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Carboidrati: perdere peso senza di loro

Ciao, cari lettori! Discutiamo oggi, è possibile perdere peso velocemente e rimanere in buona salute se si mangiano cibi senza carboidrati?

Queste sostanze sono considerate i principali fornitori di energia per il corpo umano. Ma allo stesso tempo, possono essere una fonte importante di problemi di peso.

I creatori di numerose diete proteiche assicurano che vale la pena abbandonare questi "nemici della magrezza". E sarai felice nella forma di una figura bella e snella. È così? Scopriamolo insieme.

Quasi il complicato

Esistono due tipi di carboidrati: lento (complesso) e veloce (semplice). Il secondo - il più pericoloso. Una volta nel corpo, iniziano a rompersi rapidamente e causano un brusco salto di zucchero nel sangue.

L'uso frequente può portare a malattie del pancreas, del sistema endocrino e del diabete. Allo stesso tempo, questi carboidrati soddisfano rapidamente la fame. La verità è molto breve e dà ad una persona una sensazione di piacere. C'è una dipendenza.

  • Pane bianco
  • dolci,
  • dolci,
  • riso,
  • patate,
  • mais,
  • miele
  • bevande dolci
  • così come molti frutti (specialmente uva e banane)

- In questo pasto, i carboidrati veloci contengono di più.

I carboidrati lenti o "complessi" vengono degradati gradualmente. Lo zucchero viene assorbito nel sangue per molto tempo. Questo sopprime la fame e produce energia.

Tuttavia, questi carboidrati mettono un sacco di stress sul sistema digestivo. Ci vuole un sacco di tempo per digerire. Pertanto, si raccomanda di usarli solo al mattino.

I carboidrati lenti si trovano in tutti i cereali, pasta fatta con grano duro e verdure.

Indipendentemente dal tipo, si ritiene che il consumo eccessivo di carboidrati in combinazione con uno stile di vita sedentario sia un percorso diretto verso l'obesità.

Scoiattoli per la battaglia

A differenza dei carboidrati, gli alimenti con proteine ​​possono liberarsi di chili in eccesso in un tempo molto breve. Questo alimento contiene molte vitamine, minerali, amminoacidi e proteine ​​essenziali.

A causa di ciò, il corpo può ricevere l'energia necessaria. E per elaborare efficacemente le riserve di grasso, in assenza di un eccesso di carboidrati.

Scopriamo cosa puoi mangiare per perdere peso velocemente? L'elenco dei prodotti è simile a questo:

  1. Manzo e pollo
  2. Pesce e frutti di mare
  3. Uova e uova di quaglia
  4. Latticini e latticini
  5. Funghi e verdure (cetrioli, pomodori, ravanelli, zucchine, melanzane, cavoli)
  6. Frutti di bosco e amari (agrumi, mele)

I nutrizionisti avvertono che in una porzione non dovrebbero contenere più di 40 grammi. proteina, più il corpo non può semplicemente elaborare.

Per i calcoli corretti creato tabelle speciali. In cui sono descritti in dettaglio il contenuto di proteine, grassi e carboidrati in 100 grammi di un tipo di cibo.

Il valore calorico è indicato. Inoltre, questi produttori indicano sulla confezione di ogni prodotto.

Menu di carboidrati

Una donna media ha bisogno di un minimo di 1.200 calorie al giorno per una corretta perdita di peso. Come fare un menu per la dieta proteica e per perdere peso, e il cibo era vario?

Opzioni di dieta:

prima colazione

  • Opzione 1: 100 gr. vitello bollito; insalata di cetrioli e pomodori, condita con olio d'oliva; tè verde senza zucchero.
  • Opzione 2: 150-200 gr. ricotta non grassa; 1 mela verde; caffè nero senza zucchero.
  • Opzione 3: 2 uova sode; un bicchiere di kefir.
  • Opzione 1: 150 gr. filetto di pollo bollito: insalata di verdure condita con yogurt naturale; un'arancia
  • Opzione 2: 200 gr. pesce alla griglia; insalata di carote con olio d'oliva.
  • Opzione 3: 100 gr. vitello al vapore; insalata di cavoli e peperoni rossi.

Opzione 1: 150 gr. pesce al forno; un bicchiere di kefir.

Opzione 2: frittata di 3 proteine; insalata di barbabietole con aglio, condita con olio d'oliva.

Opzione 3: 100 gr. carne di vitello al forno: insalata di cetrioli e piselli.

fare uno spuntino

Opzione 1: frutta non zuccherata (mela, arancia, pompelmo).

Opzione 2: Kefir o ryazhenka

Opzione 3: yogurt naturale

Non dimenticare di bere almeno 2 litri di acqua ogni giorno! Inoltre, con questa dieta i nutrizionisti raccomandano di riempire la carenza di carboidrati nei grassi.

Ad esempio, al mattino puoi bere 1 cucchiaio di olio d'oliva o olio di semi di lino. Oppure bevi un corso di vitamine con olio di pesce. I bonus piacevoli saranno la pelle liscia e i capelli lucenti.

Cosa ricordare:

  • I medici avvertono che è possibile attenersi al consumo di proteine ​​per non più di un mese. Altrimenti, potrebbe verificarsi intossicazione. E ci sono seri problemi di salute.
  • Le persone con malattie renali e dell'apparato digerente astenersi dai carboidrati sono controindicate!
  • In una porzione di cibo non dovrebbe contenere più di 40 grammi. proteine.
  • Senza carboidrati, il nostro cervello non sarà in grado di funzionare pienamente. Ma questa affermazione si applica solo ai carboidrati complessi. "Semplice" dalla dieta può essere facilmente cancellato.
  • Le proteine ​​presenti negli alimenti proteici aiutano a costruire muscoli. E contribuire alla combustione del grasso sottocutaneo.

La mia opinione: tutto è buono con moderazione. Prova nuovi modi, sperimenta. Ma non dimenticare - una dieta equilibrata e un esercizio moderato - tutti i principali compagni di una figura snella e di buona salute. Ci vediamo nel prossimo articolo!

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Dieta senza proteine: l'organizzazione del processo di nutrizione, il menu per il giorno. L'efficacia di una dieta senza proteine ​​per la perdita e il recupero del peso

Le proteine ​​sono molecole complesse di varie forme e dimensioni necessarie per tutte le forme di vita.

Sono direttamente coinvolti in praticamente tutto ciò che accade all'interno delle nostre cellule e sono più diversi rispetto ai carboidrati e ai grassi.

Principi generali di nutrizione su una dieta senza proteine

Una dieta priva di proteine ​​viene utilizzata principalmente per il trattamento di malattie renali acute e croniche e di malattie del fegato. Per combattere l'eccesso di peso il suo uso non è efficace come altri tipi di diete.

Diverse malattie dei reni e gravi danni alle loro funzioni derivano dal fatto che i prodotti del metabolismo delle proteine, scorie che portano ad auto-avvelenamento del corpo si accumulano nel corpo di una persona malata. Tali sostanze nocive dovrebbero essere escrete dai reni umani contemporaneamente all'urina. Se si verificano anomalie nel corpo, i reni si infiammano (nefrite) o si verifica insufficienza renale, questo processo può essere interrotto. In questo caso, può verificarsi una situazione in cui tutte le scorie rimarranno nel corpo umano e si accumuleranno lì. Inoltre, il motivo per la violazione dei reni e il rilascio di un gran numero di tossine può essere una dieta, durante la quale il grasso viene diviso. Pertanto, in qualsiasi malattia renale, i medici cercano di limitare il consumo totale delle stesse proteine. La terapia dietetica in questo può essere cruciale.

Con l'encefalopatia cronica, che si sviluppa in pazienti con malattie croniche del fegato, l'assunzione di proteine ​​è anche limitata. Nei casi acuti per un periodo specifico, le proteine ​​sono completamente escluse.

Qual è l'essenza di una dieta senza proteine

Questo è uno dei modi per purificare il corpo, che è raccomandato per la normalizzazione del metabolismo, lo scarico del metabolismo proteico, eliminando il gonfiore e la perdita di peso. Gli alimenti che possono irritare i reni, un effetto stimolante sul sistema nervoso centrale e cardiovascolare (vale a dire, in cui ci sono sostanze estrattive, vari oli essenziali) e anche rimuovere il sale dalla dieta vengono rimossi. Le sostanze estrattive includono acido citrico, malico, ossalico.

Ma le fonti proteiche sono importanti da avere in qualsiasi dieta. Pertanto, non viene completamente rimosso dalla dieta, ma limita il consumo al 20% di tutte le sostanze che entrano nel corpo durante il giorno.

Una dieta speciale per malattie renali e disturbi metabolici è la tabella medica numero 7. A proposito delle sue caratteristiche ci fermeremo di seguito.

Prodotti consigliati:

• la parte principale della dieta dovrebbe essere frutta e bacche, così come zuppe di frutta, sughi, succhi, composta e gelatina fatti da loro;

• verdure, insalate di verdure, zuppe; cipolle in qualsiasi forma; verdi;

• non escludere il pane di segale, i prodotti di farina su lievito senza sale;

• puoi usare il burro (con una bassa percentuale di grassi) in cucina e olio vegetale raffinato;

• qualsiasi tipo di cereali è adatto per l'inclusione nella dieta, così come la pasta;

• specie ittiche a basso contenuto di grassi: orate, merluzzi, lucioperca, pollock, carpe, melù, triglie, nasello. Possono bollire o cuocere.

• uova (non più di 1 tuorlo al giorno). Deliziosa sarà una frittata, al vapore.

• gelatina, miele, marmellata. Lo zucchero può essere sostituito da vari sostituti dello zucchero in compresse;

• panna acida, latticini, verdure, salse di frutta. La farina in questo caso non passa.

• tè leggero, caffè con latte, fianchi di brodo.

"Bans" su una dieta senza proteine

L'uso di questi prodotti dovrebbe essere limitato a:

• Pane, prodotti di pasticceria e farina con l'aggiunta di soda. Sono vietati il ​​pane molto fresco, le torte fritte, la pasta sfoglia e la pasticceria.

• Carne di maiale e altre carni grasse.

• Pesce affumicato, salato e grasso.

• Uova sode e uova strapazzate fritte.

• Crema, formaggio grasso e formaggio.

• Vari tipi di grassi e margarina.

• È vietato utilizzare cibo in scatola, nonché ravanelli, ravanelli e funghi.

• Elimina i brodi ricchi per zuppe. È impossibile okroshka e borscht verde.

• Prodotti crema, cioccolato, gelato.

• Stai attento con le spezie. In una quantità molto limitata, è possibile utilizzare una miscela di peperoni. Rafano e senape meglio escludere dalla vostra dieta.

• Caffè naturale, cacao, acqua minerale e acqua fredda.

Inoltre, tieni presente che i cibi fritti e fritti, così come i cibi utilizzati nei ristoranti fast-food, contribuiscono alla produzione di calcoli biliari.

