Vitamine e minerali nei cetrioli

Ora parleremo del noto e di molti vegetali preferiti. È verde e succosa, gustosa, fragrante e ipocalorica: il vero re delle insalate! Vi diremo quali sono le vitamine contenute nei cetrioli e come aiutano il corpo umano.

Cetriolo - prodotto superdietichny

La verdura appartiene al genere zucca e sono noti per essere molto utili per il sistema digestivo.

Quasi il 98% del cetriolo è costituito da acqua, grazie alla quale non contiene quasi grassi e appartiene ai prodotti dietetici.

Il valore nutrizionale di 100 grammi di cetrioli freschi ha i seguenti indicatori:

acidi organici - 0,1 g;
acqua - 98,5 g;
carboidrati 2,5 grammi;
mono - e disaccaridi - 2,4 g;
grasso 0,1 gr;
fibra alimentare - 1,0 g;
proteine - 0,8 gr;
ceneri - 0,5 gr;
amido - 0,1 gr.

Il cetriolo crudo calorico è di circa 13 kcal. Questo è leggermente più che nelle foglie di lattuga (11 kcal), il che significa che devono essere utilizzati nella dieta, soprattutto perché i cetrioli contengono fibre, che deterge l'intestino e ha un effetto diuretico. Non c'è assolutamente bisogno di limitare il consumo di un vegetale verde durante la dieta - puoi mangiare i cetrioli quanto vuoi e in qualsiasi forma.

Molto spesso vengono preparate delle insalate, ma anche la zuppa di purea di cetrioli, il frullato di frutta e verdura o un altro cocktail al cetriolo saranno altrettanto gustosi.

Vitamine e minerali nella composizione

Le verdure crude contengono molte sostanze nutritive, sebbene il cetriolo, ovviamente, non sia un leader in questi indicatori. Nello stesso pomodoro molti articoli in più. Vediamo quali minerali e vitamine sono contenuti nei cetrioli e quali effetti possono produrre sul nostro corpo.

Contenuto minerale per 100 g di prodotto:

potassio - 141 mg;
fosforo - 42 mg;
cloro - 25 mg;
calcio - 23 mg;
magnesio - 14 mg;
sodio - 8 mg;
ferro - 0,6 mg.

Vitamine nei cetrioli:

A - 0,06 mg;
B1 - 0,03 mg;
B2 e B6 - a 0,04 mg;
B3 - 0,3 mg;
B9 - 4 μg;
C- 10 mg;
E- 0,1 mg.

I benefici dei cetrioli

Mangiando ogni giorno cetrioli freschi, reintegrate le vostre vitamine e, senza dubbio, migliorate il vostro corpo.

Mangiando insalate con cetrioli freschi, puoi tranquillamente ed efficacemente:

pulire l'intestino;
rimuovere i metalli pesanti dal corpo;
ridurre la pressione;
liberare il corpo dalle tossine;
rendere più giovane la pelle del viso;
sbarazzarsi dei punti di età;
rafforzare il cuore;
migliorare il funzionamento del fegato e della tiroide;
temperatura corporea più bassa;
ridurre i processi infiammatori, sia interni che esterni;
dissetarsi;
migliorare la memoria;
normalizzare l'assorbimento di proteine e grassi.

Oltre alle vitamine, i cetrioli contengono glucosio, uno zucchero naturale che migliora la funzionalità cerebrale.

Molte persone hanno apprezzato l'effetto sul corpo del succo di cetriolo, applicandolo dentro e fuori. Con esso puoi sbiancare la pelle, rimuovere macchie di età, ammorbidire l'effetto delle scottature e alleggerire le lentiggini. Si libererà dalle eruzioni cutanee, anguille. Se lo bevi, puoi rafforzare i vasi sanguigni, il cuore e i reni, pulire l'intestino, rimuovere il colesterolo non necessario, migliorare il metabolismo. Il succo di cetriolo fresco ha un effetto antisettico in caso di malattie del cavo orale e dei denti. Un ricevimento di due settimane ridurrà la perdita di capelli e rafforzerà le unghie.

In cosmetologia, i cetrioli sono usati più spesso di altri vegetali. La maschera di frutta verde rimuove l'untuosità, ma non provoca la secchezza della pelle. La polpa allevia l'infiammazione e può salvare dalle scottature.

Ci sono controindicazioni?

Nella buccia di cetriolo può contenere nitrati, quindi è meglio sbarazzarsene.

I frutti sono relativamente ricchi di vitamina C. Con l'aumento dell'acidità dello stomaco, alcune persone possono avere una reazione negativa al consumo di cetrioli.

Per pulire il corpo o risolvere alcuni problemi di salute, non è necessario bere succo di cetriolo in litri. Mangiare una verdura in insalata ogni giorno può ottenere un lieve effetto lassativo e diuretico. Costantemente incluso il cetriolo nel menu, si elimina gonfiore, eruzione cutanea, stitichezza, mancanza di respiro. Vitamine e minerali contenuti nelle verdure verdi miglioreranno l'attività cerebrale e normalizzeranno la pressione sanguigna.

http://vitaminy.expert/kakije-vitaminy-v-ogurtsah

Quali vitamine sono contenute nei cetrioli

Il cetriolo è uno dei frutti più acquosi: la sua polpa contiene, secondo varie fonti, dal 96 al 98,5% del liquido. 100 g di frutta sono solo 14 kcal. La verdura non può essere definita nutriente, ma nessuno ha dubbi sui suoi benefici: contiene tutte le importanti vitamine, micro e macroelementi. Quali vitamine sono contenute nei cetrioli? Scopriamolo.

Tabella di vitamine e minerali

Il cetriolo fa parte di molte diete. Con un basso contenuto calorico, fornisce al corpo quasi tutte le vitamine e i minerali del corpo necessari. Puoi conoscere le vitamine contenute nei cetrioli dalla seguente tabella.

La quantità di sostanze biologicamente attive in 100 g di verdura è moderata, ma può essere consumata in grandi quantità senza danneggiare la figura. Pertanto, non è affatto difficile riempire l'equilibrio di vitamine, micro e macro elementi con il suo aiuto.

I benefici

Il cetriolo contiene oltre il 95% di acqua e questo determina le sue proprietà curative di base. Disseta perfettamente la sete, aiuta a ridurre la temperatura corporea, mantiene l'equilibrio ottimale dell'umidità nei tessuti (ha un effetto ringiovanente sulla pelle). Il feto aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e normalizzare l'attività cardiaca. Rimuove le tossine e i metalli pesanti, previene la deposizione di sali, è utile nelle malattie del fegato e della tiroide. Inoltre, favorisce l'assorbimento di grassi e proteine.

Il potassio nella composizione del cetriolo aiuta il cuore e i reni. Yoda in questo ortaggio è più che in pomodori, cipolle e altri prodotti, quindi è utile per la ghiandola tiroidea.

I cetrioli hanno proprietà lassative, coleretiche e diuretiche. Aiutano da edema, stitichezza, hanno un effetto positivo sul sistema cardiovascolare.

La fibra aiuta a ridurre il livello di colesterolo dannoso, previene l'aterosclerosi, stimola il tratto gastrointestinale, ha un effetto benefico sulla microflora intestinale. E poiché i cetrioli vengono consumati per lo più freschi, l'effetto della fibra alimentare è espresso al massimo.

