Il melone è una bacca, un frutto o forse un vegetale

Il melone è un prezioso, antico raccolto agricolo noto per il suo gusto e le sue qualità alimentari. Questo frutto fragrante contiene molte vitamine e minerali che sono buoni per la salute umana. Il melone è un prodotto unico con non solo il gusto delizioso, ma anche alcune proprietà curative. Quindi che tipo di pianta esotica è questa? Un melone è una bacca o un frutto, vediamo ora.

Il melone è un frutto, una bacca o forse un vegetale?

È abbastanza difficile dare una risposta univoca a questa domanda, ma ci sono diverse ipotesi su questo argomento, e ognuna di esse ha i suoi argomenti innegabili.

A causa della straordinaria dolcezza del frutto, molti considerano il melone frutto. Inoltre, il melone si trova spesso in una varietà di macedonie, dessert e rinfreschi. Tuttavia, il fatto che i frutti sono frutti che crescono su un albero o arbusto, contrariamente al frutto del melone. Dopo tutto, il melone cresce su bahche, simile a cocomeri e zucche.

Meloni verdi su bahche

Anche la versione che il melone è una bacca merita un'attenzione particolare. Il melone cresce a terra, come molti tipi di bacche, e ha anche alcune caratteristiche delle bacche, come ad esempio: la presenza di semi duri all'interno, la pelle sottile all'esterno e il centro succoso. Dal punto di vista della botanica, i frutti delle colture di melone sono considerati bacche, ma non tipici.Più spesso, sono chiamati baccelli falsi, ma c'è anche un nome separato-zucca.

È abbastanza inusuale attribuire il melone alle colture orticole, ma i biologi trovano questa versione molto logica. Dopo tutto, non dobbiamo dimenticare che i frutti commestibili che crescono sulle piante erbacee sono considerati solo verdure. Il melone ha un lungo gambo erboso, che indica anche la sua origine vegetale. Inoltre, il melone appartiene alla famiglia delle zucche e ha una relazione innegabile con cetrioli, zucchine e zucca.

Quindi cos'è un melone? Bacca, verdura o frutta? Questa domanda rimane aperta fino ad oggi, ma per la persona media non ha un ruolo decisivo. Apprezziamo il melone per il suo gusto unico e l'abbondanza di proprietà utili.

Descrizione e caratteristiche botaniche del melone

Coltivazione annuale di melone-erba appartenente alla famiglia delle zucche. Pianta di zucca del genere cetriolo. Il melone ha un lungo gambo strisciante che raggiunge i 3 metri di lunghezza. Il frutto del melone è una zucca a più semi.

Il sistema di radici di melone è piuttosto impressionante e ramificato, in grado di trattenere l'umidità per lungo tempo. Tra tutti i meloni e le zucche, i più necessari sono i terreni fertili e il sole.

Questa coltura proviene dall'Africa settentrionale e dall'India nordoccidentale. Il melone è una cultura così antica che è presente nei disegni egizi fatti più di 6 mila anni fa.

Come cresce un melone?

Melone-termofilo, pianta del sud che richiede un'abbondanza di luce. Preferisce il caldo e anche la siccità, piuttosto che l'umidità. L'umidità massima consentita per questa coltura di melone è del 60-70%. Il melone ha un imponente sistema di radici, grazie al quale è in grado di ottenere umidità a una profondità di 1 metro.

Melone - pianta che ama il calore, richiede un'abbondanza di luce

Questa pianta ha bisogno di molto spazio libero per uno sviluppo attivo e una crescita confortevole.

Per la germinazione dei semi è necessaria una temperatura non inferiore a +15 gradi e per un'ulteriore crescita e sviluppo della pianta da +28 gradi in su. Ad esempio, la temperatura ottimale per i meloni meridionali è + 33 / + 37 gradi. Quando il termometro scende sotto i +15 gradi, la crescita del melone si ferma.

Melone maturo

La stagione di maturazione del melone si svolge nella seconda metà di agosto-settembre.

I fattori determinanti nella raccolta dei meloni sono le condizioni climatiche e la regione della sua crescita. Il prossimo fattore è la varietà di melone, con maturazione precoce, media o tardiva. Inoltre, il tasso di maturazione è influenzato da: quantità di fertilizzante, frequenza dell'irrigazione, composizione strutturale e mineralogica del suolo, protezione da parassiti e malattie.

In un melone acerbo, la crosta è soda e, in un melone maturo, si presta leggermente quando viene pressata.

La maturità del melone è solitamente determinata dall'odore del frutto e dal colore della pelle. Il frutto succoso e maturo emana un aroma dolce e floreale con leggere note di vaniglia, miele, ananas e persino pera. Se l'odore pronunciato è assente, significa che il feto è ancora troppo presto per sparare.

Calorie e composizione

Melone - prodotto a basso contenuto calorico, perfetto per i giorni di digiuno. La polpa di melone è al 90% di acqua, motivo per cui allevia la sete così bene.

Il melone calorico in misura maggiore dipende dalla varietà di zucca e dalle sue condizioni di crescita. La caloria media per 100 grammi - 33 kcal:

Proteina - 0,6 g
Grasso - 0,3 g
Carboidrati - 7,4 g

Il melone contiene: pectine, amido, fibre alimentari (cellulosa), grassi saturi e acidi organici, nonché cenere.

La pulizia del corpo delle tossine è in gran parte dovuta alla presenza di una quantità significativa di pectina. Inoltre, le pectine hanno un effetto positivo sul metabolismo e sulla respirazione intracellulare dei tessuti.

I benefici del melone per il corpo

Nonostante il fatto che la zucca del miele consista solo di glucosio e acqua, tuttavia, i suoi frutti sono pieni di un gran numero di oligoelementi più preziosi.

