Tra l'abbondanza di frutta secca sugli scaffali dei negozi, i fichi danno meno preferenze. E invano! Molti non sanno che il fico è solo un magazzino di sostanze utili e aiuta a organizzare il lavoro di molti processi che si verificano nel corpo. Vediamo cosa beneficiano e danneggiano i fichi secchi, che è noto da molto tempo, hanno conquistato la leadership tra i frutti secchi. Cosa contiene le uve appassite coltivate in subtropicali sugli alberi di fico?

Proprietà utili di fichi secchi per il corpo

Considerare le principali qualità importanti, quali sono i fichi utili essiccati:

• I frutti di fico sono utili per il raffreddore. Sono bolliti nel latte per liberarsi dalla tosse. Inoltre, i fichi secchi hanno un effetto diaforetico e antipiretico.
• Aiuta a far fronte alla stitichezza, a causa dell'elevato contenuto di fibra.
• Le proprietà dei fichi secchi sono utili per la gastrite.
• Stimola il cervello, aiuta a far fronte alla fatica accumulata e allo stress.
• Influisce favorevolmente sul lavoro dei reni e del fegato, ha un effetto diuretico.
• Elimina le tossine dannose dal corpo. Il fico è utile da mangiare dopo avvelenamento, si farà fronte molto bene con il ripristino della forza.
• A causa dell'alto contenuto di potassio, un effetto benefico sul cuore.
• Promuovere il riassorbimento dei coaguli di sangue, diluendo il sangue. Rafforza i vasi sanguigni e riduce la pressione.

La composizione e il contenuto calorico di fichi secchi

I fichi secchi calorici sono 5 volte più alti di quelli freschi e sono circa 250 kcal per 100 grammi.

L'indice glicemico nei fichi secchi è di 45-55 unità.

BU per i fichi di frutta secca per 100 grammi è: proteine ​​- 3,1 grammi, grassi - 0,8 grammi e circa 57 grammi di carboidrati.

Nei fichi secchi, vengono memorizzati quasi tutti i nutrienti presenti nel frutto fresco, solo la concentrazione è diversa. Ad esempio, i fichi secchi contengono 3 volte più zucchero rispetto a quelli freschi. La fibra alimentare è anche di più, ma 4-5 volte. E in termini di contenuto di fibre, i fichi sono i leader tra i frutti secchi - circa il 10%.

Inoltre, il fico secco contiene vitamine: A, PP, vitamine del gruppo B, C.

Minerali: potassio, calcio, sodio, magnesio, fosforo, ferro, manganese.

Inoltre, il vino è ricco di acidi grassi polinsaturi Omega-3 e Omega-6, tannini, antiossidanti, beta-carotene, rutina, enzima ficina.

I fichi secchi beneficiano per i bambini

I fichi secchi possono essere inseriti nella dieta dei bambini da 1 anno in assenza di intolleranza personale al frutto. Di solito il fico non causa allergie. A causa della grande quantità di glucosio, non deve essere somministrato più di un frutto al giorno. Ed è meglio dividere un frutto secco e dare un pezzo.

I fichi secchi sono considerati un'alternativa degna di dolci e complessi vitaminici. Tutti i bambini amano i dolci e il frutto contiene anche una grande quantità di vitamine.

Il fico aiuterà il bambino a superare i virus del raffreddore più velocemente. Quando un mal di gola aiuta a decotto di fichi, tosse - fichi, bolliti nel latte. Inoltre, il fico secco ha un effetto antipiretico e rafforza il sistema immunitario.

È utile per i bambini mangiare frutta secca per rafforzare le ossa. Poiché i bambini sono molto attivi, mobili e non sono assicurati contro gli infortuni. Pertanto, avere un sistema osseo forte è molto importante per un corpo in crescita dei bambini.

Se il bambino soffre di stitichezza, i fichi secchi aiuteranno a organizzare il lavoro degli intestini, fornendo un effetto lassativo e normalizzando il lavoro del sistema digestivo.

Quanto sono utili i fichi secchi per le donne

Nei paesi dell'est, i vasi da donna con fichi secchi erano tradizionalmente sui tavoli delle case delle donne. E per una buona ragione. Anche allora, le signore hanno capito che i fichi secchi sono molto utili per loro.

Durante le mestruazioni, l'uso di frutta secca di fico può alleviare il dolore, aumentare l'umore, eliminare il nervosismo.

Coloro che stanno pianificando un bambino o sono già in stato di gravidanza, sarebbe molto utile usare il fico. Contiene una grande quantità di acido folico, che è necessario per lo sviluppo fetale. Se la futura mamma si ammala, sarà più facile curare con l'aiuto di fichi secchi e non è necessario assumere medicinali indesiderati per le donne in gravidanza.

I fichi secchi sono ricchi di antiossidanti che migliorano e ringiovaniscono la pelle, rafforzano le unghie e i capelli. Si ritiene che solo 2-3 feti fino a 5 volte alla settimana siano in grado di proteggere le gambe dalle vene varicose di cui soffrono molte donne.

Anche se ci sono molti zuccheri nei fichi secchi, è permesso mangiare 1-2 frutti ogni giorno prima di pranzo in una dieta con una corretta alimentazione. Questo aiuterà i più golosi, il che è difficile da limitare l'uso di dolci e torte, perché il fico stesso è molto dolce e ci sono più benefici in esso.

Come scegliere e conservare i fichi secchi

I fichi, come molti altri frutti secchi, sono soggetti a diversi metodi di lavorazione, che possono essere pericolosi per la salute. È meglio asciugare o asciugare la frutta fresca da soli. Ma, come sai, la frutta fresca ha una durata molto piccola, fino a un giorno. Pertanto, se non vivi nelle regioni meridionali, è importante sapere come scegliere i giusti, buoni fichi secchi.

• Tutti i frutti dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni, leggermente appiattiti.
• Premendo con le dita, il frutto viene premuto. Se è troppo difficile, questo indica frutta troppo frantumata o violazione delle condizioni di conservazione.
• Se possibile, assaggia il frutto. Dovrebbe essere dolce. Il gusto acido indica il danno della frutta secca, o è stato asciugato già stantio. Più semi si trovano nel frutto, maggiore è la varietà di questo frutto.
• Il colore dovrebbe essere leggero, opaco, senza macchie. È consentito solo bianco sulla superficie. Questo indica una grande quantità di zucchero nel frutto, che è venuto fuori.
• Per eliminare l'anidride solforosa, che viene spesso trattata con frutta secca, immergere i fichi in acqua fredda due volte: per un'ora e per 30 minuti. Quindi sciacquare abbondantemente con acqua corrente, eliminando lo sporco e la sabbia che si sono attaccati al frutto durante il processo di essiccazione.

I fichi secchi devono essere conservati in un luogo asciutto, fresco e buio. Per una conservazione breve, versare la frutta in un barattolo rivestito con un panno di cotone, chiudere il coperchio e mettere in un armadio in cucina. Controllare periodicamente la presenza di condensa accumulata e se vi sono parassiti.

Per una conservazione più lunga, è possibile scegliere un frigorifero nel vano frutta. Trasferire la frutta secca in un contenitore o barattolo di cibo e chiudere il coperchio. Va ricordato che è impossibile consentire la presenza di umidità all'interno, perché il fico è solo ammuffito, ed inoltre, in forma secca, è in grado di assorbire tutti gli odori del frigorifero. In questo luogo, il vino viene conservato circa sei mesi.

E l'ultimo metodo per la conservazione a lungo termine, è possibile congelare i fichi secchi. Quindi mentiranno l'anno, ma quando scongeleranno, perderanno fino a metà delle proprietà benefiche.

I fichi secchi contengono più umidità di quella essiccata, quindi dovrebbero essere conservati solo in frigorifero, in piccole porzioni, in barattoli con coperchi ben chiusi. Dopo tutto, inizia rapidamente a deteriorarsi, marcire e possono iniziare vari insetti.

I frutti secchi possono essere trovati sugli scaffali tutto l'anno, quindi è meglio comprarli prima dell'uso.

Utilizzare in cucina

In cucina, i fichi secchi possono essere combinati con cibi sia salati che dolci. Si adatta perfettamente alle insalate, come ripieno o salsa per pollame e agnello. Può essere aggiunto a cereali dolci, muesli, ricotta, frullati, dessert, creme per dolci. Puoi fare la pasta di noci di fico, che è insieme ai biscotti di galetny, o trasformarla in caramelle utili.

