L'avocado è il frutto di una pianta tropicale, ampiamente utilizzata negli alimenti nelle Americhe, ed è recentemente diventata famosa in tutto il mondo. Gli altopiani del Messico sono considerati il ​​luogo di nascita dell'albero, e oggi gli allevatori ne hanno dedotto più di 200 varietà diverse per colore e dimensione dei frutti. Un avocado classico ha un colore della pelle verde scuro e pesa circa 200 grammi. Ma ci sono varietà che hanno un colore viola e un peso fino a 2 chilogrammi. La polpa di un frutto esotico è morbida, succosa e grassa, contiene un gran numero di oligoelementi utili. I nutrienti e le vitamine in avocado contribuiscono al normale funzionamento del corpo umano, ma un osso grande, nonostante il suo aspetto appetitoso, non è raccomandato. Gli acidi nella sua composizione possono interrompere i processi digestivi e causare una forte reazione allergica.

Qual è il valore nutrizionale di avocado?

I biologi non possono ancora arrivare ad un'opinione comune: il frutto o il vegetale è avocado. Il frutto cresce su un albero, ma per gusto e caratteristiche del cibo più come un vegetale. Dal punto di vista filistea, si inserisce armoniosamente in insalate e piatti da dessert. Ma secondo la classificazione tassonomica degli avocado appartiene agli alberi di alloro. Pertanto, il suo nobile parente è quel nobile alloro, che le hostess amano mettere in cibo per il sapore.

Il frutto tropicale ha un contenuto calorico piuttosto elevato: cento grammi della sua polpa succosa contengono quasi 170 chilocalorie. I nutrienti sono distribuiti come segue:

Quali vitamine sono contenute in un frutto esotico?

L'avocado ha un alto valore nutrizionale e un enorme vantaggio per il corpo umano. Consiste in una grande concentrazione di acidi grassi polinsaturi, necessari per mantenere la giovinezza e l'aspetto attraente, e vitamine del gruppo B, importanti per il normale funzionamento del sistema nervoso. Numerosi studi scientifici confermano che con l'uso regolare di frutta per il cibo, il carattere diventa morbido, equilibrato, docile, stressante e fattori ambientali sfavorevoli influenzano meno la psiche, pelle, capelli e unghie acquistano forza e bellezza. Inoltre, il frutto è ricco di tocoferolo, acido ascorbico, fillochinone, flavonoidi.

Quali vitamine nell'avocado sono nella massima concentrazione? Cento grammi del prodotto includono il seguente numero di elementi traccia utili:

• retinolo (A) - 0,007 mg;
• acido ascorbico (C) - 10 mg;
• tocoferolo (E) - 0,5 mg;
• Riboflavina (B₂) - 0,2 mg;
• niacina (B₃) - 2 mg;
• colina (B₄) - 14 mg;
• acido pantotenico (B₅) - 2 mg;
• piridossina (B₆) - 0,3 mg;
• acido folico (B₉) - 0,08 mg;
• potassio - 490 mg;
• fosforo - 50 mg;
• magnesio - 30 mg;
• calcio - 15 mg;
• rame 0,2 mg.

Quali benefici porta l'avocado al corpo umano?

L'alto contenuto di vitamine ed elementi minerali determina le proprietà benefiche dell'avocado. Il potassio, che è una significativa concentrazione del feto, ha un effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco e la riboflavina in combinazione con ferro e rame favorisce la formazione di globuli rossi e stimola la formazione del sangue. Gli acidi grassi polinsaturi, ricchi di frutta tropicale, puliscono i vasi sanguigni dall'accumulo di colesterolo dannoso, rendono le loro pareti forti ed elastiche, aiutano a stabilizzare la pressione sanguigna. Di conseguenza, il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e oncologiche, tra cui infarto, ictus e aterosclerosi, è ridotto.

L'inclusione regolare di avocado nella dieta può migliorare le prestazioni mentali e la memoria della persona. Trace elementi utili contenuti nel prodotto, riducono la depressione e la letargia, aumentano la resistenza a situazioni stressanti, ripristinano la concentrazione. Si consiglia di dare frutta a bambini di età inferiore ai quattro anni. Sostanze e minerali altamente nutrienti rafforzano il sistema nervoso dei bambini, il che ha un effetto positivo sulla scolarizzazione. Gli avocado sono di grande beneficio per il corpo delle donne incinte, poiché contengono elevate concentrazioni di acido folico, sostenendo il corretto e pieno sviluppo dell'embrione nel grembo materno. Vale la pena prestare attenzione al prodotto esotico e alle donne che vogliono concepire un bambino: aiuta a formare uno sfondo ormonale favorevole.

Effetto benefico sulla frutta e sul sistema digestivo. Un piccolo pezzo di polpa, mangiato per dessert dopo un pasto denso, riduce l'acidità del succo gastrico, previene lo sviluppo di bruciore di stomaco, elimina la pesantezza allo stomaco e l'irritazione dell'intestino, previene la stitichezza, ha un leggero effetto lassativo. Gli avocado sono raccomandati per includere nel menu per le persone che soffrono di vari disturbi del tratto digestivo, così come i diabetici. Praticamente non contiene zuccheri nocivi, ma contiene molti grassi facilmente digeribili che non provocano aumento di peso.

Può un frutto danneggiare il corpo umano?

Avocado - un frutto esotico, relativamente recentemente apparso sugli scaffali dei negozi. Gli acquirenti sanno molto poco di lui, acquisiscono a malincuore a causa del rischio di danno invece di beneficio. In effetti, la carne del frutto è completamente sicura per il corpo umano, e dovresti diffidare di grosse ossa, bucce e foglie, che contengono sostanze tossiche. Prima di utilizzare il prodotto nella buccia degli alimenti, è necessario pulirlo, eliminare l'osso.

Nonostante gli evidenti benefici per la salute, non dovresti essere troppo portato via mangiando avocado. I frutti ipercalorici possono causare aumento di peso. Inoltre, deve essere esercitata cautela nelle persone che manifestano una reazione allergica alla gomma e agli agrumi. I nutrizionisti consigliano di provare un piccolo pezzo per iniziare. Se non vi è alcuna risposta negativa dal corpo all'allergene, è possibile aumentare leggermente la porzione.

Come scegliere l'avocado?

Per determinare la qualità del frutto può essere facilmente in apparenza. Gli avocado maturano lentamente, quindi per la conservazione a lungo termine è meglio scegliere un campione leggermente immaturo di medie dimensioni. La preferenza dovrebbe essere data ad un feto verde scuro, ma non completamente annerito, dalla pelle dura. A casa, a temperatura ambiente, maturerà e diventerà commestibile. Non è auspicabile mettere un frutto immaturo nel frigorifero: lì si deteriorerà solo.

Se c'è il desiderio di banchettare con avocado immediatamente il giorno dell'acquisto, allora dovresti scegliere un campione più morbido e succoso con una pelle leggermente pressata e un aroma gradevole. Questo frutto può essere conservato in frigorifero in modo sicuro per un massimo di cinque giorni: durante questo periodo non marcisce. Non è possibile ottenere frutti troppo larghi con macchie nere e ammaccature profonde sulla buccia: è troppo maturo.

Come cucinare gli avocado?

