Kiwi sotto la tua finestra
Dove andare per questo frutto? Al negozio? No, meglio nel tuo giardino. Possiamo coltivare diversi parenti stretti di actinidia cinese (kiwi) - Polygamous, Actinidia Kolomikta, Argut Giralda e grazie alle sue proprietà curative e decorative, oggi questa pianta sta diventando sempre più popolare tra i giardinieri. Delle 36 specie di actinidia, solo 4 crescono nello spazio post-sovietico, ma i tipi più resistenti all'inverno sono i più comuni: il colomice e l'argotea Nei frutti dell'actinidia colomice vitamina C in 3
4 volte di più rispetto al ribes nero e 10-13 volte in più rispetto agli agrumi
atterraggio
Il momento ottimale per piantare un actinidia è la seconda metà di aprile, ma una semina autunnale è possibile in tempi normali. Per le piante è meglio prendere le aree illuminate, anche se possono sopportare la penombra. Il terreno deve essere sciolto, fertile e avere una reazione leggermente acida. Le piantine sono piantate ad una distanza di 1,5-2 m l'una dall'altra in modo tale che ci siano due piante femminili per pianta maschio.
cura
Ogni primavera, immediatamente dopo che la neve si scioglie, il terreno attorno all'actinidia deve essere allentato e triturato con humus, paglia, segatura marcia o altro materiale improvvisato. Per evitare che il colletto della radice venga esposto, è necessario versare il terreno sui tronchi più volte durante l'estate. Poiché le radici dell'actinidia si trovano poco profonde, in autunno il terreno nei cerchi vicini al tronco non viene scavato e sciolto fino a una profondità di 3-7 cm Per un migliore svernamento, coprono il sistema radicale delle piante con uno strato di polvere di torba o di humus. All'inizio della primavera, l'actinidia è alimentato con fertilizzanti azotati (15-2 0 g / mq). In autunno, sotto ogni liana vengono introdotti 60-80 g di perfosfato e 40 g di cloruro di potassio. Ogni due anni produce humus (15-20 kg / sq.m).
Formare
Meglio di tutto, l'actinidia è cresciuto su un traliccio alto 2-2,5 m. Immediatamente dopo la semina, la parte fuori terra viene accorciata a 5 cm, lasciando 2-3 gemme ben sviluppate su ogni ceppo (non ci dovrebbero essere più di due). Man mano che crescono sulle viti, rimangono 2-4 tiri più forti, che sono legati a un traliccio sotto forma di un ventilatore. I tiri rimanenti vengono rimossi. Dopo il fallout delle foglie, le parti non lignificate (lignificate) delle liane sono tagliate fuori dall'actinidia. Nell'estate del prossimo anno, i potenti tiri laterali cresciuti su di essi sono legati orizzontalmente al traliccio e inviati in diverse direzioni. La loro lunghezza è limitata dal pizzicamento. Nel terzo anno, i germogli fruttuosi del secondo ordine appariranno sui rami orizzontalmente legati, nel quarto anno - del terzo ordine, ecc. Coloro che producono frutta dovrebbero essere abbreviati ogni anno, lasciando 4-5 gemme sopra la bacca superiore. Le viti principali devono essere sostituite ogni 3-4 anni.
parassiti
Alle nostre latitudini, l'actinidia non ha ancora identificato malattie e parassiti che possono causare gravi danni alla pianta. Sulle trame private, i nemici più pericolosi sono i gatti che masticano gli steli. Le giovani piante soffrono maggiormente dell'invasione di animali domestici.
I benefici
Le bacche di Actinidia aiutano con raffreddori e malattie dell'apparato respiratorio, migliorano le viscere;
Sono usati come espettoranti per bronchite, tubercolosi e pertosse.
Il succo delle bacche è consigliato per sciacquare la bocca per malattie dei denti, stomatiti e gengiviti.
I glicosidi contenuti nei frutti e nei phytoncides migliorano il funzionamento del cuore.
raccolta
In actinidia i frutti di Kolomikta maturano in agosto e settembre, non contemporaneamente, e le bacche mature si sgretolano immediatamente. Pertanto, vengono raccolti in 2-3 dosi con un intervallo di 10 giorni. Nei frutti actinidia argut maturano allo stesso tempo, ma tengono saldamente sui rami fino al gelo. Il sapore delle bacche è eccellente, a qualcuno somigliano all'ananas e a qualcuno - kiwi.
Prova: spazi vuoti da Actinidia
composta
Lavare i frutti maturi e metterli in barattoli sterilizzati. Versare lo sciroppo caldo, preparato al ritmo di 70-150 g di zucchero per 1 litro d'acqua. Pastorizzare ad una temperatura di 85 gradi per 10-15 minuti. (lattine da litri) o 5-8 min. (lattine da mezzo litro), arrotolare.
marmellata
Frutta matura pulita, lavare, asciugare e mettere in una casseruola. Strofinare con zucchero (per 1 kg di actinidia 1,5 kg di zucchero) fino a che liscio e mettere in frigo per 3-5 giorni. Sobbollire fino a cottura, decomporre in barattoli sterilizzati e arrotolare.
http://www.liveinternet.ru/users/4361136/post268288363/Actinidia o mini-kiwi
Actinidia è una vite decidua legnosa perenne, il cui luogo di nascita è il sud-est asiatico. È la parente più vicina del popolare kiwi shaggy e, in termini di contenuto di sostanze nutritive, a volte supera il suo parente.
Oggi in orticoltura vengono utilizzate fino a un centinaio di varietà di actinidia, la maggior parte delle quali a frutto piccolo.
Aktindia - una pianta da frutto, un parente di kiwi
L'actinidia è una coltura multivitaminica, i suoi frutti contengono vitamine C, P, B1, B2, B5, polifenoli, carotene. Le sostanze secche in actinidia contengono dal 15 al 21%, gli acidi organici - 0,7-2,4%, le pectine - 0,4-0,8% e lo zucchero - 0,7-24%.
Sali di potassio, magnesio, calcio e fosforo sono presenti nell'actinidia.
Caratteristiche biologiche di actinidia
Actinidia colomikta è caratterizzata da un'altezza di 5-6 metri e arginina di actinidia - fino a 25 metri. Il diametro del tronco di questo rampicante legnoso a cinque centimetri.
Actinidia deve essere posizionato su un supporto, può essere una scala, pergola o traliccio.
Durante la stagione, i germogli di actinidia possono crescere fino a due metri. Durante la riproduzione vegetativa, l'actinidia inizia a dare i suoi frutti nel terzo o quarto anno e nella propagazione del seme, nel quarto o quinto anno.
L'impianto di actinidia è impollinazione incrociata, può essere dioico e dioico. Per ottenere il frutto è necessario piantare almeno due piante: una femmina e un esemplare maschio. Determinare il pavimento, forse dalla struttura dei fiori.
