C'è tanto varietà di varietà e tipi di miele quanto ci sono le piante di miele, e anche di più. Ognuno di loro è buono a modo suo, perché sono tutti prodotti da api industriose e hanno molte proprietà utili. La differenza sta solo nella fonte originale, che ha qualità speciali.

Catalogo del miele

Ad ogni modo, qualsiasi tipo di miele ha proprietà antibatteriche, tuttavia, alcuni di essi hanno qualità tali che sono più pronunciate. Altri possono vantare un alto contenuto di metalli o vitamine. Qualsiasi tipo di miele è utile per un particolare attributo. Considerare, quali sono le varietà di miele, in modo più dettagliato.

Miele di grano saraceno

Miele di tiglio

Miele bianco

Il bianco è una varietà piuttosto rara con molti falsi. Le sue fonti sono l'acacia bianca, lo stesso trifoglio, a volte persino il tiglio e alcuni altri. Ma alcuni tipi di miele diventano bianchi solo dopo la cristallizzazione. Pertanto, potrebbe avere diversi nomi. Quello che voglio notare, "puro" non può essere, almeno, per ottenere l'assenza di impurità è quasi impossibile. Di conseguenza, ha spesso almeno un po 'di ombra.

Miele di castagne

Il gusto amaro della dolcezza della castagna non riduce il valore reale del prodotto. L'odore zuccherino di una castagna fiorita rimane con lui, che spesso porta ricordi nostalgici di luglio nelle fredde serate invernali. Ma non solo il sapore, ma anche il colore che deve abbinare ai frutti dell'albero. Questa è una delle poche specie in grado di mantenere il suo stato liquido molto più a lungo rispetto al resto, per essere più specifici, quindi fino a due anni. Questa varietà scura ha una grande varietà di vitamine e oligoelementi, compresi i metalli, perché è ampiamente usata per scopi medicinali.

Miele mielato

L'unicità del miele miele fornisce una base leggendaria - l'erba usata per lungo tempo, come rimedio per varie malattie. Il prodotto delle api non solo ha mantenuto tutte le proprietà della pianta, ma le ha anche moltiplicate e rafforzate. Ricco di vitamina C, è necessario come mezzo principale nella lotta contro il raffreddore.

Miele di melata

Il nome generico di padev è associato alla raccolta delle api di melata, non al polline. A volte il miele e così via. Queste varietà hanno colori diversi, ma certamente scuri, fino al nero. E anche se non sono adatti per le api da usare in modo permanente, non sono solo innocui per gli esseri umani, ma anche particolarmente utili.

Miele di cedro

Forse il tipo più interessante di miele è il cognac. Questo tipo di miele ha un gusto squisito, un aroma inebriante e proprietà curative eccellenti. Fondamentalmente ha un colore scuro, ma forse anche rosso. In medicina, l'uso principale è stato trovato come antispasmodico per problemi di stomaco.

Miele con pappa reale

È diluito con pappa reale per migliorare le proprietà di entrambi gli ingredienti. Nessun additivo e prodotto chimico, solo due componenti naturali. Questa miscela ha la capacità di salvare una persona da molti disturbi. Misto con un rapporto da 1 a 150.

Miele di fiori

Il fiore è per definizione raccolto da piante che hanno polline. Un tale prodotto ha quasi sempre un piacevole retrogusto e un odore speziato. Viene utilizzato attivamente sia nella medicina nazionale che in quella moderna.

Dolce miele di trifoglio

È sorprendente che una pianta così modesta come un affluente, considerato un'erbaccia ordinaria, possa causare un prodotto così sorprendente. Questo è un fiore all'inizio dell'autunno. Può essere fatto da fiori medicinali gialli e bianchi ordinari. In ogni caso, possiede proprietà antimicrobiche di alta qualità, accelera la guarigione delle ferite, previene la loro suppurazione.

Miele di acacia

Il miele di acacia estremamente prezioso e utile può avere un colore bianco, praticamente incolore o giallo. Assolutamente senza amarezza, il gusto non è nitido, proprio come l'odore. Una proprietà rara di questo prodotto è la resistenza duratura al processo di cristallizzazione. È semplicemente un alimento eccellente per diabetici e bambini, poiché è fantasticamente presto assorbito dal corpo umano.

Miele di girasole

Il miele di un girasole molto velocemente dice addio alla sua forma liquida estremamente gustosa. Alla fine della cristallizzazione grezza diventa luce, a volte con miscele di luce verde. La maggior parte dei benefici di tale sostanza sarà nel trattamento del sistema cardiovascolare e delle vie respiratorie. Inoltre, rimuove perfettamente le tossine dal corpo umano, serve come un buon diuretico.

Miele di montagna

Il miele d'api raccolto dalle erbe di montagna è considerato il più puro. Ciò include il nettare proveniente da fiori abbastanza rari, che conferisce un potere curativo speciale al prodotto. La conseguenza di questo mix è un diverso colore, aroma e gusto. Ma essendo naturale, tratta bene i raffreddori.

Miele selvatico

Le api selvatiche del miele sono davvero nutrienti originali. Ha un sacco di vitamine diverse. La particolarità di questa varietà è un approccio speciale alla sua collezione. I favi non vengono disimballati entro sei mesi, al fine di acquisire maggiore densità e aroma del prodotto. In altre parole: aumento della concentrazione.

Miele di cedro

In realtà, non c'è polline sul cedro, e questo è noto anche a una persona lontana. In questo caso, per creare il miele, le api raccolgono il blocco di cedro per creare questa meravigliosa miscela. Secondo le singole ricette, può essere preparato da persone che utilizzano lo stesso pad e altri tipi di prodotti delle api. In ogni caso, il prodotto è molto popolare e rapidamente acquistato a causa di abilità vivificanti.

Possa il miele

Maysky è chiamato praticamente ogni miele fresco raccolto dall'inizio della primavera. Si scopre che questa non è una varietà specifica, ma molti di loro. Hanno una relazione speciale con se stessi, non solo per la sua freschezza e il potere specifico di guarigione. C'è un simbolo dell'inizio della vita, la fine dell'inverno. È prontamente acquisito per il trattamento del raffreddore.

Miele a nido d'ape

Il miele, conservato nei favi, ha il suo potere curativo, diverso dalla controparte schiacciata. In questo caso, la cera stessa svolge un ruolo enorme, immagazzinando particelle di propoli e polline. È utile masticare la salute delle gengive e un potente sistema immunitario. Di regola, in questo stato è notevolmente più costoso che in liquido.

Miele di pino

Molte persone vorrebbero vedere le api buttare fuori il nettare dai pini, tuttavia, questo non può essere, a causa della mancanza di quest'ultimo nelle conifere. Pertanto, questa varietà si riferisce alla melata. La particolarità di questa sostanza è un'alta concentrazione di potassio.

Miele dalle erbe

Nulla è rinvigorente come il miele di raznotravya. È questo l'ordine del giorno dell'ufficio militare. Più spesso, è di colore dorato, ed è valutato allo stesso modo, in particolare, per la salute. L'effetto tonico generale di una sostanza arricchita con vitamine e una varietà di oligoelementi satura letteralmente il corpo con energia.

