Una banana è una bacca o frutto.

Anche una volta una banana era considerata un miracolo oltreoceano. Lo guardarono come qualcosa di straordinario. Ora la moda per questo "miracolo" è passata e le banane possono essere acquistate più economiche delle mele, il che è molto strano. E, sembrerebbe, sappiamo tutto di lui: quante calorie, in che cosa consiste, ecc. Ma quello che è, è ancora sconosciuto a molti. È una bacca o un frutto, e forse l'erba? Ora ti parleremo di tutto.

Banana - Berry

Il banano come tale fenomeno non esiste. C'è una pianta che è, come tale, un'erba enorme su cui maturano i frutti conosciuti da tutti noi. Loro, in questo caso, agiscono come bacche, non frutti. Il concetto stesso di bacca implica un frutto morbido, all'interno del quale è un paio di semi.

Un'erba è una pianta con un gambo morbido e non rigido che, dopo la fine della fioritura, muore alla base, cioè alla radice. Ma se si considera questa definizione meticolosamente, in alcuni casi non sarà corretto. Ad esempio, se si prende la stessa erba salvia o timo, quindi il gambo di loro non è affatto morbido. Sì, non coperto di corteccia, ma rigido.

L'albero delle banane stesso è erba. Ma in questo caso, ricordando quanto sopra (morendo alla radice), abbiamo un certo paradosso. Dopo che il gambo è morto, la sua radice si allunga un po 'e rilascia un po' di più il germoglio. Pertanto, l'impianto "striscia" ogni anno, apparendo a 1-1,5 metri in più rispetto all'anno precedente.

La sua patria è la Malesia. Lì, questo miracolo è stato coltivato per oltre 10.000 anni. Quelle banane che mangiamo non sono originali. Vero, selvaggio, contiene semi enormi e un bel po 'di polpa (che conferma ancora l'appartenenza alla bacca). Queste specie di erba sono impollinate dai pipistrelli.

La banana abituale per noi è una varietà artificiale. La coltivazione rendeva la banana succosa, carnosa, ma sterile. Quei frutti, che incontriamo nel negozio, non possono moltiplicarsi da soli. Sono completamente dipendenti dalla persona.

Quasi ogni frutto con cui godiamo con piacere viene coltivato manualmente. Inoltre, il loro background genetico non è cambiato da diverse migliaia di anni. Per questo motivo, la pianta è molto vulnerabile alle malattie.

http://fermerss.ru/2018/07/28/banan-jeto-jagoda-ili-frukt/

Perché una banana - erba e i suoi frutti - bacche

Una palma di banana non è un albero, come comunemente si crede, ma l'erba. Perché il suo "tronco" non contiene legno. Il fusto falso è formato da foglie contorte strettamente adiacenti che possono raggiungere più di cinque metri di lunghezza e fino a un metro e mezzo di larghezza. Dopo la fioritura, quella parte di erba che è sopra la terra muore. Ma il suo posto è occupato dalla più grande fuga, situata alla radice.

Banana - una delle più antiche piante coltivate

La banana, come il bambù a crescita rapida, appartiene al genere delle più grandi piante erbacee perenni e cresce fino a dieci metri o più.

Secondo le ricerche dell'allevatore di fama mondiale N. Vavilov, il sud-est asiatico è il luogo di nascita di una pianta di banane. Già da lì, circa quattromila anni fa, è emigrato in India. È negli antichi manoscritti di Rigveda, Mahabharatha e Ramayana, che narrano gli dei del pantheon indù, sono stati trovati i primi riferimenti scritti alle banane.

È interessante notare che Alexander Macedone fece il primo tentativo di coltivare banane in Europa all'inizio del IV secolo, perché fu sorpreso dal loro gusto. Tuttavia, con la sua morte, lo sforzo è morto.

Tre secoli dopo, grazie alle tribù nomadi degli arabi, le palme di banane inondarono l'est del continente africano. È interessante notare che i loro frutti sono obbligati dal loro nome alla parola araba "dito", sebbene i nomadi stessi usassero il nome "muse".

E solo all'inizio del XV secolo, anche gli europei cominciarono a interessarsi a questo utile raccolto agricolo. Così, le banane arrivarono nel territorio del Sud America insieme ai colonialisti spagnolo-portoghesi, che erano già riusciti a portare un impianto di erba alle isole Canarie e ad Haiti.

In Europa e Nord America, le banane non erano popolari da molto tempo a causa delle difficoltà con i trasporti. Siccome è possibile trasportare frutti a una temperatura non superiore a 14 gradi Celsius. Tutto è cambiato solo alla fine del diciannovesimo secolo dopo l'invenzione dei primi meccanismi di raffreddamento.

Come l'erba di banane cresce e porta frutto

Nonostante i migliori sforzi degli allevatori, solo poche varietà sono state in grado di crescere, che possono portare frutti a temperature inferiori ai 10 gradi. Tutte le altre varietà, e ce ne sono più di duecento, a una temperatura inferiore ai 16-10 gradi semplicemente si addormentano, interrompendo quasi completamente l'attività vitale.

I frutti delle piante di banana crescono in un grande grappolo su uno stelo che cresce tra le foglie del fusto falso, e non sulla cima stessa, come le noci di cocco. In uno di questi cluster possono essere da diverse decine a diverse centinaia di frutti, a seconda della loro dimensione e tipo.

L'opinione che una banana sia un frutto è fondamentalmente sbagliata, perché sono considerati solo i frutti degli alberi. Ma sui cespugli e sull'erba crescono già bacche. Pertanto, banane - bacche tipiche, insieme a lamponi, ribes o fragole.

Interessante per le banane

E alcuni fatti più interessanti e poco conosciuti sull'erba di banana e i suoi frutti:

le banane selvatiche non hanno quasi carne, poiché la maggior parte di esse sono grandi semi;
non tutte le varietà sono commestibili, alcune sono considerate tecniche e vengono utilizzate per la fabbricazione di attrezzi e tessuti per navi;
l'abbigliamento fatto con fibre di foglie di banana portava un significato sacro nell'epica indù;
Ai vecchi tempi, i monaci buddisti producevano bevande alla banana, comprese le bevande alcoliche.

Nel ventunesimo secolo, la domanda di banane continua a crescere, e in alcuni paesi il consumo è fino a ottanta chilogrammi all'anno a persona. Il volume delle esportazioni di questi frutti è secondo solo a cereali, mais e zucchero.

http://fanfact.ru/pochemu-banan-trava-a-ego-plody-jagody/

Dove, come e su cosa coltivare banane, tipi e varietà

Il gusto dolce e la consistenza delicata rendono la banana uno dei migliori frutti da dessert che crescono in tutto il pianeta. È usato sia nella forma fresca che nella composizione dei piatti pronti. Ma poche persone pensano a come le banane crescono in natura. Nel frattempo, questo è un processo piuttosto interessante.

Da dove viene la banana?

Mentre le banane crescono in natura, i viaggiatori indiani hanno visto per la prima volta in Malesia. È successo prima del VI secolo aC e da allora il frutto è stato spesso trovato nelle scritture buddiste. Tutto indica che fu durante questo periodo che i frutti iniziarono a crescere "culturalmente" in India.

Nel 327 aC il grande conquistatore Alessandro il Grande ha provato e apprezzato il loro gusto insolito. Si ritiene che abbia portato banane dall'Asia e offerto di coltivarle in Europa. E nel II secolo aC. I cinesi erano strettamente coinvolti nella coltivazione delle banane, sebbene fino al XX secolo questi frutti continuassero ad essere considerati esotici.

L'Africa ha incontrato le banane nel difficile periodo della tratta degli schiavi e delle conquiste islamiche (VII secolo). E dopo 700 anni, i luoghi in cui crescono frutti dolci sono stati trovati dai portoghesi, noti per la loro passione per i viaggi. Nel XVIII secolo, le banane non erano più rare in gran parte del mondo.

Devo dire che la banana selvatica iniziale era significativamente diversa da quelle che ora crescono nei paesi esportatori. La dimensione non era altro che un dito umano (da cui il nome, che significa "dito" in arabo).

Dove crescono le banane?

Procediamo senza problemi alla domanda su quali paesi cresce la banana. La pianta preferisce crescere in un clima tropicale caldo, quindi i principali paesi produttori si trovano in:

Africa;
Orlo del Pacifico;
I Caraibi;
America Latina.

Di questi, solo l'America Latina è attivamente impegnata nell'esportazione, il resto tiene piantagioni di banane per il cibo all'interno del paese. Pertanto, oltre l'80% dei frutti che entrano nella CSI crescono in Brasile, Argentina e altri stati adiacenti.

Filippine, India e Cina sono leader in termini di produzione e consumo totali. Ciò è dovuto al fatto che l'agricoltura è più sviluppata della produzione industriale. Ma la risposta alla domanda se una banana cresce in Russia è solo parzialmente positiva. Ci sono diverse piantagioni nella parte più meridionale dello stato, al di fuori della città di Sochi e in Crimea. Tuttavia, cresce un tipo speciale, i cui frutti sono rossi.