Actindia è tutto incentrato sulla pianta:
Il sistema radicale ha una struttura fibrosa con numerose ramificazioni e radici scheletriche. Le radici principali si trovano a una profondità di 25-40 centimetri e hanno un raggio dal centro della macchia di 60-80 centimetri.
Il tipo più resistente all'inverno è l'actinidia colomicta, che è in grado di sopportare fino a meno trenta gradi. Più attinidi invernali, che danno frutti. Le viti soffrono di gelate autunnali e primaverili, che possono causare la morte di germogli e foglie non lignificati. Le gemme muoiono nella fase in erba, se la temperatura dell'aria è inferiore a tre gradi.
I frutti si formano sui germogli dell'anno in corso, la loro maturazione avviene a metà agosto - fine settembre. I frutti possono essere oblunghi o arrotondati e pesare da 2 a 14 grammi.
L'actinidia è una cultura che ama la luce e all'ombra i frutti non possono essere legati. Ama l'umidità moderata, ma non tollera l'umidità in eccesso.
È impossibile interrompere l'actinidia in primavera, poiché a seguito del "pianto" si verifica un drenaggio che porta alla morte.
Coltivazione di actinidia
Actinidia dovrebbe essere piantato in aree elevate dove è assicurato il flusso d'acqua. Il suolo dovrebbe essere fertile, profondamente inzuppato di argilla sod-podzolic, con un potente orizzonte di humus. Per una buona crescita, le liane necessitano di terreni debolmente acidi e acidi e il terreno di argilla per nuotare non è affatto adatto.
Il migliore predecessore di Actinidia è il ribes nero, ma il vicinato non è auspicabile con un albero di mele.
È meglio piantare una liana in primavera, ad aprile, prima che inizi il flusso della linfa. Se la semina viene effettuata in autunno, le piantine devono essere coperte per l'inverno con uno strato di foglie secche da dieci a quindici centimetri.
Aktindia ha un gran numero di varietà
Gli alberelli biennali dovrebbero essere piantati, una fossa di piantagione profonda da cinquanta a sessanta centimetri sarà scavata per loro. Tra i cespugli dovrebbe essere una distanza di 2,5-3 metri. Se l'actinidia è piantato per scopi decorativi, allora la distanza è presa 0,7-1 metro. Pianta una pianta al livello del colletto della radice. Quindi copriamo le radici con terra e acqua. Dopo aver piantato, assicurati di coprire la pianta dai raggi del sole. Il rinvaso e l'impianto di piantine di actinidia possono arrivare fino a quattro anni.
Quando si pianta è necessario produrre fertilizzanti organici (8-10 kg). La fertilizzazione con fertilizzanti minerali è necessaria in primavera per la zona dell'apparato radicale (sale di potassio - 15 g, doppio perfosfato - 15 g, nitrato di ammonio - 30 g per metro quadrato) e in autunno (sale di potassio e perfosfato 20 g per metro quadrato) entro 15-20 vedere in profondità. Sono esclusi i fertilizzanti contenenti cloro.
La potatura formativa dell'actinidia viene eseguita dopo la caduta delle foglie autunnali. Per migliorare la crescita, le giovani piante dovrebbero essere tagliate ad un'altezza da trenta a quaranta centimetri. Con la coltivazione verticale, la vite ha la forma di una cresta o un ventaglio. La potatura anti-età viene eseguita all'età di 7-10 anni per sostituire i rami scheletrici invecchiati. I rami non produttivi dovrebbero essere tagliati alla base.
Tipi e varietà di actinidia
In precedenza, abbiamo già scritto che le specie più coltivate di actinidia sono colomicta e argut.
Con la partecipazione di Kolomikta vengono allevate varietà come Pavlovskaya e Superb, la varietà Kiev è un ibrido interspecifico tra actinidia argut e purpurea.
Proprietà medicinali di akindiya:
Riproduzione di actinidia
La riproduzione di actinidia può essere eseguita su polloni radicali, semi, stratificazione, talee verdi, dividendo i cespugli e talee lignificate.
Actinidia parassiti e malattie
Parassiti e malattie quasi non influenzano l'actinidia. Può apparire in luglio-agosto fillosidosi di foglie, che si esprime nella comparsa di macchie marroni sulle foglie. Puoi combatterlo raccogliendo e distruggendo le foglie colpite.
I frutti possono essere influenzati da varie muffe. In questo caso, è necessario raccogliere e distruggere il frutto interessato.
I parassiti più pericolosi di Actinidia sono i gatti, che dopo lo scioglimento della neve possono rosicchiare giovani germogli e danneggiare le radici, scavandoli fuori. Per proteggere le piante, è necessario proteggerle con la rete metallica, aumentandola fino a 10 cm nel terreno. I gatti delle piante adulte non hanno paura.
Actinidia può essere consumato fresco e trasformato. Actinidia può essere in scatola, essiccato o appassito, fare marmellata, succo di frutta, cocktail di vitamine.
http://mirsadovodnik.ru/plodovyj-sad/aktinidiya-mini-kivi-vyrashhivanie-uxod/Actinidia - Kiwi per il tuo giardino
La parte piatta del territorio europeo della Russia è completamente priva di viti legnose. C'è solo luppolo erboso, kalelegia e molte specie erbacee ancora più piccole e poco appariscenti. Ecco perché le liane degli alberi sono percepite da noi come una sorta di esotico, e il loro uso dà al giardino l'individualità. Ma viti particolarmente interessanti, dalle quali, oltre alle decorazioni, puoi ottenere di più e frutta. E in questa veste, non c'è niente di meglio degli Actinidia Colomicta.
Escursione botanica
Actinidia kolomikta, (Actinidia kolomicta) è il tipo più settentrionale di actinidia - viti ad albero, arrampicate su supporti, che si torcono intorno a loro contro il sole. In totale ci sono circa 40 specie di actinidia, molte delle quali sono coltivate come liane di frutta. Il più famoso di loro è l'actinidia cinese (A.chinensis), meglio conosciuto con il nome commerciale Kiwi. Il sapore dei suoi frutti ellissoidali molto grandi ricoperti di peli marroni è probabilmente già noto a molti russi, sebbene sia coltivato nei tropici e subtropici, con una somma di temperature estive efficaci di almeno 5000 gradi. Nel nostro paese, anche a Sochi, si accumulano solo 4.000. Nelle condizioni della Russia centrale, l'actinidia kolomicta sostituirà completamente il kiwi. Lasciare il frutto più piccolo, ma il sapore non è peggio. Inoltre, per il pieno sviluppo delle viti richiede una somma di temperature attive di circa 1.700, circa quanto l'uva spina. Quindi questa è una linea guida approssimativa - se l'uva spina cresce, anche la colomicta darà i suoi frutti. Per scopi decorativi, puoi provarlo ovviamente e al nord. Nelle condizioni della zona centrale, l'actinidia colomicta cresce non più di 5-6 metri di lunghezza. La pianta è dioica, gli individui maschi e femmine sono completamente indistinguibili prima della fioritura. La fioritura avviene piuttosto tardi, nella seconda metà di maggio, a volte anche a giugno, quindi i boccioli di fiori solitamente evitano le gelate ricorrenti. In questo caso, le foglie, che fioriscono molto prima, quasi ogni anno sono state percosse dal gelo, ma poi ricrescono. I fiori di actinidia sono semplici, con cinque petali bianchi, di circa 2 cm di diametro, con un aroma debole ma estremamente piacevole. I fiori femminili hanno un'ovaia chiaramente visibile, un gonfiore giallo situato nella base del ricettacolo. Nel maschio - l'ovaia non è visibile, ma solo un sacco di stami.
