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Colazione in Bielorussia 15
Fanfara della colazione bielorussa in omaggio
- Morty, alzati! Morty!
Rick scosse l'inintelligibile nipote di suo nipote con la tenerezza di una tempesta di dieci punti.
- E cosa ?!
- Alzati, dobbiamo andare!
- Dove? - sonnolento Morty.
- Exhume i complessi del passato.
Rick trascinò giù Morty con una velocità che lo fece goffamente saltare sopra i gradini.
- Posso almeno togliermi il pigiama? - tentò invano di esprimere una timida protesta Morty.
- Stiamo facendo un giro del tuo cervello, e non su una spiaggia per nudisti.
- No, vorrei portarmi a Disneyland.
- È possibile che la tua ostilità al compleanno sia associata a ricordi depressi di Topolino, che ti ha violentata nel bagno del centro commerciale. Ora scopriamolo.
Mentre Morty comprendeva il potenziale fatto della sua depravazione, Rick lo trascinò nel garage e lo mise su una sedia, chiaramente isolata dall'interno dello studio dentistico.
"K-esattamente come lo scoprirai?" - Chiese in ritardo Morty, facendo cautamente riferimento all'elmetto di plastica ricoperto di filo metallico, stretto nelle mani di Rick.
"Stimolerò i lobi temporali per evocare ricordi emotivi e contare gli engram segnati il ventotto dicembre. Tranne il primissimo. Attraverso questo tunnel di memoria, non hai assolutamente bisogno di ripassare.
- Mi farà male?
"Fisicamente, no," disse Rick, sbattendo un casco sulla testa di suo nipote. "E sinceramente rivivrai i tuoi compleanni tredici volte di fila." Quindi incrocia le dita per il lussurioso Topolino non aiutato da Pippo e Plutone.
"R-Rick, sei sicuro che sia sicuro?" Io non...
"... sopportato annoia," Rick terminò la frase per Morty, regolando il flusso di corrente agli elettrodi. - Accidenti, ho dimenticato di scaldare i popcorn.
I cosiddetti "lampi mnemonici" erano una spremuta frammentaria, emotivamente concentrata, di ricordi. I tempi di maturazione progressiva di Morty erano solo di tre ore e diciassette minuti. Rick ha capito lo schema nel settimo anno della sua vita deprimente noiosa, ma ha deciso di raggiungerlo e visitare ogni compleanno di suo nipote nel formato a distanza, poiché al momento della celebrazione immediata li ha segnati in modo sicuro.
"Come puoi vedere, le origini del tuo cattivo umore sono puramente familiari", riassunse Rick, sfogliando i fotogrammi fissi visualizzati sul monitor del computer.
Jerry e Beth stanno litigando per il pagamento di un prestito scolastico di fronte a Morty, un bambino di cinque anni. Summer urla a Morty, di otto anni, che ha fatto cadere un pezzo di torta sul suo nuovo vestito. Jerry e Beth stanno litigando per una lavatrice rotta mentre il dodicenne Morty li sta aspettando alla fermata dell'autobus.
"Costringendomi al secondo turno per superare questa umiliazione, hai superato tutti loro, Rick."
Strappando via le dita tremanti dai braccioli, Morty ha appena superato il desiderio di gettare suo nonno con un elmetto.
"Ma eravamo convinti che gli animali dei cartoni non ti permettessero di entrare in circolo," osservò calmo Rick. - Capisco che gli abbonamenti giornalieri per una visita al parco divertimenti galattico possono essere anticipati da alcuni adolescenti più allegri a prezzi esorbitanti?
- Ci hai comprato i biglietti per il parco dei divertimenti? Chiese Morty incredulo.
- Dato che i club e gli strip club non ti hanno ancora permesso di entrare, i videogiochi sono l'unica opzione migliore per il co-ricottura.
Applaudendo, Morty si tolse delicatamente il casco.
"Hai mai pensato di usare questa cosa per aiutare le persone con disturbi della memoria?"
- Ho pensato. E pensavo anche che con una probabilità del cento per cento, invece di usare i miei sviluppi per scopi medici, le strutture di potere preferirebbero usare il loro aiuto per sondare il cervello della popolazione civile, manipolare la coscienza pubblica e creare altre tecnologie che calpestano la libertà già molto condizionale della personalità moderna..
- Perché l'hai creato allora? - sorpreso Morty.
Cliccando sul portachiavi della sveglia, Rick ha disattivato il sistema di sicurezza della nave, parcheggiato in una tasca spazio-temporale, espandendo in modo significativo la stretta area del garage.
"Per ricordare dove ho nascosto la scorta con polvere d'angelo di prima classe."
"Hai creato un dispositivo che ti permette di viaggiare attraverso la memoria umana per trovare la cocaina."
- Esattamente.
- Sei un dannato!
- Volevi dire "ingegnoso"?
"Strano," ripeté Morty indignato.
- Dai, dai, altrimenti passeremo mezza giornata in ingorghi.
"Sono veloce," promise Morty eccitato, saltando in camera da letto. - Sarà fantastico!
"Certo," Rick era d'accordo con lui. "Dopotutto, ho trovato quella mattonella di coca."