Descrizione, struttura, caratteristiche della banana

A prima vista, la pianta è associata ad un albero, ma in realtà cresce come erba, con un forte apparato radicale, uno stelo corto e denso e fino a due dozzine di foglie grandi. È al secondo posto al mondo in altezza tra le erbe (i capi sono di bambù, che cresce fino a 40 m). Non ufficialmente, la pianta si chiama "banana palm". Il frutto stesso è ufficialmente riconosciuto come una bacca.

Quale gruppo di piante è una banana: alberi, arbusti, erbe

Gli scienziati hanno discusso a lungo sulle specie di una banana e solo di recente hanno raggiunto un comune denominatore. Per questo, abbiamo dovuto combinare e analizzare una serie di fatti di frutticoltura:

La banana appartiene al gruppo di piante erbacee.
Cresce come una pianta perenne. Le radici crescono costantemente nel terreno e ogni stagione danno verdi a terra, chiamate falso gambo (perché da un punto di vista botanico non è affatto un gambo).
A seconda della varietà, la frutta può essere considerata una coltura o un frutto. Entrambe le opzioni sono gruppi culinari, non termini botanici.
La pianta è monocotiledone, cioè i suoi semi hanno un solo cotiledone.
La banana appartiene all'angiosperma e al gruppo di fiori, perché i fiori crescono su di esso per diffondere i loro semi e da essi si formano frutti.
Per tipo di frutta si riferisce alle bacche.

Così, gli scienziati sono giunti alla conclusione che l'albero di banano è una pianta erbacea monocotiledone perenne, che per uso si riferisce a frutta e mangimi. Nel mondo la cultura cresce al quarto posto nella prevalenza dopo riso, grano e mais.

Stelo e radici

Come previsto, la cultura cresce, a partire dal sistema di root. Il rizoma è un vero gambo, dal quale crescono radici più sottili che raccolgono acqua e sostanze nutritive dal terreno. Il rizoma di una banana cresce sottoterra orizzontalmente e forma nodi, tagliando i quali, in seguito, è possibile trapiantare la pianta (la risposta alla domanda "come moltiplicano le banane" - dividendo e germogli).

Quello che cresce sopra la terra e sembra uno stelo è in realtà un falso peduncolo. Ha una struttura carnosa, piena di umidità. Uno pseudostem è formato da foglie strettamente contorte, che si rilassano gradualmente man mano che crescono. Quando tutte le foglie vengono sbrogliate, lo pseudostem smette di crescere.

Foglie di banana

Il corpo cresce principalmente per l'implementazione della fotosintesi. Ogni foglia cresce dal centro della falsa radice, inizialmente rappresentando un cilindro attorcigliato. La superficie del fondo è ruvida, quindi è chiamata abrasiva. Upper - adaxial.

Le primissime foglie che escono dal ventre crescente, chiamate sospese. Quelli maturi vengono semplicemente chiamati foglie e crescono formando una struttura di lame, conchiglie, picciuoli e piccioli. Le nuove foglie di banana crescono completamente in una settimana in condizioni favorevoli, ma in cattive condizioni ci vogliono fino a tre settimane. In apparenza, una foglia fresca è leggera e cresce strettamente piegata, e al tatto è fragile.

Nella patria di una banana, nel sud-est asiatico, le foglie vengono utilizzate attivamente come involucro per il cibo.

Come fioriscono le banane

L'albero continua a crescere per dieci mesi, poi inizia a fiorire. La fioritura di una banana sembra interessante: il gambo di un'infiorescenza di banani cresce in lunghezza fino all'altezza dello pseudostem, e quando esce forma un complesso fiore di colore verde o viola.

I fiori sono alla base di una complessa infiorescenza, e più tardi si forma un frutto da essi. I fiori sono disposti su livelli e l'ordine di sistemazione è sempre rigorosamente specifico: gli uomini crescono in basso, i bisessuali al centro, la femmina in alto. I fiori non differiscono nella struttura, sono tutti composti da tre sepali e tre petali tubolari. All'esterno, le parti floreali della pianta sono coperte di foglie viola scuro, all'interno il loro colore è rosso, i petali sono di solito bianchi.

L'impollinazione delle banane è fatta da uccelli e piccoli mammiferi. Per esempio, di notte i pipistrelli volano verso di loro.

Frutto di banana

Piccoli frutti crescono sul fusto dell'infiorescenza nella quantità da 200 a 300 pezzi. Un mucchio di banane vendute in un negozio è una spazzola di diversi frutti connessi, ma un ramo di banane in natura rappresenta dozzine di tali pennelli seduti vicini l'uno all'altro sul tronco.

Inizialmente, una banana in natura cresce in direzione orizzontale, ma poi la gravità prende la sua strada, e il ramo del frutto inizia a ruotare dall'alto verso il basso.

Tipi e gradi di banane

Anche se le bancarelle russe sono poche varietà offensive di questo frutto, nel mondo il loro numero è misurato in dozzine. I frutti variano per forma, colore, dimensione, gusto, contenuto calorico. Alcune specie contengono olio che viene utilizzato attivamente per scopi cosmetici.

Esistono sottocategorie in base alle quali teste di semi di banana sono divise in gruppi più stretti.

Banane decorative

Nell'appartamento è possibile coltivare una banana non commestibile, che funge da pianta ornamentale. L'aspetto è spettacolare: è un albero alto e lussureggiante con una massa di foglie verdi, alte fino a 2 metri. Porta frutto, ma i frutti sono verdi e duri. Le varietà più comuni di banane decorative sono lavanda, rosso vivo e vellutato.

Platano Planta

Plantan - la cosiddetta "banana vegetale". In molti modi, la varietà è simile al solito frutto da dessert, ma cresce e viene utilizzata in altri modi. Plantan è allevato artificialmente come cibo economico e ad alto contenuto di carboidrati per i paesi poveri del mondo.

L'albero diventa più grande e più stabile, meno sensibile alla siccità. Allo stesso tempo, il plantano cresce bene e produce frutti in un clima umido e un terreno ricco e sviluppato.

Dessert alla Banana

I frutti del dessert crescono di colore giallo e sono utilizzati nei cibi senza precedente trattamento termico. Inoltre, può essere raccolto in forma secca o essiccata. La varietà più popolare di questo tipo: la banana del paradiso. L'altezza della pianta raggiunge una lunghezza di nove metri. Le dimensioni delle foglie sono fino a due metri, le foglie crescono di un verde brillante con macchie marroni evidenziate.

Il frutto stesso ha solitamente un diametro di cinque centimetri, fino a venti di lunghezza. La carne è tenera, densa, di colore quasi bianco, senza semi. Su un gambo cresce fino a 300 unità di frutta. Questi sono i frutti che vediamo nei negozi. Crescono tutti come risultato della selezione artificiale.

Nutri le banane come distinguere

In Russia, il suddetto plantano è considerato l'unico tipo di mangime. Il nome è sempre indicato sulla scatola. Se la confezione non è in vista, i frutti possono essere distinti per dimensione (lunga, grande, almeno 4 cm di diametro) e per "costole" longitudinali pronunciate.

Questa specie viene raccolta e mandata in vendita immatura, perché quando matura diventano nere. I frutti piantano più amido e quindi aumentano il contenuto calorico.

Come raccogliere le banane

Nella maggior parte dei casi, il frutto di una banana viene raccolto ancora immaturo per essere maturo durante il trasporto. I frutti non hanno sempre il tempo di raggiungere, quindi nei supermercati ci sono ancora frutti verdastri, che, dopo l'acquisto, raggiungono le condizioni standard a casa.

Considera il processo di raccolta dei frutti sull'esempio di una piantagione di banane in Costa Rica:

Non appena i grappoli iniziano a crescere sulle ovaie, vengono immediatamente messi su una copertura di plastica - protezione da danni esterni, a causa dei quali il frutto si deteriora prima del taglio. Nei casi, l'ovaia si sviluppa per 11 settimane. Questa non è una banana matura completa, ma sufficiente per la rimozione e il trasporto. I frutti vengono tagliati e appesi su una speciale funivia, sulla quale vengono inviati al luogo di imballaggio.
Il lavoro di raccolta delle banane è semplice, ci sono solo due persone. Il primo taglia un grappolo di frutti con una mannaia legata a un lungo bastone, il secondo piega i grappoli a se stesso sulle spalle.
La pianta da cui è stato raccolto il frutto è tagliata - non crescerà più e non darà frutti. Nello stesso luogo, viene immediatamente piantato un nuovo germoglio, che cresce fino a un nuovo raccolto.
Alla stazione di confezionamento, i grappoli vengono disposti per 20 minuti in un serbatoio con acqua corrente fino a quando il succo delle fette non cessa di risaltare, altrimenti la presentazione si deteriora.
Alla stazione di confezionamento, il frutto passa un controllo speciale e in genere non viene eliminato più del 6% della produzione. Il "matrimonio" non viene buttato fuori, ma permesso alla produzione - per la pappa o il pane alla banana.
I frutti sono accuratamente lavati. Questo è fatto dalle donne.
Dopo essere stati rimossi dall'acqua, i grappoli vengono essiccati, avvolti in un involucro di plastica, disposti in scatole di marca e inviati in vendita. Il trasporto spesso passa per mare - è più conveniente e più economico.

Dalla Costa Rica, le merci vanno 10 giorni negli Stati Uniti, 20 giorni in Europa. Pertanto, nelle "europee" scatole di banane mettere di più, perché durante la strada il frutto appassirà leggermente. A seconda dei paesi esportatori, che si tratti di Africa, Ecuador o Isole Canarie, i termini di consegna e termini possono essere diversi.

