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Frutta verde

Elenco di frutta verde che puoi incontrare ovunque. Alcuni frutti sono ben noti e alcuni sono noti solo nei luoghi di riposo, nelle località turistiche. Gli altri non sono generalmente noti alle persone comuni. Ma questo frutto è una cosa in comune: hanno tutti un colore verde.

Certo, alcuni frutti possono avere un colore diverso, ad esempio giallo, arancione, rosso, ecc., Ma questo dipende già dalla varietà e dal tipo di frutta e dal tempo di maturazione.

avocado

Questo è un frutto che sembra più un vegetale che un frutto. La polpa di avocado è molto ricca di vitamine. Puoi saperne di più qui.

Annona squamosa, mela di zucchero

I frutti hanno un diametro di 5-10 centimetri. La pelle è coperta di squame. La polpa ha un sapore dolce. I semi sono velenosi

Annona pungente, mela smetannuyu

Questo frutto ha una polpa molto morbida. È commestibile. Diversi prodotti sono fatti dalla frutta. I semi sono velenosi Distribuito ai tropici.

ananas

Questo frutto è noto a tutti. Puoi saperne di più qui.

anguria

Questo frutto è noto a tutti. Puoi saperne di più qui.

banana

Questo frutto è noto a tutti. Puoi saperne di più qui.

Sapot bianco

La polpa è bianca sapida, succosa, dal sapore aspro. I frutti sono come una mela. Mangiali crudi Cresce nelle regioni subtropicali.

uva

Deliziose bacche ben conosciute nei paesi post-sovietici.

Vangueria madagascariensis

Bacche vawangi piccole dimensioni 5x4, 5 centimetri. Il vawanga maturo ha un sapore agrodolce. Voyawanga è coltivato in paesi caldi, principalmente in Africa tropicale.

guaiava

I frutti di guava sono mangiati crudi. Anche da loro preparano vari prodotti. Le bacche di guava hanno dimensioni da 4 a 12 centimetri. Oggi, la guava viene coltivata in subtropicale e subtropicale. Esistono molte varietà diverse che si differenziano in molti modi.

jackfruit

Questo frutto ha enormi frutti. Può raggiungere un peso fino a 25 chilogrammi. Jackfruit ha un gusto particolare con un gusto dolce e dolce. Emana un odore dolce.

durian

Il Durian è un frutto indimenticabile o "Re tra i frutti". Un articolo dettagliato su durian può essere letto qui.

Cainito, mela affamata

Le bacche di Cainito raggiungono dimensioni fino a 10 centimetri. Il cainito cresce nei paesi caldi. Cresce principalmente in America centrale e meridionale. Mangia la sua polpa con un cucchiaio. Crosta non commestibile.

carambole

Il frutto della carambola in sezione ricorda una stella, ed è per questo che viene sostanzialmente ricordato. C'è bisogno di un caribù, perché ci sono controindicazioni a certi tipi di malattie.

Albero di cocco

Tutti sanno cos'è una noce di cocco. Cocco fresco è verde La noce di cocco produce una varietà di cibi. Dal succo acerbo di succo di cocco, facendo un buco nel cocco. Usano non solo palmeto, ma tutte le parti. Ad esempio, vino, vodka, aceto, sciroppo e zucchero sono fatti con succo di palma. Il cocco cresce nei tropici di tutto il mondo.

Corilla, ciclantera

È un albero rampicante lungo fino a 5 metri. Le bacche arrivano in dimensioni fino a 23x7 centimetri. La polpa è succosa con un gusto gradevole, simile al cetriolo. Cresce nei tropici sulle montagne e subtropicali.

Lime sembra un limone. Puoi leggere su lime qui.

delizia

Albero di Lucuma fino a 15 metri. Bacche di delizia come pomodori, con un diametro di 10 centimetri. La carne non è molto succosa, ma ha un sapore dolce. I frutti maturi raccolti vengono conservati per diversi giorni e solo dopo che sono stati mangiati. Cresce in Sud e Centro America.

mango

Il mango è uno dei frutti più deliziosi. Ogni varietà ha il suo gusto unico. Puoi leggere di più qui.

Frutto della passione

Il frutto della passione è per lo più di colore marrone, ma ha anche varietà verdastre. Cresce in tutto il mondo nei tropici e subtropici. Puoi leggere di più qui.

Momordica, cetriolo amaro

Momordica è una pianta rampicante. Frutta come il cetriolo, raccolto in forma verde acerbo. Quando il frutto è maturo, diventa un colore giallo o arancio brillante. È più un vegetale che un frutto. I frutti sono amari, vengono prima lavorati e solo allora preparano il cibo. Il succo della pianta è velenoso nella sua forma grezza. Questo frutto cresce in Russia, segui il link e scopri dove. Crescere in tutto il mondo con un clima caldo.

Morinda

Questo è un piccolo albero fino a 6 metri. Frutti fino a 15 centimetri I frutti acerbi sono mangiati crudi, non hanno molto sapore. Cresce nella cintura tropicale.

Papeda

Pape è un albero alto fino a 12 metri. Frutta papeda di diametro 7 centimetri. La polpa della frutta ha un sapore aspro o amaro. Esternamente simile alla calce. Coltivato nel sud e sud-est asiatico.

scopa della strega

Pomelo fino a 15 metri. I frutti possono avere un diametro fino a 50 centimetri. I frutti hanno un sapore non amaro, anche piacevole. Cresce nei tropici e subtropici.

Rollia mucosa

Questo albero è alto fino a 20 metri. I frutti hanno un diametro di 15 centimetri, sono molto gustosi. Questo frutto è considerato uno dei migliori frutti tropicali. Cresce in America centrale e meridionale.

Albero di candela

La pianta raggiunge un'altezza di 3-8 metri. Il frutto raggiunge le dimensioni di 25x5 centimetri. La polpa ha il sapore dei piselli. Cresce in America centrale.

Takako

Strettamente legato al tè. I frutti non sono grandi. Ha un sapore come un cetriolo. Cotto come verdure.

Albero di zucca, albero di zucca

L'albero raggiunge un'altezza di 10 metri. I frutti hanno dimensioni rotonde fino a 40 centimetri. La carne dei giovani frutti è marinata in aceto. I semi sono fritti e mangiati. La frutta fresca non può essere mangiata, sono avvelenati. Cresce in America centrale. In precedenza, creavano piatti dal guscio, ma ora la plastica lo ha soppiantato.

Mela rosa filippina

L'albero raggiunge un'altezza di 40 metri. Frutta con un diametro di 6 centimetri. I frutti sono mangiati crudi e cotti. Cresce nelle Filippine e nel sud-est asiatico.

albero del pane

Il frutto di questa pianta è simile al durian. I frutti sono deliziosi, nei tropici sono considerati il ​​cibo base. Cresce ai tropici.

Chayote, cetriolo messicano

Chayot è una pianta rampicante fino a 20 metri. Le bacche raggiungono lunghezze da 7 a 20 centimetri. La carne è come un cetriolo. È usato in tutto il mondo come vegetale, in aree tropicali e subtropicali.

