Carenza di zolfo

Al momento, non ci sono quasi dati clinici confermati sui disturbi associati alla carenza di zolfo. Tuttavia, in studi sperimentali, è stato riscontrato che una quantità insufficiente di metionina nel cibo può inibire la crescita in giovane età e riduce la performance riproduttiva negli animali adulti. A causa del fatto che la metionina è coinvolta nella sintesi di composti quali glutatione, acido lipoico, biotina, cisteina (cistina), acetil coenzima A, taurina e tiamina, le manifestazioni nel corpo di una carenza di questi composti possono essere attribuite a segni di deficienza di zolfo.

Segni di carenza:

Nei casi più gravi, la degenerazione grassa del fegato, le emorragie nei reni, la presenza di irritabilità e sovra-stimolazione del sistema nervoso, i carboidrati alterati e le proteine ​​e il metabolismo si trovano.

overdose

Una delle fonti di aumento di zolfo nel corpo umano negli ultimi decenni sono stati i solfiti (composti di zolfo), che vengono aggiunti a molti prodotti alimentari, bevande analcoliche e bevande alcoliche come conservanti. Soprattutto un sacco di queste sostanze negli alimenti affumicati, verdure fresche, patate, aceto, coloranti per vino, birra e insalate pronte. È possibile che l'uso crescente di solfiti sia in certa misura responsabile del rapido aumento dell'incidenza di organi respiratori, compresa l'asma bronchiale.

Cause di eccesso nel corpo:

Mancano informazioni sulla tossicità dello zolfo, contenuto nei componenti del cibo, nelle fonti scientifiche. Tuttavia, ci sono descrizioni dei sintomi clinici di avvelenamento acuto e cronico con alcuni composti di zolfo (diossido di zolfo, acido solfidrico, disolfuro di carbonio).

Con un'alta concentrazione di idrogeno solforato nell'aria inspirata, la clinica di intossicazione si sviluppa in pochi minuti: convulsioni con perdita di conoscenza, a volte arresto respiratorio. Nel tempo, l'avvelenamento può manifestarsi come forti mal di testa, paralisi, disturbi mentali, disturbi del tratto gastrointestinale e del sistema respiratorio.

La tossicità dei composti di zolfo che sono entrati nel tratto gastrointestinale è associata alla loro trasformazione in idrogeno solforato altamente tossico mediante microflora intestinale.

In caso di decessi dopo avvelenamento da zolfo, possono essere rilevati segni di infiammazione del cervello, enfisema polmonare, necrosi epatica, enterite catarrale acuta ed emorragie nel miocardio.

L'intossicazione cronica (disolfuro di carbonio, biossido di zolfo) causa disturbi mentali, disabilità visiva, debolezza muscolare, cambiamenti funzionali e organici nel sistema nervoso e altri disturbi nell'attività del corpo.

Segni di zolfo in eccesso:

Fonti alimentari

Il fabbisogno quotidiano di zolfo può essere fornito da una nutrizione razionale adeguatamente organizzata. I prodotti animali sono considerati le principali fonti di questo bioelemento, tuttavia una quantità significativa di esso è contenuta negli alimenti vegetali. I più ricchi di zolfo sono carne magra e maiale, uova, formaggio, pesce, crostacei, fagioli, latte e cavoli. Contiene anche farina d'avena e semola di grano saraceno, cipolle, cereali, uva spina, uva, senape, rafano, mele, aglio, tutti i legumi e prodotti da forno.

Di seguito sono riportate informazioni sul contenuto di zolfo di alcuni prodotti:

Il fabbisogno giornaliero di zolfo è mg

Lo zolfo è l'elemento macro più importante. Senza di esso, molti processi sono impossibili negli esseri umani e negli animali a sangue caldo. La sostanza è presente per tutta la vita, ma allo stesso tempo, come tutti gli altri minerali e vitamine, gli stessi organismi non sono sintetizzati.

Nell'uomo, lo zolfo viene convertito in composti persistenti - solfati, solfiti, solfuri e altri, e quindi partecipa a questa forma nella sintesi di acidi aminocarbossilici e alla riproduzione di sostanze biologicamente attive riprodotte dagli organi di secrezione interna, gli ormoni.

