Alimenti ricchi di iodio: 22 migliori fonti

Lo iodio è un microelemento vitale per il corpo ed è responsabile del normale funzionamento della tiroide, che a sua volta regola la crescita e il metabolismo. La carenza di iodio spesso causa affaticamento, aumento del colesterolo, letargia, depressione e persino un tumore della ghiandola tiroidea. Prevenire tutti questi fenomeni aiuterà gli alimenti ricchi di iodio. Ecco alcuni di loro.

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Le migliori fonti naturali

Patate al forno

Questo piatto è una grande fonte di iodio. Nel fegato, insieme alla pelle, un tubero medio contiene circa 60 μg o il 40% della dose giornaliera raccomandata del microelemento specificato. A proposito, il purè di patate con questo indicatore perde sensibilmente.

mirtillo rosso

Questa bacca aromatica con una piacevole "acidità" è nota per la sua alta concentrazione di vitamine C e K. È anche ricca di iodio. Solo una fetta della torta con ripieno di mirtilli rossi e ottieni la dose giornaliera di questa sostanza minerale (fino a 400 μg).

prugne

Solo cinque cose forniranno al tuo corpo la fibra, il boro, le vitamine A e K. Le prugne sono anche una buona fonte di iodio. Una dose (5 pz.) Contiene 13 μg o 9% di iodio giornaliero a 120 calorie.

merluzzo

Delicato, succoso e semplicemente incomparabile. Questo pesce è caratterizzato da un basso contenuto di grassi e una buona porzione di iodio nella sua composizione. Una porzione di merluzzo (85 g) contiene 99 μg di iodio o il 66% del valore giornaliero.

aragosta

L'aragosta è giustamente considerato il re del pesce, ma, oltre a piacevoli esperienze gastronomiche, può riempire il tuo corpo di carenza di iodio. Una porzione da 100 grammi fornisce fino a 100 mkg di iodio o circa i 2/3 del fabbisogno giornaliero.

gamberetti

Quasi tutti i frutti di mare sono ricchi di iodio e gamberetti è un ottimo esempio. In una porzione troverai fino a 35 mcg di iodio o poco meno di 1/4 della norma. Inoltre, i gamberetti sono ricchi di proteine nutritive e calcio.

Tonno in scatola

Quando si tratta di tonno in scatola, scegliere in scatola in olio. Hanno la massima quantità di iodio: 17 μg o 11% dello standard statistico medio per 85 g di prodotto. Un altro vantaggio sono alte dosi di proteine, vitamina D e ferro.

Bastoncini di pesce

Bastoncini di pesce - cibo ricco di iodio. Anche se a causa dell'alto contenuto calorico, devono essere mangiati solo in piccole porzioni. Due bastoncini di pesce includono 35 mcg di iodio (23%) e 140 calorie.

Alghe secche

Mangiare alghe secche è probabilmente il modo migliore per affrontare la carenza di iodio nel corpo. Un modesto pacchetto di questo pesce che pesa 7 g nasconde fino a 4500 mcg di iodio, che è il 3000% dell'indennità giornaliera per un adulto. E questo è con un magro 18 calorie.

Petto di tacchino al forno

Una porzione di questo pasto dietetico contiene approssimativamente lo iodio come gamberetti. Ma ci sono molti altri composti benefici in Turchia: vitamine del gruppo B, fosforo e potassio.

latte

Il latte viene spesso ricordato quando il corpo ha bisogno di ricostituire l'apporto di calcio e vitamina D. Inoltre, la bevanda ha una quantità impressionante di iodio: 56 microgrammi o circa il 37% in un bicchiere.

Uova sode

Le uova sode sono un prodotto alimentare versatile e sano che fornisce al corpo umano vitamine A e D, zinco, calcio, antiossidanti e, naturalmente, iodio. In uno di questi uova è 12 mcg o poco meno del 10% del fabbisogno giornaliero.

Yogurt naturale

Lo yogurt "vivo" è il leader tra i prodotti per una sana colazione. È noto per alte dosi di calcio e proteine, nonché iodio. Una tazza standard di yogurt può fornire 154 mcg o fino al 58% del fabbisogno giornaliero.

Formaggio cheddar

Il formaggio cheddar è un altro molokoprodukt con una buona concentrazione di iodio (una fetta modesta include fino a 12 μg). Come altri formaggi, ha un alto contenuto calorico, quindi non è adatto per alimenti dietetici. Puoi sostituirlo con un formaggio feta leggermente meno audace, ma non per questo meno utile.

Sale iodato

Forse, il sale iodato è il modo più semplice per aggiungere una quantità aggiuntiva di iodio alla dieta (77 mcg per 1 g di sale da cucina arricchito). È vero, le attuali tendenze nell'alimentazione sana ci portano sempre più lontano dalla tradizione della salatura e della salagione. Alcuni sono persino disposti a eliminare completamente il cloruro di sodio nelle loro diete.

Sale dell'Himalaya

Si distingue dal mare e dal sale da tavola da una caratteristica tonalità rosa. Un nome alternativo è halite. Ha microelementi molto più benefici, ed è meglio assorbito dal corpo. La dose raccomandata di sale dell'Himalaya è di 0,5 g al giorno. Con un contenuto calorico pari a zero, questa quantità darà al tuo corpo 250 μg di iodio o più del 150% della media giornaliera.

banane

Le banane sono conosciute per il loro alto valore energetico e il buon contenuto di potassio. In essi è presente anche uno iodio: 3 mcg in un frutto di dimensioni medie.

fragole

Potresti non sapere che le fragole sono ricche di iodio. In una tazza (200 g) di bacche fresche si trovano 13 μg di questo minerale, o leggermente meno del 10%. Valore energetico per dose: 46 calorie.

Mais in scatola

Prova il mais in scatola. Solo mezzo bicchiere come contorno per la cena, e il tuo corpo riceverà 14 microgrammi di iodio.

Fagiolini

La classica porzione di fagiolini (1/2 tazza) contiene 3 μg di iodio. Questo legume è un'ottima fonte di acido potassio, ascorbico e folico.

Fagioli blu

I fagioli di mare sono tra i prodotti più sani e versatili del nostro pianeta. Sono pronti a fornirti una quantità solida di amminoacidi, rame, potassio, calcio, acido folico e iodio (32 μg per ½ tazza).

Pane bianco

Il pane bianco, a condizione che lo mangi con moderazione, può essere un'ottima fonte di iodio. Solo 2 fette contengono 45 mcg di iodio o il 30% della norma giornaliera raccomandata dai nutrizionisti. Valore energetico: 132 calorie.

Dal momento che il corpo non è in grado di sintetizzare il microelemento stesso, è estremamente importante includere alimenti ricchi di iodio nella dieta. E più sono diversi, meglio è. Scegli tra frutta, verdura, prodotti caseari e frutti di mare che preferisci.

http://www.poleznenko.ru/bogatye-jodom-produkty.html

Alimenti ricchi di iodio

Lo iodio è un microelemento "universale" necessario per il pieno funzionamento della ghiandola tiroidea, la crescita e lo sviluppo del corpo di un bambino, la corretta contrattilità del muscolo cardiaco e il mantenimento di sistemi nervosi e immunitari sani.

