Nome: E441 Olio di colza ad alta glicerina
Altri nomi: E441, E-441, Ang: E441, E-441
Gruppo: integratore alimentare
Tipo: stabilizzatori
Impatto sul corpo: non sicuro
Consentito nei paesi: non consentito
caratteristica:
L'olio di colza appartiene al gruppo di stabilizzatori con le proprietà di preservare e aumentare il grado di viscosità, nonché la consistenza del cibo. E441 è un alcol triidridico ed è usato come emulsionante, mediante il quale si mescolano varie miscele immiscibili. Con l'introduzione di glicerolo nell'olio di colza, le sostanze vengono miscelate e si forma un'emulsione di alta qualità.
L'olio di colza ha una struttura liquida viscosa senza colore, che ha un sapore dolciastro e non è poco solubile in acqua senza alcuna restrizione.
Applicazione:
L'olio di colza è utilizzato nella produzione di dolciumi. Ma è stato successivamente vietato per l'uso sul territorio della Federazione Russa. L'olio additivo 441 con un alto contenuto di glicerina ha ricevuto il maggior impiego nella produzione di cosmetici e sapone. Si ritiene che E441 influenzi bene la condizione della pelle umana, la nutre e la addolcisce, ma oggi la maggior parte degli esperti nega gli effetti benefici dell'olio di colza.
- produzione di esplosivi e miscele,
- lavorazione della pelletteria
- produzione di carta
- produzione di antigelo,
- industria dolciaria
- produzione di bevande alcoliche.
Effetto sul corpo umano:
L'olio di colza ha una forte proprietà disidratante a causa di una diminuzione del riassorbimento dell'acqua e di un aumento della pressione del plasma, che porta al rilascio di grandi quantità di acqua. È severamente sconsigliato utilizzare il supplemento E-441 per le persone con malattie renali e disturbi circolatori. Per un certo periodo questo additivo è stato infine bandito per l'uso nell'industria alimentare.
Articoli correlati
Se si dispone di un piccolo schermo mobile, la versione completa non è raccomandata.
http://am-am.su/54-stabilizator-e441-rapsovoe-maslo.htmlStabilizzante alimentare E441 Gelatina. I benefici e le proprietà dello stabilizzatore E441 Gelatina
Sta stabilizzatore alimentare E441 La gelatina è un colloide coagulante reversibile, ottenuto dalla proteina fibrillare del collagene mediante digestione di prodotti animali in acqua. Di norma, sono la pelle, la pelle, le ossa, le cartilagini oi tendini di animali, cioè il materiale in cui è presente il collagene.
Prima della bollitura, i prodotti ossei vengono solitamente sgrassati e le loro componenti minerali vengono rimosse con acido. Il resto delle materie prime viene lavato e trattato con calce per ammorbidire il collagene prima che venga trasformato in stabilizzante alimentare E441.
Le proprietà dello stabilizzatore alimentare E441 Gelatina sono simili alle caratteristiche della colla alimentare, tuttavia, il processo di digestione del primo non dura così a lungo, e quindi non porta alla completa degradazione del collagene. A questo proposito, le proprietà gelatinizzanti dello stabilizzante alimentare E441 Gelatin sono leggermente superiori a quelle della stessa colla.
Nell'industria alimentare, la gelatina come colloide coagulante reversibile viene utilizzata per prevenire la cristallizzazione dello zucchero. A tal fine, lo stabilizzatore alimentare viene utilizzato nella produzione di dolciumi e gelati. A proposito, nella fabbricazione del gelato E441 viene anche aggiunto per ridurre la coagulazione delle proteine (caseina), così che sia la caseina che il grasso nelle materie prime da latte sono molto più facili da assorbire per il corpo umano.
Inoltre, l'uso di stabilizzatore alimentare E441 Gelatina è previsto per la produzione di molti prodotti da forno, torte, muffin. Per rilevare piccole quantità di tannino come modificatore di proteine, la gelatina può fungere da eccellente reagente.
I benefici dello stabilizzatore alimentare E441 Gelatina
L'esatta dose giornaliera ammissibile di stabilizzante alimentare E441 Gelatin non è attualmente definita. Tuttavia, a causa degli ovvi benefici dello stabilizzante alimentare E441 Gelatina per il corpo umano, l'uso di questo additivo non è proibito dalla legge in molti paesi in tutto il mondo. Sul territorio della Federazione Russa è anche consentito l'uso.
I benefici dello stabilizzatore alimentare E441 La gelatina è che contiene amminoacidi chiamati glicina - quasi il 20% della massa totale. Questa è un'importante fonte di energia necessaria per il corpo. Inoltre, come sapete, il cibo proteico è povero di glicina e pertanto l'aggiunta di gelatina nei piatti a base di carne è considerata estremamente utile.
Per i tessuti connettivi del corpo umano, gli aminoacidi delle proteine prolina e idrossiprolina svolgono un ruolo importante, grazie al quale i piatti con l'aggiunta di gelatina sono raccomandati per l'uso da parte di persone con fratture ossee complesse per una guarigione più veloce e corretta. La gelatina e i prodotti con questo integratore sono anche importanti per la salute di capelli, unghie e pelle.
Se ti piacciono le informazioni, per favore clicca
http://findfood.ru/component/pishhevoj-stabilizator-E441-zhelatinOlio di colza idrogenato ad alto contenuto di glicerolo
Nessun riferimento nei documenti!
Descrizione del complemento alimentare
L'olio idrogenato di colza con un alto contenuto di glicerina (E-414) è un integratore alimentare. Si riferisce al gruppo di stabilizzanti con proprietà per mantenere e aumentare il grado di viscosità della miscela. Con l'introduzione di glicerolo nell'olio di colza, le sostanze vengono miscelate e si forma un'emulsione di alta qualità.
L'olio di colza è un liquido viscoso e incolore.
Effetto sul corpo umano
Non è raccomandato l'uso del supplemento E-441 per le persone con malattie renali e disturbi circolatori.
Applicazione:
L'olio di colza nell'industria alimentare viene utilizzato nei dolciumi.
- produzione di esplosivi e miscele,
- lavorazione della pelletteria
- produzione di carta
- produzione di antigelo,
- industria dolciaria
- produzione di bevande alcoliche.
Integratore alimentare E 441: ciò che è nascosto produce olio di colza idrogenato
Per lungo tempo, l'olio di colza è stato considerato un liquido tecnico: la presenza di acido erucico e amarezza (S-glicosidi), estremamente pericolosi per la salute, non ne permettevano l'uso nei prodotti alimentari.
