Arrivando al cottage, prendiamo solo carne. Tutto il resto che coltiviamo nel giardino. Insalata tradizionale - pomodori, cetrioli, pepe bulgaro, cipolle, tutto questo innaffiato con olio vegetale. Oh, e non dimenticare le varie verdure che crescono nel giardino. Quest'anno abbiamo coltivato un sacco di rucola, basilico e prezzemolo e aneto tradizionali.

Produciamo caviale di blu, pomodori, peperoni, carote e cipolle. Può essere crudo quando vengono bollite solo le melanzane, tutto il resto viene tagliato fresco o fritto. Quindi l'intera miscela di verdure cade in una padella o in ghisa e cuocere a fuoco lento per circa quaranta minuti.

Ancora ami la zucca. Cresce con noi sempre grandi. Può essere cotto, puoi cucinare il porridge con il latte. Cosa molto utile

Adoro le melanzane, i ricci fritti, con le verdure.

Tagliare le melanzane in anelli di 7 mm di spessore e friggerle in una padella con una minima quantità di olio vegetale su entrambi i lati. In una padella a parte, friggere le carote grattugiate e le cipolle finemente tritate, grattugiate su una grattugia grossa. Prendo un sacco di carote e cipolle - le verdure sono zuppe e molto gustose. Lì (alle carote e alle cipolle) aggiungete aglio e verdure tritate finemente (io di solito metto aneto e coriandolo), grattuggiamo uno o due pomodori su una grattugia grossa, sale e pepe e lasciamo che le verdure sudano sotto il coperchio fino al termine.

Quindi prendi una forma rettangolare e disponi gli strati: uno strato di melanzana, uno strato di verdure, uno strato di melanzane, uno strato di verdure. Lascia riposare per diverse ore in frigo. Si ottiene un piatto molto gustoso e semplice. Non è un peccato servire sul tavolo festivo, leggermente decorativo.

Nella nostra famiglia, tutti sono contenti di tali melanzane.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1166503-chto-mozhno-prigotovit-vkusnenkogo-ispolzuja-produkty-tolko-s-ogoroda.html

Nutriamo il giardino

Inutile dire che è meraviglioso se c'è un cottage con un piccolo appezzamento dove trascorriamo i fine settimana con tutta la famiglia! Tutto ciò che cresce qui si adatta al cibo e ci caricherà di vitamine. E dopo tutto, possiamo usare non solo piante coltivate, che sono divertenti da sedersi in giardino. Non dire "fi" noi e le cosiddette erbacce. Le erbacce sono erbacce, ma quante cose utili contengono! Pass passato - solo un peccato. E mentre i bambini giocano, e i mariti sono impegnati con le loro faccende maschili, io e te attraverseremo il distretto e scopriremo come nutriamo la nostra famiglia oggi.

Quinoa fritta
Scegli 3 kg di quinoa, non meno, perché i green quando si cucina è molto ridotto in volume. Risciacquare bene, mettere in una casseruola e aggiungere acqua. Bollire finché la quinoa non è morbida. Gettare in un colino, lasciare che l'acqua drenare e battere le purè di patate in purea di patate. Metti in una padella profonda con 1 cucchiaio. margarina a cucchiaio o olio vegetale.

Tritare finemente l'aneto, le cipolle verdi e i giovani germogli d'aglio. Aggiungere tutto questo al cigno e friggere, mescolando fino a quando le cipolle e l'aglio sono morbidi. Alla fine della frittura aggiungere 1 cucchiaio. cucchiaio di panna acida e 1 uovo crudo e mescolare tutto accuratamente.

Zuppa verde chiaro
500 g di spinaci, 300 g di acetosa, 200 g di ortica giovane devono essere accuratamente raccolti, lavati e fatti bollire separatamente in una piccola quantità d'acqua (3-4 cucchiai d'acqua per ogni tipo di pianta). Poi tutti i verdi si combinano, si asciugano e si mescolano con il succo in cui le erbe sono bollite. Tritare finemente 100 g di cipolle verdi, in un mazzetto di prezzemolo e aneto. 2 cipolline tritate finemente e spasserovate in una piccola quantità di burro o olio vegetale. Aggiungere ad esso una mezza porzione di cipolle verdi e prezzemolo con aneto. Tutto questo viene riscaldato in una padella per circa 3 minuti.

500 g di patate novelle tagliate a cubetti e far bollire, aggiungere le verdure grattugiate con il succo, rosolare le verdure e cuocere per altri 15 minuti. Mettere l'alloro in zuppa, salare e pepare, coprire bene e lasciare cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti.

Servire al tavolo, mettere in ciascuna porzione metà uova sode e cospargere con le erbe rimanenti. Servire la zuppa con panna acida o yogurt. Separatamente per gli amanti file aglio giovane.

Ma le ricette di due meravigliosi piatti di cavolfiore.

Insalata "Miracolo insolito"
Far bollire 400 g di cavolfiore, raffreddare e smontare in infiorescenze. Aggiungi 2 cucchiai. cucchiai di rabarbaro sbucciato e tritato finemente, 2 mele tritate e 100 g di insalata verde sminuzzata. Mescolare il tutto, aggiungere lo zucchero a piacere e riempire con panna acida. Decorare l'insalata con rametti di prezzemolo.

Souffle "Caprice"
Occorrono 300 g di cavolfiore, 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 2 uova, 100 g di formaggio, 30 g di burro, ½ tazza di panna acida. Sale a piacere

Far bollire il cavolfiore per 10 minuti e smontare in fiori. Quindi tagliare, mettere in una ciotola, aggiungere formaggio grattugiato, uova, ricotta grattugiata, panna acida, sale e battere fino a che liscio.

Mettere questa massa in una forma unta e cuocere in forno per 20-25 minuti.

Insalata di ortica
Prendi 20 g di ogni tipo di verdura: ortica, acetosa, prezzemolo e aneto, cipolle verdi, 1-2 spicchi d'aglio. Per ordinare tutti i verdi, lavarli accuratamente e tritarli finemente. Aggiungere l'aglio tritato, salare e condire con olio vegetale e aggiustare di sale.

Insalata verde
Ci vorranno 50 g di ortica, 20 g di acetosa, 20 g di piantaggine, 10 g di foglie di tarassaco, 15 g di cipolle verdi, 2 uova, 10 g di ravanello, 20 g di maionese o olio vegetale, sale qb.

Macinare verdure preparate in un tritacarne. Mescolare la massa risultante con uovo sodo finemente tritato, condire con maionese o olio vegetale, stendere un vetrino.

Guarnire l'insalata con fette di ravanello e fette di uovo sodo.

NOTA! Prendi le ortiche giovani e prima di cuocere il piatto versalo con acqua bollente. Quindi non brucerà e diventerà più tenera. Se stai cucinando un piatto di foglie di tarassaco, versale anche con acqua bollente, per rimuovere l'amaro inutile.

Melanzane sott'olio
250 g di melanzane, 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro, sale, pepe a piacere.

Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti, cospargere di olio, condire con sale e pepe. Se lo si desidera, aggiungere l'aglio schiacciato.

Tali melanzane possono essere servite sia come piatto separato che come contorno per la carne.

Ho sbirciato queste insolite ricette in una rivista, l'ho cucinato e, lo sai, ci è davvero piaciuto. Ecco come rotoli di cavolo!

Cavolo ripieno di bardana
Prendi 4 grandi foglie di bardana, lavati accuratamente e imporle l'una sull'altra sotto forma di un grande fiore (con punte affilate). Su questo "fiore, mettiamo melanzane a fette, pomodori (tagliateli a quarti), cipolla, peperone, aglio. Tutto questo, sale e pepe a piacere, versare con olio di semi di girasole. Dall'alto, mettiamo un'altra foglia di bardana, avvolgiamo tutto nella forma di un grosso rotolo di cavolo, sistemalo con qualcosa in modo che le foglie non si girino e cucinalo. Puoi stare all'aperto sulla griglia per i kebab e puoi andare al forno.

NOTA! Assicurati di posizionare le radici sbucciate e lavate di bardana tra le verdure.

Rotoli di cavolo di tiglio
Ci vorranno 0,5 kg di carne macinata, e ancora meglio carne tritata, foglie di lime e colore, 2-3 cipolle con una penna, 100 g di riso, 1 tazza di kefir, olio vegetale, aneto, sale e pepe a piacere.

Foglie di tiglio lavate, scottate con acqua bollente e raffreddate.

Aggiungere carne macinata e tritata, cipolla, aneto tritato e un pizzico di colore lime. Salare, pepare a piacere e mescolare accuratamente.

