La base delle malattie del sistema cardiovascolare (CCC) è l'aterosclerosi, l'accumulo di lipidi. Il corpo li prende dal cibo, la fonte principale sono i grassi animali. Pertanto, è importante monitorare la natura e la composizione del cibo. La nutrizione dopo infarto miocardico (MI) dovrebbe essere ancora più ponderata del solito.

Dieta dopo infarto

Una corretta alimentazione consente di risolvere diversi problemi:

• iniziare la riparazione dei tessuti dopo ischemia;
• sbarazzarsi dei prodotti di necrosi;
• eliminare lo stress sul sistema cardiovascolare;
• normalizzare il metabolismo;
• monitorare l'attività dell'intestino e dell'intero tratto gastrointestinale;
• aiutare il tessuto a ripristinare l'integrità.

A seconda dello stadio del processo, la dieta viene regolata con gradualità.

Caratteristiche del menu dopo infarto miocardico

La dieta di una persona dovrebbe essere tale da garantire una leggera natura nutrizionale, ma fornire abbastanza energia per ripristinare i tessuti interessati. Dal periodo acuto al periodo subacuto, il paziente è in ospedale, osservando il riposo a letto, quindi la correzione calorica dovrebbe essere basata su questo.

In generale, i requisiti per il cibo di un paziente con MI sono:

• facilmente digeribile;
• alto valore energetico;
• è necessario ridurre la porzione, aumentare la frequenza dei pasti;
• aumentare il contenuto di potassio e magnesio nella dieta;
• rimuovere i prodotti di gassificazione dal cibo;
• ridurre il volume del liquido a 0,5 litri;
• ridurre al minimo la quantità di sale;
• mangiare più cibi proteici;
• eliminare il tè forte e altre bevande contenenti caffeina;
• fare una dieta tenendo conto dei prodotti sgabello-rilassanti.

La nutrizione dietetica mira a prevenire il carico sull'esofago, sul diaframma e sullo stomaco come strutture adiacenti al cuore. I suoi compiti includono anche effetti sull'ipertensione e sovrappeso. Questi fattori contribuiscono a una guarigione più lunga e al rischio di infarto miocardico ricorrente.

Caratteristiche della nutrizione a seconda del genere

Le raccomandazioni sulla nutrizione dopo l'MI sono condivise per uomini e donne. Ciò è dovuto al fatto che il menu per i rappresentanti di diversi sessi implica un diverso valore nutrizionale.

Il contenuto calorico del cibo per i maschi sarà più alto, così come i requisiti per il contenuto delle sostanze di base.

Il menu per gli uomini dovrebbe contenere 90, 60, 400 g di proteine, grassi e carboidrati, rispettivamente, con un contenuto calorico di 2300 unità. La nutrizione medica in questo caso è finalizzata a correggere il volume di prodotti con colesterolo.

Indicatori per le donne: 80, 70 e 30 g per gli stessi ingredienti. L'assunzione di cibo è di circa 2.200 kcal. La nutrizione mira a prevenire l'aumento dei valori di glucosio.

Disegnare un menu senza tenere conto del genere non è corretto e può creare una carenza o un eccesso di nutrienti. Raccomandazioni specifiche forniscono al medico assistenza di emergenza.

Cibo per uomini

Una caratteristica del menu per gli uomini è ridurre la quantità di grasso nella dieta. La carne nelle prime settimane dopo l'infarto miocardico è particolarmente pericolosa perché crea un carico aggiuntivo sul tratto gastrointestinale e richiede molta energia per la digestione.

Nel periodo acuto, i requisiti per il cibo sono i più alti. Il cibo dovrebbe essere cotto a vapore o bollito, tagliato a pezzetti.

La base del menu: decotti a basso contenuto di grassi, cereali, purè di verdure. Dei prodotti animali raccomandano il pesce, è facilmente digeribile e soddisfa i requisiti della dieta. Inoltre, una composta di frutta secca, brodo fianchi, bevande alla frutta. Il sale è completamente assente.
Il volume giornaliero di cibo di Kalorazh non deve superare 1100-1300 kcal.

Dopo 2-4 settimane, una dieta dopo un attacco di cuore consente di inserire carne magra in uno stufato. Il cibo può già essere tritato non tanto.

La dieta è completata da verdure crude, bacche. La quantità di sale non è superiore a 3 g Il contenuto calorico giornaliero dei piatti aumenta a 1600-1800 kcal.

Dopo 4 settimane inizia un periodo di cicatrici. Ciò significa che la dieta è ancora più addolcita, vengono aggiunti carne bollita, prosciutto e zuppe nel brodo secondario. Anche integrare servire verdure fresche; burro (fino a 50 g), aggiunto al contorno; Pane o cracker di ieri.

La capacità rigenerante del miocardio è aumentata dai frutti secchi: albicocche secche, prugne, datteri, mele. La composta di loro accelererà il processo di guarigione del muscolo cardiaco.

Dieta per le donne

Per le donne con ischemia miocardica, il principale nemico è il colesterolo a bassa densità (LDL). È abbondantemente contenuto nei grassi trans. I seguenti prodotti dovrebbero essere esclusi:

• margarina;
• dolciaria;
• maiale e agnello;
• latticini con un alto grado di grassi.

Per ridurre LDL, si consiglia di utilizzare olio vegetale, pesce, pollame (carne bianca). Non dimenticare le fibre in frutta e verdura. Al primo stadio della malattia, i prodotti a base di latte fermentato, i cereali con l'aggiunta di olio vegetale sono inclusi nel cibo.

Per le donne, è importante ridurre significativamente il numero di dolci. Oltre al solito menu, devi bere succo di carota con olio d'oliva.

Prodotti proibiti

Per ridurre il carico di cibo, è necessario osservare rigorosamente il regime.
restrizioni nutrizionali.

I prodotti vietati possono essere presentati nella lista:

• cibi grassi e fritti;
• prodotti affumicati;
• marinate, salse;
• spezie;
• formaggi;
• tuorlo;
• fibra grossolana;
• alimenti in scatola;
• pomodori, ketchup;
• acetosa, ravanello;
• ribes, uva spina.

I primi componenti della lista sono dannosi anche per una persona sana e, per una malattia così pericolosa come l'insufficienza coronarica, sono controindicati. Questi ultimi, prodotti apparentemente utili - bacche e verdure - contengono acido ossalico, danneggiando il miocardio.

Prodotti consentiti

I piatti per i pazienti con infarto miocardico sono preparati dai seguenti componenti:

• cereali e pasta;
• latticini a basso contenuto di grassi;
• pesce a basso contenuto di grassi;
• albume d'uovo;
• carne magra (coniglio, pollo);
• ortaggi;
• succhi, bevande alla frutta, tè verde e bianco;
• frutti e bacche.

Verdure e frutta nelle prime settimane sono sottoposte a trattamento termico, quindi prese a crudo. Di verdure, la preferenza è data a carote, rape, zucca. Da questi prodotti è il menu di base. Le zuppe di carne sono vietate, alla base dei primi piatti ci può essere il brodo vegetale.

Dieta dai numeri a cui attenersi

La nutrizione medica inizia in ospedale, e per ogni malattia ha le sue peculiarità della dieta. Per affrontarli, ha sviluppato tavoli speciali.

In caso di infarto, la dieta numero 10I è efficace. Quindi il paziente passa all'alimentazione anti-colesterolo, numero di tabella 10. Il paziente deve aderire ad esso per tutta la vita.

Menu di esempio per i pasti settimanali

Poiché il carico sul cuore nel processo di alimentazione è indesiderabile, i pasti vengono compilati 5 volte al giorno: 2 colazioni, pranzo, cena e tè pomeridiano. In generale, le ricette all'interno di una dieta non sono complicate, ma richiedono una maggiore attenzione ai bisogni del paziente.

Nella prima settimana del menu potrebbe essere:

• Per colazione, pasta di ricotta a basso contenuto di grassi, farina d'avena in acqua, tè grattugiato, debole con l'aggiunta di latte.
• Seconda colazione: purea di frutta.
• Pranzo: purea di merluzzo bollito, broccoli bolliti tritati.
• Pranzo: ricotta grattugiata a terra, carote grattugiate bollite, brodo di rosa canina.
• Cena: porridge di grano saraceno in acqua, tè al limone.

Al mattino prima di colazione o di sera dopo cena - una composta di prugne secche.

Dopo 2-3 settimane:

• Al mattino - omelette al vapore proteico con una fetta di pane di ieri, porridge di semolino su purea di frutta, fianchi di brodo.
• La seconda colazione: ricotta, tè con latte.
• Per il pranzo: zuppa al secondo o brodo vegetale, cotoletta di petto di pollo al vapore, composta di frutta secca.
• Pranzo: carote bollite, tritate su una grattugia, con l'aggiunta di uvetta e olio vegetale, tè.
• Cena: pesce e biscotti al vapore, fagiolini tritati, tè al limone.

Durante il periodo di cicatrizzazione la dieta può essere la seguente:

• Colazione: frittata di vapore, porridge di riso con latte, caffè leggero con latte.
• La seconda colazione: cavolfiore scottato, fianchi di brodo.
• Pranzo: zuppa sul secondo brodo, vitello stufato con purè di patate, tè al limone.
• Pranzo: macedonia di frutta, composta di albicocche secche e mele.
• Cena: barbabietole stufate, tacchino al vapore o cotoletta di pollo, tè leggero.
• Per la notte - kefir scremato (200 ml).

Cibo nel periodo più acuto

Il paziente in questo momento è in terapia intensiva. Il primo giorno, non può mangiare nulla, soprattutto se la chirurgia richiede un intervento chirurgico.

Il requisito principale per il periodo più difficile è ridurre il contenuto calorico di alimenti e liquidi, la massima macinatura, in modo che il cibo non debba nemmeno essere masticato.

Inoltre, la necessità di espandere la dieta con l'inclusione di vitamine, oligoelementi necessari per l'attività del muscolo cardiaco (magnesio, potassio).

Regole di cottura

Il modo di cucinare e servire i piatti dipende dal livello in cui si trova il paziente.

1. La prima categoria, corrispondente al periodo più acuto, comprende piatti bolliti o a vapore tagliuzzati.
2. Il secondo (stadio acuto) richiede prodotti macinati sulle particelle più piccole.
3. Il periodo di cicatrici richiede di tagliare il cibo in piccoli pezzi.

Il cibo deve essere servito caldo (non più di 50 ° C), perché il freddo provoca uno spasmo dell'esofago, che ferisce ulteriormente il miocardio.

Ricette popolari e utili dopo infarto miocardico

Consigliato come parte di una dieta dopo ricette semplici MI:

• stufato di verdure;
• cotoletta di vapore;
• quenelle, polpette di carne;
• stufati;
• soufflé di carne magra;
• casseruola di verdure e ricotta;
• zuppa vegetariana.

All'inizio, il menu non è diverso perché consiste di ingredienti bolliti e sminuzzati. Non ci sono anche cereali nella lista, che vengono prima preparati in acqua e strofinati attraverso un setaccio, e successivamente realizzati con l'aggiunta di latte e burro.

Frutta e verdura

Questi prodotti sono una fonte di fibre che aiuta a costruire feci, oltre a pectine, vitamine e minerali. Pertanto, non sono vietati durante il trattamento dei disturbi coronarici.

È solo necessario prestare attenzione al grado di prodotti di macinazione. Nel periodo iniziale, è richiesta la fornitura di frutta e verdura sotto forma di purè di patate, cioè la massa macinata.

Noci dopo MI

Per una persona sana, le noci sono una buona merenda. Contengono molto grasso, quindi hanno bisogno di poco per una sensazione di pienezza. Le noci, ad esempio, sono una fonte di iodio, che consente alla ghiandola tiroide di funzionare normalmente.

Ma lo stenting o un attacco cardiaco posticipato richiede l'eliminazione o la massima riduzione di grassi e carboidrati nella dieta, quindi non sono raccomandati i dadi, specialmente nei primi 2 mesi dopo l'insufficienza coronarica.

Quanto tempo dopo un attacco di cuore hai bisogno di monitorare la nutrizione?

Il periodo di cicatrici dura circa 8 settimane. Durante questo periodo è necessario seguire rigorosamente una dieta. È possibile aderire alle raccomandazioni sul terzo stadio dell'alimentazione anche in futuro, questa sarà la prevenzione delle recidive, l'infarto ricorrente.

Conseguenze di non seguire la dieta

È particolarmente importante garantire un'adeguata assunzione di cibo immediatamente dopo un infarto. Non sminuire il valore della dieta: masticare cibo e movimenti motori dell'esofago, l'ascesa del diaframma toglie le forze dal paziente, che non lo sono.

Se non si seguono le raccomandazioni sulla nutrizione, il paziente aumenta il periodo di cicatrizzazione, può verificarsi un infarto e l'ischemia ricorrente si verifica anche prima della cicatrizzazione della ferita sul miocardio.

Nel periodo ritardato, cibo grasso e colesterolo porta al processo inverso, quando le navi sono bloccate con placche e sedimenti, il loro lume si restringe. È più difficile per il cuore con una cicatrice pompare il sangue in tali condizioni, una rottura miocardica appare nello stesso o in un altro luogo.

http://prososud.ru/serdechniye/dieta-posle-infarkta-miokarda.html

Che dieta per e dopo un infarto - 3 ricette provate

Saluti! Una condizione acuta del cuore come l'infarto miocardico è piuttosto grave e comune. Prevenire le recidive o adottare misure preventive con un'alimentazione corretta. Oggi nell'articolo troverai una dieta per infarto e dopo un infarto, considera le regole del regime, il menu e altre caratteristiche.

Dieta dietetica

Il compito principale della dieta durante un infarto e dopo è la fornitura di condizioni favorevoli per il metabolismo, la normalizzazione dell'azione motoria dell'intestino, il ripristino dell'attività nel muscolo cardiaco. Se osserviamo la tabella nutrizionale di Pevzner, con questa malattia viene assegnata la dieta numero 10. La malattia passa attraverso tre fasi di sviluppo e viene elaborata una tabella per la correzione del cibo rispetto a loro.

Dieta numero 1

Questo è un pasto nella prima settimana della malattia, che dovrebbe consistere di 6 ricevimenti e i prodotti sono consumati in una forma macinata. Il numero di calorie è pari a 1200 kcal, e un divieto è posto sul sale.

menù:

• proteine ​​- 50 grammi;
• grasso - 45 g;
• carboidrati - 160-200 g;
• bere - 700 ml al giorno.

Dieta numero 2

I pasti sono raccomandati per la settimana n. 2 e 3 dopo la malattia, devi mangiare 6 volte e il cibo è meglio macinare.

Il contenuto calorico aumenta fino a 1700 kcal.

Il menu è il seguente:

• proteine ​​- 75 g;
• carboidrati - 250 g;
• grassi - 50 g;
• modalità di consumo - 1 litro;
• la quantità di sale aumenta a 3 g.

Dieta numero 3

Cade sul periodo di formazione di cicatrici, a proposito, questa modalità viene utilizzata per questo disturbo e per stenting delle navi. Ci sono 5 pasti singoli per 4 settimane, che vengono serviti in pezzi, ma puoi macinare. Calorie - 2300 kcal.

menù:

• le proteine ​​aumentano a 90 g;
• grassi fino a 70 g;
• dose giornaliera di sale 6 grammi;
• carboidrati - 320 g;
• bere - 1100 ml.

