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La risposta

Verificato da un esperto

La risposta è data

avadnure

grassi - le sostanze più energivore. Quando sono ossidati, rilasciano il doppio dell'energia rispetto all'energia rilasciata durante l'ossidazione di proteine ​​e carboidrati.

Risposta: 1

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http://znanija.com/task/21840327

Test di biologia "Sostanze organiche delle cellule: carboidrati e lipidi"

Capital Training Center
Mosca

Test sull'argomento "La composizione chimica della cellula.

Sostanze organiche: carboidrati e lipidi "

Delle sostanze organiche nella cellula nella quantità più alta (1 punto)

1) grassi 3) carboidrati

2) proteine ​​4) acidi nucleici

Il glucosio è un monomero (1 punto)

1) proteine ​​3) polisaccaridi

2) lipidi 4) acidi nucleici

Quale composto è classificato come uno zucchero complesso? (1 punto)

1) fruttosio 3) desossiribosio

2) glucosio 4) cellulosa

Qual è la funzione dei carboidrati nella cellula? (1 punto)

1) enzimatico 3) informativo

2) costruzione 4) trasporto

Le molecole di grasso consistono in (1 punto)

1) glicerolo e acidi grassi

2) amminoacidi e nucleotidi

3) monosaccaridi e residui di acido fosforico

4) basi azotate e polisaccaridi

Quali sostanze consentono agli animali del deserto di fare a meno dell'acqua dall'ambiente esterno per un lungo periodo?

1) grassi 3) carboidrati (1 punto)

2) proteine ​​4) acidi nucleici

Qual è la funzione dei lipidi nella membrana plasmatica?

1) memorizzazione catalitica 3) (1 punto)

2) energia strutturale 4)

Stabilire una corrispondenza tra la caratteristica e la sostanza a cui appartiene. Per fare ciò, per ogni elemento della prima colonna, selezionare un elemento dalla seconda colonna. (2 punti)

A) è poco solubile in acqua 1) glucosio

B) secondo la struttura attribuita ai polimeri 2) amido

B) con un eccesso nel corpo umano

si trasforma in molecole di glicogeno

D) ha un sapore dolce

D) nutrienti di riserva delle cellule vegetali

E) consiste di sei atomi di carbonio

Criteri per la valutazione del lavoro di verifica:

0-3 punti → 2 6-7 punti → 4

4-5 punti → 3 8-9 punti → 5

Test sull'argomento "La composizione chimica della cellula.

Sostanze organiche: carboidrati e lipidi "

Quali sostanze hanno il più alto consumo di energia? (1 punto)

2) carboidrati 4) acidi grassi

Quale sostanza appartiene ai monomeri? (1 punto)

1) glucosio ATP 3)

Polisaccaridi includono (1 punto)

1) glucosio 3) ribosio

2) fruttosio 4) amido

Qual è la funzione dei carboidrati nella cellula? (1 punto)

1) trasporto 3) enzimatico

2) informazione 4) energia

Per natura chimica, alcuni organi sessuali umani sono (1 punto)

1) nucleotidi 3) lipidi

2) carboidrati 4) amminoacidi

Qual è la funzione dei lipidi nella cellula? (1 punto)

1) enzimatico 3) informativo

2) costruzione 4) trasporto

Il più ricco di molecole energetiche (1 punto)

1) proteine ​​3) carboidrati

2) lipidi 4) acidi nucleici

Stabilire la corrispondenza tra la caratteristica e il gruppo di sostanze per le quali è caratteristica. Per fare ciò, per ogni elemento della prima colonna, selezionare un elemento dalla seconda colonna. (2 punti)

GRUPPO DI FIRMA SOSTANZE

A) con una diminuzione del peso molecolare 1) carboidrati

sostanze la loro solubilità in acqua aumenta 2) lipidi

B) copre le foglie e i frutti di molti

strato protettivo di lucentezza delle piante

B) garantire la durata dei coprioggetti.

strutture di piante, funghi, animali

D) a causa della bassa conduttività termica

protegge molti organismi dall'ipotermia

D) il gruppo include zuccheri semplici e complessi.

Criteri per la valutazione del lavoro di verifica:

0-3 punti → 2 6-7 punti → 4

4-5 punti → 3 8-9 punti → 5

Risposte al test "La composizione chimica della cellula.

Sostanze organiche: carboidrati e lipidi "

Opzione 1 Opzione 2

Il test di verifica è presentato in duplice ed è composto da otto domande. Per ogni risposta corretta dalla prima alla settima domanda poniamo un punto. Per un ottavo compito eseguito correttamente, vengono assegnati due punti, se viene commesso un errore nell'ottavo compito, viene inserito un punto. Il massimo totale che puoi ottenere per un lavoro ben fatto 9 punti. Al test sono associate le risposte e i criteri di valutazione per il completamento delle attività.

Questo test può essere utilizzato sia per il consolidamento primario del materiale studiato, sia per il monitoraggio continuo e la diagnostica dei risultati scolastici degli studenti.

• Khokholeva Irina Leonidovna
• Scrivere
• 44930
• 2015/04/14

Numero del materiale: 484000

ATTENZIONE DI TUTTI GLI INSEGNANTI: secondo la legge federale N273-FZ "Sull'educazione nella Federazione russa", l'attività pedagogica richiede all'insegnante di avere un sistema di conoscenza speciale nel campo della formazione e dell'istruzione dei bambini con disabilità. Pertanto, per tutti gli insegnanti è rilevante la formazione avanzata in questo settore!

Il corso a distanza "Studenti con HVD: caratteristiche dell'organizzazione delle attività di formazione in conformità con il GEF" del progetto "Infurok" ti dà l'opportunità di allineare le tue conoscenze con i requisiti della legge e ottenere un certificato di formazione avanzata del campione stabilito (72 ore).

• 2015/04/14
• 434

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http://infourok.ru/test_po_biologii_organicheskie_veschestva_kletki_uglevody_i_lipidy-484000.htm

Un metodo per produrre grandi quantità di condensatori

Proprietari di brevetto RU 2450381:

L'invenzione riguarda l'ingegneria elettrica e può essere utilizzata nella fabbricazione di condensatori. Il risultato tecnico dell'invenzione è un aumento di capacità, riduzione dei costi e indicatori di peso e dimensioni. Il metodo secondo l'invenzione include porre particelle fini ben miscelate di una sostanza conduttiva e piccole particelle di un dielettrico nello spazio interelettrodico, e la frazione di volume della polvere dielettrica viene presa più grande della frazione di volume del difetto del materiale conduttore. Le polveri di miscelazione sono guidate dal metodo di lavorazione della cavitazione. 1 hp f-ly, 1 ill., 2 tab.

L'invenzione riguarda l'ingegneria elettrica e può essere utilizzata in recuperatori di energia sia di mezzi mobili che stazionari, nonché in dispositivi per compensare l'induttanza di carico dei consumatori di alta tensione (compensatori di fase).

Condensatori elettrici noti di diversi tipi [1], progettati per l'uso con scopi diversi. Tradizionalmente, i condensatori sono realizzati sotto forma di due elettrodi, realizzati sotto forma di piastre di metallo (foglio) con un isolante (dielettrico) posto tra di loro.

Il prototipo del dispositivo proposto è un condensatore ceramico, ad esempio un condensatore di passaggio del disco [2]. Questo condensatore ha un sistema di piastre elettrodiche parallele collegate l'una all'altra attraverso una singola piastra. Tra le piastre e al di fuori di esse vi è una ceramica con un'elevata costante dielettrica, ad esempio, ottenuta per sinterizzazione di argilla con una miscela di ferroelettrici (titanato di bario o titanato di piombo). I principali svantaggi dei condensatori ceramici sono il loro basso consumo energetico e l'alto costo. Il basso consumo energetico è associato al loro design, l'alto costo è dovuto a una percentuale significativa del lavoro manuale nella loro produzione e alla necessità di un riscaldamento a lungo termine quando si converte l'argilla in ceramica.

