Cotogna, proprietà benefiche e controindicazioni

È piuttosto difficile incontrare una persona che sarebbe indifferente a una mela cotogna, perché questi frutti brillanti si distinguono non solo per il loro gusto delizioso, ma hanno anche molte virtù. Questa pianta cominciò a essere coltivata da persone tra le prime, e oggi ci sono alcune varietà che differiscono per dimensioni e sfumature, sebbene abbiano una cosa in comune: proprietà notevoli. Qual è la cotogna così apprezzata, le proprietà utili e le controindicazioni della frutta, e in quali studi culinari può usare questa deliziosa prelibatezza?

Cotogna, cos'è questo frutto

Dove cresce la mela cotogna, che tipo di frutto è ed è possibile coltivare autonomamente questo miracolo? I frutti crescono su alberi bassi, che raramente si alzano verso l'alto di oltre 5 m. Può anche essere un arbusto con numerosi fusti spessi. Frutta da gustare può ricordare i frutti più comuni in tutto il mondo: mele e pere.

Piante della patria - Asia, ma ora può essere trovata in tutto il mondo. Il luogo in cui l'albero senza pretese non si è abituato sono i rigidi confini artici. Forti gelate - l'unica cosa che può spaventare la pianta.

Un albero può dare frutti per quasi centinaia di anni, ma cresce molto lentamente, quindi dopo aver piantato devi aspettare molto tempo. Esistono diverse centinaia di varietà di piante: puoi scegliere non solo alberelli che ti daranno frutti simili alle mele, ma anche nani più esotici o persino tipi di frutti decorativi.

Indipendentemente dalla varietà, cotogna, proprietà utili e controindicazioni di cui non si parla nemmeno, poiché sono stati a lungo chiariti, preferisce le argille bagnate. Al momento dell'acquisto di una piantina, è necessario assicurarsi di soddisfare tutte le esigenze dell'albero, altrimenti il frutto sarà piccolo e asciutto.

Come appare la mela cotogna, foto

Nonostante la notevole popolarità di questi frutti, puoi incontrare persone che non conoscono completamente questi frutti. Per non essere in perdita davanti al bancone del negozio con strani frutti, dovresti assolutamente vedere come appare la mela cotogna, la foto ti aiuterà sicuramente ad affrontarla.

I frutti dell'albero possono sembrare mele o pere, ma solo in apparenza, il sapore del frutto è qualcosa tra questi doni della natura. Molto qui dipende dalla varietà: alcuni frutti difficilmente possono essere chiamati una mela cotogna. Tra le varietà più comuni troviamo Crimean Early, Aurora, Excellent. Differiscono per gusto, polpa succosa e durata della conservazione.

Le varietà coltivate possono produrre frutti di dimensioni diverse. Alcuni di loro possono crescere fino a 2 kg, i frutti selvatici di grandi dimensioni non differiscono - il più delle volte non superano i 100 grammi.

Qual è cotogno utile - proprietà medicinali del frutto

Come correttamente cotogna, proprietà benefiche e controindicazioni dei frutti - hai sicuramente bisogno di conoscere queste caratteristiche al fine di estrarre i maggiori benefici per il corpo e influenzare le malattie. L'unicità di questa meravigliosa pianta - oltre a frutta, foglie e persino corteccia può essere utilizzata nel trattamento. L'unica cosa che non è necessaria per la preparazione di composizioni medicinali - la fioritura, non contiene nulla di utile per il corpo umano.

Va ricordato che i frutti crudi sono praticamente inutili - solo dopo il trattamento termico possono essere utilizzati per influenzare le malattie. Qual è la mela cotogna utile per il corpo? Ha molte qualità utili:

trattamento dell'anemia;
proprietà per fermare il sanguinamento;
recupero dopo le operazioni;
riduzione del colesterolo;
bruciando il tessuto adiposo;
normalizzazione della pressione sanguigna;
effetti benefici sul feto durante la gravidanza;
effetto positivo sull'insonnia.

Puoi usare la buccia del frutto per preparare il tè - questa fragrante bevanda gustosa proteggerà dai raffreddori e aumenterà le difese del corpo.

Cotogna, i benefici e i danni agli esseri umani

Sotto quali disturbi la cotogna dovrebbe essere utilizzata attivamente, i benefici e i danni del frutto - ha certamente bisogno di essere chiarita anche prima di mangiare il frutto, altrimenti ci vorrà molto tempo per aspettare risultati positivi. Quali sono i problemi di salute che i medici raccomandano di usare contro la frutta saporita?

Puoi usare una mela cotogna con tali malattie:

con una forte tosse;
nelle malattie dell'apparato digerente;
nei processi infiammatori agli occhi (compreso l'orzo);
problemi estetici (acne, eruzioni cutanee, rughe).

Nonostante molte qualità positive, i frutti possono causare seri problemi, soprattutto se non si presta attenzione alle controindicazioni. Non si dovrebbe usare il frutto in reazioni allergiche ad alcune sostanze, che è abbondante con cotogne, ulcere e gastrite. I frutti pericolosi saranno certamente con costipazione e possono portare a complicazioni. Con il consumo attivo, possono influire negativamente sulle corde vocali.

Cotogno, come è crudo

Molte persone che per primi hanno acquistato frutti dall'aspetto appetitoso, sono sicuramente interessati a come viene usata esattamente una mela cotogna, così come è in forma grezza, quindi frutta dura. Va ricordato che in pratica non vengono consumati in questo modo - solo dopo il trattamento termico diventano adatti all'uso come cibo.

Certo, alcune varietà di frutta sono abbastanza morbide, quindi puoi provare a usarle senza cucinare. Va anche ricordato che la carne solida può tagliare le pareti dell'esofago o dello stomaco. Anche se ciò non accade, potrebbe esserci dolore nell'addome.

Un'altra caratteristica che deve essere ricordata - i semi del frutto sono abbastanza dannosi per l'uomo. Dopo il trattamento termico, perdono le loro proprietà negative, ma quando si mangia frutta cruda, è meglio rimuoverli immediatamente e mangiare solo la polpa.

Come usare la cotogna in cucina, cucinare le ricette

In cucina, molto spesso in preparazione non solo la cottura al forno, ma anche i primi piatti o gli spuntini, viene utilizzata la mela cotogna, le ricette di cucina sono di varia complessità, così da poter preparare una gustosa prelibatezza.

Zuppa di mele cotogne:

Mescolare la verdura e il burro, friggere la cipolla.
Aggiungere le cipolle di patate quasi pronte, la mela cotogna (se la buccia del frutto è troppo spessa, è meglio rimuoverla), qualche spicchio d'aglio.
Versare dell'acqua, stufare finché le patate non sono pronte.
Trasforma in purè di patate con un frullatore ad immersione, aggiungi panna, sale, spezie preferite.
Portare a ebollizione, servire.

Puoi decorare la zuppa con cipolle verdi tritate o prezzemolo.