C'è una meravigliosa ricetta per il cuore e i vasi sanguigni, oltre a migliorare l'immunità e la salute generale. Per fare questo, mescolare la frutta secca imbevuta di acqua, in proporzioni uguali: fichi, albicocche secche, prugne secche, uvetta. Aggiungi noci, miele e succo di limone a loro. Se lo si desidera, la scorza degli agrumi. Girare tutto in un tritacarne o frullare in un frullatore fino a che liscio. Prendi 2 cucchiaini da tè 3 volte al giorno a stomaco vuoto.

Controindicazioni all'uso di fichi secchi

Naturalmente, i fichi secchi sono un deposito di vitamine per il corpo umano, ma ci sono gruppi a rischio quando vale la pena astenersi dal consumare questi frutti:

• Con diabete e obesità;
• Con la gotta, le ulcere;
• Nella pancreatite acuta;
• Con la patologia della gravidanza;
• In caso di insufficienza renale, malattie del tratto urinario.

Per il resto, mangia 2-3 fichi secchi ogni altro giorno e reintegrare il corpo con vitamine utili e oligoelementi.

http://fructify.ru/frukty/inzhir-sushenyj-polza-i-vred

Fichi secchi: caratteristiche di scelta, benefici e danni al corpo

I frutti di fico freschi sono esigenti per il trasporto e le condizioni di conservazione, quindi si deteriorano rapidamente. I fichi secchi, che non sono inferiori alle bacche in termini di proprietà benefiche dei loro componenti, aiutano i produttori a garantire la consegna in tempo. La frutta matura è satura di molta umidità, quindi ha una massa pesante.

Per l'asciugatura, utilizzare i frutti con una pelle liscia e liscia senza segni visivi di deformazione.

descrizione

I fichi secchi sono il frutto essiccato di un albero di fico o di un arbusto di fico, noto con lo pseudonimo di "tartaro". Il gusto dolce è dovuto alla crescita nella zona subtropicale, che copre l'Egitto, l'Asia centrale, la Grecia e la Turchia. Un albero con i gambi diffusi non è in grado di adattarsi al suolo in latitudini temperate con inverni freddi ed estati secche. Allo stesso tempo, il cespuglio di fichi si sente bene nell'appartamento, preferendo il ruolo di una pianta ornamentale.

I frutti freschi del fico sono morbidi e hanno un alto contenuto di umidità fino al 95%, motivo per cui non è adatto per il trasporto e lo stoccaggio. L'acqua nelle cellule provoca processi ossidativi, la bacca di fico si deteriora e comincia a marcire. L'uscita dalla spiacevole situazione si stava asciugando sotto la luce del sole subito dopo la raccolta. Si scopre la versione classica di fichi secchi, che cade sugli scaffali.

Le persone preferiscono la frutta secca fresca grazie al sapore di zucchero. Le bacche, una volta raccolte, hanno un sapore di lingua acida e astringente, mentre sotto la temperatura gli acidi organici iniziano a formare semplici catene di carboidrati: glucosio e fruttosio. Dal lato, i fichi essiccati al sole sembrano frutti rotondi dal beige pallido al marrone chiaro, leggermente appiattiti. Se la bacca viene tagliata, è possibile vedere la carne appiccicosa con un gran numero di piccole ossa.

Se essiccato sotto l'azione della luce solare, l'umidità in eccesso evapora. Il frutto si asciuga, si riduce di dimensioni. Come tale, si scurisce, mantenendo una pelle liscia. I frutti diventano compatti e adatti al trasporto e allo stoccaggio a lungo termine fino a 3-4 mesi. Questo è un conservante naturale che prolunga la durata dei piatti quando aggiunto. Il gusto croccante è levigato dagli zuccheri che compongono il prodotto.

Valore nutrizionale

Il gusto dolce è dovuto al contenuto del 24% di zuccheri nella composizione di bacche fresche. Nella forma essiccata, la quantità di carboidrati semplici raggiunge il 75%. Per questo motivo, il valore calorico di un pezzo raggiunge 260 calorie per 100 grammi. Valore energetico di 1 pz. espresso nel rapporto di massa di proteine, grassi e carboidrati (BJU) - 3: 0.9: 58. L'indice glicemico è di 45-55 unità.

A differenza di fresco nel prodotto trasformato, la quantità di sodio aumenta 11 volte.

Gli esperti raccomandano di non mangiare più di 10 frutti al giorno per un adulto. Quando i fichi secchi vengono abusati, il corpo è saturo di microelementi e carboidrati semplici, aumentando il rischio di deposizione di colesterolo e lipoproteine ​​a bassa densità.

Familiarità con la composizione: uno sguardo dall'interno

Una composizione equilibrata di prodotti secchi è stata vista nell'antica Grecia e nell'antico Egitto. Le persone hanno assistito alle proprietà curative del prodotto con l'assunzione regolare. I moderni studi clinici hanno rivelato un contenuto di fibre record fino al 12%, che, in presenza di pectina, contribuisce alla rimozione di sostanze tossiche dal corpo. Un effetto positivo è osservato nella normalizzazione delle funzioni del tratto gastrointestinale, motivo per cui i processi metabolici tornano alla normalità. Il metabolismo sano fa perdere all'organismo quei chili in più.

La presenza di catechine ed epicatechine provoca la prevenzione di tumori maligni. Questi elementi sopprimono la degenerazione delle cellule tumorali e i processi ossidativi di natura patologica. I fichi secchi portano nella classifica dei prodotti antiossidanti grazie al contenuto di polifenoli, il cui numero supera di 55 volte il valore del resto del cibo da frutta. I flavonoidi prevengono l'accumulo di placche di colesterolo, rallentano il processo di invecchiamento. Gli antiossidanti sopprimono i radicali liberi in eccesso, aumentando contemporaneamente il tono cardiovascolare.

Complesso multivitaminico rafforza le pareti dei vasi sanguigni e ha un effetto positivo sul sistema respiratorio e nervoso. I fichi secchi occupano una posizione dominante nel contenuto di macronutrienti di potassio e calcio. Quest'ultimo rafforza la struttura del sistema muscolo-scheletrico (ossa, cartilagine, articolazioni, legamenti), mentre il potassio aiuta a ridurre la pressione sanguigna.

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi?

La figura dopo il prelievo non può essere conservata per più di 4 giorni ad alta temperatura. Per preservare i benefici complessi di vitamine e minerali, i frutti vengono essiccati. I fichi secchi concentrano le proprietà medicinali senza perdere la composizione originale dei componenti:

• carboidrati semplici - fruttosio e glucosio;
• tannini (sostanze abbronzanti);
• acido nicotinico, pectina;
• vitamine del gruppo A, B;
• oligoelementi (manganese, calcio, sodio, ferro, magnesio, fosforo);
• fibra;
• Acidi grassi polinsaturi Omega-6 e Omega-3;
• complesso antiossidante.

Cento grammi del prodotto forniscono al corpo il 10% del fabbisogno giornaliero di vitamine e il 5% della norma del ferro. Il valore nutrizionale consente di utilizzare i fichi secchi come agente aggiuntivo durante il trattamento delle malattie. La bacca del vino facilita gli effetti negativi della terapia con farmaci, facilitando la loro rimozione dal corpo.

Un medico può includere fichi secchi nella sua dieta o raccomandazioni di trattamento:

• malattie catarrali;
• per la prevenzione del diabete, lo sviluppo di tumori maligni;
• in processi infettivi e infiammatori;
• rafforzare il sistema immunitario e il sistema muscolo-scheletrico;
• nel processo patologico del sistema cardiovascolare, anemia;
• durante il lavoro scorretto del sistema riproduttivo nelle donne;
• con ipertensione;
• come un lassativo.

Il frutto del fico riduce il rischio di accumulo di colesterolo sulle pareti vascolari, normalizza la peristalsi del tratto gastrointestinale. Con l'uso regolare stabilizza lo stato emotivo, migliora gli ormoni. Fichi secchi sono coinvolti nella rimozione di pietre dalla cistifellea e dagli organi del sistema urinario.

La frutta secca ha un effetto positivo su tutto il corpo.

• I componenti costitutivi del feto secco corregge il lavoro del sistema cardiovascolare, aumentando il livello di emoglobina nel sangue.
• A causa dell'alto contenuto di pectina, le bacche essiccate rafforzano il sistema muscolo-scheletrico, contribuiscono ad aumentare la rigenerazione delle strutture ossee nelle fratture e nelle lesioni. I fichi possono ripristinare il tessuto cartilagineo.
• I frutti di fico secco normalizzano la funzione del tratto gastrointestinale. La rimozione efficace delle tossine e degli effetti benefici sulla peristalsi è simile all'azione dei lassativi.
• L'uso di fichi secchi è inestimabile in presenza di raffreddori. È usato come prevenzione della tosse. Quando si verifica un processo infiammatorio nel sistema respiratorio, si consiglia di fare un decotto di fichi a base di latte. Soprattutto durante l'infanzia. La medicina dolce elimina i sintomi del danno virale - riduce la temperatura, elimina la febbre.
• L'alto contenuto di fibre riduce l'appetito e opacizza la fame. Pertanto, il frutto essiccato del fico è consigliato come spuntino mentre si studia o si lavora.

