Il Vietnam è noto da tempo per la sua vasta selezione di spezie. Mentre ti rilassi sull'isola di Phu Quoc, o semplicemente passando lì con un tour, è impossibile non notare l'incredibile abbondanza di campi con pepe. Infatti, nelle spezie di Fukuoka di qualità insuperabile. Camminando per le strade, incontri molti negozi che vendono spezie. In alternativa, puoi acquistare tutto direttamente nella fattoria. Se passi davanti alla fattoria, sicuramente fermati e vai. Con grande piacere, gli agricoltori locali ti venderanno tutto ciò che desideri. Inoltre, il proprietario ti guida attraverso i suoi campi e mostra volentieri il processo di crescita dei peperoni. Di regola, tutti ottengono pepe bianco e nero, piselli e terra.

Il Vietnam ha una vasta selezione di spezie e condimenti

A proposito, il pepe nero combinato con la calce si abbina perfettamente al gusto del pesce. Inoltre, è possibile acquistare un incredibile mix pronto - limone con pepe nero o pepe rosso e sale. Vendeva anche una miscela così atipica: il peperone rosso, mescolato con gamberetti essiccati grattugiati. Il Vietnam utilizza attivamente le spezie portate in questa regione dall'India: zenzero, curry, sesamo e lime.

La gamma di spezie in Vietnam è semplicemente enorme. A differenza di altre nazionalità asiatiche, ai vietnamiti non piacciono i piatti molto piccanti, quindi tutte le loro spezie hanno un gusto molto dolce e piccante. In grande quantità, il pepe nero cresce in Vietnam. Molti non raccomandano l'acquisto di pepe macinato, perché perde rapidamente le sue proprietà. Fai attenzione ai grani di pepe, solo a casa, taglialo prima di usarlo come cibo.

Spezie vietnamite e condimenti

Il peperoncino è anche popolare in Vietnam. Il peperoncino locale ha un sapore potente e speziato, ma non è consigliato per essere consumato da persone con disturbi del tratto gastrointestinale. Vende sia peperoncino in polvere che pepe in grani interi. Conoscere il più corto e più sottile il pepe, più nitido è da gustare. Delle altre spezie in Vietnam, date un'occhiata al bhanyan o in un altro modo è chiamato l'anice stellato, che ha un delizioso aroma. È usato in cucina. Inoltre, lo zenzero, la curcuma, il cardamomo, il finocchio, la cannella e molte altre spezie molto insolite e interessanti si possono trovare sugli scaffali dei negozi e nei mercati del Vietnam.

Le spezie sono le migliori in fattoria.

Anche le salse e i condimenti sono molto usati in Vietnam, ma non dimenticate, tutti hanno un gusto e un aroma molto espressivi. Ad esempio, la famosa salsa di pesce vietnamita è un odore molto repellente, ma ha un sapore gradevole.

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Spezie in Vietnam

Le spezie in Vietnam sono presentate in un vasto assortimento. Il condimento per i vietnamiti non è solo un additivo piccante per vari piatti, ma anche un enorme beneficio per il corpo. Molte delle spezie asiatiche fanno parte della medicina.

Spezie in Vietnam e le loro varietà

A Nha Trang, un sacco di posti dove è possibile acquistare spezie. Ma non tutti sanno che tipo di spezie dovrebbero essere portate dal Vietnam.
cannella
Condimento dalla corteccia essiccata della pianta con un gusto gradevole e dolciastro. Utilizzato principalmente per cucinare primi e secondi piatti, sia caldi che freddi. La cannella stimola perfettamente l'immunità. Grazie ai suoi componenti benefici, la spezia ha un effetto benefico sui meccanismi metabolici, che è importante per il diabete. Il consumo regolare di spezie con alimenti abbassa i livelli di zucchero nel sangue, mantiene buoni livelli di colesterolo e migliora i livelli di emoglobina. Aggiungendo un cucchiaino di condimento al cibo e alle bevande, una persona con ipertensione sarà presto in grado di ridurre le proprie prestazioni.

origano
Tra le innumerevoli spezie della cucina vietnamita c'è anche una spezia aspra. La spezia di origano fresca e secca viene utilizzata in cucina. Il suo gusto è impossibile da confondere con qualsiasi cosa. L'amarezza leggera conferisce all'origano una forte personalità. Usandolo nei piatti si può ottenere un gusto indimenticabile senza aggiungere altre spezie. In Vietnam, questa pianta è usata non solo in cucina, ma anche nella medicina tradizionale. Un importante vantaggio delle spezie sono le sue proprietà benefiche: è ricco di vitamine e oli essenziali. Ma non è raccomandato abusare della spezia. In particolare, questo vale per gli uomini, perché un eccesso di condimento può portare a una diminuzione dell'erezione.

zenzero
Amato condimento di qualsiasi asiatico. Oltre alle note proprietà gustative dello zenzero, ha anche un effetto curativo. La radice della pianta rafforza molto bene il sistema immunitario, aiuta a superare il mal di testa, dà forza e migliora l'umore. È considerato una pianta curativa con proprietà antidoto. Fresco, è molto profumato e ha un sapore pungente. In Vietnam, lo zenzero viene aggiunto ai piatti di pesce per dare sapore al gusto e liberarsi dell'odore naturale del pesce. Lo zenzero è anche un'eccellente aggiunta a varie salse, zuppe e verdure.

