Conigli, a differenza dei loro parenti lepri, l'uomo è riuscito a domare. Nel frattempo la pelliccia, la pelle, la carne di questo animale e il grasso di coniglio sono molto apprezzati, il che è assolutamente ingiusto.

Vantaggi e svantaggi del grasso di coniglio

Un menu bilanciato include un consumo ragionevole di componenti vegetali e animali.

Grassi animali nell'alimentazione umana

È possibile vivere senza grassi animali, ma il tuo aspetto ne soffrirà, perché questi sono elementi costruttivi, lavoro coordinato del sistema nervoso e del cervello (memoria, abilità mentali), produzione di testosterone. Per le donne che portano un bambino, questo è un ingrediente importante nella nutrizione quotidiana che influenza lo sviluppo del feto. Il consumo limitato di questo componente "offeso" porta ad una mancanza di ossigeno nel sangue, debolezza fisica.

Benefici del grasso di coniglio

Grasso di coniglio, cioè L'interno, che circonda gli organi interni dell'animale, ha notevoli qualità nutrizionali e gustative. Il suo principale vantaggio è il basso contenuto di colesterolo, a causa del quale alcune persone riducono l'assunzione di carne.

I benefici del prodotto nei suoi ricchi componenti chimici coinvolti nel rafforzamento del sistema immunitario, garantendo l'apporto di acidi saturi responsabili del pieno funzionamento degli organi umani. La quantità di acidi grassi saturi, monoinsaturi e acidi polinsaturi (anche arachidonici - omega-6) è quasi uguale. Tale proporzionalità non si trova in nessun altro animale. Come parte di molti composti dell'azoto estrattivo - sostanze che influenzano il gusto appetitoso del prodotto e stimolano la produzione di succhi digestivi.

I componenti dei lipidi sono acidi grassi, il cui ruolo è quello di garantire pienamente la sintesi dei componenti strutturali delle membrane cellulari, che è chiamato il coefficiente di efficienza del metabolismo degli acidi grassi essenziali (CEM). Il grasso di coniglio ha un indicatore della CEM più del pollo e della carne bovina, il che dimostra la sua alta qualità e importanza biologica. Strutturalmente, è simile a quello dell'orso, quindi il suo prezzo è alto.

I vantaggi indiscutibili includono la compatibilità ambientale del prodotto. L'organismo di "Ushastik" reagisce sottilmente all'azione di agenti biologici, microbi, virus e pesticidi e gli erbicidi forniti con il cibo non si accumulano in essi. Per questo motivo vengono spesso utilizzati per ricerche di laboratorio.

Danno del grasso di coniglio

Vale la pena notare che, nonostante le notevoli proprietà dietetiche e salutistiche del prodotto, nessuno ha cancellato l'intolleranza individuale. Quindi le persone dovrebbero fare attenzione a non provocare un'allergia. Il danno può essere causato dagli estratti azotati sopra menzionati. Il fatto è che contengono basi purine che formano acido urico. Con grandi accumuli, l'acido urico provoca gotta, infiammazione delle articolazioni (artrite) e nei bambini - diatesi neuro-artritica (nevrastenia, disturbi del metabolismo, eruzioni cutanee).

Utilizzare nella medicina tradizionale

Il grasso ottenuto da un coniglio è una medicina conosciuta fin dall'antichità, nella medicina popolare è molto apprezzata. Il trattamento a freddo sarà più veloce se ti armerai di questo componente:

• quando si tossisce - prendendo tre volte al giorno e 1 cucchiaio. l. dentro un'ora prima dei pasti;
• da angina, bronchite - sfregamento del petto;
• per l'otite, riscaldare fino a 30 - 40 ° C, seppellire accuratamente nell'orecchio dolorante o fare un impacco.

È bello combinare il prodotto con il miele, ma non riscaldare il miele in alcun modo, questo beneficio diventerà molto meno.

Il grasso spalma anche le ferite (ma non quelle che marciscono!), Luoghi di forte prurito per contribuire alla guarigione e alla riparazione dei tessuti, sostituendo con burro cotto fatto in casa con latte di mucca.

Le ustioni delle ferite causano molti problemi e un unguento fatto in casa può aiutarli a trascinarsi più velocemente. Alla massa calda di prodotto di coniglio fuso e cera d'api, mettere la stessa quantità di miele, lo strumento è pronto. Conservare l'unguento in un luogo freddo.

Cosmetologia e assistenza domiciliare

La popolarità dell'uso del grasso di coniglio in cosmetologia è dovuta alla sua unicità, alla presenza di antiossidanti nella composizione e alla capacità di rigenerarsi. Fin dai tempi dell'URSS, i creatori dei cosmetici baltici Dzintars (Dzintars) lo hanno incluso nella composizione dei loro prodotti.

Per gli amanti dei prodotti per la cura della persona in casa - un ampio margine di utilizzo. Rugosità e desquamazione sulla pelle vengono eliminati all'istante e, se usati insieme al miele in un rapporto 2: 1, il risultato migliorerà. Questo componente naturale aiuterà a proteggere la pelle dalle forti gelate, a guarire le aree congelate del corpo.

http://okrolike.ru/raznoe/krolichij-zhir.html

lepre

Pensi che la differenza tra conigli e lepri sia esclusivamente nel loro habitat? Non solo. Esternamente, possono essere simili, ma quando si tratta di cucinare la carne di questi animali, il gusto e le caratteristiche nutrizionali, le differenze non possono essere trascurate.

Qual è la differenza tra carne di coniglio e coniglio?

Le lepri sono comuni in tutti i continenti tranne l'Antartide. Ci sono molte varietà di questi animali nel mondo, ma solo due di loro si trovano nelle nostre latitudini: lepri e lepri più piccole. La lepre adulta pesa fino a 5 chilogrammi, mentre i bianchi raramente non raggiungono questo indicatore, più spesso la loro crescita si ferma di 3-4 kg. Le lepri appartengono a animali sedentari che raramente lasciano le loro case. Solo in caso di pericolo possono scappare a 2 km dalla casa, ma poi tornare. La loro dieta, di regola, consiste in corteccia d'albero, erba, radici e radici. A proposito, a causa della passione di sgranocchiare la corteccia dagli alberi, questi animali sono caduti in disgrazia con i giardinieri. Cacciano le lepri, di regola, in autunno. I buongustai dicono che è in questo momento che la loro carne è la più deliziosa e salutare.

È interessante notare che la lepre sulle tavole dei nostri antenati apparve non molto tempo fa - approssimativamente nel XIX secolo. In precedenza, per diversi secoli in Russia, la lepre era considerata un prodotto "impuro" e non veniva mangiata. Ma nel XIX secolo, la carne di questo gioco divenne la cosa principale sui tavoli festivi. Ma nei finlandesi e in altre nazioni la lepre di tutte le età è stata tenuta in grande considerazione. Anche i cubani amano questo prodotto e, a proposito, considerano la lepre il loro prodotto nazionale.

Oggi, le lepri sono una delle varietà più popolari di piccoli giochi. A differenza della carne di coniglio, la carne di lepre è leggermente più dura, più profumata e meno grassa. Il filetto ha anche un aspetto diverso: è più scuro nelle lepri e la carcassa del gioco è notevolmente più grande di quella del suo parente domestico. Non è difficile riconoscere la lepre e assaggiare: la sua carne è leggermente dolciastro.