Se ti viene assegnata una dieta senza proteine, cioè con una limitazione della carne, non aver paura. Esistono altri prodotti, sostituti proteici, il cui uso sostituirà la carne della sazietà e delle calorie.

• Attenuare la mancanza di sale (il componente principale da escludere) utilizzando le spezie in quantità limitate: una miscela di peperoni, erbe, coriandolo, ecc.

• prodotti lattiero-caseari. Yogurt e ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio - ottimi cibi per la colazione.

• noci e semi Aggiungi noci a qualsiasi insalata di carne invece di carne, e sarà un ottimo sostituto per la mancanza di proteine.

• Soia. Questo prodotto sostituirà la carne di manzo o di maiale. Inoltre, la soia è nutriente, a basso contenuto calorico con un ricco complesso di vitamine e minerali che non contiene colesterolo dannoso.

• Fagioli e lenticchie. I legumi sono disintossicanti del corpo. Preparati con tutte le tecnologie, sono in grado di sostituire le proteine ​​e aiutano a ridurre il colesterolo e lo zucchero nel sangue.

• Cereali integrali: miglio, orzo, ecc. Più spesso vengono utilizzati al posto di pasta o riso. Cucinato con la tua salsa preferita, darà più proteine.

• verdure La maggior quantità di proteine ​​derivate da alimenti vegetali si trova in asparagi, broccoli, cavoli e altre verdure verde scuro.

Menu di esempio per la giornata con una dieta senza proteine

Importante: le proteine ​​non possono essere completamente escluse dalla dieta. È il componente alimentare più importante di qualsiasi dieta. Organizzare l'assunzione di cibo in modo che la proteina in esso sia circa il 20% della dieta totale.

Con una tale dieta, la cosa principale che deve essere osservata è l'assunzione minima di acqua - 0,5-1 l al giorno e spuntini frazionali frequenti di circa 300-500 grammi 4-6 volte al giorno. È necessario aderire a questo cibo non più di due settimane.

1a opzione:

Colazione: porridge con latte;

Pranzo: zuppa di verdure, pasta, macedonia di frutta;

Pranzo: noci, frutta secca. Un bicchiere di succo di carota prima di cena impedisce la formazione di pietre.

Cena: pesce al forno, insalata di verdure.

Seconda opzione

Colazione: farina d'avena, brodo di rosa canina.

Pranzo: verdure al vapore, zuppa con pane (senza sale)

Cena: stufato di verdure, salsa di frutta.

Spuntini: mele al forno con miele, pane di grano saraceno e tè.

Terza opzione

Colazione: mais o farina d'avena con tè.

Pranzo: pilaf di verdure, pesce magro, fianchi di brodo.

Cena: insalata di verdure.

Spuntini: noci, marmellata, frutti di bosco.

4a opzione

Colazione: vinaigrette, caffè con latte

Pranzo: zuppa di verdure, casseruola di miglio, cotolette di vapore, frutta.

Ora del tè: infusione di rosa canina.

Cena: grano saraceno con latte

Dieta priva di proteine ​​Andreas Moritz

Una delle diete più discusse è la dieta non proteica di Andreas Moritz. Consiste di diverse fasi:

1) Anteprima. Entro 6 giorni devi bere un litro di succo di mela. Ha un effetto purificante molto forte e aiuterà ad ammorbidire i calcoli biliari, espandere i dotti biliari. Bevi un po 'tutto il giorno. Cerca di non bere il succo prima di un pasto, durante questo e per due ore dopo. Si sconsiglia inoltre di usarlo prima di andare a dormire.

Se sei allergico al succo di mela, puoi sostituirlo con l'infuso di erba del rookewalk (Gold Coin Grass) e del volodushki (Buplerum), che può essere acquistato in farmacia o via Internet.

Inoltre, durante questo periodo non mangiare bevande fredde e cibi, prodotti animali, così come latticini e fritti. Non mangiare troppo.

Astenersi dall'assumere farmaci, vitamine o integratori biologici. Fare un clistere o idroterapia professionale.

2) Di base. Il sesto giorno al mattino, mangia il porridge caldo, preferibilmente la farina d'avena e, a pranzo, il riso bianco con verdure al vapore. Astenersi dagli alimenti proteici. Dopo 14 ore, non mangiare o bere nulla (puoi solo pulire l'acqua). Sciogliere 4 cucchiai. Sale inglese in 3 cucchiai. acqua e dividere questa miscela in 4 parti. Un drink alle 18:00, il successivo - alle 20:00. Quindi mescolare 2/3 cucchiai. succo di pompelmo (limone o arancia) e mezzo bicchiere di olio d'oliva e bevanda alle 22.00. Poi vai a letto.

3) Finale. Al mattino, bere 3 porzioni e alle 8.00 - il quarto. Per pranzo puoi mangiare pasti leggeri. Di solito richiede 6-8 procedure.

Punti importanti:

1) Consulta il tuo medico prima di iniziare una dieta senza proteine.

2) Tutto dovrebbe essere consumato senza sale.

3) Gli alimenti che vengono consumati con una dieta priva di proteine ​​devono essere bolliti, cotti o arrostiti. Con questo scopo è molto conveniente usare una doppia caldaia.

4) La scadenza per il rispetto della dieta è di 14 giorni.

5) Prendi un po 'di cibo. La porzione non deve superare i 200-300 grammi.

6) La frequenza di mangiare è 4-6 volte al giorno con una distribuzione uniforme nel tempo.

7) Si raccomanda di rispettare il riposo a letto.

8) La quantità di fluido consumato deve essere uguale e non superare il volume di urina del paziente nel giorno precedente. Si consiglia di circa 1 litro al giorno.

9) L'uso di questa dieta non è raccomandato per donne incinte, bambini, anziani.

10) Complesso vitaminico-minerale preso in concomitanza con l'osservanza di questa dieta darà un risultato più efficace per l'organismo nel suo complesso.

La composizione biochimica della dieta e il valore energetico dovrebbero essere i seguenti:

proteine ​​- 25 g (1/3 di origine animale)

carboidrati - 350 g

valore energetico - 2000 kcal.

Un adulto ha bisogno di 2 grammi di proteine ​​per 1 kg di massa corporea non grassa.

Una dieta priva di proteine ​​è, soprattutto, una dieta curativa. L'alto contenuto di carboidrati nella dieta lo rende favorevole, in quanto aiuta a saturare il corpo con sostanze e proprietà utili.

In 14 giorni di una dieta priva di proteine, puoi perdere fino a 5 kg. Il risultato, come si vede, non è impressionante. Tuttavia, durante questo periodo riceverai una completa pulizia e guarigione del corpo, che sarà pronto a svolgere le sue ulteriori funzioni di supporto vitale. Una dieta priva di proteine ​​non è progettata per la perdita di peso, ma per migliorare la funzionalità renale. È prescritto in combinazione con altre procedure terapeutiche. Prenditi cura di te stesso e prenditi cura del tuo corpo in tempo.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/dieta-bez-belkov-v-kakikh-sluchaiakh-ee-naznachaiut-organizatsiia-protsessa-pitaniia-meniu-na-den-effektivnost-diety-bez-belkov- dlia-pokhudeniia-i-ozdorovleniia-organizma /

Prodotti contenenti proteine, grassi e carboidrati. La lista di prodotti buoni e cattivi per la figura snella

Prodotti contenenti proteine, grassi e carboidrati. La lista di prodotti buoni e cattivi per la figura snella

Quando si tratta di una corretta alimentazione, tutti iniziano a ripetere con una sola voce l'uso di determinate quantità di proteine, grassi e carboidrati, ma non tutti possono immediatamente determinare quali alimenti contengono proteine, grassi e carboidrati e in che quantità devono essere consumati. ? Per sistematizzare tutte le tue conoscenze, che già possiedi in una certa misura, metterò in evidenza alcuni aspetti chiave e menzionerò prodotti contenenti proteine, grassi e carboidrati in grandi quantità per 100 grammi. In termini di composizione, ogni prodotto di una determinata categoria (che sia proteine, grassi o carboidrati) sarà più ricco della sostanza benefica in cui si trova il prodotto. Metterò in risalto anche i cibi buoni che contengono proteine, grassi e carboidrati e cibi cattivi quando parliamo di un'alimentazione corretta ed equilibrata. Quindi iniziamo.

carboidrati

I carboidrati dovrebbero rappresentare il 40-50% del contenuto calorico totale della dieta, se non si perde peso e mantenere il peso normale e il 30-40% se si sta perdendo peso. I carboidrati sono la principale fonte di energia per il tuo corpo. Più attiva è la tua vita, più cibi carboidrati devono essere presenti nella tua dieta. Ma ce n'è uno MA...

Anche se i carboidrati fanno una buona azione e forniscono l'energia necessaria per il lavoro, lo sport e persino il relax, sono anche piuttosto insidiosi. Gli alimenti contenenti carboidrati devono essere consumati correttamente, vale a dire: in determinati momenti della giornata, in determinate quantità e determinati alimenti. Troppe restrizioni, tu dici. Ma non c'è altro modo con i carboidrati, dal momento che l'incuria di queste regole ne risentirà:

1) il loro eccesso, e questo di conseguenza porterà ad un eccessivo accumulo di grasso e alla comparsa di chili di troppo sulla bilancia;

2) la loro carenza, che si manifesta in cattive condizioni di salute, perdita di forza, stato di debolezza e depressione, sonnolenza e stanchezza anche all'inizio della giornata.

Un momento specifico della giornata significa che gli alimenti contenenti carboidrati vengono consumati al meglio al mattino (fino a 2 ore al giorno).

In determinate quantità significa: consumare almeno il 30% e non più del 50% di carboidrati del totale contenuto calorico della dieta.

Un esempio di come calcolare l'apporto calorico e BJU, puoi vedere in questo articolo Come calcolare BJU per la perdita di peso. Assunzione giornaliera di proteine, grassi e carboidrati in base al peso

E un elenco di prodotti specifici che invio di seguito. Elenca alcuni alimenti con un contenuto di carboidrati più elevato per 100 g di prodotto.

Alimenti a base di carboidrati

Va ricordato che si dovrebbe dare la preferenza a prodotti contenenti carboidrati complessi. Sono lentamente assorbiti dal corpo e non causano un forte aumento della glicemia e il rilascio dell'insulina ormonale, che è il principale "risparmiatore di grasso" nel corpo.

Qui di seguito fornisco esempi di carboidrati complessi "buoni", che dovrebbero prevalere nel menu giornaliero, e carboidrati "cattivi" veloci, che dovresti eventualmente rinunciare o almeno non usare spesso.