Rispetto ai condensatori ceramici, i condensatori elettrolitici, ad esempio, una batteria con condensatori a doppio strato elettrico, hanno una capacità energetica molto più elevata [3]. Il principale svantaggio dei condensatori elettrolitici è il loro consumo di energia relativamente basso per unità di peso o volume.

Questa carenza è parzialmente compensata dagli ionizzatori, ad esempio, realizzati secondo la descrizione dell'applicazione [4]. Secondo l'applicazione RU 95103368 [4] si propone di utilizzare come elettrodi i filamenti di carbonio rivestiti con metallo per ridurre la loro resistenza ohmica. Tutti gli ionizzatori hanno bassa tensione e, di conseguenza, quando accumulano energia considerevole, i loro elettrodi devono essere progettati per correnti elevate. È tecnicamente impossibile eseguire elettrodi ionici sia con un'area superficiale ad alta conducibilità che con bassa resistenza interna. Quindi, se produciamo elettrodi di un ionizzatore da una polvere di carbone attivata, otterremo un ionizzatore con una capacità di diversi farad per litro di volume, con una tensione ammissibile di circa 1,1 volt usando un elettrolita a base di acqua. Un tale ionizzatore non è adatto per il recupero di energia, poiché l'elettrodo di carbonio ha una resistenza interna molto elevata a causa del cattivo contatto dei grani di polvere di carbone tra loro. Ciò porta al riscaldamento dell'elettrodo quando si tenta di estrarre o iniettare energia significativa nello ionizzatore di carbonio. È per questo motivo che gli autori dell'applicazione RU 95103368 [4] sono costretti a ricorrere all'uso di filamenti di carbonio ea coprirli con il metallo. Va sottolineato che i tentativi di ridurre la resistenza interna dell'elettrodo conduttivo del ionizzatore portano sempre ad una diminuzione della sua capacità. Ad esempio, la sostituzione di un elettrodo di carbonio con un metallo espanso dà una forte diminuzione della resistenza interna, ma allo stesso tempo la capacità dello ionizzatore per unità di peso o volume unitario del condensatore viene significativamente ridotta.

Lo scopo tecnico della presente invenzione è di aumentare l'energia immagazzinata nel condensatore riducendo al contempo i suoi parametri di costo e peso e dimensione.

L'obiettivo tecnico è raggiunto dal fatto che nella fabbricazione di un condensatore secondo la rivendicazione 1, viene usata una costruzione convenzionale di due o più elettrodi metallici paralleli, tuttavia una miscela completamente miscelata di una polvere di un materiale conduttivo e una miscela di un isolante in polvere (dielettrico) sono posti tra di essi. Quando questo isolatore di polvere prende una grande frazione di volume rispetto al conduttore di polvere. La fissazione reciproca dei grani della polvere dell'isolante e della polvere del conduttore uno rispetto all'altro è effettuata con qualsiasi metodo noto (pressatura, sinterizzazione, incollatura).

Il vantaggio principale dei condensatori realizzato secondo la rivendicazione 1. Le rivendicazioni dell'invenzione, sono che hanno simultaneamente una capacità elettrica paragonabile ai condensatori elettrolitici, e allo stesso tempo non contengono elettrolita. Inoltre, viene creata una grande superficie di lavoro del materiale conduttivo del condensatore risultante senza il coinvolgimento del lavoro manuale (sono escluse le operazioni per ottenere il foglio e il suo avvolgimento), il che riduce il costo dei nuovi condensatori di tipo.

Lo svantaggio principale del metodo secondo la rivendicazione 1 delle rivendicazioni è che l'intensità di energia dei condensatori ottenuti da esso è paragonabile all'intensità di energia dei condensatori elettrolitici convenzionali a causa dell'incapacità di miscelare uniformemente polveri di differenti sostanze.

Per eliminare questo svantaggio e ottenere una capacità di condensatore paragonabile alla capacità degli ionizzatori, ma con un'enorme energia (dovuta all'alta tensione tra le piastre), una polvere isolante (ad esempio, argilla o titanato di bario) e una polvere di materiale conduttivo (ad esempio, polvere di alluminio) posto in un liquido (ad esempio, in acqua). Si propone inoltre di frantumare e miscelare contemporaneamente le polveri in un colloide mediante trattamento di cavitazione del liquido.

Il trattamento di cavitazione di un liquido con una miscela di polveri può essere effettuato su un mulino a cavitazione di qualsiasi tipo: un mulino a cavitazione meccanica, un mulino a ultrasuoni o un mulino con formazione di bolle di cavitazione mediante elettrolisi dell'acqua [5] e la loro successiva detonazione.

L'elaborazione cavitazionale del liquido viene effettuata fino al momento in cui le polveri dei materiali vengono ben miscelate e macinate in uno stato colloidale. Le particelle di sostanze cessano di aderire e rimangono sempre in sospensione, il liquido può persino diventare trasparente, poiché la dimensione delle particelle colloidali può diventare inferiore alla lunghezza d'onda della luce. Successivamente, la risultante miscela colloidale di sostanze posta sopra gli elettrodi metallici e rimuovere il liquido (nel caso di utilizzare acqua, eseguire l'essiccazione o l'evaporazione di acqua). In questo caso, il colloide di una miscela di materiali conduttivi e non conduttivi viene depositato sulla superficie degli elettrodi del condensatore, formando uno strato isolante con inclusioni di piccoli frammenti di materiale conduttore.

Le nuove proprietà del condensatore, prodotte dal metodo proposto, sono dovute al fatto che uno strato isolante si forma sempre nello spazio tra gli elettrodi. Si forma un isolante dovuto al fatto che la frazione volumetrica della polvere dielettrica richiede sempre più della frazione di volume della polvere del materiale conduttivo, e la macinazione a cavitazione di due materiali diversi nello stesso mezzo liquido porta effettivamente alla perfetta miscelazione di materiali dissimili (quindi la lavorazione della cavitazione porta alla miscelazione di liquidi solitamente non miscibili: acqua e oli). Cioè, è durante l'elaborazione della cavitazione di due materiali dissimili che è possibile non solo macinarli, ma anche mescolarli, contrastando l'affinità naturale delle particelle di un materiale e la loro autoagulazione.

Il raggiungimento di nuove proprietà di un condensatore realizzato con i metodi proposti delle rivendicazioni 1 e 2 delle rivendicazioni è dovuto al fatto che nel nuovo tipo di condensatore gli elettrodi intermedi (sotto forma di particelle di materiale conduttivo) hanno una superficie enorme. Inoltre, l'enorme superficie di particelle conduttive è ben isolata dalle particelle dielettriche con elevata costante dielettrica relativa (ad esempio, titanato di bario). Cioè, il condensatore proposto con una distribuzione volumetrica di elettrodi a particelle intermedie avrà una capacità di parecchi farad con una tensione di carica ammissibile tra le piastre di decine e centinaia di volt, che è molte volte superiore a quella degli ionizzatori.

Va sottolineato che nei condensatori proposti con una distribuzione di volume della sostanza degli elettrodi conduttivi interni non ci sono problemi con bassa resistenza degli elettrodi. Innanzitutto, le correnti negli elettrodi solidi esterni vengono drasticamente ridotte a causa di un aumento di tensione, e in secondo luogo, gli elettrodi a volume distribuito interno non necessitano di alcuna resistenza trasversale bassa (attraverso il campo elettrico). Nel nuovo design del condensatore, è necessaria solo una bassa resistenza longitudinale (lungo il campo elettrico) e le particelle conduttive ce l'hanno. La resistenza interna degli elettrodi degli ionizzatori convenzionali deve essere invariante rispetto alla direzione del campo e devono necessariamente avere una massa metallica molto più alta della massa dell'elettrolita. Nel nuovo design proposto, la massa del metallo può essere molto inferiore alla massa del dielettrico. Di norma, i metalli (conduttori) sono più costosi dei dielettrici (isolanti), riducendo il peso della polvere di alluminio (alluminio) in un condensatore a causa di un aumento proporzionale dell'isolante (ad esempio, l'argilla ordinaria) porta ad una diminuzione del costo dei condensatori. Inoltre, l'esclusione del lavoro manuale nella produzione di nastri di alluminio e nastri isolanti riduce drasticamente il costo dei nuovi condensatori di tipo.