I più grandi "depositi" di zolfo sono nelle ossa e nei capelli. Un po 'meno sostanza si trova nelle unghie, così come nei tendini e nelle articolazioni. In piccole quantità, l'elemento macro è tracciato in tutti i tessuti e le cellule, perché è questa sostanza che è un componente degli aminoacidi proteici. Una piccola parte della macro è contenuta in proteine ​​che possono mantenere l'elasticità di tutti i tessuti e la pelle. Ecco perché lo zolfo dovrebbe venire dal cibo e da altre fonti in ogni momento. La quantità di minerale dovrebbe essere tale da essere sufficiente per mantenere l'equilibrio.

Lo zolfo come sostanza presente in natura è un minerale giallo con un odore sgradevole. Secondo le credenze, era l'odore grigio degli spiriti maligni, quindi per qualche tempo hanno usato la sostanza con cautela e l'hanno considerata una "pietra del diavolo".

Nella vita di tutti i giorni, lo zolfo porta molti benefici. Prima di tutto, apprezzala per le proprietà antibatteriche. La sostanza fumigava cantine, barriques e cantine, risparmiando rifornimenti dalla decomposizione. Lo zolfo sotto forma di macroelemento è anche in grado di proteggere dalla putrefazione e dai funghi, ma non dalla struttura, ma dal corpo umano.

Trova l'uso di zolfo in medicina. Sulla base della sostanza vengono preparati unguenti che possono curare le malattie della pelle. Gli studi sui farmacologi moderni dimostrano l'indiscutibile beneficio dello zolfo per il corpo. L'impatto è la capacità di proteggere gli organismi viventi dalle radiazioni e dall'aggressione dell'ambiente esterno.

Indipendentemente dalla fonte, lo zolfo, che è entrato nel corpo umano in una quantità standard, consente di sbarazzarsi dei sintomi del danno d'organo il più presto possibile e di prevenire lo sviluppo degli effetti dell'esposizione. A livello cellulare, lo zolfo è più attivo sotto forma di macroelemento.

L'effetto dello zolfo sul corpo umano

L'influenza e il ruolo dello zolfo nel corpo umano è la regolazione dei processi vitali. Ci vuole circa un quarto di percento del peso totale come una macrocella. Ciò significa che in un corpo umano il cui peso è 70 kg, la quantità di zolfo è di circa 175 grammi.

Le riserve di zolfo richiedono il reintegro, poiché la sostanza viene consumata dal corpo che non supporta processi vitali. La principale fonte di macronutrienti è il cibo, in cui è contenuto in una forma che è prontamente disponibile per l'assimilazione.

Lo zolfo gioca un ruolo importante nel fornire i sistemi e gli organi di formazione del sangue con "materiale da costruzione", perché sulla sua base produce:

A causa dell'azione dello zolfo nei suoi vari composti, è caratteristica del corpo umano:

• produrre enzimi in grado di combattere la maggior parte degli allergeni;
• rallentare il processo di invecchiamento, aiutando la produzione di collagene e cheratina;
• mantenere la salute delle ossa;
• regolare la secrezione della cistifellea;
• digerire il cibo

Lo zolfo era considerato un minerale di bellezza, quindi l'uso di prodotti con il suo contenuto è stato accolto in ogni momento. La sostanza in combinazione con altri minerali e vitamine può dare giovinezza non solo alla pelle, ma anche alle articolazioni.

Nel corpo di un adulto, per tutta la vita, ci dovrebbe essere "in riserva" circa un grammo di zolfo, e la quantità dovrebbe essere costantemente reintegrata per evitare la carenza di questo macrocello.

In caso di violazione del processo di assimilazione dello zolfo, la quantità di minerale può rapidamente scendere a livelli critici, quindi, se compaiono i sintomi, che saranno descritti nella sezione seguente, assicurarsi di consultare un medico e, se necessario, correggere la dieta.

Necessità quotidiana

Il fabbisogno giornaliero di zolfo dipende dal peso della persona e dal suo stile di vita. Culturisti e persone impegnate in lavori forzati (il metabolismo nel corpo è accelerato a causa degli alti costi energetici), il numero di macronutrienti nel cibo dovrebbe essere aumentato. Questo perché la maggior parte della sostanza sarà espulsa dai reni e attraverso la pelle con il sudore e prima che lo zolfo venga assorbito.