Cherimoya, annona cherimola

È diffuso in tutte le regioni montuose dei tropici, nei climi subtropicali e mediterranei. Questo frutto ha un gusto squisito. Lo mangiano tagliato in due parti e mangia la polpa interna con un cucchiaio. I semi sono velenosi Cherimoya produce vari piatti e prodotti.

Sapot nero o cachi nero

Albero fino a 25 metri. La bacca assomiglia ad un pomodoro, misura 10x13 centimetri. Ha un sapore dolce e ricco di noci. Cresce nei paesi tropicali.

mela

Sai di questo frutto, se non lo sai, puoi leggere qui.

Se conosci la frutta verde esotica non menzionata nell'articolo, scrivili nei commenti.

http://filuz.ru/81-frukty-zelenogo-tsveta

Verdure verdi: elenco di varietà, caratteristiche, benefici e danni

Secondo le ultime conclusioni degli esperti in nutrizione sana, frutta e verdura di colore verde sono le meno calorie, contengono quasi nessun zucchero, disintossicano, contengono molte fibre e vitamine, il che significa che sono più utili. Dal nostro articolo è possibile trovare un elenco completo di colture vegetali verdi, il loro valore nutrizionale e metodi di lavorazione utili.

Caratteristiche speciali

Nella dieta della persona moderna, che conduce principalmente uno stile di vita sedentario, le verdure dovrebbero occupare il 60-70% del cibo totale consumato. Il consumo regolare di foglie verdi e verdure migliorerà il lavoro del corpo, aiuterà a perdere peso e ringiovanire il corpo.

Tra poche settimane, una persona che usa ogni giorno verdure di questo colore si sentirà meglio.

  • Migliora la digestione. Molti problemi associati a stitichezza, flatulenza, fastidio nell'intestino vengono eliminati.
  • Il miglioramento della salute dovuto alla normalizzazione del colesterolo, alla rimozione del liquido in eccesso, che porta a una diminuzione della pressione, è stabilizzato anche il lavoro del sistema cardiovascolare.
  • Eliminazione della carenza di ferro, sensazione di debolezza e frequenti capogiri.
  • A causa dell'elevato contenuto di antiossidanti nelle foglie e nelle verdure verdi, vi è un rallentamento dei processi ossidativi dannosi che causano molte malattie, tra cui le malattie oncologiche.
  • Migliorare la condizione e l'aspetto di capelli, unghie, pelle. I composti minerali hanno un effetto benefico su unghie e capelli, riducono il gonfiore, eliminano le tossine, i composti chimici dannosi.

Inoltre, dal punto di vista psico-emozionale, il cibo verde dà pace, calma il sistema nervoso. Dopo l'uso, l'umore aumenta, è un'eccellente prevenzione della depressione, che è particolarmente importante nel periodo autunnale-invernale.

Tipi e loro composizione

L'elenco delle varietà di verdure verdi può essere suddiviso in frutti e colture a foglia verde. È importante sapere quali di loro dovrebbero essere ospiti frequenti sul nostro tavolo e perché.

  • Cavolo bianco Senza cavolo croccante è impossibile immaginare sia una festa modesta e ricca in Russia. Fu apprezzata nell'antica Grecia. Lei è un campione di vitamina C e contiene molte fibre. Il succo di cavolo fresco tratta le malattie del tratto gastrointestinale.
  • Broccoli. Le sue infiorescenze verdi sono composte da proteine ​​vegetali e oligoelementi essenziali - manganese, fosforo, rame, iodio, potassio, zinco, cromo e altri.
  • Cavolo verza Le sue forche corrugate hanno meno fibre del cavolo, ma ha un sapore più morbido. Contiene acido ascorbico, minerali, vitamina D.
  • I cavoli in miniatura del cavolo di Bruxelles hanno benefici per la salute grazie al contenuto di vitamine B, A, E, K, C, fibre alimentari, acidi organici e minerali.
  • Il cavolo rapa è un altro rappresentante della famiglia dei cavoli. Questo vegetale è bordeaux e verde chiaro. La frutta verde succosa ha il sapore di un gambo dolce. Rafforza il sistema nervoso e i vasi sanguigni, a causa dell'abbondanza di vitamina C, è anche chiamato il "limone settentrionale".
  • Cetriolo. I suoi benefici per la salute sono innegabili. Questa verdura oblunga contiene abbastanza potassio per il normale funzionamento del cuore, acido folico, zinco, ferro, fibre e molte vitamine. È particolarmente utile includere i cetrioli per le persone che stanno perdendo peso a causa della grande quantità di acqua e contenuto di poche calorie nella dieta.
  • Asparagi. I suoi lunghi germogli sono composti da tutte le vitamine importanti, elementi traccia utili molto utili per la salute dell'uomo. La sostanza di asparagi (il secondo nome di asparagi) - aspargin, aumenta la permeabilità nei vasi, e quindi è utile per le persone che soffrono di trombosi e ipertensione arteriosa.
  • Piselli Questo rappresentante della famiglia dei legumi merita attenzione a causa del beta-carotene, proteine ​​vegetali, abbondanza di acido folico, luteina e vitamine del gruppo B nella composizione. Indispensabile per le persone che sono spesso sotto stress, gli atleti per la crescita muscolare.
  • Steli di sedano. Il parente succoso e speziato del prezzemolo è dotato di elementi che migliorano il metabolismo, abbassano il colesterolo, stimolano l'attività cerebrale e danno energia. Il sedano, come il cavolo, è una verdura con un contenuto calorico negativo - cioè, il corpo spende più calorie nella sua digestione di quante ne contiene.
  • Cipolle verdi Parlando di steli, diciamo delle cipolle verdi, le cui penne sono le prime a sfondare in primavera sul sito, dandoci una grande carica di vitamine dopo un lungo inverno. Sulle verdure usate molte varietà di cipolle: erba cipollina, porri, batun, lizun, scalogno e altri. Le penne di cipolla hanno un sapore più delicato rispetto alla cipolla stessa, ci sono anche molti elementi utili in esse. La composizione delle cipolle verdi è colina, carotenoidi, acido ascorbico, vitamina K, E, A, sodio e selenio raro.
  • Peperone verde Un altro vincitore del contenuto di vitamina C, i cui due frutti sono sufficienti per ottenere il tasso giornaliero di questa vitamina antiossidante essenziale che rafforza il sistema immunitario. Contiene oli essenziali che danno sapore al frutto, un sacco di potassio, buono per il cuore, ferro, sodio, magnesio.
  • L'avocado è il frutto oltreoceano della famiglia degli allori. Qualcuno lo considera un frutto, qualcuno un vegetale, ma i benefici di questo frutto oleoso con una pietra dentro sono indiscutibili. Grassi vegetali, acidi grassi polinsaturi, che preservano l'elasticità delle nostre navi, molta vitamina A, potassio, magnesio e ferro sono indispensabili per il corretto funzionamento del muscolo cardiaco e dei vasi sanguigni.
  • Zucchine, zucchine I frutti verdi della famiglia delle zucca hanno un basso contenuto calorico (23 kcal per 100 g), contengono fibre, manganese, calcio, fosforo, potassio e vitamine del gruppo B, C. Attivano la funzione intestinale, senza irritarla, sono utili con stress frequenti, pressione elevata, obesità, come prevenzione dell'aterosclerosi. Da una giovane zucchina o zucchine in forma fresca si fanno dei trucioli sottili, che mangiano crudi.

