quale verdura viene venduta in mazzi?

• Vodka dolce bulgara

• Nelle cucine russa ed europea occidentale, questa spezia è usata principalmente in insalate e zuppe

• la spezia principale del nostro giardino

• pianta da giardino, condimento

• pianta erbacea annuale della famiglia degli ombrelli, utilizzata come condimento per il cibo, in sottaceti

• condimento in un vasetto di sottaceti

• erba piccante e medicinale della famiglia ombrello

• erba speziata, che ha un effetto analgesico

• questa erba aromatica speziata si distingue per un alto contenuto di oli essenziali, che ne spiega l'aroma

• vegetale di famiglia ombrello

• ". sì prezzemolo - questa è tutta la baldoria

• "frusta" in un barattolo con cetrioli

• una pianta che sembra un ombrello, ma, a differenza di un ombrello, migliora il gusto del cibo

• condimento, simile a un ombrello

• erba per l'inscatolamento

• cetriolo satellite decapante

• verdure alle giovani patate

• pianta della famiglia ombrello, olio essenziale

• verdure in insalata

• ombrelli in insalata

• verdure dal giardino

• ombrelloni sui letti

• ombrello dal giardino

• spezie alle patate

• condimento in sottaceti

• verdure in ombrelli

• partner prezzemolo in zuppa e insalata

• collega prezzemolo per insalata

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• spezie per cetrioli sottaceto

• l'eterno compagno ha salato i cetrioli

• "ombrelli" per i cetrioli sottaceto

• spezie in insalata

• fragrante o giardino

• spezie - il cugino salato compagno costante

• pianta speziata in un barattolo di cetrioli

• erba ai cetrioli sottaceto

• "ombrello" sul giardino

• Plinio ha affermato che la vista di un serpente è migliorata drammaticamente dopo aver assaggiato questa pianta.

• erba aromatica da giardino

• condimento

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• la spezia principale per i cetrioli sottaceto

• verdure ai cetrioli

• Condimento, verdure

• Condimento annuale di piantagione di erbe da giardino

• Pianta erbacea da giardino della famiglia degli ombrelli (sedano), condimento alimentare, sottaceti

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Cetriolo Tutto da un gruppo di F1 ®

Semina i semi nel terreno o sulle piantine. L'età della piantina alla semina è di 20-30 giorni. Densità di impianto in serra 2-3 piante per 1 m 2. Le piante sono legate a un traliccio e si formano in un unico stelo. I germogli laterali pizzicano sulla seconda o terza foglia. Le piante necessitano di annaffiature regolari, diserbo, allentamento e alimentazione. La raccolta della frutta deve essere effettuata regolarmente ogni 2-3 giorni.

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tutto il raggio

Dizionario ASIS sinonimo. VN Trishin. 2013.

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http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_synonims/214171/%D0%B2%D1%81%D0%B5

La mia prima serra

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Siberian hogweed o ciuffo - pianta conosciuta in Siberia

Un grappolo è una pianta nota ai popoli della Siberia. Ha aiutato a sopravvivere negli anni della guerra affamati. Il nome botanico di Hogweed è siberiano, e la gente lo chiama affettuosamente un gruppo. Mia zia, ogni volta che veniva a piantare patate sul campo, lo mostrava e certamente rompeva un gambo giovane, lo puliva e faceva un tentativo. E ho un sacco a casa.

Sono nato 13 anni dopo la guerra e all'età di 10 anni sapevo quali sono i veri dolci, perché nella nostra città c'era un negozio di Golden Key, in cui venivano venduti dolciumi apparentemente invisibili, e la mia preferita era Cinnamon.

A quel tempo avevo bisogno di un raggio, una pianta dell'infanzia affamata del mio parente!

Siberian hogweed o ciuffo - pianta velenosa.

Per gli specialisti del bestiame, il panace è una normale pianta da foraggio, che cresce completamente nei prati, viene falciata da giovani quando falcia la foglia verde.

In alcune regioni del Caucaso, tutti gli Hogsheviki, e molti di loro, sono considerati le principali piante alimentari per animali e umani.

Perché è descritto come una pianta velenosa? Dopo tutto, mia zia ha raccolto un mucchio di panace con le mani senza guanti, la pianta non le ha fatto del male.

Perché il Hogweed è ricco di furocumarine, sostanze biologicamente attive, che a volte si trovano nelle piante in forma pura, e talvolta sotto forma di composti con zucchero, quindi si chiamano glicosidi. Soprattutto un sacco di furocumarine in piante ombrello (ombrello pianta fascio), in legumi, solco.

Il fatto è che sono attivi nella luce, cioè hanno una fotosensibilità piuttosto alta.

Se il succo della pianta arriva sulla pelle, allora ci può essere dermatosi, che è simile a una bruciatura. Cioè, appariranno delle vesciche, in cui la pelle si scurirà, e solo a pochi mesi dalla piaga non ci sarà traccia visibile.

Il problema è che le furocumarine si possono accumulare nel corpo e anche dopo un anno i sintomi possono riapparire se una persona decide di prendere il sole. Forse è per questo che i furokumarins non erano terribili per i nostri antenati, perché non rotolavano sulle spiagge nude nella sabbia, non lavoravano in pantaloncini nel giardino. Quindi non c'era eccessiva pigmentazione.

Questa azione di Hogweed appare non solo quando il succo entra in contatto con la pelle, ma anche quando si usano farmaci preparati da qualsiasi tipo di Hogweed, non solo siberiano.

Non dovresti essere così spaventato dal panace, perché le furocumarine sono nella buccia delle arance, e da essa ricaviamo frutti canditi, nell'olio di bergamotto, che sono trasformati in profumi per il tè. Ce n'è molta nell'olio di bergamotto - 0,3%.

Siberian hogweed o ciuffo - pianta medicinale.

Hogweed ordinario sul lato della strada.

Molto più tardi, ho imparato che i grappoli chiamano il hogweed sezionato, ma sì, l'essenza non cambia.

Curare i semi del parsimo mucca del siberiano gastrico e intestinale, la parsit della dissezione - infiammazione dei linfonodi e reumatismi, l'infusione lavare le ferite. Furocumarine possono combattere i tumori.

Dove cercare un panace? Dove cresce il raggio?

Verso la caduta, non è necessario cercarlo, si mostra a tutti: alto più di 2 metri, il fusto è coperto di peli rigidi, le foglie sono molto grandi, trifogliate. Lungo le strade si ergono con enormi ombrelli secchi di infiorescenze. E nell'inverno di neve sporgono.

Hogweed ordinario in autunno.

In primavera le sue foglie piccole possono essere trovate ovunque. Nel rado a disposizione del sole foreste di conifere o caducifoglie nei prati. Anche nei giardini. C'è un consiglio su come piantare una pianta utile in giardino. Ma non vale la pena farlo. Dopotutto, è un'erba dannosa per un orto, così che se viene arrotolata una volta, è impossibile setacciarla così bene e non così bene.

A me sembra che, con i semi levistico, siano molto simili ai non specialisti. Quindi non ho visto immediatamente. Lyubistok tradusse, e il panace e cresce in lamponi. Non gli permettiamo di essere fruttuoso, falciamo, ma lui (ridiamo) è diventato una pianta perenne (lo è). Quindi lo falciamo alla radice quando le sue foglie e gambi succulenti non sono più necessari. Raccogliendo un mazzo per un mucchio di una pianta, come consigliano libri intelligenti, il tempo non basterà a dissimulare i letti.

Hogweed nel mio giardino.

Un fascio è una pianta per zuppe, preparazioni invernali.

Tra tutti i tipi di panace, puoi cucinare il borscht, cioè non solo il borscht, ma anche la zuppa di cavolo e la zuppa di pesce. Per i preparativi invernali dovrà iniziare una pianta da raccogliere.

Zuppa verde con un fascio. Layout per una porzione. Patate 100 grammi, panace siberiano (foglie e steli senza corteccia superiore) giovani e tritati finemente o 100 grammi contorti in un tritacarne, cipolla, quanti non sono dispiaciuti, mezzo uovo, un cucchiaio di panna acida in un piatto, un cucchiaino di prezzemolo tritato in un piatto.