La figura 1 mostra un esempio di un condensatore costituito da più elettrodi, ciascuno degli elettrodi avente uno strato dielettrico con un posizionamento volumetrico di microparticelle di elettrodi intermedi in esso.

Consideriamo più in dettaglio l'implementazione esemplificativa del metodo secondo la rivendicazione 1 delle rivendicazioni. Si procederà dal fatto che è necessario creare un condensatore decimetro da 1 cubo (tali dimensioni sono abbastanza accettabili per i recuperatori di energia). Come elettrodi conduttivi utilizziamo un foglio di alluminio sugli strati del condensatore inferiore e superiore con una distribuzione interna del volume di particelle conduttive. Per ridurre il costo del condensatore, utilizziamo l'argilla come un dielettrico del 60% del volume (0,6 decimetri cubici) e il 40% della polvere di grafite (0,4 decimetri cubici) con una grana di grafite di 0,01 mm di diametro (100 micron).

Dopo aver miscelato (0,4 volumi di polvere di grafite) e (0,6 volumi di polvere di argilla) e collocato tra le piastre superiore e inferiore di un condensatore con un volume di 100 × 100 × 100 mm, si ottiene un condensatore con una capacità di 4000 condensatori elementari collegati in serie con uno spessore dello strato conduttivo di 0,01 mm e spessore isolante in 0,015 mm. Ciascuno di questi 4.000 condensatori della serie elementare avrà uno spessore di 0,025 mm, avrà una propria tensione di rottura e la sua capacità, a seconda delle proprietà della striscia dielettrica. Se supponiamo che la guarnizione dielettrica abbia le proprietà di aria, argilla (porcellana) o titanato di bario, otteniamo le caratteristiche mostrate nella Tabella 1.

http://www.findpatent.ru/patent/245/2450381.html

Domande da testare;

Gli studenti eseguono un test di livello da soli.

sulla prova proposta:

1. Composizione elementare di petrolio e gas: somiglianza e differenza.

2. Il contenuto di quali elementi della tavola periodica è determinato da

valutazione della qualità dell'olio commerciale?

3. Classi di idrocarburi inclusi nella composizione di petrolio e gas

4. Problema degli idrocarburi nella composizione dell'olio

8. Idrocarburi naftenici nella composizione dell'olio

9. Idrocarburi aromatici nella composizione dell'olio

10. Composti contenenti zolfo nella composizione dell'olio

11. Composti contenenti azoto nella composizione dell'olio

12. Composti contenenti ossigeno con composizione di olio

13. Gas associato e gas naturale. Somiglianze e differenze

14. Composti eteroatomici nella composizione dell'olio

19. Assorbenti utilizzati nell'industria del gas

20. Opzioni per l'uso del gas di petrolio associato

21. Indicatori della qualità dell'olio commerciale associato al suo trasporto

22. Essicazione di gas naturale

23. Come posso ottenere l'olio "leggero"?

http://studopedia.su/20_16851_voprosi-k-kontrolnoy-rabote.html

Qual è la sostanza più energivora?

Quali acidi sono linoleico, linolenico e acido arachidonico?

1. Ultimi acidi grassi

2. Acidi grassi insaturi

3. + acidi grassi polinsaturi

4. acidi grassi saturi

5. Acidi grassi monoinsaturi

Quale gruppo di sostanze biologicamente attive è la lecitina?

2. Ultimi acidi grassi

3. acidi grassi insaturi

Quale sostanza impedisce l'accumulo di quantità eccessive di colesterolo nel corpo?

4. Ultimi acidi grassi

5. acidi grassi insaturi

90. I principali rappresentanti degli zoosteroli sono:

4. acidi grassi

A scapito di quali sostanze nutritive è il fabbisogno di energia del corpo soddisfatto?

Quale carboidrato non si divide nel tratto gastrointestinale e non è una fonte di energia?

Specificare quale carboidrato non si scompone nel tratto gastrointestinale e non è una fonte di energia?

Una grave conseguenza della carenza di carboidrati è:

1. + Riduzione della glicemia

2. Funzione compromessa nel fegato

3. Perdita di peso

4. Violazione della formazione dell'osso

5. Cambiamenti della pelle

Qual è uno dei principali fattori formati dall'assunzione eccessiva di carboidrati semplici nel corpo umano?

1. Perdita di peso

2. Disordini della pelle

3. Violazione della formazione dell'osso

4. Distrofia alimentare

5. + sovrappeso

Quale carboidrato è più rapidamente e facilmente utilizzato nel corpo per formare il glicogeno?

Che carboidrati si trovano solo nel latte e nei latticini?

Quale carboidrato ha la proprietà della solubilità colloidale?

Quale carboidrato si trova in quantità significative nel fegato?

Quale carboidrato è in grado di trasformare in presenza di acido e zucchero in una massa gelatinosa e colloidale in una soluzione acquosa?

Quale carboidrato viene utilizzato a scopi terapeutici e profilattici in industrie con condizioni di lavoro dannose?

Quale carboidrato stimola la peristalsi intestinale?

Quale carboidrato aiuta ad eliminare il colesterolo dal corpo?

Quale carboidrato svolge un ruolo importante nella normalizzazione della microflora intestinale benefica?

Specificare quale carboidrato non si scompone nel tratto gastrointestinale e non è una fonte di energia?

Qual è il principale carboidrato di origine animale?

Quanta energia fornisce 1 grammo di carboidrati?

Qual è la digeribilità media dei carboidrati dei prodotti vegetali e caseari?

Che carboidrati è semplice?

4. Sostanze pectiche

Che carboidrati è complesso?

Quale carboidrato è un monosaccaride?

Quale carboidrato è correlato agli esosi?

Qual è il monosaccaride più comune?

Quale carboidrato è consigliabile utilizzare nella dieta per il rilascio di dolciumi e bevande analcoliche?

Quale monosaccaride non si trova in forma libera nel cibo?

Quale carboidrato è il prodotto della rottura del carboidrato basico del latte in lattosio?

Data di inserimento: 2018-02-18; visualizzazioni: 400; LAVORO D'ORDINE

http://studopedia.net/1_48534_kakoe-veshchestvo-yavlyaetsya-naibolee-energoemkim.html

La più grande intensità energetica è posseduta da (* la risposta *) grassi carboidrati proteine ​​vitamine Stress mentale

Avere la più grande energia
(* risposta *) grassi
carboidrati
proteine
vitamine
Un intenso lavoro mentale deve essere fermato per ore prima di andare a dormire
(* risposta *) 1.5
0.5
2
3
Lo stadio iniziale dell'alcolismo è caratterizzato da
(* risposta *) brama di alcol
aumento della brama di alcol, parziale perdita di memoria, perdita di autocontrollo
dipendenza completa (mentale e fisica) dall'alcool
disgusto per l'alcol
Lo stadio iniziale di indurimento dell'acqua è
(* rispondi *) rubdown
bagnarsi
risciacquo
doccia
Il campo della medicina che studia gli effetti delle condizioni di vita e del minerale sulla salute umana e sviluppa misure per prevenire le malattie, garantire condizioni di vita ottimali, preservare la salute e prolungare la vita
(* risposta *) igiene
igiene
terapia
valueology
Lo stato oggettivo e la sensazione soggettiva di un completo benessere fisico, mentale e sociale sono
(* risposta *) salute
stile di vita sano
stile di vita sano
stile di vita sano
Una delle cattive abitudini più comuni è
(* risposta *) fumare
eccesso di cibo
pigrizia fisica
immoralità
Uno degli indicatori principali dello stato funzionale della psiche è la performance
(* risposta *) mentale
fisico
sociale
professionale
Le condizioni sociali, materiali e spirituali della sua esistenza e attività che circondano una persona
(* risposta *) ambiente sociale
l'ambiente
ambiente naturale
noosfera
Regime motorio ottimale per studenti maschi - _ ore a settimana
(* risposta *) 8 - 12
3 - 5
15 - 20
25 - 30
Regime motorio ottimale per studentesse - _ ore a settimana
(* risposta *) 6 - 10
8 -12
3 - 5
15 - 18
La principale fonte di energia per il corpo è
(* risposta *) carboidrati
grassi
proteine
sostanze minerali
Il piccolo gruppo sociale primario, basato sulla formazione di legami di sangue, è
(* risposta *) famiglia
fratellanza
collettivo
parenti