Disporre sulle foglie di lime 1 cucchiaino di ripieno e avvolgere i bordi. Avvolgi il cavolo ripieno nella direzione opposta con un secondo foglio per tirarlo bene.

Metti le foglie sul fondo della padella e mettici sopra i rotoli di cavolo. Cospargere con olio vegetale e rimettere le foglie in cima. Aggiungi alla padella 2 cucchiai. cucchiaiate e fate sobbollire a fuoco basso con il coperchio chiuso per circa mezz'ora. Quindi, raggiungere delicatamente gli involtini di cavolo e adagiarli su un piatto largo.

Dall'acqua rimasta nella padella preparare la salsa: aggiungere 1 cucchiaino di farina, aggiungere 1 tazza di kefir, salare e cuocere fino a quando la salsa non si addensa.

Per servire involtini di cavolo al tavolo, innaffiali con questa salsa e guarnisci con un fiore di tiglio.

Recentemente, ho iniziato ad aggiungere sempre più foglie di bardana sia alla zuppa di cavolo verde che al phali (questo è un po 'di patè di barbabietola, la ricetta di questo piatto che ti ho offerto una volta) e alle insalate. Cosa posso dire? Non rimpiango niente. Il gusto dei prodotti non si deteriora, se non per dire il contrario, e lo stomaco ha cominciato a funzionare come un orologio. E, soprattutto, bardana e rimuove le scorie dal corpo. Quindi non allontanarti da lui, ma trattalo con amore e comprensione.

E questo piatto - solo dita gutturali! In Ucraina, dicono: "Ratatouille, che vuoi mangiare", cioè nutriranno tutti senza eccezioni.

Ratatouille
La carne di pollame (carne di maiale, vitello o carne di manzo imbevuta di latte) tagliata a quadretti e friggere. Lessare i noodles o la pasta in anticipo, mescolare con le carote, tagliarli a fettine, peperoni, tritare a caso. Puoi aggiungere melanzane, cavoli, pomodori - più verdura, più saporito. Sale a piacere

Uova, formaggio, panna, montate e versate il sugo con carne con tagliatelle e verdure. Cuocere in forno.

Forshmak vegetale
Per 1 cavolo piccolo hai bisogno di 2 patate, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 2 uova, 300 g di filetto di aringa, ½ tazza di panna acida. E anche preparare 1 cipolla, 50 g di pane integrale, ½ tazza di latte, 3 cucchiai. cucchiai di formaggio grattugiato, 1 cucchiaio. Un cucchiaio di crackers macinati, sale e pepe a piacere.

Braciola di cavolo e salata con burro. Tritare le patate bollite, mescolare con un pezzo di pane bianco, ammorbidito nel latte. Aggiungere i bianchi d'uovo crudi, la panna acida, la cipolla tritata finemente, leggermente tostata e il filetto di aringa disossato finemente tritato. Sale e pepe a piacere

Tutto questo è completamente mescolato. Quindi batti i bianchi e mescoli delicatamente con il burro. Trasferire la massa in una padella unta cosparsa di pangrattato, levigare la superficie, cospargere di formaggio grattugiato, cospargere di burro e infornare.

Prima di servire, versare l'olio forshmak.

Riddle Tomatoes
Per 8 pomodori prendi 4 cucchiai. cucchiai di riso, 2-3 cucchiai. cucchiai di maionese, 1 uovo, 1 peperone dolce, aneto e prezzemolo, sale e pepe nero macinato a piacere.

8 pomodori medi, risciacquare bene, tagliare le cime insieme al gambo, togliere i semi del cucchiaino. Quindi cospargere i pomodori con sale e pepe e riempirli con carne macinata, che viene preparata come segue: far bollire il riso fino a cottura, piegarlo al setaccio e metterlo in un piatto. Salare, aggiungere i peperoni arrostiti tritati finemente, la maionese, il prezzemolo tritato finemente e l'aneto, l'uovo sodo tritato. Mescola tutto bene.

Pomodori ripieni su un piatto, versare sopra la maionese, cospargere con aneto tritato.

NOTA! Le parti superiori dei pomodori possono anche essere tagliate e aggiunte al ripieno.

Zuppa di zucca
Patate razvarite e aggiungere la stessa cipolla e zucca tanto. Se lo si desidera, schiacciare la zuppa in una purea, sale a piacere.

Disporre i verdi tritati finemente nei piatti. Servire la zuppa con pane secco o crostini di pane.

Quindi non sarai lasciato affamato dalla tua dacia. Ti auguro un appetito meraviglioso e la forza di lavorare.

Bene, quelli che non hanno trame e ville, non si scoraggiano. Tutti questi piatti possono essere preparati acquistando prodotti sul mercato.

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Cibo sano 11 verdure e frutta utili dal tuo giardino

Verdure e frutta coltivate nell'amato cottage sono la migliore fonte di vitamine e microelementi!

Il nostro esperto è un nutrizionista, nutrizionista, membro dell'Associazione Nazionale Nutrizionisti e Nutrizionisti Anna Belousova.

barbabietola

Ma in termini di quantità di vitamine e minerali, le barbabietole sono difficilmente distinguibili tra le altre verdure.

Attenzione!

Come le carote, le barbabietole bollite in grandi quantità non sono raccomandate per i diabetici e le persone in sovrappeso.

carote

L'assimilazione del beta carotene dalle carote grattugiate crude è aumentata in combinazione con i grassi, quindi non dimenticarti di insaporirlo con olio vegetale o panna acida. Puoi ottenere ancora più provitamina A se estinggi o fai bollire le carote e quando tagli le carote stufate o bollite, l'assimilazione del beta-carotene aumenta in modo significativo! Ma, non importa come cucini le carote, assicurati di aggiungere del grasso.

Buono a sapersi

Il beta-carotene non si accumula nel corpo, quindi è quasi impossibile mangiare carote fresche. Tuttavia, se bevi succo di carota ogni giorno per diversi mesi, può causare l'ingiallimento della pelle. Tuttavia, non causerà alcun danno alla salute.

Attenzione!

Se hai il diabete, il sovrappeso o l'obesità, non lasciarti trasportare da carote stufate, fritte o bollite. Nel processo di cottura, l'indice glicemico delle carote è aumentato. Ma le carote fresche possono essere mangiate da tutti senza restrizioni.

cocomeri

Il 96% di loro sono acqua e contengono solo 14 kcal per 100 g I cetrioli sono raccomandati per le malattie del sistema cardiovascolare, del fegato, dei reni, della gotta, del diabete e dell'obesità. Ma vitamine e minerali nei cetrioli sono estremamente piccoli.

Pepe bulgaro

Il pepe è una fonte di beta carotene. E anche se si ritiene che la provitamina A si trova solo nelle verdure rosse, arancioni e gialle, il peperone verde in questo senso non è inferiore alle sue controparti policrome. Il pepe rosso bulgaro è un campione tra le verdure a contenuto di vitamina C. Le varietà di vitamina C verdi e gialle sono leggermente meno, ma anche molto!

Attenzione!

Il pepe più utile - quello che sei cresciuto da solo. Se devi comprarlo, scegli i peperoni piccoli. Non inseguire la bellezza, comprando grandi peperoni con pareti spesse dalla Cina. Questa varietà chiamata "semaforo" contiene molti nitrati. Forse un tale pepe e non causerà avvelenamento, ma il sapore chimico è garantito.

pomodori

I pomodori sono ricchi di beta-carotene, vitamina C, hanno un sacco di buoni per il cuore e i vasi sanguigni di acidi di potassio e acidi organici.

I pomodori superano quasi tutte le verdure e i frutti a contenuto di licopene. È un potente antiossidante che protegge il cuore ed è utile per coloro che trascorrono molto tempo al sole. Il licopene riduce l'impatto negativo sul corpo dei radicali liberi - i principali alleati dell'invecchiamento precoce. I pomodori sono particolarmente buoni per gli uomini: il licopene è un ottimo rimedio per la prevenzione dell'adenoma e del cancro alla prostata.

Buono a sapersi

In precedenza si riteneva che i pomodori contenessero molto acido ossalico, quindi erano esclusi dalla dieta per le malattie renali, accompagnati dalla formazione di calcoli di ossalato. Attualmente, tuttavia, i pomodori sono completamente riabilitati. Si è scoperto che l'acido ossalico è praticamente assente in loro, quindi anche quelli con reni malati non devono scartare i pomodori.

Il consiglio

Con l'aiuto di pomodori freschi, puoi curare scottature solari, dermatiti solari, punture di api, zanzare, bruciature di ortica e meduse. È solo necessario tagliare il pomodoro a fette e collegarlo al punto dolente.