Il cetriolo promuove una migliore digeribilità delle proteine. Pertanto, è raccomandato per la tubercolosi in insalata, tagli, aggiunte a piatti di carne.

A causa del contenuto di retinolo e tocoferolo nella composizione del cetriolo aiuta a mantenere il tono della pelle, sia quando è consumato dentro che come agente esterno. È raccomandato e con aumento dell'epidermide, infiammazione, scottature.

Controindicazioni

Il cetriolo non è permesso con maggiore acidità dello stomaco. Non è incluso nella dieta per gastrite iperacida, ulcera gastrica e pancreatite.

Succo di cetriolo

Il succo di cetriolo contiene meno fibre, ma più sostanze biologicamente attive. Il rapporto tra sali e minerali nella bevanda ha un effetto alcalinizzante sul corpo. Ciò è particolarmente utile nelle malattie del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale, disturbi dell'equilibrio potassio-sodio.

Il succo di cetriolo aiuta a eliminare l'eccesso di sodio nelle urine. È anche raccomandato per la malattia parodontale, le malattie della pelle, la stratificazione delle unghie e la perdita dei capelli, le malattie del cuore e dei vasi sanguigni, la pressione sanguigna instabile. Il succo è utile per calcoli biliari.

Cetrioli marinati e sott'aceto

La raccolta dei frutti per l'inverno, il loro decapaggio e la loro salatura, non privano i cetrioli di proprietà benefiche, ma conferiscono loro proprietà dannose per l'organismo. Le verdure in scatola a causa di alte concentrazioni di sale sono controindicate nell'ipertensione, nella cirrosi epatica, nell'epatite, nell'aterosclerosi e nelle patologie associate a livelli elevati di sodio nel corpo.

I cetrioli sottaceto non sono raccomandati per le malattie renali. L'aceto, che contengono, causa un disturbo metabolico nei nefroni e contribuisce allo sviluppo di cambiamenti necrotici nei reni.

I cetrioli sono frutti gradevoli che, quando freschi, sono certamente benefici per il corpo. Per ottenere il massimo effetto, usali come parte delle insalate, sotto forma di succo. Ma la presenza nella dieta di cetrioli sottaceto e in salamoia è meglio ridurre al minimo: possono essere mangiati solo se non ci sono controindicazioni.

http://vitamita.net/vitaminy/v-produktakh/vitaminy-v-ogurcah.html

Quali vitamine e oligoelementi sono contenuti nei cetrioli?

Il cetriolo è un ortaggio verde della famiglia delle zucche, composto per il 95% da acqua e dall'odore fresco che risveglia l'appetito. È ampiamente usato per preparare insalate leggere, decorare vari piatti e anche spazi vuoti per l'inverno. Ma non tutti sanno quali sono le vitamine contenute nei cetrioli.

Le vitamine nei cetrioli si trovano in grandi quantità, per questo motivo sono considerate tra le verdure più utili e gustose. I cetrioli sono spesso utilizzati in dietetica, a causa del loro contenuto a basso contenuto calorico, quindi puoi mangiare quanti ne vuoi durante una dieta. Sono anche popolari in cosmetologia, in quanto hanno proprietà sbiancanti, tonificanti, aiutano a rimuovere macchie di pigmento, lentiggini, acne e scottature solari.

Il contenuto di vitamine e minerali in 100 g di cetriolo

vitamine

minerali

Acqua - 98,5 g;
Carboidrati - 2,5 g;
Mono e disaccaridi: 2,4 g;
Fibra alimentare - 1,0 g;
Proteine - 0,8 g;
Cenere - 0,5 g;
Grasso - 0,1 g;
Amido - 0,1 g;
Acidi organici - 0,1 g;
Calorie - 13,5 kcal;

Con il consumo giornaliero di cetrioli, il corpo riceve tutte le vitamine e i minerali di cui ha bisogno.

Proprietà utili di cetriolo

Gli studi hanno dimostrato che il cetriolo contiene molte vitamine. Questo vegetale è ricco di calcio, potassio, ferro, fosforo, iodio e molti altri oligoelementi, oltre che in piccole quantità, contiene le vitamine più importanti: A, B1, B2, B6, C, H e PP. Gli zuccheri naturali (glucosio e lattosio) contenuti in esso contribuiscono al normale funzionamento del cervello.

Pertanto, le proprietà benefiche e medicinali dei cetrioli, nonostante il fatto che essi sono al 95% di acqua da non meno di cipolle, pomodori, carote e persino agrumi. Il consumo regolare di cetrioli porta a:

Abbassare la pressione sanguigna;
Normalizzazione dell'attività cardiaca;
Pulizia del corpo di tossine e metalli pesanti;
Ringiovanimento della pelle;
Disseta la tua sete;
Diminuzione della temperatura corporea;
Aiuta a combattere le malattie del fegato;
Effetto positivo sullo sviluppo mentale;
Aiuta nella lotta contro le malattie della tiroide;
Promuove l'assorbimento di grassi e proteine;

Uno dei vantaggi di questo ortaggio è il contenuto di oligoelementi e minerali, essenziali per il corpo umano, per mantenere il metabolismo. Il contenuto nel potassio di cetriolo rappresenta il principale vantaggio del vegetale. Questo elemento è necessario per la normale attività del cuore e dei reni. È molto importante che ci sia lo iodio nei cetrioli, inoltre, è contenuto nei cetrioli più che in altre verdure, ad esempio nei pomodori, nelle cipolle e in molti altri.

In questi frutti, ci sono proprietà che hanno un effetto lassativo, coleretico e diuretico sul corpo umano. A causa di ciò, l'uso frequente di cetrioli aiuta a sbarazzarsi di gonfiore, frequente stitichezza e ha anche un effetto positivo sul sistema cardiovascolare.

Il contenuto di fibre di cetrioli, aiuta a purificare l'intestino, dal colesterolo dannoso, che è in ogni corpo, che ha un effetto benefico sul lavoro del sistema digestivo, nonché aiuta a prevenire l'aterosclerosi. Per neutralizzare composti acidi non necessari che interrompono il normale corso dei processi metabolici, è bene mangiare cetrioli freschi. Queste verdure, con le loro proprietà benefiche, prevengono la deposizione di sali e l'invecchiamento del corpo.

I cetrioli, per lungo tempo, hanno iniziato ad essere utilizzati in cosmetologia, poiché con l'aiuto di essi è possibile mantenere la bellezza della pelle e dei capelli. La polpa di cetriolo aiuta a sbarazzarsi di eccessiva pelle grassa e infiammazione, e aiuta anche con scottature.

I benefici del succo di cetriolo

Il succo di cetriolo contiene vitamine e minerali, che aiuta a regolare l'equilibrio acido-base nel corpo ed è importante per la prevenzione della salute e il trattamento delle malattie. Il rapporto di minerali e sali nel succo di cetriolo produce un effetto alcalinizzante, che è necessario per le malattie del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale, così come per i disturbi nel bilancio del potassio e del sodio del corpo.