Il numero di macronutrienti, che devono essere ricevuti durante il giorno nel corpo di una persona media che non è gravato da malattie o carichi aumentati, è indicato nella tabella seguente.

Categoria di peso delle persone

La necessità quotidiana di mg di macronutrienti

Nella dieta delle donne in gravidanza e in allattamento, così come dei bambini, non è necessario aumentare la quantità di zolfo a causa del fatto che l'effetto della sostanza sui bambini è scarsamente compreso e la necessità di un minerale non è pienamente dimostrata. Al fine di evitare interruzioni nell'organismo, il consumo di zolfo non dovrebbe superare la quantità media raccomandata dai nutrizionisti.

Un aumento multiplo del consumo di zolfo nel corpo umano è indicato per alcune malattie. Dimostrato l'efficacia della sostanza nell'artrite, nel raffreddore da fieno e nell'amiloidosi (violazione del metabolismo delle proteine). Nel primo caso, l'assunzione giornaliera è aumentata a 3000 mg (3 g), nel secondo si consiglia di consumare circa 2600 mg (2,6 g) al giorno, e nel terzo per sette giorni almeno di utilizzare una volta e mezzo la norma di zolfo, combinandola con i sinergizzanti con ferro o fluoro. In questo caso, è indispensabile ridurre al minimo l'assunzione di prodotti contenenti antagonisti della sostanza: selenio, bario e molibdeno. Va notato che una persona dovrebbe ricevere una maggiore quantità di zolfo non solo dal cibo naturale, ma anche assumere farmaci ricchi di zolfo di origine medica.

Assicurati di tener conto del fatto che lo zolfo è un elemento tossico, quindi non dovresti prescriverti farmaci o aumentare l'assunzione, anche se compaiono sintomi di carenza di questa sostanza.

Cause e sintomi di carenza

Le ragioni principali per lo sviluppo della carenza di macroelementi nel corpo umano sono la dieta malsana e le malattie che impediscono l'assorbimento di sostanze dal cibo. I sintomi principali che possono indicare che lo zolfo è fornito in quantità insufficiente (o poco è assorbito) sono i seguenti:

• tachicardia;
• ipertensione e distonia vegetativa;
• defecazione difficile;
• dolori lancinanti nei muscoli e disagio alle articolazioni, non passando a riposo;
• scricchiolare nelle ossa quando si cammina;
• angina e infiammazione nel rinofaringe;
• basso livello di emoglobina;
• dermatite atopica, accompagnata da desquamazione della pelle;
• reazioni allergiche, la cui causa non può essere scoperta;
• psoriasi.

C'è anche la prova che una persona è carente di zolfo, ci può essere una maggiore fragilità delle unghie e la sconfitta di quest'ultimo con un fungo, così come i capelli opachi, scarsamente pettinati e bitorzoluti.

Negli organismi di persone che soffrono di carenza di zolfo, si trovano spesso elminti di varie specie. Uno degli indicatori più frequenti della carenza di questa macro è un brusco aumento dei livelli di glucosio nel sangue, accompagnato da grave affaticamento e apatia. Le conseguenze più complesse della carenza prolungata di zolfo sono l'atrofia epatica e le emorragie multiple in vari organi.

Cause ed effetti dell'eccesso

Nonostante il fatto che lo zolfo come elemento macro sia molto necessario per il mantenimento dell'attività vitale di un organismo umano (e non solo), le conseguenze del suo eccesso sono tutt'altro che innocue, come potrebbe sembrare a prima vista.

E tutto perché la fonte di un surplus di sostanze nel corpo può essere non solo il consumo eccessivo di farmaci ricchi di questo minerale, ma anche la permanenza prolungata di una persona in un ambiente saturo di sostanze come:

È importante notare che è impossibile intossicarsi quando si usano prodotti ricchi di macronutrienti, poiché il dosaggio della sostanza in essi contenuto è piccolo e facilmente assorbibile.

L'intossicazione acuta del corpo con un prodotto come lo zolfo può essere fatale. Soprattutto se la quantità della sostanza è molte volte superiore ai valori standard

I principali segni di intossicazione da zolfo e prodotti che lo contengono si manifestano:

• la formazione di acne e foruncolosi purulenta, non suscettibili di trattamento classico;
• eruzione di eziologia inspiegabile, accompagnata da forte prurito;
• disturbo del nervo ottico e lesioni corneali.