Regole nutrizionali dopo la malattia

Dopo un attacco di cuore, segui queste linee guida:

1. Per mangiare dovrebbe essere 4-6 volte al giorno.
2. Sul tavolo dovrebbe essere più cibo ricco di carboidrati e meno nei grassi.
3. Scegli ricette per vegetariani.
4. Accendi più frutta secca e frutti di mare.
5. Limitare l'assunzione di sale.
6. Non mangiare prima di andare a letto.
7. Cerca di evitare tensioni nervose, osserva un'atmosfera calma.
8. Nella routine quotidiana dovrebbe essere una passeggiata all'aria aperta.

È importante!

Il decorso della malattia negli uomini e nelle donne è diverso in alcuni modi, e questo dovrebbe essere tenuto in considerazione. Il regime dopo infarto miocardico per gli uomini è principalmente volto a ridurre il peso e prevenire la comparsa di placche di colesterolo. Pertanto, il risultato della correzione alimentare per gli uomini è una riduzione dei livelli di colesterolo e, per le donne, una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue.

Funzioni di alimentazione

La correzione del cibo per le malattie cardiache e il diabete ha caratteristiche simili, che dovrebbero essere considerate:

• mangiare cibi a basso contenuto calorico, perché comporta la perdita di peso;
• Non mangiare cibi in cui sono presenti purine, mangiare carne al vapore o bollita, tale cibo implica la dieta 6;
• escludere dai grassi alimentari, origine animale;
• a un pasto è importante mangiare meno per alleviare lo stomaco;
• Non mangiare pasti difficili e a lungo digeriti (carni affumicate, cibi fritti e pasticcini);
• mangiare cibo con una temperatura di 15-50 ° C;
• Mangia cibi che contengono molte vitamine, alcune delle quali sono A, D e C;
• le bevande alcoliche sono vietate, perché eccitano il sistema nervoso, e il cuore lavora a un ritmo veloce, i vasi si dilatano, il che è estremamente pericoloso in caso di malattia.

Menu di esempio Menu di 1 giorno con 3 tipi di dieta

Tabella I tipo, che corrisponde a una dieta di 10 dopo un massiccio attacco di cuore:

1. Al mattino, mangiare la farina d'avena con latte (100 g), pasta di ricotta (50 g) e tè con aggiunta di latte (150 g)
2. Merenda di mele snack
3. Cenare con zuppa di semolino su brodo vegetale (150 g.), Soufflé di carne (50 g.), Purè di patate con carote e olio vegetale (100 g.), Gelatina di frutta (100 g.)
4. Per uno spuntino pomeridiano, composta da frutta secca (100 g.) E pasta di cagliata (50 g.)
5. Mangiate torte di pesce (50g.) Con grano saraceno (grattugiato) - 100g. e tè debole.
6. Al momento di coricarsi, bere una mezza tazza di composta di prugne.

Tabella a tipo II:

1. Al mattino, fare una frittata da uno scoiattolo (50 g.), Una semola con frutta sfilacciata (200 g.) E un bicchiere di tè con il latte.
2. Un morso di pasta di ricotta (100 g) e brodo di rosa canina (1 tazza).
3. A pranzo, cucinare il borscht secondo una ricetta vegetariana con olio d'oliva (250 g), polpettine di carne al vapore (55 g.), Purè di patate (150 g.) E gelatina di frutta.
4. Entro il pomeriggio, montare 2 mele al forno.
5. Per cena, pesce bollito (50 g), purea di carote (100 g), tè con una fettina di limone.
6. Al momento di coricarsi, bevi una tazza di kefir.

Menu per digitare III:

1. Al mattino, far bollire il porridge di grano saraceno (150 g) con il burro (10 g) e il formaggio a pasta dura (30 g), bere un bicchiere di tè con il latte.
2. Ricotta con latte (150 g) e infuso di rosa canina (1 tazza) sono adatti per spuntini.
3. Cenare sulla zuppa di verdure con farina d'avena (250 g), una fetta di pollo bollito (100 g.) E al forno con panna acida, mangiare 1 mela.
4. Per cena, fai bollire il pesce (85 g.) E purè di patate (150 g.), Lavare con tisana.
5. Al momento di coricarsi, bere un bicchiere di yogurt naturale.

Abbiamo familiarizzato con il set principale di prodotti per la dieta durante il periodo di malattia cardiaca e dopo di esso, abbiamo preso in considerazione le opzioni di tabella esemplare e tre tipi principali di cibo per attacco di cuore. Una corretta alimentazione nella patologia cardiaca è la chiave per il successo del recupero e la prevenzione del ritrasferimento.

Amici, mangia bene e stai bene. Bye.

http://vitavite.ru/pitanie/diety/dieta-pri-i-posle-infarkta.html

Dieta dopo infarto miocardico - cibi ammessi e vietati, un menu di esempio

In caso di infarto del miocardio (MI), al paziente, oltre ai farmaci, viene prescritta una dieta. La differenza nell'alimentazione dietetica per donne e uomini è assente: il numero 10 è stato progettato per tutti, indipendentemente dal sesso.

La dieta è caratterizzata da una significativa riduzione del contenuto calorico a causa di carboidrati, proteine ​​e soprattutto grassi, una diminuzione del volume di cibo, la restrizione del consumo di liquidi liberi e sale da cucina (è vietato nella prima settimana).

La dieta dopo un infarto è di natura terapeutica, essa:

• promuove i processi rigenerativi nel muscolo cardiaco;
• migliora la circolazione sanguigna e il metabolismo;
• riduce il carico sul CCC;
• normalizza la funzione motoria dell'intestino.

Sono esclusi i seguenti prodotti:

• indigesto;
• causando fermentazione nell'intestino e formazione eccessiva di gas (flatulenza);
• ricco di zucchero, grassi animali e colesterolo;
• estrattivi di pesce e carne.

Include alimenti ricchi di sostanze lipotropiche, potassio, vitamine P e C, oltre a stimolare delicatamente la funzione motoria dell'intestino (per combattere la stitichezza). Prepara il cibo senza sale. Escludere bevande fredde e pasti.

La dieta numero 10i consiste di tre diete coerentemente prescritte:

• La prima dieta è necessaria nel periodo affilato (la 1a settimana della malattia) - piatti nella forma misera;
• La seconda razione è necessaria nel periodo subacuto (settimana 2-3) - i piatti sono per lo più triturati;
• La terza dieta è necessaria durante il periodo di cicatrici (4a settimana e oltre) - i piatti sono schiacciati e fatti a pezzi.

La tabella seguente presenta la composizione chimica e il valore energetico della dieta quotidiana di tre tipi di dieta n. 10i.

Il paziente deve essere alimentato in piccole porzioni a 1-2 razioni 6 volte al giorno e al 3 ° - 5 volte.

Un elenco di cibi e piatti che non possono e possono essere mangiati con la dieta numero 10i, presentata nella tabella sottostante.

Sono esclusi i seguenti prodotti e piatti: farina di prodotti da forno, pasticceria, pane fresco, cibo in scatola, salsicce, caviale, tuorli d'uovo, latte intero e panna, legumi, miglio, orzo, orzo perlato, cavolo bianco, aglio, ravanelli, cipolle, cetrioli, cucina e grassi animali, spezie, cacao naturale e caffè, cioccolato e altri prodotti dolciari, succo d'uva, tipi grassi e varietà di pesce, pollame, carne, fegato e altri sottoprodotti della carne.

La tabella seguente mostra un menu di esempio per un giorno, il menu settimanale può essere fatto per analogia da solo in base all'elenco sopra riportato di cibi e piatti consentiti.

Va ricordato che i pazienti a casa possono mangiare solo secondo la 2a e 3a dieta, perché il trattamento dell'infarto miocardico avviene in un ospedale. Lì il paziente viene nutrito e non ha bisogno di pensare alla dieta.

In questa sezione verranno fornite ricette per alcuni piatti che i pazienti possono mangiare immediatamente dopo l'infarto e sono facili da preparare a casa.

Una classica colazione è l'omelette proteica. Per la sua preparazione avrete bisogno di 2 uova, 120 grammi di latte, un po 'di sale e 1 cucchiaino di burro. Per prima cosa devi separare i bianchi dal tuorlo. Quindi aggiungere un po 'di latte e sale a loro. Battere bene con un frullatore o una forchetta. Versare il composto in un contenitore e metterlo a bagnomaria, dopo 10 minuti il ​​piatto sarà pronto. Puoi anche cucinarlo in una pentola a cottura lenta o in padella.

Per preparare il prossimo piatto (mele cotte) avrete bisogno di: mele, miele o zucchero, frutta secca (facoltativa), noci, acqua, burro. Per prima cosa devi lavare le mele e tagliare a metà, cercando di non trafiggere le mele. Quindi, mescolare lo zucchero (miele), frutta secca, noci. Puoi anche aggiungere la cannella. Versare il composto nei fori ottenuti quasi fino in cima e mettere un pezzo di burro. Le mele vengono poste su una teglia da forno e versare un po 'd'acqua. Quindi inviarli al forno preriscaldato a 190 gradi. Cuocere per 40 minuti fino a quando le mele sono morbide.

Il periodo di ristrutturazione del funzionamento del miocardio termina entro la fine del primo anno dal momento dello sviluppo dell'infarto miocardico. E a questo periodo di tempo termina il trattamento attivo, e il paziente continua a terapia di mantenimento. Da questo punto in poi, al paziente viene assegnato un altro tipo di dieta: n. 10c. Questo tipo di dieta è mirata principalmente a prevenire l'infarto miocardico ricorrente. Le indicazioni per la dieta numero 10c sono:

• aterosclerosi con danni ai vasi sanguigni del cervello, del cuore o di altri organi;
• cardiopatia ischemica, che è causata da aterosclerosi;
• ipertensione arteriosa sullo sfondo di aterosclerosi.

La nutrizione dietetica è prescritta per i seguenti scopi:

• rallentare lo sviluppo dell'aterosclerosi;
• ridurre i disturbi metabolici;
• migliorare la circolazione sanguigna;
• ridurre il sovrappeso del paziente;
• fornire nutrimento senza sovraccaricare i reni, il fegato, il sistema cardiovascolare e il sistema nervoso centrale.

Nella dieta, il contenuto di carboidrati e grassi animali facilmente digeribili è ridotto. La quantità di proteine ​​corrisponde alla norma fisiologica. Il grado di riduzione della quantità di carboidrati e grassi dipende dal peso corporeo del paziente (2 opzioni di dieta, vedi sotto). La quantità di liquidi liberi consumati, sale, estratti e alimenti ricchi di colesterolo è limitata.

Il contenuto nella dieta di acido linoleico, vitamine C e gruppo B, fibre alimentari, sostanze lipotropiche, magnesio, potassio, oligoelementi (verdure e frutta, fiocchi di latte, frutti di mare, oli vegetali) aumenta. Preparare i piatti senza sale, prima del consumo diretto di cibo, se lo si desidera, aggiungere un po 'di sale. Pesce e carne sono bolliti, frutta e verdura con fibra grossolana sono macinati e cotti. Il cibo cotto dovrebbe essere caldo.

La tabella seguente presenta la composizione chimica e il valore energetico della razione giornaliera delle opzioni di dieta 1a e 2a (con obesità concomitante).

http://vashflebolog.com/coronary-heart-disease/heart-attack/dieta-posle-infarkta.html

Dieta medica numero 10 E, con infarto miocardico

Le caratteristiche principali di una dieta per infarto sono una diminuzione del valore energetico, la rasatura del sistema digestivo, misure per migliorare la circolazione sanguigna e ripristinare l'attività vitale del muscolo cardiaco.

Dieta numero 10 E prescritto a

• promuovere processi di recupero nel muscolo cardiaco;
• migliorare la circolazione sanguigna e il metabolismo;
• ridurre il carico sul cuore e sui vasi sanguigni;
• normalizzazione dell'attività motoria dell'intestino.

Dieta medica numero 10 E, dopo un attacco di cuore, ha una significativa diminuzione del valore energetico, che è causato da una diminuzione delle proteine, carboidrati e soprattutto grassi, una diminuzione della quantità di cibo consumato, restrizioni nella quantità di sale e liquido. È vietato consumare cibi difficili da digerire, causare fermentazioni nell'intestino, provocare flatulenza, cibi ricchi di colesterolo, grassi animali e zuccheri. Inoltre ha imposto un divieto alle sostanze estrattive contenute in carne e pesce. Prodotti consigliati con sostanze lipotropiche, vitamina C, potassio e prodotti che stimolano la funzione motoria intestinale, che è particolarmente importante per la stitichezza.

Una dieta per infarto contiene tre diete, che vengono successivamente prescritte da un medico.

La dieta I è nominata nella prima settimana, nel periodo più acuto della malattia. In questa dieta sono raccomandati un pasto dall'aspetto pulito e una dieta a sei volte.

La dieta II viene applicata nella seconda o terza settimana o periodo subacuto. In questa fase, è permesso mangiare cibo per lo più triturato sei volte al giorno.

Infine, la dieta III viene utilizzata nella quarta settimana, durante il cosiddetto periodo di cicatrizzazione. Il cibo viene preso a pezzetti e un pezzo cinque volte al giorno in piccole porzioni.

Con tutte e tre le diete, i prodotti vengono fatti bollire senza sale, cibi freddi e bevande, la cui temperatura non supera i 15 gradi, sono proibiti.

La composizione chimica della dieta dopo un attacco di cuore (dieta I):

• 50 g di proteine;
• 30-40 g di grasso;
• 150-200 g di carboidrati;
• 0,7-0,8 litri di liquido.

La dieta calorica dopo un infarto è di 1100-1300 calorie, il peso della dieta è 1,6-1,7 kg. Il sale è proibito

La composizione chimica della dieta dopo un infarto (II dieta):

• 60-70 g di proteine;
• 50-60 grammi di grasso;
• 230-250 g di carboidrati;
• 0,9-1,0 liquido.

La dieta calorica per infarto è di 1600-1800 calorie, la massa della dieta è di 2 kg. Sali: non più di 3 g.

La composizione chimica della dieta terapeutica dopo un infarto (III dieta):

• 85-90 g di proteine;
• 70 g di grasso;
• 300-320 g di carboidrati;
• 5-6 g di sale;
• 1-1,1 litri di liquido.

La dieta calorica è di 2100-2300 calorie, la massa della dieta è 2,2-2,3 kg. Sulle mani emesse 5-6 g di sale.

Consigli sul prodotto

Io dieta:
È consentito il consumo di 50 grammi di cracker o di pane di grano ben fatto di farina di prima scelta.

II dieta
Consentito di mangiare 150 grammi di pane di ieri a base di farina di frumento.

III dieta
Puoi mangiare 250 grammi di pane di ieri, a base di farina di frumento. Con una tolleranza normale di 50 g, può essere sostituito con la stessa quantità di pane di segale ottenuto con farina seminata.

zuppe

Consentito l'uso di 150-200 g di zuppa, cotta su brodo vegetale con aggiunta di cereali e verdure ammorbidite, scaglie d'uovo.

Puoi mangiare 250 grammi di zuppa con cereali e verdure ben cotti. Può essere la zuppa di carote grattugiata, il borscht, la zuppa di barbabietola rossa. Consumo consentito e brodo di carne magro.

Carne, pollame, pesce

Solo i tipi a basso contenuto di grassi e le varietà di carne sono consentiti negli alimenti, che sono pre-puliti da grasso, fascia, tendini. La pelle viene rimossa dall'uccello.

Consumo consigliato di polpette di vapore, pasta, polpette, soufflé, ecc., Pesce bollito 50 g netti.

Nel cibo consentito prodotti bolliti di carne cotoletta e pezzo di carne bollita.

Prodotti lattiero-caseari

Il latte può essere aggiunto a piatti e tè. Consentito il consumo di yogurt magro e altri prodotti caseari.

