Cavolo bianco e cavolo rosso - proprietà utili

Cavolo bianco e cavolo rosso come una delle crucifere devono essere regolarmente inseriti nella dieta per ricevere i fantastici benefici medici forniti dalla famiglia delle crucifere. Come minimo, includere le verdure crocifere come parte della dieta 2 o 3 volte alla settimana e preparare una porzione di almeno ½ - 1 porzione. Ancora meglio dal punto di vista della salute, i cavoli e le altre verdure del gruppo delle piante crocifere includono da 4 a 5 volte alla settimana e aumentano le dimensioni della porzione in almeno 2 piatti.

Per preservare la massima quantità di sostanze nutritive e sapore, per mantenere un metodo sano di cottura dei cavoli si consiglia il metodo tradizionale di cottura con vapore o acqua bollente.

Cosa è utile nel cavolo

Il cavolo aiuta a ridurre il colesterolo se cotto a vapore. I componenti legati alla fibra nel cavolo aiutano gli acidi biliari a lavorare nel tratto digestivo quando viene cotto a vapore. Gli acidi biliari sono più facilmente espulsi a causa del cavolo, e il risultato è un livello di colesterolo più basso. Il cavolo crudo ha la capacità di ridurre il colesterolo, ma non è così attivo come il vapore.
I nutrizionisti affermano che vari tipi di cavoli (rosso, verde e savoia) contengono diversi modelli di glucosinolati. Questa nuova affermazione significa che i benefici per la salute del cavolo derivano probabilmente dall'inclusione di tutte le varietà nella dieta.
Il cavolo nel suo complesso, e in particolare il cavolo rosso e il cavolo verza, risulta essere una fonte particolarmente buona di sinigrina. Il glucosinolad di Sinigrin ha ricevuto particolare attenzione negli studi di prevenzione del cancro. La sinigrina nel cavolo può essere convertita in cloruro di isotiocianato di allile. Questo composto isotiocianato ha proprietà profilattiche uniche contro il cancro della vescica, del colon e del cancro alla prostata.
Una nuova ricerca suggerisce che il cavolo cotto a vapore è un modo migliore di cucinare rispetto a un forno a microonde, se si desidera massimizzare i benefici per la salute dei glucosinolati nel cavolo. Questo perché due minuti di un forno a microonde distrugge la stessa quantità di enzimi benefici di sette minuti con il vapore.

Cavolo rosso

Mentre il cavolo verde è il tipo più comune di cavolo, si consiglia vivamente di provare il cavolo rosso a causa del suo supplemento ai benefici nutrizionali e al suo sapore robusto e denso. Il ricco colore rosso del cavolo rosso riflette la sua concentrazione di antociani polifenoli, che contribuiscono al colore rosso, contenente molti più fitonutrienti protettivi rispetto al cavolo verde. L'interesse di una sana alimentazione per i pigmenti antocianici continua ad aumentare a causa dei loro benefici per la salute come antiossidanti alimentari e come ruolo anti-infiammatorio e potenzialmente protettivo, profilattico e terapeutico in alcune malattie umane.

Uno studio recente ha mostrato che 100 grammi di materie prime dal rosso forniscono 196,5 mg di polifenoli, di cui 28,3 milligrammi sono antociani. Il cavolo verde apporta molto meno per 100 grammi: 45 mg di polifenoli, inclusi 0,01 mg di antociani. La quantità di vitamina C è equivalente alla capacità antiossidante del corpo ed è anche da sei a otto volte superiore a quella rossa rispetto a quella verde. Il cavolo rosso è uno dei più nutrienti e ha un buon sapore.

Il fabbisogno giornaliero di una percentuale di 150 g di cavolo rosso con sostanze nutritive essenziali per un adulto sano è:

vitamina K 79%
Vitamina C 69%
vitamina b6 20%
manganese 17%
fibra 16%
potassio 11%
rame 9%
Vitamina B1 9%
acido folico 9%
colina 8%
fosforo 7%
vitamina B2 7%
selenio 6%
magnesio 6%
calcio 6%
Acido pantotenico 5%
proteina 5%
vitamina b3 4%

Benefici per la salute del cavolo

L'unicità del cavolo nella prevenzione del cancro è dovuta a tre diversi tipi di ricchezza nutrizionale: (1) antiossidante, (2) antinfiammatorio e (3) abbondanza di glucosinolati.

Benefici per la salute antiossidanti

Il cavolo è un'ottima fonte di vitamina C ed è un'ottima fonte di manganese. Ma in termini di antiossidanti, il vegetale è impressionante anche tra le famiglie crucifere. I polifenoli sono in cima alla lista degli antiossidanti nel cavolo. In effetti, un gruppo di ricercatori ha descritto i polifenoli come un fattore importante nella capacità antiossidante complessiva. Anche il cavolo bianco (il tipo più comune di verdura) fornisce circa 50 mg di polifenoli in mezzo proporzione. Il cavolo rosso è ancora più unico tra le verdure crocifere nel fornire circa 30 mg di polifenoli pigmentati rossi chiamati antociani. (Questi antociani sono qualificati non solo come antiossidante dei nutrienti, ma anche come un nutriente anti-infiammatorio). La proprietà antiossidante del cavolo è in parte responsabile dei benefici della prevenzione del cancro. Senza un adeguato apporto di antiossidanti, una persona potrebbe avere problemi metabolici, chiamati stress ossidativo. Lo stress ossidativo cronico di per sé può essere un fattore di rischio per il cancro.

Proprietà anti-infiammatorie del cavolo

Senza un adeguato apporto di nutrienti anti-infiammatori, la regolazione delle funzioni infiammatorie del nostro sistema può essere compromessa e una persona può avere problemi di infiammazione cronica. Soprattutto quando combinato con lo stress ossidativo, l'infiammazione cronica è un fattore di rischio per il cancro.

Gli antociani nel cavolo rosso sono un composto antinfiammatorio documentato, e il cavolo rosso è un alimento antinfiammatorio eccezionale per questo motivo. Tuttavia, tutti i tipi di cavolo contengono quantità significative di polifenoli, che forniscono benefici anti-infiammatori.

Glucosinolati nella prevenzione del cancro

Dato il ruolo dello stress ossidativo e dell'infiammazione cronica come fattore di rischio per il cancro, la ricchezza antiossidante e anti-infiammatoria del cavolo fornirà la salute anti-cancro. Ma i glucosinolati, che sono nel cavolo, sono la "carta vincente" nella prevenzione del cancro. I glucosinolati di questo vegetale possono essere convertiti in composti di isotiocianati che sono profilattici per diversi tipi di cancro, tra cui il cancro alla vescica, al seno, al colon e al cancro alla prostata.

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Cavolo rosso: composizione e BZHU, benefici e danni al corpo, ricette di cucina

Il cavolo rosso è una verdura ipocalorica le cui proprietà benefiche sono utilizzate in medicina, dietetica, cosmetologia e cucina. I medici raccomandano di mangiare cavoli 2-3 volte a settimana per migliorare le condizioni fisiche generali del corpo.

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Uno studio condotto da un gruppo di scienziati dalla Danimarca, ha scoperto la capacità delle verdure di ridurre il rischio di sviluppare il cancro al seno di 2 volte. Inoltre, i medici hanno dimostrato che il consumo regolare di cavolo rosso normalizza la pressione nell'ipertensione e rafforza il sistema nervoso.

Il cavolo rosso è una pianta biennale di forma rotonda o ovale. Il peso di una testa raggiunge in media da 1 a 3 chilogrammi. Il colore delle foglie esterne è viola chiaro o rosso-viola. È causato dal contenuto nella composizione di antociani - sostanze pigmentate che conferiscono alle piante colori unici. La cultura ama terreni leggeri e fertili e permeabili.

Il cavolo lilla differisce dal cavolo bianco nel suo alto contenuto di acido ascorbico e proteine. Ha un sapore più dolce del bianco e le sue foglie sono più dense nella struttura. Il cavolo rosso viene conservato più a lungo senza perdere le sue proprietà benefiche, quindi in cucina viene aggiunto alle insalate e vengono preparati i contorni. Il bianco vegetale viene utilizzato principalmente per cucinare i primi piatti: borscht, spiedini, zuppa di cavolo, involtini di cavolo, ecc.

La verdura è ampiamente diffusa in tutto il mondo grazie alla sua ricca composizione, che viene data nella tabella:

A causa del basso contenuto calorico del vegetale si raccomanda di includere nella dieta per la perdita di peso. Nutre il corpo con vitamine e un effetto benefico sui processi di digestione.

La dose giornaliera di consumo di cavolo rosso per un adulto è di 200 grammi. Può essere consumato sia crudo che in vari piatti.

Valore energetico e valore nutrizionale (BZHU) per 100 g:

Calorie: 28 kcal.

Il cavolo rosso ha un effetto benefico sul corpo grazie alla sua ricca composizione:

1. Vitamine e minerali stimolano il cervello, aumentano la concentrazione e migliorano la memoria. I piatti di cavolo rosso sono raccomandati per includere nella dieta di bambini in età scolare, studenti, lavoratori della conoscenza.
2. A causa dell'alto contenuto di acido ascorbico nella composizione del cavolo rafforza i vasi sanguigni, riducendo il rischio di sanguinamento durante il parto, e impedisce anche il verificarsi di mughetto e anemia. I medici consigliano di utilizzare questo vegetale in donne in gravidanza.
3. La fibra è indispensabile per perdere peso. Soddisfa la fame e pulisce l'intestino dall'accumulo di sostanze nocive. Il consumo regolare di verdure ricche di fibre, aiuta ad accelerare il processo di perdita di peso.
4. L'acido folico normalizza la microflora intestinale. I medici raccomandano che le persone che praticano regolarmente sport, aumentino il numero di prodotti nel menu, ricchi di acido folico.
5. Il succo di foglie di cavolo porta gli stessi benefici della verdura fresca. Riduce il rischio di cancro e normalizza il metabolismo. Basta un giorno per bere 100 ml di una bevanda naturale per sentire il miglioramento della salute. Risciacquare la bocca con il succo rafforza lo smalto dei denti.