La situazione è cambiata verso la metà del secolo scorso: la genetica allevava varietà con un basso contenuto di sostanze nocive e l'olio di colza iniziava rapidamente a conquistare il mercato. I consumatori non sono nemmeno imbarazzati dal fatto che i produttori di piante siano un prodotto dell'ingegneria genetica, che non è sempre innocuo.
Sulla base dell'olio di colza idrogenato, è stato creato un integratore alimentare, il cui uso è stato considerato non sicuro per la salute.
La ragione è nel metodo di ottenere sostanze.
Nome del prodotto
L'additivo alimentare è registrato nella classificazione europea con il numero E 441. Il nome ufficiale è l'olio di colza idrogenato con un alto contenuto di glicerina.
Il sinonimo internazionale è l'olio di colza idrogenato superglicinato.
Tipo di sostanza
L'additivo E 441 appartiene al gruppo di emulsionanti. La sostanza ha lo scopo di migliorare la plasticità e la viscosità della consistenza del prodotto, facilitando la connessione di fasi immiscibili. La glicerina nell'olio di colza viene iniettata per migliorare la qualità e la lavorabilità dell'emulsione.
Con lo stesso scopo, il prodotto viene sottoposto a idrogenazione, cioè la struttura liquida viene convertita in una massa spessa, viscosa (a volte anche solida), resistente all'ossidazione.
Per l'idrogenazione viene utilizzato l'olio di colza a due gradi: SC (usato per la produzione di grassi e salami di cottura) e P (per maionese e margarina liquida).
La tecnologia si basa sulla saturazione degli acidi grassi insaturi nel prodotto con atomi di idrogeno. La reazione procede ad alta temperatura (fino a 300 ° C) in presenza di catalizzatori. Di solito, l'ossido di nichel agisce nel loro ruolo.
Il grasso prodotto durante il processo di idrogenazione è chiamato salume.
Si può dimenticare le proprietà benefiche di una sostanza dopo molte ore di trattamento chimico, ma questo non è il problema più serio.
L'idrogenazione distrugge la struttura naturale delle molecole, trasformandole in isomeri di acidi grassi transgenici.
proprietà
imballaggio
L'additivo E 441 è confezionato in un contenitore autorizzato dall'ispettorato sanitario per prodotti grassi e olio:
- palloni di alluminio;
- barili di acciaio non zincati;
- barili, tamburi, fiasche di materiali polimerici.
Il prodotto in uno stato di aggregazione stabile può essere imballato in scatole di cartone ondulato e fusti di cartone in presenza di un rivestimento interno in polietilene.
applicazione
Lo stato del supplemento E 441 non è completamente chiaro. I documenti di autorizzazione per il prodotto non sono disponibili, così come il divieto. La sostanza non è menzionata in SanPiN e lo standard statale per gli additivi alimentari.
Il prodotto è stato aggiunto all'elenco sulla base del Codex Alimentarius (con aggiunte a partire dal 2003 e 2005). Il documento identifica il codice europeo e la funzione tecnologica - l'emulsionante, ma non autorizza norme e condizioni d'uso.
Quindi, l'aggiunta di E 441 è proibita?
Prendiamo una bottiglia di margarina liquida popolare da coloro che amano le diete (made in Finland). Leggiamo la composizione: olio di colza completamente idrogenato.
I produttori di dolciumi usano olio di semi di colza idrogenato, ma non gli piace segnalarlo. Ad esempio, nelle barre RotFront, un additivo dubbio è nascosto dietro la frase "sostituto del burro di cacao". A volte è indicato che l'olio di colza è parzialmente parzialmente idrogenato. È utile per i consumatori sapere che questo è solo un prodotto meno viscoso.
Il prodotto idrogenato con un alto contenuto di glicerina è stato apprezzato dai produttori di cosmetici.
La sostanza influisce positivamente sulla pelle: ammorbidisce, mantiene l'equilibrio idrico, protegge dalle intemperie. Incluso come base in creme, maschere.
Può agire come addensatore e ugello in gel doccia, shampoo, sapone liquido.
Come viene prodotto il glicerofosfato di calcio? Scopri questo dal nostro articolo.
Hai bisogno di acquistare una crema porzionata per il tuo stabilimento? Ecco una recensione dettagliata dei produttori di questo prodotto.
Benefici e danni
Nei materiali di base del Ministero della salute, il supplemento E 441 è designato come non autorizzato per la produzione di cibo. Ciò è spiegato dal fatto che la sostanza contiene grassi transgenici, i cui effetti dannosi sul corpo sono praticamente provati.
Cos'è l'additivo pericoloso:
- per la sua elevata igroscopicità, ha un pronunciato effetto disidratante. Controindicato nelle persone che soffrono di disturbi circolatori, malattie renali;
- sconvolge i processi metabolici nel corpo, aumenta il rischio di malattie cardiache, porta all'obesità;
riduce la produzione di prostaglandine.
Grandi produttori
In Russia, il prodotto viene prodotto: l'impianto di lavorazione del petrolio e del latte di Salolin (città di San Pietroburgo), la società Soyuz (Mosca, l'impianto di trasformazione del petrolio si trova nella regione di Kaliningrad).
Principali fornitori globali:
- Jiaozuo Yongle Oil Machinery Co., Ltd. (Cina);
- Ganzhou Pioneer Herb Industrial Co., Ltd. (Cina);
- ZIMA THAI TRADERS (Tailandia);
- LARS JANKE E. K. (Germania).
L'olio di colza naturale ha un gusto piacevole. La composizione del prodotto è stata poco studiata. È noto che contiene molti acidi grassi saturi e insaturi, vitamine. Particolarmente ricco di olio di tocoferolo (fino a 1680 mg / kg).
Secondo GOST 10583-76, il contenuto di acido erucico nell'olio di colza commestibile non deve superare il 5% della quantità di acidi grassi. Il tioglucoside (amarezza) non è superiore al 3%. Le informazioni devono essere presenti sull'etichetta.
L'olio idrogenato è l'ideale per i bagni antinfiammatori e cosmetici domestici. Mescolato con un bicchiere di latte, sale marino (3-4 cucchiai è sufficiente) e poche gocce di qualsiasi etere, lenirà, migliorerà la condizione della pelle, aiuterà a far fronte ai processi infiammatori più velocemente.
http://vkusologia.ru/dobavki/stabilizatory-emulgatory/e441.htmlIntegratore alimentare e441
Stabilizzatore E441 (olio di colza)
Nome: E441 Olio di colza ad alta glicerina
Altri nomi: E441, E-441, Ang: E441, E-441
Gruppo: integratore alimentare
Impatto sul corpo: non sicuro
Consentito nei paesi: non consentito
Sommario:
L'olio di colza appartiene al gruppo di stabilizzatori con le proprietà di preservare e aumentare il grado di viscosità, nonché la consistenza del cibo. E441 è un alcol triidridico ed è usato come emulsionante, mediante il quale si mescolano varie miscele immiscibili. Con l'introduzione di glicerolo nell'olio di colza, le sostanze vengono miscelate e si forma un'emulsione di alta qualità.
