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Quali alimenti contengono acido folico?

Contenuto dell'articolo:

  1. Cos'è l'acido folico
  2. I benefici
  3. ferita
  4. Quali prodotti contengono
    • carne
    • Prodotti lattiero-caseari
    • pesce
    • impulso
    • Verdure e verdure
    • funghi
    • frutta
    • frutti di bosco
    • colture
    • altro

Gli alimenti con acido folico sono un enorme elenco di frutta, verdura, bacche, noci, pesce, carne, senza i quali la salute può seriamente deteriorarsi. In una forma o nell'altra, devono essere necessariamente inclusi nella dieta ogni giorno. Sia gli uomini che le donne, i bambini e gli adulti hanno bisogno di loro allo stesso modo. Questa sostanza è nella TOP-3 dei più importanti insieme al ferro e alla vitamina B12.

Cos'è l'acido folico?

In latino, l'acido folico è scritto come "acidum folicum", che significa "foglia" in russo. Ha ricevuto il suo nome dovuto al fatto che nel 1941 fu prima isolato dagli spinaci. È una vitamina idrosolubile che si accumula negli esseri umani nel fegato, nei reni, nel midollo osseo, nei tessuti e nei globuli rossi.

Praticamente non esiste nel plasma sanguigno e ciò che è disponibile di per sé non possiede attività biologica, ed è per questo che forma diverse forme nelle cellule del corpo attraverso cambiamenti biochimici. La forma attiva della vitamina è solo il coenzima tetraidrofolato, che appare sotto l'influenza della diidrofolato reduttasi.

In totale, il corpo di un adulto è di circa 5-10 mg di questa sostanza.

La vitamina B9 entra nel corpo umano durante i pasti o con speciali supplementi nutrizionali. Anche in una piccola quantità può essere sintetizzata dalla microflora intestinale, ma questo non copre i bisogni del corpo, anche del 50%.

Il compito principale di questa sostanza e dei suoi derivati ​​è stabilire lo scambio di gruppi monocarburanti tra diversi composti organici.

La tabella seguente mostra l'assunzione giornaliera di folati:

Le donne incinte hanno bisogno di circa il 40% in più di questa vitamina, in media hanno bisogno di 600 microgrammi di folato al giorno. Approssimativamente la stessa quantità è necessaria per aumentare la loro assunzione negli atleti, nel periodo di recupero dopo l'intervento chirurgico e gli infortuni, così come gli anziani.

Benefici dell'acido folico

Questa vitamina è particolarmente necessaria per le donne incinte, che allattano, i bambini, gli atleti e gli anziani, anche se normalmente dovrebbe essere ingerita da assolutamente ogni persona ogni giorno. La sua carenza minaccia lo sviluppo di anemia e ipossia, in quanto è coinvolto nel trasporto di ossigeno attraverso il sangue agli organi interni, incluso il cervello.

Quando è carente, solitamente si manifestano mancanza di respiro e debolezza, la pelle diventa pallida e si stacca abbondantemente, il prurito è grave. Allo stesso tempo, a causa del rallentamento della formazione delle piastrine, la coagulazione del sangue peggiora e una diminuzione del numero dei leucociti porta ad una diminuzione del livello di immunità. Gli uomini soffrono soprattutto per questo, in cui, in questo contesto, la potenza e la qualità dello sperma diminuiscono spesso, il che impedisce il normale concepimento di un bambino.

Nelle persone con carenza di vitamina B9, gli enterociti possono atrofia - cellule epiteliali intestinali, che di solito portano a disturbi delle feci. In questo contesto, vi è la probabilità di perdita di peso corporeo senza una ragione apparente. Inoltre, vi è il rischio di progressione di aterosclerosi, flebiti, vene varicose dovute a coaguli di sangue, in cui i coaguli di sangue possono staccarsi dalle pareti dei vasi sanguigni e bloccare il lume in essi, che a sua volta può causare l'arresto cardiaco.

L'acido folico agisce come segue:

    Migliora la memoria. Con l'aiuto di questa sostanza, il cervello è saturo di ossigeno e funzioni senza fallimenti. Il sangue scorre a lui in un volume normale, che ti consente di memorizzare le informazioni, se non al volo, quindi sicuramente senza troppe difficoltà. Questo è estremamente importante per i knowledge worker, gli studenti e gli studenti delle scuole secondarie.

Elimina lo stress. Grazie a questa vitamina, l'irritabilità viene eliminata, l'apatia scompare, l'umore migliora. Di conseguenza, l'impotenza emotiva e la depressione molto più grave vengono prevenute, il che significa che la probabilità di diabete, malattie cardiovascolari e una serie di altre malattie derivanti dai nervi è ridotta.

Aumenta l'attenzione alla concentrazione. Nel 2014 è stato condotto uno studio su larga scala che ha rivelato una mancanza di folacina nel 96,3% dei bambini in età scolare negli Stati Uniti e in Europa. È interessante notare che la maggior parte dei bambini che vi hanno partecipato in quel momento soffrivano di mancanza di attenzione, non erano concentrati e non avevano prestazioni scolastiche eccellenti nelle loro istituzioni educative.

Forma la placenta durante la gravidanza. Poiché questo processo avviene principalmente nelle prime 15 settimane del termine, cioè nel primo trimestre condizionatamente, l'enfasi sui prodotti con acido folico dovrebbe essere fatta durante questo periodo. Trascorso questo tempo, il feto riceve ossigeno e nutrienti necessari attraverso i tessuti della placenta. È stato inoltre dimostrato che con una mancanza di folato esiste la possibilità che il bambino sviluppi anomalie del sistema urogenitale, anencefalia e malattie cardiache.

  • Rafforza il corpo. Folacin non consente lo sviluppo di anemia e protegge quindi una persona da pericolosi batteri, virus e infezioni. A causa di ciò, è possibile prevenire molte malattie diverse, che vanno da un semplice raffreddore e termina con la tubercolosi. Non meno importante qui è il fatto che con buona salute la probabilità della formazione di tumori è molto inferiore a quella delle persone di bassa qualità.

  • Danno acido folico

    Eccesso di folati nel corpo - un fenomeno estremamente raro, a causa della sua solubilità in acqua, anche loro sciacquano rapidamente con urina, e le loro riserve permanenti nel deposito sono estremamente basse per diventare un innesco.

    Questo si trova principalmente in coloro che, allo stesso tempo, usano vigorosamente sia cibi ricchi di acido folico sia preparazioni speciali ad alto contenuto di questa vitamina.

    Possono insorgere problemi in caso di gravi malattie dei reni e del fegato (cirrosi, reni e insufficienza epatica), in cui la vitamina B9 si insedia quasi sempre in questi organi e viene portata fuori con difficoltà.

