Palmo basso a crescita rapida con foglie pennute, gambo e spina dorsale ricoperti di punte. Grappoli di frutti commestibili marrone chiaro crescono proprio al di sopra del terreno alla base del gambo. La polpa della frutta è dolce, aromatica, contiene tannino. La buccia è immangiabile, squamosa, come una pelle di serpente lucida, per la quale la pianta è stata chiamata Snake Fruit.

Coltivazione indoor

Propagato da semi. Prima della semina, i semi vengono immersi per diversi giorni in acqua calda (con una temperatura di circa 27 ° C). Quindi seminato in sabbia e germogliato ad una temperatura di 20 ° - 30 ° C

Terreno adatto per le palme. Le condizioni più adatte per la coltivazione di questa palma sono il terreno ben drenato con un'acidità di 5-7pH, medicazioni periodiche superiori, un'abbondante irrigazione regolare, una temperatura dell'aria di 18-25 gradi C, una posizione luminosa e una buona circolazione dell'aria intorno alla pianta.

I germogli laterali e le foglie vecchie devono essere rimossi in tempo, poiché le spine, crescendo, rendono questa procedura molto dolorosa. I primi tiri possono essere previsti in 3 mesi. Le piante giovani hanno bisogno di ombra dalla luce solare diretta.

In condizioni favorevoli, la pianta inizia a dare i suoi frutti all'età di 4 anni. I frutti maturano entro 6 mesi. Sono mangiati freschi, bolliti allo sciroppo.

http://nature-home.ru/salak.html

Salak: descrizione della pianta e della sua crescita in condizioni domestiche

Salak è un frutto esotico che sembra una palla di pelle di serpente. In condizioni naturali, è comune nella fascia tropicale, ma la coltivazione è anche possibile a casa.

Descrizione di Sprat

La pianta è un albero, appartiene alla famiglia delle palme. Coltivato nel sud-est asiatico.

Fonte: prop Salac - una palma con frutti insoliti

Le caratteristiche biologiche della pianta sono le seguenti:

• Palma fino a 2 m.
• Il tronco è coperto di spine e placche squamose.
• Cirri foglie lunghe fino a 7 m con lunghi piccioli. Sotto la superficie è biancastra e la parte superiore è verde.
• Pianta dioica I fiori maschili sono raccolti in infiorescenze a forma di club fino a 1 m di dimensione, mentre i fiori femminili non crescono più di 30 cm.
• I frutti sono ovali, fino a 4 cm di diametro, crescono in grappoli alla base del tronco, coperti di pelle squamosa in cima. All'interno, la polpa ha il sapore di una miscela di banana e ananas. Nella sua forma acerba, il frutto è lavorato a maglia grazie alla presenza di tannini.

Per ottenere la polpa sotto la "pelle di serpente" è semplice - per tagliare e rimuovere, come una conchiglia. La pianta ha molte caratteristiche comuni con altre colture di palma.

I benefici del frutto spratto

I residenti dei paesi tropicali apprezzano la frutta per il suo gusto, aroma e proprietà salutari. Gli effetti positivi sul corpo sono i seguenti:

• I tannini aiutano a eliminare le tossine e le scorie.
• Il frutto è usato per curare le emorroidi e la diarrea.
• Il tannino rimuove gli agenti patogeni dal corpo.
• Componenti della polpa con proprietà antinfiammatorie.
• Migliora l'intestino.
• Il decotto migliora la visione.
• La gente del posto sostiene che il frutto smette di sanguinare.

Le proprietà utili sono mostrate nei frutti maturati. Green "snake fruit" non è raccomandato.

Salak: cresce a casa

Puoi mangiare frutta esotica senza uscire di casa. È possibile crescere da una pietra, ma la cultura è a crescita lenta. I primi frutti appariranno non prima che in 4 anni e alle seguenti condizioni:

• Metti un osso per 3-4 giorni in acqua calda.
• Quindi germinare in uno stimolatore di crescita eteroauxin ad una temperatura di 25-30 ° C.
• Dopo i semi lanciare le code, trapiantare.
• Il terreno è necessario per le palme con un ambiente neutro o leggermente acido. Le riprese sono previste in 3 mesi.
• Dopo la germinazione, mantieni l'umidità e la temperatura, altrimenti la palma morirà.
• Alla pianta non piace la luce solare diretta.
• Periodicamente, la palma richiede la concimazione con fertilizzanti speciali per le palme.

Man mano che cresce, è necessaria la rimozione di tralci e foglie in eccesso. Un'attenta cura sarà premiata con frutti fragranti.

Salak è un frutto dal gusto e aroma indimenticabili, dotato di proprietà utili. Osservando tutte le condizioni per la cura, puoi coltivare un albero esotico in un appartamento di città.

http://ru.plantscientists.com/salak-opisanie-rasteniya-i-ego-vyrashhiv/

Salak: i benefici e i danni, la crescita delle piante a casa

Un frutto come il salak, per la sua relazione, appartiene alle piante della famiglia Palm. L'habitat principale di questa cultura è il territorio del sud-est asiatico, anche se inizialmente è apparso sull'isola di Giava. Salak ha diversi nomi - in alcuni paesi è chiamato "salacca", e in Tailandia il frutto è chiamato "gambero".

Thai "snake" fruit salak e la sua foto

Salak cresce, o "serpente" (il secondo nome di questa specie) in natura solo in paesi con climi tropicali e subtropicali. I frutti sono ovali oa forma di pera, e dopo la maturazione raggiungono un diametro di circa 3-5 centimetri. La massa totale del frutto varia principalmente da 50 a 100 g.

La pelle del frutto ha una caratteristica: è molto facile staccarsi e assomiglia molto alla pelle di serpente. È a causa di questa eccezionale caratteristica esterna che è stato nominato "frutto del serpente". Dentro, sotto la pelle c'è carne pallida, che è divisa in diverse particelle. C'è anche un paio di semi marroni - semi di forma ovale, che non dovrebbero essere mangiati.

Grappoli di frutti crescono proprio alla base della terra, sul tronco di una palma. Esternamente, questa pianta tropicale ha un aspetto nodoso, il tronco è coperto da scaglie lamellari e aghi spinosi. Palma, dove cresce la salac, raramente cresce oltre i due metri. Con una piccola altezza, il palmo ha una corona larga 7 metri, costituita da foglie piumate.

Questa pianta è considerata dioica, dal momento che le infiorescenze maschili sono sagomate esternamente come clave e differiscono da quelle femminili di dimensioni maggiori. I maschi raggiungono la lunghezza di un metro, mentre le femmine crescono fino a 30 centimetri.

Questa pianta è coltivata in molti paesi con un clima tropicale in tutto il mondo, ma la sua fonte è il sud-est asiatico. E questo è dove il feto è più comune.

I benefici e le controindicazioni dell'aringa

Lo stesso Salak ha proprietà estremamente benefiche, è ricco di varie vitamine e oligoelementi. La composizione del frutto è una sostanza tannica (acido tannico), attraverso la quale è possibile rimuovere tutte le tossine e le sostanze nocive dal corpo umano. Inoltre, il salak ha un effetto astringente e contribuisce alla coagulazione del sangue, è molto efficace per la diarrea e le emorroidi. Ma allo stesso tempo, ci sono sostanze nel feto che influenzano positivamente le condizioni generali del tratto gastrointestinale e contrastano la formazione di stitichezza.