Chutney - Condimento indiano:

Tagliare a piccoli cubetti di mela cotogna.
In olio vegetale, mettere le cipolle a cubetti fino a quando trasparente.
Aggiungere i cubetti di frutta alla cipolla, la radice di zenzero, le spezie, il miele e assicurati di uvetta (immergere brevemente in acqua calda per un po ').
Versare l'aceto nella massa, inviare il contenitore a un piccolo fuoco e cuocere a fuoco lento per almeno due ore con un punto d'ebollizione debole.
Assicurati di mescolare la miscela durante la cottura.
Servire con carne al forno o arrosto.

Sulla base del frutto, puoi preparare una bevanda deliziosa, a questo scopo, basta tagliare il frutto a fette piccole, versarlo con abbondante acqua e portare a ebollizione. Non superfluo qui saranno uvetta, frutta secca, pezzi di mele o pere. Non rimuovere, cuocere per qualche minuto. La bevanda finita può essere integrata con zucchero, miele, vaniglia o cannella. Puoi bere freddo o caldo - è ugualmente utile. È particolarmente importante includere il tè nella dieta durante la stagione invernale: il liquido profumato ha un effetto positivo sul sistema immunitario e protegge dai raffreddori.

Quali meravigliose qualità di mela cotogna, proprietà utili e controindicazioni, i modi migliori per usare il frutto - devi assolutamente conoscere queste caratteristiche. Questo aiuterà non solo a godere l'uso di semplici capolavori culinari, ma anche ad arricchirsi con una massa di sostanze meravigliose che hanno un effetto benefico sul corpo.

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Come usare il frutto della mela cotogna giapponese

La mela cotogna è un prezioso frutto fragrante simile alle mele. Ha un sapore speziato specifico, astringenza e ricca composizione. La frutta ama il clima caldo e versato per tutta l'estate, raccoglie frutti in autunno. Come gli altri frutti tardivi, la mela cotogna è ricca di tannini e zucchero benefico e l'elenco delle sue azioni terapeutiche si applica a molti sottosistemi del corpo umano.

Composizione di mele cotogne

I frutti di mele cotogne sono ricchi di vitamine - A, E, B e C, microelementi - ferro, potassio, magnesio, fosforo, calcio, rame, oltre a fibre alimentari utili, fruttosio e amminoacidi.

Grazie a questo, la mela cotogna è in grado di rafforzare il corpo e avere un tale effetto:

Pulizia del sangue, mantenendo l'equilibrio di zucchero e colesterolo.
Trattamento dell'anemia, recupero del corpo dopo gravi malattie e sovraccarico fisico.
Effetto emostatico e curativo: trattamento di irritazione, emorroidi, danni alla pelle, rafforzamento delle pareti dei vasi sanguigni, guarigione degli ematomi.
Prevenzione delle vene varicose e ripristino dell'elasticità delle vene.
Effetto lassativo e diuretico leggero, legante ed escrezione di liquidi e veleni dal corpo.
Pulizia del fegato, azione coleretica.
Protezione antimicrobica
Aiuto con tosse secca, effetto espettorante, rimozione di edema.
Rimozione di irritazione e infiammazione.
Normalizzazione del sonno, stabilizzazione del sistema nervoso.
Rafforzamento dei capelli e cicatrizzazione della pelle, rimozione delle macchie senili, miglioramento dell'elasticità dei ricci e facile restringimento dei contorni del corpo e del viso.
Eliminazione di nausea, letargia, brividi, sintomi di avvelenamento.
Recupero dell'appetito
Normalizzazione della pressione.

Usa la mela cotogna

La particolarità del frutto nel suo caratteristico sapore astringente e molto dolce succo di frutta. I frutti sono ricchi di pectina e amido. Pertanto, è raramente mangiato crudo. Il succo di mela cotogna è mescolato con altri essenziali più dolci: prugna, pesca, mela, banana, litchi. Le fette vengono essiccate, composte e conservate allo sciroppo, in umido. Nel processo di trattamento termico, il frutto diventa più morbido e dolce, e il suo gusto fruttato piacevole si rivela.

Uso di parti di cotogne non commestibili

Per un effetto rapido e pronunciato per scopi medicinali, vengono utilizzati estratti di semi di mela cotogna, decotti di foglie e tinture dalla corteccia dell'albero. I rimedi aiutano a espellere muco, espettorato, arrestare l'infiammazione, curare le irritazioni, alleviare il gonfiore, lenire il disturbo intestinale, ripristinare il funzionamento del fegato e del colagogo, eliminare malessere, nausea, cinetosi.

Bere cotogne bere per facilitare la respirazione nell'asma, usare lozioni e bagni per le emorroidi. Bene aiuta il brodo e per la guarigione di crepe sui talloni, calli. Le lozioni aiutano a rimuovere il fungo, non asciugando le unghie e la pelle.

L'infuso viene utilizzato per lavare i capelli per rafforzare la loro struttura, rivitalizzare i bulbi e rallentare l'arrivo dei capelli grigi. Aiuta anche a migliorare la condizione della pelle con la forfora. Il tonico con l'aggiunta di decotto di mele cotogne lenisce la pelle, accelera la rigenerazione cellulare, stimola la produzione di collagene, aumentando così l'elasticità della pelle e rassoda la forma del viso. Lo strumento rimuove il gonfiore sotto gli occhi e accelera il movimento della linfa. Lozioni con questa tintura aiutano a guarire le tracce di acne e irritazione degli occhi. Le sostanze antisettiche aiuteranno a eliminare l'acne e stringere i pori.

Gli acidi della frutta combattono efficacemente concia non uniforme, macchie di pigmento e lentiggini. Per scopi cosmetici, è utile utilizzare sia un decotto di parti di cotogne non commestibili e una parte di frutta. Le maschere sono fatte di purè di patate e i pezzi di frutta sono usati come impacco sbiancante.

Per preparare un decotto di semi di mela cotogna, far bollire 10 g di semi in 100 ml di acqua per formare una consistenza densa. Questo brodo consuma per l'espettorazione e allevia l'infiammazione di 1 cucchiaio. 3 volte al giorno o utilizzato per lozioni in zone danneggiate per alleviare il rossore, prurito e accelerare la guarigione.

Controindicazioni

I frutti di mele cotogne raramente causano allergie e sono generalmente innocui. Bisogna fare attenzione alle persone con intestino sensibile. Con la stitichezza nell'intestino, la pectina può causare gonfiore, ribollimento e disagio.

Il succo fresco, specialmente quando si tratta di frutta acerba, può irritare la mucosa gastrointestinale e influire sulle corde vocali. Per evitare fastidi, utilizzare la mela cotogna nella forma elaborata.

Il più grande pericolo risiede nei semi del frutto. Contiene amigdalina, un forte veleno che le piante da frutto immagazzinano per proteggersi dai predatori. La sostanza provoca nausea, vertigini, confusione e avvelena gli organi interni. Tuttavia, funziona solo a grandi dosi. Così i semi di mela cotogna diventano pericolosi solo se consumati più di 70 grammi. In piccole dosi, il corpo affronta composti nocivi e benefici da altri componenti del frutto.