Pepe in Vietnam

Spezia vietnamita che non ha bisogno di presentazioni. Questo è il condimento più caldo del mondo, consumato sia fresco che essiccato. Darà piccante e piccante a qualsiasi piatto. Inoltre, il peperoncino è molto utile grazie al contenuto di vari oligoelementi e vitamine che sono di grande beneficio per il nostro corpo. Le persone che usano questo prodotto per il cibo, migliorano la funzione digestiva, accelerano il metabolismo, aumentano l'appetito. Le proprietà benefiche del peperoncino possono anche includere un effetto positivo sul funzionamento del fegato e del cervello.

rosmarino
Come condimento, può essere usato sia fresco che essiccato. Questa crostata spezza facilmente il sapore di altri ingredienti, dando un sapore unico a quasi tutti i piatti. Le proprietà benefiche del rosmarino sono molto grandi. La pianta migliora la memoria e l'attenzione di una persona, è altamente raccomandata per l'uso da parte di persone con ridotta circolazione cerebrale. Le proprietà antinfiammatorie del rosmarino aiutano il mal di gola e il raffreddore, inoltre l'uso del rosmarino contribuisce alla rapida guarigione delle abrasioni e delle ferite.

timo
Condimento con un odore gradevole e sapore amaro. In cucina, usa foglie secche e tagliuzzate di piante. Il condimento ha la capacità di esaltare il gusto naturale del piatto, arricchendolo e portandolo alla perfezione. Spezie fragranti tra le altre cose, è molto salutare. Le foglie contengono olio essenziale, resina, sali minerali e organici, flavonoidi. A causa di questa composizione componente, la pianta diventa un ingrediente frequente nella creazione di rimedi popolari per il trattamento di problemi dell'apparato digerente e respiratorio.

curry
Una delle spezie più popolari in Vietnam, a base di radice di curcuma. Aggiungerà sapore saporito e luminosità ai piatti, apportando grandi benefici al nostro corpo. Il componente principale del condimento al curry, migliora la funzionalità epatica, eliminando le tossine. Questo è un condimento versatile, è ottimo per il riso e tutti i piatti di carne. Viene aggiunto a insalate e piatti a base di verdure. Salse e zuppe, con l'aggiunta di questo condimento vietnamita, attireranno tutti i tuoi amici e parenti con il loro sapore.

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Recensione: Negozio "Viet Farm" (Vietnam, Nha Trang) - Cosa portare dal Vietnam ai turisti russi? Spezie!

Buon pomeriggio, cari amici e lettori! Do il benvenuto a tutti e a tutti.
Oggi vi parlerò della catena di negozi Viet Farm (Vietnam, Nha Trang). Questo è un posto da non perdere quando si viaggia a Nha Trang. Almeno, per vedere tutta la varietà di spezie offerte e scoprire tutto senza problemi su di loro.
Il vantaggio più importante di questa rete è lo staff di lingua russa. Le ragazze apprezzano il loro lavoro in una terra straniera, quindi le servono in modo molto educato e attento.

Diversi negozi, si trovano su diverse linee nella vasta area turistica di Nha Trang. Ci sono nella zona di Storey (precedentemente Gorky Park), nel quartiere europeo e nel centro. Guardate. Sui cartelli c'è il nome del negozio "Viet Farm" e il logo di un allegro uomo vietnamita con un cappello nazionale.

I loro locali sono compatti. Al centro della scatola con diverse varietà di caffè, puoi annusarle, chiedere informazioni su ciascuna e scegliere l'opzione appropriata. Immediatamente quando grani e macchi. Ci sono offerte promozionali.
Sono rimasto molto impressionato dalla gamma di snack e condimenti, ma dal momento che sono stati dati via e mangiato rapidamente, posso mostrare solo una borsa :) Ecco come sono confezionati. Tubo di cellophane denso con chiusura riutilizzabile per la tenuta.
Su ogni pacchetto c'è un logo aziendale nei toni bianco-verde e una descrizione completa del prodotto presentato in russo.

Personalmente, mi piacciono particolarmente le caramelle alla fragola e al gelso qui. Sono così deliziosi. In realtà, è bacche essiccate e candite. Ci sono belle e non c'è molto da divorare. Se pensi che cosa portare dal Vietnam in regalo - è così!
Qui prendo anche scaglie di cocco, piselli bianchi e curcuma.
Se avessi avuto l'opportunità avrei raccolto tutto e molto - ma non voglio pagare per il vantaggio all'aeroporto, e di solito arrivi in ​​un negozio del genere alla fine della vacanza, quando la valigia è già abbastanza affollata di acquisti.

È particolarmente bello che tu possa porre domande su ciascun prodotto, perché spesso non ci sono familiari. Le ragazze raccontano avidamente cosa è, come è meglio usarlo e farlo con tanta entusiasmo, è contagioso che non ti sfugga senza un acquisto :)

Naturalmente, in Vietnam, tutte queste spezie possono essere acquistate in qualsiasi negozio locale, e forse il prezzo sarà inferiore, ma personalmente mi sono innamorato di questa rete. Qui, lentamente, puoi prendere in considerazione lo scaffalatura e fantasticare sull'argomento non dovrebbe essere necessario)

Negozio "Viet Farm" (Vietnam, Nha Trang) lo consiglio vivamente. Entra, non te ne pentirai :) Inoltre, alla cassa puoi ottenere buoni sconto in altri stabilimenti russi (assistenza reciproca e pubblicità reciproca).

Grazie per la vostra attenzione agli amici e ai lettori della mia recensione, e ci vediamo di nuovo sulle pagine di Otzovika)

http://otzovik.com/review_6861449.html

Condimenti e spezie vietnamiti

La cucina vietnamita è il prodotto di una varietà di fattori culturali, storici e religiosi, ma fin dall'inizio il paese si è concentrato su erbe e verdure fresche, equilibrio delicato e sapori puri. Tutte le caratteristiche culinarie sono ridotte alla geografia.

Sia la disponibilità che l'uso di spezie nel Vietnam del Nord sono limitati a causa del clima più freddo. I vietnamiti del nord tendono a usare il pepe nero coltivato localmente per condire i loro piatti piuttosto che il peperoncino, che richiede un clima più caldo. Il Cile, originariamente portato in Asia dai portoghesi, non era originario del Vietnam, ma ora occupa un posto molto importante nella cucina del Sud Vietnamita.