Poiché la pelle e l'osso contengono un pericoloso fungicida Persin, che inibisce il sistema digestivo e provoca una reazione allergica, il frutto deve essere pulito prima di mangiare. Rendilo molto facile. Un avocado viene tagliato longitudinalmente in due parti uguali e un osso viene raccolto con cura e estratto dal nucleo con un coltello o un cucchiaio. Sbuccia, se il frutto è maturo, facilmente rimosso con le dita, a partire dal gambo.

Gli avocado sono preferibilmente consumati freschi, perché il tannino fenolico contenuto in esso durante il trattamento termico crea rancidità. La polpa tagliata a fette o cubetti può essere aggiunta a insalate, piatti di carne e pesce, panini imbottiti, avvolti in frittelle. La frutta è un ingrediente di bevande zuccherate e dessert. Nota dell'hostess: il prodotto deve essere tagliato prima dell'uso, poiché si scurisce rapidamente. Puoi cospargere la polpa con succo di limone, così manterrà più a lungo il suo piacevole colore giallo-verde.

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Avocado nella nutrizione: grassi sani e vitamine per la salute

Oggi, frutta e verdure varie sono utilizzate molto attivamente nell'alimentazione umana. I frutti esotici, come mango, avocado, banane e kiwi, stanno diventando sempre più popolari nella preparazione di dessert, piatti principali e insalate. Tra gli altri, si tratta di avocado che medici e scienziati hanno identificato come fonte di grassi e vitamine vegetali utili, nonché di potassio e altri minerali necessari per la prevenzione di varie malattie.

Avocado in nutrizione: cosa sappiamo a riguardo?

Non è un segreto che gli avocado siano estremamente nutrienti, ma i loro benefici per la salute sono più ampi di quanto la maggior parte delle persone sappiano. Questo frutto è anche ricco di sostanze nutritive: contiene vitamine liposolubili e idrosolubili, molti minerali e fibre. La nutrizione arricchita con questo frutto sarà uno dei modi per prevenire varie malattie.

L'avocado è un frutto che cresce su un albero, Perseo americano, originariamente trovato in America centrale e meridionale (in particolare, in Messico). Ora è anche cresciuto in molti altri paesi, come regioni selezionate in Florida, India, Malesia, Australia e Ruanda. Le piante sempreverdi crescono in zone con temperature tropicali e subtropicali, in modo che i frutti siano completamente maturi e saturi di tutte le vitamine e i minerali necessari. Questo frutto è anche conosciuto come "Pera di alligatore" per il suo tono verde intenso e la pelle, simile alla pelle di rettile. Matura dopo essere stato rimosso da un albero (raggiungendo quasi 70 piedi), e quindi il frutto può essere utilizzato nella nutrizione quotidiana. Inoltre, il feto viene spesso utilizzato come componente della nutrizione terapeutica e le sue proprietà terapeutiche e profilattiche vengono attivamente studiate.

Grassi insaturi nella composizione

Questo frutto è ricco di vari componenti di cui il corpo ha bisogno per un completo metabolismo e prevenzione delle malattie. Phytoncides, carotenoidi, fibre, grassi sani insaturi e vitamine B idrosolubili, l'acido ascorbico sono solo alcuni degli ingredienti che rendono gli avocadi così utili per la salute umana.

L'assunzione di acidi grassi monoinsaturi (grassi sani) contenuti nei frutti è la prevenzione delle lesioni infiammatorie e del danno vascolare sistemico. Inoltre, i componenti di avocado aiutano a migliorare la capacità di assorbire i componenti nutrizionali liposolubili (come le vitamine A, D ed E) e i grassi alimentari.

Gli antichi Aztechi apprezzavano i suoi benefici per la salute e diversificavano regolarmente la loro alimentazione con questo frutto sano. E la stessa parola "avocado" deriva dall'antico dialetto azteco e significa letteralmente "testicolo" (aukhato). Ciò è dovuto alla sua forma e contenuto all'interno dell'osso.

I benefici dell'avocado: prevenzione delle patologie

Una delle sostanze nutritive importanti contenute negli avocado è il potassio, che è vitale per la salute del cuore, la contrattilità miocardica e il mantenimento di un livello stabile di pressione. Il potassio aiuta nella trasmissione degli impulsi nervosi, alcalizza il sangue, mantiene la pelle sana, aiuta a eliminare l'edema e normalizza l'equilibrio idrico e riduce i muscoli scheletrici. Inoltre, una quantità sufficiente di esso è necessaria per la prevenzione della sterilità. L'acido folico è un altro nutriente necessario per il concepimento e la successiva crescita sana del feto. Il consumo regolare di avocado è la prevenzione dell'aborto, il mantenimento della fertilità e l'assistenza nella preparazione al concepimento.

Vitamine e minerali in avocado

L'avocado ha anche un alto contenuto di acqua, che fornisce un'idratazione eccellente della pelle, mentre ha pochissimo zucchero e calorie, il che ha un effetto positivo sulla figura.

Non meno utili e vitamine contenute in questo frutto meraviglioso. Quindi, la vitamina K aiuta nella formazione di coaguli di sangue per guarire le ferite, smette di sanguinare dal naso.

La vitamina C favorisce l'assorbimento di acido folico, ha proprietà antiossidanti, contribuisce alla resistenza di ossa e denti, stimola la guarigione delle ferite.

La vitamina B5 (acido pantotenico) è importante per la salute della pelle, la conduzione nervosa, le ghiandole surrenali, la produzione di anticorpi e la conversione di energia.

La vitamina B6 (piridossina) è coinvolta nell'assorbimento e nella degradazione dei nutrienti, il sistema nervoso, regola l'equilibrio sodio / potassio nei reni e nei globuli rossi.

Il folato aiuta la digestione (nella produzione di acido cloridrico), la riproduzione, la crescita, la formazione dell'appetito, partecipa al metabolismo delle proteine, inoltre, un numero sufficiente di esse - questa è la prevenzione della depressione.

I carotenoidi aiutano a sopprimere l'infiammazione e una quantità sufficiente di fibre elimina la stitichezza e regola la digestione.

Come usare l'avocado: dolci, insalate e non solo

Gli avocado devono essere utilizzati al momento giusto. Devono essere maturi e abbastanza morbidi da poter essere tagliati facilmente, ma non così morbidi da rendere la loro carne color marrone, tali frutti non sono adatti per dessert e insalate. Gli avocado maturano per diversi giorni dopo che sono stati rimossi dall'albero, e se sono stati acquistati quando il frutto è troppo denso, vengono messi su carta pergamena, che accelererà il processo di maturazione.

La carne inizierà a scurirsi non appena l'avocado viene tagliato, quindi è meglio tenerlo intatto fino a quando non è pronto per l'uso (tagliare in un dessert o insalata). Non appena il frutto matura, può essere messo in frigorifero per diversi giorni (a seconda della sua freschezza). Per evitare l'oscuramento della polpa, puoi spremere un po 'di succo di limone sulla porzione inutilizzata, inibendo l'ossidazione.

Gli avocado possono essere consumati sia in combinazione con altri alimenti o separatamente, come un frutto, è aggiunto ai piatti principali o utilizzati come dessert. Questo è un prodotto leggero a basso contenuto calorico che può essere incluso in vari piatti. Quindi, è spesso usato nei cocktail per colazione con una banana, che influenza la ricchezza, il sapore e la consistenza del dessert.