I complessi vitaminici (in particolare il gruppo vitamina B) aumentano la produttività del sistema nervoso. Aumenta le prestazioni complessive, il corpo è meno esposto all'affaticamento cronico. Per una persona le situazioni stressanti non sono terribili. Sorge l'umore

Proprietà utili del vino per gli uomini

Il fico rafforza il sistema immunitario e promuove anche la crescita della massa muscolare nel corpo maschile. Il consumo regolare di composta o decotto a base di fichi secchi influisce positivamente sul lavoro della ghiandola prostatica, stimola la potenza. Nella vecchiaia si raccomanda l'uso di fichi secchi come strumento aggiuntivo nella lotta contro la prostatite.

I fichi secchi contengono un numero di amminoacidi, che agisce come un afrodisiaco naturale. Il complesso di microelementi normalizza la circolazione del liquido seminale.

L'effetto positivo dei fichi secchi sul corpo femminile

Per le donne, l'uso di fichi secchi è utile come mezzo di prevenzione contro il cancro della degenerazione delle cellule del seno. E anche le bacche di fico vengono utilizzate durante la gravidanza per prevenire la stitichezza. L'effetto lassativo degli ingredienti naturali, a differenza dei farmaci, non ha effetti collaterali sul corpo. I fichi hanno un effetto positivo sul sistema immunitario delle donne in gravidanza con malattie respiratorie e infettive.

I frutti del fico sono richiesti nel campo della cosmetologia. I produttori utilizzano bacche di vino per creare maschere per la salute del viso e del cuoio capelluto. La miscela rafforza le unghie e la struttura dei capelli, aiuta a ripristinare la pelle. Combatte lo sfaldamento dello strato corneo.

Controindicazioni all'uso di fichi secchi

In alcuni casi privati, gli esperti raccomandano di astenersi o vietare categoricamente l'uso di frutta secca di fico.

• Soggetto a diete ipocaloriche. Il contenuto di 260 kcal per 100 g di prodotto non consente di perdere quei chili in più. E anche il prodotto non è raccomandato per le persone che sono obese o corposo. Un aumento del peso corporeo influisce negativamente sul funzionamento dei sistemi cardiovascolare e respiratorio.
• I frutti secchi causano danni significativi ai pazienti con diabete. Una grande quantità di zucchero è controindicata con la mancanza di insulina.
• Durante il trattamento di malattie del tratto gastrointestinale. La fibra nella composizione dei prodotti ha un effetto infiammatorio sulla parete intestinale. Ci sono costipazione a causa dell'espansione del contenuto.
• Non è consigliabile utilizzare fichi secchi per lunghi viaggi o prima del lavoro a causa dell'effetto lassativo.
• La presenza di acido ossalico nella composizione del frutto essiccato aumenta il rischio di esacerbazione della gotta.
• Le bacche di vino essiccate aumentano l'acidità dello stomaco. Questa azione è dovuta al contenuto di acidi organici, per cui è vietato utilizzare fichi sullo sfondo di gastrite o ulcera gastrica, ulcera duodenale.

I nutrizionisti non raccomandano di mangiare i frutti secchi del fico allo stesso tempo di altri frutti secchi con livelli elevati di glucosio. Questa combinazione di alimenti può causare gonfiore e flatulenza. In assenza di controindicazioni, i fichi secchi sono utili come misura preventiva per varie malattie.

Nutrizionisti di opinione

Le recensioni sui forum online riguardano la lotta contro il sovrappeso: le persone cercano di limitare l'uso dei dolciumi, ma non tutti possono eliminare i dolci dalle loro vite. Per non tentare il corpo, sostituiscono dolci e biscotti con frutta secca. Nella valutazione dei prodotti sostitutivi, i fichi stanno conducendo grazie al gusto dolce e all'effetto positivo sul metabolismo. L'alto contenuto calorico del prodotto non previene il consumo: l'infiorescenza del fico non contiene grassi e acidi grassi difficili da rimuovere dal corpo.

Nel processo di essiccazione i frutti del fico concentrano elementi utili. L'effetto lassativo aumenta il valore biologico del prodotto, causando la pulizia del tratto gastrointestinale dalle tossine. L'alto contenuto di fibre alimentari e fibre vegetali normalizza il metabolismo e fornisce materiale da costruzione per i tessuti. Proteine ​​e carboidrati vengono rapidamente bruciati per la fornitura di energia, non essendo depositati sotto forma di massa grassa. Durante la pulizia dell'intestino i fichi stimolano l'eliminazione di sostanze tossiche, il deflusso di liquidi in eccesso dal corpo.

I nutrizionisti ritengono che i fichi secchi siano un ingrediente utile per i vegetariani. Quando si mangiano cibi vegetali, le persone non ottengono la quantità ottimale di cibi proteici. I frutti essiccati del fico ricostituiscono le scorte di questi componenti fornendo materiale da costruzione per le strutture cellulari. Tuttavia, in assenza di restrizioni sul cibo, gli esperti raccomandano che la frutta secca venga introdotta nella dieta quotidiana con cautela. Le uve da vino sono 5 volte il contenuto calorico di frutta e verdura fresca, che minaccia di aumentare la massa grassa.

Puoi evitare problemi combinando i fichi con il resto degli ingredienti a base di erbe nell'insalata. Così come le bacche di vino compongono la composizione in combinazione con:

• noci;
• miele;
• uova;
• carne di pollame;
• formaggi;
• cereali;
• prodotti a base di latte fermentato - yogurt, fiocchi di latte, kefir;
• pesce;
• spezie dolci

I nutrizionisti consigliano di mangiare le bacche essiccate nel cibo solo fino alle 3 del pomeriggio, poiché la sera il corpo inizierà a mettere le sostanze nutritive in riserva. Allo stesso tempo, i fichi smorzano la sensazione di fame. La tariffa giornaliera è fino a 6 bacche senza danni ai chili in più. Se non si abusa il prodotto, i fichi secchi saranno una grande aggiunta al menu dieta.

Come scegliere?

I produttori di frutta secca trattano i prodotti con soda caustica e biossido di zolfo. I prodotti chimici accelerano il processo di essiccazione, contribuendo al rilascio di molecole d'acqua e uccidendo anche i patogeni. La lavorazione conferisce al prodotto un aspetto commerciabile: la pelle secca di fico non si rompe durante il processo di essiccazione e mantiene una tonalità uniforme.

Successivamente è l'aggiunta di sciroppo di zucchero per eliminare la lucentezza da sostanze chimiche (il frutto diventa opaco) e migliorare il gusto dolce. Riempie i danni di piccole dimensioni per migliorare l'aspetto estetico. Per questo motivo, è importante imparare a distinguere i prodotti trattati con derivati ​​del sodio e dello zolfo dai fichi regolari essiccati alla luce solare. Quest'ultimo mantiene le sue qualità benefiche e non danneggia le strutture cellulari.

È necessario prestare attenzione a diversi parametri.

• All'essiccazione, un liquido riempito con cristalli di glucosio disciolto viene rilasciato sulla superficie della buccia di frutta. Sotto la luce ultravioletta del sole, l'acqua evapora e lo zucchero entra in uno stato solido di aggregazione. Si forma una fioritura bianca sulla frutta secca.
• Ombre beige o marrone consentite senza alternanza di macchie scure.
• Quando i contatti tattili devono essere morbidi. La struttura rigida ruvida indica l'essiccazione del feto, che sembra dovuta alla conservazione a lungo termine.
• In caso di violazione della tecnologia di produzione e tenuta del serbatoio di stoccaggio, le bacche essiccate del fico danno un sapore aspro e cominciano a diffondere l'odore raffinato. L'alta qualità della frutta secca può essere giudicata dall'aroma morbido e dal sapore dolce.
• I fichi secchi non dovrebbero essere anormalmente grandi. Ogni bacca è approssimativamente uguale al resto dei parametri e mantiene una forma ovale appiattita.

Prima di acquistare frutta secca, è importante prestare attenzione alla confezione in cui sono stati conservati. I frutti normali devono essere conservati in condizioni di bassa umidità e temperatura. Se queste circostanze non vengono seguite, parassiti o insetti possono iniziare nel frutto del fico.