prima colazione
1 colazione
dare da mangiare a colazione - karmіts abyatsankamі
Vedi anche in altri dizionari:
colazione - Tempo del pasto, uno dei vyte (vedi) (dal vecchio russo per la mattina, la mattina presto, cioè il cibo dal primo mattino, la mattina presto). In diverse zone, la colazione veniva anche chiamata intercettazioni, e nel sud della Russia si faceva uno spuntino, un inizio kus (cfr tedesco: Early Frühstück......) Dizionario culinario
colazione - Vedere il cibo per alimentare la colazione. Dizionario di sinonimi russi e espressioni simili. a. Ed. N. Abramova, M.: Dizionari russi, 1999. Colazione, cibo; lingua libera, pranzo, dizionario di lingua gratuito di sinonimi russi... Dizionario di sinonimi
COLAZIONE - COLAZIONE, colazione, marito. Cibo tra mattina e pomeriggio. Le scuole hanno una colazione calda. ❖ Dare da mangiare con le colazioni (familiare colloquiale) Per dare promesse ingannevoli, rimandando costantemente l'esecuzione fino a domani (gioco di parole basato sulla consonanza con la parola... Dizionario esplicativo di Ushakov
COLAZIONE - studente. Zhargy. stud. Scherzosa. Matita. (Record 2003). Colazione turistica Zhargy. un molo Scherzosa. ironia. L'auto "Zaporozhets". Maksimov, 137. Dai da mangiare a chiunque. Colloquiale. Scherzosa. ironia. Rinviare le prestazioni di ciò che l. la promessa del giorno dopo, domani... Grande dizionario dei detti russi
colazione - COLAZIONE, obsoleto. fryshtyk, ustara. colazione gratuita, obsoleto. frishtykat ustara. flusso libero... Dizionario-sinonimi di sinonimi di discorso russo
COLAZIONE - deve essere nutriente e sufficientemente nutriente per compensare il costo dell'energia umana associata alla sua attività fisica e mentale più attiva durante la prima metà della giornata. Con tre pasti al giorno per un adulto al mattino...... Una breve enciclopedia della famiglia
COLAZIONE - COLAZIONE, eh, marito. 1. Pasto del mattino Presto h. Z. tutta la famiglia. 2. Cibo preparato per i pasti del mattino. Completa h. Colazioni calde a scuola Porta con te h. • Fai colazione (parla Neod.) Per fare promesse, rinviando la loro attuazione da un giorno all'altro... Dizionario di spiegazione di Egegov
Colazione - Colazione continentale La colazione è il primo pasto quotidiano, solitamente dall'alba a mezzogiorno... Wikipedia
colazione - nome, m., upotr. spesso morfologia: (no) di cosa? colazione, cosa? colazione, (vedi) cosa? colazione, cosa? colazione, che dire? a proposito di colazione; pl. cosa? prima colazione, (no) cosa? colazione, cosa? colazione, (vedi) cosa? prima colazione, cosa? colazione, cosa? a proposito di colazione...... Dmitriev Dictionary
COLAZIONE - Il tempo dei pasti, uno dei vytey (vedi) (dal vecchio russo per la mattina, mattutino, cioè cibo dal primo mattino, la mattina presto). In alcune zone, la colazione veniva anche chiamata intercettazioni e nel sud della Russia c'era uno spuntino, uno dei primi kus (cfr tedesco: Fruhstuck in anticipo...... La grande enciclopedia dell'arte culinaria
Colazione - Questo è il nome del primo pasto dopo il risveglio mattutino. Ai vecchi tempi, quando mangiavano incomparabilmente di più, c'erano quattro pasti al giorno: colazione, pranzo, tè pomeridiano e cena; ora la maggioranza è limitata a colazione e pranzo, con pranzo e colazione...... Dizionario enciclopedico FA Brockhaus e I.A. Efron
http://translate.academic.ru/%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA/ru/be/Menu per la colazione in bielorusso
Gnocchi di patate
Aggiungere la cipolla tritata, sale e pepe per tritare
Grattugiare le patate come per i pancakes, spremere il liquido, aggiungere l'uovo, la farina, il sale
In una piccola torta di pasta di patate mettere un po 'di ripieno, rotolare la palla
Immergere in acqua bollente salata, cuocere per 15 minuti fino a cottura.
Può essere servito in tavola, salsa d'innaffiatura
O friggere in olio vegetale
04/02/2011 Visualizzazioni 11106
Salsa di panna
Infarinare un po 'di farina in una padella asciutta.
Diluire con brodo caldo, filtrare
Versare la panna acida e cuocere per 5-10 minuti a fuoco basso
Aggiungere olio e sale, mescolare
10/11/2010 Visualizzazioni 15.672
Frittelle di mele
Sbucciare le mele e i semi
Grattugiare una grattugia media
Sbatti le uova con lo zucchero, la soda e il sale
Aggiungere le mele grattugiate, aggiungere la farina, impastare una pasta piuttosto spessa
Cucchiaio di panini sparsi su una padella preriscaldata
Friggere a fuoco medio da entrambi i lati fino a doratura
09.09.2010 Visualizzazioni 30156
Composta di rose selvatiche
Le mele versano 1 litro di acqua bollente, cuociono per 10 minuti
I cinorrodi risciacquano accuratamente, aggiungono alle mele, cuociono per 5 minuti
Aggiungere lo zucchero, mescolare, portare ad ebollizione, togliere dal fuoco, lasciare riposare per 30 minuti
Filtrare, aggiungere il succo di limone e servire
21/03/2011 Visualizzazioni 18801 Cucina bielorussa
http://www.rezepty.ru/?q=menyu-na-zavtrak-pobelorusskiaquatek_filips
Viaggio di vita
Colazione per gourmet in bielorusso
La Bielorussia è semplicemente il paese delle prelibatezze e dei prodotti deliziosi. Da un lato, qui puoi facilmente comprare parmigiano, marmellata e ostriche. D'altra parte, i loro prodotti sono molto gustosi e realizzati con ingredienti naturali. Inoltre, gli scaffali di negozi e supermercati stanno semplicemente scoppiando con l'assortimento di cibo con la scritta "Made in Belarus" sotto il codice a barre.
E i bielorussi non avevano bisogno di sanzioni sui prodotti importati.
Per capire che tutto è in ordine con l'industria alimentare in Bielorussia, basta guardare gli scaffali con latte, salsicce, prodotti a base di carne e prelibatezze. Tutto è così gustoso che formaggi, burro e salsicce importati sono semplicemente persi tra quelli domestici.
A titolo illustrativo della gamma di prodotti, foto dallo scaffale del supermercato in cui è esposto. stufato. Sai quante specie? Ho contato. 68! 68, Carl.
2. Non ho fotografato assolutamente tutte le banche, non ha senso in questo.
Qui, solo le più divertenti opere di marketing di carne marketing che inventano i nomi del loro stufato e approvano il design delle etichette.
In questo, ovviamente, imparano e imparano ancora. Ma il contenuto delle lattine è talmente degno! verificato)
3. I minatori non soffriranno la fame
4. Poveri "Tre porcellini". Lasciato senza un fratello.
5. Il soldato non avrà fame.
6. Carne tritata in gelatina.
8. Si offre la carne di maiale)
9. Ben fatto bielorussi, cosa posso dire.
A proposito, alla luce del fischio del dollaro, potrebbe benissimo risultare che un buon assortimento di stufato nei negozi sarà molto rilevante)
http://aquatek-filips.livejournal.com/982766.htmlPancakes bielorussi classici
Valore energetico per porzione
- Calorie 157 kcal
- Proteine 5,4 grammi
- Grasso 2,2 grammi
- Carboidrati 30,3 grammi
- * Il contenuto calorico è calcolato per alimenti crudi.
