La natura dà alla gente frutta e verdura di tutti i tipi di sfumature e colori. I più popolari sono i frutti di colore rosso. Questo colore è associato inconsciamente alla maturazione del frutto. Tra i frutti rossi si possono trovare quelli che ci sono familiari fin dall'infanzia, e abbastanza esotici e insoliti.

I benefici

I frutti devono il loro colore "appetitoso" a una sostanza speciale, il licopene. La sua presenza nella composizione e rende il frutto rosso. Inoltre, questo microcell ha un numero di proprietà positive:

• riduce il rischio di aterosclerosi;
• migliora la condizione della pelle;
• previene i problemi al cuore e ai vasi sanguigni.

I frutti rossi sono ricchi di antiossidanti. Il loro effetto sul nostro corpo è difficile da sovrastimare. Neutralizzano gli effetti dannosi dei radicali liberi. Pertanto, il loro uso è necessario per vari disturbi e per il normale funzionamento di molti sistemi del nostro corpo.

mele

Frutta disponibile e ben nota. I nutrizionisti raccomandano di mangiare almeno una mela al giorno. Ma va tenuto presente che i frutti rossi sono più ipercalorici e non sono raccomandati per le persone che soffrono di diabete. Ma ci sono ancora più proprietà benefiche in tali frutti. Sono in grado di rimuovere le tossine, migliorare i processi metabolici, stimolare l'appetito, migliorare la vista.

ciliegia

Certo, questa è una bacca, non un frutto. Ma le sue proprietà sono vicine a quest'ultimo. Ha una vasta gamma di azioni sul nostro corpo. Prima di tutto, dovrebbe essere usato da persone con problemi cardiaci e vasi sanguigni. Di conseguenza, è possibile migliorare la coagulazione del sangue, rafforzare i vasi sanguigni e ridurre il colesterolo. Questa bacca è mostrata e con problemi al tratto digestivo.

melagrana

Aumenta il livello di ferro nel sangue. Fornisce la prevenzione e il trattamento dell'anemia. Quel granato è uno dei prodotti più utili per il sistema cardiovascolare e per i vasi sanguigni. Inoltre, purifica il corpo, elimina la stagnazione. Rafforza le proprietà protettive del corpo, consigliato per raffreddori e processi infiammatori in gola.

Banane rosse

Recenti scienziati di ricerca hanno identificato le proprietà uniche di questi frutti esotici. Sono superiori alle loro controparti in molte proprietà utili. Tra le principali qualità positive per il corpo sono le seguenti:

• Sono una fonte naturale di beta-carotene, che è coinvolto nel processo di rinnovamento della pelle, migliora la vista e rafforza il sistema immunitario;
• a causa dell'alto contenuto di ossa di potassio sono rafforzate, anche questo elemento impedisce la formazione di calcoli renali;
• antiossidanti e vitamina B sono coinvolti nella formazione del sangue e accelerano il metabolismo del sangue (in particolare, i globuli rossi);
• il loro uso normalizza il tratto digestivo, previene il verificarsi di stitichezza.

pompelmo

Questo frutto luminoso non solo ci piace con la sua allegra colorazione, ma è anche in grado di migliorare l'umore e persino combattere stati depressivi. L'assunzione regolare fornirà una soluzione ai problemi con bassa acidità dello stomaco, eliminare la stitichezza e garantire l'elasticità dei vasi sanguigni. Tra le sue altre proprietà benefiche, distinguono la capacità di rimuovere il colesterolo e le scorie, che è utile per le persone che fanno sollevamento pesi. Questo agrume viene utilizzato attivamente non solo nella medicina tradizionale, ma anche in cosmetologia. Il suo aroma può essere trovato in tutti i tipi di creme, maschere e shampoo.

uva

Ci sono moltissime varietà di uva. Ognuno è unico. Le sottospecie rosse differiscono dalle loro controparti in quanto ha un intero spettro di effetti positivi sul nostro cuore e sul sistema circolatorio. È particolarmente utile per le persone anziane, in quanto migliora la memoria e l'attività cerebrale. Questa è un'eccellente prevenzione del morbo di Alzheimer. Le estetiste apprezzano particolarmente i semi d'uva. Fanno degli scrub e delle bucce eccellenti.

Le donne incinte non possono mangiare uva in grandi quantità, in quanto contribuisce alla formazione di gas, che è altamente indesiderabile durante questo periodo.

mirtillo rosso

La bacca acida, che viene raccolta in Russia a mano, è nota da tempo per le sue proprietà benefiche. I mirtilli immagazzinati in autunno aiuteranno in inverno a fornire al corpo la quantità necessaria di vitamine e microelementi. È un antibiotico naturale, quindi, è indispensabile nel periodo delle malattie respiratorie.

È usato sia fresco che essiccato. Sulla base, viene insegnato il succo di mirtillo fine. Se ti stai preparando a diventare madre, allora i mirtilli ti aiuteranno a sostenere l'immunità.