La ricotta viene utilizzata nella forma squallida, nella composizione di pasta, soufflé.

Budini ammessi con l'aggiunta di cereali, carote, frutta. Il panna acida e il formaggio magro non salato sono ammessi nei prodotti alimentari.

uova

Puoi mangiare omelette proteiche. Nei brodi vegetali è permesso aggiungere i fiocchi d'uovo.

cereali

Consumo consentito di 100-150 g di semolino, polenta di grano saraceno in forma shabby, avena rotolata, cotta nel latte.

Consentito nel cibo 150-200 grammi di cereali non sfregati, ma liquidi e viscosi, 100 grammi di porridge di grano saraceno friabile, casseruola di semola.

Consumo consigliato di 200 g di porridge, vermicelli bolliti con l'aggiunta di ricotta, casseruola di semola con mele, budino di cagliata di grano saraceno.

verdure

È consentito consumare 100 g di patata, carota, purea di barbabietola come piatto o contorno separato, strofinato con budino di ricotta e carote.

Nel cibo aggiungere cavolfiore, carote crude grattugiate.

Inoltre, è permesso mangiare carote in umido e barbabietole del peso di 150 g.

snack

Consumo ammesso di aringhe, prosciutto magro, carne e pesce bollito, pomodori maturi.

Frutta, dolcezza

Puoi mangiare la salsa di mele, la gelatina e la mousse. Sono consentite anche prugne secche, albicocche secche e purè di patate. Il consumo di 30 grammi di zucchero o miele è permesso.

Aggiunto frutti di bosco e bacche crudi, mele cotte, composte, gelatina di latte e gelatina, confetture, meringhe. Sono ammessi fino a 50 g di zucchero.

Salse, spezie

Per migliorare le caratteristiche gustative del cibo preparato senza sale, puoi utilizzare succhi di frutta acido-dolce, succo di limone, succo di pomodoro, acido citrico, vanillina, aceto di tavola (3%). Consentite salse cotte con brodo vegetale e latte. È permesso aggiungere cipolla bollita e leggermente fritta.

bevande

Puoi bere un tè debole con l'aggiunta di limone, latte, bevande al caffè con latte, brodi di rosa selvatica, un infuso di prugne, carote, barbabietole, succhi di frutta 100-150 g al giorno.

Puoi utilizzare tutte le bevande sopra elencate a 150-200 g al giorno.

grassi

Burro e oli vegetali raffinati possono essere aggiunti ai piatti.

10 g di burro sono dati sulle mani.

È vietato consumare pane fresco, pasticcini, prodotti da forno fatti in casa, tipi grassi e varietà di carne, pollame, pesce, fegato e altri sottoprodotti della carne, salsicce, prodotti in scatola, caviale, latte intero e panna, tuorli d'uovo, miglio, orzo, orzo, legumi, cavoli, cetrioli, ravanelli, cipolle, aglio, spezie, grassi animali e da cucina, cioccolato e altri prodotti dolciari, caffè naturale e cacao, succo d'uva.

Post esempi di dieta dietetica

(I dieta)

Per la prima colazione, il consumo di 50 g di pasta di cagliata, 100 g di porridge di farina d'avena grattugiata sul latte, sono consentiti 150 g di tè con il latte.

La seconda colazione consiste di 100 grammi di salsa di mele.

Come cena, si consigliano 150 g di zuppa di semola cotta in brodo vegetale, 50 g di soufflé di carne, 100 g di purea di carote con olio vegetale, 100 g di gelatina di frutta.

A pranzo puoi mangiare 50 grammi di pasta di cagliata e bere 100 grammi di decotto di rosa canina.

La cena include 50 g di gambi di pesce, 100 g di porridge di grano saraceno in forma shabby, 150 g di tè con l'aggiunta di limone.

Di notte, si consiglia di bere 100 g di decotto di prugna.

(II dieta)

Per la prima colazione puoi mangiare 50 g di omelette proteiche, 200 g di semola su purea di frutta, 180 g di tè con il latte.
La seconda colazione consiste di 100 g di pasta di cagliata e la stessa quantità di decotto di rosa canina.
Per il pranzo, si consiglia di consumare 250 g di borsch vegetariano con olio vegetale, 55 g di carne bollita, 150 g di purè di patate e 100 g di gelatina di frutta.
A pranzo è consentito il consumo di 100 g di mele cotte.
La cena comprende 50 g di pesce bollito, 100 g di purea di carote, 180 g di tè con l'aggiunta di limone.
Al momento di coricarsi, dovresti bere 180 grammi di kefir senza grassi.

(III dieta)

La prima colazione consiste di 10 g di burro, 30 g di formaggio, 150 g di grano saraceno, 180 g di tè con latte.
Alla seconda colazione si consiglia il consumo di 150 g di una miscela di ricotta e latte, 180 g di decotto di rosa canina.
A cena puoi mangiare 250 g di zuppa di farina d'avena con verdure, 100 g di pollo bollito, 150 g di barbabietole in umido in salsa di panna acida, 100 g di mele fresche.
Per cena, 85/150 g di pesce bollito con purè di patate, 180 g di tè con l'aggiunta di limone sono ammessi.
Prima della notte di sonno mostra il consumo di 180 g di yogurt.

http://volshebnaya-eda.ru/lechebnoje-pitaniye/serdce-sosudy/dieta-pri-infarkte/

Ricette per piatti dopo infarto miocardico

Ricette per la riabilitazione dopo un attacco di cuore

Se la persona vicina ha subito un infarto del miocardio e ora ti trovi di fronte al compito di riabilitazione e recupero dopo un infarto, allora queste ricette non complicate ti aiuteranno durante il periodo di recupero dopo un attacco cardiaco posticipato:

Casseruola di cavolo

200g. cavolo bianco, 100g. tagliatelle, 100g. formaggio non affilato, 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro 2 cucchiai. cucchiaino di crema, 1 uovo, 1 cucchiaio. cucchiaio di panna acida.

Cavolo tagliato a strisce Versare dell'acqua, scaldare per 1-2 minuti, raffreddare e aggiungere un uovo. Lessare i noodles in acqua salata, scolare in uno scolapasta e riempire di burro. In una forma unta, metti metà del cavolo riscaldato, poi gli spaghetti lessati. Metti il ​​resto del cavolo in cima. Lubrificare la superficie con una miscela di formaggio grattugiato e panna e metterla in forno per 15-20 minuti. Servire caldo con panna acida.

Zuppa di mirtilli rossi con brodo di riso

400 ml. acqua, 65 g. mirtilli rossi, 20 g. riso, 30 g. zucchero, 25 g. Per gnocchi: 25g. semola, 70 g. latte, 5 g. burro, zucchero a piacere.

Mirtilli rossi schiacciare con un pestello di legno. Succo di scolo e fresco, e versare le bucce con acqua calda, far bollire e filtrare. Il riso fa bollire bene in acqua. Versare il brodo in un altro piatto. Aggiungere il decotto di zucchero e mirtillo, portare a ebollizione, versare il succo e togliere dal fuoco. Cool. Per fare gli gnocchi nel latte bollente, mettere dello zucchero, burro, aggiungere la semola e cuocere per 15 minuti. Preparare leggermente la polenta viscosa fredda e frullare con una frusta. Quindi stendilo con uno strato di 1 cm su un piatto piatto o un vassoio inumidito con acqua fredda bollita, spianare la superficie, raffreddare e tagliare a cubetti. Quando servi su un piatto, aggiungi gli gnocchi e la panna.

Budino di vapore gamberetti

100g. Gamberetti bolliti, 40g. riso. bianco d'uovo.

I gamberetti bollono e si raffreddano in brodo. Quindi rilasciali dalla shell. Da riso e acqua per cucinare, porridge viscoso. Tritare il gamberetto, mescolare con il porridge, inserire la proteina montata e mescolare delicatamente verso l'alto. Cuocere su un piroscafo. Il budino pronto si raffredda un po ', si toglie dal tovagliolo e si sminuzza.

Dieta dopo infarto

Un attacco di cuore è una malattia terribile, può causare gravi danni alla salute umana. Pertanto, dopo la malattia deve essere un approccio molto ragionevole alla dieta.

Una dieta dopo un infarto aiuterà il paziente a recuperare e curare il corpo.

Cosa mangiare dopo un infarto?

Immediatamente dopo un infarto, il paziente viene tenuto sotto stretto controllo del medico e spetta a loro scegliere una dieta adeguata. La dieta in questo caso dovrebbe essere rigorosa, ma questa circostanza è mirata solo ad aiutare l'organismo malato.

La base della dieta include pasti frequenti, fino a 7 volte al giorno. I prodotti consentiti includono:

• piatti a base di latte magro di vario tipo ;;
• porridge liquidi;
• brodi vegetali e puree vegetali liquide;
• succo di carota, che include un paio di cucchiaini di verdura o olio d'oliva.

Il menu di un paziente che ha appena subito un attacco di cuore dovrebbe consistere strettamente dei prodotti specificati. Il sale in questo caso ha il divieto più severo sull'uso.

Menù dietetico durante il periodo di cicatrici

7 settimane dopo la malattia, la dieta viene preparata in un modo diverso. Già permesso di mangiare molti cibi, l'unica cosa che deve essere osservata è la composizione chimica dei piatti utilizzati. Durante il giorno il paziente dovrebbe consumare 100 grammi. proteine; non più di 80 gr. grasso; 450 gr. carboidrati.

Il sale viene introdotto tranquillamente nella dieta, ma deve essere ancora in quantità limitata. Si consiglia al paziente di bere circa un litro e mezzo di acqua bollita e normale durante il giorno.

La dieta dopo un infarto per gli uomini è simile alla base nutrizionale generale, ma gli uomini sono incoraggiati a includere più piatti a base di carne nella loro dieta. È necessario mangiare a questo stadio della malattia quattro volte al giorno, e nell'ultimo pasto è necessario usare il succo o il prodotto di latte fermentato. È anche importante non mangiare un paio d'ore prima di andare a riposare la notte.

Dieta dopo infarto miocardico

Qualsiasi dieta terapeutica dopo infarto miocardico non dovrebbe consistere dei seguenti prodotti e piatti:

1. alimenti contenenti una grande quantità di colesterolo, come i tuorli d'uovo e vari sottoprodotti;
2. liquidi contenenti alcool;
3. spezie piccanti e condimenti (specialmente rafano, senape);
4. cibo affumicato e in scatola;
5. prodotti dolci;
6. caffè e tè forti;
7. prodotti dolci da forno;
8. cibi grassi, questi includono tutti, senza eccezione, carni grasse, salsicce, strutto.

Quando una dieta viene utilizzata dopo un infarto miocardico, le ricette possono essere costituite dai seguenti prodotti:

• tutti i tipi di frutti di bosco, frutta (dare la priorità agli agrumi), verdure (cavolo deve essere incluso nel menu);
• vari tipi di prodotti lattiero-caseari;
• cereali - in particolare, farina d'avena e grano saraceno;
• pasta di grano duro;
• pesce, caviale nero, tutti i tipi di frutti di mare;
• carne a basso contenuto di grassi e piatti a base di pollo;
• zuppe di pesce e carne;
• tutti i tipi di verde;
• noci;
• legumi;
• frutta secca;
• pane nero;
• burro e olio vegetale;
• albume d'uovo;
• dalle bevande si consiglia di assumere composte fortificate, gelatine, bevande alla frutta; tè con latte o limone; decotto di crusca, che viene mescolato con miele e limone; succhi di frutti di bosco, qualsiasi verdura o frutta.

È importante ricordare che qualsiasi dieta dopo un infarto e uno stent ha una funzione principale, che è quella di rafforzare il muscolo cardiaco e migliorare il processo di ossidazione ed eliminazione di tutte le sostanze nocive dal corpo del paziente.

Dieta per infarto miocardico

Le diete per i pazienti con infarto miocardico sono prescritte in base a tre periodi della malattia:

• Periodo acuto (3-10 giorni)
• Periodo medio (3-8 giorni)
• Dopo il periodo dell'infarto

Un ruolo molto importante è giocato dalla gravità della malattia. Per un migliore funzionamento del cuore e il ripristino dei processi nel miocardio, la nutrizione medica è assegnata ai pazienti, finalizzata alla ripresa di processi importanti e alla prevenzione dell'aterosclerosi. Assicurati di seguire il peso e le funzioni degli organi digestivi.

La dieta per l'infarto del miocardio è che il paziente deve limitarsi all'assunzione di liquidi, sale da cucina, grassi animali, colesterolo, sostanze azotate.

La dieta ha bisogno di più per includere acido ascorbico, sali di potassio e sostanze lipotropiche. È necessario escludere dalla dieta cibi come uva, frutta con fibre grossolane, latte, che può provocare distensione dell'intestino.

La dieta dovrebbe consistere in tre diete, in cui il valore energetico e la composizione chimica sono diversi. Durante il periodo di malattia acuta (i primi 7-8 giorni), dovresti mangiare i seguenti prodotti: cracker a base di pane integrale, carne di vitello, carne magra, pesce magro, cibi e bevande a base di acido lattico, oli vegetali, vari tipi di cereali, grano saraceno, richiami, farina d'avena, riso. Puoi grattugiare carote fresche, far bollire cavolfiori e barbabietole e fare il purè di patate; Puoi cucinare zuppe da purè di verdure e usarle sotto forma di purè di patate, puoi usare frutta fresca frullata e cotta al forno. Bevande consigliate come composte, sorsate di brodo, tè leggero, succhi di frutta e verdura.

È vietato includere nella dieta i seguenti prodotti: torte, frittelle, torte, pasticcini, prodotti affumicati, piatti fritti, caviale, prodotti in scatola, uova, fritti o bolliti, formaggi piccanti e salati, pasta, funghi, cioccolato, caffè naturale. Con una corretta alimentazione, dovresti mangiare cibo fino a sei volte al giorno.

Durante il periodo medio di malattia (per 2-3 settimane) dopo un attacco di cuore, è necessario mangiare cinque volte al giorno. I prodotti dovrebbero essere usati come nel periodo acuto. Tutti i piatti non possono essere puliti, ma devono essere preparati senza sale.

Quindi, già nel periodo post-infarto, puoi mangiare fino a cinque volte al giorno. Per i pazienti con una massa corporea bassa, il valore energetico della dieta può raggiungere fino a 2500 Kcal al giorno. Il liquido è limitato a un litro al giorno. La nutrizione dovrebbe essere ricca di sali di potassio, che riduce la funzione miocardica e rimuove il fluido in eccesso dal corpo.

Quindi, ricorda gli alimenti contenenti potassio. Questi sono ortaggi secchi, frutta e bacche (albicocche secche, uvetta, prugne, datteri, ecc.). Ma ci sono prodotti che contengono una grande quantità di acido ossalico (acetosa, rabarbaro, lattuga, ravanello, ribes nero, uva spina, ecc.), Non possono essere utilizzati nell'insufficienza cardiaca.

È bello se c'è la possibilità di sostituire lo zucchero con il miele, perché contiene molte vitamine, oligoelementi, elementi biologici attivi. Per normalizzare l'attività intestinale in pazienti costretti a letto, è molto utile bere un bicchiere d'acqua a stomaco vuoto con un cucchiaio da dessert di miele. I pazienti dopo l'infarto del miocardio hanno un rischio di coagulazione del sangue, al fine di prevenirlo, si dovrebbe mangiare frutti di mare: calamari, cozze, cavoli di mare - tutti contengono molto iodio organico.

Questa dieta crea condizioni favorevoli dopo un attacco di cuore per il sistema cardiovascolare, rimuove i prodotti del metabolismo ossidato e rafforza il muscolo cardiaco. Pertanto, è molto importante attenersi a questa dieta.