Come portare le banane in Russia

Mentre le banane in Africa sono conosciute da secoli, in Russia il frutto non era noto fino al 1938. Fu allora che l'industrializzazione nel paese diede risultati così impressionanti che le entrate furono sufficienti per comprare cose esotiche. Meno di due anni dopo, le banane erano sugli scaffali di tutti i negozi di alimentari di Mosca.

Le consegne di frutta di massa sono iniziate intorno al 1950, quando l'economia dell'URSS ha recuperato leggermente dopo la guerra. I principali fornitori erano allora il Vietnam e la Cina, ma successivamente furono sostituiti dai paesi dell'America Latina. Dopo 20 anni, il commercio con l'Ecuador è stato regolato in misura tale che il paese ha fornito all'Unione 9.000 tonnellate di merci ogni anno.

Ora l'Ecuador è ancora il principale fornitore, ma i numeri sono cresciuti fino a 1 milione di tonnellate all'anno. L'Ecuador ha un clima ideale per la coltivazione di piante di banane durante tutto l'anno. I russi intraprendenti hanno già comprato una parte delle piantagioni dalla gente del posto.

I frutti nella Federazione Russa sono portati in verde, quindi le banane sono aerate - una procedura di maturazione controllata. Le banane ecuadoriane hanno un prezzo accessibile a causa del costo estremamente basso e delle condizioni di crescita. Praticato anche il trasporto di banane dalla Turchia e dalla Cina, dove ci sono regioni con un clima tropicale, in cui la banana cresce bene.

Le persone che si preoccupano della salute delle loro famiglie sono principalmente interessate alla questione di come viene trattata una banana. Nel processo di aerazione, i frutti sono esposti a uno speciale "gas banana" - una miscela di etilene e azoto. L'etilene, che è solo il 5% nella miscela, inizia la maturazione. Tutto questo accade nella camera, da dove viene pompato l'ossigeno. I frutti vengono conservati nella cella per un giorno e poi si trovano 3-7 giorni prima della spedizione al dettaglio in condizioni normali.

Una miscela di azoto ed etilene in questa forma non danneggia la salute.

http://fructberry.ru/frukty/kak-rastyot-banan

Una banana è un frutto, una bacca o una verdura?

La maggior parte delle persone può facilmente distinguere frutta, bacche e verdure.

Tuttavia, la differenza tra i diversi tipi di frutta è meno chiara e potresti essere molto sorpreso su come viene classificata una banana.

In questo articolo, riceverai una risposta alla domanda se una banana è un frutto, una bacca o una verdura.

Qual è la differenza tra frutta e bacche?

La parola "frutto" è usata per descrivere le strutture dolci e carnose di una pianta in fiore.

Il frutto è l'organo riproduttivo di tali piante e la sua funzione principale è la distribuzione di semi in nuove aree dove la pianta può crescere. I frutti possono essere suddivisi in due categorie principali: carnoso o secco (1).

I frutti secchi sono prodotti che normalmente non consideriamo frutta, come noci, fagioli e noci di cocco.

D'altra parte, siamo abituati ai frutti carnosi: frutti ordinari, come mele, ciliegie e banane.

I frutti carnosi possono essere ulteriormente suddivisi in frutti semplici, frutti multipli e steli. Le bacche sono una sottocategoria di semplici frutti carnosi (1).

Pertanto, tutte le bacche sono frutti, ma non tutti i frutti sono bacche.

conclusione:

I frutti sono gli organi riproduttivi di una pianta in fiore. Possono essere suddivisi in diverse sottocategorie, una delle quali è bacche.

Botanicamente, le banane sono bacche.

Sorprendentemente, da un punto di vista botanico, le banane sono considerate bacche.

La categoria in cui il frutto cade è determinata dalla parte della pianta che si sviluppa nel frutto. Ad esempio, alcuni frutti si sviluppano da fiori contenenti un'ovaia, mentre altri si sviluppano da fiori contenenti diversi (1).

Inoltre, i semi di frutta sono circondati da tre strutture principali:

Exocarp: la scorza o la parte esterna del frutto.
Mesocarpo: polpa o parte centrale del frutto.
Endocarpo: la parte interna che copre il seme o i semi.

Le principali caratteristiche di queste strutture contribuiscono anche alla classificazione dei frutti (1).

Ad esempio, per essere considerato una bacca, il frutto deve svilupparsi da una singola ovaia e, di regola, avere un esocarpo morbido e un mesocarpo carnoso. Anche l'endocarpo deve essere morbido e può contenere uno o più semi (2).

Le banane soddisfano tutti questi requisiti. Si sviluppano da un fiore contenente una singola ovaia, hanno una buccia morbida e una parte centrale carnosa. Inoltre, le banane contengono molti semi che molte persone non notano, in quanto sono piccoli.

conclusione:

Le banane si sviluppano da un fiore con una singola ovaia, hanno un centro morbido e dolce e contengono uno o più semi. Pertanto, essi corrispondono botanicamente alle bacche.

Le banane non sono considerate bacche.

Molti sono sorpresi di apprendere che le banane sono classificate come bacche.

La maggior parte delle persone pensa alle bacche come a piccoli frutti che possono essere raccolti dalle piante, come fragole, lamponi e more. Tuttavia, botanicamente, questi frutti non sono considerati bacche.

Ciò è dovuto al fatto che non si sviluppano da fiori con una ovaia, ma da fiori con diverse ovaie. Questo è il motivo per cui sono spesso presenti nei cluster e sono classificati come co-stem (3).

D'altra parte, banane e altri frutti che rientrano nella classificazione delle bacche, raramente contengono la parola "bacche" nel loro nome e di solito non sono considerate bacche.

La confusione cominciò quando le persone cominciarono a chiamare certi frutti "bacche" migliaia di anni prima che i botanici arrivassero ad una esatta classificazione di vari tipi di frutti.

Sebbene questa classificazione esista attualmente, la maggior parte delle persone non ne è al corrente. Inoltre complicare la confusione è il fatto che i botanici a volte non sono d'accordo con la classificazione precisa di alcuni frutti (1, 4).

Questo è il motivo per cui la parola "frutto" viene utilizzata per identificare la maggior parte dei frutti, comprese le banane, anziché il nome della sottocategoria in cui cadono.

conclusione:

Molti frutti appartenevano alla categoria dei frutti per migliaia di anni prima che i botanici ottenessero la classificazione ufficiale. Questo è il motivo principale per cui le banane non contengono la parola "bacca" nel loro nome e non sono considerate tali.

Altri frutti fantastici che sono anche bacche.

Le banane non sono l'unico frutto sorprendente che rientra nella sottocategoria delle bacche.

Ecco altri frutti e verdure inaspettati che sono considerati bacche da un punto di vista botanico (2):

Come le banane, tutti i frutti e le verdure sopra menzionati si sviluppano da fiori contenenti un'ovaia, hanno una terra mediamente carnosa e contengono uno o più semi. Questo li rende da un punto di vista botanico, bacche, nonostante siano raramente considerati tali.

conclusione:

Pomodori, uva, kiwi, avocado, peperoni, melanzane e guaiave sono alcuni altri frutti che sono considerati bacche da un punto di vista botanico. Tuttavia, come le banane, raramente vengono considerate bacche.

http://www.magicworld.su/pitanie/959-banan-eto-frukt-yagoda-ili-ovoshch.html

Che cosa è una banana - bacca o frutta, quali varietà ci sono, quali vitamine hai nella composizione e come mangiarle correttamente?

Non tutte le antiche culture vegetali hanno raggiunto la società moderna. Tuttavia, questi frutti gialli sono amati da molti ora. Per il consumo negli alimenti in forma grezza e finita, l'alimentazione del bestiame e le esigenze industriali sono utilizzate attivamente banane. Un frutto o una bacca, quanto è utile e come mangiarlo in modo appropriato, considerare ulteriormente.

A quale gruppo di piante appartiene - erba o alberi?

Una banana non è una, ma diverse piante unite da tratti simili. Di norma, questo concetto implica i seguenti tipi di banane:

Queste sono grandi piante con radici forti, un piccolo gambo e un tronco falso sviluppato. Con un'altezza fino a 15 metri e enormi lastre sovrapposte, nasce la domanda su cosa sia una banana, un albero o un albero. Tuttavia, il potente stelo apparentemente rigido rappresenta in realtà un tubo cavo.

Come crescere in natura?

La cultura è comune in Asia e in Sud America. Quasi tutte le varietà di banane possono essere trovate in India, nelle Filippine, in Ecuador. Brasile. Questi paesi sono i leader nell'esportazione di frutti gialli profumati. Con l'aumento dell'umidità nei tropici, una banana si sviluppa in una pianta adulta in 1-1,5 anni.

La pianta cresce in luoghi soleggiati e aperti. I fiori si formano tra i suoi grandi fogli simili a ventagli. Un fiore di banana sembra un enorme bocciolo dal colore violetto-lilla. Dentro ci sono pennelli da cui si sviluppa la frutta più tardi. Il fiore viene anche consumato crudo e utilizzato per preparare vari piatti.