Con i carboidrati, abbiamo risolto i problemi. Soprattutto, è necessario ricordare:

  1. I carboidrati dovrebbero essere del 40-45% (per mantenere il peso) o del 20-30% (per la perdita di peso) del contenuto calorico totale della dieta.
  2. Il menu dovrebbe essere dominato da prodotti contenenti carboidrati complessi (cereali, pane integrale, pasta di grano duro, ecc.)
  3. Ridurre al minimo il consumo di carboidrati "cattivi" e alimenti contenenti carboidrati veloci (alcuni frutti, bevande zuccherate e succhi, cereali solubili, zucchero, ecc.)
  4. Mangia i carboidrati al mattino.
  • Indice glicemico dei prodotti. Segreti per aiutarti a ridurre il GI

proteine

La proteina è il principale materiale da costruzione per i tuoi muscoli e una fonte di aminoacidi essenziali, quindi le proteine ​​dovrebbero costituire il 40-45% delle calorie totali della tua dieta, se non stai perdendo peso, ma mantieni il peso allo stato normale e 45-50% se stai perdendo peso o essiccazione.

In questa tabella puoi conoscere prodotti che hanno un alto contenuto di proteine ​​con un'aspettativa di 100 g.

Prodotti contenenti proteine

Le proteine ​​sono divise in due tipi: origine animale e vegetale. La tua dieta dovrebbe contenere alimenti che contengono entrambi i tipi di proteine. Ma dovresti sapere che le proteine ​​animali sono complete, hanno un alto grado di assimilazione e una ricca composizione di aminoacidi. Mentre le proteine ​​di origine vegetale, al contrario, non sono completamente assorbite dal nostro corpo e hanno una scarsa composizione di aminoacidi.

Di seguito sono riportati i prodotti contenenti proteine ​​animali e vegetali.

Ricorda che una persona ha bisogno di usare 1,5-3,5 g di proteine ​​per 1 kg di peso (una quantità inferiore porterà alla sua carenza e il corpo dovrà compensarlo con i muscoli e gli organi). Questo indicatore può raggiungere un valore maggiore (5-6 g), ma questo è nel caso abbiate un duro allenamento con il ferro e il vostro obiettivo è quello di aumentare di peso. Altrimenti, una così grande quantità di proteine ​​il tuo corpo a nulla, perché un eccesso di proteine ​​colpisce gravemente il fegato, i reni, sovraccaricandoli con i loro prodotti di decadimento, e porta anche all'accumulo di corpi chetonici, che possono causare intossicazione di tutto il corpo. Pertanto, mangiando cibi contenenti proteine ​​in grandi quantità, è necessario ricordare che tutto è buono con moderazione. Proteine ​​- questo è il tuo aiuto per creare un bel corpo con muscoli sollievo, ma solo se segui queste regole:

  1. Mangia proteine, sia animali che vegetali, ma più preferisci prodotti contenenti proteine ​​animali (uova, pesce, fiocchi di latte, pollo, manzo, ecc.)
  2. Usa la giusta quantità di proteine ​​con il calcolo degli allenamenti, del peso e dell'apporto calorico. La quantità media di proteine ​​è di 2 g per 1 kg di peso.
  3. L'assunzione di cibo serale dovrebbe essere più proteica. Prova a mangiare cibi che contengono proteine ​​e cotto a vapore, bollito o cotto nel forno.

grassi

Il grasso è un'altra fonte di energia, ma solo più potente dei carboidrati. Il grasso interno, insieme al grasso sottocutaneo, che tutti noi odiamo e vogliamo eliminare, in realtà ha un numero di funzioni molto importanti nel nostro corpo:

- I grassi sono la principale fonte di energia durante la malattia e la fame, quando l'apporto di nutrienti nel corpo è ridotto o non scorre affatto;

- I grassi contribuiscono al fatto che i nostri vasi sanguigni rimangono elastici e ottengono facilmente nutrienti per tutte le cellule e i tessuti del nostro corpo;

- i grassi sono responsabili della condizione di capelli, unghie e pelle (questo è particolarmente importante per noi ragazze);

- I grassi sono coinvolti nella sintesi degli ormoni e sono responsabili del normale ciclo mestruale nelle ragazze;

- i grassi migliorano il gusto del cibo, ecc.

Gli alimenti contenenti grassi devono essere presenti nella vostra dieta quotidiana.

La quantità media di grasso di cui una persona ha bisogno è 1 g per 1 kg di peso. Si tratta di circa il 25-30% del contenuto calorico totale della dieta, sia per perdere peso e non perdere peso.

Prodotti contenenti grassi

Parlando di grassi, dovresti sapere che ci sono grassi saturi e grassi insaturi. La prima categoria è costituita da grassi (buoni) sani, il loro consumo moderato aiuta il corpo a bruciare i grassi! E la seconda categoria - grassi dannosi (cattivi), il consumo di tali grassi porta all'accumulo di colesterolo e aterosclerosi.

Di seguito è riportato un elenco di prodotti contenenti grassi buoni e cattivi.

Quindi riassumiamo con i grassi:

  1. Gli alimenti contenenti grassi possono e dovrebbero anche essere! Come percentuale di grasso nel nostro corpo dovrebbe essere 20-30%, in grammi - circa 1 g per 1 kg (con perdita di peso può essere ridotto a 0,8 g).
  2. Mangiare cibi che contengono grassi sani insaturi (oli vegetali, noci, semi, pesce di mare grasso).
  3. Cerca di evitare di mangiare cibi grassi la sera.

Bene, abbiamo capito quali alimenti contengono proteine, grassi e carboidrati e in quali quantità. Ora sai che gli alimenti contenenti carboidrati, è meglio usare al mattino; i cibi contenenti proteine ​​sono importanti per la crescita e il recupero dei muscoli; e i prodotti contenenti grassi sono responsabili delle normali condizioni di unghie, capelli e pelle. Tutto questo non deve essere dimenticato e preso in considerazione quando si compila il menu per la giornata.

Con te c'era la tua allenatrice, Janelia Skrypnyk!

Ti auguro, ragazze care, mangio bene e rimani sempre sano e magro!

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Tabella ed elenco di prodotti proteici per la perdita di peso

Si ritiene che il regime proteico sia il modo più semplice per perdere peso. Senza esaurirsi con la presenza di fame, carichi di energia, questo metodo è in grado di rimuovere da 3 a 8 chilogrammi del tuo peso a settimana. È importante avvicinarsi alla dieta. Questo sarà ulteriormente discusso.

  • Navigazione rapida sull'articolo:
  • L'efficacia di questo metodo di perdere peso
  • Chi dovrebbe usare una dieta proteica
  • Prodotti proteici per la perdita di peso
  • Alimenti proteici sani per la dieta
  • I benefici delle noci deliziose
  • Fonti di fibra
  • Recensioni

Per perdere peso, è importante conoscere cibi proteici sani. La loro lista (tabella per la perdita di peso sarà presentata di seguito) aiuterà a preparare piatti deliziosi ogni giorno, allo stesso tempo, sarete a dieta e perdere peso.

Innanzitutto, considera in che modo le proteine ​​influiscono sulla perdita di peso. La proteina è costituita da proteine ​​a basso contenuto calorico, che ha la capacità di elaborare lentamente, mantenendo il livello desiderato di glucosio nel sangue. Per lungo tempo dà al corpo una sensazione di pienezza. Quando digerire gli alimenti proteici richiede un'enorme quantità di energia.

Nota: se nel processo di perdita di peso, per escludere i prodotti contenenti carboidrati semplici dal menu, il corpo inizierà a sintetizzare il glucosio dalle proteine, che normalizzerà i livelli di zucchero nel sangue e non si accumulerà nel grasso. Dobbiamo sempre ricordare che in assenza di carboidrati nel corpo, con questo metodo di perdere peso, inizia il processo di bruciare la massa grassa.

Tali fenomeni sono semplicemente spiegati. Quando si elaborano le proteine, il corpo ha bisogno di un'enorme quantità di energia che i carboidrati ci forniscono. Di conseguenza, se non ci sono carboidrati energetici, il corpo utilizza depositi di grasso immagazzinato come combustibile per i processi biologici.

È necessario essere estremamente attenti all'uso di alimenti proteici per la perdita di peso, ricorda l'elenco di prodotti che dovrebbero essere inclusi nella dieta. E impara la tabella dei prodotti proteici per escludere dalla dieta le proteine ​​con il più alto contenuto di carboidrati e grassi.

Quanto è efficace questo modo di perdere peso

Il metodo di perdita di peso con l'uso di proteine ​​porta a condizioni che costringono il corpo a ottenere glucosio (carboidrati) da grassi e proteine. In altre parole: per spendere energia sulla sintesi del glucosio, spendendo riserve di grasso.

Inoltre, una persona in questo momento non sente la fame, come con altre diete. Sulla digestione delle proteine, il corpo viene somministrato da 4 a 9 ore. Quindi, il tempo trascorso da colazione, pranzo, cena e spuntini tra di loro, può essere trasferito senza stress al corpo.

È importante ricordare! A causa del consumo di grandi quantità di proteine, la massa muscolare non viene ridotta, ma a condizione che il corpo riceva uno sforzo fisico, si verifica la sua crescita. Risponde positivamente all'aumento del metabolismo dell'intero corpo umano, aumentandone l'immunità.

Chi dovrebbe usare una dieta proteica

Le proteine, a differenza dei carboidrati, nutrono i muscoli, che rapidamente aiutano a consumare le calorie ricevute. Ma essere coinvolti in questo tipo di cibo non vale la pena.

L'eccesso di proteine ​​porta a una cattiva salute generale.

Le proteine ​​non possono essere depositate nel corpo per uso futuro, in quanto ciò viene fatto dai grassi. Per questo motivo, un eccesso di esso porta a una violazione del metabolismo delle proteine, si accumulano i prodotti di decadimento, che riduce significativamente l'immunità e porta alla comparsa di tumori maligni.

Dimagrire sulle proteine ​​è più adatto per le persone che conducono uno stile di vita attivo. Ad esempio, atleti, donne giovani, energiche, coloro che preferiscono rinunciare ai dolci a favore della carne.

Uno stile di vita attivo richiede molta energia

Dieta non controindicata per donne incinte e madri che allattano. Ma non vale molto per essere coinvolto nella dieta. È meglio alternare il cibo normale con i giorni a digiuno proteico.

Le persone che soffrono di malattie del fegato, reni, sistema cardiovascolare, se si vuole perdere peso con l'aiuto del menu delle proteine, hanno bisogno di un consiglio dal proprio medico.

Quali alimenti per proteine ​​vale la pena mangiare mentre si perde peso

Consideriamo più in dettaglio ciò che è necessario includere nel menu per un processo di successo. Come abbiamo già scoperto, i prodotti proteici sono molto importanti. L'elenco dei più utili di loro ha un tavolo per la perdita di peso nel nostro articolo.

La presenza di muscoli nel corpo umano rende possibile bruciare calorie. Per preservare i muscoli, è necessaria una proteina che sia presente nella carne.

Ma i prodotti a base di carne sono abbondanti e grassi. Pertanto, nel processo di perdita di peso, è necessario utilizzare nella dieta la carne dietetica, che ha il più basso coefficiente di grasso. Questo può essere un coniglio, petto di pollo, tacchino senza pelle.

