Timo ha un nome generico latino - timo. Nell'antichità si credeva che questa pianta desse forza all'uomo, il suo simbolo ornava gli abiti dei cavalieri. Nei tempi antichi, il timo era bruciato nei templi, rivolgendosi agli dei per pietà.

Abbiamo chiamato questa pianta erba Bogorodsk, c'era una tradizione per decorarlo con mazzi di icone nel giorno dell'Assunzione della Vergine. Al giorno d'oggi, il timo è più conosciuto come erba medicinale, che fa parte di molte droghe farmaceutiche e preparazioni a base di erbe, o come condimento piccante usato in cucina.

Descrizione dell'impianto

Timo - una pianta che ha molti altri nomi. Alcuni lo conoscono come timo strisciante, altri - come erba Bogorodsky. In posti diversi è chiamato diversamente. In condizioni naturali, cresce in Siberia, nella parte europea della Russia e nelle sue regioni meridionali. Ci sono fino a 170 specie che vivono sulle rive dei fiumi, nelle zone montuose e nelle pinete. Tutti appartengono alla famiglia dei fiori labiali, alcune specie possono avere differenze sia nelle caratteristiche esterne che nella composizione chimica.

Il timo è un arbusto perenne. Fusti sottili, striscianti, in grado di radicare con radici avventizie. Il colore degli steli è rosso-marrone, con peli corti visibili sulla superficie. Le foglie non sono grandi, piuttosto piccole, hanno una forma ovoidale allungata, piccioli corti, ricchi di olii essenziali. Piccole piastre sono visibili sul piatto fogliare.

Le infiorescenze, situate all'estremità dei rami, sono costituite da fiori in miniatura di forma irregolare, viola o rosa-porpora. Il periodo di fioritura in diverse zone climatiche è diverso (giugno-agosto). Gli apicoltori amano il timo, poiché la pianta è una buona pianta di miele. I frutti maturano da agosto a settembre, esternamente ricordano piccoli dadi marroni di circa 6 mm di diametro.

Salato e timo - le stesse o diverse erbe?

Abbastanza spesso, il timo è confuso con altra erba piccante - questa erba è saporita. Appartiene anche alla famiglia di Labia, ma è qui che finisce la loro somiglianza. Il salato è una pianta annuale e non un mezzo-arbusto, come il timo, e l'erba con un'altezza di poco più di 30 cm., In condizioni naturali, si trova nella regione del Mar Nero e nei paesi del Mediterraneo orientale. La pianta è anche dotata di proprietà medicinali, ha trovato applicazione in cucina, grazie al suo aroma speziato.

Sia il salato che il timo sono coltivati ​​nei giardini di casa. Seme salato propagato da semi: semina diretta nel terreno, metodo di semina per ottenere prodotti precedenti. Timo, oltre alla propagazione dei semi, allevato dividendo il cespuglio.

Il salato può essere tagliato per tutta l'estate e mangiato, il timo viene raccolto solo durante il periodo di fioritura. L'erba ha un gusto amaro piccante saporito, è molto pronunciata e aumenta nel trattamento termico. L'erba si sposa bene con il basilico, possono sostituire condimenti come sale e pepe. Il timo ha un aroma delicato e un gusto speziato e speziato con una leggera amarezza.

Composizione chimica

Le proprietà curative del timo sono determinate dalla sua composizione, contiene olio essenziale, tra cui:

Il principale componente di olio essenziale di timo, timolo, è una forma derivata di fenolo, inibisce microbi, funghi, tenie, migliora l'espettorazione, aiuta con la bronchite, l'asma, la pertosse.

È dimostrato che i componenti che compongono l'olio: stimolano la respirazione, hanno un effetto ipotensivo e cardiotonico, inoltre ci sono:

• sali minerali;
• oligoelementi (selenio, molibdeno);
• amarezza;
• gomma;
• acidi (ursolici, oleanici);
• flavonoidi;
• tannini.

Proprietà utili e curative

Grazie alla sua composizione unica, l'erba di Bogorodskaya ha una serie di proprietà utili. La medicina, sia tradizionale che popolare, li usa nel trattamento di molte malattie.

Timo - antisettico. Nelle malattie del tratto respiratorio superiore, vengono utilizzate le sue proprietà antisettiche, aiuta nel trattamento di:

La pianta è un buon rimedio per i vermi. Il timolo, contenuto nel timo, ha un effetto antielmintico, colpisce i parassiti in modo piuttosto forte. C'è un limite di età.

I bambini sotto i due anni sono vietati a prenderlo.

Benefici per la salute degli uomini

Età, duro lavoro, malattie croniche, stress - questi sono solo alcuni dei motivi per cui gli uomini dopo i quaranta, e alcuni addirittura hanno problemi di potenza. Come può aiutare il timo? Quando si analizza la composizione chimica della pianta, diventa chiaro che gli oligoelementi - il molibdeno, il selenio sono quelle sostanze che effettivamente influenzano la salute degli uomini.

Il meccanismo di azione è che questi oligoelementi promuovono la produzione di enzimi che influenzano la formazione del principale ormone maschile (testosterone). Se la funzione erettile di un uomo è ridotta a causa dello stress o di un lavoro troppo intenso, un bagno al timo aiuta ad alleviare la tensione e restituire la gioia del sesso con un partner.

L'infusione del bagno con alterata potenza viene preparata dal timo essiccato.

In un contenitore con coperchio ermetico, versare 200 g di erba secca, versare 2 litri di acqua bollente, chiudere il contenitore e lasciare in infusione. Infuso aggiunto al bagno, che deve essere assunto una volta ogni due giorni per un mese.

L'uomo ha rapporti deteriorati con la sua amata donna, i problemi con il sesso, soffre di eiaculazione precoce. Vale la pena provare un rimedio popolare, è necessario berlo per due settimane.

Prendere 10 g di timo, versare 2 tazze di acqua bollente, lasciare per 2 ore. Bere 0,5 tazze due volte al giorno.

Prostatite disturbata. Può essere curato con un infuso fatto da una collezione di erbe. Prendere le erbe secche: menta (3 parti), origano (1 parte), timo (1 parte). Mescola la miscela. Per preparare è necessario un cucchiaio di raccolta a secco versare due tazze di acqua bollente e lasciare per 12 ore. Bere l'infuso per tutto il giorno. Aiuterà non solo nel trattamento della prostatite, ma avrà anche un effetto preventivo, riducendo la probabilità di disfunzione erettile.

Bene ripristina la potenza di olio infuso con timo. È sfregato nella pelle nella zona del cavallo. Preparare l'olio non è difficile, ma se non vuoi farlo, puoi acquistarlo in farmacia. Per prepararti hai bisogno di:

• olio d'oliva o girasole 100 g;
• Erba di timo 15

Infondere olio di timo con un mese. Sfregalo ogni giorno per due settimane.

Per le donne

Una donna, anche dopo 55 anni, vuole essere sana e avere un bell'aspetto, ma durante questo periodo la sua vita è complicata dalle manifestazioni della menopausa:

• vampate di calore;
• sudorazione;
• irritabilità;
• cattivo sonno

I preparati a base di erbe contenenti timo, con un uso regolare, aiutano a ridurre le spiacevoli manifestazioni correlate all'età causate da cambiamenti nel livello degli ormoni femminili. Le proprietà lenitive dell'erba migliorano il sonno, alleviano l'irritazione.