- 1 porzione
- 2 porzioni
- 3 porzioni
- 4 porzioni
- 5 porzioni
- 6 porzioni
- 7 porzioni
- 8 porzioni
- 9 porzioni
- 10 porzioni
- 11 porzioni
- 12 porzioni
ingredienti
- Patate 5 pezzi
- ½ arco
- 1 pollo all'uovo
- Farina di frumento 2 cucchiai
- Pepe nero macinato a piacere
- Sale a piacere
- Olio vegetale a piacere
Istruzioni di cottura
Verdure tritate finemente, panna acida, panna, accuratamente montata con aglio e sale, così come salsa di pomodoro sono servite con draniki. Per tradizione, i bielorussi preparano il kvas freddo e lo servono per draniki.
http://eda.ru/recepty/zavtraki/klassicheskie-belorusskie-draniki-36595Colazione gourmet nel centro della capitale bielorussa: test drive mattutino in Golden Comb
Gli esperti di nutrizione dicono con forza che la colazione è quasi il pasto più importante in un giorno. Se non fai colazione, i processi metabolici sono disturbati nel corpo con tutte le conseguenze. Ma ognuno di noi ha affrontato una situazione in cui prepararsi al mattino... solo pigro. Per tali occasioni, la colazione in città è stata inventata - varia, soddisfacente, e anche con una bella vista dalla finestra, se andate al Golden Scallop su Lenin Street, così come hanno fatto gli assaggiatori nazionali.
La posizione è un enorme vantaggio del caffè. È comodo arrivare lì, è facile prendere un tavolo vicino all'enorme finestra (e in estate - sulla terrazza recintata dall'eccessiva attenzione) ed è bello vedere Minsk svegliarsi.
Già dalle 8 di mattina in un giorno feriale, puoi assistere ad una colazione affrettata degli affari bielorussi, e nei fine settimana puoi entrare in un regno familiare misurato. Genitori con bambini piccoli, turisti, fidanzate del pettegolezzo mattutino - tutto questo in un'atmosfera di buona volontà e disponibilità. Tuttavia, il servizio nella "Golden Scallop" non ha mai causato lamentele.
Nei fine settimana la colazione è disponibile fino alle 12:00, nei giorni feriali, quasi fino alle 14:00.
COLAZIONE
Preparati a una scelta difficile e dolorosa: voglio tutto in una volta. Il menu della colazione è suddiviso in gruppi tematici: omelette e piatti a base di uova, set per la colazione di marca, cereali e ricotta, panini e quiches, pancake, insalate e snack, waffle belgi, frutti di bosco e frutta, pane e pasticcini freschi, caffè, succhi e tè.
Gli amanti dell'uovo possono fidarsi dello chef, la sua visione di omelette e uova Benedict, o raccogliere le proprie uova strapazzate con carne, funghi, verdure fresche o in salamoia. Le uova sono presenti in tutti e tre i set di marca per 12-15 rubli *: se è una colazione inglese, una colazione in italiano o bielorusso (con pancake, pancetta e cavolo a Slutsk). Il tema bielorusso è sviluppato da pancakes con finferli (11 rubli) o salmone salato (12 rubli).
Da cereali offrono due tipi di farina d'avena e porridge di riso da latte con coulis alla fragola e cocco (3-6 rubli). Non hanno dimenticato le cheesecake preferite dei bielorussi (8 rubli). E i pancake alla vaniglia con ripieno di ricotta e mirtilli rossi continuano il tema della ricotta (8 sfregature).
Panini - in qualsiasi forma: dal classico panino al croissant e al sandwich-madame (tutto per 9 rubli). Ti piacciono i pasticcini in una forma pulita e incontaminata? C'è l'opportunità di assaggiare un cornetto ordinario (3 sfregamenti).
Quelli che richiedono una cottura lunga sono contrassegnati da un'icona speciale. Colpi folk, piatti per bambini e nuovi menu meritano un marchio così speciale.
È interessante notare che oltre agli standard di caffè e tè nel menu c'è un'offerta separata per gli amanti delle bevande con un carattere internazionale: il caffè vietnamita Sua Da, il frappuccino, il caffè viennese, il cortado e il fariseo tedesco (tutti per 6 rubli).
È possibile aggiungere la colazione con dolci fatti in casa: dalle torte classiche come Napoleon o Medovik alle torte di mousse e ai nuovi bignè.
ORDINE
- Prima colazione inglese (salsicce, pancetta, uova, funghi fritti, toast brioche, cetriolini, fagioli) - 15 rubli. / 350 grammi.
- Pancakes con salmone salato salato - 12 rubli. / 330 grammi
- Cialde con uovo in camicia, pomodori e formaggio - 7 sfregare. / 250 grammi.
- Waffle croccanti misti con sciroppo d'acero - 9 rubli. / 165 grammi
- Latte: 3,50 rub.
- Stati Uniti - 3 rub.
- Limonata della settimana (acero al rosmarino) - 2,90 rub.
- Eclair al pistacchio - 4,40 rub.
- Eclair di mandorle - 4.40 rub.
VERDETTO DI PROVA
Dmitry, 35 anni. Amante di colazioni abbondanti, waffle, cannella e sciroppo d'acero. Al mattino, non rinunciare alla componente di carne. Molto meno spesso mangia pesce e formaggio fresco al mattino.
Colazione per 27 rub.: colazione all'inglese, cialde con sciroppo d'acero, americano.
Votato per il White Tag **.
Colazione all'inglese - 15 rub.
Cialde con sciroppo d'acero + americano (3 sfregamenti)
"La colazione inglese è una porzione di 350 grammi di cibo. Salsicce, uova su toast, pancetta, fagioli... Voglio solo notare che tutto è ben cotto, non bruciato e abbastanza succoso. Oltre alle salsicce, ovviamente lo chef le ha leggermente sorpassate. Erano asciutti e aspri. Inoltre, mancavano un po 'di salsa, senape o almeno ketchup. Ma penso che tutto questo possa essere richiesto in più.
Le uova non sono troppo cotte. Servito su pane tostato, molto gustoso. Pancetta e cetrioli succosi, fagioli e funghi saporiti (anche se mi piacerebbe un po 'più di loro).
Per dessert, ho preso le cialde con sciroppo d'acero. Questo non era nel menu, ma lo chef non ha rifiutato e ha soddisfatto la mia richiesta. I waffle viennesi sono molto gustosi, solo leggermente dolciastri (se c'è poco zucchero, questo può essere compensato da uno sciroppo dolce) con crosta croccante croccante. In una porzione - tre waffle! Potrebbero essere decorati con una piccola quantità di zucchero a velo e un paio di fette di fragole, ma già lo trovo in errore! "
Julia, 37 anni. Spesso colazione fuori casa. In ogni pasto preferisce aggiungere pesce. Cerca di mangiare bene e presta attenzione alla freschezza dei prodotti.