Cuocere come al solito zuppa e girare la zuppa con il pollo. E tutto perché gli scoiattoli di hogweed contengono un sacco di triptofano e lisina, che danno il sapore del pollo.

Zuppa salata di hogweed Tutto è come nella prima ricetta, ma le foglie, i germogli e i rizomi di sottaceto. Possono sostituire crauti e sottaceti. Kvas e sale di solito.

Condimento di zuppa Puoi fare un condimento forte e salato solo dalle foglie di panace siberiano o di qualsiasi altro, salatelo bene: 200 grammi di sale per 1 chilogrammo di borscevico, riempitelo in vasetti per far apparire il succo e conservalo al freddo. Aggiungi a qualsiasi zuppe, zuppa di cavolo, piatti principali.

Puoi aggiungere fagottini di foglie a qualsiasi condimento per zuppa con pomodori, peperoni, carote.

Polvere di sedano e pastinaca. Asciugare le foglie di sedano e panace, e poi macinare in una polvere, che è possibile riempire zuppe e salse. Il sedano prende una parte e ha tre parti. Questa miscela viene aggiunta anche alle zuppe di latte.

Insalata del Siberian Hogshank. Foglie di Hogweed (100 grammi) bollire, raffreddare, tritare. Mescolare con patate lesse, cipolle verdi tritate, sale e pepe, aggiungere olio vegetale. Per gli ospiti c'è un'altra opzione. Hogweed mescolato con cipolla, burro, sale, pepe e mettere su fette di patate, guarnire con un rametto di aneto.

Panace fritto I popoli della regione del Volga non hanno paura che i semi di panace daranno, crescono i gambi in modo che compaiano i boccioli. Qui vengono bolliti, arrotolati con farina o pane grattugiato e poi fritti nel burro.

Kvas. Far bollire la parshevitsa al vapore pubescente, fresca, aggiungere la scorza all'uva passa e bere al posto del kvas.

Le foglie possono essere consumate fresche, il loro gusto è il cetriolo.

Bundles dolci.

Tortini. Dalle foglie giovani per preparare il ripieno per le torte. È qualcosa come un ripieno di acetosa, solo il panace deve essere prima bollito per 3 minuti in acqua bollente. Queste torte hanno un assaggio di torte di carote.

Zucchero dai grappoli I Kamchadals ricavavano zucchero dai gambi del dolce panace. Da 16 chilogrammi di gambi si ottengono 100 grammi di zucchero. Apparentemente perché il bestiame nutriva la pastinaca, guadagnando rapidamente peso. Sui carboidrati

Hanno anche gambi pelati freschi - una dolce prelibatezza.

Ricetta moderna Giovani steli di qualunque pastinaca di mucca, anche se è siberiana (vivo in Siberia), pelata, tagliata in pezzi lunghi 3 cm. E poi cucinare, come ogni marmellata. A cottura ultimata, piegare in un colino o scolapasta, far scolare lo sciroppo, mettere su un piatto e cospargere con scaglie di cocco. Questi dolci fanno bene al tè.

Fai attenzione: con le emorroidi, con le crepe, con la gastrite, non dovresti mangiare un fascio - una pianta che le nostre nonne hanno amato e apprezzato.

http://moyatepliza.ru/lesnoy-ogorod/borshhevik-sibirskiy-ili-puchka-rastenie-izvestnoe-v-sibiri

I più incredibili ibridi e varietà di verdure e frutta

Sempre più nuovi e nuovi tipi di frutta e verdura appaiono sugli scaffali dei negozi, colpendo con il loro aspetto esotico e la varietà del gusto. Presentiamo alla vostra attenzione quali sono i miracoli della selezione! Oltre a varietà insolite di frutta e verdura, che probabilmente non hai ancora visto!

Ravanello di anguria, da $ 2,99 per un sacco di semi

Il ravanello dell'anguria sembrava rovesciato, non era cremisi all'esterno, ma all'interno. Sopra si copre la pelle bianco-verde, che fa sembrare un cocomero. In forma e dimensioni, questo ravanello è simile a una piccola rapa o ravanello e ha un diametro di 7-8 cm. Fuori, il ravanello, come previsto, è amaro, e più vicino al nucleo diventa dolciastro. Tuttavia, non è così croccante e succosa come una varietà regolare e molto più solida.

Trama, da 942 rubli per kg

Un ibrido di prugna e albicocca, una raspa prende il nome dalla prima e dall'ultima sillaba di due parole inglesi: prugna (prugna) e albicocca (albicocca). La lanuggine, che è più probabile che vada al lavandino, ha un fratello - l'aprium, che, al contrario, sembra più un'albicocca. che dal galleggiante si ottengono ottimi succhi, dolci, preparazioni fatte in casa e persino vino. E in forma fresca, questa è una vera prelibatezza, perché il ploot è molto più dolce delle prugne e delle albicocche.

Cavolo romanesco, da 230 rubli per kg

Il vegetale dall'aspetto nuovo è un parente stretto di cavolfiore e broccoli, solo le delicate infiorescenze verdi non sono rotonde, ma a forma di cono e sono disposte a spirale sulla testa del cavolo. In romanesco molti nutrienti e poca fibra, grazie ai quali è facilmente assorbibile. Un fatto importante per i genitori che vogliono far mangiare un cavolo al bambino: cucinando romanesco, non c'è odore caratteristico di cavolo che i bambini non amano così tanto: una verdura insolita brilla non solo in cucina, ma anche nella scienza. I matematici dicono che usando l'esempio di romanesco, si può spiegare il concetto geometrico di "frattale".

Patate viola, £ 1,50 per confezione 1,25 kg

Non sorprenderete nessuno con patate con buccia gialla, rosa o viola. Ma la patata, viola dentro - questa è una novità. Dobbiamo la sua apparizione agli scienziati della Colorado State University, che hanno lavorato a lungo sulle patate degli altipiani andini, fino a quando non hanno ricevuto un eccezionale colore viola. Questo colore saturo delle patate è dovuto all'elevato contenuto di antociani, che hanno proprietà antiossidanti, che rimangono comunque dopo la preparazione: da queste patate si ottiene una purea originale di colore viola-blu intenso, sembra buona al forno in compagnia di altre verdure, cosa si può dire delle patatine fritte. Assaggiare le patate viola non differiscono dal solito.

Anguria gialla, da 350 rubli per kg

Assomiglia ad una normale anguria a strisce, solo all'interno è di un giallo brillante. Ma oltre al colore insolito di questo cocomero contiene pochissimo, rispetto al solito, le ossa. Tale anguria nasce dall'incrocio di un cocomero selvatico, che è solo giallo (anche se è impossibile mangiarlo), con il solito. Questo cocomero dolce e succoso, tuttavia, non è dolce come il rosso, anche in Russia ci sono angurie gialle e provengono da Astrakhan. A proposito, la varietà russa, a differenza di quella straniera, è molto dolce e ha un sapore esotico su cui le opinioni divergono : se è limone, mango o zucca.

Yoshta, £ 9,95 per alberello

Per dare il nome al frutto dell'amore, il ribes e l'uva spina, Yoshte, mettono insieme due parole tedesche johannisbeere (ribes) e stachelbeere (uva spina). Le bacche di Yoshta sono quasi di colore nero, le dimensioni di una ciliegia, hanno un sapore agrodolce, si increspano leggermente e danno una bella ribes. Ci sono due varietà di yoshta: "Nero" e "Rosso", marrone, bordeaux e rosso pallido, rispettivamente.Il cespuglio yoshta produce 7-10 kg di bacche per stagione, che vengono utilizzati nei dolci, preparazioni fatte in casa e persino per aromatizzare la soda. Si consiglia a Yoshtu di mangiare con malattie gastrointestinali, per migliorare la circolazione sanguigna e rimuovere sostanze radioattive e metalli pesanti dal corpo.