A causa della quantità significativa di calcio, potassio e magnesio nella composizione della zucca solare, i vasi si rafforzano, il lavoro del cuore migliora e il processo di circolazione del sangue è migliorato.
L'acido ascorbico è presente in quantità sufficiente nel melone, che svolge un ruolo importante nel rafforzare l'immunità umana.
Certamente una componente importante di questa falsità è lo iodio. Pertanto, è consigliabile mangiare il melone per evitare problemi con la tiroide.

Il melone può curare reumatismi, malattie del fegato e dei reni e aiuta anche le persone che soffrono di malattie cardiache e ipertensione.

Ferro, cloro e fosforo non sono meno importanti minerali nella composizione del melone, necessari quotidianamente dall'uomo. A causa della quantità significativa di ferro, il melone è estremamente utile nell'anemia (anemia).
La fibra di melone ha un effetto benefico sulla microflora intestinale, quindi è consigliabile utilizzarla per le persone con un processo digestivo lento e un metabolismo compromesso. Inoltre, il melone si adatta perfettamente alla rimozione del colesterolo dalle navi.
Il melone viene utilizzato attivamente in cosmetologia, a causa dell'abbondanza di vitamina A nella sua polpa delicata. Le maschere per il viso a base di melone donano elasticità alla pelle, mantengono la giovinezza e fermano i processi infiammatori. E il carotene idrata perfettamente anche la pelle molto secca.

Melone nella dieta di una donna incinta

Il melone ha un contenuto piuttosto elevato di acido folico (vitamina B9), indispensabile per la salute delle donne. È grazie all'acido folico che il consumo di meloni nel cibo durante la gravidanza è benefico sia per la futura mamma che per il bambino. Questo acido migliora le proprietà del latte materno e aiuta una donna a portare il frutto. L'uso del melone nel periodo di trasporto di un bambino può essere confrontato con l'assunzione di multivitaminici.

Un melone per una donna incinta è un intero assortimento di sostanze utili per lei e il suo futuro corpo del bambino.

Un ulteriore vantaggio della zucca del miele è la sua capacità di rimuovere il liquido in eccesso dal corpo di una donna incinta, riducendo così il gonfiore.

Controindicazioni

Il pericolo più importante del melone risiede nel suo eccesso di cibo, che è la causa dello sviluppo di ipervitaminosi (eccesso di vitamine).

Non dimenticare che il melone è un prodotto indipendente che non è consigliabile mescolare con i piatti principali. Altrimenti, può causare pesantezza allo stomaco e diarrea.

Il melone deve essere trattato con cautela per quelle persone che hanno una predisposizione a salti acuti nella glicemia.

Ricette al melone

Dal melone puoi cucinare una varietà di piatti, da banali a straordinari. Il miglior promemoria dell'estate sarà la composta di melone profumato. Per l'inverno, puoi preparare marmellata o marmellata di melone. Una fragrante e fragrante torta alla frutta, il cui ingrediente principale è il melone, non lascerà indifferenti ospiti al tavolo. Inoltre, il melone è un'ottima alternativa alle mele a charlotte e aggiunge dolci al miele alla casseruola di ricotta. E a proposito degli eleganti cocktail rinfrescanti al melone e dei frullati in estate e non si può parlare.

Insalata di pollo con melone

ingredienti:

Petto di pollo bollito - 2 pezzi
Piccolo melone - 1 pz.
Pepe macinato bianco - aggiungere a piacere
Sale - a piacere
Limone - 1 pz.
Maionese - 100g
Dill - 1 mazzo
Aglio - 2 fette

preparazione:

È necessario eliminare il melone dai semi e sbucciare, quindi tritare la polpa a cubetti. Tagliare il filetto di pollo a pezzi medi e mescolare con il melone. Aggiungi sale e pepe a piacere.

salsa:

Tritare finemente aneto e chiodi di garofano, aggiungerli alla maionese. Versare questo composto con succo di limone e mescolare accuratamente. Quindi, condisci la nostra insalata con questa salsa.

Colazione con ricotta e melone

ingredienti:

Melone - 1 fetta
Ricotta - 1 bicchiere
Carote - 1 pz
Panna acida - 3 cucchiai L
Miele - 1 cucchiaio

preparazione:

Macinare la ricotta in un frullatore, quindi mescolare con panna acida fino a che liscio. Grattugiare le carote su una grattugia fine, quindi mescolare con la massa risultante della cagliata. Aggiungi miele.

Alla fine, tritare finemente il melone, mescolare tutto accuratamente e servire al tavolo.

Nei tempi antichi, il melone era considerato una prelibatezza squisita ed era servito esclusivamente a donne reali e ad importanti ospiti stranieri, che dovevano essere sorpresi. Un medico medievale ha seriamente sostenuto che il melone è una panacea per molte gravi malattie. Una cosa che sappiamo per certo, il melone è sicuramente un prodotto utile e prezioso.

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Qual è il nome del frutto del melone: bacche, verdure o frutta

Melone - cultura zucca, che è una specie del genere Cetriolo. La patria di questa pianta è considerata centrale e in Asia minore. Cominciarono a coltivare questa cultura molti secoli prima della nostra era e fu portata in Russia nel XV e XVI secolo. Tuttavia, ci sono ancora dispute, a quale classe il melone può essere attribuito a bacche, frutta o verdura?

Storia culturale

La prima menzione di questa pianta si trova nella Bibbia. Attualmente, la pianta selvatica praticamente non si verifica, ma esistono ancora le forme culturali selezionate di specie di piante infestanti. Presumibilmente la coltivazione della pianta è avvenuta nell'India settentrionale e nelle aree limitrofe dell'Iran. Il melone culturale cominciò gradualmente a diffondersi da queste regioni.