    Questo può aumentare il peso del feto durante la gravidanza, creare un terreno fertile per la comparsa di diabete e obesità. Altre possibili complicanze includono asma, prostatite, adenoma prostatico. C'è anche la possibilità di soffrire di insonnia e affrontare una maggiore irritabilità.

    Quali alimenti contengono acido folico?

    Questa sostanza è presente in quasi tutti i tipi di cibo, ma se cerchi di capire quali alimenti contengono più acido folico, allora il leader dovrebbe essere chiamato frattaglie. Dietro a loro ci sono legumi, pesce, funghi, verdure, frutta e bacche, quindi è possibile inserire "gelatina", noci e vari cereali naturali.

    Acido folico nella carne

    La maggior quantità di questa sostanza si trova nelle frattaglie e nel pollame, dove è quasi il doppio della norma giornaliera, e il più piccolo in salsicce, pancetta, pancetta, pancetta, ecc. Preparato sulla base.

    La quantità di vitamina B9 in carne e frattaglie per 100 g:

    • Fegato d'oca - 738.0 mcg;
    • Fegato d'anatra - 738.0 mcg;
    • Fegato di tacchino - 691,0 mcg;
    • Fegato di pollo - 560.0 mcg;
    • Chicken Hearts - 80.0 mcg;
    • Cosce di pollo - 19,0 mcg;
    • Gambe di tacchino (polpaccio) - 10,0 mcg;
    • Anatra - 10,0 mcg;
    • Coscia di tacchino - 9.0 mcg;
    • Petto di tacchino - 9.0 mcg;
    • Turchia - 9,0 mcg;
    • Carne di struzzo - 8.0 mcg;
    • Pollo - 7.0 mcg;
    • Cosce di pollo - 5,0 mcg;
    • Fagiano - 5,0 mcg;
    • Gusyatina - 2,0 mkg;
    • Rene - 56,0 mg;
    • Montone - 5,1 mg;
    • Manzo - 8,4 mg;
    • Salsicce, salsiccia cotta - 4,05 mg;
    • Carne di coniglio - 7,7 mg;
    • Cervello - 14 mg.

    Acido folico nei prodotti lattiero-caseari

    Il formaggio e la ricotta sono di grande valore e più alto è il loro contenuto di grassi, più sani sono. Il latte pastorizzato del latte di magazzino è molto meno efficace come fonte di vitamina B9, poiché può essere riscaldato a una temperatura di 60-70 gradi durante la lavorazione.

    Ecco il contenuto di acido folico dei latticini:

    • Ricotta grassa - 35 mg;
    • Formaggio bianco - 35 mg;
    • Latte secco - 30 mg;
    • Formaggio Roquefort - 30 mg;
    • Formaggio russo - 23,5 mg;
    • Formaggio trasformato - 14 mg;
    • Burro - 10 mg;
    • Crema - 10 mg;
    • Kefir - 7,8 mg;
    • Latte acido - 7,4 mg;
    • Latte - 5 mg;
    • Latte condensato - 2 mg;
    • Formaggio Adygei - 39 mcg;
    • Suluguni solido 19 mcg;
    • Siero - 0,001 mg.

    Acido folico nei pesci

    I pesci per la quantità di vitamina B9 contenuta qui sono in ritardo rispetto alla carne e ad un certo numero di prodotti lattiero-caseari. La sua concentrazione è alta solo nei rappresentanti del salmone, in alcuni abitanti del fiume e nei frutti di mare.

    La quantità di acido folico per 100 g:

    • Uova di pesce - 80,0 mcg;
    • Chinook - 35,0 mcg;
    • Croaker - 34.0 mcg;
    • Salmone - 29,0 mcg;
    • Hanos, latticello - 18,0 mcg;
    • Carpa - 17,0 μg;
    • Pesci grassi, escolar - 17,0 μg;
    • Pesce persico - 17,0 μg;
    • Storione: 17,0 μg;
    • Sudak - 17,0 microgrammi;
    • Anguilla - 17,0 microgrammi;
    • Luccio - 17,0 μg;
    • Whiting - 15.0 mcg;
    • Carne di squalo - 15,0 mcg;
    • Trota - 15,0 mcg;
    • Halibut - 14,0 mcg;
    • Acciughe - 13,0 mcg;
    • Kizhuch - 13,0 mcg;
    • Aringa - 12,0 mcg;
    • Gruper - 10.0 mcg;
    • Mullet - 10.0 mcg;
    • Branzino - 10,0 mcg;
    • Sardina - 10,0 mcg;
    • Som - 10,0 mcg;
    • Terpug - 10,0 mcg;
    • Molva - 8.0 mcg;
    • Sea Devil - 8.0 mcg;
    • Nerka - 7.0 mcg;
    • Pesce gatto - 6.0 mcg;
    • Passera - 6.0 mcg;
    • Korifen - 6.0 mcg;
    • Snapper - 6.0 mcg;
    • Branzino - 6.0 mcg;
    • Tilapia - 6.0 mcg;
    • Gobbo - 5,0 mkg;
    • Keta - 5,0 μg;
    • Sentire - 5,0 mcg;
    • Scad - 5,0 mcg;
    • Lakedra - 4.0 mcg;
    • Tonno - 4,0 μg;
    • Pollock - 3,0 mcg.
    • Menek - 2.0 mcg;
    • Omul - 2.0 mcg;
    • Swordfish - 2.0 mcg;
    • Sgombro - 2.0 mcg
    • Medusa - 1,0 mcg
    • Lota - 1,0 mcg.

    In termini di saturazione del corpo con i folati, i pesci di fiume sono molto più utili dei pesci marini, mentre entrambi sono ben tollerati dalla frittura, dalla bollitura, dalla stufatura e da altri tipi di trattamento termico, risparmiando quasi tutto il volume di vitamina B9.

    Acido folico in legumi

    Il leader nel contenuto di folati da rappresentanti di legumi è ceci, e il "outsider" è piselli verdi. Allo stesso tempo in grandi quantità sono presenti principalmente in grani freschi, perché durante la conservazione, come risultato del trattamento termico e dell'uso di zucchero, la vitamina B9 diventa molto meno qui.

    Ecco un elenco di colture in cui è presente l'acido folico:

    • Cece - 557,0 mcg;
    • Fagioli dagli occhi neri - 208.0 mcg;
    • Lenticchie - 181.0 mcg;
    • La soia ha germinato - 172,0 mcg;
    • Fagioli rosa - 168.0 mcg;
    • Mash - 159.0 mcg;
    • Fagioli neri - 149,0 mcg;
    • Piselli germogliati - 144,0 mcg;
    • Fagioli bianchi - 140.0 mcg;
    • Fagioli rossi - 130.0 mcg.
    • Fagioli adzuki - 121.0 mcg;
    • Fagioli Pinto chiazzati, germogliati - 118.0 mcg;
    • Piselli freschi - 65.0 mcg.