I sintomi di intossicazione sono anche debolezza generale, mancanza di appetito e avversione al cibo, nausea, disturbi digestivi (dispepsia, dolore nella regione epigastrica, sensazione di costrizione nello stomaco e flatulenza fetida). Inoltre, la comparsa di avvelenamento del corpo con lo zolfo e i suoi derivati ​​sono malattie dell'occhio, compresa la congiuntivite a breve termine, un flusso involontario e molto abbondante di lacrime e una pronunciata paura della luce del giorno. Molte persone hanno anche dolore quando muovono i loro bulbi oculari.

Quando si ricevono alte dosi di sostanze tossiche, compreso il sovradosaggio di mezzi per uso esterno, le persone spesso notano:

• vertigini e perdita di orientamento nello spazio;
• emicrania;
• bronchite con attacchi asmatici;
• calo dell'emoglobina e dell'anemia.

Le manifestazioni più complesse di avvelenamento del corpo con lo zolfo sono disturbi mentali che possono manifestarsi come schizofrenia e stati maniacali, così come convulsioni e completa perdita di coscienza. Il secondo stato con assistenza medica incompetente o incompleta porta ad un esito fatale nelle prime ore dopo l'avvelenamento.

Sintomi complicati di avvelenamento da zolfo in persone con immunità indebolita, sottoposti a radiazioni o chemioterapia e coloro che hanno problemi con il lavoro del sistema cardiovascolare.

Quali alimenti contengono?

Le principali fonti di zolfo come macro sono il cibo. Inoltre, il fornitore della sostanza può essere droghe e integratori alimentari. Qualche zolfo si trova nell'acqua minerale naturale. Le preparazioni medicinali contenenti composti minerali sono presentate sotto forma di unguenti, creme e farmaci per via orale, comprese vitamine complesse e bio-additivi.

Lo zolfo è ricco di molti alimenti di origine vegetale e animale, tra i quali sono particolarmente preziosi:

• cipollotti;
• melone;
• grano saraceno;
• fegato di manzo;
• carni bovine;
• Cavoletti di Bruxelles e cavolfiore;
• legumi (piselli, fagioli, lenticchie, soia);
• agnello;
• melanzane;
• Turchia;
• latte vaccino, compreso latte condensato;
• carne di coniglio;
• uova di pollo e di quaglia;
• frutti di mare, in particolare molluschi;
• farina d'avena;
• pomodori;
• maiale magro;
• pesce di fiume e di mare;
• asparagi;
• formaggio a pasta dura;
• carne di vitello e carne magra;
• nocciole, mandorle, anacardi e altre noci;
• aglio.

Oltre agli alimenti elencati, lo zolfo si trova nelle patate, nelle carote e in altri ortaggi a radice, nell'aceto e in alcuni tipi di coloranti. Gli ultimi due prodotti non sono le principali fonti della sostanza, ma quelli che sono a rischio di un eccesso della sostanza devono fare attenzione a non usarli eccessivamente.

Lo zolfo è anche contenuto in tutti i prodotti da forno, i rizomi di rafano e molte bacche verdi, ad esempio nelle uva spina. Tutti i suddetti prodotti, anche dopo il trattamento termico, conservano oltre il 70% dello zolfo nella billetta grezza.

Per un migliore assorbimento, lo zolfo deve essere ingerito con proteine ​​o grassi animali. È in una società del genere che la sostanza viene assorbita nel modo più completo possibile.

Altre fonti di minerali

La moderna farmacologia produce molti farmaci, il principio attivo o componenti concomitanti in cui è presente lo zolfo. Prima di tutto, sono unguenti e creme che vengono applicati esternamente e aiutano a liberarsi delle manifestazioni delle malattie della pelle. La sostanza più famosa con lo zolfo è l'unguento con lo stesso nome.