Molti farmaci sono proibiti durante questo periodo, quindi questo prodotto naturale e sicuro diventa particolarmente prezioso.

anguria

Chi tra di noi non ama banchettare sulla rinfrescante polpa matura dell'anguria in una calda giornata estiva? E hai mai pensato che, oltre al piacere gastronomico, questa bacca sia di grande beneficio per il corpo? Ecco alcune delle sue proprietà:

• a causa dell'effetto diuretico, la funzionalità renale è migliorata e l'urolitiasi viene prevenuta;
• migliora la funzione cardiaca e combatte l'ipertensione a causa del contenuto di potassio, citrullina e magnesio;
• supporta la salute degli occhi e previene l'indebolimento della vista legato all'età;
• Gli antiossidanti che compongono il corpo combattono i radicali liberi, che è prezioso per le persone con asma bronchiale.

Questo frutto esotico per noi fin dai tempi antichi è cresciuto in Africa, Tailandia, Giappone e Cina. Il frutto maturo ha una buccia rossa, al suo interno è quasi trasparente. Il suo uso migliora le condizioni della pelle, accelerando i processi metabolici. Il frutto è raccomandato per l'uso per le persone con anemia e anemia. Da queste malattie nessuno è assicurato. Pertanto, è meglio fornire una profilassi affidabile con un prodotto naturale e gustoso.

In Cina, portava il nome piccante "frutto dell'amore". Ciò è dovuto alla capacità unica di aumentare il desiderio sessuale. Pertanto, pianificando una data romantica, puoi offrire al tuo partner questo frutto insolito.

rambutan

Molto spesso i nostri concittadini fanno la conoscenza di questo insolito frutto peloso in vacanza nei paesi caldi. Il suo aspetto insolito attrae e rimpicciolisce a lungo. Non temere che dopo aver mangiato un esotico "spinoso" inizierai a indigestione. Al contrario, il frutto impedisce la sua comparsa a causa della delicata azione antielmintica. Se sarai in vacanza, non negarti il ​​piacere di provare questo frutto insolito con spine morbide.

Occhio di drago

Anche i nostri compatrioti chiamano questo frutto insolito "frutto del drago" o "cuore del drago". Il vero nome è il suo pitahaya. Frutta molto bella e gustosa La buccia è un rosso brillante crescite. Dentro, c'è una carne bianca e tenera con piccoli punti neri (semi). Nel contesto del frutto sembra particolarmente estetico, quindi, spesso serve come un vero arredamento per la decorazione solenne del tavolo.

Tra le proprietà benefiche si può distinguere l'effetto antinfiammatorio. Consigliato per l'uso e per il diabete. Ricco di fibre e vitamine, il frutto contiene una piccola quantità di calorie. Se sei bruciato al sole, allora in un paese esotico sarà più facile trovare questo frutto che la solita panna acida. Lubrificare le aree danneggiate con la polpa e lasciare per qualche tempo.

guaiava

Questo è un frutto interessante, il cui luogo di nascita è l'America centrale e meridionale. Vedendolo per la prima volta, sicuramente troverai una somiglianza con un limone, ma solo verde. Dentro, una sorpresa ti aspetta: una carne tenera. Può essere quasi bianco o rosso. Gli esperti raccomandano di mangiare non solo carne delicata, ma anche la buccia.

Contiene 10 volte più sostanze rispetto al frutto. E sebbene abbia un retrogusto amaro, tra le sue proprietà benefiche sono le azioni antinfiammatorie, analgesiche, lassative, antiepilettiche, antipiretiche e antiallergiche. Questo è un vero kit di pronto soccorso nella sua forma naturale. È un peccato che sui nostri scaffali questo prodotto unico sia visto raramente.

Frutto della passione

Anche quelli che non sono stati in paesi esotici, immagina approssimativamente il sapore di questo frutto. Dopotutto, con il suo gusto e il suo aroma si possono trovare succhi, yogurt e altri prodotti. Ma, naturalmente, questo non è paragonabile al piacere di mangiare un dolce frutto maturo. Nei paesi di crescita, è anche apprezzato per un intero elenco di proprietà utili. Il frutto è in grado di eliminare i crampi e il dolore nell'area dello stomaco. Utilizzare dopo la malattia accelera il processo di riabilitazione, ripristina l'immunità e favorisce la rimozione di sostanze nocive dal corpo in modo naturale.

pesca

Mangiare questi frutti morbidi e teneri con una pelle vellutata sarà benefico sia per i bambini che per gli adulti. Il fosforo e il potassio sono responsabili del buon lavoro del cervello, che è prezioso a qualsiasi età. Questi stessi elementi sono necessari per i denti sani. Migliora anche le condizioni del tessuto osseo e cartilagineo. Le ragazze che sognano una figura snella, si consiglia di sostituire questo frutto con tutti i dolci nocivi. Con una quantità minima di calorie, puoi nutrirti di frutta dolce senza preoccuparti della figura. Inoltre, la pesca stimola la digestione e il metabolismo.

Frutto magico

Non ne hai mai sentito parlare? Ed esiste. Questo nome ha ricevuto per una ragione. Non c'è nulla di misterioso o intrigante nel suo aspetto. Queste sono piccole bacche ovali di un'ombra rossa brillante. Ma le proprietà del frutto maturo sono davvero magiche. Dopo una piccola quantità di bacche mangiate, il gusto cambia dal mangiare anche piatti familiari. L'acido diventa improvvisamente dolce. Il feto deve questa straordinaria proprietà alla presenza di una sostanza speciale, il synsepalum. Ma questa bacca miracolosa non è famosa solo per questo. Il suo uso stimola la perdita di peso, prolunga la giovinezza e la salute dei tessuti e degli organi (a causa degli antiossidanti contenuti).