Miele nero

Il nero può essere solo in due casi. Questo è un prodotto padev, oppure è realizzato con fiori di cumino nero. In quest'ultima versione, può essere raccolto solo in Egitto. Il costo è simile all'altezza delle piramidi, a causa dell'unicità e delle speciali proprietà curative.

Miele ubriaco

Le bevande più popolari tra i popoli slavi sono inebrianti. Cucinati sulla base del miele, tuttavia, non differiscono più nelle proprietà curative. Ma questo non influisce sul gusto meraviglioso.

Miele verde

Un prodotto fantastico è usato per rafforzare il sistema immunitario. Il miele verde ha una sostanza speciale nella sua composizione - la spirulina. Questa sostanza migliora il gusto del miele e le sue proprietà, come la guarigione e la capacità di guarire.

Miele di zucca

Il colore del miele di zucca per abbinare la pianta da cui viene raccolto. Long non conserva la sua forma liquida e ben presto cristallizza. L'effetto diuretico non è molto pronunciato, ma è attivamente preso in caso di problemi con i filtri organici: i reni e il fegato.

Miele di mela

Infatti, la mela è preparata dall'uomo. Nell'altro, il miele liquido preparato, le mele schiacciate e sbucciate vengono affondate. Si fa aggiungendo una piccola quantità di acqua e il successivo riscaldamento. Allo stato finito, la miscela è molto utile per l'artrite e la cistite.

Miele rosso

Un ingrediente speciale che ti permette di ottenere un colore così insolito, di solito è il polline. Questo prodotto ha un enorme apporto di vitamina A, che è particolarmente importante per la visione. Inoltre, ci sono speciali pergamene micro e macronutrienti curativi.

Miele secco

Essendo privo di umidità, la sostanza perde la nitidezza del gusto e dell'olfatto, ma conserva molte proprietà per un tempo più lungo. Il miele secco dipende dalla varietà da cui è stato creato. Una delle varietà più utili.

Miele di tè

Il miele dall'albero del tè, secondo molti scienziati, può persino curare lo stafilococco, dove anche alcuni antibiotici falliscono. Ha proprietà antimicrobiche molto forti. Il prodotto risulta leggero, con un aroma leggero.

Miele di zucchero

Anche se non provoca una particolare predilezione per le persone, lo zucchero è ancora prodotto oggi. Appartiene a varietà non naturali. Il prodotto cristallizza molto rapidamente, con grani abbastanza grandi. Va notato che l'utile in esso un po 'e lo uso come sostituto dello zucchero in cottura.

Miele di dado

La noce marrone è utilizzata attivamente in farmacologia. Fanno l'anti-sclerosi, i vermi e ne fortificano le droghe. Nella sua forma pura, è apprezzato proprio per le sue proprietà rassodanti e tonificanti.

Miele misto

A volte, quando c'è molto miele, ma a poco a poco, sono semplicemente mescolati. Come determinare il prodotto risultante non è chiaro, ma acquisisce le qualità interessanti dei suoi ingredienti costituenti. A volte viene anche chiamato miele di prato, dato che vi sono anche molte cose mescolate.

Miele al limone

Fai il miele al limone esclusivamente a casa. Si rivela un potente strumento per il raffreddore. Inoltre, tira l'odore e il sapore, caratteristica degli agrumi, perché amiamo le casalinghe di tutto il mondo.

Miele di campo

Una delle specie migliori e più utili è considerata campo. Di solito è quasi incolore o giallo chiaro. Lavoratori alati lo raccolgono dalle piante di campo (da cui il nome). A seconda della pianta del miele da cui è stato raccolto, il prodotto ha proprietà benefiche corrispondenti. La salvia, per esempio, tratta l'infiammazione sulla pelle e il nightshade salva i reumatismi.

Miele di steppa

Miele di bosco

Miele Taiga

La dolcezza dell'ape non è sempre ambra o giallo brillante, ci sono anche varietà di un'ombra più scura. Differiscono non solo nel colore, ma anche nelle proprietà speciali.

Varietà scure

Catalogo delle varietà scure di miele:

• grano saraceno;
• erica;
• Lopuchov;
• Rosso;
• tulipano;
• sorbo.

Per le varietà scure comprende il miele, arricchito con ferro. Di norma, è il metallo che influenza il colore del prodotto. Le specie più famose sono il grano saraceno e l'erica. Queste sono le varietà più popolari di miele.

Varietà bianche

L'elenco di queste varietà è il seguente:

Alcuni di loro possono acquisire un colore caratteristico solo dopo la cristallizzazione.

Varietà rare

Cos'è il miele? distinti:

Le api non raccolgono sempre il prodotto esclusivamente o almeno principalmente dall'impianto selezionato. Una questione è aggravata se si trova anche raramente in natura.

Varietà d'elite

Ci sono i cosiddetti tipi di miele d'elite, che sono fatti da piante da fiore, o meglio dal loro nettare. In ogni caso, sono ricchi di fruttosio e glucosio, che costituiscono i quattro quinti della massa di tutta la sostanza. Qui si trovano sia il miele scuro che il miele bianco.

Varietà medicinali

Naturalmente, qualsiasi prodotto delle api ha le sue caratteristiche curative, tuttavia alcune specie immagazzinano una proprietà curativa più pronunciata. Molti prodotti sono amplificati, in modo che l'effetto del loro uso diventi più potente. Con la guarigione, solo le varietà innaturali non sono considerate in linea di massima.

Qual è la varietà più utile?

La stessa opinione che una varietà può essere più utile di un'altra in qualsiasi circostanza non ha un granello di verità. Quindi quali sono le varietà più utili di miele? Tutti i tipi di miele, ma in realtà tutto dipende dalla situazione specifica. Dopotutto, come è già noto, in caso di carenza di potassio, è meglio mangiare il pino e, se una persona ha perso molto sangue, allora dovrebbe mangiare grano saraceno.

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Cinquanta sfumature di dolcezza. Tipi di miele

La maggior parte di noi, quando gli viene chiesto che tipo di miele conosce, risponderà: finto, grano saraceno, forse, potrà nominare un paio di altre varietà. In realtà, ci sono molte altre varietà di dolci prelibatezze, e imparare a definirle è un'arte che non è accessibile a tutti gli assaggiatori professionisti. Purtroppo, i produttori senza scrupoli che vendono surrogati di bassa qualità con il marchio di prodotti naturali usano questo. Se non vuoi cadere per la loro esca, impara a navigare nella varietà di prodotti del miele. E noi ti aiuteremo.

Per raccogliere il nettare per soli 100 g di miele, le api sorvolano collettivamente 450 mila km e visitano circa 1 milione di fiori. Immagina lo scopo del lavoro?

Un po 'sulla classificazione del miele

Una sostanza viscosa dolce, ambrata-trasparente con un profumo divino. Il miele viene spesso paragonato all'ambrosia, la bevanda leggendaria degli abitanti dell'antica Olimpo greca. La fonte per la sua produzione è il nettare di fiori dolci e la melata, che passano da un processo difficile a una lavorazione parziale sotto l'influenza di speciali enzimi nel gozzo delle api che invecchiano nei favi.