In alcuni casi, il consumo di cavoli nel cibo può danneggiare il corpo umano e provocare un deterioramento della salute.

L'eccessivo consumo di vegetali si manifesta sotto forma dei seguenti sintomi negativi: eruttazione, distensione addominale, flatulenza.

Controindicazioni, alla presenza di cui è consigliato usare cavolo solo dopo aver consultato un dottore:

Intolleranza individuale
Ipotiroidismo.
Malattie dell'intestino e dello stomaco nella fase acuta.
Ricezione delle droghe mediche che fluidificano il sangue.
Gastrite ad alta acidità.
Malattia infiammatoria dell'intestino tenue.
Colite.
La diarrea.

I piatti di cavolo rosso vengono preparati rapidamente e includono prodotti disponibili. In tutto il mondo sono popolari le insalate dietetiche di questo ortaggio.

Il cavolo rosso è combinato con:

carote;
sedano;
cetrioli;
mais;
altri ingredienti dietetici.

Puoi anche fare un contorno per piatti di carne. Quanto segue descrive le ricette popolari per la preparazione di questo ortaggio.

cavolo - 1 testa di media grandezza;
mele agrodolci - 2 pezzi;
cipolle rosse - 1 pz.;
mirtilli rossi grattugiati - 2 cucchiai. l.;
burro - 50 g;
aceto di mele 6% - 3 cucchiai. l.;
zucchero - 3 cucchiai. l.;
noce moscata macinata - 1/4 cucchiaino;
sale.

1. Trita finemente la cipolla e friggi nel burro con una leggera tonalità dorata.
2. Tagliare il cavolo a strisce, grattugiare le mele con una grattugia grande.
3. Aggiungi il cavolo alla cipolla e friggi a fuoco medio per 1-2 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere mele, zucchero, aceto e noce moscata. Fai bollire per 40 minuti a fuoco basso con il coperchio chiuso. Dopo il tempo assegnato, aggiungi i mirtilli e fai sobbollire il cavolo per altri 20 minuti.

Decorare il piatto con erbe fresche.

Ingredienti per l'insalata:

cavolo - 500 g;
carote - 1 pz.;
mela verde acida - 1 pz.;
cipolla - 1 pz.;
sedano - 1 pz.;
aneto - 30 g;
panna acida 15% - 3 cucchiai. l.;
Yogurt - 3 cucchiai. l.;
aceto di sidro di mele 6% - 1 cucchiaio. l.;
semi di senape - 1 cucchiaino;
zucchero, sale

1. Grattugiare le carote. Tagliare a pezzi strisce di cavolo, mela e sedano.
2. Per rendere l'insalata più succosa, aggiungi un po 'di sale e cavolo con le mani, in modo che inizi il succo.
3. Preparare un condimento: mescolare yogurt naturale, panna acida, senape, aceto di sidro di mele, aneto tritato e aggiungere lo zucchero sulla punta del coltello.
4. In una ciotola profonda, unire le verdure tagliate e versarle sopra la salsa.
5. Metti l'insalata in frigorifero per infondere (2 ore) in modo che il suo sapore sia più luminoso e più saturo.

E un po 'sui segreti.

La storia di uno dei nostri lettori Irina Volodina:

I miei occhi erano particolarmente frustranti, circondati da grandi rughe più occhiaie e gonfiore. Come rimuovere rughe e borse sotto gli occhi completamente? Come affrontare gonfiore e arrossamento? Ma niente è così vecchio o giovane come i suoi occhi.

Ma come ringiovanirli? Chirurgia plastica? Ho scoperto - non meno di 5 mila dollari. Procedure hardware - fotoringiovanimento, pilling gas-liquido, radio lifting, laser lifting? Leggermente più accessibile - il corso è di 1,5-2 mila dollari. E quando trovare tutto questo tempo? Sì, e ancora costoso. Soprattutto ora. Pertanto, per me stesso, ho scelto un altro modo.

http://nadietu.net/dietary-products/cabbage/krasnaya-kapusta.html

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Cavolo (cavolo bianco e rosso)

Il cavolo nell'alimentazione umana è un'importante fonte di carboidrati, sali minerali e, in parte, proteine. Contiene una grande quantità di vitamina C, ha nella sua composizione e altre vitamine (B, A, K).

Nel nostro Paese vengono coltivati i seguenti tipi di cavolo: testa (bianca e rossa), Savoia, cavoletto di Bruxelles, cavolo rapa, foglia e colore, appartenente alla famiglia delle crucifere. Di queste specie, il cavolo bianco è più diffuso nella zona nord-occidentale, con rese elevate (fino a 2000 c / ha e oltre). È ampiamente usato dalla popolazione in forma fresca, in salamoia e secca. Alcune varietà di cavolo bianco si distinguono per la loro persistenza particolarmente lunga nel fresco inverno (fino a giugno). Il cavolo rosso si distingue per la buona conservazione in inverno. I restanti tipi di cavolo, rispetto ai cavoli bianchi, sono ancora insignificanti. Essendo preziosi per un certo numero di proprietà economiche e biologiche, promettono di coltivare in zone di orticoltura suburbana con uso fresco. Nei prossimi anni, i loro raccolti saranno programmati per l'espansione.

I rifiuti di cavoli e altri cavoli (foglie) sono ampiamente utilizzati per l'alimentazione del bestiame in forma fresca e insudiciata. Per lo stesso scopo vengono coltivate anche varietà speciali di foraggio.

Cavolo - pianta biennale. Nel primo anno di vita forma una rosetta di foglie e teste e nel secondo anno fiorisce e germoglia. Le varietà di cavolo sono molto diverse durante la stagione di crescita nel primo anno di vita. Le prime varietà di maturazione maturano in 105-110 giorni e la successiva maturazione in 200 giorni o più.

Tra le singole varietà di cavolo bianco e rosso si possono trovare piante con un ciclo di sviluppo annuale (il cosiddetto tsvetukha), in cui la fioritura e persino la fruttificazione si osservano nel primo anno di vita, spesso senza formare una testa di cavolo. La tendenza alla formazione della fioritura nel primo anno è una caratteristica negativa delle varietà di cavoli biennali.

Nel secondo anno di vita, la differenza nei tempi di fioritura e maturazione dei semi delle singole varietà è relativamente piccola. Nella zona nord-occidentale, l'inizio della fioritura (a seconda delle condizioni di coltivazione e delle varietà) è osservato in media 20-30 giorni, cioè alla fine di maggio - inizio giugno, e fioritura in massa 30-40 giorni dopo la semina, vale a dire. nella prima metà di giugno. L'inizio della maturazione dei semi avviene alla fine di luglio - la prima metà di agosto e la maturazione di massa per il periodo da metà agosto a metà settembre.

Il cavolo è una pianta molto resistente al freddo. La vegetazione e l'inizio della sua validità economica possono avvenire a temperature dell'aria inferiori a 10 °, e le piantine si sviluppano a 5 °. Tuttavia, il migliore per la crescita del cavolo è di circa 15 °.

Il grado di resistenza al freddo dei cavoli dipende dalla sua età e dalle caratteristiche varietali. All'età delle piantine, è meno resistente. Nel caso in cui le piantine non abbiano ancora messo radici dopo la semina, soffre soprattutto di danni da gelo. Tuttavia, il grado di resistenza al gelo delle piantine dipende fortemente dalla sua educazione. Innalzando le piantine (indurendo) sin dalla tenera età a basse temperature, la corretta alimentazione di fosforo e potassio aumenta la sua resistenza al gelo. Le piante mature per formare teste economicamente idonee sono le più resistenti al freddo.

Le varietà precoci di cavolo sono meno resistenti rispetto alla maturazione tardiva. I danni alle teste possono verificarsi a una temperatura di -3, -5 °. Le varietà di cavolo a maturazione tardiva, in particolare i rappresentanti della varietà Amager, sopportano gelate di -5, -8 °.

Tuttavia, nelle colture da seme, la raccolta del cavolo madre deve essere effettuata prima dell'inizio del gelo, poiché sotto l'effetto del gelo possono verificarsi danni meccanici ai coperchi esterni delle teste di cavoli, con conseguente decomposizione.

Le piantine di cavolo nella fase di germogliamento sopportano temperature di -5, -7 °, ma i germogli sviluppati nella fase di fioritura iniziale sono danneggiati da tali gelate. I semi di cavolo immaturi sulle piante non raccolte nel campo o durante l'essiccazione possono anche perdere la loro germinazione sotto l'influenza delle gelate - 2, -3 °.

La fase di vernalizzazione nel cavolo avviene a temperature più basse (fino a 12 °), mentre la temperatura nell'intervallo di 5-6 ° è più favorevole. Nei semi germinanti, non termina e continua (a temperature più basse) nella fase di semina e nelle piante adulte. La normale deposizione di gemme da frutto nelle varietà standard del nord inizia nella zona nord-occidentale in condizioni di conservazione negli scantinati (temperatura 1-2 °), come dimostrato dalla ricerca dell'autore insieme a V.K Vasilevskaya, da dicembre a marzo. In condizioni di temperatura più elevata (fino a 6 °), l'inizio dei germogli fruttiferi si osserva prima - da novembre. In primo luogo, questi boccioli di varietà Number One, Golden Hectare, Ladoga, sono posati; più tardi - Belorusskaya, Amager, ecc.; varietà Slava, Brown-Swiss, Moscow Late occupano una posizione intermedia.