È anche notato il contenuto di una vitamina come il calcio, che nutre i capelli, le unghie e rafforza la struttura ossea dei tessuti. Il frutto ha acido ascorbico, che è un aiuto indispensabile per il corpo nel resistere agli effetti delle infezioni virali.

Con l'uso costante dell'aringa da parte dell'uomo per il cibo, l'effetto positivo sulla visione dovuto al contenuto di beta-carotene avrà un effetto. E in generale, l'uso di frutti dalla palma di salac è benefico e influenza l'attività del cervello. Ma non dimenticare che il salak può portare benefici e danni.

Non ci sono controindicazioni chiare per l'uso, ma coloro che provano salak per la prima volta, e in generale non hanno familiarità con frutta esotica e cucina locale, dovrebbero conoscere le complessità di acquistare questo particolare, così come molti altri frutti insoliti:

• non dovrebbero essere abusati, l'eccesso di cibo danneggerà il corpo e potrebbe portare all'indigestione;
• durante la degustazione, si dovrebbero tenere in considerazione le proprie reazioni allergiche per non pagare tale mancanza di attenzione nel cibo;
• dovresti comprare frutta fresca per non incontrare diarrea al resort;
• dal momento che le regole igieniche non sono ancora state cancellate, è necessario lavarsi le mani e la frutta prima di mangiare.

Le regole sono semplici da implementare, sono facili da ricordare e garantiscono un riposo tranquillo senza incidenti spiacevoli.

Il danno del salak di frutta può portare al contatto persone con intolleranza individuale, non ci sono altre restrizioni nell'uso del frutto.

Il gusto dello spratto e come viene mangiato

Salak ha un sapore diverso, per tutti quelli che lo hanno assaggiato. Per alcuni, è piuttosto un frutto rinfrescante e generalmente piacevole, che ricorda il gusto di ananas mescolato con una banana, e l'aroma è simile a un dado. Altri sostengono che sia fragola e kiwi, o addirittura olivello spinoso, macinato con zucchero, e per quest'ultimo è una specie di batuffolo di cotone con l'odore caratteristico della medicina. Dolce, astringente, secco, succoso, morbido, croccante - il frutto del serpente è costituito da contraddizioni, il suo gusto varia da un grado all'altro. E per formare finalmente la tua opinione sul gusto di questo miracolo, devi provarlo, con tutti i mezzi.

Se sei interessato a come si mangia Salak nella sua storica patria, allora è usato in tutte le ricette, come è possibile in Tailandia. Salak è considerato più del frutto thailandese, la cui stagione in Tailandia inizia in estate, proprio in questo momento c'è un raccolto globale di frutta, e quindi il suo valore è in calo. Può essere acquistato nei mercati ad un costo di circa 50 baht per chilogrammo, nei negozi, di regola, i prezzi sono leggermente più alti. All'inizio e alla fine della stagione i prezzi sono ancora troppo alti, tuttavia vale comunque la pena provare la frutta.

In inverno, è anche possibile trovare frutta tailandese in rivendita, ma salak diventerà inutilmente costoso (guarda la foto di come viene venduto):

http://www.udec.ru/derevo/salak.php

Il frutto del serpente (salak) a casa - proprietà, proprietà e recensioni in crescita

Il nome del frutto del serpente, o salak, ricevuto per la pelle squamosa che lo copre. Questo è un frutto esotico originale che ha non solo un gusto e un aroma gradevoli, ma anche proprietà curative, quindi dovresti assolutamente provarlo almeno una volta nella vita.

Descrizione di Sprat

Il frutto del serpente (dal frutto del serpente inglese) appartiene alle piante arboree della famiglia delle palme, il nome biologico è Salacca zalacca. Salak ha ricevuto il suo nome in onore dell'omonimo vulcano situato a West Java (Indonesia).

I frutti descritti crescono su palme, la cui altezza raggiunge i 3 M. Il loro tronco, come il frutto, è coperto di squame e spine nere. Ogni picciolo ha una lunghezza massima di 2 m, spine fino a 15 cm e una moltitudine di foglie. A proposito, le foglie di queste palme sono molto originali - pennate, con colori diversi: dall'alto sono di colore verde scuro lucido, di sotto - chiaro, biancastre.

La pianta appartiene alla specie dioica, cioè ha infiorescenze maschili a forma di clava, lunghe fino a 1 me di dimensioni inferiori per le donne (30 cm). È impollinato dagli insetti.

Il frutto è ovale, a forma di pera o oblunga. La pelle può essere sia rossa (rakum) o marrone (salac). La polpa di Rakuma è più acquosa e fibrosa e il salak è diviso in succulenti lobuli giallo-beige, che hanno un sapore più dolce e un aroma gradevole.

La dimensione del frutto di solito raggiunge i 5 cm, e il peso - 50-100 g. Al suo interno consiste di lobuli e diversi semi non commestibili marroni.

Spratto appeso a grappoli di palme, che vanno dalla parte inferiore del tronco e lungo l'intero albero. In forma, assomigliano a bulbi coperti di squame, ruvidi al tatto. Ogni scala termina con una spina, a causa della quale è molto difficile sbucciare il frutto.

Area di distribuzione

L'origine del frutto "spinoso" è associata all'isola di Giava, dalla quale nell'epoca della colonizzazione i mercanti portarono deliziosi frutti in altri paesi e isole vicine.

Le specie di spratti moderne crescono nei paesi asiatici: Thailandia, Malesia, Indonesia, ecc. Le varietà di serpenti più deliziose e varie sono a Bali e Giava, le isole dell'arcipelago indonesiano. Le palme Salak si trovano spesso nei tropici umidi dell'arcipelago malese, a partire da un'altitudine di 500 metri sul livello del mare.

In Indonesia, si possono trovare 15 specie di spratti (gula-pasir, lattuga, salak-ananas, gadok, chiodi di garofano, ecc.), Che si differenziano per i diversi gusti. Le palme Salak possono dare frutti per 50 anni o più. Il rendimento annuale delle piantagioni di 1 ettaro varia solitamente da 5 a 15 tonnellate. Negli ultimi anni, salak ha cercato di coltivare in Nuova Guinea, nelle Filippine, in Australia.

Proprietà medicinali

Il valore nutrizionale del frutto nominato dipende dalla varietà. In media, ogni frutto contiene:

• proteine ​​- 0-0,2 g;
• grasso - 0-0,4 g;
• carboidrati - 12 g;
• calcio;
• potassio;
• ferro;
• fosforo;
• vitamine A, C, B1.

L'aringa del Baltico è consigliata per l'alimentazione dietetica, poiché con un basso contenuto calorico (fino a 80 kcal per 100 g), soddisfa perfettamente l'appetito grazie alle fibre e agli zuccheri contenuti.