• Fiore - prodotto ottenuto dopo la lavorazione del nettare dei fiori. Se è raccolto principalmente da una specie di piante, è caratterizzato come monoflora, da diverse piante - polyfleral. Il miele monoforo è determinato dalla principale pianta di miele (acacia, trifoglio dolce, cipresso, ecc.)
• Paddy - derivato dalla melata o melata - succo dolce, secreto dalle parti verdi della pianta. Rispetto al miele di fiori, è un prodotto di qualità (tecnica) inferiore.
• Misto - una miscela naturale del primo e del secondo direttamente nel pettine.
• Blended - anche una miscela, ma fatta da persone, per livellare quelli o altri indicatori di miele naturale.

Un'ape non può essere programmata per raccogliere il nettare da un singolo fiore, non le importa se è un tiglio o un dente di leone. Per ottenere miele monofiore, hai bisogno di una vasta gamma di una particolare pianta (campo di grano saraceno, tiglio). Ciò non significa che i supplementi di nettare di altre piante siano completamente esclusi, ma il fiore principale prevarrà.

Quando, per una ragione o per l'altra, c'è un piccolo nettare di fiori (estate piovosa o, al contrario, siccità), le api sono costrette a raccogliere il succo dolce secreto dalle foglie e dai gambi delle piante. Nel prodotto floreale aumenta la miscela di miele di melata.

Tra il miele polyflernyh dai cosiddetti forbs, ci sono:

Nel miele delle foreste, c'è un'alta percentuale di nettare di fiori degli alberi (conifere, tigli, acero), lamponi, fragoline di bosco, origano e altri abitanti delle foreste. Nella montagna - molta acacia, castagna, raznotravya subalpino. Cipro, livido, salvia, trifoglio, erba di San Giovanni - la base del miele di prato (steppa).

Nella classificazione di un prodotto dolce, l'attenzione è spesso concentrata sulla posizione geografica della fattoria di apicoltura. Sapendo questo, è possibile navigare tra le principali piante di miele che crescono in una particolare area, determinare la pulizia ecologica della regione. I russi sono richiesti

• Miele baschiro In vaste aree qui cresce tiglio, lampone foresta, salice (salice-erba), timo, origano, erba prato. Da qui provengono molte varietà di prodotti. Ecologicamente, la terra è prospera.
• Altay. La regione è sinonimo di natura incontaminata, purezza ecologica e la più ricca diversità vegetale. Da qui forniamo miele di foresta e di montagna, tra cui il famoso - kampreyny, pygillic, taiga.
• Caucasica. Il miele di montagna a base di erbe di acacia, castagne e subalpine è famoso per le sue capacità curative.
• Il miele dell'Estremo Oriente ha un insolito sapore delicato. Si basa sul nettare di tiglio amurino e manciù, velluto amur, lamponi, lillà, biancospino.

Breve descrizione di 12 varietà popolari di miele

Cosa rende la popolarità di queste o di altre varietà di miele? In realtà, non ci sono tanti criteri. Gusto e aroma svolgono un ruolo decisivo per i buongustai, che consumano dolcezza spesso e con piacere, sostituendolo con lo zucchero. Le proprietà medicinali sono importanti se il miele è usato a scopo terapeutico, come ingrediente nelle formulazioni medicinali. Non l'ultimo ruolo è giocato dal prezzo: le varietà economiche e di alta qualità vengono acquistate ancora più velocemente rispetto a un miele d'elite raro.

acacia

Boschetti di acacia, Sophora (una pianta vicina) sono massicciamente trovati nella Russia meridionale, nelle montagne del Caucaso.

Il prodotto è riconoscibile da una consistenza liquida e trasparente, non incline alla cristallizzazione. Il miele di acacia puro non può sedersi per diversi anni e, quando è congelato, forma una massa a grana fine bianca o dorata.

Il gusto è leggero, non stucchevole, con un delicato retrogusto e aroma floreali. Il vantaggio indiscusso di questo tipo di miele è che non causa allergie e si consiglia di somministrarlo anche ai bambini piccoli.

calce

Una delle specie più comuni, in quanto gli array di tiglio si trovano in tutta la Russia.

Sul colore - leggero, traslucido, leggermente in piedi, acquista una sfumatura giallo-ambrata. Un po 'come il miele d'acacia, specialmente quando si indurisce, ma a differenza di quello cristallizza rapidamente.

Il sapore è dolce, ma pronunciato, all'inizio si sente talvolta una leggera amarezza che gradualmente si trasforma in dolcezza. Puzza di tiglio (o tiglio - miele?), Che a sua volta aiuta a distinguere facilmente un falso. È famoso per la tosse e le proprietà battericide.

grano saraceno

Produci ovunque, dove seminano il grano saraceno. Il miele di grano saraceno puro in grandi quantità proviene da allevamenti di api di Altai, la zona centrale della Federazione Russa, la Bielorussia, l'Ucraina.

Si riferisce a varietà scure, in apparenza - marrone scuro con una sfumatura rossastra. Cristallizzando, illumina, acquisendo una tonalità giallo scuro e struttura a grana grossa.

Ha un gusto riconoscibile, ricco, con note acustiche e piacevole amarezza nel percorso del retrogusto. A causa dell'odore unico, ottimo nella cottura. È considerato uno dei migliori nel piano medico. L'autenticità del miele di grano saraceno è facilmente determinata dal mal di gola.

maggio

Questo nome ha ricevuto il primo pompaggio del miele primaverile. Viene prodotto ovunque dalle prime piante da miele in fiore - alberi da frutto, primule, acacia, biancospino, peonie. Una sorta di "guazzabuglio" di squadra in cui è difficile isolare la pianta prevalente.

Il colore è traslucido, ha una consistenza piuttosto liquida, ma non deve scorrere come l'acqua - questo è un segno di prodotti non stagionati che possono fermentare nel tempo.

meliloto

Questa è una delle varietà di miele bianco, la migliore combinazione di eccellente gusto delicato e proprietà curative (negli Stati Uniti, ad esempio, è considerata il punto di riferimento). Il miele dolce e puro viene raccolto ad Altai, in Buriazia.

Miele fresco di colore ambrato chiaro, congelato - bianco. Il colore può avere sfumature a seconda delle impurità del nettare di altre piante.

Il sapore è dolce, con una leggera amarezza e aroma di vaniglia nel retrogusto di coda. Ha spiccate proprietà analgesiche, indispensabili per l'insonnia.

Diaghilev

Tratta i gradi rari che sono particolarmente preziosi per le proprietà mediche. Il miele digelico puro è più comune nelle regioni settentrionali, dove le piante medicinali troppo cresciute sono distribuite su vaste aree.

Sul colore - marrone scuro con una sfumatura rosso-ambra. Si siede lentamente, acquisendo una consistenza "grassa" a grana fine e tenacità.

Ha un gusto ricco con un leggero retrogusto amarognolo e caramello.

Fiore (da raznotravya)

Si chiama anche prato o campo, poiché non esiste una pianta prevalente di miele, e vi è il nettare di molte piante che fioriscono intorno allo stesso tempo, ad esempio - maggiorana, timo, tutsan, piantaggine, salvia. Prodotto ovunque

La miscela comprende erbe che nella loro forma pura servono come base per le varietà di miele sia scure che bianche. Quando mescolati, acquisiscono un colore giallo dorato, più chiaro che scuro. Il miele delle erbe si cristallizza lentamente, formando una massa elastica spessa.