Risposte: 1 | Categoria di domanda: studi umanistici

http://abiturient24.com/index/vopros167989

ENERGOSBEREZhENIE_V_TEPLOENERGETIKE_I_TEPLOTEKhNOLOGIYaKh

RISPARMIO ENERGETICO NEL CALORE ED ENERGIA E TECNOLOGIE TERMICHE

1. La risorsa di energia termica secondaria è

1) immondizia bruciata in un impianto di riciclaggio; (+)

* 2. Generare 1 chilowattora di elettricità in Russia, in media, consuma

2) 320 grammi equivalenti di carburante; (+)

* 3. Attualmente in Russia viene generata la maggiore quantità di energia elettrica a

3) centrali termoelettriche a turbina a vapore; (+)

* 4. Il più grande valore dell'efficienza elettrica sono le centrali elettriche che utilizzano

3) ciclo vapore-gas. (+)

5. Le principali perdite di calore nelle centrali elettriche del ciclo della turbina a vapore sono

3) perdite associate al raffreddamento del condensatore della turbina. (+)

6. Attualmente, il prodotto interno lordo ha l'intensità energetica più bassa.

7. Attualmente, nel bilancio energetico globale, la quota di energia ottenuta attraverso l'uso di fonti energetiche non convenzionali è approssimativamente

8. Sul territorio della Federazione russa, le imprese e le organizzazioni sono soggette ad un audit energetico obbligatorio, i cui costi totali per il consumo di carburante e risorse energetiche superano l'anno solare.

3) 5 milioni di rubli; (+)

9. Qual è il rapporto più vicino alla realtà delle tariffe dell'energia elettrica e termica nella parte europea della Federazione russa attualmente?

10. L'intensità energetica del PIL della Russia supera quella dei principali paesi occidentali.

2) 3,5... 4,5 volte; (+)

11. Il consumo medio di carburante e di risorse energetiche pro capite in Russia è attualmente più vicino ai seguenti indicatori.

12. Una tonnellata di carburante equivalente (t.t.) è un'unità di misura dell'energia, uguale a

13. Nel redigere il passaporto energetico dell'impresa, viene eseguita la contabilità delle risorse energetiche e di carburante

4) tutto quanto sopra. (+)

14. Le tariffe per le risorse energetiche nel territorio della Federazione russa imposta

3) Commissione regionale dell'energia; (+)

15. Secondo i documenti normativi, la frequenza degli audit energetici obbligatori per le imprese industriali è

2) una volta ogni cinque anni; (+)

16. I codici e le norme di costruzione (SNiP) si riferiscono a documenti normativi e tecnici che hanno il livello

17. La legge "sul risparmio energetico e sull'aumento dell'efficienza energetica..." del 23/11/2009 fa riferimento alla presenza di documenti normativi

18. Un documento normativo che è fondamentale e dovrebbe essere preso in considerazione quando si sviluppa il resto

3) Legge federale n. 261-ФЗ "Risparmio energetico e aumento dell'efficienza energetica..." del 23 novembre 2009 (+)

* 19. Determinano i principi di base della politica di conservazione energetica dello stato per i prossimi anni

3) Legge federale n. 261-ФЗ "Risparmio energetico e aumento dell'efficienza energetica..." del 23 novembre 2009 (+)

20. Il passaporto energetico del consumatore del consumatore industriale TER prevede lo sviluppo di misure di risparmio energetico sotto forma di

21. Sul territorio della Federazione russa, la supervisione dell'uso efficiente delle risorse energetiche in tutto lo stato

2) Ministero dei Combustibili e dell'Energia della Federazione Russa; (+)

* 22. Se nel calcolare l'efficienza della caldaia invece del potere calorifico inferiore del combustibile da utilizzare più alto, allora il valore di efficienza

23. La cogenerazione ha il valore più basso.

2) efficienza elettrica di cogenerazione; (+)

24. Come "unità di riferimento carburante" prendere l'unità di riferimento di carburante,

1) con un potere calorifico inferiore di 7000 kcal / kg o 29,3 MJ / kg; (+)

25. Per ricalcolare il valore di riscaldamento del carburante da kJ / kg a kcal / kg, è necessario utilizzare il coefficiente

* 26 L'indicatore di prestazione energetica è

3) l'importo specifico o relativo assoluto di consumo o perdita di risorse energetiche per i prodotti di qualsiasi scopo o processo; (+)

27. L'efficienza di una centrale elettrica è

1) il rapporto tra l'energia utile utilizzata per l'energia consumata; (+)

* 28 Per energia termica secondaria si riferisce

3) calore fisico dei gas di scarico delle unità tecnologiche; (+)

* 29. Durante l'audit energetico strumentale dell'unità di essiccazione, lo strumento principale è

30. Le indagini energetiche delle imprese, di norma, effettuano

1) autorità di Rostechnadzor; (+)

31. I revisori dei conti energetici durante il rapido rilevamento di un'impresa industriale, di regola, non svolgono il seguente tipo di lavoro

3) la compilazione di bilanci di materiali e di calore dei singoli dipartimenti dell'impresa; (+)

32. Per misurare la velocità del condotto del gas viene utilizzato

33. Viene chiamata un'indagine sull'energia condotta esclusivamente da personale Rostechnadzor

4) pre-lancio e pre-operativo. (+)

34. Le misure di risparmio energetico indicate nella nota esplicativa del passaporto energetico di un'impresa industriale sono

1) obbligatorio per l'esecuzione; (+)

* 35. Attualmente, la più promettente è la seguente direzione per migliorare l'efficienza delle centrali termoelettriche

4) l'uso combinato di cicli di turbine a vapore e a gas. (+)

36. L'isolamento termico delle tubazioni o delle superfici piane deve essere eseguito

1) in tutti i siti; (+)

37. L'uso di pompe di calore è più appropriato se la fonte per il loro lavoro è

3) acque reflue industriali; (+)

* 38 L'efficienza del ciclo del vapore delle centrali elettriche è

39. È molto più vantaggioso applicare la seguente misura ai TPP rispetto alle caldaie per il riscaldamento.

3) spruzzando carburante gassoso in turboexpander; (+)

40. Le maggiori perdite nell'essiccazione convettiva sono perdite di energia.

3) con l'agente essiccante in uscita; (+)

41. Uno scambiatore di calore, nel quale viene effettuato il trasferimento di calore mediante il lavaggio alternato della superficie di riscaldamento con un riscaldamento e un refrigerante riscaldato, viene chiamato

1) scambiatore di calore rigenerativo; (+)

42. L'installazione di una trappola di vapore aumenta l'efficienza delle attrezzature che utilizzano il vapore di

43. La perdita di calore attraverso le aperture delle finestre con un vetro a tre strati è approssimativamente

44. Il normale vetro è buono.

1) trasmette la radiazione infrarossa; (+)

45. La resistenza ridotta specifica massima al trasferimento di calore ha una finestra

1) con un vetro a tre strati e un rivestimento selettivo di vetro medio (+)

46. ​​È possibile trovare il valore della durata del periodo di riscaldamento in questa regione

1) nei regolamenti e regole di costruzione; (+)

47. Resistenza termica della parete esterna dell'edificio quando si applica l'isolamento termico all'esterno

48. La maggior quantità di energia nel settore abitativo nella Federazione Russa viene spesa per

* 49. Il più alto coefficiente di compattezza ha scambiatori di calore.