Mele e pere

In termini di composizione di vitamine e microelementi, questi frutti sono molto simili. È vero che le pere sono ancora inferiori alle mele nella quantità di beta-carotene, potassio e vitamina C. Tuttavia, in entrambi i frutti c'è poco acido ascorbico. Lo stesso vale per il ferro. Considerare le mele come la fonte di questo elemento nella maggior parte dei casi è possibile se si infila un paio di chiodi arrugginiti nel frutto. La maggior parte delle varietà di mele non è affatto ricca di ferro. Dai un'occhiata piuttosto facile. Tagliare la mela a metà e lasciare per 20 minuti. Se il taglio diventa marrone, considera fortunato avere una mela di fronte a te, in cui c'è davvero molto ferro.

Tuttavia, anche le mele che non si scuriscono al taglio, c'è qualcosa di cui vantarsi. In loro, come nelle pere, molta pectina. Questo tipo di fibra vegetale lega il colesterolo in eccesso e lo rimuove dal corpo, risparmiando i vasi dall'aterosclerosi e il cuore dallo stress aggiuntivo.

Attenzione!

Le mele acide non sono raccomandate nel periodo di gastrite acuta e ulcera peptica.

Il consiglio

Purè di patate fresche fatte con la mela sbucciata fermano la diarrea per un'ora. Le mele intere non hanno questa proprietà.

Buono a sapersi

Le mele acide e dolci differiscono nel gusto per la quantità di zucchero, ma a causa del contenuto di acido. Pertanto, il contenuto calorico di questi frutti è lo stesso. Ma nelle mele verdi c'è l'acido clorogenico, che è un potente antiossidante. A proposito, quando si trasformano le mele in succo, è completamente conservato.

Zucche e zucche

Contengono molte fibre vegetali, ma non ruvide, come nelle melanzane, ma tenero. Pertanto, buono per i pazienti con gastrite, ulcere, colite. In forma stufata e bollita possono essere mangiati anche con esacerbazioni.

Inoltre, zucchine e zucche sono pochissime calorie e zuccheri, quindi sono buoni per i diabetici e le persone con eccesso di peso.

Il consiglio

Il beta-carotene, che è ricco di zucca, tollera il congelamento, assicuratevi di preparare i futuri pezzi di questo vegetale o purè di patate.

melanzana

Ricco di fibre, la melanzana è utile per chi non sa vantarsi di una sedia normale.

In modo che le melanzane non diventino amare, devono essere salate prima della cottura. Tagliare le melanzane per il lungo, aggiungere sale e lasciar riposare per 15-20 minuti.

Buono a sapersi

Alcuni credono che le melanzane possano essere avvelenate a causa dell'alto contenuto di solanina in esse. In effetti, c'è molta solanina solo nei frutti acerbi. A maturazione è quasi nulla, e crolla quando si cucina.

Il consiglio

Le melanzane assorbono l'olio come una spugna. Se li friggi, ottieni un pasto grasso e ipercalorico. Chi segue la figura, è meglio cuocere le melanzane nel forno, cuocere a fuoco lento o friggerle sulla griglia.

Attenzione!

Non dovresti mangiare melanzane nel periodo di esacerbazione della gastrite e delle ulcere gastriche.

susine

Inferiore alle mele nella quantità di pectina, ma ancora leader nel suo contenuto. A causa delle loro proprietà lassative, sono particolarmente utili per la stitichezza, preferibilmente in una forma fresca, non secca.

Buono a sapersi

Le prugne possono causare diarrea, ma questa non è una condizione patologica, è dannosa per la salute.

http://www.aif.ru/food/products/zdorovaya_eda_11_druzey_organizma

Cosa cucinare per cena - 10 ricette per piatti stagionali deliziosi e veloci

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Dopo una lunga giornata trascorsa in giardino o in giardino, hai bisogno di un buon riposo e un pasto gustoso. Guarda la nostra selezione di ricette e prepara rapidamente e facilmente una cena deliziosa per tutta la famiglia.

Anche alla fine di una lunga giornata di lavoro in campagna, voglio cucinare qualcosa di insolito, soddisfacente e molto gustoso e per compiacere la famiglia. Se non vuoi spendere un sacco di tempo per cucinare, adotta le seguenti ricette.

Patate croccanti

Le patate sono forse un piatto versatile che può essere servito per colazione, pranzo e cena. Una patata al forno può essere un contorno e un piatto forte e indipendente. Per 6 persone, preparare 2 kg di patate piccole, 1 tazza di aceto, olio vegetale, sale a piacere, cipolla verde a piacere.

Tagliare le patate a metà e metterle in una casseruola, cospargere di sale, versare l'aceto e versare acqua per coprire completamente le patate, portare a ebollizione. Cuocere le patate 25-30 minuti fino a quando non sono morbide. Quindi scolare l'acqua, irrorare con olio e mescolare bene le fette di patate. Stenderli su una teglia e cuocere per 25 minuti. Girare periodicamente i pezzi in modo che siano ben cotti da tutti i lati. Aggiungi sale al tuo gusto, cospargere con cipolline e servire con la salsa preferita.

Insalata di cetrioli con cipolle rosse

Per cena, puoi cucinare e solo un'insalata leggera, per esempio, dai cetrioli freschi. Per fare questo, prendere 2 cetrioli, 1 cipolla rossa, 2 cucchiaini. sale, 1 cucchiaio. aceto, erbe fresche (basilico, aneto, menta o prezzemolo), olio vegetale (facoltativo).

Sbucciare i cetrioli e tagliare il pavimento in cerchi. Sbucciate e tagliate la cipolla in sottili semianelli. Mettere tutto in una grande ciotola e mescolare con sale. Lasciare riposare per almeno mezz'ora, quindi scolare il liquido e sciacquare, scolare in un colino. Mettere i cetrioli e le cipolle in una ciotola pulita, sale e aceto, cospargere con erbe tritate e mescolare. Se lo si desidera, è possibile versare l'insalata con olio.

Ratatouille in una pentola a cottura lenta

Questa è esattamente la versione della cena, quando è preparata quasi senza la tua partecipazione. Puoi preparare e mettere gli ingredienti nella pentola a cottura lenta all'ora di pranzo, e in 4-5 ore avrai il classico stufato di verdure francese pronto. Prendi quanto segue: 2 cipolle, 500 g di melanzane, 500 g di zucchine, 2 peperoni dolci, 500 g di pomodori, 4 spicchi d'aglio, 2 cucchiai. passata di pomodoro, olio vegetale, sale e foglie di basilico fresco.

Tagliare tutte le verdure in pezzi non molto grandi, tritare l'aglio e mettere tutto a fuoco lento. Nell'olio, soffriggere le cipolle fino a renderle morbide, aggiustare di sale, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e trasferire la miscela di cipolle in pentola a cottura lenta. Versare 2 cucchiai. olio, sale, mescolare il tutto, coprire e cuocere fino a quando le verdure sono morbide, 4-5 ore. Mezz'ora prima della preparazione, togliere il tappo e lasciare evaporare il liquido in eccesso. Al momento di servire, ratatouille pronta cospargere con foglie di basilico tritato.

Formaggio zucchine

Zucchine per cena: una versione win-win di un piatto facile e veloce. Per la sua preparazione, prendere 2 zucchine, 1/2 cucchiaino. aglio secco, 1 cucchiaio. olio vegetale, 1 albume, 1/2 tazza di pane grattugiato, 1/2 tazza di formaggio duro grattugiato, sale e pepe nero macinato a piacere.

Preriscaldare il forno a 200 ° C e ungere leggermente una teglia con il burro. Tagliare le zucchine in tazzine fino a 1 cm di spessore, piegarle in una ciotola e cospargere di sale, pepe e aglio, versare con burro, sbattere l'albume e mescolare bene. Mescolare il pangrattato e il formaggio grattugiato in una ciotola separata. Immergere ogni fetta di zucchine in impanatura e metterla su una teglia da forno. Cuocere le zucchine per 25 minuti fino a doratura e croccante. Lasciate raffreddare leggermente e servite con la salsa preferita.

Insalata di pomodori con mais, zucchine e cipolle fritte

Un'altra opzione per una cena leggera. Per fare questa insalata insolita, avrete bisogno di 3 cipolle, 5 cucchiai. olio vegetale, 1 zucchina, 1 vasetto di mais in scatola, 600 g di pomodorini (o qualsiasi altro), 2 cucchiaini. aceto, 1 cucchiaino miele, foglie di basilico, pepe nero macinato e sale qb.