Il potassio dovrebbe essere contenuto nel corpo 4 volte più sodio. Il succo di cetriolo contiene proprietà che aiutano a mantenere questo rapporto, rimuovendo il sodio dal corpo con l'urina. Il succo di questo ortaggio è utile per l'uso nelle seguenti malattie:

Con la malattia parodontale;
Malattie cardiache;
Con le malattie della pelle;
Perdita di capelli;
Fascio di unghie;
Con malattie vascolari;
Con ipotensione e ipertensione (salti della pressione sanguigna).

Vitamine e minerali contenuti nel succo di cetriolo hanno un effetto benefico sul corpo nel suo insieme. Il succo aiuta a prevenire il cancro. Alcuni erboristi affermano che bere succo di cetriolo puro aiuta a dissolvere i calcoli biliari ei loro dotti.

Video da Internet

Controindicazioni

Indipendentemente da quanto queste verdure verdi apportino benefici al corpo, in alcuni casi hanno ancora le loro controindicazioni, come molti altri prodotti. I cetrioli non possono essere utilizzati in malattie dello stomaco con elevata acidità. Ma se vuoi davvero i cetrioli, devi consultare un nutrizionista che ti consiglierà su quanti grammi di cetrioli possono essere consumati al giorno per questa malattia.

I cetrioli possono contenere una grande quantità di nitrati, quindi se non c'è fiducia nella qualità di questo ortaggio, cioè, non ha bisogno di pelle, poiché raccoglie sostanze nocive in sé.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-ogurcax

Vuoi conoscere i benefici per la salute di un cetriolo? Questo articolo è per te.

Tutti sanno che i cetrioli perdono peso. Sembra un assioma nella geometria: tutti sanno tutto sui cetrioli, possono integrare la dieta di quasi tutte le diete, sono estremamente ipocalorici, possono essere consumati in quantità quasi illimitate. E non puoi fare nulla, puoi vedere dalla tabella qui sotto: un chilogrammo di cetrioli costa solo 135 kcal e 950 g di acqua!

Ricca composizione di vitamine e minerali

Sin dai tempi antichi, i cetrioli sono stati usati come un eccellente cosmetico. Quale donna non è andata con una maschera di cetriolo sul viso? Le donne della moda che si concedono con costosi cosmetici importati dovrebbero ricordare: il cetriolo è anche una parte di molte maschere cosmetiche. E queste maschere sono considerate una delle più efficaci. Il cetriolo idrata, ringiovanisce la pelle, favorisce l'esfoliazione dell'epidermide cheratinizzata, è un ottimo nutriente per la pelle, rendendola morbida e tenera. Con la cellulite, assicurati di strofinare la polpa di cetriolo nella pelle, è molto favorevole alla sua riduzione (cellulite).

Tabella dei contenuti chimici

Proprietà utili per il corpo

Conoscevano le proprietà benefiche dei cetrioli da tempo immemorabile, persino Ippocrate ne parlava. Cetrioli, che, secondo le leggende, sono comparsi nell'antica India, si sono rapidamente diffusi in tutto il mondo antico. Gli egiziani, a cui non si può negare la conoscenza e l'intelligenza, hanno usato il succo di cetriolo con acqua di rose per la promozione della salute. Il succo di cetriolo stesso era usato come un eccellente agente antipiretico non solo per la febbre, ma anche per le ustioni.

Un cetriolo arrivò in Russia intorno al XVI secolo e divenne una delle prelibatezze preferite della gente, e la medicina tradizionale considerava il cetriolo un eccellente tonico generale. Puntato da autori antichi e quel cetriolo disseta perfettamente la sete.

Il fatto che il cetriolo fin dai tempi antichi fosse considerato un alimento importante è evidenziato non solo dalla medicina tradizionale, dalla saggezza popolare, ma anche dalle tradizionali feste in onore del cetriolo, che si svolgono in diversi luoghi della Russia.

I cetrioli non contengono impurità nocive e sono adatti al cibo, anche per le persone con varie reazioni allergiche. Sul cetriolo le allergie quasi mai accadono.

Quali sono i benefici per la salute?

Quindi quali sono gli incredibili benefici dei cetrioli per il corpo?

Prima di tutto, questo è un vegetale incredibilmente gustoso. Non è pesante per lo stomaco e consente a una persona di regolare perfettamente il proprio cibo. I cetrioli contengono il 95% di acqua, il che significa che tale cibo non carica affatto il pancreas. Di conseguenza, i cetrioli contribuiscono alla formazione di una dieta leggera e sana. Uno deve solo voler scaricare il pancreas e, realizzando il desiderio di vivere, basta sedersi su cetrioli e farina d'avena.

Che cosa è lo stesso in aggiunta all'acqua così utile come il cetriolo?

E che cosa, con l'acqua, abbiamo davvero capito fino alla fine? E no Il fatto che un cetriolo soddisfi perfettamente la fame (a causa dei suoi volumi si estende le pareti dello stomaco, e una sensazione di saturazione si pone) non è il più prezioso nella sua "potenza dell'acqua". L'idea, come abbiamo detto, per la perdita di peso è semplice: un minimo di calorie e una sensazione di sazietà in aggiunta. Ma l'acqua di cetriolo è molto più utile di quanto sembri a prima vista.

L'acqua contenuta nei cetrioli è un adsorbente naturale, è in grado di abbattere molti veleni. Pertanto, il cetriolo è utile per avvelenare i tipi più diversi, inoltre, l'uso quotidiano dei cetrioli aiuta a purificare il corpo ed eliminare i veleni che si sono accumulati a causa della sua attività vitale. E se bevi succo di cetriolo ogni giorno, allora avrai indubbiamente meno calcoli biliari e dotti biliari. Basta non esagerare: troppo succo di cetriolo invece di spaccare molle pietre può causare il loro movimento, e questo è irto di complicazioni!

Ora è facile capire perché un cetriolo aiuta a rimuovere le sostanze nocive dal corpo: l'acqua che contiene diluisce i veleni (riduce la loro concentrazione), e a causa dell'effetto diuretico, iniziano a lasciare il corpo vigorosamente. Inoltre, la fibra di cetriolo assorbe bene (assorbe) i veleni accumulati nell'intestino.

Oltre a quanto sopra, la morbida proprietà diuretica dei cetrioli e la loro saturazione con il potassio rendono i cetrioli indispensabili nella dieta di persone con malattie cardiovascolari, specialmente quelle accompagnate da edema.

Nei cetrioli in quantità sufficiente contengono vitamine del gruppo B, acido ascorbico (vitamina C), molti minerali preziosi, in particolare ferro, calcio, fosforo.

Ricette di trattamento fatto in casa

Cetriolo con tubercolosi

Come eccellente agente fortificante, il cetriolo è utile per la tubercolosi, il catarro del tratto respiratorio superiore.

Il suo effetto nella tubercolosi è supportato dal fatto che il cetriolo promuove una migliore digestione delle proteine dal cibo, pertanto l'insalata di cetrioli è il miglior e più utile contorno per carne o pesce. Vale a dire, il miglioramento della nutrizione sta diventando un deterrente per la tubercolosi.