Colazione a 19,40 rubli: pancake al salmone, americano, ecachirione al pistacchio.
Votato per il tag bianco.
Pancakes con salmone - 12 rubli.
Eclairs di mandorle (4.4), pistacchio (4.4) + americano (3.0 rubli)
"Faccio colazione in" The Scallop "non per la prima volta - è sempre molto degno. Ma onestamente, mi aspettavo di più dal pancake con salmone. I pancake si sono rivelati troppo crudi. Il salmone è super. Grasso, fresco e moderatamente salato. Ma salse e cagliata di massa - succhiare magro. Non avevo abbastanza verde e forse un po 'di asprezza. Sfortunatamente, i pancakes in questo posto non sono il mio piatto.
Ciò che mi ha davvero colpito sono stati i bignè al pistacchio con caramello salato. Una sola parola è divina.
Molto buono e waffle con qualsiasi additivo! Per il meglio di croccante e morbido, non stucchevole dolce e senza amarezza, come molti. Mi raccomando! Semplicemente fantastico!
Le limonate sono un argomento a parte. Se non vuoi la dolcezza zuccherina, e ti piace anche lo sciroppo d'acero, dovresti assaggiarlo. Una combinazione insolita. Questo non era mai stato incontrato prima.
Tornerò sicuramente per colazione e più di una volta. "
Natalia, 36 anni. Ho già dimenticato come friggere le uova da solo - un ospite troppo frequente nei caffè di Minsk al mattino. In qualsiasi situazione incomprensibile, sceglie piatti a base di uova. Preferisce una leggera colazione con caffè.
Colazione a 17.80 rub.: waffle belgi con uovo in camicia, latte, limonata della settimana, eclair di mandorla.
Votato per il tag bianco.
Cialde belghe con uovo in camicia - 7 sfregamenti.
Limonata della settimana - 2,90 rub.
"La prima cosa che vorrei sottolineare, guardando tutte e tre le nostre colazioni, è una presentazione molto appetitosa e bella. Lo stile dell'istituto è sopravvissuto al 100%: dall'interno al cibo nei piatti.
Una porzione di waffle belgi è piccola. Se a qualcuno, come me, non piacciono le colazioni troppo densi in un chilo di cibo, allora questo è l'ideale: cialde d'aria fresca, due uova in camicia cotte in modo corretto in cima, qualche pomodorino, insalata, micro-verdi, alcune noccioline e al forno il miglior formaggio alla cheddar. Da un lato, le uova in camicia danno al piatto la necessaria "succosità". Ma si potrebbe aggiungere un po 'di salsa con note luminose. Perché tutti gli ingredienti del piatto danno un gusto sottile, sofisticato, ma abbastanza morbido.
E se le porzioni sono piccole, puoi sempre prendere l'eclair per dessert. E poi sicuramente prestare attenzione al pistacchio. I camerieri spesso consigliano qualcosa per i vostri gusti, ma che benedizione ci siamo fidati di lui. Il consiglio non era esattamente "nel seme". Ad un certo punto, l'eclair di pistacchio ha addirittura eclissato la colazione principale - la combinazione esplosiva di caramello salato e crema d'aria con pezzi di noci. "
Eclair: pistacchio (a sinistra) e mandorla (a destra)
Dove: Golden Comb, Minsk, Lenin str., 3.
Orari di apertura: lun-dom 8:00 - 23:00.
Valutazione complessiva: White Tag.
- Dall'autunno del 2017. abbiamo lanciato i tag del bianco e nero dei Tasters Club così com'è. Se i proprietari degli stabilimenti hanno ricevuto il Bianco, allora sono per lo più bene. Se nero - urgentemente bisogno di cambiare qualcosa. La decisione è presa a maggioranza semplice dei voti degli assaggiatori popolari.
Colazione turistica bielorussa
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Carne in scatola bielorussa in gelatina sterilizzata
http://setkavrn.ru/konservy-iz-govyadiny-i-svininy-kombinirovannye/24-zavtrak-turista-po-belorusski.htmlCucina nazionale della Bielorussia. Cosa provare
Cazzo! Andando in un altro paese, faremo sicuramente conoscenza con i suoi piatti e bevande nazionali. Questa è diventata la nostra buona tradizione. E dal momento che il viaggio a Minsk non si è limitato alla conoscenza dei luoghi della capitale, nell'articolo parlerò della cucina nazionale della Bielorussia e di ciò che vale la pena provare.
Contenuto dell'articolo:
La cucina nazionale della Bielorussia combina molti sapori di altri paesi. Ci sono accenti di cucina ebraica ucraina, russa, polacca, lituana, lettone e persino kosher. Ma, nonostante ciò, è unico a suo modo e molto vario.
Sicuramente, la prima cosa che viene in mente alla menzione della cucina nazionale bielorussa sono le patate, o meglio, il bulba. E infatti, è speciale tra i bielorussi, con un alto contenuto di amido. A causa di ciò che i pancake familiari risultano essere molto più gustosi e succosi. Bulba fa parte di una varietà di piatti che sono integrati da vari prodotti e salse. I bulbi dei vicini comuni sono ciccioli. Danno piatti pieni e sapori incredibili. Sto sbavando. E tu tieni ancora duro?
Piatti nazionali della Bielorussia
Il leader costante nella lista dei piatti nazionali era e rimane pancake. Questo è un piatto internazionale che è presente nelle cucine di molte nazioni. Ma ognuno ha le sue caratteristiche di cottura, che cambiano il gusto e le impressioni.
frittelle
Draniki è il piatto nazionale più popolare della Bielorussia. Non sono un rappresentante della nazionalità bielorussa, ma mi sono familiari fin dall'infanzia. Draniki cucinava spesso nonna. Ricordo per quanto tempo dovettero essere strofinati per nutrire tutta la famiglia. Fortunatamente, questo processo richiede molto meno tempo. Il nome draniki deriva dal metodo di cottura delle patate. La composizione dei classici pancakes era: patate strappate, cioè squallide su una grattugia fine, sale e lardo per friggere. Si noti che farina, cipolle e uova non sono state aggiunte inizialmente. Come ingrediente legante, servito come un amido contenuto nelle patate. I pancake sono serviti caldi in vaso o su un piatto con panna acida o salse varie.
stregoni
Bene, come essere in Bielorussia e non provare gli stregoni con la carne ?! Dovevano cacciare ancora un po ', ma ne valeva la pena. Siamo riusciti a provare gli stregoni nel ristorante "Fiordalisi". Ce ne sono diversi a Minsk. La cosa più vicina era un'istituzione vicino alla strada Jacob Kolos, dove abbiamo affittato un appartamento. Nei tempi antichi, gli stregoni erano fatti con pasta a base di farina, uova, succo di cipolla e sale. Questa è considerata una ricetta classica per gli stregoni. Oggigiorno, gli stregoni sono più spesso preparati sulla base della pasta di patate. Esternamente, sono un po 'come i pancakes solo più spessi a causa del ripieno. Le streghe potrebbero essere molto diverse. Abbiamo provato con carne e funghi.