Sbucciare e tagliare la cipolla a rondelle, irrorare con olio vegetale, cospargere di sale e mescolare bene, in modo che tutti gli anelli siano coperti d'olio. Stendere gli anelli su una teglia e infornare a 200 ° C per circa mezz'ora. Non puoi cuocere le cipolle e metterle in un'insalata fresca. Ma la cipolla cotta è più tenera nel gusto e nella consistenza e si sposa bene con le verdure fresche. Cipolla pronta (o fresca) tagliata a cubetti grandi. Affetta le zucchine, i pomodori, trita le cipolle verdi e metti tutto in una grande ciotola, versa il grano. Aggiungere l'olio vegetale e qualche pizzico di sale e pepe, mescolare bene. In una piccola ciotola, mescolare aceto, miele, 2 cucchiai. olio e un po 'di sale e pepe, mescolare e versare condimento per l'insalata. Se lo si desidera, cospargere con foglie di basilico tritate e servire.

Patate al forno con cavoletti di Bruxelles al forno

È la combinazione perfetta di ingredienti per una cena deliziosa con la tua famiglia. Per prepararlo, prendi 1 cucchiaio. olio vegetale, 1 cucchiaio. senape granulosa, 1 cucchiaino sale, pepe nero macinato, 1 kg di patate, 3-4 fette di pancetta, 0,5 kg di cavoletti di Bruxelles.

In una grande ciotola, mescolare 1/2 cucchiaio da tavola. olio, senape e sale. Tagliare le patate a pezzi grandi e la pancetta a dadini e metterli in una ciotola con la salsa preparata, mescolare bene e disporre su una teglia unta. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per circa mezz'ora, mescolando di tanto in tanto le patate su una teglia da forno. Mentre le patate cuociono, tagliare i cavoletti di Bruxelles a metà, irrorare con olio, mescolare e stendere su una teglia accanto alle patate. Cuocere le verdure per altri 15 minuti. Salare il piatto finito per assaggiare e servire caldo.

Pasta di cipolle verdi

Tale pasta è una grande opzione per uno spuntino veloce e facile. Può essere spalmato sul pane, servito con patatine o con cracker. Per prepararlo, prendere 3-4 mazzi di cipolle verdi, 3 spicchi d'aglio, 1,5 tazze di panna acida, sale a piacere.

Versare la cipolla con olio vegetale e mescolare bene. Friggere in padella (alla griglia o in un forno preriscaldato) per 3-4 minuti su ciascun lato in modo che le piume diventino morbide, ma non carbonizzate. Raffreddare e tagliare le piume, piegare in un robot da cucina, aggiungere un paio di cucchiai di panna acida e frullare fino a che liscio. Mettere la massa risultante in una ciotola, versare la restante panna acida e il sale a piacere. Conservare la pasta in frigo.

Omelette per cena con melanzane e salsicce

L'omelette può essere cucinata non solo per la colazione. Aggiungi un po 'di salsicce, verdure e fette di melanzane, riceverai un pasto abbondante per cena. Per una tale frittata avrà bisogno di 2 cucchiai. olio vegetale, 2-4 salsicce (salsicce o piccole salsicce), 1 melanzana, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, sale, 8 uova, foglie di basilico, formaggio feta a piacere.

Su olio caldo, friggere le salsicce tritate. Friggere separatamente le cipolle a cubetti e le melanzane fino a renderle morbide. Aggiungere l'aglio tritato, le salsicce, un pizzico di sale alle verdure e mescolare bene, continuare a cuocere a fuoco lento. Sbattere le uova, aggiungere le foglie di basilico tritato e versare la massa di uova sulle verdure con salsicce. Opzionalmente, puoi cospargere il formaggio feta sopra. Frigate ancora per 1-2 minuti fino a quando la massa delle uova non afferra un po 'e trasferite la padella con l'omelette al forno preriscaldato a 200 ° C. Cuocere per circa 10-15 minuti. Raffreddare un po 'l'omelette finita e tagliarla a pezzetti.

Pasta di zucchine e formaggio

Per 4 porzioni di piatto, preparare 500 g di pasta pronta, 2 zucchine, 1 mazzetto di verdure (prezzemolo, coriandolo, basilico, dragoncello) 1/2 tazza di formaggio duro grattugiato, 1/2 tazza di ricotta (o ricotta ordinaria), 2 cucchiai. burro, olio vegetale, 1/4 cucchiaino. noce moscata macinata, sale, pepe nero macinato a piacere.

In un frullatore, lanciare il formaggio grattugiato, le erbe e il burro, frullare fino a renderlo omogeneo e mettere da parte la salsa. Zucchine tagliate a cerchi o semicerchi e friggetele in olio vegetale fino a renderle morbide, condite con sale e pepe e togliete dal fuoco per un po '. Ricotta (o ricotta) condita con noce moscata. Mescolare la pasta cotta con le zucchine direttamente nella padella e mettere su un fuoco piccolo, aggiungere la ricotta e la salsa verde. Condire con sale e pepe a piacere e mescolare bene. Togliere dal fuoco e servire immediatamente.

Pepe brasato con salsicce

Un tale piatto può essere un contorno, per esempio, al riso bollito o alla pasta su un sandwich. Per preparare 2 porzioni, prendere 2 peperoni dolci, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, 3 salsicce affumicate (o salsicce), 2 tazze di salsa di pomodoro, 1/4 cucchiaino. peperoncino tritato (facoltativo), olio vegetale, sale e pepe a piacere.

In una padella grande, friggere la cipolla tagliata a dadini fino a renderla morbida, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere un altro minuto. Mettere le salsicce a fette a fette e friggere per circa 10 minuti. Aggiungere il peperoncino a cubetti, versare la salsa di pomodoro e mescolare bene. Condite con sale e pepe a piacere e fate sobbollire a fuoco basso per circa 20 minuti fino a quando il liquido evapora.

http://www.ogorod.ru/ru/eda/posts/10711/Chto-prigotovit-na-uzhin.htm

Cibo dal giardino

Nell'ultima pubblicazione "C'è vita senza gas?" Ero preoccupato per il tema del riscaldamento. L'argomento è pertinente alle nostre latitudini. È particolarmente rilevante per la teoria del "tutto pro-governo" da me criticata. Ora analizzeremo la prossima opzione. Può un abitante del villaggio, in presenza di una trama standard di 40 acri, sfamare se stesso e la sua famiglia? Farò una prenotazione, gli emendamenti al Codice Fiscale limitano le dimensioni dell'agricoltura personale sussidiaria a un terreno di 0,5 ettari. Un altro dato è anche interessante, dato che nel 2006 il 60% delle aziende agricole secondarie non aveva bestiame produttivo e pollame nelle aree. ie niente pollo, niente oca, niente capre, niente agnello. Annoto importante. I prodotti delle famiglie private non sono soggetti a tassazione. ie produciamo, consumiamo, vendiamo eccedenze, non paghiamo le tasse.

Di quali regioni stiamo parlando? La domanda non è semplice. Se stiamo parlando dei luoghi sordi della regione russa della Terra non nera, allora la domanda si scontra con la presenza del grano. Se stiamo parlando del Sud e della Terra Nera, allora in presenza di pascolo libero e disponibilità di erba adatta al pascolo, ma cercherò di fare una media agricoltura agricola personale controllata. Quindi discutiamo su cosa puoi tenere e quanto. Farò una prenotazione, tutto ciò che scrivo è verificato dall'esperienza personale. In epoca sovietica, c'erano restrizioni sulla disponibilità di bestiame e pollame nella famiglia. Secondo la Carta di Artel adottata ai tempi di Breznev, ai contadini collettivi e ai contadini statali era permesso di avere 1 mucca, 2 capi di bestiame giovane, non più di 2 maiali, 3 pecore e 15 polli nel cortile. Ora nella Federazione Russa c'è una discussione costante sugli standard di mantenimento del bestiame e del pollame, in diverse regioni le norme sono diverse. Ma in questa pubblicazione non parlerò di guadagni, ma di nutrire la famiglia con la realizzazione di eccedenze nel mercato della regione.

ie non discuteremo di un porcile per 40 maiali vicino a casa nostra. Parleremo di, diciamo, 30 polli, 20-30 oche, 20-30 anatre, 20-30 polli da carne. Il mantenimento di un tale numero di uccelli richiede circa 10 acri di pascolo sostituibile. Poiché durante l'estate i costi di pascolo per i mangimi sono significativamente ridotti. I cereali dovranno comprare. Ma dovresti valutare l'efficacia degli investimenti. Senza andare in aritmetica, posso dire che i cereali investiti nel cibo daranno comunque un profitto in termini di un chilogrammo di carne.

