Cosa significa la maggior parte di noi con la parola succo? Succo leggermente aspro dalle bacche? Ma questa bevanda è molto più complicata e interessante di quanto sembri a prima vista. Morse ha spento la sete dei nostri antenati!

Morse è una delle più antiche bevande russe, un riferimento che si può trovare anche in Domostroi. Il nome stesso della bevanda deriva dalla parola "Mursa", che tradotto significa "acqua con miele". Per la sua preparazione, le bacche selvatiche sono state utilizzate a lungo in Russia, note non solo per il loro gusto e aroma unici, ma anche per le sue proprietà curative, poiché includono acidi organici, vitamine, sali minerali e pectina.

☀ Ad esempio, il succo di mirtillo rosso - utile per il raffreddore, disseta bene e aumenta l'appetito.

☀ Cranberry - ha un effetto antipiretico, migliora il tono del corpo, l'appetito.

☀ Del mora - normalizza l'attività del tratto gastrointestinale, è un tonico e un sedativo.

☀ Mirtillo - buono per gli occhi e buono per i bambini con disturbi gastrici e intestinali.

Le bevande alla frutta possono essere preparate da diverse varietà di bacche e aggiungere verdure (barbabietole, carote). Ci sono molte ricette per le bevande alla frutta da una miscela di diversi frutti di bosco, frutta e verdura, che è utile e molto interessante da gustare. E prima di procedere alla preparazione di questa gustosa bevanda, impariamo alcuni segreti delle casalinghe:

✵ puoi mettere una fetta di limone, arancia o scorza di limone grattugiata in qualsiasi succo;

✵ Per preservare un massimo di vitamine, prima del trattamento termico, è necessario prima spremere il succo dalle bacche. Quindi lessate i gusci e solo dopo aggiungete il succo di bacca spremuto al brodo.

✵ invece di zucchero, puoi aggiungere il miele. Solo in nessun caso non deve essere bollito, in modo da non perdere le sue proprietà curative. Sciogliere il miele in un bicchiere leggermente caldo di succo e quindi aggiungere al succo di frutta freddo finito;

✵ Servire succo in caraffe o bicchieri. In inverno, è consuetudine servirlo caldo, in estate - con pezzi di ghiaccio;

Mirtillo, mirtillo rosso, ribes nero o succo di lampone

Mirtilli rossi - 125 g., O mirtilli rossi 150 g., O ribes - 150 g., O lampone -170 g., Zucchero 120 g., Acqua - 1 litro.

Bacche annate e lavate da gettare in acqua bollente, cuocere a ebollizione bassa per 5-8 minuti. Le bacche prendono o "scartano" in un colino e stringono. Mescolare succo e decotto, aggiungere lo zucchero, mescolare fino a quando si scioglie.

Succo di frutta congelato

Ribes nero - 100 g, fragole - 100 g, mirtilli rossi - 2 cucchiai, zucchero-100 g, acqua 1 litro.

Lavare le bacche e metterle in un piatto di vetro. Versare acqua bollente, versare lo zucchero, aggiungere alcune foglie di menta. Coprire e avvolgere in un asciugamano. Lasciare riposare per 3 ore, dopo di che premiamo le bacche. Ora puoi filtrare e spremere la polpa con un cucchiaio. Versare in un decanter.

500 g di mele, 200 g di mirtilli, 4 cucchiai. cucchiai di zucchero, 200 ml di acqua, vanillina sulla punta di un coltello

Grattugiare le mele lavate e sbucciate e spremere il succo. Versare lo zucchero nel succo (2 cucchiai di cucchiai), far bollire, filtrare con un setaccio fine o una garza, lasciare riposare, quindi delicatamente, senza agitare il sedimento, versarlo in un altro piatto.

Prepara il succo di mirtillo allo stesso modo.

Mescolare il succo, versare acqua bollita fredda, mettere la vaniglia, è possibile aggiungere più zucchero a piacere.

Bevanda alla frutta da fianchi e mele

80 g di rosa canina, 500 g di mele acide, 1 l di acqua, 100 g di zucchero o 80 g di miele, limone o scorza d'arancia, succo di limone (o acido) a piacere.

Fette e mele sbucciate tagliate a pezzi piccoli, coprire con acqua fredda, far bollire per qualche minuto, filtrare.

Aggiungere zucchero o miele, qualche scorza di agrumi o di arancia, succo di limone o acido citrico al decotto finito.

ciliegia - 200 g, acqua - 1 litro, zucchero -120 g

Lavare le ciliegie, rimuovere le ossa e schiacciare le bacche con un pestello di legno (o un cucchiaio di legno), spremere il succo, versarlo in un barattolo di vetro, coprire e conservare in frigorifero. Spremere con acqua calda, cuocere per 10-15 minuti, quindi filtrare. Nel brodo ottenuto, versare il succo raffreddato, aggiungere lo zucchero e mescolare bene.

Succo di mirtillo con miele

1 litro di acqua, 1 tazza di mirtilli rossi, 2 cucchiai. cucchiai di miele

Mirtilli rossi quadrati, lavati e sbucciati impastare, aggiungere acqua e far bollire per 5-10 minuti. Ceppo di brodo, insistono 1-2 ore. In un bicchiere separato di brodo leggermente caldo, mescolare il miele, aggiungerlo al succo quando si è raffreddato.

Morse dal crespino

1 l di acqua, 200 g di crespini secchi, 100 g di zucchero, vanillina a piacere.

Il crespino versa acqua calda, cuoci, finché le bacche non sono morbide, filtrate. Versare lo zucchero nel brodo, aggiungere la vanillina diluita in acqua bollita. Mescolare e raffreddare

500 ml di acqua, 400 g di viburno, 300 g di zucchero.

Lavare accuratamente le bacche, rimuovere i gambi e strofinare attraverso un setaccio. Purea versare acqua bollita fredda, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione.

Togliere immediatamente dal fuoco, filtrare e raffreddare.

4 bicchieri d'acqua, 7 bicchiere di mirtilli, 100 g di zucchero.

I mirtilli ordinano, lavano, impastano e spremono il succo, lo versano in un barattolo di vetro, coprono e si mettono in un luogo fresco. Spremere il succo con acqua calda (3 tazze), far bollire per 10-12 minuti e filtrare, mescolare il brodo con il succo e aggiungere lo sciroppo di zucchero, cotto in 1 bicchiere d'acqua.

3 litri di acqua, 1 kg di mirtilli rossi, 1 kg di barbabietole, 1 tazza di zucchero o miele.

Spremere il succo dai mirtilli rossi lavati e metterlo in un luogo buio e fresco. Lessare la polpa in 1 litro d'acqua, filtrare il brodo, spremere la polpa. Sbucciare le barbabietole, grattugiare, cuocere nell'acqua rimanente, quindi spremere il succo.

Mescolare il succo di barbabietola con succo di mirtillo, aggiungere lo zucchero, portare a ebollizione, raffreddare.

Succo di mela carota (o mirtillo-carota)

4 bicchieri d'acqua, 4-5 mele acide (o 1 bicchiere di mirtilli rossi), 500 g di carote, zucchero a piacere.

Macinare le mele, spremere il succo e filtrarlo con una garza. La sansa di mela versa acqua, fai bollire, filtrare. Grattugiate le carote, filtrate il succo con la garza.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/chto-takoe-mors.shtml

Come fare un succo sano e gustoso

Ci sono diversi modi per fare il succo di marmellata o frutta fresca e bacche. Qualsiasi bevanda viene preparata in base alla disponibilità degli ingredienti. In inverno, le bevande alla frutta possono essere preparate con i preparativi estivi e, come bevanda rinfrescante in estate, utilizzano bevande a base di bacche e frutti naturali.

Come preparare e conservare le bacche?

Per il semplice succo di bacche, sono necessari solo materie prime di zucchero, acqua e frutta a seconda della stagione. La ricetta per la preparazione della bevanda prevede l'uso di eventuali frutti di bosco, frutta e persino ortaggi a radice. La preparazione è lavare i doni estivi della natura. Ma dove trovare frutta e bacche in inverno?

La moderna tecnologia consente alle casalinghe di preservare la raccolta di prodotti a base di bacche per diversi mesi. Ciò significa che fuori stagione puoi produrre succhi di frutta e bacche surgelate. Una bevanda simile nelle sue qualità benefiche non è diversa dalla versione estiva: quando è congelata, tutte le vitamine e i minerali sono conservati nelle bacche.

Puoi congelare bacche e frutti. Prima di conservare la materia prima della frutta, lavare, pulire la spazzatura e asciugarla, disperdendola in uno strato sottile su un asciugamano pulito. Le bacche preparate vengono poste nel freezer e impostano la modalità di congelamento. Il resto è gestito dalla refrigerazione e la padrona di casa dovrà solo prendere una porzione della billetta prima di cuocere il succo dalle bacche congelate.