Se non mangi le mele cotogne, sono in grado di pulire delicatamente e rafforzare il corpo. Questo è particolarmente utile prima dell'inizio del freddo.

Bevande con mele cotogne

Il tè dai frutti e dalle foglie di mela cotogna dà un aroma molto delicato e un gusto piacevole e discreto. Viene preparato da fette di frutta secca senza l'aggiunta di foglie di tè o con varietà nobili per la fragranza.

Questa bevanda rafforza il sistema immunitario, risparmia dalla tosse, tonifica la pressione, rafforza i muscoli del cuore e normalizza la digestione. Il tè alla cotogna è buono perché non è un agente terapeutico. Puoi berla solo per dissetarti, per scaldarti al freddo. È piacevole sia in condizioni calde che fresche. Il tè di composta o di mele cotogne sarà utile per le persone che soffrono di insonnia, superlavoro, nevrastenia. Non contiene caffeina, aiuta a bilanciare il sistema nervoso, rinvigorisce grazie alle vitamine e ai componenti della frutta, controlla la sensazione di fame.

Per levigare l'acido e l'astringenza dei frutti, la composta è bollita con l'aggiunta di zucchero. È possibile combinare mele cotogne con "fratelli" stagionali e frutta secca: prugna, pera, albicocche secche e altri frutti a piacere. Puoi aggiungere alla bevanda cannella, zenzero e altre spezie. La composta è bollita per circa 10 minuti, dopo di che deve essere infusa. Puoi arrotolare la bevanda per l'inverno.

Frutta al forno

Oltre al fatto che la frutta cotta è gustosa e può essere un ottimo dessert, ha anche un effetto benefico sul corpo in caso di avvelenamento, nausea e disturbi intestinali. In un frutto trattato termicamente, la quantità di amido e di pectina diminuisce, non causa flatulenza, lega delicatamente le tossine, rimuove il fluido in eccesso dal corpo, ha un effetto lassativo, elimina la stitichezza.

Sul tavolo, la mela cotogna è cotta con zucchero, miele, spezie e altri frutti.

I pezzi brasati o purè di patate possono essere utilizzati come ripieno per la pasta o come base per una crema di frutta al latte.

Marmellata e marmellata

Da mela cotogna risulta molto gustosa marmellata e marmellata o gelatina insolite. A causa dell'alto contenuto di addensante naturale, non è necessario aggiungere gelatina. La marmellata tostata con zucchero è gelificata in una consistenza piacevole e morbida che mantiene la forma. Delizioso dessert può essere chiuso in banca o servire con il tè.

Per ottenere una gelatina trasparente, spezzettare i pezzi di mela cotogna sott'acqua, scolare il succo risultante, aggiungere lo zucchero nel rapporto di 700 g per 1 litro di base e cuocere fino a quando lo sciroppo non si addensa. Aggiungi acido citrico prima di essere pronto. Se lo si desidera, la gelatina può colorare il colore desiderato di colorante alimentare. Lo sciroppo viene versato in forme e lasciato raffreddare, quindi conservato in frigorifero.

Per ottenere la marmellata, schiacciare la frutta cotta in una purea, aggiungere lo zucchero, mescolare accuratamente fino a che liscio. È meglio frustare la massa in un frullatore. Dopo di ciò, fai bollire fino a che non sia denso. La massa è disposta in un piatto conveniente e raffreddata. È possibile fare una pasta da uno spazio vuoto.

Altri consigli per la conservazione delle colture

Puoi congelare la polpa di mela cotogna. Per fare questo, si consiglia di lavare la frutta, rimuovere i villi, pulire l'anima e grattugiare il frutto su una grattugia grande. La materia prima viene imballata in polietilene, l'aria viene rilasciata e inviata al congelatore.

I frutti forti possono essere conservati interi in un luogo fresco e buio. Per fare questo, è necessario selezionare il frutto senza rughe e avvolgerlo individualmente in carta spessa. Ciò farà risparmiare non solo vitamine, ma anche un piacevole aroma di "mele". Nel frigorifero, il frutto durerà fino a 4 mesi.

Per conservare i semi di mela cotogna per scopi medicinali, è necessario selezionare i semi da frutti interi sani, asciugarli a una temperatura di 45 gradi e conservare in un contenitore chiuso per non più di un anno.

Le foglie vengono raccolte al momento della fioritura degli alberi. Prendono grandi fogli interi, li asciugano in un luogo buio o un essiccatore elettrico e li mettono in speciali sacchetti di lino o barattoli di vetro che si chiudono ermeticamente.

Come asciugare la frutta

I frutti di mele cotogne sono raccolti nel tardo autunno prima dell'arrivo del gelo. A questo punto, vengono reclutati da zucchero e succo di frutta. Per conservare il raccolto, è necessario rimuovere solo mele cotogne mature e intatte. La frutta troppo matura o secca è meglio usare immediatamente. Tagliare tutte le zone scure e fare il succo o la composta dalla polpa. Anche fette di tali frutti possono essere essiccate.

Per la conservazione a lungo, le mele cotogne vengono essiccate a fette. Questo può essere fatto in un forno a 90 gradi o in un essiccatore elettrico a 50 gradi, preservando così più vitamine e il sapore primordiale del frutto. La temperatura non dovrebbe superare i 100 gradi, in modo che i nutrienti all'interno del frutto non vengano distrutti.

In primo luogo, il frutto deve essere lavato, pulito di semi e tagliato a fette. Quando vengono asciugati elettricamente, i frutti vengono caramellati con zucchero. Per fare questo, vengono bolliti nello sciroppo per 5-6 minuti, scolati, asciugati all'aria e poi lasciati asciugare per 6 ore nell'essiccatore.

Le proprietà benefiche della mela cotogna vengono preservate anche dopo la lavorazione, quindi marmellate, composte e frutta secca da questo frutto saranno utili in inverno durante le carenze vitaminiche per la prevenzione e il trattamento del raffreddore, così come la salute generale del corpo.

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I benefici e i danni della mela cotogna, consigli sul suo utilizzo

Cydonia - questo è il nome latino per mela cotogna. Chi pensa ai benefici e ai danni di questo frutto è generalmente considerato una materia prima per gustose conserve, meno spesso vengono preparate gelatine, composta o frutta candita. In forma grezza, i frutti di mela cotogna non vengono praticamente consumati. La maggior parte delle varietà ha un sapore aspro e astringente, che, per così dire, è un dilettante. Tuttavia, i benefici della mela cotogna non sono inferiori a mele, arance, banane e altri frutti popolari. Offriamo di scoprire quali sostanze preziose contiene, a chi e cosa può essere dannoso.

Qual è cotogno utile?