Utile combinazione di avocado con ricotta o yogurt greco. Le purè di patate sono utilizzate per preparare il guacamole con innumerevoli combinazioni di spezie ed erbe aromatiche (è possibile aggiungere pepe, aglio, limone, lime, curcuma, pomodori). Frutta utile cotta nei dolci per l'introduzione di una consistenza più cremosa e cremosa.

Viene aggiunto ad insalate, piatti a base di riso o sandwich. Gli avocado sono nutrienti, gustosi e ben saturi. L'uso frequente di avocado è un'eccellente e gustosa prevenzione di varie patologie.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/profilaktika/avokado_v_pitanii_poleznye_zhiry_i_vitaminy_dlya_zdorovya/

Controllo dell'avocado per le vitamine

L'avocado è un frutto insolito che unisce proprietà terapeutiche e cosmetiche e gusto originale. Il frutto contiene molti grassi polinsaturi, che influenzano favorevolmente la pelle, i capelli, le unghie e il livello di umidità nel corpo. Considera in dettaglio quali vitamine in avocado sono presenti in grandi o piccole quantità, scopri quali di esse coprono il fabbisogno giornaliero. Esistono molte varietà di avocado, quindi i frutti esterni possono variare notevolmente.

Dimensioni: da piccole (non più prugne) a frutti di chilogrammo.
Colore: dal verde chiaro al viola scuro.
Forma: mela o pera.
Superficie: liscia o irregolare.

Tabella delle vitamine

I frutti maturi sono molto nutrienti, contengono 100 g di prodotto

Quanto puoi mangiare l'avocado

Nonostante l'abbondante contenuto di varie vitamine e minerali, non dimenticare che l'avocado è un frutto molto ipercalorico. 100 g di avocado contengono da 160 a 200 kcal, quindi si consiglia di consumare non più di ¼ o ½ di frutta al giorno.

Combinazione con altri prodotti

Il gusto neutro del frutto si sposa bene con prodotti come: uova sode, frutti di mare, prosciutto, verdure. È meglio cucinare insalate di verdure con avocado con cetrioli, pomodori, peperoni, verdure varie, cavoli cinesi, carote e mais. Le verdure crude estinguono l'effetto dei grassi, interferendo con la digestione. Oltre alle insalate di avocado, vengono preparate salse, panini, torte e cocktail. Gli avocado sono indispensabili nei piatti vegetariani perché sostituiscono carne e uova.

Perché un frutto così ipercalorico è ben digerito? Il grasso è diverso I grassi mono e polinsaturi contenuti nel frutto riducono il colesterolo e proteggono il cuore. Anche nell'avocado in eccesso contiene vitamine B, A ed E, potassio e steroli, che contribuiscono anche alla lotta contro il colesterolo.

Gli avocado non dovrebbero essere combinati con i seguenti prodotti: frutta secca, noci, meloni.

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Avocado: benefici e danni al corpo, calorie

L'avocado è un frutto incredibilmente sano. La sua polpa contiene quasi tutte le vitamine che sono necessarie al corpo umano. Questo frutto è ricco di minerali e grassi monoinsaturi, che sono molto ben assorbiti dal corpo e allo stesso tempo danno una sensazione di sazietà per lungo tempo. Grazie alla sua composizione, l'avocado è diventato parte di qualsiasi dieta. E per le persone che praticano sport, questo frutto è un prodotto essenziale nella dieta.

Gli avocado sono buoni sia per le donne che per gli uomini. Si raccomanda di mangiare per le persone che hanno problemi di ipertensione o malattie cardiache. Per l'apparato digerente, un avocado è un aiuto che aiuta a ridurre l'acidità e ad affrontare la stitichezza.

Tuttavia, questo è tutto superficiale. In questo articolo cercheremo di scoprire più in dettaglio che tipo di frutto è questo avocado.

Contenuto calorico di avocado, composizione chimica e valore nutrizionale

Il contenuto calorico di avocado, la composizione chimica e il valore nutrizionale sono, forse, esattamente ciò che questo frutto può vantare. Nutrizionisti e medici trovano questo frutto il più equilibrato e utile. Qui sotto puoi vedere la tabella, che mostra il valore nutrizionale del prodotto per 100 g.

Allo stesso tempo, il valore energetico di un prodotto grezzo senza osso e buccia per 100 g è 160 kcal. Il valore calorico di 1 avocado è difficile da calcolare, poiché ogni frutto ha un peso diverso, ma dai calcoli medi ne consegue che in 1 avocado 200 g, significa che un avocado può raggiungere un potere calorifico di 320 kcal. Vale la pena notare che il contenuto calorico del prodotto può essere diverso, e ci sono varietà che contengono 212 kcal per 100 g. Questa differenza di energia dipende direttamente dalla varietà e dal luogo in cui è stato coltivato il frutto. Molti sono allarmati dal tasso elevato nel grafico dei grassi. Tuttavia, questi grassi non sono pericolosi per il corpo umano, sono vegetali e vengono rapidamente assorbiti, lasciando una sensazione di sazietà.

È anche noto che in 100 g di avocado contiene 73,23 g di acqua, e non c'è assolutamente colesterolo, che influisce negativamente sul corpo umano. La frutta verde è anche ricca di fibre. Questo carboidrato complesso aiuta a lavorare l'intestino. L'avocado contiene 6,7 g di questo componente, che rende il frutto particolarmente utile per il tratto digestivo.

Questo frutto è ricco di vitamine. Per comodità, abbiamo preparato per voi un tavolo che elenca tutte le vitamine che fanno parte dell'avocado e sono contenute nel prodotto per 100 g.

Sulla base dei dati in tabella, si può affermare che gli avocado contengono molto beta-carotene, una vitamina liposolubile che sintetizza la vitamina A ed è un potente antiossidante. Inoltre, dovrebbe essere notato un contenuto piuttosto elevato di vitamine K e B9. Il primo è incredibilmente utile per gli esseri umani ed è responsabile della coagulazione del sangue, e la vitamina B9 (o acido folico) aiuta a mantenere le cellule sane, e ha anche un effetto benefico sullo sfondo emotivo di una persona, sulla regolarizzazione dei disturbi e sull'eliminazione della depressione.

Ogni giorno, una persona ha bisogno di più di 100 mg di minerali di base e fino a 100 mg di oligoelementi, e così, negli avocado, molte delle sostanze necessarie sono.

Il potassio regola l'equilibrio idrico e normalizza il ritmo cardiaco. Poiché c'è molto di questo minerale in avocado, si consiglia a persone con problemi cardiaci di mangiare questo frutto.

Sulla base di tutti i dati, è sicuro dire che gli avocado sono probabilmente uno dei frutti più utili che è necessario aggiungere alla vostra dieta. La sua composizione, il contenuto calorico e la buona digeribilità rendono il prodotto il più utile possibile per il corpo umano.