La mancanza di minerali nel menu quotidiano causa un fallimento ormonale, che porta alla disfunzione delle ghiandole endocrine, compresi gli organi dell'anello endocrino.

Il corpo di persone sane contiene circa 25 milligrammi di iodio: 15 milligrammi sono concentrati nella ghiandola tiroidea e 10 milligrammi nel fegato, pelle, reni, unghie, capelli, ovaie e ghiandola prostatica.

Questo elemento è ampiamente distribuito in natura sotto forma di composti organici e inorganici, è ottenuto da alghe, acqua di perforazione petrolifera e salnitro.

Impatto sul corpo umano

Il principale ruolo biologico dello iodio è la sintesi degli ormoni tiroidei (triiodotironina e tiroxina), che svolgono le seguenti funzioni:

stimolare la crescita e lo sviluppo del corpo, responsabile dei processi di rigenerazione delle cellule dei tessuti;
regolare il metabolismo di vitamine, ormoni e oligoelementi;
aumentare la produzione di globuli rossi nel midollo osseo (eritropoiesi);
attivare il sistema cardiovascolare (aumentare la pressione sanguigna, aumentare la frequenza e la forza delle contrazioni cardiache, regolare il tono vascolare);
potenziare il consumo di ossigeno da parte dei tessuti;
controllare il trasporto di sodio e sostanze simili agli ormoni attraverso la membrana cellulare;
aumentare il tasso di reazioni biochimiche nell'anello endocrino;
regolare il metabolismo di calore, energia, acqua ed elettrolita;
aumentare l'ossidazione di proteine, lipidi e carboidrati;
potenziare la formazione dei fagociti (cellule del sangue che distruggono i microrganismi dannosi);
partecipare alla regolazione del tono emotivo di una persona (aumentare le capacità cognitive, normalizzare l'attività mentale);
aumentare l'escrezione di liquidi in eccesso dal corpo;
migliorare lo stato funzionale del fegato, del cervello, del cuore, dei vasi sanguigni;
regolare i processi di pubertà;
normalizzare il ciclo mestruale;
aumentare l'attività degli ormoni sessuali, ripristinando la funzione riproduttiva delle donne (la capacità di concepire e sopportare il feto).

A causa degli effetti multilaterali sul corpo umano, lo iodio è classificato come sostanze bio-immunostimolanti.

Tariffa giornaliera

Il fabbisogno giornaliero di iodio dipende direttamente dall'età della persona, dalle condizioni fisiche e dalle caratteristiche individuali dell'organismo. Dato che il microelemento non è sintetizzato dalla microflora intestinale, dovrebbe regolarmente venire con cibo o additivi alimentari.

L'indennità giornaliera media per le persone di diverse fasce d'età è:

per bambini sotto i 2 anni - 50 microgrammi;
per bambini da 2 a 6 anni - 90 microgrammi;
per bambini da 7 a 12 anni - 120 mcg;
per gli adulti - 150 mcg;
per le donne durante la gravidanza, l'allattamento al seno - 200 - 300 microgrammi;
per le persone che lavorano con composti depressivi della tiroide, da 200 a 300 microgrammi.

L'esatta dose giornaliera di iodio è calcolata sulla base di un calcolo di 2-4 microgrammi di una sostanza per chilogrammo di peso corporeo.

Il livello massimo ammissibile di assunzione di minerali è di 600 microgrammi al giorno. Il superamento di questo indicatore provoca avvelenamento e intossicazione del corpo.

Se il sistema endocrino non funziona correttamente, è necessario consultare il proprio medico circa il dosaggio prima di consumare il minerale.

Carenza e eccesso

La concentrazione di iodio nel sangue varia a seconda della stagione: diminuisce in autunno e aumenta in primavera. Tuttavia, la ghiandola tiroide assorbe esattamente l'elemento necessario per la formazione degli ormoni tiroidei. Allo stesso tempo, il minerale in eccesso viene rimosso con l'urina e la saliva.

È interessante notare che negli ultimi 20 anni, la concentrazione di iodio nel suolo è diminuita di tre volte, in conseguenza del quale ogni terzo abitante del pianeta non riceve un micronutriente e ogni sesta persona è a rischio di carenza di iodio. La mancanza di una connessione nel menu del giorno è un fenomeno pericoloso, in quanto una carenza prolungata provoca una "ristrutturazione" della funzione della ghiandola tiroidea. Questo processo è accompagnato da un aumento dell'assorbimento dell'elemento da parte dell'organismo, a seguito del quale la sua escrezione diminuisce con l'urina. Successivamente, vengono avviati i processi di adattamento, mirati all'utilizzo più economico dello iodio. Tali reazioni sono alla base di una diminuzione della funzione tiroidea (ipotiroidismo), che porta ad un aumento compensatorio della farfalla (gozzo endemico). Questo stato è il "trampolino di lancio" ottimale per lo sviluppo di gravi patologie tiroidee, inclusi noduli e cancro.

affaticamento, debolezza;
indebolimento di memoria, visione, udito;
prestazioni e concentrazione ridotte;
apatia, sonnolenza, sbalzi d'umore;
pianto;
abbassare la pressione sanguigna;
rallentamento della frequenza cardiaca (fino a 45 - 60 battiti al minuto);
costipazione, alterata motilità del tratto digestivo;
sudorazione;
aumento di peso;
gonfiore;
irritabilità;
violazione della termoregolazione, brividi;
disturbi mestruali;
pelle secca e mucose;
perdita di capelli;
sterilità, aborti spontanei, parto morto.

La conseguenza più grave della carenza di iodio nei neonati è il cretinismo, la deformità scheletrica, la paralisi, il sordo-mutismo. Pertanto, quando si pianifica la gravidanza, il trasporto di un feto e l'allattamento al seno, le donne devono controllare il livello di assunzione di minerali con particolare accuratezza.

vivendo in regioni endemiche dove il suolo e l'acqua sono "impoveriti" in minerali o c'è un aumento della radiazione di fondo;
assunzione insufficiente di cibo contenente iodio;
assumere cibo o droghe in cui vi siano fattori strumogeni (tiourea, tiouracile, tiocianato, derivati di polifenoli, anilina e perclorato), che interferiscono con l'assorbimento e l'utilizzo del microelemento;
uso di preparati contenenti antagonisti di iodio (fluoro, manganese, cobalto, bromo, piombo, cloro);
la presenza di focolai di infezioni croniche (tonsillite, rinosinite, faringite, antrite);
violazione dell'assorbimento dell'elemento a causa di una carenza di zinco, rame, selenio, acido folico, vitamine C, A ed E nel corpo.

Per la prevenzione e l'eliminazione delle carenze, la dieta quotidiana è arricchita con prodotti contenenti iodio o integratori alimentari complessi. È interessante notare che l'elemento traccia delle alghe viene assorbito meglio rispetto agli analoghi medicinali.