L'olio di colza è utilizzato nella produzione di dolciumi. Ma è stato successivamente vietato per l'uso sul territorio della Federazione Russa. L'olio additivo 441 con un alto contenuto di glicerina ha ricevuto il maggior impiego nella produzione di cosmetici e sapone. Si ritiene che E441 influenzi bene la condizione della pelle umana, la nutre e la addolcisce, ma oggi la maggior parte degli esperti nega gli effetti benefici dell'olio di colza.
- produzione di esplosivi e miscele,
- lavorazione di articoli in pelle
- produzione di bevande alcoliche.
L'olio di colza ha una forte proprietà disidratante a causa di una diminuzione del riassorbimento dell'acqua e di un aumento della pressione del plasma, che porta al rilascio di grandi quantità di acqua. È severamente sconsigliato utilizzare il supplemento E-441 per le persone con malattie renali e disturbi circolatori. Per un certo periodo questo additivo è stato infine bandito per l'uso nell'industria alimentare.
Articoli correlati
Se si dispone di un piccolo schermo mobile, la versione completa non è raccomandata.
Copia di QUALSIASI informazione di testo VIETATO.
Stabilizzante alimentare E441 Gelatina. I benefici e le proprietà dello stabilizzatore E441 Gelatina
Sta stabilizzatore alimentare E441 La gelatina è un colloide coagulante reversibile, ottenuto dalla proteina fibrillare del collagene mediante digestione di prodotti animali in acqua. Di norma, sono la pelle, la pelle, le ossa, le cartilagini oi tendini di animali, cioè il materiale in cui è presente il collagene.
Prima della bollitura, i prodotti ossei vengono solitamente sgrassati e le loro componenti minerali vengono rimosse con acido. Il resto delle materie prime viene lavato e trattato con calce per ammorbidire il collagene prima che venga trasformato in stabilizzante alimentare E441.
Le proprietà dello stabilizzatore alimentare E441 Gelatina sono simili alle caratteristiche della colla alimentare, tuttavia, il processo di digestione del primo non dura così a lungo, e quindi non porta alla completa degradazione del collagene. A questo proposito, le proprietà gelatinizzanti dello stabilizzante alimentare E441 Gelatin sono leggermente superiori a quelle della stessa colla.
Nell'industria alimentare, la gelatina come colloide coagulante reversibile viene utilizzata per prevenire la cristallizzazione dello zucchero. A tal fine, lo stabilizzatore alimentare viene utilizzato nella produzione di dolciumi e gelati. A proposito, nella fabbricazione del gelato E441 viene anche aggiunto per ridurre la coagulazione delle proteine (caseina), così che sia la caseina che il grasso nelle materie prime da latte sono molto più facili da assorbire per il corpo umano.
Inoltre, l'uso di stabilizzatore alimentare E441 Gelatina è previsto per la produzione di molti prodotti da forno, torte, muffin. Per rilevare piccole quantità di tannino come modificatore di proteine, la gelatina può fungere da eccellente reagente.
I benefici dello stabilizzatore alimentare E441 Gelatina
L'esatta dose giornaliera ammissibile di stabilizzante alimentare E441 Gelatin non è attualmente definita. Tuttavia, a causa degli ovvi benefici dello stabilizzante alimentare E441 Gelatina per il corpo umano, l'uso di questo additivo non è proibito dalla legge in molti paesi in tutto il mondo. Sul territorio della Federazione Russa è anche consentito l'uso.
I benefici dello stabilizzatore alimentare E441 La gelatina è che contiene amminoacidi chiamati glicina - quasi il 20% della massa totale. Questa è un'importante fonte di energia necessaria per il corpo. Inoltre, come sapete, il cibo proteico è povero di glicina e pertanto l'aggiunta di gelatina nei piatti a base di carne è considerata estremamente utile.
Per i tessuti connettivi del corpo umano, gli aminoacidi delle proteine prolina e idrossiprolina svolgono un ruolo importante, grazie al quale i piatti con l'aggiunta di gelatina sono raccomandati per l'uso da parte di persone con fratture ossee complesse per una guarigione più veloce e corretta. La gelatina e i prodotti con questo integratore sono anche importanti per la salute di capelli, unghie e pelle.
Se ti piacciono le informazioni, per favore clicca
copia FindFood.ru - Sito culinario + Social network sul cibo №1, g.
L'utilizzo delle informazioni dal sito è possibile solo con il collegamento attivo all'origine e le notifiche alla casella di posta. Autorizzato a copiare informazioni non più di 10 pagine al mese sui termini del sito corrente.
E441 gelatina
"Gli additivi alimentari" è un concetto molto ampio. Tali additivi includono pasta di legno, concentrato di succo d'arancia, nitrati nei piatti pronti, conservanti chimici e agenti che impediscono l'adesione, nelle spezie. Non tutti sono dannosi per l'uomo. Naturalmente, più vicino al cibo naturale, meglio è. Maggiori dettagli
In un mondo ideale, le persone ottengono facilmente tutti i nutrienti di cui hanno bisogno dal cibo. Ma poiché il mondo è lontano dall'ideale, sono necessari supplementi nutrizionali per superare il deficit che dobbiamo affrontare a causa di terreni poveri, tossine, alimenti trasformati e una serie di altri fattori negativi. Ecco 8 supplementi che dovresti prendere di più.
Una seria minaccia alla nostra salute e alla nostra vita è costituita da prodotti altamente trasformati contenenti interi "laboratori" di sostanze chimiche utilizzate per migliorare il gusto, l'odore, il colore, la consistenza, la protezione dai danni, nonché grassi trans, edulcoranti, ecc. "Ammendanti". Maggiori dettagli
Perché la soia è pericolosa e a che cosa servono gli integratori alimentari? Gli scienziati condividono le risposte a queste e ad altre domande con la fonte di informazioni Gazeta. Quali sono gli additivi alimentari nocivi? In linea di principio, sono sicuri, perché la maggior parte di loro svolge funzioni tecnologiche. Ad esempio, il lievito in polvere, senza il quale nessuna pasta è impossibile, rende l'impasto morbido e friabile. Maggiori dettagli
Il sorbitolo, l'alcol zuccherino, un tempo veniva preso come sostituto dello zucchero per i diabetici. Viene anche prodotto nel corpo durante il metabolismo del glucosio. Tuttavia, il pericolo rappresentato dal sorbitolo è stato identificato nella letteratura medica solo negli ultimi due decenni. Oggi ci sono contraddizioni sulle qualità di questo dolcificante popolare. Maggiori dettagli
Una lattina di soda alimentare al giorno può aumentare il rischio di leucemia negli uomini e nelle donne, così come il rischio di mieloma multiplo e linfoma non-Hodgkin negli uomini, in base ai risultati del più lungo studio sugli effetti dell'aspartame come cancerogeno. È importante che questo sia stato lo studio più completo ea lungo termine mai eseguito su questo argomento.