Broccolini, $ 2,29 a pacchetto

È difficile credere che cavolini di Bruxelles e verza, broccoli e cavolo rapa siano parenti. Recentemente nella fila di cavoli c'è stata un'aggiunta. Come risultato dell'incrocio dei comuni broccoli e verdure gaylan (broccoli cinesi), si ottenne una pianta simile agli asparagi con una testa di broccoli in cima. Broccolini non ha uno spirito acre di cavolo, un po 'dolce, con una nota piccante, dal sapore delicato, che ricorda allo stesso tempo broccoli e asparagi. Il nuovo vegetale contiene molte sostanze nutritive e poche calorie.

Nashi, da 119 rubli per kg

Nashi è un ibrido di mela e pera, coltivato per molti secoli in Asia. Viene anche chiamato asiatico, sabbia, acqua o pera giapponese. Una mela tonda ha il sapore di una pera succosa e croccante. Il colore del frutto - dal verde pallido all'arancio. La mela ha un vantaggio rispetto a una pera ordinaria: è più solida, quindi tollera meglio il trasporto e lo stoccaggio.

Yuzu, $ 1,99 ciascuno

Yuzu, o limone giapponese, è un ibrido di mandarino e ichang papad (agrumi decorativi). Un frutto giallo o verde con una buccia tuberosa delle dimensioni di un mandarino ha un aroma luminoso e un sapore aspro. Yuzu è usato nella maggior parte dei casi per i profumi. Ha un aroma straordinario - agrumi, con note di aghi di pino e note floreali. Buccia di Yuzu - uno dei condimenti giapponesi più popolari. Viene utilizzato per piatti di carne e pesce, viene aggiunto alla zuppa di miso, tagliatelle. Sulla base del gusto, si preparano bevande alcoliche e non alcoliche, marmellate, sciroppi, dessert. Acido, fragrante e non dritto come il succo di limone, utilizzato per l'aceto, serve anche come base per la famosa salsa ponzu.

Barbabietole gialle, $ 3,49 per mazzo

È improbabile che il giallo, o, come viene anche chiamato, la barbabietola dorata, otterrà riconoscimento nel mercato russo. Mente incomprensibile borscht giallo, zuppa di barbabietola rossa, vinaigrette, aringa sotto una pelliccia gialla. Ma gli americani, lontani dalle tradizioni della cucina russa, al contrario, non amano le barbabietole gialle - non si macchia con la preparazione: nel gusto, questo ortaggio non è praticamente diverso dal solito. Lo stesso dolce, fragrante, pronto a fare amicizia con qualsiasi prodotto - dal formaggio e affumicato agli agrumi, buono in forma cotta e anche in patatine. Le foglie di barbabietola gialla possono essere utilizzate fresche per insalate.

Mangostano, 456 rubli per kg

I frutti del mangostano hanno le dimensioni di una piccola mela, sormontata da una corona di foglie. La buccia spessa marrone scuro è ferma al tatto e viene leggermente premuto quando viene premuto, se il frutto è abbastanza maturo. A volte entrambi sulla superficie esterna del frutto, e al suo interno ci sono secrezioni di colore giallo-verde. All'interno della frutta 6-8 ci sono fette di neve bianca, meno spesso di arancia, con una polpa molto dolce, gelatinosa, fragrante e sciolta in bocca. In ogni lobo c'è un seme.
Il mangostano è usato principalmente come dessert.

Kivano, 161 rubli. a testa

Kivano come non è chiamato - e melone cornuto, e cetriolo africano e pomodoro inglese. Questa pianta rampicante proviene originariamente dall'Africa e appartiene alla famiglia dei meloni e dei cetrioli. Kivano è coltivato anche in California e in Nuova Zelanda. La pianta è famosa per i suoi frutti insolitamente belli. Frutti di colore giallo in forma assomigliano al melone, ma costellati di crescite coniche e appuntite. La carne è verde intenso cosparso di semi commestibili.
Kivano ha un sapore agrodolce, simile a un cetriolo, o un melone, o passiflora, sia calce che banana. Caratteristico o piacevole non può essere chiamato, ma ci sono molti modi per usare kivano - non solo in cucina, ma anche come elemento di arredo.

Akki, $ 15 per 1 kg

L'Akki è un frutto nazionale giamaicano. E 'stato portato dall'Africa occidentale, e ora è magnificamente coltivato in Giamaica e porta grandi raccolti: un grande albero sempreverde bello, la cui dimensione può essere facilmente limitata a potature regolari. Può dare frutti due volte all'anno, soprattutto in estate. Il frutto completamente maturo si apre e diventa visibile gusto succoso, cremoso, simile alla noce, associato a grandi semi neri lucidi. Il frutto è velenoso fino a quando non si apre naturalmente.

http://4tololo.ru/content/440

Tutto il raggio

La funzione erettile del ragazzo è concentrata non solo nell'organo riproduttivo. Ragazzo - lui stesso ha tutta una grande funzione erettile. Per essere sicuri, è sufficiente tracciare l'etimologia della parola "ragazzo".

Nel linguaggio della "shmuck" discendenti di Jacob significava (e significa ancora) del pene, e un po '. In generale, il ragazzo è un inizio audace, agile e deciso. Detti "Il nostro riccio ovunque matura", "niente sapone nel culo come ti piace", "ogni bung botte" - è tutto su di lui.

Ora, ricorda cosa di solito costa in un fascio o un fiocco. E tutto in una volta andrà a posto.

E "All fascio" - è una risposta universale alla domanda "Come stai" nelle principali lingue del mondo, questa domanda è retorica in natura, in contrasto con la Russia. Il nostro ragazzo dovrebbe sempre rispondere che tutto è diretto nella giusta direzione.

- Grigio, sano, come stai.
- Sano, Kolyan. Cose nishtyak. Tutto un mucchio.

È interessante notare che nell'inglese l'inizio coraggioso è espresso anche dalla funzione erettile. "Cazzo" - a nostro avviso "cazzo", e l'aggettivo "arrogante" - impudente. Quindi a volte diciamo:

- Tu, perché sei così audace?

E a volte senti:

- Tu, cosa stai cazzo?

Entrambe queste espressioni sono nella maggior parte dei casi sinonimi.

Sua Maestà il Gallo di Amburgo
Tuttavia, lasciamo gli oggetti personali da soli. Il bambino non è solo loro rosso.

Prendi, ad esempio, un dito. Segnala anche il normale funzionamento della funzione designata. Negli anni novanta sono andato a una battuta: che il defunto sotto i proiettili del bambino e ha fatto una bara con quattro fori - alle dita, che sono sempre una trave, e una bara era un fascio. In altre parole, in modo che il ragazzo del prossimo mondo potesse mostrare le sue forze.

C'è una medaglia e il retro.
Ciò che gonfia non è sempre un segno di forza. Più spesso il contrario. Tutto non è oro, insomma.

Qui e tutto il mazzo di gallo, e questo uccello nei ragazzi non è tenuto in grande considerazione.

A proposito, "gallo" in inglese è anche un gallo.

http://goporez.ru/soder2/vse-puchkom.html

14 strane verdure che non meritano l'attenzione degli agricoltori

Venendo al mercato ortofrutticolo locale, di solito abbiamo un'idea di ciò che può essere offerto lì a seconda della stagione. Tutte le verdure e i frutti che vengono coltivati ​​e distribuiti ci sono familiari. Inoltre, di solito conosciamo le verdure e i frutti più comuni, che vengono coltivati ​​in altre parti del mondo e che sono facili da trasportare su lunghe distanze. Tuttavia, in natura, ci sono altre verdure e culture, che per qualche motivo non sono diffuse, nonostante il grande gusto.

Le leggi di alcuni paesi vietano la vendita di frutta e verdura che non sono incluse in speciali liste nazionali. Queste piante, tuttavia, sono coltivate e tramandate di generazione in generazione da famiglie e culture, e alcune sono piuttosto antiche. Tutte le verdure che trovi in ​​questa lista sono incluse nelle ben note e popolari famiglie di piante, ma sono varietà rare che potresti non aver nemmeno sospettato.

Ad esempio, sapevi che la primissima carota appariva sulle tavole dei nostri antenati in tempi antichi e veniva dall'Afghanistan, anche se allora era di qualsiasi colore, ma non arancione? In realtà, la carota arancione è stata allevata dalle mutazioni olandesi in onore della famiglia reale nel 18 ° secolo. In questa lista troverete alcune verdure strane e quasi perse, i cui semi, tuttavia, possono essere trovati in rete.