Applicazione per il sistema digestivo

3 mcg di iodio, che sono contenuti in 100 g di cetrioli, è, ovviamente, non così tanto, ma lo iodio del cetriolo è quasi completamente assorbito dalla ghiandola tiroidea, quindi il cetriolo aiuta a prevenire le malattie della tiroide.

I cetrioli aiutano a migliorare i processi metabolici nel corpo umano. Sono a basso contenuto calorico, contengono acido folico, che riduce l'appetito e, a causa del contenuto di sostanze insulino-simili, contribuiscono alla normalizzazione della glicemia e impediscono la conversione dei carboidrati nei grassi, quindi sono attivamente utilizzati per combattere il diabete e per ridurre il peso.

Ma queste proprietà curative dei cetrioli non si esauriscono.

Caratteristiche dell'effetto del cetriolo sull'intestino

Purè di patate al cetriolo contengono una grande quantità di fibra, che lenisce delicatamente l'infiammazione e migliora la motilità intestinale, quindi, i cetrioli sono raccomandati per essere mangiato con colite, soprattutto quelli spastici.

Proprietà cosmetiche del cetriolo

Dovrei parlare delle proprietà cosmetiche benefiche dei cetrioli? Certo, ne vale la pena, considerando che tra i miei lettori il numero di donne sarà considerevole.

In primo luogo, il succo di cetriolo idrata perfettamente la pelle.
In secondo luogo, sbianca.
In terzo luogo, il cetriolo raffredda la pelle.
In quarto luogo, stringe i pori.
Non abbastanza? Poi un altro succo di cetriolo protegge perfettamente la pelle dal sole.

E se la tua pelle è incline ad acne e punti neri, allora devi mangiare almeno 3 volte al giorno 30-40 minuti prima di mangiare 1 cetriolo medio, ma solo con la pelle e assolutamente senza sale.

Se le borse sotto gli occhi (o meglio il tessuto gonfiore degli occhi) interferiscono con te, fai applicazioni dal succo di cetriolo fresco all'intera superficie della pelle intorno agli occhi per almeno 10-15 minuti, e il gonfiore scompare (a meno che non sia causato da malattie più gravi, come germogli, ma in questo caso i cetrioli contribuiranno alla loro riduzione).

Conosciuto ed eccellente per stimolare gli effetti cutanei di una miscela di purea di cetriolo e caolino (argilla bianca). Secondo il gentil sesso, dopo queste maschere, la pelle ringiovanisce. Per questo motivo, le maschere e le lozioni di cetriolo sono diventate ampiamente utilizzate in cosmetologia.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/cucumber.html

cetriolo

Il cetriolo per il suo bel colore verde è spesso chiamato "ortaggio smeraldo". In realtà, è una falsa bacca di una pianta erbacea appartenente alla famiglia della zucca. I frutti di cetriolo sono mangiati in forma acerba.

La patria di questa cultura è sconosciuta. La maggior parte dei botanici è incline a pensare che i cetrioli originariamente coltivati in India, siano stati successivamente portati in Cina e da lì si sono diffusi in tutto il mondo. Attualmente, sono cresciuti ovunque.

I benefici dei cetrioli

Molte persone credono erroneamente che il cetriolo sia saporito, ma dal punto di vista del mangiare sano, un prodotto inutile. In realtà, questo è lontano dal caso. Sì, i cetrioli freschi non contengono molte vitamine, ma contengono molte altre sostanze biologicamente attive, grazie alle quali il cetriolo può essere tranquillamente classificato come prodotto dietetico.

Il contenuto calorico del cetriolo è molto basso e ammonta a solo 13,5 kcal per 100,0 g di "verdura smeraldo". Pertanto, i cetrioli senza alcun timore possono essere mangiati dalle persone, anche seguendo una dieta molto rigida.

Il basso contenuto calorico dei cetrioli rende questo prodotto particolarmente utile nella dieta alimentare delle persone che soffrono di obesità. Inoltre, i cetrioli creano una sensazione di pienezza, regolano l'appetito e migliorano i processi di digestione.

La composizione del cetriolo:

Meno dello 0,5% di carboidrati, grassi e proteine;
98,5% di acqua, che aiuta non solo a dissetare, ma anche a pulire il corpo dalle sostanze tossiche;
Una piccola quantità di vitamine C, PP, E e gruppo B;
1% di fibre, contribuendo alla normalizzazione dell'intestino.

Inoltre, i cetrioli contengono una grande quantità di iodio e potassio, che sono facilmente assorbiti dal corpo umano. Pertanto, il beneficio dei cetrioli per le persone affette da malattie dei reni, della tiroide e del sistema cardiovascolare non può essere sopravvalutato. Inoltre, i cetrioli sono una fonte di varie sostanze minerali: molibdeno, manganese, rame, zinco, fluoro, cromo, cobalto, alluminio, cloro, fosforo, magnesio, calcio, ferro e sodio. Questi macro e microelementi sono attivamente coinvolti in vari processi metabolici che si verificano nel corpo umano.

Proprietà utili di cetriolo

È stato a lungo dimostrato che i cetrioli contribuiscono a una migliore digestione degli alimenti proteici e pertanto devono essere abbinati a piatti di carne e pesce. Hanno effetti coleretici, lassativi e diuretici. Queste proprietà dei cetrioli li rendono utili nella dieta delle persone che soffrono di malattie renali, cardiovascolari e gastrointestinali. Il consumo regolare di questi aiuta a eliminare la stitichezza e l'edema. La fibra contenuta nei cetrioli, non solo normalizza l'attività dell'intestino, ma aiuta anche a eliminare l'eccesso di colesterolo dannoso.

Una delle proprietà più uniche del cetriolo può essere chiamato la sua capacità di neutralizzare i composti acidi, con conseguente invecchiamento precoce dell'organismo e sviluppo di osteoartrosi.

I benefici del cetriolo per la salute di capelli e pelle sono noti da tempo a tutti. Le maschere al cetriolo fresco svolgono un lavoro eccellente con l'alto contenuto di grasso della pelle, combattono l'infiammazione e l'acne, rimuovono le macchie dell'età e le lentiggini.

Va ricordato che tutte queste proprietà utili hanno solo cetrioli freschi, ma, né come né in salamoia né in salamoia.

Le proprietà nocive dei cetrioli

I cetrioli sono in grado di aumentare la secrezione di succo gastrico. Pertanto, non possono essere inclusi nella dieta per l'ulcera gastrica e l'ulcera duodenale, la gastrite con elevata acidità e esofagite da reflusso. Le madri che allattano dovrebbero ricordare che i cetrioli freschi hanno un effetto lassativo. Se un bambino ha la tendenza alla stitichezza, l'inclusione di questo ortaggio nella dieta della madre è giustificata. In altri casi, l'uso di madri che allattano i cetrioli dovrebbe essere abbandonato.

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Proprietà utili di cetrioli

Sebbene di solito un cetriolo sia considerato un vegetale, in realtà è un frutto.

Contiene molti nutrienti benefici, così come composti a base vegetale e antiossidanti che possono aiutare a curare e persino prevenire alcune malattie.

Inoltre, i cetrioli sono a basso contenuto di calorie e contengono grandi quantità di acqua e fibre solubili, rendendoli ideali per mantenere l'equilibrio idrico nel corpo e promuovere la perdita di peso.