Come puoi vedere, i frutti rossi sono molto diversi e interessanti. Ma prima dell'uso, è necessario assicurarsi che non siano allergici. Altrimenti, più varia la tua dieta quotidiana, più benefici porterà al corpo.

http://eda-land.ru/frukty/krasnogo-cveta/

Frutti esotici poco conosciuti

Il frutto del drago (geow mangon) o pithaya è coperto da squame rosa brillante con bordi verde brillante. La carne bianca, rossa o viola con molte piccole ossa è particolarmente gustosa con lo yogurt.

La carne di rambutan traslucido è molto dolce e contiene vitamine C, B1 e B2, carboidrati, proteine, calcio, fosforo. I rambutan in scatola sono spesso farciti con ananas e serviti con ghiaccio. In Asia dicono: "Mangiare almeno un rambutan è allungare la vita".

Il frutto guava a prima vista può essere preso per l'anguria immatura. Questo frutto tropicale ha una buccia verde densa e un contenuto di rosa pallido con un odore gradevole. Nel lontano passato, il profumo degli alberi di guava faceva pensare agli spagnoli che si trovavano in paradiso in terra.

Il mangostano è un frutto piccolo e rotondo con buccia spessa, di colore porpora scuro e grandi foglie verdi. Il frutto del mangostano è considerato uno dei frutti più squisiti del mondo. L'aroma del frutto del mangostano combina aromi di albicocca, melone, rosa, limone e qualcos'altro inafferrabile.

Jackfruit è un frutto delle dimensioni di un melone grande con un'enorme quantità di semi all'interno. Il gusto di Jackfruit è un po 'come una pera. Tutte le parti della pianta, inclusa la buccia, contengono lattice appiccicoso, quindi è necessario ritagliarla con le mani lavate con olio di semi di girasole o con guanti di gomma.

Il longkong cresce in grappoli ed è molto simile all'uva pietrificata: ogni frutto ha una crosta solida. Ma è facile: esercitare una pressione sulla pelle, e da lì spuntare una pallina gialla di polpa bianca traslucida dal sapore delicato e gradevole.

La carambola è uno dei frutti più belli, perché i frutti della carambola sono a forma di stella. La carambola ha un piacevole sapore floreale, ma non è dolce. La carambola viene utilizzata per preparare insalate, salse e bevande analcoliche. Non è necessario sbucciare il frutto, basta semplicemente tagliarlo a pezzi.

Il Durian (thurien) è un grande frutto spinoso verde che ha un odore mostruoso, ma ha un sapore delicato e gradevole. Mangiare è necessario, come bere la vodka: espirare e non respirare, mettere la polpa in bocca. Con durian non sarà permesso in hotel, né in aereo, né nel ristorante.

La sapota è un frutto di colore marrone chiaro con una forma simile all'uovo. La polpa di sapodilla ha un pronunciato sapore di latte e caramello.

Salacca non è un pesce. Questo è un frutto squamoso, simile ad un bulbo marrone scuro. Dentro hanno una carne arancione. Assaggia le aringhe, come al solito, specifiche.

Il litchi è un frutto piccolo e rotondo con un guscio di colore rosso duro, sotto il quale si trova una polpa bianca succosa dolce, un po 'aspro a piacere. I frutti di litchi sono utilizzati per il cibo fresco, sono fatti da vari piatti dolci (gelati, gelatine, creme, ecc.

Mela di zucchero La polpa dolce e aromatica di colore lattiginoso si nasconde sotto la buccia verde-verdastra di questo frutto. Prima dell'uso, la pelle ruvida del frutto viene solitamente aperta, quindi i segmenti della polpa vengono mangiati e i semi vengono sputati. Se il frutto è abbastanza maturo, allora può essere un cucchiaio. La polpa viene anche utilizzata per preparare dolci e bevande analcoliche. I frutti maturi sono morbidi al tatto e i frutti immaturi sono duri.

Le mele rosa hanno un sapore molto simile alle mele normali, solo il Thai è leggermente più acido.

Tomarillo. Un pomodoro legnoso con un sapore di rosa selvatica matura su cespugli sempreverdi di 2-3 metri di altezza. I frutti sono generalmente di colore arancione, rosso o viola, di forma e dimensioni simili a un uovo di gallina. Il gusto agrodolce del tomarillo - qualcosa tra un pomodoro, un melone e una rosa canina - è molto buono per bevande e insalate. Prima dell'uso, la pelle deve essere rimossa.

Nispero. La forma è simile a una grande prugna, con due o tre ossa scure all'interno e una polpa succosa dolce-aspra. Nispero è a basso contenuto calorico e ricco di vitamine A, B2, C, calcio, fosforo e magnesio.

Physalis (è anche uva spina peruviana, (così chiamata per il suo sapore che ricorda leggermente l'uva spina), è anche ciliegia di terra, è un pomodoro fragola, Physalis, cape gooseberry) è il parente più prossimo del pomodoro e della patata. Questo frutto leggero è coltivato principalmente in Sud e Centro America, è disponibile quasi tutto l'anno. Non è altro che la versione commestibile delle "lanterne cinesi" decorative. Si alza la crinolina alata dai petali appassiti, e sotto di essa si trova una bacca dorata smerigliata. Agrodolce, con una leggera amarezza e un po 'come il gusto della fragola, la carne è piena di piccoli grani. Il principale vantaggio di Physalis - è una grande fonte di vitamina C.