La cucina vietnamita centrale è degna di nota per il suo aroma e l'abbondanza di spezie che crescono in questa zona sul suo terreno montuoso e umido. Il clima caldo e il terreno fertile del Sud consentono di coltivare una gamma ancora più ampia di colture, frutta, verdura, erbe e spezie, e questa particolare area del Vietnam è responsabile dei curry vietnamiti.

L'impatto delle diverse culture sul cibo vietnamita è stato un fattore chiave nell'uso delle spezie in tutto il paese. Il Vietnam del Sud è noto per essere stato il più duramente colpito dal commercio delle spezie, grazie alla sua comoda posizione costiera e al clima caldo, che lo rende un luogo di scambio ideale per le importazioni chiave in aumento di peperoncino dall'America e spezie dall'India. Il Sud è forse il più vario in termini di cucina, data la sua partecipazione al commercio e l'influenza delle tradizioni culinarie cambogiane vicine.

Il Vietnam centrale probabilmente ha gli esempi più interessanti di capolavori culinari, con le tradizioni culinarie reali della dinastia Nguyen nel 19 ° secolo, ha lasciato il segno sulla zona, con i prodotti colorati, ricchi, quasi regali che esistono ancora oggi. Hue era originariamente una roccaforte della dinastia Nguyen. Era un centro culturale per la nazione, che riuniva intellettuali, confuciani e creativi, ed è stato in questa zona che è emersa l'idea di "cibo reale" per il Vietnam.

Anche il cibo vietnamita è cambiato molto dai suoi vari periodi di influenza straniera, dall'insediamento cinese alla colonizzazione francese a metà del 1800. Quando i cinesi incorporarono il Vietnam nell'Impero Han, portarono nel paese convinzioni e cultura buddista e confuciana. Questa è stata seguita dall'idea di yin e yang - un equilibrio di opposti - e il concetto di applicare questo principio in cucina. I vietnamiti applicano l'idea di bilanciare i cinque elementi (metallo, legno, terra, fuoco, acqua) usando colori e spezie che interagiscono con l'elemento.

Il colore bianco rappresenta il metallo, come il tocco di calore / spezie; sapore aspro e verde rappresentano il legno; gusto giallo e dolce per la terra; il rosso e l'amarezza simboleggiano il fuoco; e l'aroma salato e il colore nero rappresentano l'acqua. L'equilibrio tra questi sapori, colori e, quindi, elementi, è il cuore della cucina vietnamita. Il Vietnam del nord rimane il più pesantemente influenzato dalla regione cinese del paese, e gli alimenti grassi e fritti e gli ingredienti simili a quelli trovati nella cucina cinese sono molto diffusi.

Questa idea di equilibrio fu sviluppata e modificata dai francesi quando si insediarono nel paese molti secoli dopo. Portando la propria serie di standard, prelibatezze e principi europei in Vietnam, i francesi hanno lasciato al popolo vietnamita alcuni dei loro prodotti moderni: banh mi baguettes con patè e frittura di maiale fritto, croissant al forno e biscotti vietnamiti. I francesi hanno anche portato alcuni prodotti europei chiave nella regione, come patate e asparagi.

Oggi quali spezie e condimenti vietnamiti sono usati nel cibo?

Nel mondo moderno, la cucina vietnamita è famosa per i suoi sapori delicati e un'enorme base di verdure fresche ed erbe aromatiche - è come un giardino su un piatto! Un certo numero di erbe locali e spezie vietnamite sono considerati i principali prodotti della dieta vietnamita e spesso usano elementi importati come il peperoncino e la curcuma. Il basilico tailandese e la menta vietnamita sono usati nelle minestre e nei brodi di noodle, come il canzo acido cancha e il dolce cang ngot. La foglia di limone, l'erba di limone, la foglia di perilla e il pepe nero sono tutte spezie basilari per una gamma di prodotti vietnamiti, dal bo kho ai vari tipi di hu tieu.

La cannella è spesso usata, specialmente negli stufati, nelle zuppe e nei dessert. Un'altra spezia importante è l'aglio, che è presente in quasi tutti i piatti vietnamiti, dalle verdure fritte alla salsa di pesce. Anche i vietnamiti usano stelle di anice in dolci dolci, nei piatti principali o con frutti di mare e in stufati. Tutta la polvere di spezie contiene una miscela di radice di liquirizia, semi di finocchio, cannella, chiodi di garofano e stelle di anice, ampiamente utilizzate in vari tipi di alimenti, in particolare per la grigliatura di pollame.

Il condimento vietnamita Bot canh o Gia vi è una miscela di sale, pepe con una piccola porzione di glutammato monosodico, è ampiamente usato nella cucina vietnamita, principalmente nel nord. In effetti, le prime cinque "spezie" della collezione della maggior parte delle casalinghe vietnamite includono: zucchero, Giavi, sale, pepe, polvere di pollo e, in misura minore, glutammato monosodico.

Le spezie vietnamite sopra menzionate sono usate in tutto il paese, ma in ogni regione c'è una differenza notevole quando si tratta dell'uso delle spezie. Nel nord del Vietnam viene utilizzato il pepe nero al posto del peperoncino per creare una speziatura extra del piatto. Inoltre, i residenti del nord spesso cucinano cibo meno dolce, ma più salato rispetto ad altre regioni.

Arrivando nella parte centrale del Vietnam, le persone possono gustare i piatti più gustosi e colorati. Spesso gli chef preferiscono cucinare con peperoncino intero essiccato o fresco a causa del suo gusto estremamente piccante. Nel frattempo, nel sud del Vietnam, le tecniche di cottura sono fortemente dipendenti dalla cucina cambogiana, thailandese e cinese. Pertanto, la gente ama il gusto dolciastro creato con zucchero o latte di cocco, così come il gusto speziato del peperoncino rovente.