Quindi le banane crescono in natura

Un frutto di banana è una bacca, frutta o verdura?

Questi grandi frutti gialli sono davvero sorprendenti e contraddittori. C'è una forte opinione che una banana sia un frutto. La dimensione del frutto, la sua buccia e il suo gusto dolce, a prima vista, confermano questa visione. Altre persone credono che una banana sia un frutto o un vegetale. Infatti, nei paesi asiatici è comune servire il frutto in una forma fritta o bollita come contorno.

In effetti, una banana è una bacca. È caratterizzato dalla presenza di tre strati:

buccia;
mezzo carnoso;
la parte interna.

Dall'alto, ogni frutto è ricoperto da uno spesso ritaglio, sotto il quale è nascosta la polpa. I semi di banana sono nascosti nel profondo. Una struttura simile è peculiare di altri frutti di bosco: anguria, melanzana, pomodoro, ecc. Tuttavia, è consuetudine chiamare il frutto.

Quanto pesa la pelatura?

Il peso di una banana dipende dalla sua specie. In media, un frutto di lunghezza compresa tra 18 e 20 centimetri raggiunge i 150 grammi. Le grandi banane pesano di più: 200-250 grammi. La massa di una bacca piccola (12 centimetri o meno) è di circa 100 grammi.

struttura

Al momento vengono coltivate circa 450 varietà di bacche. Tuttavia, non tutti vengono trasportati e archiviati correttamente. Circa 100 varietà di frutta sono considerate ottimali per l'esportazione. La composizione di una banana dipende direttamente dalla sua varietà, stadio di maturità e tipo di lavorazione prima del consumo.

Valore nutrizionale

Questo concetto riflette tutte le proprietà benefiche delle bacche, contribuendo alle esigenze del corpo.

Tabella 1. Il valore nutrizionale di una banana per 100 grammi di prodotto

In che vitamine sono ricchi?

Le bacche gialle hanno un piacevole sapore delicato e un aroma delicato. La loro polpa contiene magnesio, potassio, selenio, vitamina C e altre sostanze vitali.

Tabella 2. Quali sono le vitamine in una banana sono buone per gli esseri umani?

Quante calorie contiene?

I frutti sono ricchi di calorie. In media, 100 grammi di polpa contengono 96 kcal.

Tabella 3. Il valore energetico di una banana in base alla sua varietà e al tipo di lavorazione della frutta

Benefici e danni

Considerando ciò che è contenuto nelle banane, il pensiero sui benefici di questo prodotto si presenta involontariamente. Infatti, il consumo di bacche ha un effetto positivo sul lavoro del tratto gastrointestinale, il sistema cardiovascolare e migliora anche l'umore. Tuttavia, in alcuni casi, il frutto è dannoso.

Cosa succede se c'è ogni giorno?

Questo è un frutto ipercalorico con un indice glicemico medio. Quello che succede se ci sono banane ogni giorno dipende dalla quantità consumata e dai singoli indicatori.

Posso mangiare di notte?

La banana è ricca di fibre, quindi la sua digestione richiede molto tempo. Mangiare il frutto prima di coricarsi può causare insonnia a causa dei rapidi processi digestivi. Inoltre, il consumo di bacche è rinvigorente ed energizzante, che è anche inappropriato la sera. Come mangiare una banana:

mangiare le bacche meglio la mattina prima di pranzo;
sconsigliato associarsi a cibi grassi e difficili da assimilare;
utilizzare la frutta come snack per migliorare l'attività cerebrale (prima dell'esame, intervista, durante una dura giornata di lavoro).

Banane fritte

A seconda della varietà, la frutta può essere utilizzata come dessert o contorno. Tradizionalmente, le bacche sono servite in combinazione con gelato, panna o caramello salato. Sono fritti separatamente o in pastella, su olio vegetale riscaldato. La banana, la cui composizione chimica include una grande quantità di carboidrati, con questo metodo di preparazione diventa ancora più ipercalorico. Consumare il piatto dovrebbe essere con moderazione.

È forte o debole?

Berry è noto per la sua delicata trama avvolgente. Una grande quantità di fibra nel frutto stimola la peristalsi intestinale, promuovendo la promozione dei suoi contenuti.

Utilizzare prima dell'esercizio o dopo la lezione

Gli atleti che cercano di aumentare di peso consumano necessariamente banane. Tuttavia, i frutti possono essere utili in qualsiasi tipo di attività. Una banana prima dell'esercizio è un'efficace prevenzione delle convulsioni a causa del contenuto di potassio. Si consiglia di mangiare il frutto non meno di 2 ore prima dell'inizio delle lezioni.

È consentito per le malattie gastrointestinali?

La banana è molto buona per lo stomaco. Tuttavia, in alcune patologie vale la pena di consumarlo con attenzione.

Quando la gastrite

I gastroenterologi raccomandano di mangiare frutta gialla con varie forme di gastrite, mentre altri frutti e bacche dovrebbero essere esclusi. La polpa fibrosa sarà utile per i pazienti con una forma cronica della malattia e nella fase acuta.

Con pancreatite e colecistite

La pancreatite è una patologia espressa nell'infiammazione del pancreas. Il trattamento viene eseguito in modo completo e implica una dieta speciale. I frutti nella dieta possono essere inclusi, ma dovrebbero essere rispettati quando vengono consumati. È meglio consultare uno specialista.

Con la colecistite, è importante che i grassi vegetali e animali siano bilanciati nella dieta. C'è una bacca non solo possibile ma necessaria. Consumare i frutti è ammissibile sia in forma grezza che finita. Ad esempio, come parte di mousse, gelatina, marmellata non acida.

Dieta a base di banana

Per la perdita di peso, le monodiet basate sul consumo di un singolo prodotto sono popolari. Secondo molti, sono utili indipendentemente da quanto sia sana una persona e quanto pesa. Si raccomanda di consumare una banana sbucciata 4-5 volte al giorno. La massa totale del frutto non deve superare 1-1,5 kg.

La mono-dieta a base di bacche è parsimoniosa, facilmente tollerabile dall'organismo e non causa irritazione. Tuttavia, la sua efficacia è leggermente inferiore rispetto alla perdita di peso su cetrioli, kefir o grano saraceno.

Probabilità di allergie

Berry raramente porta ad allergie. Tuttavia, dovresti assicurarti, dando al bambino una banana che questo non porterà allo sviluppo di reazioni avverse. Con estrema cautela, viene introdotto come alimento complementare per i bambini. Qualsiasi reazione allergica dovrebbe smettere di consumare il feto.

Uso cosmetico sotto forma di maschere

Avendo capito quando è meglio mangiare le banane, vale la pena esplorarne l'uso per mantenere la propria bellezza. Olio di mango in cosmetologia

Per il viso

Il frutto viene utilizzato in forma di terra come mezzo indipendente o in combinazione con altri ingredienti. Un buon risultato dà una combinazione con farina d'avena, kefir, panna acida. La maschera di banana idrata efficacemente e ammorbidisce la pelle.

Per capelli

La bacca gialla aiuterà anche a nutrire i ricci con i nutrienti. La frutta matura deve essere impastata con una forchetta, mescolata con uovo, olio di bardana o brandy. Quindi coprire i capelli con pellicola trasparente e avvolgerli in un asciugamano.

Banane rosse

Questi frutti brillanti hanno un gusto dolce pronunciato, aroma ricco e retrogusto di bacche leggere. Vedendo questa pianta, molti sono interessati a quale gruppo la banana appartiene in rosso. In realtà, questa è una delle varietà di bacche gialle familiari.

Come crescere a casa?

È possibile coltivare bacche dai semi, ma non vale la pena consumare frutta. Non sono adatti per mangiare. Per ottenere una pianta a tutti gli effetti con quei frutti che acquistiamo nel negozio, è necessario propagarsi con i processi di root.

Come e dove conservare correttamente?

La bacca non deve essere conservata in sacchetti di plastica. Causano la condensazione. La confezione di carta è la migliore. Per ogni fase di maturità delle bacche, un certo metodo di conservazione è ottimale: in un luogo caldo, in un luogo fresco o in un congelatore.

Video utile

La frutta è il frutto di alberi e arbusti, e una banana è un'erba perenne che è anche erroneamente chiamata un albero di banane. Quindi, cos'è una banana è un frutto o una bacca:

http://bvk.news/produkty/frukty/banan.html

Albero di banane a casa, cresce nel territorio di Krasnodar, foto, video

Descrizione dell'impianto

La pianta ha numerose radici potenti, che si estendono fino a una profondità di un metro e mezzo, sul lato - fino a cinque. Dalle radici arriva un gambo corto, non sporgente, con sei o venti foglie attaccate ad esso. Le parti delle foglie adiacenti al gambo si sovrappongono alle basi e formano una parvenza di un tronco da due a dodici metri di altezza, insieme ai bambù che sono le erbe più alte del pianeta.

Poiché le banane sono erba, la loro radice non si lignifica mai e la parte sopra la superficie terrestre muore dopo la maturazione. Parlando di banana come erba, si può osservare un effetto insolito: dopo l'appassimento del gambo principale, il suo posto è immediatamente occupato dal più grande dei numerosi germogli situati alla radice.