Un problema comune per le donne è il mughetto. Il prurito e le secrezioni che accompagnano questa malattia fungina aiuta a rimuovere il timo. Le infusioni di erbe hanno proprietà antifungine e sono un buon integratore nel trattamento medico del fungo Candida. Per una settimana, puoi sbarazzarti di sintomi spiacevoli.

Ogni sera durante la sera le procedure igieniche è necessario effettuare una pulizia di infusione, prepararlo in anticipo, è disegnato durante 3 ore. Un cucchiaio di erbe per riempire un bicchiere di acqua bollente. Prima di asciugare la vagina, filtrare l'infusione attraverso diversi strati di garza.

Un'altra malattia allevia i bagni sedentari con il timo: è una colite, è accompagnata da secrezione e prurito purulenti. Le donne ne soffrono durante il periodo di aggiustamento ormonale o durante il trattamento con antibiotici, così come quando viene ingerita un'infezione.

Il trattamento principale è prescritto dal medico, e i bagni servono come un'aggiunta importante ad esso, aiutando a rimuovere i sintomi spiacevoli. Infuso cuoco di timo (2 cucchiai L), camomilla (2 cucchiai L), calendula (2 cucchiai L). Una miscela di erbe versare due tazze di acqua bollente, insistere per un quarto d'ora, filtrare. Utilizzare l'infuso per bagni sedentari. La durata di un bagno è di 20 minuti.

Il timo, che fa parte di decotti e oli essenziali, aiuta a sbarazzarsi dell'acne, riduce l'irritazione della pelle, elimina la forfora. Una donna che usa il timo per scopi cosmetici sembra migliore. Ha una buona carnagione, capelli sani e pelle.

Durante la gravidanza

Durante la gravidanza, il corpo femminile, specialmente nel periodo iniziale, è suscettibile alle infezioni, specialmente durante la stagione fredda. Malattie virali e questo: SARS, malattie influenzali e del tratto respiratorio superiore causate da batteri. Durante la formazione del feto, la mamma trova difficile trovare farmaci che non influenzino negativamente la salute del nascituro. Le erbe curative non sono un'eccezione perché possono essere usate solo come indicato da uno specialista, specialmente se la gravidanza della donna è complicata.

La maggior parte dei medici non vede alcun danno nell'assumere farmaci, infusi e decotti con il timo se una donna ha:

• tosse secca;
• problemi digestivi;
• eruzioni cutanee;
• sinusite;
• stomatiti;
• gengivite;
• problemi ad addormentarsi.

Durante le epidemie stagionali di raffreddori, le mamme in attesa beneficiano del tè al timo. Una bevanda calda sarà una buona prevenzione di qualsiasi infezione, e con una tosse secca accelererà il recupero, sarà una buona aggiunta al trattamento medico prescritto dal medico.

È possibile i bambini di timo?

Molti genitori preferiscono trattare i bambini con preparati che contengono estratti o estratti di piante, dal momento che i farmaci contenenti sostanze sintetiche hanno più controindicazioni e hanno effetti collaterali sui bambini.

Il timo, come un buon antisettico, aiuta con molte malattie infantili. Problemi frequenti con il sonno possono anche essere risolti con l'aiuto di vassoi lenitivi con infusione di timo. Il sonno del bambino sarà forte e calmo. Rimuove una tale irritazione della pelle del bagno, aiuta con eruzioni allergiche e calore pungente. Prima di fare il bagno, preparare un'infusione: 1 litro di acqua bollente, 60 g di erba.

Controindicazioni

Le piante con proprietà medicinali possono avere sia un effetto positivo sul corpo umano che negativo, questo vale anche per il timo. Non lo consiglio per rivolgersi a persone con malattie:

• Tratto gastrointestinale (gastrite, ulcera gastrica),
• tiroide,
• pancreas
• cuore (fibrillazione atriale, malattia coronarica).

Ricette comprovate della medicina tradizionale

Le ricette della medicina tradizionale aiutano a curare molte malattie, quelle che contengono il timo nella loro composizione, da tempo immemorabile usavano tossire sia a secco che a umido. Questi farmaci sono ancora rilevanti oggi.

Brutta tosse secca

In una piccola casseruola versare un cucchiaio di timo e versare un bicchiere d'acqua, scaldare a fuoco basso fino a ebollizione e togliere. Insistere per due ore, quindi filtrare il brodo. Bere prima dei pasti per un quarto di tazza. Bevi un bicchiere in quattro dosi.

Con frequenti attacchi di tosse, aumenterà l'effetto espettorante della madre e della matrigna timo. Quando si cucina il brodo, prendere le erbe in parti uguali, mescolare. Su un bicchiere di acqua bollente servono 5 g di miscela, insistere un'ora, filtrare prima dell'uso. Prima dei pasti bevi mezzo bicchiere tre volte al giorno.

L'inalazione aiuta con la tosse. Prendete un cucchiaio di erba di timo, versatevi sopra un litro di acqua bollente, prendete rifugio dall'alto con un asciugamano grande e respirate a vapore per 20 minuti.

Quando si tossisce fumatore

I forti fumatori, con il tempo, al mattino, iniziano a tormentare la tosse del fumatore. Migliorerà lo scarico della raccolta di escreato:

• Timo (2 cucchiai da tavola);
• Radice di Althea (2 cucchiai L);
• radice di liquirizia (1 cucchiaio l);
• frutti di anice (1 cucchiaio) l;
• boccioli di pino (1 cucchiaio da tavola);
• saggio (1 cucchiaio a testa).

Per preparare hai bisogno di un thermos, versare un cucchiaio di miscela e versare acqua bollente (300 ml). Infondere per almeno un'ora, bere 50 ml 5 volte al giorno. Durante il mese, bevi tre settimane, una pausa di una settimana.

Con l'alcolismo

Le persone con dipendenza da alcol aiutano il decotto di timo. Il timolo contenuto nell'erba, provoca vomito dopo aver bevuto bevande alcoliche. Preparare un decotto a bagnomaria per 15 minuti. Per il brodo occorrono 0,5 litri di acqua bollente, 15 g di timo. Brodo bere 50 grammi e bere una piccola quantità di vodka. La procedura viene ripetuta più volte durante il giorno. Per una settimana, al massimo due settimane, una persona sviluppa una sensazione di avversione all'alcol, mentre vomita bevendo bevande alcoliche.

Inalazione fredda

Lessare le patate nell'uniforme, non versare il brodo, ma versarvi dentro un cucchiaino di eucalipto e timo, far bollire per 2 minuti, togliere dal fuoco. Prima di iniziare l'inalazione, è necessario far cadere alcune gocce di olio di abete nella padella.

Tè al timo per la salute

Il tè al timo è nella raccolta di ricette per molti erboristi. Raccomandano di bere non solo per la tosse secca, ma anche per problemi di intestino, insonnia, stanchezza cronica. Bere il tè fa bene alla prevenzione del raffreddore.