Paletta di patate
Piatto nazionale bielorusso a base di patate. Grattugiate il brodo, aggiungete la pancetta fritta, la carne e le cipolle. Dopo, sale, pepe, per tenerezza aggiungi la panna acida e mandala al forno. Servire la nonna di patate calda con latte o panna acida.
Mochanka
L'agnello è un piatto classico bielorusso. Il nome deriva dal modo di mangiare. I pancake devono essere immersi in una ciotola. Questo è un piatto sostanzioso e gustoso, che è un sugo denso di un diverso tipo di carne. La classica ciotola comprende: costolette di maiale, salsiccia fatta in casa, carne affumicata (pancetta) e lardo. Quando ho portato questo piatto, non riuscivo a capire come mangiarlo, ma poi ho capito. Il modo più comodo per schiacciare.) Le costolette di maiale sono fritte in padella con olio vegetale. Ha bisogno di essere versato un po ', come le costole e salsiccia darà il loro succo. Aggiungete un po 'd'acqua e lasciate cuocere per circa 15 minuti brodo con pentole si fondono, e la base di tali sostanze Machanka preparazione aggiungendo la farina, cipolla arrosto, sale ed erbe aromatiche. La consistenza della salsa è molto simile alla famosa Bechamel. Nella machanka finita metti la carne, e voilà! Il piatto nazionale della Bielorussia è pronto! Servire una ciotola con frittelle sottili o spesse. Leccati le dita!
Vereshchaka
Vereshchak fu addestrato al tempo del principato della Lituania. Secondo una versione, il piatto porta il nome dell'autore della ricetta, un cuoco del re polacco Augusta. Ma c'è un'altra versione, più bianca della tradizionale, secondo me. Quando Vereshchaka si prepara, lei "strilla e shkvarchit", emettendo suoni forti (seducenti) da questo e dal nome. In termini di composizione, l'erica assomiglia a Mochan. Comprende costolette di maiale (fresche e affumicate), salsicce di maiale, funghi porcini, carote, sedano, cipolle. La carne viene stufata su una piastra, vengono aggiunti sale, pepe, semi di ginepro. Le verdure sono passate. Sulla base del brodo di carne, la salsa viene preparata aggiungendo farina ed erbe. Vereshchaka servito con pancake o frittelle.
Un altro piatto antico della Bielorussia. Mi ha ricordato una frittata. Ma, come molti piatti bielorussi, non era privo di grassi. Sbattere le uova, aggiungere la farina, il latte. La miscela risultante viene versata in una padella con lardo tostato. Quindi le massaie hanno mandato il piatto al forno per 15 minuti. Quando è stato schiacciato, è stato "speziato" e arrostito è stato tolto, tagliato come una torta e dato da mangiare alla famiglia. A scapito dei ciccioli, la drachna si è rivelata nutriente e ipercalorica. Due pezzi erano sufficienti per rinnovare la forza e continuare a lavorare. Sul tavolo Drachenu serviva con il latte.
Gnocchi con docce
Gnocchi con anime è un altro piatto nazionale della Bielorussia. Gnocchi sono stati a lungo sul menu dei residenti della regione di Vitebsk, ma nel corso del tempo sono entrati nel menu di molte casalinghe e chef. L'ingrediente principale, chi dubiterebbe, è patate. Nel mezzo è messo il ripieno, che è chiamato "anima". Di norma, è tritato. Servire gli gnocchi al tavolo, annaffiarli con una frittura (cipolla e lardo) o con panna acida, salse varie o versare il brodo in cui sono stati cucinati gli gnocchi.
Oltre ai principali piatti principali, la cucina nazionale bielorussa presenta anche primi piatti meno interessanti. Condividerò con voi il più popolare di loro e che dovrebbe essere provato in Bielorussia.
Krupenya o Krupnik
Krepenya è l'irrigazione che viene preparata in brodo di carne con l'aggiunta di orzo perlato. Zuppa densa abbondante Krupnik, che si basa su orzo, segale o farina d'avena. Questo è ciò che riguarda la cottura classica. Ora le hostess bielorusse progressiste aggiungono riso, grano saraceno, orzo, mescolando spesso l'uno con l'altro. Oltre ai cereali nella zuppa comprende le patate. Viene condito con panna acida, tuorlo e cotto in forno. Risulta molto gustosa zuppa abbondante. Al giorno d'oggi, ci sono molte opzioni per cucinare croissant. Su brodo di carne o pesce È bollito o cotto, come ho scritto sopra.
Un altro piatto interessante della Bielorussia. Zuppa a base di farina d'avena, che proviene dall'antichità. Farina d'avena viene versata con acqua, insistono 2-3 giorni. Poi schiacciato e filtrato. Tsezhu portare a ebollizione, aggiungere lardo e cipolle fritte in una padella. Aggiungete un po 'di sale. Jour servito con patate bollite. Ci sono molte varianti di servire questa zuppa con vari ingredienti.
Zuppa di frigorifero o barbabietola rossa
Zuppa di barbabietole - zuppa fredda (borsch), preparata sulla base di brodo di barbabietola. Un grande piatto nella stagione calda. Perfettamente rinfrescante e non meno utile. La base dell'olodnik comprende barbabietole, cetrioli freschi, uova sode e verdure (cipolle verdi, aneto, cime di barbabietola). Puoi anche aggiungere patate bollite per la sazietà. La barbabietola può essere preparata sulla base di brodo di barbabietola o di kvas con l'aggiunta di rafano. Servito freddo con panna acida e uovo.
Pane tostato
Il pane aspro è uno dei preferiti gastronomici della Bielorussia. È molto apprezzato dai bielorussi locali e annoiato, quelli che hanno lasciato il paese. Fin dall'infanzia, amo il pane cotto nel forno. Spesso aiutavamo la nonna a impastare la pubblicità in botti speciali. Ho letto come i bielorussi hanno fatto il pane, il processo è molto simile alla nonna. Solo qui, di regola, si usava la farina bianca e la loro era buia. Il pane in Bielorussia è delizioso, come i latticini, ma non ho apprezzato le salsicce.
Puoi parlare a lungo dei piatti nazionali della Bielorussia, ma non c'è più forza. Tornerò a casa a cucinare i pancake. E sempre con panna acida.