1) Riso proibito

Questo riso, che è apparso in Cina, è un tipo di riso nero. Durante la cottura, diventa di colore viola scuro e ha un sapore di nocciola, che ricorda il riso integrale. È ricco di antocianina (un potente antiossidante), vitamina B, niacina, vitamina E, calcio, magnesio, ferro e zinco. Probabilmente era soprannominato "riso proibito" per il fatto che solo i membri della famiglia reale potevano assaggiare i piatti di questo riso.

2) ravanello di anguria

Questo è un ortaggio a radice abbastanza grande, che raggiunge le dimensioni di circa una palla da baseball - 73-76 millimetri. Appartiene alla famiglia dei cavoli e ha un sapore leggermente amarognolo. Il ravanello all'anguria, come si può intuire dal nome, è un po 'come anguria in miniatura. Ha una pelle verdastra o bianca e la carne interna è di un rosa brillante. Tutti i tipi di ravanello sono ricchi di acido ascorbico, acido folico e potassio. Sono anche una buona fonte di calcio, magnesio e rame.

3) Piccola zucca di Wee-Bi

Queste piccole zucche - varietà americana zucca. A differenza di altri paesi, in America è permesso vendere questo miracolo della natura. Queste verdure sono così piccole che possono facilmente adattarsi nel palmo della tua mano. Sono ottimi per una porzione, hanno un piacevole sapore dolciastro e sono ricchi di calcio, magnesio, potassio, fosforo, vitamina A e beta carotene. Sono spesso usati su Halouin, in quanto contengono piccole candele.

4) Peperone dolce al cioccolato

Questo peperone è diverso da tutti gli altri tipi di peperone dolce, che siamo abituati a vedere, perché il colore verde diventa marrone dopo la maturazione. Questi peperoni sono molto dolci al gusto e possono essere un'ottima aggiunta alle insalate. Sono considerati una varietà esotica di peperone dolce negli Stati Uniti.

5) melanzana bianca giapponese

Questa strana melanzana a forma di uovo bianca appartiene a una varietà giapponese speciale che viene coltivata raramente. Questa varietà di melanzane dà un buon raccolto e rapidamente attecchisce, tuttavia, a differenza del suo parente oscuro, non è così popolare.

6) Cavolfiore italiano viola

La forma di questo cavolfiore non è diversa dal solito, ma il suo colore è molto insolito. Da esso puoi cucinare gli stessi piatti. Il cavolfiore è ricco di fibra sana, vitamina C, e questa varietà viola brillante ha anche un alto contenuto di antocianina, che impedisce la formazione di coaguli di sangue nei vasi e previene le malattie cardiache.

7) Zucchine "Gold Rush"

Le zucchine, soprannominate "Gold Rush", si distinguono per il loro colore giallo brillante. Hanno guadagnato una certa popolarità tra gli amanti delle verdure, anche se sono piuttosto rari sul mercato. Sono meno acquosi e hanno meno semi di altri tipi di zucchine o zucchine. Hanno un sapore dolce e gradevole e possono essere mangiati anche crudi. Questa varietà è anche estremamente resistente ai parassiti che non la favoriscono particolarmente.

8) Squash

Lo Squash (o piatto di zucca) era noto agli aborigeni americani, ma, nonostante tutti i suoi vantaggi, è coltivato relativamente raramente. La pianta è abbastanza stabile e resiste facilmente agli insetti e alle piante parassite. I frutti hanno un colore bianco puro e hanno un buon sapore. Le zucchine sono ricche di magnesio, niacina, vitamine A e C.

9) Barbabietola bianca

Questa barbabietola ha un sapore gradevole e delicato, ma il suo colore può sorprendere coloro che sono abituati a vedere le barbabietole rosse. La verdura è perfetta per piatti dove non hai bisogno di colori intensi. Ad esempio, con esso puoi cucinare un pollo che non diventa viola durante la cottura, come fa con le barbabietole ordinarie. Allo stesso tempo, questa varietà ha lo stesso sapore della barbabietola rossa. Le barbabietole bianche sono ricche di potassio, ferro, magnesio, manganese e fosforo.

10) Blue Hopi Corn

Questa varietà di mais è notevole per il suo colore scuro. E 'stato coltivato in tempi antichi dagli indiani Hopi, da cui il nome. Hopi ha mangiato mais blu per migliaia di anni, ma oggi il mais giallo o bianco è più popolare. Il mais blu ha un sapore più dolce con un pizzico di noce.

11) Peter Pepper

Questi peperoni dalla forma strana sono a volte chiamati "piselli" a causa della loro straordinaria forma fallica. Hanno un'amarezza media e sono rossi e gialli. I peperoni di Peter sono considerati una varietà rara e la loro origine è sconosciuta, ma i semi possono essere ottenuti da individui e da alcuni agricoltori.

12) Patate viola

Questa varietà di patate può davvero sorprendere molti. La sua carne e la sua pelle hanno un colore porpora brillante e contengono una grande quantità di antociani, potenti antiossidanti che si trovano spesso nelle verdure viola, comprese le melanzane. Nonostante il suo colore insolito, questa patata non differisce in sapore dai suoi parenti soliti, non perde il suo colore viola durante la cottura.

13) Pomodori "zampe di banana"

Questi piccoli frutti allungati di pomodori con strisce chiare sono gialli, da cui il nome. Alla fine della stagione puoi raccogliere un numero abbastanza grande di questi pomodori insoliti. I pomodori di banana sono molto dolci e freschi e si abbinano perfettamente a un'insalata e fanno anche un concentrato di pomodoro originale.

14) Carote bianche "Lunar"

Carote bianche cominciarono a mangiare molto prima che la carota gialla e arancione apparisse nel mondo. Questo tipo di carota è molto dolce e tenero e apparirà insolito in un'insalata se sostituisci la solita carota arancione. A causa del fatto che questa carota non ha pigmento, la sua qualità nutrizionale diminuisce in qualche modo, ma tuttavia la carota conserva alcune sostanze utili.

http://www.infoniac.ru/news/14-strannyh-ovoshei-kotorye-ne-zasluzhili-vnimanie-fermerov.html

Caratteristiche di tutte le varietà di cetriolo cetriolo

Varietà Cetrioli Tutti i pacchi sono classificati come ibridi, sono popolari con i giardinieri. Una descrizione dettagliata della varietà sarà discussa nell'articolo.

Caratteristiche di tutte le varietà di cetriolo cetriolo

Varietà caratteristica

Cetriolo Tutti i fasci si riferiscono a ibridi che non richiedono l'impollinazione da parte degli insetti. Questo ortaggio è incline a un segnalibro di ovaie dei segnalibri. In un singolo nodo sono formati da diversi cetrioli. Possono essere da 2 a 4 pezzi.

Si può crescere cetrioli in serra, sotto i rifugi temporanei di film in campo aperto. Questo ibrido ha tassi di produttività elevate, lungo fruttificazione e una buona resistenza a malattie e parassiti.

La varietà è mediamente precoce. Dall'apparizione dei primi germogli all'inizio del raccolto, non passano più di 50 giorni.

frutta

I frutti della cultura hanno la forma di un cilindro. Piccoli tubercoli con punte bianche sono sparsi intorno al cetriolo. La massa di ciascun frutto raggiunge i 100 grammi. Zelentsy disegnato in lunghezza di 7-12 cm.

L'ibrido F1 ha un alto grado di mantenimento della qualità, adatto per il trasporto su lunghe distanze. I frutti sono deliziosi, senza amarezza. Perfettamente combinato con altre verdure in tagli di insalata. In forma di scatola non perdono le loro proprietà gustative.

Regole di atterraggio

Varietà ibrida Tutti i raggi si sviluppano altrettanto bene sia in pieno campo che protetti.

Piantare in piena terra

Quando piantate cetrioli in piena terra, seguite alcune regole:

1. Attendere fino a quando la terra si scalda ad una temperatura di 15 ° C.
2. Assicurati che non ci siano minacce di gelo.
3. Fertilizzare il terreno prima di seminare con fertilizzanti organici.
4. I letti di cetriolo si rompono in aree ben illuminate del tuo sito.