Cosa è utile per i cetrioli del corpo

Questo articolo esplora in dettaglio i motivi principali per cui mangiare i cetrioli freschi fa bene alla salute.

1. Il cetriolo contiene molti nutrienti.

Nei cetrioli ci sono pochissime calorie, ma molte vitamine e minerali utili.

300 grammi di cetrioli freschi e non pelati contengono quanto segue:

Calorie: 45
Grasso: 0 gr.
Carboidrati: 11 g.
Proteine: 2 g.
Cellulosa: 2 g.
Vitamina C: 14% (del fabbisogno energetico giornaliero)
Vitamina K: 62%
Magnesio: 10%
Potassio: 13%
Manganese: 12%

Di solito circa un terzo del cetriolo è incluso in una porzione di cibo, quindi un pasto può fornire circa un terzo delle sostanze nutritive sopra elencate.

Inoltre, i cetrioli hanno un elevato contenuto di acqua. In realtà, i cetrioli sono al 96% di acqua.

Per ottenere la massima quantità di sostanze nutritive, dovresti mangiare cetrioli non sbucciati. Rimuovendo la loro pelle, riducete la quantità di fibre, così come alcune vitamine e minerali.

Conclusione: i cetrioli contengono poche calorie, ma molta acqua e molte importanti vitamine e minerali. Mangiando i cetrioli con la buccia, fornirai la quantità massima di nutrienti.

2. I cetrioli contengono antiossidanti

Gli antiossidanti sono molecole che inibiscono l'ossidazione - una reazione chimica che forma atomi altamente reattivi con elettroni spaiati noti come radicali liberi.

L'accumulo di questi radicali liberi dannosi può causare diversi tipi di malattie croniche.

Lo stress ossidativo causato dai radicali liberi può portare a cancro, malattie cardiache, malattie polmonari e malattie autoimmuni.

Frutta e verdura, compresi i cetrioli, sono particolarmente ricchi di antiossidanti benefici, che riducono la probabilità di questi processi.

In uno studio sono stati misurati gli effetti degli antiossidanti sul corpo umano. I soggetti del test erano 30 persone anziane che utilizzavano polvere di cetriolo.

Dopo 30 giorni, la polvere di cetriolo ha causato un significativo aumento dell'attività antiossidante e un miglioramento dello stato antiossidante.

Tuttavia, è importante notare che la polvere di cetriolo utilizzata in questo studio contiene probabilmente più antiossidanti di quelli che si ottengono con i pasti regolari.

In un altro studio sono state anche studiate le proprietà antiossidanti dei cetrioli e si è scoperto che contengono flavonoidi e tannini, che bloccano molto efficacemente gli effetti dannosi dei radicali liberi.

Conclusione: i cetrioli contengono molti antiossidanti, tra cui flavonoidi e tannini, che prevengono l'accumulo di radicali liberi nocivi e possono ridurre il rischio di malattie croniche.

3. Mantengono l'equilibrio idrico nel corpo.

L'acqua è essenziale per il funzionamento del tuo corpo, influenzando molti processi diversi, come la regolazione della temperatura, la pulizia dei rifiuti e il trasporto di sostanze nutritive.

Il corretto rifornimento dei liquidi corporei può influenzare tutto, dalle prestazioni fisiche al metabolismo.

Mentre stai soddisfacendo il tuo bisogno di liquidi bevendo acqua o altre bevande, alcune persone possono ottenere fino al 40% del loro apporto totale di acqua con il cibo.

Frutta e verdura, in particolare, possono essere una buona fonte di acqua nella vostra dieta.

In uno studio condotto su 442 bambini, è stato valutato lo stato della loro idratazione e sono stati tenuti registri della loro dieta. Si è riscontrato che un aumento del consumo di frutta e verdura ha portato a un miglioramento dello stato di idratazione.

Poiché i cetrioli sono costituiti da circa il 96% di acqua, promuovono efficacemente l'idratazione, puliscono i reni e possono aiutarti a soddisfare le tue necessità quotidiane di liquidi.

Conclusione: i cetrioli contengono circa il 96% di acqua e possono migliorare il reintegro delle perdite di liquidi nel corpo e aiutare a soddisfare il fabbisogno giornaliero di liquidi.

4. Possono promuovere la perdita di peso.

I cetrioli contribuiscono alla perdita di peso in molti modi diversi.

Innanzitutto, contengono poche calorie.

Una ciotola (104 grammi) contiene solo 16 calorie e 300 grammi di cetrioli contengono solo 45 calorie.

Ciò significa che puoi mangiare molti cetrioli senza ottenere le calorie in eccesso che portano ad un aumento di peso.

I cetrioli possono aggiungere freschezza e sapore a insalate, panini e contorni e possono anche essere usati come sostituto di cibi ipercalorici.

Inoltre, una grande quantità di acqua nei cetrioli aiuta anche a perdere peso.

Una revisione di 13 studi condotti su 3.628 persone ha rilevato che mangiare cibi ad alto contenuto di acqua e poche calorie ha causato una significativa riduzione del peso corporeo.

Conclusione: i cetrioli contengono poche calorie, ma molta acqua e possono essere utilizzati come contorno ipocalorico per molti piatti. Tutto ciò contribuisce alla perdita di peso.

5. I cetrioli aiutano a ridurre il colesterolo

Gli studi dimostrano che i cetrioli contengono alcune sostanze che possono abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.

Questi composti includono fitosteroli o steroli vegetali, che possono essere trovati in molti tipi di frutta e verdura.

È stato anche scoperto che gli steroli vegetali possono abbassare i livelli di colesterolo LDL in media del 5-15% nella maggior parte delle persone.

Uno studio è stato condotto su persone che mangiano integratori alimentari con steroli vegetali. Alcuni dei soggetti erano sani, mentre altri avevano il diabete. È stato riscontrato che il livello di colesterolo LDL era ridotto del 15% nei partecipanti sani e del 26,8% nei partecipanti con diabete.

I cetrioli contengono anche pectina, una forma naturale di fibra solubile, che può abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.

Gli studi sugli animali hanno scoperto che l'uso della pectina derivata dai cetrioli apporta benefici significativi alla salute del corpo, riducendo notevolmente i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue.

Conclusione: i cetrioli contengono fitosteroli e pectine. Gli studi dimostrano che queste due sostanze possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

6. Possono abbassare la glicemia

Diversi studi in vitro (in vitro) e in vivo (sugli animali) hanno scoperto che i cetrioli aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e prevenire le complicanze del diabete.

In uno degli studi condotti su animali, è stato studiato l'effetto di varie piante sui livelli di zucchero nel sangue. È stato dimostrato che i cetrioli abbassavano efficacemente i livelli di zucchero nel sangue e successivamente lo mantenevano.

In un altro studio, topi diabetici alimentati con integratori che includevano l'estratto di buccia di cetriolo. La scorza di cetriolo ha eliminato la maggior parte dei cambiamenti causati dal diabete e ha portato a una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue.

Inoltre, studi in vitro hanno dimostrato che i cetrioli possono aiutare a ridurre lo stress ossidativo e prevenire le complicanze del diabete.