La composizione polifera determina il gusto: gradevole, ricco, spesso con frutta ben definita o note erbacee, ma piuttosto pesante, incomparabile con il miele di calce o di acacia. In molti modi, il gusto dipende da quali fiori di nettare sono stati raccolti di più.

girasole

Non ci credo, ma questa varietà è uno dei leader nelle vendite nel mercato del miele. In primo luogo, a causa della disponibilità della pianta del miele, è distribuito ovunque, e in secondo luogo, ha un prezzo vantaggioso.

Come la pianta del miele, il prodotto da esso è caratterizzato da un bel colore giallo dorato, che dopo la cristallizzazione si scurisce leggermente, acquisendo una tinta ambra, a volte leggermente verdognola.

Miele di girasole puro - piacevole al gusto con note aspre e un treno fruttato. Riconoscere prodotti di qualità può essere facile per me in gola.

kipreyny

Un altro tipo di miele bianco dalla pianta, comune in Bashkiria, Altai, nella cintura centrale, in Bielorussia.

È caratterizzato da una consistenza delicata e un sapore delicato e delicato, per cui è anche chiamato "infantile".

heathy

Non la più alta qualità, ma una varietà economica di prodotti delle api. Basamenti di erica si trovano in Bielorussia, i Carpazi.

Il colore del miele di erica - dal giallo scuro al rosso-marrone. Quando polimerizza forma una massa gelatinosa, dopo averla mescolata, riacquista una consistenza liquida.

Il gusto piacerà agli amanti delle specie amare con note tangibili.

Espartsetovy

Una varietà piuttosto rara e preziosa nella sua forma pura è prodotta in Siberia dalla pianta con lo stesso nome della famiglia dei Legumi.

Fresh è molto leggero, traslucido con una sfumatura verdognola. Non cristallizza per molto tempo. La massa macinata ha una consistenza cremosa e una struttura a grana fine.

Il miele di espartsetovy ha un sapore gradevole, fragrante, con note erbacee e un delicato aroma di rosa. Il polline che entra nel nido d'ape insieme al nettare aggiunge un valore aggiunto al prodotto - migliora le sue proprietà medicinali.

Fatselievy

La principale regione di approvvigionamento è la Siberia, il Caucaso, dove la pianta viene coltivata come pianta da miele e può fiorire fino a 4 volte l'anno.

Esternamente, il miele di phacelia è molto chiaro, di colore giallo trasparente, cristallizza, diventa quasi bianco con una sfumatura verdastra, simile nella consistenza ad una pasta morbida ed elastica. Fresco, se non lo sai, può essere confuso con l'analogo di acacia o lime.

A causa dell'elevata quantità di fruttosio, il prodotto ha un gusto dolce e speziato con leggere note aspre, un aroma inebriante.

Non c'è amico per il gusto e il colore

Gli apicoltori esperti notano che le migliori varietà di miele per ciascuno - le proprie. Scegliendo una prelibatezza, siamo guidati dalle nostre preferenze di gusto, e il nostro corpo cerca inconsciamente ciò che manca.

Dare una valutazione di degustazione, prendere in considerazione il gusto, il colore, l'aroma, la consistenza del prodotto. Nel complesso di questi segni portano:

• miele dalle erbe;
• calce;
• Acacia;
• Meliloto;
• issopovy;
• trifoglio;
• lavanda;
• lampone;
• menta;
• fatselievy;
• espartsetovy.

Alcuni apprezzano particolarmente il miele, per lungo tempo preservando la consistenza liquida. Questo è importante se il prodotto è utilizzato principalmente per la cottura al forno, per altri scopi culinari. Esempi di tali varietà sono l'acacia, la dygilievy, la castagna, l'erica, l'erba medica, la maggior parte delle varietà di padeus.

La combinazione di colori di dolciumi

La tavolozza di miele - sorprendentemente ampia e dipende dai pigmenti e dai minerali che vi cadono insieme al nettare e al polline. Colore primario - giallo ambra, traslucido. Ma ci sono varietà, sia molto scure che leggere, che, una volta congelate, assomigliano al lardo bianco o alla panna. È dimostrato che il colore non è legato al gusto: ci sono molti prodotti di prima qualità tra le varietà bianche e, ad esempio, la castagna d'ambra scuro, il miele di erica è considerato di bassa qualità.
I tipi più preziosi di miele bianco o quasi bianco:

Anche alcune varietà meno pregiate di miele prodotti dal nettare di colza, colza, erba medica e cotone acquisiscono una consistenza bianca.

Tra le varietà più scure, le più comuni sono:

• grano saraceno;
• taiga (conifera);
• Rosso;
• Diaghilev:
• issopo miele

Le varietà scure del prodotto non sono così gustose, ma spesso sono più fragranti e salutari. Contengono più ferro e altri oligoelementi, proteine, amminoacidi, pigmenti vegetali.

Proprietà utili di diverse varietà di miele

Ora diremo una cosa sediziosa: è impossibile determinare quale tipo di miele sia il più utile. Questo prodotto naturale, dal nettare di qualunque pianta possa essere stato ottenuto, ha una composizione simile.

È composto al 75% da carboidrati (glucosio, fruttosio e saccarosio), una piccola quantità di sostanze proteiche e prodotti di decomposizione di amido, acidi organici, oligoelementi, vitamine. Gli esperti ritengono che l'utilità del miele, determinano gli enzimi che vengono secreti dall'ape, mentre il nettare è nel suo gozzo. Più a lungo è lì (da 20 minuti o più), meglio è. Ecco perché, più l'ape va verso il nettare, più la guarigione è il miele.

Il valore del miele è dovuto alla sua composizione chimica, che è molto simile al plasma sanguigno. Il magnesio, il ferro, lo zolfo, il fosforo, il cloro, il potassio sono praticamente nella stessa concentrazione nel sangue. Non è un caso che questo è quasi l'unico prodotto che viene assorbito dal 97%, e viene assorbito immediatamente, senza bisogno di essere diviso con l'aiuto di enzimi digestivi.

Tra la varietà di tipi di miele, raccolti da piante medicinali si ritiene che siano più curativi, dal momento che sostanze biologicamente attive entrano in essi con il nettare. E anche con l'aggiunta di altri prodotti delle api. Quindi, il miele più utile.

1. Cell. Confezioni naturali ti consentono di conservare un massimo di componenti utili, tra cui propoli e polline, depositati sulle pareti delle celle. Queste sostanze aiutano a rafforzare il sistema immunitario e l'organismo nel suo complesso. La masticazione dei favi è molto utile per i denti, le gengive, la disinfezione orale.
2. Con polline Incredibilmente utile per i bambini, in quanto contiene fattori di crescita, che influenzano il sistema endocrino. Normalizza il metabolismo, stimola il rilascio di bile e altri enzimi digestivi. Promuove la pulizia dei vasi sanguigni dal colesterolo a bassa densità.
3. Pino (taiga). È indicato per le persone con asma, bronchite cronica, incline a prendere freddo spesso. Bene ripristina la capacità di lavorare, salva dall'affaticamento cronico.
4. Senape. La delicatezza perfetta per raffreddori e infezioni virali. Ha proprietà coleretiche.
5. Nardek. Miele di anguria - il miglior assistente nella lotta contro l'influenza, la bronchite, problemi alla gola. Sarà adatto ai nuclei, aiuterà a pulire i vasi, aumentare l'emoglobina.
6. Con propoli. La leggera amarezza che la propoli conferisce al miele aiuta a far fronte alla SARS e all'influenza, favorisce la guarigione dei tessuti e la pulizia del corpo a livello cellulare.
7. Madre. Il miele contiene pappa reale - una sostanza composta da 400 componenti biologicamente attivi. Con l'aiuto di un prodotto utile rinforza il sistema immunitario e normalizza la pressione sanguigna, è protetto dallo stress e stimola il metabolismo.
8. Zabrusny. Così chiamato miele scarso con tappi, che le api chiudono il nido d'ape. Hanno cera naturale, propoli, polline. Il prodotto è caratterizzato da proprietà antibatteriche, detergenti, profilattiche.
9. Credenza o miele api selvatiche. Contiene propoli, pappa reale, polline, cera, molto stagionato e utile. Raccomandare di purificare il corpo dalle tossine, migliorare il fegato, il tratto gastrointestinale.
10. Chernoklenovy. Miele raro di acero Tatar, un analogo del prodotto vitaminico di maggio. Viene mostrato alle donne in gravidanza come un antiemetico.