Ti consigliamo di visitare la sezione del sito "Diete" e scegliere una dieta a tuo piacimento, o di condividere la tua esperienza di perdita di peso sul forum "Come perdere peso, dieta, alimentazione.

http://heal-cardio.com/2016/10/13/recepty-bljud-posle-infarkta-miokarda/

Dieta dopo infarto miocardico: consigli nutrizionali per uomini e donne e ricette deliziose

Infarto miocardico - una malattia grave che richiede una revisione completa dello stile di vita. E la base dello stile di vita è la nutrizione.

Con una corretta alimentazione, un paziente dopo un infarto miocardico sarà in grado non solo di recuperare rapidamente, ma anche di ripristinare il benessere, per migliorare il lavoro di tutti gli organi, compreso il cuore. Parliamo quindi della dieta in forma acuta e altre forme di infarto del miocardio.

Suggerimenti nutrizionali dopo infarto miocardico

La nutrizione medica durante l'infarto miocardico nei primi e nei giorni successivi si basa sull'eliminazione di cibi pesanti, che richiedono molte risorse gastrointestinali e causano flatulenza, oltre a ridurre i fattori di rischio che portano alla malattia. Cioè, la dieta dovrebbe aiutare non solo a rafforzare il corpo, ma anche a migliorare l'apporto di sangue all'organismo, ridurre il sovrappeso, ridurre il carico sul cuore e ripristinare le normali prestazioni del muscolo cardiaco.

Il seguente video contiene suggerimenti da Elena Malysheva sulla nutrizione dopo infarto miocardico:

Raccomandazioni generali

La dieta per gli uomini sarà leggermente diversa a seconda del sesso del paziente. Ci sono raccomandazioni generali che dovrebbero essere seguite da tutti. Raccomandazioni consigliare:

• Per ridurre al minimo il consumo di grassi, ma non rinunciarvi del tutto.
• Prestare particolare attenzione ai prodotti con un alto contenuto di fibre.
• Ridurre il contenuto di sale e acidi grassi.
• Durante la cottura, utilizzare solo oli vegetali e in quantità limitata.

È importante ricordare che la dieta implica una completa cessazione del fumo.

Prodotti proibiti

Nonostante alcune differenze nei menu di uomini e donne, l'elenco degli alimenti proibiti rimane uno per tutti. Dopo è proibito mangiare

1. qualsiasi tipo di prodotti a base di salsiccia;
2. grasso;
3. carni grasse e frattaglie, come il cuore e il cervello;
4. fegato di merluzzo;
5. uova di pesce;
6. brodi grassi;
7. cibo in scatola e marinate;
8. formaggi a pasta dura;
9. tuorlo d'uovo;
10. cetrioli;
11. fagioli;
12. uve;
13. burro;
14. salse e maionese;
15. cioccolato;
16. muffin e dolci;

Inoltre, è necessario ridurre al minimo l'uso di cacao, caffè, alcol e bevande gassate.

Prodotti consentiti

Può sembrare che la dieta dopo infarto miocardico sia piena di difficoltà. Ma non lo è. Basta guardare l'elenco dei prodotti consentiti per capire questo:

1. cereali;
2. pasta dura;
3. latticini;
4. carne bianca;
5. pesce magro;
6. albume d'uovo;
7. ortaggi;
8. frutta e bacche non zuccherate;
9. verdi;
10. frutta secca;
11. miele;

Dai liquidi è necessario dare la preferenza a composta, succo, tè verde e bianco.

Circa la dieta, la tabella dopo stent e l'infarto del miocardio per le donne dirà di seguito.

Il seguente video parlerà di prodotti sani per il cuore:

Per sesso

donne

La nutrizione femminile dopo l'infarto miocardico è mirata principalmente a ridurre lo zucchero nel corpo. Durante la dieta, si raccomanda di mangiare il topinambur, che contiene insulina che può ridurre non solo lo zucchero ma anche il colesterolo. Tali alimenti dopo l'infarto miocardico saranno anche utili, come ad esempio:

C'è una ricetta utile dalla medicina tradizionale. Per la sua preparazione è necessario mescolare un bicchiere di kefir e tè. cucchiaio di cannella. Bevi 1 p. al giorno e in qualsiasi momento conveniente per 2 settimane. Il fatto è che la cannella contiene fibre, magnesio e polifenoli, che imitano l'azione dell'insulina, in modo da ridurre rapidamente i livelli di zucchero.

Dopo l'infarto del miocardio, è utile per le donne mangiare avocado. Contiene molti composti utili: proteine, potassio, ferro, fosforo, rame, acido folico e altri, quindi ripristina rapidamente il cuore e riduce lo zucchero. Spinaci ha un effetto simile. È meglio riempire le insalate con olio di semi di lino, poiché ha una proprietà pronunciata che abbassa lo zucchero.

È meglio iniziare la giornata con farina d'avena, ad esempio, fiocchi d'avena, con l'aggiunta di una piccola quantità di semi di girasole o pere. Una tale colazione aiuterà non solo a lanciare i sistemi del corpo, ma anche a ridurre lo zucchero.

maschi

La dieta maschile ha lo scopo di ridurre il colesterolo in misura maggiore. Come le donne, gli uomini dovrebbero iniziare la giornata con il porridge, preferibilmente Ercole. Questo aiuterà a saturare il corpo prima del secondo pasto, a far funzionare il sistema digestivo.

Invece di olio vegetale, è preferibile usare l'oliva. Contiene molti fitosteroli che regolano il rapporto tra colesterolo buono e cattivo nel sangue. I prodotti contenenti Omega-3, come il salmone e le sardine, sono molto utili, poiché questa sostanza è un antiossidante naturale che influenza il funzionamento del muscolo cardiaco in modo favorevole. Tuttavia, vale la pena ricordare che il pesce fritto è proibito, puoi solo spezzare, infornare e far bollire.

I polifenoli sono abbondanti in mirtilli rossi, aronia nera, mirtilli e mirtilli. Si consiglia di mangiare almeno una piccola manciata di una di queste bacche al giorno: questo aiuterà a ripristinare il funzionamento del cuore. Effetti simili hanno pompelmi, mele e uva rossa.

Gli uomini hanno necessariamente bisogno di mangiare carne. Preferibilmente coniglio, manzo, tacchino o pollo. Quanto sopra contiene un sacco di proteine ​​e minerali, quindi hanno un effetto benefico su tutto il corpo.

Schemi e fasi

La dieta dopo l'infarto miocardico è divisa in 2 fasi:

http://gidmed.com/kardiologiya/kardioterapiya/ishemicheskie-bolezni-serdtsa/infarkt-miokarda/pitanie.html

Dieta dopo infarto miocardico per gli uomini: ricette, menu

Cosa fare dopo lo scarico

Dopo aver completato le tre diete della dieta n. 10B, la dieta per il paziente dopo un attacco di cuore viene gradualmente estesa e trasferita alla dieta n. 10 C. I pazienti con obesità 1-2 volte a settimana sono invitati a trascorrere giorni di digiuno.

Dieta numero 10 C

La prima versione della dieta numero 10 C è progettata per le persone con obesità:

• proteine, grassi e carboidrati - 90 g: 70 g: 300 g;
• liquido - fino a 1,2 litri;
• sale - 3-4 g;
• la massa totale della dieta - 2 kg;
• contenuto calorico - 2100-2200 kcal.

La seconda versione della dieta numero 10 è raccomandata per le persone con peso normale:

• proteine, grassi e carboidrati - 100 g: 80 g: 350 g;
• liquido - fino a 1,2 litri;
• sale - fino a 5-6 g;
• peso totale della razione - fino a 2,5 kg;
• contenuto calorico - 2400-2500 kcal.

Già un paio di giorni dopo lo stenting, il paziente può andare a casa per le misure raccomandate dal medico. Nel corso del ripristino della salute, vengono prese le medicine per prevenire la formazione di coaguli di sangue. I più comuni sono l'aspirina, il clopidogrel. Il paziente deve seguire le raccomandazioni del medico, monitorarne le condizioni, in modo da non perdere le deviazioni dallo stato normale.

Il medico viene informato urgentemente delle condizioni:

• sanguinamento, gonfiore, dolore al sito dello stent;
• febbre e sintomi che indicano infiammazione;
• sudorazione eccessiva;
• nausea a vomito a lungo, dolore allo sterno, tosse e mancanza di respiro;
• la presenza di sangue nelle urine, aumento della frequenza di minzione, dolore.

Una delle raccomandazioni del medico riguarda il mangiare dopo un infarto. Una corretta alimentazione non è solo prevenzione, ma recupero accelerato dopo stenting.

Le regole che seguono:

• porzioni di cibo - piccole;
• assunzione di cibo - almeno 6 volte al giorno;
• la temperatura del cibo non dovrebbe essere estremamente calda / fredda;
• ridurre al minimo la quantità di sale nel cibo, perché trattiene l'acqua nel corpo, che provoca gonfiore e complica il lavoro del cuore;
• È importante arricchire la dieta con cibi contenenti potassio e magnesio (prugne, cavoli, grano saraceno e barbabietole, anguria, patate, agrumi);
• la quantità di zucchero nella dieta deve essere ridotta, influenza la coagulazione del sangue;
• contenuto calorico del cibo per ridurre, spendere una grande quantità di energia a riposo a letto;
• non deve bere più di 1,5 litri di tè liquido e migliore;
• non si dovrebbero usare cibi che provocano la formazione di gas (pane, soda, succo e fagioli, cavoli);
• i grassi animali sono ridotti al minimo, poiché il loro eccesso porta ad un aumento del colesterolo, l'aterosclerosi.

Dopo la dimissione dall'ospedale, ai pazienti viene prescritta la dieta numero 10 C, ma capita anche che il medico insista sul proseguimento del terzo stadio, fino alla normalizzazione dei livelli di colesterolo nel sangue.

Dieta numero 10 C dopo un attacco di cuore può essere in due varianti: per i pazienti con sovrappeso e con normale. Nel primo caso, il rapporto di BFA nella dieta di 90: 70: 300 g, rispettivamente, il liquido - fino a 1,3 litri, sale - fino a 4 g al giorno. La massa di cibo consumata al giorno non supera i due kg, il valore calorico al giorno è di 2200 kcal.

Per i pazienti con peso normale, il rapporto di BJU è 100: 80: 350 g, rispettivamente, liquidi - fino a 1,3 litri, sale - fino a 6 g al giorno. Il peso del cibo al giorno non supera i 2,5 kg, il contenuto calorico è di 2500 kcal.

Piatti consigliati

Punti chiave della dieta terapeutica

L'infarto miocardico è una grave complicanza della cardiopatia coronarica che richiede un trattamento complesso, in cui una corretta alimentazione svolge un ruolo cruciale.

A tal fine, i dietologi hanno sviluppato una speciale dieta terapeutica dopo un attacco di cuore.

Cause, sintomi e abitudini alimentari dopo un infarto ^

L'infarto miocardico si sviluppa sullo sfondo del blocco da un coagulo di sangue (trombo) dell'arteria coronaria. In questo caso, l'apporto di ossigeno di una parte del tessuto cardiaco viene disturbato, si verifica la morte cellulare e si forma una cicatrice nel sito della "catastrofe" cardiaca.

Sport dopo infarto

L'esercizio costante per coloro che hanno subito un infarto miocardico è utile e necessario. Grazie all'allenamento, il muscolo cardiaco diventa più resistente ed elastico, il che impedisce lo sviluppo di altre malattie.

Non esiste e non potrebbe esserci una singola serie di esercizi per tutte le persone, dal momento che la malattia viene rilevata negli anziani e nei giovani, persone di sesso diverso che hanno diverse comorbilità.

In ogni caso, il medico prescriverà ai pazienti che sono stati sottoposti a stent per infarto miocardico, una serie individuale di esercizi.

Un cardiologo raccomanda 5 allenamenti al giorno. Esercizi popolari: jogging, passeggiate, ciclismo. È necessario evitare attività che implicano un forte carico e sport troppo traumatici.

La formazione dovrebbe essere condotta a un ritmo moderato, è necessario conoscere la misura e sentire il proprio corpo. I sedativi leggeri (come la glicina) possono essere assunti prima degli allenamenti. Per quanto riguarda questo tipo di attività fisica, come l'intimità, non ci sono restrizioni sulla quantità e qualità del sesso.

Pazienti dopo infarto miocardico, il medico raccomanda i seguenti sport:

• escursioni lungo itinerari pre-programmati;
• formazione sui simulatori (cardiogramma);
• nuoto;
• fare jogging;
• la bici

Anche coloro che non hanno praticato l'esercizio fisico, dopo lo stent, dovrebbero pensare a carichi ragionevoli che possano migliorare la qualità della vita e prolungare gli anni di vita. Più una persona è attiva, più il corpo e i suoi organi interni diventano più duraturi. Uno stile di vita attivo aiuta a non aumentare di peso, il che previene la malattia coronarica, l'aterosclerosi e le complicanze sotto forma di infarto.

La vita attiva è una grande opzione per una lotta naturale con la depressione e il cattivo umore. È dimostrato che un atteggiamento negativo è "paura" di qualsiasi attività fisica. Pertanto, l'uso dell'educazione fisica non è solo nel carico utile sul corpo, ma anche nel migliorare l'umore.

È importante non impostare compiti troppo difficili di fronte a te: è troppo presto per impostare i record, devi iniziare a esercitarti in piccolo, calcolare il tuo polso e scegliere il tipo di carico ottimale. Il medico ti dirà come riscaldarsi prima di un allenamento e cosa fare in modo che l'educazione fisica sia estremamente utile.

Anche coloro che non hanno praticato l'esercizio fisico, dopo lo stent, dovrebbero pensare a carichi ragionevoli che possano migliorare la qualità della vita e prolungare gli anni di vita. Più una persona è attiva, più il corpo e i suoi organi interni diventano più duraturi. Uno stile di vita attivo aiuta a non aumentare di peso, il che previene la malattia coronarica, l'aterosclerosi e le complicanze sotto forma di infarto.

Regole di potenza

Con una dieta adeguatamente formulata, il periodo di riabilitazione viene significativamente ridotto, i sintomi spiacevoli della malattia scompaiono più rapidamente e si verifica la più scarsa formazione di cicatrici. La scelta della dieta per l'attacco cardiaco dipenderà in gran parte dal periodo della malattia: i requisiti dietetici più severi vengono proposti nella fase acuta rispetto alla fase di recupero, la presenza di aterosclerosi e ipertensione giocano un ruolo importante.

Per il trattamento efficace dell'attacco cardiaco, sono state sviluppate le seguenti regole:

• le persone in sovrappeso, in particolare con l'aterosclerosi concomitante, devono prendersi cura della normalizzazione del loro peso;
• per la formazione di dinamiche positive, il paziente deve ricevere una dose giornaliera di tutte le vitamine e minerali;
• è meglio usare più grassi vegetali, e quando si cucina al posto del burro, usare l'olio d'oliva;
• cibi eccessivamente grassi, fritti e piccanti dovrebbero essere esclusi dalla dieta del reparto cardiologia del paziente, è opportuno ridurre al minimo la quantità di sale consumata;
• frutta e verdura ricca di fibre, insieme a frutti di mare e carne magra contribuiscono al ripristino della funzione contrattile del miocardio e al ripristino del tono vascolare.

Con il passaggio della malattia allo stadio di cicatrizzazione, si raccomanda un esercizio moderato (esercizi di respirazione, a piedi), che contribuirà a normalizzare il metabolismo naturale del corpo. Caffè e tè forte è meglio sostituire la composta di frutta secca.