Un'ampia percentuale di verdure verdi rappresentava colture frondose. I benefici per la salute non sono solo le specie oltremare poco conosciute, ma anche le cime semplici di alcune delle radici. Consideriamo la loro composizione utile.

  • Spinaci. L'enorme contenuto di ferro in questo vegetale a foglia in combinazione con vitamine K, E, beta-carotene lo rende uno dei leader delle verdure per una dieta sana. L'acido folico, le pectine, la cellulosa hanno un effetto rilassante sul sistema nervoso, sono necessarie per le donne durante la gravidanza. È provato sperimentalmente che gli spinaci aiutano a perdere peso e mantenere il peso. Nel corso della ricerca, le donne erano divise in due gruppi, uno dei quali veniva spesso dato spinaci e l'altro - altri vegetali. I risultati di perdita di peso del gruppo spinaci erano più pronunciati. Successivamente, nella composizione di spinaci, è stata trovata una sostanza che aiuta a produrre l'ormone della sazietà del corpo.
  • Insalate. Questo grande gruppo di verdure a foglia verde colpisce per la sua diversità. Lattuga, testa, vitamina, senape, crescione, rucola e altri sono della famiglia delle crucifere, sono parenti di cavoli e ravanelli. Foglie diverse hanno una composizione simile. Il set vitaminico è rappresentato in essi da carotene (vitamina A), gruppo vitamina B, K, PP, E. Acidi e sali organici, magnesio, fosforo influenzano la bellezza delle unghie e dei capelli, rafforzano il muscolo cardiaco, rallentano i processi ossidativi. La speciale sostanza lactucina ha un effetto benefico sul lavoro degli impulsi nervosi e le pectine rimuovono il colesterolo dannoso.
http://eda-land.ru/ovoshchi/zelenye/

Come sono utili frutta e verdura di diversi colori?

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Al giorno d'oggi, i dietologi hanno più probabilità di sentire strani, a prima vista, consigli: "Mangia più multicolore". No, ovviamente non si tratta di caramelle, ma di verdure e frutta di diversi colori! È stato stabilito che gli alimenti vegetali vegani contengono sostanze chimiche chiamate fitonutrienti - non solo sono estremamente salutari e proteggono da molte malattie, ma danno anche ai prodotti un colore brillante.

Gli scienziati hanno scoperto la relazione tra il colore e le proprietà benefiche dei fitonutrienti. Sicuramente saresti curioso di sapere qual è il significato e a che cosa serve nascondersi dietro ogni colore specifico - oggi condivideremo queste informazioni con te. Ma finora non ci siamo concentrati sui fatti scientifici, vale la pena notare: è dimostrato che il cibo colorato, bello e brillante è utile semplicemente per il suo aspetto attraente, perché stimola un sano appetito! Questo è particolarmente importante negli alimenti per l'infanzia - dopo tutto, i bambini a volte sono cattivi e non vogliono mangiare. Ma chi rifiuterebbe un piatto di delizioso "arcobaleno"? Dopotutto, tutti noi - sia bambini che adulti - mangiamo prima con "occhi". Il cibo dovrebbe portare non solo beneficio, ma anche gioia: saturo, anche mentale.

E ora sul rapporto tra i colori di frutta e verdura e le sostanze utili in essi contenuti.

I prodotti vegani rossi contengono una grande quantità di beta-carotene (vitamina A), fibre e antiossidanti: vitamina C, quercetina di flavonolo, licopene. Queste sostanze proteggono il corpo dai radicali liberi, dal cancro e dalle malattie cardiovascolari e forniscono anche un supporto tangibile al sistema digestivo.

Frutti rossi (a proposito, non sono solo sani e gustosi, ma anche belli!): Anguria, mirtilli rossi, lamponi, pompelmo rosso, fragole, ciliegie, melograni, varietà rosse di mele.
Verdure: barbabietole, peperoni rossi (e pepe di Cayenna e paprica), pomodori, ravanelli, patate rosse, cipolle rosse, cicoria, rabarbaro.

Frutta e verdura arancioni sono molto utili, perché contengono molti antiossidanti, tra cui beta-criptoxantina e beta-carotene (che nel corpo si trasforma in vitamina A). Rafforzano la salute degli occhi, della pelle e del sistema respiratorio, aiutano con l'artrite, riducono il rischio di alcuni tipi di cancro. Questi antiossidanti rafforzano anche il sistema immunitario.

Frutta: arance (naturalmente!), Mandarini, nettarine, albicocche, melone (cantalupo), mango, papaia, pesche.
Verdure: zucca ("nut" o "musk" zucca), carote, zucca, patate dolci.

I cibi gialli sono ricchi di carotenoidi (antiossidanti che proteggono contro il cancro, le malattie della retina e le malattie cardiovascolari) e un bioflavonoide che influenza positivamente la raccolta del collagene (ed è responsabile della bellezza!), Tendini, legamenti e cartilagine. Frutta e verdura gialla contengono sempre vitamina C (che ha un effetto anti-infiammatorio), così come vitamina A, potassio e licopene.

Frutti: limone, citron palato ("mano di Buddha"), ananas, pera gialla, fico giallo.
Verdure: zucca gialla, pomodori gialli, peperone giallo, mais (scientificamente parlando, questo non è un vegetale, ma un raccolto di grano), e barbabietole gialle ("dorate").

Non sorprende che verdure e frutta verdi siano tradizionalmente considerate estremamente utili, perché contengono vitamine A, C, K, antiossidanti, così come clorofilla, luteina, zeaxantina e acido folico. Le verdure verdi aiutano a ridurre il livello di colesterolo "cattivo" e il rischio di cancro, normalizzano l'ipertensione. Sono anche buoni per gli occhi, rafforzano il sistema immunitario, migliorano la digestione (grazie all'elevato contenuto di fibre) e danno al corpo il calcio, che è importante per ossa e denti.

Frutta: kiwi, pomodori verdi, zucchine, peperone verde dolce, pera, avocado, uva verde, mele verdi, rotonde "
Verdure: spinaci, broccoli, asparagi, sedano, piselli, fagiolini, carciofi, gombo e tutte le verdure a foglia verde scuro (diversi tipi di spinaci, cavoli ricci e altre varietà).

5. Blu e viola

Gli scienziati hanno dovuto combinare frutta e verdura blu e viola in un gruppo, da allora è impossibile separarli chimicamente. I prodotti appaiono blu o viola a causa del contenuto di sostanze come antocianine e resveratrolo. Il colore finale dipenderà dal bilancio acido-base del prodotto.