Un'altra versione moderna della bevanda - dalla purea di frutta, cotta senza bollire. Per conservare le bacche, è sufficiente schiacciarle e mescolarle con un volume uguale di zucchero semolato. Per mantenere tali purè di patate avrà in frigorifero, in barattoli di vetro. Con questo metodo, è possibile conservare la maggior parte delle vitamine. La purea può essere utilizzata come un normale inceppamento.

Il vecchio modo di raccogliere bacche - urinare. Solo il mirtillo rosso e il mirtillo rosso sono adatti a questo metodo: hanno proprietà antisettiche e sono conservati nella loro forma naturale senza alcun additivo. Le bacche devono essere ordinate, sciacquate e asciugate. Distribuire sulle sponde di una dimensione conveniente e versare acqua bollita fredda. Sotto coperture di plastica, il pezzo può essere conservato in un frigorifero o in una cantina fredda fino alla primavera.

Modi per fare bere frutta

Fare un drink a casa è abbastanza semplice. Esistono modi per fare da bere da soli:

• miscelazione di succo e acqua senza trattamento termico;
• preparazione di succo con digestione di polpa;
• utilizzare marmellata o purè di patate già pronti.

La bevanda può anche essere conservata in una forma inscatolata, quindi in inverno rimarrà solo per aprire un barattolo con la billetta.

Il modo più semplice è mescolare il succo e l'acqua. Per fare questo, spremere le bacche dal liquido, che viene diluito e addolcito a piacere. Questa opzione è adatta solo per alcuni tipi di materie prime, perché non tutti i frutti hanno polpa, dando via facilmente il succo. Morse dalle bacche congelate in questo modo è più facile da fare: durante il congelamento e lo scongelamento, le cellule della polpa del frutto vengono distrutte e la spremitura del succo è più facile.

Per estrarre il succo residuo rimasto nella polpa, utilizzare un altro metodo. La vinaccia viene bollita per un breve periodo. Il brodo pronto viene mescolato con il succo. La sicurezza della vitamina C dipende da quanto viene prodotto il succo, quindi è importante sapere come prepararlo adeguatamente in questo modo.

L'inceppamento come base per la bevanda alla frutta è usato nei casi in cui la bevanda deve essere preparata rapidamente. È importante ricordare che nella preparazione classica quasi nessuna vitamina C rimane, quindi è meglio usare purea, che si fa senza cucinare. L'algoritmo per fare la bevanda di frutta in questo caso è lo stesso (mescolando alcuni cucchiai di marmellata in acqua), ei benefici della bevanda saranno molto maggiori.

La ricetta per il classico succo di frutta

Per la preparazione di bevande alla frutta in questa ricetta si adatta a qualsiasi frutto e bacche. Puoi prendere diversi tipi di materie prime per rendere la bevanda più gustosa e salutare. Sarà richiesto:

• 0,5 kg di frutta e prodotti a base di bacche;
• 100 grammi di zucchero (puoi prenderne più o meno);
• 0,8-1 l di acqua.

Le bacche e i frutti destinati alla bevanda alla frutta devono essere tagliati. Le varietà morbide sono facili da schiacciare con un pestello o una forchetta, più denso, puoi saltare un tritacarne o usare un frullatore. Il risultato dovrebbe essere una pappa, dalla quale sarà possibile spremere il succo.

Il liquido risultante deve essere messo da parte, e le bucce mettere in una casseruola e versare acqua bollente. Addolcire a piacere.

Alcuni tipi di bacche con polpa tenera e buccia spessa (ribes, ciliegie, mirtilli rossi, ecc.) Possono anche non essere bolliti. In tal caso, la polpa è in acqua bollente fino a quando non si raffredda completamente. L'infusione viene filtrata e miscelata con il succo precedentemente spremuto. Se necessario, puoi aggiungere più zucchero.

Se la polpa del frutto è densa (shadberry, mirtillo, mele, ecc.), Dopo aver estratto il succo, la polpa deve essere bollita. Quindi sarà possibile estrarre da esso un massimo di sostanze utili. Bollire correttamente il succo non lo riscalda per più di 5-7 minuti. Lo zucchero è più facile da aggiungere durante la cottura. Brodo freddo, filtrare e mescolare con il succo.

Si consiglia di bere prima di servire come bevanda fresca per rinfrescarsi. Dopo ciò, viene versato nei bicchieri e servito con ghiaccio. Sulla base della ricetta di base, puoi preparare diverse opzioni per la bevanda e creare il tuo gustoso succo di lamponi surgelati o altre materie prime.

Bevanda medica per il raffreddore

Per la sua preparazione ha bisogno di bacche con le proprietà di antibiotici naturali: mirtilli rossi, mirtilli rossi o olivello spinoso. In questo caso, la bevanda alla frutta sarà veramente salutare. Ma altri frutti sono anche utili a causa del contenuto di vitamina C e acidi della frutta, che aiutano a ridurre la temperatura e rafforzare il sistema immunitario.

Le bacche (200-250 g) si allungano e spremono il succo. Versare la polpa con acqua bollente (500 ml) e lasciare infornare fino a quando non si raffredda. Filtrare, mescolare con succo e dolcificare con miele. Con un succo di bacca freddo è meglio bere leggermente caldo.

Succo alla menta

Aggiungendo erbe profumate alla bevanda, è possibile ottenere un'insolita bevanda alla frutta, che ricorda il famoso cocktail "Mojito". Per la produzione di necessità:

• mirtillo rosso - 300 g;
• acqua - 1 l;
• zucchero a piacere;
• diverse foglie di menta fresca.

Schiacciare i mirtilli rossi, versare acqua bollente su di esso, aggiungere le foglie di menta pestate e lo zucchero. Mettere il contenitore a bagnomaria e insistere per 1 ora. Cool e tensione. Bere servito in bicchieri da cocktail, è possibile aggiungere ghiaccio e decorare con un rametto di menta.

Vin brulè analcolico

La bevanda piccante è anche Morse per il metodo di produzione. Questa è una ricetta per le bevande alla frutta da frutti di bosco congelati, ma vengono lavorati come quelli freschi. Sarà necessario:

• more o mirtilli, ma altre varietà non aspre con un colore brillante del succo (200-250 g) faranno;
• acqua (500 ml);
• spezie a piacere (cannella, chiodi di garofano, pimento, zenzero);
• lo zucchero e il miele sono opzionali.

Spremere il succo di more e versare la polpa con acqua bollente. Metti le spezie necessarie lì e fai bollire il liquido per 3-4 minuti. Filtrare e mescolare con il succo, aggiungendo miele o zucchero. Bevi caldo o freddo.

Altre ricette Morse

Il modo più semplice per fare il succo di marmellata. Per un drink veloce, prendi 1 tazza di acqua fredda bollita, aggiungi marmellata o sciroppo di marmellata, mescola. La bevanda è pronta da mangiare.

C'è un altro modo per preparare il succo di frutta con i preparati di frutta dolce. In questo caso, dovrebbero essere utilizzati allo stesso modo delle bacche fresche o congelate. Per tale metodo, la marmellata zuccherata è adatta. Il prodotto viene sciolto in acqua calda, portato a ebollizione. Per rimuovere le bacche rimanenti, dopo il raffreddamento, filtrare la soluzione con una garza o un setaccio. Il rapporto tra gli ingredienti può essere molto diverso, ma di solito circa 1 parte di acqua viene prelevata per 1 parte di marmellata.

Puoi fare bevande alla frutta a base di succo di frutta in scatola per l'inverno. Con questo metodo, fare lo stesso come nella fabbricazione di bevande da marmellata. È sufficiente diluire il succo in scatola con acqua bollita e dolcificare a piacere con zucchero o miele. A differenza del succo stesso, la bevanda alla frutta avrà una concentrazione inferiore e un sapore meno pronunciato delle bacche. È facile da ottenere dall'olivello spinoso, dalla ciliegia o da altro succo con elevata acidità.

Morse può essere in scatola. In questo caso, le materie prime della frutta non vengono bollite, come nella fabbricazione di composte invernali, e 1 volta versata acqua bollente e rotolare il barattolo. Per rendere la bevanda gustosa e salutare, devi prendere circa 2 bicchieri di bacche preparate (puoi fare varietà assortite), metterle in un barattolo sterile da 3 litri e coprirle con zucchero (2 bicchieri). Portare l'acqua a ebollizione, versare con attenzione nel barattolo quasi fino all'orlo, arrotolare e rovesciare il contenitore. Avvolgere e lasciare raffreddare per 8-10 ore. Quindi, pulire immediatamente la cantina o la dispensa.

Il morse può anche essere fatto da verdure. Cuocetelo dalle verdure a radice dolce: carote, barbabietole, rape, ecc. Le verdure vengono pelate e strofinate su una grattugia fine. Spremere il succo, e con la polpa fare lo stesso come nella produzione di succo di frutta da bacche fresche. Se vuoi aggiungere lo zenzero o altre spezie, dai alla bevanda preparata un sapore aspro con succo di limone.