Il fenomeno della fioritura si osserva nelle varietà di cavolo a stadio breve e nelle singole piante all'interno della varietà come risultato del passaggio attraverso la vernalizzazione e le fasi di luce nel primo anno di vita.

Temperature elevate prolungate, specialmente durante la siccità, influenzano negativamente la crescita dei cavoli, causando una riduzione delle dimensioni della rosetta, delle teste e aumentando il loro cracking. Anche le alte temperature influiscono molto negativamente sulla crescita delle piante da seme, specialmente nel periodo iniziale. Oltre all'indebolimento della crescita, le alte temperature impediscono il completamento dei processi di sviluppo in fasi delle piante da seme e la formazione di fiori. Pertanto, sotto l'azione di alte temperature (oltre 25 °), spesso avviene la formazione di germogli vegetativi invece di fruttiferi. Le alte temperature nel periodo iniziale di crescita sono particolarmente sfavorevoli per le piantine di varietà a maturazione precoce (numero uno, ettaro d'oro, stakhanovka), nonché per malta molto densa (bielorusso). Questi ultimi hanno sempre un numero significativo di piante con formazione tardiva di germogli fioriti. Sotto l'influenza delle alte temperature, danno ai semi-germogli a bassa crescita un numero significativo di germogli vegetativi. L'alta temperatura è sfavorevole per il processo di fioritura del cavolo, poiché in questo caso il polline diventa spesso non redditizio e c'è un'enorme goccia di fiori. L'alta temperatura provoca altri fenomeni indesiderabili nei testicoli in fiore: la formazione di gemme brutte, la separazione prematura dei sepali con formazione incompleta di stami, pistillo e petali, sottosviluppo di antere o la loro assenza, malformazione del pistillo, crescita eccessiva del sepalo, ecc., Per evitare gli effetti avversi dell'alto temperature per lo sviluppo e il decorso delle piantine di cavoli in fiore, è necessario applicare la loro semina precoce, soprattutto per le varietà precoci di maturazione e densamente radicate.

Il cavolo è una pianta che ama l'umidità. La mancanza di umidità nel terreno influisce negativamente sulla sua crescita sia nel primo che nel secondo anno di vita. Allo stesso tempo, il cavolo nel primo anno di vita è in grado di sopportare una lunga assenza di precipitazioni.

Il cavolo è l'umidità più esigente nel periodo di formazione delle teste. Anche significativa è la necessità di umidità nel periodo iniziale di crescita dei testicoli. L'assenza di precipitazioni durante la stagione calda porta alla cessazione della crescita dei rami fioriferi, causando una rapida fine della fioritura e, di conseguenza, una forte diminuzione della resa dei semi. Pertanto, durante il periodo di caldo con prolungata assenza di precipitazioni (per 10-12 giorni), è necessaria un'abbondante irrigazione dei testicoli.

L'eccessiva umidità del suolo è anche sfavorevole per la crescita dei cavoli, la formazione delle teste e l'invecchiamento dei testicoli, specialmente a basse temperature, e contribuisce allo sviluppo di malattie. Nelle zone umide basse con sottosuolo scarsamente permeabile, si verifica spesso l'ammollo delle piante. L'opinione esistente sul valore delle aree umide per i cavoli è valida solo se queste aree hanno suolo sciolto e uno strato di sottosuolo permeabile. Oltre all'umidità del terreno, una sufficiente umidità dell'aria durante la fioritura e il caricamento delle sementi è importante per una buona formazione dei semi. Con una mancanza di umidità, c'è una maggiore caduta di fiori (specialmente ad alte temperature) e la formazione di semi squallidi.

I requisiti del cavolo per fertilizzare il suolo nel primo anno di vita sono grandi. Risponde efficacemente all'introduzione di alte dosi di fertilizzanti organici e minerali, specialmente nella forma combinata. Uno stock sufficiente nel terreno in una forma assimilabile di sali di potassio e fosfato è favorevole per ottenere cellule di regina sane con una buona qualità di conservazione. Terreno sabbioso, schiacciato, fortemente acido per cavolo inadatto. Il meglio per questo è terreno limoso. Il cavolo cresce bene sul terreno con un pH di 6,0-6,5. Se l'acidità è uguale a pH 5,5 e inferiore, è necessario ottenere il calcare del terreno per ottenere rese elevate di questa coltura e per combattere la chiglia.

Elevati requisiti per la fertilità del terreno e testicoli cavolo. Anche se hanno alti tassi di crescita, i testicoli, sebbene abbiano un apporto di nutrienti nel ceppo, hanno ancora bisogno di un apporto sufficiente di nutrienti nel terreno per formare un cespuglio potente in breve tempo (fornendo un alto rendimento di semi). È importante che la nutrizione dei testicoli non sia unilaterale (eccesso di azoto), poiché ciò può comportare un ritardo nella maturazione dei semi, specialmente negli anni con estati fredde e piovose.

Cavolo - pianta impollinazione incrociata. Il suo polline è pesante, coperto di cera, incollato insieme, quindi è difficilmente tollerabile dal vento. Tuttavia, l'impollinazione del vento ha luogo. I principali portatori di polline sono gli insetti, principalmente api. Alcune varietà si incrociano molto facilmente tra loro, ma i cavoli si incrociano liberamente con altri tipi di cavolo (eccetto il cinese). Pertanto, è necessario l'isolamento spaziale dei testicoli di varie specie e varietà di cavolo nelle aree aperte di 2 km e di 600 m su quelli protetti L'incrocio di cavoli con foglie, cavoli rapa, cavoletti di Bruxelles, colore è particolarmente pericoloso, dal momento che la loro progenie ibrida si ottiene senza testa con foglia e cavolo rapa) o con una pessima testa di cavolo (quando incrociata con il cavoletto di Bruxelles, colore). La progenie dall'incrocio di cavoli e cavoli rossi ha foglie pigmentate, ma più debolmente colorate di quelle del cavolo rosso, e la progenie di incrociare cavoli e cavoli ha foglie debolmente vesciche e spesso produce cavoli più piccoli e più larghi rispetto ai cavoli bianchi.

Il cavolo non è incrociato con rape, rape, ravanelli, ravanelli, rape, colza e colza. Pertanto, la piantagione adiacente di testicoli di cavolo con rapa, rape, rutabaga, ravanello, ravanello e piantine di cavolo cinese è abbastanza accettabile.

Varietà di cavolo bianco

Il numero è il primo Gribovsky 147. Allevato alla stazione di allevamento vegetale di Gribovskoy. Una delle prime varietà di maturazione (105-110 giorni), insieme a dare i primi prodotti di buon gusto. Prona a teste scoppiettanti. La stabilità è cattiva È fortemente influenzato dalla chiglia ed è gravemente danneggiato da una mosca cavolo. Le tipiche teste di cavolo sono rotonde, piccole, con un peso medio di 1-1,5 kg. I liquori alla mamma dovrebbero essere tenuti con le teste.

Il primo numero polare è 206. Cresciuto presso la stazione polare dell'Ill-Union Institute of Plant Industry. È simile alla varietà precedente, ma differisce da questo in un aumento delle rese con maturità leggermente più tardiva.

Ettaro d'oro 1432. Portato all'istituto universitario dell'industria delle piante. Presto, 3-5 giorni dopo il primo numero Gribovskiy. È simile ad esso in termini di caratteristiche economiche e biologiche, ma nelle condizioni delle regioni settentrionali (Leningrad Oblast, ecc.), Ha una crackability della testa inferiore e un rendimento più elevato (del 15-25%) e commerciabilità. I cavoli tipici sono rotondi, con un peso medio di 1,5-2 kg. I liquori alla mamma dovrebbero essere tenuti con le teste.

Ragazza fattoria collettiva 2001. Allevata alla stazione di allevamento vegetale di Gribovskoy. Sredneranny, matura più tardi

14 La produzione di sementi di colture vegetali 7-8 giorni, supera in modo significativo la sua resa. Kilo fortemente colpito Le teste di cavoli sono dense, spesso incrinate, nelle zone settentrionali che possono essere utilizzate per la fermentazione. I cavoli tipici sono rotondi, il loro peso medio è di circa 2 kg. I liquori alla mamma dovrebbero essere tenuti con le teste.

Stakhanovka 1513. Allevamento vegetale di Gribovskoy. Sredneranny, matura più tardi del primo numero per 10-12 giorni. Si differenzia da altre varietà a maturazione precoce in rese più elevate. Utilizzato per cucinare e nelle zone settentrionali per la fermentazione. È fortemente influenzato dalla chiglia ed è gravemente danneggiato da una mosca cavolo. La stabilità è cattiva I cavoli tipici sono rotondi o arrotondati, con un peso medio di circa 2 kg. I liquori alla mamma dovrebbero essere tenuti con le teste.

Valvatevskaya. È selezionato da campioni locali della regione di Leningrado. Vengono coltivate l'élite Gribovskaya (Valvatyevskaya Gribovskaya 145) e la stazione di allevamento statale di Leningrado (n. L-164). Media stagione (125-130 giorni), ma il più precoce del gruppo delle varietà di media stagione. Fornisce collezioni piuttosto buone su terreni a bassa fertilità, ma i raccolti più alti si ottengono ancora su terreni ben fertilizzati. È umido, tuttavia, l'eccessiva umidità causa la malattia delle teste. Leggermente sofferente per la sconfitta della chiglia e danni alla mosca cavolo. Utilizzato per la bollitura e l'acidificazione. Media della longevità Le tipiche teste di cavolo sono piatte o piatte con un leggero calo di peso, con un peso medio di circa 1,5-2,0 kg. I liquori alle madri dovrebbero essere conservati intere teste di cavolo. Semina presto, altamente produttivo.