Bene, vai ai dessert. Non mi considero un goloso, quindi spero che sarà più facile con i dessert.
Pancakes
Durante il nostro viaggio a Minsk per il fine settimana, siamo andati spesso a mangiare all'istituto "Lido". Questo è il tipo della nostra cucina casalinga. Cammini con un vassoio e prendi ciò che ti piace. A proposito, i prezzi sono abbastanza ragionevoli e preparati non male. Qui puoi provare i pancakes e concederti dei sottaceti (pancake) con una varietà di ripieni (panna acida, marmellata, miele, ecc.). Ho già scritto sopra che i pancake sono serviti per i piatti principali, ma a parte quello in Bielorussia sono considerati come dessert.
Kulaga
Dolce tradizionale bielorusso La base del kulag comprende una varietà di bacche (more, mirtilli, lamponi, ciliegie, ecc.). Le bacche selvatiche bollono su un fuoco piccolo fino a quando non si ribollono. Quindi aggiungere la farina (con acqua) e lo zucchero. Bollire fino alla consistenza della gelatina. Servito kulaga con pancake o pane bianco.
Nei ristoranti, ci sono spesso insalate con i nomi tradizionali "Minsky", "Belorussky". Ma oltre a loro c'è un noto cappotto di pelliccia, che adoriamo. Volevo provare, mentre lo preparano in Bielorussia. Il servizio è molto originale e il gusto è molto tenero.
Bevande tradizionali della Bielorussia
Oltre ai piatti e ai dessert, vorrei parlarvi delle bevande dei bielorussi. Kvas, composta, birra, varie tinture e balsami a base di spezie ed erbe aromatiche e vodka tradizionale sono popolari nel paese.
Sbiten
Sbiten è un vin brulè bielorusso. Può essere analcolico o bevanda alcolica. Si compone di: chiodi di garofano, alloro, noce moscata, fiori di tiglio, foglie di betulla. Gli ingredienti possono variare in base alle preferenze del cuoco. Per gradi, aggiungi alcol o birra. Tradizionalmente, lo sbiten dovrebbe essere bevuto caldo, ma ora è anche consumato come bevanda analcolica.
Vodka bielorussa o garel
La vodka bielorussa è un classico e con vari additivi. Questi possono essere noci, spezie, erbe, germogli di betulla, ecc. I più popolari in Bielorussia sono:
- garelka su boccioli di betulla o betulla
- pane garelka
- garelka con pepe
- garelka con miele
- mirtillo rosso
Oltre alla vodka in Bielorussia, i balsami e le tinture sono molto popolari. Queste sono bevande alcoliche, che includono varie erbe medicinali, radici, spezie, bacche, germogli di alberi, miele, ecc. Tra questi ci sono:
- Il famoso Zubrovka che contiene l'erba Zubrovka raccolta in Belovezhskaya Pushcha.
- Tinture di Belovezhskaya e Belovezhskaya Pushcha
- Balsami curativi "Polesie", "Wizard", "Bielorusso"
- Krambabula è un'infusione a base di miele e spezie varie. Preparare il krambambulya a base di vodka o alcol con l'aggiunta di noce moscata, miele, cannella, chiodi di garofano, pepe rosso e nero. Bevande, sia a freddo che a caldo.
La ricetta dei piatti più popolari in Bielorussia
Ricetta bielorusso dranikov
Pelare le patate, sciacquare e grattugiare su una grattugia fine insieme a cipolle (per preservare il colore chiaro). Salare e mescolare bene fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Stendere la pasta di patate sotto forma di piccole torte. Friggere i pancakes da un lato per circa 2-3 minuti fino a doratura. Quindi girare dall'altra parte, friggere per altri 1-2 minuti. Servire caldo con panna acida.
Puoi anche preparare dei pancakes con i mirtilli rossi inzuppati, la crema di mele o la salsa di cipolle, la machanka. Oppure cuocere le frittelle in una pentola - con carne, salsicce, funghi. Buon appetito!
Dove mangiare cucina nazionale della Bielorussia a Minsk
Abbiamo visitato il ristorante "Fiordalisi". Il menu è vario e cucinato delizioso. E, soprattutto, ci sono piatti della cucina nazionale. Questa è una catena di ristoranti. Ce ne sono diversi a Minsk. Ecco gli indirizzi:
- Str. Y. Kolas, 37 Iceberg Medical Center
- Ave. Indipendenza, 89
- Nezavisimosti Ave., 16
- Str. Bobruiskaya, 6 SEC "Galileo" (4 ° piano)
- Str. P. Glebki, 5 Centro Commerciale Scala
- Str. Nalibokskaya, 1 TC "Karavan"
- ave. Vincitori, 9 SEC "Galleria Minsk"
- Str. P. Mstislavets 11 SEC "Dana Mall"
Più volte abbiamo mangiato nel ristorante-bistro "Lido". Qui puoi provare pancakes e lampadari e, a proposito, non è male da mangiare. Ci sono tre di questi caffè a Minsk:
- su ul.Kulman, 5A
- su Independence Ave., 49, pom.1, d.51, pom.2
- in via Nemiga, d.5, pom.47, 48, 59, 60
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Grazie per aver letto il nostro blog. A presto sulle pagine del nostro diario di viaggio
http://travel-diary.com.ua/strany/belarus/Nacionalnaya-kuhnya-Belorussii-CHto-poprobovat/Cucina bielorussa
La cucina nazionale bielorussa è una simbiosi di cucina slava, baltica ed ebraica. Altro su cucina nazionale bielorussa.
bielorusso
Myadzvodz (orso) è un semplice piatto bielorusso di patate e cipolle. Il piatto è universale, può essere magro o con l'aggiunta di pancetta, salsiccia, ecc. Secondo questa ricetta, viene preparato il "myadzvodz" bielorusso con salsiccia affumicata e panna acida.
Offrirò i pancake per guarnire, ma non quelli semplici. Frittelle di patate con cipolle, formaggio e aglio. Molto buono, lo consiglio.
La ricetta per i noonies ti aiuterà sicuramente a imparare tutte le sottigliezze della cottura della delicatezza della carne. Cottura di ramoscello di lombo di maiale fatto in casa.
Se ti piacciono i pancakes, allora un piatto come una paletta di patate ti piacerà sicuramente. Dopo tutto, è anche a base di patate grattugiate, ma non come frittelle, ma come casseruole, e anche con pezzi di pollo fritto come additivo. Piatto molto gustoso per una cena in famiglia, soddisfacente, originale e conveniente!