Devi preparare il tè secondo le regole:

1. Riscaldare il bollitore di porcellana, versarvi un cucchiaio di timo, versare 0,5 litri di acqua bollente.
2. Bollire chiudere il coperchio, mettere da parte per 15 minuti per preparare.
3. Bevi il tè caldo.

Tè per ipertesi con timo e mirtilli

Oltre al timo secco - 1 cucchiaio. cucchiai, hai bisogno di un altro cucchiaio di germogli di mirtilli. Miscela di verdure versare un bicchiere di acqua bollente, bere una bevanda sana dopo mezz'ora, è utile non solo per l'ipertensione, si consiglia di berlo nei pazienti con alti livelli di zucchero e con anemia.

Tè - Timo e origano

Se un mal di testa è molto doloroso o una tosse fa male, il tè appena preparato con timo e origano aiuterà. In primo luogo, preparare la miscela di tè, per cui è necessario mescolare una parte di timo e due parti di origano. 0,5 litri di acqua bollente necessitano di un cucchiaino della miscela. Il tè insiste 10 minuti alla volta, puoi bere 0,5 tazze.

Raccogliere il timo correttamente

Preparare una bevanda sana con il timo può provenire dall'erba raccolta indipendentemente. Proprietà curative delle materie prime raccolte durante la fioritura. Di solito la fioritura rigogliosa dura da giugno a luglio, in questo momento e la pianta dovrebbe essere tagliata.

La vendemmia necessita di giovani ramoscelli con foglie. Le foglie e la parte superiore del gambo sono le materie prime più preziose. Le radici non devono essere danneggiate. La pianta è perenne e l'anno prossimo l'erba ricrescerà. Asciugare naturalmente in appositi essiccatori a temperatura normale o riscaldando l'aria a 35 ° C. È possibile mantenere l'erba per due anni in un luogo asciutto e buio.

Timo - proprietà medicinali, controindicazioni, ricette della medicina tradizionale, applicazione: video

Preparati di farmaci con timo, prezzo

Non è necessario andare nella foresta alla ricerca di erbe medicinali, perché sugli scaffali della farmacia si trova l'erba di timo, già confezionata e pronta per l'uso. Per una persona impegnata, è conveniente usare i pacchetti di filtri, poiché sono più facili da preparare, puoi prendere un lavoro e preparare il risciacquo o bere l'infuso direttamente sul posto di lavoro. Il prezzo è accessibile e non molto diverso dall'erba di timo venduta alla rinfusa.

Per ridurre la viscosità dell'espettorato, facilitare l'espettorazione, ridurre l'infiammazione della gola e dei bronchi, si propone di acquistare l'elisir "Codelac Broncho con timo". La composizione, oltre all'estratto di timo, comprende: Ambroxol, sale trisodico dell'acido glicirrizico, il prezzo del farmaco dipende dal volume della fiala. Elisir con un volume di 100 ml costa da 100 a 200 rubli, con un volume di 200 ml - da 200 a 300 rubli.

Con una tosse secca, lo sciroppo di Kashletop Liquirizia + Timo aiuterà - uno strumento economico che costa fino a 200 rubli. L'estratto di timo contenuto nell'elisir disinfetta e ha un effetto espettorante. Raccomandare di prendere per la polmonite, la bronchite.

Nelle farmacie al dettaglio e su Internet è possibile acquistare olio essenziale di timo, confezionato in flaconi da 1,5 ml o 10 ml. Il prezzo, rispettivamente, dipende dal volume e si trova nell'intervallo da 70 a 150 rubli (più economico su Internet). Si raccomanda l'uso di olio per l'inalazione, l'aromatizzazione dell'aria interna, aggiunta al bagno, per il massaggio. L'uso di olio aiuta ad alleviare la fatica, la tensione nervosa. L'effetto terapeutico si ottiene con le malattie: bronchite, tosse, raffreddore.

Medicina mista "Pertussin" produzione nazionale di vendita di 100 ml ad un prezzo di 25 rubli per bottiglia. Il farmaco contiene un estratto di timo, è prescritto per qualsiasi tipo di tosse (secca, umida) causata da malattie:

• SARS;
• bronchiti;
• polmonite causata da un'infezione fungina o batterica;
• asma bronchiale durante il periodo di esacerbazione;
• mal di gola;
• laringiti;
• muskovidtsidoz.

Sciroppo "Bronhikum S" produce Francia, contiene un estratto liquido di timo. Una bottiglia di 100 ml costa da 400 rubli. Oltre allo sciroppo, le pasticche di Bronhikum vengono rilasciate per succhiare - 270 rubli e l'elisir di 130 g - 400 rubli. "Bronhikum C" è prescritto in caso di tosse con scarso espettorato causato da un raffreddore.

Sciroppo di Tussamag e gocce di Tussamag contengono estratto di timo liquido, prodotto in Germania. Entrambi i prodotti sono disponibili senza prescrizione medica e possono essere somministrati a bambini di età pari a uno con bronchiti e tracheiti.

Recensioni di applicazioni

Le recensioni sono positive sia sullo sciroppo di Pertusin di bilancio della produzione nazionale, sia sui prodotti importati più costosi: Bronhikum C, Tussamag.

Il bambino ha raramente il raffreddore, ma circa 10 giorni fa ha iniziato a tossire: forte, con espettorato. All'inizio ho trattato lo sciroppo "Linkas", non ha aiutato. La mamma consigliò di dare a Pertussin. Per quattro giorni, si è liberato della tosse. Oltre allo sciroppo, ha sfregato il petto con un "Asterisco". Ha dato un cucchiaio da dessert tre volte al giorno, come indicato nelle istruzioni.

Ho 22 anni, tossisco a lungo tormentato, ho salvato Pertussin, l'ho bevuto per un paio di giorni in un cucchiaio e la malattia si è ritirata. La sorella si ammalò più tardi, aveva 14 anni e aiutò a sbarazzarsi della pertosse, anche la pertosse. Sono stati molto sorpresi, perché la medicina è poco costosa.

La primavera per me è piena di raffreddori, si trasforma in bronchite. Ho paura della tosse umida, e non appena inizia, a parte il latte tiepido con miele e senape, bevo lo sciroppo Bronhikum C. Lo sciroppo con estratto di timo mi aiuta nel mio problema, mi salva dalla bronchite. Bevo tre volte al giorno, 2 cucchiaini.

Tratto me stesso e mia figlia quando tossisco con lo sciroppo di Bronhikum. Per una settimana, tutti i sintomi del raffreddore scompaiono, i colpi di tosse, il bambino beve sciroppo di piacere, non resiste.

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Le proprietà benefiche del timo, come cucinare il burro

Hai mai usato le proprietà benefiche del timo? Questa è una pianta aromatica abbastanza comune della famiglia luminosa. In Russia ci sono fino a 170 specie, in crescita ovunque.

Piccoli semi-arbusti hanno dominato quasi tutti i territori, ad eccezione dei tropici e della Groenlandia. Può essere trovato nella steppa, ai margini della foresta, nelle radure della foresta e nella tundra.