Slava Gribovskaya 231. Allevato alla stazione di allevamento di Gribovskaya. Media stagione (128-140 giorni), fruttuosa. Prona a spaccare le teste quando si fa una pulizia ritardata. È fortemente influenzato dalla chiglia e viene significativamente danneggiato dalla mosca cavolo. L'osso supino è nella media. Utilizzato per la cottura nel periodo autunnale e autunnale-invernale e per il decapaggio. I cavoli tipici sono rotondi, con un peso medio di circa 2 kg, densi. I liquori alla mamma dovrebbero essere tenuti con le teste.

Gloria 1305. Allevato alla stazione di allevamento vegetale di Gribovskoy. A metà stagione, un po 'più tardi matura Glory Gribovskoy e più produttiva. Si incrina meno della Gloria di Gribovskoy, ma è inferiore ad essa nella densità delle teste. Kilo fortemente colpito Media della longevità Utilizzato per il decapaggio e il consumo fresco d'autunno-inverno. Tipiche teste di cavoli sono arrotondate e arrotondate piatte, più grandi delle teste di Slava Gribovskaya. I liquori alla mamma dovrebbero essere tenuti con le teste.

Belorusskaya 455. È selezionato dalla stazione di allevamento di verdure di Gribovskoy. A metà stagione (130-150 giorni), l'umidità che ama, ma l'eccessiva umidità causa la malattia delle teste alla loro base, specialmente quando sono a stretto contatto con il terreno. Differisce in una buona qualità di conservazione. Usato per il decapaggio e per lo stoccaggio invernale fresco fino ad aprile-maggio. I cavoli tipici sono rotondi e arrotondati, con un peso medio di 2-3 kg, di densità eccezionale. Le carte madri sono tenute con intere teste di cavoli. I ceppi di taglio devono essere eseguiti entro la prima metà di marzo per accelerare il completamento dello stadio di sviluppo dei testicoli di questa varietà, poiché l'alta densità del capo impedisce la crescita dell'infiorescenza. Quando l'area di stoccaggio è limitata, il cavolo madre bielorusso può essere conservato sotto forma di ceppi intagliati.

Ladoga DS-8395. Allevato nell'Istituto per l'Unione delle Industrie Vegetali da campioni locali della Regione di Leningrado. Media stagione (135-150 giorni), matura più tardi Glavovskoy Glory in media per 10 giorni. Resa, commerciabile, che ama l'umidità. Leggermente sofferente per la sconfitta della chiglia e danni alla mosca cavolo. Quando si è in piedi sulla vite incline a teste scoppiettanti. La qualità delle teste è media, il ceppo è buono. Usato per il decapaggio e fresco nel periodo autunno-inverno. I tipici cavoli sono arrotondati e arrotondati con una leggera colata, di buona densità, con un peso medio di 2-3 kg. Con una mancanza di spazio di archiviazione è possibile memorizzare le celle di regina tagliate da ceppi. Semina presto, con un'alta produttività del seme.

Braunschweig 423. Allevato alla stazione di allevamento vegetale di Gribovskoy. Tardi (140-160 giorni). La forte umidità causa la malattia, specialmente alla loro base; Il Kila è significativamente influenzato. Media della longevità Una buona varietà per l'acidificazione, può essere utilizzata fresca nel periodo autunno-inverno. I cavoli tipici sono piatti, grandi, con un peso medio di 2-3 kg. I liquori alla mamma dovrebbero essere tenuti con le teste.

Kashirka 202. Allevato alla stazione di allevamento vegetale di Gribovskoy. Medio fine (140-165 giorni), fruttuoso, amante dell'umidità, abbastanza esigente sulla fertilità del suolo. Sottoposto a teste crepate e alla loro malattia. Leggermente sofferente per la sconfitta della chiglia. La capacità di mantenimento delle teste durante la conservazione è scarsa, i ceppi sono abbastanza soddisfacenti. Ottima varietà per il decapaggio. Le teste tipiche sono arrotondate, di buona densità, con un peso medio di circa 3 kg. Lo stoccaggio delle cellule della regina è possibile sotto forma di ceppi intagliati.

Mosca tardo 15. Allevato alla stazione di allevamento vegetale di Gribovskoy. A maturazione tardiva (150-170 giorni), eccezionale in resa, esigente sulla fertilità del suolo. Leggermente sofferente per la sconfitta della chiglia e danni alla mosca cavolo. La capacità di conservazione delle teste durante lo stoccaggio è scarsa, i ceppi sono buoni. Una delle migliori varietà per la fermentazione. Le teste tipiche sono arrotondate e arrotondate, con un peso medio di 3-4 kg. Conservazione uterina ammissibile sotto forma di ceppi tagliati.

Slavyanka. Varietà locale della regione di Leningrado, comune nelle fattorie dello stato suburbano vicino a Leningrado. Tardivo, molto produttivo, molto esigente sulla fertilità del suolo. Leggermente sofferente per la sconfitta della chiglia. La qualità delle teste è migliore di quella di Mosca in ritardo, i ceppi sono buoni. Usato per il decapaggio e fresco nel periodo autunno-inverno. I cavoli tipici sono rotondi o corti-ovali, densi, con un peso medio di 3-4 kg. Conservazione uterina ammissibile sotto forma di ceppi tagliati.

Amager 611 (gamba bassa). Allevato alla stazione di allevamento di Gribovskaya. A maturazione tardiva (160-180 giorni), a medio rendimento, che ama l'umidità, esigente sulla fertilità del suolo, resistente al gelo rispetto ad altre varietà di cavolo bianco. È abbastanza resistente alle malattie che colpiscono i cavoli, in particolare durante lo stoccaggio. Soffre significativamente di una lesione. Differisce in alta qualità di mantenimento. I capi di cavolo sono tenuti freschi fino a maggio-giugno. I cavoli tipici sono arrotondati piatti, spesso con una corsa verso il basso, con un peso medio di circa 3 kg, denso. È possibile memorizzare le cellule della regina sotto forma di ceppi tagliati.

Varietà di cavolo rosso

Testa di pietra 447. Allevata alla stazione di allevamento vegetale di Gribovskoy. A metà stagione, ma il più precoce tra i gradi di cavolo rosso. In piedi sulla vite incline a spezzarsi. Utilizzato fresco come varietà di insalata in autunno e nei periodi autunnale e invernale. I cavoli tipici sono rotondi, di colore violaceo intenso, con un peso medio di 1,5-2,0 kg, denso. I liquori alla mamma dovrebbero essere tenuti con le teste.

Gako 741. Allevato alla stazione di allevamento vegetale di Gribovskoy. Medio in ritardo. La qualità è buona Usato fresco per insalate nei periodi autunnale e invernale. Le tipiche teste di cavoli sono rotonde e corte-ovali, più grandi di quelle della testa di pietra, con un peso medio di 2-3 kg, denso, di colore violaceo intenso. Possibile conservazione di cellule madri e sotto forma di ceppi intagliati.

Il grande biologo russo I. V. Michurin ha notato il grande ruolo delle condizioni di crescita per gli organismi vegetali nel migliorare o peggiorare la semina o il materiale da seme. Questa indicazione I. V. Michurin dovrebbe essere guidata nella coltivazione di cellule madri e piantine di cavoli.

Come risultato dell'applicazione della corretta agrotecnologia, è necessario ottenere piante ben sviluppate e produttive, non affette da malattie e non danneggiate dai parassiti, ma, attraverso un'adeguata educazione e selezione, contribuire al miglioramento delle loro qualità di razza.

La produzione di persone sane, non stressate, ben tenute durante il periodo invernale delle cellule madri è associata ad alcune peculiarità della loro coltivazione rispetto ai cavoli alimentari.

Piantine in crescita Le giovani, cioè le cellule madri completamente formate, ma non troppo mature, sono meno colpite dalle malattie e meglio conservate. Pertanto, date speciali di semina vengono utilizzate per prevenire il sovradosaggio di cellule madri e il loro cracking. Soprattutto una grande differenza in questo caso si verifica nella coltura di cibo e seme nelle varietà di prima e media stagione.

Le fluttuazioni delle date di semina dipendono dalle aree di semina (i periodi precedenti dovrebbero essere applicati nelle regioni settentrionali), dalle condizioni microclimatiche dell'area e dal grado di fertilità del suolo.

In vista delle successive date di semina, piantine di piantine di cavolo di maturazione precoce e varietà a maturazione media possono essere coltivate sulle creste di terreno aperto o in pianticelle fredde. Dal gruppo delle varietà medio-tardive e medio-tardive, il bielorusso, Ladoga, Braunschweig, che nelle zone fredde dovrebbe essere seminato in vivai caldi o su creste calde, può rappresentare un'eccezione. Tutte le varietà a maturazione tardiva (Moscow Late, Slavyanka, Amager, ecc.) E la varietà medio-tardiva Kashirka vengono seminate in serre semi calde o in piantine calde.

La preparazione di creste, vivai caldi e serre semi-calde viene effettuata allo stesso modo di quando si coltiva il cavolo. Il sito per le creste è scelto con terreno fertile, mentre deve essere in un luogo protetto, meno pericoloso per il gelo e fornito di acqua.

Grande attenzione dovrebbe essere prestata alle misure preventive per la prevenzione delle malattie della piantina. Come un appezzamento per le creste, e la terra per le serre e le aree di riproduzione non dovrebbe essere da sotto le colture crucifere, così come da sotto le carote, che colpiscono le stesse malattie con i cavoli.

Il terreno sotto la cresta nella calce caduta al tasso di 800-1000 g di calce per 1 m2. Anche a terra la terra destinata a focolai e vivai. L'uso di cenere di legna nella quantità di 1-1,5 kg per telaio o 1-2 creste di m2 è utile.

Per il riempimento del terreno in serre e terreni di riproduzione è il miglior terreno di terra con l'aggiunta di '/ s di humus. Risultati positivi sono anche dati dall'aggiunta di torba ben decomposta nella quantità di 1 / 2-1 / 3 (in volume).