Benefici per il corpo umano

I benefici dell'avocado per il corpo umano sono determinati dalla combinazione armoniosa di vitamine, minerali e acidi grassi benefici che contiene. Ma vediamo più in dettaglio:

1. Forse uno dei fattori positivi è l'effetto di questo prodotto sul cuore. Innanzitutto, non c'è assolutamente colesterolo nell'avocado, che ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. I medici raccomandano di mangiare avocado come prevenzione di ictus e aterosclerosi.
2. Nelle persone con bassa emoglobina, questo frutto dovrebbe anche diventare permanente nella dieta. A prima vista, la quantità di ferro non è così grande, ma è pienamente coerente con la velocità giornaliera, che è necessaria per l'uomo.
3. Le persone con problemi digestivi e costipazione dovrebbero includere anche gli avocado nella loro dieta.
4. L'acido oleico, che è parte del frutto, aiuta ad abbattere il colesterolo e ne impedisce la formazione.
5. La vitamina B6 normalizza la funzionalità epatica.
6. Per gli occhi, l'avocado non è meno utile, in quanto aiuta a mantenere l'acuità visiva. Consiglia inoltre di mangiare frutta per la prevenzione della cataratta.
7. La vitamina E ha un effetto benefico sulla pelle e sui capelli. Forse è per questo che gli avocado sono molto popolari tra le donne: sono usati nelle maschere per il viso e per i capelli.
8. Per le persone con diabete, l'avocado è un prodotto indispensabile. Il fatto è che 30 g di frutta contengono solo 3 g di carboidrati e non più di 1 g di glucosio, quindi le persone con diabete non devono preoccuparsi di un brusco salto di zucchero. Anche in avocado molta fibra e grasso, sono ben assorbiti, ma lentamente digeriti, il che aiuta anche a ridurre i picchi di zucchero nel sangue.

È importante! Tutte le proprietà benefiche possedute dagli avocado sono conservate solo nel prodotto grezzo. Cioè, se tratti la frutta termicamente, non otterrai nulla di utile. Puoi mangiarlo in forma secca: in questo prodotto, alcune delle sostanze utili sono conservate.

L'olio di avocado è anche utile, ma più per scopi cosmetici: è usato per fare maschere, creme, shampoo e altre cose. Inoltre è spesso aggiunto all'olio per massaggi e utilizzato in aromaterapia. Questo prodotto previene la comparsa di rughe e macchie senili. L'olio di avocado idrata e nutre la pelle del viso e del corpo. Capelli e unghie, questo prodotto dà forza.

Ma la buca e la buccia di avocado sono dannose per la salute umana. Contengono sostanze come la persina e il tannino, che portano a una rottura dell'apparato digerente e in alcune situazioni possono provocare una reazione allergica. Pertanto, per mangiare il nucleo di questo frutto non ne vale la pena, più hanno un sapore amaro.

Per le donne, gli avocado sono utili non solo come componenti dei cosmetici. I medici sostengono che questo prodotto dovrebbe essere usato come prevenzione del cancro al seno.

Anche gli uomini non dovrebbero abbandonare l'avocado, perché ha un effetto positivo sulla potenza: aiuta ad aumentare l'attrazione, essendo un afrodisiaco. Anche questo ottimo prodotto è efficace contro il cancro alla prostata.

Quanti avocado ci sono un giorno per avere abbastanza nutrienti? La dose raccomandata dai medici è di 100 grammi al giorno. Quanto a quando mangiare questo frutto, allora tutto dipende da te. Puoi usarlo come snack o come contorno per carne o pesce.

I benefici indiscussi sono gli avocado per le persone che seguono una dieta, un'alimentazione e un esercizio fisico.

Avocado nello sport e nella dieta

Gli avocado nello sport e nella dieta svolgono un ruolo importante. Qualsiasi dieta richiede un approccio competente, quindi è molto importante rendere il menu nutriente e sano, e per gli atleti questo è particolarmente importante. Alla ricerca di un corpo magnifico, uomini e donne passano molto tempo nelle sale, mentre spendono un sacco di energia. Ma una dieta equilibrata può risolvere il problema del recupero. Quindi, l'avocado deve essere presente nel menu. Soprattutto si consiglia di mangiare dopo gli allenamenti, in quanto dà una sensazione di pienezza, ma allo stesso tempo i suoi grassi polinsaturi sono ben assorbiti.

Nella dieta degli avocado ha da tempo preso il suo posto d'onore. È quasi impossibile sostituirlo con un altro frutto, dato che non ha eguali nella sua composizione.

Le donne spesso commettono l'errore di seguire una dieta quando usano un solo prodotto. Tuttavia, per la perdita di peso, non si dovrebbe mangiare solo avocado, dopo tutto, ha un alto contenuto calorico, inoltre, la dieta dovrebbe essere corretta in modo che il corpo non sperimenta lo stress. Per un buon risultato, è necessario rimuovere tutti i prodotti di farina dalla dieta, sostituendoli con avocado.

Non su ogni dieta puoi mangiare avocado. Ad esempio, sulla dieta Dukan e Protasov questo prodotto è proibito a causa della grande quantità di grasso. L'uso di avocado sulla dieta del Cremlino è accettabile, ma qui bisogna stare attenti a non andare oltre la dose giornaliera.

La migliore opzione per gli avocado è la dieta keto, che tiene conto del vantaggio del feto, come una grande quantità di fibre e grassi polinsaturi.

Se non hai mangiato tutta la frutta in una volta, mettila in frigo. A temperatura ambiente, la sua carne diventerà scura e poco appetitosa.

Il gusto dell'avocado è neutro, quindi può essere utilizzato in un'ampia varietà di piatti. Questo frutto si sposa bene con verdure, pesce e carne, così come gli agrumi. Come usare l'avocado mentre stai facendo la dieta? Puoi tagliarlo a fette o schiacciarlo, la cosa principale è prevenire il trattamento termico, altrimenti il ​​prodotto perderà tutte le sostanze benefiche.

Danno alla salute

Può essere anche il danno alla salute degli avocado. Nonostante tutte le proprietà utili, questo superfrutto presenta degli inconvenienti:

1. L'avocado è il prodotto che viene spesso consumato con una dieta, quindi, se vieni troppo portato via con il suo uso, non perderai peso e guadagnerai drammaticamente quei chili in più. Pertanto, è molto importante controllare la quantità di cibo mangiato.
2. Anche l'avocado è un frutto pericoloso per le persone allergiche al lattice. Stranamente, ma il lattice è presente in questo prodotto, naturalmente, in una piccola quantità, ma per chi soffre di allergie può essere un grosso problema. Pertanto, prestate attenzione al vostro corpo dopo aver mangiato il frutto: se sentite congestione nasale o tosse, prurito, dovreste immediatamente consultare un medico.
3. Un'altra conseguenza dell'avocado è la diarrea. Stranamente, ma il prodotto può trattare la stitichezza e provocare la diarrea se si mangia troppo frutta. Pertanto, monitorare il consumo.
4. Va anche ricordato che sia l'osso dell'avocado che la sua pelle sono dannosi. Anche se ci sono ricette per maschere dove è possibile aggiungere l'osso secco. Ma ancora, non dovresti dimenticare che il nucleo contiene una sostanza tossica che può causare problemi allo stomaco e persino una coagulazione del sangue compromessa. A proposito, il tannino è presente in molti frutti immaturi, motivo per cui hanno un sapore così acuto e amaro.