Sotto normale ingrasso, le oche daranno 160 - 180 kg. peso della macellazione, anatre da 50 a 80. I polli da carne sono quasi gli stessi. Inoltre, un ghiozzo preso per l'ingrasso darà 200 kg. mezza carne di carcassa, peso a secco. 10 arieti, circa 300 kg. peso a secco. Puoi mangiare così tanto?
Quali sono i costi? In presenza di pascolo libero e alimentazione propria, il costo di un toro e le pecore possono essere ridotti a zero. I cereali per uccello possono variare da 5 a 10 mila a stagione. Ma è a prezzi di Mosca.

Secondo l'esperienza di tenere due cavalli, posso dire che quando si distribuisce il fieno in abbondanza, per l'inverno è necessario da 6 a 7 tonnellate. Su una mucca non più di tre tonnellate. Tre tonnellate possono essere preparate indipendentemente o acquistate, il prezzo per tonnellata varia da 1 mille a 6, a seconda della regione.

Non è la mucca più bella, dà 25 litri di latte al giorno. Permettetemi di ricordarvi che il latte è fatto con burro, formaggio, ricotta e altri prodotti derivati.

Per il mantenimento di una tale economia, è sufficiente un uomo adulto e sano, non visto nell'alcolismo, e altre gioie inutili della vita. Certo, quest'uomo ha bisogno di forza fisica. Il giorno, a volte devi spostare manualmente da due a tre tonnellate di merci diverse. Ma non lo è tutti i giorni. Ovviamente, la vita non è per la moda oggi.

Inoltre, c'è ancora lavoro per le donne. In terreno ben fertilizzato, cresce fino a 800 kg, patate per 10 acri di terra. Si tratta di circa 20 borse. Puoi mangiare così tanto durante l'inverno? Inoltre, procuro cento litri di cetrioli di botte e 50 litri di pomodori a botte.
In una famiglia normale c'è un giardino. Solo gli alberi di mele fruttano un anno fruttuoso, fino a 200 litri di succo, tengo il silenzio sui diversi tipi di marmellata da altre bacche. Lamponi, fragole, prugne, crescono in tutte le zone climatiche.

Ma c'è un problema. Si chiama, il desiderio di vivere sulla terra, il desiderio di lavorare e la presenza di salute. È più facile, ovviamente, lamentarsi dei prezzi e delle sanzioni alimentari.

Informazioni sulla tecnologia correlata. Tutta la grazia da me descritta viene elaborata da un trattore retrattile con vari accessori e un rimorchio da 300 kg. cargo. Anche lui falcia, ara anche lui, porta anche lui. Prezzo di emissione di 80 mila rubli, con tutti gli ugelli.

Dopo aver esaminato le possibilità di una fattoria privata, è facile valutare le sue possibilità di "esportazione". Non è difficile calcolare che "esportazione" può portare, da 200 a 500 mila rubli all'anno. Pensa, considera, critica.

http://d-anatolich.livejournal.com/91199.html

Orto

Insalata "Giardino", "Capra nel giardino", "Luci di Parigi", "Caleidoscopio" - questi sono tutti i nomi dello stesso piatto. Così tanti nomi così significativi che questa insalata ha preso per i suoi ingredienti. Nella maggior parte dei casi, consiste di verdure, il più delle volte fresche. Inoltre, una caratteristica dell'insalata è che i suoi ingredienti non si mescolano tra loro, e questo dà un aspetto più spettacolare.

Per cucinare l'insalata "Garden" serve solo un piatto piatto e largo. Nel profondo è semplicemente impossibile mettere gli ingredienti in modo tale da non confondersi l'uno con l'altro.

I cuochi moderni, preparando l'insalata "Garden", usano piatti speciali, il cui fondo è diviso in settori

Vale anche la pena ricordare che l'insalata di alimentazione "Garden" senza maionese dovrebbe occuparsi del condimento per l'insalata. In un contenitore separato, è possibile applicare la stessa maionese o un condimento complesso composto da diverse salse o olio vegetale fragrante.

Come cucinare un'insalata di verdure - 15 varietà

Insalata di verdure con prosciutto

Un orto con prosciutto è un piatto ideale per gli amanti della verdura fresca e della carne vera. E i cracker in questo caso possono sostituire il pane.

ingredienti:

• Prosciutto - 300 gr.
• Cetriolo fresco - 2 pezzi
• Pomodoro fresco - 2 pezzi
• Mais - 1 vaso
• Cavolo bianco - ½ testa
• Fette biscottate - 120 gr.

preparazione:

Prosciutto tagliato a listarelle I miei cetrioli e tagliati a strisce. I miei pomodori, rimuovono la parte liquida da loro, non è più necessaria. Anche la parte densa del pomodoro viene tagliata a strisce. Lavare il cavolo e tritarli finemente. Nel mais, scolare il fluido in eccesso.

Quando tutto è pronto, metti tutti gli ingredienti in un cerchio su un piatto piatto e largo. Nel centro del crostino di insalata formato crostini. Buon appetito!

Insalata "Country Garden"

Insalata "Country Garden" - una sorta di

ingredienti:

• Cetriolo fresco - 2 pezzi
• Pomodoro fresco - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Ravanello - 200 gr
• Carote - 1 pz.
• Cavolo - ¼ pezzi

preparazione:

Lavami il cavolo e distruggi. Ravanelli, cetrioli, pomodori e il mio pepe e tagliati a listarelle. Puliamo le carote, le laviamo e le strofiamo sulla grattugia delle carote in coreano. Ora tutto questo è disposto in triangoli su un piatto piatto. La diffusione dovrebbe essere tale che l'intero fondo del piatto fosse chiuso.

Insalata "Giardino" con pollo

Le insalate alla maionese sono amate da molti. Ovunque non aggiungano questo ingrediente e l'insalata "giardino" in questo caso non fa eccezione.

ingredienti:

• Barbabietole - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Filetto di pollo - 200 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Cavolo bianco - 200 gr.
• Cipolla - 2 pezzi
• Piselli in scatola - 200 gr.
• Sale, aceto, olio vegetale, erbe aromatiche, maionese - a piacere

preparazione:

Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti sottili, salare e friggere.

Per evitare che l'insalata diventi troppo grassa, dopo la tostatura le patate devono essere asciugate con un tovagliolo di carta.

Puliamo la cipolla, la laviamo, la tagliamo a metà e la mariniamo per 5 minuti in acqua bollente e aceto. Lessate le carote e le barbabietole fino a cottura, pulite e tre su una grattugia grande. Lavate il mio cavolo, tritatelo finemente, salatelo con l'aceto e mescolatelo. Lessare il filetto di pollo alla piena prontezza in acqua salata, raffreddare e tagliare a cubetti. I miei verdi, secchi e brandelli.

Quando tutti i prodotti sono preparati, mettiamo ciascuno degli ingredienti in un cerchio su un piatto piccolo e largo. Mescoli mentre loro non possono. Metti la maionese al centro del piatto e cospargila in un cerchio con i verdi. L'insalata è pronta

Insalata "Garden" con patatine

I chip sono lontani dal prodotto più utile, ma nonostante ciò, è amato da molti. Non dovresti mangiarli spesso, ma puoi concederti questa deliziosa prelibatezza una volta un paio di settimane, specialmente se li mangi con verdure fresche e sane.

ingredienti:

• Cetriolo fresco - 2 pezzi
• Pomodoro - 2 pezzi
• Mais in scatola - 1 lattina
• Barbabietole - 1 pz.
• Maionese - da gustare
• Salsiccia affumicata - 200 gr.
• Patatine fritte - 1 confezione

preparazione:

I miei cetrioli e tagliati in sottili e lunghe cannucce. Rimuovere la pelle dai pomodori, rimuovere l'anima liquida e tagliare a strisce lunghe.

Per rimuovere facilmente la pelle dai pomodori, devono essere lavati con acqua bollente e quindi posti in acqua fredda.

Nel mais, scolare il fluido in eccesso. Pulire la salsiccia e tagliarla a cannucce sottili e lunghe.

Su un piatto piccolo e ampio, iniziamo a stendere gli ingredienti. Al centro del piatto mettiamo le patatine e intorno a loro disponiamo gli ingredienti rimanenti con i settori. Le giunture tra i prodotti mascherano strisce di maionese.

Insalata "Vitamin garden"

Ogni ingrediente dell'insalata "Vitamin garden" è semplicemente pieno di sostanze utili per il corpo umano. Per renderlo ancora più utile, puoi aggiungere qualsiasi ingrediente al tuo piatto, fatta eccezione per la maionese.

ingredienti:

• Filetto di pollo - 300 gr.
• Piselli marinati - 200 gr.
• Mais in scatola - 200 gr.
• Cetriolo marinato - 200 gr.
• Cipolle marinate - 200 gr.
• Carote coreane - 200 gr.
• Crauti - 200 gr.
• Barbabietole - 200 gr.
• Maionese - da gustare

preparazione:

Lessare il filetto di pollo, raffreddare e tagliare a fette di media grandezza. Le barbabietole bollono, fresche, pulite e tre su una grattugia grande. Nel mais e piselli, scolare il liquido in eccesso. Tutti i prodotti sono disposti su un bellissimo settore piatto piatto, in modo che nel centro dello spazio a sinistra. Lì mettiamo la maionese. L'insalata è pronta da servire.