La semina è necessariamente una normale voga a una distanza di 6-7 cm dalla fila, con semina per 1-2 cm. Prima della semina, i semi sono necessariamente incisi (pagina 94). Crescere piantine quando si semina su creste e in terreni di riproduzione senza raccogliere. La velocità di semina (senza prelievo) è di 2,5-3 g per 1 m2. Successivamente, le piantine vengono diradate in file ad una distanza di 4-5 cm, usando le piantine del capannone per la raccolta.

Quando si semina nelle serre di varietà a maturazione tardiva, viene spesso utilizzato un plettro (alla distanza sopra indicata). Nelle serre per la raccolta vengono seminate 15-20 g di semi sotto la cornice, mentre nelle aree più calde della zona è possibile selezionare piantine di varietà a maturazione tardiva da serre semi-calde a vivai freddi.

Per piantare su 1 ettaro, è necessario coltivare piantine di varietà a maturazione tardiva nella quantità di 70-80 telai serra; il resto delle varietà quando crescono piantine su creste sono 150-200 m2.

Molto importante quando si coltivano le piantine è la temperatura, l'umidità e la nutrizione delle piantine. Quando si coltivano piantine in serra, la temperatura fino alla germinazione viene mantenuta nell'intervallo di 17-20 °; dall'emergere di germogli all'inizio della formazione del primo foglio - 7-8 °, e più tardi in giorni nuvolosi - 12-15 °, nei giorni di sole - 17-18 °. Fornire la ventilazione specificata a temperatura migliorata, principalmente rimuovendo il telaio. Quando la temperatura esterna raggiunge 12-15 °, i telai delle serre vengono rimossi completamente e li impongono solo in caso di pericolo di congelamento. In quest'ultimo caso, ricorrere al rifugio di vivai e creste, o creare schermi di fumo.

Per garantire la migliore crescita e lo sviluppo delle piantine, di solito vengono somministrati 3 integratori. Al primo top dressing, si basano su 1 secchio (10 l): 20 g di nitrato di ammonio, 20 g di perfosfato e 15 g di sale di potassio; nel secondo - nitrato di ammonio 30-40 g, superfosfato 40 g e sale di potassio 30 g; al terzo - nitrato di ammonio 20 g, superfosfato 40 g e sale di potassio 80 g La prima fasciatura superiore viene introdotta quando le piantine iniziano a sviluppare un vero foglio illustrativo, la seconda - 5-6 giorni dopo la prima, la terza - 5-6 giorni prima del campione..

Con uno sviluppo debole di piantine è necessario fare ulteriore alimentazione. IzSposyat nella concentrazione utilizzata per la prima e la seconda fasciatura (a seconda del momento dell'applicazione). Per fertilizzare, dovrebbero essere usati anche fertilizzanti locali - liquami o verbasco, diluiti con 4-6 parti di acqua, con 50-100 g di cenere aggiunti ad un secchio prima di annaffiare.

Quando si campionano i semenzali, non è permesso tirarli fuori, è necessario scavare e conservare un pezzo di terra. Alla vigilia del campionamento, le piantine devono essere versate abbondantemente e annaffiature ripetute prima del prelievo.

Durante lo scavo delle piantine, le piante vengono respinte con la massima cura: pazienti con la gamba nera, la chiglia, danneggiata da una mosca cavolo e generalmente poco sviluppata e insolita per la varietà. Ai fini della profilassi contro la deposizione delle uova, una mosca cavolo viene successivamente spolverata con gassaclorano o DDT sul collo della radice e sugli steli delle piantine selezionate durante la sua installazione in cesti o scatole. Le piantine selezionate e poste nel contenitore vengono spruzzate con acqua, coperte e consegnate al campo come tali.

Posto nella rotazione Il cavolo è molto esigente sulla fertilità del suolo. Pertanto, nelle rotazioni delle colture viene inserito nel primo raccolto per letame o dopo l'erba. Le erbe sono un eccellente precursore per i cavoli, in quanto contribuiscono, oltre ad aumentare la fertilità e migliorare la struttura del suolo, liberandolo da malattie pericolose per madri cavoli (sclerotinia, chiglie, ecc.). In caso di contaminazione della zona da erba perenne con l'avvolgimenti, vengono applicate misure di controllo appropriate, ad esempio l'applicazione di esaclorano nel terreno. Legumi, patate e cetrioli sono buoni precursori per i cavoli. È impossibile collocare cavoli in zone dove, durante i 3-4 anni precedenti, si sono verificate colture crocifere colpite dalle stesse malattie del cavolo (kila, ecc.). Non dovresti nemmeno mettere il cavolo dopo le carote, poiché entrambe queste colture sono fortemente influenzate dalla sclerotinia.

Fertilizzanti. Dall'autunno, il letame viene introdotto nella quantità di 40-60 g / ha o di compost di torba-fecale e di torba - 30-40 t / ha, o torba-zol, torba-fosforite, torba calcarea komposty - 60-80 t / ha. È del tutto indesiderato introdurre un tale fertilizzante organico come feci e immondizia in forma non computazionale sotto le colture uterine di cavolo. Suoli acidi (con un'acidità di pH 5,5 e inferiore, soprattutto con un pH di 4,0-4,5) sono inclinati dall'autunno. Liming allo stesso tempo è un buon rimedio contro le chiglie.

Oltre ai fertilizzanti organici, in autunno dovrebbe essere fatto e minerale, in particolare fosfato e potassio. L'applicazione di questi fertilizzanti alle madri cavoli è molto significativa, poiché essi contribuiscono a una loro più corretta e rapida formazione e alla produzione di uccelli madre più sani, che si distinguono per una maggiore qualità di conservazione. I fertilizzanti azotati vengono applicati principalmente in primavera per il trattamento di pre-semina e in condimenti. A seconda delle dosi di concimi organici applicati e del grado di fertilità del suolo, vengono introdotte le seguenti quantità di fertilizzanti minerali (in centesimi per ettaro): nitrato di ammonio 1.5-3.5 o solfato di ammonio 3-4.5, perfosfato 4.5-5.5; sale di potassio (40 percento) 3-4; 5 o cloruro di potassio 2-3.

Il modo migliore per fare concimi minerali sotto il cavolo è una combinazione. In questo metodo, una parte del concime (1 / 2-2 / 3) viene portata sotto l'aratro (per lo meno sotto il coltivatore) e in parte nei pozzi, contemporaneamente alla semina delle piantine o 10-15 giorni dopo la semina. Se applicato ai concimi, i pozzetti devono essere posizionati a una distanza di 8-10 cm dalla pianta.

In caso di applicazione di fertilizzanti azotati per il presagio del trattamento della Ouse, a seconda della dose utilizzata, essa viene applicata sia in una volta in un momento specificato o due volte, e una seconda volta prima di arricciare le teste.

A basse dosi di fertilizzanti minerali, è l'applicazione locale più appropriata ed efficace, è meglio in forma granulare, ed è desiderabile dare superfosfato sotto forma di granuli organo-minerali.

Se i cavoli sono piantati sulle creste, i fertilizzanti minerali possono essere applicati sul fondo del solco. In questo caso, prima di tagliare le creste, il campo viene etichettato ei fertilizzanti sono distribuiti lungo le linee marcatrici che segnano il fondo del solco.

È importante che i cavoli nella prima metà della loro crescita siano dotati di nutrienti grazie all'introduzione tempestiva di fertilizzanti minerali, nella seconda metà della loro crescita saranno nutriti dalla decomposizione di fertilizzanti organici.

lavorazione del terreno. In autunno conducono le principali lavorazioni profonde con aratura di fertilizzanti. All'inizio della primavera, l'aratura viene arata in 2-3 tracce e arata prima della semina con simultanea erpicatura. In seguito alla semina di cavoli dopo l'erpicatura, la coltivazione viene effettuata e prima della semina - l'aratura. Nelle zone con terreni di nuoto pesante o comportamento pesantemente intasato, due perepachie. Se i fertilizzanti non sono stati applicati dall'autunno, vengono applicati per l'aratura primaverile.

Quando si fertilizza e si coltiva il terreno, è necessario raggiungere la creazione di condizioni uniformi per la crescita e lo sviluppo delle piantine, poiché ciò rende possibile in futuro selezionare più correttamente le piante per le piante madri.

Piantare. Per garantire una rapida e migliore sopravvivenza delle piantine, è necessario seminare l'area e piantare le piantine senza interruzioni. Le piantine di solito sono piantate su una superficie piana, in aree basse con eccessiva umidità - sulle creste.

Prima di piantare, il campo è segnato in due direzioni e le piantine sono piantate all'incrocio delle linee. Questo metodo di semina consente di effettuare una successiva elaborazione della spaziatura delle file in due direzioni. È necessario eseguire la marcatura con molta attenzione, il che faciliterà notevolmente la successiva cura meccanizzata delle piante.

I pozzi prima di piantare sono fortemente annaffiati con acqua (1 annaffiatoio per 8-12 fori). Le piantine vengono piantate dopo la disposizione, a una profondità della prima foglia, non piegando la parte inferiore del fusto e delle radici, premendo a fondo il terreno fino alle radici. Dopo l'atterraggio, raccogliere terreno asciutto in cima al foro. Tali metodi di irrigazione e di impianto forniscono il miglior tasso di sopravvivenza delle piantine. Per prevenire la deposizione di uova di cavolo sulle piantine trapiantate, dopo la semina, ma non più tardi di 1-2 giorni, il terreno viene impollinato intorno ai gambi delle piante con esaclorano (HCCH) o DDT. Questo è un evento molto importante, poiché le date di produzione di semi per la maggior parte delle varietà di solito coincidono con la voluminosa mosca del cavolo e la mosca che matura precocemente - spesso anche con la mosca del tipo più pericoloso di mosche - la mosca estiva.