Le proprietà benefiche del frutto del serpente (aringa) aiutano il rafforzamento generale del corpo, purificandolo dalle tossine dannose, migliorando l'immunità:

• A causa del potassio contenuto in essi, antiossidanti e minerali, i frutti di aringa con uso quotidiano hanno un effetto benefico sul lavoro del sistema cardiovascolare.
• Il tè di pisello Spratta stabilizza i livelli di zucchero nel sangue normalizzando il processo di rinnovamento delle cellule pancreatiche, utile per i diabetici.
• Tenendo conto dei suoi tannini costituenti, saponine, flavonoidi, si raccomanda di utilizzare l'aringa nel trattamento delle malattie gastrointestinali: diarrea, stitichezza, bruciore di stomaco, emorroidi.
• Nella medicina thailandese, i decotti e gli estratti di spratto sono usati con successo per il trattamento della miopia e della cecità notturna, poiché hanno un effetto positivo sul cervello e sulla vista, migliorano la memoria.
• Il tannino contenuto in questo frutto ha un effetto emostatico. Soprattutto in frutti immaturi, a causa dei quali c'è un gusto astringente.
• Grazie ai suoi antiossidanti, il frutto del serpente aumenta la resistenza del corpo alle malattie. Un complesso di vitamine e minerali aggiorna le cellule danneggiate.
• A casa delle aringhe, le donne incinte spesso lo usano per alleviare la nausea mattutina.

Utilizzare questo frutto esotico è il migliore, in cui mostra le sue proprietà benefiche. Ma per la prima volta si consiglia di provare un po ', dal momento che un prodotto nuovo e non familiare può causare una reazione allergica in alcune persone.

Piatti di frutta del serpente

La raccolta delle aringhe viene solitamente raccolta da aprile ad agosto, e in Indonesia - tutto l'anno. Per assaggiare, i frutti assomigliano a una banana e ananas con un leggero sapore di noci. Ma i gusti di diverse varietà sono diversi. I frutti acerbi sono più acidi e hanno un forte sapore astringente.

Il frutto del serpente viene utilizzato attivamente dai residenti del Sud-Est asiatico per preparare deliziose marmellate, marmellate, composte e insalate. Frutti acerbi marinati come sottaceti. Per la conservazione a lungo termine, salak viene miscelato con zucchero o conservato. Negli ultimi anni, Bali ha stabilito la produzione di vino da frutta a forma di serpente.

Nei ristoranti tailandesi, salak viene aggiunto ad insalate, salse locali, frullati e deliziose bevande locali.

Piantagione di Spratto

Nelle isole indonesiane, la coltivazione dello spratto è messa su una base di produzione: le sue grandi piantagioni portano un buon reddito ai residenti e contribuiscono allo sviluppo dell'economia locale.

Per piantare palme si usano speciali vivai di riproduzione, in cui vengono seminati solo semi di alta qualità. La selezione degli alberi progenitori avviene sulla base della resa, della resistenza delle piante a parassiti e malattie, di una buona crescita. Nella piantagione, piantine già coltivate vengono piantate all'età di diversi mesi.

La gente del posto usa piantare palme Salak come una siepe inespugnabile, piantando attorno al perimetro delle trame. Dalle foglie spinose tagliate recintate. I tronchi delle palme non possono essere usati come materiale da costruzione, ma alcune delle sue specie hanno una corteccia di valore commerciale.

Come selezionare e pulire il frutto

Quando scegli i frutti nel negozio, devi prestare attenzione alle grandi dimensioni, alla durezza e al colore del frutto. Se hanno una tonalità rosa-viola, avranno un sapore aspro. Pertanto, secondo le recensioni, è meglio scegliere i frutti forti di un colore più scuro con un aroma persistente.

Quando il frutto è morbido, è probabilmente troppo maturo e inizia a deteriorarsi. Il sapore dello spratto dipende dal luogo di origine: i frutti tailandesi hanno un sapore aspro, i frutti indonesiani e malesi sono più dolci, assomigliano alle banane nel gusto e l'odore è quello delle pesche.

Ma le varietà indonesiane e malesi dell'aringa del Baltico non sono così pungenti come le varietà tailandesi più deliziose. Secondo le recensioni, per rendere più facile la pulizia del salak, è necessario rispettare i seguenti consigli:

• la parte inferiore è meglio tenere un asciugamano con una mano;
• tagliare la parte superiore con un coltello nell'altra mano e fare dei tagli lungo la lunghezza;
• rimuovere con cura la "pelle di serpente" e rimuovere le fette di frutta;
• durante la degustazione non mangiare le ossa.

Snake fruit: cresce a casa

In termini di clima della Russia, molti giardinieri dilettanti coltivano con successo lo spratto denocciolato. Per fare questo, usa semi freschi per la semina, anche se, tra loro occasionalmente, ci sono quelli vuoti che non germinano.

Secondo il parere degli specialisti, per coltivare un frutto di serpente a casa, è necessario immergere i semi per 3-4 giorni in acqua tiepida, quindi seminare nella sabbia bagnata e tenerlo a una temperatura di 20-30 ° C. Gli spari compaiono in 3-4 settimane: prima sotto forma di una piccola coda. Alcuni giardinieri raccomandano di mettere i semi in eteroauxina e quindi di trapiantare.

Quando si coltivano i serpenti, la condizione principale è una temperatura stabile, abbastanza calda e alta umidità. Quando si abbassa a +8 ° C, la crescita si ferma, la morte è possibile. Le piante non amano la luce solare diretta. Il terreno viene scelto neutro o leggermente acido (pH da 4,5 a 7,5), è meglio comprare prodotti già pronti, progettati per le palme.

In condizioni favorevoli, è facile coltivare il frutto del serpente a casa, con l'irrigazione e l'alimentazione regolari, si sviluppa bene, ma lentamente. Periodicamente, si consiglia di rimuovere le foglie secche e i germogli, così come quelli laterali, che vengono gradualmente ricoperti di spine. La fruttificazione avviene non prima di 4 anni. Salak fiorisce il 5 ° anno dopo aver piantato il seme, i frutti maturano entro 6 mesi.

Recensioni degli amanti delle piante tropicali

A giudicare dalle recensioni di giardinieri dilettanti che stavano cercando di coltivare la palma Salak a casa, molti con successo attraversano il palcoscenico della semina e della coltivazione di piantine di frutta a forma di serpente. La sua ulteriore crescita con cure adeguate passa anche con risultati positivi.

Tuttavia, quasi nessuno riesce a ottenere frutti da questa pianta, e coloro che sono stati in grado di coltivare frutti scagliosi notano che hanno un sapore inferiore a quelli coltivati ​​ai tropici. Nonostante questo, una bella palma sempreverde decorerà ogni giardino d'inverno e porterà gioia al proprietario.

http://www.syl.ru/article/343060/zmeinyiy-frukt-salak-v-domashnih-usloviyah---vyiraschivanie-poleznyie-svoystva-i-otzyivyi

Snake Fruit Salak, descrizione, proprietà salutistiche, gusto

Arrivando a riposare in un paese esotico, sugli scaffali si trova un frutto con la pelle di serpente, più simile a un souvenir. Ma è un salak commestibile molto gustoso, che è chiamato frutto del serpente a causa della pelle squamosa. Questo frutto originale vale sicuramente la pena provare almeno una volta nella vita. E quale raksam da se stesso viene letto in questo articolo.