Morse dalle bacche, preparato in qualsiasi modo, può essere usato come base per cocktail alcolici e analcolici. Puoi fare il succo da casa e dagli agrumi, usando un po 'di gusto per aromatizzare la bevanda. Aggiungendo un po 'di vaniglia, cannella, zenzero o erbe profumate a un drink di frutta fresca o congelata, è possibile creare le proprie ricette esclusive che saranno il fiore all'occhiello di qualsiasi tavolo per le vacanze.

http://prosoki.ru/mix/kak-prigotovit-mors.html

Che cos'è mors

Morse prodotto da bacche fresche o scongelate, si beve caldo o freddo. Maggiori informazioni su mors.

È semplice e semplice cucinare il succo di mirtillo sano secondo questa ricetta con soli tre ingredienti. Beviamo e divertiamo!

Succo di mirtillo rosso: una bevanda salutare per tutta la famiglia. Fare scorta di vitamine.

La limonata fatta in casa è un'ottima alternativa ai prodotti acquistati. Bevanda fragola brillante e appetitosa, rinfrescante e leggera. La limonata alla fragola con la menta disseta facilmente, nutre con sostanze utili e vi delizierà con un gusto gradevole.

Il succo di uva spina e ribes è una bevanda salutare. Prova a diversificare il menu estivo piacevole al gusto e bello sul colore del succo vitaminico, che "darà probabilità" a molte bevande.

Il mirtillo è una bevanda estremamente salutare. Rafforziamo il sistema immunitario nel periodo autunno-inverno.

La ricetta originale per una bevanda rinfrescante e salutare per la stagione calda è il succo di ribes nero con cannella. Questa bibita è amata da bambini e adulti.

Questo succo di mirtillo combatte il raffreddore meglio di qualsiasi altra pillola! E rafforza anche il sistema immunitario e un effetto positivo sul corpo nel suo insieme!

Una bevanda meravigliosa da diversi frutti di bosco, con zucchero e succo di limone.

Il succo di olivello spinoso è una bevanda vitaminica molto gradevole dal sapore brillante.

Il succo di pesca agrodolce con polpa può essere classificato come bevanda "nutriente". Se il tuo spuntino del pranzo consisterà in un bicchiere di succo di pesca e, ad esempio, in un paio di cracker alla vaniglia, la sensazione di fame non ti visiterà a lungo.

La bevanda al succo di lampone è una bevanda estiva semplice ed economica.

Condividerò con voi una semplice ricetta per una bevanda gustosa - succo di ribes rosso.

Dai mirtilli rossi si prepara semplicemente una bevanda sana e dissetante. Il succo di cowberry secondo la ricetta classica è una bacca, zucchero e acqua. Inoltre, la tecnologia di cottura semplice, preservando un massimo di vitamine, donate dalla natura.

Bevanda insolitamente gustosa e salutare - succo di mirtillo. La ricetta per fare il succo di mirtillo è particolarmente preziosa con un trattamento termico minimo: solo le bucce vengono bollite, il succo di mirtillo è aggiunto al decotto già preparato, preservando tutte le vitamine e le sostanze benefiche. Bene, il gusto del succo di mirtillo non è inferiore ai benefici di questa bevanda.

Morse è una bevanda molto utile, dal momento che la sua produzione utilizza succo appena spremuto che non è cotto. Questa ricetta spiega come cucinare il succo di mirtillo rosso.

Per il terzo cuciniamo succo di mirtillo - un magazzino di vitamine nella stagione invernale.

Le varie bacche vengono utilizzate nelle ricette di bevande alla frutta, ma senza dubbio il succo di mirtillo è uno dei più deliziosi e salutari. La preparazione del succo di mirtillo comprende l'uso di succo di mirtillo appena spremuto, che consente di risparmiare un massimo di vitamine. La ricetta per il succo di mirtillo è semplice.

Coloro che vogliono bere bevande naturali e sane sono giustamente interessati alla questione di come preparare la bevanda alla frutta. Inoltre, come fare il succo in modo che conservi tutte le vitamine. Quindi, come cucinare il succo? Spesso cucinare mirtillo, lampone, succo di mirtillo. Succo di ribes nero e succo di viburno hanno un gusto interessante. È trovato e succo di frutta misto da parecchie bacche. La ricetta Morse a volte include integratori come acido citrico, menta, cannella, chiodi di garofano. In linea di principio, come rendere la scienza delle bevande alla frutta non è difficile. Ma devi sapere come cucinare il succo in modo che mantenga il massimo beneficio. Per questo, le bacche vengono prima lavate, soffocate con un cucchiaio e il succo viene estratto da esse. Il dolce viene bollito, lo zucchero e altri ingredienti vengono aggiunti al succo, quindi il succo viene versato. Allo stesso modo, il succo viene cotto in una pentola a cottura lenta, ci vorranno circa 15 minuti.

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Bevanda domestica

Estate... Sotto il sole +40, all'ombra - un po 'meno. Non voglio affatto mangiare, ma berlo è infinito. Cosa bere? Tè, caffè - bevande piuttosto invernali. È nel freddo pungente che si scaldano, e daranno forza, e si scalderanno in tale calore - no, grazie. Acqua gassata, forse? Così dolce, con le bollicine, dal frigorifero, che, come promesso nella pubblicità, rinfresca all'istante e disseta all'istante o una normale acqua minerale? È allettante. Tuttavia, da tutte queste bevande voglio bere ancora di più. Succo, kvas - molte opzioni. Meglio di tutti, come sapete, l'acqua semplice è dissetata dalla sete, ma vogliamo che qualcosa sia sia gustoso che salutare. Cosa fermare? Non rompere la testa, c'è un'opzione win-win - per fare bevande alla frutta fatte in casa, perché è noto da tempo che la bevanda migliore è fatta in casa. Quindi parliamo di queste bevande alla frutta fatte in casa.

Ma è interessante sapere cos'è il succo, come è apparso e dove un nome così interessante è venuto da questa bevanda analcolica. Scopriamolo insieme. Si ritiene che le bevande alla frutta siano apparse molto tempo fa, alla fine dello scorso millennio. Si presume che i primi creatori di Morse fossero rumeni, che hanno aggiunto miele e acqua allo sciroppo di bacche. Da qui il nome della bevanda "Mori" - "acqua di miele". Quindi la lettera "y" nel nome è stata cambiata in "o" e si è scoperto "succo". La qualità della bevanda dal cambiamento della lettera non ha sofferto affatto, con il tempo ha guadagnato popolarità ed è stato considerato di guarigione. L'intero segreto è che le bacche, i frutti e persino le verdure, mescolate con l'acqua e talvolta con lo zucchero e il miele, conservano molte sostanze utili, ognuna delle quali è benefica solo per il nostro corpo.

Le bevande a base di frutti di bosco sono particolarmente apprezzate nel nostro paese, sono preparate per tutte le occasioni. Sono i più ricchi di acidi organici e sali minerali. Contengono la pectina, che aiuta la funzione intestinale e la rimozione delle tossine dal corpo, così come le vitamine B1 e B2, C, A e PP, magnesio, calcio, fosforo, ferro e potassio. Nel calore, insieme all'umidità, il nostro corpo ha l'abitudine di perdere grandi quantità di minerali e più facilmente - composti di potassio, che possono in gran parte influenzare negativamente il lavoro del cuore, quindi le bevande alla frutta (specialmente da bacche rosse, come mirtilli rossi e mirtilli rossi) saranno le più desiderabili in estate il tavolo Secondo gli scienziati, le persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare dovrebbero bere tre bicchieri di succo di mirtillo o succo di frutta al giorno. I morsi sono usati anche per i giorni di digiuno, aiutano a perdere peso e aiutano a rimuovere le tossine dal corpo. In questi giorni, è necessario prendere 1,5-2 litri di bevande alla frutta diverse.

Questa bevanda rinfrescante è solo un magazzino di sostanze nutritive! Non sorprende che i nostri antenati abbiano una buona salute e una forza potente, perché bevevano grandi quantità di bevande a base di frutti di bosco. Una conferma di questo è la menzione di morse in Domostroi (16 ° secolo): "A proposito di bacche Morse. Puoi cucinare un semplice succo di bacche da qualsiasi bacche. Piegare le bacche con l'acqua nella caldaia in modo che ottenere attraverso di loro, ma la caldaia non bruciato, quindi cuocere in una caldaia bacche con acqua per un lungo periodo di tempo, non è ancora seethe bacche, e di notte metterli difendere bacca succo dai motivi completamente, quindi scaricare il succo di bacche dal denso e versarlo in barili in cui non c'era il lievito ".

Non una sola festa russa era completa senza una brocca di succo. Il più delle volte è stato fatto da bacche - mirtilli, mirtilli, mirtilli rossi. Le bacche setacciarono, rotolando sul setaccio, dicendo: "Corrono il gallo, i grufoli corrono lungo un ponte di tiglio". Quindi hanno spremuto il succo dalle bacche, le hanno spremute nei forni e poi le hanno collegate al succo. Il succo fatto in casa è stato ripulito in una cantina fredda, in modo che fosse disegnato, e poi sul tavolo - per la gioia di tutti.

Quindi non cambiamo le vecchie tradizioni russe e prendiamo la preparazione delle bevande alla frutta con entusiasmo.