Se su terreni acidi, la calce non è stata applicata durante la lavorazione della trama, allora è necessario depositarla quando si piantano piantine nei pozzi, in una quantità (a seconda della natura del terreno) 5-10 centesimi / ha.

Cura. Le misure di cura per i cavoli durante la stagione di crescita sono le seguenti: ripiantamento, allentamento, allevamento, scaffale, lotta contro malattie e parassiti, alimentazione e irrigazione.

Piantare piantine prodotte a una certa distanza dal defunto. Per il reimpianto vengono utilizzate piantine con lo stesso nome.

Il primo allentamento viene effettuato immediatamente dopo l'atterraggio. Oltre al canottaggio tra le file, è anche necessario allentare il terreno intorno alle piante. In futuro, man mano che il terreno si compatta e compaiono le erbacce, la mobilizzazione si ripete.

Una misura importante nella cura dei cavoli è l'allevamento delle piante, di solito duplice. Tuttavia, a volte è consigliabile spudare solo una volta, e in altri casi, tre volte, a seconda dell'altezza del moncone esterno della varietà coltivata e della pesantezza delle teste. La prima operazione viene eseguita quando le piantine hanno foglie grandi (approssimativamente '20 -25 giorni dopo la semina), la seconda - prima di chiudere le foglie in file. Spud quando il terreno è umido. Durante il processo di abbattimento, è necessario assicurarsi che la terra non collassi la base della testa e delle foglie (il mandrino delle piante è necessario dopo l'omicidio e l'allentamento), altrimenti inizia la putrefazione delle teste e delle basi dei piccioli fogliari. Questa malattia è particolarmente pronunciata con tempo umido e su terreni umidi, in particolare su varietà a ceppo basso, in particolare su Slava Gribovskaya, Valvatyevskaya, Braunschweig, Belorusskaya.

Allentando tra le file e sollevando il terreno, esegui i coltivatori di cavalli o trattori e gli Hiller e guidali in due direzioni.

Le poppate sono cronometrate: la prima - al periodo iniziale di crescita delle piantine; il secondo - al periodo precedente alla formazione delle teste, collegandole con l'allentamento e l'abbandono. In assenza di fertilizzanti minerali, è possibile utilizzare per la preparazione di liquami letame o di verbasco, nonché di ceneri.

Con una mancanza di precipitazioni, l'irrigazione è obbligatoria, specialmente durante i periodi successivi alla piantagione e al momento della voce.

Pulizia e selezione. Il cavolo uterino per lo stoccaggio per il rimessaggio invernale viene rimosso prima del gelo. Questo periodo di raccolta in diverse aree della zona nord-occidentale è il periodo dal 25 settembre al 10 ottobre.

Prima della raccolta, con l'inizio della validità economica delle teste, testano le colture. Ben sviluppato, produttivo, con teste dense di cavolo, piante sane e integre con caratteristiche caratteristiche della varietà, lasciano sulla pianta. L'impurità, così come tutte le piante che non sono molto caratteristiche della varietà (come indicato dall'approvatore), è malata, danneggiata, incrinata, brutta, sottosviluppata e pulita separatamente. scopi economici. Dopo questo, le celle della regina abbandonate vengono rimosse. Questo metodo di raccolta viene solitamente utilizzato su colture di semi commerciali. Nella produzione di semi di consumo, le piante regina vengono raccolte prima di tagliare il cavolo.

Secondo le varietà a maturazione precoce, le piante con un peso alla testa di almeno 1 kg sono selezionate per le cellule madri, almeno 1,5-2 kg a media maturazione, almeno 2-3 kg a varietà medio-tardiva e tardiva Amager e successivamente varietà a maturazione tardiva e Slavyanka, almeno 3-4 kg.

Le piante uterine vengono scavate con forchette da giardino e su terreni leggeri vengono estratte con le loro mani. Le piante estratte, senza tagliare le foglie, vengono demolite in un luogo conveniente per il carico sui veicoli e trasportate in un magazzino, vicino al quale sono poste in pile alte 1,25-1,5 m, con teste di teste fuori. C'è uno sweep e uno screening aggiuntivo. I liquidi della mamma sono coperti di paglia per proteggerli dal gelo.

Quando si effettua il trasporto e lo scarico, è inaccettabile trasferire le celle della regina. È meglio trasferire la regina di mano in mano durante la posa e lo scarico.

Se è impossibile esportare immediatamente le celle della regina dal campo al repository, queste vengono poste in spalle temporanee. Quando si depongono le spalle temporanee, rimuovere le foglie ingiallite e danneggiate, che possono marcire rapidamente.

Le celle madri sul campo vengono rimosse più di quanto sia necessario per la conservazione per conservarle, poiché vengono rifiutate una volta eliminate e memorizzate. Inoltre, è necessario provvedere al rigetto in inverno durante lo stripping e in primavera quando si tagliano i ceppi e prima di piantare. Quando si potano le foglie, rifiutare accuratamente le piante con radici e ceppi di cavolo danneggiati, pazienti con una chiglia, con marciume sulle teste, con macchie nere, umide e secche sui ceppi, con fori rosicchiati dai bruchi, ecc.

Tagliare le foglie, ritirandosi dal moncone di 1,5-2 cm (per evitare di danneggiare le gemme laterali); 2-3 foglie intere verdi, immediatamente adiacenti alla testa, partono.

La resa delle cellule regina per ettaro nelle varietà a maturazione precoce è in media di 15-18 mila, nella maturazione media - 12-15 mila, nel medio-tardivo e nel tardivo Amager - 10-12 mila, nelle restanti maturazione tardiva 8-10 mila. garantire l'impianto di 1 ettaro di testicoli richiede la costituzione di almeno 25-27 mila varietà di varietà a maturazione iniziale, 24-26 mila varietà a maturazione media e 23-25 mila varietà a maturazione tardiva.

Bagagli. Madre cavolo immagazzinato nei negozi di verdure. In assenza del loro stoccaggio è consentito nei morsetti. Buoni risultati si ottengono con lo stoccaggio nel Burty Lastochkina. Le bevande madri non dovrebbero essere messe in un luogo caldo. Si consiglia di tenerli all'esterno durante i morsetti temporanei finché la temperatura nel magazzino non diminuisce. Di regola, le regine dei cavoli sono immagazzinate con teste di cavolo. La conservazione sotto forma di ceppi tagliati è consentita solo per le varietà a maturazione.

Il modo migliore per conservare le madri cavoli è appendere le teste sui pali, con una distanza di almeno 60 cm tra i piani (in base alla lunghezza dei gambi della varietà immagazzinata). Le celle del negozio possono anche essere in pile. Quando accatastati, le celle della regina vengono posizionate in 4-5 file su rack posizionati ad un'altezza di 0,75 - 1 m l'una dall'altra, oppure su un pavimento di 1-1,25 m di altezza, 1,5-2 m di larghezza, 2-3 m di lunghezza Nelle pile, le celle della regina sono posizionate verso l'interno, verso l'esterno. Sotto le pile, adagiate sul pavimento del negozio, sistemate i pavimenti a graticcio. In queste pile, le restanti varietà sono conservate (Helorussian, Amager).

Nel caso dello stoccaggio di cellule madri sotto forma di ceppi, viene utilizzata una pila di stoccaggio fino a 75 cm di altezza, con ceppi disposti su 2 file con radici all'interno. Tra le singole file di ceppi> posare le lamelle o cospargerle di sabbia. Con una piccola scala di produzione di semi, è possibile immagazzinare le cellule madri con prikopka nella sabbia. Questo metodo di conservazione è ottimo per le varietà a maturazione precoce con toshmi, ceppi ad asciugatura rapida o ceppi intagliati.

Per una migliore conservazione delle cellule della regina, la temperatura nella conservazione deve essere compresa tra -1 e + 1 ° e l'umidità dell'aria deve essere compresa tra il 90 e il 95%.

Quando si depongono i cavoli per la conservazione, è utile spolverarli con gesso finemente polverizzato. Buoni risultati nelle fattorie collettive della regione di Leningrado in relazione alla sicurezza delle cellule madri sono ottenuti dall'uso del fumo.

Da misure speciali per la cura delle verzelle di cavolo si dovrebbe indicare la necessità di rimuovere (circa un mese dopo la posa) i residui essiccati e in caduta di piccioli dalle foglie tagliate per evitare la loro putrefazione e malattia delle piante madri. Nel deposito, è necessario condurre un'ispezione regolare delle cellule della regina e effettuare la pulizia e la rimozione delle foglie marce e delle cellule della regina malata. In caso di una forte escrescenza e malattia delle cellule della regina, in primavera e se è impossibile mantenere la temperatura richiesta nel magazzino, sono nevicate (pagina 124).

Negli anni pre-bellici molte fattorie della regione di Leningrado ottennero un notevole successo nel mantenere le loro madri. Nel 1938/39, le fattorie collettive del distretto di Krasnoselsky di Voim e Nikko-rovo avevano perso solo il 4%, mentre l'azienda agricola collettiva Arvo della stessa regione ha perso meno dell'1% delle aziende madri abbandonate durante l'inverno del 1939/40.

Negli anni del dopoguerra, le avanzate fattorie collettive di semi di Leningrado e di altre regioni avevano anche piccoli rifiuti durante la conservazione dei cavoli. Ad esempio, la fattoria collettiva "Red Rybitsy", distretto di Gatchina nella regione di Leningrado, durante l'inverno del 1948/49, la varietà Valvatyevskaya aveva uno scarto del 6,6% (brigadiere P. S. Aleksandrov), e la fattoria collettiva "Big Brod", Luga l'area della stessa regione, per grado Slava - 8,3%.