Come cresce la salac

Il frutto del serpente cresce su una palma bassa, fino a 2 metri di altezza, ha una corona ampia diffusione, le foglie verdi e lucide di un albero crescono fino a 7 metri di lunghezza. Il palmo è completamente ricoperto da lunghi aghi neri. Sono disseminati di tutto il tronco e persino di foglie. L'albero è dioico. Su una palma crescono, come infiorescenze maschili lunghe fino a un metro, e femmine fino a 30 centimetri. Salak cresce in grappoli più vicini al suolo, ricoperti di squame brunastre che ricordano la pelle di serpente, a forma di pera, simili a bulbi. Stessi sono piccoli, 3-4 centimetri di diametro e un peso di circa 50-100 grammi. La polpa è traslucida, color carne o beige. Ci sono molte buche ovali all'interno che sono immangiabili.

La raccolta dello spratto avviene in estate. Solo da giugno a fine agosto è possibile acquistare a buon mercato frutti di serpente, poiché la stagione per lo spiedo cade. Il gambero stesso cresce nella fascia tropicale. Più comune nel sud-est asiatico. Puoi incontrare frutta esotica in Tailandia, Malesia, Indonesia, passeggiando nei mercati locali. Ha anche altri nomi: gamberi e salacca, e il nome "frutto del serpente" è considerato popolare.

Proprietà utili dello spratto

Il salak di frutta del serpente è di grande beneficio per il corpo umano. Il contenuto di calorie dipende dal tipo di frutta - 50-80 calorie per 100 grammi. E nella composizione ci sono molte sostanze diverse: tannini, calcio, ferro, fosforo, tannini, acido ascorbico, beta-carotene. Pertanto, il frutto è considerato molto utile.

Grazie al tannino, i cancri aiutano a eliminare le tossine dal corpo, hanno un effetto positivo sulla microflora intestinale, alleviano l'irritazione e l'infiammazione in quest'area e normalizzano il metabolismo. Grazie al cancro, puoi far fronte sia alla diarrea che alla stitichezza. Più tumori aiutano le persone che soffrono di emorroidi. Ha proprietà antiossidanti, arresta il sanguinamento, un effetto positivo sul cervello. Grazie al calcio, le ossa, i capelli, le unghie vengono rafforzate e l'acido ascorbico protegge il corpo da virus e infezioni.

Fare decotti di aringhe può migliorare la vista, affrontare una malattia come la cecità notturna.

Come scegliere la frutta matura

Scegli lo spratto facile. Ecco alcuni semplici consigli:

• Per taglia È meglio scegliere frutti grandi - sono più dolci e piccoli - aspri.
• Per colore, scegli frutta marrone, con quello più scuro. Sono dolci e aromatici. La frutta rosa-viola sarà acida.

• Al tocco dei gamberi, scegli uno duro, dato che il frutto morbido è già troppo maturo e potrebbe persino cominciare a deteriorarsi. Il frutto del serpente ha una durata molto breve.

• Certo, devi scegliere tutti i frutti elastici. I frutti del serpente non devono essere ammaccati, appuntati, non dovrebbero essere incrinati. Questi frutti sono i migliori per non mangiare.
• Il gusto del rakama dipende da dove cresce, in Tailandia è più acido, e in Indonesia e Malesia ha un sapore di pesca e ha un sapore più dolce.
• E l'ultima regola. È meglio comprare frutta fresca sul mercato. Qui puoi sempre scegliere frutta croccante matura e succosa.

Gusto di frutta del serpente

Il gusto dell'aringa è peculiare. Tumori con un aroma, che ricorda vagamente il profumo e il sapore agrodolce. Un po 'vicino a una miscela di banana con ananas e note di nocciola. Si distingue tra le altre varietà di frutta esotica. L'immaturo salak morde la bocca a causa della grande quantità di tannini.

Come mangiare il frutto del serpente

È meglio mangiare gamberi freschi. Quindi il corpo riceverà la maggior quantità di sostanze nutritive. La pelle squamosa è facile da rimuovere. Vale la pena qualcosa che si agganci su un lato e poi si pulisce, come un uovo. Spremitura di salk locale più dalla buccia. Oppure il frutto intero è spellato con un coltello. L'osso da mangiare non ne vale la pena. 2-3 frutti alla volta sono sufficienti per ottenerne abbastanza, quindi non dovresti comprare molta frutta alla volta.

Inoltre, per pulire e mangiare gamberi di serpente fresco, è aggiunto alle insalate, fare composte, che sono ben dissetati. Crea deliziose marmellate e conserve. Salak viene utilizzato attivamente in cucina. I frutti immaturi vengono marinati e poi mangiati con pesce e piatti a base di carne.

Danno di frutta salac e controindicazioni

Salak è più utile del danno. I cancri sono innocui da soli. Ma vale la pena ricordare alcune regole per consumare nuovi prodotti per evitare conseguenze spiacevoli.

1. Nuovo salak esotico per la prima volta vale la pena provare un po '. Inizia con un frutto. Dopo tutto, non si sa quale reazione avrà il tuo corpo sui tumori.
2. Non dimenticare che qualsiasi nuovo prodotto può causare allergie e intolleranza personale, quindi è necessario familiarizzarlo con attenzione.
3. Utilizzare solo frutta fresca matura. L'acerbo può causare mal di stomaco. Nelle fessure crepate si sporcano e germi che possono provocare avvelenamento.
4. Assicurati di lavare i gamberi prima dell'uso.

Il frutto del serpente è considerato molto utile. Ed è sicuramente la pena provare il frutto se si presentasse un'opportunità del genere. A qualcuno piacerà il gusto, ma qualcuno lo troverà sgradevole, ma lo spratto indifferente non lascerà nessuno.

http://fructify.ru/frukty/zmeinyj-frukt

Frutta Thailandia Salak (Snake Fruit) - Recensione

Thai SALAK frutta serpente, foto e proprietà utili. Come pulire, cosa c'è dentro e come crescere a casa?

Frutta tailandese, SALAK, è anche chiamato frutto del serpente salak o "Salakka" Ho avuto la possibilità di provare a Phuket Island in Tailandia, quando ho avuto modo di assaggiare frutta esotica. Al frutto non piacevano né me né i presenti, ma la guida diceva che era utile. per la tiroide e alcune donne si affrettarono a mangiare altri chiodi di garofano. Riguarda questa utile proprietà del frutto del salak Non ho trovato informazioni su Internet.

Dopo aver assaggiato, vidi presto salak in vendita per strada e decisi di comprare un altro paio di frutti nella speranza che mi piacessero ancora.

Il PREZZO era di 30 baht (60 rubli) per 2 cose (una cosa è uscita 15 baht, venduta a peso), non ne ha presi di più.

I frutti si rovinano rapidamente e questo deve essere preso in considerazione al momento dell'acquisto.