Secondo la tecnologia del succo, la bevanda più semplice. Il più delle volte è composto da bacche selvatiche: mirtilli rossi, mirtilli rossi, lamponi, fragole, mirtilli e anche da quelli da giardino: ribes rosso, ciliegie, fragole, ecc. Ci sono bevande alla frutta di mele, pere, arance o limoni e anche bevande alla frutta aggiungendo verdure. Per la preparazione di bevande alla frutta, si possono usare estratti di frutta e bacche oltre a frutta o bacche di materie prime, ma la migliore sarà comunque una bevanda a base di frutta fresca naturale. Tuttavia, è anche preparato da bacche congelate.

Il morse viene consumato non solo nella sua forma pura, ma viene aggiunto ai cocktail analcolici e alcolici. La versione più comune di bevanda di frutta cottura, adatto praticamente tutti bacche, come segue: bacche lavate, osso rimosso (se presente), quindi triturato polpa e riempire con acqua bollita. La miscela risultante viene portata ad ebollizione e quindi rimossa dal calore. Filtrare la bevanda e aggiungere miele o zucchero a piacere. Dalla stampa spremere il succo nel succo finito e scartare o utilizzare le materie prime bollite per altri bisogni. Morse viene versato nei bicchieri e servito al tavolo caldo o freddo. Se aggiungi una fetta di scorza di limone, arancia o limone in ogni bicchiere, la bevanda diventerà ancora più gustosa e profumata.

Puoi semplicemente mescolare il succo della bacca con acqua bollita, aggiungere lo zucchero a piacere. Non dimenticare che le bacche hanno bisogno di macinare in piatti non ossidati, e per accelerare il processo di preparazione del succo di frutta, le bacche o la polpa del frutto possono essere frantumate con un frullatore, sebbene la maggior parte di esse sia perfettamente triturata con semplice polpa di legno. Per la preparazione della bevanda alla frutta, dovresti prendere solo acqua bollita, altrimenti la bevanda alla frutta sarà ricoperta di schiuma.

Tra tutti i succhi di bacche, mirtilli e mirtilli rossi occupano una posizione speciale, in quanto sono un rimedio indispensabile per il beriberi, per il raffreddore, la tonsillite, l'ipertensione e anche per le malattie ginecologiche.

ingredienti:
500 grammi di bacche
2 pile acqua
100 g di zucchero

preparazione:
Prendete i mirtilli rossi, sciacquateli in acqua fredda, strofinate con un cucchiaio di legno in una ciotola di smalto, aggiungete acqua, mescolate e piegate in un colino. Spremi la polpa attraverso un tovagliolo. Conservare il succo in bottiglie e aggiungere zucchero prima di bere. Bevi questo succo freddo.

ingredienti:
2 pile mirtilli rossi,
1 litro di acqua
½ pila zucchero.

preparazione:
I mirtilli rossi si separano, lavano, schiacciano e spremono il succo. Versalo in un barattolo di vetro, copri con un coperchio e mettilo in un luogo fresco. Marc versa 1 litro di acqua calda, mette sul fuoco e porta ad ebollizione. Quindi rimuovere dal calore e dalla tensione. Raffreddare un po 'il brodo, mescolare con il succo, aggiungere lo zucchero e mescolare.

ingredienti:
1 pila ciliegie,
1 pila lamponi,
1 succo di limone,
2 litri di acqua.

preparazione:
Lavare la ciliegia e rimuovere le ossa, mescolare con i lamponi, aggiungere lo zucchero, mescolare nuovamente, chiudere il coperchio e lasciare riposare in un luogo fresco (in frigorifero) per 24 ore. Quindi spremere il succo dalle bacche e versare l'acqua nella polpa rimanente e portare a ebollizione. Filtrare il brodo, raffreddare e unire con succo pressato e succo di limone. Mescola e bevi freddo.

ingredienti:
2 pile ciliegie,
2 litri di acqua
1 pila zucchero.

preparazione:
Risciacquare le bacche, rimuovere le ossa, mescolare. Il succo spremuto viene scaricato in un contenitore di vetro e, ben chiuso, pulito a freddo. Spremere le ciliege versare acqua calda e far bollire per 10 minuti. Quindi filtrare il brodo, aggiungere lo zucchero a piacere e portare a ebollizione. Lasciare raffreddare e mescolare con succo freddo spremuto.

ingredienti:
2 pile lamponi,
1 buccia di limone
50 g di foglie di menta fresca,
½ pila zucchero,
1 litro di acqua.

preparazione:
Prendete le bacche di lampone, passatele attraverso un setaccio, filtrate il succo, versatelo in una pentola smaltata, chiudete il coperchio e mettetelo in un luogo fresco. Le rimanenti bucce di lampone versano 1 l di acqua, aggiungete 1 scorza di limone e 50 g di foglie di menta fresca e fate bollire a fuoco basso per 7-10 minuti, quindi filtrare e raffreddare. Quindi prendi metà del succo di lampone, aggiungi 1/2 tazza di zucchero e strofina con una crosta di legno. Massa martellata versata nel brodo, c'è il restante succo di lampone, mescolare bene tutto. Meraviglioso succo di lampone pronto!

ingredienti:
1 pila mirtilli,
un pizzico di cannella,
½ pila zucchero,
1 litro di acqua.

preparazione:
Prendi 1 bicchiere di mirtillo, spremilo dal succo e mettilo in un luogo fresco. Pomodoro ai mirtilli versare 1 litro d'acqua, aggiungere 1/2 tazza di zucchero e un pizzico di cannella, far bollire a fuoco basso per 5-7 minuti, quindi filtrare e raffreddare. Mescolare il brodo raffreddato con il succo di mirtilli.

ingredienti:
150 grammi di ribes nero,
120 grammi di zucchero
1 litro di acqua.

preparazione:
Enumerare le bacche, sciacquare, tagliare e spremere il succo da loro. (Per una migliore estrazione del succo, aggiungere un po 'di acqua bollita raffreddata alle bacche schiacciate). Succo messo in frigo. Versare il resto della polpa con 1 l di acqua calda e conservare per 5-7 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Dopo aver rimosso dal fuoco, lasciare riposare il brodo per 20-30 minuti, quindi filtrare e spremere la polpa. Aggiungere lo zucchero al brodo, mescolare fino a quando non è completamente sciolto, versare il succo del primo giro e raffreddare.

Le bevande di frutta da uva e uva spina sono i più ricchi di acidi organici che stimolano il metabolismo. Succo di uva spina, inoltre, normalizza la pressione del sangue: in ipotensione - aumenta, nei pazienti ipertesi - diminuisce.

ingredienti:
2 pile succo d'uva
40-50 g di sciroppo di limone,
1 litro di acqua
½ pila zucchero.

preparazione:
Aggiungere mezzo bicchiere di zucchero all'acqua e far bollire a fuoco basso per 2-3 minuti, raffreddare e versare il succo d'uva e lo sciroppo di limone. Servire un drink al tavolo dovrebbe essere freddo.

Succo d'uva spina

ingredienti:
2 pile uva spina,
1 cucchiaio. succo di limone
½ pila zucchero,
1 litro di acqua
Cannella a piacere.

preparazione:
Lavare e asciugare le bacche di uva spina. Quindi, utilizzando uno spremiagrumi, spremere il succo di uva spina e mescolare con lo zucchero fino a che liscio. I gusci possono essere scartati.

Aggiungere succo di limone, cannella a piacere e acqua bollita fredda. Mescolare tutto accuratamente e conservare in frigorifero per il raffreddamento.
Succo di uva spina sano e delizioso è pronto!

ingredienti:
500 g di mele,
200 g di mirtilli,
200 ml di acqua
4 cucchiai. zucchero,
un pizzico di vanillina.

preparazione:
Lavare le mele, sbucciarle e grattarle, spremere il succo. Versare metà dello zucchero nel succo di mela, far bollire il tutto, filtrare con una garza o un setaccio, lasciare riposare, quindi con attenzione, senza mescolare il precipitato, trasferirlo in un altro contenitore. Crea anche succo di mirtillo. Collegarli, diluire con acqua bollita raffreddata, aggiungendo la vanillina. Puoi aggiungere lo zucchero a piacere.

La vitamina Pe ottimale è ottenuta dalle mele di rosa canina.

Cinorrodi e mele

ingredienti:
500 g di mele acerbe
80 g di cinorrodi
80 g di miele (o 100 g di zucchero),
1 litro di acqua
buccia d'arancia / limone,
acido limone o succo di frutta.

preparazione:
Sbucciare e tritare finemente la rosa selvatica e le mele, coprire con acqua fredda, far bollire, quindi filtrare, condire il brodo con miele o zucchero, aggiungere un po 'di scorza e succo o acido citrico.

ingredienti:
1 kg di mele agrodolci,
250 g di prugne mature
250 ml di acqua
zucchero a piacere.

preparazione:
Lavato, sbucciato dal nocciolo e frutti di semina mancano attraverso uno spremiagrumi. Sciogliere il succo con acqua bollita e condire con zucchero a piacere. Mettete in frigorifero.