Le foglie delle banane sono molto grandi, morbide, possono essere sia di forma oblunga che ovale, disposte a spirale in modo che le loro basi siano piegate in un tubo multistrato denso, formando un falso gambo. Una volta alla settimana, una foglia giovane appare e cresce all'interno del fascio, allo stesso tempo il vecchio, quello esterno inizia a morire, e poi cade.

fioritura

La pianta inizia a fiorire da otto a dieci mesi dopo la sua comparsa in superficie. Prima che una pianta di banana fiorisca, un peduncolo appare sul gambo principale, che penetra nel fusto falso, lo attraversa verso l'alto ed esce.

L'infiorescenza assomiglia a una forma allungata di un bocciolo arrotondato di colore verde o viola, alla base del quale ci sono grandi dimensioni di femmine, ai bordi - piccoli maschi e tra di loro - fiori bisessuali senza frutto di media grandezza con tre petali. Quando i fiori maschili si aprono, cadono quasi immediatamente, facendo sì che la parte superiore dell'infiorescenza sia nuda.

I fiori sono raccolti in un pennello nella quantità da 12 a 20 pezzi, e disposti uno sopra l'altro in strati, ognuno dei quali è coperto con foglie di cera spessa sulla parte superiore. I fiori delle varietà di frutta sono bianchi, mentre le foglie che li coprono sono di colore rosso scuro all'interno e viola all'esterno.

Le banane che crescono spontaneamente impollinano piccoli animali o uccelli (se la varietà fiorisce al mattino), o pipistrelli (se di notte), mentre le piante coltivate si riproducono vegetativamente.

Zampa di zampa è un genere di arbusti dicotiledoni in fiore e alberi bassi. Ci sono più di una dozzina di varietà di piante. Il più comune - zampa di zampa (lat Asimina triloba). È un albero dritto, in natura, che raggiunge i 10-12 m di altezza. Tra le forme culturali sono rachitiche e nane - 1,5-5 m.

Albero di banana esternamente decorativo. I tronchi sono coperti da una corteccia liscia verde-bluastra o marrone, corone strette piramidali. Le foglie sono grandi, coriacee, pendenti su corte talpe, ovali allungati, con bordi pieni e punte a punta. I piatti fogliari sono carnosi, succosi, lunghi 30 cm, larghi 12-15 cm e le striature delle piume sono chiaramente visibili sulla superficie verde brillante. In caso di vento, gli steli e le foglie fragili si rompono facilmente.

Fiori di azimina monoici, di grandi dimensioni - circa 4-5 cm di diametro. Organizzato singolarmente. I boccioli rosso-porpora, marrone o rosa scuro hanno una forma regolare a forma di campana. Il centro è giallo brillante, con diversi stami allungati. Il calice ha tre petali triangolari piegati leggermente rugosi. Corolla - anche con tre, ma petali più larghi. Nonostante l'aspetto attraente, i boccioli non hanno aroma gradevole.

La pianta fiorisce in primavera, anche prima che appaiano le foglie. Questo periodo dura 3-4 settimane. In natura, grandi insetti o colibrì impollinano un albero di banane.

I frutti maturano entro 5-6 settimane. Sono ispessite, ovoidali o oblunghe - fino a 12 cm di lunghezza, carnose, ricoperte da una pelle sottile verde chiaro. Assomigliano esternamente alla papaya. Sui rami siedono nappe di diversi pezzi. Al suo interno è pieno di succosa, fragrante carne di crema o di colore giallo chiaro. Può essere mangiato. I semi sono grandi, con un guscio denso marrone scuro, situato nella polpa in due file. Un frutto contiene 10-14 pozzi.

Banana - una pianta appartenente alla famiglia delle banane. La sua patria è considerata il sud-est asiatico. Quale famiglia è banana? Molti sono interessati a questa domanda e tu sei sorprendente, ma c'è una famiglia separata di banane, che è divisa in 4 tipi principali:

Piante ornamentali Rappresentanti di questo tipo raramente sbocciano e i loro frutti sono considerati immangiabili.
Tecnico. Sono una fonte di fibra preziosa.
Feed. Sono banane banane, che contengono molto amido. Da tali piante fanno la farina.
Frutta. Queste banane possono essere consumate sia crude che cotte.

Il tronco di una pianta di banana è formato da grossi fusti di foglie che muoiono raggiungendo una certa dimensione. Quando forma circa 43-45 foglie, la banana inizia a fiorire. Questo periodo è caratterizzato da una bella fioritura a palangari. Nella parte inferiore della pianta ci sono diversi fiori vicini di tipo femminile, poi si formano i bisessuali e, in alto, piccoli fiori di tipo maschile. Quando l'impollinazione cessa, gli elementi più alti cadono e i frutti iniziano a formarsi.

I frutti di banana si formano solo dai fiori femminili della pianta. Sono anche formati da livelli.

Inizialmente, il frutto (anche se tecnicamente è una bacca) è verde. Man mano che matura, diventa giallo, a volte può trasformarsi in una banana rossa, lascia che ti avvertiamo, questo non significa che sia inadatto al consumo, è solo un'altra varietà vegetale.

Alla fine del periodo di fruttificazione, la parte visibile della pianta muore. E l'anno prossimo, l'intero ciclo di crescita è ripetuto di nuovo. Molte specie di banane possono essere coltivate con successo a casa.

Esistono varietà speciali, appositamente allevate, meno esigenti per le cure e molto più resistenti alle malattie. Questi includono la nana di Kiev o altre specie nane. Queste banane non raggiungono più di 1,5 m di altezza, il che è molto conveniente quando coltivate in condizioni ambientali.

In quali paesi crescono le banane?

È incredibile, ma una banana non è affatto un albero e nemmeno una palma, nonostante alcune somiglianze, ma l'erba. E il frutto di questa erba non è un frutto, ma una bacca! Una delle differenze tra l'erba e gli alberi è che il gambo dell'erba non si taglia. Il gambo di una banana è abbastanza forte, potente, che crea l'illusione della legalità, tuttavia, in realtà, ciò che vediamo in superficie è chiamato una falsa radice.

Tutto a causa del fatto che questa falsa radice è formata dalle basi delle foglie, strettamente adiacenti l'una all'altra. All'interno è cavo e contiene un vero gambo, che viene estratto durante il periodo di fioritura e la sua punta si solleva sopra le foglie. Da esso, dopo l'impollinazione, un grappolo di bacche (a volte fino a duecento frutti) penderà. Lo stelo di banana è molto resistente, può sopportare fino a 60 kg di peso.

La somiglianza con l'erba dà e che dopo la maturazione e la raccolta dei frutti, il gambo può essere tagliato, dopo di che l'erba di banana dà un nuovo germoglio - e il ciclo di crescita delle foglie, la maturazione dei frutti si ripete.

Il sud-est asiatico è considerato il luogo di nascita delle banane. Fu da lì che si diffusero in tutta la fascia tropicale della Terra. Gli scienziati credono che la cultura dell'America sia arrivata sul territorio dell'America anche prima di Colombo, ma il metodo della sua penetrazione nel continente rimane un mistero.

Man mano che una banana cresce, le persone che vivono in India, Malesia, Indonesia, Brasile potrebbero vedere migliaia di anni fa. La pianta è considerata una delle prime specie sulla terra, che iniziò a essere coltivata in coltura. In primo luogo, l'uomo ha mangiato rizomi. Dopo aver incrociato varietà selvatiche di banane, sono stati ottenuti frutti commestibili. Dopo un certo periodo di tempo, le persone apprezzavano il loro gusto e iniziarono a coltivare banane nelle piantagioni.

Origine del nome

Un banano è una pianta chiamata per la sua somiglianza esterna con una vera palma di banana. I frutti azimina, sebbene più grandi, assomigliano a frutti di fama mondiale. La polpa dell'albero nordamericano è più succosa, ha un delicato aroma di fragola, un sapore ricco, simile al mango e alla papaya, contiene più vitamine e altre sostanze utili.

Il nome ufficiale della cultura ha radici indiane. Gli aborigeni americani chiamavano l'albero assimin. Un altro nome per la pianta è papaia americana - papaia.

Che aspetto ha una pianta?

Si scopre che una banana non è una palma e non un albero, come a volte si crede, ma una pianta perenne gigante con un forte rizoma. L'altezza dell'erba può raggiungere i 15 metri. Anche le dimensioni delle foglie sono impressionanti: 6 metri di lunghezza e 1 metro di larghezza. Tali specie crescono sulle isole della Nuova Guinea. Per immaginare meglio come cresce una banana, è necessario sapere che la pianta raggiunge dimensioni così enormi già dieci mesi dopo la semina.

Per evitare un'eccessiva evaporazione dell'umidità attraverso le enormi lastre, la loro superficie ha un rivestimento ceroso. La parte fuori terra della pianta è rappresentata da un gambo corto, che è quasi invisibile. Le foglie, strettamente legate l'un l'altra, formano uno stelo falso e si alza in alto sopra il terreno.

Come crescono le banane? Le foto presentate nell'articolo danno un'idea aggiuntiva a riguardo.

Varietà di varietà di banana

Coltiva diverse decine di varietà di zampe di frutta. La maggior parte di loro è stata allevata negli Stati Uniti e in Canada. Diverse varietà - il risultato dello sviluppo degli allevatori russi.