Gli antociani hanno effetti anti-infiammatori e anti-cancerogeni, aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e diabete, sono utili nella lotta contro l'obesità e il sovrappeso. Resveratrolo - una sostanza che previene l'invecchiamento, ha un pronunciato effetto anti-infiammatorio e abbassa anche il colesterolo, riduce il rischio di cancro e il morbo di Alzheimer.

I cibi blu e viola contengono luteina (è importante per una buona visione), la vitamina C, la quercetina, sono generalmente buoni per la salute e la longevità.

Frutti: mirtilli, more, fichi (fichi), uva scura, ribes, prugne, olive, prugne, bacche di sambuco, bacche di acai, papaveri, uva passa.
Verdure: melanzane, asparagi viola, cavolo rosso, carote lilla, patate con polpa viola.

6. Bianco / marrone

Puoi essere così appassionato di mangiare deliziosi frutti e verdure colorate, che puoi completamente dimenticare... bianchi! E questo sarà un grosso errore, perché contengono sostanze utili, antiossidanti (che aiutano a ridurre il colesterolo e l'ipertensione), così come lo zolfo (rimuove le tossine dal fegato, è utile per la struttura delle proteine ​​e la salute della pelle), allicina ) e quercetina (effetto anti-infiammatorio).

Frutta e verdura bianca rafforzano il sistema immunitario e aiutano a controllare il peso. Le più utili sono scure (marrone) all'esterno e bianche all'interno (ad esempio, come una pera o
Altri alimenti bianchi utili: cavolfiore e cavolo bianco, cipolle, aglio, funghi, zenzero, topinambur, pastinaca, cavolo rapa, rape, patate, finocchio e mais bianco (dolce).

Un altro colore a cui non pensi inizialmente, immaginando un "arcobaleno" di frutta e verdura! Ma è impossibile perderlo di vista, perché molte verdure e frutta nere sono riconosciute come superalimenti. Di solito sono prodotti vegani neri che contengono il maggior numero di antiossidanti, quindi il loro colore è così intenso. Questa è un'ottima fonte di antociani - forti fitonutrienti che combattono le malattie cardiovascolari, il diabete e alcuni tipi di cancro!

Prodotti neri (elenchiamo non solo frutta e verdura): lenticchie nere, riso nero o selvatico, aglio nero, funghi shiitake, fagioli neri e semi di chia nera.

Ecco una meravigliosa tavolozza di frutta e verdura. Come esperimento utile, prova a usare nuovi colori ogni giorno per sette giorni e nei fine settimana puoi dire di aver "mangiato un arcobaleno" in una settimana!

http://vegetarian.ru/articles/chem-polezny-ovoshchi-i-frukty-raznykh-tsvetov.html

Verdure verdi: cosa sono e quali sono utili

Le verdure verdi hanno molte caratteristiche positive. Si raccomanda di utilizzare i nutrizionisti per la perdita di peso, così come per il trattamento di molte malattie. Inoltre, il colore verde ha un effetto benefico sulla psiche umana e aiuta a combattere lo stress. Questo è il motivo per cui le verdure verdi stanno guadagnando sempre più popolarità ogni giorno. Facciamo conoscenza con i dieci rappresentanti più utili del mondo vegetale verde.

cetriolo

Secondo la descrizione botanica, il cetriolo è una bacca con polpa succosa all'interno. I frutti appartengono al genere delle piante di zucca che sembrano un cilindro. Il colore dei cetrioli può essere verde chiaro e verde scuro, a seconda della varietà. Le verdure sono state coltivate per oltre 6 mila anni in tutto il mondo. L'India è considerata la culla del cetriolo.

La composizione include le seguenti sostanze:

  • acqua (fino al 95%);
  • vitamina A;
  • Vitamine del gruppo B;
  • acido ascorbico;
  • magnesio;
  • zinco;
  • ferro;
  • acido folico;
  • fibra.
L'uso del cetriolo nel cibo ha un effetto curativo sullo stato del corpo. A causa della struttura dell'acqua, il vegetale aiuta ad eliminare le tossine, i sali e le tossine nocive. La fibra pulisce l'intestino e aumenta la sua motilità. Inoltre, se mangi regolarmente 2-3 cetrioli al giorno, puoi migliorare le condizioni del sistema endocrino, prevenire le malattie cardiache e prevenire la formazione di placche di colesterolo.

spinaci

La pianta del genere amaranto, spinaci, fu scoperta per la prima volta nel VI secolo in Persia. Oggi è ampiamente usato nelle cucine di tutto il mondo e viene coltivato nelle fattorie come ortaggio. Può raggiungere un'altezza di 30 cm, in larghezza - fino a 15 cm. Le foglie di spinaci di tutte le tonalità di verde sono di forma ovale o triangolare. La composizione di spinaci comprende:

  • Vitamina A, C, E;
  • ferro;
  • magnesio;
  • antiossidanti;
  • calcio;
  • selenio;
  • iodio.
Per utilizzare la pianta nel cibo può essere in diverse forme: in formaggio in insalata e cocktail vitaminici, bolliti - in zuppe e condimenti a base di carne. Anche gli spinaci sono preparati come piatto separato. Questo ortaggio appartiene a cibi a basso contenuto calorico, con solo 22 Kcal per 100 grammi.

Tra le proprietà utili sono le seguenti:

  • protezione del corpo contro la comparsa di cellule tumorali;
  • stimolazione del sistema cardiovascolare;
  • miglioramento dello stomaco e costipazione;
  • effetto anti-infiammatorio;
  • opposizione all'artrite, osteoporosi;
  • prevenire la perdita della vista e la cataratta;
  • fornendo energia al corpo.

asparagi

Asparagi (asparagi) ha più di 200 specie, di cui solo pochi sono commestibili. Questa pianta perenne assomiglia ad un albero di Natale - un lungo gambo è punteggiato di piccole foglie sotto forma di aghi su tutti i lati. Mangiare principalmente spara fino a 20 cm di lunghezza e non più di due centimetri di spessore. Le caratteristiche del gusto neutro del frutto offrono un'eccellente opportunità per combinarlo con prodotti aromatici più intensi. Gli asparagi verdi, viola e bianchi si distinguono per colore. Il verde è il più comune, contiene gli elementi più utili e supera il resto del gusto.

La composizione di asparagi verdi:

  • vitamine A, B, C, E;
  • magnesio;
  • zinco;
  • ferro;
  • calcio;
  • fibra.
Contenuto calorico di 100 g di prodotto - 20 Kcal. L'asparago ha un numero di proprietà utili per il corpo umano. Normalizza l'attività dell'intestino e migliora la digestione. Una parte dell'aspargin contribuisce all'espansione dei vasi sanguigni, che consente di ridurre l'ipertensione e proteggere il cuore. Essendo diuretico per natura, gli asparagi puliscono i reni. L'effetto antivirale della pianta aumenta l'immunità, aiuta a combattere le infezioni fungine e ha anche un effetto coleretico. L'asparago è molto apprezzato dai nutrizionisti e dagli atleti. Con il suo aiuto è facile perdere peso e liberarsi della cellulite. Il prodotto si sposa bene con una dieta alla fragola in estate.