Dopo aver sperimentato la necrosi del muscolo cardiaco, si dovrebbe evitare lo stress e misurare periodicamente i livelli di pressione sanguigna, pulsazioni e glicemia.

Dopo un'operazione sui vasi cardiaci, il flusso sanguigno nella parte danneggiata del muscolo cardiaco viene ripristinato immediatamente, in contrasto con i metodi di trattamento conservativi. Questo fatto suggerisce un corso più leggero del periodo di recupero e la sua significativa riduzione.

Tuttavia, ha luogo anche una dieta dopo un infarto e uno stent. Per capire come mangiare, è necessario rivedere la dieta standard per l'infarto miocardico nel terzo periodo, sopra descritto.

Una differenza caratteristica è considerata saltare le prime due fasi di una dieta normale, con passaggio automatico a un tavolo più fedele 10B. I prodotti non necessariamente grattugiano, il sale può rimanere nella dieta fino a 5 g al giorno.

Un prerequisito è solo il rifiuto di carboidrati leggeri e grassi di origine animale, per combattere l'obesità e ridurre il colesterolo nel sangue. Il rispetto di una dieta del tutto leale aiuterà a evitare il ripetersi dell'ischemia acuta.

Come accennato in precedenza, oltre ad altre raccomandazioni mediche, una delle condizioni importanti per una corretta riabilitazione è una corretta alimentazione. Anche al tempo di Ippocrate, si è constatato che il cibo è in grado di guarire. Questa affermazione non ha ancora perso rilevanza. Più precisamente, i prodotti possono non solo recare i benefici, ma anche il danno, a seconda dei prodotti da scegliere.

La nutrizione aiuta a ripristinare la salute, a guarire il corpo e previene le ricadute. La dieta corretta dovrebbe essere una buona abitudine, proteggersi dai problemi cardiaci in futuro.

La dieta si basa sui principi fondamentali: ridurre il consumo di grassi animali (carne grassa di suini e pecore, uova, burro, semilavorati), limitare la quantità di dolci (non correre nel diabete e non danneggiare i vasi), ridurre la quantità di sale (non provocare un aumento di pressione ).

I pazienti dopo un attacco di cuore non sono raccomandati in grandi quantità di bevande con caffeina, perché il carico sul cuore diventa serio. Non è necessario escludere completamente il cacao, il caffè e il tè. Hai solo bisogno di controllare la quantità di bevande consumate durante il giorno. Un nutrizionista o cardiologo ti aiuterà a fare la dieta giusta.

I principali prodotti consentiti sono pesce, grassi vegetali, carne magra e verdure fresche. Per quanto riguarda l'uso di bevande alcoliche, gli esperti esprimono argomenti diversi. Tuttavia, ci sono risultati di un vero studio in cui hanno partecipato 3.000 rappresentanti del sesso più forte.

I risultati sono stati i seguenti: se bevete una piccola quantità di alcol di alta qualità ogni giorno, il rischio di recidiva diminuisce del 14% e il rischio di contrarre altre malattie cardiache diminuisce del 42%. I risultati possono essere attribuiti non solo agli uomini, ma anche alle donne.

Questa non è una ragione per abusare - l'alcolismo non aiuta ad evitare la malattia, al contrario, porterà a complicazioni. Il vino rosso secco di alta qualità può essere utile, il medico raccomanderà il dosaggio corretto.

Il cuore è una potente pompa che fornisce la circolazione sanguigna. Insieme alla circolazione di sangue, sostanze nutritive e ossigeno iniziano a fluire verso organi e tessuti, in assenza dei quali il loro funzionamento sarà impossibile.

L'aterosclerosi è considerata la malattia cronica più comune che colpisce le arterie. Nel tempo, le placche aterosclerotiche che crescono all'interno del guscio della parete vascolare, singole o multiple, sono considerate depositi di colesterolo.

Nel caso della proliferazione delle arterie del tessuto connettivo e della calcificazione delle pareti vascolari portano a una deformità che si sviluppa gradualmente, il lume si restringe a volte per completare l'obliterazione dell'arteria, che comporterà una costante, crescente mancanza di circolazione sanguigna dell'organo che si nutre attraverso l'arteria danneggiata.

Con una insufficiente circolazione del sangue nel muscolo del cuore, una persona avverte la comparsa di tali sintomi:

1. dolori al petto che sono accompagnati dalla paura della morte;
2. nausea;
3. mancanza di respiro;
4. palpitazioni cardiache;
5. sudorazione eccessiva.

• La selezione di pazienti con ischemia per intervento chirurgico è eseguita da un chirurgo cardiaco. Il paziente deve sottoporsi all'esame necessario, che comprende tutti i test del sangue e delle urine necessari per determinare il lavoro degli organi interni, il lipogramma, la coagulazione del sangue.
• L'elettrocardiogramma fornirà un'opportunità per chiarire il danno al muscolo cardiaco dopo un infarto, la distribuzione e la concentrazione del processo. Gli ultrasuoni del cuore dimostreranno il lavoro di ciascun dipartimento degli atri e dei ventricoli.
• L'angiografia dovrebbe essere eseguita. Questo processo consiste nell'introduzione nei vasi di un agente di contrasto e di diversi raggi X, che vengono eseguiti durante il riempimento del canale dei vasi. I rami più danneggiati, la loro concentrazione e il loro grado di restringimento sono rilevati.
• L'ecografia intravascolare aiuta a valutare l'abilità della parete arteriosa all'interno.

Indicazioni per la chirurgia:

• difficili colpi regolari di angina, che sono determinati dal cardiologo come preinfarto;
• supporto del bypass delle arterie coronarie, che tende a restringersi per oltre 10 anni;
• secondo i segni vitali durante l'infarto transmurale severo.

Questo metodo di terapia è caratterizzato da numerosi vantaggi, costringendo gli esperti a scegliere l'intervento chirurgico.

Molti pazienti a cui viene prescritta questa operazione sono interessati a quanto sia sicuro e a quante persone sono sopravvissute dopo l'operazione.

Gli effetti avversi si verificano abbastanza raramente, in circa il 10% dei pazienti. Ma scartare completamente un tale rischio non dovrebbe essere.

Lo stent cardiaco è considerato la misura di terapia più sicura. Il paziente dovrebbe essere molto più attento a monitorare la propria salute, attenersi alle raccomandazioni di uno specialista, utilizzare i farmaci necessari e sottoporsi a esami secondo il piano.

Succede che dopo l'intervento chirurgico rimane la probabilità di restringimento delle arterie, ma è piccola, e gli scienziati continuano la ricerca in questo settore, e il numero di miglioramenti è in crescita.

• Lo stent cardiovascolare è un'operazione sicura che ha l'effetto desiderato. La probabilità di effetti avversi è piccola. Anche dopo lo stent, la persona tornerà al suo solito stile di vita e ripristinerà la sua capacità lavorativa.
• Non si deve dimenticare che lo stile di vita inappropriato che ha causato l'ischemia può nuovamente causare arterie ostruite, se non modificate. L'operazione è caratterizzata da un piccolo periodo di recupero postoperatorio.
• Per quanto riguarda la prognosi successiva, lo stenting è efficace in circa l'80% delle situazioni. Succede che il processo è invertito, nonostante gli sforzi compiuti, l'arteria si restringerà nuovamente. Ma gli scienziati continuano a condurre ricerche e migliorare la tecnologia dell'operazione. Il numero di risultati positivi sta crescendo.
• Ora, i cardiochirurghi utilizzano stent assolutamente nuovi, riducendo al minimo la probabilità di ritorno delle arterie coronarie.

• Il costo dello stent varia dalle arterie che devono essere utilizzate, così come dallo stato, dalla struttura medica, dalla strumentazione, dall'attrezzatura, dal tipo, dal numero totale di stent e da altre circostanze.
• È un'operazione ad alta tecnologia che richiede l'uso di una sala operatoria speciale, dotata di sofisticate apparecchiature costose. Lo stent viene eseguito con nuovi metodi da cardiochirurghi qualificati. A questo proposito, l'operazione non sarà economica.
• Il costo dello stent varia in ogni paese. Ad esempio, in Israele da circa 6.000 euro, in Germania - da 8.000, in Turchia - da 3.500 euro.
• Lo stent è considerato una delle operazioni più comuni nella chirurgia vascolare. È caratterizzato da un basso trauma, dà l'effetto corretto e non ha bisogno di recupero a lungo termine.

Inoltre, è possibile la restenosi. Hai bisogno di mangiare 6 volte al giorno in piccole porzioni. È meglio scegliere l'Arabica naturale - c'è meno caffeina in esso che in Robusta e, più che in caffè istantaneo. Un restringimento o un blocco completo delle arterie coronarie riduce l'afflusso di sangue al cuore. La tecnica di stenting coronarico è strettamente correlata a un altro metodo simile per il trattamento dell'angioplastica coronarica.

Dopo che lo stent ha dato l'invalidità? Dopo l'intervento, il paziente trascorre in ospedale fino a sette giorni sotto la supervisione di un medico. Il sangue che scorre costantemente dal sito di introduzione del catetere, o in grandi quantità, non si ferma quando si utilizza una benda.

Poiché l'operazione è meno traumatica, le conseguenze dopo sono minime. Dal momento che dopo la malattia c'è un lungo recupero e in un primo momento il corpo non accetta pasti troppo ipercalorici. È importante che queste persone capiscano che se il medico consiglia di eseguire stenting, questo è l'unico modo per salvare vite ed evitare complicazioni.

Prima dell'intervento, è necessario sottoporsi a diagnostica hardware e superare test:

• un'istantanea del petto;
• cardiogramma;
• koronagrafiyu;
• esame del sangue;
• test biochimico.

La procedura principale - l'angiografia coronarica, consente di ispezionare i vasi, identificare la posizione del restringimento e la sua natura.

Nella fase preparatoria, è necessario smettere di mangiare 2-3 ore prima dell'intervento. Il medico prescrive farmaci - assottigliare il sangue e prevenire la formazione di coaguli di sangue.

L'operazione prevede l'introduzione di un farmaco che riduce la coagulazione del sangue. La pelle viene trattata con antisettico e produce anestesia locale.

I medici credono che un menu correttamente composto dopo un attacco di cuore è la metà del successo sulla strada della ripresa. Per ridurre il carico sugli organi, per fornire all'organismo sostanze utili e per regolare il lavoro del cuore, è necessario rispettare una dieta speciale e raccomandazioni mediche. La dieta per l'infarto del miocardio si basa su 6 regole che sono obbligatorie per uno dei tre periodi della malattia.

Regola 1

I pasti dovrebbero essere regolari La fame, la dieta e altre restrizioni nei pazienti dopo un infarto, possono causare un attacco ricorrente.

Regola 2

La modalità di consumo è limitata a 1,5-1,8 litri di liquidi al giorno. Questa misura consente di evitare la ritenzione di liquidi nel grasso sottocutaneo. La prevenzione dell'edema avverte un edema degli organi interni, incluso l'edema del cuore. Questo volume include tutti i piatti e le bevande liquidi (zuppe, gelatine, salse liquide).

Regola 3

L'apporto calorico dovrebbe essere ridotto ai valori minimi necessari per garantire processi fisiologici. I dati specifici dovrebbero essere determinati da uno specialista, poiché le persone obese hanno bisogno di un po 'più di calorie per mantenere i loro organi rispetto ai pazienti con un fisico normale.

Regola 4

Il consumo di sale e zucchero, oltre a spezie, spezie e condimenti dovrebbe essere ridotto al minimo. Queste sostanze aumentano l'appetito e influenzano negativamente il funzionamento degli organi interni. Sale e spezie contribuiscono alla ritenzione idrica nei tessuti, lo zucchero può causare una crisi glicemica nei pazienti diabetici.

Regola 5

In alcuni casi, l'attacco viene trattato senza intervento chirurgico: il paziente viene posto in ospedale e gli viene prescritta una terapia farmacologica. Ma ci sono momenti in cui si usa la terapia combinata, composta da farmaci e stenirani. L'installazione del muro, combinata con un'alimentazione corretta e un'adeguata cura, aumenta significativamente le possibilità di recupero del paziente.

Durante la riabilitazione e nel periodo post-riabilitativo, una dieta per le donne implica una rigorosa esclusione dei prodotti che aumentano i livelli di zucchero nel sangue, e per gli uomini la nutrizione è progettata in modo tale da ridurre al minimo il numero di piatti di colesterolo nel menu.

In ciascuno dei periodi di recupero, si dovrebbe seguire rigorosamente la dieta e utilizzare solo quei prodotti che saranno benefici per la salute.

La nutrizione dopo infarto miocardico negli uomini nel periodo acuto ha le sue caratteristiche. È una parte importante del trattamento della malattia e dovrebbe contribuire ad accelerare il processo di guarigione del paziente.

Il primo giorno dopo un attacco cardiaco, si raccomanda una dieta rigorosa per i pazienti, che esclude completamente dalla dieta cibi salati, grassi e fritti, carne e prodotti da forno.

In questi giorni, un uomo malato può mangiare cibi eccezionalmente leggeri e a basso contenuto di grassi, ad esempio i latticini. I nutrizionisti consigliano vivamente a questi pazienti di inserire nella loro dieta cereali bolliti, brodi vegetali, succo di carota.

Secondo le statistiche, la maggior parte degli uomini malati che hanno avuto un infarto del miocardio sono in sovrappeso o soffrono di vari gradi di obesità. Come sapete, questi depositi di grasso sono una causa comune di ipertensione e contribuiscono alla de-stimolazione del colesterolo della parete vascolare, che porta all'aterosclerosi.

Pertanto, ogni uomo che ha subito un attacco acuto di ischemia miocardica con necrosi tissutale deve monitorare il contenuto calorico del cibo che assorbe. Lo zucchero è meglio sostituire con il miele, e pasta e pane - porridge, verdure e frutta.

I pazienti nel periodo post-infarto acuto sono severamente vietati:

• sale, anche in quantità minime;
• fibra grossolana, pane, muffin, pasticcini, pasta;
• carne affumicata e piatti fritti;
• cibo piccante;
• fagioli, pomodori, uva;
• funghi in qualsiasi forma;
• prodotti lattiero-caseari, ad eccezione dello yogurt e del kefir.

Dieta nel periodo subacuto

Nel periodo subacuto, i dietologi consigliano ai loro pazienti di mangiare cibi che sono arricchiti con carboidrati e quasi completamente eliminano i grassi. Ciò manterrà il livello di colesterolo nel sangue al livello appropriato e non porterà al successivo spasmo delle arterie coronarie.

La dieta di tali uomini dovrebbe essere adattata individualmente, tenendo conto del peso del paziente, dei suoi bisogni calorici giornalieri, della presenza di malattie concomitanti e simili.

Cosa dovrebbe essere completamente escluso nel periodo post-infarto subacuto dal menu?

I seguenti gruppi di prodotti sono severamente vietati:

• caffè, tè forte, altre bevande contenenti caffeina e cibo;
• cioccolato, dolciumi;
• spezie piccanti e spezie;
• burro, margarina e altri grassi di origine animale;
• bevande alcoliche

I nutrizionisti avvertono che gli uomini dopo infarto miocardico dovrebbero monitorare il contenuto calorico della loro dieta quotidiana, che non dovrebbe superare le 1200 kcal / giorno. L'assunzione di sale può essere aumentata a 4-5 grammi al giorno.

Nutrizione nella fase di formazione della cicatrice

Il periodo di cicatrici, di regola, per molti pazienti è caratterizzato da una maggiore vitalità. In questa fase, una persona malata che ha subito un attacco di cuore si sente praticamente sana e pronta a tornare alla vita normale. Per quanto riguarda il cibo, i nutrizionisti qui raccomandano ancora di aspettare, e non di fretta con l'abbondanza di prodotti che il mercato moderno ci offre.