Nel XVI secolo, gli storici citano per la prima volta i meloni di Mosca, lodandone le grandi dimensioni e il gusto meraviglioso. A quel tempo, questo raccolto di melone veniva coltivato nelle serre vicino a Mosca. A metà del XIX secolo, il viaggiatore dall'Ungheria, Vambery, descrisse il melone come un frutto, il cui sapore dolce e aromatico non ha alcuna idea in nessun paese europeo. In Turkmenistan, ancora ogni anno, ufficialmente la popolazione locale celebra le vacanze di questa cultura.

Breve descrizione della pianta

Il melone comune è un'erba annuale con gambi striscianti che possono raggiungere i 4 m di lunghezza. Su di essi sono foglie ovali o palmate con lobi su lunghi piccioli. Un potente apparato radicale può crescere fino a 1 m di profondità e fino a 2 m di larghezza. I fiori bisessuali hanno un colore giallo chiaro, e il primo fiore maschio, e dopo 12 giorni - esemplari femminili. I fiori con gli stami sono nelle ascelle delle foglie, e i rappresentanti con pistilli crescono singolarmente su brevi pedicelli

Su steli con fiori femminili dopo l'impollinazione da parte degli insetti appaiono frutti - zucche. Pertanto, non è difficile indovinare a quale famiglia appartiene il melone. La famiglia Pumpkin comprende oltre 600 specie, una delle quali è il melone. I frutti hanno una forma sferica o cilindrica e possono pesare fino a 16 kg. A seconda della varietà, possono essere gialli, verdi, marroni e bianchi. La pianta fiorisce fino a metà estate e i frutti maturano all'inizio dell'autunno. La polpa contiene il 90% di acqua e il 10% di zucchero, quindi è così succosa e gustosa.

Varietà e varietà

Attualmente, ci sono molte diverse forme e sottospecie di questa pianta, allevate e coltivate in singole regioni. Questi includono:

Il cantalupo è una sottospecie della cultura, con una pelle a strisce. I frutti crescono fino a 25 cm di lunghezza e hanno polpa arancione. Una volta furono presentati come dessert al Papa, che trasferì poi i semi per la coltivazione nella sua tenuta a Cantalupia. Quindi questi meloni divennero noti come meloni. Oggi questa forma di piante viene coltivata in quasi ogni angolo del mondo.
Melone a serpentina, o cetriolo armeno - coltura di meloni, con frutti allungati che possono crescere fino a 50 cm di lunghezza. Nel cibo, usano spesso frutti non digeriti, come i cetrioli.
Melone d'inverno, o Zucca a cera - vite erbosa, appartenente al genere Beninkaza. Quando il frutto matura, diventa coperto da un rivestimento ceroso, grazie al quale viene conservato per lungo tempo. Questa specie è cresciuta principalmente a causa di frutti grandi che possono crescere fino a 2 m di lunghezza.
L'ananas è una varietà a maturazione precoce che matura in 60-75 giorni, il che consente di coltivarlo anche nell'area della terra non nera. Si differenzia nella buccia del frutto, che è striata con una griglia di crepe. Il peso massimo di un frutto maturo può raggiungere i 2 kg.

Vale la pena notare altre varietà di questa pianta: Gulyabi, Torpedo, Kassaba, ecc.

Definizione botanica e familiare del melone

Per molti anni, l'umanità non ha potuto dare una definizione specifica, che potrebbe essere attribuita al melone. Frutta, verdura o bacche: non è stato ancora deciso quale termine sarà applicabile a questa coltura.

Punto di vista culinario

Secondo gli esperti culinari, questa cultura non può essere attribuita alla frutta, poiché cresce sul terreno come l'erba. I frutti che crescono sul terreno e vengono mangiati sono chiamati verdure. Cioè, secondo il parere degli esperti culinari, il melone si riferisce molto probabilmente a loro, più conferma il suo stretto legame con il cetriolo. Molto spesso, in senso familiare, una pianta viene chiamata verdura da dessert, spiegandone il gusto dolce. Soprattutto negli ultimi tempi, sono state allevate varietà di questa coltura che possiedono un minimo di zucchero.

Le bacche comprendono frutti succosi di media grandezza, che crescono su alberi, arbusti ed erba. In questo caso, anche le zucche di grandi dimensioni si riferiscono alle bacche. Il fatto è che il melone ha ricevuto una grande quantità come risultato del lavoro di selezione, ma nel suo ambiente naturale si possono trovare piccoli esemplari.

Molti credono che il melone originale fosse piccolo, ma ancora non può essere chiamato una bacca ordinaria.

Opinione di esperti

Secondo le definizioni degli specialisti, le verdure sono: foglie, radici, steli e persino boccioli di fiori. E anche a loro possono essere attribuiti alcuni frutti che apparivano sul sito di fiori e conservati all'interno dei vari semi.

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Melone: frutta o bacche?

Melone succoso, dolce e profumato, amato da molti, un raccolto insolitamente popolare. I benefici del melone erano conosciuti nei tempi antichi. Questa pianta, che ora ha un'enorme varietà di varietà diverse, contiene una quantità record di vitamine e oligoelementi necessari per l'uomo. Soprattutto in Oriente, riverito e riverito questo frutto. Dopotutto, è in grado nella sua composizione di sostituire molti cibi. Spesso, durante giornate particolarmente calde e postazioni religiose, i residenti delle regioni orientali mangiano solo meloni.

Capire la domanda "un melone è un frutto o una bacca? "Non così semplice come potrebbe sembrare a prima vista. Il frutto del melone inizialmente, prima che la persona iniziasse a coltivarlo, era di piccole dimensioni, con una prugna di dimensioni.

Cresce sul terreno, ha polpa succosa e semi dentro, il che significa - una bacca? Ha un sapore molto dolce, è sicuramente un dessert di verdure, il che significa - frutta? La cultura della zucca, appartiene alla famiglia delle zucche, quindi - un vegetale? Queste domande non hanno ancora una risposta definitiva. Gli scienziati tendono ancora a classificare questa pianta come un ortaggio da dessert.