Vitamina C senza limite
I frutti di actinidia maturano qui in agosto. A maturazione, prima ammorbidiscono e poi rapidamente cadono. Questo è un inconveniente che può essere eliminato solo da una raccolta precoce di bacche all'inizio dell'ammorbidimento. Per quanto riguarda la resa, per una liana adulta (dopo 10 anni) è stimata in 1-7kg. Di solito da tre anni uno è fruttuoso, e due sono mediocri. Ma meno di un chilogrammo è solo negli anni più sfavorevoli. L'età di entrata in fruttificazione è di 4-5 anni, dopo di che fino a 10 anni le viti aumentano la produttività, mantenendola per molti anni. Le dimensioni delle bacche di actinidia, la loro forma e il loro sapore, anche in natura, sono estremamente varie. Possono essere in forma di peso medio quasi sferico (in genere più cilindrico) da 1,5 a 6 g. Sapore dal dolce amaro con diverse varianti, al dolce miele senza alcun acido. La buccia del frutto è estremamente sottile, la consistenza è tenera, si scioglie in bocca.
Nelle liane del nostro giardino, il sapore del frutto risultò essere dolce-ananas, completamente privo di acido e molto piacevole. In forma, sono correttamente cilindrici, con una lunghezza fino a 27-30 mm, con un diametro di 14-15 mm, con strisce longitudinali sottocutanee, come l'uva spina.
È noto che actinidia è un detentore del record per il contenuto di vitamina C. Esso contiene esso e altre vitamine, elementi in traccia utili e sostanze biologicamente attive. La dose giornaliera di vitamina C è contenuta solo in due bacche di colomikty. Forse è per questo che non ne mangi molto, la saturazione arriva già da mezzo bicchiere di bacche.
Non abbiamo parassiti di actinidia, ad eccezione dei gatti che amano rosicchiare le giovani piante, a volte strappandole dalle radici. Ho notato che il più delle volte non cadono su una colombia, ma su altri tipi di actinidia: poligamia e argot. Ma, dopo tutto, tutte le piante fino a 5-6 anni dovrebbero essere protette con una griglia. E soprattutto in quei luoghi dove queste persone impudenti che non riconoscono recinzioni o confini, ce ne sono molte.
Dalla semina alla fruttificazione.
Qualsiasi pianta in condizioni naturali sceglie determinati luoghi e condizioni del terreno. Le sue preferenze devono essere guidate e quando si sceglie un sito di atterraggio. L'Actinidia ama terreni permeabili umidi e ricchi di humus. In giovane età, è tollerante all'ombra, ma man mano che cresce richiede sempre più sole. Questo è naturale, come tutte le viti della foresta, dapprima si sviluppa all'ombra del suo supporto futuro, ma, salendo più in alto sul tronco di qualcun altro, alla fine porta la sua corona verso il sole. Nell'ombra, e ancora più denso, non otterrai il rendimento desiderato da esso.
Crescere nel clima umido di Primorye, actinidia e nel nostro paese pone crescenti richieste di umidità. E in questo lei dovrebbe almeno indugiare un po '. Non piantarlo troppo vicino alle fondamenta di case costruite in profondità, il terreno in tali luoghi è sempre asciutto (in parte a causa della zona cieca), e non è consigliabile annaffiarlo contro il muro stesso per non danneggiare la fondazione. D'altra parte, alla vite non piacciono i posti che sono troppo arrossati, e piantare lungo le pareti degli edifici temporanei, specialmente nei luoghi dove scorre l'acqua piovana, è molto favorevole. Com'è interessante, per esempio, un look da doccia estiva, invece di pareti su tutti i lati intrecciati con actinidia, con un piccolo tombino invece di una porta. Ti assicuro che il mosaico di foglie nasconde lo spazio interno non peggiore delle pareti vuote. Allo stesso tempo, l'acqua piovana defluisce dal tetto e l'acqua della doccia è più che fornire alle piante umidità anche su una pista asciutta e drenata.
A proposito, su un terreno pianeggiante con argilla pesante, il drenaggio delle piante è assolutamente necessario. In questo caso, scavare fori con un diametro di 50-60 cm e una profondità di 70-80 cm per la semina. Al suo fondo giace un piccolo strato (15-20 cm) di mattoni rotti e riempie il resto dello spazio con una miscela di terra di terra, humus e sabbia in un rapporto approssimativo di 2: 2: 1. Allo stesso tempo, è utile aggiungere ceneri (fino a 0,5 kg) e (o) fino a 80-100 g di fertilizzante minerale (superfosfato o miscela universale NPK).
La cura delle piante è di mantenere la fertilità e l'umidità del suolo. È utile, ad esempio, per pacciamare la zona radicale delle viti di un pacciame poroso e fertile (torba, compost di torba, humus) che può appianare le variazioni di umidità del suolo e aria. In autunno, alla base delle piante si possono gettare cumuli di foglie cadute, che non solo trattengono l'umidità, ma isolano anche le radici, e dalla primavera si trasformeranno in humus di foglie nutrienti.
I supporti per le piante dovrebbero immediatamente costruire una capitale in metallo. Il legno non durerà a lungo e le piante saranno senza supporto. L'altezza dei supporti non dovrebbe essere inferiore a 2 m, in modo ottimale 2,5 m, e se è più alta, allora ancora meglio. Io uso la rete metallica fatta in casa con la maglia 10x10cm come supporto.
Nel taglio l'actinidia ha le sue caratteristiche. Come l'uva, è inaccettabile tagliarlo durante il flusso della linfa, al fine di evitare un forte flusso di succo ("pianto") di una pianta in via di svuotamento. È consigliabile tagliare le viti all'inizio dell'autunno in modo che le ferite possano essere leggermente serrate. Fino a 10 anni le piante, di regola, non hanno bisogno di potature, escludendo il taglio di rami rotti e secchi. In futuro, la potatura è finalizzata al ringiovanimento graduale e alla formazione di una corona equilibrata e uniforme. I rami che crescono in una direzione indesiderabile vengono rimossi completamente (sull'anello) con mastice di ferite con pece da giardino. Il sistema di formatura più appropriato è un ventilatore, con una graduale divergenza dei rami scheletrici dalla base del cespuglio verso l'alto e ai lati.