L'elenco dei tipi utili di miele può essere continuato - lime e grano saraceno, ciliegia di uccello, mandorla, fico, cedro... Goditi la dolce delicatezza e sii sano!

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Quali sono le varietà di miele e le loro caratteristiche

A molte persone piace il miele dolce e profumato, ma chi non è esperto nei tipi di questo prodotto lo sceglie spesso per colore o gusto. In realtà, ci sono molti tipi di nettare e ognuno di essi ha determinate proprietà e un sapore unico.

Le varietà di miele prese divise per il tipo di pianta, da cui le api hanno ricevuto il nettare. Tuttavia, ci sono molti altri tipi di questo prodotto: pompando tipo o regione di raccolta. I principali tipi e le loro caratteristiche con le foto saranno descritti in questo articolo.

Quali sono le varietà di miele

Esistono diversi criteri per determinare il tipo di prodotto. Botanicamente, è floreale (raccolto dal polline delle piante da fiore), padevico (nettare ottenuto dalla linfa degli alberi e melata) e miscelato. Inoltre, è consuetudine separare il prodotto in base alle caratteristiche regionali (luogo di raccolta) e tecnologico (metodo di pompaggio).

Figura 1. Le principali varietà di nettare

Ma la classificazione più popolare è considerata floristica, cioè secondo il tipo di piante da cui le api hanno raccolto il nettare (Figura 1). Di norma, una varietà può essere identificata per colore, gusto e consistenza, ma un'analisi accurata può essere effettuata solo in laboratorio. Pertanto, se si desidera acquistare una certa varietà e si teme i falsi, è preferibile ordinare il prodotto direttamente all'apiario.

Ulteriori informazioni sulle proprietà benefiche delle diverse varietà sono disponibili nel video.

Varietà geograficamente

Quali sono le varietà geograficamente? È molto semplice rispondere a questa domanda - la sostanza differisce in base al tipo di piante che crescono solo in una determinata regione. Ad esempio, il Baschiro e l'Estremo Oriente ricevono da alcuni tipi di calce, che crescono solo in queste aree geografiche.

Poiché queste piante hanno proprietà benefiche uniche, anche il nettare di queste piante è considerato speciale. Di solito costa più del solito e puoi comprarlo solo in alcune fattorie.

Lime orientale

Le proprietà curative delle specie dell'Estremo Oriente sono molto più alte di quelle di altre varietà. Anche questo prodotto è costoso perché utilizza il nettare dei tigli dell'Estremo Oriente, che cresce nelle montagne (Figura 2).

Figura 2. Caratteristiche della vista dell'estremo oriente

Inoltre, questo prodotto è considerato rispettoso dell'ambiente, poiché il nettare raccolto dagli insetti non contiene impurità di polvere o sostanze nocive.

Altai: specie

Altai, come altre varietà regionali, ha un alto valore. La regione geografica in cui viene prodotta è considerata rispettosa dell'ambiente e una grande varietà di piante medicinali, dalle quali le api raccolgono il polline, rendono il prodotto finito molto utile per il corpo.

Una varietà di piante consente di selezionare diversi tipi di nettare Altai (Figura 3):

• Campo - la varietà più comune, in quanto per la sua produzione vengono utilizzati prati e steppe (colture, salici, lamponi, ecc.).
• Prato: entra nella parte pianeggiante della regione con erbe di steppa.
• Taiga Altai è considerata la più diversificata. La maggior parte delle varietà di taiga sono considerate uniche, poiché la materia prima del nettare si trova solo in una particolare regione.
• Il prodotto di montagna prodotto in Altai è molto apprezzato. Il suo odore è molto ricco, dal momento che il nettare di molte piante di montagna fa parte della materia prima principale. Il più prezioso è considerato a bordo, che le api selvatiche estraggono, e le persone poi raccolgono il prodotto in cavità.

Figura 3. Il miele di Altai e i suoi tipi

Miele baschiro: varietà

È considerato uno dei più preziosi, poiché viene prodotto in una regione ecologicamente pulita con un gran numero di piante di miele vegetale. In passato, il nettare prevalentemente selvatico veniva estratto in Baschiria, ma ora viene prodotto in numerosi alveari.

Nota: una razza speciale di api vive in Baschiria, che è resistente alle malattie e al freddo. Inoltre, gli insetti raccolgono molto velocemente il nettare, il che consente alla stagione di pompare fuori molti prodotti. Figura 4. Tipi di nettare Bashkir

Tra le varietà di nettare Bashkir è considerato il falso più popolare (Figura 4). Ma ci sono altre specie, tra cui floreali. Indipendentemente dalla varietà, il nettare di tiglio è presente in quasi tutti i prodotti, pertanto il prodotto Bashkir ha un caratteristico colore ambrato e un aroma abbastanza ricco.

Distribuzione botanica

La classificazione botanica è considerata la più popolare tra i consumatori. Gli acquirenti preferiscono scegliere un prodotto in base al tipo di piante da cui è stato raccolto il nettare: grano saraceno, lime, castagna, ecc.

Poiché ogni pianta ha determinate proprietà, il prodotto finale si differenzia per colore, sapore e odore. Di seguito sono riportate le caratteristiche principali delle varietà popolari.

grano saraceno

È considerato uno dei più utili, poiché le api raccolgono il nettare dal grano saraceno - una pianta ricca di ferro, zinco e altri oligoelementi.

Figura 5. Che aspetto ha una varietà di grano saraceno

Il colore del prodotto varia dal giallo scuro al marrone scuro, ma può essere presente una leggera sfumatura rossastra (Figura 5). Una caratteristica distintiva - un gusto delicato e un aroma, caratteristico solo per questa varietà.

Le specie di grano saraceno si cristallizzano rapidamente, approssimativamente entro un mese dopo il pompaggio. La delicatezza candita ha le stesse proprietà benefiche del fresco: nutre il corpo con vitamine, rafforza il sistema cardiovascolare, migliora l'acuità visiva e viene utilizzato per combattere il raffreddore.

meliloto

Differisce in gusti elevati e numerose proprietà curative. Il prodotto è trasparente e piuttosto liquido, ma viene rapidamente candito, trasformandosi in una spessa massa bianca o crema (Figura 6).