Composizione chimica e caratteristiche nutrizionali

Come altre carni, la lepre è un'ottima fonte di proteine. Inoltre, la proteina contenuta in questo prodotto viene assorbita molto facilmente dal corpo umano. E questo è uno dei motivi principali per cui la carne di lepre appartiene al cibo dietetico. Il filetto di questo gioco contiene 19 aminoacidi, inclusi quelli essenziali per le persone, che rendono il prodotto particolarmente utile. Ma va detto che la quantità di proteine ​​nella lepre può cambiare: più vecchio è l'animale, meno proteine ​​c'è nella sua carne e più grasso. Nella carcassa di un animale giovane contiene in media 13,5 g di proteine ​​e quasi 13 g di grassi.

Non dobbiamo dimenticare il profilo estremamente ricco di vitamine e minerali di questo tipo di carne. La Zaychatina è ricca di ferro, magnesio, calcio, potassio, fosforo, manganese, fluoro e cobalto, ma contiene quantità molto piccole di sodio. Le vitamine presenti nella lepre sono prevalentemente acido ascorbico e sostanze del gruppo B. Ad esempio, il prodotto contiene vitamina B6 in quantità sufficiente ad avere un effetto benefico sul sistema nervoso centrale, sul tessuto osseo e sui muscoli. Grazie a questa vitamina, la lepre può prevenire crampi e spasmi.

La carne di lepre appartiene al gruppo di alimenti ipocalorici. Giudicate voi stessi se in 100 g di maiale ci sono quasi 400 kcal, poco più di 300 kcal - nella stessa quantità di carne di montone, quindi non ci sono più di 125 kcal nel filetto di lepre. E a proposito, il suo parente domestico addomesticato, anche se non di molto, ma contiene anche più calorie: circa 180 kcal in ogni 100 g di carne. I biologi spiegano questa differenza dal fatto che le lepri selvatiche vivono in uno stato di costante stress e movimento, in conseguenza del quale il grasso delle loro carcasse si trasforma rapidamente in energia, riducendo così il contenuto calorico della carne.

Chi è la lepre utile

La Zaychatina non è solo gustosa, ma anche un prodotto dietetico utile e facilmente digeribile. La carne di questo gioco è nota per le sue proprietà ipoallergeniche, che consente ai nutrizionisti di consigliare questo prodotto alle persone che sono inclini alle allergie alimentari. E a causa del suo alto valore nutrizionale, questo tipo di carne è utile per le persone in età avanzata, i bambini, le donne incinte e che allattano. A proposito, alcuni pediatri consigliano di includere la lepre negli alimenti per l'infanzia.

La Zaychatina, come altre carni, è utile come fonte di energia per le persone il cui stile di vita richiede molti costi fisici o mentali. Come fonte di proteine ​​preziose, questo prodotto è ben inserito nella dieta di bodybuilder professionisti e atleti dilettanti.

La lepre dietetica è consentita per le persone con malattie dello stomaco, intestino, fegato o cistifellea. Essendo quasi completamente privo di sodio, la lepre è utile per le persone con ipertensione e alcune altre malattie del sistema cardiovascolare. Per un sistema cardio, questo prodotto è adatto anche per il fatto che non contiene colesterolo e non causa un aumento dei suoi indicatori nel sangue, quindi possiamo parlare di lepre come prodotto utile per la prevenzione dell'aterosclerosi.

Almeno di tanto in tanto è bene usare i piatti di questo gioco per le persone con le ossa deboli e la mancanza di fosforo. Filetto di lepre utile per la vista, migliorare le condizioni della pelle e ripristinare le mucose nel corpo. La carne di lepre è buona da includere nella dieta di persone con tumori maligni o per prevenire la loro insorgenza.

Cosa sono le lepri di carne utili

I ricercatori hanno scoperto che nei primi 7 mesi di vita il corpo della lepre non è in grado di accumulare lo stronzio-90, che è il prodotto del decadimento di pesticidi, erbicidi. E questo è uno dei motivi per cui i nutrizionisti consigliano di prendere solo le carcasse di animali giovani per cucinare (meno di 1 anno).

Questo prodotto è anche utile perché è una ricca fonte di vitamina B12, che è necessaria per il corpo umano per sintetizzare il DNA e la melatonina (il cosiddetto ormone del sonno). Inoltre, se mangi regolarmente carne di lepri selvatiche, non puoi preoccuparti della mancanza di ossigenazione delle cellule cerebrali e, con essa, della possibile presenza di ipossia.

Nella lista dei benefici, le lepri sono chiamate la capacità di mantenere il livello di zucchero nel sangue a un livello sano (dovuto alla presenza di cromo). Questa caratteristica rende il prodotto estremamente utile per i diabetici. E per le persone con anemia o bassa emoglobina, la vitamina B12, che è ricca di vitamina B, è utile come rimedio naturale.

Il filetto di lepre è una buona fonte di lisina. A causa di ciò, la carne è utile nelle malattie respiratorie, poiché la lisina conferisce al prodotto proprietà antivirali. Grazie allo stesso amminoacido, la lepre è anche utile per le persone colpite dal virus dell'herpes.

Molti sostengono che la carne non è la scelta migliore per la cena. Ma se è una lepre, allora non devi preoccuparti. Al contrario, una porzione di carne dietetica aiuta a calmare la sera e migliora il sonno. E l'intero segreto è che il prodotto contiene triptofano - un amminoacido che causa la produzione dell'ormone del sonno melatonina.

La Zaychatina è utile per mantenere il corretto metabolismo dei grassi, che lo rende una scelta eccellente per perdere peso e mantenersi in forma. Inoltre, non dovremmo dimenticare che questo è uno dei tipi di carne più ipocalorici.

Come scegliere e cucinare

Come già accennato, il più giovane è l'animale, più gustoso e salutare la carne. È possibile determinare l'età approssimativa della lepre dall'ulna dell'osso: i giovani animali su di esso sentono chiaramente la manopola, quelli più grandi non ce l'hanno. Inoltre, le lepri giovani possono essere identificate dalle fragili ossa delle zampe anteriori, dalle ginocchia spesse, dal collo largo e dalle orecchie morbide. Le carcasse di vecchi individui sono sottili e lunghe.

Zaychatina ottimo per cucinare piatti diversi. Ma, come ogni altro gioco, ha un odore specifico, che in realtà "spaventa" alcuni chef. Tuttavia, ci sono diversi modi per eliminare l'odore indesiderato. Ad esempio, prima della cottura, una carcassa può essere lasciata per 10-12 ore in acqua, acidificata con succo di limone (alcuni consigliano l'aceto, ma questa è una cattiva idea: l'aceto "brucia" la lepre) o nel siero di latte. Inoltre, per eliminare l'odore nel processo di cottura è utile aggiungere alcune bacche di ginepro. È importante per i cuochi principianti sapere che il metodo di conservazione della lepre influisce significativamente sul gusto e sui valori nutrizionali della lepre. Nell'aria e nella luce, la carne si scurisce rapidamente e, dopo aver scongelato, il filetto perde quasi completamente umidità.