Piselli

I piselli verdi appartengono al genere dei legumi, crescono in baccelli oblunghi, hanno una forma arrotondata e un colore verde brillante. I piselli maturi hanno un sapore dolce e succoso. L'India è considerata la culla dei piselli, dove è coltivata da più di 5 mila anni.

Con la presenza di sostanze nutritive, questi frutti possono dare probabilità a qualsiasi verdura:

  • beta carotene;
  • retinolo;
  • niacina;
  • riboflavina;
  • acido pantotenico e ascorbico;
  • piridossina;
  • zinco;
  • calcio;
  • ferro;
  • magnesio.
Come la maggior parte dei legumi, i piselli sono ricchi di calorie - ci sono 73 Kcal per 100 grammi.

Cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles hanno preso il nome grazie ai giardinieri belgi, che hanno portato questa varietà dal solito cavolo. Nel primo anno di vita, un ortaggio di due anni cresce su un gambo fino a 60 cm, mentre le foglie verdastre hanno una lunghezza di 15-30 cm e nelle loro ascelle i cavoli hanno le dimensioni di una noce. Uno stelo può produrre circa 30-35 di questi frutti. Nel secondo anno, la cultura fiorisce e produce semi. Oggi questa varietà di cavoli viene coltivata nei paesi dell'Europa occidentale, in Canada e nella maggior parte degli Stati Uniti.

Il valore calorico del prodotto è di 42 Kcal per 100 grammi.

La composizione di questo vegetale ipocalorico contiene sostanze benefiche:

  • potassio;
  • fosforo;
  • ferro;
  • fibra;
  • vitamine del gruppo B, A e C.

Con l'aggiunta regolare di cavoletti di Bruxelles alla dieta, è possibile ridurre significativamente il rischio di cancro e malattie cardiache. Verdura utile per le donne incinte. Le sue componenti costitutive hanno un effetto benefico sullo sviluppo del nascituro ed escludono la possibilità di vari difetti. Allo stesso tempo, a differenza di altri tipi di cavolo, non causa stitichezza e aumento della formazione di gas.

broccoli

Il broccolo è un tipo di cavolo da giardino. Il suo gambo può crescere fino a 80-90 cm e formare una gemma con un diametro fino a 15 cm sopra.Il colore del frutto è verde scuro. Le infiorescenze si adattano a vicenda, si distinguono con un aroma insolito e un gusto speziato. Questa varietà è stata allevata nel sud dell'Italia nel 5 ° secolo aC. e. Ora i leader del raccolto sono l'India e la Cina. Ogni 100 grammi di prodotto contiene 28 Kcal.

Questo tipo di cavolo è un prezioso complesso vitaminico-minerale. Nella composizione puoi trovare:

  • acido ascorbico (fino al 900% della norma giornaliera);
  • vitamina K (700%);
  • acido folico (100%);
  • calcio (30%);
  • ferro (25%);
  • fosforo (40%);
  • potassio (50%).
Una grande quantità di antiossidanti aiuta ad eliminare le sostanze tossiche dal corpo.

I broccoli hanno un tale effetto sul corpo umano:

  • pulizia dell'intestino;
  • escrezione di sali in eccesso dal corpo;
  • aumentare la salute del cuore;
  • pulizia dei vasi sanguigni dal colesterolo, aumentando la loro elasticità;
  • prevenzione del cancro.
I broccoli sono ideali per la dieta con lo scopo di perdere peso. Fa parte di una varietà di diete come un prezioso prodotto vitaminico. Anche se non rispetti rigorose restrizioni nutrizionali, ma semplicemente inserisci la verdura nella tua dieta quotidiana come contorno, puoi facilmente sbarazzarti di un paio di chili in più.

lattuga

La lattuga appartiene alla famiglia Asterov. La pianta è composta da teste fatte di foglie di colore verde chiaro. In alcuni casi, lo stelo può crescere fino a 1 metro. La lattuga viene utilizzata principalmente in insalate e snack. La verdura è la più adatta per una dieta: 100 grammi di foglie contengono solo 15 Kcal. Di questi: proteine ​​- 1,3 g, grassi - 0,15 g, carboidrati - 2,9 g, acqua - 95 g

Nella composizione della lattuga in grado di rilevare tali componenti:

  • acidi grassi;
  • vitamine A, PP, K, gruppo B;
  • sodio;
  • ferro;
  • magnesio;
  • potassio;
  • calcio.

sedano

Il sedano vegetale vegetale appartiene alle piante a ombrello con un enorme tubero e germogli succulenti. Gli steli sono in grado di crescere fino a 1 metro in condizioni favorevoli con elevata umidità. Le foglie, dipinte in un ricco colore verde, nella loro forma assomigliano al prezzemolo. I gambi di sedano consistono in una carne densa con un odore forte e un gusto speziato insolito.

La composizione del vegetale comprende sostanze nutritive che possono influire positivamente sul lavoro dei reni. Una funzione importante di questa cultura è la capacità di distruggere i batteri intestinali. Le fibre del prodotto normalizzano l'attività digestiva, rimuovendo i processi infiammatori.

Inoltre, l'ortaggio porta tali benefici:

  • energizzante, aumentando la capacità lavorativa;
  • stimola l'attività mentale;
  • abbassa il colesterolo;
  • migliora la salute con il diabete.
Quando si mangia il sedano in grandi quantità, si dovrebbe considerare il fatto che è ricco di oli essenziali. Possono causare allergie e aggravare l'urolitiasi.

Il sedano a basso contenuto calorico - solo 12 Kcal per 100 grammi - impedisce l'accumulo di riserve di grasso. Pertanto, per la perdita di peso, molte persone scelgono una dieta con questo componente.

Cipolla Schnitt

L'erba cipollina cipollina perenne appare una delle prime. La pianta fiorisce con fiori viola a forma di ombrellone. Le lampadine sferiche raggiungono un diametro di 1 cm e il gambo può raggiungere i 50 cm di altezza, le foglie sono verde brillante, liscia, fistole, di solito 3-5 mm di larghezza alla base. I filati di erba cipollina vengono massicciamente raccolti in Russia, Cina e Italia. La composizione delle penne di cipolla include tali vitamine e sostanze chimiche:

  • colina;
  • acido ascorbico;
  • beta carotene;
  • vitamine del gruppo B, K;
  • sodio;
  • ferro;
  • potassio;
  • calcio;
  • selenio.
Valore calorico: per 100 grammi 30 Kcal, che contengono 3 g di proteine, 1 g di grassi e 2 g di carboidrati.

Uso di erba cipollina:

  • rafforzamento dell'immunità;
  • recupero del corpo con ipovitaminosi;
  • aumento dell'appetito
Questo prodotto è ampiamente utilizzato in cucina, si abbina perfettamente al gusto di molti piatti, adatto per il taglio di insalate e condimenti.