Ricordate, per il sollievo dell'ipotiroidismo, i preparati di iodio sono presi con cautela, solo come prescritto da un medico, poiché un sovradosaggio di elementi è gravido dello sviluppo di iodismo (infiammazione asettica delle membrane mucose nelle aree di escrezione minerale), iododerma (lesioni cutanee allergico-allergiche) e tiroide iperattiva.

Altri segni di eccesso:

tachicardia;
aumento della salivazione;
mal di testa, stanchezza;
intorpidimento e formicolio della pelle;
acne, eruzione cutanea, compresi allergici;
lo sviluppo di tireotossicosi;
disturbi dispeptici, a volte con sangue;
perdita di peso e forza scheletrica;
formazione del gozzo;
nervosismo;
insonnia;
lacrimazione;
paralisi, debolezza muscolare.

Un singolo uso di iodio in una dose di oltre 500 milligrammi rischia di dirigere l'avvelenamento. I primi sintomi di intossicazione sono il vomito, la colorazione della pelle marrone, le feci sconvolte, il forte dolore addominale, l'aumento della temperatura corporea, l'aspetto di un gusto metallico in bocca. Se questa condizione non viene interrotta, a causa dell'irritazione delle terminazioni nervose, può verificarsi la morte.

Controindicazioni per l'assunzione di preparati di iodio:

aumento della funzione tiroidea (ipertiroidismo);
sospetto oncologia della tiroide;
Dermatite Dühring;
gozzo tossico;
terapia con iodio radioattivo;
adenoma tossico della tiroide;
intolleranza individuale del minerale.

Ricordate, un maggiore apporto di iodio sullo sfondo delle malattie autoimmuni può aggravare il decorso dell'ipotiroidismo e ridurre le proprietà farmacologiche dei farmaci tiroidei.

Fonti naturali

Con una dieta equilibrata, il fabbisogno giornaliero di iodio viene reintegrato da prodotti di origine vegetale e animale. Inoltre, parte dell'elemento (fino al 25% del valore giornaliero), a seconda del luogo di residenza, entra nel corpo con aria e acqua.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-yodom/

Prodotti TOP contenenti iodio. Tavolo per alimenti ricchi di iodio

Lo iodio è un alogeno ed è uno degli elementi traccia necessari per il corpo umano. Fa parte degli ormoni tiroidei, quindi la sua principale funzione regolatrice.

Gli ormoni che contengono un elemento sono coinvolti nella regolazione del metabolismo, nella velocità delle reazioni chimiche, nel metabolismo delle proteine, nelle vitamine, ecc. Sia la carenza che l'eccesso di questo elemento causano gravi malattie. Puoi saperne di più sui benefici e i pericoli dello iodio qui.

In totale, il corpo ha da 20 a 50 mg di questo elemento e hai bisogno di sapere qual è il bisogno umano quotidiano di iodio. Dove e che cosa è iodio, prendere in considerazione in questo articolo.

Elenco prodotti

Lo iodio (qui sotto c'è un elenco di quali prodotti contiene) entra nel corpo umano solo con cibo e acqua, quindi chi non ha questo elemento ha bisogno di sapere in quale alimento la sua concentrazione è la più alta.

Origine vegetale

La maggior parte di questo elemento nei rappresentanti del regno vegetale, specialmente nelle alghe. Le piante assorbono lo iodio dai minerali disciolti nell'acqua e si accumulano.

Cavolo marino (kelp). 100 g di questo prodotto sono sufficienti per chiudere completamente la velocità giornaliera dell'elemento in traccia. Il cavolo di mare in forma sottaceto è un prodotto pesante non dietetico, quindi è consigliabile preparare una casseruola o da mangiare in piccole quantità;
Il cachi è più ricco di composti di iodio rispetto ad altre piante terrestri (solo le alghe possono competere con esso nel contenuto di questo elemento). Inoltre, il cachi contiene altri oligoelementi: magnesio, sodio, ferro e vitamine;
Porridge di grano saraceno;
Semi di mela In alcuni semi dell'elemento così tanto che puoi assaggiarlo. Per mantenere la concentrazione di questo alogeno nel corpo è normale, una persona ha bisogno di mangiare 5 semi al giorno. Tuttavia, un uso eccessivo può sviluppare sintomi di eccesso di iodio. D'altra parte, i semi di mela contengono le stesse sostanze dei semi delle prugne e, subendo la decomposizione, producono acido cianidrico. Pertanto, mangiare un gran numero di ossa è irto di avvelenamento più grave. È necessario usare le ossa delle mele mature;
Feijoa è una pianta preziosa in termini di oligoelementi. Utile come la polpa e la buccia;
Spinaci e acetosa sono ricchi di questo elemento. Queste piante contengono anche molte vitamine C e K e sono spesso utilizzate per preparare insalate nei paesi occidentali, dove da tempo si forma l'abitudine di vivere uno stile di vita sano. Alcune fonti indicano che gli spinaci sono il record per la quantità di iodio tra le piante macinate (ad altri viene attribuito il 1 ° posto di cachi);
Banane. I frutti dolci contengono in media 3 microgrammi di questo microcella. Allo stesso tempo, sono ben assorbiti e praticamente innocui per qualsiasi stomaco;
Corn. Mangia 100 grammi di mais sotto forma di cibo in scatola per cena, e la norma giornaliera è soddisfatta;
Fagiolini Questa fonte non è adatta per qualsiasi stomaco. Ma se puoi mangiare questo prodotto, allora mezza tazza è sufficiente. Contiene anche molte vitamine.

Origine animale

Gli animali prendono questo oligoelemento principalmente dalle piante e quindi lo accumulano in certi organi e tessuti. La maggior parte di iodio nel fegato, tessuto adiposo, uova o uova. Tra le varie specie di animali, questo elemento è più ricco degli organismi della vita marina e degli uccelli che si nutrono di cereali.

Quali alimenti contengono più iodio:

Caviale rosso In questo prodotto, lo iodio è contenuto nella forma più facilmente digeribile, poiché l'assimilazione è promossa dalle vitamine e dai microelementi contenuti nello stesso prodotto. Inoltre, il caviale rosso viene digerito rapidamente ed è adatto per le persone con mal di stomaco;
Fegato di merluzzo Questo prodotto prelibato è molto nutriente e contiene, oltre allo iodio, molte altre sostanze utili che aiutano l'assorbimento veloce. La quantità di iodio nel fegato è di 350 microgrammi per 100 grammi;
Gamberetti. Abbastanza per mangiare 4 porzioni per coprire completamente la tariffa giornaliera. La carne di gamberetti è facilmente digeribile e quindi lo iodio viene assorbito rapidamente nel sangue. Inoltre, la carne è nutriente e contiene molte proteine;
Tonno, soprattutto in scatola;
Uova sode Puoi usare le uova di qualsiasi uccello: pollo, oca, quaglia, piccione;

Altro: In quali alimenti c'è molto iodio: sale iodato e condimenti a base di esso, così come condimenti contenenti alghe brune, sono un'ottima fonte di alogeno. L'acqua può contenere iodio in grandi quantità (specialmente alcune varietà di acqua minerale di iodio-bromo), oppure potrebbe non esserlo affatto. Dipende dalla fonte specifica.