Lo zolfo contiene molti shampoo medicati per il trattamento della forfora e della seborrea. Tali sostanze sono vendute senza prescrizione medica e sono spesso prescritte da tricologi e con altri problemi con i capelli, ad esempio quando il bulbo pilifero è debole o i capelli sono molto fragili. Il principio attivo, se applicato localmente, penetra rapidamente nei bulbi danneggiati e ripristina in tal modo la struttura della copertura.

Lo zolfo sotto forma di macronutrienti è presente in molti complessi vitaminico-minerali, la cui azione è finalizzata a mantenere la bellezza e la giovinezza di pelle, capelli e unghie, nonché il corpo nel suo insieme. I farmaci più popolari sono il lievito di birra arricchito con molti minerali oltre allo zolfo. E per mantenere la bellezza e la salute, le procedure balneologiche sono ampiamente utilizzate con l'acqua satura di zolfo e i suoi composti attivi.

Per aumentare la percentuale di zolfo nel corpo, puoi usare losanghe speciali, gli ingredienti principali in cui è lo zolfo. A giudicare dalle opinioni delle persone che hanno provato questo metodo su se stessi, dopo aver iniziato a usare questo farmaco, sono stati in grado di eliminare non solo i sintomi di una carenza di sostanza, ma anche due cattive abitudini: eccesso di cibo e fumo.

Anche lo zolfo contiene preparati che possono essere utilizzati per superare le infezioni batteriche. Queste sostanze appartengono al gruppo sulfa. Nonostante il fatto che i farmaci vengano rilasciati senza prescrizione medica, non dovresti usarli per l'autotrattamento, e certamente non sono una fonte di zolfo come prodotto alimentare!

Benefici e danni

I benefici e i danni dello zolfo come macroelemento sono completamente dovuti agli effetti sopra descritti di una carenza o eccesso di sostanza nel corpo umano.

La mancanza di zolfo nel corpo umano non solo influisce negativamente sulla condizione generale, ma diventa anche un ostacolo alla vita attiva. Lo zolfo dannoso può portare e in caso di eccesso di questa sostanza. E non importa come sia entrato negli organi e nei sistemi - attraverso l'aria, tattile o con il cibo.

Lo zolfo apporta un beneficio particolare a coloro che desiderano rimanere giovani il più a lungo possibile, per preservare la bellezza esteriore e la salute generale del corpo. Questa macro è necessaria per il rinnovo e la riparazione regolari delle cellule, nonché per la corretta coagulazione del sangue, che previene il sanguinamento. Ma il più grande beneficio dello zolfo nel corpo umano risiede nella capacità di questa macrocella di resistere a vari tipi di radiazioni ed effetti ambientali.

Lo zolfo sarà di particolare beneficio per coloro che sono malati o che spesso affrontano manifestazioni come:

• tubercolosi polmonare;
• stomatite e gengivite;
• reumatismi;
• l'obesità;
• carie e malattia parodontale;
• malattie digestive;
• sindrome dell'intestino irritabile.

Gli alimenti che sono ricchi di questo minerale dovrebbero essere consumati anche da coloro che trascorrono molto tempo al computer o in una postura forzata: autisti, operatori, saldatori, minatori. La sostanza è necessaria per garantire che il corpo possa sviluppare una quantità sufficiente di lubrificazione articolare, non ristagni e sia costantemente in movimento.

Gli effetti dannosi dello zolfo possono essere ridotti mangiando carni grasse, latte e cibi contenenti antagonisti che possono inibire l'assorbimento della sostanza.

In conclusione dell'articolo sullo zolfo macrocellulare e il suo effetto sul corpo umano, vorrei dire quanto segue: non negare a se stessi l'opportunità di essere sani e mangiare prodotti contenenti zolfo ogni giorno.

Lo zolfo (S) è un minerale di bellezza, memoria forte e un cuore sano

Plastica e carta, medicine e cosmetici, tessuti e gomma: tutte queste cose completamente diverse l'una dall'altra sono unite dallo zolfo, necessario per la loro produzione. Il livello di consumo di zolfo è determinato dal potenziale industriale di qualsiasi paese. Tuttavia, questo elemento chimico non è importante solo per il sostentamento delle persone. Senza di esso, la vita umana come essere biologico è impossibile, poiché lo zolfo è un componente di tessuti e organi, partecipa alla sintesi di proteine ​​ed enzimi ed è responsabile delle reazioni ossidative e riducenti.