    L'acido folico, che penetra nel corpo dai fagioli grezzi e bolliti, viene assorbito molto più velocemente e più facilmente rispetto a quello contenuto nei latticini e nelle verdure.

    Acido folico in verdure e verdure

    Se li confrontiamo nel contenuto di folati con bacche, noci e latticini, vinceranno sicuramente, ma appariranno meno attraenti sullo sfondo dei sottoprodotti. Inoltre, verdure ed erbe di stagione sono molto più sane di quelle coltivate in una serra in inverno.

    Ecco una lista con la quantità di acido folico nei prodotti:

    • Spinaci - 194.0 mcg;
    • Prezzemolo - 152,0 mcg;
    • Cavolo riccio - 141,0 mcg;
    • Insalata romana - 136,0 mcg;
    • Foglia di cavolo - 129,0 mcg;
    • Barbabietole - 109.0 mcg;
    • Broccoli - 108,0 mcg;
    • Erba cipollina - 105.0 mcg;
    • Broccoli cinesi - 104.0 mcg;
    • Rucola - 97,0 mcg;
    • Carciofo - 89,0 mcg;
    • Savoy Cabbage - 80.0 mcg;
    • Cress - 80.0 mcg;
    • Barbabietole - 80,0 mcg;
    • Pasternak - 67.0 mcg;
    • Cavolo di Pechino - 66.0 mcg;
    • Porro - 64.0 mcg;
    • Coriandolo - 62,0 mcg;
    • Cavoletti di Bruxelles - 61.0 mcg;
    • Cavolfiore - 57.0 mcg;
    • Crauti - 52.0 mcg;
    • Asparagi - 52.0 mcg;
    • Peperoncino piccante - 51.0 mcg;
    • Peperone rosso dolce - 46.0 mcg;
    • Mais - 42.0 mcg;
    • Lattuga - 38,0 mcg;
    • Sedano - 36,0 mcg;
    • Scalogno - 34.0 mcg;
    • Cipolle verdi - 30,0 mcg;
    • Lattuga iceberg - 29,0 mcg;
    • Daikon - 28,0 mcg;
    • Taverna - 28,0 mcg;
    • Ravanello - 25,0 mcg;
    • Swede - 21.0 mcg;
    • Squash - 21,0 mcg;
    • Cipolla - 19,0 mcg;
    • Carote - 19,0 mcg;
    • Cavolo rapa - 16,0 mcg;
    • Patate crude - 15,0 mcg;
    • Melanzana - 14,0 mcg;
    • Pomodoro - 13,0 mcg;
    • Topinambur - 13,0 mcg;
    • Acetosa - 13,0 mcg;
    • Portulak - 12.0 mcg;
    • Patata dolce cruda - 11,0 mcg;
    • Peperone verde dolce - 10,0 mkg;
    • Patata - 9.0 mcg;
    • Rapa - 9.0 mcg;
    • Zucca - 9.0 mcg;
    • Cetrioli - 7.0 mcg;
    • Aglio - 3,0 mkg.

    Acido folico nei funghi

    A seconda della specie, possono essere consumati crudi, fritti, salati, al forno, in umido. Possono essere utilizzati per cucinare zuppe, patate, casseruole, zraz, come ripieno per frittelle.

    Il campione sul contenuto di folato è un fungo bianco, che si trova principalmente nelle foreste di abeti e pini, soprattutto nella taiga.

    Ecco alcuni funghi in questione:

    • Bianco - 400 microgrammi;
    • Enoki - 48.0 mcg;
    • Funghi di ostrica - 38.0 mcg;
    • Chernushka - 30 mcg;
    • Champignon marroni (reali) - 25,0 mcg;
    • Shiitake - 21.0 mcg;
    • Maitake: 21,0 mcg;
    • Woody - 19.0 mcg;
    • Portobello - 19,0 mcg;
    • Champignons ordinario - 17,0 mcg;
    • Morels - 9.0 mcg;
    • Finferli - 2.0 mcg.

    Nei funghi essiccati al sole, il contenuto di folato rimane quasi invariato, mentre la frittura li colpisce negativamente.

    Acido folico nei frutti

    Parlare dei loro valori a questo riguardo è possibile solo se si mangiano frutti in forma grezza. Bagnati, cotti, essiccati, congelati contengono anche folati, ma di solito in volumi molto più piccoli, e inoltre vengono assorbiti molto peggio.

    Contenuto di acido folico in 100 g di frutta:

    • Avocado - 81,0 mcg;
    • Guava - 49,0 mcg;
    • Mango - 43.0 mcg;
    • Melograno - 38.0 mcg;
    • Papaya - 37,0 mcg;
    • Durian - 36,0 mcg;
    • Arancione - 30,0 mcg;
    • Kiwi - 25,0 mcg;
    • Clementina - 24,0 mcg;
    • Feijoa - 23,0 mcg;
    • Cherimoya - 23,0 mcg;
    • Banane - 20,0 mcg;
    • Ananas - 18,0 mcg;
    • Kumquat - 17,0 microgrammi;
    • Mandarini - 16,0 mcg;
    • Date Madzhul - 15,0 mcg;
    • Banane essiccate - 14,0 mcg;
    • Litchi - 14,0 mcg;
    • Frutto della passione - 14,0 mcg;
    • Nespola - 14,0 mcg;
    • Sapodilla - 14,0 mcg;
    • Soursop Apple - 14.0 mcg;
    • Pompelmo - 13,0 mcg;
    • Limone - 11,0 mcg;
    • Albicocche secche - 10,0 mcg;
    • Albicocca - 9.0 mcg;
    • Lime - 8.0 mcg;
    • Rambutan - 8.0 mcg;
    • Pera - 7.0 mcg;
    • Persimmon nero (sapot) - 7.0 mcg;
    • Fichi - 6.0 mcg;
    • Prugna - 5,0 μg;
    • Pesca - 4,0 mkg;
    • Cotogna - 3.0 mcg;
    • Kivano - 3,0 mcg;
    • Mele - 3,0 mcg.

    Acido folico nei frutti di bosco

    Questa sostanza si trova sia in campagna, e in bacche selvatiche, e sia in grezzo, sia in secca. Per ottenerlo, è possibile utilizzarli come parte di marmellata, frutta in umido, marmellate, ripieni per torte. Possono essere un ingrediente eccellente per frullati e yogurt.