Contenuto di iodio nel cibo: tabella

Per chiarezza, usa la tabella:

http://foodra.org/mikroelementy/jod/produkti.html

Quali alimenti sono ricchi di iodio e come usarli correttamente?

Oggi voglio parlarti di una sostanza come lo iodio. Sai perché? Ultimamente ci sono state molte polemiche su di lui!

Ho due amici che non possono essere d'accordo su questo tema.

Discutono costantemente l'uno con l'altro, dimostrando ciascuno il loro punto di vista e dando molti argomenti a favore dei loro argomenti

Ora è utile, è dannoso...

Naturalmente, non ho mai preso parte a queste dispute, ma ascoltando i loro interminabili "lotte con iodio", ho deciso di studiare questa domanda da solo

E sai, sono molto contento di averlo fatto!

Per me stesso, ho scoperto un sacco di cose interessanti. Ho avuto una opinione abbastanza stabile su questo argomento.

E non ho dimostrato nulla ai miei amici. Ho appena detto loro che l'ho imparato io stesso, dando "cibo" per la riflessione.

Lasciateli ora decidere da soli cosa fare con questo "cibo"... ☺

Da questo articolo imparerai:

Quali prodotti contengono iodio nelle maggiori quantità?

Iodio nel corpo umano e sue funzioni principali

E oggi, guardiamo cosa è veramente utile in questa sostanza, quanto ne abbiamo bisogno al giorno, quali prodotti contengono iodio, e così via. Sei d'accordo? ☺

Voglio avvertirti subito: non parleremo del liquido marrone che viene venduto in fiale di vetro in farmacia e che copriamo le ginocchia "buttate giù" ai nostri bambini.
Joke ☺

Certo, tu e senza di me hai già capito che parleremo di iodio, come sostanza chimica, che è contenuta nel cibo quotidiano che usiamo (o NON giornalmente).

Quindi, questo è un elemento vitale per il funzionamento sano del nostro corpo, tutti i suoi organi, sistemi, tutte le cellule.

corretto funzionamento della tiroide;
per un sano equilibrio ormonale nel corpo;
mantiene una buona funzione cerebrale, influenza un livello sufficiente di intelligenza;
responsabile per l'alto livello di difesa immunitaria nel corpo.

Questa è la cosa principale per cui, in effetti, abbiamo bisogno di questo elemento.

Che cosa causa la carenza di iodio?

Assicurati di guardare questo video per capire meglio perché lo iodio è necessario nel nostro corpo.

Questo si manifesta in questi sintomi:

perdita di attenzione, memoria;
mal di testa, dolori muscolari;
ipertensione;
la comparsa di sonnolenza, irritabilità, letargia, apatia;
aterosclerosi, aritmia, altre malattie cardiache. Il trattamento in modo tradizionale non porterà risultati positivi, perché il tutto è una mancanza di iodio;
diminuzione dell'emoglobina nel sangue;
"cerchi" blu sotto gli occhi, debolezza generale, affaticamento;
gonfiore del viso, braccia, gambe.
ritardo mentale, sviluppo fisico nei bambini;
la mancanza di esso durante la gravidanza, l'allattamento al seno, influisce negativamente sullo sviluppo del bambino
mancanza di respiro anche con un lieve sforzo;
pelle secca;
perdita di capelli;
debole immunità;
aumento di peso;
raffreddori frequenti;
malattia della tiroide.

Come reintegrare lo iodio nel corpo?

Questo elemento chimico non è prodotto direttamente nel nostro corpo, quindi dovrebbe provenire solo dal cibo.

Quali alimenti contengono iodio?

Un video molto utile su quali prodotti contengono iodio, assicurati di guardare!

Elenco degli alimenti con alto contenuto di iodio

Quali prodotti contengono iodio - top 10:

cavolo marino (fuco);
frutti di mare;
pesce di mare;
olio di pesce proveniente da varietà marine di pesci;
verdure (patate, carote, ravanelli, barbabietole, pepe bulgaro, aglio, cavoli);
bacche e frutti (in cachi, feijoa, fragola, mirtilli, chokeberry, semi di mela, banane, limoni, uva, prugne);
cereali (grano saraceno, avena, segale, miglio, piselli, fagioli);
noci;
latticini (latte, formaggio, kefir, fiocchi di latte);
uova (tuorlo).

Dosaggi di iodio nel cibo

Quanto di questo articolo è per 100 grammi di un prodotto ti aiuterà a scoprire il seguente elenco:

feijoa (40 mcg.);
nasello (400 microgrammi);
salmone (250 microgrammi);
passera (200 mcg.);
merluzzo (140 mcg.);
aringa (50 mcg.);
tuorlo d'uovo di gallina (20 mcg.);
latte (10 mkg.);
ravanello (8 mcg.);
uva (8 mcg.).

Ad una diminuzione della percentuale di questo elemento chimico porta, prima di tutto, un trattamento termico piuttosto lungo dei prodotti. Soprattutto la loro frittura.

Pertanto, provare a mangiare prodotti contenenti iodio quando possibile crudo. Oppure cuocere a fuoco lento, cuocere per un periodo di tempo minimo.

Ulteriori modi per arricchire il corpo con iodio

Questo, soprattutto, i farmaci contenenti iodio.

Sì, ho sentito le tue esclamazioni sul fatto che questo non è lo iodio naturale e naturale, contenuto nei prodotti "vivi"! E hai assolutamente ragione, amici!

Ma a volte diventa l'unica salvezza.

In quali casi?

Prima di tutto, queste sono reazioni allergiche del corpo a determinati prodotti.

Per molti, è l'alto costo di, soprattutto, pesce di mare, frutti di mare, frutta che diventa questo motivo.

Un altro modo per arricchire le cellule del corpo con questa sostanza è visitare regolarmente il mare, frequenti passeggiate lungo la costa. Esercizi fisici e respiratori particolarmente efficaci sulla spiaggia.

Precauzioni di sicurezza

Al fine di, Dio non voglia, non fare del male a te stesso e ai tuoi cari, mangiando cibi con un alto contenuto di iodio, è necessario consultare un medico.

È persino possibile superare i test necessari per determinare esattamente il dosaggio di questo elemento specifico per te.

Questo avvertimento è particolarmente importante per coloro che hanno malattie croniche del corpo.

E se hai una malattia della tiroide, allora è una condizione vitale per te. In questo caso, la tua cosiddetta "iniziativa" può giocare un brutto scherzo con te.

Bene, amici, è tutto quello che volevo dirvi oggi ☺

Penso che farai le giuste conclusioni per te stesso e mangerò coscienziosamente salmone e frutta e verdura contenenti ferro, nutrirai i tuoi cari con loro, e ogni giorno pratichi diligentemente yoga sulla splendida costa del mare sotto le grida pacifiche dei gabbiani e assicurati di goderti la vita ☺

Quindi nessuna malattia e problemi di carenza di iodio saranno terribili per te.