Prima della cottura, la carcassa di una lepre è divisa in parti - anteriore e posteriore. In questo caso, la carcassa dovrebbe essere tagliata lungo la linea dell'ultima vertebra lombare. Questo è fatto perché la carne in entrambe le parti del coniglio è diversa e deve essere cucinata in modi diversi. La schiena, per esempio, è carne più tenera, che viene cotta piuttosto rapidamente. I filetti di questa parte sono usati per friggere, cotolette, kebab, cotolette e involtini. La carne della parte anteriore della lepre è più rigida e richiede un trattamento termico più approfondito. Di regola, questa metà è in umido con panna acida.

Le carcasse di questo gioco sono ben cotte, ripiene e al forno, cucinate con salse e fatte di arrosto. Il coniglio è anche ottimo per fare brodi e zuppe. Ai buongustai piace combinare una lepre con cavoli, patate, carote e come bevanda servono vino giovane con carne. Il gusto del piatto finito enfatizzerà favorevolmente aneto, rosmarino, salvia. Prima di cuocere o arrostire la carne può essere strofinata con una miscela di sale grosso ed erbe aromatiche.

Quanto è utile il grasso di coniglio

Oltre alla carne, anche il grasso di coniglio è benefico per l'uomo. Questo prodotto è stato usato nella medicina popolare per secoli. In particolare, questa sostanza grassa è utile per ferire le ferite per accelerarne la guarigione. In caso di bronchite, è utile prendere medicine sulla base di grasso di lepre, oltre a farlo sfregare. Inoltre, i guaritori tradizionali hanno consigliato di applicare grasso di lepre alla pelle durante il congelamento.

Questo prodotto aiuta anche con l'otite - è sufficiente far cadere alcune gocce di grasso animale caldo nell'orecchio dolorante.

Molti produttori di cosmetici nei loro prodotti includono volentieri grasso di coniglio (inoltre, è un ingrediente ipoallergenico). In combinazione con altre sostanze bioattive, è utile per levigare, idratare, rassodare la pelle, migliorandone il colore. Le maschere che contengono grassi delle lepri sono utili per pelli screpolate, screpolate o irritate. Questo prodotto è utile per applicare sulla pelle screpolata o ruvida. In inverno, il grasso aiuta a prevenire la screpolatura e il congelamento. E le maschere da grasso di coniglio sono utili per capelli secchi e danneggiati.

Lana di lepre nella medicina tradizionale

Nella medicina popolare non veniva usata solo carne o grasso di lepre. I nostri antenati hanno trovato un uso intelligente e la lana di questo animale. Ad esempio, si riteneva che i capelli della lepre fossero utili:

• per fermare il sangue dal naso (mettere un pezzo di lana al naso);
• per l'insonnia (utile per dormire su un cuscino di lana);
• per il trattamento delle infiammazioni flemmonose (cosiddetta falsa erisipela);
• con bolle e infiammazioni (applicate al punto dolente);
• quando si tossisce (appoggiato sul petto del paziente con il lato interno, dopo aver precedentemente spalmato la pelle con la panna acida);
• con mastite (applicato mezdra a un torace dolorante).

Possibile danno alla lepre

La Zaychatina ha molti vantaggi, ma i nutrizionisti non raccomandano troppo per essere coinvolti nel prodotto, specialmente quelli inclini all'artrite o alla gotta. Gli esperti spiegano questo con la presenza di sostanze purine nella carne, che contribuiscono alla deposizione di sali e alla formazione di pietre nel corpo. Inoltre, purine in un gran numero di reni pericolosi, causano la deposizione di acido urico nelle articolazioni (e questo porta allo sviluppo della gotta). Inoltre, la lepre è vietata per le persone con intolleranza individuale al prodotto.

Per molti, la caccia alla lepre è solo intrattenimento. Ma la carcassa dalle orecchie non è solo un trofeo di caccia inutile, ma in realtà una preda molto preziosa e gustosa. E se la lepre è cotta correttamente, allora può diventare il "momento clou" del tavolo festivo più squisito. Nessuna meraviglia che i nostri antenati non immaginassero una festa senza lepre.

http://foodandhealth.ru/myaso/zaychatina/

Trattamento di otite con rimedi popolari a casa

Nonostante tutti gli avvertimenti dei medici, il trattamento dell'otite media con i rimedi popolari sia nei bambini che negli adulti rimane una tecnica popolare. A casa, i componenti di origine vegetale sono utilizzati principalmente per eliminare l'infiammazione dell'orecchio. Tuttavia, un prodotto come il grasso di coniglio è anche considerato uno dei più efficaci. Come puoi curare il tuo orecchio e allo stesso tempo non danneggiare la tua salute in modo più dettagliato.

Pro e contro delle ricette popolari

Per cominciare, è necessario considerare i principali pro e contro della terapia popolare nel trattamento dell'otite In alcuni casi, le ricette sono davvero efficaci e consentono di eliminare rapidamente il problema e senza l'uso di antibiotici.

I vantaggi dei rimedi popolari per il trattamento dell'otite nei bambini e negli adulti:

• Componenti naturali La maggior parte delle ricette può essere utilizzata per i bambini, in quanto non contengono composti sintetici e sostanze aggressive.
• Efficienza nelle fasi iniziali. Permettere di alleviare i sintomi nella fase catarrale e prevenire lo sviluppo della malattia
• Risparmiare denaro. I componenti principali sono liberamente disponibili e sono utilizzati nella famiglia. Altrimenti, possono essere acquistati quasi per un centesimo.
• Ricca composizione di prodotti L'orecchio è influenzato da un'enorme quantità di acidi organici, vitamine, oli essenziali e anche phytoncides preziosi in terapia.

Svantaggi del trattamento domiciliare:

• fallimento nel risolvere un problema serio;
• rischio di sviluppare un'allergia ai componenti utilizzati;
• il processo infiammatorio può andare oltre l'orecchio;
• alcune sostanze hanno l'effetto opposto, infiammando l'orecchio ancora di più a causa dell'irritazione.

In generale, il trattamento con rimedi popolari noti consente di eliminare i seguenti sintomi:

Una varietà di prodotti viene utilizzata per la terapia domiciliare: succo di cipolla e aloe, miele e propoli, argilla e cera.

Considera solo alcune delle ricette popolari con cui puoi curare l'otite.

Farmaci per uso esterno

La maggior parte dei rimedi popolari per l'otite, ad esempio l'aloe, la cipolla o il grasso animale, prevedono un trattamento esterno della malattia. Ciò significa che il medicinale preparato viene utilizzato in uno dei seguenti modi:

• scava dentro;
• applicato come un unguento;
• adagiato nell'orecchio sotto forma di turunda;
• un impacco è fatto.

Le ricette più efficaci per uso esterno si sono dimostrate:

• aloe;
• succo di cipolla;
• succo d'aglio;
• succo di barbabietola;
• grasso di coniglio;
• alcol;
• propoli;
• viburno;
• miele.

Il grasso di coniglio aiuta con l'otite e persino con la perdita dell'udito. È necessario sciogliere il grasso a bagnomaria e gocciolare alcune gocce nell'orecchio dolorante. Puoi inumidire una garza e inserirla di notte come una turunda.

Applicare l'aloe per disinfettare e alleviare l'infiammazione. Praticamente tutti hanno questa pianta interna. Il succo di aloe viene usato come una goccia. Puoi anche deporre la polpa di aloe. Per le orecchie, è consigliabile tenere la foglia di aloe a freddo per diversi giorni, ma assicurarsi di riscaldarla prima dell'uso.