Insalata "Giardino" con funghi

I funghi certamente non crescono nei giardini. Possono essere trovati nella foresta, o nella serra, ma sono idealmente combinati con verdure dell'orto.

ingredienti:

• Funghi prataioli - 200 gr.
• Barbabietole - 1 pz.
• Cetriolo - 1 pz.
• Prezzemolo: 1 mazzetto
• Carote - 1 pz.
• Cavolo bianco - ½ pezzi
• Pomodoro - 2 pezzi
• Pepe giallo bulgaro - 1 pz.
• Pepe rosso bulgaro - 1 pz.

preparazione:

I miei champignons, bollire e tagliare in pezzi di medie dimensioni. Lessate le barbabietole, fresche e pulite. Carota pulita e lavata. Ora barbabietole con tre carote su una grattugia grande. Cavoli e miei verdi e brandelli. Cetrioli, pomodori e il mio pepe e tagliati a strisce sottili.

Nel centro del piatto piatti larghi posati una collina di funghi. Intorno a lei in un cerchio i settori hanno gli ingredienti rimanenti. Buon appetito!

Insalata "Garden" con salsiccia

Questa versione dell'insalata "Orto" comprende piatti senza salsa. Naturalmente, è servito, ma solo in un contenitore separato.

ingredienti:

• Cavolo bianco - 200 gr.
• Barbabietole - ½ pezzi
• Carote - 1 pz.
• Mais in scatola - 100 gr.
• Salsiccia - 100 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Panna acida - 100 gr.
• Senape - 3 cucchiai. l.
• Verdi - 20 gr.
• Sale, olio vegetale - a piacere

preparazione:

Lavare cavoli, brandelli e sterline. Le carote si puliscono, si lavano e tre su una grattugia grande. Le barbabietole bollono, fresche, pulite e tre su una grattugia grande. Nel mais, scolare il fluido in eccesso. Tagliare la salsiccia a strisce di media grandezza. Pulire le patate, lavarle, tagliarle a dadini e friggerle in olio vegetale. Su un piatto largo metti tutti gli ingredienti in gruppi, in modo che il mucchio di carne sia al centro. Al momento di servire, insieme a esso dovrebbe essere servita una ciotola con salsa. Per la sua preparazione dovresti mischiare la panna acida con senape e sale.

Insalata di verdure con olive

Il piatto descritto qui sotto potrebbe benissimo essere definito il giardino mediterraneo. Il fatto è che nella sua composizione ci sono le olive e crescono proprio nelle piantagioni del Mediterraneo.

ingredienti:

• Olive - 150 gr.
• Fette biscottate - 150 gr.
• Cetriolo - 1 pz.
• Mais - 200 gr.
• Pepe rosso e giallo bulgaro - 1 pz.
• Piselli verdi - 150 gr.
• Salsiccia "Salame" - 100 gr.

preparazione:

Cetrioli e il mio pepe e tagliateli a strisce di media grandezza. Nel mais, nelle olive e nei piselli, dreniamo il liquido in eccesso. Tagliare le olive in anelli. Tagliare la salsiccia a strisce. Su un piatto piatto piatto metti tutti questi ingredienti in gruppi. Nel centro dovrebbero essere le olive. Il piatto formato è pronto per servire.

Insalata di verdure con formaggio

La combinazione di cibi dolci e salati in un piatto è stata a lungo riconosciuta da molti come una delle più insolite. La ricetta del piatto descritto di seguito è adatta solo agli intenditori di piatti così insoliti.

ingredienti:

• Carote - 1 pz.
• Formaggio duro - 150 gr.
• Prugne - 200 gr.
• Fette biscottate - 150 gr.
• Filetto di pollo - 200 gr.
• Maionese - da gustare

preparazione:

Le carote si puliscono, si lavano e tre su una grattugia grande. Tre formaggi su una grattugia grande. Potare immerso in acqua tiepida per qualche tempo. Poi lo laviamo, lo asciugiamo e lo tagliamo a strisce. Lessare il filetto di pollo alla piena prontezza in acqua salata, raffreddare e tagliare a cubetti.

Metti gli ingredienti sulla piastra piana in piccoli gruppi. Questo dovrebbe essere fatto in un cerchio in modo che all'interno ci sia uno spazio libero. Lì avrai bisogno di mettere la maionese.

Insalata "Sweet Garden"

L'insalata "Sweet Garden" è fatta con frutta secca e ha un piacevole sapore dolciastro. Per la sua preparazione utilizzare maionese a basso contenuto di grassi.

ingredienti:

• Barbabietole - 1 pz.
• Formaggio duro - 150 gr.
• Noccioli di noce - 100 gr.
• Uvetta - 100 gr.
• Albicocche secche - 100 gr.
• Prugne - 100 gr.
• Maionese - da gustare

preparazione:

Le barbabietole bollono, fresche, pulite e tre su una grattugia grande. Macinare il dado. Tre formaggi su una grattugia grande. Uvetta, albicocche secche e prugne secche. Se sono molto secchi, dovrebbero essere bagnati per ammorbidire. Prugne secche e albicocche secche.

Al centro di un piatto piatto mettiamo una fetta di formaggio e la ricopriamo di maionese in un cerchio. Intorno a questa diapositiva gli heap impilano il resto degli ingredienti. L'insalata può essere servita.

Insalata "Fresh Garden"

In questo piatto, la maggior parte degli ingredienti sono verdure fresche. Le carote coreane possono essere tranquillamente sostituite con carote fresche e quindi l'insalata Fresh Garden sarà assolutamente "fresca".

ingredienti:

• Pomodoro fresco - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Filetto di pollo - 200 gr.
• Cipolle verdi - 1 mazzo
• Carote coreane - 200 gr.

preparazione:

Lessare il pollo in acqua salata, raffreddare e tagliare a cubetti. Pomodori e il mio pepe e anche tagliato a cubetti. Lavare le cipolle, asciugarle e tritarle finemente. Disponiamo tutti gli ingredienti in un cerchio, senza mescolarli. Metti la maionese al centro. L'insalata è pronta!

Insalata "Sea Garden"

Tutti sanno che le verdure sono perfettamente combinate con bastoncini di granchio. È abbastanza naturale che per l'insalata "Garden" sia possibile utilizzare questo prodotto.

ingredienti:

• Mais in scatola - 150 gr.
• Bastoncini di granchio - 150 gr.
• Patatine fritte - 50 gr.
• Barbabietole - 1 pz.
• Cavolo bianco - ½ pezzi
• Verdi - 1 mazzo
• Maionese - da gustare

preparazione:

Nel mais, scolare il fluido in eccesso. I miei verdi, secchi e brandelli. Lessate le barbabietole, fresche, pulite e tre su una piccola grattugia. Bastoncini di granchio tagliati a cubetti di medio spessore. Lavare il cavolo e tritarli finemente.

Metti la maionese al centro di un piatto piatto. Attorno a lui mettiamo tutti gli ingredienti preparati, tranne le patatine. I trucioli dovrebbero essere disposti verticalmente nella maionese.

Per fare in modo che l'insalata abbia un aspetto originale e le patatine siano nella posizione desiderata per lungo tempo, dovresti usare una maionese densa e grassa.

Insalata di verdure con melograno

Il melograno è un frutto incredibilmente bello. Viene spesso aggiunto a diverse insalate. Si abbina perfettamente con carne e verdure, quindi diventerà semplicemente indispensabile per l'insalata di verdure.

ingredienti:

• Barbabietole - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Patate - 3 pezzi
• Cavolo - 200 gr.
• Filetto di maiale - 200 gr.
• Melograno - 1 pz.
• Maionese, aglio, verdure - a piacere

preparazione:

Barbabietole e carote bollite, fresche, pulite e tre su una grattugia grande. La mia carne, tagliata a cubetti di medie dimensioni e friggere in olio vegetale fino a doratura. Pulire le patate, tagliarle a cubetti e friggere anche nell'olio vegetale. Lavare il cavolo e tritarli finemente. I miei verdi e finemente brandelli.

Al centro di un piatto piatto c'era un mucchio di semi di melograno. Attorno al suo mucchio espone il resto degli ingredienti. Insalata pronta servita al tavolo con una ciotola in cui c'è una stazione di benzina per lei. Per preparare il condimento, mescolare la maionese con l'aglio tritato.