Figura 6. Caratteristiche esterne delle specie donatrici

Sapore e odore che ricorda la vaniglia. Gli insetti raccolgono il nettare dal trifoglio - una pianta medicinale, quindi il miele normalizza perfettamente il sistema nervoso, è usato come mezzo per combattere l'insonnia e viene usato come rimedio esterno per il trattamento di emorroidi e vene varicose.

castagno

Ha un caratteristico colore scuro e il sapore è leggermente amaro (Figura 7). Viene zuccherato lentamente: se viene pompato alla fine dell'estate o in autunno, il prodotto può rimanere liquido per tutto l'inverno e solo in primavera si addensa.

Figura 7. Aspetto della varietà di castagne

Il nettare di castagna ha potenti proprietà battericide, quindi è spesso usato per trattare l'angina e guarire le ferite esterne. Inoltre, l'uso regolare del prodotto aiuta ad alleviare il gonfiore, rafforzare i vasi sanguigni e aumentare l'appetito.

calce

Questa è la varietà più popolare. A seconda della regione di raccolta, il suo colore può variare da giallo chiaro a quasi trasparente (Figura 8). Ha un aroma pronunciato e un gusto ricco.

Figura 8. Caratteristiche di un aspetto lime

Ha proprietà anti-infiammatorie, antipiretiche e rassodanti. È spesso usato come aiuto nel trattamento di raffreddori, infiammazioni degli organi digestivi e anche per il rafforzamento dell'immunità generale.

Viene anche usato per trattare ferite e pustole in bocca e gola e, in combinazione con latte di capra, questo prodotto è considerato uno strumento efficace nel trattamento della tubercolosi.

Diaghilev

Il prodotto è ottenuto dal nettare della pianta medicinale di angelica, quindi il nettare ha proprietà curative pronunciate. Inoltre, ha un aroma ricco e un gusto ricco.

Figura 9. Aspetto delle varietà di uva

Il colore è scuro, a volte rossastro (Figura 9). È possibile acquistare un prodotto del genere solo da apicoltori, come in un negozio o sul mercato si può facilmente incontrare un falso. Di norma, questo prodotto è usato per curare raffreddori e processi infiammatori negli organi digestivi.

vimine

Questa specie ha molte proprietà utili, ma non è raccomandata per le persone che sono allergiche ai prodotti delle api. Ha un insolito colore dorato, e dopo averlo zuccherato diventa beige (Figura 10).

Figura 10. Come appare il nettare di salice

Tra i vantaggi del prodotto si distinguono delicati sapori piacevoli e potenti proprietà curative. È usato come febrifuge, usato per alleviare l'infiammazione e la febbre, così come per il trattamento del mal di testa e delle malattie delle articolazioni.

girasole

In forma liquida, questa varietà ha un gusto delicato molto gradevole, ma conserva alte qualità gustative dopo la cristallizzazione. Il girasole nettare candito assomiglia al ghee: è beige, con grandi cristalli gialli (Figura 11).

Figura 11. Prodotto girasole: foto

Questa varietà è considerata un prodotto dietetico, spesso utilizzato per il raffreddore e l'influenza, viene utilizzato per eliminare la febbre e rafforzare il sistema immunitario. È anche spesso usato per trattare l'artrite, i reumatismi e la tosse.

biancospino

Scuro, ha una leggera tonalità rossa, e un sapore e un odore insoliti sono forniti raccogliendo il nettare da un'erba di biancospino (Figura 12). A causa di questo prodotto è considerato un ottimo mezzo di prevenzione e trattamento delle malattie cardiovascolari.

Figura 12. Caratteristiche della varietà di biancospino

Inoltre, è usato per alleviare la fatica, lo stress e il rafforzamento generale del corpo. Per fare questo, è possibile utilizzare il prodotto nella sua forma pura o miscelato con succo di melograno o carota.

cremisi

Il suo colore è dorato chiaro e il suo odore ricorda il profumo dei fiori di lampone (Figura 13). Il prodotto viene assorbito molto facilmente dal corpo e non perde le sue proprietà benefiche anche dopo la cristallizzazione.

Figura 13. Proprietà utili del nettare di lampone

L'uso del nettare di lampone aiuta ad eliminare lo stress, alleviare l'affaticamento e mantenere il corpo in buona forma durante lo sforzo fisico prolungato. Viene anche mescolato con tè caldo e bevuto di notte per combattere le malattie respiratorie. Le inalazioni basate su di esso aiutano nel trattamento dell'angina e di altri processi infiammatori della gola e del naso.

Dall'acacia

È considerato uno dei prodotti più preziosi delle api. Il colore dipende dalla varietà di acacia. Se il nettare è stato raccolto dall'albero giallo, il miele sarà giallo chiaro, e se dal bianco sarà quasi incolore (Figura 14).

Figura 14. Tipi di miele di acacia

Ha un piacevole aroma floreale e un gusto delicato senza amarezza. Inoltre, non viene zuccherato a lungo e può rimanere liquido per un anno dopo il pompaggio. Come rimedio esterno, è usato per trattare le malattie degli occhi e la guarigione delle ferite, oltre a essere consumato durante la notte per combattere l'insonnia.

stupro

Ha una tinta bianca e giallastra (Figura 15). Il gusto dolce nasconde un leggero retrogusto zuccherino, che può lasciare una leggera amarezza. La densità è molto alta e può rapidamente trasformarsi in cristalli con una sfumatura biancastra. Il nettare di colza candito ha un sapore aspro e un aroma persistente di campi di fiori.

Figura 15. Aspetto del tipo di colza

Le api lo producono dal nettare dei fiori di colza, che è noto per le sue qualità foraggere, ei suoi steli contengono olii essenziali. È necessario conservare questo prodotto per l'apicoltura con estrema cautela, poiché tende ad aggredire. Inoltre, è poco solubile in acqua, che deve essere considerato quando si creano varie miscele medicinali basate su di esso.

Zolotarnikovy

Raccogliere il nettare dalle api dai fiori di verga d'oro può dare un miele dorato, che può avere un'ombra di colore giallo scuro o marrone chiaro (Figura 16). Il gusto è un aroma amaro e sgradevole, ma allo stesso tempo è molto utile per il corpo umano.

Figura 16. Proprietà utili del miele goldenrod

Il nettare marrone dorato è usato nelle malattie della vescica e dei reni, nel trattamento della minzione dolorosa. Allo stesso tempo, viene utilizzato per regolare il processo del metabolismo come effetto stimolante.

dente di leone

Il colore ha un caratteristico colore giallo dorato, che è combinato con uno spessore forte (Figura 17).

Figura 17. Proprietà utili del miele di tarassaco

Il nettare di tarassaco si addensa molto rapidamente e ha un forte odore con uno speciale sapore acuto.

Con l'inizio del periodo primaverile, viene utilizzato dalle api per il cibo, così come viene utilizzato come additivo nei mangimi per la covata di insetti adulti.

Fai tutte le varietà di zucchero miele

Non c'è nulla di soprannaturale nella cristallizzazione del miele, poiché è un fenomeno naturale per questo prodotto dell'apicoltura. Dopo la raccolta dopo un certo periodo di tempo inizia a verificarsi la perdita di struttura e gamma di colori. Tuttavia, un cambiamento nel colore e nello spessore non influisce sulla perdita di proprietà benefiche.