Sarai vigoroso, allegro, attivo, vivrai, creerai, ami e "infetti" le altre persone con il tuo amore per la vita!

Condividi le informazioni con gli amici nel sociale. reti! Ti sarò molto grato!

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Quali sono i modi per farlo nella tua priorità?

Ciao a tutti! A presto !!

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10 alimenti con più iodio

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È noto che l'assunzione giornaliera di iodio è di 150 microgrammi. Per le donne incinte - 250 mcg.

Solo per un enorme elenco di proprietà importanti dovrebbe essere sicuramente aggiunto alla vostra dieta: le prugne prevengono l'insorgenza di gravi malattie (ad esempio il cancro); regola i livelli di zucchero nel sangue, che può salvare l'insorgenza di diabete di tipo 2 e obesità; riduce il colesterolo e rafforza le ossa. Le prugne contengono anche vitamina K, così come il beta-carotene. Secondo uno studio condotto dalla Harvard School of Public Health nel 2013, il consumo di prodotti contenenti questo pigmento vegetale migliora l'umore e rende le persone più felici. E solo cinque pezzi di prugne contengono 13 microgrammi di iodio.

7. Petto di tacchino

10. Sea Kale

Sarebbe un vero crimine non includere il cavolo di mare in questa lista, perché è un vero detentore del record di contenuto di iodio insieme a mirtilli rossi - 300 mcg per 100 grammi, che è il doppio della norma giornaliera! Inoltre, le alghe contengono solo 25 calorie (per 100 grammi), quasi nessun grasso e carboidrati: una vera scoperta per perdere peso. Ma comprando le insalate già pronte da questo cavolo nel negozio, è necessario fare attenzione alla composizione: le salse alla maionese non lasceranno tracce di calorie. A proposito, i fogli stessi (nori) sono fatti da alghe, con l'aiuto di cui i rulli sono "ritorti".

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Tu sei quello che mangi: in quali alimenti molto iodio

La mancanza di iodio nel corpo può portare a gravi conseguenze e lo sviluppo di molte malattie. Mal di testa costante, scarso appetito, spiacevoli sensazioni alle articolazioni, stanchezza regolare e sonnolenza, raffreddori abbastanza frequenti, così come la depressione possono indicare che il corpo manca proprio di questo elemento. Nel frattempo, al fine di saturare il corpo con questa sostanza, non è necessario ricorrere ai farmaci, è sufficiente mangiare quei prodotti che contengono una grande quantità di iodio nella loro composizione.

Frutti di mare contenenti iodio

Molti abitanti del mare profondo a causa della capacità unica di filtrare iodio dal suo habitat, ricco del contenuto di questo importante elemento. Ad esempio, solo un centinaio di grammi di merluzzo o tonno coprono due terzi del fabbisogno giornaliero di iodio del corpo.

Il fabbisogno giornaliero di iodio per l'uomo è di circa 3 mcg per 1 kg di peso.

Questa sostanza si trova anche nelle cozze e nei calamari, nelle ostriche e nei gamberetti. Un sacco di iodio si trova nel salmone, nello sgombro e nell'aringa. Il consumo giornaliero di una piccola quantità di passera e salmone copre completamente le necessità quotidiane del corpo umano nello iodio.

Lo iodio della ghiandola tiroide aiuta a produrre tiroxine e triiodotironine, senza le quali questo organo può gonfiarsi. Inoltre, la carenza di iodio è una delle principali cause di ritardo mentale.

Verdura e frutta con abbastanza iodio

Molti frutti coltivati sono anche ricchi di iodio. Ad esempio, verdure come cavoli, pomodori o carote contengono iodio nella quantità massima. Pepe e patate, aglio e banane, così come frutta esotica come la feijoa, sono in grado di colmare la carenza del corpo in questo elemento. Cachi, fragola, prugna, anche nella sua composizione hanno questa sostanza nella quantità richiesta. Lo iodio si trova nell'uva, nel limone e nel chokeberry.

Dove un sacco di iodio (foto)

Prodotti lattiero-caseari ricchi di iodio

Un'ottima fonte di iodio sono molti prodotti lattiero-caseari. Quindi, questo elemento in grandi quantità è contenuto nel latte normale, così come nel kefir. Un po 'meno di questa sostanza in panna acida e crema, ma il loro uso regolare aiuta a riempire tutti i bisogni necessari del corpo in iodio.

Altri alimenti contenenti iodio

Rifornire la scorta necessaria di iodio nel corpo può uova, e indipendentemente dalla forma in cui sono stati cucinati. Una grande fonte di questo elemento è considerata come kelp. L'uso di solo un centinaio di grammi di questo prodotto unico consente di coprire il doppio fabbisogno corporeo di iodio. Inoltre, questa sostanza si trova in grano saraceno, alcuni tipi di legumi, maiale e cioccolato al latte. Alcuni produttori producono persino pane ricco di iodio oggi.

Alimenti contenenti iodio

Molto spesso, il sale da tavola ordinario è arricchito con iodio, facendo conoscere a tutti il sale iodato.

Nonostante il fatto che lo iodio sia un elemento necessario per il corpo, è necessario utilizzare con cura alimenti ricchi di contenuti, madri in gravidanza e in allattamento, nonché bambini, ma non ci sono restrizioni severe su questo argomento. Tutto dipende principalmente dall'intolleranza individuale di determinati prodotti. Tuttavia, i medici raccomandano alle donne in posizione e allattamento, così come ai bambini di concentrarsi su cavoli di mare, verdure fresche e frutta, così come il latte.

Per rendere più facile il trattamento del cibo, nella composizione di cui lo iodio è contenuto in quantità sufficiente, tutti i dati sono riepilogati nella tabella seguente. Qui, la colonna di destra elenca i prodotti stessi e la sinistra indica il contenuto di questo elemento in microgrammi per cento grammi del prodotto stesso. Va tenuto presente che i bambini dovrebbero ricevere da cinquanta a cento quaranta microgrammi di questo elemento al giorno, adulti fino a 150, e donne in gravidanza e in allattamento fino a 200.

http://lechenie-simptomy.ru/ty-to-chto-ty-esh-v-kakih-produktah-mnogo-joda

Elenco di prodotti tiroidei ricchi di iodio

Qual è il ruolo dello iodio e dei prodotti nel corpo umano?

I regolatori del metabolismo fondamentale sono ormoni sintetizzati dalla ghiandola tiroidea. Mantenere una temperatura basale normale, cambiamenti di umore, produzione di energia, crescita e divisione cellulare è dovuto agli ormoni.

Sono responsabili per:

il metabolismo;
funzione riproduttiva;
stimolare il sistema immunitario;
sensazione di fame, sazietà, desiderio sessuale.