Essendo una delle colture più antiche, la mela cotogna era coltivata da persone fino a 4000 anni fa. Si credeva che, avendo un delicato aroma di noce moscata, il frutto benefici non solo il corpo, ma anche l'anima. A volte veniva anche chiamata la torcia della vita. E secondo altre credenze - il frutto della passione. Le donne della Grecia antica tagliavano fette di mele cotogne sul corpo, e usavano anche come fragranza per la biancheria da letto per attirare lo sposo con un'atmosfera di calore e comfort.

Con lo sviluppo della scienza e della medicina, sono state scoperte nuove proprietà utili di frutti aspri. Oggi è noto che la mela cotogna ha un effetto benefico sui sistemi cardiovascolare, nervoso, digestivo.

Che cosa è esattamente una mela cotogna per la salute?

Migliora la formazione del sangue, allevia la fatica, soprattutto dopo le operazioni e il sanguinamento interno.
Fornisce al corpo sostanze necessarie per il corretto funzionamento del cuore e del cervello.
Promuove l'immunità generale e la resistenza alle malattie.
Ha effetti coleretici e diuretici - riduce il gonfiore e stimola l'appetito.
Pulisce l'intestino dalle tossine e dalle tossine, previene i processi di putrefazione, tiene le feci.
Ha proprietà astringenti ed emostatiche.
Riduce il livello di colesterolo e glicemia dannosi, normalizza il metabolismo.
Migliora l'umore e il sonno.
Il succo di mela cotogna fresca illumina la pelle, aiuta con la pigmentazione e ha anche un effetto anti-infiammatorio.
I semi di mela cotogna indeboliscono le feci, hanno proprietà avvolgenti e leniscono l'esofago irritato, la gola e lo stomaco.
Nella forma cotta, il frutto smette di vomitare ed elimina la nausea.

Inoltre, mela cotogna - un potente afrodisiaco. Per aumentare l'energia sessuale, la polpa viene conservata nel miele o la marmellata viene prodotta da esso.

Molte persone associano le mele cotogne con una mela o una pera. In realtà, il suo aspetto e il gusto possono variare notevolmente (a seconda della varietà). Le varietà Anzherskaya, Urozhaynaya Kuban, Kaunchi-10, Ilmennaya, Krasnoslobodskaya sono considerate dolci. Sono abbastanza morbidi e succosi, e quindi più di altri adatti al consumo fresco.

struttura

Poco più di un secolo fa, prima del 1822, la mela cotogna veniva attribuita alla famiglia delle pere giapponesi. Ma le numerose differenze identificate la costrinsero ad essere classificata come un genere monotipico Cydonia. Pertanto, possiamo tranquillamente supporre che il frutto sia unico. In cosa consiste?

L'84% è acqua.
13,2% - carboidrati (di cui 7,6% - zuccheri, 3,6% - fibre alimentari e 2% - amido).
0,9% - acidi organici (malico, tartarico, citrico).
0,6% - proteine;
0,5% - grassi

Anche nella mela cotogna ci sono olii essenziali, tannini e nei semi - glicoside amigdalina e muco (fino al 20%). Il contenuto calorico della parte edibile è di 48 kcal per 100 grammi. Per riferimento, un frutto può pesare da 270 grammi a 2 kg.

La mela cotogna contiene molte vitamine, micro e macronutrienti:

potassio - 144 mg;
fosforo - 24 mg;
calcio e vitamina C - 23 mg ciascuno;
magnesio e sodio - 14 mg;
zolfo - 4 mg;
ferro - 3 mg;
Vitamina A - 0,17 mg;
rame - 0,13 mg;
Vitamina B5 - 0,08 mg;
zinco, vitamina E, B6 e B2 - 0,04 mg;
Vitamina B1 e PP - 0,02 mg;
Vitamina B9 - 0,003 mg;
selenio - 0,0006 mg.

Un pezzo di mela cotogna del peso di 100 grammi riempie il fabbisogno di vitamina C del corpo del 25%, la vitamina A del 18% e il ferro e il rame del 17% e del 13%, rispettivamente.

Cotogna come rimedio popolare

La frutta ha non solo valore nutrizionale. Tutta la cotogna, a partire dal fogliame e termina con semi e corteccia, è considerata guarigione.

L'infusione di foglie viene utilizzata per le emorroidi, come emostatico e analgesico (sotto forma di compresse).
Un decotto di semi nutre la pelle, leviga le rughe, elimina l'infiammazione. E se ti sciacqui i capelli - previene la loro perdita.
I semi secchi sono usati come blando lassativo per le malattie del tratto gastrointestinale.
La tintura della corteccia elimina i funghi e l'eccessiva sudorazione dei piedi.
La buccia del frutto, essiccata e aggiunta al tè, impedisce lo sviluppo di raffreddori e influenza.
Se preparate la gelatina da un decotto di semi, potete rapidamente curare il mal di gola ed eliminare l'irritazione delle corde vocali.
Il succo di mela cotogna ha proprietà antisettiche e viene utilizzato per la disinfezione.
Il tè con foglie di mela cotogna aiuta a far fronte a un attacco d'asma ed è anche un espettorante.
I semi secchi sono raccomandati per le donne con sanguinamento uterino.
La composta di mele cotogne è un rimedio popolare per l'edema cardiovascolare.
La marmellata di mele cotogne aiuta i bambini a ridurre l'acetone e viene utilizzata anche per anemia e anemia.
Se il frutto viene cotto o bollito e strofinato attraverso un setaccio, smettono rapidamente di vomitare.
Un decotto di semi di mela cotogna aiuta anche con problemi dentali: gengivite, malattia parodontale, glossite.

Il feto è particolarmente utile per le persone che spesso soffrono di malattie respiratorie, soffrono di tonsillite cronica, bronchite, asma, tubercolosi. Si consiglia di mangiare nel periodo dopo le operazioni, così come quelli che si trovano di fronte a preinfarto, malattia ischemica. Secondo alcuni rapporti, la mela cotogna impedisce anche le metastasi nel cancro del tratto gastrointestinale.

Qual è la mela cotogna dannosa?

Insieme ai momenti positivi ce ne sono diversi negativi. La mela cotogna potrebbe non essere solo dannosa, ma anche tossica. Il veleno di amigdalina è contenuto nei semi del frutto, quindi è impossibile mangiarli a terra.

Quali altri effetti negativi sul corpo possono avere una mela cotogna?

Le fibre alimentari crude del frutto sono di struttura grossolana e sono difficili da digerire, quindi si può danneggiare il rivestimento dello stomaco o dell'intestino se abusato.
La pelle del feto è coperta da un pelo, che a contatto con la membrana mucosa della gola lo irrita e provoca una tosse secca.
La mela cotogna ha un effetto astringente ed è in grado di causare forte stitichezza, spasmi intestinali

In tutta onestà va notato che il frutto può essere dannoso solo nella sua forma grezza (specialmente le sue ossa). Durante la cottura o la cottura il rischio di impatto negativo è ridotto al minimo.