ASPETTO

Il salak a forma di pera, grande all'incirca come una prugna, ha solo scaglie con punte.

Il colore della pelle è rosso-marrone, la pelle è densa e ricorda la pelle di serpente, da cui il nome di questo frutto. infestato dai serpenti.

Come cresce Salac?

Salak cresce ai tropici in grappoli su un palmo basso proprio alla base del tronco.

Palm, a sua volta, consiste in una serie di tronchi con foglie di tipo piumato.

COME SCEGLIERE IL SALAK PER ESSERE UNA QUESTIONE

• Per fare questo, devi sentire l'odore del frutto. L'aroma di un frutto maturo sarà più intenso e il colore più scuro tra gli altri.

• È importante sapere che il "frutto del serpente" (salak) deve essere solido. Se lui morbido, questo significa lui troppo maturo, era rovinato, immagazzinato in modo improprio o trasportato.

• Il gusto del frutto sarà più dolce, più è grande. Piccoli frutti saranno aspro.

• Vale anche la pena notare che la tonalità rosata della pelle indica che il frutto sarà acido.

Al momento dell'acquisto, non mi sono particolarmente preoccupato, ho appena scelto due frutti densi e l'ho dato al venditore per pesare e annunciare il prezzo.

COME PULIRE SALAC?

Puoi pulirlo in due modi:

1) tagliare in due parti con un coltello e mangiare via il contenuto interiore.

In effetti, gli interni del feto sono pochi, enormi ossa occupano troppo spazio.

2) un altro modo in cui mi è stato mostrato sul mercato: togli le scale con le mani (è meglio farlo con i guanti per evitare lesioni), quindi il frutto può essere esaminato da tutti i lati dall'interno.

ALL'INTERNO

Tre lobi densi di colore giallo-marrone.

Ogni lobo contiene spesso un enorme osso. Mi sono imbattuto in un frutto 2 e 3 ossa.

SAPORE

Non molto piacevole, ha un odore dolciastro con uno spiacevole tocco di merda (scusate per i dettagli). Qualcuno come la valeriana, non ho notato niente del genere.

GUSTO

Può essere descritto in due parole agrodolci e insipide.

Il frutto è davvero insapore, è improbabile che a qualcuno piacerà la prima volta. In teoria, dovrebbe assomigliare a una mistura di fragole e noci, ma se non l'avessi letto, non l'avrei indovinato. Apparentemente c'è amarezza dal nocciolo, e dalla dolcezza fragola e roba dolce nel suono. E 'davvero cattivo e succoso nel gusto, ha anche ricordato la pera marcia. Può essere utile, ma bisogna abituarsi a questo gusto, molti frutti non possono essere mangiati in una sola volta.

Quando dissi a mio marito delle mie impressioni, provò salak e disse che non assaggiava nulla, pensava che sarebbe stato peggio, mangiava solo una fetta e non mangiava più. Finito questo "spuntino".

PROPRIETÀ UTILI DI SALAK FRUTTA

La polpa di questo frutto contiene vitamina C, pectina, calcio, beta-carotene, potassio, fosforo e ferro.

Le proprietà utili sono quelle

• salak rimuove le sostanze nocive dal corpo;

• considerato molto utile per la visione;

• ha le proprietà di migliorare la memoria ed è anche una buona fonte di fibra;

• ha effetti emostatici, anti-diarrea e anti-emorroidali;

• È usato nel cibo per aumentare l'immunità e il benessere generale.

caloricity

Il frutto non è ipercalorico, può essere consumato in quantità illimitate se il gusto è piacevole e lo stomaco percepisce normalmente l'esotico. Non ho problemi di stomaco.

COLTIVAZIONE DI FRUTTA SALAK IN CONDIZIONI DI CASA

Allevamento di ossa salak. A giudicare dalle richieste su Internet, molte persone cercano di farle crescere a casa. Per fare questo, è necessario immergere le ossa del frutto in acqua tiepida e dopo qualche giorno dovrebbero germogliare. Su Aliexpress vendere ossa))

Dopo 3-4 settimane è necessario piantare i semi nel terreno per le palme e metterle in un ambiente speciale:

eteroauxina e germinano, fornendo costantemente una temperatura di 20-30 gradi.

Salita Salacca da qualche parte dopo 3 mesi dopo l'atterraggio nel terreno.

La frutta di palma inizierà solo quattro anni dopo, se tutte le condizioni necessarie sono fornite e il frutto stesso sarà maturo per un anno e mezzo. L'albero cresce molto bene, ma per molto tempo.

RISULTATI per il salak di frutta serpente

1) un sacco di sostanze nutritive nella composizione;

2) frutta esotica;

3) Con un forte desiderio, puoi provare a crescere a casa.

1) Non molto budget per il prezzo;

2) sapore sgradevole;

3) È difficile comprare in Russia;

4) Spinoso, pulito non è molto conveniente.

CONCLUSIONE. Anche se non mi piaceva il sapore di salak, ti ​​consiglio comunque di provarlo utile frutta se possibile.

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Salak (Snake Fruit), proprietà salutari, dove cresce e come viene mangiato

Frutta esotica salak - saluti dal caldo paese dei sorrisi.
Salak è un frutto esotico gustoso e nutriente che cresce e matura in Tailandia. Quando viene pulito, assomiglia all'aglio, ma il sapore del frutto non è l'aglio. È agrodolce, ricorda a qualcuno di noci e fragole, e c'è chi sente caramelle di cotone e persino profumi costosi. Quando è permesso mangiare salak, come pulirlo e a chi i frutti possono essere pericolosi per la salute - leggi il nostro materiale.

La Thailandia è un vero paradiso per tutti coloro che apprezzano e amano l'esotico, vogliono toccare l'insolita cultura asiatica e, naturalmente, godersi i frutti che crescono in questo caldo paese. Il salak tailandese - frutto (le kham) è insolito sia nell'aspetto che nel gusto. I frutti sono chiamati serpentine, anche se i rettili non hanno nulla a che fare con esso: sembra proprio una grande aringa simile a una grande noce, coperta nella pelle di una pelle simile a un serpente. Basta toglierlo con un coltello, perché la polpa succosa e fragrante si trova all'interno, diffondendosi in bocca con sapori entusiasmanti. Nella gente comune, i thailandesi chiamano frutti "ra-kuma", gamberi, e sia gli adulti che i bambini lo adorano.

Come cresce e sembra salak

I frutti del serpente crescono non solo in Thailandia: boschetti di palme si trovano in Malesia, Sri Lanka, Bali, nell'isola di Giava. È curioso che sia la varietà di frutta giavanese che è considerata la più deliziosa tra i buongustai. In generale, queste palme amano il caldo clima subtropicale e tropicale e, se gli agronomi russi avessero il desiderio, gli alberi potevano essere coltivati ​​e dare frutti a Sochi o in Abkhazia.

Le palme con le aringhe del Baltico non sono grandi, non crescono oltre i 2 metri. Il tronco è coperto di spine, piccoli nodi - spine. Una tale forma protettiva allontana gli animali selvatici dagli alberi, che semplicemente non hanno la capacità fisica di raggiungere i frutti e mangiarli durante la stagione di maturazione.