Presentiamo una tabella riassuntiva del contenuto degli elementi in 100 grammi di prodotti, per facilità d'uso.

http://womane.ru/tablica-spisok-belkovyx-produktov-poxudeniya.html

Prodotti proteici per la perdita di peso: una lista completa di tavoli e consigli utili per mangiare

Le proteine ​​(sono anche chiamate proteine ​​o peptidi) sono sostanze che insieme ai grassi e ai carboidrati sono i componenti principali della nutrizione umana. Entrando nel corpo con il cibo, hanno un enorme impatto sul lavoro di molti organi interni. La loro carenza è piena di seri problemi di salute. Pertanto, è impossibile non usarli per troppo tempo.

La moderna dietetica ha adottato la capacità di questi composti altamente molecolari di digerire e saturarsi istantaneamente per un lungo periodo e ha iniziato a utilizzare prodotti proteici per la perdita di peso. Fanno chili in più si sciolgono a passi da gigante, e per l'ora e allo stesso tempo formano una bella figura di rilievo, mentre attivano la crescita muscolare negli sport. Meritano di prestare molta attenzione a loro.

Azione sul corpo

Se si limita l'apporto dietetico di grassi e carboidrati, i cibi proteici ripristineranno rapidamente l'ordine nel corpo, che alla fine si tradurrà nella perdita di chili in più. Il meccanismo della perdita di peso è stato a lungo provato scientificamente:

  • c'è una pulizia efficace del corpo da tossine, tossine e altre sostanze nocive che impediscono a molti organi di funzionare pienamente;
  • rafforzare il cuore e i vasi sanguigni riducendo la glicemia;
  • normalizzazione dell'insulina, che porta ad un'intensa combustione del glucosio assorbita dai muscoli;
  • controllo dell'equilibrio idrico nel corpo, rimozione del liquido in eccesso, che è spesso la causa principale di grande peso;
  • supporto muscolare in tono, che porta alla perdita di peso, dal momento che solo i tessuti grassi vengono bruciati e la perdita di sostanze benefiche non si verifica;
  • miglioramento del metabolismo, che è necessario per la perdita di peso;
  • perdita di appetito, smorzando la sensazione di fame a causa della lunga digestione degli alimenti proteici.

Oltre a perdere peso, come bonus, i prodotti proteici all'interno della dieta proteica avranno un impatto positivo su una varietà di organi e sistemi corporei. Pertanto, all'uscita da questo digiuno, ti sentirai benissimo.

Se vuoi sapere con più precisione che cosa succederà al tuo corpo, le informazioni contenute in questa tabella ti renderanno sicuramente un sostenitore della nutrizione proteica.

Una caratteristica distintiva delle proteine ​​è che, quando entrano nel corpo, non vengono depositate come grassi sui lati e non vengono convertite in energia, come i carboidrati. Tutti loro vanno al ripristino di organi e sistemi, decomponendosi in amminoacidi - un'altra sostanza, incredibilmente utile per gli umani. Pertanto, è importante sapere che cosa è correlato ai prodotti proteici per la perdita di peso e quali sono le loro principali fonti.

I prodotti proteici possono essere di origine animale o vegetale. Ogni specie ha i suoi vantaggi e svantaggi, motivo per cui è così importante mangiarli in modo equilibrato.

I prodotti proteici di origine animale sono digeribili, ma allo stesso tempo contengono molto grasso, quindi non tutti sono ideali per perdere peso. Se si sceglie la carne, quindi in qualsiasi dieta concessa pollo, tacchino, coniglio, ma carne di maiale e agnello sono vietati. Se è latte, dovrebbe essere privo di grassi o con una percentuale minima di grassi.

I prodotti proteici di origine vegetale vengono assorbiti dall'organismo molto più lentamente e peggio degli animali. Tuttavia, sono buoni per perdere peso perché contengono quasi nessun grasso.

Gli elenchi di campioni di prodotti proteici di questi due gruppi saranno presentati dalla seguente tabella:

Per la salute e il benessere come parte della dieta è necessario mangiare entrambi i tipi. Pertanto, è possibile utilizzare l'elenco di prodotti proteici per la perdita di peso, indicando il contenuto di proteine ​​in essi sullo sfondo di grassi e carboidrati.

Daremo un'occhiata a questi elenchi qui sotto e impareremo di più sulle sfumature di tali diete leggendo uno dei nostri articoli: "Dieta proteica-grassa" e "Dieta proteica-carboidrati".

lista

Per creare un elenco di prodotti per la perdita di peso, è necessario considerare i seguenti fattori:

  • non solo il contenuto di proteine ​​in essi, ma anche il suo rapporto con grassi e carboidrati: ad esempio, nel grasso di maiale ci sono molte più proteine;
  • il loro contenuto calorico: se mangi un pezzo di oca, ricco di proteine, allora devi allenarti in palestra a spendere i 319 Kcal, che contiene.

Pertanto, sii sempre guidato dalla tabella sottostante, se pensi di perdere peso con i prodotti proteici. Prende entrambi questi fattori in considerazione.

Carne, frattaglie, uova

Pesce e frutti di mare

Latte e prodotti lattiero-caseari

Come puoi vedere, oltre alle proteine, molti cibi contengono troppi grassi o kilocalorie, quindi non sono adatti alla perdita di peso. Se solo li includi con attenzione nella dieta alla fine dello sciopero della fame.

Pertanto, nutrizionisti sono stati compilati una tabella più accurata di prodotti proteici per la perdita di peso, che può essere utilizzata senza paura di guadagnare chili di troppo.

Abbastanza tavolo impressionante, che includeva molti nomi. Quindi una dieta a base di proteine ​​non può essere monotona e noiosa. Bene, quelli che sognano di ottenere risultati da record dovrebbero essere addestrati su prodotti in cui la quantità di proteine ​​si rovescia e che sicuramente ti farà dimagrire.

Il migliore

I nutrizionisti chiamano i migliori alimenti proteici per la perdita di peso che puoi mangiare in quantità quasi illimitate durante una dieta.

Uova di gallina - la fonte più ricca di proteine. Per la perdita di peso al giorno, puoi mangiare 7 proteine ​​e 4 tuorli. Ci sono diete al tasso di 5 uova per colazione durante la settimana.

  • Kefir a basso contenuto di grassi

Il principale prodotto proteico in qualsiasi sistema di perdita di peso. La proteina contenuta in esso è facilmente digeribile con un contenuto calorico minimo totale. Migliora la digestione, elimina il corpo dalle tossine. I chili extra evaporano abbastanza velocemente. Contenuto di proteine ​​- 28 gr. Tutte queste proprietà utili di questo prodotto proteico costituivano la base della dieta del kefir (ad esempio, con le mele).

Prodotto proteico, che è digeribilità molto veloce. Per lungo tempo fornisce una sensazione di sazietà, che ha un effetto positivo sulla perdita di peso. Mantiene unghie, ossa, denti in buone condizioni. Contenuto di proteine ​​- 20 gr.

  • Yogurt naturale

Per la perdita di peso è adatto solo il prodotto proteico naturale senza coloranti, edulcoranti e altri additivi. Questo yogurt sarà conservato non più di 3 settimane.

Rispetto a carne e pesce, il latte è più alto in questa classifica, in quanto contiene proteine ​​che vengono assorbite dal corpo molto meglio. In questo caso, perdere peso sul latte da solo non funzionerà, dal momento che non influisce abbastanza sul lavoro dello stomaco. Ma per la preparazione di piatti proteici (gli stessi cocktail) con un contenuto di grassi minimo, questo prodotto sarà perfetto.

Il primo è il petto di pollo. 200 grammi di carne contengono circa 40 grammi di proteine, 2 grammi di grasso, 200 kcal. Un prodotto proteico indispensabile per la perdita di peso. In secondo luogo, è di manzo. Il rapporto tra le sostanze di base è circa lo stesso, ma un po 'più grasso. È un'alternativa alla carne bianca di pollo per una varietà di dieta nel processo di perdere peso.

Il miglior prodotto proteico è il filetto di salmone. Contiene grasso, ma le proteine ​​sono molto di più, così come gli acidi omega 3. Per perdere peso due volte a settimana, dovresti concederti un boccone così gustoso.

Si tratta di prodotti proteici vegetali che sono in grado di mantenere la massa muscolare in uno stato normale anche nel processo di rapida perdita di peso. Inoltre, danno una sensazione lunga e piacevole di pienezza, quindi la fame non ti minaccia.

  • Proteine ​​in polvere / shake

Una dieta proteica efficace senza grassi. Consigliato se stai sostenendo una dieta in palestra. Immediatamente assorbito dal corpo. Rende la figura non solo sottile, ma anche sollievo, in quanto favorisce la crescita della massa muscolare.

Questa dieta a base di proteine ​​top per la perdita di peso tienila sempre davanti agli occhi, componendo il menu. Dopotutto, questi prodotti dovrebbero essere inclusi nelle ricette, grazie alle quali qualsiasi dieta sembrerà una vacanza, non un test.

Ricette di piatti

Vi invitiamo a provare a cucinare una varietà di piatti con cibi proteici: ci sono ricette per zuppe, insalate e secondi. Con tale diversità, questo sistema di perdita di peso può difficilmente essere definito uno sciopero della fame.

Primi piatti

Pensi che cucinare solo zuppe con prodotti proteici sia impossibile? Infatti, gli antipasti tradizionali sono una combinazione di proteine ​​(brodo di carne, pesce) e carboidrati (varie verdure, cereali, pasta, pasta). Ma i nutrizionisti non si stancano di ripetere che il cibo liquido migliora i risultati della perdita di peso, quindi non può essere escluso dalla dieta. Quindi impariamo a cucinare i primi piatti di cibi proteici.

  • Zuppa di spinaci

Sbucciare la coscia o la bacchetta di tacchino. Far bollire, togliere dal brodo, lasciare raffreddare. Confezioni di spinaci (il cibo surgelato non guasta il piatto) tritato finemente, cuocere in brodo per 10 minuti. Separare la carne dalle ossa, tritare finemente, tornare al brodo. Cuocere gli spinaci e il tacchino insieme per altri 10 minuti. Raffreddare la zuppa, il frullatore in una purea aggiungendo 50 ml di latte scremato, spezie, 2 spicchi d'aglio. Mangia caldo.

  • Salmone con latte

4 pomodori di media grandezza versare acqua bollente, sbucciare, tritare finemente. Grossa cipolla pulita, tritare. 1 pezzo grattugiare le carote. Friggere le carote con le cipolle, aggiungendo loro dei pomodori alla fine. Mettere in una casseruola con un litro di acqua fredda, far bollire. Fai bollire per 10 minuti. 450 g di filetto di salmone tagliato a cubetti, messo nel brodo. Dopo 5 minuti, aggiungere 500 ml di latte scremato. Dopo l'ebollizione aggiungere le spezie. Insistere 20 minuti.

  • Zuppa di polpette

Cuocere il brodo sull'osso di pollo. Prepara il petto di pollo tritato, prepara le polpette. Scolali in brodo bollente. Aggiungere dopo aver fatto bollire 50 grammi di pepe bulgaro tritato, gli stessi fagiolini, i verdi. Cuocere per 20 minuti. Servire caldo.