L'olio di avocado è un altro componente utile del prodotto, che può anche essere dannoso per il corpo umano, ma solo se si è ipersensibili. Se hai allergie o altre reazioni avverse al frutto, allora l'olio sarà lo stesso.

Vale la pena notare che le controindicazioni di cui sopra si applicano a uomini e donne. Come puoi vedere, l'uso del prodotto, anche il più utile, potrebbe essere pericoloso. Tuttavia, se lo inserisci correttamente nella tua dieta, non avrai problemi e le tue condizioni miglioreranno.

L'avocado è un frutto unico che merita sicuramente attenzione. Ha molte vitamine, minerali e un ottimo valore nutrizionale. Questo prodotto ha un effetto benefico su pelle, capelli e unghie, aiuta a lavorare i sistemi cardiovascolare e digestivo e l'avocado ha un effetto positivo sul tratto digestivo.

Per coloro che stanno praticando la dieta o praticando sport, questo frutto è semplicemente una manna dal cielo, poiché nutre il corpo con tutti i nutrienti e dà una sensazione di sazietà dovuta a carboidrati complessi.

Con tutti i suoi pro e contro, solo un uso competente di un prodotto può garantire un buon risultato, quindi cerca di controllare la tua dieta, rendila diversa - e poi il tuo corpo ti ringrazierà per la buona salute!

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avocado

L'avocado fragrante e dal sapore ricco e cremoso è un frutto versatile, che non molto tempo fa era considerato esotico nel nostro paese. Ma ora sempre più persone che conducono uno stile di vita sano e aderiscono ai principi del mangiare sano lo includono nel loro menu. L'avocado è conosciuto in tutto il mondo per i suoi grandi benefici. Questo frutto verde a forma di pera contiene molti nutrienti necessari per il corpo umano.

Utilizzato avocado e per il trattamento di vari problemi di salute. Contiene quasi 20 vitamine e minerali naturali, proteine, fibre e una serie di sostanze utili per l'uomo di cui apprenderete più dettagliatamente di seguito in questo articolo.

Descrizione dell'avocado

Avocado - frutta proveniente da paesi tropicali caldi. È coltivato in molti paesi. Ma i principali fornitori di questo frutto sono i paesi dell'America Latina e degli Stati Uniti, dove sono coltivati ​​nel sud del paese. La coltivazione di avocado non è un posto piccolo in paesi come Giappone, Tailandia, Vietnam, Sri Lanka, Austria e molti altri paesi.

L'avocado appartiene alla famiglia delle specie di alloro del genere Perseo. È un albero sempreverde e in rapida crescita, che raggiunge un'altezza di circa 20 metri.

Il frutto dell'avocado nei nostri negozi più spesso vende a forma di pera. Sebbene possa essere sferico o nella forma di un'ellisse.

C'è un osso all'interno del frutto, da cui si ottiene l'olio di avocado. L'olio è ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica grazie alle sue proprietà benefiche.

Verde avocado acerbo. Quando il frutto diventa maturo, la scorza diventa scura. Pertanto, molte persone pensano che l'avocado abbia rovinato, una volta diventato nero.

La buccia di un avocado è ruvida con piccoli tubercoli. Prima dell'uso, il frutto deve essere pulito, poiché la pelle contiene una sostanza tossica pericolosa Persin. Nella fossa dell'avocado, come nelle foglie della pianta, è presente anche questa tossina. Pertanto, l'osso può essere lasciato solo per crescere a casa una bella pianta. Non può essere mangiato.

L'avocado maturo ha una carne grassa delicata, verde chiaro o giallo-verde. Su una consistenza la polpa ricorda a una patata bollita con un odore neutrale. Il gusto è neutro, leggermente oleoso. Non c'è da stupirsi che gli aztechi chiamassero l'olio di avocado dalla foresta.

Proprietà utili di avocado

Gli avocado non sono più un frutto esotico sui nostri scaffali. Ma ancora, molte persone non sono disponibili. Il motivo è il suo costo. Il prezzo di un frutto è superiore a un chilogrammo di arance o banane. Un peccato Gli avocado in tutto il mondo sono considerati uno dei cibi più genuini. Dopo tutto, contiene molte vitamine e altri nutrienti di cui il corpo ha bisogno.

Composizione e valore nutrizionale dell'avocado

Gli avocado contengono il 73% di acqua, il 15% di grassi, l'8,5% di carboidrati e il 2% di proteine.

Avocado con un contenuto molto elevato di acidi grassi omega-3 e presentato sotto forma di acido alfa-linolenico. La quota di questi grassi rappresenta circa un quarto delle calorie del feto.

Gli avocado hanno anche un'alta percentuale di proteine ​​- circa il 4 percento. Questo è più che in altri frutti. Ma con minore contenuto di zucchero. Mezzo avocado (circa 70 grammi) contiene solo 0,5 grammi di zucchero sotto forma di glucosio, fruttosio e galattosio.

Per ogni 100 grammi di frutta contavano carboidrati puramente digeribili solo 1,8 grammi.

A causa del suo basso contenuto di zucchero, l'avocado ha un basso indice glicemico, il che significa che non dovrebbe aumentare il livello di zucchero nel sangue.

La fibra alimentare costituisce la maggior parte dei carboidrati, circa il 79 percento. La metà di un avocado contiene 4,5 grammi di fibra. Questo è considerato molto alto.

Come sapete, le fibre alimentari svolgono un ruolo importante nell'alimentazione dietetica e apportano molti benefici per la salute. Aiutano a regolare l'appetito, sostenere la crescita di batteri benefici nell'intestino e ridurre il rischio di molte malattie.

Sfortunatamente, gli avocado contengono alcuni carboidrati a catena corta che non tutti possono digerire. Questo può causare sintomi spiacevoli nelle persone con sindrome dell'intestino irritabile.

Gli scienziati hanno trovato 20 vitamine e minerali in avocado. Tra vitamine, vitamina B5 (acido pantotenico), vitamina B6, vitamina K, vitamina B3 (niacina), vitamina A, E, vitamina B2 e acido folico occupano un posto speciale.

L'acido folico è essenziale per la normale funzione cellulare e la crescita dei tessuti nelle donne in gravidanza.

La vitamina K1 è importante per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.

La vitamina E è un potente antiossidante che si trova spesso in grandi quantità nei cibi vegetali grassi.

La vitamina B6 aiuta a convertire il cibo in energia.

La vitamina C è un antiossidante, è responsabile della forte immunità, aumenta la resistenza del corpo alle malattie.

Inoltre, gli avocado sono famosi per il loro alto contenuto di minerali così importanti come il magnesio, il fosforo, il ferro, il potassio, il calcio, il rame.

Il potassio è un minerale importante utile nel controllo della pressione sanguigna affinché il cuore funzioni. È più negli avocado che nelle banane.

Il rame è un oligoelemento che è relativamente raramente ottenuto da molti dalla loro dieta. Bassi livelli di rame nel corpo possono avere un effetto negativo sulla salute del cuore.

Gli avocado freschi contengono licopene e beta carotene, che sono importanti antiossidanti. La più alta concentrazione di questi antiossidanti è nella polpa più vicina alla pelle.