La corona di queste palme sembra interessante: è abbastanza rigogliosa, cresce fino a 8 metri in un raggio, in cima un "cappello" di foglie, simile alle piume di un grande uccello, "affollato". Dall'alto, si riuniscono in grappoli e cospargono i ra-kums esotici con un diametro fino a 5 cm. Il peso del frutto più grande è di poco superiore ai 100 g.

Come già accennato, tutte le noccioline sono ricoperte da una pelle di serpente morbida e piacevole al tatto. Si stacca rapidamente, rivelando la carne pallida di un colore bianco-grigiastro, divisa in piccoli lobuli (il frutto russo assomiglia sicuramente all'aglio). All'interno di ogni fetta di aringa c'è una grande pietra marrone. Non è usato per il cibo.

Stagione dello spratto in Tailandia

Gusto di frutta del serpente

Descrivere il gusto del frutto è quasi impossibile, è unico e causa una varietà di associazioni tra i turisti. Alcuni dicono che il sapore assomiglia a una miscela di uva e pesche. C'è chi sente il mix di ananas con fragole. Alcune persone confrontano il rakami con zucchero filato e noci. C'è un curioso punto di vista: dicono, il gusto della frutta è la profumeria, come se un costoso estratto di spirito d'élite fosse versato all'interno del frutto. In una convergenza gastronomica: in Russia non ci sono analoghi allo spratto, ma dovresti assolutamente provarlo almeno una volta nella vita.

I frutti acerbi, raccolti all'inizio della stagione, si intrecciano un po 'in bocca - l'aringa del Baltico contiene tannini, quindi è meglio procurarsene alcuni in prova a giugno o luglio, e solo allora mangiarli in quantità maggiori.

Proprietà utili

In Tailandia esiste un'intera industria per la produzione di medicinali da prodotti di origine vegetale e animale. In questo paese, le persone sanno tutto su cosa è ricco il loro paese, usano ogni dono della natura per la guarigione. Snake Fruit non fa eccezione. Questi frutti hanno dozzine di proprietà utili che ha senso ricordare.

Quali abilità i frutti del raki sono famosi per:

• fermare l'emorragia: per questo, i frutti vengono dati ai feriti, sanguinando; ridurre il dolore durante le mestruazioni dolorose;
• alleviare il nervosismo, la sensazione di "vampate di calore" durante la menopausa;
• fermare la diarrea, alleviare l'aumento della flatulenza nell'intestino;
• rimuovere batteri patogeni, tossine, scorie dall'intestino;
• la capacità di accelerare i processi metabolici, contribuendo alla perdita di peso;
• rimuovere i processi infiammatori nella fase iniziale della SARS e delle infezioni respiratorie acute;
• prevenire la comparsa di tumori benigni e maligni - il frutto è considerato un potente profilattico naturale contro il cancro.

La polpa di frutta morbida avvolge lo stomaco, alleviando il dolore acuto durante la gastrite. I terapeuti thailandesi attribuiscono le aringhe per migliorare la vista, prevenire l'insorgenza di cataratta e glaucoma senili. Per fare questo, i frutti insistono nell'acqua, e ai pazienti vengono somministrati decotti forti, che sono importanti da bere nei corsi da 10 a 21 giorni.
A causa del basso indice glicemico e del contenuto calorico di 50-80 kcal per 100 g, il salac è consentito per il diabete mellito (ma solo nella fase iniziale!)
Puoi mangiarlo a dieta senza paura di guadagnare centimetri in più in vita. L'aringa contiene anche una quantità record di vitamina A (retinolo): supera addirittura la famosa fonte di anguria di retinolo nella quantità di oligoelementi.

Aringa

Parlando di male, voglio cambiare il noto proverbio: che i thailandesi sono buoni, quindi il russo è la morte. Dato che i frutti sono ancora esotici per il popolo russo, non ne vale la pena mangiarli in chilogrammi. Soprattutto quando ci siamo incontrati la prima volta, quando il corpo si adatta solo alle nuove condizioni per se stessi.

Le regole della dipendenza assomigliano a questo:

1. La prima volta puoi provare solo una noce di aringhe per assicurarti che non ci sia alcuna reazione allergica.
2. Non dovresti comprare frutta in grandi quantità: possono causare stitichezza (soprattutto sullo sfondo dell'adattamento generale del sistema digerente a prodotti insoliti).
3. Nel frutto immaturo, l'effetto dei tannini si avverte molto di più. I frutti sono particolarmente forti se li mangiate insieme a prodotti caseari.
4. Ci può essere solo lavato, e poi frutta sbucciata. Altrimenti, rischi di introdurre un batterio di origine tailandese e persino uova di elminti locali.

È pericoloso somministrarli a bambini sotto i 5 anni: un organismo giovane può dare una reazione imprevedibile a un frutto. Adulti con l'osservanza delle regole di cui sopra, puoi tranquillamente banchettare con frutti maturi, singolarmente o insieme ad altri frutti tailandesi. Il piacere di un rakami maturo è incomparabile con qualsiasi cosa, come tutto il resto in questo paese sorridente e caldo.

Come scegliere

La scelta delle aringhe mature è una questione semplice. La prima cosa a cui devi prestare attenzione è la dimensione dei "dadi". I più gustosi sono frutti rotondi di grandi dimensioni. Non dovrebbero essere accartocciati, schiacciati, incrinati. Boca dovrebbe piacere agli occhi con una lucentezza sana e lucida, la pelle di serpente versata sul sole.

La durata di conservazione dei frutti è piccola, quindi il modo migliore per proteggersi da un prodotto danneggiato è acquistarli solo nella stagione da maggio ad agosto. In inverno sono costosi e certamente non freschi: è più facile provare il prodotto sotto forma di chips o salse di frutta. Non dimenticare: i frutti sbucciati non vengono conservati, è importante acquistarli solo nella pelle del "serpente" di marca.

Come pulire e mangiare salak

L'aringa è densa, è una specie di guscio che protegge il tenero contenuto di noci. Lo tolgono come un guscio di uova sode, aiutandosi con un coltello affilato.

Condetto "salakoedy" fai questo:

1. Prendi un piccolo coltello affilato, un asciugamano spesso.
2. Tenere la frutta su un asciugamano in modo che non scivoli.
3. Afferrare la pelle con un coltello, tagliare la punta del dado, che si trova a terra.
4. Pulisci la pelle strato per strato, rilasciando delicatamente le fette.
5. Dividere il frutto in segmenti separati.
6. Mangiano sputando i grani marroni.

Il frutto più delizioso nella sua forma grezza. I thailandesi lo aggiungono ai piatti della cucina locale: tagliati in macedonie, essiccati sotto forma di cracker, fanno marmellate e marmellate, cuociono composte e brodi. Sulla base dei frutti, vengono preparate salse locali per il pesce, e c'è una ricetta per marinare i frutti acerbi - uno spuntino speziato, molto piccante, specifico e insolito.