Seminare i semi a una distanza di almeno 7 cm l'uno dall'altro. Cospargili con uno strato di terra non più spesso di 2 cm Se semini i semi, metti 5 semi in ciascun pozzetto e lascia almeno 50 cm tra i fori, tenendo traccia delle condizioni del terreno. Non lasciare che il terreno si asciughi o si inumidisca eccessivamente. Mantenere il terreno leggermente umido.

I primi scatti appariranno in una settimana. I germogli alla rinfusa verranno pugnalati il ​​decimo giorno. I giardinieri sono invitati a prestare attenzione allo spessore dei letti di cetriolo. Per un ibrido Tutti i fagottini vanno alla norma di 3-4 piante per 1 mq. Se necessario, diluire le piantine. Questa operazione può essere eseguita con piante che hanno raggiunto un'altezza di 5 cm.

Piantare piantine

Cetrioli Tutto in bundle per le date di raccolta precedenti, che sono determinate dal produttore, piantine coltivate. Per fare questo, presta attenzione ai consigli dei coltivatori esperti:

1. Preparare in anticipo il terreno per i cetrioli. Fertilizzalo con organico, friggi.
2. Iniziare a seminare le piantine a marzo.
3. Non piantare semi più profondi di 1,5 cm.
4. Mantenere la temperatura nella stanza con le piantine a 21 ° C.
5. Fornire illuminazione dell'impianto per almeno 16 ore al giorno. Utilizzare per questa illuminazione aggiuntiva.
6. Non sovralimentare i germogli di cetriolo con fertilizzante.
7. Prima di piantare, "indurisci" i germogli.

Piantare le piantine in un posto fisso in 25-30 giorni dall'apparizione dei primi germogli.

Cura dei cespugli

Non è difficile da curare

Cura adeguata dell'ibrido Tutto il raggio è in irrigazione regolare, alimentazione, formazione di cespugli, controllo dei parassiti.

irrigazione

Durante l'intero periodo di sviluppo della pianta non dimenticare di abbeverare letti di cetriolo. I cetrioli amano l'umidità. Mantenere il terreno bagnato, ma non bagnato.

Innaffia l'Ibrido Tutto con un mucchio di sera, e in un momento caldo - e al mattino. Cerca di non versare acqua sulle foglie verdi, questo porta a bruciature, le foglie scompaiono.

Evitare l'eccessiva umidità del suolo nei letti. Ciò contribuisce allo sviluppo di malattie e marciume delle piante.

alimentazione

1. Varietà ibrida Tutti i fertilizzanti F1 devono essere alimentati secondo le regole generali di alimentazione dei cetrioli. La prima concimazione viene eseguita dopo la comparsa di due vere foglie su germogli di cetriolo. Il vegetale ha bisogno di azoto in questo periodo. Aiuterà i germogli di cetriolo a crescere rapidamente più forte, per aumentare la massa verde. Preparare una soluzione per tale medicazione superiore da 50 grammi di urea per 10 litri di acqua. Innaffia questa pianta al ritmo di 0,5 litri per cespuglio.
2. Le seconde piante fertilizzanti trascorrono due settimane. Questa volta, preparare la soluzione minerale da superfosfato e sale di potassio. Questi elementi aiuteranno la pianta nella formazione di ovaie, fiori. Il rapporto dei fertilizzanti secchi è da 2 a 1. Per 10 litri di acqua avrete bisogno di 40 grammi di fosforo e 20 grammi di fertilizzanti di potassio.
3. La stessa soluzione viene alimentata e in tempi successivi. Osservare l'intervallo tra le poppate in due settimane. Alimenta la pianta fino al raccolto.
4. Dopo aver rimosso la prima coltura di cetrioli, nutrire la coltura con una soluzione contenente azoto. Questo incoraggerà la pianta a formare nuovi noduli con le ovaie. Alimentare con un intervallo di 7 giorni fino alla fine del periodo di fruttificazione. Utilizzare fertilizzanti minerali complessi.

Formazione di arbusti

Varietà di cetrioli Tutta la trave richiede la formazione obbligatoria di una boscaglia. Al fine di coltivare piante sane, ottenere un raccolto abbondante, non lasciare che i rami del raccolto. Le foglie sul gambo principale riceveranno una copertura sufficiente, i mazzi delle ovaie saranno forniti di cibo.

Per formare un cespuglio in una radice, 4 nodi ciechi sul gambo principale e rimuovere tutti i germogli sopra. Una pianta opportunamente formata ha un gambo, su cui si trovano noduli con una foglia e un mazzo di cetrioli.

La cultura si riferisce a quelle cellule che richiedono una giarrettiera. Per questo, gli arazzi e le divisioni sono adatti.

raccolta

Il tempo del raccolto provoca l'emergere di nuovi noduli. I cetrioli più deliziosi sono quelli in cui i semi non sono completamente sviluppati. Raccogli il frutto, ricorda:

• raccogliere i cetrioli una volta ogni due giorni, e nella stagione calda - ogni giorno;
• non raccogliere i frutti, ma tagliarli per non danneggiare il gambo della pianta;
• non permettere la maturazione dei cetrioli, quindi pensano che sia il momento di asciugarsi;
• I cetrioli sottaceto mantengono la loro freschezza più presto al mattino presto.

Trattamento di parassiti e malattie

Cetrioli Tutti i fasci F1 resistenti alla perinospora e alla cladosporioza. Gli allevatori si assicurarono che l'ibrido non fosse suscettibile alle malattie classiche dei cetrioli.

La verdura nel giardino non è isolata, quindi non puoi trascurare le misure preventive. Oggi ci sono molti farmaci che possono prevenire lo sviluppo della malattia o spaventare gli insetti.

http://fermoved.ru/ogurtsyi/vse-puchkom-opisanie-sorta.html

Verdure. Elenco con foto

Questi sono frutti commestibili e piante verdi. Sono a base di carboidrati e non contengono praticamente proteine ​​e grassi. Allo stesso tempo, ci sono molte sostanze biologicamente attive: vitamine, acidi organici, fibre, pectine. Le verdure dovrebbero essere mangiate regolarmente: secondo il modello "piatto sano", dovrebbero essere un quarto di tutti gli alimenti consumati al giorno. Quando si pianifica una dieta, è consigliabile prendere in considerazione non solo le proprie preferenze, ma anche le raccomandazioni dei nutrizionisti: provare a mangiare più di un altro colore.

I fitonutrienti danno colore alle verdure, che proteggono anche da varie malattie.

• Le verdure rosse sono una fonte di beta-carotene, licopene, vitamina C. Essi prevengono lo sviluppo di cancro e malattie cardiache e guariscono il sistema digestivo.
• I verdi sono un deposito di vitamine A, C, K, acido folico, clorofilla, luteina, calcio. Dovrebbero essere mangiati per ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue, normalizzare la pressione sanguigna, rafforzare i denti e le ossa e preservare la vista.
• Arancio - contiene beta-criptoxantina e beta-carotene, che sono benefici per la salute del sistema respiratorio, della pelle, degli occhi.
• Blu e viola - una fonte di antocianine e resveratrolo, che hanno effetti anti-infiammatori e proteggono dall'invecchiamento.
• Bianco - una fonte di zolfo, allicina, quercetina e aiutano a controllare il peso, la pressione, hanno proprietà anti-infiammatorie e anti-cancro.

arrowroot

Ing. arrowroot - farina di amido
Questo è un amido fatto da arrowroot - una pianta tropicale in Sud America. Marantus viene coltivato anche nelle isole delle Figi e in Brasile. Come materia prima per la produzione di arrowroot utilizzati tuberi vegetali. Allo stesso tempo usa rizomi essiccati di arrowroot, che vengono macinati nella farina.

melanzana

Piante erbacee perenni Conosciuto anche come badridzhan o blu. Le melanzane della patria sono zone tropicali dell'India, dove crescono allo stato selvatico. Come coltura annuale in Europa, le melanzane sono state coltivate dal XIII al XV secolo.