Per alleviare tali sintomi nelle otiti, come il dolore e la congestione aiuteranno il succo di cipolla. Le cipolle si strofinavano su una grattugia, quindi comprimevano diversi strati di garza. Dai un piccolo rimedio per sistemarti. Lo stesso effetto e l'aglio. E per non bruciare la mucosa dell'orecchio sensibile, deve essere diluito con acqua. Invece di cipolle e aglio, puoi usare il succo di barbabietola. Deve essere bollito a bagnomaria per 10 minuti e poi lasciato fermentare.

La propoli aiuta a eliminare l'infiammazione. Questo componente non solo elimina i sintomi spiacevoli della malattia, ma promuove anche la guarigione delle ferite dell'orecchio. A casa, puoi fare l'infusione alcolica con propoli. Per fare questo, aggiungi la vodka e lascia in infusione il vasetto per 2 settimane. Dal momento che ci vorrà molto tempo per preparare un rimedio a casa, ed è necessario trattare l'orecchio qui e ora, è necessario fare il pre-inventario con la medicina o comprare la tintura pronta in farmacia.

La vodka, instillata nell'orecchio, con l'otite funge da agente antibatterico e riscaldante. Si noti che per i bambini piccoli i farmaci con contenuto alcolico non possono essere utilizzati, ma per gli adulti è uno strumento eccellente per un impacco.

Per migliorare la salute delle orecchie dei bambini è possibile utilizzare il succo di viburno, mescolato con il miele. Assicurarsi che il bambino non sia allergico. Se a casa non c'è modo di ottenere viburno fresco, puoi semplicemente diluire il miele con acqua.

Altre ricette efficaci sono:

• decotto di alloro;
• impacco di briciole;
• cipolle al forno con cumino;
• olio essenziale di melissa (può essere diluito in olio di mandorle);
• aglio con spirito di canfora;
• infuso di spirito di gusci di cedro;
• tintura di olio con foglie di noce;
• tintura di vodka con i semi di assenzio.

Ricette per uso interno

Affinché l'otite ei suoi sintomi si ritirino il più presto possibile, il trattamento con rimedi popolari per adulti e bambini comporta l'uso di ausili per uso interno. Questi sono vari brodi e tè, sciroppi e succhi.

Per gli adulti, un celloforo con aloe sarà un rimedio utile sia per il trattamento che per la prevenzione. È necessario fermentare una foglia di aloe in frigo, spremere il succo da esso, aggiungerlo alla bottiglia con Cagora. Inoltre, puoi mettere il miele e il succo di limone. Per il trattamento di questo sciroppo non possono solo le malattie dell'orecchio, ma anche naso che cola, freddo, tosse.

Per saturare il corpo con vitamine e iniziare il processo di distruzione dell'infezione, puoi preparare tisane. Di solito, i raffreddori vengono curati con l'allattamento al seno, il tiglio, il trifoglio dolce, ecc. Queste erbe hanno anche un buon effetto sull'orecchio freddo.

Il decotto delle anche è un altro eccellente rimedio universale per il trattamento di tutti i raffreddori e le malattie infiammatorie. Questa è una preziosa fonte di vitamina C necessaria. Il succo di viburno o mirtillo rosso, addolcito con miele, sarà un rimedio gustoso. Un "ma", il viburno ha un odore particolare. Inoltre, l'otite auricolare può essere trattata con la radice di calamo. Viene essiccato e trasformato in polvere. Una piccola quantità di radice macinata lavata con acqua.

Per ripristinare le difese naturali del corpo in casa, viene applicata una nutrizione speciale.

I prodotti utili contro le infezioni includono cipolle, miele, limone, viburno, arance, kiwi, zenzero, aglio, ecc.

Preparare insalate con cipolle e cipolle verdi, mangiare più frutta e verdura, fare scorta di vitamine A, E e C. È meglio mangiare questi prodotti con la buccia, se si è sicuri che non contengono nitrati, poiché il succo contiene meno bene.

Prima di trattare l'infiammazione acuta dell'orecchio con i tuoi rimedi popolari fatti a mano, consulta il tuo medico. Questo è particolarmente importante per i bambini, poiché hanno una particolare sensibilità per i componenti vegetali e necessitano di un aiuto rapido per qualsiasi malattia. A casa, questo non è sempre possibile, soprattutto considerando il rischio di sviluppare varie complicazioni. È importante ricordare che i metodi tradizionali sono misure accessorie, ma non la terapia di base.

http://bezotita.ru/vospalenie-uha/lechenie-otita-narodnymi-sredstvami.html

Grasso di coniglio: uso, beneficio e danno

Contenuto calorico

La zaychatina appartiene a tipi di carne a basso contenuto calorico, è considerata un prodotto dietetico e leggero. Una media di 124 kcal è contenuta in cento grammi di carne di lepre. Il suo valore energetico cambia con l'età dell'animale: più vecchia è la lepre, più alto diventa il contenuto calorico della sua carne, proteine ​​e grassi e meno acqua.

Un contenuto calorico inferiore rispetto alla carne di coniglio può essere spiegato dal fatto che le lepri sono animali selvatici, conducono uno stile di vita attivo, e inoltre sono soggetti a frequenti stress, con il risultato che la loro massa muscolare è più sviluppata e la carne è meno grassa.

Valore nutrizionale per 100 grammi

1. Acqua - 66,7 g.
2. Grasso - 12,9 g
3. Belkov - 13,5 g
4. Carboidrati - 3,2 g.
5. Cenere - 1,2 g
6. Vitamine - A (0, 01 mg), B1 (0,12 mg), B2 (0,18 mg), B3 o PP (6,2 mg), B4 (115,6 mg), B6 ​​(0,5 mg ), B9 (7,7 μg), B12 (4,3 μg), C (0,8 mg) ed E (0,5 mg).
7. Minerali - 20 mg di calcio, 25 mg di magnesio, 3,3 mg di ferro, 2,31 mg di zinco, 57 mg di sodio, 335 mg di potassio, 5 μg di iodio, 130 μg di rame, 190 mg di fosforo, 79,5 mg di cloro, 0,013 mg manganese, 8,5 μg di cromo, 225 mg di zolfo, 73 μg di fluoro, 4,5 μg di molibdeno e 16,2 μg di cobalto.

Lepre calorico

La zaychatina differisce nel contenuto aumentato di proteine ​​e grassi e contiene
182 kcal per 100 g Questo tipo di carne è considerato leggero e dietetico.
rispetto ad altre specie (coniglio, maiale).

Valore nutrizionale per 100 grammi:

Proprietà utili di lepre

Zaychatina estremamente utile e nutriente. Non c'è da stupirsi
I macellai chiamano la parte migliore del filetto di manzo "coniglio".

La carne di lepre ha un sapore più dolce, che lo rende
unico nel suo genere. È una carne dietetica.

Lo scoiattolo contiene un ordine di grandezza più dell'altro
carne, ma allo stesso tempo contiene un minimo di grasso, che
Molto importante per una dieta completa.

Questa carne superba, tenera e saporita contiene vitamine B6,
C, PP,
B12,
così come ferro, cobalto,
fosforo, potassio,
fluoro e manganese.