Dawiz: albero alto 3-5 metri con un'ampia corona verde e numerosi frutti ovali di grandi dimensioni, la polpa ha un gusto eccellente;
Martin: la varietà è resistente al freddo, i tronchi sono medio-alti, allungati, succosi, di 8-10 cm;
Dessert: albero alto fruttato, la polpa del frutto è molto dolce, profumata, di colore giallo brillante;
Sochinskaya 11: varietà ad alta maturazione precoce con frutti grandi, fino a 300 g

Nonostante le specie esotiche, più caratteristiche dei tropici, molte varietà di banani possono essere coltivate in climi temperati, soprattutto dove il periodo di gelo è di almeno sei mesi. Queste piante hanno poca paura anche di forti gelate, sono in grado di sopportare temperature fredde fino a -30 ° C in inverno, a condizione che siano corte, e in primavera i germogli tollerano le gelate di ritorno.

In natura, il genere comprende circa diverse dozzine di specie. Le banane decorative e di frutta vengono coltivate in casa, mentre ci sono altri due gruppi: foraggi e tecniche.

Oggi ci sono circa 300 varietà di piante coltivate. Inoltre, ci sono un gran numero di forme selvagge.

I frutti possono avere un colore, una dimensione, una forma e un sapore diversi. Dipende dalla varietà a cui appartiene il banano. Oltre ai frutti del giallo, ci sono ancora verde e rosso. Le banane rosse non sono familiari agli abitanti della Russia e di molti altri paesi, poiché la carne dei loro frutti è molto delicata e questa varietà non tollera il trasporto. Anche assaggiare diverse varietà di banane non sono le stesse.

fruttificazione

Dopo uno sviluppo sufficiente di una banana, quando si formano 18 placche fogliari a pieno titolo, si osserva una fase di fioritura che dura da 3 a 12 mesi. Questo periodo è caratterizzato dallo sviluppo di racemi, gradualmente in discesa. I frutti formati al posto dei fiori maturano a lungo raggio - dall'alto verso il basso.

I primi frutti appaiono sulla pianta dieci mesi dopo la sua semina. Per molti, la domanda su cosa faccia crescere le banane è interessante. Si trovano sui germogli, che possono dare i loro frutti solo una volta. Dopo che il raccolto è maturato, i germogli si spengono e ne spuntano di nuovi al loro posto, che iniziano anche a dare i loro frutti.

Una delle condizioni importanti per la fruttificazione sono le piante da fiore e l'impollinazione. Quando le foglie di banana smettono di crescere, sulla sommità del falso gambo si forma un enorme bocciolo rosa o viola. Inizia gradualmente ad aprire ed esporre le infiorescenze disposte in file.

I fiori femminili, che danno frutti, si trovano solo nella fila inferiore, il resto sono maschi. Se le banane sbocciano di notte, vengono impollinate dai pipistrelli. Nel pomeriggio questo lavoro viene eseguito da insetti e uccelli. Il nettare di banana è molto dolce e attrae un gran numero di impollinatori.

Il frutto di una banana è una bacca ricoperta da una conchiglia coriacea. All'interno del frutto di varietà selvatiche di banane contiene un gran numero di semi, i frutti delle varietà coltivate sono privi di semi. In un composto si possono formare fino a 300 frutti, la cui massa totale raggiunge i 600 kg. A volte la pianta non è in grado di reggere un tale peso, pertanto vengono installati supporti in legno o bambù.

Con la quantità di raccolto nel mondo, le banane sono al secondo posto dopo le arance.

applicazione

Bellissimi alberi ornamentali - una vera scoperta per i paesaggi del giardino. Grandi foglie di azimin e rami con frutti insoliti creano un luminoso paesaggio esotico.

A casa, un albero di banane viene spesso coltivato non solo come un giardino, ma anche in una cultura interna o in serra.

I frutti più preziosi sono per i quali vengono coltivate le piante. La loro polpa contiene amminoacidi, fruttosio e altri zuccheri, fibra solubile, acido ascorbico e folico, carotene, ferro, sali di potassio, magnesio, fosforo. Questi frutti sono la fonte di una rara sostanza naturale - acetogenina. Ha una proprietà anticancro pronunciata, lega i sali di metalli pesanti, neutralizza le tossine.

Succo e polpa di frutta fresca sono utilizzati nella medicina popolare come rimedio per avvelenamento grave, disturbi gastrici e intestinali, malattie infiammatorie e infettive, mal di testa e perdita di forza. L'estratto di azimina ha un effetto sedativo, immunostimolante, ringiovanente, regola il livello di colesterolo nel sangue.

La frutta matura viene consumata cruda o utilizzata come materia prima per la preparazione di dolciumi, marmellate, marmellate, bevande zuccherate. Succo di foglie e semi macinati di un banano sono ampiamente usati nella medicina tradizionale: come antimicrobico e antielmintico.

Piantare e curare

Azimina è ben ambientato nel Caucaso, nel Territorio di Krasnodar, nelle regioni della regione del Volga inferiore e centrale. Per il giardino è meglio scegliere varietà resistenti al freddo. Se hai intenzione di piantare un albero di banane in una stanza, devi considerare che anche le varietà nane ne crescono almeno 1,5 m.

Preparazione del terreno

Per gli atterraggi scegliere ben illuminato, al riparo dal vento. Il terreno è richiesto leggero, sabbioso o argilloso, moderatamente fertile, con un livello di pH di 5-7. Suoli di argilla alcalina o pesante per zampe non sono adatti. È buono se il sito è alquanto elevato in modo che l'acqua sorgiva e le precipitazioni in eccesso fluiscano liberamente da esso. Le fonti di terreno molto inclini sono indesiderabili.

Lavoro svolto a fine aprile. Con insufficiente drenaggio naturale viene fornito con uno spesso strato di piccole pietre, mattoni rotti, versandoli nei fori di atterraggio. In cima aggiungi la sabbia del fiume. Il terreno, estratto dai buchi, è arricchito con humus fogliare, compost, cenere di legno.

atterraggio

L'apparato radicale delle piantine viene posto nel terreno ad una profondità di 10-12 cm, quindi vengono abbondantemente annaffiate con acqua naturale. È impossibile manomettere il terreno con le mani o i piedi. Quando il terreno si deposita un po 'e si addensa in modo naturale, aggiungi più terreno. Dall'alto, puoi versare uno strato di pacciame di segatura o torba.

Quando la semina richiede un'attenta manipolazione delle radici. A pawpaws si rompono facilmente.

Puoi provare a far germinare un albero di banane dal seme. Per migliorare la loro germinazione, devono prima essere stratificati: messi nella sabbia e conservati in un luogo fresco per 3-4 mesi. Puoi semplicemente mettere un sacchetto di semi in frigo, fornendo una temperatura di 5-7 ° C.

Il materiale finito viene immerso per un giorno in acqua calda o una soluzione debole di permanganato di potassio e sepolto nel terreno in piccoli vasi ad una profondità di 3-4 cm. La superficie viene stretta con un film. Idratare il terreno ogni giorno. Gli spari compaiono in un mese.

Nel primo anno dopo la semina, la pianta è abbastanza tempestiva inumidendo, allentando e mantenendo il terreno in uno stato pulito. Azimina è senza pretese e non causa problemi alle cure.

Gli alberi vengono annaffiati due volte a settimana con acqua distillata, usando circa 5 litri per pianta. Nella stagione calda, questo è fatto solo di sera. La stagnazione dell'umidità del banano ha paura, quindi, nel periodo piovoso, ridurre l'irrigazione.

Dal secondo anno, puoi iniziare a nutrire. A metà aprile, il terreno attorno alle radici dovrebbe essere cosparso di una soluzione di letame, dopo 2 settimane - per produrre un fertilizzante complesso fosforo-azoto. I composti organici e minerali dovrebbero essere alternati. Alimentazione periodica: 10-15 giorni. Con una crescita lenta o terreno povero può essere concimato più spesso - ogni settimana. Da ottobre, per fermare il cibo.

Il pawpaw del giardino si alza piuttosto lentamente: nell'anno la sua crescita non supera i 25-30 cm Non è auspicabile il trapianto da un luogo all'altro. Le potenti radici dell'albero sono molto fragili e facili da danneggiare durante le operazioni di scavo.

Gli esemplari indoor si sviluppano più velocemente. Ogni anno è necessario ripiantarlo in un vaso più grande. Contenitori di "respirazione" in argilla o legno preferiti, in cui è meno probabile che la muffa abbia inizio. Il fondo dovrebbe contenere diversi fori di drenaggio. Il trasferimento è fatto con attenzione: la pianta viene rotolata in una pentola nuova insieme a una zolla di terra, cercando di non danneggiare le radici fragili.

La temperatura ambiente richiesta per le zampe fatte in casa è di 20-25 ° C. Alle piante non piace l'atmosfera eccessivamente secca o polverosa. I locali dovrebbero essere regolarmente ventilati, e in primavera e in estate - più spesso per fare vasi sul balcone.

I primi germogli compaiono in un albero di banane all'età di 5-6 anni. Per ottenere i frutti è necessario impollinarli manualmente, trasferendo il polline dagli stami ai pistilli con un batuffolo di cotone, da un fiore all'altro. L'odore debole e caratteristico della carne raffinata prodotta dalle gemme attira poco le api. Solo le mosche possono arricciarsi intorno a loro.