Descrizione botanica

Ad ogni modo, la decisione finale sulla questione "melone - una verdura, una bacca o un frutto" rimane sulla coscienza dei botanici. Il melone appartiene al genere delle zucche, la famiglia dei cetrioli, un'erba annuale con un gambo rampicante da 2 a 4 metri di lunghezza. La pianta ha un sistema di radici molto forte, lungo e ramificato in grado di estrarre bene l'acqua dal terreno e tenerla per lungo tempo. Solo terreno fertile e clima caldo e soleggiato sono adatti alla semina. Pertanto, il luogo di nascita di questa cultura è il Nord Africa e l'India nord-occidentale.

La dimensione dei frutti varia a seconda di un grado da 200 gr. fino a 20 kg. Su una pianta può maturare da 2 a 7 frutti. Anche le forme di frutta sono molto diverse: rotonde e oblunghe, lunghe, dritte e serpentine, fino a 1,5 m, i cosiddetti "cetrioli armeni".

La buccia è liscia e ruvida, verde, gialla, arancione, monotona nella bellezza, rigata o macchiata. La polpa di melone è talvolta una consistenza delicata, a volte soda, come una mela. Il sapore è da neutro a zuccherino - dolce, l'aroma con l'odore di vaniglia, ananas, miele o pera, dipende dal tipo di pianta.

Composizione chimica e contenuto calorico

Il 90% di melone è costituito da acqua. I grassi sono assenti, ma allo stesso tempo c'è una grande quantità di carboidrati - 7,5 gr. su 100 gr. prodotto. Il melone ha pochissime proteine - solo 1 oz. Pertanto, per coloro che sono a dieta, questo prodotto può perfettamente aiutare a perdere peso.

Melone calorico solo 36 Kcal per 100 grammi.

Le vitamine nel melone contengono quasi tutto, così come molti elementi macro e oligoelementi, acidi e amminoacidi:

Il glucosio riempie il corpo di energia, dà gioia agli amanti dei dolci.
Gli aminoacidi contribuiscono alla produzione di ormoni della gioia.
La vitamina C forma un'immunità stabile a varie malattie, mantiene il tono.
Il retinolo è indispensabile per mantenere una buona vista e salute degli occhi.
Le vitamine del gruppo B sono essenziali per mantenere un buon tono muscolare e la regolazione della digestione.
Il tocoferolo è un antiossidante naturale, rimuove i radicali nocivi dal corpo, rafforza il sistema immunitario e ha un effetto benefico sul sistema nervoso.
L'acido nicotinico, riduce il livello di colesterolo dannoso, previene la formazione di coaguli di sangue, aiuta a migliorare la circolazione cerebrale.
L'acido folico è indispensabile per le donne durante la gravidanza.
Lo iodio è indispensabile per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea e per migliorare la memoria.
Il calcio è necessario per rafforzare il sistema osseo, i denti, le unghie e i capelli.
Lo zinco ha grandi benefici per il corpo maschile, migliora la potenza.
Il ferro svolge un ruolo importante nel processo di formazione del sangue.
Il fosforo è essenziale per una buona funzionalità cerebrale e per migliorare il tessuto osseo.
Il potassio è importante per il normale funzionamento del cuore e dei muscoli.
Il silicio è necessario per capelli, unghie, denti, sistema nervoso, attività cerebrale.
Le pectine e le fibre alimentari sono importanti per una buona motilità intestinale.
L'acqua disseta la sete, riempie il bisogno di liquidi del corpo.

Proprietà utili e cicatrizzanti del melone

I benefici dei meloni per il corpo umano sono grandiosi. L'uso di questo frutto negli alimenti in quantità ragionevole aiuta a migliorare la salute:

Il lavoro del sistema cardiovascolare migliora, le pareti dei capillari vengono rafforzate grazie alla presenza di potassio, magnesio e calcio.
Aumenta le difese del corpo, rafforza il sistema immunitario grazie all'alto contenuto di vitamina C.
Lo iodio contenuto nel frutto aiuta nel trattamento delle malattie della tiroide.
A causa della presenza di ferro, i medici raccomandano l'uso di un melone per i pazienti con anemia.
Fibra contenuta nel melone in grandi quantità, migliora la digestione, rimuove i prodotti di scarto dal corpo e riduce la percentuale di colesterolo dannoso.
La polpa di melone ha un effetto diuretico, quindi si consiglia di usarla per ridurre il gonfiore dei tessuti.
Questo frutto è insostituibile in cosmetologia. Carotene e vitamina A contenuti nella polpa nutrono e idratano perfettamente la pelle. Maschere e creme con estratti di melone hanno effetto anti-infiammatorio e ringiovanente. L'aroma di questa meravigliosa pianta viene utilizzato attivamente in profumeria.

I benefici dei meloni per le donne

Il succo di melone ha un effetto ringiovanente, basta asciugarsi una volta al giorno con una fetta di melone congelata una volta al giorno per vedere presto il risultato: una pelle levigata e rinfrescata. Migliora l'aspetto di pelle, capelli e unghie grazie alla presenza di silicio nella polpa del frutto.
Mangiare melone fresco aumenta la libido, sia nelle donne che negli uomini. Riduce il livello di affaticamento, normalizza il sistema nervoso.
Durante il periodo di PMS, diverse fette di un frutto dolce riducono la pressione, normalizzano i livelli di zucchero e migliorano l'umore.
A causa del loro contenuto di acido folico, i medici raccomandano di consumare questo frutto durante la gravidanza e durante la menopausa.
L'uso di melone aumenta il volume e il contenuto di grassi del latte per le madri che allattano.
Leggere proprietà lassative e melone ipocalorico, contribuiscono alla perdita di peso per persone a dieta.