5) liscio lamellare. (+)

50. I principali vantaggi delle fonti energetiche rinnovabili:

3) pulizia ecologica; (+)

51. La composizione del passaporto energetico di un consumatore industriale di carburante e risorse energetiche include i moduli (tabelle) che hanno il nome

2) Elenco delle misure di risparmio energetico; (+)

3) informazioni di base sulla società; (+)

4) Informazioni sul consumo di energia termica nell'impresa. (+)

52. Le fonti energetiche rinnovabili includono:

2) l'energia del sole; (+)

3) energia eolica; (+)

5) energia del movimento naturale dei flussi d'acqua; (+)

53. Le fonti energetiche alternative includono:

4) combustibili fossili per l'acqua; (+)

6) energia di trasformazione della biomassa. (+)

54. La combinazione di condotte e dispositivi progettati per trasferire energia termica è chiamata Heat Network.

55. Un dispositivo o una serie di dispositivi progettati per determinare la quantità di calore e misurare la massa e i parametri del refrigerante è chiamato contatore di calore.

56. Un misuratore progettato per misurare la massa (volume) di acqua che fluisce attraverso una sezione perpendicolare alla direzione della velocità del flusso è chiamato contatore dell'acqua.

57. Un dispositivo che calcola la quantità di calore in base alle informazioni di ingresso relative alla massa, alla temperatura e alla pressione del portatore di calore è chiamato Calcolo di calore.

58. I tipi di carburante, il cui uso riduce o sostituisce il consumo di tipi di risorse energetiche più costosi e scarsi, sono chiamati Alternative.

59. Le risorse energetiche ottenute come sottoprodotto della produzione principale sono chiamate secondarie.

60. L'audit energetico di un'organizzazione per l'uso razionale ed efficiente delle sue risorse energetiche con la preparazione di un passaporto energetico e l'emissione di raccomandazioni per il risparmio energetico si chiama Energy Audit.

* 61. Nei sistemi di recupero del calore dell'aria di ventilazione, nei seguenti casi vengono utilizzati scambiatori di calore a piastre a piastre: scegliere la risposta corretta

3) I condotti dell'aria con refrigeranti caldi e freddi si trovano a breve distanza l'uno dall'altro (+)

* 62. Dare la definizione del bilancio energetico dell'impresa. La struttura del bilancio energetico. Scegli le risposte corrette (?)

2. I bilanci energetici sono preparati per i consumatori di carburante e risorse energetiche per determinare....... (+)

3. Il bilancio energetico è un'espressione privata della legge di conservazione dell'energia.... (+)

* 63. In quale combinazione sono solo le fonti di energia secondaria (VER)?

1) Vapore dalla selezione e rifiuti di legno (+)

* 64. Per quale di questi processi, il coefficiente di trasmissione del calore è più importante?

3) condensazione del vapore puro (+)

* 65. Quale delle perdite o dei costi del calore di combustibile elencati sono più importanti nelle centrali elettriche con impianti a turbina a gas che producono solo elettricità?

4) Costi energetici per la guida di un compressore d'aria (+)

* 66. Il biogas, i rifiuti di combustibili solidi e liquidi si riferiscono a:

2) carburante (carburante) VER (+)

* 67. Qual è la quota di elettricità generata in Russia fonti non convenzionali

* 68. Definire l'energia primaria (energia primaria)

2) la risorsa di energia primaria è una risorsa energetica che non è stata sottoposta a nessun tipo di trattamento. (+)

* 69. Quali sono gli svantaggi dell'aria come refrigerante rispetto all'acqua?

3) grandi spese di potere per lo spostamento (+)

* 70. Quali sono gli svantaggi di uno scambiatore di calore a piastre rispetto a un guscio e un tubo?

2) maggiore resistenza idraulica (+)

* 71. Quali sono i tipi di fonti energetiche non rinnovabili?

3) le fonti energetiche non rinnovabili includono minerali combustibili (carbone, petrolio e gas naturale) e combustibili nucleari (minerali di uranio). (+)

* 72. Cos'è un audit energetico?

3) raccolta e trattamento di informazioni.... (+)

* 73. Quali azioni esegue il manager energetico per determinare l'efficienza energetica di un'azienda?

4) tutte le risposte elencate (+)

* 74. Qual è il potere della produzione?

1) Indicatore che caratterizza il rapporto dei costi.... (+)?

* 75. Qual è il processo di pianificazione energetica? specificare le risposte corrette complete ??

1) Pianificare i costi energetici dell'organizzazione è stabilire e implementare standard di consumo TER (+)

2) pianificare il consumo energetico dell'organizzazione consiste nel determinare i tassi di consumo specifici delle risorse energetiche (+)

3) pianificare i costi energetici dell'organizzazione è la definizione e l'implementazione di specifici tassi di consumo di energia (+)?

* 76. Il concetto del valore del denaro nel tempo significa che:

2) il costo del denaro dipende dal tasso di inflazione (+)

* 77. Quale delle seguenti non è un indicatore dell'efficienza dell'uso di carburante e risorse energetiche nell'impresa?

3) efficienza energetica della produzione (+)

* 78 Come determinare la quota dei costi energetici nel costo totale di produzione? specificare la risposta corretta completa

4) raggruppare i costi di produzione separatamente per tipo e impresa nel suo complesso... (+)?

* 79. Qual è il processo di razionamento del consumo energetico? specificare le risposte corrette complete

1) il razionamento del consumo di energia è la definizione di una misura (quantità) di consumo di energia da parte di un'impresa,... (+)?

2) il consumo di carburante razionale è -. (+)

3) Il razionamento del consumo di energia è la componente più importante di.... (+)

* 80. Quali fattori influenzano il consumo energetico specifico nell'apparecchiatura di processo?

2) il volume di produzione o il numero di operazioni tecnologiche prodotte, le condizioni tecniche dell'apparecchiatura, la qualità dell'energia elettrica. (+)

* 81. In quale dei documenti normativi si delineano i principi di base della politica statale di conservazione dell'energia per i prossimi anni.

* 82. Qual è l'approvvigionamento energetico della produzione? Specifica la risposta sbagliata

3) il rapporto tra la capacità energetica totale e l'area coltivata (di solito per 100 ettari) (+)

* 83. Nel valutare l'efficacia di un progetto di investimento (PI), di norma, calcolano. Scegli la risposta corretta

2) efficienza commerciale (finanziaria) di un (+)

* 84. Scegli l'opzione che non è l'obiettivo della gestione energetica.

2) monitoraggio della situazione energetica (+)

* 85. I principali compiti di ottimizzazione energetica. Scegli la risposta sbagliata. ?

1) preparazione di un elenco di misure organizzative e tecniche...

2) riduzione dei costi dei prodotti fabbricati, maggiore competitività

3) riduzione ottimale del consumo di energia

4) riduzione dei costi energetici dovuti al passaggio a risorse più economiche

* 86. Nel processo di analisi del rischio di un progetto di investimento può essere limitato al seguente approccio.

3) per valutare il PI per tutti i criteri, tenendo conto della base.... (+)

* 87 Qual è l'intensità energetica della produzione? Specificare le risposte corrette complete. ??

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I principi di base della nutrizione clinica

Tecnologie per fornire servizi medici soddisfacendo il bisogno del paziente di un'alimentazione e un consumo adeguati.

La nutrizione medica è l'uso di diete appositamente formulate e regime di assunzione di cibo per scopi terapeutici o profilattici. Nutrizione medica prescritta dal medico sotto forma di diete giornaliere - diete.

Dieta (diaita greca - stile di vita, dieta) - la dieta e la dieta di una persona malata.

La terapia dietetica è un metodo di trattamento che utilizza una dieta individuale.

La dietetica è una sezione di nutriciologia che studia la nutrizione di una persona in condizioni normali e patologiche.

Il compito della nutrizione medica è il ripristino di uno squilibrio nel corpo durante la malattia selezionando e combinando i prodotti, scegliendo un metodo di cottura.