Insalata "Garden" con pesce

Tutti i nutrizionisti affermano all'unanimità che i pesci dovrebbero essere mangiati regolarmente. Preparare un'insalata "Giardino" con pesce può essere ucciso con un colpo due piccioni con una fava. Cuocere e gustoso e sano piatto allo stesso tempo.

ingredienti:

• Pesce - 150 gr.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Cetriolo - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Insalata - 1 mazzetto

preparazione:

Tagliare i pomodori a cubetti. Carote pulite Il mio cetriolo Ora la carota con il cetriolo dovrebbe essere strofinata su una grattugia grande. Lessare il pesce, farlo raffreddare dalla pelle e dalle ossa e smontarlo in piccoli pezzi. Lavare la lattuga, asciugare e fare a pezzi.

Mettiamo tutti i prodotti preparati sulle diapositive e il pesce dovrebbe essere al centro. Buon appetito!

Insalata "Sunny Garden"

Il piatto descritto qui sotto è incredibilmente bello. Esternamente, assomiglia o al sole, o ad un fiore con petali multicolori. "Sunny garden" sarà appropriato per preparare il tavolo delle vacanze dei bambini.

ingredienti:

• Maionese - da gustare
• Fette biscottate - 150 gr.
• Pomodori - 1 pz.
• Cetriolo - 1 pz.
• Bastoncini di granchio - 150 gr.
• Formaggio - 200 gr.
• Mais in scatola - 200 gr.

preparazione:

Nel mais, scolare il fluido in eccesso. I miei pomodori e cetrioli e tagliati a cubetti di media grandezza. Tagliamo i bastoncini di granchio e il formaggio con esattamente gli stessi cubetti. Ora questi ingredienti sono collocati per settori. Nel centro dovrebbe essere la maionese. Posizionare la connessione di maionese e prodotti crackers. L'insalata è pronta!

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/684

Posso mangiare dal mio giardino: esperienza personale

Ciò che è più redditizio è coltivare le proprie verdure nel sito o acquistarle nel negozio.

In connessione con la prossima crisi economica, l'aumento dei prezzi di beni e prodotti, molti proprietari di aree rurali rimasero perplessi se fosse possibile nutrirsi dal loro orto, se fosse economicamente redditizio, cosa coltivare nella casa di campagna in modo che fosse redditizio. Sulla base dell'esperienza pratica degli utenti del nostro portale, risponderemo a queste domande nel nostro materiale.

Come ottimizzare il giardino

Ho una domanda: la crisi è stata ritardata, i salari sono congelati, i prezzi stanno aumentando. Deciso: mi nutrirò del giardino. Dati di input: c'è un cottage estivo su un terreno di 6 acri + una trama di altri 4 acri. Sono perplesso sul fatto che tu possa crescere su una tale area, come ottimizzare i costi, se sarà economicamente vantaggioso.

Impostiamo i dati iniziali del nostro compito. C'è un cottage / casa e giardino, circa 7-10 ettari. È necessario scoprire: se vale la pena di impegnarsi in una famiglia condizionale di 4-5 persone nel giardino, e cosa è meglio crescere su di esso.

Aggiornamento: per non entrare nel tema dell'agricoltura, prima di iniziare la discussione, è necessario restringere ulteriormente la ricerca. Per fare questo, poniti tre domande. Bisogno giardino:

1. Per guadagnare su di esso, io. vendere prodotti coltivati ​​sul mercato;
2. Per fornire pienamente te stesso e la tua famiglia con le verdure;
3. Ridurre i costi di acquisto delle verdure in un negozio o sul mercato e avere un'aggiunta "ecologica" al tavolo.

È proficuo impegnarsi in un giardino

Argomenti contro

C'era un'idea (a causa della perdita di lavoro, prezzi elevati per le verdure nei negozi o per altri motivi) per nutrirsi dal giardino. Immediatamente ci sono molte domande: cosa esattamente crescere nel paese, quanto tempo e sforzo ci vorrà, cosa fare, come conservare il cresciuto, quanto spazio prendere sotto una particolare cultura.

Innanzitutto devi capire che decidere di impegnarsi nella coltivazione delle verdure in giardino dovrà lavorare sodo. L'approccio "è passato di lì - ha gettato i semi nel terreno - ci ha versato dell'acqua - forse qualcosa, lascialo crescere" non funzionerà. Ci stiamo preparando in anticipo per il lavoro difficile, ma eccitante per tutta l'estate.

A mio parere, è utile impegnarsi in un orto, a condizione che il processo di agitarsi sul terreno stesso ti dà piacere. In questo caso, il risultato non tarda ad arrivare.

Se devi costringerti a lavorare da sotto un bastone, o una casa estiva / casa è stata inizialmente considerata solo un luogo di riposo - barbecue nei fine settimana, tè serale sotto il tramonto, allora devi pensare un centinaio di volte prima di prendere sul serio il giardino. Altrimenti, è meglio rompere un'aiuola, un prato e piantare piante ornamentali che facciano piacere all'occhio.

La prossima domanda più importante: quanto dista il giardino dal tuo luogo di residenza permanente. ie Dovrà andare al sito per poche decine di chilometri, e questo sta spendendo benzina, tempo, fatica e denaro. O vivi costantemente nella tua casa, il che significa che stai già salvando sulla strada.

Immediatamente hai bisogno di pensare, non di rimandare dove hai intenzione di immagazzinare il raccolto coltivato. C'è una cantina sul sito. O è necessario avere il tempo di conservare le verdure e portare lattine in un appartamento di città, tenendole sul balcone.

Penso che valga la pena di crescere di riserva, purché tu abbia dove conservare le verdure. Una volta ho piantato un sacco di carote, barbabietole e zucchine. Si sdraiarono sul balcone, congelati in inverno, ho dovuto buttare tutto fuori. Adesso pianterò solo ora per mangiare. E quanto sforzo è stato speso per crescere! È meglio guadagnare soldi e comprare quello che vuoi. Un cottage è necessario per la ricreazione.

L'orto è una buona cosa, ma non hai molto tempo per 2-3 acri. E, come correttamente notato, il raccolto coltivato dovrebbe essere conservato da qualche parte. Ho solo un giardino - 3-5 posti letto. Coltivo verdure solo per piacere. Ma che bello scricchiolare il suo cetriolo!

Il mio giardino è solo un hobby. La Terra richiede una cura costante. Penso di sì - c'è tempo e voglia di farlo - fantastico! E le verdure e le bacche coltivate sono più gustose e più salutari!

Ho visto "il lato sbagliato del giardino dall'esempio dei miei amici, che letteralmente depongono le ossa mentre ci lavorano. Parte del raccolto, nonostante tutti i loro sforzi, è persa. Le cipolle mangiavano una specie di merda, le carote, anche le barbabietole dovevano essere parzialmente gettate via. Comunque piantano, e attorno al loro sito una tale natura! Foresta, funghi, bacche! Ma non vedono tutto questo, piantano e piantano. Non capisco...

Per diversi anni ho coltivato ortaggi e frutti sulla trama per me e la mia famiglia. Accumulato una vasta esperienza Orto abbandonato. Sulla trama rimaneva solo un letto con eccellenti fragole varietali e un letto con verdure, tutto il resto - fiori e prato.

Ora Belka-Strelka compra cetrioli, pomodori, patate, frutta, bacche al mercato. Risultò essere sia più semplice che più redditizio. Non c'è bisogno di disturbare, dove conservare il raccolto coltivato, con cui lottare: scomparirà, non scomparirà, ecc.

Secondo un membro del portale, doveva imparare come comportarsi con talpe, topi, toporagni, tutti i tipi di marciume, afidi, tarme, punteruoli, arvicole di cipolla, coleottero colorado, wireworms, nematodi, lumache, pale, ecc.

Mia suocera è in giardino da 13 anni. E io "ho pagato per questo giardino" per lei.

Dopotutto, è necessario acquistare: letame, compost, parassiti, film a effetto serra, pompe di drenaggio per drenare l'acqua dal sito in primavera, tubi e pompe per irrigazione, semi, ecc. Skissa crede che con questi soldi sarà in grado di riempire la cantina di verdure fino al bulbo oculare ogni anno, acquistando prodotti biologici dai suoi vicini.

Pertanto, prima di impegnarsi seriamente nella coltivazione delle verdure, devi calcolare tutto - dai semi e dalle pale e termina con i mezzi di meccanizzazione - i coltivatori, ecc. Non dimenticare di includere nel costo dei prodotti auto-cresciuti per pagare il loro lavoro.