    Le seguenti sono le bacche che hanno folati:

    • Bacca di Loganova - 26,0 mcg;
    • Blackberry - 25.0 mcg;
    • Fragola - 24,0 mcg;
    • Raspberry - 21.0 mcg;
    • Tamarind - 14,0 mcg;
    • Ribes bianco e rosso - 8,0 μg;
    • Ciliegia - 8.0 mcg;
    • Mulberry - 6.0 mcg;
    • Uva spina - 6.0 mcg;
    • Sambuco - 6.0 mcg;
    • Mirtillo - 6.0 mcg;
    • Uva passa - 3,0 mcg;
    • Anguria - 3,0 mcg;
    • Uva (rossa o verde) - 2,0 μg;
    • Uva (varietà di moscato) - 2.0 mcg;
    • Cranberry - 1,0 mcg.

    Acido folico in cereali

    Naturalmente, molto più utili saranno i cereali nella forma in cui sono stati originariamente raccolti: grano, grano saraceno, segale, avena, miglio. Da loro è possibile cucinare sia i porridge sia le zuppe. Possono anche essere utilizzati per la germinazione, che è particolarmente importante per gli aderenti al cibo crudo.

    Il contenuto di vitamina B9 nei cereali per 100 g:

    • Farina d'avena - 286 mcg;
    • Quinoa - 42,0 mcg;
    • Grano saraceno verde - 30,0 mcg;
    • Riso selvatico - 26,0 mcg;
    • Amaranto - 22,0 mcg;
    • Millet - 19.0 mcg;
    • Bulgur - 18,0 mcg;
    • Tef - 18.0 mcg;
    • Perlovka - 16.0 mcg;
    • Cous cous - 15,0 mcg;
    • Grano saraceno - 14,0 mcg;
    • Riso a grani lunghi marrone - 9,0 mcg;
    • Riso al vapore marrone - 4,0 μg;
    • Riso a grana media marrone - 4,0 μg;
    • Riso bianco a grani lunghi - 3,0 μg;
    • Riso al vapore a grani lunghi bianchi - 3,0 μg;
    • Riso bianco a grani tondi - 2,0 μg;
    • Riso bianco di grana media - 2,0 μg;
    • Riso appiccicoso, appiccicoso - 1,0 mcg.

    Altri alimenti contenenti acido folico

    Questa vitamina si trova anche in piccole quantità nelle uova di gallina, dove non ci sono più di 7 mcg di folati per 100 g. Nell'analogo dell'oca, è molto più - 76 mcg, e nelle anatre questo volume è ancora di più - 80 mcg. Nelle uova di quaglia, questa sostanza è praticamente assente, non rappresenta più di 5,6 μg.

    Le noci possono anche essere considerate come una buona fonte di folato, solo le noci contengono 77 mcg per 100 g e 240 mcg in noccioline. Leggermente meno anacardi (25 μg), nocciole (68 μg), pistacchi (51 μg) e mandorle (40 μg). Nel pecan di questa sostanza, 22 mcg, lo stesso in Brasile, e in macadamia è esattamente due volte meno - 11 mcg. Tra i "fornitori" più convenienti di vitamina B9, qui dovrebbero essere evidenziate le castagne più ordinarie, dove in 100 g contiene 58 mcg.

    Quali alimenti contengono acido folico - guarda il video:

    http://tutknow.ru/meal/11930-v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

    Alimenti ricchi di acido folico: 10 fonti utili

    Nel momento in cui scopri che sei incinta cambia la tua vita.

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    E ora ogni passo dovrebbe essere diretto verso il benessere della piccola vita che cresce dentro di te.

    Il cibo che mangi in questo momento dovrebbe supportare non solo la tua salute, ma anche il tuo bambino.

    L'acido folico è uno dei nutrienti più importanti che dovrebbero essere inclusi nella dieta di una potenziale mamma. Mentre optate per gli integratori, ricordate le fonti naturali di acido folico.

    Gli alimenti contenenti acido folico possono essere la scelta migliore per soddisfare le esigenze quotidiane di questa vitamina. Riempierai anche altre vitamine e minerali lungo la strada.

    Insegna a te stesso e ai tuoi figli a consumare il maggior numero possibile di sostanze nutritive naturali. I loro integratori non possono mai sostituirli completamente.

    Ora diamo un'occhiata all'elenco dei cibi ricchi di acido folico...

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    Acido folico: una vitamina per l'intelligente

    La vitamina B9 idrosolubile, che è meglio conosciuta come acido folico, è la principale responsabile del mantenimento delle capacità mentali di una persona al livello richiesto. Ma la sua missione non è limitata a questo. Le preparazioni di acido folico sono raccomandate per le donne incinte - idealmente, questo dovrebbe essere fatto anche prima che il concepimento previsto avvenga: il fatto è che la capacità di dare alla luce un bambino sano dipende in gran parte da questa vitamina.

    Gli scienziati olandesi sostengono che se una persona consuma quotidianamente 400 μg di acido folico (questa è la norma giornaliera del suo consumo), sarà probabilmente in grado di mantenere una mente chiara e un ricordo forte per una vecchiaia matura. Nell'età adulta, l'assunzione regolare di acido folico, che fa parte del cibo o dei preparati multivitaminici, consente di migliorare le capacità intellettuali e l'acume. In precedenza era noto che l'acido folico aiuta a normalizzare la formazione del sangue - è stato prescritto a persone che soffrono di anemia.

    Nelle donne incinte, la carenza di acido folico provoca la formazione di difetti del tubo neurale, che possono essere espressi in assenza di un cervello neonatale, idrocefalo (edema cerebrale), formazione di ernie cerebrali, spina bifida. E questo non è un elenco completo di problemi - in un bambino piccolo, la cui madre durante la gravidanza non ha ricevuto abbastanza acido folico, la formazione di sviluppo cardiovascolare e la scissione del labbro e del palato (il cosiddetto labio-labio e palatoschisi) sono possibili. La formazione della placenta può anche essere disturbata, a seguito della quale aumenta la probabilità di aborto spontaneo, il parziale distacco della placenta, la nascita prematura, l'aborto, la natimortalità e lo sviluppo fetale ritardato. Se una donna prende un approccio responsabile per diventare madre e inizia a prendere acido folico prima della gravidanza, allora tali rischi possono essere ridotti del 75%.

    Acido folico negli alimenti

    Il corpo umano, tuttavia, come il corpo di qualsiasi animale, non è in grado di sintetizzare l'acido folico da solo. Può ottenerlo solo con il cibo, sia come farmaco farmacologico finito, sia come risultato della sintesi prodotta dalla microflora intestinale.

    Dei cibi ricchi di acido folico, prima di tutto va notato il pane della farina integrale - in particolare, segale, legumi, verdure verdi con foglie (prezzemolo, spinaci, cipolle verdi, cavolo giovane), piselli verdi, lievito e fegato di manzo. È anche presente in prodotti come carote, orzo, grano saraceno e farina d'avena, noci, crusca, banane, arance, melone, albicocche e zucca. Altre fonti: carne, tuorli d'uovo, latte, formaggio, salmone, tonno.