Cooking bevande di frutta provenienti da diversi bacche migliori durante il loro raccolto, ma ci sono le bevande di frutta, che possono essere cotti tutto l'anno, per esempio, da arance o limoni.

Succo d'arancia o di limone

ingredienti:
1 limone medio / arancio,
120-130 g di zucchero,
1 litro di acqua.

preparazione:
Arancia o limone (a seconda del tipo di succo di frutta che si intende preparare) lavare, spremere il succo, tritare la restante compressione dalla buccia e il film, versare acqua calda, portare ad ebollizione e tenere a fuoco per 10-15 minuti. Quindi togliere dal fuoco e lasciare fermentare per mezz'ora. Filtrare il brodo, spremere la vinaccia, aggiungere lo zucchero, versare il succo, mescolare e raffreddare.

La stagione dei cocomeri non è lontana. Morse da questa bacca risulta molto gustoso, rinfrescante, inoltre, è in grado di placare la sua sete a lungo. Non perdere l'occasione di fare questa bevanda meravigliosa.

Quando si cucina il succo dell'anguria, prima taglia 1 anguria e togli tutta la polpa e rimuovi tutti i semi. Quindi spremere il succo, metterlo sul fuoco e tenere premuto per almeno un'ora e mezza, mescolando continuamente. Dopo il tempo specificato, togliere il succo dal fuoco e filtrare, quindi aggiungere ad esso pezzi di anguria e cuocere, mescolando, per altre 2 ore. Non appena il succo inizia ad addensarsi, rimuoverlo dal fuoco e dalla bottiglia. Certo, devi armeggiare, ma il gusto e l'aroma indimenticabili ne valgono la pena, credimi.

E cosa fare in inverno quando non ci sono bacche? Naturalmente, prepara le bevande alla frutta dalle bacche congelate, perché quando sono congelate praticamente non perdono le loro proprietà benefiche. Ora è il momento di prendersi cura di raccogliere bacche per l'inverno.

Quindi, ci sono bacche, ci sono ricette e tutto ciò di cui hai bisogno è solo un po '- scegli quale delle bevande di frutta che cucini prima. Non dimenticare di aggiungere un pezzo di estate luminosa e del buon umore al tuo succo fatto in casa.

http://kedem.ru/chtoprigotovit/domashnij-mors/

Cos'è Morse. È buono. Proprietà utili

Il Morse è una bevanda rinfrescante, di solito è una miscela di acqua e succo di bacche o frutta, con l'aggiunta di dolci, miele o zucchero. Morsy cucina da molto tempo, da diverse centinaia di anni. Presumibilmente hanno iniziato a prepararlo in Romania, da cui il nome Mors, tradotto dal rumeno, significa bevanda al miele.

I benefici dell'Morse.

Di solito le proprietà benefiche delle bevande alla frutta dipendono da quei componenti che vengono utilizzati per la sua preparazione: frutta, bacche o anche verdure.
Spesso, per la prevenzione del raffreddore preparare il succo di mirtillo rosso, aiuterà con il trattamento di raffreddori e causare l'appetito.

Il mirtillo mors ha un buon effetto sugli organi della vista, poiché ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale ed è utile per i bambini con disturbi di stomaco.
Bevanda di frutta al ribes nero, ripristina perfettamente l'immunità, rafforza bene i vasi sanguigni e stabilizza la pressione sanguigna, ha un effetto anti-infiammatorio.
Ciliegia Morse, ha un ottimo effetto per il trattamento e la prevenzione di varie infezioni intestinali. Se consumato ogni giorno per 3 settimane, scioglie le placche di colesterolo.
Morse di chokeberry, allevia lo spasmo vascolare, migliora il flusso sanguigno e rafforza l'elasticità delle pareti vascolari.

Proprietà utili

A prescindere dalla composizione delle bevande alla frutta, tutti si dissetano bene durante il riscaldamento, per questo scopo si aggiungono cubetti di ghiaccio al succo e ha un meraviglioso effetto riscaldante se si raffredda, o in inverno, quindi dovrebbe essere preso un po 'caldo. Morse riempirà sempre il rifornimento di vitamine, rimuoverà la stanchezza e migliorerà l'umore.

Recentemente, hanno iniziato a usare un'espressione come la terapia del mare. Resta inteso che la bevanda alla frutta avrà un effetto curativo e il corso del suo uso per almeno tre settimane. Morse di solito beve 1 bicchiere prima di un pasto, 30 minuti prima di un pasto in caso di acidità normale o bassa dello stomaco, o 1 ora e 30 minuti se l'acidità è alta. Morsoterapiya fornisce il recupero completo dell'intero organismo o un miglioramento significativo del benessere. Ma per prevenire l'avitaminosi, è meglio bere tali corsi in autunno e in primavera.
Secondo i medici competenti, per produrre bevande alla frutta e ottenere i migliori risultati nel corso della prevenzione della malattia, è necessario utilizzare quelle bacche o frutti che vengono coltivati ​​nella regione della tua nascita o residenza a lungo termine. Pertanto, non lasciarsi trasportare dall'uso di prodotti insoliti per il trattamento, ma frutta d'oltremare.

Composizione di vitamine e minerali

Molto spesso, le bevande alla frutta preparate con uve di Corinto sono rosse o nere, mirtilli, mirtilli, ciliegie, mirtilli rossi o le loro miscele. Perché non provare a fare bevande alla frutta non solo bacche, ma frutta o verdura. Le migliori bevande alla frutta russa sono preparate, preferendo i frutti di bosco, tali bevande alla frutta hanno un gusto e un aroma unici, inoltre, hanno una vasta gamma di azione terapeutica. Questo succo di bacche contiene molti acidi organici e sali minerali. Contiene una sostanza di cui il nostro corpo ha bisogno per una corretta funzione intestinale e una rapida evacuazione delle tossine dal corpo e la distruzione dei batteri patogeni: queste sono le pectine. In tal mors, ci sono molte vitamine: C, B1, B2, PP, provitamina A. A tutti, contengono elementi in traccia: calcio, potassio, magnesio, ferro e fosforo.

Recentemente, hanno iniziato a preparare spesso bevande alla frutta da diverse varietà di frutti di bosco o frutta, e hanno aggiunto anche succhi di verdure come carote, barbabietole, zucche e molti altri. Tali "miscele" complesse sono diventati popolari, poiché sviluppano l'immaginazione e aiutano a creare nuove combinazioni gustose e molto utili.
Ricorda che la base delle miscele è acqua, il resto è il succo di bacche di frutta e verdura con l'aggiunta di caramelle. A tua scelta, può essere miele o zucchero, o qualcosa per diabetici, sostituti dello zucchero.

http://juice.su/article/morsy

Morse: proprietà utili. Composizione di morse: vitamine e minerali. Cucina e ricette Morse a casa

Morse è una bevanda rinfrescante composta da acqua, succo di frutti di bosco o frutta, con l'aggiunta di zucchero o miele. La sua storia risale a diversi secoli, e secondo una versione deriva dal mursa rumeno "succo", che a sua volta ha origine dalla parola latina Mulsa "bevanda al miele".

Proprietà utili di mors

Le proprietà benefiche della bevanda alla frutta sono determinate da quegli ingredienti naturali (bacche, frutta, verdura) che sono inclusi nella sua composizione:

• succo di mirtillo rosso aiuta a combattere il raffreddore e aumenta l'appetito;
• il succo di mirtillo è usato come antipiretico e in generale per aumentare il tono generale del corpo. È anche raccomandato per la prevenzione delle malattie del sistema urinario, in particolare della cistite nelle donne;
• blackberry mors normalizza il tratto gastrointestinale, calma il sistema nervoso ed è un tonico;
• Il succo di mirtillo è noto per i suoi effetti benefici sugli organi della vista, inoltre, è somministrato ai bambini con indigestione;
• il succo di ribes nero aumenta l'immunità, rafforza i vasi sanguigni e normalizza la pressione sanguigna, ha un effetto antinfiammatorio;
• Il succo di ciliegia è raccomandato per la prevenzione e il trattamento delle infezioni intestinali. Il suo uso regolare riduce il livello di colesterolo nel sangue;
• Morse di chokeberry ha un effetto vasodilatatore, stimola la circolazione sanguigna e regola l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni.

Benefici per la salute della bevanda alla frutta

Qualsiasi bevanda alla frutta è un ottimo dissetante in estate, quando è consuetudine bere freddo o con ghiaccio, e una buona bevanda calda in inverno, se viene servita leggermente scaldata. Il morse reintegra l'apporto di vitamine nel corpo, allevia la fatica e migliora l'umore.

I morsi migliorano la digestione, aiutano a perdere peso, vengono bevuti durante i giorni di digiuno, assumendo fino a due litri di bevanda al giorno.