Secondi piatti

I piatti principali a base di alimenti proteici sono alla base della dieta. Le ricette includono solo ingredienti a basso contenuto calorico, in particolare per la perdita di peso.

  • Pollo Kefir

Tagliare 100 grammi di filetto di pollo fresco selezionato, mescolare con sale, pepe, verdure tritate. Aggiungere 50 ml di kefir senza grassi, 50 ml di acqua fredda filtrata. Refrigerare per 3 ore. Metti in una padella calda, fai sobbollire per 10 minuti su ciascun lato.

Sbatti 5 uova in un contenitore di plastica. Picchiato. Microonde per 2 minuti. Risulta utile e incredibilmente gustoso uova strapazzate. Se si desidera diversificare il menu per la perdita di peso, è possibile aggiungere petto di pollo tritato e verdure.

  • Pesce al forno

Versare il filetto di salmone con il succo di limone, cospargere con erbe e spezie essiccate, infornare nel forno su carta stagnola fino a cottura.

snack

Le insalate di prodotti proteici sono indispensabili per qualsiasi sistema di perdita di peso. Sono nutrienti, utili, contribuiscono alla diversità del menu. Ti permette di cucinare una cena in fretta e non guadagnare chili in più.

  • Insalata di proteine

Lessare 3 uova alla coque, tritare il petto di pollo (150 g), tritare 50 grammi di calamaro. Mescolare tutto accuratamente

  • Insalata di asparagi con pollo

Far bollire 3-4 infiorescenze di cavolfiore in una pentola con 100 grammi di asparago tritato e 300 grammi di petto di pollo. Grind 2 cetrioli freschi di medie dimensioni e 60 grammi di radice di sedano. Mescolare tutto accuratamente Aggiungi 2 cucchiai di piselli in scatola. Aggiungere i prodotti tritati bolliti e già raffreddati. Condire con 4 cucchiai di aceto di mele.

Quando scegli le ricette per il tuo menu di proteine, guarda attentamente quali prodotti sono elencati in esse. A volte è permesso l'olio d'oliva o l'agnello magro, ma queste dovrebbero essere eccezioni alle regole, allentando, in modo che la dieta non sembri essere abbastanza estenuante.

Ma qui grassi e carboidrati nella loro forma pura sono severamente proibiti. Quindi niente farina, dolce e fritto in una tale dieta non dovrebbe essere.

Consigli per bere

Per perdere peso con gli alimenti proteici, è necessario sapere come usarli correttamente. Alcuni consigli utili ti permetteranno di ridurre il peso di una cifra impressionante.

  1. I prodotti proteici della carne sono meglio consumati in forma bollita. Per un cambiamento nella dieta, sono consentiti stufatura, cottura al forno e cottura a vapore.
  2. Durante la dieta, oltre agli alimenti proteici, il corpo deve ricevere fibre per bruciare il grasso in eccesso il più rapidamente possibile e garantire il corretto funzionamento degli organi. Pertanto, assicurarsi di mangiare verdure, frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, cereali, pane integrale.
  3. Molte persone chiedono quali alimenti proteici puoi mangiare di notte: un'ora prima di andare a dormire ti viene permesso di bere un bicchiere di yogurt magro o yogurt naturale. Tutto il resto è vietato.
  4. Prodotti caseari dolci (yogurt, cagliata con ripieno), maionese, salse e altri sostituti della proteina sono dannosi per la salute e non contribuiscono alla perdita di peso.
  5. Ad un pasto, il corpo è in grado di digerire solo 30 grammi di proteine, non importa quante uova mangi, per esempio. La dose giornaliera per gli uomini è di circa 2 grammi di proteine ​​per 1 chilogrammo di peso, per le donne - solo 1 grammo.
  6. Per migliorare la digeribilità delle proteine ​​da parte dell'organismo, è possibile mettere in pratica i principi della nutrizione frazionata. Secondo loro, il cibo viene assunto fino a 6 volte al giorno in piccole porzioni.
  7. La cena deve essere entro e non oltre le 19.00.
  8. Se durante la perdita di peso di prodotti proteici si pratica sport, non solo ridurrai i girovita, ma renderà il culo più elastico e il tuo petto si stringerà, poiché le proteine ​​sono un materiale da costruzione eccellente per il tessuto muscolare con sufficiente sforzo fisico.

Come per ogni prodotto proteico che può contribuire alla perdita di peso, le caratteristiche del loro uso nella dieta sono convenientemente raccolte nella seguente tabella:

Ora sai cosa include il cibo proteico e quali prodotti sono necessari per una perdita di peso rapida e, soprattutto, salutare.

È importante ricordare che tali diete sono ancora un serio rimescolamento per il corpo. Pertanto, in primo luogo, dovrebbero durare due o quattro settimane, ma non di più. In secondo luogo, si raccomanda di contattare un tale sistema di correzione non più di una volta ogni sei mesi, e per problemi di salute, ancora meno.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Proteine ​​senza prodotti grassi

DESCRIZIONE COMPLETA DELLA DIETA PROTEICA

RECENSIONI SULLA DIETA PROTEICA

RICETTE DI PIATTI PER DIETA PROTEICA

PROTEINE - STRUTTURA, FUNZIONI, SINTESI

NECESSITÀ UMANA IN PROTEINE

CARNI E PRODOTTI DI CARNE

Piatti a base di carne calorica

GRANDI PRODOTTI ALIMENTARI

Per una buona alimentazione una persona ha bisogno di proteine. I prodotti proteici possono essere di origine animale o vegetale, ma il rapporto tra proteine ​​e altri elementi alimentari è preferibilmente almeno del 25-30%.

elenco di prodotti proteici

I 5 migliori prodotti a base di proteine

Sappiamo tutti che la proteina è il materiale principale per la struttura dei nostri muscoli. In molti alimenti, la proteina è presente, ma non tutti possono essere distinti dagli alimenti "giusti", in cui la proteina sarà più utile e facilmente digeribile. Usiamo spesso questi prodotti, ma insieme a loro utilizziamo prodotti assolutamente inutili e inefficaci. Questi includono panini con salsiccia o prosciutto, casseruola di patate, piatti giapponesi, ecc. L'elenco dei prodotti proteici più utili è il seguente:

1. Petto di pollo Questo è un vero "oro" per un bodybuilder. 180 grammi di prodotto (petto di pollo medio) contiene 200 kcal, 40 g di proteine ​​e solo 2 g di grassi. I petti di pollo sono meglio cucinati o grigliati in modo da non usare l'olio per friggere. Con questo tipo di carne è meglio combinare riso o verdure bollite.

2. Hamburger di manzo Per 200 g di prodotto ci sono 340 kcal, 40 g di proteine ​​e 15 g di grassi. Abbiamo bisogno di questo tipo di carne per cambiare. Poche persone possono mangiare solo a lungo il petto di pollo. Il manzo contiene una grande quantità di calcio e zinco, quindi necessario per le nostre ossa.

3. Uova di gallina. Sette uova di gallina contengono 520 kcal, 40 g di proteine, 35 g di grassi. Va tenuto presente che le proteine ​​sono preziose. I tuorli ci aiutano a digerire meglio le proteine. Pertanto, consiglierei di prendere 4 uova intere e 3 proteine. Il loro valore principale è che le uova sono molto facili da cucinare. Basta lanciarli in acqua bollente per 5-10 minuti.

4. Filetto di salmone. Duecento grammi di salmone contengono 368 kcal, 40 g di proteine ​​e 28 g di grassi. Indubbiamente, il pesce ha bisogno di un bodybuilder. Dopo tutto, il pesce ci dà grassi così importanti come Omega3. Il piatto è molto gustoso e sano, ma piuttosto costoso. Costringiti a mangiare pesce per cena almeno 2 volte a settimana.

5. polvere proteica. In 2 misurini 170 kcal, 40 g di proteine ​​e 0 grassi. Ovviamente, questo tipo di proteina viene assorbito istantaneamente, oltre a tutto, non contiene grassi. Molti atleti sono scettici su questa polvere bianca, considerando che il cibo dovrebbe essere naturale. Ma mi affretto a dissipare i loro dubbi. La polvere proteica è lo stesso piatto delle uova di gallina, solo in forma macinata. Non aver paura di assumere proteine ​​prima e dopo l'esercizio. Non troverai un tipo di proteina così disponibile.

Tabella del contenuto di proteine ​​nel cibo

La norma proteica media nella dieta giornaliera di un adulto è di 100-120 g.

La tabella mostra il contenuto di proteine ​​in 100 grammi del prodotto.

Il manzo contiene le proteine ​​più complete, che comprendono quasi tutti gli amminoacidi essenziali ed essenziali per il corpo.

La carne di vitello, più tenera della carne di manzo, contiene più proteine ​​di alta qualità ed è più facilmente assorbita dall'organismo. La categoria 1a e 2a categoria di vitello contiene circa il 20% di proteine ​​e l'1-2% di grassi.

La carne di maiale contiene meno tessuto connettivo rispetto alla carne di manzo, il che la rende più morbida e delicata. Secondo le varietà di maiale è diviso in pancetta, carne e grasso; quest'ultimo contiene fino al 50% di grassi e solo il 12% di proteine. Nella dieta degli atleti è meglio usare carne di maiale, che contiene in media il 14% di proteine ​​e il 33% di grassi. È importante notare che il filetto di maiale contiene il 19% di proteine ​​e il 7% di grassi, e la pancetta - 8% e il 63%, rispettivamente.

Il montone rispetto al manzo contiene più tessuto connettivo, quindi è più rigido. La composizione chimica della categoria 2 di agnello corrisponde approssimativamente a carne bovina della stessa categoria. Tuttavia, l'agnello è leggermente meno sali di potassio, fosforo e ferro.

La carne di cavallo della 2a categoria è ricca di proteine ​​di alta qualità (21%), sali di potassio, ferro, mentre contiene relativamente pochi grassi (4%). Il valore biologico delle proteine ​​della carne di cavallo non è inferiore alle proteine ​​di manzo.

La carne di coniglio è un eccellente prodotto dietetico, con un alto contenuto di proteine ​​(21%), ferro e vitamine del gruppo B. Esso contiene una quantità sufficiente di potassio, fosforo, magnesio e altri minerali.

Le frattaglie sono di particolare valore per la nutrizione degli atleti. Molti di loro sono caratterizzati da un alto contenuto di minerali, in particolare ferro, vitamine, e quindi sono raccomandati per le persone con un ritardo di peso corporeo, anemia. Il fegato è particolarmente ricco di ferro, vitamine A e gruppo B; a differenza di altri prodotti a base di carne, contiene una grande quantità di acido ascorbico (vitamina C). La lingua è un prodotto dietetico. Contiene un piccolo tessuto connettivo che ne garantisce l'alta digeribilità. Il cuore è ricco di sali minerali, incluso il ferro, ha una bassa percentuale di grassi, una quantità sufficiente di proteine. I cervelli contengono meno proteine ​​(12%) e un bel po 'di grassi (8,6%), ma contengono preziosi composti ricchi di fosforo e acidi grassi insaturi essenziali, e questo aumenta significativamente il loro valore biologico. Il polmone è particolarmente ricco di ferro (10%), ma altrimenti il ​​valore nutrizionale di questo prodotto è basso.