Aspetto tropicale e privacy.
Tuttavia, nel nostro giardino un paio di cespugli stanno crescendo affatto secondo le regole. Una volta entrambi i rampicanti venivano forniti con supporti di legno che rapidamente marcivano e collassavano. Dopodiché, una delle viti cadde a terra e si sviluppò come copertura del terreno, che torreggiava a non più di 80 cm. Un altro balzò sul melo, raggiungendo la cima. Ma a giudicare dallo sviluppo e dalla fruttificazione, entrambi i destini si adattano. Così crescono senza cura e potando la terza decade. E l'esterno del giardino non soffre allo stesso tempo, dal momento che l'ambiente selvaggiamente tropicale che creano ai margini del giardino e della foresta sembra molto appropriato lì.
Gli Actinidia in generale sono altamente decorativi. Kolomikta, ad esempio, è anche famoso per la sua variegatura. Nella prima metà dell'estate, le foglie della colomia acquisiscono sfumature e macchie bianche e rosa chiaro, a volte ispessite fino a diventare rosso porpora. Si ritiene che i campioni maschili siano dipinti più luminosi e che l'intensità del colore sia più pronunciata alla luce diretta. Dopo la fioritura, il colore variegato si attenua un po ', ma non scompare. Va detto che la variegazione del colomikta non è un segno della varietà, ma è caratteristica di tutte le piante. In questo caso, l'intensità del colore varia considerevolmente nel corso degli anni.
Per scopi decorativi, colomiktu è molto buono da usare come una partizione impenetrabile, che divide e racchiude il giardino. Può essere lasciato uscire su una recinzione a graticcio anteriore. Può coprire l'edificio sgradevole, isolarsi dal sito vicino, "aggiustare" una prospettiva sfortunata. Le alte pareti possono racchiudere un parco giochi, creare un'accogliente sala verde per il riposo. Actinidia è organico in pergole del paesaggio, pergole, piramidi, pilastri, alberi secchi.
http://vladgarden.ru/stat/rasteniya/a/aktinidija-kivi-dlja-vashego-sada/Actinidia - la sorella settentrionale del kiwi
Il sapore dei frutti di actinidia è molto gradevole, con un forte odore di ananas, amido-dolce, la polpa è tenera, si scioglie. Il buon gusto determina un alto contenuto di zucchero e una moderata acidità. Secondo il contenuto di vitamina C, l'actinidia colomicta è tra i campioni tra i frutti e le bacche: è molto più che in ribes nero, limone, arancia e alcune varietà hanno già raggiunto questo dogrose. Due o tre bacche possono soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C. Le foglie di Actinidia contengono anche sostanze biologicamente attive.
La medicina tradizionale usa l'actinidia per ipovitaminosi, scorbuto, tubercolosi, pertosse, carie dentaria, per alcune malattie dello stomaco e dell'intestino, per digestione fiacca e stitichezza, per esaurimento fisico e mentale. L'infusione di frutta o foglie secche è stata a lungo utilizzata in Cina e in Giappone per reumatismi e disturbi funzionali della circolazione cerebrale.
È importante non lasciare individui di sesso femminile senza l'attenzione maschile.
Actinidia è una vite legnosa decidua perenne. Due tipi sono interessanti per i giardinieri - colomikta e argut. Le piante di actinidia sono dioiche. Per ottenere rese a pieno titolo, è necessario disporre di piante sia maschili che femminili (per 5 esemplari femmine, 2 maschi). Questa cultura è esigente sull'umidità del suolo, a causa della posizione superficiale del sistema radicale e della presenza di una grande superficie evaporante delle foglie. Preferisce terreni argillosi fertili e ben drenati con un alto contenuto di humus. Actinidia è una pianta che ama la luce, ma può essere tollerata con un po 'di ombreggiatura. Colomikta ha la più grande resistenza al gelo. Con buona cura, l'actinidia può essere coltivata in un unico luogo fino a 50 anni.
Gli allevatori di vari istituti di ricerca hanno creato una serie di varietà e forme preziose che trovano il loro posto nel giardinaggio amatoriale. Il registro statale dei risultati dell'allevamento comprende e raccomanda la coltivazione di 20 varietà di actinidia allevate da EM Kolbasina presso la filiale di Mosca del VNIIR intitolata a NI Vavilov. Actinidia Kolomikta: straniero, giardini di fantasia, fattoria, affascinante, regina del giardino, esuberante, uva, buongustaio, marmeladka, folk, festa, tesoro, università, quaranta, alba, monetka, waffle.
Insieme a nuove varietà, altre varietà allevate in precedenza da vari allevatori promettenti per la coltivazione: Ananas, Clara Zetkin, VIR-1, Leningradskaya Late, Nakhodka, Pavlovskaya, Sentyabrskaya, Aromatnaya, Matovaya, Pobeda, Zelenoplodnaya, Yubilenaya, Krupnoplodnaya.
Il segreto del successo è la riproduzione.
Actinidia propagato da talee verdi, stratificazione, polloni radicali, divisione dei cespugli, semi. Il metodo di moltiplicazione delle sementi è utilizzato principalmente nell'allevamento, poiché nella progenie le proprietà della pianta madre non sono completamente preservate. Inoltre, quando si seminano fino al 50% di piantine risultano essere piante maschili, e possono essere distinte solo dalle piante femminili durante il periodo di fioritura, che arriverà in 5-7 anni. Molto spesso, l'actinidia viene propagato da talee o strati verdi, tali piante diventano fruttificanti nel 3-4 ° anno.
I frutti di actinidia Colomikty maturano in agosto in modo non simultaneo, si sgretolano rapidamente e si deteriorano durante il trasporto. Per ridurre le perdite di raccolto, un film, una tela cerata o qualche altro rivestimento viene steso sotto i cespugli e i frutti caduti vengono raccolti quotidianamente. Raccogli i frutti in un modo diverso. A maturazione, il 10-15% dei frutti rimuove l'intero raccolto. Le bacche acerbe vengono poste sulla maturazione, irrorandole in un unico strato in una stanza fresca, asciutta e ventilata senza accesso alla luce solare diretta, ma allo stesso tempo il sapore del frutto è un po 'peggiore.
I frutti dell'actinidia vengono consumati freschi, congelati, usati per gli spazi vuoti. Frutta secca e secca da gustare può essere assimilata all'uva passa. È importante notare che la vitamina C e altre sostanze biologicamente attive sono conservate nei prodotti trasformati, mentre quando si cucina la marmellata da altre bacche e frutti, sono quasi completamente distrutte.