Zaychatina aiuta a bilanciare una persona ottimale
metabolismo, a causa del quale e migliora nel complesso
salute. In una parola, la carne ha molti vantaggi. A quello
tuttavia, è un prodotto insostituibile negli alimenti per l'infanzia.

La Zaychatina è utile nelle malattie delle vie biliari, del fegato,
allergie e ipertensione, così come le malattie del digestivo
sistema.

Proprietà utili e nocive della lepre

Un po 'sulla vita delle lepri. Dal punto di vista della caccia, la lepre è considerata una specie di piccolo gioco. Questa è una specie abbastanza comune di animali con un ampio habitat.

La lepre conduce una vita solitaria per la maggior parte della sua vita. L'alimentazione esce dopo il tramonto, quando cala il crepuscolo, e anche al mattino prima dell'alba.

La lepre appartiene agli animali sedentari, quasi mai migra. Solo in caso di pericolo può allontanarsi dal suo habitat permanente fino a una distanza di 2 km, ma quando la minaccia cade, torna immediatamente a "casa". Nelle zone aspre e montuose in inverno, la lepre scende nelle pianure, dove il vento è più debole e leggermente più caldo. In inverno, si possono vedere le tracce di lepri nella neve, lungo le quali la lepre preferisce muoversi.

Nel loro tempo libero dal nutrire, cioè al pascolo, sembrano giocherelloni, saltando costantemente su e giù. Ma non appena individuano un pericolo, iniziano a battere le zampe. Dopo aver camminato e mangiato, tornano nelle loro tane, dove strisciano all'indietro.

La lepre è un animale intelligente che può muoversi all'indietro per impigliare le tracce contro il vento. Per la sua tana, sceglie aree asciutte, antivento e ben illuminate. A volte la tana della lepre si trova sotto un albero, nei cespugli, nei boschetti di erba, nei terreni coltivabili, nelle piantagioni invernali, ecc. La natura favorisce la lepre cambiando il suo colore due volte all'anno.

La lepre è un animale molto pulito. Ha costantemente pettinato le zampe e si lava la lingua.

La lepre si nutre di alimenti vegetali: corteccia d'albero, erba, radici succulente e radici. Vicino agli insediamenti, la lepre è alimentata da colture. Tuttavia, il suo danno principale è che mordicchia la corteccia degli alberi da frutto. Per prevenire una simile disonestà può solo legare tronchi durevoli materiali duri o trattare sostanze odorose. Questo dovrebbe essere fatto a metà autunno.

Valore nutritivo della lepre (per 100 g)

Come scegliere e memorizzare una lepre

La lepre più deliziosa di una lepre non più vecchia di 1 anno. Le lepri giovani hanno gambe piuttosto piene, collo corto e orecchie morbide - secondo questi segni, la carne di alta qualità può essere distinta dalla carne di bassa qualità. Un altro modo per determinare l'età della lepre è cercare di rompere le zampe anteriori. La giovane hare si rompono facilmente, ha le ginocchia ingrossate. Le lepri vecchie hanno una forma del corpo più allungata.

L'uccello dalla pelle di lepre è coperto con un foglio, che deve essere rimosso con un coltello affilato prima di tagliarlo. Puoi lasciare solo una pelle sottile.

Il gusto della lepre può variare parecchio, il che non può essere determinato al momento dell'acquisto. Dipende dal tipo di lepre (ad esempio, una lepre o una lepre), dall'offerta di cibo, rispettivamente, dal periodo dell'anno e, come già detto, dall'età. Il metodo di conservazione può anche influenzare seriamente il gusto.

La qualità della lepre ha un grave effetto sullo stoccaggio. Se la carne viene conservata nell'aria a temperatura ambiente o congelata per troppo tempo, si scurisce. Ciò è dovuto all'esposizione alla luce e alla perdita d'acqua. A temperature inferiori a -25 ° C, la struttura della carne viene disturbata e quando viene scongelata viene rilasciata molta acqua.

Il metodo più delicato di conservare la lepre implica:

• dopo aver tagliato, scolate più sangue possibile;
• Conservare in sacchetti a tenuta nel congelatore ad una temperatura non inferiore a -18 ° C.

La carne della lepre selvatica è solitamente dura, quindi prima della cottura è consigliabile marinare per 10 ore, e diventerà più morbida. Come una marinata può essere usato come diluito con acqua, aceto e una miscela di aceto con olio vegetale o siero di latte. Come opzione, strofinare la carne con aceto e lasciarla in frigo per un paio di giorni. Un'altra ricetta puramente russa è l'ammollo di una lepre in kvas. Prima di cuocere la carcassa intera, puoi farcirla con lo strutto, così la carne sarà ancora più morbida.

Il gusto della lepre è dolciastro.

Proprietà utili di lepre

Una caratteristica speciale della lepre è il basso contenuto di grassi. Nonostante questo, la lepre è molto nutriente. Pertanto, può essere considerato un tipo di carne alimentare.

Questo tipo di carne è molto utile. Contiene un ricco complesso vitaminico e minerale.

La Zaychatina sarà utile a qualsiasi persona, ma soprattutto è raccomandata negli alimenti per l'infanzia e nella dieta degli anziani.

Zaychatina mostrata nelle malattie del fegato, delle vie biliari, ipertensione, allergie, malattie dell'apparato digerente.

Proprietà pericolose della lepre

Composizione grassa

In termini di struttura, il grasso di coniglio assomiglia a qualcosa di ribassista, rispettivamente, e le materie prime non sono economiche. Nel grasso di coniglio, il più alto rapporto tra acidi grassi insaturi e saturi. Contiene quasi la stessa quantità di acidi polinsaturi (tra cui scarso arachidonico), acidi grassi monoinsaturi e saturi, è ricco di composti azotati estrattivi.

Il rapporto tra omega-6 e omega-3 nel grasso di coniglio è finalizzato al bilanciamento delle norme di un'alimentazione sana - 10,11 / 0,71.

Un altro indicatore indica l'alta qualità del grasso - il coefficiente di efficienza del metabolismo degli acidi grassi essenziali (CEM). Se si confronta il CEM di grassi commestibili di carne bovina, latte, pollo e coniglio, allora quest'ultimo prodotto ha il più alto valore biologico.

I benefici e i danni del prodotto

Nell'uomo, i grassi svolgono un ruolo energetico molto importante. Il segreto per una buona salute e un bell'aspetto è la presenza di una certa quantità di acidi grassi nella dieta quotidiana.

Il grasso di coniglio è facilmente assorbito dal corpo. Grazie al suo consumo, il corpo stimola la produzione di immunità naturale.

In alcuni casi, quando il consumo di grassi in forma pura è controindicato per una persona, il prodotto causerà anche danni. Le conseguenze dell'abuso possono essere varie malattie o intolleranza individuale.

Il grasso di un coniglio può danneggiare solo se viene consumato in una grande quantità irrazionale. In tutti gli altri casi, l'uso del grasso di coniglio non sarà di beneficio.

Metodi di applicazione

Questo ramo non può essere definito una nicchia completamente sviluppata, ma ci sono molti suggerimenti efficaci sull'utilizzo del grasso di coniglio che è benefico e non dannoso.

Nel cibo

Gli acidi grassi essenziali non sono sintetizzati nel corpo e la loro quantità nella dieta di una persona moderna spesso non corrisponde al corretto.