Appartiene alle poche piante, le cui proprietà curative possono essere elencate all'infinito. Proprietà utili e controindicazioni di timo, in questo articolo.

Probabilmente, quindi, ha un enorme numero di nomi inventati dalla gente, tranne timo e timo, la pianta si chiama erba Bogorodsky, pepe di boro e anche odore di limone, mosca, chebarka e questo non è tutto il suo nome...

Proprietà utili e controindicazioni di timo

Timo o timo rampicante, è questa specie che vive in Transbaikalia, nella medicina popolare è prescritto quasi da tutte le malattie. Questa pianta è riconosciuta e medicina tradizionale e non a caso. La sua composizione chimica è ricca, contiene acidi organici, gomma, carotene, flavonoidi, vitamine, resine, oli essenziali (tsimol e timolo), pigmenti e terpeni organici, amaro utile.

Va ricordato che il timo viene raccolto durante la fioritura, tagliando la sua parte macinata, insieme agli steli e alle foglie, e asciugato all'ombra in una stanza spurgata.

Proprietà utili

Anche nei tempi antichi, questa incredibile pianta era attribuita con proprietà divine che sono in grado di ripristinare la salute e riportare in vita le persone.

Va notato che il timo è un forte antisettico, batteriostatico (è stato usato nella lotta contro l'infezione fungina), è usato come:

• disinfettante,
• antidolorifico
• anti-infiammatori,
• espettorante,
• antispasmodico,
• broncodilatatore,
• così come antielmintico,
• calmante,
• come un sonnifero debole.

I decotti e le infusioni di timo sono assunti per via orale. Migliorano la digestione, il decotto con il miele pulisce bene i polmoni e i bronchi, favorisce lo scarico del muco, agisce da espettorante e allo stesso tempo lenisce il dolore. Bende e impacchi sono fatti da decotti per processi infiammatori del nervo sciatico, lombare e sciatica.

Se hai ansia associata a flatulenza, cistite o colecistite, dovresti fare un'infusione di erbe essiccate da questa pianta:

• Ricetta: in proporzione (1 cucchiaio di erbe tritate a 1 tazza di acqua bollente) e prenderla 3-4 volte al giorno per un quarto di bicchiere, preferibilmente prima dei pasti.

Se hai una tosse lunga e persistente, fai un infuso di timo:

• Ricetta: 1 cucchiaio da tavola deve essere riempito con 1 tazza di acqua bollente e portare ad ebollizione. E poi insistere circa un'ora, filtrando l'infuso, portarlo a 20 grammi (1 cucchiaio) al mattino, alla sera ea pranzo, preferibilmente prima dei pasti.

E quali fragranti bagni aromatici di timo, il suo aroma influisce favorevolmente sul sistema nervoso, allevia l'eccitazione e lenisce, quindi i bagni sono prescritti per le malattie nervose.

Possono essere usati come uno strumento rilassante. I bagni sono prescritti per reumatismi, radicolite, infiammazione dei muscoli e delle articolazioni, lividi, eruzioni cutanee, solo se non sono infettivi.

• Ricetta: 100 g di timo secco versare 1000 g di acqua bollente, lasciar riposare per circa due ore, quindi filtrare l'infuso, versarlo nel bagno preparato. Osservare la temperatura, la temperatura non deve superare i 38 gradi. Si consiglia di prendere i bagni in un giorno, prima di andare a dormire. La durata della procedura non supera i 20 minuti.

Il timo aiuta gli uomini con prostatite e debolezza sessuale.

Come cucinare l'olio di timo

L'olio essenziale di timo è usato in coppia per la pulizia delle vie respiratorie e per lo sfregamento. L'olio di timo è ampiamente usato in terapia per il trattamento di malattie polmonari, anemia, ipotensione, intestino, pertosse, asma e tubercolosi, trattamento della pelle e per scopi cosmetici.

Per preparare l'olio di timo, è necessario raccogliere solo le sue infiorescenze, l'olio essenziale è più nei fiori che nelle foglie. Riempire il contenitore di vetro liberamente con fiori di timo e versarli con olio extravergine di oliva. L'olio deve coprire completamente la materia prima. Metti il ​​contenitore in un luogo caldo e buio per due settimane. Quindi scolarlo, l'olio di timo è pronto per l'uso.

Tè profumato al timo

Bevanda piacevole e rinfrescante con proprietà toniche. La cosa bella è che il timo senza abusi può essere bevuto da persone di tutte le età, persino da bambini.

Aiuta a ripristinare la flora intestinale, ha un leggero effetto coleretico. Alcuni erboristi lo usano nella lotta contro elminti (ossiuri e ascaridi), i bambini piccoli vengono dati per eliminare coliche e gas. Un buon tè allevia il bruciore di stomaco.

Il tè al timo tonifica il corpo, stimola le cellule immunitarie, riduce le reazioni allergiche, aiuta ad alleviare la fatica, aumenta l'efficienza.

Controindicazioni

Nonostante le proprietà curative del timo, questa pianta dovrebbe essere trattata con la dovuta attenzione, i medici non raccomandano l'uso di timo per le donne quando portano un bambino e le madri di neonati.

È necessario trattare questa pianta e le persone che soffrono di pielonefrite, epatite, ulcera allo stomaco con cautela, è meglio consultare un medico. Successivamente, imparerai: il timo utile per la salute degli uomini.

http://monamo.ru/rasteniya/tselebnye-svojstva-chabretsa

Proprietà benefiche del timo e controindicazioni

Timo comune (Thymus vulgaris L.) e timo strisciante (timo, erba bogorodskaya) (Thymus serpyllum L.)

Timo - un arbusto perenne con fusto ramificato che si insinua a terra, appartiene alla famiglia delle Labiaceae. Le foglie sono piccole, oblunghe, coperte di fossette visibili nella lente d'ingrandimento, in cui ci sono delle ghiandole con olio essenziale. Piccoli fiori rosa lilla sono riuniti nell'infiorescenza capitata.

Il timo è una delle più antiche piante piccanti e medicinali. Tra gli antichi greci, il timo era dedicato alla dea Afrodite e sacrificato a lei (l'erba era bruciata sul fuoco sacrificale). L'incenso ascese al cielo, che simboleggiava l'accettazione del sacrificio da parte degli dei. Gli antichi egizi usavano questa pianta per l'imbalsamazione. Da loro, la coltivazione e l'uso del timo si diffuse in tutti i paesi del Mediterraneo e nell'Europa meridionale. Negli slavi, nel periodo pagano della loro storia, il timo fu anche gettato nel fuoco durante i sacrifici.

I principali fornitori di timo sono Spagna, Bulgaria, Jugoslavia, Austria, Nord Africa e America. La massima qualità è il timo della Francia.