Con la crescita della consapevolezza e della consapevolezza dei clienti, le aziende alimentari sono alla ricerca di nuovi modi per cambiare i nomi degli ingredienti. Molti ingredienti, come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio ei grassi trans, sono ancora presenti nella composizione dei prodotti, ma con nomi diversi, secondo Fitsugar. Diamo un'occhiata a ciò che è nel nostro cibo e facciamo conoscenza con gli "pseudonimi" utilizzati dai produttori di alimenti. Maggiori dettagli
L'altro giorno, l'Agenzia britannica per la regolamentazione dei medicinali e dei prodotti sanitari ha imposto un divieto alla distribuzione e all'uso di nutrizione sportiva, nonché integratori alimentari contenenti 1,3-dimetilammina. Negli ultimi anni, questa sostanza è diventata diffusa come additivo, che viene assunto immediatamente prima dell'esercizio. Maggiori dettagli
Zirax ha fornito al mercato italiano la prima partita di cloruro di calcio Fudix di grado alimentare ad alta purezza. L'Italia divenne il ventesimo paese, dove iniziò a fornire l'additivo alimentare "Zirax". Il cloruro di calcio Fudix oggi viene fornito ad Israele, Spagna, Serbia, Irlanda, Turchia, Repubblica Ceca, paesi della CSI e Medio Oriente.
Olio di colza idrogenato ad alto contenuto di glicerolo
Nessun riferimento nei documenti!
Descrizione del complemento alimentare
L'olio idrogenato di colza con un alto contenuto di glicerina (E-414) è un integratore alimentare. Si riferisce al gruppo di stabilizzanti con proprietà per mantenere e aumentare il grado di viscosità della miscela. Con l'introduzione di glicerolo nell'olio di colza, le sostanze vengono miscelate e si forma un'emulsione di alta qualità.
L'olio di colza è un liquido viscoso e incolore.
Effetto sul corpo umano
Non è raccomandato l'uso del supplemento E-441 per le persone con malattie renali e disturbi circolatori.
Applicazione:
L'olio di colza nell'industria alimentare viene utilizzato nei dolciumi.
- produzione di esplosivi e miscele,
- lavorazione della pelletteria
- produzione di carta
- produzione di antigelo,
- industria dolciaria
- produzione di bevande alcoliche.
Integratore alimentare E 441: ciò che è nascosto produce olio di colza idrogenato
Per lungo tempo, l'olio di colza è stato considerato un liquido tecnico: la presenza di acido erucico e amarezza (S-glicosidi), estremamente pericolosi per la salute, non ne permettevano l'uso nei prodotti alimentari.
La situazione è cambiata verso la metà del secolo scorso: la genetica allevava varietà con un basso contenuto di sostanze nocive e l'olio di colza iniziava rapidamente a conquistare il mercato. I consumatori non sono nemmeno imbarazzati dal fatto che i produttori di piante siano un prodotto dell'ingegneria genetica, che non è sempre innocuo.
Sulla base dell'olio di colza idrogenato, è stato creato un integratore alimentare, il cui uso è stato considerato non sicuro per la salute.
La ragione è nel metodo di ottenere sostanze.
Nome del prodotto
L'additivo alimentare è registrato nella classificazione europea con il numero E 441. Il nome ufficiale è l'olio di colza idrogenato con un alto contenuto di glicerina.
Il sinonimo internazionale è l'olio di colza idrogenato superglicinato.
Tipo di sostanza
L'additivo E 441 appartiene al gruppo di emulsionanti. La sostanza ha lo scopo di migliorare la plasticità e la viscosità della consistenza del prodotto, facilitando la connessione di fasi immiscibili. La glicerina nell'olio di colza viene iniettata per migliorare la qualità e la lavorabilità dell'emulsione.
Con lo stesso scopo, il prodotto viene sottoposto a idrogenazione, cioè la struttura liquida viene convertita in una massa spessa, viscosa (a volte anche solida), resistente all'ossidazione.
Per l'idrogenazione viene utilizzato l'olio di colza a due gradi: SC (usato per la produzione di grassi e salami di cottura) e P (per maionese e margarina liquida).
La tecnologia si basa sulla saturazione degli acidi grassi insaturi nel prodotto con atomi di idrogeno. La reazione procede ad alta temperatura (fino a 300 ° C) in presenza di catalizzatori. Di solito, l'ossido di nichel agisce nel loro ruolo.
Il grasso prodotto durante il processo di idrogenazione è chiamato salume.
Si può dimenticare le proprietà benefiche di una sostanza dopo molte ore di trattamento chimico, ma questo non è il problema più serio.
L'idrogenazione distrugge la struttura naturale delle molecole, trasformandole in isomeri di acidi grassi transgenici.
proprietà
imballaggio
L'additivo E 441 è confezionato in un contenitore autorizzato dall'ispettorato sanitario per prodotti grassi e olio:
- palloni di alluminio;
- barili di acciaio non zincati;
- barili, tamburi, fiasche di materiali polimerici.
Il prodotto in uno stato di aggregazione stabile può essere imballato in scatole di cartone ondulato e fusti di cartone in presenza di un rivestimento interno in polietilene.
applicazione
Lo stato del supplemento E 441 non è completamente chiaro. I documenti di autorizzazione per il prodotto non sono disponibili, così come il divieto. La sostanza non è menzionata in SanPiN e lo standard statale per gli additivi alimentari.
Il prodotto è stato aggiunto all'elenco sulla base del Codex Alimentarius (con aggiunte a partire dal 2003 e 2005). Il documento identifica il codice europeo e la funzione tecnologica - l'emulsionante, ma non autorizza norme e condizioni d'uso.
Quindi, l'aggiunta di E 441 è proibita?
Prendiamo una bottiglia di margarina liquida popolare da coloro che amano le diete (made in Finland). Leggiamo la composizione: olio di colza completamente idrogenato.
I produttori di dolciumi usano olio di semi di colza idrogenato, ma non gli piace segnalarlo. Ad esempio, nelle barre RotFront, un additivo dubbio è nascosto dietro la frase "sostituto del burro di cacao". A volte è indicato che l'olio di colza è parzialmente parzialmente idrogenato. È utile per i consumatori sapere che questo è solo un prodotto meno viscoso.