Cherimoya. Questo frutto cresce spesso a forma di cuore, con una superficie verde liscia, simile a una pigna chiusa. Se rompi un cono simile a metà, allora dentro troverai la polpa bianca con il gusto della pera e dei semi neri non commestibili. È più conveniente mangiare via questa polpa con un cucchiaio direttamente dallo skarlup o puoi tagliarlo in un punch di vino bianco dolce.

http://yurikim.livejournal.com/636602.html

Frutti esotici del mondo: dalla papaya al maranga

Solo il viaggiatore più timido, trovandosi in un paese esotico, imbarazzato dall'apparenza, dall'odore o dal nome, si rifiuta di provare qualche frutto sconosciuto. Abituati alle mele e alle arance, i turisti difficilmente si costringono a mordere un pezzo di mangostano, durian o aringa del Baltico. Nel frattempo, è la rivelazione gastronomica che può essere una delle impressioni più vividi dell'intero viaggio.

Di seguito sono riportati i frutti esotici di diversi paesi - con foto, descrizioni e equivalenti inglesi dei nomi.

Durian (Durian)

I frutti di durian - "frutto con il sapore del paradiso e l'odore dell'inferno" - sono di forma ovale irregolare, con spine molto affilate. Sotto la pelle - polpa appiccicosa con un gusto unico. Il "re dei frutti" ha un forte odore di ammonio, quanto è forte che i duriani siano proibiti di essere trasportati su aerei e portati nelle camere d'albergo, come dimostrano i corrispondenti manifesti e cartelli all'ingresso. Il frutto più fragrante e esotico della Thailandia è molto ricco di vitamine e sostanze nutritive.

Alcune regole per chi vuole assaggiare (non provare!) Durian:

• Non provare a scegliere il frutto da solo, soprattutto in bassa stagione. Chiedete di questo venditore, fatelo dividere e imballarlo in un film trasparente. Oppure trova la frutta già confezionata nel supermercato.
• Premere leggermente la carne. Non dovrebbe essere elastico, ma è facile da lavare sotto le dita, come il burro. La carne elastica ha già un odore sgradevole.
• Non è desiderabile combinarsi con l'alcol, poiché la polpa del durian agisce sul corpo come stimolante di tremendo potere. I thailandesi credono che il durian riscaldi il corpo, e un proverbio thailandese dice che il "calore" del durian può essere controllato dalla freschezza del mangostano.

Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Malesia, Cambogia.

Stagione: da aprile a settembre, a seconda della regione.

Mangostano (mangostano)

Altri nomi sono il mangostano, il mangostano. È un frutto delicato con buccia spessa e viola e foglie rotonde al taglio. La polpa bianca ricorda un'arancia sbucciata e ha un sapore agrodolce di difficile degustazione. All'interno del mangostano ci sono sei o più morbidi lobuli bianchi: più ce ne sono, meno semi. Per scegliere il mangostano giusto, devi prendere il frutto più viola nella tua mano e stringere delicatamente: la pelle non dovrebbe essere dura, ma non molto morbida. Se la pelle è allineata in modo irregolare in luoghi diversi, il feto è già morto. Puoi aprire il frutto facendo un buco nella buccia con un coltello e le dita. Non cercare di prendere le fette con le mani: la carne è così tenera che basta schiacciarla. Trasporto ben tollerato.

Dove provare: Myanmar, Tailandia, Vietnam, Cambogia, Malesia, India, Filippine, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.

Stagione: da metà aprile a metà ottobre.

Jackfruit (jackfruit)

Altri nomi sono Indian Breadfruit, Eve. È un frutto grande con una buccia spessa e di colore giallo-verde. La polpa è gialla, dolce, con un odore e un sapore insoliti di varietà di pere "dyushes". I segmenti sono separati l'uno dall'altro e venduti in sacchetti. La polpa matura viene consumata fresca, le immature sono cotte. Jackfruit mescolato con altri frutti, aggiunto al gelato, latte di cocco. I semi sono commestibili bolliti.

Dove provare: Filippine, Tailandia, Vietnam, Malesia, Cambogia, Singapore.

Stagione: da gennaio ad agosto, a seconda della regione.

Litchi (Litchi)

Altri nomi - Litchi, prugna cinese. Un frutto a forma di cuore o rotondo cresce in grappoli. Sotto la pelle rosso vivo - carne bianca trasparente, succosa e dolce al gusto. In bassa stagione nei paesi asiatici, questi frutti tropicali sono venduti in scatola o in sacchetti di plastica.

Dove provare: Thailandia, Cambogia, Indonesia, Australia, Cina.

Stagione: da maggio a luglio.

Mango (Mango)

Uno dei frutti più popolari in tutti i paesi tropicali. I frutti sono grandi, di forma ovoidale, allungata o sferica. La polpa è gialla e arancione, succosa, dolce. L'odore del mango ricorda l'aroma di albicocca, rosa, melone e limone. I frutti immaturi del verde vengono anche consumati come cibo - vengono mangiati con sale e pepe. È conveniente pulire la frutta con un coltello affilato.

Dove provare: Filippine, India, Tailandia, Indonesia, Myanmar, Vietnam, Cina, Pakistan, Messico, Brasile, Cuba.