Le piante d'appartamento sbocciano prima - non appena hanno 7-8 paia di foglie per adulti. Le varietà di zampe nane che crescono nelle stanze raramente producono frutti.

Le ovaie stanno ingrassando e crescono durante l'estate, e maturano entro settembre. La loro pelle si illumina gradualmente e, invece del verde, diventa quasi bianca o giallastra. I frutti maturi si staccano facilmente dai rami e cadono a terra, si accartocciano e marciscono rapidamente. Dovrebbero essere raccolti direttamente dall'albero. Non sono soggetti a lunga conservazione. È meglio consumare i frutti o elaborarli per il futuro: preparare marmellata, marmellata o composta.

riproduzione

Oltre al metodo di semina della riproduzione, usano talee, segmenti di radicazione dei germogli annuali nella miscela di terreno. Nelle piante adulte, è spesso possibile rilevare la crescita delle radici avventizie.

Per preservare le qualità varietali e il rinnovamento della cultura, i giardinieri esperti usano spesso una vaccinazione. Fallo nel mezzo della primavera - prima dell'inizio della stagione di crescita attiva. Non avendo il tempo di irrigidire completamente le talee dal bordo inferiore. Il calcio è diviso, il bordo del taglio è posto nella fessura, assicurandosi che gli strati combinati delle piante siano combinati. Sito di vaccinazione avvolto strettamente con nastro polimerico. Nuovi germogli in un albero compaiono in 15-20 giorni.

Malattie e parassiti

I parassiti quasi non influenzano la pianta esotica. Forse la ragione di ciò risiede nell'odore sgradevole, che emette i suoi fiori e ovaie di frutta.

Irrigazione insufficiente o eccessiva umidità possono provocare l'avvizzimento delle foglie o la comparsa di marciume radicale. Per evitare la malattia, la rimozione tempestiva delle infestanti, il rispetto del regime di umidità e il corretto allentamento del terreno - fino a una profondità di 2-3 cm.

svernamento

Per l'inverno della corona, è opportuno coprire la tela e proteggere il terreno sopra le radici con un abete dal freddo. Questo può essere fatto non per l'intero periodo, ma solo prima dell'inizio del gelo prolungato. Per un inverno sicuro, puoi rastrellare le piante sulla neve, coprendole con le parti inferiori dei tronchi.

In primavera, i germogli congelati devono essere rimossi. La potatura sanitaria viene effettuata ogni anno a metà marzo.

L'inverno è un periodo di riposo per un albero di banane. In questo momento, i campioni da giardino non idratano o fertilizzano. La stanza può essere messa in un luogo fresco e ombreggiato, innaffiato non più di due volte al mese. L'albero riposato a marzo inizierà a raccogliere nuovi germogli.

Anche i semi possono essere acquistati in un negozio di fiori, soprattutto per le specie di piante ornamentali.

Dopo che le piante perenni esotiche diventano più forti, dovrebbero essere piantate in vasi per piante adulte.

Selezione di pentole

A causa della crescita intensiva della pianta erbacea e delle peculiarità della sua struttura, per il rappresentante dei tropici, viene selezionato un vaso spazioso con un buon drenaggio, che impedisce all'acqua di ristagnare nelle radici e impedisce lo sviluppo di malattie fungine.

Requisito di terra

Un albero di banane cresce bene in terreni fertili e sciolti con una reazione neutra o leggermente acida. Con l'auto-preparazione, la miscela di terreno è composta da zolla, humus e terreno fogliare, così come sabbia in un rapporto di 2: 2: 2: 1.

Proprietà nutritive dei frutti

La polpa di banana è utilizzata per alleviare i processi infiammatori nella cavità orale e un prodotto dietetico nel trattamento delle ulcere gastriche e duodenali.Inoltre, la banana è debole e quindi usata come un leggero lassativo.Grazie alla presenza di triptofano, previene l'invecchiamento delle cellule e ha un effetto benefico per lavorare il cervello, le banane sono raccomandate per le persone anziane.

La presenza di potassio e magnesio permette loro di essere utilizzati come mezzo per prevenire l'aumento della pressione sanguigna e dell'ictus.I fiori di banana aiutano nel trattamento del diabete e della bronchite.Il succo ottenuto da banane è un buon anticonvulsivante e sedativo.I vantaggi inestimabili delle banane sono concentrati nella buccia.

La buccia di banana è usata come fertilizzante per i colori sia indoor che outdoor: il fatto è che contiene una grande quantità di fosforo e potassio e, con l'aiuto di una buccia di banana, puoi anche combattere con gli afidi, che non tollerano un eccesso di potassio nello spirito. è necessario fare una tintura su bucce di banana e annaffiarla con le piante.

Il modo più semplice per usare le bucce di banana per concimare i fiori è semplicemente seppellirli nel terreno, per fare questo taglia la buccia a pezzi piccoli, dopo questa procedura anche le piante più stanche cominciano a sbocciare e fioriscono. quali batteri lo mangiano.

I frutti si formano solo in colori femminili. Man mano che crescono, ogni strato inizia a somigliare sempre più a una mano con un numero enorme di dita, che è una bacca coperta di una pelle spessa (i frutti non crescono sulle erbe).

A seconda della varietà di banane, le bacche possono differire notevolmente l'una dall'altra. Fondamentalmente, sono caratterizzati da una forma oblunga lineare o curva. La lunghezza delle bacche varia da tre a quaranta centimetri, diametro - da due a otto. La buccia di una banana è solitamente gialla, ma spesso si trovano colori verdi, rossi, argento.

La polpa delle bacche è bianca, gialla, crema o arancione. Nella fase iniziale, è una massa appiccicosa e dura, che alla fine si trasforma in una succosa e morbida. Nelle varietà di frutta, i semi nella bacca sono quasi sempre assenti, quindi si moltiplicano attraverso le radici. Se le persone non erano impegnate nel loro allevamento, difficilmente avrebbero potuto sopravvivere per molto tempo e sistemato il quartiere.

Ma nelle piante che crescono allo stato selvatico, la polpa viene riempita con un'enorme quantità di semi (in alcune varietà il loro numero può arrivare a duecento). La loro lunghezza varia da 3 a 16 mm, quindi la polpa, all'interno di tale frutto è molto piccola, che è uno dei motivi per cui la banana è selvatica non commestibile.

La maturazione delle bacche richiede solitamente da 10 a 15 mesi, mentre le banane da frutto danno un ricco raccolto di 5-6 anni, mentre le piante selvatiche producono attivamente più di venticinque.

Poiché le bacche mature sono molto facilmente danneggiate e si deteriorano rapidamente, di solito vengono tagliate verdi quando maturano solo tre quarti (è più facile trasportarle). Bacche di maturazione sulla strada o all'arrivo sul posto, spesso - a casa con i clienti.

Dopo la maturazione delle bacche, il gambo principale e le foglie della pianta muoiono, e vengono sostituite da un nuovo processo situato nelle vicinanze, che si trasforma in un gambo e rilascia le foglie.

Proprietà Berry

I benefici delle banane sono visti molto tempo fa. Sono un prodotto a basso contenuto di grassi, ma molto nutriente, poiché è caratterizzato da una maggiore quantità di carboidrati. Quindi, un centinaio di grammi di polpa contiene:

23 grammi di carboidrati;
1,1 g - proteine;
89 calorie.

Per questo motivo, le bacche si consiglia di utilizzare dopo un aumento dello stress fisico o mentale: essendo bacche ad alta energia, aumentano significativamente i livelli di zucchero nel sangue.

Il vantaggio delle banane sta anche nel fatto che contengono molti elementi micro e macro, principalmente magnesio, potassio, zinco e ferro. Un sacco di antiossidanti, minerali, vitamine in una banana giocano anche un ruolo significativo (soprattutto, queste sono vitamine A, B, C, E, PP).

I medici spesso consigliano alle persone con un fegato malato, reni, nonché con ipertensione, anemia, bruciore di stomaco e stitichezza di introdurre queste bacche nella loro dieta. Le bacche hanno proprietà antisettiche e astringenti, quindi sono raccomandate per le ulcere dello stomaco e l'intestino (anche se non durante le riacutizzazioni).

I medici consigliano di tenere lontano dalla bacca con aumento della coagulazione del sangue, malattia ischemica, tromboflebite: la bacca aiuta a rimuovere il liquido dal corpo, che porta ad un ispessimento del sangue, con conseguente intasamento dei vasi sanguigni e un coagulo di sangue. Inoltre, le banane non sono raccomandate per le persone che hanno avuto recentemente un infarto o ictus.

Per i poveri dei paesi tropicali dove le banane crescono in abbondanza, i frutti delle piante sono cibo economico e nutriente, a volte sostituendo il pane.

La polpa di frutta banana contiene 1,2% di sostanze azotate, 1,6% di amido, 22% di zucchero. I frutti contengono una grande quantità di vitamine appartenenti a diversi gruppi, un complesso di sostanze minerali. Le calorie delle banane sono superiori alle patate, seconde solo alle date e ai fichi.