I carotenoidi sono importanti per la salute degli occhi, contribuiscono a ridurre il rischio di sviluppare malattie legate all'età della retina.

Poiché gli avocado sono ricchi di grassi, i carotenoidi sono ben assorbiti dal corpo.

Avocado buono

Gli avocado non sono prodotti a basso contenuto calorico. 100 grammi contengono circa 160 calorie. Questo frutto è ricco di grassi pregiati monoinsaturi che vengono facilmente assorbiti dall'organismo. Ma contiene quasi nessun carboidrato. Gli avocado sono presenti in molte diete per la perdita di peso e anti-obesità.

Il consumo regolare di avocado contribuisce a:

Concentrazioni di memoria, riducendo irritabilità e sonnolenza;

Abbassare il colesterolo;

Rigenerazione dei globuli rossi, che può essere la prevenzione dell'anemia;

Normalizzazione dell'equilibrio del sale marino;

Abbassare la pressione alta

L'uso di avocado aiuta a combattere lo stress, riduce il rischio di malattie cardiovascolari e sviluppa l'aterosclerosi.

Gli avocado sono utili da includere nei loro menu per le donne in gravidanza, in quanto ha un effetto positivo sullo sviluppo del cervello e sulla crescita fetale, riduce al minimo il rischio di malattie congenite.

L'avocado ha un effetto benefico sulla digestione, aiuta con la stitichezza.

È necessario notare il beneficio della pera di aligatore per la nostra bellezza e giovinezza, il suo effetto positivo su capelli, unghie e pelle.

Harm avocado

Parlando dei benefici e delle proprietà benefiche degli avocado, è necessario notare il danno che questo frutto può apportare al corpo. È vero, la maggior parte dei possibili effetti collaterali sono legati all'uso di avocado in grandi quantità.

Evita il consumo di avocado durante la gravidanza e l'allattamento. Sebbene sia utile in gravidanza, un consumo eccessivo può portare ad una diminuzione della produzione di latte materno. Inoltre, potrebbe esserci un disturbo intestinale in un bambino.

Nelle persone particolarmente sensibili, gli avocado possono causare vomito e una reazione allergica sulla pelle sotto forma di eruzione cutanea, arrossamento, prurito e, nei casi più gravi, eczema.

L'eccessivo consumo di avocado può anche causare nausea, indigestione, vomito, emicrania, sonnolenza, attacco d'asma e paralisi.

Ci sono varietà di avocado che possono avere un effetto negativo sul fegato. Questi sono principalmente frutti portati dal Messico. I frutti di avocado dal Messico contengono estragol e anetolo, che sono classificati come sostanze cancerogene.

Le persone allergiche al lattice dovrebbero anche evitare di mangiare avocado, perché aumentano il livello di anticorpi sierici nel corpo, che può causare una reazione allergica. Questo vale anche per coloro che sono allergici agli agrumi.

Il consumo di avocado in grandi quantità può anche causare una reazione allergica alla bocca sotto forma di eruzione cutanea o gonfiore della lingua.

Gli avocado riducono il colesterolo, ma a condizione di un consumo ragionevole. Quando si consuma questo frutto in grandi quantità, può avere l'effetto opposto. Il fatto è che contiene una quantità sufficiente di sitosterolo, una sostanza che assorbe il colesterolo necessario dal corpo.

L'avocado è un prodotto ipercalorico. Pertanto, essendo a dieta, non è consigliabile mangiarlo ogni giorno. Questo può portare ad un aumento di peso.

Gli avocado non dovrebbero essere coinvolti nell'assunzione di farmaci antinfiammatori e fluidificanti del sangue.

Non una piccola lista di possibili danni. Ma tutto questo si applica se mangi avocado tutti i giorni e in abbondanza. Entro limiti ragionevoli, è un prodotto alimentare utile che può fornire al nostro corpo molti nutrienti utili.

I benefici degli avocado per le donne

Gli avocado sono alimenti sani per le donne se mangiati con moderazione. Questo frutto è pieno di vitamine e grassi sani, che aumenta la salute generale di una donna. Gli avocado possono essere aggiunti alle insalate, facendo panini e snack. Quindi, come è utile l'avocado per le donne?

La vitamina B6 è una delle vitamine importanti per una donna. Una mancanza di questa vitamina spesso porta allo sviluppo dell'anemia. È anche utile per il lavoro del cervello. L'avocado è un buon prodotto per ottenere una porzione di questa vitamina.

Calcio e vitamine

Un avocado contiene fino a 13 mg di calcio, 2 milligrammi di vitamina E e 9 milligrammi di vitamina C. Il calcio aiuta le donne a mantenere le loro ossa forti, le vitamine rafforzano il sistema immunitario, aiutano a combattere l'invecchiamento precoce.

Il magnesio ha un effetto positivo sul sistema immunitario, sul metabolismo, sul sistema osseo e aiuta le donne a far fronte allo stress. Aiuta a mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue e la pressione sanguigna.

Gli avocado possono essere attribuiti ai campioni nel contenuto di questo elemento. Il potassio è importante per il normale funzionamento dei muscoli, compreso il cuore, regola l'equilibrio del sale marino nel corpo.

Gli avocado contengono molti grassi monoinsaturi sani. Questi grassi aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo. Inoltre, mantengono un ritmo regolare del cuore e riducono il colesterolo. Mangiare insalata di avocado è un'opzione più salutare che mangiare carne rossa.

La fibra alimentare aiuta a mantenere la funzionalità intestinale, prevenendo così la stitichezza. Inoltre, la fibra di avocado consente al corpo di assorbire lo zucchero in modo più efficace.

Il consumo di avocado è un buon modo per aumentare la quantità di vitamine e minerali nella nostra dieta. Ogni porzione, che corrisponde a circa un quinto dell'avocado, fornisce all'organismo il 6% del fabbisogno giornaliero di acido folico, 4% di magnesio, vitamina A, B6, vitamina C e niacina, 2% di calcio, riboflavina e tiamina.

L'acido folico è essenziale per il DNA e la rigenerazione di nuove cellule, incluse le cellule del sangue.

L'acido folico è di particolare importanza per le donne in gravidanza. Se una donna non riceve abbastanza folato durante questo periodo, aumenta il rischio di dare alla luce un bambino con un difetto nel tubo neurale fetale. È importante ricevere questa vitamina nel periodo in cui hai deciso di rimanere incinta.

Uno dei motivi principali per cui è necessario limitare l'uso di avocado è il suo livello relativamente alto di grassi e, di conseguenza, calorie. Un frutto di avocado contiene circa 250 calorie e 25 grammi di grassi.

Fatti interessanti su avocado

Una volta abbiamo chiamato l'avocado agacat.

L'avocado è cresciuto nell'America centrale e meridionale dall'8000 a.

Il peso medio di un avocado è di 180-220 grammi senza osso. In un feto immaturo, l'osso pesa di più.

Tradotto dall'avocado azteco significa "testicolo".

http://edalekar.ru/avokado.html

Il gusto unico e le proprietà vitaminiche dell'avocado - un grande frutto per donne e vegetariani

Molti si chiedono cosa sia l'avocado - è un frutto o un vegetale? In realtà, questo è un frutto, poiché i suoi frutti maturano sugli alberi. Questa pianta è avvolta in molti segreti e fatti interessanti.