La maggior parte del sale nella dieta vietnamita viene utilizzato sotto forma di salsa di pesce. Salsa di pesce salata, fermentata o nuoc mam in vietnamita è usata in marinate, brodi, condimenti per insalate, involtini primavera ed è molto difficile pensare a qualsiasi piatto dove non viene usato. Il chamom nazionale vietnamita di condimento, fatto da salsa di pesce con succo di lime, zucchero, peperoncino e aglio.

La gente dice che la salsa di pesce più pregiata è prodotta sull'isola di Phu Quoc, isole vicino al confine cambogiano. Le acque intorno a Fukuoka sono ricche di alghe e plancton, il che rende le acciughe locali molto gustose. Sebbene sia possibile utilizzare qualsiasi tipo di pesce per preparare la salsa di pesce, l'acciuga viene utilizzata per preparare la salsa di pesce più deliziosa e, per la salsa Fukuoka, vengono utilizzate solo le acciughe raccolte in tutta l'isola.

Tutti questi condimenti e spezie vietnamiti tradizionali possono essere facilmente trovati in ogni mercato o supermercato in Vietnam e nei principali negozi di tutto il mondo.

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Grande viaggio della coppia di Belyaev

Dove comprare le spezie a Nha Trang? Quali spezie portare dal Vietnam?

Non sono un grande fan della cucina, perché in Asia c'è un sacco di cibo delizioso e costa un centesimo. Ma ultimamente abbiamo cercato di mangiare bene, il che significa che dobbiamo dire addio al cibo di strada, perché consiste principalmente di arrosti nocivi: noodles fritti, banane fritte, riso fritto e iniziare a cucinare da soli. E quale piatto risulterà gustoso senza un buon condimento? Sì, quasi nessuno. E così, di recente, siamo stati accidentalmente catturati dall'occhio di un piccolo negozio di spezie, chiamato "Moon Milk". La scelta non è quella wow, ma meglio che in negozi simili + prezzi bassi + un negozio nel centro di Nha Trang + spezie fresche!

Penso che la nostra scoperta sarà utile per i viaggiatori che sono perplessi su cosa portare dall'Asia come regalo, specialmente se è un regalo per qualcuno a cui piace cucinare.

Acquista sulla nostra mappa di Nha Trang

Cerca il negozio "Moon Milk" nella sezione "Utile".

Tutte le spezie vietnamite hanno un sapore leggermente piccante, in particolare il pepe. Il Vietnam è generalmente il maggior fornitore mondiale di pepe bianco e nero, le cui esportazioni nel 2016 hanno rappresentato circa il 50% delle esportazioni mondiali totali.

Le spezie in questo negozio di Nha Trang sono le più fresche (all'inizio di marzo abbiamo comprato le spezie fatte una settimana prima che le acquistassimo).

Il cartellino del prezzo vale il prezzo per 100 grammi o 1 kg, e sulle borse stesse il costo di questa borsa + il numero di grammi è scritto.

Quindi, quali spezie portare dal Vietnam?

• Pepe bianco / nero (pepe bianco / nero)
• Paprika in polvere (paprika)
• Cumino in polvere (cumino in polvere)
• Foglie di rosmarino (foglie di rosmarino)
• Foglie di Thymy (foglie di timo)

Così come zenzero, citronella, cannella, basilico, menta, semi di loto.

A proposito, la salsa migliore per pesce o frutti di mare è una combinazione di pepe nero vietnamita o cambogiano, sale e lime. Leccati le dita!

Il negozio vende non solo spezie, ma anche carne di manzo, petto di pollo e molti, molti tipi di formaggio. I prezzi per il formaggio per il centro di Nha Trang sono molto buoni, inoltre, c'è sempre un formaggio piuttosto raro con coccole qui.

Utile per i viaggiatori

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E dove comprate le spezie? Cosa ami di più?

http://chopacho.ru/vietnam-spice/

Quali spezie portare dal Vietnam?

Non porto mai molti souvenir, non capisco il punto, è meglio portare qualcosa di utile. Vorrei portare molte spezie diverse dal Vietnam, ma considerando la loro diversità, sarà difficile fare una scelta, e quindi ho bisogno del tuo consiglio.

Il Vietnam è un posto molto piacevole per lo shopping, c'è una vasta selezione di vari prodotti a prezzi bassi. Da utili souvenir, metterei il tè in primo luogo. In Vietnam, la maggior parte delle piantagioni di tè si trovano nelle province settentrionali e alcune nelle zone meridionali. Produce il famoso tè verde Thay Nguyen e Blao. Il Vietnam è famoso per la produzione del tè verde, ma è possibile trovare anche il tè nero nei negozi e nei mercati. Ti consiglio di comprare il tè con additivi, il più delizioso è considerato il tè di loto. C'è anche il tè con lo zenzero e il gelsomino.

Il secondo souvenir utile sarà il caffè. In Vietnam, nelle fattorie speciali produce un eccellente marchio di caffè Kopi Luwak, considerato il più costoso del mondo. Questo caffè non è economico, ma è molto aromatico e ha un gusto ricco con una leggera amarezza e per gli amanti del caffè può essere una buona acquisizione. Oltre a questo tipo di caffè in Vietnam, rendono altri caffè più convenienti, uno dei quali è la famosa varietà Chung Nguyen.