    Piccola nota: durante il trattamento termico dei prodotti, viene distrutto fino al 90% dell'acido folico in essi contenuto. Un aumento della sintesi di questa sostanza nell'intestino è facilitato dall'assunzione di bifidobatteri.

    http://doctor.kz/baby/news/2011/06/03/11504

    Alimenti ad alto contenuto di acido folico

    L'acido folico è necessario per il corpo in tutte le fasi della sua formazione e sviluppo. La vitamina B9 è un componente importante del trattamento di malattie come i disturbi ormonali nel corpo femminile, l'infertilità e le malattie gastrointestinali. Quali alimenti contengono acido folico? Ma il più alto contenuto di vitamina B9 è concentrato in varie verdure verdi e frutta, da cui sono fatti tutti i tipi di insalate. Perché il consumo di folati è contenuto nel cibo, preferibilmente crudo? La sostanza viene immediatamente distrutta dalla luce solare diretta e da temperature molto elevate.

    Chi ha bisogno di cibo che includa l '"elisir di salute"?

    Il consumo di grandi quantità di alimenti ricchi di acido folico è particolarmente indicato per:

    • sviluppo sessuale ritardato;
    • raffreddori frequenti;
    • l'anemia;
    • la gravidanza;
    • la menopausa.

    La folacina aumenta la funzionalità intestinale, normalizzando la condizione degli organi dell'apparato digerente. I medici raccomandano spesso di mangiare cibi con un contenuto di acido folico in combinazione con acido ascorbico. Queste due componenti sono in grado di massimizzare il lavoro l'una dell'altra.

    È particolarmente importante utilizzare alimenti contenenti acido folico per i pazienti durante la gestazione, in quanto una deficienza di folacina nel corpo della madre può portare a insufficienza della placenta, malformazioni fetali e persino aborto spontaneo. Maggiori informazioni sull'assunzione di acido folico durante la gravidanza →

    Fonti naturali di acido folico

    Quali alimenti sono ricchi di folacina? Questa sostanza può essere trovata in qualsiasi menu sano e naturale.

    Ma in quantità particolarmente elevate di acido folico nei prodotti presentati in questa tabella:

    http://vitaminy.expert/v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota

    Qual è l'acido folico utile e ciò che gli alimenti contengono

    Per il normale funzionamento del corpo richiede il giusto equilibrio di varie vitamine e minerali. La mancanza di una di queste sostanze può causare danni significativi, a volte irreparabili. Uno di questi elementi importanti è l'acido folico o, in modo diverso, la vitamina B9. La sua mancanza è piena di molti spiacevoli problemi di salute. Pertanto, è necessario includere regolarmente nella dieta alimenti contenenti acido folico.

    Funzioni della vitamina B9

    Negli anni '30 del secolo scorso, gli scienziati hanno osservato l'effetto terapeutico dell'estratto, che si forma durante la rottura del lievito, nelle donne in gravidanza e in quelle che soffrono di anemia.

    Dopo numerosi esperimenti, questa sostanza è stata identificata e ottenuta dopo dieci anni dalle foglie di spinaci, motivo per cui ha ottenuto il suo nome ("folium" significa "foglia"). L'acido folico artificialmente è stato sintetizzato pochi anni dopo.

    La vitamina B9 è progettata per svolgere molte funzioni essenziali nel corpo. lui:

    • partecipa attivamente alla sintesi dei globuli rossi, regola il metabolismo del carbonio e dei lipidi nel sangue, senza che la produzione di proteine ​​contenenti ferro nell'emoglobina sia impossibile;
    • trasformandosi a seguito di reazioni biochimiche, partecipa al trasferimento di radicali carboniosi e alla sintesi di DNA e RNA;
    • durante la gravidanza è necessario per la formazione delle cellule del sistema nervoso nell'embrione e il suo ulteriore sviluppo;
    • durante la gravidanza aiuta a mantenere cellule sane in crescita e previene il parto prematuro;
    • il suo ruolo nel ridurre la depressione dopo il parto è importante;
    • Questa sostanza è particolarmente necessaria per un organismo in crescita, motivo per cui è così importante monitorare il suo livello nei bambini e negli adolescenti;
    • se usato regolarmente con il cibo, è in grado di normalizzare la pressione e ridurre i rischi di ictus e infarti;
    • negli uomini, stimola la produzione di sperma e posticipa la menopausa nelle donne;
    • il suo effetto sulla funzione epatica è noto;
    • se gli alimenti presenti nella dieta contengono acido folico, l'equilibrio acido nello stomaco è normalizzato, grazie al quale il corpo è in grado di contrastare varie tossine;
    • la presenza di vitamina B9 contribuisce al funzionamento più produttivo del midollo osseo e alla produzione di una quantità sufficiente di serotonina;
    • in presenza di acido folico, le restanti vitamine del gruppo B vengono assorbite meglio e il sistema immunitario viene efficacemente rafforzato.

    Conseguenze di carenza e eccesso

    La mancanza di questa vitamina è piena di gravi problemi:

    • la sua mancanza può portare a gravi anomalie fetali - possono essere espresse in patologie congenite del cervello o del sistema nervoso e sono possibili deformità fisiche;
    • per le donne incinte, la mancanza di una quantità sufficiente di questa sostanza nel corpo è piena di aborti;
    • Senza questa vitamina, la pubertà a tutti gli efetti dei ragazzi è impossibile, dal momento che non si formano cellule spermatiche sufficientemente vitali;
    • se l'acido folico è contenuto nell'organismo in quantità insufficiente, sono possibili patologie cutanee - psoriasi, acne e altri;
    • in caso di carenza cronica di questa sostanza, è possibile lo sviluppo di un particolare tipo di anemia, che porta a una violazione della sintesi dei globuli rossi - questa malattia è pericolosa con le sue conseguenze;
    • bassi livelli di vitamina B9 possono essere associati a insufficiente produzione di serotonina, con conseguente insorgenza di depressione e, a volte, disturbi mentali;
    • con la sua carenza, compaiono i sintomi che si verificano in caso di carenza di vitamine: superlavoro, debolezza, perdita di appetito e altri segni spiacevoli di patologia.

    L'eccesso di vitamina B9 è anche indesiderabile perché porta a problemi:

    • eccitabilità nervosa;
    • disturbi digestivi;
    • disfunzione renale;
    • durante la gravidanza - una minaccia per la vita e il feto, e la madre.