Requisiti per le diete:

1. Le indicazioni e lo scopo dell'applicazione.

2. Valore energetico (contenuto calorico): la quantità di energia rilasciata durante l'ossidazione dei nutrienti. Il maggior consumo di energia ha grassi e carboidrati.

3. Composizione chimica: il rapporto tra proteine, grassi, carboidrati, quantità di vitamine, minerali, acqua.

4. Proprietà fisiche del cibo - volume, massa, temperatura (cibi freddi non inferiori a 14 vespe, a caldo - non superiore a 60 vespe), consistenza.

5. Elenco degli alimenti consentiti e consigliati.

6. Lavorazione culinaria - il grado di macinazione dei prodotti, bollitura, stufatura, cottura a vapore.

7. Dieta: la molteplicità dei ricevimenti, la distribuzione della razione giornaliera tra i pasti, i pasti.

8. Restrizioni ed eccezioni nella dieta.

I principi di base della nutrizione clinica

1. Approccio individuale alla definizione di dieta, modalità di ricezione e metodo di cottura, tenendo conto della conformità quantitativa e qualitativa con la natura della malattia, le caratteristiche del paziente.

2. L'equilibrio del cibo nella composizione e le diete fisiologicamente complete.

3. Sistema digestivo di Schazhenie e tutto l'organismo:

· Meccanico - un certo modo di lavorazione culinaria del cibo (macinatura, sfregamento, omogeneizzazione) e la sua preparazione;

· Chimico - un metodo specifico di cottura (bollitura, stufatura, cottura a vapore) senza l'uso di condimenti, salse. Gli estratti, che stimolano acutamente l'attività secretoria della digestione, si trasformano in brodo. Questo elimina l'uso dei primi piatti a base di carne nella dieta.

· Termico - il rispetto delle basse temperature nella nutrizione clinica previene il sanguinamento nel periodo postoperatorio dell'apparato digerente (dopo tonztlektomii), con ulcera gastrica e 12 ulcera duodenale.

Il principio della formazione è la graduale espansione di una dieta rigorosa:

· "Sistema a gradini": eliminazione delle restrizioni fino alla transizione verso una dieta bilanciata.

· Il sistema di "zigzag": un brusco cambiamento a breve termine nella dieta - diete contrastanti / giorni sono stressanti: l'introduzione nella dieta di ingredienti limitati - sale, proteine, fibra alimentare.

scarico: latticini, verdura, frutta, calorie limite, sostenere il principio di risparmio.

Il compito della nutrizione terapeutica è quello di ripristinare lo squilibrio nel corpo durante la malattia, adeguando la composizione chimica della dieta alle caratteristiche metaboliche del corpo, la selezione e la combinazione di prodotti secondo la composizione e il metodo di elaborazione culinaria.

Data di inserimento: 20-01-2016; Visualizzazioni: 1064; LAVORO DI SCRITTURA DELL'ORDINE

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Nozioni di base sulla nutrizione

Una persona può proteggersi dal clima estremo e dalle intemperie, può cambiare il suo luogo di residenza, cambiare lavoro e famiglia, ma non può allontanarsi dal bisogno di assumere cibo quotidiano. Oltre 80 anni di vita - circa 90 mila pasti (60-70 tonnellate di prodotti diversi). I prodotti alimentari costituiscono la maggior parte del flusso di informazioni strutturali; determinano la comunicazione più stretta di una persona con l'ambiente esterno, che "passa" attraverso l'organismo, creando la sua ecologia interna. Complicato come un mondo, il flusso del cibo è costituito da tutti gli elementi, come un pianeta, con centinaia di migliaia o addirittura milioni di sostanze naturali.

La nutrizione è uno dei fattori importanti da cui dipende lo stato di salute e le prestazioni di un organismo, poiché svolge funzioni energetiche, plastiche, bioregulatorie e resistenti. Fornisce la costruzione e il continuo rinnovamento di cellule, tessuti e organi e la creazione di sostanze biologicamente attive che formano enzimi e ormoni - regolatori e catalizzatori di processi biochimici, e contribuisce al normale sviluppo fisico e mentale del corpo, aumentando la resistenza a varie infezioni dovute alla formazione di immunità.

Le principali sostanze alimentari necessarie per la vita dell'organismo sono proteine, grassi, carboidrati, minerali, vitamine e acqua. L'assenza o la mancanza di uno di essi porta all'interruzione delle funzioni dell'organismo. Allo stesso tempo, le proteine, alcuni acidi grassi, vitamine, sostanze minerali e acqua sono sostanze insostituibili e devono necessariamente venire nel corpo con il cibo. Carboidrati e grassi in una certa misura possono essere intercambiabili o formare da proteine. Tuttavia, la sostituzione a lungo termine o l'interconversione porta all'interruzione dei processi metabolici e pertanto è necessaria anche l'introduzione di carboidrati e grassi con il cibo.

Considera quali funzioni vengono eseguite nell'organismo chiamato sostanze.

Le proteine ​​servono come materiale per la costruzione di cellule, tessuti e organi, la formazione di enzimi e la maggior parte degli ormoni che costituiscono i composti che forniscono l'immunità del corpo alle infezioni. Le proteine ​​svolgono anche una funzione energetica: durante l'ossidazione di 1 g di proteine, vengono rilasciate 4 kcal. In calorie dovrebbero essere il 13% dell'intensità energetica giornaliera della dieta.

I grassi hanno un alto contenuto energetico - 1 g di grasso dà 9 kcal durante l'ossidazione. Dovrebbero fornire il 33% dell'apporto energetico giornaliero della dieta. Come parte strutturale delle cellule e dei loro sistemi a membrana, svolgono anche funzione plastica. Inoltre, sono coinvolti nel metabolismo delle vitamine, promuovono il loro assorbimento e allo stesso tempo fungono da fonti di alcune vitamine (A, D, E).

Carboidrati - la principale fonte di energia per il corpo, e anche se l'ossidazione di 1 g di carboidrati produce solo 4 kcal, ma in termini di intensità energetica, dovrebbero essere il 54% dell'intensità energetica della dieta quotidiana. Allo stesso tempo, i carboidrati entrano nella composizione di quasi tutte le cellule e i tessuti del corpo, adempiendo alla funzione di costruzione. Prendono parte al metabolismo delle proteine, contribuendo alla sintesi degli aminoacidi, e i carboidrati sono ancora più importanti nel metabolismo dei grassi, perché il grasso brucia nella fiamma dei carboidrati.

Le vitamine non hanno valore di plastica o energia. Queste sono sostanze biologicamente attive che regolano il metabolismo e diversificano le funzioni vitali del corpo. Sono sintetizzati nel corpo e manifestano i loro effetti biologici in piccole dosi - in milligrammi o millesimi di frazioni di milligrammi se assunti con il cibo da soli o come parte di enzimi.

La mancanza di vitamine porta all'ipovitaminosi e la loro completa assenza porta all'avitaminosi, accompagnata da una forte disfunzione del corpo (rachitismo, displasia, ecc.). Le vitamine principali includono quanto segue.

Vitamina A (retinolo). Necessario per mantenere una buona visione. Quando non ha uno scrub, appaiono la cecità cutanea, la desquamazione della pelle e la perdita dei capelli. Fabbisogno giornaliero: 1,5-2 mg. Contenuto: burro, formaggio, latte, fegato, grasso di pesce. La provitamina A si trova in carote, lattuga, rosa selvatica, agrodolce, cipolle verdi, pomodori, albicocche, pesche, fagioli.

Vitamina B1 (tiamina). Essenziale per il normale funzionamento del sistema nervoso. Con una mancanza di dolore muscolare osservato, debolezza negli arti (in completa assenza di - una malattia del beriberi). Fabbisogno giornaliero: 2-4 mg. Contenuto in lievito, farina d'avena, grano saraceno e orzo perlato, cavolfiore, spinaci, fagioli, piselli, fagioli.