Controindicazioni

Prima di tutto, il frutto non può essere mangiato nelle malattie acute del tratto gastrointestinale. Ma chi soffre di allergie cotogne non è proibito, dal momento che il rischio di una reazione è quasi pari a zero.

Lista completa di controindicazioni:

ulcera allo stomaco;
gastrite;
malattia da calcoli biliari;
enterocolite;
malattia accompagnato da costipazione;
età fino ad un anno (cotogna cotta), età fino a un anno e mezzo (frutto crudo).

Inoltre, una mela cotogna non è consigliata a mangiare attori, cantanti, presentatori televisivi e radiofonici immediatamente prima dello spettacolo. A causa delle proprietà leganti e della pelle specifica, può causare una tensione eccessiva nelle corde vocali e nella tosse.

Come mangiare frutta con beneficio?

La cotogna raramente viene consumata cruda, la maggior parte delle varietà è troppo dura, aspra e croccante. Pertanto, da tempo immemorabile è sottoposto a trattamento termico: cottura, frittura e cottura. Poi i frutti acquistano un gusto e un aroma unici, diventano succosi e dolci. Ciò che è importante, la cotogna cotta non perde le sue proprietà benefiche. Particolarmente popolare è la marmellata di mele cotogne, composta e nella cucina asiatica è perfettamente combinata con la carne.

Ricette di cucina

Praticamente in tutti i piatti la mela cotogna si sbuccia e si sbuccia. Non c'è bisogno di affrettarli a buttar via. I semi secchi possono essere usati per aggiungere la noce moscata ai piatti o per un trattamento popolare. Peel è perfetto per la preparazione di tè fragranti.

In effetti, ci sono molte opzioni di cottura di mele cotogne, ma ne elencheremo solo 4 - il più delizioso e semplice allo stesso tempo.

Sbucciare e tagliare in fette identiche di forma arbitraria 1 kg di mela cotogna, immerso in un contenitore per cucinare. Aggiungere acqua in modo che copra completamente il frutto, versare 500-800 g di zucchero. Quindi far bollire la mela cotogna 2 volte: 5 e 10 minuti, lasciando completamente raffreddare. Sul terzo, aggiungere 0,5 cucchiaini di acido citrico alla marmellata, cannella sulla punta del coltello, noci, vaniglia, fette di limone, se lo desideri. Fate bollire per 15 minuti e disponete immediatamente le banche. È possibile scaricare il liquido, lasciando 1,5 tazze e macinare i pezzi con un frullatore - si ottiene marmellata.

Ingredienti: 800 g di maiale, 2 mele cotogne, sego, cannella, chiodi di garofano, sale e pepe a piacere. Tagliare la carne in 8 porzioni, grattugiare con le spezie e friggere in una padella fino a doratura. Contemporaneamente friggere le fette di mele cotogne affettate e quindi aggiungere al maiale. Metti la cannella e i chiodi di garofano, porta alla prontezza nel forno.

Cosce di pollo con mele cotogne.

Ingredienti: 6 pezzi di pollo, 1 mela cotogna, 2 cipolle, 100 g di piselli verdi, 50 g di vino bianco secco, sale, pepe. Salare, pepare, saltare in padella, mettere in una ciotola. Friggere prima le fette di mele cotogne e dopo i ricci di cipolla. Restituire la carne e la mela cotogna alla cipolla, versare il vino e far evaporare. Aggiungere un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Versare i piselli, stufare per altri 7 minuti.

A 3 litri di acqua saranno necessari 1 kg di frutta, 350 g di zucchero, mezzo limone, cannella, chiodi di garofano, anice stellato, anice a piacere. La mela cotogna lavata accuratamente, pulita dal bordo e tagliata in modo arbitrario. Quindi cuocere la composta da 7 a 15 minuti dopo l'ebollizione (a seconda del grado di maturazione del frutto).

La mela cotogna si sposa bene con mele, pesche, banane e agrumi. Può essere utilizzato per riempire torte e dolci e per preparare succhi misti. Il frutto di mele cotogne produce poco liquido, quindi è piuttosto difficile cucinare il succo fresco da esso.

I benefici di mela cotogna durante la gravidanza

I frutti sono in grado di fornire un enorme sostegno al corpo nel periodo di trasporto di un bambino. La mela cotogna non solo satura il corpo con importanti minerali e oligoelementi, ma aiuta anche a combattere con frequenti compagni di gravidanza - anemia, edema e tossiemia. Inoltre, si ritiene che il frutto succoso giallo migliori l'umore, migliora il sonno e riduce l'ansia nelle donne in gravidanza. Per un bambino in crescita, è utile perché impedisce lo sviluppo di anomalie congenite, ipossia (fame di ossigeno) nei periodi successivi.

Al fine di evitare la stitichezza, si raccomanda di mangiare frutta non troppo spesso - 3 volte a settimana e poco a poco. È preferibile utilizzare la cotogna cotta, ad esempio, sotto forma di marmellata o composta.

Senza dubbio, la mela cotogna come frutto stagionale merita un'attenzione particolare. È buono per la prevenzione del raffreddore e molti altri. I frutti sono mangiati termicamente: bolliti, fritti o al forno, e se la varietà lo consente, allora crudo. In ogni caso, le proprietà utili sono conservate, quindi come mangiarlo è una questione di gusti.

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Proprietà utili di mele cotogne

La mela cotogna è un rappresentante monotipico della famiglia di piante Pink. L'albero o arbusto di questa pianta raggiunge un'altezza di 4 metri e fiorisce magnificamente. La mela cotogna e le sue proprietà benefiche sono utilizzate attivamente nella produzione di cibo, nutrizione e cosmetologia. Chiudere le mele può essere usato come cibo, sia fresco che lavorato, o usato nelle ricette per la bellezza e la salute. Mela cotogna ordinaria, o oblunga - un rappresentante unico del genere cotogna. L'impianto è ampiamente distribuito in tutto il mondo e viene coltivato in numerose aree dell'Europa.

Cos'è la mela cotogna

Per capire come usare correttamente il potenziale utile di questa pianta e dei suoi frutti, dovresti imparare tutto sulla mela cotogna, le sue proprietà, le sfere di applicazione e i metodi di uso corretto.

I frutti della pianta assomigliano alle mele, sia esternamente che nel gusto, ma sono più rigidi, duri, non così succosi. Nell'ambiente naturale di un albero o arbusto in settembre-ottobre, frutti selvatici di piccole dimensioni, fino a 4 cm di diametro, le forme culturali raggiungono un diametro di 15 sentimenti.

Una mela finita non è solo un frutto elegante e gustoso, ma anche un prodotto molto utile per il consumo umano. La frutta è utilizzata come ingrediente attivo in molti prodotti cosmetici. Brodi ed estratti di foglie di mela cotogna sono usati come medicinali per il trattamento dello stomaco, l'anemia e lo sfregamento quotidiano con lozione migliora l'incarnato e ha un effetto tonificante sulla pelle.