Possiamo dire che lavoriamo per noi stessi, ma molte persone dimenticano questo punto. In base alle condizioni, consideriamo quanto un'ora del tuo lavoro viene utilizzata per i costi principali del lavoro e quanto riceverai per la stessa ora condizionata durante il lavoro in giardino. È inoltre necessario aggiungere eventuali perdite a causa di danni al prodotto, ecc.

Ad esempio, consideriamo questo: sommiamo tutti i costi associati all'innalzamento del terreno vergine, all'organizzazione di letti, all'importazione di terreni e fertilizzanti, all'acquisto di attrezzi da giardino, alla costruzione di una serra, ecc. Quindi calcoliamo il tempo trascorso in giardino e il tempo che potrebbe essere speso per fare soldi per comprare quello che coltivi. Ciò fornirà una linea guida approssimativa redditizia / non redditizia.

Durante l'estate, abbiamo raccolto 20 kg di pomodori coltivati ​​in una serra. Moltiplicare il 20 kg per 100 rubli. prezzi dei negozi (i prezzi sono presi in modo condizionale). Risulta 2000 rubli. Per acquistare questi pomodori da 20 kg in un negozio o sul mercato (la qualità dei pomodori autocostruiti e acquistati è condizionalmente uguale), abbiamo bisogno di spendere 2000 rubli. ie Questo importo va al meno dal budget familiare. Sembra che i pomodori (un prodotto molto capriccioso) siano redditizi per crescere da soli. E ora consideriamo ulteriormente. È necessario considerare:

• Il costo delle serre di riscaldamento, elettricità e acqua;
• Il costo di acquisto di piantine, fertilizzanti, strumenti, materiali di copertura, ecc.;
• Calcolare le perdite dovute a danni ai prodotti;
• Il costo del trasporto, viaggio nel paese e ritorno. Deprezzamento auto Costi del carburante;
• Aggiungi il tuo tempo dedicato alla crescita dei prodotti. In base al costo di 1 giorno, moltiplicando per 100 giorni condizionali l'intero ciclo di verdure in crescita.

Ora guardiamo a ciò che è più redditizio: coltivate i pomodori da soli o comprateli. Conclusione: la soluzione di un problema simile ogni volta individualmente.

Molto dipende dall'area di residenza e dalle condizioni climatiche. In un posto, in senso figurato, si conficca un bastone, porterà frutti e in un altro appezzamento si dovrà consegnare terreno nero, costruire una serra, ecc. La regione fa le sue richieste e chiunque cresce nel giardino: da qualche parte le melanzane cresceranno senza riparo, e da qualche parte le patate usciranno solo d'oro! Prendiamo in considerazione i prezzi regionali per gli ortaggi, lo stipendio nel lavoro principale, il tempo libero, la salute, il desiderio, ecc.

Molti giardinieri, utilizzando questo algoritmo semplificato (può essere utilizzato per qualsiasi calcolo del giardino) e scrivendo tutti i pro e contro su un pezzo di carta in due colonne, decidono di dedicarsi al lavoro in giardino solo per divertimento.

In tutto il mondo, l'agricoltura e l'agricoltura risale allo stato, da allora è economicamente non redditizio.

Ora ascolteremo opinioni diametralmente opposte.

Opinioni "per"

Io voto per il giardino con entrambe le mani, anche se ero contro di esso! Stanco di imbattersi nel mercato e comprare ciò che è sconosciuto. È necessario calcolare tutto in dettaglio quanto e quanto a persona nella famiglia viene consumato durante la stagione estiva e nel resto delle stagioni come spazi vuoti. Conta e traduci in un equivalente in denaro e riceverai un ottimo aiuto. Di conseguenza, si ottiene la soddisfazione di lavorare all'aria aperta e di nutrire la famiglia con prodotti rispettosi dell'ambiente.

Il nostro utente sottolinea che dopo aver calcolato tutto, è successo a lei che è stato utile dare da mangiare a una famiglia di 5 persone dal suo giardino. Le verdure in eccesso possono essere conservate o date ai vicini (al baratto) che tengono il bestiame. Si scopre uno scambio reciprocamente vantaggioso: cetrioli per il latte.

Quando abbiamo comprato la trama, ho urlato più forte di chiunque altro che, a parte aneto, prezzemolo e ravanello, non avrei piantato niente, ma ora... Tutto è cresciuto! E per una famiglia di tre persone abbastanza 4 acri. Non ricordo quando ero al bazar, quindi il giardino è redditizio! Sono fiducioso nella qualità dei suoi prodotti e nella sua compatibilità ambientale.

Grande tema! Per me, il giardino è decisamente vantaggioso! perché So cosa piantare, quando e come fertilizzare.

Posso comprare qualsiasi verdura sul mercato, ma non voglio. Il mio piccolo orto è di soli 8x6 metri e porta tali colture che "ci stanchiamo di mangiare" e io pianto solo un po '. Nella cantina della dacia tengo tutte le mie provviste dall'autunno all'estate. E resto davvero in campagna, solo quando lavoro lì.

Mariska in qualche modo ha calcolato approssimativamente quanti soldi avrebbe speso se avesse comprato cetrioli sottaceto (15 lattine da tre litri), crauti (30 kg), insalate di verdure (40 lattine da otto grammi), aglio in salamoia (10 barattoli da 500 grammi), zucchine nel negozio. (10 lattine da 1 l), fagioli (10 lattine da 1 l). Si è scoperto circa 10.000 rubli. E poi, trasferendo gli stessi spazi vuoti al "loro prezzo" dal giardino, ne uscirono circa 4000 rubli. ie la differenza era di 6000 rubli.

Non mi occorrono più di 3-4 giorni al mese per elaborare il mio giardino. Usiamo le nostre vitamine tutto l'anno e non acquistiamo verdure di dubbia qualità nei negozi.

Come puoi vedere, il risultato, con una presentazione apparentemente identica, può essere completamente diverso. La cosa principale - come ti senti riguardo alla questione - con l'anima o "negligentemente". Chiunque abbia concepito non solo di nutrirsi dal giardino della dacia, ma di ricevere benefici materiali da essa vendendo prodotti in eccesso, prima di tutto, è necessario considerare dove questi prodotti devono essere venduti. Coltivare verdure non è così difficile come venderle, è necessario un mercato, altrimenti tutti gli sforzi saranno uno spreco di tempo e sforzi.

Dalla teoria alla pratica

Certo, giardinieri dilettanti, puoi iniziare con il cosiddetto. "Verdi" - aneto e prezzemolo.

L'aneto in crescita è utile perché il costo della sua coltivazione (acqua, fertilizzanti, lavorazione del terreno) non è oneroso. E non c'è molto bisogno di spazio per il dill e i green nel mercato sono decenti. Con 10 metri quadrati. vedi i letti andare 1 mazzetto di aneto. In 1 quadrato. m - 100 mazzi di aneto. Quindi considera...

Conosco questa storia in prima persona. Familiare, in tempi difficili per sopravvivere, piantò aneto e prezzemolo sul terreno in vendita. Cresce, suocera, nel mercato commerciale. Ricavi, anche se un po ', ma andati. Inoltre: ha deciso di espandere il mercato. Alesare "green" in negozi, mense e caffè, grossisti. Ben presto coprì l'intero sito (terreno coltivabile per 5) coperto di serre, costruito sul profitto guadagnato per "greenfish", e presto decise di acquistare un sito vicino.

Inoltre, non dimenticare che è ancora redditizio coltivare le fragole! Soprattutto se ti ricordi quanto costa a stagione sul mercato. Effettivamente, "verdi" e fragole - il più conveniente per la coltivazione di colture. E con loro un po ', e il ritorno è visibile nella prima stagione. Basta andare in qualsiasi negozio e vedere quanto un mucchio di aneto o un contenitore di fragole.

Cetrioli freschi, ravanelli, prezzemolo, aneto, cipolla, acetosa, lattuga, basilico, serviti dal giardino alla tavola, non possono essere paragonati al negozio pigro. Ma i pomodori, a mio parere, non sono adatti a tutti. Troppa difficoltà con loro.

Per coltivare i pomodori (se non vivete in zone calde) dovrete costruire una serra, tenere il riscaldamento di riserva al suo interno (in caso di interruzione di corrente) in modo che i cespugli non si congelino in inverno, fare illuminazione artificiale, sistemi di irrigazione, ecc. altri allegati.

Il prossimo prodotto, che può essere giustamente chiamato "popolare" - patate.

Non so come il resto delle verdure, ma le patate: è sempre redditizio. Porta via le tue varietà preferite e piantale. Il primo giorno lo pianti. Poi erba, spud. Le erbe non hanno il tempo di crescere, perché la patata chiuderà rapidamente il corridoio. La cosa più difficile è raccogliere le patate.

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