L'apporto calorico di cibo consumato durante il giorno può essere aumentato a 2.000-2.300 kcal, suddiviso in 3-4 dosi. Ancora non abusare di sale e iniziare a appoggiarsi a grassi, così come cibi fritti.

Va ricordato che il rapporto tra carboidrati e proteine ​​e grassi dovrebbe essere compreso tra 4: 3: 1. È meglio per i pazienti assumere cibi facilmente digeribili, piatti vegetariani e bere un bicchiere di kefir prima di andare a dormire.

Per quanto riguarda il regime del bere, anche qui ci sono alcune peculiarità.

L'infarto miocardico, una dieta in cui è obbligatorio per ogni paziente, implica la necessità di un consumo giornaliero di 1,5 litri di liquido.

Il fatto è che per il normale funzionamento del corpo maschile dovrebbe essere regolarmente reintegrato con acqua. Questo lo aiuterà a riprendersi rapidamente da una malattia, a migliorare le proprietà reologiche del sangue, a prevenire la formazione di coaguli di sangue e molto altro.

Dopo un intervento al cuore o gravi attacchi, al paziente viene prescritto un intero corso di riabilitazione. Questo corso continua dopo la dimissione dall'ospedale e dipende interamente dal comportamento del paziente.

I principali obiettivi della riabilitazione per migliorare il benessere del paziente:

• Osservanza di tutti i punti di una dieta medica;
• Combattere il sovrappeso;
• Monitoraggio costante dei livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo, pressione sanguigna;
• Prevenzione dello stress;
• Esercizio moderato

Un ruolo chiave viene svolto da una dieta in infarto miocardico, progettata per normalizzare l'attività del muscolo cardiaco. In primo luogo, il paziente è raccomandato per la dieta numero 10 B, quindi - numero 10 C.

La dieta dopo un infarto e uno stent contribuisce a:

• Ridurre il carico sul sistema cardiovascolare;
• Migliorare l'attività di pompaggio delle valvole cardiache;
• Normalizzazione del metabolismo e della circolazione sanguigna;
• Normalizzazione del peso corporeo;
• Migliorare il tratto digestivo.

La dieta dopo un infarto e uno stent dovrebbe essere presa tenendo conto che il livello di nutrienti in entrata è aumentato e dannoso - ridotto. Il cuore e i vasi sanguigni sono essenziali per il corretto funzionamento di tali oligoelementi come:

• magnesio;
• potassio;
• Vitamine del gruppo B;
• vitamina A;
• vitamina C;
• vitamina F;
• vitamina E.

Tra gli altri fattori, il genere del paziente deve essere preso in considerazione. Le donne hanno bisogno di ridurre le prestazioni dello zucchero e degli uomini, il colesterolo.

Ecco alcune regole generali per cucinare dopo un infarto:

• l'assunzione di grassi dovrebbe essere ridotta al minimo, anche se non è necessario eliminarli completamente dalla dieta;
• aggiungere più frutti di mare al cibo dopo l'infarto miocardico, che si tratti di pesce, gamberetti, cozze, ecc.;
• durante la cottura, usare solo olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva);
• aumentare l'apporto di fibre - frutta e verdura;
• escludere completamente il burro dal processo di cottura;
• evitare ricette con colesterolo;
• ridurre l'assunzione di sale e acidi grassi.

In generale, le seguenti fasi si distinguono nella dieta per l'infarto del miocardio:

• periodo acuto (prima e seconda settimana);
• periodo subacuto (terza settimana);
• giorni di cicatrici.

Nei casi in cui l'intervento chirurgico con posizionamento di stent (stenting) segue infarto miocardico, la nutrizione in questi giorni dovrebbe essere in piccole porzioni da sei a sette volte, l'ultima volta che hai bisogno di mangiare tre ore prima di andare a dormire.

La dieta calorica totale non deve superare i 1100 kcal al giorno. Il numero di frutta e cereali dovrebbe essere aumentato. Il sale è autorizzato a usare non più di 5 grammi al giorno.

Più carboidrati, meno grassi - e un rapido recupero dopo un infarto miocardico è garantito!

Mantenere una corretta alimentazione dopo infarto miocardico per uomini e donne ha lo scopo di ridurre la dislipidproteinemia aterogenica.

Puoi scoprire il trattamento e le conseguenze dopo un infarto cerebrale qui.

È necessaria anche una dieta dopo lo stent. Aiuta a prevenire lo sviluppo di aterosclerosi. Per la corretta preparazione della dieta, è necessario visitare un medico.

Di norma, si raccomanda ai pazienti di limitare l'uso di sale e grassi, per aumentare la quantità di verdure e frutta. Con alti livelli di colesterolo nel sangue per ridurre al minimo il consumo di panna acida, burro, carni grasse e grassi.

Il campo del trasferimento di un infarto o di uno stent subisce un forte stress. Pertanto, nel periodo di recupero, è necessario fare il massimo sforzo.

L'infarto miocardico, come qualsiasi altra malattia, può verificarsi individualmente, con caratteristiche per ogni singolo paziente. E la nomina di raccomandazioni sulla nutrizione dopo un attacco di cuore dovrebbe anche essere strettamente individuale.

Ma nonostante questo, ci sono un certo numero di disposizioni generali che sono desiderabili essere rispettate da tutte le persone che hanno avuto un attacco di cuore.La dieta dopo un infarto miocardico deve essere completa, equilibrata. In nessun caso è impossibile mangiare cibi pesanti e quei prodotti dai quali può soffrire il tratto gastrointestinale.

Non consigliare ai medici di includere nella dieta alimenti che stimolano il sistema nervoso centrale.

I pasti dovrebbero essere suddivisi in piccole porzioni prese 7-8 volte al giorno (nei primi giorni della malattia) e successivamente - 5-6 volte al giorno.

Convenzionalmente, l'intero processo di nutrizione clinica dopo un infarto può essere suddiviso in tre fasi: il periodo acuto, il periodo subacuto, il periodo di cicatrizzazione.

Particolare attenzione all'assunzione di cibo dovrebbe essere presa nel periodo di cicatrizzazione del miocardio (approssimativamente per tre settimane). Questo tempo è particolarmente accuratamente controllato dal dottore, non solo nel campo di applicazione di medicine, ma anche nel cibo consumato.

I piatti purificati senza sale sono componenti obbligatori della dieta nei primi giorni. Zuppa di verdure liquide, porridge di latte a basso contenuto calorico - questa è la base dell'assunzione di pazienti in ospedale.

Non sono consentite più di 1000 calorie al giorno per paziente.

Dopo la dimissione dall'ospedale, il grado di gravità della nutrizione clinica è in qualche modo ridotto. Ma per aderire alle principali raccomandazioni del medico curante sarà necessario per un lungo periodo, se non per questo per il resto della tua vita. Le calorie durante il giorno possono salire al livello di 1400.

L'intero modo di vita del paziente e la sua dieta dovrebbero essere mirati a:

1. eliminazione delle cause della malattia;
2. perdita di peso;
3. riduzione dei carichi cardiaci e vascolari;
4. cambiamento nella circolazione sanguigna per il meglio;
5. stabilizzazione dell'attività renale ed epatica;
6. miglioramento dei processi metabolici.

Interdicazioni nella modalità di consumo di cibo

Dopo un attacco di cuore, dovresti cercare di non abusare di prodotti con un grande numero di colesterolo, sale, grassi. Se possibile, devi abbandonare completamente il sale. Si consiglia di cuocere a vapore tutto il cibo o utilizzare tali metodi di preparazione come tostatura e stufatura.

Non consumare troppo liquido. La dieta quotidiana di donne e uomini non dovrebbe superare 1, 2 litri, ma è opportuno limitare l'assunzione di zucchero in una qualsiasi delle sue forme.

I seguenti prodotti sono vietati:

1. salsiccia, salsicce, wieners;
2. parti grasse e grasse di carne, frattaglie;
3. uova di fegato di merluzzo, salmone e storione;
4. brodi troppo concentrati da qualsiasi prodotto (carne, pesce, pollame, funghi);
5. alimenti in scatola in qualsiasi forma;
6. spuntini piccanti;
7. tutti i prodotti che sono stati utilizzati nella fabbricazione di farina di prima scelta (pane, pasta);
8. burro, formaggio a pasta dura e maionese con alto contenuto di grassi;
9. prodotti di fermentazione (cetrioli, cavoli, uva, legumi, ecc.);
10. tuorlo d'uovo di pollo;
11. alcol;
12. tè e caffè fermentati forti;
13. confetteria (cioccolato, prodotti a base di burro);
14. bevande gassate

Stress, scarsa ecologia, stile di vita e dieta malsana - i principali fattori che influenzano la salute umana. Ogni giorno, in un modo o nell'altro, li incontrano. Ciò causa una grave malattia. Uno dei problemi più comuni era la cardiopatia - infarto del miocardio. Una terribile malattia minaccia il rischio di attacchi ripetuti e lo sviluppo di nuove malattie.

Il pericolo di malattie cardiache sta nel fatto che spesso porta a gravi complicazioni (shock cardiogeno, aritmia cardiaca, fibrillazione e altri). Spesso nella pratica medica richiede un intervento chirurgico. Nel caso di malattie cardiovascolari, viene eseguito lo stenting. Cos'è?

Infarto miocardico si sviluppa sullo sfondo del blocco da un coagulo di sangue (trombo) dell'arteria coronaria

Lo stent è un'operazione sui vasi cardiaci, finalizzata a migliorarne la pervietà. In poche parole, una speciale cornice vuota (stent) viene posizionata nella nave interessata, che, espandendosi, viene pressata nelle pareti del vaso.

Lo scopo dello stent è quello di espandere le arterie ristrette, migliorare il flusso sanguigno e prevenire la formazione di nuove placche sulle pareti dei vasi cardiaci. Dopo l'operazione, l'abilità lavorativa della persona ritorna al suo corpo e il suo stato generale di salute ritorna normale.

Questo è uno dei metodi di trattamento più efficaci e sicuri.

Affinché gli sforzi dei medici e dei tuoi non siano invano, è importante osservare il trattamento prescritto, monitorare la tua salute e prestare particolare attenzione alla nutrizione.

Nozioni di base sulla nutrizione per le malattie cardiache

Quando il sistema cardiovascolare è malato, c'è un programma di riabilitazione diverso per uomini e donne. La differenza sta nella dieta prescritta dal medico. Se le donne devono affrontare il compito di ridurre il livello di zucchero, allora per gli uomini la riduzione del livello di colesterolo nel sangue diventa una priorità.

La base della corretta alimentazione per gli uomini dopo infarto miocardico e stent è basata su semplici regole:

• rifiuto di cibi grassi (lardo, maiale, salsicce, carni affumicate, sottaceti, caffè, burro, formaggi severamente vietati);

Per salvare gli sforzi dei medici per salvare vite umane, un paziente (recuperando) deve seguire una dieta prescritta da un cardiologo. La nutrizione dopo l'infarto miocardico per gli uomini svolge un ruolo enorme nel mantenimento dell'equilibrio di importanti nutrienti nel corpo e nel processo di ripristino della funzione del muscolo cardiaco.

Dopo un attacco di cuore, puoi usare solo cibi approvati.

Brevemente su cosa può causare infarto miocardico

Dieta dopo stenting di vasi cardiaci è di particolare importanza durante il periodo di riabilitazione dopo l'intervento chirurgico. Lo stenting dei vasi cardiaci viene effettuato per stabilizzare il sistema circolatorio e prevenire gravi complicanze. L'operazione facilita le condizioni dei pazienti e consente al sistema cardiovascolare di funzionare correttamente.

Dieta dopo stenting di vasi cardiaci

Per ottenere un risultato efficace, è necessario cambiare lo stile di vita, attenendosi ai consigli e alle prescrizioni del medico che si occupa del trattamento del paziente dopo l'operazione, oltre a garantire un'adeguata cura del proprio corpo, compreso il cibo dietetico.

Se non si eliminano cattive abitudini, come fumare o bere alcolici, non mangiare in modo corretto, condurre uno stile di vita a bassa attività fisica, lo stent non normalizza il flusso sanguigno, con il risultato che possono verificarsi varie gravi conseguenze.

Qual è l'operazione?

Il cuore è uno e l'organo principale del corpo umano che fa circolare il sangue. Affinché questo processo avvenga in modo efficiente, è necessario il corretto funzionamento della rete arteriosa coronarica. Con i cambiamenti negativi, l'apporto di sangue al cuore peggiora, a seguito del quale possono svilupparsi malattie pericolose come infarto miocardico o malattia coronarica.

Il processo di stent è il seguente:

• uno stent viene inserito in una nave danneggiata utilizzando un catetere speciale;
• lo stent viene gonfiato con l'aiuto di un dispositivo speciale sotto forma di un palloncino ed è incorporato nelle pareti delle arterie, spingendole dall'interno.

Quindi, il ripristino dell'afflusso di sangue attraverso i canali vascolari arteriosi. La chirurgia viene eseguita in anestesia generale, che consente al paziente di non provare dolore. Il paziente non sentirà dolore anche perché non ci sono terminazioni nervose nelle pareti dei vasi arteriosi dall'interno.

dieta

Una corretta alimentazione contribuisce al rapido recupero dei pazienti sottoposti a cardiochirurgia.

Sfortunatamente, la medicina non ha ancora imparato come eliminare completamente gli effetti dell'aterosclerosi. Al fine di preservare l'effetto positivo ottenuto dopo la procedura di angioplastica e stenting il più a lungo possibile, dovrai seguire costantemente alcune semplici regole.

Innanzitutto, è una dieta razionale. Per soddisfare i bisogni del corpo, dovrebbe essere variato. Il cibo dovrebbe fornire all'organismo energia, proteine, vitamine, minerali e fibre.

Il contenuto nella dieta dei grassi animali dovrebbe essere ridotto. Quando si cucina a casa, il burro e la margarina sono meglio sostituiti con oli vegetali. tra cui si preferiscono l'oliva e il colza

Non dimenticare di frutta e verdura, prodotti a base di cereali. Dovrebbero essere sul tavolo ogni giorno. È meglio rifiutare lo zucchero o almeno limitare un paio di pezzi al giorno. Invece, è meglio usare miele o frutta secca dolce in quantità moderate. Non abbandonare completamente il sale, ma il suo consumo giornaliero non dovrebbe superare i cinque grammi.

Stenting delle navi, in particolare delle arterie coronarie, è un'operazione importante, che aiuta ad alleviare le condizioni del paziente. Aiuta ad evitare gravi complicazioni, aiuta a ripristinare il flusso sanguigno.

La decisione sull'intervento chirurgico è presa dal medico, ma non tutti possono permetterselo a causa del costo considerevole.

Devi fare uno sforzo per farlo, altrimenti può costare la vita. Naturalmente, l'operazione andrà a beneficio solo se seguirai la dieta e l'attività fisica durante il periodo di riabilitazione. È molto importante monitorare le condizioni del corpo, quindi vedrai un buon risultato.

significato

Lo stile di vita e l'ecologia moderna hanno un profondo effetto sulla salute e portano a disturbi in vari organi e sistemi. Prima di tutto, il cuore e i vasi sanguigni sono colpiti. Stent aiuta a normalizzare la circolazione sanguigna. Questa operazione iniziò a essere effettuata nel 1993. Questa fu una vera scoperta, dato il crescente numero di persone con malattie cardiache.

Le statistiche mostrano che prima l'età dei pazienti con problemi simili era di circa 50 anni. Oggi è in declino e sempre più malattie simili si riscontrano nei giovani.