Le salsicce sono principalmente a base di carne di manzo e maiale. Molti di loro sono prodotti ad alto contenuto di grassi; la quantità di grasso in essi varia dal 13,5% (dieta salsiccia) al 40% o più (vari tipi di salsicce affumicate e mezzo affumicate). Questi ultimi, specialmente quelli ricchi di grassi, non sono raccomandati per l'uso nell'alimentazione sportiva. Salsicce e wieners si differenziano dalle salsicce con una consistenza più delicata e la mancanza di pancetta. Per cucinare salsicce e insaccati di altissima qualità viene utilizzata carne (manzo, maiale) di animali giovani, che è facilmente digeribile e assimilabile, quindi questo tipo di prodotti a base di carne è preferibile alle salsicce.

Insieme a una vasta gamma di salsicce, l'industria produce prodotti a base di carne di maiale (prosciutto, pancetta, petto d'albero, prosciutto, ecc.). Differiscono, di regola, in un contenuto di grassi molto elevato (fino al 50-60%) e pertanto non sono raccomandati per il consumo sistematico.

La carne in scatola, in particolare il maiale, è anche caratterizzata da un alto contenuto di grassi. Il loro valore nutrizionale e biologico è inferiore a quello dei piatti a base di carne fresca, poiché nel processo di preparazione degli alimenti in scatola spesso usano metodi tecnologici come la cottura prolungata ad alta temperatura, in autoclave, ecc. Molti cibi in scatola vengono preparati da carni inferiori, quindi contengono spesso il numero di fibre del tessuto connettivo. Vitamine nella carne in scatola meno che nei cibi freschi. Tuttavia, in assenza di carne naturale, il cibo in scatola può essere utilizzato nella dieta, principalmente per la preparazione di primi e secondi piatti. Quando si utilizza carne in scatola, prestare particolare attenzione al momento della produzione e non utilizzare prodotti con scadenza scaduta.

La carne di pollo con pollo e carne di pollo contiene proteine ​​più complete e meglio digeribili rispetto alla carne di manzo. Le proteine ​​della carne di pollo hanno un insieme ottimale di aminoacidi essenziali. La quantità di grasso nella carne di polli e polli è piuttosto grande (in media - 16-18%), tuttavia, questo grasso è facilmente assorbito dall'organismo, in quanto include una certa quantità di acidi grassi insaturi e ha un punto di fusione relativamente basso. La carne di pollo contiene l'insieme necessario di minerali e vitamine. Le sostanze estrattive gli conferiscono un odore e un sapore gradevoli.

Il pesce e la carne sono una delle migliori fonti di proteine ​​di alta qualità. Le proteine ​​del pesce contengono tutti gli amminoacidi essenziali necessari per il corpo. A differenza della carne, il pesce ha una grande quantità di un aminoacido essenziale così importante come la metionina nella carne. Il vantaggio delle proteine ​​del pesce è il basso contenuto di formazioni del tessuto connettivo. Inoltre, le proteine ​​del tessuto connettivo dei pesci sono rappresentate principalmente dal collagene, che si converte più facilmente in una forma solubile - la gelatina (glutine). A causa di ciò, il pesce digerisce rapidamente, i suoi tessuti si sciolgono, facilmente suscettibili agli effetti dei succhi digestivi, che fornisce una digestione più completa dei nutrienti. Le proteine ​​del pesce vengono assorbite del 93-98%, mentre le proteine ​​della carne - dell'87-89%.

Il contenuto di proteine ​​nel pesce dipende principalmente dal suo tipo. Quindi, makrarus contiene il 7% di proteine ​​e il tonno - 24%. In media, la quantità di proteine ​​nel pesce è del 16%; merluzzo, nasello, passera, carpa contengono esattamente questa quantità di proteine.

Il grasso di pesce è caratterizzato da un contenuto significativo di acidi grassi polinsaturi, la cui quantità totale nella maggior parte delle specie ittiche varia dall'1 al 5%, mentre la carne bovina e il montone hanno questi acidi in una quantità insignificante - dallo 0,2 allo 0,5%. A causa dell'elevato contenuto di acidi grassi polinsaturi, il grasso del pesce viene facilmente assorbito dall'organismo. La composizione del grasso comprende anche varie sostanze grasse (fosfolipidi, lecitina), con alta attività fisiologica. Il grasso di pesce si trova principalmente nel fegato (nei pesci appartenenti alle specie di merluzzo) e nel tessuto sottocutaneo (nelle aringhe e nei salmoni). È importante sapere che l'olio di pesce viene rapidamente ossidato e il suo valore nutrizionale diminuisce.

La carne di quasi tutti i tipi di pesce è ricca di elementi minerali: potassio, magnesio e soprattutto fosforo, la cui quantità raggiunge i 400 mg per 100 g (passera). Alcune specie contengono abbastanza calcio e ferro. Il pesce è una fonte importante di vitamine del gruppo B, nel fegato di molti pesci il contenuto di vitamine A, D, E è elevato e il pesce di mare è ricco di elementi rari come lo iodio e il fluoro.

Le uova di pesce sono un prodotto alimentare prezioso con un alto contenuto proteico (fino al 30% o più) e grasso (circa il 15%). Il caviale è ricco di vitamine fosforo e potassio, acqua e liposolubile. I pesci del latte sono ricchi di aminoacidi essenziali, il loro contenuto di grassi è basso.

I prodotti ittici salati e affumicati sono prodotti meno pregiati. Di norma, le proteine ​​in questi prodotti, a causa delle peculiarità della loro lavorazione, sono molto peggio digerite e assorbite. Molti pesci affumicati e salati contengono una grande quantità di grasso, eccesso di sodio, povero di vitamine. Aringhe e altre specialità di pesce possono essere utilizzate come snack per stimolare l'appetito. Dovrebbero essere somministrati prima del pasto principale e in piccole quantità.

Il pesce in scatola non è raccomandato per essere ampiamente utilizzato nella dieta. Nel processo di cottura del cibo in scatola, molte qualità preziose del pesce sono perse. Questo porta anche alla conservazione a lungo termine del prodotto. Alcuni tipi di pesce in scatola possono essere utilizzati, così come la gastronomia di pesce, come snack e prelibatezze (aringhe, spratti, spratti, caviale).

I prodotti a base di uova sono preziose fonti di tutti i principali nutrienti necessari per il normale funzionamento del corpo umano. Nella dieta è permesso usare solo uova di gallina, poiché le uova di uccelli acquatici (oche, anatre) sono spesso infettate da agenti patogeni di gravi infezioni intestinali (salmonellosi, ecc.).

Rispetto ad altri prodotti animali, un uovo contiene la proteina più completa, quasi completamente assorbita dal corpo. Le proteine ​​dell'uovo contengono nelle sue proporzioni ottimali tutti gli amminoacidi essenziali. Le uova grasse sono costituite da acidi grassi, principalmente polinsaturi e fosfolipidi, principalmente lecitina (1/3 della quantità totale di grasso), che ha un effetto benefico sul metabolismo del colesterolo. Le uova sono ricche di minerali, in particolare fosforo, zolfo, ferro, zinco. Hanno una quantità sufficiente di vitamine liposolubili (la vitamina A è tanto quanto nel burro e la vitamina D è 3,5 volte più). Inoltre, l'uovo ha un contenuto piuttosto elevato di vitamine del gruppo B.

Delusioni di proteine

Un tipico esempio è la salsiccia. Oltre alla carne, la salsiccia contiene grassi, latte, soia e acqua. Per ottenere 20 grammi di proteine ​​pure, dovranno essere consumati 200 grammi di affumicato o mezzo chilo di salsiccia bollita, mentre la quantità di grasso sarà pericolosamente alta o addirittura pericolosa per la salute dei vasi e del cuore. Lo stesso con i prodotti sostitutivi. Possono essere latticini, "ricotta", yogurt dolce, maionese e salse, che non hanno alcuna relazione diretta con i prodotti che imitano. Di conseguenza, la proteina in loro è criticamente bassa o per niente.

La scelta di cibi proteici è ottima e la sua diversità permetterà di non negare una dieta sana. Un numero maggiore di fonti proteiche salverà dalla mancanza di elementi importanti contenuti in vari alimenti, che si tratti di carne, pesce, latte, cereali o fagioli. Mangia cibi proteici freschi di qualità e rimani in salute!

Il risultato non tarda ad arrivare, soprattutto se abbini la dieta con l'esercizio fisico, quindi è ideale non solo per le donne, ma anche per gli uomini...

In questa pagina del sito leggerai l'esperienza, le impressioni personali e le sensazioni di chi è "seduto" su una dieta proteica, trova recensioni su di esso...

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Il giorno del digiuno proteico si svolge 1 volta a settimana. In questo giorno dovresti mangiare soprattutto cibi proteici....

Ecco perché sono stati chiamati proteine ​​(dal greco "protos" - il primo), perché sono la base della struttura di ogni organo, ogni cellula...

Perché una parte della proteina nella razione giornaliera dovrebbe essere presentata sotto forma di proteine ​​animali?

La carne è una fonte di proteine ​​animali per la costruzione di cellule, ma non può essere definita un prodotto assolutamente utile...

Tabella delle calorie degli alimenti base di carne...

La maggior parte dei mix di proteine ​​e cocktail pronti all'uso bruciano grassi e, di conseguenza, chili extra...

L'essenza di questo metodo di nutrizione è cambiare la quantità di proteine ​​e carboidrati consumati...

Azione sul corpo

Se si limita l'apporto dietetico di grassi e carboidrati, i cibi proteici ripristineranno rapidamente l'ordine nel corpo, che alla fine si tradurrà nella perdita di chili in più. Il meccanismo della perdita di peso è stato a lungo provato scientificamente:

  • c'è una pulizia efficace del corpo da tossine, tossine e altre sostanze nocive che impediscono a molti organi di funzionare pienamente;
  • rafforzare il cuore e i vasi sanguigni riducendo la glicemia;
  • normalizzazione dell'insulina, che porta ad un'intensa combustione del glucosio assorbita dai muscoli;
  • controllo dell'equilibrio idrico nel corpo, rimozione del liquido in eccesso, che è spesso la causa principale di grande peso;
  • supporto muscolare in tono, che porta alla perdita di peso, dal momento che solo i tessuti grassi vengono bruciati e la perdita di sostanze benefiche non si verifica;
  • miglioramento del metabolismo, che è necessario per la perdita di peso;
  • perdita di appetito, smorzando la sensazione di fame a causa della lunga digestione degli alimenti proteici.