Il timo appartiene a una specie che comprende più di 300 varietà di piante erbacee perenni e subshrub perenni originarie dell'Europa, in particolare della regione mediterranea. Al momento, si sono diffusi in tutto il mondo in America e nel nord in Islanda. Alcuni strisciano sul terreno, altri crescono fino a 30 cm di altezza. Questi ultimi includono T. citriodorusw timo con aroma di limone. Durante la cottura, viene utilizzato principalmente T. vulgaris o timo da giardino. Le sue foglie sono piccole, strette, scure, grigio-verdi; i fiori sono malva, tubolari, raccolti in infiorescenze. (Il colore di altri fiori di timo varia dal bianco, rosa pallido e lilla al rosso scuro.) Le foglie di tutte le specie di timo sono fragranti. L'odore è solitamente più forte nelle specie coltivate; le piante coltivate nei climi caldi sono sempre più forti di quelle che crescono in un clima nordico fresco e umido. T. Membranaceus è l'aroma più forte di timo che cresce in Spagna. Ci sono anche aromi di limone e arancia.

Il timo, si sostiene, era già noto ai Sumeri per 3.500 anni aC. e. Gli antichi egizi lo chiamavano "là" e lo usavano per imbalsamare. I greci erano conosciuti per le sue due varietà. Dioscoride scrisse di timo bianco, usato in medicina, e nero, che fu fortemente evitato, poiché "causava danni al corpo e provocava una diffusione della bile". Ippocrate includeva il timo nella lista di 400 rimedi. Ha bevuto la sua infusione alla fine della festa in modo che lo stomaco assorbisse meglio il cibo. Timo portato in dono a Venere e altre divinità. Il nome "timo" deriva dall'antica parola greca "thumos", cioè "odore" - il suo aroma è così forte.

I Romani usavano il timo come erba medicinale e medicinale. Plinio lo raccomandò per l'epilessia. Ha consigliato di riempire il materasso con un timo - quindi il paziente, dopo aver dormito su di esso, si leverà riposato e calmo. (È interessante notare che il timo era stato messo in un vivaio con il fieno dove giaceva il bambino Gesù.) Plinio ordinò anche che il timo bollisse nell'aceto per prendere il mal di testa. Si credeva che egli salvasse dai morsi di serpenti velenosi. Il timo è stato bruciato nelle case per spaventare i rettili pericolosi. I Romani credevano che disperdesse la malinconia e aumentasse il coraggio: i soldati solitamente prendevano un bagno di timo prima della battaglia. Questa esibizione era ancora viva durante il periodo dei crociati: le signore ricamavano rametti di timo sulle sciarpe dei loro cavalieri, che furono mandati in Oriente per proteggere il Santo Sepolcro. Sant'Idegarda raccomandava il timo dalla peste e dalla paralisi, dalla lebbra e dalla crosta. Nel Regno Unito, hanno disinfettato il pavimento per la disinfezione; Faceva parte dei mazzi, che venivano indossati da giudici e re, in modo da non prendere la malattia nei luoghi pubblici.

L'interesse per il timo, le sue proprietà curative nel tempo, non è svanito. Lemery, medico e chimico del XVII secolo, riteneva che il timo aumentasse l'attività cerebrale e migliorasse il funzionamento dell'apparato digerente. Nel 1719, Neumann isolò e scoprì il timolo in timo; successivamente, Kadeak e Meunier identificarono carvacrolo e pinene. Nel XVIII secolo. Faceva parte di molti farmaci, uno dei quali era un balsamo calmante, usato nei disturbi nervosi. Nel 1884, uno degli scienziati, Camperdon, studiò le proprietà curative del timo, notò che esercitava un effetto diretto sul sistema nervoso e che grazie a ciò i pazienti in via di guarigione guadagnavano forza più velocemente. Il dott. Leclerc in seguito raccomandò timo per l'asma, la depressione, le infezioni respiratorie e la tosse cronica. Prima della prima guerra mondiale, l'olio essenziale di timo veniva usato negli ospedali con chiodi di garofano, limone e camomilla come rimedio disinfettante e anti-putrefatto. Poiché questo olio è sette volte più forte dell'acido carbolico, durante la guerra di Crimea furono cosparsi di uniformi dei soldati per sfuggire a malattie e pidocchi.

Olio essenziale

Descrizione. Timo, salato, timo strisciante - piante ben note, ampiamente utilizzate nella pratica medica. Le materie prime - la parte fuori terra della pianta - contengono il 2 - 3% di olio essenziale, sostanze abbronzanti e amare, flavonoidi, resine, acidi malico e omanolico, sali minerali. L'olio è ottenuto per distillazione da foglie e fiori. È grasso e denso; l'odore è gradevole, come una pianta fresca, ma sicuramente più resistente.

Il colore dell'olio è rosso o bianco. Un tempo si credeva che il suo colore dipendesse dal colore del timo, che funge da materia prima per la distillazione, rosso o bianco. Tuttavia, è stato dimostrato che il colore dell'olio non è influenzato dal colore dell'erba, ma dal tipo del cubo di distillazione. Nei paesi più poveri, i cubi di metallo sono usati per la distillazione. Quando interagiscono con l'olio, si ossidano e diventano rossi. Nei paesi più ricchi si usano cubi di onice: non reagiscono con l'olio e quindi mantengono il loro colore bianco intrinseco. Poiché l'ossidazione influisce sulle proprietà curative dell'olio non è noto.

I componenti principali: timolo e carvacrolo (25-40%), così come borneolo, cneolo, linalolo, mentone, p-cimene, pinene e acido triterpenico.

Il rimedio al timo è in gran parte dovuto alla presenza di carvacrolo (30-40%), timolo e idrocarburi terpenici nell'olio essenziale. Il cavacrolo ha un forte effetto antisettico: il noto antisettico fenolo è 30 volte più debole di carvacrolo e timolo mediante indicatori battericidi.

Prima della scoperta di antibiotici e altri antisettici sintetici, il carvarolo era considerato l'agente antimicrobico più potente.

L'olio essenziale e altre forme di dosaggio di timo sono indicati per astenia, anemia, ipotensione, clorosi, atonia intestinale, malattie broncopolmonari, tubercolosi, asma, infezioni del tratto intestinale e urinario, fermentazione, accumulo di gas nell'intestino, influenza e varie malattie pro-studente, assenza di mestruazioni. Un potente stimolatore dell'immunità e la formazione di leucociti nelle malattie infettive.

Per il consumo domestico, viene utilizzato un estratto, preparato come segue: versare un cucchiaio di timo secco con una tazza di acqua bollente, far bollire per 2 - 3 secondi, premere per 10 minuti, è possibile addolcire. Prendi un quarto di vetro 3 - 4 volte al giorno prima dei pasti. Olio essenziale da assumere 2-3 gocce 3 volte al giorno in soluzione alcolica o con miele. In caso di angina, il timo viene masticato.

Sotto forma di pomate erba timo e. L'olio essenziale è ampiamente usato in dermatologia e dietologia. Per preparare l'unguento, devi prendere 3 grammi di olio essenziale e 5 grammi di base (crema neutra), mescolare il tutto. È usato per il trattamento di lesioni cutanee purulente, dermatiti, eczemi.

L'olio aromatico (10 gocce di olio di timo per 10 ml di olio vegetale) viene utilizzato per la pediculosi e viene applicato anche nell'area dell'introduzione del prurito cronico.