Lo zuccheraggio è un fenomeno naturale, poiché indica la naturalezza del prodotto. Per quanto riguarda la consistenza acquisita, è consuetudine distinguere tre tipi di cristallizzazione:

• Consistenza grassa: il prodotto ha una massa spessa omogenea senza cristalli chiaramente visibili.
• Consistenza a grana fine: con la formattazione della massa su una consistenza densa, iniziano a formarsi piccoli cristalli (meno di 0,5 mm).
• Consistenza a grana grossa: l'ispessimento inizia dopo la formazione di cristalli di grandi dimensioni (più di 0,5 mm).

La capacità di zucchero dipende dal livello di fruttosio e glucosio. La quantità di glucosio nella composizione influenza la velocità di cristallizzazione. Tuttavia, le varietà con una quantità predominante di fruttosio molto più a lungo possono mantenere una consistenza fluida e una tonalità dorata.

Nota: la cristallizzazione è considerata la norma per la maggior parte delle varietà. Se lo zucchero non è successo, ci sono tutti i motivi per credere che il prodotto fosse falso. Tuttavia, ci sono varietà che vengono zuccherate lentamente e possono mantenere una consistenza liquida entro un anno dalla vendemmia.

Acacia, lime e castagna si distinguono tra le varietà che non sono state candite più a lungo. Inoltre, il prodotto ottenuto a maggio cristallizza lentamente.

L'autore del video racconterà tutto sulla cristallizzazione del miele.

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Tipi, varietà di miele e le sue proprietà medicinali

Il miele è un prodotto dell'apicoltura con un contenuto ricco di glucidi (glucosio, ozans, glucosidi). Consiste di: acqua, levulosio, sali minerali, maltosio, saccarosio, glucosio. Ogni miele è un prodotto energetico. Il valore terapeutico di questo prodotto è spiegato dall'effetto dell'antibiotico dal corpo dell'ape, dalla natura degli zuccheri e dalla presenza di polline con pappa reale. Ma il miele è diverso. E quindi parleremo oggi dei tipi, delle varietà di miele e delle sue proprietà curative.

Tipi di miele. Il miele è di tre tipi: misto, floreale, padevy.
Il miele di fiori è classificato per la sua composizione: monoflna e polifere.

Il miele monofiore di fiori viene trasformato dalle api dal nettare dei fiori di una varietà vegetale (acacia bianca, girasole, tiglio, grano saraceno). Le varietà di miele assolutamente monoflora sono raramente trovate. La poliflessia è costituita da nettare di fiori raccolti da api da miele provenienti da varie piante. Varietà polypleriane: prato, foresta, montagna, frutta, steppa.

Il miele di melata è prodotto dalle api in un'estate secca da escrementi di insetti (verme, listoblushki, afidi), ad es. non dal nettare, ma può anche essere ottenuto dal nettare di sostanze zuccherine delle piante (melate). Nel primo caso, il miele di melata è ottenuto da origine animale, nel secondo - vegetale. Circa la melata era conosciuta nell'antichità, era apprezzata insieme al miele. Le moderne analisi chimiche hanno mostrato che il pad ha una grande quantità di minerali rispetto al miele. Ma le sue proprietà battericide sono basse.

Le varietà si differenziano per gusto, aroma, composizione, colore. Ma soprattutto, ogni tipo di miele ha alcune proprietà curative e benefiche. Il miele leggero è più facile da digerire, quindi è più adatto all'alimentazione e al trattamento dei bambini. Le varietà scure, d'altra parte, hanno alte qualità medicinali che hanno un forte effetto a causa della grande quantità di sali minerali. Queste varietà sono adatte per il trattamento di molte malattie croniche a causa del contenuto di rame, manganese, ferro.

Il colore del miele del prato è giallo chiaro, talvolta giallo-marrone. È anche chiamato "raznotravy", "squadre". Questo tipo di ape è costituito da un nettare di piante da prato, in relazione al quale è classificato come poliflerale. Il miele ha l'aroma delle erbe del prato e un gusto piacevole.
Proprietà curative di base
• Calma il sistema nervoso.
• Aiuta con l'indigestione causata da eccessiva stimolazione nervosa.
• Efficace con mal di testa, palpitazioni, insonnia.

Questa varietà ha un colore trasparente, quasi incolore. Diventa bianco come il latte nel processo di cristallizzazione e la consistenza della ricotta con i cereali.

Proprietà medicinali della varietà
• Ha un effetto tonico, aumenta la resistenza del corpo, riduce gli effetti collaterali della terapia farmacologica.
• Ha un effetto calmante sulla nevrastenia, insonnia; provoca un sonno profondo. Il miele di acacia è un innocuo sonnifero.
• Regola la funzione intestinale, elimina la stitichezza, è un antispasmodico per flatulenza, spasmi intestinali e antisettico per la diarrea.
• Utile nelle malattie del sistema genito-urinario. La soluzione acquosa di miele tratta l'incontinenza urinaria.

Il colore varia dal marrone-verde al marrone scuro, una tinta rossastra è possibile. Si differenzia dalle altre varietà per il suo aroma caratteristico e facilmente ricordabile, così come per il suo gusto pronunciato. Al momento della cristallizzazione, assomiglia a una massa molliccia. Il miele di grano saraceno è superiore all'acacia nell'attività enzimatica, il numero di aminoacidi, ferro e vitamine.

Proprietà medicinali del miele di grano saraceno
• Rafforza il muscolo cardiaco.
• Aiuta con la colelitiasi, la tendenza alla formazione di calcoli, insufficienza renale, coliche, malattie del fegato.
• Riempie la carenza di ferro, acido folico con anemia, perdita di sangue cronica, vomito, diarrea, nutrizione monotona e irregolare, aderenza alle diete.

Il colore del miele bianco è bianco, a volte completamente trasparente, o ambra chiaro, meno spesso verdastro o giallastro. Ha un aroma forte e tenero di fiori di tiglio e un gusto specifico riconoscibile. Entro 2 mesi cristallizza, trasformandosi in una massa pastosa con una grana grande o piccola. Miele di tiglio - una delle migliori varietà di miele.

Proprietà medicinali
• Ha un effetto curativo quando si trattano ustioni, ferite purulente.
• Ha proprietà battericide.
• Utilizzato nel trattamento di laringiti, tracheiti, bronchiti, asma.
• Aiuta con il muscolo cardiaco indebolito.
• Sono trattati con disturbi ginecologici, malattie renali, insufficienza renale.
• Efficace con la malattia del fegato.

Il colore del miele è ricco d'oro, l'aroma è dolce, il gusto è aspro. La cristallizzazione si verifica rapidamente, nel corso della quale compaiono cristalli ambra di grandi dimensioni, a volte di una tonalità verdastra.

Proprietà medicinali
• Supera le altre varietà di miele con la vitamina A.
• Le proprietà battericide sono pronunciate.
• Aiuta con il primo e il secondo grado di ustioni, ha proprietà curative della ferita.

Il colore è giallo dorato, il sapore è delicato. È prodotto dalle api dai fiori di bacche di crespino cespuglio.