Oltre a perdere peso, come bonus, i prodotti proteici all'interno della dieta proteica avranno un impatto positivo su una varietà di organi e sistemi corporei. Pertanto, all'uscita da questo digiuno, ti sentirai benissimo.

Se vuoi sapere con più precisione che cosa succederà al tuo corpo, le informazioni contenute in questa tabella ti renderanno sicuramente un sostenitore della nutrizione proteica.

Una caratteristica distintiva delle proteine ​​è che, quando entrano nel corpo, non vengono depositate come grassi sui lati e non vengono convertite in energia, come i carboidrati. Tutti loro vanno al ripristino di organi e sistemi, decomponendosi in amminoacidi - un'altra sostanza, incredibilmente utile per gli umani. Pertanto, è importante sapere che cosa è correlato ai prodotti proteici per la perdita di peso e quali sono le loro principali fonti.

I prodotti proteici possono essere di origine animale o vegetale. Ogni specie ha i suoi vantaggi e svantaggi, motivo per cui è così importante mangiarli in modo equilibrato.

I prodotti proteici di origine animale sono digeribili, ma allo stesso tempo contengono molto grasso, quindi non tutti sono ideali per perdere peso. Se si sceglie la carne, quindi in qualsiasi dieta concessa pollo, tacchino, coniglio, ma carne di maiale e agnello sono vietati. Se è latte, dovrebbe essere privo di grassi o con una percentuale minima di grassi.

I prodotti proteici di origine vegetale vengono assorbiti dall'organismo molto più lentamente e peggio degli animali. Tuttavia, sono buoni per perdere peso perché contengono quasi nessun grasso.

Gli elenchi di campioni di prodotti proteici di questi due gruppi saranno presentati dalla seguente tabella:

Per la salute e il benessere come parte della dieta è necessario mangiare entrambi i tipi. Pertanto, è possibile utilizzare l'elenco di prodotti proteici per la perdita di peso, indicando il contenuto di proteine ​​in essi sullo sfondo di grassi e carboidrati.

Daremo un'occhiata a questi elenchi qui sotto e impareremo di più sulle sfumature di tali diete leggendo uno dei nostri articoli: "Dieta proteica-grassa" e "Dieta proteica-carboidrati".

lista

Per creare un elenco di prodotti per la perdita di peso, è necessario considerare i seguenti fattori:

  • non solo il contenuto di proteine ​​in essi, ma anche il suo rapporto con grassi e carboidrati: ad esempio, nel grasso di maiale ci sono molte più proteine;
  • il loro contenuto calorico: se mangi un pezzo di oca, ricco di proteine, allora devi allenarti in palestra a spendere i 319 Kcal, che contiene.

Pertanto, sii sempre guidato dalla tabella sottostante, se pensi di perdere peso con i prodotti proteici. Prende entrambi questi fattori in considerazione.

Carne, frattaglie, uova

Pesce e frutti di mare

Latte e prodotti lattiero-caseari

Come puoi vedere, oltre alle proteine, molti cibi contengono troppi grassi o kilocalorie, quindi non sono adatti alla perdita di peso. Se solo li includi con attenzione nella dieta alla fine dello sciopero della fame.

Pertanto, nutrizionisti sono stati compilati una tabella più accurata di prodotti proteici per la perdita di peso, che può essere utilizzata senza paura di guadagnare chili di troppo.

Abbastanza tavolo impressionante, che includeva molti nomi. Quindi una dieta a base di proteine ​​non può essere monotona e noiosa. Bene, quelli che sognano di ottenere risultati da record dovrebbero essere addestrati su prodotti in cui la quantità di proteine ​​si rovescia e che sicuramente ti farà dimagrire.

Il migliore

I nutrizionisti chiamano i migliori alimenti proteici per la perdita di peso che puoi mangiare in quantità quasi illimitate durante una dieta.

Uova di gallina - la fonte più ricca di proteine. Per la perdita di peso al giorno, puoi mangiare 7 proteine ​​e 4 tuorli. Ci sono diete al tasso di 5 uova per colazione durante la settimana.

  • Kefir a basso contenuto di grassi

Il principale prodotto proteico in qualsiasi sistema di perdita di peso. La proteina contenuta in esso è facilmente digeribile con un contenuto calorico minimo totale. Migliora la digestione, elimina il corpo dalle tossine. I chili extra evaporano abbastanza velocemente. Contenuto di proteine ​​- 28 gr. Tutte queste proprietà utili di questo prodotto proteico costituivano la base della dieta del kefir (ad esempio, con le mele).

Prodotto proteico, che è digeribilità molto veloce. Per lungo tempo fornisce una sensazione di sazietà, che ha un effetto positivo sulla perdita di peso. Mantiene unghie, ossa, denti in buone condizioni. Contenuto di proteine ​​- 20 gr.

  • Yogurt naturale

Per la perdita di peso è adatto solo il prodotto proteico naturale senza coloranti, edulcoranti e altri additivi. Questo yogurt sarà conservato non più di 3 settimane.

Rispetto a carne e pesce, il latte è più alto in questa classifica, in quanto contiene proteine ​​che vengono assorbite dal corpo molto meglio. In questo caso, perdere peso sul latte da solo non funzionerà, dal momento che non influisce abbastanza sul lavoro dello stomaco. Ma per la preparazione di piatti proteici (gli stessi cocktail) con un contenuto di grassi minimo, questo prodotto sarà perfetto.

Il primo è il petto di pollo. 200 grammi di carne contengono circa 40 grammi di proteine, 2 grammi di grasso, 200 kcal. Un prodotto proteico indispensabile per la perdita di peso. In secondo luogo, è di manzo. Il rapporto tra le sostanze di base è circa lo stesso, ma un po 'più grasso. È un'alternativa alla carne bianca di pollo per una varietà di dieta nel processo di perdere peso.

Il miglior prodotto proteico è il filetto di salmone. Contiene grasso, ma le proteine ​​sono molto di più, così come gli acidi omega 3. Per perdere peso due volte a settimana, dovresti concederti un boccone così gustoso.

Si tratta di prodotti proteici vegetali che sono in grado di mantenere la massa muscolare in uno stato normale anche nel processo di rapida perdita di peso. Inoltre, danno una sensazione lunga e piacevole di pienezza, quindi la fame non ti minaccia.

  • Proteine ​​in polvere / shake

Una dieta proteica efficace senza grassi. Consigliato se stai sostenendo una dieta in palestra. Immediatamente assorbito dal corpo. Rende la figura non solo sottile, ma anche sollievo, in quanto favorisce la crescita della massa muscolare.

Questa dieta a base di proteine ​​top per la perdita di peso tienila sempre davanti agli occhi, componendo il menu. Dopotutto, questi prodotti dovrebbero essere inclusi nelle ricette, grazie alle quali qualsiasi dieta sembrerà una vacanza, non un test.

Ricette di piatti

Vi invitiamo a provare a cucinare una varietà di piatti con cibi proteici: ci sono ricette per zuppe, insalate e secondi. Con tale diversità, questo sistema di perdita di peso può difficilmente essere definito uno sciopero della fame.

Primi piatti

Pensi che cucinare solo zuppe con prodotti proteici sia impossibile? Infatti, gli antipasti tradizionali sono una combinazione di proteine ​​(brodo di carne, pesce) e carboidrati (varie verdure, cereali, pasta, pasta). Ma i nutrizionisti non si stancano di ripetere che il cibo liquido migliora i risultati della perdita di peso, quindi non può essere escluso dalla dieta. Quindi impariamo a cucinare i primi piatti di cibi proteici.

  • Zuppa di spinaci

Sbucciare la coscia o la bacchetta di tacchino. Far bollire, togliere dal brodo, lasciare raffreddare. Confezioni di spinaci (il cibo surgelato non guasta il piatto) tritato finemente, cuocere in brodo per 10 minuti. Separare la carne dalle ossa, tritare finemente, tornare al brodo. Cuocere gli spinaci e il tacchino insieme per altri 10 minuti. Raffreddare la zuppa, il frullatore in una purea aggiungendo 50 ml di latte scremato, spezie, 2 spicchi d'aglio. Mangia caldo.

  • Salmone con latte

4 pomodori di media grandezza versare acqua bollente, sbucciare, tritare finemente. Grossa cipolla pulita, tritare. 1 pezzo grattugiare le carote. Friggere le carote con le cipolle, aggiungendo loro dei pomodori alla fine. Mettere in una casseruola con un litro di acqua fredda, far bollire. Fai bollire per 10 minuti. 450 g di filetto di salmone tagliato a cubetti, messo nel brodo. Dopo 5 minuti, aggiungere 500 ml di latte scremato. Dopo l'ebollizione aggiungere le spezie. Insistere 20 minuti.

  • Zuppa di polpette

Cuocere il brodo sull'osso di pollo. Prepara il petto di pollo tritato, prepara le polpette. Scolali in brodo bollente. Aggiungere dopo aver fatto bollire 50 grammi di pepe bulgaro tritato, gli stessi fagiolini, i verdi. Cuocere per 20 minuti. Servire caldo.

Secondi piatti

I piatti principali a base di alimenti proteici sono alla base della dieta. Le ricette includono solo ingredienti a basso contenuto calorico, in particolare per la perdita di peso.

  • Pollo Kefir

Tagliare 100 grammi di filetto di pollo fresco selezionato, mescolare con sale, pepe, verdure tritate. Aggiungere 50 ml di kefir senza grassi, 50 ml di acqua fredda filtrata. Refrigerare per 3 ore. Metti in una padella calda, fai sobbollire per 10 minuti su ciascun lato.

Sbatti 5 uova in un contenitore di plastica. Picchiato. Microonde per 2 minuti. Risulta utile e incredibilmente gustoso uova strapazzate. Se si desidera diversificare il menu per la perdita di peso, è possibile aggiungere petto di pollo tritato e verdure.

  • Pesce al forno

Versare il filetto di salmone con il succo di limone, cospargere con erbe e spezie essiccate, infornare nel forno su carta stagnola fino a cottura.

snack

Le insalate di prodotti proteici sono indispensabili per qualsiasi sistema di perdita di peso. Sono nutrienti, utili, contribuiscono alla diversità del menu. Ti permette di cucinare una cena in fretta e non guadagnare chili in più.

  • Insalata di proteine

Lessare 3 uova alla coque, tritare il petto di pollo (150 g), tritare 50 grammi di calamaro. Mescolare tutto accuratamente

  • Insalata di asparagi con pollo

Far bollire 3-4 infiorescenze di cavolfiore in una pentola con 100 grammi di asparago tritato e 300 grammi di petto di pollo. Grind 2 cetrioli freschi di medie dimensioni e 60 grammi di radice di sedano. Mescolare tutto accuratamente Aggiungi 2 cucchiai di piselli in scatola. Aggiungere i prodotti tritati bolliti e già raffreddati. Condire con 4 cucchiai di aceto di mele.