Le estetiste per shampoo raccomandano l'uso di shampoo con l'aggiunta di olio di timo (5 gocce di olio essenziale per 20 ml di shampoo) per la caduta dei capelli e la calvizie.

Il brodo in olio d'oliva (2 cucchiai per 200 g di olio) viene utilizzato sotto forma di impacchi sulle ferite da morsi di zanzara e serpenti.

Per i dolori reumatici, si consiglia di tritare il timo, scaldarlo in un recipiente, avvolgerlo in una garza e applicare a caldo.

Per i bagni aromatici, è necessario far bollire 500 g di timo in 4 litri di acqua, versare in un bagno con acqua. È un trattamento efficace per l'artrite, la gotta, i reumatismi. Decotto concentrato (1 manciata per litro di acqua, fai bollire fino all'evaporazione della metà) viene usato come tonico per capelli, riducendo la loro perdita.

L'acqua aromatica di timo è usata come antisettico per il sistema urogenitale (cistite, uretrite, vaginite), previene l'infiammazione dell'utero e delle appendici, elimina il dolore e le mestruazioni ritardate.

La medicina tradizionale raccomanda l'uso di un infuso di erbe con miele per purificare il fegato e lo stomaco, aiuta con la colite e causa anche il desiderio sessuale e aiuta con la debolezza sessuale. Se spalma un succo di timo malato con burro di mucca e vino, aiuta con l'infiammazione del nervo sciatico. Un decotto di erba (1 cucchiaino di cucchiaio per 1 tazza di acqua) ben smette di sanguinare dalle ferite fresche, purifica la pelle dalle piccole eruzioni cutanee, si scioglie e rimuove i calcoli dalla vescica ed espelle anche i frutti morti dal grembo materno.

Timo, bollito con aceto e olio di rosa, ungere la testa con forti mal di testa e frenesia.

Il brodo di timo smette di vomitare e le lozioni d'erba aiutano a mordere le api e altri insetti.

Il brodo di timo prende dentro con il cancro allo stomaco, odore sgradevole dalla bocca. Prepara il farmaco ogni giorno e impiega molto tempo senza interruzioni.

È anche utile come tonico generale, per i disturbi del sistema nervoso centrale, come espettorante, per l'insonnia, per la normalizzazione della microflora intestinale.

In tutti i casi, il brodo viene bollito per 2 - 3 secondi (1 cucchiaio d'erba per ogni bicchiere d'acqua), insistere 10-15 minuti, assumere 1/4 di tazza 3 volte al giorno prima dei pasti.

Se 10 grammi di erbe tritate vengono mescolate con acqua e miele e prese 3 volte al giorno, allora questo farmaco causerà il desiderio sessuale e aiuterà con la debolezza sessuale.

avvertimento

L'olio essenziale di timo è fornito da Spagna, Israele, Nord Africa e Francia. Dopo il disastro di Chernobyl, come precauzione (e se il timo che cresce in Europa contiene sostanze radioattive?), Il petrolio viene utilizzato da Israele. Sebbene i fallimenti radioattivi si siano abbattuti in molti paesi dell'Europa occidentale e abbiano interessato molte specie di piante, la loro concentrazione è molto probabile in timo. Nonostante questo, molti produttori dell'Europa occidentale forniscono ancora olio di timo agli ospedali e alle farmacie, motivo per cui è così necessario prestare attenzione al luogo di produzione quando si acquista petrolio. Inoltre, si consiglia di non usare olio rosso.

Proprietà utili

A scopo terapeutico Il timo è un tonico e afrodisiaco, ha proprietà antispasmodiche e balsamiche, migliora il funzionamento dello stomaco e dell'apparato digerente e agisce anche sugli organi del torace. Aiuta con asma, influenza, raffreddore, febbre, nervosismo e dolore.

È anche efficace in dermatiti, infezioni della pelle e irritazione della pelle, tumori causati da gotta o reumatismi, lombalgie e sciatica.

Per scopi medicinali, oltre che per l'uso in cucina, viene utilizzata la parte aerea della pianta, che viene tagliata all'inizio della fioritura. Le radici non hanno alcun valore.

Nella medicina popolare, insieme con l'uso di timo strisciante e timo e altre specie correlate.

L'erba contiene circa il 2% di olio essenziale. Il componente principale dell'olio essenziale è il timolo. Oltre all'etere, la composizione della materia prima include amaro e tannini, acidi organici, resine, sali minerali. L'erba di timo, sia fresca che secca, ha un aroma speziato persistente e un gusto amarognolo leggermente bruciante, e ha anche un forte effetto antisettico.

Nella medicina popolare, il timo serpillo e il timo comune sono usati per bronchite, polmonite, tosse. I preparati di queste piante sono raccomandati come un buon sedativo e anticonvulsivante per l'insonnia e l'epilessia, la paralisi e la nevralgia, per varie malattie del tratto gastrointestinale (crampi allo stomaco e all'intestino, flatulenza, cattiva digestione, stitichezza e gastrite a bassa acidità).

Nell'industria farmaceutica viene utilizzato per la preparazione di sciroppi, estratti, decotti, tè medicinali. L'olio essenziale di timo è ampiamente usato per fare sapone, polveri e paste per denti, elisir per sciacquare la bocca.

L'olio di timo è indicato per astenia, anemia, ipotensione, clorosi, atonia intestinale, malattie broncopolmonari, tubercolosi, asma, infezioni del tratto intestinale e delle vie urinarie, fermentazione, accumulo di gas, influenza, ARD, nessuna mestruazione, reumatismi, perdita di capelli. Dentro: 2 gocce di olio 2 volte al giorno con miele, bagno - 4 gocce; aromalampy-3 gocce.

Nel trattamento delle malattie dei bronchi e della tosse, lo sciroppo di piantaggine di timo e timo ha funzionato bene. La piantaggine agisce come espettorante, timo come antisettico e calmante. La preparazione è molto semplice: tritare finemente le foglie fresche di piantaggine e timo e metterle in una casseruola (3 cucchiai ciascuna), versare 200 ml di acqua e insistere per 30 minuti. Aggiungere 250 g di miele d'acacia e scaldare leggermente, mescolando continuamente, quindi raffreddare di nuovo. Ripeti l'intero processo altre due volte. Dopo di ciò, filtrare lo sciroppo attraverso un imbuto di carta o un tovagliolo di cotone pulito, versare in un barattolo di vetro e metterlo in frigorifero. Prendere con la tosse e le malattie bronchiali tre volte al giorno per un cucchiaino.

Antidolorifico

Se hai la sciatica, le articolazioni e la schiena fanno male, fai un bagno caldo. Diluire 15 gocce di olio essenziale di timo in acqua e 2 cucchiai di bicarbonato di sodio. Per migliorare l'effetto dell'olio, aggiungi alcune gocce di oli essenziali di eucalipto e cedro (si completano perfettamente l'un l'altro). Dopo il bagno, strofinare le zone interessate con una miscela di 15 ml (1 cucchiaio) di olio di soia, 2 gocce di olio di germe di grano, 10 gocce di timo e 5 gocce di olio di eucalipto.