Tuttavia, allo stato attuale, la ricerca viene effettuata solo su animali o in provette. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare in che modo i cetrioli possono influenzare i livelli di zucchero nel sangue negli esseri umani.

Conclusioni: studi in vitro e su animali dimostrano che i cetrioli possono ridurre i livelli di zucchero nel sangue e prevenire le complicanze del diabete, anche se sono necessarie ulteriori ricerche per le conclusioni finali.

7. I cetrioli promuovono la pulizia regolare dell'intestino.

Un'altra utilità dei cetrioli è che contribuiscono alle feci regolari.

La disidratazione è una delle principali cause di stitichezza, poiché viola il bilancio idrico e rende difficile il passaggio delle feci attraverso l'intestino.

I cetrioli contengono molta acqua e quindi mantengono un buon equilibrio idrico nel corpo. L'assorbimento di grandi quantità di acqua migliora la consistenza delle feci, previene la stitichezza e aiuta a mantenere i movimenti intestinali regolari.

Inoltre, i cetrioli contengono fibre, che aiuta a regolare i movimenti intestinali.

In particolare, la pectina, un tipo di fibra solubile contenuta nei cetrioli, può contribuire ad un aumento della frequenza della defecazione.

In uno studio, 80 partecipanti hanno preso un supplemento di pectina nella composizione. Successivamente, è stato rilevato che la pectina ha accelerato la peristalsi intestinale, fornendo al tempo stesso un mezzo nutritivo per i batteri benefici, che è stata la causa di una migliore digestione.

Conclusione: i cetrioli contengono grandi quantità di fibre e acqua, che aiutano a prevenire la stitichezza e contribuiscono ai movimenti intestinali regolari.

Come rendere i cetrioli parte della tua dieta

Il gusto delicato, fresco e rinfrescante dei cetrioli freschi o salati è amato da tutti e in ogni cosa, dalle insalate ai panini. I cetrioli vengono anche consumati crudi come snack a basso contenuto calorico o in combinazione con hummus, olio d'oliva, sale o condimento per insalata per renderli ancora più gustosi.

Mostra un po 'di creatività per creare molti piatti deliziosi al cetriolo.

Ecco alcune ricette che ti aiuteranno a includere i cetrioli nella tua dieta:

Chip al cetriolo al forno
Cetrioli sott'aceto
Insalata di cetrioli thailandesi
Acqua con lime, menta, cetrioli e fragole
Sorbetto al cetriolo e menta
Cetrioli con formaggio caprino e grigliato
Succo di cetriolo con fragole

Conclusione: i cetrioli possono essere consumati freschi o in salamoia. Possono essere serviti come snack a basso contenuto calorico o come ingrediente aggiuntivo in vari piatti.

Il risultato

I cetrioli sono un supplemento rinfrescante, nutriente e incredibilmente versatile per qualsiasi dieta.

Sono benefici per il corpo perché contengono poche calorie, ma molte vitamine e minerali importanti, oltre a molta acqua.

Hanno molti benefici per la salute, come promuovere la perdita di peso, mantenere l'equilibrio idrico corporeo, migliorare la digestione e abbassare il colesterolo e lo zucchero nel sangue.

http://zdravpit.com/produkty/poleznye-svojstva-ogurtsov.html

Cetriolo sul tavolo. I benefici e i danni al corpo umano

Cetriolo - una verdura utile con un tipo sottile. Il 97% di esso è costituito da acqua, le cui proprietà sono utilizzate con successo da cosmetologi, specialisti culinari e aderenti di una corretta alimentazione. Un giardiniere fa bene al corpo, ma può anche causare danni alla salute umana.

Caratteristiche e composizione

Il cetriolo è uno degli ortaggi più popolari al mondo. Per il cibo è stato coltivato per più di 6 mila anni. Oggi, il rappresentante della famiglia delle zucche è cresciuto in quasi tutti i continenti. Sul territorio della moderna Federazione russa il cetriolo è nato nel XVI secolo. È ben acclimatato nel clima della zona centrale e delle regioni meridionali. La verdura leggera e piacevole da gustare ha vinto l'onore culinario ovunque sia apparso.

Si crede che il cetriolo fresco non possa essere troppo utile, poiché è costituito quasi interamente da acqua. Infatti, un frutto da 100 grammi contiene circa 15 kcal, 0,8 g di proteine, 0,1 g di grassi, 2,5-2,8 carboidrati.

Una quantità piuttosto grande di cetrioli contiene potassio, fosforo, cloro, calcio, magnesio. Esistono altri macro e micronutrienti, vitamine, zuccheri. Il restante 97-98% è acqua. La parte principale delle proprietà benefiche di un vegetale è associata ad esso, ma non a tutti.

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Attenzione! Una delle proprietà caratteristiche del cetriolo - interazione neutra con gli allergeni. È adatto a quasi tutte le persone allergiche a una particolare sostanza.

Proprietà utili di cetriolo

Il cetriolo fresco ha molte proprietà benefiche per il corpo umano.

La frutta è un ottimo idratante. L'abbondanza di acqua nella composizione è supportata dalle proprietà del potassio di influenzare positivamente l'apporto di umidità agli organi e ai tessuti.
Il cetriolo ha un effetto diuretico dolce e persistente, che aiuta a liberarsi del gonfiore e del grasso in eccesso nei tessuti del corpo.
Vegetale - assorbente naturale. Rimuove attivamente i veleni e altre sostanze nocive durante l'intossicazione.
Gli acidi Tatric, che sono contenuti nel cetriolo, trasformano i carboidrati e prevengono l'accumulo di grasso corporeo nel corpo. Questa proprietà è utilizzata attivamente dai nutrizionisti. Inoltre, con un minimo di calorie, il cetriolo può allungare le pareti addominali e causare una sensazione di pienezza, che è molto utile durante le diete.
I sali nella composizione del cetriolo compensano l'equilibrio acido-base e il processo metabolico, neutralizzano e espellono i composti acidi in eccesso dal corpo. Pertanto, un vegetale è un ottimo rimedio per i calcoli renali.
I frutti contengono una grande quantità di fibre. Secondo questo indicatore, i cetrioli sono in testa tra le verdure. Pertanto, hanno un effetto benefico sul cuore, sul sistema circolatorio, prevengono la comparsa di placche di colesterolo nei vasi.
Lo iodio nella composizione del vegetale ha un effetto benefico sull'attività della ghiandola tiroidea.
Saccarosio vegetale saccarosio.
La delicata fibra alimentare del cetriolo pulisce l'intestino, influenzando positivamente la sua motilità e la peristalsi.
Il cetriolo è ricco di vitamina C. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

L'uso di cetrioli in cosmetologia

Da tempo è stato provato e testato in pratica le proprietà cosmetiche del cetriolo. Le donne usano attivamente la verdura per mantenere una buona condizione della pelle, per preservare la sua giovinezza e freschezza. Le donne usano decotti, infusi, maschere. Questi ultimi sono forse i più popolari nella cosmetologia domestica.

I frutti tagliati dai boccoli hanno un tale effetto sulla pelle:

idratare;
alleviare il gonfiore;
rughe lisce;
estrarre sostanze nocive, pulire lo sporco;
combattere l'infiammazione;
sbiancare e migliorare la carnagione;
rimuovere il gonfiore dagli occhi stanchi.