Dopo l'acquisto, il frutto deve essere trasferito in un contenitore asciutto e ben chiuso. Durante lo stoccaggio, è necessario proteggere i frutti secchi da condizioni con elevata umidità e dall'esposizione diretta alla luce ultravioletta, inclusa quella solare.

Come si usa correttamente?

Gli esperti nel campo della dietologia consigliano di utilizzare i fichi secchi separatamente dagli altri alimenti, poiché la frutta secca ha un sapore zuccherino-dolce. Nella versione classica, le bacche del vino vengono mangiate con il tè, sostituendo i dolci.

Si consiglia di mangiare frutta secca in combinazione con prodotti a base di latte fermentato o utilizzare durante la cottura. I fichi possono sostituire altri frutti secchi (uva passa, albicocche secche) in fiocchi di latte, torte, yogurt e biscotti. Il frutto del fico è anche utile come ripieno esotico per il pollo. È possibile cucinare un piatto di fichi con formaggio fuso.

http://eda-land.ru/inzhir/sushenyj/

Proprietà utili e controindicazioni dei fichi: frutti per la bellezza femminile, forza maschile e buona salute di tutta la famiglia

fichi

I fichi sono dolci frutti di fico. Il più spesso usato essiccato, perché le bacche fresche si deteriorano rapidamente. Fichi utilizzati in cucina per fare marmellate, frutta in umido, dessert. È aggiunto ai piatti di carne. Ha una ricca composizione chimica. Nella medicina popolare, è usato per trattare la tosse, infezioni virali respiratorie acute e raffreddori, patologie delle vie urinarie e dei reni, disturbi dell'apparato digerente.

Fichi - una bacca del sud utile con un gusto dolce particolare. Più spesso usato in forma secca. Ma alla fine dell'estate, frutta fresca appare per un po '. Qual è l'uso dei fichi? Quali sono le proprietà e i metodi di applicazione dei frutti dell'albero di fico?

Descrizione botanica

Cresce nei paesi e nelle regioni meridionali - in Egitto, Abkhazia, Uzbekistan, Georgia, nella penisola della Crimea. È un albero alto fino a 13 metri. Il fogliame è duro, grande, palmato-lobato. Il fico è considerato una delle culture più antiche. Nella gente è chiamato bacca del vino, fico, albero di fico, figa.

Il valore è frutto maturo. Nella medicina alternativa, foglie e radici vengono utilizzate per preparare decotti medicinali. Saplodiya a forma di pera, con molti semi. Ci sono varietà di colori diversi. I fichi verdi più comuni con una sfumatura gialla. Si mangia crudo, marmellate preparate, conserve. I fichi neri producono deliziosi frutti secchi. Dopo l'essiccazione, le bacche diventano più chiare. I fichi bianchi hanno un sapore nero.

Composizione chimica e valore nutrizionale

Il fico si deteriora rapidamente, ma tutto l'anno viene venduto in forma secca. Nel processo di essiccazione, i frutti non perdono le loro proprietà benefiche - anche la concentrazione di sostanze preziose aumenta. La tabella mostra i valori nutrizionali delle bacche fresche e secche.

Tabella - Valore nutrizionale dei fichi secchi e freschi

Anche il contenuto calorico sta cambiando - nei frutti freschi solo 74 kcal, nell'essiccato - 257 kcal. Anche la concentrazione di sostanze nutritive varia. Dati sul contenuto di vitamine nella tabella.

Tabella - Il contenuto di vitamine in fichi freschi e secchi

La composizione chimica include elementi preziosi - calcio, potassio, magnesio. Fosforo, ferro, sodio sono presenti. I fichi contengono enzimi naturali, acidi organici, pectine. Le proprietà benefiche dei fichi sono esaltate dal contenuto di fitosterolo, omega 3, omega 6 e acido glicerico.

L'effetto del frutto sul corpo

Per il trattamento, i fichi secchi o secchi sono più comunemente usati. Lui a lungo non perde proprietà utili durante la conservazione. La frutta fresca è disponibile solo per pochi mesi all'anno.

secco

Le proprietà medicinali dei fichi secchi sono note da molto tempo. Questo è un efficace tonico generale, tonico, immunomodulatore, anti-tosse. Il suo uso è più comune in dieci casi.

1. Problemi digestivi Uve da vino normalizzano la digestione, a causa dell'effetto lassativo che rimuovono le tossine e le tossine dal corpo, alleviare la condizione per le emorroidi.
2. Freddo e freddo Fig migliora l'immunità, viene utilizzato per l'angina, la tosse, la febbre.
3. Malattie del tratto respiratorio superiore. Contribuisce alla diluizione e scarico espettorato. Accelera il recupero da asma, bronchite, tracheite. Elimina la raucedine nella laringite.
4. Malattie cardiache A causa dell'alto contenuto di potassio e magnesio, migliora il funzionamento del cuore, lo rinforza e riduce la frequenza cardiaca.
5. Anemia. Un'alta concentrazione di ferro nella composizione delle bacche del vino aiuta ad aumentare l'emoglobina.
6. Processi infiammatori Ha un effetto antinfiammatorio pronunciato, usato per trattare le malattie femminili.
7. Disturbi del sistema nervoso. Il fico è considerato un mediatore di buon umore, normalizza lo sfondo emotivo, stimola l'attività mentale.
8. Parassiti. I frutti del fico sono utilizzati nel complesso trattamento delle invasioni elmintiche.
9. Malattie del fegato. La rimozione di tossine e tossine influenza favorevolmente lo stato del fegato.
10. I postumi della sbornia Allevia la nausea, elimina la sensazione di secchezza delle fauci, porta sollievo dal mal di testa.

recente

Il trattamento con fichi freschi non è meno efficace. È usato nel trattamento di tutte le malattie di cui sopra. Ma il frutto fresco del fico ha ulteriori proprietà curative.

• Malattie dei reni e della vescica. Ha un leggero effetto diuretico, migliora la funzionalità renale, riduce l'infiammazione.
• Malattie dermatologiche Il fico fresco del succo pulisce la pelle con l'acne, l'infiammazione dei tessuti superficiali.
• Fungo. Il fico contiene una sostanza che ha un effetto antifungino.
• Reumatismi. Compresse delle bacche alleviare il dolore nei reumatismi, l'artrite e altre malattie delle articolazioni.

I benefici delle fichi

L'albero di fico beneficia i corpi maschili e femminili esercitando diversi effetti su di esso. Allo stesso tempo, si ottiene l'effetto di rafforzare l'immunità e migliorare la condizione generale.

Per le donne

Per le donne, il beneficio dei fichi è quello di sbarazzarsi delle malattie comuni, un effetto benefico sull'aspetto. Con un uso corretto e regolare, il fico ha il seguente effetto sul corpo femminile.

• Vene varicose Il fico riduce il gonfiore, rinforza le pareti dei vasi sanguigni, assottiglia il sangue, elimina la pesantezza e il dolore alle gambe.
• Convulsioni. Durante la gravidanza, dopo l'uso prolungato di tacchi alti nelle donne, talvolta i muscoli del polpaccio sono angusti. Il fico compensa la mancanza di calcio, potassio e magnesio, elimina un sintomo sgradevole.
• Rigenerazione delle cellule della pelle. L'uso interno ed esterno di fico migliora le condizioni della pelle.
• Riduzione del peso La bacca di ciliegia aiuta a perdere peso grazie alla rimozione del fluido in eccesso dal corpo, un leggero effetto lassativo. I fichi normalizzano il metabolismo, aumentano la motilità intestinale, rimuovono le tossine e le tossine. Per ottenere la perdita di peso, il fico dovrebbe essere consumato con moderazione, sostituendo uno dei pasti con due o tre frutti.

Per gli uomini

Anche nell'antico Oriente sapevano quanto fossero utili i fichi per gli uomini. La bacca dolce era usata per rafforzare il potere maschile. Ora lo spettro di utilizzo del fico si è espanso.

• Prevenzione dell'attacco cardiaco. I fichi rinforzano le pareti dei vasi sanguigni, stabilizzano lo stato emotivo, migliorano la circolazione sanguigna, normalizzano la pressione sanguigna. Tutto questo è una potente prevenzione del primo infarto.
• Aumento della potenza. A causa della ricca composizione chimica del fico riduce le manifestazioni della disfunzione erettile.

Possibili danni e controindicazioni

Con un certo numero di malattie, il fico non rende più facile, ma peggiorerà le condizioni del paziente. Leggere attentamente l'elenco di queste malattie prima di iniziare il trattamento con frutta secca o fresca. Considera le controindicazioni dei fichi.