Quando scegli le ricette per il tuo menu di proteine, guarda attentamente quali prodotti sono elencati in esse. A volte è permesso l'olio d'oliva o l'agnello magro, ma queste dovrebbero essere eccezioni alle regole, allentando, in modo che la dieta non sembri essere abbastanza estenuante.

Ma qui grassi e carboidrati nella loro forma pura sono severamente proibiti. Quindi niente farina, dolce e fritto in una tale dieta non dovrebbe essere.

Consigli per bere

Per perdere peso con gli alimenti proteici, è necessario sapere come usarli correttamente. Alcuni consigli utili ti permetteranno di ridurre il peso di una cifra impressionante.

  1. I prodotti proteici della carne sono meglio consumati in forma bollita. Per un cambiamento nella dieta, sono consentiti stufatura, cottura al forno e cottura a vapore.
  2. Durante la dieta, oltre agli alimenti proteici, il corpo deve ricevere fibre per bruciare il grasso in eccesso il più rapidamente possibile e garantire il corretto funzionamento degli organi. Pertanto, assicurarsi di mangiare verdure, frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, cereali, pane integrale.
  3. Molte persone chiedono quali alimenti proteici puoi mangiare di notte: un'ora prima di andare a dormire ti viene permesso di bere un bicchiere di yogurt magro o yogurt naturale. Tutto il resto è vietato.
  4. Prodotti caseari dolci (yogurt, cagliata con ripieno), maionese, salse e altri sostituti della proteina sono dannosi per la salute e non contribuiscono alla perdita di peso.
  5. Ad un pasto, il corpo è in grado di digerire solo 30 grammi di proteine, non importa quante uova mangi, per esempio. La dose giornaliera per gli uomini è di circa 2 grammi di proteine ​​per 1 chilogrammo di peso, per le donne - solo 1 grammo.
  6. Per migliorare la digeribilità delle proteine ​​da parte dell'organismo, è possibile mettere in pratica i principi della nutrizione frazionata. Secondo loro, il cibo viene assunto fino a 6 volte al giorno in piccole porzioni.
  7. La cena deve essere entro e non oltre le 19.00.
  8. Se durante la perdita di peso di prodotti proteici si pratica sport, non solo ridurrai i girovita, ma renderà il culo più elastico e il tuo petto si stringerà, poiché le proteine ​​sono un materiale da costruzione eccellente per il tessuto muscolare con sufficiente sforzo fisico.

Come per ogni prodotto proteico che può contribuire alla perdita di peso, le caratteristiche del loro uso nella dieta sono convenientemente raccolte nella seguente tabella:

Ora sai cosa include il cibo proteico e quali prodotti sono necessari per una perdita di peso rapida e, soprattutto, salutare.

È importante ricordare che tali diete sono ancora un serio rimescolamento per il corpo. Pertanto, in primo luogo, dovrebbero durare due o quattro settimane, ma non di più. In secondo luogo, si raccomanda di contattare un tale sistema di correzione non più di una volta ogni sei mesi, e per problemi di salute, ancora meno.

Perché gli alimenti a basso contenuto di grassi sono così importanti?

Invece di mangiare grassi, mangiare più proteine. Le proteine ​​sono essenziali per lo sviluppo e il recupero dei muscoli. Inoltre, favorisce i processi di combustione dei grassi nel corpo e riduce l'appetito, quindi si mangia meno. Con la scienza si dimostra che la proteina di per sé aiuta a perdere peso, anche se non ti limiti alle calorie. Dai un'occhiata a questo elenco di cibi proteici che dovrebbero essere inclusi nella dieta. Forse non hai nemmeno pensato ad alcuni di loro.

spinaci

Negli spinaci non ci sono solo proteine, ma anche una porzione solida di vitamine A e C, così come antiossidanti e acido folico utili per il cuore. Inoltre, è una fonte di magnesio, manganese e ferro. Spinaci a vapore per risparmiare vitamine e semplificare il processo di assorbimento del calcio. Inoltre, gli spinaci possono essere aggiunti alla zuppa o semplicemente miscelati con pepe, aglio e olio d'oliva.

Pomodori secchi

I pomodori contengono un sacco di licopene, una sostanza che riduce il rischio di vari tipi di cancro e malattia coronarica. Nei pomodori secchi il licopene contiene il venti per cento in più. Sono asciutti o cotti in olio d'oliva. Quest'ultimo è più morbido, è più comodo usarli nelle ricette - aggiungerli a insalate, panini, salse o pizza.

guaiava

Questo frutto tropicale è un'ottima fonte di vitamina C, inoltre, è ricco di licopene e antiossidanti che fanno bene alla pelle. Guava aiuta a regolare il metabolismo. Mangiarlo crudo La guava ha molto meno zucchero degli altri frutti.

carciofi

I carciofi contengono un sacco di fibre e proteine, che sono essenziali per fornire una sensazione di pienezza. Sopprimono gli ormoni che aumentano l'appetito. Se vuoi perdere peso, assicurati di includere i carciofi nella tua dieta - puoi mangiarli con formaggio di capra e pomodori secchi.

piselli

I piselli hanno otto volte più proteine ​​degli spinaci. Inoltre, è un'ottima fonte di vitamine, manganese e fibre. Alti livelli di fibra ti aiuteranno a evitare il cibo spazzatura. Aggiungere i piselli verdi all'omelette.

manzo

Il manzo contiene molte proteine. Scegli la carne magra con meno calorie e grassi. Gli acidi grassi Omega-3 contenuti in questo prodotto contribuiranno a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Carne di struzzo

Questa è una carne esotica che vale la pena provare. Ha un gusto ricco, come il manzo e un minimo di grasso. La colina è presente nel paese, che è essenziale per perdere peso. Cucinare carne di questo tipo è abbastanza facile, ma non friggere per troppo tempo: sarà secco.

carne di maiale

Il maiale è anche ricco di proteine, ma scegli un filetto - c'è meno grasso in esso. Mangiare carne fresca di maiale magro aiuta a ridurre l'indice di massa corporea e sbarazzarsi del grasso della pancia.

halibut

Anche nel pesce, molte proteine, ad esempio, in halibut il suo contenuto è piuttosto alto. Inoltre, questo pesce influisce sul livello di serotonina, che è importante per il normale controllo dell'appetito.

salmone

Il salmone ha un sacco di calorie, ma è estremamente utile per perdere peso. Gli studi hanno dimostrato che i processi infiammatori e i livelli di insulina sono ridotti nelle persone che mangiano questo pesce.

Tonno

Il tonno in scatola è un'ottima fonte di proteine. Questo pesce ha un contenuto piuttosto basso di mercurio, quindi puoi mangiare senza paura. Hai solo bisogno di scegliere l'opzione di nessun olio, per ridurre l'apporto calorico.

polpo

Il polpo è povero di grassi, ma molti minerali e vitamine fanno bene alla salute. Ma non mangiarlo troppo spesso, perché contiene molto colesterolo.

tacchino

La Turchia è una grande fonte di proteine ​​con un minimo di grassi. Per coloro che aderiscono alla corretta alimentazione, è fantastico. In questo prodotto ci sono molti acidi grassi omega-3 che migliorano la funzione cerebrale, aumentano l'umore e disattivano i geni che causano l'accumulo di grasso. Cucina il tuo tacchino a casa, perché i ristoranti usano spesso esaltatori di grassi. Basta grigliarlo, aggiungendo pepe e spezie a piacere.

Carne di pollo

Come in Turchia, il pollo contiene relativamente pochi grassi rispetto alle proteine. Prepara panini o insalate di petto di pollo per renderli ottimi. Se acquisti pollo cotto, scegli l'opzione con un contenuto minimo di sale.

Chiunque desideri guadagnare muscoli dovrebbe includere le uova nella loro dieta. Il valore biologico delle uova è molto più alto rispetto ad altri prodotti. La maggior parte degli amminoacidi essenziali rende le uova incredibilmente facili da digerire. Sia le proteine ​​che i tuorli sono ugualmente importanti per la salute, quindi mangiate uova intere.

fagioli

I fagioli contengono un sacco di proteine, antiossidanti, vitamine e minerali che sono estremamente utili per il cervello e i muscoli. I fagioli vengono lentamente digeriti, quindi ti sentirai pieno più a lungo, il che significa che perderai peso in modo più efficiente. Acquista i fagioli in scatola, che è molto più facile da usare - aggiungilo alle zuppe o alle insalate, mischia con riso integrale e verdure al vapore.

lenticchia

L'alto contenuto di fibre rende le lenticchie un prodotto incredibilmente soddisfacente. Inoltre, accelera il processo di perdita di peso e riduce il colesterolo. I minerali essenziali presenti nelle lenticchie ti porteranno benefici significativi. Aggiungilo alla zuppa o usalo come contorno. Unire le lenticchie con pollo o tacchino per renderlo particolarmente appetitoso.

Burro di arachidi

Il burro di arachidi contiene proteine ​​muscolari e grassi sani. Le arachidi aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari. Scegli una versione con un normale contenuto di grassi - in olio a basso contenuto di grassi, il grasso viene sostituito dallo zucchero.

Il tofu è prodotto con latte di soia coagulato, premendo i coaguli risultanti in piccoli rettangoli. Questa è una grande opzione per i vegetariani. Il tofu può essere cucinato in molti modi, ad esempio, cuocendolo sulla griglia.

Tagliatelle Soba

I noodles giapponesi di grano saraceno possono essere un'ottima alternativa alla pasta normale. Soba contiene più proteine ​​dei normali spaghetti di grano, inoltre può essere cotto due volte più velocemente. È possibile sciacquare dopo la cottura per rimuovere l'eccesso di amido e rendere il gusto più piacevole. I noodles andranno bene con salsa o brodo caldo.

Pane dai chicchi germinati

Non tutte le varietà di pane sono ideali per perdere peso, perché molte contengono troppo carboidrati. Tuttavia, il pane dai chicchi germinati è abbastanza utile. Preparare dei panini aggiungendo avocado, cipolle, spinaci e pomodori. Questo sarà un ottimo modo per aumentare la quantità di proteine ​​nella dieta.

quinoa

Questa groppa contiene gli amminoacidi più utili e una grande quantità di fibre. L'uso della quinoa assicura una lunga sensazione di pienezza. Rafforzare il sapore di nocciole arrostendo i grani prima della cottura.

Yogurt greco

Questo yogurt ha due volte più proteine ​​del normale. Inoltre, è una fonte di batteri benefici che rafforzano il sistema immunitario e stimolano il metabolismo.

latte

Il latte è una delle migliori fonti di proteine. Bere latte rafforza i denti, aumenta la digeribilità delle vitamine e idrata il corpo.

Semi di chia

In questi semi ci sono poche calorie, ma molti nutrienti, proteine, fibre. Rafforzeranno la tua salute, ti aiuteranno a perdere peso, a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e diabete.

mandorle

Le mandorle contengono grassi sani, fibre, proteine, magnesio e vitamina E. Queste noci stabilizzano il livello di zucchero, abbassano la pressione sanguigna e il colesterolo.

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