Esiste persino una cosa come la marsoterapia. In questo caso, il succo ha una funzione terapeutica e di miglioramento della salute, e il ciclo del suo uso è calcolato per due o tre settimane. Morse nella quantità di un bicchiere si beve prima di ogni pasto con un'acidità normale o bassa di succo gastrico per mezz'ora, con un aumento di uno - per un'ora e mezza. La morsocoterapia è finalizzata al miglioramento generale del corpo e al miglioramento della salute, può essere effettuata in qualsiasi momento dell'anno, ma è particolarmente raccomandata in primavera quando esiste una probabilità di avitaminosi.

Secondo gli esperti, le bacche, i frutti e gli ortaggi che crescono nella regione in cui hanno vissuto per lungo tempo sono considerati i più utili per gli esseri umani. Assicurati di considerare questo quando scegli gli ingredienti per il prodotto morse o già finito.

Composizione di morse: vitamine e minerali

Le bevande alla frutta più popolari sono costituite da mirtilli rossi, mirtilli rossi, ribes nero e rosso, mirtilli e ciliegie. Puoi anche usare altri frutti di bosco, frutta e persino verdure. Le classiche bevande alla frutta russa sono preparate solo da bacche selvatiche e allo stesso tempo si distinguono non solo per le eccellenti caratteristiche gustative, ma anche per le proprietà curative. Il succo di bacca è ricco di acidi organici e sali minerali. Contiene inoltre pectina, necessaria per il corretto funzionamento dell'intestino umano, rimozione più rapida delle tossine e controllo dei batteri patogeni. Morse contiene una grande quantità di vitamine C, B1, B2, PP e provitamina A. Inoltre, è ricco di oligoelementi come potassio, calcio, magnesio, fosforo e ferro.

Spesso si trovano bevande alla frutta da diverse varietà di bacche o frutti, a volte vengono aggiunti succhi vegetali, ad esempio barbabietole, carote, zucche e così via. Tali "miscele" permettono di proporre nuove combinazioni di sapori, pur ricevendo un massimo di sostanze utili.

La maggior parte del succo è acqua, il resto è il succo di bacche, frutta e verdura con l'aggiunta di dolcificante. Quest'ultimo può essere zucchero, fruttosio o miele.

casuale
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7 ricette per rinfrescare bevande alla frutta

Bevande di ciliegie, mirtilli, ribes, mirtilli rossi, mirtilli rossi e olivello spinoso

Il metodo di preparazione di questo drink fragrante, leggero e allo stesso tempo ricco di gusto è stato descritto già nel 16 ° secolo - in Domostroy, una raccolta di regole e consigli sul governo della casa. Per tutto l'inverno, i nostri antenati hanno conservato decotti di bacche acide e dolci nelle fredde cantine e li hanno consumati avidamente, in fuga dalla carenza di vitamine. Oggi, una varietà di bevande alla frutta sono sugli scaffali di tutti i supermercati, ma un prodotto industriale, per definizione, perde le ricette fatte in casa a causa dell'alto contenuto di zuccheri, coloranti, esaltatori di sapidità e altri conservanti. Se hai a cuore la tua salute e ti piace sperimentare, è meglio prendere delle bacche fresche e fare bevande di frutta fatte in casa, specialmente perché è molto facile!

Mors "Berry Glade"

Questa è una ricetta base per la bevanda alla frutta con una minima quantità di zucchero aggiunto: puoi fare una bevanda da qualsiasi foresta o bacche di giardino.

• Complessità semplicemente
• Digita Drink
• Tempo 45 minuti
• Persona 2

ingredienti

• 0,5 kg di bacche: nero, rosso, ribes bianco, ciliegia, uva spina, lampone, mirtillo, ecc.
• 100 g di zucchero (o a piacere)
• 800 ml di acqua

preparazione

1. Ordina, lava e asciuga le bacche, togli le ossa dalla ciliegia (se ce n'è una). Schiaccia la polpa (o trita grossolanamente in un frullatore) e passa attraverso un setaccio.
2. Rimuovere il succo risultante nel frigorifero (in modo da risparmiare un massimo di vitamine), e il resto (pelle, semi, ecc.) Mettere in una casseruola, aggiungere zucchero, acqua e portare a ebollizione. Far bollire a fuoco medio per circa 5 minuti mescolando.
3. Filtrare il brodo risultante, raffreddare e combinare con succo di bacche fresche.
4. Nel succo saturo, è possibile aggiungere acqua a piacere o servire con cubetti di ghiaccio, che diluiscono e raffreddano la bevanda.

Miele al mirtillo

Il miele rispetto allo zucchero raffinato è un prodotto molto più prezioso, perché, oltre ai carboidrati, contiene anche sostanze biologicamente attive utili.

• Complessità semplicemente
• Digita Drink
• Tempo 40 minuti
• Persona 2

ingredienti

• 0,5 kg di mirtilli rossi
• 100 g di miele (circa 6 cucchiai.)
• 800 ml di acqua

preparazione

1. Macinare i mirtilli lavati in un frullatore, filtrare, mettere il succo in frigorifero.
2. Aggiungere acqua agli avanzi, far bollire e far bollire per 10 minuti.
3. Dopo aver raffreddato il brodo, combinalo con succo di frutta fresco e aggiungi il miele, in modo da risparmiare tutte le sue proprietà benefiche.

Mors "Ciliegia, lampone e limone"

La nota di agrumi renderà ancora più interessante il sapore della bevanda.

• Complessità semplicemente
• Digita Drink
• Tempo 1 ora + giorno
• Persona 2

ingredienti

• 1 tazza di ciliegia
• 1 tazza di lampone
• 1 limone
• 1 litro d'acqua

preparazione

1. Risciacquare le ciliegie, togliere i semi, aggiungere i lamponi e lo zucchero, mescolare e mettere tutto in un contenitore sigillato per un giorno in frigorifero.
2. Strofinare le bacche infuse attraverso un setaccio, mettere da parte il succo.
3. Lessare il resto delle bacche in acqua, raffreddare e filtrare.
4. Combina il decotto con succo di frutti di bosco e succo di limone appena spremuto.

Morse "Lingonberry Mojito"

La menta sottolinea soprattutto il gusto rinfrescante della bevanda.

• Complessità semplicemente
• Digita Drink
• Tempo 2 ore
• Persona 2

ingredienti

• Lingonberries 0,5 kg
• 50 g di zucchero (o a piacere)
• diverse foglie di menta fresca (a piacere)
• 800 ml di acqua

preparazione

1. Mescolare i mirtilli rossi in un piatto di vetro, aggiungere lo zucchero e versare acqua bollente.
2. Aggiungi le foglie di menta, chiudi il coperchio e metti tutto in infuso sul "bagnomaria" per 1,5 ore.
3. Una volta raffreddato, filtrare il succo, strofinando le bacche attraverso un setaccio.

Morse "Mela di mela"

Rosa canina - un campione nel contenuto di vitamina C, e questo deve essere usato!

• Complessità semplicemente
• Digita Drink
• Tempo 50 minuti
• Persona 2

ingredienti

• 4 mele
• Cinorrodi 1/2 tazza
• 150 g di miele o zucchero
• succo di limone
• 1 litro d'acqua

preparazione

1. Rosa canina, risciacquare, rimuovere i semi.
2. Aggiungere le mele a fette, coprire con acqua e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco medio per 7-10 minuti.
3. Nel brodo raffreddato aggiungere miele o zucchero e succo di limone appena spremuto.

Morse "Vanilla Heaven"

Mostra la tua immaginazione e combina i tuoi sapori preferiti!

• Complessità semplicemente
• Digita Drink
• Tempo 1,5 ore
• Persona 2

ingredienti

• 200 g di ribes bianco o rosso
• 200 g di olivello spinoso
• 100 g di zucchero
• vaniglia naturale sulla punta di un coltello o 1 cucchiaio. l. zucchero vanigliato
• 1 litro d'acqua

preparazione

1. L'olivello spinoso lavato e il ribes lavati attraverso un setaccio, mettere il succo in frigorifero.
2. Aggiungere acqua e zucchero agli avanzi, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
3. Filtrare, aggiungere la vaniglia (se è naturale) e tenere premuto sul fuoco per un altro paio di minuti affinché il suo sapore si apra.
4. Raffreddare e mescolare con succo di bacche.

Mull di vin brulè

Le spezie aggiungeranno alla bevanda tradizionale un accento esotico inaspettato.

• Complessità semplicemente
• Digita Drink
• Tempo 50 minuti
• Persona 2

ingredienti

• 300 g di mirtilli freschi o congelati
• 1 cucchiaio. l. radice di zenzero fresca grattugiata
• 1 bastoncino di cannella
• 5 teste di garofani
• 5 peperoni pimento
• 5 grani di pepe rosa
• 1 pizzico di noce moscata macinata
• 2 cucchiai. l. zucchero di canna
• 1-2 Art. l. miele (o da assaggiare)
• 1 litro d'acqua

preparazione

1. Mescolare i mirtilli rossi in un frullatore e filtrarli al setaccio; Pestare le spezie in un mortaio.
2. Mettere da parte il succo di mirtillo, versare il resto con acqua, aggiungere lo zucchero, le spezie e portare a ebollizione.
3. Far bollire a fuoco medio per 7-10 minuti, quindi raffreddare, filtrare, unire il brodo con il succo di mirtillo e aggiungere il miele. Questo succo può essere bevuto sia caldo che freddo.