• Malattie del pancreas. Se il pancreas è infiammato, non fa fronte a una grande quantità di zucchero.
• Il diabete mellito. I fichi causano un aumento dei livelli di zucchero nel sangue a causa di alte concentrazioni di glucosio.
• Disturbo della coagulazione del sangue I fichi si assottigliano il sangue - è controindicato per le persone con bassa coagulazione.
• Gotta. Il fico contiene acido ossalico - aggrava la condizione di gotta.
• Malattie del tubo digerente. L'uso di fichi è controindicato in gastrite, ulcere, colite a causa della grande quantità di fibre.

Ricette di droga

A seconda della malattia, le medicine delle fichi e delle foglie vengono preparate secondo diverse ricette. La tabella mostra gli ingredienti necessari, il metodo di preparazione, le indicazioni per l'uso.

http://herbalpedia.ru/catalog/inzhir/

Fichi secchi - proprietà benefiche e controindicazioni

Fichi il frutto che è cantato da poeti e scrittori di prosa di letteratura antica e antica. È molto apprezzato per le sue proprietà benefiche, la bellezza dell'albero stesso, la capacità di saturare e dare gioia. Essiccati, come la frutta fresca, si vuole mangiare all'infinito: i semi sono piacevolmente croccanti, il gusto è molto delicato, un po 'piccante. Ma è sempre utile? Quanto è permesso di banchettare con questo frutto, bacche, pur rimanendo magro e sano? Perché hanno amato questi sultani? Per quello che oggi adulti e bambini amano i fichi secchi, i benefici e i danni, che sono assolutamente incomparabili, leggi il nostro articolo.

Fichi secchi - leggendaria frutta secca. Hanno scritto sui benefici di questo frutto diversi secoli fa, perché questa è una bacca antica. I fichi sono anche conosciuti come fichi o frutti dell'albero di fico - un potente afrodisiaco naturale, che guarisce dal sangue del feto, una fonte vegetale di ferro e acidi grassi saturi. Il frutto essiccato è incredibilmente apprezzato in tutto il mondo, venerato come simbolo di procreazione, mantenendo una sana libido. L'albero è basso con una corona larga, di per sé sembra bello ed è considerato un ornamento di qualsiasi giardino.

Le leggende erano fatte per le proprietà sorprendenti dei frutti di fico, nell'antica Roma erano chiamate bacche di vino, perché i fichi hanno non solo un gusto delicato e squisito, ma anche molte proprietà curative.

Proprietà utili di fichi secchi per il corpo

Il fico è una bacca con una sostanza delicata, leggermente cremosa, che ricorda in parte la gelatina. Il sapore del frutto non è brillante, rinfrescante e non è affatto stucchevole, anche se il frutto di bacche di saccarosio ne contiene abbastanza. Fichi freschi crescono nei paesi dell'altopiano - Armenia, Azerbaijan, Abkhazia, dove la stagione inizia ad agosto e termina a settembre. Ma i frutti freschi non sono praticamente conservati, è molto difficile da trasportare. L'essiccazione è un modo per conservare queste bacche e conservare tutti i benefici dei fichi secchi per i lunghi mesi invernali.

Ci sono molte proprietà utili nei frutti di bosco:

• un infuso di latte con fichi combatte la tosse non peggiore di molti sciroppi di origine industriale;
• per i raffreddori, i benefici dei fichi sono inestimabili: è un potente rimedio diaforetico e antipiretico - se in Russia viene dato il tè ai lamponi per questo, poi in Armenia bevono sempre bacche secche che vengono bollite a lungo nel latte o in una piccola quantità d'acqua (gli adulti ricevono vino dove cucinano e languono fichi);
• è un catalizzatore naturale per tutti i problemi digestivi: gonfiore, gastrite recedere anche nella fase acuta, se si mangia bacche essiccate in forma secca, acqua potabile;
• i fichi secchi sono sempre presenti in qualsiasi forma di anemia - stimola la produzione di globuli rossi, ravviva e ringiovanisce il sangue, cambiando la sua composizione in meglio;
• a causa dell'alto contenuto di fibra, normalizza l'intestino;
• aumenta l'intelligenza, perché gli oligoelementi benefici stimolano l'attività cerebrale, migliorano le prestazioni, alleviano la fatica e l'irritabilità;
• migliora il funzionamento del cuore - nella composizione delle bacche essiccate, il potassio è necessario per il sistema cardiovascolare, il rischio di infarti e ictus è ridotto;
• i frutti secchi sono un ottimo rimedio naturale contro lo stress, rilassano il sistema nervoso, non peggio di qualsiasi farmaco sedativo;
• le bacche hanno la capacità di migliorare il metabolismo, perché il peso è sceso molte volte più velocemente;
• espellendo tossine, veleni, tossine, così che in ogni composta avvelenata è una vera salvezza, inoltre è molto gustoso.

Infine, non dimenticare lo scopo principale del frutto, cantato nei secoli. Frutta secca - afrodisiaco, patogeno, stimolatore di desideri nascosti. È per questo motivo che i frutti di fico servivano come trattamento per quelle concubine che i sultani orientali onoravano di essere invitati nelle loro camere private. Il Sultano stesso ha mangiato i frutti secchi, li ha lavati con sorbetto al limone fresco con ghiaccio per ripristinare il potere maschile.

Quale fico è più utile essiccato o fresco

I fichi freschi possono essere consumati all'infinito solo assaporando il loro gusto gentile e discreto. Ma il paradosso è che quando si asciuga, l'acqua esce dagli acini e anche il contenuto calorico totale del prodotto diminuisce. Se il fresco "pesa" 30 kcal pezzo, quindi asciugato solo 20 (questo è il contenuto calorico di un frutto, che pesa un massimo di 50-60 g).

Ma la fibra rimane piena, così che il fico rimane un eccellente fornitore di sostanze preziose in qualsiasi forma. Solo qui la marmellata di fichi dovuta allo zucchero è importante da mangiare in quantità minime - i nutrizionisti raccomandano vivamente di non mangiare più di 2-3 cucchiai con un solo tè.

Ingredienti e fichi secchi a base di calorie

Come abbiamo già notato, il contenuto calorico dei fichi secchi è addirittura inferiore a quello fresco, il che significa che può essere mangiato, in particolare per chiunque stia monitorando la propria salute. Ci sono 250 kcal per 100 g di fichi secchi, e in una bacca ce ne sono molti meno (poco più di 30 per un frutto grande).La composizione contiene una sostanza rara - il triptofano, che è direttamente coinvolto nella produzione di vitamina B3 e melatonina. Sonno calmo e sano, una sensazione di allegria dipende completamente dalla quantità e dalla qualità del triptofano.

Inoltre, i fichi contengono:

• acidi polinsaturi Omega-6, Omega-3. Ricordi quanto spesso i nutrizionisti ci ricordano l'importanza dell'elemento? Gli acidi sono vitali per mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni, della pelle, della salute del sistema riproduttivo (soprattutto femminile);
• potassio - nel sistema cardiovascolare normalizza la contrazione dei muscoli cardiaci, rafforza il cuore, aiuta ad evitare lo sviluppo di aritmie;
• Il sodio è essenzialmente sale naturale. Chi segue una dieta priva di sale sa bene che la frutta secca ha un sapore leggermente salato, quindi c'è sale. E il sodio è necessario per il corpo e anche per il glucosio. È anche abbastanza in bacche di fico.
• ferro - un elemento traccia è coinvolto in molti processi biologici del corpo. Con una ridotta quantità di emoglobina, sarà utile usare regolarmente bacche essiccate.
• Vitamina PP (acido nicotinico) - Vale la pena notare che la mancanza di vitamina B3 causa non solo carenza di vitamine, ma anche invecchiamento precoce, problemi alle articolazioni, al cuore, ai cambiamenti ormonali e ad altre malattie. Non ci saranno problemi se avrai sempre 10 pezzi di fichi secchi in magazzino.

Alcune bacche essiccate riempiono la norma quotidiana di ferro e mangiarle è piacevole e facile. Inoltre, nella frutta secca ci sono le pectine, enzimi complessi (e compaiono solo dopo aver asciugato il frutto!), C'è abbastanza antiossidanti, fibre, vitamina C e manganese. Allo stesso tempo, i fichi hanno pochissime restrizioni di età - nei paesi in cui cresce, le bacche essiccate sono mangiate quasi dalla nascita, naturalmente, sotto forma di decotti basati su di esso. In Russia, i bambini hanno anche familiarità con i fichi, i cui benefici sono determinati da controindicazioni legate all'età. I pediatri raccomandano di guardare la reazione del bambino e dare fichi non prima di 3 anni.