Salaki esalta perfettamente la sete - 1-3 pezzi sono importanti al posto della limonata in una calda giornata thailandese. Sarai in vacanza in Asia, mangerai un po 'di frutta, senza dimenticare le regole dell'igiene personale. Allora l'aringa porterà un piacere, diventerà parte dell'impressione generale del resto. E ricorda che le autorità tailandesi non gradiscono l'esportazione di alcuni frutti dal paese. Goditi il ​​momento sul posto.

http://fructberry.ru/frukty/salak-frukt

Salak a casa

Salak è una pianta di palma dioica e albero, che ha frutti ovali con polpa beige, divisa in due o tre parti con il suo osso scuro. In natura, la palma raggiunge i 2 metri, è usata per scopi industriali e viene mangiata con piacere.

Salak a casa è cresciuto dal seme, cresce bene, ma lentamente, l'albero inizierà a dare i suoi frutti dopo quattro anni.

Non ama la luce diretta del sole, a bassissima umidità e ad una temperatura inferiore a otto gradi, smette di crescere e può morire. Si riproduce bene dai semi freschi, ma ci sono semi senza germi che non germogliano. I semi germogliano a 3-4 settimane, buttandosi giù dalla coda, devono essere posti in eteroauxina e quindi trapiantati.

Le piante tropicali hanno bisogno di una temperatura dell'aria calda stabile, di un'umidità elevata e in un'età in crescita devono essere nascoste al sole forte. Il terreno per la semina dovrebbe essere da neutro a molto acido.

Salak è un frutto esotico chiamato serpente. Le foglie sono pennate, al di sopra del verde e al di sotto della luce. Lo spratto cresce a grappoli alla base del tronco sopra il terreno. La forma del frutto è a forma di pera, simile a una goccia. Le ossa all'interno del frutto possono essere facilmente rimosse dalla polpa. Il gusto dell'aringa è molto diverso. Dipende tutto da quale paese proviene il frutto e come è stato colto.

Scegliere salak è anche facile, se vuoi un salak dolce, non concentrarti sul colore, sulle dimensioni o sulla morbidezza, concentrati sul sapore: più è forte, più il frutto è dolce. I salakopers raccomandano anche di scegliere i frutti duri.

Salak a casa a crescere abbastanza reale, come altre piante tropicali. L'aringa del Baltico comincia a sbocciare circa cinque anni dopo che è stata piantata. Sei mesi dopo, i frutti iniziano a maturare. Il gusto dei frutti fatti in casa non sarà gustoso come il tropicale, ma la gioia porterà indescrivibile.

Essere in una stanza con una palma bella, sempreverde e fruttuosa è una classe!

Salak è molto utile, rimuove le tossine dal corpo, migliora l'immunità e ha proprietà emostatiche e astringenti.

http://kypitsemena.ru/salak-v-domashnih-uslovijah.html

Frutta Salak

La Thailandia è un vero paradiso per gli amanti dei frutti esotici, perché crescono qui in grande abbondanza. Venire qui e non provare l'esotico locale è un grosso errore. Tra tutta l'abbondanza dei frutti proposti della Thailandia si possono notare palle interessanti che sembrano fatte di pelle di serpente. Questi non sono mestieri fatti da artigiani locali, ma frutti. Si chiamano salak o salakka, nel dialetto locale - gamberi e nella lingua popolare - frutti di serpente.

Come cresce la salac?

A prima vista, questo frutto sembra davvero un artigianato artigianale, una palla di pelle di serpente ricoperta di squame. La trama coincide così tanto che l'aspetto di questo frutto può seriamente sorprendere e perplessare un turista che lo incontra per la prima volta.

Ma il vicinato sugli scaffali e le finestre con altri frutti non lasciano che si sbagli: è davvero una pianta, commestibile, esotica.

Non è solo il frutto stesso che è ricoperto di squame - se sei fortunato a vedere la pianta nella sua forma naturale, si precipiterà ai tuoi occhi che ci sono persino germogli nella bilancia e negli aghi. Si tratta di una palma a crescita corta simile ad un albero, la cui altezza non supera i 2 metri, con un tronco nodoso coperto di grosse squame, un'ampia corona e foglie che si espandono. La pianta si protegge con grandi spine nere, una corona che si sviluppa è composta da foglie che possono crescere fino a 7 metri di lunghezza. Sono lucidi, verdi, i loro pezioli sono coperti di aghi.

Che aspetto ha la salac?

Questa pianta dioica, cioè gli individui, può essere maschio e femmina. Le infiorescenze maschili sono molto grandi, fino a un metro, hanno una forma a forma di clava, mentre le dimensioni delle femmine non superano i 30 cm, e sono fissate dopo l'impollinazione, e più tardi i frutti maturano. Hanno una forma ovale o simile a pera, sono ristretti alla base, il diametro è di circa 4 cm e il peso non supera i 100 grammi.

Sotto la pelle di serpente del frutto c'è la carne, è traslucida, beige. Lì puoi trovare ossa non commestibili. Il frutto è coltivato nella zona tropicale in molti paesi, ma soprattutto è tipico del sudest asiatico, dove viene coltivato anche a casa e viene utilizzato attivamente nella preparazione di piatti tradizionali.

Stagione dello spratto in Tailandia

La stagione dello spratto in Tailandia arriva in estate, è in questo momento che si verifica una massiccia raccolta di frutti e, di conseguenza, i prezzi dei frutti cadono. Puoi acquistarlo nei mercati ad un prezzo di circa 50 baht per chilogrammo, nei negozi i prezzi di solito si rivelano leggermente più alti. All'inizio e alla fine della stagione, anche i prezzi sono troppo alti, comunque vale la pena provare la frutta. In inverno, può anche essere trovato in vendita, ma sarà proibitivamente costoso.

Se vuoi portare a casa Salak dal paese dei sorrisi, allora ti sarà utile leggere il mio articolo su come esportare frutta dalla Thailandia.

Gusto dello spratto

Il sapore di questo frutto è dolce e aspro, e descriverlo così semplicemente non funzionerà. Qualcuno dirà che è simile a una miscela di ananas e banana, qualcuno noterà la presenza di un certo sapore di nocciola, molti turisti sottolineano che questo frutto emana profumo e questo rende il suo gusto piuttosto specifico. In ogni caso, vale la pena notare che è un po 'astringente, la presenza di tannini in esso è fuori dubbio, e questo vale soprattutto per lo spratto acerbo. Essendosi abituati alla dolcezza brillante della maggior parte dei frutti locali, si può provare un certo contrasto scegliendo questo frutto.

Proprietà utili dello spratto

Come tutti i frutti locali, salak ha una propria lista di proprietà utili che rendono particolarmente interessante l'acquisizione e l'utilizzo. Non vi è alcun dubbio sull'abbondanza di tannini contenuti in questo frutto, quindi è del tutto naturale che venga utilizzato attivamente per liberare il corpo dalle tossine e dalle tossine. Emorroidi, diarrea - questi sono anche problemi dalla lista di quelli che possono essere corretti dall'aringa del Baltico. È anche noto che il frutto smette di sanguinare.