Hurst Shkulev Publishing

Mosca, st. Shabolovka, casa 31b, 6a entrata (ingresso da Horse Lane)

http://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-retseptov-osvejayuschih-morsov/

Succo di frutta dai frutti di bosco: come fare il succo di frutta a casa

Dicono che bere costantemente tè e caffè sia molto dannoso. Cosa fare allora? Dopo il kvas, guidare non è desiderabile. Anche i liquidi fermentati non sono tutti buoni. Ma voglio tanto rinfrescare e dissetare.

Bevi costantemente anche un'acqua. Sì, e per i succhi nel negozio non si presentano. Ma nella calura estiva e nel freddo invernale, le ricette per la vitamina Morse sono sempre utili.

La tavolozza del gusto di questa umidità che dà la vita è piuttosto ricca. Quante bacche - tanti sapori puoi ottenere. E anche con le loro combinazioni puoi piacere a te stesso e ai tuoi cari.

Questa bevanda naturale e salutare può essere preparata in pochi minuti, sia con ingredienti freschi che con marmellata. Può essere bollito o consumato nella sua forma originale senza trattamento termico.

Come cucinare il succo di frutta da bacche a casa

Quindi cosa è necessario per la preparazione di morse? Non ci credere, ma bastano solo 3 ingredienti! Acqua, bacche e zucchero (o miele)!

Per cominciare, le bacche sono solitamente preparate. Freschi sono setacciati e puliti da tutti i tipi di foglie e peduncoli, quindi lavati con acqua fredda.

Con il congelato dovrai armeggiare un pò.

Al fine di portarli allo stato fuso, gli spazi vuoti vengono solitamente tirati fuori dal frigorifero e versati in uno scolapasta, e posti sopra una tazza profonda in modo che, mentre si scongelano, il prezioso succo non si disperda. A temperatura ambiente, la materia prima raggiunge lo stato desiderato in appena un'ora.

Ma se hai concepito la cottura al mattino, allora è meglio lasciare questa costruzione nella camera comune dell'unità di refrigerazione, e durante la notte del ghiaccio creerà belle bacche delicate.

In nessun caso non si può usare per accelerare lo sbrinamento dell'acqua bollente. Non solo li danneggerà, ma distruggerà anche istantaneamente vitamine utili.

Inoltre, al fine di evitare l'ossidazione, è preferibile utilizzare solo piatti smaltati e strumenti di cottura non metallici. È meglio prendere un mattarello di legno o un pestello di plastica.

Tuttavia, nessuno vieta di lavorare con ciò che è più conveniente per voi. Questa è una questione personale.

Per avere più benefici e ottenere una concentrazione satura, le bacche sono meglio schiacciate. Puoi schiacciarli a mano o usare un frullatore, un mixer o uno spremiagrumi. E un po 'di uso per questo buon vecchio tritacarne.

Quindi le materie prime frantumate dovrebbero essere separate dalla torta, per questo viene macinata attraverso un setaccio o schiacciata attraverso una garza. E poi è desiderabile addolcire il purè di patate. Questo può essere il solito zucchero, e molti aggiungono il miele - è molto più sano e dà alla bevanda un gusto sorprendente completamente diverso.

La massa risultante è ben miscelata e diluita con acqua fredda a proprio piacimento. Questo è tutto - il succo è pronto!

Molti preferiscono la miscela dolce tritata per portare ad ebollizione con una piccola quantità di liquido, e solo poi diluire con acqua bollita. In un certo senso, sarà giusto - dopotutto, non tutte le bacche possono essere percepite dal corpo "con il botto".

Un piccolo trattamento termico consentirà di ottenere più sapore dalla torta ed eliminare i componenti indesiderati che disturbano lo stomaco quando vengono utilizzati in forma grezza.

Tuttavia, se non ci sono bacche, puoi sempre fare lo stesso con l'inceppamento. Basta aggiungere lo zucchero non è più necessario - è già abbastanza dolce.

Tale liquido gustoso può essere conservato per un massimo di tre giorni, a condizione di tenerlo chiuso in frigorifero.

Se non ti piacciono le piccole macchie di polpa e pelle, puoi sempre filtrare la materia prima attraverso un setaccio o una garza prima di versarla in un contenitore.

Succo di mirtillo senza cottura di bacche (ricetta step-by-step)

Il mirtillo rosso è incredibilmente utile, specialmente nella stagione invernale! Non solo è un antiossidante naturale e un antibiotico, è anche un ottimo rimedio per l'affaticamento e il beriberi.

Molte persone preferiscono ricavarne il succo, ma per me è più una composta, quindi faccio un po 'diversamente.

• Acqua - 2 litri.
• Mirtillo rosso - 1,5 bicchieri.
• Zucchero - 1 tazza.

1. Metti la pentola d'acqua sul fuoco, aggiungi lo zucchero e porta lo sciroppo a ebollizione. Dopo aver atteso che tutti i cristalli siano completamente sciolti, può essere rimosso dal fuoco. Quindi raffreddare a temperatura ambiente.

Mentre lo sciroppo si sta raffreddando, separa i mirtilli dalla spazzatura e sciacqua sotto acqua corrente fredda. Gettare in un colino in modo che l'acqua in eccesso possa defluire senza ostacoli.

2. Non appena il liquido dolce si raffredda, versare le bacche in una muffola speciale o in un barattolo. Aggiungere un po 'd'acqua zuccherata in modo che sia a livello con i mirtilli rossi.

Questo dovrebbe essere fatto per facilitare il taglio della bacca. Di per sé, è abbastanza difficile, quindi un po 'd'acqua la aiuterà con questo.

3. Mescolare bene tutto con un frullatore fino a che liscio. Si dovrebbe ottenere un porridge aromatizzato omogeneo. È un po 'come un frullato e ha il suo sapore unico.

4. Filtrare la purea attraverso un setaccio per rimuovere la torta solida. Per fare questo, è possibile utilizzare un cucchiaio, o tolkushkoy per la preparazione di purè di patate. Se non è a portata di mano, puoi prendere un pezzo pulito di garza e piegarlo in due o tre strati. L'effetto sarà esattamente lo stesso.

Puoi spremere la purea di mirtilli immediatamente nella padella con lo sciroppo raffreddato, in modo da non sporcare molti piatti.

5. Mescolare bene la miscela e versare il prezioso nettare in una caraffa. Prima di servire, è consigliabile raffreddare la bevanda in frigorifero.

Il sapore che ottiene con una leggera amarezza amara che aggiunge solo punti extra a lui.

Come cucinare il succo di olivello spinoso a casa

Il magazzino di vitamine è l'olivello spinoso. Per non perderli, è meglio non far bollire le bacche durante la cottura e, in ogni caso, non riempirle di acqua bollente. È meglio diluire semplicemente la materia prima preparata con acqua fredda purificata.

In casi estremi, utilizzare un liquido caldo per conservare tutti gli oligoelementi benefici.

• Bacche di olivello spinoso - 150 gr.
• Zucchero - ½ tazza.
• Acqua - a piacere.

1. In primo luogo è necessario lavare l'olivello spinoso, rimuovere la spazzatura e i ramoscelli. La raccolta delle bacche è dura, e quindi questo bene è sempre molto tra le colture raccolte.

2. Schiacciare le bacche purosangue allo stato di purè di patate. È meglio fare questo in un piatto alto in modo che il succo oleoso spremuto non macchia tutto intorno. Inoltre, è assolutamente inutile spruzzare gocce preziose.)

Per macinare è un frullatore abbastanza adatto. Anche se ti raccomanderei il solito tolkushku, perché non schiaccia le ossa dure e non dare questo amaro al nostro drink. Il gusto sarà più "puro" e naturale.

3. Versare lo zucchero nella materia prima macinata e mescolare bene. Diluire con acqua fino alla consistenza desiderata e servire.

4. A qualcuno piace mangiare i restanti pezzi di bacche, quindi non è possibile filtrare la miscela.

Ma se i bambini piccoli bevono succo di frutta, è meglio prima passare la purea dolce attraverso un setaccio o spremere attraverso una garza. E solo allora ottenere il succo denso diluito con acqua.

E in questo caso è meglio aggiungere zucchero dopo che le pelli e le ossa sono state rimosse.

È meglio servire la bevanda leggermente fredda, ma a proposito - questa è una questione di gusti.

Se non hai trovato le bacche fresche o surgelate, quindi coraggiosamente cucinare da marmellata, sarà anche molto gustoso.

Video su come cucinare un delizioso e sano succo di olivello spinoso

Abbiamo registrato un breve video sul nostro canale in modo che tutti potessero vedere l'intero processo di cottura. Sarai sorpreso di quanto tutto sia semplice e semplice.

E sai cosa si ottiene il delizioso succo di olivello spinoso. Le parole semplicemente non possono descrivere. Assicurati di cucinare e soffiare. E scrivi nei commenti sui tuoi sentimenti.