Il prodotto idrogenato con un alto contenuto di glicerina è stato apprezzato dai produttori di cosmetici.
La sostanza influisce positivamente sulla pelle: ammorbidisce, mantiene l'equilibrio idrico, protegge dalle intemperie. Incluso come base in creme, maschere.
Può agire come addensatore e ugello in gel doccia, shampoo, sapone liquido.
Come viene prodotto il glicerofosfato di calcio? Scopri questo dal nostro articolo.
Hai bisogno di acquistare una crema porzionata per il tuo stabilimento? Ecco una recensione dettagliata dei produttori di questo prodotto.
Benefici e danni
Nei materiali di base del Ministero della salute, il supplemento E 441 è designato come non autorizzato per la produzione di cibo. Ciò è spiegato dal fatto che la sostanza contiene grassi transgenici, i cui effetti dannosi sul corpo sono praticamente provati.
Cos'è l'additivo pericoloso:
- per la sua elevata igroscopicità, ha un pronunciato effetto disidratante. Controindicato nelle persone che soffrono di disturbi circolatori, malattie renali;
- sconvolge i processi metabolici nel corpo, aumenta il rischio di malattie cardiache, porta all'obesità;
riduce la produzione di prostaglandine.
La presenza di grassi transgenici dovrebbe essere indicata sulla confezione del prodotto. Invece di "transgrassi", i produttori tipicamente scrivono "olio di colza idrogenato (o parzialmente idrogenato) neutro". Va ricordato che i grassi trans contengono non solo olio, ma anche cibo cucinato su di esso.
Grandi produttori
In Russia, il prodotto viene prodotto: l'impianto di lavorazione del petrolio e del latte di Salolin (città di San Pietroburgo), la società Soyuz (Mosca, l'impianto di trasformazione del petrolio si trova nella regione di Kaliningrad).
Principali fornitori globali:
- Jiaozuo Yongle Oil Machinery Co., Ltd. (Cina);
- Ganzhou Pioneer Herb Industrial Co., Ltd. (Cina);
- ZIMA THAI TRADERS (Tailandia);
- LARS JANKE E. K. (Germania).
L'olio di colza naturale ha un gusto piacevole. La composizione del prodotto è stata poco studiata. È noto che contiene molti acidi grassi saturi e insaturi, vitamine. Particolarmente ricco di olio di tocoferolo (fino a 1680 mg / kg).
Secondo GOST 10583-76, il contenuto di acido erucico nell'olio di colza commestibile non deve superare il 5% della quantità di acidi grassi. Il tioglucoside (amarezza) non è superiore al 3%. Le informazioni devono essere presenti sull'etichetta.
L'olio idrogenato è l'ideale per i bagni antinfiammatori e cosmetici domestici. Mescolato con un bicchiere di latte, sale marino (3-4 cucchiai è sufficiente) e poche gocce di qualsiasi etere, lenirà, migliorerà la condizione della pelle, aiuterà a far fronte ai processi infiammatori più velocemente.
Supplementi nutrizionali (E)
Piatti e oggetti da portata
Cibo e bevande
Imballaggio e materiali
Mosca, 4th Forest Lane, 4 Business Center "White Stone"
E441 Perché è proibito utilizzarlo nell'industria alimentare?
Alcuni siti hanno informazioni errate sull'additivo alimentare E441. Hanno erroneamente dichiarato che si tratta di gelatina! E la gelatina non è inclusa nella lista degli additivi proibiti, il suo danno alla salute non è stato studiato e non è provato, cioè è innocuo e spesso persino utile.
E441 - "L'olio idrogenato di colza con un alto contenuto di glicerina" è una sostanza inclusa nell'elenco degli additivi alimentari che non sono autorizzati per l'uso nell'industria alimentare nella Federazione Russa.
Trattamento delle articolazioni con gelatina
Trattamento delle articolazioni con gelatina
Il trattamento di giunture con rassegne di gelatina di dottori ha diverso.
L'uso di E 441 come integratore alimentare non è sempre efficace, perché non è un prodotto farmaceutico e la sua bassa concentrazione in piccole dosi non può avere un effetto terapeutico. Assunzione di gelatina per le articolazioni, si dovrebbe sapere esattamente come bere e quanto, in modo che il trattamento benefici e un minimo di danni.
Gelatina commestibile - polvere cristallina, che è il collagene denaturato, che si trova nella cartilagine, nelle ossa, nelle vene di qualsiasi animale. In piccole quantità è nelle pelli di uccelli, pesci e mammiferi.
Sostenendo che l'uso della gelatina per le articolazioni è un mito o realtà, dobbiamo ricordare che questa sostanza si ottiene quando si elaborano i tessuti connettivi di animali simili ai tessuti umani che sono presenti nel sistema locomotore. Prima di scoprire se la gelatina è buona per le articolazioni e come berlo, dovresti familiarizzare con le sue controindicazioni in modo che dopo il trattamento la condizione del corpo non si deteriori ulteriormente. Per fare questo, è necessario contattare un ortopedico, chiarire la diagnosi e poi decidere con il medico quali supplementi nutrizionali aiuteranno a migliorare le condizioni del corpo.
Opinione dei medici sull'uso della gelatina
Il trattamento di giunture con gelatina a recensioni domestiche di pazienti e dottori ha diverso. Gli ortopedici coinvolti nel trattamento dei pazienti osservano che in alcuni casi la mobilità delle articolazioni migliora e le loro difese iniziano a muoversi meglio.
L'opinione finale dipende da come la persona soffre della malattia e da quale stadio di distruzione articolare ha. Se dovessi trattare i sintomi iniziali della malattia, i prodotti contenenti gelatina possono aiutare ad alleviare il processo infiammatorio e ritardare la distruzione dell'articolazione. Se ci sono irregolarità nel lavoro degli organi di secrezione interna, l'idrolizzato di collagene non aiuta.
Se, in caso di dolori acuti, cercare un mezzo per alleviare la condizione, quindi la gelatina per le articolazioni, come se non si beva, secondo le recensioni dei medici non aiuta. I processi di scambio che avvengono nei tessuti cartilaginei procedono molto lentamente e, prima di ottenere il risultato, l'additivo alimentare E 441 deve essere assunto per un lungo periodo di tempo fino a mezzo anno, 8-10 g al giorno. I medici raccomandano di assumere questo integratore alimentare solo quando si osservano risultati positivi, ma per farlo sotto la supervisione di un chirurgo ortopedico.
Secondo i medici, la gelatina alimentare per le articolazioni non è lo strumento che dovrebbe essere considerato il principale nel trattamento dell'artrosi. È usato nell'industria come una colla per legno, e il principio attivo idrolizzato di collagene, che entra nell'organismo in grandi quantità, danneggia il sistema cardiovascolare e il sistema digestivo.