Secondo i nutrizionisti, il consumo regolare di carne di coniglio può normalizzare il metabolismo e migliorare il metabolismo. I benefici saranno visibili su pelle, capelli e unghie: il loro aspetto cambierà sensibilmente.

Con i piatti a base di grassi vegetali interni di coniglio non sono magri, ma più digeribili, molto sani e gustosi.

Quali animali mangiano i funghi?

Gli animali mangiano non solo le piante o la carne. Mangiano anche funghi. Dal momento in cui la neve si è staccata dal terreno e il sole inizia a scaldarsi, i primi funghi iniziano ad apparire. E diventano cibo per le lumache, che non solo le mangiano, ma si sistemano anche nel fungo. Non è contrario a trarre profitto da funghi primaverili e arvicole rosse. Li rodono fuori, lasciando la carne biancastra.

In estate e in autunno, topi e altri roditori si nutrono di spugnole, russule e funghi porcini. Anche gli animali più grandi non sono contrari a mangiarli. Ad esempio, aspen e porcini come cinghiali. Il cervo rosso mangia la spugna della betulla, le piume dei cervi.

Un grande amante dei funghi è una proteina che mangia più di 45 specie, preferendo l'olio di pioppo, tartufo e renna. A proposito, anche le renne hanno scavato il tartufo in inverno. Non li mangia solo crudi, ma anche i raccolti per l'inverno, li appende su rami o li asciuga su ceppi.

Oltre ai grandi animali, lumache, zanzare e insetti si nutrono di funghi. A loro piace banchettare con i cappelli di funghi non velenosi. Ma l'evasore preferisce le gambe di porcini o funghi bianchi

Anche i funghi velenosi vengono mangiati dagli animali.

L'uso del grasso nella medicina tradizionale

Il grasso di coniglio è usato in vari raffreddori, così come nei processi infiammatori negli organi ENT:

• al verificarsi di tosse prendere 1 cucchiaio. grasso 3 volte al giorno per 1 ora prima dei pasti;
• con bronchite o tracheite, il grasso viene usato per macinare il petto;
• quando l'otite, il grasso viene riscaldato a 30-40 gradi, e quindi applicato come un impacco.

Se preso all'interno della medicina nazionale può essere diluito con il miele. Da questo, i suoi benefici ed efficacia saranno ancora maggiori. Allo stesso tempo è impossibile riscaldare il miele, perché da questo perde le sue proprietà curative.

Altri usi del grasso di coniglio sono la lubrificazione delle ferite purulente per accelerare la guarigione, il trattamento delle aree con grave prurito. Anche da questo prodotto puoi preparare rapidamente un unguento per bruciare: abbastanza grasso fuso combinato con cera d'api e miele. Conservare questo medicinale deve essere nel frigorifero.

Favo con miele e cera

Applicazione di cottura

L'uso di grasso di coniglio per cucinare è possibile separatamente o in combinazione con manzo o lardo di maiale. Ciò aumenterà significativamente le proprietà benefiche del piatto finito, renderlo più dietetico. Il grasso di coniglio, a differenza di altri prodotti simili, è digerito al 100%, il che significa che non sarà depositato sotto forma di chili in più e può essere utilizzato nella dieta alimentare. Sul grasso di coniglio, è possibile preparare i pasti per l'alimentazione dei bambini in conformità con l'equilibrio raccomandato di proteine, grassi e carboidrati nella dieta del bambino.

Aiuto. In cucina, il grasso di coniglio è apprezzato per la sua alta concentrazione di acidi polinsaturi: raggiunge il 35,5% (per confronto, c'è solo il 4,2% nel sego di manzo di tali acidi).

Il grasso di coniglio viene usato per friggere e cuocere il cibo, messo nell'impasto mentre si impasta (che rende il pane più arioso e tenero), viene aggiunto ai piatti di carne (costolette, carne macinata per gnocchi). Il coniglio oleoso può essere conservato a lungo nel freezer, quindi acquistarlo vale il futuro.

Cosmetologia e assistenza domiciliare

Il grasso di coniglio è un noto agente rigenerante che contiene nella sua composizione un eccellente set di antiossidanti. Questo componente è spesso indicato nella composizione dei famosi cosmetici baltici, che è stata venduta nell'URSS con il marchio Dzintars.

Su queste utili proprietà cosmetiche del grasso di coniglio non finisce. In cosmetologia domestica può essere utilizzato per altri scopi:

1. La lotta contro il grossolano e il desquamazione della pelle. L'unguento curativo viene preparato da grasso e miele in un rapporto di 2: 1 e applicato a tutte le aree problematiche del corpo.
2. Protezione antigelo La lubrificazione del grasso con la pelle aperta ti proteggerà dalle forti gelate.
3. Restauro dei capelli Maschere di grasso di coniglio (2 cucchiai), miele (1 cucchiaio) e spicchi d'aglio aiuteranno a ripristinare lo spessore dei capelli, rendendoli più forti e forti. La maschera viene sfregata nelle radici, coperta con un sacchetto di plastica o un cappuccio speciale e lasciata per 1-1,5 ore. Successivamente, la composizione terapeutica deve essere accuratamente risciacquata con lo shampoo.
4. Cura della mano e del viso. Il grasso nella sua forma pura può essere applicato sulla pelle del viso e delle mani. Dopo 30 minuti, i resti di tale "maschera" devono essere rimossi con un panno morbido. Aiuterà ad ammorbidire e idratare la pelle, la nutrirà con sostanze benefiche, eliminerà l'ombra opaca.

Coniglio grasso nutriente per il viso

Il grasso di coniglio è ampiamente utilizzato nella produzione di prodotti medici e nell'industria dei profumi.

Proprietà delle lepri

Come accennato in precedenza, la lepre è abbastanza dura. Inoltre, la carne ha un gusto specifico. Per quanto riguarda il grasso che entra nella lepre, è quasi assente. Va notato che in questa carne un sacco di proteine, che è quasi completamente assorbito dal corpo umano.

Se parliamo della composizione della carne, possiamo dire che ha raccolto un sacco di macro e micronutrienti, vitamine. Il colesterolo, che è così dannoso per gli esseri umani, è quasi assente qui, ma c'è una quantità significativa di liquirizia.

100 grammi di carne di lepre contengono circa 13 grammi di proteine, 12 grammi di grassi e 3 grammi di carboidrati. Più vecchio è l'animale, maggiore è il contenuto di grassi e proteine, ma sempre meno acqua.

Per quanto riguarda il contenuto calorico, la carne di lepre è considerata molto "leggera". Se lo confrontiamo in questo indicatore con il maiale, in cui 389 kcal per 100 grammi, allora la lepre è davvero sorprendentemente a basso contenuto calorico, in quanto ci sono solo 124 kcal in esso.

Il contenuto calorico della carne di coniglio è anche maggiore di quello della lepre. Ciò può essere spiegato dal fatto che le lepri vivono in libertà, hanno l'opportunità di muoversi, correre, sperimentare spesso lo stress, che influenza lo sviluppo della massa muscolare in questi animali, rispettivamente, e di ridurre il grasso nella carne. Man mano che l'animale invecchia, aumenta anche il valore energetico della carne.