L'abbondanza di spezie in Vietnam è enorme. A differenza di altri paesi asiatici, ai vietnamiti non piacciono i piatti piccanti, e tutte le loro spezie hanno un gusto leggermente piccante. Il pepe nero viene coltivato in grandi quantità in Vietnam. Pepe macinato Non ti consiglio di comprare, perché perde rapidamente le sue proprietà. Prendete i grani di pepe e, a casa, prima di cucinarli, tritateli. Popolare in Vietnam e chili. Il peperoncino vietnamita è caratterizzato da un forte aroma speziato, ma non è raccomandato per essere mangiato da persone con malattie del tratto gastrointestinale. In Vietnam, puoi comprare peperoncino in polvere e pepe in grani interi. Ricorda che più piccolo e sottile è il pepe, più è nitido. Da altre spezie in Vietnam, è possibile acquistare un badyan o è anche chiamato anice stellato, che ha un sapore unico. Usalo in cucina. Puoi trovare anche zenzero, cardamomo, curcuma, finocchio, cannella e altre spezie interessanti nei negozi e nei mercati in Vietnam.

Salse e condimenti sono ampiamente utilizzati in Vietnam, ma attenzione, hanno tutti un gusto e un aroma specifici. Ad esempio, la famosa salsa di pesce vietnamita è un odore molto repellente, ma un sapore gradevole.

Delle acquisizioni utili, prestare attenzione alla pomata Cobratoxan o Cobratox. Il veleno Cobra è incluso nella sua composizione ed è usato per radicolite, infiammazione delle articolazioni, lesioni o raffreddore come asterisco. Anche in Vietnam è possibile acquistare il balsamo Golden Star di 6 pezzi per un solo dollaro.

Il Vietnam è un bellissimo paese esotico dove è possibile acquistare vari souvenir utili.

http://turtella.ru/vietnam/q5927.html

spezie

Il Vietnam è un paese agricolo appartenente a una regione tropicale. Inoltre, il territorio del Vietnam è diviso in tre regioni separate: settentrionale, centrale e meridionale. Sono caratteristiche geografiche, culturali, etniche e climatiche che governano le specificità della cucina locale. Ogni regione ha un gusto distinto e distintivo. E vale la pena collegare tutte le regioni insieme: si ottiene una cucina vietnamita ricca e varia. La cultura alimentare vietnamita utilizza una varietà di verdure (bollite, fritte, crude) e una varietà di erbe. I tipi più comuni di carne sono maiale, manzo, pollo, anatra. Il pesce più popolare è il gamberetto, più di 20 tipi di pesce, granchi, cozze, ostriche, vongole, ecc. Anche i vietnamiti hanno diversi piatti vegetariani realizzati esclusivamente con piante. Tuttavia, ci sono pochissimi vegetariani tra i vietnamiti, di solito monaci di pagode lontane o persone costrette a mangiare in questo modo.

La cucina vietnamita è più o meno diversa da alcuni paesi vicini. I vietnamiti da tempo immemore cercano di concentrarsi sul buon cibo, senza ambientarsi davanti a un solo obiettivo: mangiare. Pertanto, nel sistema della cucina vietnamita non ci sono molti piatti alla moda e vari, a differenza della cucina cinese, così come la cucina giapponese altamente estetica. Ma cosa non togliere ai vietnamiti è l'uso sapiente delle spezie. La cucina vietnamita è costruita su una serie di condimenti, che gli chef locali e le casalinghe aggiungono generosamente sempre e ovunque.

Le spezie sono molto importanti per il gusto, per il posizionamento efficace di un piatto e per migliorare il gusto e la digestione stimolante.

Le spezie, per definizione, scienziati e biologi, sono prodotti, erbe (spesso con l'aggiunta di oli essenziali) o composti chimici aggiunti al piatto, per esaltare il gusto o dare più sapore al cibo. Le spezie rendono il cibo migliore, stimolano il sistema digestivo umano, rendono il cibo facile da digerire. Nei paesi asiatici, le spezie sono anche usate come simbolo di yin e yang per dare al cibo un certo equilibrio. L'uso abile rispecchia sempre il vero livello e la professionalità dello chef.

Le spezie possono essere suddivise nei seguenti gruppi:

1) Spezie di origine vegetale.

Foglie. Foglia di alloro, cipolla, lemongrass, basilico, coriandolo, perilla, cumino, foglie di tiglio, foglie di guava, sedano, porro, foglie di porro, foglie di cannella, foglie di zenzero, foglie di camomilla, foglie di peperoncino, foglie di pompelmo, maggiorana, rosmarino, foglie di tamarindo, foglie di ananas.

Frutta. Limone, pompelmo, peperoncino, cardamomo, ananas verde, banana verde, sottaceto acido, frutta al tamarindo.

Grano. Pepe, coriandolo, semi di coriandolo.

Radici. Galanga, zenzero, aglio, cipolla, curcuma, ginseng

Altre specie Cannella, eucalipto, cartamo, chiodi di garofano, funghi, vino, latte di cocco.

Miscele (miscele trattate): salsa di soia, pasta di peperoncino, senape, olio vegetale.

2) Spezie di origine animale.

Salse da gamberi, granchi, cozze, ostriche.

Salsa di pesce (acciughe, sgombri, triglie).

Salsa dalla cistifellea di alcuni animali.

3) Altre spezie.

Miele, aceto, vino bianco e rosso.

4) Spezie che sono di origine inorganica.

Acido citrico (sostituto del limone), zucchero, glutammato monosodico (esaltatore di sapidità), zucchero in polvere.

Consigli di un esperto: prima di porsi una domanda: dove è meglio comprare spezie in Vietnam, è necessario avere un'idea di questo settore. Dopo aver letto questo articolo, speriamo che avrai molte meno domande e potrai facilmente scegliere le spezie a tuo piacimento. A Nha Trang ci sono alcuni luoghi in cui vengono vendute le spezie, ma un turista normale non può facilmente raggiungere ovunque, e la gente del posto non sempre si affretta a capire cosa vogliono i turisti da loro. Pertanto, è meglio acquistare spezie a Nha Trang, in piccoli negozi, come ad esempio il negozio Crazy, che si trova vicino all'hotel Green World. In questo negozio, ci sono molti vantaggi, a nostro avviso: capiscono in russo, i prezzi non sono sopravvalutati, c'è una vasta selezione di spezie. Ti consigliamo di guardare in questo negozio quando ti rilassi a Nha Trang.