Ciò è dovuto all'ecologia, alle condizioni di lavoro, al tenore di vita e alla predisposizione genetica. Dobbiamo capire quanto sia importante eseguire lo stent come prescritto da un medico e come vivere dopo questa operazione.

Il cuore è l'organo principale. Per mezzo di esso è fornita la circolazione del sangue. Se funziona male, i tessuti non ricevono più gli elementi necessari, il che porta allo sviluppo di varie malattie. Per fornire i componenti del corpo con i nutrienti e l'ossigeno necessari, è necessaria una vasta rete di arterie coronarie e il loro corretto funzionamento.

Se si verificano cambiamenti negativi nelle arterie, l'apporto di sangue al cuore peggiora - si sviluppano malattie pericolose. Il restringimento dei vasi coronarici, con conseguente danno miocardico e malattia coronarica, è diventato un evento frequente.

Per molto tempo, gli esperti hanno condotto operazioni basate su un intervento chirurgico completo. Questo non ha sempre portato i benefici attesi. Dopo tali procedure c'è stato un lungo periodo di recupero.

Sono stati inventati metodi a basso impatto per evitare interventi chirurgici importanti. Uno di questi è lo stent coronarico.

Sembra uno stent per le navi

Molti pazienti hanno una forte paura di tale chirurgia. È importante che le persone capiscano che se il medico consiglia di eseguire stent, questo è l'unico modo per salvare vite ed evitare complicazioni.

Uno stent è un tubo sottile costituito da celle metalliche. Usando un catetere, viene introdotto nel vaso danneggiato, gonfiato con un palloncino speciale e premuto nelle pareti arteriose, spingendoli in pezzi. Ciò contribuisce al ripristino del flusso sanguigno attraverso l'arteria.

Di solito, l'operazione viene eseguita in anestesia locale, dal momento che una puntura viene effettuata nel punto in cui sono inseriti il ​​catetere e lo stent. L'anestesia non sentirà dolore, quindi non c'è bisogno di avere paura. Una persona viene data sedativi. Non avverte dolore durante l'operazione anche perché le pareti arteriose interne non hanno terminazioni nervose.

Nel video puoi vedere la procedura di stent, modellata in 3D.

complicazioni

Dieta dieta infarto miocardico migliora l'aterosclerosi e il metabolismo

Attacco cardiaco con attacco cardiaco - una grave complicanza del cuore ischemico del miocardio, che richiede un miglioramento complesso, in cui il ruolo più importante è il corretto scambio nutrizionale. Con questa sostanza, i dietologi hanno sviluppato la circolazione del sangue, una dieta terapeutica dopo il miocardio.

Mangiare in giorni diversi dopo un infarto avrà anche diversi modi. Quindi, per la prima settimana dopo la comparsa della cicatrice, una dieta è caratteristica, anche per la seconda e le settimane successive.

Nel periodo acuto, che dura solo una settimana, puoi mangiare cibo purè e in piccole porzioni. In modo ottimale, se il numero di pasti sarà almeno 6 volte.

Per la seconda e terza settimana di una dieta dopo infarto cardiaco, le regole nutrizionali non cambiano, ma puoi mangiare non solo purea, ma solo cibo ben macinato.

Dopo lo stent e la fine del periodo subacuto, viene selezionata una nuova dieta. La cicatrice è attiva in questo momento. Puoi mangiare non solo cibo tritato, ma anche bitorzoluto. Le restanti regole per ciascuno dei periodi di cambio delle razioni saranno sempre le stesse: il sale è escluso, tutte le bevande e le stoviglie a meno di 15 gradi sono vietate.

Dopo lo stent, è necessario per molto tempo limitarsi alla dieta. Il semplice mantenimento della dieta eviterà il rischio di una varietà di complicazioni diverse. Quindi, dopo stenting, cardiopatia ischemica, aterosclerosi, angina pectoris, alterata circolazione sanguigna e spesso si sviluppano processi metabolici. La dieta, così come la nutrizione dopo un infarto, elimina il sovraccarico di reni, cuore, fegato.

La dieta di una persona dovrebbe essere tale da garantire una leggera natura nutrizionale, ma fornire abbastanza energia per ripristinare i tessuti interessati. Dal periodo acuto al periodo subacuto, il paziente è in ospedale, osservando il riposo a letto, quindi la correzione calorica dovrebbe essere basata su questo.

In generale, i requisiti per il cibo di un paziente con MI sono:

• facilmente digeribile;
• alto valore energetico;
• è necessario ridurre la porzione, aumentare la frequenza dei pasti;
• aumentare il contenuto di potassio e magnesio nella dieta;
• rimuovere i prodotti di gassificazione dal cibo;
• ridurre il volume del liquido a 0,5 litri;
• ridurre al minimo la quantità di sale;
• mangiare più cibi proteici;
• eliminare il tè forte e altre bevande contenenti caffeina;
• fare una dieta tenendo conto dei prodotti sgabello-rilassanti.

La nutrizione dietetica mira a prevenire il carico sull'esofago, sul diaframma e sullo stomaco come strutture adiacenti al cuore. I suoi compiti includono anche effetti sull'ipertensione e sovrappeso. Questi fattori contribuiscono a una guarigione più lunga e al rischio di infarto miocardico ricorrente.

Le raccomandazioni sulla nutrizione dopo l'MI sono condivise per uomini e donne. Ciò è dovuto al fatto che il menu per i rappresentanti di diversi sessi implica un diverso valore nutrizionale.

Il modo di cucinare e servire i piatti dipende dal livello in cui si trova il paziente.

1. La prima categoria, corrispondente al periodo più acuto, comprende piatti bolliti o a vapore tagliuzzati.
2. Il secondo (stadio acuto) richiede prodotti macinati sulle particelle più piccole.
3. Il periodo di cicatrici richiede di tagliare il cibo in piccoli pezzi.

Il cibo deve essere servito caldo (non più di 50 ° C), perché il freddo provoca uno spasmo dell'esofago, che ferisce ulteriormente il miocardio.

L'infarto miocardico è una grave violazione del sistema cardiovascolare. Dopo l'attacco sofferto e l'operazione di stent, è richiesto un lungo periodo di riabilitazione. In questo momento, i pazienti devono prendere misure per accelerare il recupero e prevenire attacchi cardiaci ricorrenti.

Uno dei fattori importanti che contribuiscono al ripristino del cuore e dei vasi sanguigni, è la correzione della nutrizione.

La dieta medica dopo un infarto e uno stent è basata sull'uso di prodotti utili e sul rifiuto di danneggiare il cibo per il corpo. Consideriamo in dettaglio le raccomandazioni sulla normalizzazione della dieta per i pazienti che hanno avuto un attacco di cuore.

Nozioni di base sulla dieta

La correzione dell'alimentazione per donne e uomini che hanno avuto un attacco di cuore, prima di tutto dovrebbe aiutare a ridurre gli effetti della dislipidproteinemia aterogenica. A tal fine, gli esperti hanno sviluppato una dieta speciale, che si basa sul rispetto di tali regole:

1. Ridurre la quantità di cibo contenente grassi. Questo è particolarmente vero per i prodotti in cui sono presenti grassi animali in alte concentrazioni - burro, uova di gallina, panna e altri.
2. Aggiungi ai piatti dietetici ricchi di acidi grassi polinsaturi. Queste sostanze riducono significativamente la concentrazione di lipidi nel sangue, migliorando così la circolazione sanguigna e facilitando il carico sul cuore. I prodotti di questa categoria comprendono pesce, pollame, oli vegetali non raffinati (oliva, semi di lino, girasole).
3. Garantire l'assunzione di fibre e carboidrati complessi. È possibile far fronte a questo compito consumando una grande quantità di frutta e verdura in una forma fresca e adeguatamente cotta. Le verdure si consiglia di stufare e far bollire, spremere succhi e succhi di frutta freschi.
4. Astenersi dal mangiare cibi ad alto contenuto di colesterolo. Si tratta di maionese, margarina, burro.
5. Ridurre la quantità di sale consumato. Per un adulto che soffre di malattie cardiache, la tariffa giornaliera non deve superare i 5 grammi.
6. Utilizzare solo olio vegetale per cucinare.
7. Rifiutarsi di cioccolato, cacao, caffè, tè forte e varie spezie, spezie.

Funzioni di alimentazione

Sotto l'influenza di fattori negativi, nel tempo, si formano delle crescite sui vasi - placche aterosclerotiche. Restringendo il lume tra le pareti dei vasi sanguigni, interrompono il normale passaggio del sangue. Al fine di ripristinare il flusso sanguigno gratuito, viene utilizzato lo stenting delle arterie coronarie, che è un metodo medico moderno, che consente di rimuovere le crescite senza un serio intervento chirurgico.

Stent e sue varianti

Lo stent è un tubo cilindrico a maglia leggera di materiale durevole (leghe metalliche) per sostenere le pareti delle arterie per un lungo periodo.

Stenting - chirurgia sui vasi cardiaci, finalizzata a migliorare la loro pervietà

Di solito vengono utilizzati tre tipi di stent:

1. Prodotti di cobalto senza rivestimento. Il tipo più comune nella medicina moderna. Applicare in arterie compattate e vasi di medie dimensioni.
2. Prodotti rivestiti. Il guscio di un polimero speciale è impregnato con una sostanza medicinale, scaricata nel corso di un anno. Riduce significativamente il rischio di ristenosi. I farmaci antipiastrinici sono prescritti con lo stent. Senza farmaci, i coaguli di sangue possono formarsi nel costrutto. Applicare in piccole arterie.
3. Prodotti dissolventi. Mantenere le vibrazioni naturali dei vasi sanguigni. Auto-dissolto dopo un periodo operativo, essendo in vasi.

Procedura di stent

Prima dell'intervento, il paziente deve sottoporsi a diagnostica hardware e superare i test:

• un'istantanea del petto;
• cardiogramma del cuore;
• koronagrafiyu;
• esame del sangue;
• test biochimico.

Ai pazienti con malattie croniche viene assegnata una diagnostica aggiuntiva.

Nella fase preparatoria, il paziente smette di mangiare 2-3 ore prima dell'intervento. Il medico prescrive farmaci - assottigliare il sangue e prevenire la formazione di coaguli di sangue.

L'operazione comporta anche la somministrazione al paziente di un farmaco che riduce la coagulazione del sangue. La pelle viene trattata con antisettico e produce anestesia locale.

L'infarto miocardico è una malattia cardiovascolare, ma la condizione dei vasi e dei tessuti cardiaci dipende direttamente dall'alimentazione. Alimenti grassi, salati, mancanza di vitamine e minerali influiscono sulla salute del paziente.

Ecco perché una dieta dopo un infarto miocardico è molto importante. Approccia la dieta con grande cura, perché la giusta dieta è molto importante quando si ripristina la salute dopo un attacco.

Sia gli uomini che le donne dopo aver stentato i vasi del cuore hanno bisogno di una dieta adeguata. Caratteristiche dieta alimentare:

1. Il cibo dovrebbe contenere una piccola quantità di grasso. I grassi di origine animale dovrebbero essere esclusi dalla dieta del paziente.
2. È necessario ridurre al minimo l'uso di sale, non più di cinque grammi al giorno.
3. Escludere salse maionese, burro, margarina.
4. Dopo l'operazione vietato l'uso di tè forte, così come il caffè.
5. Frutta e verdura dovrebbero prevalere nella dieta.
6. Si raccomanda l'uso del cibo in piccole porzioni.
7. Il paziente ha bisogno di rinunciare a cibi fritti, è desiderabile cucinare il cibo nel forno o sul bagno di vapore.
8. Non è consigliabile mangiare immediatamente prima di andare a dormire, la cena dovrebbe essere non più tardi di tre ore prima di andare a dormire.
9. Il calcolo necessario delle calorie al giorno non è più di 2300 calorie.

La dieta è prescritta ai pazienti per ripristinare i processi metabolici nel corpo, per regolare la circolazione sanguigna, stabilizzare il peso corporeo e per una corretta alimentazione senza stress sugli organi interni.

Pertanto, la dieta fornirà un'opportunità per prevenire l'aterosclerosi e prevenire una tale malattia come l'ischemia. A causa di infarto miocardico o di malattia ischemica, il cibo dietetico aiuterà anche a riabilitare e ripristinare la vitalità.

L'osservazione di diete adeguate per donne e uomini consente di ridurre la dislipoproteinemia aterogenica. Per gli uomini, è particolarmente importante seguire una dieta, poiché secondo le statistiche le malattie cardiache sono più spesso diagnosticate negli uomini.

La dieta deve essere scelta in modo tale che elementi tracciati e complessi vitaminici utili vengano trasportati alle connessioni vascolari e al cuore, come ad esempio:

Le suddette sostanze sono contenute in prezzemolo verde, mandorle, semi di girasole, fegato di merluzzo. È inoltre necessario monitorare l'uso del fluido, da 1 a 1 litro e mezzo durante il giorno, compresi i primi piatti, i tè e l'acqua pulita normale. Non è consigliabile usare cibo e liquidi per due o tre ore prima di dormire una notte.

Durante il periodo di riabilitazione dopo stenting dei vasi cardiovascolari, la dieta svolge un ruolo speciale, che deve essere combinato con l'attività fisica, compresa la ginnastica e la terapia fisica.

L'alimentazione dietetica è determinata da tre periodi della malattia: un periodo acuto (le prime due settimane), un periodo di cicatrizzazione (prima dell'ottava settimana) e la riabilitazione (dopo l'ottava settimana). Il menu di trattamento per tali pazienti dovrebbe contribuire a migliorare il funzionamento del cuore e ripristinare i processi nel miocardio in tutti i periodi.

La terapia dietetica deve anche correggere i processi metabolici compromessi e aiutare a prevenire l'aterosclerosi.

• Il numero di pasti raggiunge 6-7 volte durante il giorno, ma le porzioni, allo stesso tempo, diminuiscono.
• L'apporto calorico è ridotto. Se il paziente mangia più del previsto, può portare all'insonnia.
• Il consumo di colesterolo e grassi animali diminuisce.
• Il cibo freddo e molto caldo è escluso, il cibo deve essere riscaldato a temperatura media.
• Il sale è escluso dalla dieta.
• Per prevenire la formazione di gas nello stomaco, il pane nero, le bevande gassate dolci e i succhi vengono rimossi dalla dieta.
• Il consumo di liquidi è ridotto a un litro e mezzo (questo include zuppe e gelatina).
• Il menu dovrebbe contenere alimenti contenenti magnesio e potassio: patate al forno, prugne, barbabietole, noci, angurie, grano saraceno, alghe, agrumi.
• Il consumo di zucchero è significativamente ridotto.

La correzione del cibo per le malattie cardiache e il diabete ha caratteristiche simili, che dovrebbero essere considerate:

• mangiare cibi a basso contenuto calorico, perché comporta la perdita di peso;
• Non mangiare cibi in cui sono presenti purine, mangiare carne al vapore o bollita, tale cibo implica la dieta 6;
• escludere dai grassi alimentari, origine animale;
• a un pasto è importante mangiare meno per alleviare lo stomaco;
• Non mangiare pasti difficili e a lungo digeriti (carni affumicate, cibi fritti e pasticcini);
• mangiare cibo con una temperatura di 15-50 ° C;
• Mangia cibi che contengono molte vitamine, alcune delle quali sono A, D e C;
• le bevande alcoliche sono vietate, perché eccitano il sistema nervoso, e il cuore lavora a un ritmo veloce, i vasi si dilatano, il che è estremamente pericoloso in caso di malattia.