Ad esempio, i suoi frutti sono elencati nel Guinness dei primati per essere il più nutriente tra tutti i frutti conosciuti (questo record è datato 1998). L'avocado è sano è ovvio. Ma ha qualche danno ed è possibile utilizzare questo frutto utile per la perdita di peso?

Fatti interessanti

I frutti di avocado sono stati trovati in tombe che furono sepolte 750 anni prima di Cristo. Ci sono state ripetutamente trovate le ossa del frutto, che gli antichi mangiavano. Successivamente sono state scoperte immagini di avocado. Tutto questo parla della grande popolarità di questa pianta in quel lontano tempo.

Il Messico è considerato il luogo di nascita dell'avocado, dove crescono i rappresentanti selvatici di questa specie. Ci sono circa 200 varietà di questo frutto nel mondo. Le diverse specie variano ampiamente. Quindi, i frutti di alcuni alberi possono pesare da 200 grammi a 2 chilogrammi. Il colore può anche essere diverso - dal solito verde al viola insolito.

È interessante notare che, secondo la classificazione tassonomica, l'avocado è un rappresentante diretto della famiglia degli allori. Pertanto, l'alloro è il parente più prossimo di avocado.

La relazione degli aborigeni con gli avocado è notevole. Lo vedono come il più forte afrodisiaco per le donne. Pertanto, augurando ai giovani molta felicità e ai bambini, questi donano questi frutti e un buon regalo.

Vitamine e minerali

Quali vitamine sono in avocado: innanzitutto ci sono molte vitamine del gruppo B. Senza di loro, il normale funzionamento del sistema nervoso umano è impossibile. Gli scienziati hanno notato che le persone che mangiano regolarmente questi frutti e il loro olio diventano più calmi e più equilibrati. Le vitamine del gruppo B permettono al corpo di resistere efficacemente a situazioni stressanti. Le persone diventano più tolleranti e limitate. Anche in questo frutto si possono trovare acido ascorbico, rutina, tocoferolo e vitamina K.

Va tenuto presente che le proprietà benefiche di un prodotto dimagrante sono discutibili. I frutti sono molto nutrienti. Quindi, in 100 grammi di loro contiene circa 200 kilocalorie. Pertanto, le persone che seguono una dieta per dimagrire devono ricordare che la quantità di cibo mangiato deve essere controllata. Altrimenti, minaccia di ingrassare.

È importante sapere che la frutta e l'olio da esso contiene molte sostanze utili. Queste sono le seguenti vitamine:

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Quali sono le vitamine in avocado?

L'avocado è una pianta che in tempi relativamente recenti è diventata molto popolare in Europa e in Russia, perché 50 anni fa quasi nessuno sapeva nulla di questo frutto, era popolare solo in Nord e Sud America.

Gli scienziati di tutto il mondo hanno discusso a lungo su cosa sia realmente un avocado: un frutto o un vegetale. Entrambe le parti hanno argomentato, ma non sono state d'accordo. E proprio di recente, è stato deciso di considerare la pianta un frutto, anche se molte persone non sono affatto d'accordo. E se consideriamo questo punto di vista dal lato filisteo, allora possiamo dire che il frutto ha ancora un sapore più simile a un vegetale, tuttavia, è anche abbastanza appropriato nei piatti dolci.

I frutti della pianta sono abbastanza grandi e pesanti, alcuni possono persino pesare fino a 1 kg. Il colore dell'avocado di solito varia dal verde chiaro al quasi nero (se il frutto è maturo o anche troppo maturo), la carne è piuttosto grassa e carnosa. Vale anche la pena di dire che un osso nero piuttosto imponente, che non può essere mangiato completamente, contiene acidi nocivi che possono causare gravi allergie e problemi al sistema digestivo.

Il contenuto di vitamine in 100 g di avocado

Avocado - questo prodotto è abbastanza unico e molto utile, contiene un'enorme concentrazione di grassi polinsaturi, che sono estremamente utili, e specialmente per le donne, tali grassi mantengono la pelle in perfette condizioni, rinforzano i capelli, le unghie e forniscono il livello desiderato di umidità in tutto il corpo.

vitamine

minerali

Come si può vedere da questa lista, questa pianta è davvero unica, non è stato invano che fosse così venerato in America Latina e in altri paesi. Ma non sono solo tutti i tipi di vitamine. Il fatto è che a differenza di altri frutti e verdure, i frutti di avocado sono ricchi di calorie e nutrienti. 100 g contengono circa 250 kcal, che è parecchio. Questo contenuto calorico è dovuto al fatto che i frutti hanno un sacco di grasso, dal quale producono anche olio liquido, adatto per cucinare e anche vari scopi cosmetici.

I benefici e i danni dell'avocado

Come ogni altro frutto, gli avocado possono essere sia benefici che dannosi per alcune persone. Naturalmente, c'è molto più beneficio in esso, ma ci sono ancora alcune sottigliezze.

I grassi polinsaturi contenuti nel frutto riducono significativamente il rischio di malattie cardiovascolari e tumorali, aterosclerosi, sclerosi e malattie circolatorie. Un feto aiuta a concentrare la memoria di una persona, aumenta significativamente la sua resistenza allo stress e alla depressione e abbassa la pressione sanguigna.Questa è una proprietà davvero unica, poiché almeno la metà del feto è in grado di normalizzare l'ipertensione non peggiore di qualsiasi altro farmaco.

La pianta è anche utile a tutti coloro che hanno problemi con la circolazione sanguigna e il sistema digestivo. Ogni frutto contiene molto ferro e, come tutti sanno, è questo elemento che è responsabile della formazione del sangue nel nostro corpo. Un piccolo frutto, consumato dopo un abbondante pranzo o cena, proteggerà contro la stitichezza o pesantezza allo stomaco.

Avocado sull'albero

Inoltre, non molto tempo fa in Francia, gli scienziati hanno inventato un farmaco che è quasi interamente prodotto sulla base di olio di avocado, questa droga non è ancora ampiamente conosciuta, ma si è già affermata solo sul lato positivo. Aiuta i pazienti a dimenticare l'artrite, la malattia di Paget, la sclerodermia, l'eczema, la decalcificazione e la malattia parodontale per sempre.

I frutti sono anche raccomandati per coloro che hanno il diabete in qualsiasi fase, perché il frutto non ha praticamente zuccheri che possono danneggiare il corpo. Inoltre, un avocado, stranamente, ha dimostrato di perdere peso, perché una persona a dieta ha bisogno di grassi sani come nessun altro, e alcuni piccoli pezzi di frutta aiuteranno a soddisfare pienamente questa necessità.

Per quanto riguarda le controindicazioni, si raccomanda vivamente di fare attenzione con questo frutto a coloro che sono allergici a determinati alimenti. Gli avocado sono abbastanza capaci di provocare allergie, anche se questo non è necessario. In nessun caso non si può mangiare l'osso, contiene molte sostanze tossiche che possono davvero avvelenare il corpo.

E gli avocado non dovrebbero essere abusati. Nonostante il fatto che gli venga mostrato di perdere peso, mangiare troppo non ne vale la pena, altrimenti c'è la possibilità di ingrassare.