Quando c'è l'artrosi nella sua forma avanzata e l'articolazione viene distrutta, è necessario un trattamento chirurgico e qualsiasi terapia conservativa in questo caso è inefficace.
La sua composizione per 100 g di prodotto include:
Una tale composizione non può avere un forte effetto terapeutico, e una grande quantità di sodio contribuisce alla ritenzione idrica nelle cellule, che contribuisce al rapido aumento di peso.
Come trattare le articolazioni, la gelatina o un altro farmaco, è necessario informarsi dal proprio medico, in modo da non condurre all'ultima fase della malattia, dopo la quale l'articolazione deve essere sostituita con un dispositivo artificiale.
Il medico può raccomandare di entrare nei prodotti dietetici contenenti gelatina. Più spesso, la scelta si ferma al freddo come un prodotto completamente naturale con un gran numero di calorie, che contiene molte sostanze utili necessarie per il sistema locomotore. Questo piatto sarà un agente terapeutico ausiliario. Fisioterapia, educazione fisica, anestetici e integratori topici si uniscono alla dieta prescritta.
Se il paziente vuole iniziare il trattamento delle articolazioni con gelatina da solo, allora le recensioni non dovrebbero svolgere alcun ruolo in questa decisione. Il lavoro degli organi di secrezione interna nell'uomo è individuale al punto che l'esperienza ottenuta può differire notevolmente dalla risposta dell'organismo descritto nel richiamo.
Qual è il vantaggio di questo integratore alimentare?
Il trattamento delle articolazioni con la gelatina è un rimedio popolare, il cui effetto benefico è confermato da alcuni studi scientifici. Ma non dovrebbe essere usato come una medicina. La gelatina come integratore alimentare viene utilizzata in piccole quantità come addensante. È usato in medicina per creare imballaggi per singole dosi di forme di dosaggio liquido e in polvere, perché i gusci gelatinosi si dissolvono rapidamente all'interno di una persona.
La gelatina come additivo E 441 consiste in una grande quantità di collagene e una piccola quantità di sali minerali. Il nostro corpo ha bisogno di una proteina fibrillare che costituisce la base per il mantenimento dei tessuti connettivi del sistema muscolo-scheletrico in una condizione soddisfacente. Fornisce la loro forza ed elasticità.
Per coloro che hanno sperimentato dolore a causa della mancanza di collagene, la gelatina per il dolore articolare può aiutare. Ma questo accadrà se gli organi della secrezione interna funzionano in modo normale e il corpo è in grado di utilizzare il collagene risultante per lo scopo previsto. Molto spesso, l'artrosi si sviluppa proprio quando i processi biochimici vengono disturbati e non si verifica il naturale processo di rinnovamento dei tessuti. Quindi la gelatina per le articolazioni, come se non fosse bevuta, fidandosi delle recensioni, sarà inefficace.
I fisiologi credono che l'idrolizzato di collagene in un corpo sano sia ben assorbito nell'intestino. Quando le malattie del sistema digestivo, si deposita sulle pareti dell'intestino e diventa un sigillante masse fecali, che poi con difficoltà uscire. Nessuno sa quanto bene il collagene è in grado di passare attraverso le pareti intestinali per migliorare la condizione del tessuto cartilagineo infiammato di una determinata articolazione.
La gelatina di persone in buona salute e i suoi prodotti apportano indubbi benefici. Migliorano le condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli. Pertanto, la gelatina è utile per loro, e i prodotti fatti sulla base dovrebbero essere nella dieta di una persona sana.
Come preparare la gelatina per l'uso
Per il trattamento delle articolazioni le ricette di gelatina possono essere diverse. Le persone che cercano di cucinare piatti diversi con questo integratore alimentare rischiano di ingrassare a causa del loro alto contenuto calorico. Per evitare l'obesità, la gelatina dovrebbe essere preparata con prodotti a basso contenuto calorico, senza aggiunta di zuccheri e grassi.
La preparazione della gelatina per le articolazioni suggerisce che ci vorrà un po 'di tempo prima che i chicchi di gelatina si gonfino. La medicina tradizionale ha sviluppato molte ricette che aiutano a usare l'idrolizzato di collagene e non aumentano di peso.
Eliminazione del dolore alle articolazioni
In una ricetta, si consiglia di versare 10 g di integratore alimentare Est di notte. acqua bollita fredda. Al mattino, riscaldare i granuli gonfiati fino a quando non si sono completamente sciolti e versarli in un bicchiere di latte, che si può bere immediatamente. Se mezzo litro di liquido è troppo per una dose, puoi dividere la soluzione in 2 parti. Un drink immediatamente, il secondo da lasciare nel frigo per la gelificazione. Può essere consumato come dessert in altri momenti della giornata.
La sera puoi cucinare vari dessert a base di purea di verdura o di frutta, versarli in forme e mangiare sotto forma di primi piatti o dessert, senza dimenticare di contare le calorie.
La gelatina per le articolazioni può essere preparata secondo questa ricetta. 10 g di gelatina sciolta in acqua vengono miscelati con 300 mg di acido ascorbico e la soluzione risultante viene bevuta a colazione, senza dimenticare di mangiare un piatto volumetrico e ipocalorico per non danneggiare l'intestino.
L'idrolizzato di collagene disciolto miscelato con acido ascorbico e un cucchiaio di miele possono essere versati in piatti pronti. Può essere consumato con porridge, zuppa di latte, mescolato con prodotti lattiero-caseari, succo di frutta, qualsiasi purea.
Per la gelatina per le articolazioni a beneficio, la ricetta deve essere letta attentamente e non violare.
Come usare questo rimedio popolare
Come prendere la gelatina per il trattamento delle articolazioni, in modo che non ci sia il sovradosaggio, e c'era un netto beneficio dall'assunzione di idrolizzato di collagene, è stato scoperto in pratica durante gli esperimenti con la gelatina. Il trattamento con gelatina delle articolazioni, le cui revisioni indicano alcuni dei suoi benefici, richiede 10 g 2-3 volte a settimana per un lungo periodo. Questa è l'opzione migliore, consentendo di aggiornare le articolazioni e il corpo non soffre di eccesso di collagene. 10 g è una dose significativa che deve essere assunta durante il giorno. È meglio dividerlo in diverse tecniche in modo che il collagene si presenti in piccole porzioni. La gelatina per le articolazioni dovrebbe essere bevuta in qualche modo, e le recensioni di medici e guaritori tradizionali sono divise. I medici dicono che la dose giornaliera dovrebbe essere significativa, ma non superare i 10 g, solo allora la gelatina trarrà beneficio e non danneggerà i vari sistemi del corpo. Questo è metà del pacchetto standard con l'integratore alimentare E 441.