    Caratteristiche dell'apprendimento

    • È importante che l'acido folico non possa essere completamente assorbito senza la presenza di vitamina B12 e C nel corpo, e il suo eccesso di acido porta ad una diminuzione del livello di vitamina B12. Pertanto, si dovrebbe seguire il rapporto corretto di queste sostanze.
    • L'eccesso di acido folico può verificarsi solo a causa dell'assunzione di preparati vitaminici sintetici. Nel cibo, è impossibile il contenuto di una tale quantità di una sostanza che eccederebbe la dose ammissibile. Per questo, dovresti mangiare una quantità enorme di verde, in cui contiene di più.
    • Anche se si è formato qualche piccolo surplus che non è stato usato nelle reazioni biochimiche, non si accumula, ma viene rimosso. Pertanto, è impossibile mettere questo composto nel corpo a parte per la riserva, dovrebbe venire ogni giorno con il cibo.
    • L'acido folico non è tossico, quindi non aver paura delle conseguenze, mangiando cibi ad alta concentrazione. La necessità di un adulto al giorno è di soli 200 microgrammi. Per i bambini, questo valore è ancora più piccolo, ma per le donne incinte potrebbe aumentare.
    • La vitamina B9 è particolarmente necessaria per il corpo in crescita di bambini e adolescenti. Durante la gravidanza, è inoltre necessario monitorare il livello di consumo di questa sostanza.
    • Un'altra caratteristica di questo è che viene rapidamente distrutto anche alla luce, specialmente durante il trattamento termico. Questo perde fino al 95% della vitamina contenuta nel prodotto grezzo. Ciò dimostra l'importanza dell'uso di prodotti vegetali freschi, che contengono acido folico. Se è necessaria una certa elaborazione, è necessario tenere chiuso il coperchio dei piatti e aggiungere una grande quantità di verdure fresche ai piatti.

    Il corpo stesso è in grado di produrre acido folico. La sua sintesi è inclusa nella funzione della microflora benefica dell'intestino. Tuttavia, il suo lavoro può essere interrotto a causa del trattamento con farmaci e soprattutto antibiotici. Dobbiamo ripristinare una microflora sana.

    Alimenti ad alta concentrazione di vitamina B9

    L'acido folico è presente in molti alimenti, tra i quali i più preziosi sono frutta e verdura, che sono ricchi di molti composti benefici, inclusa questa sostanza.

    • L'asparago non è solo una gustosa pianta amata da tutti. È anche caratterizzato da un'alta concentrazione di vitamina B9 - 242 mcg per 100 grammi di prodotto. Questa è la tariffa giornaliera di un adulto. Il prodotto contiene molti altri composti e minerali, in cooperazione con i quali la vitamina viene assorbita meglio. Il contenuto di acido folico nei prodotti è espresso in microgrammi per cento grammi. Cioè, al fine di ottenere il suo tasso al giorno, è necessario mangiare solo 100 grammi di asparagi.
    • Vari tipi di noci - nocciole, pistacchi e molti altri - sono ricchi di questa vitamina. Ma il primo di questi è noccioline, contenente 240 microgrammi. È meglio non friggere le noci, così l'acido folico, come molte altre vitamine, collasserà.
    • I semi di tali piante come sesamo, lino, zucca, girasole sono noti per le loro proprietà curative e l'alto contenuto di minerali e vitamine, tra cui B9.
    • Cipolle, spinaci e vari tipi di verdure sono popolari come additivo per insalate, primi e secondi piatti. Possono anche essere consumati crudi, il che è molto utile e garantisce l'apporto di una quantità sufficiente di acido folico.
    • Diversi tipi di legumi sono noti per il loro alto contenuto di vitamina B9. Nelle lenticchie, la sua concentrazione raggiunge 180 μg / 100 g, nei fagioli - un po 'meno, a 115 μg. Quando si preparano i piatti con i fagioli, va ricordato che parte dell'acido folico collasserà durante la cottura.
    • Verdure e frutta sono famose come fonti ricche di vitamina. La maggior parte è nei frutti di colore verde, tra i quali - l'avocado, alcuni tipi di cavolo, le mele verdi. Gli agrumi contengono anche acido folico. È particolarmente importante che tutti questi prodotti possano essere utilizzati nel cibo senza trattamento termico, questo garantirà la conservazione della vitamina e il suo apporto nel corpo in quantità sufficienti.
    • Cereali - grano saraceno, segale - contengono molta vitamina B9. Ma in modo che non si rompa durante il trattamento termico, è meglio usarli in forma germinata.
    • Questo elenco include anche prodotti forestali: i funghi e le bacche sono una fonte preziosa di tutte le vitamine.

    La vitamina B9 è necessaria per tutti, senza eccezioni, a causa delle sue qualità caratteristiche e della necessità di un corretto funzionamento del corpo. Dovresti sapere quali alimenti contengono acido folico per mantenere in modo efficace il suo equilibrio.

    http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/folievaya-kislota/

    Alimenti ricchi di follicoli

    Il tasso di consumo equivalente folico raccomandato dagli scienziati russi è di 400 μg / giorno, per le donne in gravidanza - 600 μg / giorno e per le donne in allattamento - 500 μg / giorno. È vero, l'OMS ha recentemente ridotto significativamente queste norme, ma il significato non è cambiato: il corpo umano ha bisogno dell'acido folico, come l'aria, per la sua normale attività vitale.

    Da dove viene questa vitamina e quali alimenti contengono acido folico?


    Il valore della vitamina B9 o dell'acido folico per il corpo umano è indiscutibile, perché è lei che prende parte ai processi di normale crescita, funzionamento e sviluppo dei sistemi immunitario e cardiovascolare. In altre parole, in presenza di questa vitamina essenziale nel corpo umano in misura sufficiente, il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni sarà all'altezza, l'immunità è al giusto livello e la pelle avrà un aspetto sano.

    L'acido folico, prima di tutto, è necessario per le donne incinte, da allora la sua quantità insufficiente nel corpo della futura madre, specialmente nei periodi iniziali, quando si formano gli organi del bambino, porta all'insufficienza della placenta, malformazioni nel feto e aborto.

    La quantità massima di acido folico contenuta nei prodotti:

    1. verdura
      Non invano, nella traduzione dal latino, l'acido folico significa "foglia". Le foglie fresche di lattuga, spinaci, cipolle, prezzemolo sono ricchi di vitamina B9. Quindi, 100 grammi di spinaci contengono 80 μg di acido folico, prezzemolo - 117 μg, in un'insalata - 40 μg, in cipolle verdi - 11 μg.
    2. verdure
      Colture leguminose (fagioli, fagioli, lenticchie), così come cavoli (broccoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavoli) - un magazzino di vitamina B9 essenziale. Sono le verdure la fonte principale di questa preziosa vitamina nel corpo umano. Quindi, 100 grammi di fagioli contengono - 160 μg, nel cavolo - da 10 - 31 μg (a seconda del tipo di cavolo), nelle lenticchie - 180 μg - quasi la metà dell'indennità giornaliera della persona. Carote, zucca, rape, barbabietole - queste verdure non solo arricchiranno il corpo con acido folico, ma anche altre sostanze utili, oltre a migliorare la motilità intestinale, che è un problema pressante per le donne incinte.
    3. asparagi
      È una pianta medicinale, riferita alle specie bulbose. In ogni grado di asparago (bianco, verde, viola) ci sono minerali - calcio, rame, ferro, potassio, fosforo e molte vitamine dei gruppi A, B, C, E. B 100g. l'asparago verde contiene 262 mkg di acido folico - più delle altre verdure. L'asparago viene anche usato nel trattamento della cistite, della prostatite, dell'infiammazione e delle infezioni batteriche. L'asparago è a basso contenuto calorico, quindi è consigliato come alimento dietetico, e inoltre riduce l'ipertensione, attiva il cuore, quindi è una panacea per le persone dopo un infarto.
    4. agrume
      Un'arancia di medie dimensioni contiene circa il 15% della norma giornaliera di folato, in 100 grammi di limone è 3 μg, e in miniera (ibrido di mandarino) rappresenta circa l'80% del fabbisogno giornaliero di acido folico. L'acido folico non viene privato di pere, mele, albicocche, ribes e fragole. E anche banane, kiwi, melograno, uva, papaia, lamponi.
    5. Prodotti integrali
      Non è un segreto che sotto l'influenza del trattamento termico quasi il 90% della vitamina B9 viene distrutta. 100 grammi di prodotti come grano saraceno, grano, segale, la quantità di vitamina B9 di cui abbiamo bisogno sono 50 μg, 37 μg, 35 μg, rispettivamente. Questa quantità di vitamine viene assorbita completamente se i grani vengono consumati in forma germinata, senza intaccarli termicamente.
    6. I dadi
      Nocciole, pistacchi, mandorle, nocciole, noci, anacardi, arachidi (arachidi) sono saturi di acido folico. In un bicchiere di mandorle contiene il 12% dell'apporto giornaliero e 100 grammi di arachidi - 240 ml. Noce ha acido folico 77mkg, nocciole - 68mkg, mandorle - 40mkg per 100 grammi del prodotto.
    7. Semi di girasole
      Non importa se è arrostito o crudo per mangiare semi di zucca, girasole, lino o sesamo. Ad ogni modo, si saturano il tuo corpo con vitamine E, B6, B9, aminoacidi e minerali.
    8. Angurie, pomodori
      Non dimenticare che l'acido folico nei prodotti è ben assorbito solo con una sufficiente disponibilità di proteine ​​e vitamina C nel corpo, così come B6 e B12. Il succo di pomodoro e la polpa di anguria contengono non solo acido folico (15 -45 μg / 100 g), ma anche il contenuto di vitamina C, a causa del quale il ferro viene assorbito, non è inferiore agli agrumi. Ad esempio, una fetta di anguria contiene il 39% del fabbisogno giornaliero richiesto e in 100 grammi di pomodori - il 21% della dose richiesta (60 mg / giorno) di vitamina C.
    9. mais
      100 grammi di questa zuccheriera contengono 24 microgrammi di acido folico. In inverno, molte persone lo usano in scatola. Ma tuttavia è meglio per le donne incinte usare mais fresco e non in scatola per il cibo.
    10. Pane di grano
      Questo prodotto alimentare, contenente acido folico e ottenuto da cereali integrali nella fase di germinazione, porta ad un normale metabolismo e alla rimozione dei grassi accumulati dal corpo. 100 grammi di questo pane contengono 30 microgrammi di acido folico.
    11. avocado
      Per gli amanti dei cibi esotici, questo frutto tropicale può essere consigliato per compensare la mancanza di acido folico nel corpo. Un frutto di avocado contiene il 22% (90 μg) dell'apporto giornaliero di vitamina B9. Inoltre, l'avocado contiene una notevole quantità di vitamina C (5,77 mg / 100 g), B6 ​​(0,2 mg / 100 g) e acidi grassi omega-3. Ma gli avocado non sono consigliati per l'uso nelle loro madri che allattano la dieta, perché possono provocare un mal di stomaco nel bambino.
    12. fegato
      Oltre ai prodotti a base di erbe, i prodotti di origine animale contribuiranno a compensare la mancanza di acido folico. Quindi, 100 grammi di fegato di manzo contengono 240 μg, e maiale -225 μg, pollo - 240 μg. Ma ricorda che la maggior parte della vitamina B9 scompare sotto l'influenza del trattamento termico.
    13. Fegato di merluzzo
      Questo prodotto alimentare di solito appare sulle nostre tavole sotto forma di cibo in scatola. Il fegato di questo pesce è estremamente nutriente, da allora contiene oltre all'acido folico, vitamine A, D, E, proteine, olio di pesce e acidi grassi insaturi.
    14. uova
      Oltre alle uova di gallina, le uova di quaglia usate fresche sono ora molto popolari. Gli scienziati affermano che le uova di quaglia contengono tutti gli oligoelementi più preziosi per il corpo umano. Le uova di quaglia non sono in grado di provocare reazioni allergiche e questi uccelli non possono soffrire di salmonellosi, quindi è permesso loro di essere mangiati crudi, anche per donne in gravidanza e bambini.
    15. cereali
      100 grammi di cereali di riso contengono 19 μg, farina d'avena contiene -29 μg, orzo-24 μg, orzo e grano saraceno-32 μg di acido folico.

    Una persona sana e attiva che segue un'alimentazione equilibrata produce la quantità necessaria di vitamina B9 nell'intestino crasso. Se mangi prodotti naturali, consumi abbastanza frutta e verdura, quindi la mancanza di acido folico, tuttavia, come altre vitamine, non sei a rischio.

    http://www.colady.ru/15-produktov-pitaniya-s-vysokim-soderzhaniem-folievoj-kisloty-dlya-menyu-budushhej-mamy.html

    Quali alimenti contengono acido folico

    L'acido folico o vitamina B9, isolato dalle foglie di spinaci, è una vitamina idrosolubile. Le donne che sono già in stato di gravidanza o che stanno semplicemente cercando di rimanere incinta hanno familiarità con l'acido folico (a proposito, puoi leggere sull'assunzione di acido folico qui). In questo articolo ti diremo dove l'acido folico è più contenuto.

    Ci sono molte ragioni per cui è importante avere abbastanza acido folico. Forse il più importante è la crescita e la rigenerazione delle cellule. Un articolo del New York Times del 2010 affermava che la vitamina B9 è uno dei micronutrienti più sottovalutati. Inoltre, numerosi studi indicano un legame tra la mancanza di acido folico e stati mentali, come la depressione.