La migliore offerta per gli amanti delle spezie. Inoltre, i prezzi accessibili per le spezie vietnamite causano una grande richiesta di questo prodotto. Ecco perché dovresti prestare la tua attenzione a questo settore. Se sei interessato a fornire spezie in Russia dal Vietnam, contattaci, ti aiuteremo a organizzare consegne di oltre 20 tipi di spezie vietnamite in Russia. I prezzi ti sorprenderanno piacevolmente!

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Spice Market e cucina vietnamita

Il Vietnam è un paese straordinario, ricco di risorse naturali e umane, con un cibo molto interessante e delizioso.

A causa delle caratteristiche climatiche e geografiche, la cucina vietnamita è piena di pesce e frutti di mare.

La base di tutti i piatti è il riso. Oppure i noodles, con i quali, ad esempio, la zuppa di pesce viene cucinata con pollame o maiale, carne di manzo.

Gli involtini primavera sono molto popolari - vari ingredienti sono avvolti in carta di riso e serviti con la frittura. Vicino ai pancake panini nam. Una varietà di ingredienti e salse sono servite, e tu stesso scegli il ripieno avvolto in carta di riso.

Anche le salsicce di maiale e le polpette di carne (polpette di carne) sono popolari.

I pasti sono serviti con salse piccanti. Ad esempio, una salsa di pomodori macinati, peperoncini piccanti con aglio, succo di limone, salsa di soia e verdure.

Per la gioia dei turisti in Vietnam, puoi provare una varietà di cose esotiche, ad esempio rettili, scarafaggi e, in generale, tutto ciò che cresce e si muove.

Le foglie di banana sono vendute torte di riso e qualsiasi tipo di ripieno.

Nella parte centrale del Vietnam crescono eccellenti uve e producono ottimi vini.
Il caffè vietnamita è famoso nel mondo. Ovunque servivano filtri desktop per caffè appena macinato. L'acqua bollente passa attraverso il caffè e si presenta nella tua tazza.

Puoi assaporare all'infinito frutta fresca e verdure fresche. Goditi i dessert.

Imparerai di più sulla cucina asiatica dal libro di Natalia Scherbatyuk "Sud-est asiatico in senso antiorario, su e giù". Naturalmente, oltre alla descrizione dei paesi visitati, le persone si sono incontrate, le nuove sensazioni, ci sono molti diversi gustosi cibi esotici che possono essere gustati in Thailandia, Cambogia, Vietnam, Laos, Malesia, Hong Kong, Singapore, Indonesia, Filippine. Il libro è disponibile su Amazon, Liters, Ozone.

http://fastit.ru/vietnam.html

Cosa può essere portato dal Vietnam: souvenir, regali, cosmetici

Aggiornato: 16 gennaio 2019

Viaggiando in diverse parti del mondo, arriviamo a conoscere una nuova cultura e nazioni, le loro tradizioni e il modo di vivere. E hai sempre voglia di portare ricordi per la memoria, che sono in grado di catturare a lungo i momenti salienti del viaggio. Se decidi di andare in Vietnam, sicuramente hai già pensato ai doni che puoi compiacere a te stesso e ai tuoi cari. Questo paese è famoso per i suoi cosmetici, tè e caffè, nonché per i prodotti di seta e perlati. Cosa può essere portato dal Vietnam? L'elenco dei possibili souvenir è piuttosto lungo, quindi considereremo ogni opzione in una prospettiva separata.

Prodotti di caffè

Il Vietnam è al secondo posto nel mondo per l'importazione di caffè. Qui vengono coltivate varietà popolari come l'Arabica e la Robusta, ma si possono trovare specie più rare come Excelesus e Coolies. Che caffè portare dal Vietnam? Di particolare interesse tra i turisti è il caffè luvak, considerato il più costoso del mondo. E il suo costo è giustificato da un curioso metodo di produzione: il prodotto è ottenuto dai fagioli Arabica, che sono stati fermentati nello stomaco di un piccolo animale musang.

Il prezzo per 150 g di luwak è di 60 €, ma in Vietnam ti verranno dati solo 15 € per lo stesso peso. I restanti caffè sono ancora più economici: un barattolo economico di 500 g può essere acquistato per 1,5 €. Allo stesso tempo, come notano i viaggiatori, la qualità della bevanda è molto alta. Trung Nguyen e Me Trang sono i produttori più richiesti in Vietnam, i cui prodotti possono essere acquistati in qualsiasi supermercato e negozio di souvenir. Portare il caffè può essere direttamente dalle piantagioni di caffè, una visita che è inclusa in molti tour, ma il prezzo in questo caso sarà sovrastimato di 3-4 volte.

Abbondanza di varietà di tè

Se non sai cosa portare dal Vietnam come regalo, allora l'opzione universale qui sarà il tè. Il paese offre una varietà di tè verde nella sua forma pura e con l'aggiunta di ingredienti esotici: loto, zenzero, gelsomino, crisantemo, carciofo ed erbe di montagna. Il tè nero di alta qualità viene anche portato dal Vietnam: nella sua produzione, le foglie dell'albero del tè vengono essiccate direttamente al sole, il che rende possibile ottenere un drink dal gusto ricco. Di particolare valore sono le tisane vietnamite che possono equalizzare la pressione, purificare il corpo dalle tossine e aumentare il tono generale.

È possibile acquistare il tè in Vietnam in negozi specializzati, supermercati e negozi di souvenir. Il costo del tè verde puro per 1 kg è di 4 € e una bevanda con ingredienti naturali è di 6,5 €. Raccomandiamo di acquistare i famosi dolci al cocco con semi di loto per il tè.