Actinidia, grattugiato con zucchero (marmellata cruda). È il prodotto più prezioso dell'elaborazione. I frutti sono sbucciati, passati attraverso un tritacarne e macinati fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. A una temperatura di 15 ° C, la marmellata cruda viene conservata fino a nove mesi, mentre il contenuto di vitamina C non cambia. Su 1 kg di bacche - 1,2 kg di zucchero.
Frutta secca (uvetta) Le bacche mature gradualmente, con interruzioni, si asciugano in forno a 50-60 ° C, si versano in sacchetti di tessuto o in sacchetti di carta e si conservano in un luogo fresco e asciutto.
Jelly. I frutti sono delicatamente impastati con un pestello di legno in una casseruola di smalto, ricoperti di zucchero al tasso di 1: 1, mescolati accuratamente e cotti a fuoco basso fino a cottura. Conservare in barattoli di vetro.
Frutta candita Le bacche intere appena raccolte sono versate con zucchero (1: 1) in barattoli di vetro e coperte con coperchi di plastica. Possono essere conservati in frigorifero a lungo a una temperatura di 0 ° C.
Frutti esotici del mondo: dalla papaya al maranga
Solo il viaggiatore più timido, trovandosi in un paese esotico, imbarazzato dall'apparenza, dall'odore o dal nome, si rifiuta di provare qualche frutto sconosciuto. Abituati alle mele e alle arance, i turisti difficilmente si costringono a mordere un pezzo di mangostano, durian o aringa del Baltico. Nel frattempo, è la rivelazione gastronomica che può essere una delle impressioni più vividi dell'intero viaggio.
Di seguito sono riportati i frutti esotici di diversi paesi - con foto, descrizioni e equivalenti inglesi dei nomi.
Durian (Durian)
I frutti di durian - "frutto con il sapore del paradiso e l'odore dell'inferno" - sono di forma ovale irregolare, con spine molto affilate. Sotto la pelle - polpa appiccicosa con un gusto unico. Il "re dei frutti" ha un forte odore di ammonio, quanto è forte che i duriani siano proibiti di essere trasportati su aerei e portati nelle camere d'albergo, come dimostrano i corrispondenti manifesti e cartelli all'ingresso. Il frutto più fragrante e esotico della Thailandia è molto ricco di vitamine e sostanze nutritive.
Alcune regole per chi vuole assaggiare (non provare!) Durian:
- Non provare a scegliere il frutto da solo, soprattutto in bassa stagione. Chiedete di questo venditore, fatelo dividere e imballarlo in un film trasparente. Oppure trova la frutta già confezionata nel supermercato.
- Premere leggermente la carne. Non dovrebbe essere elastico, ma è facile da lavare sotto le dita, come il burro. La carne elastica ha già un odore sgradevole.
- Non è desiderabile combinarsi con l'alcol, poiché la polpa del durian agisce sul corpo come stimolante di tremendo potere. I thailandesi credono che il durian riscaldi il corpo, e un proverbio thailandese dice che il "calore" del durian può essere controllato dalla freschezza del mangostano.
Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Malesia, Cambogia.
Stagione: da aprile a settembre, a seconda della regione.
Mangostano (mangostano)
Altri nomi sono il mangostano, il mangostano. È un frutto delicato con buccia spessa e viola e foglie rotonde al taglio. La polpa bianca ricorda un'arancia sbucciata e ha un sapore agrodolce di difficile degustazione. All'interno del mangostano ci sono sei o più morbidi lobuli bianchi: più ce ne sono, meno semi. Per scegliere il mangostano giusto, devi prendere il frutto più viola nella tua mano e stringere delicatamente: la pelle non dovrebbe essere dura, ma non molto morbida. Se la pelle è allineata in modo irregolare in luoghi diversi, il feto è già morto. Puoi aprire il frutto facendo un buco nella buccia con un coltello e le dita. Non cercare di prendere le fette con le mani: la carne è così tenera che basta schiacciarla. Trasporto ben tollerato.
Dove provare: Myanmar, Tailandia, Vietnam, Cambogia, Malesia, India, Filippine, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.
Stagione: da metà aprile a metà ottobre.
Jackfruit (jackfruit)
Altri nomi sono Indian Breadfruit, Eve. È un frutto grande con una buccia spessa e di colore giallo-verde. La polpa è gialla, dolce, con un odore e un sapore insoliti di varietà di pere "dyushes". I segmenti sono separati l'uno dall'altro e venduti in sacchetti. La polpa matura viene consumata fresca, le immature sono cotte. Jackfruit mescolato con altri frutti, aggiunto al gelato, latte di cocco. I semi sono commestibili bolliti.
Dove provare: Filippine, Tailandia, Vietnam, Malesia, Cambogia, Singapore.
Stagione: da gennaio ad agosto, a seconda della regione.
Litchi (Litchi)
Altri nomi - Litchi, prugna cinese. Un frutto a forma di cuore o rotondo cresce in grappoli. Sotto la pelle rosso vivo - carne bianca trasparente, succosa e dolce al gusto. In bassa stagione nei paesi asiatici, questi frutti tropicali sono venduti in scatola o in sacchetti di plastica.
Dove provare: Thailandia, Cambogia, Indonesia, Australia, Cina.
Stagione: da maggio a luglio.
Mango (Mango)
Uno dei frutti più popolari in tutti i paesi tropicali. I frutti sono grandi, di forma ovoidale, allungata o sferica. La polpa è gialla e arancione, succosa, dolce. L'odore del mango ricorda l'aroma di albicocca, rosa, melone e limone. I frutti immaturi del verde vengono anche consumati come cibo - vengono mangiati con sale e pepe. È conveniente pulire la frutta con un coltello affilato.
Dove provare: Filippine, India, Tailandia, Indonesia, Myanmar, Vietnam, Cina, Pakistan, Messico, Brasile, Cuba.
Stagione: tutto l'anno; picco in Tailandia da marzo a maggio, in Vietnam in inverno e in primavera, in Indonesia da settembre a dicembre.
Papaya (Papaya)
Frutto grande con buccia giallo-verde. I frutti cilindrici di frutti esotici raggiungono i 20 centimetri di lunghezza. Il gusto è qualcosa tra un melone e una zucca. La papaya matura ha un'arancia straordinariamente tenera, piacevole da mangiare e che aiuta la digestione. La papaya acerba viene aggiunta a un'insalata piccante tailandese (som there), fritta, carne in umido.
Dove provare: India, Tailandia, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filippine, Messico, Brasile, Colombia.
Stagione: tutto l'anno.