Caratteristiche generali dello zolfo: storia di scoperte e proprietà

Lo zolfo è una tipica sostanza non metallica, fragile di colore giallo (foto: images.wikia.com)

La menzione dell'Antico Testamento sullo zolfo riguardava la creazione di condizioni di fuoco per i peccatori impenitenti, e quando apparvero rappresentanti degli inferi, secondo antichi miti e credenze, la gente poteva sentire odore di zolfo. La combustibilità di questa sostanza e il forte odore soffocante dell'idrogeno solforato, che è spesso presente nei depositi di zolfo, hanno reso questo elemento un componente indispensabile dei rituali mistici e dei riti antichi. Tuttavia, le proprietà combustibili dello zolfo e la facilità di entrare nelle reazioni chimiche attirarono l'attenzione di menti curiose nell'antichità, che erano interessate non al mistico, ma alla sua applicazione pratica. Omero ha una descrizione dettagliata del pericolo mortale di vapori rilasciati durante l'incendio dello zolfo. Gli antichi conquistatori greci nel 424 aC usarono il cosiddetto fuoco greco nella battaglia di Delia - una miscela incendiaria di zolfo, olio e petrolio. L'antica Cina ha dato al mondo l'idea di fuochi d'artificio e il primo prototipo di polvere da sparo a base di zolfo. Gli alchimisti arabi derivarono la teoria del solfuro di mercurio-mercurio sull'origine delle sostanze, secondo la quale lo zolfo era considerato la fonte primaria di tutti i metalli conosciuti all'epoca.

Per molti anni, lo zolfo era considerato una componente indispensabile di ciascun minerale metallico, da cui la sostanza veniva ottenuta mediante la torrefazione ossidativa. Il minerale è stato ammassato in una pentola di terracotta con un buco nel fondo e riscaldato. In questo caso, lo zolfo fuso scorreva attraverso il foro nel contenitore sostituito. Nel XVIII secolo, il chimico francese Antoine Lavoisier dimostrò che lo zolfo non è un composto, ma una sostanza indipendente, un tipico non-metallo è una fragile sostanza gialla che è stata introdotta nella tavola periodica degli elementi chimici D.I. Mendeleev chiamato "zolfo" e con la denominazione S (dal latino "zolfo"). L'etimologia della parola non è esattamente conosciuta. Il nome latino era presumibilmente formato da una consonante radice indoeuropea con il significato di "brucia", e l'antica parola slava "zolfo" è nota dal XV secolo e significava "sostanza combustibile".

Nei paesi di antiche civiltà c'erano molti depositi di zolfo nativo, che furono sviluppati dai Greci, in seguito dai Romani, e la Sicilia fu famosa per l'estrazione e la lavorazione dello zolfo per diversi secoli. Lo zolfo è un elemento chimicamente attivo, quindi in natura avviene non solo sotto forma di pepite, ma anche nella composizione dei composti minerali - solfati e solfuri. Viene anche prodotto nell'estrazione di petrolio, gas naturale e scisti bituminosi. In termini di contenuto nella crosta terrestre, lo zolfo è classificato al 16 ° posto, pari allo 0,05% della sua massa. In luoghi di depositi di zolfo, la crosta contiene spesso gas idrogeno solforato tossico. Nelle acque naturali, lo zolfo è al sesto posto in termini di contenuto: sotto forma di ioni solfato, supporta la composizione salina di acqua dolce.

Per molto tempo lo zolfo era ampiamente usato nella vita di tutti i giorni: anneriva le armi (coprivano il metallo con una soluzione di solfato liquido, che formava un sottile film di ossido nero, l'arma acquistava un nobile riflusso e non arrugginiva). Lo zolfo veniva usato per sbiancare i tessuti, ne venivano fatti degli unguenti medici, usati per combattere gli insetti. Successivamente lo zolfo divenne un componente obbligatorio della polvere nera e dell'acido solforico. Oggi, aree importanti di applicazione dello zolfo sono la produzione di carta e la vulcanizzazione delle gomme nella produzione di gomma, la produzione di fertilizzanti e materie plastiche, fiammiferi ed esplosivi, lubrificanti e oli tecnici, tinture per tessuti e agenti antidetonanti. Gli scienziati stimano che su un centinaio e mezzo dei più importanti prodotti chimici attualmente prodotti nel mondo, 88 richiedono l'uso di zolfo o di suoi composti. Lo zolfo si trova nelle piante e negli esseri umani.