gumbo

Questo ortaggio ha molti nomi, tra cui: dita di gombo, okra e signore. Se senti questo nome, significa okra, un raccolto vegetale piuttosto prezioso che appartiene alla famiglia Malvine. Non si sa nulla del luogo di nascita di questa pianta, ma è diffusa in Africa, Nord America, India e nei tropici. Alcuni lo chiamano il luogo di nascita dell'Africa occidentale, altri - l'India. Ciò è dovuto al fatto che in questi luoghi cresce una grande varietà di varietà e tipi di gombo.

batata

Vite erbacea con lunghi gambi striscianti (1-5 m), radicamento nei nodi. L'altezza del cespuglio è di 15-18 cm Le foglie della patata dolce sono a forma di cuore o lobate, su lunghi piccioli. I fiori siedono nelle ascelle delle foglie; corolla grande, a forma di imbuto, rosa, lilla pallido o bianco. Molte varietà non fioriscono. Impollinazione croce, per lo più api. Frutta - scatola di 4 semi; i semi sono neri o marroni, con un diametro di 3,5-4,5 mm. Le radici laterali del filato si addensano fortemente e formano dei tuberi con polpa commestibile bianca, arancione, rosa o rossa. Un tubero di patata dolce pesa da 200 ga 3 kg.

svedese

Rutabagas - pianta biennale, famiglia di cavoli, con rese elevate. Si è scoperto dall'incrocio di rapa e cavolo bianco. Alcuni ricercatori ritengono che lo svedese sia stato allevato nel Mediterraneo. La radice è rotonda o ovale, sembra una rapa, ma un po 'più grande, la sua carne è gialla, arancione o bianca, ricoperta di pelle verde-grigia o rosso-viola.

Buriak

Pianta biennale della famiglia della fioritura, ortaggi a radice. La sua patria è il Mediterraneo. Stranamente, una persona apprezzava prima il gusto delle foglie di barbabietola e assaggiava solo le radici della barbabietola. Gli antichi romani, che mangiavano foglie di barbabietola ammollate nel vino e condite con pepe, godevano molto di questo ortaggio. Sotto il decreto dell'imperatore Tiberio, le tribù germaniche rese schiave rendevano omaggio a Roma con barbabietole. E 'stato anche usato dagli antichi greci.

Daikon (ravanello giapponese)

Daikon ha radici più grandi, che a un ravanello, da 2 a 4 kg. Hanno alte qualità gustative: più succose, tenere, senza un gusto raro e acuto, sono perfettamente conservate per tutto l'inverno. Daikon può essere usato come cibo in forme fresche, bollite e salate.

zucca

Una pianta erbacea annuale, una famiglia di zucca, fu introdotta in Europa dall'America nel 16 ° secolo. Gli indiani della tribù irochese consumavano tradizionalmente zucchine per 10 mila anni e consideravano il loro cibo principale insieme a zucca, fagioli e mais. Sono stati piantati insieme in modo che i fagioli potessero strisciare lungo gli steli di mais e la zucca cresceva all'ombra. Le foglie di zucchina non permettevano l'accrescimento delle erbacce, e le fave fornivano all'azoto i vicini.
I frutti di zucca hanno una forma oblunga di colore verde, giallo o bianco.

capperi

Le gemme della pianta erbacea o arbustiva delle specie Capparis spinosa della famiglia dei capperi, distribuite nelle regioni aride del Mediterraneo, in Asia, India, Nord Africa, Nord America. Le specie selvatiche di capperi sono usate in Daghestan. I capperi sono comuni anche nel Caucaso e in Crimea, dove crescono su rocce sterili di ardesia da Alushta a Sudak e Teodosia.

Cavolo bianco

Il cavolo bianco è un ortaggio di due anni, leggero e amorevole, che ha una forma rotonda con foglie strettamente avvolte all'interno. Per determinare inequivocabilmente da dove proviene il cavolo bianco, gli scienziati hanno fallito finora. Ci sono due punti di vista. Secondo uno, il cavolo è considerato il luogo di nascita del Mediterraneo, dall'altra la Colchis Lowland in Georgia. Il cavolo bianco viene coltivato in tutti i paesi del mondo, ad eccezione dei territori della Terra, situati oltre il circolo polare artico o nei deserti. Produci questo metodo di semina in piena terra. A causa delle grandi foglie inferiori, la distanza minima tra ogni pianta dovrebbe essere 40-50 cm. Raccogliere il cavolo bianco in modo selettivo, a seconda delle dimensioni della testa e della sua durezza.

broccoli

Una pianta vegetale annuale della famiglia dei cavoli. Il tipo più comune di broccoli ha le carrozze verde scuro infiorescenze densamente raccolte e spessi gambi succosi, che assomiglia al cavolfiore, ma solo la testa ha un colore verde o viola. In tedesco, "Brown Copf" - testa marrone (marrone). Il broccolo sembra un elegante fiore verde. Per i broccoli vengono utilizzati la testa centrale e i germogli laterali, tagliati con una parte tenera del gambo.

Cavolini di Bruxelles

E 'stato allevato da kale da coltivatori di ortaggi in Belgio, da dove è penetrato in Francia, Germania e Olanda. Per la prima volta Karl Linney descrisse scientificamente cavolo e lo chiamò Bruxelles dopo i giardinieri belgi di Bruxelles. Apparso in Russia nella metà del XIX secolo, ma non ha ricevuto distribuzione a causa delle dure condizioni climatiche. I cavoletti di Bruxelles sono ampiamente coltivati ​​nei paesi dell'Europa occidentale (specialmente nel Regno Unito), negli Stati Uniti e in Canada. In Russia, coltivato in quantità limitate, principalmente nelle regioni centrali.
Il cibo utilizza scarafaggi a foglia verde chiaro, situati negli assi delle foglie sul gambo della pianta. Il sapore dei cavoletti di Bruxelles - dolce-nocciola, non assomiglia al sapore di una testa di cavolo. È meglio scegliere i cavoli verde brillante, forte, denso e piccolo - quelli grandi possono avere un sapore amaro.

Cavolo rapa

È un cosiddetto stebleplod. Il nocciolo di questo frutto è tenero e succoso, molto gradevole al gusto, un po 'reminiscente del gambo di cavolo. Il cavolo rapa della Patria è considerato il Nord Europa. Il nome in tedesco è interpretato come "rapa di cavolo". La prima menzione del cavolo rapolo è stata registrata nel 1554 e, letteralmente un secolo dopo, il cavolo rapa si è diffuso in quasi tutta l'Europa, fino al Mediterraneo.

Cavolo rosso

È un tipo di bianco Ha foglie bluastro-porpora, a volte con una sfumatura viola, il cui colore specifico è già visibile nelle piantine. La presenza di questo colore è dovuta all'alto contenuto di una sostanza speciale - l'antocianina. Il cavolo rosso differisce a maturazione tardiva e non ha varietà a maturazione precoce. Il periodo di crescita e sviluppo dura fino a 160 giorni. Le prime varietà di cavolo rosso sono abbastanza resistenti al freddo e non sono così esigenti sul clima e sul suolo come varietà di cavolo bianco, ma quelle più recenti sono piuttosto capricciose.

Cavolo pak choi

Questa è una delle colture vegetali cinesi più antiche. Fino ad oggi, ha guadagnato una grande popolarità in Asia e ogni giorno conquista sempre più fan in Europa. Il cavolo pak-choi è un parente stretto di Pechino, ma differisce da esso esternamente, biologicamente, così come dalle qualità economiche.

Pechino cavolo

(noto anche come cavolo "insalata")
In Cina, questa varietà è stata coltivata e selezionata nel V secolo dC, dopo di che ha guadagnato rapidamente popolarità in Giappone, Corea e Sud-Est asiatico. In Europa e negli Stati Uniti, il cavolo di Pechino è diventato famoso recentemente. Il secondo nome è "Pechino", in base al quale è possibile incontrarlo - "Petsai".

Cavolo romanesco

ital. romanesco - cavolo romano
È il risultato di esperimenti di riproduzione sull'incrocio di cavolfiori e broccoli. La pianta è annuale, termofila, richiede un'alimentazione alcalina e annaffiature moderate. Solo il cavolo è usato per il cibo, che consiste di infiorescenze verde chiaro che hanno la forma di una spirale frattale. Allo stesso tempo, ogni gemma consiste di gemme simili che formano una spirale: il cavolo appartiene a prodotti dietetici e facilmente digeribili.