Problema congiunto
I guaritori popolari lo considerano sufficiente se il paziente userà la gelatina per le articolazioni, secondo il primo. l. al giorno, ma recensioni di tale trattamento non sempre confermano il suo vantaggio, perché in 1 cucchiaio. l. - 15 g di prodotto secco e il sovradosaggio causa effetti collaterali.
Come bere la gelatina per trattare le articolazioni, puoi scoprire per tentativi ed errori, guardando il tuo corpo. Sia i medici che i guaritori tradizionali insistono sul fatto che la gelatina dovrebbe essere usata sistematicamente, ma non tutti i giorni, per non compromettere il funzionamento degli organi digestivi. È sufficiente utilizzare i pasti con esso 2-3 volte a settimana per migliorare le condizioni generali del corpo.
Quali sono le controindicazioni?
La gelatina per le articolazioni ha controindicazioni che non dovrebbero essere ignorate, decidendo di iniziare il trattamento con idrolizzato di collagene. Non è consigliabile utilizzarlo sistematicamente, se una persona ha problemi con il lavoro degli organi digestivi. Il consumo di grandi quantità di gelatina comporta le seguenti conseguenze:
- costipazione;
- reazioni allergiche;
- la comparsa di emorroidi o il suo peggioramento;
- esacerbazione della malattia del calcoli biliari;
- la comparsa di sintomi associati a digestione compromessa.
I pazienti che assumono gelatina per le articolazioni devono capire che questo non è un farmaco, ma un integratore alimentare, che, secondo i medici, ha controindicazioni se assunto in grandi quantità. Uno degli effetti collaterali del trattamento è una violazione della formazione del sangue. Le persone che assumono E 441 per un lungo periodo possono aumentare le loro piastrine nel sangue, il che può portare a malattie del sistema cardiovascolare e può portare a ictus, infarto o blocco delle vene nelle gambe. L'aumento del colesterolo nel sangue consumando grandi dosi di gelatina aumenterà le placche di colesterolo nei vasi, che contribuirà anche allo sviluppo di condizioni patologiche del corpo.
È impossibile iniziare a usare la gelatina per le articolazioni, nonostante le recensioni positive pubblicate su diversi siti, se ci sono malattie dei reni e del fegato, una controindicazione è la tendenza a formare pietre in questi organi.
Avendo deciso di iniziare un trattamento profilattico con la gelatina delle articolazioni, dovrebbe essere discusso con il medico curante, che indicherà una storia di malattie che sono controindicazioni all'assunzione di questo integratore alimentare.
Leggi anche su questo argomento:
La copia delle informazioni è consentita solo con riferimento alla fonte.
E441 gelatina
La gelatina (Gelatina, E441) è una massa trasparente, viscosa, incolore o di colore giallastro, il prodotto del tessuto connettivo animale.
La gelatina viene utilizzata nella produzione di:
- cibo (gelatina alimentare);
- materiali fotografici (gelatina fotografica);
- forme farmaceutiche di dosaggio sotto forma di capsule;
- giornali, riviste, denaro (incluso in alcuni inchiostri da stampa);
- cosmetici.
Sta stabilizzatore alimentare E441 La gelatina è un colloide coagulante reversibile, ottenuto dalla proteina fibrillare del collagene mediante digestione di prodotti animali in acqua. Di norma, sono la pelle, la pelle, le ossa, le cartilagini oi tendini di animali, cioè il materiale in cui è presente il collagene.
Prima della bollitura, i prodotti ossei vengono solitamente sgrassati e le loro componenti minerali vengono rimosse con acido. Il resto delle materie prime viene lavato e trattato con calce per ammorbidire il collagene prima che venga trasformato in stabilizzante alimentare E441.
Le proprietà dello stabilizzatore alimentare E441 Gelatina sono simili alle caratteristiche della colla alimentare, tuttavia, il processo di digestione del primo non dura così a lungo, e quindi non porta alla completa degradazione del collagene. A questo proposito, le proprietà gelatinizzanti dello stabilizzante alimentare E441 Gelatin sono leggermente superiori a quelle della stessa colla.
Nell'industria alimentare, la gelatina come colloide coagulante reversibile viene utilizzata per prevenire la cristallizzazione dello zucchero. A tal fine, lo stabilizzatore alimentare viene utilizzato nella produzione di dolciumi e gelati. A proposito, nella fabbricazione del gelato E441 viene anche aggiunto per ridurre la coagulazione delle proteine (caseina), così che sia la caseina che il grasso nelle materie prime da latte sono molto più facili da assorbire per il corpo umano.
Inoltre, l'uso di stabilizzatore alimentare E441 Gelatina è previsto per la produzione di molti prodotti da forno, torte, muffin. Per rilevare piccole quantità di tannino come modificatore di proteine, la gelatina può fungere da eccellente reagente.
I benefici dello stabilizzatore alimentare E441 Gelatina
L'esatta dose giornaliera ammissibile di stabilizzante alimentare E441 Gelatin non è attualmente definita. Tuttavia, a causa degli ovvi benefici dello stabilizzante alimentare E441 Gelatina per il corpo umano, l'uso di questo additivo non è proibito dalla legge in molti paesi in tutto il mondo. Sul territorio della Federazione Russa è anche consentito l'uso.
I benefici dello stabilizzatore alimentare E441 La gelatina è che contiene amminoacidi chiamati glicina - quasi il 20% della massa totale. Questa è un'importante fonte di energia necessaria per il corpo. Inoltre, come sapete, il cibo proteico è povero di glicina e pertanto l'aggiunta di gelatina nei piatti a base di carne è considerata estremamente utile.
Per i tessuti connettivi del corpo umano, gli aminoacidi delle proteine prolina e idrossiprolina svolgono un ruolo importante, grazie al quale i piatti con l'aggiunta di gelatina sono raccomandati per l'uso da parte di persone con fratture ossee complesse per una guarigione più veloce e corretta. La gelatina e i prodotti con questo integratore sono anche importanti per la salute di capelli, unghie e pelle.
Integratore alimentare e441
Sito ufficiale di Sergey Nikolaevich Lazarev
Gelatina (E-441)
La gelatina è una colla animale, che è un estratto di sostanze appiccicose di cartilagine e carne (manzo, vitello) e viene utilizzata in cucina per la cottura rapida di gelatine, gelatine, bleman, gelatina. È fatto e conservato in forma asciutta in lastre sottili trasparenti o sfuse (i gradi peggiori). Può anche essere fatto da pelle di cinghiale. È permesso mangiare la gelatina secondo la sharia?