Vitamina B2 (riboflavina). Indispensabile per il metabolismo cellulare e la crescita normale. Con la sua carenza, c'è un rallentamento nella crescita e nello sviluppo, desquamazione della pelle, lacrimazione, piaghe agli angoli della bocca. Fabbisogno giornaliero: 1,5-3 mg. Contenuto in latte, ricotta, formaggio, lievito, piselli, fagioli, cipolle verdi, carote, fegato, manzo.

Vitamina B2 (piridossina). Indispensabile per la crescita dei capelli e l'emoglobina normale nel sangue. Fabbisogno giornaliero: 1,5-3 mg. Contenuto in lievito, legumi e latte, verdure verdi, cereali.

Vitamina Bp (cianocobalamina). Necessario per la formazione dei globuli rossi. Fabbisogno giornaliero: 0,001 mg. Contenuto in verdure verdi, lievito, fegato, manzo, carne di pollo, pesce, uova, ricotta, grano saraceno e farina d'avena, fagioli.

Vitamina C (acido ascorbico). Necessario per rafforzare e preservare la salute. Con la sua mancanza di resistenza del corpo ridotta a malattie infettive, ci sono gengive sanguinanti, stanchezza, sonnolenza, indebolimento di memoria, attenzione. Fabbisogno giornaliero: 60-100 mg. Contenuto in verdure fresche, bacche e frutta.

Vitamina D (antirachitica). Essenziale per lo scambio di calcio e fosforo. Con la sua carenza, le ossa si deformano e si verifica un rachitismo. Fabbisogno giornaliero: 0,0025 mg. Contenuto in tuorlo d'uovo, latte, burro, ricotta, caviale, olio di pesce.

Vitamina E (tocoferoli). È necessario rafforzare i muscoli, mantenere la condizione della pelle normale. Fabbisogno giornaliero: 12-15 mg. Contenuto: nell'uovo, fegato, olio vegetale, margarina, cavolo, lattuga, cenere di montagna, olivello spinoso.

Vitamina K (phylochions). Necessario per la normale coagulazione del sangue. Fabbisogno giornaliero: 0,015 mg. Contenuto in lattuga, cavoli, spinaci, pomodori.

Vitamina PP (acido nicotinico). Con la sua carenza si verificano: stanchezza, debolezza, irritabilità, insonnia, cambiamenti infiammatori nel tempo. Fabbisogno giornaliero: 15-20 mg. Contiene patate, fagioli, cavoli, carote, pomodori, piselli, fegato, uova, formaggio, latte, manzo, pane di segale.

I minerali e gli oligoelementi (calcio, fosforo, potassio, sodio, ferro, iodio) hanno proprietà plastiche, partecipando alla costruzione dei tessuti, specialmente alle ossa, regolano lo stato acido-base del corpo, fanno parte dei sistemi enzimatici, degli ormoni e delle vitamine e influenzano la loro funzione; normalizzare il metabolismo dei sali d'acqua. L'influenza fisiologica delle sostanze minerali viene distribuita a tutti i sistemi del corpo e ai processi biochimici che si verificano in essi. Tra i minerali emettono macro e micronutrienti.

I primi sono contenuti nei tessuti in grandi quantità: decine e centinaia di milligrammi, questi ultimi, in milligrammi o millesimi di milligrammi.

L'acqua è la componente più importante della dieta, perché tutti i processi biochimici nelle cellule del corpo si verificano nell'ambiente acquatico. La mancanza di acqua il corpo tollera molto peggio della mancanza di altre sostanze alimentari. La perdita di oltre il 10% di acqua nel corpo minaccia la sua attività vitale. La necessità di acqua dipende dall'età, dall'attività, dalla natura del cibo, dallo stato di salute, dal clima, ecc.

L'alimentazione umana deve soddisfare determinati requisiti igienici, essere quantitativamente ottimale (corrispondere ai costi energetici), equilibrata, diversificata.

Considerare gli approcci moderni al problema dell'effetto sul corpo dei componenti della nutrizione. Al giorno d'oggi, un carico maggiore su una persona determina la necessità di mantenere costantemente il funzionamento dei meccanismi neuro-umorali per mantenere la costanza dell'ambiente interno del corpo al giusto livello.

Ciò implica la seguente condizione importante per l'influenza direzionale sull'ambiente interno dell'organismo: deve essere bilanciata e simultaneamente mirata a molti legami del metabolismo e ai meccanismi di protezione dell'organismo. Questo è possibile solo con un effetto complesso, che, in combinazione con un carico fisico adeguato, è determinato da componenti del cibo opportunamente selezionati. A questo proposito, l'influenza di quest'ultimo può essere considerata un effetto farmacologico e terapeutico moderato, e in questi fattori dietetici e l'influenza di medicine a base di erbe sono fondamentalmente inseparabili.

Pertanto, la nutrizione dovrebbe essere percepita non solo come una fonte di energia e di alimentazione plastica del corpo, ma anche come un fattore nell'adeguata correzione dei processi metabolici nel corpo e nel mantenimento delle sue funzioni adattive e dei meccanismi protettivi al livello richiesto, che in definitiva garantisce la salute normale. Da un punto di vista biochimico, i collegamenti chiave della difesa del corpo contro gli effetti dannosi su di esso sono i seguenti:

1. I sistemi enzimatici proteggono l'ambiente interno del corpo dagli effetti tossici di contaminanti chimici esterni, i cosiddetti xenobiotici, danneggiando le membrane delle cellule, sopprimono l'immunità, ecc.

2. Sistemi di protezione anti-radicali e perossidanti, proteggendo le cellule sullo sfondo di fattori aggressivi e distruttivi, come i radicali liberi, le specie reattive dell'ossigeno, il perossido di componenti organici della cellula.

La formazione incontrollata di tali particelle è associata a malattie così pericolose come l'aterosclerosi, infarti, ictus, tumori e manifestazioni distruttive di qualsiasi stress.

Il normale funzionamento di tutti questi sistemi diventa un fattore nel benessere endoecologico dell'organismo, la purezza del suo ambiente interno. Un lieve effetto normativo e normalizzante su questi sistemi è uno degli strumenti importanti per il mantenimento della salute. Questo effetto è esercitato da molti componenti di prodotti alimentari, principalmente prodotti vegetali, nonché varie fitocomposizioni (preparati a base di erbe, integratori a base di erbe biologicamente attivi). Omettiamo l'importante questione dell'influenza dei macrocomponenti - grassi, proteine ​​e carboidrati - queste sono ben note proposizioni.

Notiamo solo che limitare il consumo di grassi animali e la priorità nei prodotti dietetici può essere considerato una misura preventiva solo contro l'aterosclerosi, ma anche i tumori della mammella nelle donne e la prostata negli uomini.

Tuttavia, i micronutrienti, incluse le sostanze che non hanno valore energetico, hanno un impatto molto profondo sul corpo. Questo è principalmente vitamine e minerali, e specialmente le loro combinazioni, poiché queste combinazioni e la loro combinazione con una serie di altre, che saranno discusse di seguito, sono fattori fisiologici di salute. Tali complessi sono simultaneamente coinvolti in molte parti del metabolismo cellulare, garantendo il funzionamento di meccanismi di azione additivi e sinergici, così come cicli di riduzione e rigenerazione, che mantengono questi componenti in una forma attiva e impediscono il loro passaggio a quelli inerti e, soprattutto, tossici. Esempi di tali complessi possono essere una combinazione di vitamina E, A (e / o carotene), acido ascorbico e composti di selenio (quest'ultimo in microdosi), che sono efficaci complessi antiossidanti; vitamina E, acido nicotinico e folico, supportando efficacemente i sistemi di neutralizzazione xenobiotici. Tuttavia, se il significato fisiologico delle vitamine nella nutrizione normale è al di là di ogni dubbio, l'importanza dei componenti minerali (potassio, calcio, magnesio, ecc.), E in particolare gli oligoelementi (selenio, zinco, rame, cromo), viene spesso sottovalutata anche dagli esperti. Ma questi componenti minerali sono gli stessi cofattori importanti dei sistemi enzimatici e delle vitamine. È con dispiacere che dobbiamo affermare che nel nostro paese vi è una totale ipovitaminosi e un deficit di componenti minerali nel cibo. Ciò è particolarmente vero per la regione del Nord-Ovest, dove l'acqua potabile è molto povera di ioni di potassio, calcio, magnesio e suolo (e di conseguenza le piante che crescono su di essi) - selenio, zinco, rame. Allo stesso tempo, un eccesso di ferro trivalente non digerito dal corpo ha un effetto distruttivo sul corpo, attivando processi di perossidazione (specialmente in combinazione con l'inquinamento causato dall'uomo). Ciò solleva un altro problema di uno stile di vita sano - purificare l'acqua potabile come uno dei più importanti fattori di consumo.