Peperone verde

Il peperone verde appartiene al genere Solanaceae piante annuali. Diffuso nelle regioni meridionali dell'Europa: Italia, Grecia, Spagna. I frutti sotto forma di bacche vuote in peso possono raggiungere i 200 grammi. Contenuto calorico: per 100 grammi 34 Kcal (principalmente carboidrati).

Il peperone verde contiene un'enorme quantità di sostanze nutritive:

  • un insieme di vitamine A, B, C, E, K, PP;
  • potassio;
  • magnesio;
  • ferro;
  • olii essenziali
http://agronomu.com/bok/6195-ovoschi-zelenogo-cveta-kakie-byvayut-i-chem-polezny.html

Cosa ci dice il colore dei frutti e delle verdure che usiamo?

Tutti conoscono i vantaggi della frutta e verdura fresca, ma poche persone hanno pensato a che cosa indica il loro colore. Non c'è da meravigliarsi se le banane ei limoni sono gialli, i pomodori e le ciliegie sono rossi, e kiwi e spinaci sono verdi, sicuramente significa qualcosa. Risulta che i coloranti naturali contenuti in frutta e verdura sono di grande importanza e determinano i benefici forniti al nostro corpo. Nel corso di questo articolo, imparerai quale effetto ha il colore dei prodotti vegetali che usiamo sulla nostra salute.

Frutta e verdura gialla e arancione

Peperone giallo, limone, carota, zucca, arancia, papaia, ecc. Tutti contengono una grande quantità di beta-carotene, che, come è noto, è la migliore profilattica contro il cancro e migliora anche la nostra immunità. Il beta-carotene è anche uno strumento di bellezza. Mangia molta frutta e verdura gialla e arancione, se vuoi avere una pelle liscia e bella, capelli spessi e sani, unghie forti e un corpo sodo.

Questo gruppo di frutta e verdura è anche molto importante per la salute dei nostri occhi - contribuisce alla conservazione della visione acuta per molti anni.

Verdure e frutta verde

Spinaci, cavoletti di Bruxelles, lattuga, broccoli, kiwi, cipolle verdi, porri, zucchine, cetrioli. Il pigmento naturale contenuto in essi - la clorofilla - è spesso chiamato il "sangue vivo" delle piante, e la sua molecola di base è quasi identica nella sua struttura alla molecola dell'emoglobina. Il valore di frutta e verdura ricca di clorofilla è che puliscono il tubo digerente e il sistema escretore umano, cioè puliscono il sangue e il fluido linfatico e contribuiscono anche alla perdita di peso. L'organismo purificato è noto per assimilare meglio tutte le sostanze necessarie per l'attività vitale, rendendo il suo proprietario pieno di forza ed energia.

Frutta e verdura rossa

Pomodori, barbabietole, peperoni rossi, ciliegie, melograni, ciliegie, ravanelli, fragole, anguria. Contengono tutti il ​​licopene, che ha un effetto benefico sul cuore: lo rafforza e migliora il funzionamento dell'intero sistema cardiovascolare. Il licopene è un potente antiossidante che abbassa il colesterolo e ha un comprovato effetto anti-cancro. I frutti rossi e le verdure sono ricchi di potassio, noto anche come amico del cuore umano - regola il ritmo del suo lavoro e la pressione sanguigna.

Frutta e verdura bianca

Cavolo cinese, cavolfiore, cicoria, aglio, cipolle. Sono anche chiamati nemici dell'infezione. Questo gruppo di verdure è ricco di flavonoidi (antiossidanti) e allicina, che ha proprietà antibatteriche. Le verdure bianche, specialmente quelle con un odore caratteristico, possono essere giustamente chiamate "antibiotici naturali". Rafforzano il sistema immunitario e hanno effetti anti-infiammatori. I flavonoidi agiscono anche come antispasmodico e diuretico. Le piante bianche contengono anche zolfo, che aiuta a ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.

Frutta e verdura viola (blu)

Mirtilli, uva scura, melanzane, prugne, ribes nero, chokeberry, mirtilli rossi scuri. Ci aiuteranno a sopravvivere fino alla vecchiaia, perché contengono potenti antiossidanti, tra cui antociani. Gli antociani rallentano il processo di invecchiamento, ci proteggono dalle infezioni e aiutano anche a prevenire l'infiammazione dell'apparato digerente e delle vie urinarie. Nelle malattie croniche della vescica, il miglior agente preventivo e terapeutico sono i mirtilli rossi.

Ogni gruppo di colori è importante!

Frutta e verdura svolgono un ruolo importante nel prevenire la nostra salute. E ogni colore è importante a modo suo, e i migliori risultati sono riuniti, non separatamente. Pertanto, per essere sani e godere della bellezza, dobbiamo mangiare frutta e verdura da ogni gruppo di colori ogni giorno.

http://4tololo.ru/content/6689

Che cosa significa il colore delle verdure e dei frutti

Che varietà di colori ha il colore delle verdure e dei frutti. Una corretta alimentazione ha molte sfumature diverse, che molti non si rendono nemmeno conto.

Ad esempio, sai che è importante includere frutta e verdura nella tua dieta, ma dovrebbero anche essere di tutti i colori dell'arcobaleno! E sotto diremo perché e per cosa.

Verdura e colore della frutta

Spesso, la dieta quotidiana di una persona viene compilata in base al suo gusto, alla sua stagione e alle sue possibilità finanziarie.

Alcuni preferiscono carne e piatti, altri cercano di mangiare più frutta e verdura. Sai cosa è meglio per la tua salute?

La risposta è ovvia: frutta e verdura. Sono a basso contenuto di calorie e hanno un sacco di minerali, fibre e vitamine. E hanno fitonutrienti.

Ovviamente la parola è incomprensibile, ma la spiegheremo in un modo semplice. I fitonutrienti sono la base del sistema immunitario. Non solo danno un certo colore al prodotto, ma proteggono anche il nostro corpo da tutte le malattie, inclusi il cuore e il cancro.

Gli scienziati hanno da tempo dimostrato che con il colore di un frutto o di un vegetale si può determinare la composizione dei fitonutrienti e imparare i suoi benefici. Diamo uno sguardo più da vicino a questo arcobaleno.

Frutta e verdura rossa

Grazie ai frutti rossi o alle verdure, il corpo assume acido ellagico e licopene. Con il loro aiuto, il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni è migliorato, la vitalità aumenta. E ancora i frutti rossi aiutano a far fronte alle depressioni.

Questi includono: anguria, peperoncino e uva, ciliegie, pomodori e papaia, fragole e lamponi, ribes rosso.

Verdure e frutta arancioni

I frutti d'arancio sono ricchi di beta carotene. E questa sostanza rafforza il sistema immunitario, ha un buon effetto sulla digestione e aiuta ad assorbire i nutrienti nel corpo e sbarazzarsi di germi e batteri che entrano nel corpo.

Inoltre, i prodotti arancioni contengono molto acido folico e vitamina C, che riducono al minimo i rischi di difetti fetali nelle donne in gravidanza e hanno un effetto positivo sul sistema cardiovascolare.

Questi includono: albicocche, mango, zucca, arance, carote e mais.