Con una quantità insufficiente di ormoni in una donna in una posizione, questo può provocare un sottosviluppo del tubo neurale fetale e un'ulteriore demenza del bambino. Il sistema vascolare e nervoso è anche dipendente dall'ormone. Depressione, stress, stanchezza e nervosismo persistenti - gli effetti della carenza di iodio nel corpo. Gli alimenti contenenti iodio per la tiroide sono necessari per mantenere la salute generale. Questo corpo è responsabile delle seguenti funzioni:

restauro del tessuto osseo;
normalizzazione del background ormonale;
controllo del metabolismo e reazioni chimiche;
regolazione del calcio come principale biomateriale per il midollo osseo;
controllo della divisione cellulare nel corpo.

Prodotti che contengono iodio

Oggi ci sono molti prodotti che contengono iodio. Su base giornaliera, il corpo degli adulti ha bisogno di 150 mcg di iodio, e i bambini hanno bisogno di meno di 90 mcg. L'aumento della necessità di iodio si verifica nelle donne nella posizione ed è di circa 250 microgrammi. Alcuni alimenti sono un deposito di iodio, e in altri è piuttosto un po '. Per prevenire la carenza di iodio nella dieta dovrebbe includere gli alimenti:

frutti di mare: olio di pesce, alghe (alghe), pesce di mare grasso (salmone, sgombro);
cereali: grano saraceno, farina d'avena, grano;
frutta: uva, pesche, albicocche, prugne, tutte le varietà di mele;
latticini: ricotta, prodotti caseari, latte.

Non tutti questi alimenti contengono grandi quantità di iodio. Dipende direttamente dal luogo in cui si coltivano bestiame e piante.

Ci sono prodotti in cui non c'è affatto iodio:

I più ricchi di iodio - i prodotti provengono dal mare. La loro composizione è 30 volte superiore a questo elemento traccia. L'acqua iodata è un sostituto di molti prodotti, è necessaria con una mancanza di iodio.

Ogni pesce contiene iodio, ma nel tonno, merluzzo e gamberetti è molto di più. Cento grammi di fegato di merluzzo sono 350 mcg. Laminaria e kelp sono i prodotti contenenti iodio. Cento grammi rappresentano 200 microgrammi. Il sale iodato è disponibile per tutte le persone, solo due grammi diluiti in acqua coprono il deficit della norma giornaliera. Lo stoccaggio in forma chiara è indesiderabile perché perde le sue proprietà.

A seconda del tipo e del metodo di crescita della carne, la quantità di iodio varia. Il più ricco di oligoelementi è la carne di maiale - 17 microgrammi e carne di manzo - 12 microgrammi. Un uovo, indipendentemente dal metodo di preparazione, ha 12 μg di elemento.

Rispetto alle specie di pesci marini, le specie di acqua dolce sono caratterizzate da meno iodio. Nella sua forma grezza, questo è di circa 240 mcg, e in quello trattato, fino a 70 mcg. Il calore riduce il contenuto di iodio nel pasto finito. A questo proposito, la frittura è indesiderabile, è ideale per cucinare o cuocere a fuoco lento.

Una tabella di prodotti tiroide ricchi di iodio:

Quali sono i sintomi della carenza di iodio?

Non meno pericoloso è un eccesso di oligoelementi e non solo uno svantaggio. Non è necessario un uso diligente di iodio senza la prescrizione del medico, altrimenti si avranno conseguenze negative. Se i parenti di una persona hanno avuto problemi con la tiroide, allora vale la pena pensare alla prevenzione. Non bisogna dimenticare che i prodotti contenenti iodio per la tiroide sono sostanze necessarie per capelli, pelle, unghie sani. La carenza di iodio si manifesta come segue:

sistema immunitario ridotto;
apatia;
diminuzione dell'attività mentale;
suscettibilità alle infezioni;
irritabilità, nervosismo;
deficit della memoria e della visione;
fallimento del ciclo nelle donne;
la comparsa di acne sul viso e sul corpo;
perdita e deterioramento dei capelli;
la comparsa di edema;
stanchezza cronica, in rari casi, pianto.

Normalizzare l'attività della tiroide e gli ormoni dell'equilibrio consentiranno una buona alimentazione e cibi sani. Queste persone hanno bisogno di una maggiore concentrazione di microelemento:

donne in posizione e madri che allattano;
pazienti ipotiroidei;
persone che vivono in regioni povere con scarsa ecologia;
atleti e persone con duro lavoro.

Si raccomanda l'uso di droghe aggiuntive, ad esempio iodio-attivo e Iodomarin. I medici hanno dimostrato che lo iodio viene assorbito più rapidamente e meglio insieme alle vitamine E, D e A. Pertanto, è importante formulare una tale dieta in modo che il corpo sia arricchito con tutti i microelementi sani.

Regole nutrizionali per l'ipertiroidismo

Anche l'aumento della produzione di ormoni non è un buon indicatore. Questo processo porta ad un'accelerazione del metabolismo, che causa un aumento della necessità di ulteriori calorie e minerali. È necessario aderire a tali regole:

i pasti dovrebbero essere in piccole porzioni - 6 volte al giorno;
includere alimenti proteici nella dieta, priorità nella dieta di carne e latticini a basso contenuto di grassi;
oli vegetali sotto forma di oli: sesamo, oliva e semi di lino. Quest'ultimo deve essere consumato a stomaco vuoto;
aumentare il numero di calorie al giorno a 3500.

Cosa non si può fare con le malattie della tiroide:

utilizzare agenti cancerogeni che appaiono come risultato di piatti di tostatura (passare a piatti bolliti e stufati);
mangiare fast food e bevande gassate;
consumare grandi quantità di alimenti che causano problemi con flatulenza e il tratto intestinale;
spesso e in grandi quantità bevono caffè e tè forte. Sostituire questi prodotti può essere l'infusione e il decotto di rosa selvatica e ribes.

Ci sono diverse erbe e integratori alimentari che aiutano a ridurre o aumentare la quantità di ioduro nel corpo. Comune sono:

bacche di goji, che hanno elementi in traccia essenziali;
bevanda clorofilla (spremuta di succo di erba verde);
decotto di ginseng, sambuco e Potentilla bianca.

Non dimenticare che lo iodio non dovrebbe essere abusato, perché può portare all'effetto opposto - lo sviluppo dell'ipertiroidismo.

Come misura preventiva, è necessario donare periodicamente il sangue per i test, visitare un medico che formerà una dieta competente per il periodo di trattamento.

Se i problemi con la ghiandola tiroidea non sono corretti con l'aiuto della nutrizione o stanno solo peggiorando, allora in questi casi sarà richiesto un trattamento medico o un intervento chirurgico.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

Prodotti TOP contenenti iodio. Tavolo per alimenti ricchi di iodio

Lo iodio è un alogeno ed è uno degli elementi traccia necessari per il corpo umano. Fa parte degli ormoni tiroidei, quindi la sua principale funzione regolatrice.

In totale, il corpo ha da 20 a 50 mg di questo elemento e hai bisogno di sapere qual è il bisogno umano quotidiano di iodio. Dove e che cosa è iodio, prendere in considerazione in questo articolo.