Stagione: tutto l'anno; picco in Tailandia da marzo a maggio, in Vietnam in inverno e in primavera, in Indonesia da settembre a dicembre.

Papaya (Papaya)

Frutto grande con buccia giallo-verde. I frutti cilindrici di frutti esotici raggiungono i 20 centimetri di lunghezza. Il gusto è qualcosa tra un melone e una zucca. La papaya matura ha un'arancia straordinariamente tenera, piacevole da mangiare e che aiuta la digestione. La papaya acerba viene aggiunta a un'insalata piccante tailandese (som there), fritta, carne in umido.

Dove provare: India, Tailandia, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filippine, Messico, Brasile, Colombia.

Stagione: tutto l'anno.

Longan (Longan)

Altri nomi sono lam-yay, "occhio di drago". È un frutto rotondo, marrone, come una piccola patata. Molto dolce e succosa, ha un sacco di calorie. Buccia facilmente rimovibile copre la polpa trasparente bianca o rosa, simile nella consistenza alla gelatina. Nel cuore del frutto c'è un grosso osso nero. Longan fa bene alla salute, ma non dovresti mangiare molto in una volta: porterà ad un aumento della temperatura corporea.

Dove provare: Thailandia, Vietnam, Cambogia, Cina.

Stagione: da metà giugno a metà settembre.

Rambutan (Rambutan)

Rambutan - uno dei più famosi frutti tropicali, che è caratterizzato da "maggiore pelosità". La polpa traslucida bianca con un sapore dolce si annida sotto la pelle rossa e pelosa. Per arrivare ad esso, è necessario "torcere" il frutto nel mezzo. I frutti sono mangiati freschi o in scatola con zucchero. I semi crudi sono velenosi e arrostiti sono innocui. Quando si sceglie, è necessario essere guidati dal colore: il pinker, meglio è.

Dove provare: Malesia, Tailandia, Indonesia, Filippine, India, in parte Colombia, Ecuador, Cuba.

Stagione: da metà aprile a metà ottobre.

Pitaya (Pitaya)

Altri nomi sono pitahaya, lun yang, "dragon fruit", "dragonfruit". Questo è il frutto del cactus del genere Hylocereus (dolce pitahaya). Di aspetto molto bello: rosa caldo, la dimensione di una mela grande, forma leggermente allungata. La buccia è coperta con grandi squame, i bordi sono verdi. Se rimuovi la pelle (come nel caso di un'arancia), all'interno puoi vedere una densa carne bianca, rossa o viola con molte piccole ossa. Buono in cocktail alla frutta abbinati a lime.

Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Cina, Taiwan, in parte Giappone, Stati Uniti, Australia, Israele.

Stagione: tutto l'anno.

Carambola (Carambola)

Altri nomi - "stelle tropicali", starfruit, camrack. Le sue dimensioni e la forma del frutto giallo o verde assomigliano al peperone dolce. Sul taglio, hanno la forma di una stella - da cui il nome. Frutta matura - succosa, con un leggero sapore floreale, non molto dolce. Nei frutti acerbi c'è molta vitamina C. Sono buoni nelle insalate e nei cocktail, non hanno bisogno di essere puliti.

Dove provare: Borneo, Tailandia, Indonesia.

Stagione: tutto l'anno.

Pomelo (pomelo)

Questo frutto ha molti nomi - pomelo, pamela, pompelmus, pompelmo cinese, sheddok, ecc. Gli agrumi sono come un enorme pompelmo con polpa bianca, rosa o gialla, che però è molto più dolce. È ampiamente usato in cucina e cosmetologia. L'odore è la migliore guida all'acquisto: più forte è, più concentrato, ricco e fresco sarà il pomelo.

Dove provare: Malesia, Cina, Giappone, Vietnam, India, Indonesia, Isola di Tahiti, Israele, USA.

Stagione: tutto l'anno.

Guava (Guava)

Altri nomi sono guiava, guayava. Frutto rotondo, oblungo o a forma di pera (da 4 a 15 centimetri) con polpa bianca e semi gialli duri. Commestibile dalla pelle alle ossa. A maturazione, il frutto diventa giallo e viene mangiato con la buccia, per migliorare la digestione e stimolare il cuore. Immaturo è mangiato come un mango verde, cosparso di spezie e sale.

Dove provare: Indonesia, Tailandia, Vietnam, Malesia, Egitto, Tunisia.

Stagione: tutto l'anno.

Sapodilla (Sapodilla)

Altri nomi sono zapotilla, patate legnose, ahra, chiku. Un frutto che sembra un kiwi o una prugna. Il frutto maturo ha un sapore di latte caramellato. La sapota può essere un po '"lavorata", come un caco. Più spesso viene utilizzato per la preparazione di dessert e insalate. I frutti acerbi sono usati in cosmetologia e medicina tradizionale.

Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Cambogia, Malesia, Indonesia, Sri Lanka, India, Stati Uniti (Hawaii).

Stagione: da settembre a dicembre.

Sugar Apple (Sugar Apple)

Frutto verde pallido molto utile. Sotto la buccia pronunciata e collinosa del colore verde-palustre, c'è una carne dolce e profumata e ossa della dimensione dei fagioli. Aroma con sottili note di conifere. I frutti maturi sono moderatamente morbidi al tatto, immaturi - duri, troppo maturi cadono a pezzi nelle mani. Serve come base per il gelato tailandese.

Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Indonesia, Australia, Cina.

Stagione: da giugno a settembre.

Chompu (Chompoo)

Altri nomi sono rosa mela, prugna di Malabar. La forma ricorda il peperone dolce. Accade sia di colore rosa che di colore verde chiaro. La carne è bianca, densa. Non è necessario pulirlo, senza ossa. Il gusto non spicca molto e ricorda l'acqua più leggermente addolcita. Ma una volta raffreddati, questi frutti tropicali si dissetano bene.

Dove provare: India, Malesia, Tailandia, Sri Lanka, Colombia.

Stagione: tutto l'anno.

Aki (Ackee)

Aki, o bligiya saporito, ha una forma a pera con una buccia di colore rosso-giallo o arancio. Dopo la piena maturazione, la frutta esplode e la carne cremosa con grandi semi lucidi esce. Questi sono i frutti esotici più pericolosi del mondo: i frutti acerbi (non aperti) sono altamente velenosi a causa dell'alto contenuto di tossine. Possono essere consumati solo dopo un trattamento speciale, ad esempio una lunga bollitura. Aki ha il sapore di una noce. Nell'Africa occidentale il sapone viene ricavato dalla buccia dei frutti immaturi e la carne viene utilizzata per catturare i pesci.

Dove provare: USA (Hawaii), Giamaica, Brasile, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australia.

Stagione: da gennaio a marzo e da giugno ad agosto.

Ambarella (Ambarella)

Altri nomi - mela citer, prugna gialla, susina polinesiana, mombin dolce. Frutti ovali di colore dorato con una sottile buccia rigida sono raccolti in grappoli. Dentro c'è una polpa croccante, succosa, gialla e un osso solido con spine. Ha il sapore di un incrocio tra ananas e mango. I frutti maturi vengono consumati crudi, i succhi, le marmellate, le marmellate vengono preparati da loro, quelli acerbi vengono usati come contorno, aggiunti alle zuppe.

Dove provare: Indonesia, India, Malesia, Filippine, Fiji, Australia, Giamaica, Venezuela, Brasile, Suriname.

Stagione: da luglio ad agosto.

Bam Balan (Bambangan)

Vincitore nella nomination "Il gusto più nativo". Bam-balan ricorda borsch con panna acida o maionese. Il frutto è di forma ovale, di colore scuro, l'odore è un po 'aspro. Per ottenere la polpa, è sufficiente rimuovere la pelle. La frutta è anche aggiunta ai contorni.

Dove provare: Borneo Island (parte malese).

Salak (Salak)

Altri nomi sono la sala, l'aringa del Baltico, il rakum e il frutto del serpente. Piccoli frutti rotondi o oblunghi crescono in grappoli. Colore: rosso o marrone. La buccia è ricoperta da piccole spine e viene facilmente rimossa con un coltello. All'interno ci sono tre segmenti dolci. Il gusto è saturo, agrodolce, ricorda o un cachi o una pera.

Dove provare: Tailandia, Indonesia, Malesia.

Stagione: tutto l'anno.

Bail (Bael)

Altri nomi - mela legnosa, mela di pietra, mela cotogna bengala. A maturazione, il frutto grigio-verde diventa giallo o marrone. La crosta è densa, proprio come una noce, ed è impossibile raggiungerla senza un martello, quindi la polpa stessa è più spesso venduta sui mercati. È giallo, con semi folti, divisi in segmenti. Baile è mangiato fresco o essiccato. Anche il tè e le bevande Sharbat sono fatti da esso. La frutta ha un effetto irritante sulla gola, causando il solletico, quindi la prima esperienza di interazione con la cauzione può essere infruttuosa.

Dove provare: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malesia, Filippine, Tailandia.

Stagione: da novembre a dicembre.

Nods (Kiwano)

Inoltre - melone cornuto, cetriolo africano, cetriolo cornuto. A maturazione, il guscio è coperto di spine gialle e la polpa assume un colore verde intenso. I frutti oblunghi non si sbucciano, ma si tagliano come un melone o un cocomero. Il gusto è un incrocio tra banana, melone, cetriolo, kiwi e avocado. In altre parole, può essere aggiunto sia a piatti dolci e piccanti, sia a sottaceti. Anche i frutti acerbi sono commestibili.

Dove provare: Africa, Australia, Nuova Zelanda, Cile, Guatemala, Costa Rica, Israele, USA (California).

Stagione: tutto l'anno.

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Altri nomi: bacche meravigliose, sentiero dolce. Il nome di frutta esotica ricevuto abbastanza meritatamente. Il sapore del frutto stesso non spicca, ma per un'ora sembrerà alla persona che tutto ciò che mangia dopo è dolce. Le gemme gustative sono ingannate da una speciale proteina presente nei frutti magici, Miraculin. I cibi dolci sembrano insipidi.

Dove provare: Africa occidentale, Porto Rico, Taiwan, Giappone, Australia, Australia, Stati Uniti (Florida meridionale).

Stagione: tutto l'anno.