A proposito, puoi prendere la stessa ricetta come base per fare una bevanda con assolutamente tutte le altre bacche e anche la frutta, se lo desideri.

Come cucinare succo di mirtillo frutta fresca

Per evitare raffreddori durante la stagione fredda e migliorare l'immunità, è utile includere i mirtilli nella dieta. Non è solo rinfrescante, ma contiene anche sostanze che contribuiscono a un umore positivo.

Quindi possiamo dire che è una cura naturale per la depressione. E questo non è uno scherzo.

• Mirtilli rossi - 0,7 kg.
• Acqua - 3 litri.
• Zucchero granulato - 0,35 kg.

1. Macinare le bacche ben lavate e ripulite da rifiuti inutili in uno stato purea. Troppo poco profondo non vale la pena, anche se i pezzi di grandi dimensioni saranno completamente inutili. La cosa principale è ottenere un tale stato per estrarre più liquido da esso.

Il metodo di macinazione può essere scelto in modo indipendente. È conveniente usare per questo scopo un robot da cucina, è possibile regolare il grado di coerenza di bacche.

2. Preparare una garza pulita e stirata e trasferire la pappa risultante in esso. Raccogli con attenzione i fini della questione, e con il suo aiuto spremi il prezioso succo.

Per rendere più facile spremere le bacche non metterle in garza tutto in una volta. È meglio farlo in parti, quindi perdiamo particelle meno utili di materie prime ruby.

3. A proposito, si può anche usare la torta ottenuta - perché qualcosa dovrebbe essere perso! Va versato nella padella e, riempiendolo con acqua, mescolare bene. Portare a ebollizione e spegnere immediatamente il fuoco.

4. Colare il decotto colorato attraverso la garza usata in precedenza e le pelli e le pietre non necessarie ora possono essere gettate via con la massima tranquillità. Tutto ciò che potrebbe prendere da loro, l'abbiamo già fatto.

5. Mentre il liquido è ancora caldo, sciogliere lo zucchero in esso. Se si ritarda, allora i cristalli saranno più difficili da sciogliere.

E non appena lo sciroppo risultante si raffredda a temperatura ambiente, versare il succo di mirtillo precedentemente spremuto.

7. Quindi puoi versare in un bel contenitore e servire da bevanda anche al tavolo, almeno solo per l'uso al posto dell'acqua.

È così veloce, facile! E quanto è utile!

Ricetta passo passo per la produzione di succo di frutta di mirtillo da bacche congelate

I mirtilli congelati non sono meno utili. Tuttavia, in un primo momento è necessario riscaldarlo ad almeno temperatura ambiente e solo successivamente procedere alla preparazione di una bevanda sana e gustosa.

Questo succo è molto gustoso, quindi ognuno ha una borsa o due con questa meravigliosa bacca nel congelatore.

• Acqua - 2 litri.
• Mirtilli rossi congelati - 250 gr.
• Zucchero - 200 gr.

1. Rimuovere le bacche dal congelatore in anticipo e lasciarle scongelare in una ciotola alta. Ricorda che devono venire allo stato giusto senza alcun intervento aggiuntivo sotto forma di acqua, o qualche tipo di riscaldamento.

Poi schiacciali con polvere di legno o di plastica.

In questi casi è meglio non usare utensili di ferro, in modo che le bacche non si ossidino e non ricevano un sapore aggiuntivo non necessario.

2. Aggiungere lo zucchero semolato e diluire la purea aromatizzata al rubino con acqua. La quantità di zucchero nella ricetta è data da quello che di solito aggiungo io stesso.

Puoi provare il liquido diluito e aggiustare il gusto da solo.

3. Trasferire la miscela nella padella e scaldare fino all'ebollizione.

Se hai comprato mirtilli congelati in un negozio o sul mercato, puoi anche bollirlo per un paio di minuti. Più cottura non dovrebbe essere tale da non perdere preziose sostanze benefiche.

Chiudere il coperchio e dare alla bevanda il sapore e il colore della bacca. Dall'infusione, diventa più saturo, sia in termini di gusto e colore.

4. Raffreddare la bevanda finita, filtrarla con un setaccio fine o attraverso una garza, che, cosa che risultasse essere a portata di mano, può essere servita per il consumo.

L'aceto fatto con le bacche congelate non è inferiore al suo gusto per la bevanda, che viene preparata da fresco.

Pertanto, assicurarsi di raccogliere i mirtilli, metterli in deposito nel congelatore.

Come cucinare il succo di ribes congelato

Oh, e mi piace il ribes, ricco di vitamina C! Con grande piacere mangia tutta la sua famiglia. Naturalmente, per l'inverno lo raccogliamo in grandi quantità, e in qualsiasi momento possiamo ottenerlo dal freezer per assaporare il delizioso sapore dolce-aspro!

Oppure mangia una tazza di marmellata profumata con il tè!

E qual è il succo da esso! Persino il caffè a volte non può sostituire questa bevanda straordinaria, specialmente in una gelida mattina d'inverno.

• Acqua - 1 litro.
• Ribes di Frozen - 300 gr.
• Zucchero semolato - 100 gr.

1. Togliere le bacche nere dal congelatore e versarle nella padella. Lasciare riposare per 20 minuti affinché si scongeli. Il tempo per questo sarà sufficiente.

2. Aggiungi lo zucchero e mescola bene. Il sapore dolce può essere aggiunto di nuovo a tuo piacimento, e forse a qualcuno piacerà di più il miele.

Hai mai provato una combinazione di ribes con miele ?!

3. Macina le bacche fragranti in uno dei modi conosciuti - con l'aiuto di tolkushki o frullatore. Lo stato di cui abbiamo bisogno è la massima macinatura, preferibilmente in uno stato di sospensione.

In questo caso, ovviamente, il frullatore sarà più utile.

4. Versare l'acqua calda e agitare in modo che lo zucchero non si attacchi al fondo, ma si dissolve. Per fare questo, lasciate riposare un po 'sul tavolo della cucina e allo stesso tempo mescolate periodicamente la nostra billetta.

5. Quindi mettere la padella con il contenuto sul fuoco e portare la miscela a ebollizione. Rimuovere immediatamente dalla stufa, non solo spegnere il gas, vale a dire, rimuovere dalla superficie calda.

Il riscaldamento a lungo termine distruggerà tutte le vitamine, quindi sarà semplicemente delizioso. Ma vogliamo anche che sia utile!

Raffreddare il nettare a temperatura ambiente, lasciandolo sul solito tavolo della cucina.

6. Per filtrare uno dei metodi conosciuti, oggi ne abbiamo già parlato molto. Vale a dire, attraverso un setaccio, o una garza, e mettere al fresco in frigo.

7. Puoi bere questo fantastico drink in qualsiasi momento. E quanto è buono per qualsiasi tavolo festivo! Se il succo del negozio e la nostra bevanda alla frutta saranno sul tavolo, inizieranno e finiranno.

A proposito, è ugualmente buono sia nello stato di raffreddamento che nel calore.

8. Lo zucchero durante la cottura può e non aggiungere. Invece, è sufficiente aggiungere 3 cucchiai al brodo già raffreddato. l. Miele e succo giocheranno con nuovi colori aromatici.

Se non hai mai provato questa combinazione, prova, puoi sorprendere le tue papille gustative!

Video su come preparare il succo fatto in casa da una miscela di bacche

Oggi abbiamo esaminato diverse ricette per le bevande a base di frutti di bosco. Ed erano tutti preparati dallo stesso tipo di bacche.

E sai quanto sono deliziosi da una miscela di bacche. Tuttavia, possono essere molto diversi, ma più diversificata è la composizione degli ingredienti, più ricco sarà il gusto.

Ed ecco una di queste ricette. La composizione dei gustosi componenti del ribes nero e rosso congelato, così come le more e le fragole. Già quando leggi gli ingredienti, diventa delizioso! E immagina cosa succederà se cucinerai questa magnificenza.

A proposito, la composizione può essere ogni volta che vuoi. Tutto dipende dalla tua immaginazione e dalle materie prime che hai preparato nel tuo congelatore.

Queste sono deliziose bevande alla frutta! Se qualcuno prima dell'inizio della lettura aveva anche dei dubbi, per prepararli o meno, ora probabilmente a tutti è stato chiaro che non solo i succhi e le composte potevano piacere a se stessi e ai loro cari. Ma fragranti bevande fatte in casa.

A proposito, contengono molte più vitamine rispetto ai succhi confezionati e alle bevande contenenti succhi, che sono stati pastorizzati nella pianta.

Puoi berle in qualsiasi momento della giornata, ma non abusarne. Dopo tutto, aggiungi dello zucchero in loro. Le bevande troppo dolci sono dannose per la salute. Anche se mescoli marmellata in acqua e goditi l'umidità che dona vita, il contenuto dolce sarà comunque ottimo.

Meno zucchero meglio è! Ed è molto più utile bere la tua bevanda preferita con un cucchiaino di miele.

Buon appetito ed essere sani, ottenendo vitamine da ottimi drink di frutta a bacca!

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