Le proprietà nocive dei cetrioli

La base acquosa del cetriolo nello stesso momento in cui l'utilità è molto vulnerabile. Può accumulare sostanze nocive. Nella coltivazione di cetrioli precoci o fuori stagione, sono molto probabilmente usati stimolanti artificiali o pesticidi, quindi possono essere dannosi per il corpo umano. I medici non raccomandano categoricamente l'acquisto di tali verdure. Rischi: avvelenamento, disturbi del tratto digestivo, fegato e reni. I nitrati possono non essere avvertiti immediatamente, ma rimarranno nel tuo corpo per molto tempo, in attesa di rifornimento per un importo critico.

Altri aspetti negativi del cetriolo:

Nocivo per le persone a cui non è raccomandato l'uso di acqua eccessiva. Ad esempio, quando le patologie del rene vegetale si limitano a 100 grammi al giorno.
Pericolo di eccessivo stiramento dello stomaco. Per coloro che vogliono perdere peso, questo potrebbe avere l'effetto opposto: un aumento dell'appetito invece di attenuarlo.
Ha limitazioni per le persone che soffrono di ulcera gastrica o gastrite.

Caratteristiche dell'impatto sul corpo dei cetrioli sottaceto

Questo ortaggio viene raccolto e inscatolato attivamente. Nella composizione dei sottaceti, le proprietà del cetriolo variano in qualche modo:

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I cetrioli sottaceto sono controindicati per le persone che soffrono di aterosclerosi, ipertensione e disturbi del fegato. È anche indesiderabile mangiarli in stato di gravidanza.
Cetrioli salati meglio limitare la dieta delle persone con malattie del sistema cardiovascolare.
Cetrioli con qualsiasi grado di salinità sono meglio non mangiare in caso di malattie renali, epatite e altre malattie del fegato, nell'obesità e altri disturbi metabolici.

I cetrioli salati sono altrettanto utili di quelli freschi. Contengono molta acqua, gli stessi micronutrienti e vitamine. Tuttavia, i sottaceti riscaldano l'appetito. In generale, un vegetale popolare ha molte proprietà utili, mentre quelle negative sono principalmente legate alla tecnologia di coltivazione.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ogurec-polza-i-vred.html

Cetriolo - una fonte di potassio e vitamina K

Il cetriolo è un ortaggio coltivato da tutti i giardinieri. È apprezzato per il suo gusto eccellente e il suo basso contenuto calorico.

Contiene un gran numero di minerali, vitamine e altre sostanze utili importanti per l'attività vitale del corpo.

Il cetriolo è una verdura acquosa.

L'acqua costituisce il 95% della sua massa.

Viene filtrato dal sistema radicale della pianta e ha un effetto benefico sul metabolismo.

Il cetriolo fresco estingue bene la sete nella stagione calda.

Proprietà utili

I cetrioli sono un prodotto richiesto in dietetica, cosmetologia e medicina alternativa.

La polpa, la buccia e il succo dei cetrioli hanno proprietà curative. Purificano il corpo dalle sostanze nocive, per le quali vengono definiti "assistenti del corpo".

Contengono acido tartronico. Non consente la conversione dei carboidrati in grassi.
Grazie al suo basso contenuto calorico, i cetrioli freschi contribuiscono alla perdita di peso morbida e rapida.
La fibra vegetale migliora il tratto digestivo e pulisce le pareti dei vasi sanguigni dalle placche di colesterolo.
Questo vegetale è un ottimo rimedio naturale per stabilizzare l'attività cardiaca, abbassare la pressione sanguigna, rimuovere l'edema.
Contengono molti alcali, che contribuiscono alla normalizzazione dell'equilibrio acido-base, proteggono contro l'urolitiasi e rallentano l'invecchiamento.
Il succo di cetriolo affronta in modo efficace l'acne. È usato per trattare tagli, ustioni e altre ferite.
È un potente anti-depressivo.
Le maschere del loro cetriolo fresco stringono e ammorbidiscono la pelle del viso, ripristinano il suo colore. Sulla base di succo di cetriolo preparare lozioni, tonici e altri cosmetici.

Sostanze benefiche

I cetrioli hanno il più basso valore energetico. La percentuale di minerali, vitamine e altri nutrienti in essi contenuti è molto inferiore rispetto ad altre verdure.

Sono apprezzati per il loro alto contenuto di vitamina K (fillochinone) e potassio.

vitamine

Il cetriolo è un prodotto ricco di vitamina K. Per ogni 100 grammi di verdura fresca con la pelle, ci sono 16,4 microgrammi di fillochinone.

Normalizza la coagulazione del sangue e aumenta la cicatrizzazione delle ferite, formando una crosta protettiva delle cellule del sangue sulla loro superficie.

La vitamina K normalizza i processi metabolici nelle ossa e nei tessuti connettivi, protegge dallo sviluppo dell'osteoporosi. Fornisce la sintesi di alcuni tipi di proteine necessarie per il tessuto cardiaco e polmonare.

Il fillochinone neutralizza l'azione distruttiva della cumarina e dell'aflotossina - i veleni più forti che portano allo sviluppo dell'oncologia.

I cetrioli contengono anche:

Vitamine di bellezza A ed E. Promuovono la produzione di collagene, che aumenta l'elasticità della pelle e preserva la sua giovinezza.
L'acido ascorbico è un potente antiossidante.
Vitamina D (calciferolo). Normalizza il metabolismo minerale. Fornisce un apporto di calcio nei denti e nel tessuto osseo, previene lo sviluppo di osteomalacia (ammorbidimento e debolezza delle ossa), osteoporosi e rachitismo.
Niacina (vitamina PP). Protegge contro lo sviluppo di ipertensione, diabete, trombosi.

Vitamine del gruppo B:

Tiamina (B1). È necessario per la regolazione dell'attività cardiaca, il lavoro degli organi respiratori e digestivi, il sistema nervoso.
Riboflavina (B2). Promuove l'immunità.
Acido pantotenico (B5). Colpisce le condizioni generali, protegge contro l'insonnia, assicura capelli sani e ossa forti.
Piridossina (B6). Previene la desquamazione della pelle, la caduta dei capelli. Protegge dall'aspetto di piccole ulcere a lunga guarigione in bocca.
Acido folico (B9). Regola lo sviluppo di nuove cellule del sangue. Si chiama "vitamina femminile", poiché influenza lo sviluppo fetale del feto, previene i difetti nel suo sviluppo e protegge dalla nascita prematura. Contribuisce al rilascio potenziato dell '"ormone della gioia" - la serotonina, che protegge dallo stress e dalla depressione.
Cobalamina (B12). Necessario per la formazione del DNA e la normalizzazione della divisione cellulare. Contribuisce all'accelerazione della crescita nell'infanzia. Aumenta la memoria e la concentrazione. Riduce l'irritabilità.

macronutrienti

I cetrioli sono tra le verdure ricche di potassio. Il contenuto di questo minerale, non sono inferiori a fragole, mandarini e cipolle.

Normalizza il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, il sistema nervoso ed escretore, il sistema muscolo-scheletrico. Il potassio protegge contro la comparsa di edema e scorie del corpo.