I fichi secchi beneficiano per i bambini

Poiché la fico è una medicina completamente naturale, si raccomanda di usarla per il trattamento del raffreddore nei bambini. Come forte espettorante, è consigliato al primo segno di un raffreddore, se il bambino ha iniziato a tossire. Inoltre, è la frutta secca che spesso salva da una tosse prolungata, quando non ci vogliono settimane, ei genitori non sanno quale medicina salverà. Preparate i fichi sul latte, aggiungete un po 'di miele e la tosse, come rimuoverlo con la mano!

Anche i fichi secchi sono consigliati per dare ai bambini invece dei dolci sotto forma di dolci - è gustoso, speziato, sano e non distrugge i denti, come i dolci di fabbrica. Madri intelligenti macinano i fichi in un frullatore con albicocche secche, prugne secche e poi fanno caramelle, arrotolandole, come Raffaello, in fiocchi di cocco freschi. Ecco perché ci devono sempre essere fichi in casa con i bambini piccoli, almeno alcuni frutti di bosco.

Quanto sono utili i fichi secchi per le donne

Quando si prepara per il parto, durante la gravidanza nel secondo e terzo trimestre, è molto importante mangiare il meno possibile dei dolci della fabbrica, ma appoggiarsi a cioccolatini utili da frutta secca e bacche. Fichi secchi - allevia il desiderio di dolci e allo stesso tempo previene la comparsa di edemi. Tutti sanno che dolci e pasticcini trattengono necessariamente l'acqua, che spesso porta alla gestosi.

Durante la gravidanza e l'allattamento

Il compito principale della madre che allatta è nutrire il bambino gustoso e soddisfacente, ma allo stesso tempo non causargli allergie. I pediatri russi non si oppongono a halvah (dopotutto, noi russi siamo cresciuti con i semi di girasole), ma gli armeni non hanno nulla contro i fichi. Tuttavia, prima di mangiare frutta secca, dovresti essere vigile e mangiare un fico secco. Se la reazione non appare (non c'è eruzione sulla pelle del bambino, non ci sono punti), la dose può essere tranquillamente aumentata a 3 pezzi alla volta. Non è raccomandato mangiare più di 5 al giorno.

Fichi per gli uomini

Gli uomini amano i fichi secchi e giustamente. È questo frutto essiccato che ha un grande effetto sulla loro funzione riproduttiva. Gli antichi guaritori attribuivano alle bacche essiccate la capacità di rendere vivo lo sperma e di nutrire letteralmente con forza i fichi ai principi, sulla cui coscienza giaceva la continuazione delle dinastie reali. Quindi la frutta secca era costosa, valutata in base al peso dell'oro, ora compriamo alcune bacche essiccate a circa 200 rubli.

Inoltre, gli uomini hanno preso decotti sui frutti del fico da disturbi nervosi, insonnia, se non così, sotto forma di spuntino, quando stavano facendo un duro lavoro sul miglioramento domestico. Nei paesi orientali, gli uomini indossavano fichi secchi in tueska e mangiavano, non appena si presentavano i primi segni di fame o di stanchezza.

Come scegliere e conservare i fichi secchi

Le bacche sono di colore grigio-terroso brillante: sorprendentemente, se essiccate naturalmente, i fichi neri perdono la loro oscurità, acquisendo una tonalità completamente diversa. I fichi secchi hanno un sapore amaro, il gusto deve essere speziato, tipico di tutta la frutta secca, con un sale appena percettibile. I benefici dei fichi per il corpo persistono, se si conservano le bacche in un luogo fresco e asciutto e meglio - in un barattolo di vetro con un coperchio.

Utilizzare in cucina

In cucina, la frutta secca viene utilizzata come prelibatezza indipendente, riempiendo le torte (per questo i fichi sono pre-immersi nell'acqua). Nei paesi in cui cresce, la marmellata è fatta dalle bacche - tenera e deliziosa. E in Russia preferiscono mangiarli con il tè e con loro cucinano bevande di frutta utili.

Controindicazioni all'uso di fichi secchi

Come ogni frutta secca, i fichi secchi hanno proprietà benefiche e controindicazioni per l'uso, che i medici consigliano di ricordare. Quindi, il frutto non può essere mangiato con le seguenti diagnosi:

1. Gotta - a causa dell'acido ossalico, che è anche nelle fichi. Possibilità di esacerbazione degli attacchi.
2. Nella malattia cronica intestinale Frutti secchi di fichi, come qualsiasi frutta secca e bacche, peristalsi di fine melodia, ma a volte provocano feci frequenti: la fibra gonfia leggermente l'intestino, e quindi il fallimento può avvenire completamente imprevedibile. Hai un problema con la sedia? Si prega di consultare un medico prima di inviare un gustoso fico in bocca.
3. Diabete mellito. No, in alcune fasi il frutto non sarà vietato, ma ancora una volta è necessario consultare il medico e le eventuali restrizioni sulla quantità di bacche essiccate consumate.
4. All'età di 1 anno. I fichi per i bambini russi sono insoliti e una reazione ai frutti è possibile - allergie, comparsa di arrossamenti, eruzioni cutanee. Evitare questo è semplice, se è la prima volta che si introduce il bambino con un pezzettino, preparato in composta o latte. Quindi puoi tranquillamente dare da 3 a 5 pezzi al giorno.

Tutto questo è insignificante rispetto alla beatitudine che chiunque sperimenterà quando si prepara una tazza di tè profumato fresco e bevuto con un fico e un cucchiaio di miele. Fichi, benefici e piacere sono inestricabilmente legati. Vale la pena rinunciare a te stesso i piaceri della vita? Mangiamo con moderazione i fichi secchi, rimaniamo felici e in salute.

http://fructberry.ru/yagody/sushenyj-inzhir

Fichi secchi - una dolcezza utile per la nostra salute

Ciao a tutti, amici!

Ho fretta di condividere con voi eccellenti informazioni dal campo della sana alimentazione.

Penso che sicuramente interesserà e delizierà non solo gli avidi e dolci denti, ma anche tutti coloro che cercano di mangiare cibo sano.

E regolarmente soffre della perenne domanda: "Come possiamo sostituire i dolcetti nocivi nella dieta?".

Dopo tutto, così spesso vuoi qualcosa di dolce, gustoso, ma allo stesso tempo che non danneggi l'aspetto o la salute, giusto?

E oggi vi racconterò dei fichi secchi - un frutto secco sorprendentemente utile ed estremamente gustoso, di cui tutti sembrano aver sentito parlare, ma in realtà ne sanno molto poco.

Parliamo oggi dell'utilità dei fichi secchi, a chi è utile, e di chi dovrebbe evitare di usarlo.

E anche su come scegliere i giusti fichi, in modo che questa dolce delicatezza porti solo beneficio e non nuoccia alla nostra salute.

Da questo articolo imparerai:

Fichi secchi - proprietà benefiche e controindicazioni

Che cosa è un fico - bacca o frutto?

I fichi che amiamo sono i frutti di un albero con lo stesso nome, che è anche chiamato un albero di fico, un albero di fico (ricorda, dalla Bibbia?), Un fico, ecc.

I frutti dell'albero sono noti anche con nomi come fig, toffee, fig.

Ci sono molte opinioni diverse sui fichi.

Molte persone pensano che i fichi siano bacche. Altri dicono che è un frutto.

Ma c'è anche l'opinione che il fico preferito da tutti non è né un frutto né una bacca. Questo - infiorescenza, coperto da una pelle spessa.

Ma, penso, non importa come sia - il frutto è, una bacca o infiorescenza - non influisce sul fatto che sia utile, e vale la pena utilizzarlo, e questo è il più importante, giusto?

"Fichi di razza"

L'origine dei fichi è una regione storica dell'Asia Minore, Kariya.

È da quest'area che il fico e l'inizio del suo "viaggio" sul nostro pianeta, conquistando gradualmente sempre più nuovi territori e cuori di dolcezza.

Così, col tempo, i fichi caddero nei paesi del Mediterraneo, in Egitto e poi in Asia centrale. Nel 16 ° secolo, fu introdotto in America. E in Russia, hanno imparato a conoscere il fico nel XVIII secolo.

Ora, attualmente, i fichi sono molto comuni in Crimea, nel Caucaso, nei Carpazi, nel Caucaso e sulla costa del Mar Nero del Territorio di Krasnodar.

Cosa è utile nei fichi secchi?

Molti credono che i fichi secchi siano molto più gustosi di quelli freschi.

E infatti, la frutta secca è come le caramelle, d'accordo

Se il fico è stato correttamente raccolto (essiccato), allora non perde completamente le sue proprietà benefiche, che sono determinate dalla sua composizione.