Stregoni - Zrazy di patate crude grattugiate, piatto bielorusso. Il ripieno è spesso fatto di carne o di funghi. Oggi ho deciso di cucinare maghi magri con fagioli. È risultato delizioso.
Polendvitsa: un piatto della cucina polacca e bielorussa. Puoi cucinare deliziose carni secche a casa. Soddisfa i tuoi cari con una deliziosa prelibatezza di carne. Per il lardo, il filetto di maiale viene preso ed essiccato (essiccato) con le spezie.
Torta per gli amanti della pasta frolla secca e friabile e gustosa ricotta farcita con noci e uvetta.
Draniki è veramente il tesoro della nazione. Delicate e fragranti frittelle di patate e funghi con panna acida per il pranzo. Cosa potrebbe esserci di meglio?
L'insalata piccante speziata di ravanelli con formaggio e aglio viene preparata molto rapidamente, letteralmente di fretta.
Famose cheesecake bielorusse in versamento papavero-acido.
Ricetta molto semplice e veloce per frittelle di patate (frittelle di patate).
Ti consiglio di prendere questa nota di insalata. Una grande combinazione di sottaceti e spezie di mele. Molto soddisfacente, anche se privo di carne, dovrebbe essere gustato dai vegetariani o essere adatto a giorni magri (senza aggiungere uova). Allo stesso tempo, un'insalata di fagioli e sottaceti è poco costosa e molto facile da preparare.
Ho sempre desiderato creare stregoni, ma non quelli fritti. E ora il sogno è diventato realtà. Piaciuto, puoi anche servire come piatto festivo. Preparare è facile e abbastanza veloce.
Una ricetta molto interessante per il tavolo di Quaresima. Raccomando polpettine di patate con funghi e melograno.
Veloce, Signore. Draniki - una ricetta appena creata per il post! Le frittelle di patate in quaresima sono cotte senza uova, il che, a proposito, è molto più buono.
Esco sempre con le patatine di patate, mi piace fare colazione. E guarnire e carne :)
Le fonti più competenti concordano sul fatto che knish è un piatto della cucina bielorussa. Ma dove i cavalieri non sono nati, il sapore di queste torte non ha eguali. Il riempimento per cavalieri può essere diverso. Portiamo alla tua corte un briciolo di patate.
Offrirò la mia patata zrazy preferita con i funghi per il pranzo. È semplice
Frigo di barbabietole su kefir - questa è una vera salvezza nella calura estiva! Questa zuppa si rinfresca, raffredda, si satura! Gustoso e utile!
Saltison o brawn, come viene anche chiamato, è uno snack ad alto contenuto calorico, conosciuto fin dall'antichità in Polonia, Bielorussia e Ucraina. Offro una ricetta per il salato dalla testa di maiale e il filetto di pollo.
Kulaga è un dolce antico che ricorda il kissel, ma la farina di segale è usata come addensante, non come amido. Kulaga in bielorusso è fatto da quasi tutte le bacche fresche o congelate, e anche gli esperimenti con la frutta sono deliziosi.
La babanka in stile bielorusso è un piatto molto ricco, perché contiene quattro tipi di prodotti a base di carne: maiale, salsiccia fatta in casa, prosciutto e pancetta (lardo con strati).
Una semplice ricetta tradizionale di questo piatto decorerà la tavola della Quaresima e diversificherà il menu. Adoro i funghi con i funghi, forse ti piaceranno?
Piatto tradizionale della cucina bielorussa. La ricotta Gulbishnik offre tutti i vantaggi della cucina popolare, un piatto nutriente, gustoso e facile da preparare.
L'appetitosa patata croccante può essere servita come contorno per la carne, ma si abbina bene con diversi ripieni e come piatto indipendente.
Prepara i pancake al forno con il ripieno di carne velocemente e facilmente. Provalo!
Ricetta inaspettata ) Non ci credevo finché non l'ho cucinato io stesso. ) Più veloce e più semplice dei normali pancake e meno chiasso.
Voglio farti piacere te e te con qualcosa di solare e gustoso. Ad esempio, draniki.
La ricetta per il borscht freddo con la carne è la stessa del borscht freddo magro, ma su un brodo di carne raffreddato con aggiunta di brodo di barbabietola.
Tasty, non difficile da preparare, cotolette di pollo bielorusso con il nome poetico "Paparats Kvetka", vale a dire. "Fiore di felce". In mezzo alle costolette avvolto il formaggio e il burro.
Una ricetta molto semplice per il frigo. Avrai bisogno di un minimo di prodotti.
Zrazy è un piatto tradizionale bielorusso. Prova a cucinare la carne con i funghi zrazy.
Le ricette dei pancakes sono un po 'diverse. Come cucinare frittelle di patate o frittelle di patate - ognuno ha la sua ricetta. Nella nostra famiglia, i pancake fanno questo:
Kartoplyaniki con carne. Sono polpette di patate o zrazy con carne, polpettine di patate con carne. Non importa come lo chiami, ma delizioso.
Sapevi che i veri pancake classici (o le frittelle di patate) sono fatti esclusivamente con patate e cipolle, senza aggiungere uova o farina? Offro una ricetta deliziosa e semplice per i pancake, non le frittelle di patate. Alle frittelle di patate non si scuriscono una volta raffreddate, possono aggiungere un prodotto a base di latte fermentato, come la panna acida. Ma è meglio mangiare frittelle con bollenti, quindi non hanno il tempo di scurire.
Insalata "Minsky" vi aiuterà quando ci sono solo prodotti semplici a portata di mano, ma è necessario preparare un'insalata saporita e gustosa. La combinazione di funghi, patate e crauti è provata e amata da molti, quindi tutta la famiglia apprezzerà questa insalata fatta in casa.
I piatti bielorussi riflettono in gran parte la cucina slava, ma si sono formati anche sotto l'influenza della cucina lituana e della cucina polacca, ebraica e tatara. Le ricette della cucina bielorussa abbondano di patate, carne e funghi. Bigus, tsepellina, stregoni, pancakes e gnocchi - tutta cucina bielorussa. Le ricette a base di carne sono prevalentemente a base di maiale, ma anche il pollame e il pesce sono in grande considerazione. Non dimenticare le numerose torte, così come tinture, gelatina e kvas di betulla, senza di loro, la cucina bielorussa è anche inconcepibile. Ricette con foto di piatti della cucina bielorussa aiuteranno a cucinare correttamente questa varietà culinaria, il che significa gustoso.
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=165GOURMET. Ricette di piatti tradizionali bielorussi a colazione dallo chef
Come il porridge d'orzo aiuta a preservare la giovinezza, e uova strapazzate con forza rafano-mascolina, il corrispondente dell'agenzia Minsk-News capì.