Controindicazioni a mangiare meloni

Nonostante questa massa di proprietà benefiche di questa pianta, ci sono anche controindicazioni al suo utilizzo:

Uso indesiderato del feto per i diabetici.
Il danno di un melone si nota quando lo si mangia in quantità irragionevoli: diarrea, gonfiore, flatulenza.
In presenza di malattie del tratto gastrointestinale, l'uso di questo prodotto è vietato.
Non mangiare questo frutto con altri cibi. Si consiglia di mangiare il melone un'ora prima di un pasto o un'ora dopo, di non berla con alcun liquido.
Con un consumo irragionevole di questo frutto, ricco di vitamine, si può sviluppare ipervitaminosi.
È anche vietato l'uso di meloni nelle malattie dei reni e della vescica. Le abilità diuretiche del feto possono innescare il movimento di pietre e sabbia.

Melone essiccato

Il melone essiccato è una frutta secca abbastanza popolare, che viene preparata dalla polpa fresca attraverso la stagionatura.

Il melone secco calorico è di 341 kcal per 100 grammi.

Coloro che cercano di perdere peso, mangiare questo frutto essiccato dovrebbero essere con estrema cautela. Contiene tutte le stesse vitamine, oligoelementi come melone crudo. Pertanto, i benefici e i rischi sono gli stessi di quelli della frutta cruda, ad eccezione del contenuto di acqua che evapora durante l'essiccazione.

Oltre ai benefici di cui sopra, la zucca essiccata aiuta a mantenere l'abbronzatura più a lungo, grazie alla presenza di vitamina A. Il melone essiccato contribuisce anche all'effetto coleretico e alla pulizia del fegato dalle tossine.

Come scegliere un melone

Gambo denso - un indicatore di maturità.
Fare clic sulla buccia opposta al gambo. Se è morbido, il frutto è maturo.
Quando si tocca, un frutto maturo emette un suono squillante e un suono acerbo è sordo.
Sulla superficie della pelle non dovrebbero essere graffi, crepe, macchie marce, il frutto non dovrebbe essere inciso.
L'aroma di un frutto maturo è molto forte e piacevole.
È necessario acquistare i meloni da metà agosto a metà settembre, quindi è più probabile che vengano coltivati in piena terra senza prodotti chimici.

E in conclusione, va sottolineato che il melone è un prodotto unico nella sua composizione, sia crudo che essiccato. Ma dovrebbe essere consumato con moderazione (poche fette al giorno), tenendo conto di controindicazioni e raccomandazioni, e quindi i benefici del melone saranno ben percepiti.

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Che tipo di pianta è il melone

La patria di Melon è la piccola e centrale Asia, dove è coltivata da oltre 2000 anni. Fin dall'antichità coltivata in Cina. In Europa, il melone è conosciuto fin dai tempi dell'Impero Romano. Immagini di meloni si trovano sugli affreschi del Vaticano. Nel Medioevo fu dimenticato in Europa, ma fu ampiamente coltivato nei paesi arabi, dove fu venerato come il frutto del paradiso portato sulla terra dall'arcangelo. Dai 12 ai 13 secoli. Conoscevano anche il melone in Russia, dove veniva importato dall'Asia minore e dall'Asia centrale. Nel 16 ° secolo, i meloni furono nuovamente coltivati, prima in Francia e poi in altri paesi europei. In Inghilterra, hanno imparato a coltivarlo nei focolari. Questa esperienza è stata rilevata dalla Russia nel 17 ° secolo: serre simili sono state costruite a Mosca, hanno ricevuto buoni raccolti Vendemmia:
1) un sistema di metodi di impatto sul suolo per la coltivazione di colture e l'ottenimento di rese elevate e sostenibili.
2) La sezione di agronomia che studia i metodi generali di coltivazione delle colture e aumenta la fertilità del suolo.. Quando Pietro I, nel sud del paese, fu seminato in piena terra, il suolo (dal Grund tedesco - base, suolo) - il nome collettivo di rocce, che si trova principalmente nella zona di alterazione della terra e sono oggetto di ingegneria e attività di costruzione dell'uomo. I suoli sono suddivisi in rocciosi e sciolti (secondo la classificazione adottata nei codici edilizi, non rocciosi). Terra rocciosa - rocce che si presentano sotto forma di monolitico o cosiddetto. massiccio fratturato; sciolto - rocce grossolane, sabbiose e argillose.. Il risultato ebbe successo, e i meloni furono ampiamente coltivati nella regione del Volga inferiore, nel Caucaso settentrionale e nelle regioni centrali della Terra nera. Cultura successiva Le colture agricole sono coltivate piante coltivate in campi, piantagioni, giardini, serre, serre, ecc., Per ottenere cereali, ortaggi, frutta e materie prime per alimenti, tessuti e altri tipi di industria, alimenti per animali. avanzato nord e est, dove i meloni vengono coltivati sotto le copertine dei film.

Il melone viene coltivato nell'Europa meridionale, in Asia, nel Nord America (USA) e in altre regioni con un clima caldo e secco klima - inclinazione (della superficie terrestre ai raggi del sole)] - il regime meteorologico statico a lungo termine, una delle principali caratteristiche geografiche di una particolare località.. La più grande varietà di varietà - in Asia centrale. I maggiori esportatori verso l'Europa occidentale sono la Cina, l'Iran e l'Egitto.

Il melone è apprezzato per il suo gusto elevato e le sue proprietà alimentari insuperate. La polpa succosa e fragrante contiene zuccheri facilmente digeribili, amido, proteine, vitamine, fibre delicate, pectine, acidi organici, vari sali minerali. Soprattutto un sacco di sali di ferro (17 volte più che nel latte e 2 volte più che nella carne di pollo) e di potassio, e quindi il melone viene utilizzato in nutrizione clinica per anemia, malattie cardiovascolari, malattie del fegato e dei reni, così come per la gotta e reumatismi. Il melone è anche conosciuto come un farmaco anti-tubercolosi.