Tamarind (Tamarind)

Il tamarindo, o tamarindo, appartiene alla famiglia dei legumi, ma è anche usato come frutto. Frutto curvo fino a 15 centimetri di lunghezza con buccia marrone e polpa agrodolce. Viene usato come spezia, fa parte della famosa salsa Worcestershire e viene utilizzato per preparare snack, dessert e bevande varie. I dolci sono fatti da tamarindo essiccato maturo. Come souvenir, i turisti portano a casa salsa di carne e sciroppo per cocktail a base di datteri indiani.

Dove provare: Thailandia, Australia, Sudan, Camerun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.

Stagione: da ottobre a febbraio.

Marula (Marula)

La marula fresca si trova esclusivamente nel continente africano, e tutto perché dopo la maturazione i frutti in pochi giorni iniziano a fermentare. Si scopre una bevanda così poco alcolica (puoi trovare elefanti "intossicati" da marula). Frutti maturi di colore giallo, in apparenza ricordano la prugna. La carne è bianca, con un osso duro. Fino all'inizio del processo di fermentazione, ha un aroma gradevole e un sapore saporito.

Dove provare: Sudafrica (Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana, ecc.)

Stagione: da marzo.

Kumquat (Kumquat)

Altri nomi sono arancione giapponese, fortunella, kinkan, mela d'oro. I frutti sono piccoli, simili, anzi, alle mini-arance, la crosta è molto sottile. Commestibile intero, escluso l'osso. Ha un sapore leggermente aranciato e odora di lime.

Dove provare: Cina, Giappone, Sud-Est asiatico, Medio Oriente, Grecia (Corfù), Stati Uniti (Florida).

Stagione: da maggio a giugno, disponibile tutto l'anno.

Citron (Citron)

Altri nomi sono la mano di Buddha, cedrata, limone corso. Il contenuto banale è nascosto dietro l'originalità esterna: frutti oblunghi - quasi una pelle continua che assomiglia al gusto del limone, e viola dall'odore. Può essere utilizzato solo per la produzione di composte, gelatine e frutta candita. Spesso la mano del Buddha è piantata in una pentola come pianta ornamentale.

Dove provare: Cina, Giappone, Malesia, Indonesia, Tailandia, Vietnam, India.

Stagione: da ottobre a dicembre.

Pepino (Pepino Dulce)

Inoltre - cetriolo dolce, pera di melone. Formalmente, questa è una bacca, anche se è molto grande. I frutti sono vari, sono disponibili in diverse dimensioni, forme e colori, alcuni hanno un colore giallo brillante con tratti rossi o viola. La polpa sa di melone, zucca e cetriolo. Pepino troppo maturo e insipido.

Dove provare: Perù, Cile, Nuova Zelanda, Turchia, Egitto, Cipro, Indonesia.

Stagione: tutto l'anno.

Mamea (Mamey)

Altri nomi - sapot. Il frutto è piccolo, rotondo. Dentro - la carne arancione, per assaggiare, come puoi immaginare, ricorda l'albicocca. Viene aggiunto a torte e crostate, conservato, e la gelatina è fatta da frutti acerbi.

Dove provare: Colombia, Messico, Ecuador, Venezuela, Antille, Stati Uniti (Florida, Hawaii), Sud-Est asiatico.

Naranhilla (Naranjilla)

Altri nomi sono naranhilla, lulo, il frutto dorato delle Ande. Esternamente, la naranjilla ricorda un pomodoro arruffato, anche se ha il sapore di ananas e fragole. Il succo con polpa viene utilizzato per fare macedonie, gelati, yogurt, biscotti, sughi dolci e cocktail.

Dove provare: Venezuela, Panama, Perù, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Cile.

Stagione: da settembre a novembre.

Soursop (Soursop)

Inoltre - Annona, guanabana, graviola. Uno dei più grandi frutti tropicali del pianeta: il peso del frutto può raggiungere i 7 chilogrammi. I frutti sono ovali oa forma di cuore, la pelle è dura, ricoperta di spine morbide. La polpa è di colore bianco crema, a piacere - come la limonata, con una piacevole acidità. Utilizzato per la preparazione di cocktail, succhi, purè di patate, sorbetto e gelato. I semi neri sono velenosi.

Dove provare: Bermuda, Bahamas, Messico, Perù, Argentina.

Stagione: tutto l'anno.

Noni (Noni)

Altri nomi - gelso indiano, formaggio frutta, mela di maiale. Il frutto ha le dimensioni di una patata o di una grande prugna, la buccia è traslucida. A maturazione, il noni di verde diventa giallo e quasi bianco. Il Noni ha un aroma aspro e un sapore amaro, motivo per cui a volte viene chiamato "frutto emetico". La voce popolare attribuisce proprietà noni a curare quasi la metà delle malattie, e alcuni la chiamano la frutta esotica più utile.

Dove provare: Malesia, Polinesia, Australia, Sud-Est asiatico.

Stagione: tutto l'anno.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Inoltre - Jaboticaba, albero d'uva brasiliano. I frutti, in apparenza come uva o bacche di ribes, crescono in grappoli sui tronchi e sui rami principali. Buccia amara Dalla polpa si fanno succhi, bevande alcoliche, gelatine, marmellate.

Dove provare: Brasile, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Perù, Colombia, Cuba, Filippine.

Stagione: da aprile a fine ottobre.