Dove sta crescendo la mela cotogna

L'area naturale naturale della cultura è il Turkmenistan, l'Asia centrale, il Caucaso, la Transcaucasia, il Daghestan e l'Azerbaijan. L'impianto è ampiamente distribuito in Asia, nel Mediterraneo e in Europa. La specie è coltivata anche in Australia, Europa, America, Oceania e persino in Africa.

La specie cresce bene nelle regioni calde, ma a causa del lavoro degli allevatori, sono state allevate molte varietà resistenti al freddo. Per questo motivo, il frutto, oggi, è molto diffuso.

Arbusti o alberi da frutto crescono nelle pianure delle montagne, lungo i bacini artificiali, nelle radure e nei margini della foresta. Le forme culturali della pianta crescono rapidamente selvatiche e mettono radici in quasi tutte le aree naturali, ma senza un'adeguata cura, i frutti diventano più acidi, duri e piccoli, che ne compromettono il gusto, se usati nella sua forma pura. Tuttavia, anche dalle varietà selvatiche, è possibile far bollire la marmellata, fare un decotto utile o una miscela medicinale.

Varietà di mele cotogne

La più antica varietà europea di specie è considerata portoghese, allevata nell'antica Roma. Nei tempi moderni, ci sono molte varietà di piante, tra cui varietà dell'Asia centrale, caucasica, Burbank. Piccolo frutto asiatico centrale, ma il più delizioso. Più grande caucasico Le varietà allevate da Burbank, di media taglia, buona resistenza a siccità e gelate, precoce maturazione. Le proprietà benefiche della mela cotogna e la sua relativamente facile coltivazione stimolano l'allevamento di tutte le nuove varietà della specie. Gli allevatori si impegnano per ottenere varietà di cotogne più resistenti, produttive e popolari, la cui descrizione può essere trovata di seguito.

Le seguenti varietà di mele cotogne sono le più comuni, attualmente:

Anzherskaya. Una pianta molto primitiva, l'albero stesso è di medie dimensioni, i frutti sembrano mele, il colore della buccia è giallo brillante. Le mele Angers possono essere consumate in modo sicuro fresche o lavorate in vari modi;
Aurora. La varietà è resistente a siccità, malattie da freddo e funghi. Frutta in autunno, frutta ricca di colore giallo;
Collective. Varietà ad alto rendimento, molto resistente alle basse temperature. Frutti a forma di mela di grandi dimensioni, con polpa densa;
Kaunchi-10. Varietà a frutto grande, con un raccolto a forma di pera. La varietà ha un gusto elevato, i frutti sono succosi, dolci, consumati freschi;
D'oro. Varietà a bassa crescita, ma con frutti grandi, che raggiungono i 400 grammi, la frutta ha un sapore agrodolce e assomiglia alle mele. Si possono raccogliere fino a 60 chilogrammi di un raccolto da un albero di questa varietà;
Teplovsko. Albero a crescita media, frutti simili a mela di colore giallo. La polpa è densa, fragrante. Il raccolto rimane fresco per quattro mesi;
Muscat. Srednerosly grade, i frutti sono piccoli - da 200 a 250 grammi, morbidi, la polpa è densa, ruvida, la resa da un albero a 45 sterline;
Ilmenite. Un frutto fruttuoso, costante, con frutti grandi e amabili.

Come scegliere una mela cotogna

Un prodotto così utile come la mela cotogna può essere trovato sugli scaffali dei negozi per tutto l'inverno, i frutti maturano in autunno e rimangono freschi durante la stagione fredda. Per scegliere un frutto di qualità, è necessario almeno sapere che aspetto ha una mela cotogna. Il frutto ha un colore giallo rotondo, oblungo oa forma di pera. La carne è spessa, a volte dura e ruvida, a seconda della varietà. La mela cotogna ha un sapore agrodolce, la trama è più rigida di una mela.

I semi del frutto sono velenosi crudi, poiché contengono la sostanza amigdalina, quindi non possono essere mangiati, ma a temperature di lavorazione elevate perdono tutte le proprietà tossiche dei semi. E i frutti stessi sono duri e duri, raramente vengono mangiati crudi, più spesso vengono scottati con acqua bollente o lavorati sotto forma di cottura, cottura o frittura. Per rendere più morbido il frutto, vengono lasciati sdraiati per un giorno o due a temperatura ambiente.

Quando con l'aspetto e il gusto del frutto è tutto chiaro, puoi procedere alle raccomandazioni sulla scelta del frutto:

Dovresti scegliere il frutto senza danni visibili, tagli, ammaccature, intero e persino in apparenza;
Un colore giallo uniforme indica la maturità di una mela cotogna, le sfumature verdi non sono un indicatore di maturazione, le macchie scure sono rovinate, marciscono;
L'aroma di frutta segnala anche la sua maturazione.

Composizione di mele cotogne

La composizione chimica del frutto è molto ricca, è una preziosa fonte di fibre alimentari, vitamine e minerali. Le mele mature contengono fruttosio, acidi tannici, bju, oli essenziali e vitamine in grandi quantità, quindi il frutto utile è ricco di composizione e diversificato con sostanze utili.

Le proprietà benefiche della mela cotogna sono anche nascoste nei semi, nel succo e nella buccia del frutto. La pelle contiene esteri etilici che conferiscono al prodotto un sapore unico e aggiungono valore alla composizione complessiva.

Composizione di mele cotogne di 100 grammi. di prodotto:

15,3 gr. carboidrati;
0,10 g. grasso;
0,40 gr. proteine.

Inoltre, in 100 grammi di frutta 83, 8 grammi. acqua e 0,40 g. cenere.

vitamine

Le vitamine in mela cotogna contengono grandi quantità: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 e carotene. L'indice numerico delle sostanze dipende dal tipo e dal luogo di origine del prodotto, ma anche i valori medi sono piuttosto grandi, il frutto contiene quasi tutte le vitamine vitali.

La mela cotogna ha una composizione chimica che include molti oligoelementi, acidi e minerali. Il contenuto medio di fosforo per 100 g. prodotto, 11 mg; ferro - 0,7 mg; magnesio - 8 mg; potassio - 119 mg; calcio - 11 mg.

Analisi calorica del prodotto

Per calcolare quante calorie in una mela cotogna, devi pesare il frutto. La mela cotogna contiene 45 - 55 kcal per 100 grammi. prodotto. Pertanto, in 1 pezzo del peso di 200 gr. Circa 100 kcal.

Il prodotto a basso contenuto calorico lo rende un utile aiuto nella lotta al sovrappeso. Molte persone che stanno andando a dieta includono questo prodotto a basso contenuto calorico e sano nella loro dieta. Un alto valore nutrizionale soddisfa la fame e satura il corpo con vitamine essenziali, e una ricca composizione chimica e un basso contenuto calorico aiutano nella lotta contro il sovrappeso.