Longan (Longan)
Altri nomi sono lam-yay, "occhio di drago". È un frutto rotondo, marrone, come una piccola patata. Molto dolce e succosa, ha un sacco di calorie. Buccia facilmente rimovibile copre la polpa trasparente bianca o rosa, simile nella consistenza alla gelatina. Nel cuore del frutto c'è un grosso osso nero. Longan fa bene alla salute, ma non dovresti mangiare molto in una volta: porterà ad un aumento della temperatura corporea.
Dove provare: Thailandia, Vietnam, Cambogia, Cina.
Stagione: da metà giugno a metà settembre.
Rambutan (Rambutan)
Rambutan - uno dei più famosi frutti tropicali, che è caratterizzato da "maggiore pelosità". La polpa traslucida bianca con un sapore dolce si annida sotto la pelle rossa e pelosa. Per arrivare ad esso, è necessario "torcere" il frutto nel mezzo. I frutti sono mangiati freschi o in scatola con zucchero. I semi crudi sono velenosi e arrostiti sono innocui. Quando si sceglie, è necessario essere guidati dal colore: il pinker, meglio è.
Dove provare: Malesia, Tailandia, Indonesia, Filippine, India, in parte Colombia, Ecuador, Cuba.
Stagione: da metà aprile a metà ottobre.
Pitaya (Pitaya)
Altri nomi sono pitahaya, lun yang, "dragon fruit", "dragonfruit". Questo è il frutto del cactus del genere Hylocereus (dolce pitahaya). Di aspetto molto bello: rosa caldo, la dimensione di una mela grande, forma leggermente allungata. La buccia è coperta con grandi squame, i bordi sono verdi. Se rimuovi la pelle (come nel caso di un'arancia), all'interno puoi vedere una densa carne bianca, rossa o viola con molte piccole ossa. Buono in cocktail alla frutta abbinati a lime.
Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Cina, Taiwan, in parte Giappone, Stati Uniti, Australia, Israele.
Stagione: tutto l'anno.
Carambola (Carambola)
Altri nomi - "stelle tropicali", starfruit, camrack. Le sue dimensioni e la forma del frutto giallo o verde assomigliano al peperone dolce. Sul taglio, hanno la forma di una stella - da cui il nome. Frutta matura - succosa, con un leggero sapore floreale, non molto dolce. Nei frutti acerbi c'è molta vitamina C. Sono buoni nelle insalate e nei cocktail, non hanno bisogno di essere puliti.
Dove provare: Borneo, Tailandia, Indonesia.
Stagione: tutto l'anno.
Pomelo (pomelo)
Questo frutto ha molti nomi - pomelo, pamela, pompelmus, pompelmo cinese, sheddok, ecc. Gli agrumi sono come un enorme pompelmo con polpa bianca, rosa o gialla, che però è molto più dolce. È ampiamente usato in cucina e cosmetologia. L'odore è la migliore guida all'acquisto: più forte è, più concentrato, ricco e fresco sarà il pomelo.
Dove provare: Malesia, Cina, Giappone, Vietnam, India, Indonesia, Isola di Tahiti, Israele, USA.
Stagione: tutto l'anno.
Guava (Guava)
Altri nomi sono guiava, guayava. Frutto rotondo, oblungo o a forma di pera (da 4 a 15 centimetri) con polpa bianca e semi gialli duri. Commestibile dalla pelle alle ossa. A maturazione, il frutto diventa giallo e viene mangiato con la buccia, per migliorare la digestione e stimolare il cuore. Immaturo è mangiato come un mango verde, cosparso di spezie e sale.
Dove provare: Indonesia, Tailandia, Vietnam, Malesia, Egitto, Tunisia.
Stagione: tutto l'anno.
Sapodilla (Sapodilla)
Altri nomi sono zapotilla, patate legnose, ahra, chiku. Un frutto che sembra un kiwi o una prugna. Il frutto maturo ha un sapore di latte caramellato. La sapota può essere un po '"lavorata", come un caco. Più spesso viene utilizzato per la preparazione di dessert e insalate. I frutti acerbi sono usati in cosmetologia e medicina tradizionale.
Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Cambogia, Malesia, Indonesia, Sri Lanka, India, Stati Uniti (Hawaii).
Stagione: da settembre a dicembre.
Sugar Apple (Sugar Apple)
Frutto verde pallido molto utile. Sotto la buccia pronunciata e collinosa del colore verde-palustre, c'è una carne dolce e profumata e ossa della dimensione dei fagioli. Aroma con sottili note di conifere. I frutti maturi sono moderatamente morbidi al tatto, immaturi - duri, troppo maturi cadono a pezzi nelle mani. Serve come base per il gelato tailandese.
Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Indonesia, Australia, Cina.
Stagione: da giugno a settembre.
Chompu (Chompoo)
Altri nomi sono rosa mela, prugna di Malabar. La forma ricorda il peperone dolce. Accade sia di colore rosa che di colore verde chiaro. La carne è bianca, densa. Non è necessario pulirlo, senza ossa. Il gusto non spicca molto e ricorda l'acqua più leggermente addolcita. Ma una volta raffreddati, questi frutti tropicali si dissetano bene.
Dove provare: India, Malesia, Tailandia, Sri Lanka, Colombia.
Stagione: tutto l'anno.
Aki (Ackee)
Aki, o bligiya saporito, ha una forma a pera con una buccia di colore rosso-giallo o arancio. Dopo la piena maturazione, la frutta esplode e la carne cremosa con grandi semi lucidi esce. Questi sono i frutti esotici più pericolosi del mondo: i frutti acerbi (non aperti) sono altamente velenosi a causa dell'alto contenuto di tossine. Possono essere consumati solo dopo un trattamento speciale, ad esempio una lunga bollitura. Aki ha il sapore di una noce. Nell'Africa occidentale il sapone viene ricavato dalla buccia dei frutti immaturi e la carne viene utilizzata per catturare i pesci.
Dove provare: USA (Hawaii), Giamaica, Brasile, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australia.
Stagione: da gennaio a marzo e da giugno ad agosto.
Ambarella (Ambarella)
Altri nomi - mela citer, prugna gialla, susina polinesiana, mombin dolce. Frutti ovali di colore dorato con una sottile buccia rigida sono raccolti in grappoli. Dentro c'è una polpa croccante, succosa, gialla e un osso solido con spine. Ha il sapore di un incrocio tra ananas e mango. I frutti maturi vengono consumati crudi, i succhi, le marmellate, le marmellate vengono preparati da loro, quelli acerbi vengono usati come contorno, aggiunti alle zuppe.
Dove provare: Indonesia, India, Malesia, Filippine, Fiji, Australia, Giamaica, Venezuela, Brasile, Suriname.
Stagione: da luglio ad agosto.