Menu di esempio Menu di 1 giorno con 3 tipi di dieta

Pane, prodotti di farina

Dieta: permesso di consumare 50 grammi di cracker o pane di grano ben fatto di farina di prima scelta.

Dieta II. Consentito di mangiare 150 grammi di pane di ieri a base di farina di frumento.

III razione È possibile consumare 250 g di pane di ieri a base di farina di frumento. Con una tolleranza normale di 50 g, può essere sostituito con la stessa quantità di pane di segale ottenuto con farina seminata.

Io dieta

Consentito l'uso di 150-200 g di zuppa, cotta su brodo vegetale con aggiunta di cereali e verdure ammorbidite, scaglie d'uovo.

Le caratteristiche di una dieta dopo l'infarto miocardico sono causate da tre periodi della malattia. Questi includono: il periodo acuto (fino a 2 settimane), il periodo di cicatrizzazione (dalla seconda all'ottava settimana) e il periodo di riabilitazione (dopo 8 settimane).

Il menu terapeutico del cibo dopo un infarto per questi pazienti durante tutti e tre i periodi è mirato a ripristinare i processi nel miocardio e migliorare il funzionamento del cuore. La terapia dietetica è finalizzata alla correzione dei processi metabolici compromessi e alla prevenzione dell'aterosclerosi.

1. Per ridurre l'apporto calorico, limitare gli alimenti che contengono molto colesterolo (sottoprodotti, carni grasse e pesce, carne di maiale, manzo, montone, tuorlo, olio di fegato di merluzzo, halibut, salsicce, cibo in scatola, carne, pesce, brodi di funghi). Per ridurre la quantità di zucchero, che può aumentare la coagulazione del sangue, è auspicabile sostituirlo con il miele.

(I dieta)

Il primo menù dietetico dopo un infarto contiene una media di 1200 kcal (non più di 1300 kcal, ma non meno di 1100 unità). Il peso della dieta è di circa 1500-1700 g, include 50 g di proteine, 35-40 g di grassi, 150 o 200 g di carboidrati complessi e non più di 0,8 l di liquido (ma non meno di 0,7 l).

Il sale è proibito La nutrizione dopo un infarto miocardico per gli uomini fornisce nel secondo ciclo del menu una dieta medica del peso di 2000 g, che si basa sul calcolo di 1600-1800 kcal.

Contiene 65-70 g di proteine, 55-60 g di grassi, 235-250 g di carboidrati complessi e circa un litro di liquido (950-1000 ml). Con il permesso del medico, è possibile includere nella dieta non più di 3 g di sale, aggiungendolo nei cereali nel cibo.

La terza dieta è un insieme di prodotti del peso di circa 2300 g con un contenuto calorico totale di 2300 kcal. Nel tasso nutrizionale giornaliero, ci sono circa 90 g di proteine, 65-70 g di grassi sani, 310-320 g di carboidrati e almeno un litro di liquido (fino a 1,1 l).

In questo menu, i cardiologi possono consentire di utilizzare non più di 5 g di sale, ma non è possibile assumere cloruro di sodio da soli senza la conoscenza del proprio medico.

Nella fase iniziale della riabilitazione dopo aver subito un infarto, i medici consigliano di mangiare solo pane secco dalla farina più alta (o prima). Da esso è possibile tagliare piccoli cubetti e inviarli al forno, facendo crostini fatti in casa (senza sale).

Il loro numero consentito non è superiore a 50 g Le zuppe sono bollite in brodi vegetali, che aggiungono cereali (da quelli autorizzati) e ortaggi a radice. Di grassi animali in tali zuppe, sono ammessi i fiocchi d'uovo.

La pasta di cagliata, che i cardiologi sono autorizzati a mangiare nei primi giorni dopo un infarto, dovrebbe essere naturale, senza zucchero e altri additivi. Il prodotto si sfalda per una trama delicata.

Solo con il permesso di un medico puoi aggiungere bacche fresche, uvetta o fette di mele. Porridge (farina d'avena e grano saraceno) sono anche montati fino a che liscio.

Prepariamo il soufflé a vapore d'aria da carne magra come segue: tritare il petto di pollame (100 g) in piccoli pezzi e poi frantumarlo in un frullatore, aggiungendo un po 'di latte (40 ml) e albume (1 pz.).

Invece di sale, il piatto è condito con le tue spezie ed erbe preferite. Versare l'impasto omogeneo in una pirofila, spalmato con olio d'oliva e cuocere il soufflé in forno a 200 ° per 20-25 minuti.

Nel menu del secondo ciclo, quando la riabilitazione avviene dopo infarto miocardico, ci sono porridge viscosi o liquidi (farina d'avena regolare) in porzioni da 200 g, friabili (grano saraceno) - non più di 100 g, casseruola di semolino con frutta.

Il pane dovrebbe essere sotto forma di cracker o ieri. La sua quantità giornaliera è aumentata a 250 g Le zuppe sono preparate con verdure e cereali ben bolliti.

I primi piatti di carote e barbabietole macinano. Il borsch può essere cucinato solo con carne magra, utilizzando il brodo secondario.

Per prepararlo, mettiamo acqua e carne sul fuoco. Dopo l'ebollizione, attendere 2-3 minuti, scolare il liquido e aggiungere nuovamente acqua, quindi cuocere fino a quando la carne è pronta.

Sono ammesse anche polpette di vapore e carne bollita in un pezzo con la seconda e la terza dieta. I budini possono essere fatti con carote, cereali, mele e altri frutti.

Invece di sale, è meglio usare il succo di pomodoro o di limone, le salse cotte nel latte o i brodi vegetali. Al terzo stadio di guarigione dopo un infarto, un uomo può essere alimentato con tagliatelle bollite con ricotta, budino di grano saraceno, semolino e casseruola di mele, vari cereali (200 g).

La classica composizione di purea di frutta amata da molti fin dall'infanzia include, oltre alle mele, cibi piuttosto ipercalorici: zucchero e latte condensato (o crema condensata). Per le persone con un peso corporeo normale, l'uso di una piccola quantità di leccornie non comporterà un aumento di peso, e questo prodotto è controindicato per i pazienti che soffrono di obesità.

A casa, puoi preparare sia la versione classica che dietetica del tuo dolce preferito. La purea di neyenka tradizionale può essere ottenuta da due chilogrammi di semi di girasole e di semi di girasole (nuclei) di qualsiasi mela, da uno e mezzo a due cucchiai di zucchero, 0,5 tazze di acqua e mezzo barattolo di latte condensato o panna.

Far bollire le fette di mela a fuoco basso, aggiungendo gradualmente acqua mentre il liquido evapora. La quantità di acqua e la frequenza del suo versamento sono regolate in base alla succosità dei frutti e al loro grado di durezza.

La massa bollita può essere frullata con un pratico strumento (mixer, frullatore), quindi aggiungere latte condensato e zucchero a piacere. Soprattutto con attenzione è necessario mescolare la massa quando viene rimessa a fuoco.

Il tempo di cottura totale è di circa 25-40 minuti.

La versione dietetica della delicatezza contiene mele sbucciate, che vengono cotte al ritmo di: per ogni chilogrammo di frutta - circa un terzo di un bicchiere d'acqua. Le fettine di purè ben cotte e tritate sono state ancora date alle fiamme, senza aggiungere zucchero e altri ingredienti.

Portare a ebollizione e versare in barattoli sterilizzati. La composta di mele può essere consumata sia con latte condensato che con miele.

Servito al tavolo sotto forma di un dessert o una salsa deliziosa.

La dieta dopo l'infarto miocardico è divisa in 2 fasi:

1. nei primi giorni dopo il trattamento primario di un attacco di cuore;
2. per tutto il resto del tempo;

Differisce in base alle restrizioni imposte al paziente.

A proposito di nutrizione nei primi giorni dopo l'operazione di infarto del miocardio, descriviamo di seguito.

Nei primi giorni

Nella prima o tre settimane di trattamento dell'infarto miocardico la nutrizione dovrebbe essere frazionaria. Si consiglia al paziente di mangiare in piccole porzioni, 6-8 volte al giorno, l'ultimo pasto dovrebbe aver luogo entro e non oltre 3 ore prima di andare a dormire.

Nella dieta dovrebbe seguire le raccomandazioni sopra descritte. Di solito, il paziente viene curato in ospedale, quindi è sufficiente attenersi alla dieta ospedaliera.

Se il trattamento è a casa, allora è necessario fare una dieta in modo tale da consumare al giorno circa 1100 kcal (a seconda del peso del paziente, la cifra può variare). In questo caso, il sale dovrebbe essere limitato a 5 grammi e il liquido a 1,2 litri.

Dopo la dimissione dall'ospedale o dopo una settimana o due, puoi rilassarti un po 'ed espandere la tua dieta. Tuttavia, il contenuto di sale e grassi dovrebbe essere minimo. Se il paziente ha sofferto di un esteso infarto miocardico, quindi la nutrizione dopo aver incluso le ricette con carboidrati complessi, il rapporto con la proteina di cui dovrebbe essere 60/30%.

L'apporto calorico può essere aumentato a 2-2,5 migliaia di kcal, riducendo al contempo l'assunzione di cibo a 4. Prima di andare a letto, vale la pena bere un bicchiere di latte fermentato, ad esempio il kefir, che aiuterà a soddisfare la fame. Durante questo periodo, è importante mangiare cibi ricchi di iodio, ferro, rame, calcio e cobalto. Il liquido dovrebbe essere limitato a 1,5 litri al giorno.

Le seguenti ricette dietetiche sono adatte per l'alimentazione di uomini e donne dopo infarto miocardico, mentre questi piatti hanno un buon sapore.

prima colazione

Il pasto più importante è la colazione. La colazione dovrebbe consistere in carboidrati complessi per ricaricare il corpo e impedire a una persona di avere fame prima del prossimo pasto. La colazione perfetta è l'avena arrotolata, nella quale è possibile aggiungere frutta o noci. Puoi anche sostituire Ercole con un altro cereale cotto, ad esempio il grano saraceno.

Per le donne che si accontentano di piccole porzioni, puoi optare per Hercules un panino con pane integrale, 150 grammi di petto di pollo e una foglia di lattuga. Per colazione, puoi bere il tè, eventualmente aggiungere del latte.

La seconda colazione

Pasti leggeri con un alto contenuto proteico sono preferibili per la seconda colazione. Tale, ad esempio, è una frittata che deve essere cotta al vapore. Per prepararlo devi prendere:

1. albumi d'uovo - 3 pezzi;
2. latte - 30 grammi;
3. sale - 1 grammo;

Per preparare, è necessario separare i bianchi dai tuorli, aggiungere latte e sale a loro e battere con una frusta o un mixer. La miscela preparata deve essere versata in stampi o in una piccola ciotola e cotta a bagnomaria oa vapore.

Pranzo tradizionale cucina russa - zuppa. Dopo un attacco di cuore, vale la pena di mantenere questa tradizione, perché la zuppa aiuta a soddisfare la fame, senza caricare il tubo digerente. Le zuppe vegetariane o di pesce, ad esempio, dovrebbero essere prese come base.

1. piselli verdi congelati. - 400 grammi;
2. carota media;
3. 1-1,5 l di acqua;
4. sale;
5. una miscela di erbe per spezie: menta, alloro, una miscela di peperoni e scorza di limone a piacere;
6. crostini di pane integrale e panna acida per servire;

La ricetta stessa è semplice. I piselli e le carote a dadini devono essere bolliti, aggiungendo spezie e sale per 5-10 minuti fino a cottura. Quindi rimuovere la base per la zuppa dalla stufa e schiacciarla con un frullatore. Prima di servire aggiungere crostini e panna acida.

Dopo l'infarto del miocardio, ai pazienti viene prescritta una dieta n. 10B, che consiste in tre razioni fase per fase:

• dieta I (i primi 7 giorni dopo un attacco di cuore) - il cibo deve essere preparato delicatamente (cotto a vapore o per ebollizione, seguito da asciugatura) e consumato 6-7 volte al giorno in piccole porzioni;
• razione II (2-3 settimane dopo l'infarto): il cibo deve essere preparato delicatamente (cotto a vapore o bollendo o stufato, seguito da macinazione) e consumato 6 volte al giorno in piccole porzioni;
• razione III (dalla 4a settimana) - il cibo può essere mangiato in una forma schiacciata o in un pezzo 5 volte al giorno in piccole porzioni.

Dieta I

Dieta dovrei contenere:

• proteine, grassi e carboidrati - 60 g: 30 g: 180 g;
• 1100-1300 kcal;
• liquido - fino a 0,7-0, 8 l;
• sale - escluso completamente.

Il peso totale della dieta I non deve superare i 1700 grammi. I pasti devono essere cotti al vapore o bolliti e serviti caldi e squisiti 6-7 volte al giorno.

L'essenza della dieta è ridurre il numero di calorie nella dieta e ridurre il volume dei pasti, oltre a limitare l'assunzione di liquidi e il divieto di sali. I nutrizionisti hanno sviluppato 3 diete che sono coerentemente prescritte a uomini e donne dopo un infarto, tenendo conto del periodo di recupero:

• acuta - 2 settimane dopo un infarto;
• cicatrici - da 2 a 8 settimane da un attacco;
• riabilitazione - da 8 settimane dalla data di infarto e oltre.

La dieta numero 1 è raccomandata per i primi 7 giorni dopo l'intervento. Il numero di pasti raggiunge 6 al giorno, tutti i piatti sono serviti da purea. Il contenuto del menu giornaliero dei nutrienti dovrebbe includere:

• 50 g di proteine;
• 30-40 g di grasso;
• 150-200 g di carboidrati;
• fino a 0,8 litri di fluido libero.

Considerando che il possibile "nemico" del cuore è l'aterosclerosi delle navi, tutte le misure devono essere prese per eliminare il "colesterolo cattivo" e prevenirne l'accumulo sulle pareti dei vasi. Il medico ti dirà cosa mangiare per prevenire la formazione di placche e come eliminare quelli già esistenti.

Il modo più semplice per liberare il corpo dal colesterolo è usare l'aglio crudo. Rallenta la deposizione di grasso sulle pareti dei vasi sanguigni.

È necessario macinare la testa d'aglio nel porridge, versare un bicchiere di olio non raffinato e lasciarlo per un giorno. Successivamente, aggiungere il succo di 1 limone alla miscela, mescolare e lasciare per 7 giorni al buio.

L'olio finito consumato da 1 cucchiaino

tre volte al giorno prima dei pasti. Il corso è di 3 mesi.

Un altro rimedio provato per le placche di colesterolo è frutta, verdura, bacche e i loro succhi. I più efficaci in quest'area sono i mirtilli, le mele, la cenere di montagna, gli agrumi. Un modo semplice è quello di masticare regolarmente la scorza di limone, che contiene oli essenziali benefici.

Dal primo giorno dopo un infarto, bevono succhi appena spremuti. Ad esempio, preparano succo e carote, aggiungono un po 'di olio vegetale per una migliore assimilazione delle sostanze utili e prendono 100 ml 2 volte al giorno. Non meno utili succhi di rape con miele o cachi. Un buon effetto è il succo di carote, barbabietole, ravanelli e miele - tutti i succhi sono mescolati, addolciti con miele e prendono 1 cucchiaio. tre volte al giorno prima dei pasti.

Ci sono diversi requisiti generali per le diete dei pazienti cardiaci. Il cibo quotidiano dovrebbe contenere un minimo di calorie e stimolare la perdita di peso nei pazienti. Tuttavia, i piatti devono essere completamente bilanciati, avere sufficienti componenti di vitamine ed elettroliti, contribuire alla rapida cicatrizzazione delle aree affette del miocardio.

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