I meloni vengono consumati freschi (un odore specifico di melone indica la maturazione del frutto), vengono essiccati, usati per produrre miele di melone, frutta candita, marmellata, conserve e composte. I semi di melone contengono olio commestibile. (Enciclopedia Cirillo e Metodio)

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Che tipo di pianta è il melone

Melone (Lat. Cucumis melo) è una pianta della famiglia Pumpkin (Cucurbitaceae), una specie del genere Cetriolo, e un raccolto di melone.

Il melone domestico è considerato l'Asia centrale e l'Asia minore. Il calore del melone e la pianta che ama la luce, resistente alla salinità del suolo e alla siccità, non tollera l'umidità elevata. Su una pianta, a seconda della cultivar e del luogo di coltivazione, si possono formare da due a otto frutti, del peso compreso tra 1,5 e 10 kg. Il frutto di melone - zucca - ha una forma sferica o cilindrica, verde, giallo, marrone o bianco, solitamente con strisce verdi. Periodo di invecchiamento da due a sei mesi.

Il contenuto

Storia di

I primi riferimenti (lat pepones) si trovano nella Bibbia (Num 11: 5).

Il melone che cresce spontaneamente ora praticamente non si incontra. Le forme culturali sono ottenute con la selezione di specie di campi asiatici, che sono ancora conservati. La coltivazione avvenne presumibilmente nell'India settentrionale e nelle regioni limitrofe dell'Iran e dell'Asia centrale per molti secoli aC. e. A poco a poco, il melone culturale cominciò a diffondersi nelle aree vicine sia a ovest che a Central e Asia Minore, e ad est in Cina. È noto che è stato coltivato nell'antico Egitto. In Europa, hanno imparato il melone nel Medioevo. In Russia, nella regione del Basso Volga, il melone è stato portato dall'Asia centrale nel XV - XVI secolo.

La coltivazione dei meloni a Mosca nel 16 ° secolo [fonte non specificata 765 giorni] è riportata da S. Herberstein e J. Fletcher, nel 1606 Jacques Margeret descrive Mosca "meloni grandi meglio di quanto ho mangiato in altri luoghi" [fonte non specificato 765 giorni ]. Sotto lo zar Alexei Mikhailovich, il melone e l'anguria venivano coltivati nelle serre anche vicino a Mosca - a Izmailovo (ora questa è un'area urbana), ma la coltivazione successiva di colture di melone in terreni protetti era praticata molto raramente.

In Turkmenistan, ogni seconda domenica di agosto è ufficialmente contrassegnata "Day of Turkmen Melon" [1]. In tutto il paese si tengono conferenze di coltivatori di meloni, mostre d'arte, fiere, concerti e spettacoli teatrali. Nelle chiese ortodosse russe del Turkmenistan, si tengono preghiere per la consacrazione dei frutti del nuovo raccolto di meloni [2] [3].

Sinonimi

Secondo The Plant List, la sinonimia della specie Cucumis melo L. comprende i seguenti nomi [4]:

Bryonia callosa Wall.
Cucumis acidus Jacq.
Cucumis agrestis (Naudin) Greb.
Cucumis agrestis subsp. figari (Pangalo) Greb.
Cucumis alba nakai
Cucumis alba var. flavescens nakai
Cucumis ambigua Fenzl ex Hook.f.
Cucumis arenarius Schumach. Thonn.
Cucumis aromaticus royle
Cucumis aspera Sol. ex G. Forst.
Cucumis bardana Fenzl ex Naudin
Cucumis bisexualis A.M.Lu G.C.Wang
Cucumis bucharicus hort. ex Steud.
Cucumis callosus (Rottler) Cogn.
Cucumis campechianus Kunth
Cucumis cantalou hort. ex Steud.
Cucumis cantalupensis Haberle ex M.Roem.
Cucumis cantalupo rchb.
Cucumis chate Hasselq.
Cucumis chate L.
Cucangis chinensis (pangalo) pangalo
Cucumis chito C.Morren
Stock di Cucumis cicatrisatus
Cucumis cognata Fenzl ex Hook.f.
Cucumis conomon Thunb.
Cucumis conomon var. koreana nakai
Cucumis conomon var. rugosa nakai
Cucumis cubensis Schrad.
Cucumis cubensis var. costato M.Roem.
Cucumis deliciosus salisb. [Illegittimo]
Cucumis dudaim L.
Cucumis eriocarpus boiss. Noë
Cucumis erivanicus Steud.
Cucumis eumelo pangalo
Cucumis eumelo subsp. adana pangalo
Cucumis eumelo subsp. ameri pangalo
Cucumis eumelo subsp. cantalupa pangalo
Cucumis eumelo subsp. cassaba pangalo
Cucumis eumelo subsp. pangalo chandaljac
Cucumis eumelo subsp. zard pangalo
Cucumis flexuosus L.
Cucumis flexuosus var. adzhur pangalo
Cucumis flexuosus var. curvato-albus pangalo
Cucumis flexuosus var. curvato-aurantiacus pangalo
Cucumis flexuosus var. curvato-viridis pangalo
Cucumis flexuosus var. recto-albus pangalo
Cucumis flexuosus var. recto-auranticus pangalo
Cucumis flexuosus var. recto-viridis pangalo
Cucumis flexuosus var. reflexus ser.
Cucumis flexuosus var. terra pangalo
Cucumis jamaicensis Bertero ex Spreng.
Cucumis jucunda F.Muell.
Cucumis laevigatus Chiov.
Cucumis maculatus willd.
Cucumis maltensis ser. ex Steud.
Cucumis melo var. acidulus naudin
Cucumis melo var. adana pangalo
Cucumis melo subsp. adana pangalo
Cucumis melo var. indirizzo Pangalo
Cucumis melo var. aegyptiacus (Sickenb.) Hassib
Cucumis melo var. aestivales (Alef.) Filov
Cucumis melo var. aethiopicus naudin
Cucumis melo f. agrestis (Naudin) W.J.de Wilde Duyfjes
Cucumis melo var. agrestis naudin
Cucumis melo subsp. agrestis (naudin) pangalo
Cucumis melo subsp. agrestis (Naudin) Greb.
Cucumis melo var. albida makino
Cucumis melo var. albidus (Alef.) Makino
Cucumis melo f. albidus (Alef.) Kitam.
Cucumis melo var. alboviridis pango
Cucumis melo f. albus makino
Cucumis melo var. Ameri Gabaev
Cucumis melo var. ananas-i-sedia-verte Hassib
Cucumis melo var. anatolicus naudin
Cucumis melo var. Arundel Hassib
Cucumis melo var. atab Hassib
Cucumis melo var. aurantiacus (Harz) Pangalo
Cucumis melo var. autumnales filov
Cucumis melo var. azmirli Hassib
Cucumis melo var. baqubensis Chakrav.
Cucumis melo var. beida Hassib
Cucumis melo var. bitariana (Sickenb.) Hassib
Cucumis melo var. bos-valdy suzuki
Cucumis melo var. buharici filov
Cucumis melo var. giovenco Hassib
Cucumis melo var. burrells-gem Hassib
Cucumis melo var. cantalupa Pangalo ex Gabaiev
Cucumis melo var. cantalupensis Naudin
Cucumis melo var. cantalupo ser.
Cucumis melo var. cantonese naudin
Cucumis melo var. casaba pangalo
Cucumis melo var. chandaliak Gabaiev
Cucumis melo var. chandlkak (pangalo) filov
Cucumis melo var. chandulak (Pangalo) Greb. in Suzuki
Cucumis melo subsp. chate (Hasselq.) Hassib
Cucumis melo var. chate (Hasselq.) Sageret