Cavolo verza

Nel primo è apparso nella contea italiana di Savoia, che ha influenzato il suo nome - Savoia. I contadini di questa contea furono i primi a coltivare questa varietà di cavoli. Nel nostro paese, è stato conosciuto dal 19 ° secolo, ma non è mai diventato popolare, anche se è più fresco se assaggiato rispetto a quello bianco. Questo cavolo è ampiamente usato nei paesi dell'Europa occidentale e negli Stati Uniti. In termini di gusto, il cavolo verza è simile al cavolo bianco, ma le foglie arricciate, arricciate e sottili di colore verde scuro hanno un sapore e un aroma più delicato. Non è duro come altri tipi di cavolo, in quanto non ha vene grossolane. Ed è anche più nutriente del bianco e del rosso. Nel cavolo verza ci sono molte sostanze biologicamente attive, zucchero, olio di senape. 4 volte più grassi e 25% in meno di fibre rispetto ai cavoli bianchi.

cavolfiore

Viene dalla regione mediterranea. Fu importato per la prima volta dall'Europa occidentale nel XVII secolo. Tuttavia, la amiamo molto meno del solito bianco e assegniamo i suoi secondi ruoli. Al contrario, diciamo, dall'Europa. Il cavolfiore è un prodotto dietetico, utile a qualsiasi età e molto amato. È molto meno fibra del normale e quindi è facilmente digeribile.

patate

Pianta erbacea tuberosa perenne del genere Solanaceae della famiglia delle Solanacee. I tuberi di patata sono un alimento importante, a differenza dei frutti velenosi.

mais

Il mais è un'erba alta annuale che raggiunge un'altezza di 3 m. Il mais viene coltivato per produrre pannocchie con cereali commestibili. È il grano più importante dopo il grano e il riso.

Bulbo di cipolla

Bulbo di cipolla - una delle colture vegetali più antiche.
In Cina, in Iran, nei paesi del Mediterraneo, era conosciuto per 4000 anni prima della nostra era. Le cipolle arrivarono in Russia dalle rive del Danubio all'inizio del XII secolo. Cipolle - una pianta perenne. Nel primo anno del seme cresce cipolle con un diametro di 1-2,5 cm (set di cipolla). Nella stagione successiva ne ricavano grandi bulbi che danno le punte delle frecce del terzo anno, sulle quali si formano le infiorescenze con i semi. Per la natura della ramificazione, tutte le varietà sono suddivise in piccole, medie e multi-nidificazione. Le varietà si distinguono non solo dalla nidificazione, ma anche dal gusto: affilato, semi-affilato e dolce. Diverse varietà di cipolle non sono le stesse e i metodi della loro coltivazione: alcuni vengono coltivati ​​da seme e campionamento, altri da seme e nel raccolto annuale da semi e altri - solo nel raccolto annuale mediante semina o piantine.

porro

Porro, erba annuale, della famiglia Cipolla. Altezza della pianta 40-90 cm Foglie di porro dai fiori verdi a blu verdastri, biancastri o rosa, formano un ombrello. La lampadina è allungata, priva di cipolle o con poche cipolle. Lo stelo esce dal centro del bulbo. Foglie lineari-lanceolate, copertura con un lungo becco; l'ombrello è grande, sferico; perianth biancastro o meno spesso rosato, con foglie leggermente ruvide. Filamenti di stami più lunghi del perianzio, interni a tre parti separate, con parte centrale 2 volte più corta della base.

scalogno

Erba biennale della famiglia delle cipolle. Il bulbo scalogno è composto da molti chiodi di garofano - come l'aglio. È più piccolo di quello della cipolla, ma matura prima e viene conservato in modo eccellente. Molto spesso, lo scalogno viene coltivato per la vegetazione. Ha un buon sapore, non è acuta. Piuma delicata, sottile. Non appena la cipolla cresce di 20 cm, deve essere tagliata senza alcun rimpianto - ciò impedirà il tiratore a cui lo scalogno è inclinato (specialmente quando si pianta in autunno).

luffa

Questa pianta è una liana erbosa, che è piuttosto schizzinosa, quindi prendersi cura di lei è semplice. Luffa ha una particolarità: una stagione in crescita. Questo raccolto, come il cetriolo, non ama il trapianto, quindi per la sua coltivazione dovresti scegliere un metodo meno traumatico per trapiantare le piantine.

carote

La carota è una pianta biennale, nel primo anno di vita forma una rosetta di foglie e radici, nel secondo anno di vita è un seme di arbusti e semi. Le carote sono ampiamente distribuite, compresi i paesi del Mediterraneo, Africa, Australia, Nuova Zelanda e America (fino a 60 specie).

Momordica

Questa è un'erba annuale rampicante che appartiene alla famiglia delle zucche. Momordica è coltivata sul balcone, nella stanza, nel giardino, come una guaritrice e semplicemente bella liana. Questa pianta con frutti commestibili adorna le finestre meridionali, apre terrazze e balconi, gazebo, muri, recinzioni e griglie decorative.

cetriolo

Erba annuale della famiglia di zucca. Stelo - strisciante o rampicante, pubescente con piccoli peli incolori, le sue dimensioni raggiungono 1-2 m Le foglie sono alterne, intere, con bordi frastagliati. Fiori 3-4 cm, gialli, omosessuali. Nella maggior parte delle varietà di cetrioli, fiori femminili e maschili si trovano sulla stessa pianta. A partire dalla 3-4a foglia nell'asse delle foglie si formano i viticci, con i quali la pianta viene rinforzata sui supporti. Il frutto del cetriolo è una bolla multi-seme, succosa, verde smeraldo. Ha una forma e dimensioni diverse a seconda della varietà. In termini culinari, i cetrioli sono tradizionalmente indicati come colture orticole.

pastinaca

Una pianta biennale con una radice densa, dolciastra e gradevolmente profumata. Stem ostromebristy. Le foglie sono pennate I fiori sono gialli I frutti di pastinaca sono arrotondati-ellittiche, piatte, giallastre-brunastre. Fiorisce a luglio-agosto. Pasternak matura a settembre.

zucca

Forma ad arbusto di zucca matura. Il frutto della zucca può essere raccolto dal letto nei 5-6 giorni di maturazione. A questo punto, le zucche verdi morbide sono coperte di pelle sottile e all'interno - una polpa elastica, leggermente amarognola. Se lasci la zucca nel giardino, la pelle diventa presto bianca e i frutti diventano immangiabili. Le zucchine possono essere cotte in umido, fritte, in salamoia o in salamoia. Tradotto dalla parola francese lo squash è tradotto come "piatto vegetale". E non è una coincidenza, perché le zucche sono perfette per il ripieno.

Peperone dolce

Il frutto delle piante erbacee annuali della famiglia solanacea. I frutti di peperone dolce sono bacche false false, multisemi, rossi, arancioni, gialli o marroni, di varie forme e dimensioni (da 0,25 a 190 g). In natura, un tale pepe si trova nelle regioni tropicali dell'America.

pomodoro

Questo è un ortaggio della famiglia delle Solanacee, originario del Sud America, che occupa la posizione di leader nel mondo tra le colture orticole. Pomodoro incorpora una serie di elementi che hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare e aiutano a purificare il corpo. È anche una fonte importante di licopene (un potente antiossidante che ha un effetto immunostimolante e antitumorale, rallenta l'invecchiamento del corpo) e il glutatione (protegge le cellule dai radicali liberi tossici).