Frutta esotica

Il Vietnam, come ogni altro paese asiatico, sorprende il viaggiatore con il suo frutto insolito. Molti turisti acquistano meraviglie alimentari ai loro parenti come regalo. Che frutto portare dal Vietnam? La scelta è abbastanza ampia:

• rambutan (€ 1,2 per kg)
• guava (€ 0,9 per kg)
• durian (1 € per kg)
• Noyana (1,5 € per kg)
• occhio di drago (1,2 € per kg)
• papaia (0,8 € al kg)
• mangostano (€ 0,9 per kg)
• pitahaya (0,7 € per kg)
• longan (1,3 € per kg)

Trovare frutta fresca in Vietnam non è difficile: dopo tutto, i negozi di frutta si trovano letteralmente ad ogni angolo. Poiché la frutta è un prodotto deperibile, è meglio acquistarli il giorno prima della partenza. Affinché i regali commestibili arrivino a casa sani e salvi, puoi acquistare frutti immaturi. Per un comodo trasporto, i turisti acquistano cestini di plastica speciali, che vengono venduti direttamente negli stessi negozi di frutta. A richiesta, il venditore può compattare in modo compatto il tuo acquisto.

Se si sceglie il resort più popolare in Vietnam per una vacanza, andare a fare un po 'di frutta in uno dei mercati di Nha Trang.

Spezie per tutti i gusti

Cosa portano i turisti dal Vietnam? Certo, spezie. Questo stato asiatico è uno dei maggiori produttori di pepe nero ei suoi volumi di esportazione sul mercato mondiale sono oltre il 40%. Andando in questo paese esotico, segna l'isola di Phu Quoc sulla mappa: qui si trovano le famose piantagioni di pepe. L'isola ha molti negozi con spezie, ma è anche possibile acquistare pepe nero dagli agricoltori stessi, che non solo vendono prodotti di alta qualità, ma organizzano anche un piccolo tour della loro piantagione.

Oltre al pepe, i viaggiatori comprano zenzero, curcuma, cannella, basilico, coriandolo, coriandolo, citronella, ecc. Puoi trovare questi prodotti in negozi specializzati, dove vengono presentati fino a 40 tipi di spezie. E se pensi a quali souvenir portare dal Vietnam, allora un set ben confezionato con spezie sarà un regalo eccellente, molto utile nella vita di tutti i giorni. Il costo di un tale souvenir non supererà i 5 €.

Alcool vietnamita

Il paese esotico si manifesta assolutamente in tutto, anche nelle bevande alcoliche. E se ancora dubiti che puoi portare dal Vietnam come regalo, allora il rum locale sarà la versione originale. Il cocco e il rum di canna sono venduti qui, e il prezzo per una bottiglia varia da 6 a 8 €. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al marchio Rhum Chauvet.

Poiché il Vietnam è un'ex colonia francese, il paese ha una produzione ampiamente sviluppata di bevande a base di vino, la cui qualità non è inferiore ai migliori marchi europei. Il centro del vino d'annata divenne la città di Dalat e la provincia di Ninh Tuan, che producono marchi famosi come Vang Dalat, Dalat Superior e Vang Phan Rang. Il costo di una bottiglia di vino buono varia tra 5-10 €. Questa bevanda sarà il regalo perfetto per gli amanti del gusto raffinato.

Se non ti interessano i souvenir e i doni standard del Vietnam e arrivi in ​​cerca di veri e propri esotici, allora la tua tintura di serpente di serpente (serpentino) è il tuo caso. Questa bevanda è composta da fluidi di serpente naturale e alcol e viene venduta in bottiglie decorate con un vero scorpione o serpente. Il prezzo per un souvenir così insolito parte da 2 €.

Cosmetici asiatici

I cosmetici dal Vietnam devono essere inclusi nella lista di cosa portare. I viaggiatori hanno a lungo notato l'efficacia di tali prodotti, costituiti interamente da ingredienti naturali. Puoi acquistarlo in qualsiasi negozio di cosmetici o farmacia a prezzi molto ragionevoli. Quindi quali cosmetici portare dal Vietnam? Prima di tutto, l'attenzione merita:

1. Crema di lumache Il rimedio a base di lumaca è in grado di liberare la pelle dalle irregolarità e dargli un tono. Questo è un cosmetico efficace, presentato da entrambi i marchi vietnamiti e coreani. Ma il marchio più popolare THORAKAO Ocsen Ban Ngay. Il costo della crema di lumache varia da 4 a 15 €.
2. Maschera con curcuma. L'azione dello strumento ha lo scopo di eliminare la secchezza e l'infiammazione della pelle. Contiene tutta una serie di vitamine utili che possono idratare la pelle. Il prezzo di tali cosmetici è piuttosto simbolico e ammonta a solo 1,5 €.
3. Maschera di perle Il componente principale è una polvere di perle, spesso utilizzata nella produzione di cosmetici vietnamiti. Dona un effetto rigenerante, allevia il gonfiore e idrata la pelle. Il prezzo dei cosmetici dipende dal volume: ad esempio, un tubo da 25 ml costa 2,5 €.
4. Cosmetici Sac Ngoc Khang. Il più popolare produttore vietnamita di prodotti per il viso, che offre cosmetici come tonico, creme, maschere e gel per il lavaggio. Oggi, il marchio è diventato popolare nel nostro paese, ma i prezzi in Russia sono molto alti. Ad esempio, una crema di una nuova serie in Vietnam costa 13 € e nei negozi russi costa 43 €.

Non si tratta di cosmetici che possono essere portati dal Vietnam, pertanto, quando si visitano negozi locali, consigliamo anche di rivolgere la propria attenzione a prodotti con un alto contenuto di aloe vera, olio di cocco e componenti algali.