Elenco prodotti

Origine vegetale

La maggior parte di questo elemento nei rappresentanti del regno vegetale, specialmente nelle alghe. Le piante assorbono lo iodio dai minerali disciolti nell'acqua e si accumulano.

Cavolo marino (kelp). 100 g di questo prodotto sono sufficienti per chiudere completamente la velocità giornaliera dell'elemento in traccia. Il cavolo di mare in forma sottaceto è un prodotto pesante non dietetico, quindi è consigliabile preparare una casseruola o da mangiare in piccole quantità;
Il cachi è più ricco di composti di iodio rispetto ad altre piante terrestri (solo le alghe possono competere con esso nel contenuto di questo elemento). Inoltre, il cachi contiene altri oligoelementi: magnesio, sodio, ferro e vitamine;
Porridge di grano saraceno;
Semi di mela In alcuni semi dell'elemento così tanto che puoi assaggiarlo. Per mantenere la concentrazione di questo alogeno nel corpo è normale, una persona ha bisogno di mangiare 5 semi al giorno. Tuttavia, un uso eccessivo può sviluppare sintomi di eccesso di iodio. D'altra parte, i semi di mela contengono le stesse sostanze dei semi delle prugne e, subendo la decomposizione, producono acido cianidrico. Pertanto, mangiare un gran numero di ossa è irto di avvelenamento più grave. È necessario usare le ossa delle mele mature;
Feijoa è una pianta preziosa in termini di oligoelementi. Utile come la polpa e la buccia;
Spinaci e acetosa sono ricchi di questo elemento. Queste piante contengono anche molte vitamine C e K e sono spesso utilizzate per preparare insalate nei paesi occidentali, dove da tempo si forma l'abitudine di vivere uno stile di vita sano. Alcune fonti indicano che gli spinaci sono il record per la quantità di iodio tra le piante macinate (ad altri viene attribuito il 1 ° posto di cachi);
Banane. I frutti dolci contengono in media 3 microgrammi di questo microcella. Allo stesso tempo, sono ben assorbiti e praticamente innocui per qualsiasi stomaco;
Corn. Mangia 100 grammi di mais sotto forma di cibo in scatola per cena, e la norma giornaliera è soddisfatta;
Fagiolini Questa fonte non è adatta per qualsiasi stomaco. Ma se puoi mangiare questo prodotto, allora mezza tazza è sufficiente. Contiene anche molte vitamine.

Origine animale

Quali alimenti contengono più iodio:

Caviale rosso In questo prodotto, lo iodio è contenuto nella forma più facilmente digeribile, poiché l'assimilazione è promossa dalle vitamine e dai microelementi contenuti nello stesso prodotto. Inoltre, il caviale rosso viene digerito rapidamente ed è adatto per le persone con mal di stomaco;
Fegato di merluzzo Questo prodotto prelibato è molto nutriente e contiene, oltre allo iodio, molte altre sostanze utili che aiutano l'assorbimento veloce. La quantità di iodio nel fegato è di 350 microgrammi per 100 grammi;
Gamberetti. Abbastanza per mangiare 4 porzioni per coprire completamente la tariffa giornaliera. La carne di gamberetti è facilmente digeribile e quindi lo iodio viene assorbito rapidamente nel sangue. Inoltre, la carne è nutriente e contiene molte proteine;
Tonno, soprattutto in scatola;
Uova sode Puoi usare le uova di qualsiasi uccello: pollo, oca, quaglia, piccione;

Contenuto di iodio nel cibo: tabella

Per chiarezza, usa la tabella:

http://foodra.org/mikroelementy/jod/produkti.html

Iodio (I)

Il corpo contiene circa 25 mg di iodio, di cui 15 mg nella ghiandola tiroidea, il resto è principalmente concentrato nel fegato, reni, pelle, capelli, unghie, ovaie e ghiandola prostatica.

Lo iodio si trova di solito in natura in composti organici e inorganici, ma può anche essere nell'aria in uno stato libero - con precipitazione ricade nel suolo e nell'acqua.

Alimenti ricchi di iodio

Indicata la presenza stimata di 100 g di prodotto

La necessità giornaliera di un adulto nello iodio è di 100-150 mcg.

La necessità di iodio aumenta con:

sforzo fisico;
gravidanza e allattamento (fino a 200-300 mcg);
lavorare con sostanze che inibiscono la funzione della ghiandola tiroidea (fino a 200-300 mcg).

digeribilità

Lo iodio organico proveniente dalle alghe è meglio assorbito e più a lungo trattenuto nel corpo dai preparati di iodio (ioduro di potassio, ecc.)

Proprietà utili di iodio e il suo effetto sul corpo

Lo iodio è molto importante per il corpo - è un componente necessario della ghiandola tiroidea, essendo parte dei suoi ormoni (tiroxina, triiodotironina). Gli ormoni contenenti iodio stimolano la crescita e lo sviluppo, regolano il metabolismo energetico e termico, aumentano l'ossidazione di grassi, proteine e carboidrati.

Questi ormoni attivano il decadimento del colesterolo, sono coinvolti nella regolazione della funzione del sistema cardiovascolare, sono importanti per lo sviluppo del sistema nervoso centrale.

Lo iodio è un biostimolante e immunostimolante che impedisce la coagulazione del sangue e la formazione di coaguli di sangue.

Carenza di iodio e eccesso di offerta

Segni di carenza di iodio

debolezza generale, stanchezza aumentata;
indebolimento della memoria, dell'udito, della vista;
sonnolenza, apatia, mal di testa;
aumento di peso;
congiuntiviti;
costipazione;
pelle secca e mucose;
abbassamento della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca (fino a 50-60 battiti al minuto);
diminuzione del desiderio sessuale negli uomini;
violazione del ciclo mestruale nelle donne.

Uno dei più caratteristici disturbi da carenza di iodio è il gozzo endemico. La quantità di iodio negli alimenti di tali aree è 5-20 volte inferiore nei prodotti vegetali e 3-7 volte nella carne rispetto alle aree con un normale contenuto di iodio in natura.

Nei bambini, la carenza di iodio provoca un ritardo nello sviluppo mentale e fisico, il loro cervello e il sistema nervoso si sviluppano male.

Segni di iodio in eccesso

aumento della salivazione;
gonfiore delle mucose;
lacrimazione;
reazioni allergiche sotto forma di eruzione cutanea e naso che cola;
palpitazioni, tremori, nervosismo, insonnia;
sudorazione eccessiva;
diarrea.

Lo iodio elementare è molto tossico. I primi sintomi di avvelenamento sono vomito, forti dolori addominali e diarrea. La morte può verificarsi a causa di shock da irritazione di un gran numero di terminazioni nervose.

L'assunzione eccessiva di iodio può causare malattie gravi.