Pomodorini

I pomodorini sono una varietà da giardino di pomodori con frutti di 10 - 30 g, sono noti a tutti come antipasto, usato per preparare una varietà di insalate e per la conservazione. Ci sono alcune varietà di ciliegia che vengono essiccate. Il nome deriva dalla parola inglese cherry, che significa ciliegia. Ciò non significa che il pomodoro e la ciliegia abbiano un sapore simile. Solo l'aspetto e la dimensione del vegetale è molto simile alla ciliegia.

radicchio

Questa è una lattuga di cavolo, che appartiene alla famiglia delle cicorie. Nella sua storia naturale, Plinio il Vecchio ha scritto su questa pianta come mezzo per purificare il sangue e aiutare le persone che soffrono di insonnia. Marco Polo ha anche scritto su di lui. Affermò che era il prodotto preferito dagli abitanti della regione Veneta (l'attuale Venezia). Oggi il radicchio è una delle insalate più popolari tra gli italiani.

ravanello

Pianta commestibile ed è coltivata come ortaggio in molti paesi del mondo. Il suo nome deriva da lat. radix è la radice. Di solito si mangiano le radici, che hanno uno spessore massimo di 3 cm e sono ricoperte da una buccia sottile, spesso dipinta di rosso, rosa o bianco e rosa. La radice di ravanello ha un sapore piccante. Questo tipico sapore di rafano è determinato dal contenuto di olio di senape nella pianta, che, sotto pressione, viene convertito in olio di glicoside di senape.

ravanello

Erba annuale o biennale, una specie della famiglia Radish Cabbage. Il raccolto di radice di ravanello, a seconda della varietà, può essere rotondo, ovale o oblungo. Il colore della pelle - dal solito nero e grigio al bianco, rosa, verde, viola. I ravanelli neri e verdi sono più teneri, verdi anche dolci. Mangiate le verdure di radice e le foglie giovani di ravanello, aggiungendole a varie insalate e zuppe. Gli ortaggi a radice di ravanello vengono consumati crudi, bolliti e fritti, aggiunti ad insalate, antipasti, okroshka, borscht, zuppe, vari piatti di carne e verdure.

Ravanello nero

Il ravanello nero è il più amaro, ma il più utile. Il ravanello non può vantare una grande quantità di vitamine, ma la composizione vitaminica di questo ortaggio è perfettamente bilanciata.

Un'erba annuale o biennale, della famiglia dei Cavoli. Le radici gialle lisce possono raggiungere da 8 a 20 cm di diametro e pesare 10 kg. Tutti i tipi di rapa sono molto precoci, il raccolto di radici pronto è formato in 40 - 45 giorni, varietà tardive - in 50 - 60 giorni. Il rosone in lamiera raggiunge un'altezza di 40 - 60 cm. La rapa come pianta vegetale e medicinale è conosciuta fin dall'antichità. Le rape possono essere cotte, bollite, farcite, ricavate da casseruole e stufati, è adatto alla preparazione di insalate. Può essere conservato a lungo in un luogo fresco, senza perdere le sue proprietà curative; facilmente assorbito dal corpo e consigliato per l'alimentazione dei bambini. In Russia, l'espressione "più semplice della rapa al vapore" è stata a lungo nota, indicando un uso a lungo termine e frequente di esso.

barbabietola

La barbabietola è una pianta biennale della famiglia della marijuana, una radice vegetale. La sua patria è il Mediterraneo. Stranamente, una persona apprezzava prima il gusto delle foglie di barbabietola e assaggiava solo le radici della barbabietola. Gli antichi romani, che mangiavano foglie di barbabietola ammollate nel vino e condite con pepe, godevano molto di questo ortaggio. Sotto il decreto dell'imperatore Tiberio, le tribù germaniche rese schiave rendevano omaggio a Roma con barbabietole. E 'stato anche usato dagli antichi greci.

Topinambur

Il topinambur è una pianta erbacea perenne alta circa un metro e mezzo (a volte fino a quattro) con un fusto diritta pubescente, foglie ovoidi e infiorescenze gialle-canestri del diametro di 6-10 cm In un punto il topinambur può crescere fino a 30 anni. I tuberi pesano da 20-30 a 100 grammi, colori diversi (a seconda della varietà) - bianco, giallo, rosa, viola, rosso; La polpa del topinambur è tenera, succosa, con un piacevole sapore dolciastro.

Ceci (ceci)

I ceci sono una pianta annuale, podflower, i cui grani hanno una forma insolita, simile alla testa di un ariete con il becco di un uccello. Stelo eretto, coperto di peli ghiandolari. Le foglie sono pennate In altezza raggiunge i 20-70 cm. Gli strychki sono corti, rigonfi, contengono da 1 a 3 pips, una superficie tuberosa e ruvida. Colore di ceci - da giallo a molto scuro. La massa di 1000 semi di piselli turchi, a seconda della varietà, varia tra 150 e 300 g.

zucca

Lat. Cucurbita
Verdura arancione brillante, il cui luogo di nascita è il Sud America. La dimensione del frutto può raggiungere un diametro di un metro e un peso superiore a 200 kg. L'intera polpa della zucca e i suoi semi sono usati. La crosta è piuttosto grossolana, quindi viene tagliata prima della cottura. Le prime menzioni di questo ortaggio risalgono a più di cinquemila anni prima di Cristo. Le antiche tribù indiane cominciarono a coltivare la zucca. Hanno usato la polpa per cucinare una varietà di piatti, i semi per fare il burro, e accuratamente la buccia grossolana dalla polpa e utilizzata come piatti. Dal 16 ° secolo la zucca ha cominciato a crescere sul territorio della Russia e dell'Ucraina.

finocchio

Il finocchio è un'erba perenne della famiglia del sedano, alta fino a 90-200 cm. In apparenza assomiglia all'aneto, al gusto e all'aroma più vicini all'anice, ma con un gusto più dolce e gradevole. Il finocchio è ordinario e vegetale, quest'ultimo ha un gambo carnoso. È necessario definire molto attentamente: è possibile confondersi con altro, ombrello velenoso! La radice di finocchio è fusiforme, carnosa, rugosa. Stelo con fiore bluastro, dritto, ramificato. Le foglie sono triplo-quattro-pennate, con lunghi segmenti filiformi. Piccoli fiori gialli si trovano sulla sommità degli steli sotto forma di ombrelli piatti e complessi. Il frutto di finocchio - oblungo a due semi, dal sapore dolce, ricorda l'anice. Fiorisce il finocchio a luglio e agosto, frutta a settembre. Finocchio coltivato come pianta medicinale.

Il rafano è un'erba perenne della famiglia dei Cavoli, con una radice potente e carnosa. Fioriture di rafano a maggio - giugno. Pulire nel tardo autunno, prima dell'inizio del gelo o in primavera. Le radici di rafano sono utilizzate a scopo terapeutico.

zucchini

La zucchina è una varietà europea di zucchine, un tipo di zucca, i frutti hanno una forma oblunga di colore verde. Distribuito in Europa occidentale e sulla costa mediterranea. Le zucchine crescono molto velocemente: possono essere raccolte in 3-7 giorni dall'apparizione dell'ovaia. Nel nostro paese ci sono più di 10 varietà e ibridi di zucchine.

chayote

Questa pianta appartiene alla famiglia delle zucche. I gambi e le foglie della pianta sono più simili a una liana. Per la stagione, questo ortaggio può produrre fino a 80 frutti a forma di pera.
Loro, più spesso non completamente maturi, vengono utilizzati in umido, bollito, cotto, la forma grezza viene aggiunta alle insalate. Oltre ai frutti, anche altre parti del vegetale sono usate come cibo: foglie, semi dal sapore di nocciola, che vengono mangiati arrostiti, e giovani cime di germogli, usate come asparagi. Inoltre, il chayote sviluppa tuberi tuberi commestibili con peso fino a 10 kg. Contengono molto amido e sono simili nel gusto alle patate.

L'aglio

da praslav. česnъk: dividere, dividere
Una pianta erbacea che appartiene alle colture orticole ha un gusto e un odore caratteristici. Gambi e foglie giovani eatable, così come le fette bulbose. A seconda della varietà, la lampadina può essere bianca con sfumature gialle, viola e rosa. Il nucleo è più spesso bianco.

Cultura dei tuberi, molto simile alle patate. Questa pianta ama il clima subtropicale e tropicale, quindi cresce molto bene in America Latina, Asia, Africa, Oceania, dove è considerata una delle colture più importanti. In Nigeria e Camerun, la resa di patate per ettaro è di circa 10 tonnellate, per una crescita rapida, la pianta richiede molta luce e supporto per lo stelo. È resistente alle malattie e non è praticamente danneggiato dai parassiti.

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