Curuba (Curuba)

I frutti verdi acerbi ricordano chiaramente i cetrioli, solo quelli più grandi. A maturazione diventano giallo brillante. La polpa arancia-marrone è acida, fragrante, con piccoli semi. Kuruba estingue perfettamente la sete. La polpa produce succo, marmellata, gelatina, vino, insalate.

Dove provare: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Perù, India, Nuova Zelanda.

Stagione: tutto l'anno, in India e Nuova Zelanda da marzo a novembre.

Cupuaçu (Cupuaçu)

I frutti succosi e fragranti hanno la forma di un melone, 25 centimetri di lunghezza, 12 centimetri di larghezza. La pelle è leggermente ferma, rosso-marrone. La carne è bianca, agrodolce, i semi si trovano in cinque nidi. Si consuma fresco e viene usato per fare succhi, yogurt, liquori, marmellate, cioccolate e cioccolato. Si ritiene che il cupo più delizioso sia quello che è caduto a terra.

Dove provare: Brasile, Colombia, Venezuela, Ecuador, Messico, Perù, Colombia.

Stagione: tutto l'anno.

Marang (Marang)

I frutti del Maranga sono una buccia allungata e spessa ricoperta di spine che si induriscono con la maturazione. Dentro - i lobuli bianchi con semi, ci sono abbastanza grandi, con un terzo della palma. Gusto ciascuno descrive a modo suo. Quindi, alcune persone sono sicure che assomiglino a un gelato in una tazza di cialde, altre che al marshmallow marshmallow. Gli altri non possono descrivere i loro sentimenti. Marang non esporta, perché si deteriora all'istante. Se le ammaccature non si raddrizzano quando vengono premute, è urgente mangiarlo. Se il feto è leggermente schiacciato, deve essere permesso di sdraiarsi per un paio di giorni. Di solito, Marang è consumato fresco, ma è anche usato in dessert e cocktail. I semi sono fritti o bolliti.

Dove provare: Filippine, Brunei, Malesia, Borneo, Australia.

Stagione: da agosto a fine aprile.

Frutti della Thailandia

I frutti si vendono tutto l'anno, anche se in bassa stagione il mangostano, per esempio, non è molto comune, e gli ananas sono due volte più costosi. Puoi acquistare nei mercati, dai vassoi delle strade, dai commercianti con i carrelli mobili.

Ananas, banana, guava, jackfruit, durian, melone, carambole, cocco, lychee, longan, longkong, mango, mangostano, mandarino, acero, noyana, papaya, pitaya, pomelo, rambutan, aringa del Baltico, sapota, tamarindo, giuggiola.

Frutto del Vietnam

Il Vietnam, uno dei maggiori fornitori di frutta nel mercato mondiale, può essere un serio concorrente anche in Tailandia. La maggior parte dei frutti nel sud del Vietnam. In bassa stagione, i prezzi per i frutti particolarmente esotici possono aumentare di 2-3 volte.

Avocado, Ananas, Anguria, Banana, Guava, Jackfruit, Durian, Melone, Mela stellare, Arancia verde, Carambola, Cocco, Litchi, Longan, Mango, Mangostano, Mandarino, Frutto della passione, Mela lattea, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, rosa mela, sapota, mandarino, cedro.

Frutti di India

L'India si trova in diverse zone climatiche in una sola volta, il che crea condizioni favorevoli per la coltivazione di frutti caratteristici delle zone sia tropicali che temperate (alte montagne). Sugli scaffali si incontrano mele familiari, pesche e uva e noci di cocco esotici, papaia e sapota.

Avocado, ananas, anona (cherimoya), anguria, banana, guava, guava, jackfruit, fico, carambole, cocco, mango, mandarino, frutto della passione, papaia, sapota, tamarindo.

Frutti dell'Egitto

Il raccolto in Egitto viene raccolto in primavera e in autunno, quindi la "stagione" di frutta è quasi sempre qui. L'eccezione è rappresentata dai periodi di confine, ad esempio all'inizio della primavera, quando i frutti "invernali" si sono già allontanati e "l'estate" solo sulla strada.

Albicocca, mela cotogna, arancia, anguria, banana, uva, melograno, pompelmo, pera, guava, melone, fichi, melone, carambola, kiwi, banana rossa, limone, mango, uva, nespola, pepino, pesca, pitaya, pomelo, zucchero mela, physalis, data, cachi.

Frutta a Cuba

A differenza dell'Egitto, le stagioni a Cuba sono molto più pronunciate. Tutto l'anno è possibile acquistare ananas, arance, banane, guava, papaia. In luglio e agosto, i manghi più deliziosi, in estate, inizia anche la stagione di mamonchilo, cherimoy, carambola e avocado, in primavera - noci di cocco, angurie, pompelmi.

Avocado, ananas, Annona, arancia, banana, ciliegia delle Barbados, pompelmo, guava, Kaimito, carambola, cocco, lime, limone, mamonchillo, mango, frutto della passione, papaia, zapodilla, tamarindo, cherimoya.

Frutta nella Repubblica Dominicana

In Dominicana tropicale, molti frutti sono prevedibili: da quelli più familiari come banane e ananas a quelli esotici - granadilla, mamonchillo e sapot.

Avocado, ananas, Annona, anguria, banana, granadilla, melograno, pompelmo, guanabana, melone, kaimito, kiwi, cocco, mamonchillo, mammona, mango, frutto della passione, uva del mare, nespolo, noni, papaya, pitahaya, sapota.

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