Usa la lepre

La Zaychatina è caratterizzata da buone qualità gastronomiche. Il punto non è solo che la carne è molto gustosa, ma anche che è utile e può avere un effetto curativo sul corpo. Ecco perché la lepre è apprezzata in cucina, in medicina e in cosmetologia.

È molto buono usare questa carne come alimento dietetico e anche dar da mangiare ai bambini. Per il corpo di un bambino, è utile in quanto contribuisce alla corretta crescita, al rafforzamento delle mucose e al rafforzamento delle ossa (a causa dell'alto contenuto di fosforo).

Inoltre, le lepri che non hanno raggiunto l'età di sette mesi, non assorbono lo stronzio, ottenuto da erbicidi e pesticidi. In relazione a questo fatto, quando si mangia carne, una persona può ridurre la dose di radiazioni ricevute.

Ci sono molte proprietà utili nel campo della medicina in lepre, ma se si evidenziano le più importanti, allora vale la pena dire che questa carne ha un effetto anti-infiammatorio e antivirale, promuove il metabolismo nel corpo, è un buon antiossidante, regola il livello di glucosio, che è molto utile per persone con diabete Inoltre, il grasso della lepre è considerato una sostanza biologicamente attiva, che contribuisce alla rapida guarigione delle ferite.

Attualmente, i cosmetici a base di grassi sono diventati popolari in cosmetologia. Le lepri grasse non fanno eccezione. Con lui crea maschere per il viso, i capelli, il collo. Inoltre, in caso di maltempo, il grasso di coniglio può fungere da ottimo agente protettivo. In breve, a causa delle sue basse qualità allergeniche, questo grasso può essere utilizzato in molti cosmetici.

Se chiarisci la domanda su come usare la lepre come dieta, dovresti dire che l'effetto migliore è la carne degli animali giovani. Si dice spesso che prima dell'uso la lepre dovrebbe essere immersa nell'aceto in una soluzione, ma per le diete è meglio sostituire l'aceto con siero di latte.

Grasso di coniglio dal punto di vista della scienza

Voglio iniziare una storia su come i nostri antenati usavano il grasso di coniglio, voglio solo prendere i dati scientifici

della rivista "Successes of Modern Natural Science" (n. 6, 2012):
Presenta i dati sul prodotto ottenuto presso l'Istituto di ricerca di nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche.

In quanto scienziati colti, essenziali per il metabolismo e il normale funzionamento di organi e sistemi sono i grassi, contenenti approssimativamente la stessa quantità di acidi grassi polinsaturi, monoinsaturi e saturi e aventi il ​​valore ottimale di ω-6 / ω-3 - il rapporto tra acidi grassi polinsaturi. Il meglio dei grassi animali che abbiamo usato era esattamente il coniglio, in cui la proporzione di acidi polinsaturi (anche detti essenziali) è del 35,5% (nel manzo del 4,2%), e l'indicatore ω-6 / ω-3 è perfetto - da 10,11 a 0,71, che è una caratteristica del mangiare sano.

Un altro indicatore della qualità del grasso - CEM - il rapporto di efficienza del metabolismo degli acidi grassi essenziali. I prodotti con FEM di circa 1,3 unità hanno un alto valore biologico. Nello studio di vari grassi alimentari, è stato riscontrato che il CEM di sego bovino è 0,004 unità; CEM di latte (grasso del latte) - 0,025 unità; Grasso di pollo CEM - 0,035 unità; Grasso di coniglio KEM - 0,037 unità.

La conclusione di cui sopra è chiara: il grasso di coniglio è un alimento unico
il prodotto. Bastava che superasse tutto in proporzione
essenziale per gli acidi umani, che - un deficit terribile in
dieta moderna. Ma lui e altri indicatori sono eccellenti!

L'uso di grasso di coniglio nel trattamento, la prevenzione di malattie, la crescita di trecce alla punta e la cosmetologia

Il grasso di coniglio è una sostanza bioattiva. È un buon immunomodulatore naturale, possiede proprietà cicatrizzanti e rigeneranti, come il burro di vacca fuso non salato di produzione domestica. È sufficiente lubrificare le ferite pulite (non suppurative) con grasso di coniglio in modo che guariscano rapidamente e che i tessuti si riprendano.

Il grasso fuso dei conigli viene consumato caldo dentro e fuori con bronchite, mal di gola, strofinando il petto e la gola e bevendo 1 cucchiaio 3 volte al giorno circa 1 ora prima dei pasti. Per fare questo, puoi mescolarlo con il miele (1 parte di miele e 3 parti di grasso), ma non puoi mescolare. In Siberia, il grasso di montone è più spesso usato per questo scopo, ma piuttosto dall'ignoranza e / o dall'estrema mancanza di coniglio.

Grasso fuso - 40 ° C - sepolto nell'orecchio con otite. Per migliorare l'effetto, puoi contemporaneamente fare un impacco.

Se la pelle è indurita, sfogliata - a causa della mancanza di vitamine nel corpo (spesso in primavera), dalle condizioni meteorologiche, lubrificare con grasso di coniglio - non un singolo prodotto cosmetico dà un risultato positivo così rapido e notevole!

Una conversazione speciale: le gelate del nord. Per non congelare il viso, le mani usano spesso grasso d'oca, che ha un punto di fusione di 32 - 32,5 ° C. Il grasso di coniglio ha un punto di fusione di 38 - 40 ° C, ma lo è anche
protegge perfettamente la pelle dal congelamento e allo stesso tempo guarisce. E se continuano a essere morsi dal gelo, allora il grasso del coniglio sarà la migliore medicina per queste ferite difficili da guarire e molto malate.

Se c'è un'ustione, prepara questo unguento: mescola grasso di coniglio, cera e miele in parti uguali. Mescola il grasso e la cera sciolti e aggiungi il miele alla massa calda - non può essere riscaldato, perché forma sostanze cancerogene! (Per lo stesso motivo, non aggiungere mai miele al tè caldo!) L'unguento può essere conservato in frigorifero e trattare le ustioni, che sono anche difficili da guarire.

Il grasso di coniglio è preso all'interno con cattive condizioni della pelle e dei capelli, le unghie. Un modo estremamente efficace per ispessire e far crescere una falce è noto dai secoli Adamiani (ricorda le ragazze russe con le falci sotto i sacerdoti): burro fuso o burro di coniglio, mescolato con miele e aglio schiacciato - non bollire nulla, non insistere! È buono, strofinare energicamente sul cuoio capelluto, pettinarlo in direzioni diverse con un pettine di legno, riordinare i capelli sotto lo scialle per diverse ore prima del bagno. Nel bagno (o dove è necessario ora), sciacquare bene la testa, lasciare asciugare i capelli e pettinarli solo delicatamente. Puoi fare una tale maschera quante volte vuoi - sarà solo meglio!

In Occidente, il grasso di coniglio acquista aziende cosmetiche e molto costoso. Di ritorno in epoca sovietica, gli allevatori del Baltico guadagnarono bei soldi collaborando con Dzintars. Ma è anche possibile per te diventare un'azienda di cosmetici, realizzando una o due volte alla settimana maschere di grasso di coniglio, che sono particolarmente utili dopo 35 anni. Il fatto è che questo grasso è un buon antiossidante, in più, rigenera attivamente i tessuti, e questo è ciò di cui ha bisogno un po 'di pelle stanca.