Fattori che influenzano il contenuto nei prodotti

Lo iodio viene perso durante la conservazione a lungo termine e l'elaborazione culinaria. Quando si cucina carne e pesce, si perde fino al 50%, quando si fa bollire il latte - fino al 25%, quando si cuociono le patate con tuberi interi - 32%, e in forma di terra - 48%. Quando si cuoce il pane, la perdita di iodio raggiunge l'80%, la cottura di cereali e legumi - 45-65%, la cottura delle verdure - 30-60%.

Perché si verifica una carenza di iodio

Il contenuto di iodio nei prodotti dipende dal suo contenuto nel suolo e nell'acqua, ci sono regioni in cui il suo contenuto è estremamente basso, quindi lo iodio viene spesso aggiunto al sale (sale iodato), per coloro che intenzionalmente riducono la quantità di sale nella dieta, questo deve essere preso in considerazione.

http://edaplus.info/minerals/products-containing-iodine.html

Alimenti ricchi di iodio

Ogni macro e microelemento è importante per la salute umana, soprattutto quando si tratta di persone che sono attivamente coinvolte nello sport. L'attività fisica coinvolge il metabolismo accelerato e il rapido consumo di tutti i composti che alimentano il corpo. Tuttavia, nessun altro elemento oltre allo iodio è riuscito ad attirare l'attenzione dell'OMS, la cui ricerca indica una carenza di iodio in un quarto della popolazione mondiale.

L'elemento traccia lo iodio è uno degli elementi traccia indispensabili per il normale funzionamento della tiroide. Lo iodio non è sintetizzato nel corpo, quindi, tutta la quantità necessaria di esso deve essere ingerita dall'esterno. Al ricevimento della quantità ottimale di iodio, viene prevenuto lo sviluppo di varie malattie della tiroide, incluso il gozzo endemico.

Caratteristiche di assorbimento di iodio dal corpo

Lo iodio non può essere sintetizzato nel corpo umano, deve venire dall'esterno: con cibo, acqua, preparazioni speciali e additivi. Per un adulto, il fabbisogno giornaliero di iodio è di circa 150 mcg, per gli atleti è consigliabile aumentare il dosaggio a 200 mcg.

Tra gli abitanti dei paesi "mare" si registrano raramente malattie associate alla carenza di iodio, perché sono saturi del cibo principale del mare - pesce, alghe, frutti di mare. A rischio di carenza di iodio sono residenti nelle regioni del Far North e aree situate nel centro dei continenti.

Lo iodio appartiene al gruppo chimico di composti chiamati alogeni. Oltre a lui, questo gruppo include fluoro, bromo e cloro. Questi ultimi, in virtù delle regole della chimica inorganica, sono in grado di spostare lo iodio da qualsiasi composto. Pertanto, l'uso di acqua clorurata, un eccesso di agenti contenenti fluoruro per rafforzare lo smalto dei denti e l'assunzione di preparati contenenti bromo riducono significativamente la quantità di iodio nel corpo.

Gli specialisti osservano che le sostanze speciali contenute nei cavoli colorati, rossi, rape, ravanelli, senape, soia e rutabaga, bloccano l'assorbimento di iodio da parte del corpo. Pertanto, non possono essere mangiati con prodotti contenenti iodio.

Elementi come manganese, cobalto, selenio, rame accelerano l'assorbimento di iodio, quindi è necessario preoccuparsi del loro ingresso nel corpo insieme allo iodio insieme a integratori alimentari o dietetici.

La mancanza di proteine nel corpo inibisce la sintesi degli ormoni tiroidei, quindi la dieta deve includere abbastanza fonti di proteine complete.

Prodotti che contengono iodio

Per lo iodio nel corpo, è consigliabile saturare la dieta con il cibo, che è una priorità per i residenti delle zone costiere: alghe, pesce di mare, frutti di mare. Porzioni di alghe brune (fucus o alghe) sono sufficienti per assumere una dose giornaliera di iodio. Un sacco di iodio nel fegato di merluzzo e olio di pesce. Fino a 200 microgrammi di elemento contengono 100 g di pesce o pesce di mare. Inoltre, le mele e i loro semi sono ricchi di iodio, feijoa, cachi, patate, spinaci, acetosella, formaggi e latticini.

Molti risolvono il problema della carenza di iodio attraverso l'uso di sale iodato o condimenti speciali senza sale contenenti alghe marroni. Di solito abbastanza della terza parte di un cucchiaino di tali condimenti per ricostituire il fabbisogno giornaliero di iodio. La scelta di tali condimenti oggi è enorme, è possibile scegliere il set preferito di spezie e spezie per cucinare carne, pesce, verdure.

Tabella dei prodotti contenenti iodio con l'importo per 100 grammi

Prodotti (grezzi)

Contenuto di iodio, mcg per 100 g di prodotto

Pesce di mare

frutti di mare

carne

Prodotti lattiero-caseari

frutta

Verdure, verdure:

Lo iodio si volatilizza a temperature elevate, quindi si raccomanda di non friggere il cibo, ma di cuocere a fuoco lento o bollire e aggiungere i condimenti al piatto già preparato appena prima dell'uso. Tuttavia, in questi casi di iodio nei prodotti, rimane non più della metà del valore indicato nella tabella, tuttavia, questa quantità viene assorbita quasi completamente.

Complessi vitaminici e integratori alimentari contenenti iodio

Uno dei modi più semplici per aumentare l'assunzione di iodio è usare speciali integratori alimentari. Quindi, fucus e fuco in capsule contenenti circa 50 μg di iodio in una capsula sono popolari. Per la prevenzione della carenza di iodio spesso prescrivono farmaci come Iodomarina, Antistrum, Ioduro, Ioduro di potassio.

Nei complessi vitaminico-minerali popolari tra gli atleti, il contenuto di iodio è il seguente:

Iodomarin (Iodomarin) - preparazione di iodio. È usato per la prevenzione e il trattamento delle malattie della tiroide.
Complesso minerale alto dal produttore tedesco Weider contiene 150 microgrammi di iodio.
Lo stesso oligoelemento nei complessi Opti-men di Optimum Nutrition e ActiveSport del produttore MHP.
Il complesso russo Artromaks soddisfa il fabbisogno giornaliero di iodio.
L'integratore alimentare CigaPan (CigaPan) sta guadagnando sempre più popolarità tra gli atleti, perché contiene la maggior parte degli oligoelementi, incluso lo iodio, particolarmente necessari per l'attività fisica attiva nella quantità del fabbisogno giornaliero.
200 mcg di iodio in una capsula del complesso OrangeTriad.

La decisione sull'uso di preparazioni aggiuntive contenenti iodio deve essere presa insieme a uno specialista competente, basando la scelta sulla dieta e sul luogo di residenza dell'atleta. Dovresti anche selezionare attentamente il dosaggio dell'elemento traccia. Assicurati di prestare attenzione alla presenza e al contenuto di iodio nei complessi vitaminico-minerali, che sono presi per aumentare l'assunzione di altri minerali o vitamine. Un eccesso di iodio porta ad una forte diminuzione del peso corporeo, alla rottura della normale attività e all'attività vitale del corpo. Sii attento alla tua salute!