Preparazione dei testicoli per la semina. Negli anni pre-bellici, molte fattorie della regione di Leningrado ottennero risultati eccezionali nella coltivazione di semi di cavolo. Così, nel 1938, i semi di cavolo di Ladoga di 13,8 centesimi per ettaro furono raccolti nella fattoria collettiva Ligovo, nel distretto di Krasnoselsky. La raccolta di semi di 8-10 centesimi per ettaro è stata raccolta da molte fattorie collettive della regione di Leningrado. Nelle fattorie collettive "Krasnaya Niva", distretto Borovichsky della regione di Novgorod, nel 1941 e nel 1942. Sono stati ottenuti semi di Braunschweig di 10 c / ha (brigadier T. M. Blazhina).

Negli ultimi anni, anche alcune fattorie collettive di semi della regione di Leningrado hanno ricevuto buoni raccolti di semi. Così, nel 1949, furono raccolti 6,2 c / ha nella fattoria collettiva "Red Rybitsy", distretto di Gatchina, varietà Val-Vatyevskaya (brigadiere P. S. Aleksandrov). Il raccolto di 5,2 centesimi per ettaro di semi della varietà Slava nello stesso anno è stato ottenuto nelle fattorie collettive "Bolynevo", distretto di Gatchina (link E.P. Primerov) e "Victory", distretto di Krasnoselsky (M.D. Danilov), e nella fattoria collettiva "Red Partisan", distretto di Volkhovsky, varietà di Ladoga (brigadiere V. N. Kabanov). Nel 1950, la fattoria collettiva li. Pushkin, distretto di Gatchina, il capo della brigata P. S. Vanyushin e N. I. Gorenkov hanno raccolto 7 centesimi per ettaro di varietà Slava e sul kolkhoz im. L'unità di Lenin E. P. Esempio a 6,16 c / ha.

Le aziende sementiere avanzate ottengono elevate rese di semi attraverso l'uso di un complesso di attività agricole per la coltivazione di piante da seme, la raccolta e l'essiccazione dei semi.

I ceppi da taglio sono il primo evento importante nella preparazione delle cellule madri per la semina. Il taglio viene effettuato nella maggior parte delle varietà a fine marzo - inizio aprile. Allo stesso tempo, i cavoli puliscono e rimuovono i ceppi malati. In varietà molto densamente radicate, a causa della lenta ricrescita del rene centrale, è consigliabile tagliare prima i ceppi, approssimativamente nella prima metà di marzo. Tagliare monconi con grandi coltelli affilati o su una macchina speciale con un coltello cilindrico. Questa macchina risparmia lavoro del 30%, riduce le perdite di prodotto e aumenta la sua commerciabilità. Quando si tagliano i monconi con un coltello, il lavoratore deve tenere conto della lunghezza del moncone interno della varietà per evitare di danneggiare il germoglio apicale (Fig. 40). La conservazione è molto essenziale. Il danno al germoglio apicale nelle varietà a maturazione precoce (Numero uno, Golden Hectare, Stakhanovka) e in quelli a media maturazione come Slava porta ad una grande perdita nella resa dei semi. Il fatto è che queste varietà hanno piccoli monconi sottili con scarso sviluppo di gemme laterali e si distinguono per un lento processo di vernalizzazione. Dalla parte di queste gemme laterali si formano solo germogli vegetativi in futuro e si ottiene la principale raccolta di semi grazie allo sviluppo del germoglio centrale. Nelle restanti varietà, i germogli laterali, insieme a quello centrale, sono anche relativamente sviluppati e in grado di produrre scatti produttivi abbastanza buoni. Tuttavia, nella maggior parte delle varietà, i gambi e i rami dei germogli apicali maturano prima e danno semi di migliore qualità.

Il secondo evento importante nella preparazione dei testicoli per la semina è il loro allevamento. Anche nel periodo prebellico, le aziende agricole collettive di semi di Leningrado svilupparono un metodo per accatastare la crescita dei testicoli, che ora è ampiamente usato nella pratica. Le pile sono poste con un'altezza fino a 1,25 m, una lunghezza di 5 m, con corridoi tra le pile di 0,7 m. Quando si mettono i ceppi nella pila, il malato di nuovo respinge. Alcuni ceppi affetti rimuovono il marcio

parte in un posto sano e fetta cosparsa di carbone schiacciato. Tali ceppi devono essere collocati in una pila separata. Quando si getta in una pila, i ceppi sono incrociati con humus o terreno leggero, lasciando libera solo la parte superiore dei testicoli. La pila superiore è anche completamente in polvere, abbondantemente innaffiata e coperta con stuoie. Pochi giorni dopo, le stuoie vengono rimosse prima nel pomeriggio, e poi completamente, coprendole con pile solo sotto la minaccia del gelo. La condizione delle pile viene sistematicamente monitorata, evitando che le radici si espongano e si secchino dal terreno.

I ceppi sono anche cresciuti scavando nelle creste. Per fare questo, vengono aggiunti in file in una posizione inclinata, senza contatto l'uno con l'altro a una profondità maggiore rispetto a quando erano seduti sul campo. In caso di umidità del suolo insufficiente durante il prikopki e successivamente durante la crescita fare irrigazione. Ceppi sepolti coperti nelle creste e in pile.

Per crescere ceppi iniziare 2-3 settimane prima di piantare, disponendo pile e creste, se possibile, sul sito di atterraggio. In primavera vengono anche coltivati i testicoli innevati (per ulteriori dettagli, vedere a pagina 50).

Selezione del sito, lavorazione, fertilizzante. La selezione del sito, i requisiti per i predecessori, i fertilizzanti e la lavorazione delle sementi sono simili alla preparazione del sito per le piante regina. È necessario prestare particolare attenzione alla fertilità del sito e alla possibilità del suo trattamento molto precoce. È anche importante che l'area allocata per i testicoli fosse sufficientemente umida e, in assenza di pioggia, l'irrigazione dei testicoli sarebbe facile da attuare.

Il letame sotto i testicoli deve essere portato in autunno, nella quantità di 30-40 t / ha. Se il letame non è stato applicato dall'autunno, in primavera durante la piantumazione l'humus viene introdotto nei pozzetti al tasso di 0,5-1,0 kg per pozzetto. Concimi minerali (per aratura o coltivazione) nella quantità di 1,5-2 centesimi per ettaro di nitrato di ammonio, 4-5 centesimi per ettaro di perfosfato e 2-3 centesimi per ettaro di sale di potassio (40%) sono necessari anche per le piante da seme. Invece di fertilizzanti fosfatici e potassio, vengono introdotti 10-15 centesimi per ettaro di cenere. Si consiglia di applicare metà dei fertilizzanti minerali per l'over-aratura e utilizzare la seconda metà per la medicazione. Puoi fare tutte le regole dei fertilizzanti minerali sotto forma di concimazione. I fertilizzanti minerali sono meglio applicati in forma granulare.

Con un terreno sufficientemente umido, i fertilizzanti vengono spesso applicati ai pozzetti durante la semina dei testicoli. Fino a 10 g di una miscela costituita da 1 parte di nitrato, 2 parti di perfosfato e 1 parte di sale di potassio, o 40-50 g di cenere invece di fosfato e fertilizzanti di potassio, vengono aggiunti a un pozzo. Allo stesso tempo è necessaria un'attenta miscelazione di fertilizzanti con il terreno. A livello locale, i fertilizzanti sono meglio applicati sul lato della pianta, ad una distanza di 8-10 cm e ad una profondità di 10-12 cm, tuttavia, esperimenti presso l'Istituto di produzione vegetale mostrano che l'applicazione locale di fertilizzanti minerali in forme fisiologicamente acide su terreni acidi senza calcare produce una resa di semi di cavolo inferiori a dose completa di fertilizzante applicata per l'aratura. Pertanto, è necessario condurre la calcinazione su terreni acidi (per l'aratura o per applicazione locale). L'applicazione locale di concimi minerali e calce dovuta all'aumentata concentrazione della soluzione del suolo ritarda inizialmente la crescita dei testicoli, ma in seguito la loro maturazione accelera rispetto ai testicoli, in base ai quali fertilizzante e calce sono stati distribuiti casualmente. Il rendimento più elevato, tuttavia, è ottenuto dall'applicazione locale di concimi minerali e calce a caso.

Piantare. Nella prima decade di maggio, piantine di cavoli sono piantate su un campo precedentemente decompresso sotto una pala o un aratro con un'area di alimentazione di 80-90 x 60 cm. Pertanto, 19-21 mila piante da seme vengono piantate per ettaro.

Piantare semenzali sotto l'aratro viene utilizzato su terreni sciolti ben trattati. Al momento della semina, un solco profondo viene eseguito sotto l'aratro e i monconi vengono posati sul lato del solco. Passaggi successivi dell'aratro, i testicoli si riempiono. L'atterraggio conduce attraverso 2 scanalature nel terzo.

Negli ultimi anni, un certo numero di aziende agricole collettive seme della regione di Leningrado, ad esempio l'azienda agricola collettiva denominata. Lenin, il distretto di Gatchina, la fattoria collettiva "Red Partisan", il distretto di Volkhov, e altri con successo applicano un impianto a nastro più spesso di piante da seme sotto l'aratro, piantandoli in due file ravvicinate (a una distanza di 30 cm, cioè la larghezza del solco catturato dall'aratro), con una distanza tra le cinghie di 90 cm (tre impugnature per aratro, pagina 37). In questo caso, i testicoli su file sono sfalsati a una distanza di 70 cm.

È anche comune il metodo di piantare testicoli sulle creste (in aree basse, bagnate o in aree con strato arabile insufficientemente profondo). In questo metodo, le creste sono rese larghe 60 cm con una distanza di 80-90 cm tra le cime delle creste, le creste sono piantate in modo sfalsato, con una distanza di 50 cm tra i testicoli, ponendo 23-25 mila testicoli per 1 ha.