Il tannino, che è contenuto nell'aringa, è in grado di disinfettare il corpo umano, rimuovere gli agenti patogeni, soprattutto dagli organi digestivi. L'uso del feto fa bene alla funzione intestinale, l'infiammazione, l'irritazione in quest'area è facilmente rimossa. La medicina locale sottolinea anche che i decotti da esso aiutano a combattere i problemi agli occhi, ripristinando e migliorando la vista.

Aringa

In generale, questo frutto è considerato innocuo, tuttavia, le persone che non l'hanno mai provato in passato e in genere toccano le cose esotiche per la prima volta, dovrebbero ricordare alcuni punti rilevanti per l'acquisto di questo e di altri frutti:

1. Non dovresti mangiare troppo, mangiare nuovi frutti per te in grandi quantità, può portare a disturbi alimentari.
2. Assaggia con attenzione e osserva te stesso per non cadere preda di allergie.
3. Acquista solo frutta fresca per evitare la diarrea.
4. Non dimenticare gli standard di igiene e la necessità di lavare la frutta prima di mangiare.

Se segui correttamente queste semplici regole, non dovresti avere problemi a mangiare lo spratto. Un'eccezione può essere solo l'intolleranza personale, come caratteristica del corpo.

Come scegliere la giusta aringa?

Quando si sceglie un frutto del genere, si dovrebbe prestare attenzione alle dimensioni, dal momento che si ritiene che i frutti grandi siano più gustosi. Si dovrebbe anche prestare attenzione al suo stato esterno: i frutti depresso, malconcio e screpolato non possono essere acquistati, tali imperfezioni riducono la già breve durata del prodotto. Inoltre, vale la pena notare che i frutti con un aspetto inappropriato rischiano di rimanere a lungo e non sono freschi.

L'acquisto di frutta è migliore nei mercati in cui appaiono freschi ogni giorno. Conservare preferibilmente in frigorifero, le aringhe pelate dovrebbero essere immediatamente consumate.

Come pulire e mangiare salak?

Molto spesso, questo frutto viene consumato crudo, e soprattutto per i turisti che vengono a godersi l'esotico. Pulirlo non è difficile, basta rimuovere la sua pelle di serpente per raggiungere la densa carne traslucida. Rimuovendo la buccia prodotta da un coltello, puoi anche solo spremere il frutto dalla pelle. Qualcuno fa a pezzi il bordo della pelle e poi lo rimuove come pulire un uovo sodo. Le ossa non mangiano.

Non tutti hanno fretta di mangiare salak crudo, questo frutto è anche attivamente utilizzato nella cucina locale. Se decidi di mangiarlo come al solito, vale la pena notare che solo pochi possono mangiare più di 1-3 pezzi, quindi non è necessario acquistarlo in chilogrammi. Il massimo beneficio per il corpo e la più grande quantità di sostanze nutritive che il corpo umano ottiene quando mangia esattamente frutta cruda.

C'è una ricetta locale per marinare l'aringa acerba, e dai frutti maturi, la gente del posto fa la composta con lo zucchero, che, a proposito, è spesso venduto nei mercati e puoi provarlo, disseta bene la sete.

Ci sono piatti e piatti locali con questo frutto, principalmente insalate leggere, da cui preparano diverse salse di cucina locale. Tutto questo può essere gustato nei bar e ristoranti che servono cucina tailandese, dove gli ospiti sono sempre i benvenuti. Frullati, bevande leggere e colazioni sono anche preparati con frutta, che si può trovare anche nei caffè e persino nei negozianti del mercato. Non è difficile conoscere le combinazioni di sapori generate da questo frutto nel sud-est asiatico.

Salak è un delizioso e delizioso frutto esotico con un gusto e un aroma indescrivibili che dovresti assolutamente provare almeno una volta. In realtà non minaccia alcun effetto dannoso sul corpo, ma ha un effetto curativo.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-salak.html

Snake Fruit

Snake Fruit o Salak o Salacca (Salacca zalacca) è un albero da frutto della famiglia Palm.

Palma alta fino a 2 metri con un tronco corto e nodoso. Le radici non si estendono a grande profondità. Foglie pennate, lunghe 3-7 metri con lunghe spine nerastre su piccioli e foglie. Il lato superiore delle foglie è verde, lucido, il fondo è biancastro.

Pianta dioica Le infiorescenze maschili sono lunghe, a volte più di un metro, a forma di clava, quelle più corte sono fino a 30 cm.

Frutti di serpente ovali o a forma di pera, a forma di cuneo rastremati verso la base, di 3-4 cm di diametro, del peso di 50-100 g, ricoperti di buccia marrone squamosa facilmente rimovibile, simile alla pelle di serpente. La polpa beige è costituita da uno o più segmenti.

Il frutto contiene 1 - 3 semi non commestibili ovali marrone scuro. Piacevole gusto unico del frutto ricorda una combinazione di mela, ananas e banana con un leggero sapore di nocciola. Il frutto immaturo è aspro e, a causa dell'alto contenuto di tannini, lavora a maglia la bocca.

La composizione chimica del frutto del serpente. Il frutto Salak contiene tannini che rimuovono tutte le sostanze nocive dal corpo, ha proprietà astringenti, emostatiche, antidiarroiche e antiemorrhoidali. Il frutto contiene beta - carotene, vitamina C, fibre e anche molti minerali, tra cui calcio, fosforo e ferro.

Distribuito principalmente nel sud-est asiatico, coltivato in Thailandia, in Malesia e Indonesia, nelle Molucche, e introdotto in Nuova Guinea, nelle Filippine, nel Queensland (Australia). I frutti maturano in Tailandia e Malesia da giugno ad agosto, in Indonesia, tutto l'anno. Popolare in Indonesia e Malesia, il salac è raro in altri paesi. Le prospettive di esportazione sono limitate a causa del rapido deterioramento della frutta fresca. Salak cresce spontaneamente nel sud-ovest di Giava e nel sud di Sumatra, ma il suo esatto luogo di origine è sconosciuto. Palm può essere produttivo per 50 anni o più.

Si ritiene che i frutti più deliziosi crescano a Bali e vicino a Yogyakarta in Giava. Tuttavia, molti europei sono respinti da una pelle di serpente simile a un serpente.

Alcuni amanti possono coltivare salak a casa dall'osso. La pianta inizia a dare i suoi frutti dopo quattro anni, con la maturazione dei frutti entro sei mesi.

L'uso del frutto del serpente. I frutti di aringhe si consumano freschi quando sono completamente maturati, le loro composte vengono preparate da loro, insalate, conserve in scatola. Frutti acerbi marinati Anche i semi dei nuclei di giovani frutti sono commestibili. In Indonesia, i frutti canditi sono fatti da frutta, in salamoia, l'insalata piccante è fatta da frutta acerba fresca.

Per sbucciare il frutto, devi tagliare o lacerare accuratamente la pelle squamosa sul bordo e rimuoverla come un guscio da un uovo.

Proprietà utili del frutto del serpente. Nella medicina popolare, la frutta viene utilizzata per ripristinare e migliorare la visione (poiché contiene una grande quantità di beta-carotene) e per trattare la diarrea.

http://speciesinfo.ru/index.php/frukti/zmeinii-frukt