Avocado - Pera di alligatore

Come scegliere, mangiare e conservare gli avocado?

Prima di acquistare un frutto, è necessario prestare attenzione al suo aspetto. I suoi frutti non maturano molto velocemente, ma comunque, se non hai intenzione di mangiarlo lo stesso giorno, allora è meglio scegliere un frutto leggermente immaturo. Dovrebbe essere verde, ma non scuro, e avere una pelle compatta e compatta. Già a casa, ha completamente maturato a temperatura ambiente. Se hai bisogno di un frutto completamente maturo, scegli un frutto più morbido e più sciolto, quando delicatamente premuto con il dito, la crosta dovrebbe leggermente crestare. Non comprare il frutto con macchie o forti ammaccature, molto probabilmente è troppo maturo o deteriorato.

Gli avocado devono essere consumati freschi, dopo ogni trattamento termico a causa del fatto che la tinina nella composizione del frutto inizia ad avere un sapore abbastanza forte. È ben servito in insalata, con frutti di mare, pesce, carne di pollo e panini. Basta ricordare che mettere le fette, ad esempio, in un'insalata è necessario all'ultimo momento, poiché si scuriscono molto rapidamente.

Pulire la pianta è molto semplice, è necessario fare un taglio profondo lungo tutto il frutto, dividerlo delicatamente in due parti uguali, quindi ottenere l'osso, la pelle deve essere raccolta con un coltello, se il frutto è maturo, allora soccomperà senza difficoltà.

Per quanto riguarda la conservazione, se il frutto non è maturo, non dovrebbe mai essere conservato in frigorifero, si deteriorerà solo lì, deve essere "tenuto" a temperatura ambiente. E se il frutto è completamente maturo, puoi tranquillamente metterlo in frigorifero, dove normalmente può essere conservato per altri 3-5 giorni.

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Quali vitamine e minerali si trovano in avocado?

L'avocado è un frutto che viene percepito da molti come un vegetale. Per l'Europa, fu scoperto dai navigatori che lo portarono dal Sud America. La gente del posto apprezzava il frutto non solo come alimento nutriente, ma anche come potente afrodisiaco. Un regalo sotto forma di questo frutto era considerato molto prezioso e simbolico.

Il frutto ha diversi nomi: pera alligatore, Perseo americano. Gli indiani chiamano "olio di foresta".

Composizione vitaminica del frutto

Quali vitamine in avocado posso trovare? Questo frutto è ricco di molte sostanze benefiche. Iniziamo con le vitamine del gruppo B. Svolgono un ruolo importante nel funzionamento di molti sistemi del corpo, in particolare, supportano il normale funzionamento del sistema nervoso.

Le sostanze di questo gruppo contenute nella pera di alligatore:

• Tiamina (B1) - ha un effetto positivo sull'attività cerebrale. Aiuta a concentrarsi e apprendere in modo produttivo. Riduce anche gli effetti negativi delle abitudini nocive. 100 g di frutta contengono 0,08 mg di tiamina.
• La riboflavina (B2) - prende un ruolo attivo nella formazione dei globuli rossi nel sangue, equilibra lo sfondo psico-emotivo. 0,13 mg di riboflavina si trovano in 100 grammi di avocado.
• La niacina (B3) - è coinvolta nella sintesi degli ormoni, nella produzione di succo gastrico, nello scambio di aminoacidi. Contribuisce alla normalizzazione del colesterolo. Una porzione di conti di avocado per 1,7 mg di niacina.
• L'acido pantotenico (B5) - è coinvolto nella produzione di ormoni e produzione di energia. 100 g - 1,4 mg.
• Piridossina (B6) - è coinvolto nel metabolismo lipidico e proteico. Necessario quando si creano globuli rossi. 0,25 mg B6 per porzione del prodotto.
• L'acido folico (B9) - è attivamente coinvolto nella formazione dei globuli rossi, mantenendo l'omocisteina. Fornisce la prevenzione dell'insorgenza di difetti del tubo neurale fetale. 100 grammi di avocado saturano il corpo con 0,08 mg di acido folico.

L'avocado contiene altre vitamine, ognuna delle quali apporta molti benefici all'organismo:

• Tocoferolo (E) - senza di esso, l'immunità non può funzionare pienamente. Agisce come un antiossidante naturale e protegge le cellule del corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi, previene l'invecchiamento precoce. Una porzione da 100 grammi di avocado reintegrerà il corpo con 0,5 mg di vitamina E.
• Vitamina K - il sangue coagula e il metabolismo osseo si verifica proprio a causa di questa sostanza. Da cento grammi di avocado, puoi ottenere 21 microgrammi di questa sostanza.
• L'acido ascorbico (vitamina C) è un partecipante nel processo di riparazione delle cellule e delle ossa dei tessuti. Aiuta la ghiandola ad essere assorbita meglio. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, sostiene le difese del corpo. Cento grammi di frutta rappresentano 10 mg di ascorbinka.
• Retinolo (A) è un antiossidante, che è anche responsabile per la salute della pelle e l'estensione della giovinezza, sostiene il lavoro degli organi della vista. I suoi 100 grammi di avocado sono solo 0,007 mg.

Composizione minerale

100 grammi di avocado contiene:

• 485 mg di potassio;
• 52 mg di fosforo;
• 29 mg di magnesio;
• 12 mg di calcio;
• 7 mg di sodio;
• 0,64 mg di zinco;
• 0,55 mg di ferro;
• 0,19 mg di rame;
• 0,14 mg di manganese;
• 0,4 mcg di selenio.

Il potassio normalizza l'equilibrio sale-acqua, aiuta i muscoli a funzionare meglio. Il fosforo e il magnesio insieme alle vitamine B aiutano il glucosio ad essere assorbito nel modo più efficiente possibile. L'unione di questi oligoelementi influisce sul rafforzamento dei legamenti e delle articolazioni e ha anche un effetto benefico sul funzionamento del sistema nervoso e sui processi metabolici. Il magnesio aiuta a rimuovere i radionuclidi dal corpo. Non forma pietre nei reni e nella vescica. Partecipa alla regolazione della funzione respiratoria.

Il calcio rinforza il tessuto osseo. Ferro e rame rendono il frutto un eccellente mezzo per trattare l'anemia. Questi due elementi nell'unione sono perfettamente assorbiti dal corpo, aumentando l'effetto benefico sul sistema di formazione del sangue.

Peculiarità dell'avocado

Pera di alligatore - un frutto unico, nella sua composizione ci sono sostanze che non si trovano in nessuno dei suoi simili. Vale a dire - grassi polinsaturi. Hanno un effetto benefico sul cervello. Mangiando regolarmente gli avocado, noterete un miglioramento della memoria e un aumento della concentrazione.

Ovviamente, il corpo trarrà beneficio solo dal mangiare il frutto. Ma la portata della sua applicazione non finisce qui. Le donne di tutto il mondo usano da tempo gli avocado come ingrediente per i cosmetici fatti in casa. Le vitamine A, C, E, che sono contenute in avocado, migliorano il tono della pelle e rafforzano i capelli. Maschera da questo prodotto fare 1-2 volte a settimana. I componenti ausiliari sono olio d'oliva, farina d'avena, banana, miele, latte e altri prodotti, a seconda del tipo di pelle.

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