Proprietà medicinali del miele di crespino
• Agente emostatico prezioso.
• Stimola l'appetito, aiuta nella secrezione del succo gastrico.
• Un buon rimedio anti-scorpione e vitamina.
• Ha proprietà antipiretiche, coleretiche, diaforetiche e emostatiche, coagulanti del sangue.
• È un agente uterino che causa la contrazione dei muscoli dell'utero. Incinta a non prendere!
• Tratta articolazioni dolenti, legamenti, menischi. È usato per la gotta.

Ambrato incolore, verdastro o chiaro. A grana fine durante la cristallizzazione. Il miele di Budyak è raccolto da fiori rosa di un'erbaccia che ha steli spinosi e foglie di colore grigio-verde: budyaka o cardo.

Proprietà medicinali
• Aiuta a raffreddore, mucosa del tratto respiratorio interessato, temperatura.
• Previene le crisi causate dalla febbre, agisce come un antipiretico.

Il colore è giallo-verdastro, l'aroma del miele ricorda l'odore della mandorla, il sapore è particolare, amaro. Il miele di fiordaliso viene trasformato dalle api dal fiordaliso blu (campo) - una bella pianta di miele.

Proprietà curative del miele di fiordaliso
• È usato per l'infiammazione dell'uretra. Ha un effetto coleretico, diuretico.
• Antipiretico, diaforetico, anticonvulsivante, antinfiammatorio.

Il colore è giallo scuro o rosso-marrone, l'aroma è debole, il gusto è aspro, amaro. Questo grado è molto malleabile, cristallizza lentamente. Le api producono miele di erica dal nettare di piccoli fiori rosa di erica ordinaria - un arbusto sempreverde ramoso.

Proprietà medicinali
• Utilizzati per la gotta, sono articolazioni ben trattate.
• Riempie la mancanza di vitamine, aiuta a sbarazzarsi della distrofia, assorbimento alterato di vitamine, perdita della vista. Utile in gravidanza.
• Allevia gli attacchi di angina.

Di solito di colore dorato, al momento della cristallizzazione diventa crema giallognola. Il miele di senape viene raccolto da grandi fiori gialli di senape bianca.

Proprietà medicinali della varietà
• antidolorifico naturale: riduce il dolore muscolare, le contrazioni muscolari involontarie; allevia il dolore alle articolazioni, gli spasmi muscolari.
• Il miele di senape è utile per indigestione e distensione addominale.
• Il miele con senape è usato per il raffreddore, ha un effetto riscaldante.
• Efficace anche nelle malattie infiammatorie femminili, l'erosione cervicale.

Il colore è chiaro ambra o bianco. Il trifoglio di miele si riferisce alla prima classe. Si differenzia in molto sottile, ricordando un odore di vaniglia, aroma. Colleziona questa specie di ape con fiori gialli brillanti di trifoglio medicinale.

Proprietà medicinali
• Malattie infiammatorie femminili e maschili, disordini funzionali degli organi genitali, nevrastenia sessuale, mastopatia sono trattate con successo con esso.
• Aiuta dolce miele con distorsioni, tendini.
• Ha un effetto terapeutico nell'infiammazione delle vie aeree.
• La soluzione acquosa di trifoglio dolce allevia il sonno irrequieto.

Non ha colore, poiché l'acqua è trasparente. Questa varietà è molto gustosa. È prodotto da api da fiori di mora.

Proprietà medicinali del miele di mora
• Ha un effetto tonico.
• Utile nelle malattie dello stomaco, del fegato, dei reni, della vescica, della colite.
• È usato per il diabete.
• Ha un effetto disinfettante, disinfettante, antinfiammatorio.
• È un agente di pulizia per l'idropisia, malattie del fegato, ittero, malattie della pelle.

Leggero, trasparente, il gusto è piacevole. Il miele di serpentina è prodotto dalle api dai fiori viola della pianta annuale dell'olio essenziale del serpentino (liquore madre), che cresce selvaggiamente in grandi quantità in Crimea. La lapide serpentina è una preziosa pianta di miele che contiene un nettare di zucchero alto con un profumo di limone.

Proprietà medicinali
• È usato per paralisi, traumi, disturbi nervosi, gli effetti di un ictus.
• Cura varie malattie infettive, gli effetti della polio.

Il colore è giallo dorato, durante la cristallizzazione si formano grani fini con un'ombra crema. Le api producono questa varietà dai fiori delle specie arboree e arboree (circa 100 specie di salice).

Proprietà medicinali di questa varietà
• Un mezzo per trattare stati febbrili, nevralgie.
• Astringente per la diarrea.
• Le proprietà terapeutiche del miele di salice includono il suo effetto coleretico, emostatico e antinfiammatorio.

Trasparente, incolore. Una delle migliori varietà di miele. Cristallizzando, si trasforma in una massa solida bianca.

Proprietà medicinali
• Si consiglia di utilizzare il miele di trifoglio per i reumatismi, le malattie polmonari, l'anemia, la gotta, l'aterosclerosi.
• È stato identificato l'effetto antitumorale del miele di trifoglio.
• Allevia i sintomi della tosse e della pertosse.

Il colore è dorato, la fragranza è delicata. Il miele di lavanda appartiene alla categoria di prima classe. È raccolto dalle api dai fiori blu-chiaro o viola-bluastro della pianta perenne della lavanda dell'olio essenziale.

Proprietà medicinali
• Allevia mal di testa, sintomi di insonnia, tensione nervosa.
• Fornisce un effetto analgesico, antisettico, sedativo.
• Cura le malattie della pelle, previene la penetrazione dei batteri.
• Regola le funzioni degli organi.
• È usato per amenorrea, disturbi ormonali, ripristina il ciclo mestruale.

Il colore è oliva scura, l'odore è piccante, molto forte. È prodotto da piccoli fiori rosa scuro di bardana.

Proprietà medicinali
• Ha un effetto coleretico, antimicrobico, antinfiammatorio, diuretico, cicatrizzante.
• Stimola il metabolismo minerale.
• Migliora la funzione di formazione dell'insulina del pancreas.
• È usato per gastrite, diabete mite, stitichezza, reumatismi.

Diverse sfumature: dall'ambra all'incolore. Cristallizza rapidamente alla consistenza della crema densa, diventa bianca. Ha un gusto specifico e un aroma gradevole. Le api stanno raccogliendo miele di erba medica dai fiori viola della stagione delle piantagioni di erba medica.

Proprietà medicinali
• Aiuta a pulire i due punti delle tossine, ha un effetto anti-infiammatorio.
• Aiuta con disturbi del sistema respiratorio, condizioni bronchiali e asmatiche.
• Efficace nelle malattie delle arterie, nella maggior parte delle malattie cardiache.
• Utile in menopausa.
• Aumenta la resistenza del corpo.

Leggero, ha un aroma gradevole, il gusto è molto delicato. Le api raccolgono il miele di lampone dai fiori del giardino e dai lamponi della foresta.

Proprietà medicinali della varietà
• Utile per anemia, aterosclerosi, reni, stomaco e ipertensione.
• I phytoncides di miele di lampone sono distruttivi per stafilococco, batteri e virus.
• Ha un effetto antipiretico.

Quindi abbiamo parlato dei tipi e delle proprietà del miele. La medicina e, in particolare, la medicina tradizionale, utilizza attivamente le sue caratteristiche farmacologiche e biologiche. Tuttavia, il miele come medicina e un prodotto vitaminico è raccomandato per le persone di tutte le età. Quindi mangia la tua salute!

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