    L'acido folico, noto anche come folacina e acido folico, aiuta l'organismo a svolgere molte funzioni importanti, tra cui la biosintesi dei nucleotidi nelle cellule, la sintesi e la riparazione del DNA, la creazione di globuli rossi e la prevenzione dell'anemia. La folacina contribuisce anche al normale sviluppo del feto. Infatti, l'acido folico, il calcio e il ferro sono stati a lungo considerati la santissima trinità delle vitamine per mantenere la salute. Le carenze vitaminiche nelle donne in gravidanza possono avere un impatto negativo significativo sullo sviluppo del cervello dei bambini non nati.

    Fortunatamente, molti alimenti sono naturalmente ricche fonti di acido folico. Una dieta ben pianificata dovrebbe facilmente ricostituire l'assunzione di vitamine.

    http://mirvitamin.ru/produkty/gde-soderzhitsya-folievaya-kislota

    Quali alimenti contengono acido folico

    L'acido folico (vitamina B9) è il valore massimo per il corpo umano. Il beneficio della sostanza è quello di accelerare la formazione del sangue, migliorare la qualità del sangue nel mantenere sano il cuore e lo stomaco, il sistema riproduttivo femminile e normalizzare lo stato mentale. Pertanto, è importante includere nella dieta il cibo con vitamina B9. Si trova nel cibo di origine animale e vegetale.

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    L'acido folico o vitamina B9 è molto importante per il mantenimento della salute del corpo umano. Ha un effetto benefico sui seguenti sistemi:

    Una mancanza di vitamina B9 causa:

    • aggressività e malcontento;
    • malattia mentale (mania e paranoia);
    • anomalie gravi e anomalie dello sviluppo fetale - ernia cerebrale, idrocefalo, anencefalia difetto del tubo neurale;
    • nascita prematura e l'aspetto di un bambino prematuro;
    • anomalie congenite e ritardo mentale;
    • depressione postpartum;
    • pubertà ritardata;
    • inizio precoce della menopausa;
    • malattie della pelle - acne, psoriasi, vitiligine;
    • pallore;
    • dimenticanza e scarsa memoria;
    • stanchezza;
    • debolezza e mal di testa;
    • l'anemia;
    • irritabilità e insonnia;
    • dimenticanza e scarsa memoria;
    • perdita di peso e perdita di appetito.

    I vegetariani non soffrono di carenza di acido folico, poiché nella loro dieta ci sono molti ortaggi e verdure. Le persone che consumano cibo raffinato, in scatola e digerito sono a rischio.

    Un eccesso di questa vitamina è raro - è impossibile mangiare così tanti alimenti per causare l'ipervitaminosi.

    http://nadietu.net/micronutrients/v-kakix-produktax-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

    Quali alimenti contengono acido folico? TOP 8 alimenti ricchi di acido folico.

    Se sei incinta o stai solo cercando di rimanere incinta, presta attenzione alle dosi di acido folico nel tuo corpo. Qui ci sono 8 modi per ottenere la tua indennità giornaliera di acido folico per le donne incinte facilmente e semplicemente.

    • lenticchia

    È uno degli alimenti più ricchi di calorie e di acido folico che è possibile includere in una dieta per le donne incinte. Le lenticchie contengono 180 microgrammi di acido folico o quasi il 50% della sua dose giornaliera in mezza tazza. Le lenticchie possono fornire una varietà di nutrienti per le donne incinte, tra cui ferro, fibre e carboidrati a combustione lenta. Per quanto riguarda le lenticchie essiccate, non è affatto necessario pre-ammollo, il che conferisce a questi fagioli molti vantaggi rispetto agli altri legumi secchi.

    In realtà, la parola "acido folico" deriva dalla parola "fogliame o foglie", che si riferisce a verdure a foglia verde che contengono alte concentrazioni di questa vitamina.

    Gli spinaci freschi sono probabilmente i primi tra i ben noti verdi, fornendo 218 microgrammi di acido folico per porzione da 2 tazze; e cavoli frondosi e ordinari, così come altre varietà di verdure bollite contengono da 50 a 90 microgrammi per mezzo bicchiere.

    • agrume

    Un grande arancio contiene 55 μg di acido folico, il che rende questo cibo "portatile" uno spuntino perfetto in movimento. Quindi, succo d'arancia con un contenuto di 74 μg di acido folico per tazza. Quindi sbrigati a conoscere il potere della salute con la ricetta "Pollo piccante all'arancia" (perché non sostituire i pezzi di pollo fritto con una versione al forno meno calorica di esso?). Questo piatto è servito con un'insalata di spinaci e fette di arancia Clementine o mandarino. Goditi un cibo delizioso e ricco di acido folico!

    1 tazza di asparagi al vapore contiene 79 mcg per porzione e spruzza semplicemente acido folico.

    Provare un contorno di asparagi al vapore con una salsa di agrumi burrosa (ci piace molto il sapore delicato di questa salsa a base di pompelmo rosa), o preparare gli asparagi come piatto principale con una ricetta di cous cous con asparagi, piselli e menta, così come il pane Budino di asparagi

    • fagioli

    I fagioli versatili possono essere aggiunti a molti piatti diversi, in quanto contiene ben 115! mcg di acido folico in ogni mezzo bicchiere (bollito).

    Inoltre, è possibile acquistare i fagioli secchi e immergerli prima della cottura; tuttavia, i fagioli in scatola pronti al consumo contengono anche grandi quantità di acido folico.

    I broccoli sono ricchi di acido folico, fornendo circa 104 mcg di vitamina per porzione di tazza, o circa del fabbisogno giornaliero per esso.

    Di conseguenza, questo nutriente "super-cibo" e verdura crucifera vegetariana è un'eccellente fonte di vitamina C e beta-carotene, oltre ad essere pieno di fibre e fornire all'organismo calcio e ferro.

    Quando si tratta di nutrizione prenatale, gli avocado sono semplicemente indispensabili! Una tazza di avocado tritato contiene 90 microgrammi di acido folico. Ma non è tutto. Come il salmone e le noci, gli avocado sono ricchi di acidi grassi omega-3 e grassi sani, che influiscono positivamente sul cuore e sul cervello in via di sviluppo del nascituro. Il modo più semplice per cucinare un avocado è quello di schiacciarlo e fare uno spuntino guacamoule, come in questa ricetta, che include anche un tocco di tofu come proteine ​​extra.

    • Succo di pomodoro

    Oltre al fatto che questo succo contiene poco zucchero, rispetto ad altri succhi, la bevanda di pomodoro contiene un sacco di acido folico, circa 48 μg per 1 porzione di tazza. Se stai assumendo integratori di ferro, ora puoi lavare in modo sicuro le tue compresse con un bicchiere di succo di pomodoro, poiché la vitamina C in questo succo aiuta il tuo corpo ad assorbire ferro. Se non ti piace il succo di pomodoro, prova a usare i pomodori in un'altra forma.

    http://on-woman.com/v-kakix-produktax-folievaya-kislota/

    Per Saperne Di Più Erbe Utili