Il rimedio per la fatica e la depressione

Fai un bagno caldo, diluendo 5 gocce di timo e 3 gocce di olio di maggiorana in acqua. Quindi strofina l'area del plesso solare e il sacro con una miscela di oli: 15 ml (1 cucchiaio) di olio di mandorle, 2 gocce di olio di germe di grano, 7 gocce di timo, 2 gocce di maggiorana e 3 gocce di olio di rosa - tutte le parti sono ben miscelate. Quindi bevi un decotto.

Infusione di timo

15 ml (1 cucchiaio da tavola con una collina) di foglie di timo fresco insistono in 600 ml di acqua bollente per 5 minuti. Bevi caldo, mettendo il miele per il gusto. Aiuta con la depressione e allevia l'affaticamento, è particolarmente efficace se lo bevi al mattino invece del tè o del caffè, così come durante lo stress e il disagio durante il lavoro. Un rimedio eccellente per lo stress premestruale, i sintomi della menopausa, il raffreddore o l'influenza. Il decotto di timo riduce i tumori causati da reumatismi ed edemi.

Rimedio per acne e forfora

Se hai l'acne, allora questo eccellente astringente ti aiuterà. Preparazione: rametto di timo fresco (o un pizzico di essiccato) in 2 tazze di acqua, far bollire per 2 minuti, quindi infondere per 5 minuti. Aggiungi il succo di mezzo limone. Risciacquare la pelle più volte al giorno. L'olio di timo viene anche usato nei rimedi antiforfora.

Bagno di ginepro, camomilla, menta, lavanda, timo, erba di San Giovanni

Richiesto. 1 cucchiaio. l. aghi di ginepro, 1 cucchiaio. l. fiori di camomilla, 2 cucchiai. l. foglie di menta, Jem. l. fiori di lavanda, 1 cucchiaio. l. Erba di timo, 1 ° gennaio. Erbe di iperico, 2 litri di birra.

Metodo di cottura Mescolare le erbe con la birra. Quindi accendere il fuoco e portare a ebollizione. Dopodiché, abbassa il gas e continua a fuoco basso per 40 minuti. Il brodo dovrebbe raffreddare per 15-20 minuti. Strain.

Metodo di utilizzo Ora metti le mani nella vasca e tieni premuto per 25 minuti.

In cucina. Il timo è una delle erbe culinarie comunemente usate. Ha necessariamente incluso nel set di erbe (con alloro e prezzemolo). Alla pianta non ha perso le sue proprietà, è asciugato. Timo conserva il suo sapore e il trattamento termico, quindi questa erba è buona per speziare stufato o altri piatti che sono a lungo cotto. Poiché il timo trattiene il ferro nella carne, promuove la digestione degli stufati e dei piatti nel piatto. A causa di queste proprietà, i piatti che causano il meteorismo come i fagioli sono più facili da digerire (nell'antico Egitto condivano piatti con fagioli con timo). Poiché il timo ha proprietà anti-decadimento, viene aggiunto a paste, salsicce, carni in scatola e sottaceti. Le sue foglie fresche di terra sono una deliziosa aggiunta all'impasto di pane, omelette e piatti a base di funghi. Timo per il sapore messo in marinate, condimenti, zuppe, brodi forti, oli vegetali per carne fritta e pesce grasso, così come sotto la carne, quando arrostire sul fuoco. Il timo al limone può essere aromatizzato con pancake e birra. (Gli islandesi mettono timo al limone con latte acido).

Il timo è usato come aromatizzante a base di aceto di erbe e oli. Aggiunge spezie alla gelatina. Fa parte anche del liquore benedettino, la cui ricetta è stata preparata in 1.510 grammi. Inizialmente il liquore è stato dato ai monaci stanchi per recuperare, quindi con il suo aiuto hanno combattuto contro la malaria. Ora è un trattamento molto costoso!

I piatti al timo donano un gusto gradevole. È consigliabile aggiungere il timo agli alimenti grassi: alle patate fritte, ai ripieni di carne, alle zuppe sostanziose, alle carni affumicate, al maiale e all'agnello, al paté, alla cacciagione. Il timo è buono in zuppe di fagioli, lenticchie e piselli, salse.

L'erba può anche essere aggiunta durante la salatura e l'inscatolamento delle verdure. In Spagna, Grecia, Turchia, l'olio essenziale di timo viene utilizzato nelle olive in decapaggio.

Olio vegetale al timo: staccare un limone con un coltello speciale (pelapatate) con una spirale molto sottile.

Risciacquare e asciugare un rametto di timo e mettere in una bottiglia con la scorza di limone, la foglia di alloro, i grani di pepe e l'anice stellato. Aggiungere l'olio d'oliva, chiudere bene il flacone e riporlo in un luogo freddo e buio per almeno 2 settimane.

Per l'olio vegetale al timo: 1 limone, 3-4 rametti di timo, alloro, 1 cucchiaino di semi di peperone rosso, 2 anice stellato, 500 ml di olio d'oliva.

Salsa al timo Per 300 grammi di salsa, 6 cucchiai di foglie di timo tritato (timo), 60 grammi di margarina o burro, 40 grammi di farina di grano, un cucchiaio di brodo o brodo, un bicchiere di panna acida e sale a piacere. Nel burro fuso aggiungere la farina e friggere fino ad arrossire. Diluire leggermente con il brodo, portare ad ebollizione, sale, aggiungere timo, panna acida e calore.

Kvas con timo. 20 g di timo, 1 l di kvas di pane, 50 g di zucchero semolato. Foglie di timo secco far bollire in 1 tazza di kvas, versare il resto del kvas, aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare per 10-12 ore. Filtrare, imbottigliare e raffreddare.

In altri settori. L'olio essenziale di timo viene utilizzato nella produzione di sapone e farmaci anti-marci. Per molto tempo il timo limone fa parte di miscele aromatiche, sacchetti a base di erbe e piccoli cuscini e giardini - in mezzi per spaventare una falena. È anche piantato sul prato davanti. Il timo aiuta perfettamente con le punture di insetti e una volta aggiunto al tabacco terapeutico.

Controindicazioni

Nonostante la massa di proprietà benefiche del timo, ha alcune controindicazioni. Ad esempio, non è consigliabile utilizzarlo per le donne incinte e le persone che soffrono di gravi malattie del tratto gastrointestinale. È anche auspicabile limitare il suo utilizzo a coloro che soffrono di malattie renali ed epatiche. L'effetto espettorante di erba Bogorodskaya può portare a complicazioni polmonari di tubercolosi, asma e polmonite. Pertanto, queste malattie sono una ragione significativa per rifiutarsi di ricevere questa erba.

Non è possibile utilizzare costantemente questa erba per scopi medici, altrimenti il ​​paziente potrebbe sperimentare l'ipofunzione della ghiandola tiroidea.
Non puoi usarlo per le violazioni della tiroide.
Ma le controindicazioni al timo delle donne che allattano non si applicano, perché il tè con il timo migliora l'allattamento. In ogni caso, prima di bere tisane e infusi, dovresti consultare il medico.

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rafforzare il sistema immunitario;

una diminuzione dell'attività di aumentare il numero di radicali liberi, che a sua volta riduce il rischio di cancro.