Proprietà utili di banana

Si ritiene che durante il trasporto le banane perdano tutte le proprietà utili e cadano sugli scaffali come un prodotto non necessario. Gli esperti hanno dimostrato il fallimento di una simile affermazione. Le banane conservano tutte le sostanze preziose nel frutto, anche dopo aver "visitato" una camera speciale dove maturano.

I frutti sono molto utili per le persone che stanno vivendo un grande sforzo fisico. Molti atleti includono le banane nella loro dieta. La polpa del frutto viene assorbita molto facilmente dal corpo, quindi è consigliabile usare le banane per le persone che soffrono di malattie gravi dopo l'intervento, se ci sono problemi associati al lavoro del cuore.

A causa dell'alto contenuto di saccarosio e carboidrati, le banane sono controindicate per le persone che soffrono di diabete e obesità.

luogo di nascita

Quindi dove crescono le banane in Africa? Si ritiene che questa pianta sia apparsa per la prima volta nel sud-est asiatico. E da lì si è diffuso in tutta la parte tropicale del pianeta. Secondo gli scienziati, le banane arrivarono sul territorio americano ancor prima della comparsa di Colombo su questa terra. Anche se il modo in cui la pianta si è rivelata in questa zona è ancora sconosciuto.

Circa mille anni fa, questa cultura stava già crescendo in Malesia, India, Brasile e Indonesia. La banana è considerata una delle prime piante che ha iniziato a essere coltivata in coltura. Che mi dici dell'Africa? Le banane crescono in questo continente? Questa pianta è presente principalmente nella parte tropicale umida dell'Africa occidentale.

Vale la pena ricordare che le banane non crescono sul territorio situato a oltre mille metri sul livello del mare. Pertanto, possono essere trovati solo in una certa parte dell'Africa.

Ciò che minaccia le piantagioni di banane

La banana, come molte altre piante coltivate, è suscettibile a varie malattie. Oggi gli scienziati sono particolarmente preoccupati per uno di loro - una malattia fungina chiamata "malattia di Panama". Molto spesso, la pianta è esposta e attaccata da parassiti.

Le previsioni degli esperti sono deludenti. Avvertono che nel prossimo futuro ci sarà una riduzione delle piantagioni di banane in tutte le aree in cui crescono. Alcuni scienziati sono inclini a credere che la pianta possa scomparire del tutto dalla faccia della terra.

Sapendo come cresce una banana, quali pericoli essa minaccia, gli allevatori di tutto il mondo stanno lavorando per allevare nuove varietà di piante. Coloro che saranno in grado di resistere a malattie e parassiti.

Lotta contro malattie e parassiti

La più grande minaccia alle banane è la malattia di Panama. Questa è una malattia grave che è causata da un fungo che dimora nel terreno e attraverso le radici danneggiate della pianta penetra nelle foglie. Allo stesso tempo il fogliame è dipinto di giallo e muore. Per evitare la diffusione della malattia, è necessario isolare le piante colpite e nuove dovrebbero essere piantate su terreni completamente freschi e non coltivati.
La seconda malattia grave è Sigatoka. Anche causato da funghi. Le foglie sono colpite In primo luogo, formano piccole macchie marroni, che poi aumentano di dimensioni e cambiano l'ombra in viola. La malattia può essere curata con fungicidi.
I nematodi (chiamati nematodi) sono un grande pericolo per le banane. Si infiltrano nei rizomi delle piante e questo può causare la diffusione di funghi nocivi lì.
Un altro parassita comune è il tonchio nero. Questo è un coleottero che danneggia la pianta rosicchiando uno stelo.

Con una corretta annaffiatura, una pianta esotica non soffre di malattie. Tuttavia, con un'eccessiva umidità e il suo ristagno nelle radici, si può sviluppare una putrefazione grigia, che può essere fermata mediante rimozione tempestiva delle parti interessate del sistema radicale e il suo trasferimento su un substrato fresco.

Dai parassiti, un albero di banane può essere abitato da acari, tripidi, scudi, cocciniglie e afidi, che devono essere controllati con una soluzione insetticida.

Fatti interessanti

Le banane selvatiche (coltivate nel sud-est asiatico) hanno semi grandi e duri e una polpa molto piccola all'interno.

Le banane muoiono facilmente da varie malattie. Alcune varietà si sono estinte da infezioni fungine. Pertanto, è necessario sviluppare nuove varietà di banane geneticamente modificate in modo che sopravvivano nella lotta contro il duro ambiente e, forse, un giorno le banane OGM sostituiranno quelle coltivate naturalmente. Altrimenti, un giorno potrebbe accadere che le banane scompaiano del tutto, come una specie.

Per i residenti delle latitudini settentrionali, il cognitivo non è solo quello che appare come una "palma di banana", ma in quali aree della sua vita una persona può utilizzare questa pianta unica, come viene mangiata, molti altri fatti sono interessanti.

In India, una banana è stata trovata un uso molto insolito. Quando si lancia una nave in acqua, la superficie di discesa deve essere lubrificata. A tale scopo vengono utilizzati grasso, paraffina, grasso o altra sostanza. I residenti dell'India a volte scivolano imbrattati di banane. Per spedire lo spostamento medio è venuto in acqua, è necessario prendere circa 20 mila frutti.
Mangiare una banana è sufficiente per fornire una persona con un apporto giornaliero di potassio e magnesio.
I punti neri sulla buccia di banana sono completamente innocui. Dicono che la bacca è pronta per l'uso e la sua ulteriore conservazione non è auspicabile.
Resistere durante i venti forti, le banane aiutano non solo le radici, ma anche le foglie della pianta. In condizioni estreme, le placche fogliari si lacerano lungo le linee delle vene, riducendo così la pressione del vento su di esse.

I frutti delle banane, che hanno colpito gli scaffali dei negozi russi, hanno fatto un lungo viaggio. Ed è iniziato in uno dei 100 paesi del mondo, dove la cultura è coltivata oggi.

I benefici e i danni delle banane

Le banane contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali utili. Sono ricchi di potassio, sodio, magnesio, ferro, fosforo e calcio. Contengono le seguenti vitamine: A, C, E, PP, vitamine del gruppo B, ecc. L'uso regolare delle banane aiuta a normalizzare la pressione, a migliorare il funzionamento dell'apparato digerente, a ridurre i livelli di stress, a migliorare la memoria e l'attenzione.

Tuttavia, questo frutto può anche causare danni. Non dovrebbe essere usato da quelle persone che hanno le seguenti malattie: malattia coronarica, diabete, tromboflebite, aumento della coagulazione del sangue, ecc.

Dal momento che il contenuto calorico di questo prodotto è piuttosto alto, il suo uso dovrebbe essere limitato alle persone in sovrappeso.

La banana è un'incredibile pianta che porta frutti gustosi e sani. Quando si deve ricordare l'allevamento familiare, la banana è schizzinosa per luce, umidità e calore. È necessario creare le condizioni più confortevoli per la pianta, e quindi vi delizierà con fiori e frutti tutto l'anno.

Le banane sono utili in alto contenuto di varie vitamine. Le banane contengono alte concentrazioni di vitamine C, E, beta-carotene. Le vitamine B3, B5, B6 sono molto elevate nelle banane, necessarie per una corretta regolazione della respirazione dei tessuti, del metabolismo di grassi, proteine, carboidrati e grassi, nella produzione di emoglobina, istamina, per ridurre il livello di colesterolo "cattivo" e regolare molte altre funzioni.

I benefici delle banane sono ricchi di oligoelementi come il potassio, il magnesio e il fosforo, che aiutano a regolare l'attività dei sistemi nervoso e cardiovascolare, normalizzando il ritmo cardiaco, calmando e aumentando la resistenza allo stress.

Banane utili nel trattamento dei disturbi del tratto gastrointestinale e del fegato. Aiutano a ridurre il dolore con ulcere e gastrite. Puliscono anche l'intestino delle tossine, scorie.

Effetto benefico delle banane sulla pelle, sui capelli, sulla salute e sulla giovinezza.

L'alto contenuto di vitamina C ti permette di rafforzare il sistema immunitario e resistere ai raffreddori.

Tuttavia, con tutte le proprietà benefiche, in alcuni casi, una banana può essere dannosa. Ad esempio, si raccomanda di astenersi dal mangiare banane per il cibo se si dispone di:

diabete
obesità
ischemia (cuore e altri organi sperimentano fame di ossigeno e convulsioni)
tromboflebite
sangue denso (la banana è in grado di renderlo ancora più spesso)
sindrome dell'intestino irritabile
se hai avuto un ictus, infarto

Non è auspicabile nutrire i bambini di età inferiore a 1 anno con le banane, poiché il sistema digestivo del bambino non è sufficientemente sviluppato e l'alimentazione con banane può portare a stitichezza, gonfiore, diarrea. Inoltre, non dare da mangiare al tuo bambino se soffri di allergie. Lo stesso vale per la madre del bambino, se allatta al seno.

Lavare accuratamente le banane prima di mangiare, poiché le banane sono trattate con sostanze speciali che sono tossiche e possono portare a malattie (fino al cancro) per aumentare la durata di conservazione.

Può anche danneggiare le banane verdi (immature), creando problemi nel tratto gastrointestinale. Contengono amido "insolubile", indigesto dal nostro intestino - questo porta ad una sensazione di pesantezza nello stomaco e nella formazione di gas. È meglio dare a queste banane la maturazione.