In piccole quantità in cetrioli sono presenti:

Calcio - mantiene la forza dei tessuti duri dei denti, delle ossa e delle unghie.
Fosforo: fornisce una crescita normale delle ossa, dei denti. Nel corso della vita, mantiene il loro stato normale e integrità.
Magnesio - fornisce una sequenza di alternanza di compressione / rilassamento delle fibre nervose e muscolari. Partecipa ai principali processi fisiologici. Elemento utile per il cuore.
Il sodio è necessario per mantenere il normale equilibrio dei liquidi.

Elementi traccia

Iodio - è contenuto in una forma facilmente digeribile. Essenziale per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea.
Il ferro è un componente dell'emoglobina. Partecipa alla formazione di globuli rossi e globuli bianchi. Secondo il suo contenuto, i cetrioli sono superiori all'uva e alle fragoline di bosco.
Il fluoro è una componente importante del metabolismo minerale.
Zinco - essenziale per il mantenimento dell'acuità visiva. Normalizza la ghiandola del timo, stabilizza la produzione di ormoni e anticorpi. Fornisce la divisione di carboidrati, proteine e grassi.
Selenio: aumenta la produzione di ATP. Promuove la rimozione di sali di metalli pesanti e altre sostanze tossiche. Protegge contro il cancro. Coordina l'azione degli oligoelementi, attivando il metabolismo energetico e il metabolismo degli enzimi.
Il rame è un elemento che viene giustamente definito il "metallo della vita". Prende parte a tutte le reazioni enzimatiche e ha un enorme impatto sul lavoro di quasi tutti gli organi e sistemi.

Chi è utile

I cetrioli sono utili a qualsiasi età. Portano il massimo beneficio se consumati freschi senza l'aggiunta di sale.

I minerali contenuti in esso neutralizzano l'effetto dei composti inorganici provenienti dal cibo. La verdura verde è inclusa nel numero di prodotti dietetici.

I medici raccomandano di usarlo:

nelle malattie dei reni, del fegato, dei vasi sanguigni e del cuore;
con obesità, atonia intestinale;
pazienti affetti da diatesi del latte, ipertensione, anemia o aterosclerosi;
in violazione dei processi metabolici;
con prolasso uterino, edema e deposizione salina (gotta);
pazienti con diabete mellito (contiene un ormone che stimola la produzione di insulina);
come lieve lassativo;
con la calvizie.

Video: "Proprietà del cetriolo"

Controindicazioni

Nonostante le molte proprietà positive, il cetriolo ha una serie di controindicazioni all'uso.

Il prodotto è vietato ricevere nei seguenti casi:

Nel periodo di nefrite acuta (cronica e acuta);
Con pielocistite, urolitiasi e insufficienza renale con rilascio di urina, con reazione alcalina;
Con la colite

Non dovresti essere coinvolto nei cetrioli con esacerbazione di ulcera peptica e gastrite con bassa acidità.

È necessario limitare l'uso di questa verdura verde durante l'allattamento. Ha un effetto lassativo e può causare diarrea in un bambino.

Cetriolo durante la gravidanza

Verdura verde è utile per le donne incinte. Rimuove il fluido in eccesso dal corpo, riduce la pressione e riduce la tossicosi.

Contenuto calorico

Il cetriolo è una verdura verde con basso valore nutritivo. Il suo contenuto calorico non supera le 15 kcal per 100 g di prodotto. Proteine, grassi, carboidrati - 0.8; 0,1; 2,5 g rispettivamente.

Video: "I benefici e i danni del cetriolo"

Consigli utili

Come scegliere

Va ricordato che durante la conservazione a lungo termine dei frutti, i nutrienti contenuti in essi vengono distrutti.

Quindi, la moderna orticoltura non fa a meno dell'uso di prodotti chimici e fertilizzanti.

Il loro uso razionale non danneggia la salute.

Ma come determinare la qualità del cetriolo e non commettere errori nella scelta?

Ecco alcuni suggerimenti per aiutare a valutare il grado di freschezza del vegetale e il grado della sua utilità per il corpo:

I cetrioli freschi che non sono stati conservati a lungo devono essere fermi e sodi al tatto. La loro elasticità viene controllata premendo nell'area del gambo.
La buccia del frutto deve essere intatta. Attraverso le ammaccature e le crepe sulla sua superficie, microbi e batteri penetrano nel vegetale, contribuendo alla sua decomposizione.
I cetrioli di qualità hanno un sapore. Può essere sentito pizzicando leggermente l'unghia sul gambo.
Presta attenzione al colore del cetriolo. Il colore troppo scuro è inerente alle verdure, nella cui coltivazione sono state applicate grandi dosi di fertilizzanti azotati. Di regola, tali cetrioli hanno punte spinose e dure sulla superficie. Tali frutti possono causare vari problemi di salute. I migliori per comprare sono cetrioli verde smeraldo, spuntoni che vengono strofinati se tenuti sulla superficie della buccia con un palmo.

Come conservare

Il cetriolo è un prodotto a decomposizione rapida. Per prolungare la sua durata di conservazione aiuterà una corretta conservazione.

Affinché i frutti rimangano elastici più a lungo, bisogna fare attenzione a trattenere l'umidità in essi. Per fare questo, vengono messi in un sacchetto di plastica e inviati al frigorifero.

Se i cetrioli diventano un po 'flaccidi, l'acqua aiuterà a ripristinare la loro elasticità. Prima dell'uso, immergili in essa per mezzo o due ore.

Come usare

Il massimo beneficio si ottiene quando si utilizza cetriolo fresco. Vitamine e minerali mantengono il loro effetto quando si usano i frutti in insalata, sotto forma salata e in scatola.

Le verdure tritate finemente fanno parte dei decotti diuretici terapeutici con erbe medicinali. Dai semi di cetriolo preparare l'infuso di acqua.

La polpa e il succo di cetriolo sono ampiamente usati in cosmetologia. Fanno parte di scrub, prodotti peeling, creme, maschere, lozioni e tonici.

A casa, i cerchi di cetriolo applicati al viso si sbiancano e stringono la pelle, ripristinandone il colore e l'elasticità.

L'infuso alcolico di cetriolo aiuta a combattere la perdita di capelli e le unghie fragili, protegge contro l'acne.

conclusione

Il cetriolo ha molte proprietà utili:

È ricco di fillochinone (vitamina K) e potassio. Il basso contenuto calorico lo rende indispensabile nella dietetica. È ampiamente usato in cosmetologia.
Il succo e la polpa di cetriolo hanno proprietà curative. Sono raccomandati per malattie del fegato, reni, cuore e vasi sanguigni, prolasso dell'utero, anemia e disordini metabolici.
Ci sono anche restrizioni per l'uso dei cetrioli. Sono controindicati nell'esacerbazione di quasi tutte le malattie croniche dei reni, delle ulcere intestinali e dello stomaco. Non è raccomandato mangiare cetrioli durante l'allattamento.
Quando si sceglie i cetrioli dovrebbe prestare attenzione all'aspetto della buccia. Dovrebbe essere un brillante colore verde smeraldo, con punte morbide. La frutta fresca ha un aroma deciso e gradevole.

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