Cucumis melo subsp. chinensis (pangalo) filov
Cucumis melo subsp. chinensis (pangalo) pangalo
Cucumis melo var. chinensis (pangalo) pangalo
Cucumis melo var. chito (morren) naudin
Cucumis melo var. conomon (Thunb.) Makino
Cucumis melo subsp. conomon (Thunb.) Greb.
Cucumis melo var. cossonianus naudin
Cucumis melo var. cucurbitaceus Chakrav.
Cucumis melo var. cultus kurz
Cucumis melo subsp. cultus (Kurz) Pangalo
Cucumis melo f. depressus chakrav.
Cucumis melo f. pangalo dissectifolioso
Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin
Cucumis melo subsp. dudaim (L.) Greb.
Cucumis melo f. dulcis pangalo
Cucumis melo var. dumeri Hassib
Cucumis melo var. duripulposus filov
Cucumis melo var. elongata (Sickenb.) Hassib
Cucumis melo var. eritreo naudin
Cucumis melo subsp. europaeus filov
Cucumis melo var. firany Hassib
Cucumis melo var. flava makino
Cucumis melo f. flavus (Makino) Kitam.
Cucumis melo var. Pangalo flavus
Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Filov
Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Pangalo
Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Greb.
Cucumis melo var. flexuosus (L.) Naudin
Cucumis melo var. fraiduni chakrav.
Cucumis melo var. fucharici suzuki
Cucumis melo var. gemma-rocciosa Hassib
Cucumis melo f. ginmakua kitam.
Cucumis melo var. golobcresdael suzuki
Cucumis melo var. gourbek filov
Cucumis melo var. gracilior Pangalo
Cucumis melo f. grandifolius pangalo
Cucumis melo var. hafednafse chakrav.
Cucumis melo f. hamikua kitam.
Cucumis melo var. hasanbey pangalo
Cucumis melo var. hibernus filov
Cucumis melo var. hiemalis filov
Cucumis melo var. Hime Makino
Cucumis melo var. hassib di rugiada di miele
Cucumis melo var. indica suzuki
Cucumis melo var. inodoro H. Jacq.
Cucumis melo var. khadra hassib
Cucumis melo f. kikumelon Kitam.
Cucumis melo var. kirukensis chakrav.
Cucumis melo f. longus chakrav.
Cucumis melo var. longus chakrav.
Cucumis melo var. macro-castanus pangalo
Cucumis melo var. macro-leucus pangalo
Cucumis melo var. macro-pyrochrus Pangalo
Cucumis melo var. maculatus naudin
Cucumis melo f. Chakrav maggiore.
Cucumis melo var. Chakrav maggiore.
Cucumis melo var. makuwa makino
Cucumis melo var. maltensis ser.
Cucumis melo var. Mansouri Hassib
Cucumis melo var. mehanawy Hassib
Cucumis melo var. micro-castanus pangalo
Cucumis melo var. micro-leucus pangalo
Cucumis melo var. micro-pyrochrus Pangalo
Cucumis melo var. microcarpus Alef
Cucumis melo subsp. microcarpo (Alef.) Pangalo
Cucumis melo var. microcarpo (Alef.) Pangalo
Cucumis melo var. microspermus Nakai ex Kitam.
Cucumis melo var. minimus chakrav.
Cucumis melo f. Chakrav minore.
Cucumis melo var. minutissimus naudin
Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Duthie Fuller
Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Cogn.
Cucumis melo var. monoclino (pangalo) filov
Cucumis melo var. oblongus Chakrav.
Cucumis melo subsp. orientale Sageret ex Filov
Cucumis melo var. ovatus chakrav.
Cucumis melo var. persicodorus seiz.
Cucumis melo var. praecantalupa pangalo
Cucumis melo var. praecox filov
Cucumis melo subsp. pubescens (Willd.) Hassib
Cucumis melo var. pubescens (Willd.) Kurz
Cucumis melo var. reticulatus naudin
Cucumis melo var. reticulatus Chakrav.
Cucumis melo var. reticulatus ser.
Cucumis melo subsp. rigidus (pangalo) filov
Cucumis melo var. rigidus pangalo
Cucumis melo f. chakrav rotundatus.
Cucumis melo var. rotundus chakrav.
Cucumis melo f. rugosus Nakai ex Kitam.
Cucumis melo var. rugosus chakrav.
Cucumis melo var. saccharinus H. Jacq.
Cucumis melo var. saharunporensis naudin
Cucumis melo var. saidi Hassib
Cucumis melo var. samarrensis chakrav.
Cucumis melo var. santawi Hassib