Recentemente, dal punto di vista della biochimica della nutrizione, sempre più sostanze biologicamente attive del cibo hanno attirato più attenzione. Questi includono:

• derivato indolo (indolo-3-carbinolo, sulforafano) organicheskieizotiotsianaty (fenetile o zotiotsianat) e tioglikozidykrestotsvetnyh tipi -Various di cavolo, rapa, ravanelli, rafano, e altri rappresentanti di questa famiglia;

• componenti contenenti zolfo di aglio e cipolle;

• fenoli vegetali (bioflavonoidi, catechine, antocianuri) di frutti gialli e verdure a foglia;

• carotenoidi carote, olivello spinoso;

• cumarine e furocumarine di pastinaca, sedano e altri ombrelli;

• terpeni di liquirizia, agrumi, mirtilli e altre piante di bacche;

• composti di selenio e organozinco di aglio, avena;

• glicosidi adattogeni di rhodiola, liquirizia e altre piante.

Questi composti e loro complessi con vitamine e minerali ed è aktivneyshieantikantserogeny quanto contribuiscono alla disintossicazione da enzimi, neutralizzazione e l'escrezione di tali sostanze pericolose tehnogennoysredy come gli idrocarburi poliaromatici (emissioni di combustione componenti avtomobilnogotopliva ed il numero di produzione); Nigrozoaminy (formato dal corpo attraverso i nitrati di verdure, salsicce e carni affumicate); composti eterociclici cancerogeni di prodotti a base di carne fritti; funghi toksinyplesnevyh (chiamati aflatossine) e t. d. Altrettanto importante è la loro antiossidante, un fattori membrana stabilizzante e immunomodeliruyuschayafunktsiikak protezione dallo stress, impedendo corpo izmeneniyv aterosclerotica dei tumori, cardiovascolari e altre malattie, raggruppate sotto il nome di un radical- «Svobodno patologiya ».

Di notevole interesse è l'effetto di micronutrienti sullo scambio holesterinai sua forma aterogenica (ricordiamo che l'aterosclerosi non è solo la malattia, ma anche il fattore di invecchiamento). Ciò è dovuto all'influenza di numerosi enzimi mikronutrientovna biosintesi e biotrasformazione del colesterolo in acidi biliari, così come i sistemi che proteggono il colesterolo e la sua forma di trasporto (lipoproteine ​​plasmatiche composti) diventino perossidazione forma aterogenica. Particolarmente efficaci per aumentare l'attività degli enzimi combinazione biotransformatsiiholesterina di vitamine E e C, vitamina E e fosfo-lipidi (lecitina), esibendo colesterolo sinergico abbassamento aterogennyhlipoproteinov bassa densità, aumentare HDL antiaterogennyhlipoproteinov perché impediscono la formazione egoperekisnoy ed epossidici stampi.

Cholesterol Education sopprimere bioflavonoidi, terpeni e altri komponentytsitrusovyh, piante piccanti e aromatiche (zenzero, zafferano, peperoncino e rosso, chiodi di garofano e altri.), Componenti contenenti zolfo chesnokai arco. effetto antiatherogenic hanno concorrenti naturali e antagonistyholesterina funghi, bacche di olivello spinoso, amaranto, fosfolipidi di soia e oli nerafinirovannyhrastitelnyh (soprattutto L-sitosterolo).

Di particolare interesse dal punto di vista della prevenzione di aterosclerosi e le sue conseguenze (perdita di memoria e capacità intellettuali, infarti, ictus) sono acidi grassi polinsaturi di olio di pesce e acquatiche -eykozapentaenovaya severnyhryb e acido okozageksaenovaya 3 w-. È noto che la somministrazione sistemica di questi componenti in forma di cibi appropriati (anche bassa dieta ricca di proteine ​​e grassi animali) protegge i vasi da lesioni aterosclerotiche porta a snizheniyuserdechno malattia, riduce il rischio di vascolare pridiabete danni, abbassa la pressione sanguigna, inibisce la trombosi. Sebbene sistemavyvedeniya e neutralizzazione del molecolare e sostanze tossiche kletochnomurovnyah è il fattore dominante nella pulizia dell'ambiente interno, migliorata rimozione dei tossici sistemi funzioni - esposizione komponentozdorovitelnogo necessario. Da questo punto di vista, è importante includere pischevyeratsiony cosiddette sostanze zavorra (pectine, emicellulose, cellulosa microcristallina, gomme vegetali) che non è tolkoadsorbiruyut e in uscita dal tossici intestino, metalli pesanti, radionuclidi, ma anche creare un ambiente favorevole per la microflora lattica, prevenendo lo sviluppo di disbiosi.

Riassumendo i brevi dati sopra riportati sulla funzione protettiva e di miglioramento della salute dei micronutrienti, è necessario sottolineare che una vasta gamma di fattori alimentari funziona come regolatori naturali di tutti i livelli di protezione del corpo. Il corpo ha bisogno di un rifornimento costante, insieme a macronutrienti, di un numero sufficiente di componenti protettivi, e la necessità per loro in connessione con lo stress permanente può essere significativamente aumentata. Sfortunatamente, non è sempre possibile coprire completamente questa necessità solo con l'aiuto del cibo, specialmente sullo sfondo dell'ipovitaminosi e della carenza di minerali nel corpo dei residenti delle regioni settentrionali.

Pertanto, è necessario compensare questa carenza: uso regolare dei preparati di complessi vitaminico-minerali e supplementi nutrizionali che contengono una gamma completa di componenti necessari.

In conclusione, notiamo che finora molte persone non hanno una cultura della nutrizione. Non tutti seguono le sue regole elementari:

1. Mangia solo quando hai fame.

2. Non mangiare troppo, mangiare con moderazione

3. Saturare la fame, non l'appetito.

4. Mangiare in un'atmosfera rilassata.

5. Il cibo dovrebbe essere preso in silenzio.

6. Non mangiare il cibo di ieri.

7. Mangiare a un ritmo moderato, non mangiare se sei arrabbiato.

8. Il cibo dovrebbe essere cucinato con amore e mangiato con piacere.

9. Rispetta il cibo e ringrazia quello che lo ha preparato.

10. Non mangiare mentre si lavora.

11. Bere acqua non più tardi di 10-15 minuti prima dei pasti, non bere durante i pasti.

Il valore energetico del cibo dovrebbe coprire completamente il consumo di energia, che dipende dal sesso, dall'età, dal peso corporeo, dal livello dei processi metabolici, dal volume e dalla natura dei carichi. Il valore nutrizionale di alta qualità delle diete dovrebbe essere raggiunto principalmente grazie al corretto rapporto di nutrienti essenziali. L'assunzione giornaliera di proteine ​​e grassi per i giovani dovrebbe essere di circa 2 g per 1 kg di peso corporeo e di carboidrati - circa 4 - 5 o più, a seconda della natura dell'attività motoria umana. Significativi errori nutrizionali includono la mancanza di proteine ​​alimentari, acidi grassi, vitamine, microelementi e carboidrati in eccesso.

Va ricordato che una persona è al di sopra della pienezza quando è pieno. Ma ancora non dobbiamo dimenticare che "l'ambiente interno" di una persona deve essere costituito da pensieri puri, desideri puri, azioni pure, parole pure, cibo puro, aria pura, acqua pura.

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