Bam Balan (Bambangan)
Vincitore nella nomination "Il gusto più nativo". Bam-balan ricorda borsch con panna acida o maionese. Il frutto è di forma ovale, di colore scuro, l'odore è un po 'aspro. Per ottenere la polpa, è sufficiente rimuovere la pelle. La frutta è anche aggiunta ai contorni.
Dove provare: Borneo Island (parte malese).
Salak (Salak)
Altri nomi sono la sala, l'aringa del Baltico, il rakum e il frutto del serpente. Piccoli frutti rotondi o oblunghi crescono in grappoli. Colore: rosso o marrone. La buccia è ricoperta da piccole spine e viene facilmente rimossa con un coltello. All'interno ci sono tre segmenti dolci. Il gusto è saturo, agrodolce, ricorda o un cachi o una pera.
Dove provare: Tailandia, Indonesia, Malesia.
Stagione: tutto l'anno.
Bail (Bael)
Altri nomi - mela legnosa, mela di pietra, mela cotogna bengala. A maturazione, il frutto grigio-verde diventa giallo o marrone. La crosta è densa, proprio come una noce, ed è impossibile raggiungerla senza un martello, quindi la polpa stessa è più spesso venduta sui mercati. È giallo, con semi folti, divisi in segmenti. Baile è mangiato fresco o essiccato. Anche il tè e le bevande Sharbat sono fatti da esso. La frutta ha un effetto irritante sulla gola, causando il solletico, quindi la prima esperienza di interazione con la cauzione può essere infruttuosa.
Dove provare: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malesia, Filippine, Tailandia.
Stagione: da novembre a dicembre.
Nods (Kiwano)
Inoltre - melone cornuto, cetriolo africano, cetriolo cornuto. A maturazione, il guscio è coperto di spine gialle e la polpa assume un colore verde intenso. I frutti oblunghi non si sbucciano, ma si tagliano come un melone o un cocomero. Il gusto è un incrocio tra banana, melone, cetriolo, kiwi e avocado. In altre parole, può essere aggiunto sia a piatti dolci e piccanti, sia a sottaceti. Anche i frutti acerbi sono commestibili.
Dove provare: Africa, Australia, Nuova Zelanda, Cile, Guatemala, Costa Rica, Israele, USA (California).
Stagione: tutto l'anno.
Magic Fruit (Miracle Fruit)
Altri nomi: bacche meravigliose, sentiero dolce. Il nome di frutta esotica ricevuto abbastanza meritatamente. Il sapore del frutto stesso non spicca, ma per un'ora sembrerà alla persona che tutto ciò che mangia dopo è dolce. Le gemme gustative sono ingannate da una speciale proteina presente nei frutti magici, Miraculin. I cibi dolci sembrano insipidi.
Dove provare: Africa occidentale, Porto Rico, Taiwan, Giappone, Australia, Australia, Stati Uniti (Florida meridionale).
Stagione: tutto l'anno.
Tamarind (Tamarind)
Il tamarindo, o tamarindo, appartiene alla famiglia dei legumi, ma è anche usato come frutto. Frutto curvo fino a 15 centimetri di lunghezza con buccia marrone e polpa agrodolce. Viene usato come spezia, fa parte della famosa salsa Worcestershire e viene utilizzato per preparare snack, dessert e bevande varie. I dolci sono fatti da tamarindo essiccato maturo. Come souvenir, i turisti portano a casa salsa di carne e sciroppo per cocktail a base di datteri indiani.
Dove provare: Thailandia, Australia, Sudan, Camerun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.
Stagione: da ottobre a febbraio.
Marula (Marula)
La marula fresca si trova esclusivamente nel continente africano, e tutto perché dopo la maturazione i frutti in pochi giorni iniziano a fermentare. Si scopre una bevanda così poco alcolica (puoi trovare elefanti "intossicati" da marula). Frutti maturi di colore giallo, in apparenza ricordano la prugna. La carne è bianca, con un osso duro. Fino all'inizio del processo di fermentazione, ha un aroma gradevole e un sapore saporito.
Dove provare: Sudafrica (Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana, ecc.)
Stagione: da marzo.
Kumquat (Kumquat)
Altri nomi sono arancione giapponese, fortunella, kinkan, mela d'oro. I frutti sono piccoli, simili, anzi, alle mini-arance, la crosta è molto sottile. Commestibile intero, escluso l'osso. Ha un sapore leggermente aranciato e odora di lime.
Dove provare: Cina, Giappone, Sud-Est asiatico, Medio Oriente, Grecia (Corfù), Stati Uniti (Florida).
Stagione: da maggio a giugno, disponibile tutto l'anno.
Citron (Citron)
Altri nomi sono la mano di Buddha, cedrata, limone corso. Il contenuto banale è nascosto dietro l'originalità esterna: frutti oblunghi - quasi una pelle continua che assomiglia al gusto del limone, e viola dall'odore. Può essere utilizzato solo per la produzione di composte, gelatine e frutta candita. Spesso la mano del Buddha è piantata in una pentola come pianta ornamentale.
Dove provare: Cina, Giappone, Malesia, Indonesia, Tailandia, Vietnam, India.
Stagione: da ottobre a dicembre.
Pepino (Pepino Dulce)
Inoltre - cetriolo dolce, pera di melone. Formalmente, questa è una bacca, anche se è molto grande. I frutti sono vari, sono disponibili in diverse dimensioni, forme e colori, alcuni hanno un colore giallo brillante con tratti rossi o viola. La polpa sa di melone, zucca e cetriolo. Pepino troppo maturo e insipido.
Dove provare: Perù, Cile, Nuova Zelanda, Turchia, Egitto, Cipro, Indonesia.
Stagione: tutto l'anno.
Mamea (Mamey)
Altri nomi - sapot. Il frutto è piccolo, rotondo. Dentro - la carne arancione, per assaggiare, come puoi immaginare, ricorda l'albicocca. Viene aggiunto a torte e crostate, conservato, e la gelatina è fatta da frutti acerbi.
Dove provare: Colombia, Messico, Ecuador, Venezuela, Antille, Stati Uniti (Florida, Hawaii), Sud-Est asiatico.
Naranhilla (Naranjilla)
Altri nomi sono naranhilla, lulo, il frutto dorato delle Ande. Esternamente, la naranjilla ricorda un pomodoro arruffato, anche se ha il sapore di ananas e fragole. Il succo con polpa viene utilizzato per fare macedonie, gelati, yogurt, biscotti, sughi dolci e cocktail.
Dove provare: Venezuela, Panama, Perù, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Cile.
Stagione: da settembre a novembre.
Soursop (Soursop)
Inoltre - Annona, guanabana, graviola. Uno dei più grandi frutti tropicali del pianeta: il peso del frutto può raggiungere i 7 chilogrammi. I frutti sono ovali oa forma di cuore, la pelle è dura, ricoperta di spine morbide. La polpa è di colore bianco crema, a piacere - come la limonata, con una piacevole acidità. Utilizzato per la preparazione di cocktail, succhi, purè di patate, sorbetto e gelato. I semi neri sono velenosi.