Proprietà utili di mela cotogna

Ecco cosa una cotogna è utile per il corpo umano:

Le proprietà battericide hanno un effetto dannoso su batteri nocivi, virus e alcuni parassiti;
L'effetto antinfiammatorio aiuta a ridurre i processi di infiammazione nel corpo, come quando applicato localmente (ad esempio, un'infusione di foglie di mela cotogna) e quando assunto come cibo;
L'effetto astringente ha un effetto benefico sulla microflora intestinale e aiuta nel trattamento di alcune malattie del tratto gastrointestinale;
La proprietà diuretica del prodotto aiuta a rimuovere il fluido in eccesso dal corpo;
La proprietà emostatica ha un effetto positivo in presenza di ferite, tagli, lesioni sanguinanti;
L'effetto benefico sul sistema nervoso riduce l'irritabilità, allevia lo stress;
I benefici per la salute della mela cotogna sono anche un rafforzamento generale.

Qual è la mela cotogna utile per le donne

Se chiedi, qual è la mela cotogna utile per le donne, la risposta non tarderà ad arrivare. I benefici del prodotto nella sua ricca composizione, ricca di oligoelementi, minerali e vitamine. Il frutto ha proprietà potenti per rafforzare il sistema nervoso, qualità ringiovanenti, ha la funzione di un antiossidante e un combattente contro i batteri. Le proprietà benefiche della mela cotogna per il corpo di una donna non possono essere sopravvalutate, perché il suo uso nel cibo contribuisce ai processi metabolici, alla pulizia dei vasi e alla rimozione del colesterolo. Queste qualità rendono possibile prolungare la giovinezza, mantenere magro, mantenere un tono, che è estremamente importante per ogni donna.

I principi attivi del ferro rinforzeranno i vasi sanguigni, miglioreranno la circolazione del sangue, se includi questo gustoso e sano prodotto nella tua dieta. Una polpa insipida o ruvida viene utilizzata come ricette di bellezza fatte in casa, ad esempio maschere per il viso e aree di taglio. Per fare questo, prendere il contenuto di un frutto di una mela cotogna, dopo aver lavato e rimosso la pelle dalla mela cotogna, polpa schiacciata con una forchetta o grattugiata e applicata sul viso. La maschera deve essere mantenuta per 10-15 minuti (prendere una posizione sdraiata in modo che non si diffonda), quindi risciacquare con acqua a temperatura ambiente. L'effetto di freschezza e vestibilità è evidente immediatamente dopo la procedura.

Applicazione in cosmetologia

Molti prodotti per la cura della pelle moderni contengono concentrato di mele cotogne o sono ricchi di olio contenuto nel frutto, e questo non è sorprendente, perché i benefici della mela cotogna sono provati e indiscutibili. La medicina tradizionale ha anche molte ricette che usano questo prodotto meraviglioso.

Per la preparazione di una lozione utile, un cocktail di succo di frutta (1 cucchiaio), glicerina (1 cucchiaino) e acqua bollente (1 tazza) viene infuso a temperatura ambiente e usato per pulire la pelle del viso e del décolleté. Questo strumento allevia l'infiammazione, combatte l'acne, ha un effetto tonico.

Cotogno per perdita di peso

Cotogna per perdita di peso è usato come uno dei componenti della dieta. A basso contenuto calorico e una grande quantità di vitamine rende il frutto un aiuto utile ed efficace nella lotta contro il sovrappeso. Con la perdita di peso, con l'aiuto della mela cotogna, puoi mangiarla come piatto separato o come parte di insalate, cereali, frutta in umido.

Il tempo di elaborazione del prodotto nello stomaco consente di provare una sensazione di sazietà per un periodo piuttosto lungo e le sostanze nutritive nel feto accelerano i processi metabolici e il metabolismo, contribuendo ad aumentare l'efficacia della perdita di peso.

Con una dieta proteica, la mela cotogna fornisce al corpo fibre essenziali, sostanze preziose e fibre alimentari. Oligoelementi e sostanze nutritive contenute nel frutto in grandi quantità, quindi non puoi nemmeno assumere altre vitamine, che sono raccomandate seguendo le diete.

Controindicazioni all'uso di mele cotogne

Nonostante il fatto che la mela cotogna sia un prodotto utile, ha le sue controindicazioni all'uso, ad esempio, è dannoso per la pleurite, può danneggiare le persone che soffrono di stitichezza e, naturalmente, non è permesso essere consumato da persone che hanno un'intolleranza individuale al prodotto o un'allergia.

Vale la pena notare che in caso di stitichezza, dopo tutto, è consentito mangiare una piccola quantità del prodotto, a condizione che sia inceppato con miele, che neutralizza l'effetto aggressivo dei tannini. Quindi se prendi 50 grammi di mela cotogna, allora si consiglia di mangiare 2 cucchiai di miele.

Un alto contenuto di vitamine ed elementi implica un uso ragionevole delle mele smettere, altrimenti è possibile un surplus di minerali e la formazione dei loro spiacevoli accumuli nel corpo.

Applicazione di mele cotogne

I frutti della pianta sono ampiamente utilizzati in cosmetologia, come parte di alcuni farmaci e, naturalmente, sono utilizzati nel cibo. Molte ricette ti permettono di trovare un piatto per tutti i gusti: macedonie, marmellate, frutta secca, frutta cotta. La mela cotogna ha proprietà utili e come parte dei cereali, tale colazione sarà non solo gustosa, ma anche molto utile.

La frutta è combinata con i tè ed è perfetta come additivo utile per la tua bevanda preferita. Una fetta di questa mela aggiungerà una piacevole asprezza al tè, un aroma unico, e l'effetto viscoso peculiare del frutto migliorerà la digestione e allevia il disagio nello stomaco.

Come mangiare una mela cotogna

Alcune persone non sanno come mangiare una mela cotogna e deliberatamente trascurano questo prodotto nel loro menu, ma invano, perché il frutto sano può essere utilizzato non solo crudo, ma cotto o incluso come aggiunta al piatto principale, ad esempio, aggiungere pezzi a porridge o cucinare macedonia

Per ottenere le proprietà benefiche di un frutto viscoso, non è necessario mangiare carne sgradevole, soprattutto se il frutto non è maturo o ha poca appetibilità, è meglio usare metodi di lavorazione collaudati e godere dei benefici del gusto gradevole della mela cotogna. Puoi prestare attenzione a come viene mangiato in nazioni diverse. In Inghilterra, i frutti della pianta fanno parte di marmellate e gelatine dolci, i piatti di carne marocchini includono un frutto sano, in Grecia si stanno preparando marshmallow da cesti fasulli.

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Proprietà utili di mele cotogne - come mangiare frutta

Cotogna - insignificante nell'aspetto e nel gusto del frutto. Allo stesso tempo, è stato usato per più di un secolo. La mela cotogna, le cui proprietà benefiche sono conosciute da ogni medico, può migliorare la salute di un adulto e di un bambino.

Cotogna - cos'è questo frutto

La pianta di albero perenne, chiamata la mela cotogna, è l'unico rappresentante della sua specie. La vegetazione domestica è l'Azerbaijan, da dove si è diffusa in altre regioni.