Farmaci efficaci

Un souvenir dovrebbe essere non solo originale, ma anche utile. Ideale in questo caso sarebbero dispositivi medici. Quali medicine portare dal Vietnam? Il paese ha una ricca selezione di balsami e unguenti, il cui principale componente è il serpente o il grasso della tigre. Tra questi hanno dimostrato marchi come:

• Unguento White Tiger, efficace nel trattamento delle articolazioni malate (2 €)
• balsamo riscaldante "Golden star" o familiare "Star" (1 € per 6 pezzi)
• Unguento di Silkeron per aiutare a superare la dermatite e altre malattie della pelle (2,5 €)
• Unguento veleno di cobraxan serpente, aiuta nel trattamento della sciatica (3 €)
• balsamo "Red tiger", è realizzato con l'aggiunta di pepe, che fornisce un effetto riscaldante (2 €)

È possibile acquistare tutti questi prodotti in farmacia e nei negozi turistici con souvenir.

Gioielli di perle

Se ti stai chiedendo quale tipo di souvenir puoi portare dal Vietnam, ti consigliamo di attirare la tua attenzione sui gioielli di perle. Questo stato, grazie alla sua posizione, è diventato uno dei maggiori produttori di perle. Le sue gioiellerie sono piene di decorazioni per qualsiasi, anche il gusto più non standard. Le perle locali colpiscono con una varietà di colori, dove si incontrano non solo tonalità bianche e rosa familiari agli occhi, ma anche tonalità verdi e viola.

I prodotti realizzati con perle di alta qualità sono piuttosto costosi, ma i turisti hanno sempre la possibilità di acquistare opzioni economiche. I prodotti più economici sono venduti nelle gioiellerie di Nha Trang: ad esempio, un braccialetto decorato con perle ti costerà 9 €, una collana costa 22 € e gli orecchini costeranno 2-3 €.

Seta di alta qualità

La città di Dalat è diventata il centro di produzione della seta vietnamita e produce vari prodotti: biancheria da letto, abbigliamento e dipinti. Prodotti di seta - questo è sicuramente quello che dovresti portare dal Vietnam. I prezzi nel 2018 promettono di rimanere gli stessi: ad esempio, è possibile acquistare un metro di tessuto di seta per 80 €. Abiti e accappatoi ti costeranno 150-200 €, e le opere d'arte realizzate su tele di seta costeranno 10-150 € (a seconda delle dimensioni).

Se vuoi comprare della seta di alta qualità, allora vai alla fabbrica di Dalat. Nei negozi turistici vengono venduti molti falsi, che riceverete per i prodotti originali. Se il contenuto di seta al 100% nel prodotto non è importante per te, puoi sempre andare al mercato e acquistare un'opzione economica (ad esempio, un accappatoio per 20 €).

Se vieni a riposare a Nha Trang, guarda cosa e dove acquistare a Nha Trang - i luoghi dello shopping in città con gli indirizzi e una mappa.

Souvenir standard dal Vietnam

Molti viaggiatori non possono fare a meno di un set standard di souvenir. I negozi vietnamiti abbondano di cose del genere, così che nessuno resterà senza un regalo. Vengono presentati prodotti economici per la scelta dei turisti:

• cappelli vietnamiti a punta non
• accessori intrecciati
• cinture e borse in pelle di coccodrillo
• prodotti di bambù
• dipinti con paesaggi locali
• lanterne di seta
• bambole e maschere nazionali
• magneti

Non appena entri in un negozio di articoli da regalo, la domanda su cosa portare scomparirà da sola. Dopo tutto, la scelta dei souvenir dal Vietnam è molto varia e ti permette di comprare un regalo per tutti i gusti. Allo stesso tempo, il costo di tali prodotti è piuttosto basso e in media 0,5-15 €.

Ogni viaggio dovrebbe lasciare impressioni indelebili e ricordi felici di te stesso. L'elenco di ciò che può essere portato dal Vietnam stupisce davvero con la sua diversità. È possibile trovare in questo paese souvenir unici e regali insoliti ad amici e parenti. Allo stesso tempo, il prezzo per i souvenir sarà notevolmente inferiore rispetto ad altri paesi turistici.

http://kuku.travel/country/vetnam/chto-mozhno-privezti-iz-vetnama-suveniry-podarki-kosmetika/

Condimenti vietnamiti

La cucina vietnamita non è invano considerata la più insolita tra i paesi del sud-est asiatico, perché una delle caratteristiche principali è la capacità di fare un piatto eccellente da qualsiasi prodotto. Tutto questo può essere raggiunto attraverso spezie e spezie!

Nel mondo moderno, il pepe nero è diventato molto popolare, essendo una delle spezie più utilizzate. Se si desidera preservare le proprietà benefiche del pepe macinato nero, è necessario rispettare le condizioni di conservazione appropriate, vale a dire escludere l'aria. Per scopi culinari, è usato come spezia per vari piatti di carne e pesce.

Presta attenzione al peperoncino vietnamita, che sarà un'aggiunta insolita e piccante a qualsiasi piatto. Il peperoncino caratterizza un sapore piccante molto forte. Il gusto del prodotto varia da piccante a piccante e molto caldo. Non dimenticare che più piccolo e più sottile è il frutto, più nitido è. Le parti più nitide sono i semi e le lamine all'interno del frutto.

Il Cile viene spesso usato fresco, in cialde in piatti a base di verdure e sottaceti, nonché in forma secca (sia in cialde che a terra). Il pepe macinato viene aggiunto alle salse, a un condimento per l'insalata o vengono cosparsi con vari piatti, possono anche aggiungerlo al brodo, allo stufato. Un peperone intero può essere messo in borscht, zuppe, ma solo durante la cottura e non nel piatto finito.

Ricordate! Il peperoncino vietnamita è controindicato per le persone con malattie del tratto gastrointestinale, perché, come ogni spezia, provoca irritazione della bocca, della gola, dello stomaco e dell'intestino.

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