Verdure e frutta gialle

Frutta e verdura di colore giallo hanno nella loro composizione:

Pertanto, i frutti gialli contribuiscono al ringiovanimento delle cellule del corpo, alla rapida guarigione dei tagli sulla pelle e migliorano la visione. Inoltre, i capillari funzioneranno meglio.

Si noti che la curcumina rimuove perfettamente i processi infiammatori del corpo.

E se si deve credere agli scienziati, allora gli alimenti gialli accelerano il lavoro del cervello e attivano l'attività fisica e persino alleviano la depressione.

Questi includono: senape, miele, melone, ananas, prugna ciliegia gialla, peperoni e mele, limone e patate.

Verdura e frutta verde

Immediatamente devo dire che questo colore è il più importante nel "arcobaleno culinario".

In alimenti verdi sono presenti: isotiocianato (responsabile della crescita cellulare), isoflavonoidi (base di un sistema osseo sano) ed epigallocatechina (responsabile del livello di colesterolo nel sangue).

Inoltre, i verdi sono ricchi di vitamine di tutti i gruppi (A, B, C, E, K), minerali, folati e potassio. Quindi frutta e verdura verde dovrebbero essere necessariamente nella dieta quotidiana!

Aiutano a normalizzare la pressione sanguigna, alleviare lo stress e sono estremamente utili per la visione.

Questi includono: prezzemolo, aneto, acetosa, sedano, cetrioli, uva, mele, piselli, fagiolini, avocado, cavolo, spinaci, broccoli e altri.

Cosa significa colore blu

Questa categoria di frutti e bacche aiuta da emicranie, e aiuta anche a sbarazzarsi dello stress e calma il sistema nervoso.

Questi includono: mirtilli e prugne.

Verdure blu

I prodotti di questo colore contengono antiescici. Questa sostanza è un buon rimedio per il dolore muscolare e la tachicardia.

Inoltre, si consiglia di utilizzare frutta e verdura blu per la prevenzione del cancro e del diabete.

Il leader indiscusso del gruppo è riconosciuto mirtilli, contenenti non solo antiossidanti, ma anche vitamine C, K e fibre.

Questi includono: mirtilli, ribes nero, uva e prugne secche.

Verdura viola

Verdura-frutta di colore viola aiuta da bruciore di stomaco, gonfiore e aumento dell'acidità. Inoltre rafforzano il sistema immunitario e alleviano l'affaticamento degli occhi.

Questi includono: melanzane, uva e more.

Frutta e verdura bianca

Questo gruppo alimentare "neutro" è ricco di carboidrati, quercetina e allistina. La sostanza quertetsina è responsabile dell'assorbimento della vitamina C e della normalizzazione dei vasi del sistema circolatorio.

E l'allistina non solo affronta l'ipertensione e il colesterolo, ma normalizza anche i livelli di zucchero nel sangue.

Questi includono: pere, banane, riso, cipolle, aglio e polpa di cocco.

Riassumiamo

Infine, voglio dire che non dovresti focalizzare la tua attenzione su un particolare colore o frutto e cercare di diversificare la dieta il più possibile. È auspicabile che ci siano almeno "tre colori dell'arcobaleno" sul piatto. Questo darà al tuo corpo tutti i nutrienti necessari.

http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshhi-i-frukty/radugi-v-tvoej-tarelke.html

I colori di frutta e verdura: cosa possono dire?

La vivacità delle verdure e dei frutti non è solo piacevole alla vista, ma è anche importante per la nostra salute.
Possono dire molto sulle loro proprietà benefiche. Ogni colore ha una sua funzione speciale nel nostro corpo. Cosa significano per la salute i colori di frutta e verdura, leggi con noi.

Il colore di frutta e verdura è importante?

Sì, la presenza di coloranti naturali nelle verdure e nella frutta è estremamente importante. Molti anni fa medici e nutrizionisti hanno dimostrato che ogni colore ha le sue proprietà speciali che influenzano il corpo umano in modi diversi e condizionano divisi verdure e frutta in cinque gruppi di colori principali.

Frutta e verdura gialla e arancione

Peperone giallo, limone, carota, zucca, arancia, papaia, ecc. Tutti contengono una grande quantità di beta-carotene, che, come è noto, è la migliore profilattica contro il cancro e migliora anche la nostra immunità. Il beta-carotene è anche uno strumento di bellezza. Mangia molta frutta e verdura gialla e arancione, se vuoi avere una pelle liscia e bella, capelli spessi e sani, unghie forti e un corpo sodo.

Questo gruppo di frutta e verdura è anche molto importante per la salute dei nostri occhi - contribuisce alla conservazione della visione acuta per molti anni.

Verdure e frutta verde

Spinaci, cavoletti di Bruxelles, lattuga, broccoli, kiwi, cipolle verdi, porri, zucchine, cetrioli. Il pigmento naturale contenuto in essi - la clorofilla - è spesso chiamato il "sangue vivo" delle piante, e la sua molecola di base è quasi identica nella sua struttura alla molecola dell'emoglobina. Il valore di frutta e verdura ricca di clorofilla è che puliscono il tubo digerente e il sistema escretore umano, cioè puliscono il sangue e il fluido linfatico e contribuiscono anche alla perdita di peso. L'organismo purificato è noto per assimilare meglio tutte le sostanze necessarie per l'attività vitale, rendendo il suo proprietario pieno di forza ed energia.

Frutta e verdura rossa

Pomodori, barbabietole, peperoni rossi, ciliegie, melograni, ciliegie, ravanelli, fragole, anguria. Contengono tutti il ​​licopene, che ha un effetto benefico sul cuore: lo rafforza e migliora il funzionamento dell'intero sistema cardiovascolare. Il licopene è un potente antiossidante che abbassa il colesterolo e ha un comprovato effetto anti-cancro. I frutti rossi e le verdure sono ricchi di potassio, noto anche come amico del cuore umano - regola il ritmo del suo lavoro e la pressione sanguigna.

Frutta e verdura bianca

Cavolo cinese, cavolfiore, cicoria, aglio, cipolle. Sono anche chiamati nemici dell'infezione. Questo gruppo di verdure è ricco di flavonoidi (antiossidanti) e allicina, che ha proprietà antibatteriche. Le verdure bianche, specialmente quelle con un odore caratteristico, possono essere giustamente chiamate "antibiotici naturali". Rafforzano il sistema immunitario e hanno effetti anti-infiammatori. I flavonoidi agiscono anche come antispasmodico e diuretico. Le piante bianche contengono anche zolfo, che aiuta a ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.

Frutta e verdura viola (blu)

Mirtilli, uva scura, melanzane, prugne, ribes nero, chokeberry, mirtilli rossi scuri. Ci aiuteranno a sopravvivere fino alla vecchiaia, perché contengono potenti antiossidanti, tra cui antociani. Gli antociani rallentano il processo di invecchiamento, ci proteggono dalle infezioni e aiutano anche a prevenire l'infiammazione dell'apparato digerente e delle vie urinarie. Nelle malattie croniche della vescica, il miglior agente preventivo e terapeutico sono i mirtilli rossi.