La gelatina (Gelatina, E441) è una massa trasparente, viscosa, incolore o giallastra, un agente gelificante proteico, prodotto dalla denaturazione del collagene contenuto nelle ossa, nella cartilagine, nella pelle e nelle vene degli animali.
La gelatina può essere sostituita da analoghi vegetali, come la pectina e l'agar-agar.
(secondo il madhhab Hanafi)
Se si ottiene la gelatina da un prodotto (halal) consentito, è consentito utilizzarlo. Se viene prodotto da un prodotto proibito (haram) o dubbio, è VIETATO MANGIARE.
La materia prima utilizzata nella produzione di gelatina è essenzialmente un pezzo di pelle che viene idrolizzato, lavato, fuso, quindi si ottiene un estratto, che viene raffinato, evaporato, sterilizzato, raffreddato, essiccato e granulato per aumentarne la durata e la facilità d'uso.
Il trattamento alcalino di solito rimuove i gruppi di amido dai singoli residui di amminoacidi sulle catene di proteine del collagene, determinando una diminuzione del punto isoelettrico.
Di conseguenza, si verifica la deformazione, ma non la trasformazione delle proprietà chimiche e fisiche della proteina. Nonostante il precedente metodo di conversione del prodotto di partenza in gelatina sotto un'enorme pressione chimica, l'equazione chimica rimane pressoché invariata. Come risultato di questa procedura, il collagene perde la struttura a tripla elica, tuttavia la gelatina risultante mantiene la struttura originale dell'elica. Non si verificano cambiamenti nelle proprietà iniziali della sostanza (tabdil-e-mahiyat).
Sheikh Ilias Patel rispose.
... Quindi, la gelatina, prodotta da animali, macellati non halalno - e questa è quasi tutta la gelatina usata in Occidente - non è consentita.
Sheikh Faraz Rabbani ha risposto.
È CONSIGLIATA GELATINA KOSHER?
(secondo il madhhab Hanafi)
Si prega di notare che la gelatina kosher può essere prodotta da un animale macellato o da un maiale.
La gelatina kosher può essere prodotta da ossa di pesce e / o pelle di manzo o maiale. Le ossa e le altre materie prime utilizzate nella produzione di gelatina sono considerate neutre (parev). In generale, i prodotti che non sono legati alla carne o al latte sono generalmente considerati neutrali, quindi molte persone credono che si tratti di prodotti vegetariani. Tuttavia, i prodotti certificati come "parev" possono contenere ingredienti di origine animale, come pesce, uova e gelatina.
Sheikh Ilias Patel rispose.
Dove si può aggiungere gelatina? Francamente, ovunque. Leggere attentamente la composizione sulla confezione!
Si prega di notare che l'integratore alimentare E441 è solo un altro nome per la gelatina.
Cominciamo con l'ovvio: la gelatina è usata in gelatine, gelatine, spesso in creme, mousse, torte, prodotti in scatola, così come in certi tipi di caramelle.
Si noti che nella produzione di marmellata, marshmallow e marshmallow vengono utilizzati pectina e agar-agar. Ma guarda ancora la composizione sulla confezione! Marmellata di masticare - solitamente su gelatina.
Ora meno ovvio.
- yogurt, cagliata (in particolare, molti dei prodotti di Danone e Wimm-Bill-Dann), dessert già pronti;
- gomma da masticare;
- alcuni formaggi freschi, soufflé di ricotta;
- gelato;
- prodotti di panna acida (non panna acida).
La gelatina è anche attivamente utilizzata nella produzione di medicinali. In particolare, il guscio della capsula viene solitamente prodotto con gelatina. Pertanto, se possibile, le capsule devono essere aperte o scegliere analoghi dei farmaci necessari negli sciroppi e nelle compresse.
Anche i multivitaminici contengono solitamente gelatina. Pertanto, è contenuto nei preparati di Centrum, Elevit Pronatal, Oligovit, Pregnavit, così come in alcuni preparati della serie Vitrum e Multi-Tabs.
L'amido pregelatinizzato usato in alcuni farmaci (ad esempio, Rennie) non ha nulla a che fare con la gelatina.
La tecnologia della sua produzione è la seguente: bagnando l'amido con acqua e mediante trattamento termico, si ottiene una massa più o meno gelatinosa, che viene quindi essiccata e macinata in polvere.
Ma torniamo alla gelatina. Particolarmente scomodo è che la gelatina è spesso elencata come adiuvante nella composizione e in brevi istruzioni per i farmaci che possono essere trovati su Internet, queste sostanze sono spesso omesse quando si elenca la composizione. Cerca le istruzioni complete, chiedi ai venditori nelle farmacie, chiedi di aprire il pacchetto.
(secondo il madhhab Hanafi)
... come diceva Ibn Abidin e altri, è consentito usare sostanze non pulite a scopo medico solo se:
- è noto che la medicina sarà efficace e la persona ne ha veramente bisogno;
- non ci sono alternative disponibili per questo medicinale;
- Quanto sopra è stabilito da un medico musulmano specializzato in questo campo ed affidabile, che giudica in base alla sua pratica o per motivi evidenti.
E solo Allah conosce la verità.
Sheikh Faraz Rabbani ha risposto.
Postato da: Admin il 06/06/2012 alle 10:20
Per pubblicare commenti è necessario registrarsi.
WP Cumulus flash tag cloud per Roy Tanck, adattato per EE da Oliver Heine, richiede Flash Player 9 o superiore.
Gelatina, quanto sappiamo di lui?
Sheikh Ilias Patel rispose.
... Quindi, la gelatina prodotta dagli animali macellati non è halal - e questa è quasi tutta la gelatina usata nell'ovest - haram.
Si noti che nella produzione di marmellata, marshmallow e marshmallow vengono utilizzati pectina e agar-agar. Ma guarda ancora la composizione sulla confezione! Marmellata di masticare - solitamente su gelatina.
- yogurt, cagliata (in particolare, molti dei prodotti di Danone e Wimm-Bill-Dann), dessert già pronti;
- Alcuni formaggi freschi, soufflé di ricotta;
- prodotti a base di panna acida (non panna acida).
(secondo il madhhab Hanafi)
... come diceva Ibn Abidin e altri, è consentito usare sostanze non pulite a scopo medico solo se:
- è noto che la medicina sarà efficace e la persona ne ha veramente bisogno;
- non ci sono alternative disponibili per questo medicinale;
- Quanto sopra è stabilito da un medico musulmano specializzato in questo campo e affidabile, che giudica in base alla sua pratica o per motivi evidenti.
E solo Allah conosce la verità.
Sheikh Faraz Rabbani ha risposto.
- Aggiungi un commento
- 5 commenti