Cotogna, bacche o frutta? Una domanda simile si presenta estremamente raramente, poiché tutti sanno che questo frutto, così come una mela, è un frutto.

Il frutto della pianta ha somiglianze esterne con una mela e una pera, mentre il suo sapore è incomparabile con loro. Nonostante il gusto specifico, il frutto ha una ricca composizione che influisce favorevolmente sul corpo umano.

Se si cura adeguatamente la pianta, è possibile ottenere la raccolta di frutti sani nel proprio giardino. La pianta preferisce luoghi soleggiati, con terreno ricco di micronutrienti.

Come mangiare

C'è una mela cotogna può e dovrebbe essere, ma non tutti devono assaggiarla. Il frutto ha una buccia densa, non meno di polpa dura e un particolare sapore aspro. La maggior parte delle persone mangia il prodotto solo dopo averlo elaborato a temperature elevate.

Mangia una mela cotogna sotto forma di:

Anche dal frutto puoi preparare una salsa deliziosa e salutare per pollame o piatti a base di carne. I frutti possono essere aggiunti a cereali, torte dolci o casseruole. Dopo l'esposizione a temperature elevate, la mela cotogna diventa più morbida, perde la sua proprietà di maglia e diventa più dolce.

Benefici per il corpo

Proprietà utili per le donne e per gli uomini si trovano nella ricca composizione del prodotto. La frutta è in grado di avere un effetto benefico non solo quando viene mangiata, ma anche quando si usa la polpa sulla pelle. Maschere fatte sulla base di mele cotogne, tonificare, ringiovanire e rinfrescare la pelle.

Per le donne incinte QUINCE considerate un prodotto indispensabile, in quanto grazie alla diversa composizione, che include vitamine e minerali, il frutto è in grado di sostituire la ricezione di sintesi di vitamine e minerali complessi. Riducendo così significativamente il carico sul corpo, dal momento che tutte le sostanze da ben fetale e quasi completamente assorbito dal corpo.

È importante! Non tutte le parti del frutto sono ugualmente utili, per esempio, l'osso può causare danni irreparabili non solo al corpo di un adulto, ma costituisce anche il feto nel grembo materno.

Proprietà salutari della mela cotogna:

La pianta ha un effetto battericida e influenza negativamente l'attività vitale di parassiti, funghi e infezioni.
L'uso esterno e orale del prodotto ha un effetto antinfiammatorio. Il consumo regolare di frutta aiuta a curare molte malattie causate dall'infiammazione.
Mangiare frutta fresca aiuta ad eliminare alcune condizioni patologiche del tratto gastrointestinale e la diarrea.
Il ferro contenuto nel frutto può prevenire lo sviluppo di anemia da carenza di ferro. In presenza della malattia, il feto accelererà il recupero, se usato in associazione con medicinali contenenti ferro.
I frutti hanno una leggera proprietà diuretica, che aiuta nella lotta contro le patologie del sistema urinario. Durante la gravidanza, la mela cotogna aiuta a far fronte all'edema insito nei tardi termini del trasporto di un bambino.
Un decotto delle foglie della pianta può essere usato per fermare il sanguinamento con i tagli. I dentisti consigliano di sciacquare la bocca con infuso di foglie di mela cotogna per eliminare le gengive sanguinanti.
L'assorbimento del frutto in qualsiasi forma influisce favorevolmente sul sistema nervoso centrale, riduce l'irritabilità e aumenta la resistenza allo stress.

Le vitamine contenute nel prodotto hanno un effetto tonificante su tutti i sistemi del corpo. La mela cotogna secca ha le stesse proprietà benefiche dei prodotti freschi. Le foglie di mela cotogna hanno anche proprietà utili, di regola, sono usate per fare un decotto per il trattamento di varie malattie.

Controindicazioni

Il prodotto ha non solo proprietà positive, ma anche controindicazioni. Mangiare frutta non è raccomandato per enterocolite, dal momento che la sua polpa e semi possono causare crampi e blocco intestinale.

Inoltre, gli esperti raccomandano di abbandonare l'assorbimento delle persone cotogne, spesso di fronte a stitichezza o pleurite. La carne del prodotto può aggravare la situazione e portare a gravi complicazioni.

I villi presenti sulla superficie del frutto possono irritare la mucosa orale e la laringe. A questo proposito, la frutta fresca non deve essere consumata in presenza di processi infiammatori in gola.

Effetti nocivi sul corpo

Quando si mangia un frutto da esso è necessario estrarre i semi, in quanto possono causare danni al corpo. Contengono sostanze che, interagendo con il succo gastrico, si trasformano in cianuro e avvelenano il corpo.

Ricette di cucina

La mela cotogna può essere utilizzata non solo nel cibo, ma anche per la preparazione di vari prodotti cosmetici e medicinali. Le ricette a base di frutta mirano a fornire un effetto benefico sul corpo.

Maschera viso e scollatura

Per rinfrescare e tonificare la pelle, è necessario macinare la polpa del frutto e applicare su viso e collo. La maschera deve essere tenuta per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.

Fai attenzione! Affinché la maschera non scorra dal viso verso il pavimento, è consigliabile assumere una posizione orizzontale durante la procedura.

composta

Per preparare la composta, hai bisogno di 2 frutti grandi e 2 litri d'acqua. Il frutto deve essere tritato, aggiungere acqua, portare ad ebollizione e cuocere per 15 minuti. Nella bevanda risultante, aggiungere lo zucchero a piacere. Di norma, per 2 litri di composta abbastanza 1 cucchiaio. sabbia di zucchero.

La bevanda preparata dovrebbe essere messa da parte e lasciata riposare per diverse ore. La composta adeguatamente preparata avrà un ricco colore giallo-arancio.

marmellata

La marmellata di mele cotogne è utile e ha un sapore unico. Per la preparazione del dessert sarà necessario 1 kg di frutta, 1 kg di zucchero, 1 litro di acqua pura, 1 cucchiaio. l. succo di limone e 1 pizzico di zucchero vanigliato.

I frutti dovrebbero essere sbucciati dalle bucce e dai semi e quindi divisi in pezzi.
Il prodotto preparato deve essere bollito in acqua per 20 minuti, dopo di che il frutto viene rimosso dall'acqua.
Dal brodo risultante sarà necessario solo 250 ml. Lo zucchero dovrebbe essere posto in esso e lo sciroppo dovrebbe essere preparato da questa miscela.

Nello sciroppo risultante, devi mettere la frutta bollita e continuare a preparare il dessert fino al momento in cui le fette diventano trasparenti. 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungere zucchero vanigliato e acido citrico all'inceppamento.

L'uso di piatti di mele cotogne già pronte è inestimabile. L'uso del prodotto in vari modi non solo diversifica la dieta, ma migliora anche la salute di adulti e bambini. Tutte le parti della pianta in questione hanno proprietà terapeutiche.