Gustoso, soddisfacente, dare supplemento! È così che puoi caratterizzare la colazione preparata secondo tutti i canoni dell'arte culinaria bielorussa. Sfortunatamente, questi canoni non sono noti a tutti i residenti di Sineok. Che peccato! I piatti tradizionali hanno aiutato gli antenati dei bielorussi a preservare la loro salute per molti anni e non perdere la loro energia durante la giornata lavorativa. Per ravvivare ricette dimenticate e ricostituire un salvadanaio gastronomico fatto in casa con ingredienti interessanti, insieme all'esperta bielorussa della cucina Elena Mikulchik, ci immergeremo nei sapori e nei sapori del menu nazionale. Secondo lo chef, la colazione degli antenati era il pasto più attivo durante il giorno.
- La mattina presto di solito non mangiava. Se avevano avuto il tempo di mangiare qualcosa dopo essersi alzati dal letto, un tale pasto veniva chiamato "intercettazione". Nei villaggi e nelle città, all'inizio era necessario ispezionare l'economia. Solo dopo stavano andando a fare colazione. Tale "snidanak" era la festa più seria. Per quanto riguarda il pranzo, potrebbe essere in campo a tutti. Anche a cena, non c'è molto da fare, - spiega l'interlocutore.
Cosa era servito sul tavolo al mattino? Con l'avvento della patata da queste parti, questi ortaggi a radice sono diventati assue sia nelle famiglie povere che in quelle ricche. Inoltre, alcune ricette di cucina potevano spiare i vicini.
- I bielorussi non hanno avuto la tradizione di tagliare le verdure. L'abbiamo preso dalla popolazione ebraica. Grazie a questo, abbiamo una nonna di patate ", rivela le carte di Elena Mikulchik.
Un'altra ricetta è anche ben abituata. Discorso sui pancake delle patate. La prima menzione letteraria di loro risale al 1830. Nel libro di Jan Schitler, "Kukhar of Good and Inspired", vengono descritti i dolcetti basati su ricette tedesche, che oggi conosciamo con il nome di frittelle e crostate.
- In linea di principio, questi due piatti sono simili. Ma la caratteristica tartu è che sono fatti di patate e burro fuso con l'aggiunta di carote. In passato, il cibo era di proprietà dei ricchi, perché la tecnologia di cottura comportava notevoli costi di tempo. Inoltre, gli ingredienti principali - ghee e farina di grano - erano piuttosto costosi, - ha commentato l'interlocutore.
Elena Mikulchik assicura: chi mangia tartyuh o pancake nella prima metà della giornata, non ottiene chili in più. Durante il giorno, le calorie ricevute sono state spese in modo sicuro. Una situazione simile con le uova strapazzate bielorusse, che sono preparate con rafano. Questo è il piatto con cui hai bisogno di un integratore.
- Due o tre secoli fa, i nostri antenati mangiavano il rafano tutte le volte che facciamo oggi le carote. E giustamente. Fornisce al corpo fibre, phytoncides e altre sostanze benefiche. Inoltre, il rafano è un afrodisiaco molto forte, - ha osservato l'esperto.
Tuttavia, il piatto preferito dei residenti di Minsk potrebbe non essere uova strapazzate con rafano, ma gritstsa.
"Se odi l'orzo, allora questa ricetta è per te", ride Elena Mikulchik. - Prova a cucinare gritstsu con miele, noci e panna montata, poi capirai cosa è cosa.
L'orzo di cui è fatto il piatto contribuisce alla produzione di collagene. Se questo tipo di cereali viene consumato in continuazione, influenzerà davvero l'aspetto. Eterna gioventù? E perché no!
Uova fritte bielorusse
Uova - 6 pezzi, pancetta - 150 g, rafano fresco - 50 g, formaggio Adygei o lama - 50 g, burro chiarificato, sale qb, aneto.
In una padella, scaldare la pancetta sminuzzata finché appare grasso, aggiungere un po 'di burro chiarificato per aroma e rafano grattugiato su una grattugia grossa. Friggilo bene. Quindi martellare le uova e cuocere fino a quando sono fritte. Dopodiché, cospargere il piatto con formaggio a pezzetti e un altro po 'di fuoco con il coperchio chiuso. Quando il formaggio si scioglie, puoi servire, cosparso di aneto tritato.
Tartyuhi
Patate - 6 pezzi, Piccole carote - 1 pz., Cipolla piccola - 1 pz., Uovo - 1 pz., Farina di grano - 2 cucchiai. cucchiai, burro chiarificato per friggere, sale e pepe a piacere.
Grattugiare patate e carote; cipolle - in superficiale. Mescolare gli ingredienti con l'uovo e la farina. Sale, pepe Cuocere i pancakes in burro fuso.
torte di formaggio
Ricotta - 200 g, uova - 1 pz., Burro - 20 g, zucchero - 50 g, farina di frumento - 70-80 g, semola - 60 g, burro fuso per friggere, un po 'di sale e soda, vaniglia.
Mescolare la ricotta, l'uovo, la farina, il burro, la soda e il sale. Formare piccole torte di formaggio, arrotolarle in semolino e friggerle in burro fuso.
Gruzza con miele e noci
Orzo perlato - 300 g, latte - 2 l, crema grassa - 200 g, miele, noci.
Succo d'orzo in acqua per 12 ore. Quindi scolare l'acqua, aggiungere una parte del latte, scaldare fino all'ebollizione. Riorganizzare la casseruola con i cereali in una pentola d'acqua più grande e cuocere sul bagno di vapore per 6 ore, aggiungendo periodicamente il latte caldo rimanente. Il porridge pronto era caldo e freddo. In quest'ultimo caso, miele e noci possono essere aggiunti al groutz, decorato con panna montata.
Cocktail a base di farina d'avena
Farina d'avena - 500 g, acqua bollita calda, panna, miele, cannella, menta, bacche fresche.
Farina d'avena versare in un barattolo da 3 litri, versare acqua calda bollita (non bollente acqua!) E metterla in un luogo caldo per un giorno o due (fino a quando un piacevole odore acre). Quindi filtrare con un setaccio fine o una garza. La torta può essere espulsa e il liquido (si chiama tsezha) fa bollire a fuoco basso, mescolando continuamente, finché non si addensa. Quando la farina d'avena si è leggermente raffreddata, aggiungi il miele a piacere, panna e cannella. Guarnire con menta tritata e bacche fresche. Servire freddo.
http://minsknews.by/gurman-retseptyi-traditsionnyih-belorusskih-blyud-na-zavtrak-ot-shef-povara/