E ha una ricchezza molto ricca.

Ci sono vitamine in abbondanza (specialmente vitamine A, C, B1, B2, ecc.) E proteine, sali di potassio e fibre, così come acidi organici (citrico, malico e acetico), pectina, macro- e oligoelementi.

Inoltre, i fichi contengono una sostanza piuttosto rara - la ficina, che è in grado di sciogliere i coaguli di sangue nel sangue.

La composizione ufficiale di 100 grammi di frutta è la seguente:

• grassi sani - 1,5 grammi, tra cui Omega-3 e Omega-6,
• proteine ​​- 4,5 grammi,
• carboidrati - 65 grammi,
• sostanze minerali -2,6 grammi
• vitamine - 0,5 mg per 100 grammi.

E questa è un'ottima prestazione!

Di particolare valore è il contenuto relativamente alto di potassio e fitosteroli, che contribuisce al forte sostegno della salute dell'intero organismo.

Fichi secchi alle calorie

Naturalmente, nella forma essiccata, il contenuto calorico per ogni 100 grammi di questi frutti è superiore a quello di quelli freschi - circa 215 kcal.

Ma non dovresti averne paura, perché è semplicemente impossibile usare fichi secchi nella stessa quantità dei fichi freschi, è molto nutriente e non ne mangi granché.

Inoltre, molti amanti di questa delicatezza dicono che è possibile mangiare troppi fichi freschi e non notare come ciò sia successo, a differenza dei fichi secchi.

Io stesso ho notato che i fichi secchi sono sufficienti per due o tre cose per soddisfare pienamente il gusto e la sazietà.

Quale fico è più utile - essiccato o fresco?

Idealmente, ovviamente, è meglio mangiare i frutti dei fichi in forma fresca, e anche meglio - direttamente dal ramo, quindi senza dubbio porteranno molto più beneficio.

Ma i fichi non crescono ovunque, sfortunatamente.

Pertanto, in molti paesi e regioni, possono essere acquistati solo fichi secchi, che, come detto sopra, se adeguatamente essiccati e preparati, sono stati correttamente conservati, quindi le sue proprietà benefiche di base sono quasi buone come i fichi freschi.

Inoltre, i fichi freschi sono ora disponibili in quelle regioni in cui non crescono.

Nel mondo moderno, la consegna di qualsiasi prodotto viene effettuata in tutti gli angoli del mondo, e questo, da un lato, è ovviamente ottimo.

Ma, d'altro canto, esportano frutta e verdura fresche (nel nostro caso, i fichi) sono sempre in uno stato acerbo (per essere onesti, in uno stato molto acerbo), che riduce significativamente le proprietà benefiche del prodotto.

Ogni frutto che è maturato fino alla fine sul ramo, per tutte le sue proprietà utili, è più completo di quello che è stato raccolto in anticipo, prima della scadenza che è stato "imposto" in termini di natura stessa.

Quindi, amici, se non vivi dove cresce il fico, e non hai la possibilità di mangiare fichi freschi e completamente maturati direttamente, come si dice, dal ramo, allora è un'altra questione che il fico è più utile - essiccato o fresco, ma non maturato e portato da lontano...

Qual è il vantaggio dei fichi secchi sui fichi freschi?

• Il fatto che il frutto essiccato del fico sia venduto in qualsiasi momento dell'anno, indipendentemente dalla stagione, può essere acquistato in vendita quando ne hai bisogno.
• Un altro grande vantaggio è che i fichi sono mantenuti perfettamente e per lungo tempo in forma essiccata, a differenza della frutta fresca, e allo stesso tempo non perde il suo sapore, che è molto importante.
• Inoltre, in relazione a tutto quanto sopra, i frutti di fichi secchi sono uno snack meraviglioso in qualsiasi momento e in qualsiasi luogo, non importa dove ti trovi: è comodo portarlo con te al lavoro, sulla strada, questa è una grande opzione per uno spuntino o un'aggiunta al pranzo per i bambini a scuola - invece di dolci e "sneakers" dannosi.
• Come dimenticare e ancora una volta non notare l'alto valore nutrizionale dei fichi secchi, le sue incredibili proprietà benefiche per il corpo, un discreto livello di gusto e facilità d'uso: non hai bisogno di piatti e cucchiai con forchette, niente scorre lungo le mani e non macchia con il grasso. Prendi un frutto meraviglioso (ovviamente, dopo averlo lavato e, se necessario, immergendolo in anticipo) e goditi, in qualsiasi momento e in qualsiasi posto!
• Semplice, veloce, utile e incredibilmente gustoso! Secondo me, cosa è necessario nel ritmo moderno della vita!

Proprietà utili di fichi secchi

Per essere onesti, parlare delle proprietà benefiche dei fichi può essere infinito - così ampia è la gamma di tutte le sue utilità per la nostra salute e bellezza.

E quante ricette di medicina tradizionale esistono che promettono di guarire dalle malattie usando decotti, tinture e varie miscele con fichi secchi nella composizione - non contate!

Quindi, quali sono i fichi secchi utili:

• I fichi secchi contengono un sacco di fibre, che è semplicemente indispensabile per la salute del nostro intero apparato digerente.
• Una grande quantità di ferro (il cui contenuto, a proposito, è molto più grande nei frutti di fichi che nelle stesse mele!).
• Pertanto, molti medici esperti raccomandano fortemente di mangiare fichi a tutti coloro che soffrono di carenza di ferro nel corpo, insieme ad altri prodotti che aumentano i livelli di emoglobina nel sangue, e altre raccomandazioni per aumentarlo (leggi l'articolo su come aumentare i livelli di emoglobina nel sangue qui).
• Se usi regolarmente fichi secchi, allora puoi attivare il lavoro dell'intero apparato digerente e, in particolare, dell'intestino, che inizierà a funzionare per te semplicemente come un orologio.
• E tutto questo si ottiene combinando fibra e un lieve effetto lassativo del fico stesso. Pertanto, la digestione del cibo avviene rapidamente ed efficacemente e la sua eliminazione dal corpo non richiede molto tempo.
• Se mangi regolarmente frutta secca a base di fichi, allora puoi benissimo migliorare le sostanze totali nel corpo, oltre a normalizzare il livello di colesterolo nel sangue, che è particolarmente importante per chiunque abbia un tale problema nel corpo.
• Con il suo eccellente valore nutrizionale, i fichi secchi sono quasi un pasto completo, come dicono molti nutrizionisti. Non su base regolare, ma viaggiare è il miglior apporto di cibo che si possa immaginare: leggero, nutriente, sicuro (rispetto a che tipo di caffè su strada e fast food usano quando si viaggia).
• Per i viaggi, specialmente quelli lunghi, i fichi secchi sono semplicemente indispensabili, e questo è il motivo: la lunga seduta rallenta tutti i processi del nostro corpo e la digestione, se vuoi, non la vuoi, ma anche la motilità intestinale peggiora.
• Molti dopo lunghi viaggi "partono" un paio di giorni, mentre la digestione è normalizzata. E i fichi contribuiscono all'ottimo lavoro degli intestini, e senza stitichezza e sensazione di pesantezza allo stomaco, come se il cibo non si fosse digerito e fosse "in piedi" lì, non sei assolutamente minacciato!
• Molte volte ho provato questo effetto su me stesso: l'intero viaggio era sia pieno e soddisfatto (beh, quanto è buono, eh?), E la leggerezza è incredibile nel corpo - non sei distratto da alcun peso... ☺
• Per le opere "sedentarie", che ora sono praticamente in tutti, la storia è la stessa: quasi tutti si lamentano di cattiva digestione, gonfiore e pesantezza allo stomaco! Amici, un paio di fichi secchi al giorno - e nessun problema! Beh, certo, mentre nessuno ha cancellato nessuna attività motoria sufficiente prima o dopo il lavoro, né una quantità sufficiente di liquido bevuto al giorno!
• Particolarmente importanti sono spuntini nutrienti, leggeri e salutari prima di importanti riunioni, eventi, esami, ecc. Quando ti preoccupi, preoccupati, qui il corpo non ha assolutamente bisogno di cibo pesante, che con la sua digestione, il peso nello stomaco e il brontolio ci ricorderanno che abbiamo "mangiato" tutto il giorno... ☺ Non abbiamo tempo per questo! Abbiamo bisogno di leggerezza, sazietà per lungo tempo e di usare, ovviamente, lo stesso!

Pertanto, il consiglio è: prima di un evento importante o di una riunione, o quando affronti l'esame, è meglio mangiare qualche pezzo di buon fico secco - e sarà bello e facile per te muoverti, pensare e prendere quelle decisioni di cui trarrai beneficio!