Ogni gruppo di colori è importante.

Frutta e verdura svolgono un ruolo importante nel prevenire la nostra salute. E ogni colore è importante a modo suo, e i migliori risultati sono riuniti, non separatamente. Pertanto, per essere sani e godere della bellezza, dobbiamo mangiare frutta e verdura da ogni gruppo di colori ogni giorno.

http://ribalych.ru/2014/08/30/cveta-fruktov-i-ovoshhej/

E ancora, "green": tutto sui benefici delle verdure e dei frutti verdi

Nell'arcobaleno dei prodotti sani, tutti i colori sono importanti: limoni e meloni gialli, arance arancioni, zucche e carote, pomodori rossi, ribes e fragole, melanzane viola e uva, prugne e mirtilli blu apportano grandi benefici al nostro corpo. Ma un posto speciale nell '"arcobaleno" è dato ai doni della natura verde.

Senza nulla togliere alla dignità dei prodotti di altri colori, medici e nutrizionisti riconoscono all'unanimità: è il gruppo di prodotti erboristici a essere considerato il più utile.

Eccoli, gli eroi che proteggono la nostra salute:

  • verdure: spinaci, broccoli, cavolini di Bruxelles e verza, cavolo rapa, asparagi, sedano, piselli, fagiolini, carciofi, gombo, spinaci, bietole, peperoni verdi, cetrioli, sedano, porro, acetosa, crescione - lattuga, rucola, lattuga;
  • frutta: avocado, mele verdi, lime, uva verde, pere, pomelo;
  • bacche: kiwi, uva spina;
  • verdi: tutti! Lei è verde.

Questo elenco include anche germogli di cereali (grano, orzo, segale), alghe ed erbe (menta, ortica, borragine, ecc.).

Perché i rappresentanti della "famiglia verde" sono così utili?

Si tratta di clorofilla...

Il brillante colore "primaverile" di verdure, verdure e insalate a foglia verde è dovuto all'elevato contenuto di clorofilla in esse contenuto, un pigmento che apporta grandi benefici al nostro corpo:

  • rimuove le tossine dal corpo;
  • migliora la digestione, pulisce l'intestino crasso;
  • allevia il dolore e il disagio nella pancreatite cronica;
  • previene il verificarsi di cancro;
  • migliora l'immunità;
  • ringiovanisce il corpo;
  • accelera la rigenerazione della pelle;
  • elimina l'alitosi e riduce l'odore del sudore;
  • previene la formazione di calcoli renali;
  • ha un effetto antinfiammatorio nell'artrite reumatoide.

Leader commestibili nel contenuto di clorofilla: ortica, lattuga, spinaci, cavoletti di Bruxelles, broccoli, barbabietole, piselli, prezzemolo, aneto, coriandolo, cipolle verdi, erba medica, menta, alghe (spirulina, clorella), germogli di grano, orzo, zucca, cetrioli.

È importante!

Durante il trattamento termico, la clorofilla viene distrutta, quindi gli alimenti vegetali verdi dovrebbero essere consumati crudi o sottoposti a trattamento termico minimo.

Certamente, oltre alla clorofilla nei prodotti vegetali di colore verde c'è una massa di altre sostanze utili. Ogni membro del gruppo ha una sua composizione unica e, di conseguenza, un impatto sulla salute umana. Ma c'è molto in comune.

Quindi, senza eccezioni, i verdi hanno un metabolismo a basso contenuto calorico e normalizzato, e quindi hanno dimostrato di perdere peso.

Sono ricchi di fibre, il che significa che puliscono perfettamente il corpo. È anche importante che questi prodotti riducano il rischio di sviluppare il diabete mellito e normalizzare i livelli di zucchero nel sangue in presenza di una malattia esistente; ridurre l'impatto negativo sul corpo della radiazione ultravioletta; prevenire lo sviluppo di cataratta e cecità.

E l'uso di verdure verdi, frutta, bacche ed erbe ha un effetto benefico sullo stato mentale ed emotivo di una persona.

Tutto quanto sopra si applica ai prodotti che sono verdi in uno stato maturo e incontaminato. Patate verdi, verdure acerbe, frutta e bacche sono anche verdi, ma estremamente dannose per il corpo.

Il migliore
  • Broccoli. Unico nelle sue proprietà benefiche vegetali. L'uso dei broccoli ha un effetto benefico sulla composizione del sangue, previene l'accumulo di colesterolo nel corpo e lo sviluppo di malattie cardiovascolari, rimuove i sali di metalli pesanti ed è anche una prevenzione del cancro e "uccide" i batteri che causano ulcere allo stomaco.
  • Avocado. Il più grasso prodotto vegetale verde, ma per qualche motivo è utile! Grassi nella composizione di avocado - mono - insaturi: riducono il livello di colesterolo nel sangue, sostengono la salute del cuore e dei vasi sanguigni. Oltre ai grassi sani, questo frutto contiene vitamine A, E, C, K e gruppo B, nonché steroli, che combattono efficacemente il colesterolo cattivo. I minerali di questo frutto sono anche alcuni: potassio, fosforo, calcio, magnesio, sodio, ferro. Gli avocado dovrebbero essere assunti da pazienti ipertesi: questo frutto normalizza la pressione sanguigna. Inoltre, migliora la memoria, rafforza il sistema immunitario, impedisce lo sviluppo di anemia.

Gli avocado sono particolarmente utili per il corpo femminile: il suo uso regolare previene il cancro cervicale e normalizza la produzione di ormoni. Eppure - rende la nostra pelle bella ed elastica, leviga le rughe, risolve il problema dell'acne.

  • Prezzemolo. Come parte di questo giardino i verdi hanno vitamine A, C, B, PP, K. Inoltre, il prezzemolo contiene acido folico, oltre a minerali - potassio, calcio, fosforo, ferro, magnesio, zinco. Il prezzemolo stimola i reni, elimina l'edema, stimola la secrezione degli enzimi digestivi nel corpo, è efficace per le malattie delle articolazioni. È anche un buon diuretico. Oli essenziali e flavonoidi contenuti nel prezzemolo hanno dimostrato la loro capacità di inibire lo sviluppo di tumori, specialmente nei polmoni.
  • Lattuga (lattuga, rucola, iceberg, ecc.). Le foglie di questa cultura verde contengono molti utili: minerali (potassio, calcio, magnesio, fluoro, sodio, fosforo, ferro, rame, zinco), vitamine antiossidanti A, C ed E, carotene, vitamine del gruppo B, acidi organici, enzimi.

Questa coltura vitaminica aiuta a normalizzare il sistema digestivo, urogenitale, nervoso e immunitario, normalizza il metabolismo. Solo una porzione di lattuga al giorno (in combinazione con olio d'oliva) riduce il rischio di malattie cardiovascolari del 40%.

http://zdorof-life.ru/i-snova-zelen-vse-o-polze-zelenyh-ovoshhej-i-fruktov/

Per Saperne Di Più Erbe Utili