Con tutti i metodi di piantagione, i testicoli devono essere accuratamente regolati e compressi bene, specialmente quando sono piantati sotto un aratro. I ceppi sono piantati più in profondità di quanto non fossero nel terreno nell'anno precedente, immergendoli verso le gemme laterali. In presenza di ceppi molto lunghi, è ammesso un accoppiamento inclinato, con la pendenza data in una direzione, all'interno della riga. Con un'insufficiente umidità del terreno, l'acqua viene annaffiata durante la piantagione (un secchio per 5-6 fori). L'annaffiatura preimpianto può essere combinata con la medicazione superiore con liquame o con una soluzione di fertilizzanti minerali a bassa concentrazione (0,1%). Una buona tecnica che protegge i monconi durante la semina dall'essiccamento è immergendoli in una soluzione di argilla con verbasco.

La cura dei testicoli deve essere mirata alla formazione di potenti e ben sviluppati cespugli di semi e ad ottenere da essi semi di alta qualità.

Per accelerare la crescita dei testicoli, non appena la loro ricrescita diventa evidente, danno la prima concimazione con fertilizzanti minerali (se non sono stati aggiunti al pozzo durante la piantagione) alla velocità di 25 g di nitrato di ammonio, 50 g di perfosfato e 30 g di sale di potassio (40%) per secchio acqua (soluzione di innaffiatura su 6-8 piante) o fino a 15 g della miscela in forma secca su una macchia con terreno umido. Risultati eccellenti si ottengono conducendo la prima alimentazione con fertilizzanti locali - liquami, verbasco o escrementi di uccelli.

La seconda concimazione con fertilizzanti minerali (della stessa composizione della prima) viene effettuata prima della fioritura. Con uno sviluppo debole dei testicoli è utile dare una terza alimentazione. In questo caso, la seconda medicazione viene eseguita nel periodo di espulsione delle frecce, e la terza - prima della fioritura.

Dopo la semina, iniziano immediatamente ad allentare la spaziatura delle file con il coltivatore equestre, ripetendola 3-4 volte, fino al momento in cui le file sono chiuse. Contemporaneamente all'allentamento del cavallo, una zappatura manuale viene eseguita in file vicino alle piante con la rimozione delle infestanti.

Una misura di cura molto utile è quella di rimuovere i resti di vecchie foglie al fine di proteggere i ceppi dalla decomposizione, nonché di tagliare i resti rimanenti della testa per accelerare l'uscita delle frecce dei fiori nelle varietà densamente pelate.

Dopo la ricrescita dei testicoli, iniziarono a picchettare la posta in gioco, e all'inizio della fioritura - giarrettiere, ripetendola un'altra 1-2 volte. Le puntate per il risparmio non possono essere messe in ogni pianta, ma dopo 3-4 piante - una giarrettiera a traliccio. Per fare ciò, tra i pali su entrambi i lati dei cespugli, tirano 2 file di spago, che da 2 lati vengono prelevate dai testicoli. Nel periodo di formazione dei baccelli, il filo stirato in precedenza è sollevato più in alto, o un numero di essi è teso. Quando ci si avvicina alla cintura e sulle creste, 2 piante adiacenti sono legate ad un palo.

In assenza di pioggia, specialmente durante il periodo di fioritura, i testicoli vengono annaffiati.

Durante la stagione di crescita, i testicoli vengono sistematicamente e accuratamente controllati dai parassiti, di cui il coleottero e l'afide causano il maggior danno ai testicoli del cavolo.

Al fine di accelerare la maturazione dei semi, i germogli di taglio vengono tagliati e pizzicano le parti superiori delle infiorescenze. Quest'ultimo evento contribuisce ad ottenere semi più grandi. Prima della maturazione, i testicoli adottano misure per proteggere il raccolto dai danni provocati dagli uccelli.

Pulizia e trebbiatura. I semi di cavolo maturano da metà agosto a metà settembre. Continua sui cespugli allo stesso tempo. I baccelli maturi si spezzano e i semi cadono. Pertanto applicare una pulizia selettiva. Un segno di semi di maturazione è l'ingiallimento dei baccelli e dei rami e la doratura dei semi. I rami maturi vengono tagliati alla base dello stelo e durante la raccolta finale, lo stelo principale viene tagliato il più in basso possibile - alla base. I rami e le piante da seme sono legati nelle raffiche e, nel prendere precauzioni contro la perdita di semi, vengono trasportati nel deposito di essiccazione. Qui i semi vengono misurati e asciugati e poi trebbiati. Quando stringono la maturazione dei semi e creano una minaccia di congelamento, ricorrono alla raccolta senza attendere la piena maturazione. Per l'essiccazione e la maturazione dei testicoli di cavolo con 1 ha è richiesta un'area di essiccazione di 450 m2.

Negli ultimi anni, la stazione di allevamento di verdure di Gribovskoy ha sviluppato un metodo di maturazione del campo e di essiccazione dei testicoli all'aperto, in condizioni della Regione di Mosca. In queste condizioni, con tempo variabile, con piogge, occorrono 12-14 giorni per raggiungere i testicoli e 5-9 giorni per asciugare. Il metodo di dosaggio sul campo è il seguente. Sulla trama con testicoli, è disposta una corrente di 1-1,5 m di larghezza, la lunghezza richiesta. Alle correnti guidano la posta a una distanza di 2-4 m l'una dall'altra. Tra i pali tira il filo o lo spago. Tagliare i cespugli di seme fissati a spago obliquamente e liberamente. La trebbiatura viene effettuata sul campo alla fine della maturazione. Se la trebbiatura sul campo fallisce, i testicoli vengono trasportati per questo scopo sotto un capannone o in un capannone ventilato. In caso di pioggia, viene utilizzato il primo spazio tra le piogge ei testicoli essiccati vengono trasportati sotto un capannone, dove vengono fatti a maglia e appesi ad asciugare.

Il metodo sul campo è particolarmente conveniente per la maturazione dei testicoli acerbi. Questo metodo può essere applicato anche in alcune regioni della zona nord-occidentale (Fig. 43).

Prove trebbre su trebbiatrici convenzionali, riducendo il numero di giri del tamburo a 700 al minuto per evitare lo schiacciamento dei semi. I baccelli, non trebbiati per la prima volta, passano una seconda volta attraverso la trebbiatrice. La pulizia dei semi trebbiati viene eseguita sulle vagliatrici e smistatrici "Serpente", "Triumph", ecc. Mediante appositi setacci.

Per l'essiccazione finale, cospargere i semi in uno strato sottile su un telo in una stanza ben ventilata e asciutta. L'umidità del seme dovrebbe essere aumentata al 13%.

Nuovi modi per aumentare la vitalità delle varietà

I lavori dei ricercatori sovietici hanno stabilito nuovi modi per migliorare la resa dei semi. Tra questi metodi, il primo posto nel sistema di semi appartiene all'uso del fenomeno del potere ibrido (eterosi). Studiando l'autore e altri ricercatori della prima generazione ibrida di varie varietà di cavoli, si è riscontrato che questa generazione in molti casi supera le forme genitoriali in termini di resa.

Come risultato del lavoro svolto in un certo numero di stazioni sperimentali, sono state stabilite coppie parentali di varietà, dando prole ad alto rendimento, e sono stati sviluppati metodi di piantagione congiunta di testicoli, garantendo un gran numero di semi ibridi dall'impollinazione naturale. Secondo la stazione di allevamento vegetale di Gribovsky, un metodo che fornisce un'alta percentuale di impollinazione incrociata ed è disponibile in condizioni economiche sta piantando i testicoli delle forme genitoriali in modo scaglionato. Con questo metodo di semina, ogni ceppo di una specie è circondato da quattro ceppi del secondo tipo.

Nella pratica delle piantagioni di semi della regione di Leningrado, quando si coltivano semi ibridi di cavoli, piantine di varietà diverse vengono piantate in fila ei semi di ciascuna varietà vengono raccolti separatamente. Quando si piantano varietà diverse per la produzione di semi ibridi, la simultaneità della loro fioritura è di grande importanza. Se una varietà successivamente fiorisce rispetto ad un'altra, viene messa nella coltura prima della seconda.

Nella zona nord-occidentale, i più grandi frutti vengono mostrati dalla prole dall'incrocio delle seguenti varietà: numero uno XX Slavyanka, numero uno X Valvatyevskaya, oro dorato XX Valvatyevskaya XX, Slava X Valvatyevskaya, Amager X Brown-Swyage, che può essere utilizzato nella produzione di semi ad alto rendimento.

La stazione di allevamento di Gribovskaya per migliorare la resa dei semi raccomanda anche l'incrocio di varietà morfologicamente vicine (ad esempio, Number One X Glory).

Gli esperimenti condotti presso l'Istituto agricolo di Voroshilovograd hanno dimostrato un effetto positivo delle incrostazioni di arricchimento intra-grade sull'aumento delle rese e sul miglioramento delle teste di cavolo, quando varietà di semi della stessa varietà sono state prese per incrocio intravarietale, ma coltivate su diversi ambiti agricoli (diversi predecessori, diverse date di impianto, aree diverse nutrizione, alimentazione varia, ecc.) d Piante da seme provenienti da piante madri cresciute su diversi ambiti agricoli, hanno dato prole, superando la direzione positiva della progenie in dai testicoli, che le cellule sono state coltivate su regina lo stesso sfondo agricola. Così, la progenie di madri cresciute su diversi terreni agricoli ha dato una resa di 687,3 c / ha, e su un background agricolo - 647,8 c / ha.

Per aumentare la resa dei semi di cavolo, vengono utilizzate anche piantine della stessa varietà, ma cresciute da semi di diversi anni colturali, che differiscono nettamente nelle condizioni climatiche.