• Questo frutto medicina tradizionale consiglia di includere nella vostra dieta a chiunque soffra di battito cardiaco accelerato, asma, tosse, dolore al petto, raucedine e frequenti mal di gola.
• Assicurati di includere nella tua dieta i fichi secchi, se hai una tendenza (per la prevenzione), o soffri già di tachicardia, trombosi, insufficienza venosa e ipertensione. Noterai rapidamente un miglioramento delle tue condizioni con questi problemi e, se ti occupi di loro, ti libererai semplicemente da loro.
• È dimostrato che l'uso di fichi secchi favorisce la guarigione attiva dei tessuti connettivi, e la rutina, che fa parte delle fichi, rafforza le pareti dei capillari e promuove il completo assorbimento della vitamina C. Da qui la conclusione: il restauro, il recupero e il rafforzamento del corpo sono semplicemente forniti per te!
• Il fatto ben noto che ci è giunto fin dai tempi antichi, e confermato dalla ricerca scientifica e dall'esperienza pratica di molte persone, è il seguente: il fico secco aumenta notevolmente l'energia prodotta dal nostro corpo. Inoltre, cambia drasticamente l'umore in meglio, a volte aumenta l'efficienza e attiva l'attività mentale. Chi sarà utile? Sì TUTTO, davvero!?

Informazione molto importante: i fichi secchi impediscono lo sviluppo di tumori maligni. I medici sostengono che il consumo giornaliero di questa frutta secca da parte delle donne che sopravvivono alla menopausa riduce del 36% la probabilità di sviluppare un cancro al seno.

• E poiché il calcio è abbondante nei fichi secchi, l'inclusione di questa frutta secca nella tua dieta ti permetterà di mantenere la forza dell'osso per molti anni. È importante sapere che, più vecchia è la persona, più grande dovrebbe essere la porzione giornaliera di fichi.
• I fichi secchi sono buoni per le donne, per gli uomini e per i bambini.
• È interessante notare che i fichi secchi eliminano l'alitosi.
• I frutti gustosi e dolci del fico ristabiliscono il corpo dopo una lunga malattia, eliminano l'affaticamento fisico, l'affaticamento mentale, migliorano la qualità del sonno.
• Fico secco - è un prodotto indispensabile per le donne in gravidanza: l'acido folico e le vitamine del gruppo B nella composizione dei fichi forniscono un normale ciclo di gravidanza.
• I fichi sono un afrodisiaco naturale che aumenta il desiderio sessuale e migliora la salute riproduttiva.
• Il più presto possibile, inizia a dare ai bambini fichi secchi, questo garantirà il corretto sviluppo del corpo in crescita, e inculcerà anche la corretta e sana comprensione di quali dolci sono, quindi, il bambino crescerà più sano e più felice.

Miscele rivitalizzanti con fichi

Combinando l'uso di fichi secchi e noci (soprattutto noci), così come i semi di girasole (girasole, zucca, sesamo, ecc.), È possibile aumentare i suoi effetti benefici sul corpo molte volte.

Poiché questa combinazione tonifica, migliora significativamente la digestione, purifica perfettamente il corpo, promuove la giovinezza e la longevità.

La base di molte ricette di medicina tradizionale e antiche ricette ayurvediche sono proprio questi prodotti - fichi e noci / semi.

Ecco una ricetta per il latte di fichi medicinali, che può essere somministrato ai bambini da tosse (a proposito, funziona benissimo per gli adulti!): Aggiungi tre frutti secchi di fico a un bicchiere di latte, porta ad ebollizione e fai sobbollire per almeno 30 minuti. Poi insisti, accuratamente avvolto, un'ora o due, ma meglio, tutta la notte. Prendere alcuni cucchiai alla volta, prima dei pasti. Puoi bere un po 'di zucchero con il miele.

Oltre a sbarazzarsi di tosse, questo strumento rafforza perfettamente il sistema immunitario e migliora la salute.

Quindi, se ti piace il delizioso latte di fico, cucinalo tu stesso per la salute!

Fichi secchi per perdita di peso

I fichi secchi riducono anche il grasso corporeo. Sì, è dolce. Sì, è alto di calorie.

E questo è esattamente ciò che rende tutti coloro che sentono che mangiare fichi secchi può perdere peso.

Liberiamo per sempre questo mito che la frutta secca è un tabù per perdere peso:

1. In primo luogo, non ne mangerete granché, poiché in teoria è impossibile.
2. In secondo luogo, la sua dolcezza è naturale. Questa NON è la dolcezza contenuta nei dolci artificiali.
3. In terzo luogo, questo prodotto è COMPLETAMENTE naturale, NON c'è NIENTE in esso dannoso (assumendo la sua origine organica, ovviamente, e la raccolta ecologica, di questo vi dirò in seguito).

Molte persone lo notano dopo aver bevuto. Ma è colpa sua, visto il suo beneficio? Sì, i fichi secchi assumono molta acqua. Ma questo non è un problema: bevi abbastanza PRIMA del suo uso, bevi DOPO, questo è eccellente - l'acqua fresca e pulita, combinata con fibre e piccoli semi di semi di fico, contribuirà solo ad una sensazione eccellente e facile!

Questo non è il caso quando vuoi bere dopo un incomprensibile cibo dolce, grasso e farinoso, è un sentimento fondamentalmente diverso, e quindi uno stato di salute fondamentalmente diverso!

Aggiungere sul tema della perdita di peso, e come questo si riferisce ai fichi, voglio dire ancora una cosa: le sostanze di zavorra nelle fichi ridurre la fame, i suoi semi migliorare la digestione ed eliminare la stitichezza, e il potassio rimuove il fluido in eccesso dal corpo. E come risultato, abbiamo cosa? Esatto, l'effetto della perdita di peso!

Non dimenticare solo che il frutto essiccato del fico aiuta a perdere tutto ciò che è superfluo solo in combinazione con altri metodi efficaci che sono necessari per l'effetto di perdere peso!

Raccomandazioni per l'uso corretto dei fichi secchi

Prima dell'uso, si consiglia di immergere i fichi secchi durante la notte in acqua pulita.

Ciò è necessario non solo per il suo gusto, che diventa molto tenero e ricorda i fichi freschi, ma anche per una migliore digestione e assorbimento.

E non dimenticare di bere abbastanza acqua pura - rafforzerà tutti gli effetti benefici di questo meraviglioso frutto sul tuo corpo!

Fichi secchi - ha controindicazioni?

Nonostante il fatto che i fichi secchi siano così utili, c'è ancora un po 'di cautela nel suo uso.

E, soprattutto, è una misura.

Usare senza misura, e anche il prodotto migliore e più di qualità, non importa quanto le proprietà utili che non possiede, porteranno solo danni alla fine. Qualche cosa al giorno è la dose ottimale.

Fai attenzione se hai malattie di organi interni e assicurati di consultare il tuo medico che ti fornirà le raccomandazioni necessarie in base alle tue condizioni di salute personali.

Qualche fico secco è utile quanto è scritto?

C'era una volta che provavo i fichi secchi per la prima volta, e mi sono innamorato di questo sapore!

Anche i fichi freschi non hanno deluso, ma, sfortunatamente, non vivo affatto nell'area dove cresce così facilmente sugli alberi.

Pertanto, fico secco per me è diventato uno dei miei snack preferiti e uno dei miei dolci preferiti per il tè.

Ma poi ho imparato che i frutti essiccati di frutta secca sono diversi, che nei normali supermercati tutti i frutti secchi venduti vengono solitamente lavorati con "chimica", che per far sì che i fichi secchi siano davvero utili, è necessario sceglierli correttamente!

Quando acquisti fichi secchi, devi sapere che devi solo scegliere un prodotto naturale che è sicuro di essere privo di conservanti, e la sua coltivazione sarà organica!

Inoltre, non dovrebbe essere trattato con anidride solforosa per la sua sicurezza, è importante!

E questo sarà sicuramente indicato sulla confezione!

Se non riesci a trovare nei loro negozi, guarda i fichi secchi per Iherb, per esempio, questo.

Ecco le informazioni per oggi, amici.

Spero che sarà utile per te e ti aiuterà a migliorare la qualità del tuo cibo nella direzione di prodotti più eco-compatibili!

Nei commenti, scrivi, ti piacciono i fichi secchi? Come si usa? Hai le tue ricette preferite e preferite con i fichi secchi nella composizione?

Condividi, ti sarò grato!

Potresti anche essere interessato a questi post:

Con te c'era Alain, ciao a tutti!

UNISCI I MIEI GRUPPI NELLE RETI SOCIALI

http://zdorovyda.ru/sushenyj-inzhir/