Cucumis melo var. senani Hassib
Cucumis melo var. shahd hassib
Cucumis melo var. shammam saidi
Cucumis melo var. shauki chakrav.
Cucumis melo var. shimmam chakrav.
Cucumis melo f. showamon kitam.
Cucumis melo subsp. spontaneum filov
Cucumis melo var. striata (Sickenb.) Hassib
Cucumis melo var. suavis chakrav.
Cucumis melo var. tamago makino
Cucumis melo var. tarra filov
Cucumis melo var. texanus naudin
Cucumis melo var. tuzensis chakrav.
Cucumis melo f. typicus pangalo
Cucumis melo var. utilissimus (Roxb.) Duthie Fuller
Cucumis melo var. vard Gabaiev
Cucumis melo f. variegatus Makino
Cucumis melo var. variegatus pangalo
Cucumis melo var. varigatus chakrav.
Cucumis melo var. vaughans-osage originale Hassib
Cucumis melo var. virgatus chakrav.
Cucumis melo f. viridis makino
Cucumis melo var. viridis pangalo
Cucumis melo var. vulgaris H. Jacq.
Cucumis melo subsp. vulgaris (H. Jacq.) Pangalo
Cucumis melo var. zaami Suzuki
Cucumis melo var. Zard Gabaiev
Cucumis melo var. zebrino-aurantiacus pangalo
Cucumis melo var. zebrino-luteo pangalo
Cucumis melo var. zhukovskyi pangalo
Cucumis melo var. zhukowskii (Pangalo) Filov
Cucumis microcarpus (Alef.) Pangalo
Cucumis microsperma nakai
Cucumis microsperma var. koreana nakai
Cucumis microsperma var. rugosa nakai
Cucumis microspermus nakai
Cucumis momordica Roxb.
Cucumis moschatus Gray [Illegitimate]
Cucumis odoratissimus Moench [Illegitimate]
Cucumis odoratissimus W.M.Carp. Riddell
Cucumis officinarum-melo Crantz
Cucumis orientalis Kudr.
Cucumis pancherianus naudin
Cucumis pedatifidus Schrad.
Cucumis persicodorus Seitz
Cucumis persicus (Sarg.) M.Roem.
Cucumis picrocarpus F.Muell.
Cucumis pictus Jacq.
Cucumis princeps Wender.
Cucumis pseudocolocynthis Wender.
Cucumis pseudocolocynthis Royle
Cucumis pubescens willd.
Cucumis pyriformis Roxb. ex wight Arn.
Cucumis reflexus Zeyh. ex Ser.
Cucumis reginae Schrad.
Cucumis reticulatus hort. ex Steud.
Cucumis saccharinus hort. ex Steud.
Cucumis schraderianus M.Roem.
Cucumis serotinus haberle ex seitz
Cucumis trigonus Roxb.
Cucumis turbinatus Roxb.
Cucumis umbilicatus salisb.
Cucumis utilissimus Roxb.
Cucumis verrucosus Hort. ex Steud.
Cucumis villosus Boiss. Noë
Cucumis viridis hort. ex Steud.
Cucurbita aspera Sol. ex G.Forst.
Ecballium lambertianum M.Roem.
Melo adana pangalo
Melo adzhur pangalo
Melo agrestis (Naudin) Pangalo
Melo × ambiguua Pangalo
Melo ameri pangalo
Melo cantalupensis (Naudin) Pangalo
Melo cassaba pangalo
Melo chandalak pangalo
Melo chate Sageret ex M. Roem.
Melo chate sageret
Melo chinensis pangalo
Melo conomon pangalo
Melo dudaim (L.) Sageret
Melo figari Pangalo
Melo flexuosus sageret
Melo flexuosus (L.) Pangalo
Melo flexuosus Sageret ex M. Roem.
Melo microcarpus (Alef.) Pangalo
Melo monoclinus pangalo
Melo orientalis (Kudr.) Nabiev
Melo persicus sageret
Melo sativus sageret
Melo vulgaris Moench ex Cogn.
Melo zard pangalo
Momordica lambertiana Ser.
Momordica sativa Roxb. ex wight Arn.
Pepo melopepo Moench
Pepo verrucosus moench

applicazione

Fondamentalmente il melone viene consumato crudo, tagliato a fette, con la rimozione della pelle esterna, e anche essiccato, essiccato, trasformato in miele di melone, marmellata, frutta candita.

Il melone contiene: zucchero, vitamine A, P, C, carotene, acido folico e ascorbico, grassi, sali minerali di ferro, potassio, sodio, fibre. Disseta bene la sete.

specie

Ci sono un gran numero di diverse sottospecie e forme di meloni che sono sorte in diverse regioni in tempi diversi, che sono tradizionalmente coltivate in alcune aree agricole.

Cucumis melo subsp. agrestis
Cucumis melo subsp. melo
Cucumis melo subsp. melo var. cantalupensis - Cantalup
Cucumis melo subsp. melo var. Chito
Cucumis melo subsp. melo var. conomon
Cucumis melo subsp. melo var. flexuosus - Serpentine Melon
Cucumis melo subsp. melo var. inodorus
Cucumis melo subsp. melo var. momordica
Cucumis melo subsp. melo var. texanus