Aiutano a regolare i livelli di colesterolo nel sangue, migliorare la digestione e accelerare i processi metabolici.

Timo. Questa deliziosa pianta aromatica è una vera fonte di vitamine A, B-gruppo, C, gomma, amaro, sali minerali di potassio, zinco, selenio, magnesio, sodio, fosforo, calcio e rame, flavonoidi, saponine, tannini, nonché acidi - caffè., Ursulova, quinna. Differisce in effetti analgesici, analgesici, battericidi e disinfettanti, aiuta ad alleviare la tensione nervosa e lo stress.

Peperoncino La sua colina, niacina, β-carotene, piridossina, nonché un complesso di sostanze minerali stimola l'appetito, accelera la circolazione sanguigna e il processo del metabolismo, ottimizza l'attività digestiva. Allevia l'insonnia e stimola la produzione di endorfine.

Olio d'oliva aromatico a basso impatto ambientale: utilizzare in cucina

Mette in risalto e integra al meglio il gusto della carne e dei piatti di pesce con qualsiasi metodo di cottura: frittura, tostatura in forno o alla griglia.

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Composizione Olio extra vergine di oliva aromatico

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Olio d'oliva alle erbe: noi facciamo le nostre mani

In questo articolo troverai tutto su come cucinare un olio d'oliva gustoso e sano con le erbe, come è utile e dove puoi aggiungerlo ai piatti.

Da tempo immemorabile, l'olio d'oliva è considerato molto prezioso e benefico per l'uomo. Ha molte proprietà positive.

In quei paesi dove viene prodotto, i residenti lo usano quotidianamente, il che aiuta a preservare la salute, la giovinezza e la bellezza per molti anni.

Una delle proprietà più importanti è abbassare il colesterolo.

Inoltre, aiuta a rafforzare il sistema cardiovascolare e previene la comparsa di peso in eccesso.

Per migliorare il gusto, spesso preparare l'olio d'oliva con le erbe.

Olio d'oliva con erbe aromatiche - proprietà e ricette

Da questo articolo imparerai:

Ci sono molte ricette per cucinare l'olio d'oliva sulle erbe.

Se lo versi in una bella bottiglia e aggiungi rametti naturali di erbe o spezie, puoi ottenere non solo un'eccellente aggiunta ai piatti, ma anche un interessante elemento decorativo.

Può anche essere un meraviglioso regalo originale.

Come cucinare l'olio d'oliva sulle erbe: raccomandazioni generali

Per prima cosa è necessario scegliere un contenitore adatto in cui verrà conservato l'olio infuso con le erbe.

Questo può essere un normale barattolo con tappo a vite, ma non sembra troppo elegante.

Le bottiglie eleganti con uno speciale tappo gommato sono più spesso utilizzate: garantiscono una chiusura ermetica affidabile. Il contenitore deve essere lavato accuratamente con detergente e ben asciugato.

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Il prossimo passo è la scelta del contenuto.

• Se si decide di utilizzare erbe non essiccate, ma fresche, è molto importante asciugarle bene dopo il lavaggio. Le gocce d'acqua, interagendo con l'olio, provocano lo sviluppo di batteri patogeni.
• Di solito si usa un tipo di erbe, ma è possibile combinarle, creando interessanti composizioni di aromi.
• Prima di preparare la miscela, è meglio friggere leggermente le spezie e premere in un mortaio.
• È necessario selezionare con attenzione gli ingredienti più freschi e di qualità per ottenere un sapore pulito e forte.

L'olio d'oliva con le erbe può essere diverso: con rosmarino, timo, aglio, menta, salvia, basilico, origano.

Circa i benefici dell'olio d'oliva - video

Ricetta semplice e veloce all'aglio

Nella maggior parte dei casi, cucinare con aglio richiede molto tempo e il prodotto sarà pronto non prima che in due settimane.

Ma c'è un'opzione che ti permette di fare senza una lunga insistenza.

Per fare questo, avrete bisogno di 200 ml di olio e 6-8 spicchi d'aglio, pre-pelati.

Il processo prevede diversi passaggi.

1. Mettere gli ingredienti in una piccola casseruola, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione.
2. Ridurre la fiamma e continuare la cottura per circa 10 minuti, fino a quando l'aglio inizia a rosolare leggermente.
3. Spegnere il fuoco e raffreddare la miscela.
4. Rimuovere l'aglio usando una schiumarola.
5. Versare in un barattolo o una bottiglia preparati.
6. Il prodotto finito viene conservato in frigorifero non più di un mese.

Questa miscela non è solo molto gustosa e fragrante, ma anche indubbiamente utile per il corpo.

Olio d'oliva al limone

Per questa ricetta, è necessario prendere due limoni freschi di medie dimensioni. È auspicabile che la loro pelle sia il più sottile possibile.

Devono essere tagliati a fette sottili e cosparsi di sale per far risaltare il succo.

Dopo venti minuti, mettere i limoni in un barattolo da mezzo litro e versare l'olio.

La miscela deve essere infusa per un mese, quindi deve essere drenata e versata in una bottiglia pulita.

Ricetta piccante

L'olio di erbe è una grande opzione per gli intenditori di sapori insoliti nei piatti.

Per la sua preparazione dovrai prendere i seguenti ingredienti:

• sei foglie di salvia,
• su un rametto di rosmarino e timo,
• tre o quattro foglie maggiorana,
• alcune bacche di ginepro fresche o secche,
• un pizzico di pepe nero e un po 'di sale grosso.

Nella bottiglia preparata versare le spezie e versare 250 ml di olio. Sigilla e conserva ermeticamente per un mese, scuotendo di tanto in tanto.

Quindi filtrare e versare in un contenitore pulito.

Original Mint Mix

Delle spezie che devi preparare: quattro rametti di menta fresca, poche penne di cipolla sottili, 2 piselli neri e la stessa quantità di pepe verde.

Mescolare tutti gli ingredienti con 250 ml di olio d'oliva. La miscela viene anche infusa per 30 giorni, quindi filtrata e posta in una bottiglia pulita.

Ricetta di aneto

Perché è necessario macinare quattro rametti di aneto fresco. Quindi versarlo in 200 ml di olio, mescolare e sigillare con un coperchio.

Dopo 7 giorni, filtrare e versare nel contenitore preparato.

Applicazione e conservazione dell'olio d'oliva sulle erbe

A seconda di quali ingredienti vengono aggiunti all'olio, viene utilizzato per preparare vari piatti.

1. Quindi, il limone è più adatto per il pesce bollito, menta - per le insalate di verdure fresche.
2. L'olio con erbe aromatiche o spezie è ideale per carne alla griglia o arrosto.
3. L'infuso con l'aglio è ottimo per preparare salse, pasta e riso, e l'aneto fa bene alle insalate di pesce.

Come conservare l'olio d'oliva con le erbe?

L'olio d'oliva con le erbe dovrebbe essere conservato in un luogo buio e fresco, preferibilmente in frigorifero, non più di sei mesi.

Se vengono utilizzati frutta fresca o verdura, il periodo è ridotto a un mese.

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