Grasso di coniglio in cucina

In cucina, il grasso di coniglio ha alcuni vantaggi e nessun svantaggio. Se c'è una tale opportunità, è meglio cucinarci sopra, usandola un po ': e gustosa e utile.

Il grasso interno del coniglio, se la carcassa viene lavorata correttamente, è inodore, è quasi completamente sciolto, senza lasciare residui. Se ci sono poche famiglie di conigli, il grasso di coniglio può essere usato per migliorare altri grassi - carne di manzo e maiale, mescolandoli in una forma fusa.

Quando si avvia l'impasto al burro, invece di conservare il burro o l'olio vegetale (che è generalmente inaccettabile sotto tutti i punti di vista, prima di tutto - in termini di gusto dell'impasto e della cottura, pompa, lunga conservazione), mettere il grasso di coniglio nel latte caldo. La cottura non sorprenderà solo con la capacità di alzarsi 4 - 5 volte, ma anche con la sua consistenza più delicata, e tali panini, rotoli e torte saranno conservati per circa una settimana a temperatura ambiente, con poca perdita di qualità.

Migliora radicalmente il gusto dei ravioli, le polpette aiuteranno anche il grasso di coniglio e le renderanno molto più utili. Tuttavia, come tutto il resto.

Dopo ciò che è stato detto, gli allevatori non-coniglio possono solo invidiare gli allevatori di conigli (ei loro parenti) con l'invidia quasi nera. Ed è meglio non invidiare, ma solo per comprare un coniglio, lui è una ragazza, e iniziare a muoversi con fiducia in
lato di uno stile di vita sano e redditizio!

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/vozmozhnosti-primeneniya-krolichego-zhira.html

Uso di grasso di coniglio

Tutti conoscono le preziose proprietà della carne e della pelliccia di coniglio, ma ci sono poche informazioni sui benefici e sui metodi di utilizzo del grasso di questo animale. Questo è del tutto ingiusto, poiché il grasso di coniglio viene usato non solo in cucina, ma anche nella medicina popolare e nella cosmetologia.

È costituito da acidi saturi, mono- e polinsaturi, composti azotati estrattivi, acidi grassi, grazie ai quali acquisisce proprietà utili per il corpo umano.

Aiuto. Preziose proprietà medicinali e cosmetiche hanno grasso interno, che avvolge gli organi interni del coniglio. Il normale grasso sottocutaneo è più ruvido, non ha caratteristiche così preziose, quindi viene utilizzato esclusivamente in cucina e viene cotto con carne.

L'uso del grasso nella medicina tradizionale

Il grasso di coniglio è usato in vari raffreddori, così come nei processi infiammatori negli organi ENT:

• al verificarsi di tosse prendere 1 cucchiaio. grasso 3 volte al giorno per 1 ora prima dei pasti;
• con bronchite o tracheite, il grasso viene usato per macinare il petto;
• quando l'otite, il grasso viene riscaldato a 30-40 gradi, e quindi applicato come un impacco.

Se preso all'interno della medicina nazionale può essere diluito con il miele. Da questo, i suoi benefici ed efficacia saranno ancora maggiori. Allo stesso tempo è impossibile riscaldare il miele, perché da questo perde le sue proprietà curative.

Altri usi del grasso di coniglio sono la lubrificazione delle ferite purulente per accelerare la guarigione, il trattamento delle aree con grave prurito. Anche da questo prodotto puoi preparare rapidamente un unguento per bruciare: abbastanza grasso fuso combinato con cera d'api e miele. Conservare questo medicinale deve essere nel frigorifero.

Favo con miele e cera

Applicazione di cottura

L'uso di grasso di coniglio per cucinare è possibile separatamente o in combinazione con manzo o lardo di maiale. Ciò aumenterà significativamente le proprietà benefiche del piatto finito, renderlo più dietetico. Il grasso di coniglio, a differenza di altri prodotti simili, è digerito al 100%, il che significa che non sarà depositato sotto forma di chili in più e può essere utilizzato nella dieta alimentare. Sul grasso di coniglio, è possibile preparare i pasti per l'alimentazione dei bambini in conformità con l'equilibrio raccomandato di proteine, grassi e carboidrati nella dieta del bambino.

Aiuto. In cucina, il grasso di coniglio è apprezzato per la sua alta concentrazione di acidi polinsaturi: raggiunge il 35,5% (per confronto, c'è solo il 4,2% nel sego di manzo di tali acidi).

Il grasso di coniglio viene usato per friggere e cuocere il cibo, messo nell'impasto mentre si impasta (che rende il pane più arioso e tenero), viene aggiunto ai piatti di carne (costolette, carne macinata per gnocchi). Il coniglio oleoso può essere conservato a lungo nel freezer, quindi acquistarlo vale il futuro.

Cosmetologia e assistenza domiciliare

Il grasso di coniglio è un noto agente rigenerante che contiene nella sua composizione un eccellente set di antiossidanti. Questo componente è spesso indicato nella composizione dei famosi cosmetici baltici, che è stata venduta nell'URSS con il marchio Dzintars.

Su queste utili proprietà cosmetiche del grasso di coniglio non finisce. In cosmetologia domestica può essere utilizzato per altri scopi:

1. La lotta contro il grossolano e il desquamazione della pelle. L'unguento curativo viene preparato da grasso e miele in un rapporto di 2: 1 e applicato a tutte le aree problematiche del corpo.
2. Protezione antigelo La lubrificazione del grasso con la pelle aperta ti proteggerà dalle forti gelate.
3. Restauro dei capelli Maschere di grasso di coniglio (2 cucchiai), miele (1 cucchiaio) e spicchi d'aglio aiuteranno a ripristinare lo spessore dei capelli, rendendoli più forti e forti. La maschera viene sfregata nelle radici, coperta con un sacchetto di plastica o un cappuccio speciale e lasciata per 1-1,5 ore. Successivamente, la composizione terapeutica deve essere accuratamente risciacquata con lo shampoo.
4. Cura della mano e del viso. Il grasso nella sua forma pura può essere applicato sulla pelle del viso e delle mani. Dopo 30 minuti, i resti di tale "maschera" devono essere rimossi con un panno morbido. Aiuterà ad ammorbidire e idratare la pelle, la nutrirà con sostanze benefiche, eliminerà l'ombra opaca.

Coniglio grasso nutriente per il viso

Il grasso di coniglio è ampiamente utilizzato nella produzione di prodotti medici e nell'industria dei profumi.

Possibile danno

Il grasso di coniglio è un prodotto naturale completamente innocuo e sicuro, tranne nei casi di intolleranza individuale. Nel caso in cui il corpo sia soggetto a manifestazioni di reazioni allergiche, così come quando viene diagnosticata la gotta, l'infiammazione delle articolazioni o la diatesi neuro-artritica, si sconsiglia di usarlo. Ciò è dovuto alla presenza nella sua composizione di basi purine, che sono la base per la formazione di acido urico, provocando l'esacerbazione delle malattie di cui sopra.

Il grasso interno del coniglio è un prodotto unico riconosciuto come il miglior grasso animale utilizzato. Si raccomanda di usarlo nella dieta di un'alimentazione sana grazie al suo alto valore biologico. L'uso regolare di questo prodotto aiuta a migliorare la salute, rafforzare il sistema immunitario, eliminare i chili in eccesso.

http://fermhelp.ru/primenenie-krolichego-zhira/