Dove provare: Bermuda, Bahamas, Messico, Perù, Argentina.
Stagione: tutto l'anno.
Noni (Noni)
Altri nomi - gelso indiano, formaggio frutta, mela di maiale. Il frutto ha le dimensioni di una patata o di una grande prugna, la buccia è traslucida. A maturazione, il noni di verde diventa giallo e quasi bianco. Il Noni ha un aroma aspro e un sapore amaro, motivo per cui a volte viene chiamato "frutto emetico". La voce popolare attribuisce proprietà noni a curare quasi la metà delle malattie, e alcuni la chiamano la frutta esotica più utile.
Dove provare: Malesia, Polinesia, Australia, Sud-Est asiatico.
Stagione: tutto l'anno.
Jaboticaba (Jabuticaba)
Inoltre - Jaboticaba, albero d'uva brasiliano. I frutti, in apparenza come uva o bacche di ribes, crescono in grappoli sui tronchi e sui rami principali. Buccia amara Dalla polpa si fanno succhi, bevande alcoliche, gelatine, marmellate.
Dove provare: Brasile, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Perù, Colombia, Cuba, Filippine.
Stagione: da aprile a fine ottobre.
Curuba (Curuba)
I frutti verdi acerbi ricordano chiaramente i cetrioli, solo quelli più grandi. A maturazione diventano giallo brillante. La polpa arancia-marrone è acida, fragrante, con piccoli semi. Kuruba estingue perfettamente la sete. La polpa produce succo, marmellata, gelatina, vino, insalate.
Dove provare: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Perù, India, Nuova Zelanda.
Stagione: tutto l'anno, in India e Nuova Zelanda da marzo a novembre.
Cupuaçu (Cupuaçu)
I frutti succosi e fragranti hanno la forma di un melone, 25 centimetri di lunghezza, 12 centimetri di larghezza. La pelle è leggermente ferma, rosso-marrone. La carne è bianca, agrodolce, i semi si trovano in cinque nidi. Si consuma fresco e viene usato per fare succhi, yogurt, liquori, marmellate, cioccolate e cioccolato. Si ritiene che il cupo più delizioso sia quello che è caduto a terra.
Dove provare: Brasile, Colombia, Venezuela, Ecuador, Messico, Perù, Colombia.
Stagione: tutto l'anno.
Marang (Marang)
I frutti del Maranga sono una buccia allungata e spessa ricoperta di spine che si induriscono con la maturazione. Dentro - i lobuli bianchi con semi, ci sono abbastanza grandi, con un terzo della palma. Gusto ciascuno descrive a modo suo. Quindi, alcune persone sono sicure che assomiglino a un gelato in una tazza di cialde, altre che al marshmallow marshmallow. Gli altri non possono descrivere i loro sentimenti. Marang non esporta, perché si deteriora all'istante. Se le ammaccature non si raddrizzano quando vengono premute, è urgente mangiarlo. Se il feto è leggermente schiacciato, deve essere permesso di sdraiarsi per un paio di giorni. Di solito, Marang è consumato fresco, ma è anche usato in dessert e cocktail. I semi sono fritti o bolliti.
Dove provare: Filippine, Brunei, Malesia, Borneo, Australia.
Stagione: da agosto a fine aprile.
Frutti della Thailandia
I frutti si vendono tutto l'anno, anche se in bassa stagione il mangostano, per esempio, non è molto comune, e gli ananas sono due volte più costosi. Puoi acquistare nei mercati, dai vassoi delle strade, dai commercianti con i carrelli mobili.
Ananas, banana, guava, jackfruit, durian, melone, carambole, cocco, lychee, longan, longkong, mango, mangostano, mandarino, acero, noyana, papaya, pitaya, pomelo, rambutan, aringa del Baltico, sapota, tamarindo, giuggiola.
Frutto del Vietnam
Il Vietnam, uno dei maggiori fornitori di frutta nel mercato mondiale, può essere un serio concorrente anche in Tailandia. La maggior parte dei frutti nel sud del Vietnam. In bassa stagione, i prezzi per i frutti particolarmente esotici possono aumentare di 2-3 volte.
Avocado, Ananas, Anguria, Banana, Guava, Jackfruit, Durian, Melone, Mela stellare, Arancia verde, Carambola, Cocco, Litchi, Longan, Mango, Mangostano, Mandarino, Frutto della passione, Mela lattea, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, rosa mela, sapota, mandarino, cedro.
Frutti di India
L'India si trova in diverse zone climatiche in una sola volta, il che crea condizioni favorevoli per la coltivazione di frutti caratteristici delle zone sia tropicali che temperate (alte montagne). Sugli scaffali si incontrano mele familiari, pesche e uva e noci di cocco esotici, papaia e sapota.
Avocado, ananas, anona (cherimoya), anguria, banana, guava, guava, jackfruit, fico, carambole, cocco, mango, mandarino, frutto della passione, papaia, sapota, tamarindo.
Frutti dell'Egitto
Il raccolto in Egitto viene raccolto in primavera e in autunno, quindi la "stagione" di frutta è quasi sempre qui. L'eccezione è rappresentata dai periodi di confine, ad esempio all'inizio della primavera, quando i frutti "invernali" si sono già allontanati e "l'estate" solo sulla strada.
Albicocca, mela cotogna, arancia, anguria, banana, uva, melograno, pompelmo, pera, guava, melone, fichi, melone, carambola, kiwi, banana rossa, limone, mango, uva, nespola, pepino, pesca, pitaya, pomelo, zucchero mela, physalis, data, cachi.
Frutta a Cuba
A differenza dell'Egitto, le stagioni a Cuba sono molto più pronunciate. Tutto l'anno è possibile acquistare ananas, arance, banane, guava, papaia. In luglio e agosto, i manghi più deliziosi, in estate, inizia anche la stagione di mamonchilo, cherimoy, carambola e avocado, in primavera - noci di cocco, angurie, pompelmi.
Avocado, ananas, Annona, arancia, banana, ciliegia delle Barbados, pompelmo, guava, Kaimito, carambola, cocco, lime, limone, mamonchillo, mango, frutto della passione, papaia, zapodilla, tamarindo, cherimoya.
Frutta nella Repubblica Dominicana
In Dominicana tropicale, molti frutti sono prevedibili: da quelli più familiari come banane e ananas a quelli esotici - granadilla, mamonchillo e sapot.
Avocado, ananas, Annona, anguria, banana, granadilla, melograno, pompelmo, guanabana, melone, kaimito, kiwi, cocco, mamonchillo, mammona, mango, frutto della passione, uva del mare, nespolo, noni, papaya, pitahaya, sapota.
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