Interazioni di zolfo nel corpo

Lo zolfo è importante per una buona permeabilità delle membrane cellulari, grazie alla partecipazione di questo elemento, le sostanze necessarie penetrano nella cellula e vengono rimossi i prodotti metabolici. Con la partecipazione dello zolfo, i livelli di glucosio nel sangue si stabilizzano, la produzione di energia per la crescita e la divisione cellulare è garantita (attraverso la partecipazione alle reazioni redox), la coagulazione del sangue è regolata (come parte dell'eparina).

Lo zolfo è coinvolto nella sintesi di alcuni aminoacidi essenziali - come:

• Taurina - fa parte della bile ed è responsabile per l'emulsificazione del grasso ricevuto dal cibo, tonifica il muscolo cardiaco e abbassa la pressione sanguigna, promuove la formazione di nuove cellule nei tessuti cerebrali associati al rafforzamento della memoria;
• Metionina - necessaria per la produzione di fosfolipidi (lecitina, colina, ecc.) E adrenalina, riduce il livello di colesterolo nel sangue e migliora il sistema cardiovascolare, previene l'obesità epatica, ha attività anti-proliferativa;
• Cistina: forma ponti disolfuro e supporta la struttura di proteine, peptidi. L'attività biologica di insulina, ormoni ossitocina, vasopressina, somatostatina dipende da questo. È necessario per la rigidità e la stabilità della cheratina;
• La cisteina è un componente delle cheratine, che sono le principali proteine ​​strutturali di unghie, capelli e epidermide cutanea, aiuta a formare e organizzare le fibre di collagene, è inclusa nel nucleo attivo di alcuni enzimi digestivi, è considerata uno dei più potenti antiossidanti, specialmente in presenza di selenio e vitamina C.

La vitamina U (metilionina sulfonio) è una sostanza vitaminizzata sintetizzata dall'amminoacido contenente metionina contenente zolfo. È caratterizzato come fattore anti-ulcera, poiché è responsabile della guarigione delle mucose infiammate dello stomaco e dell'intestino. Inoltre, lo zolfo è coinvolto nella sintesi delle vitamine B nell'intestino, nella produzione di alcuni ormoni. Questo elemento è necessario per il legame delle catene di amminoacidi che formano l'insulina. Come parte dell'emoglobina, lo zolfo contribuisce al legame dell'ossigeno e al suo apporto ai tessuti e agli organi.

I benefici dello zolfo per il corpo

Un'adeguata assunzione di zolfo con prodotti fornirà capelli sani e belli (foto: media.trusper.net)

Le interazioni vitali dello zolfo per l'esistenza del corpo umano sono determinate dai benefici che questa sostanza ci offre. Prima di tutto, è un elemento da proteggere contro i radicali liberi aggressivi. Grazie allo zolfo, il corpo può rallentare il processo di invecchiamento, resistere a neoplasie maligne, infezioni, varie malattie. I benefici dello zolfo sono che:

• supporta i processi metabolici;
• fornisce elasticità delle articolazioni e durata del tessuto connettivo;
• riduce i dolori muscolari e articolari dovuti all'effetto sulle terminazioni nervose;
• allevia i crampi e allevia l'aumento del tono muscolare;
• migliora la funzionalità epatica partecipando alla sintesi della bile;
• promuove il legame, la neutralizzazione e l'eliminazione delle tossine;
• migliora l'attività delle vitamine che entrano nel corpo;
• migliora la struttura della pelle, rafforza i capelli;
• forma il tessuto cartilagineo, rafforza la struttura muscolare;
• rafforza il sistema immunitario;
• regola l'equilibrio salino, prevenendo l'edema;
• attiva la circolazione sanguigna e il metabolismo dei tessuti;
• accelera la guarigione e la riparazione dei tessuti di vari organi;
• ha un effetto anti-allergico.

Lo zolfo aumenta la resistenza del corpo alle infezioni e la sua resistenza alle emissioni radio ha effetti anti-infiammatori. Le proprietà riducenti e antibatteriche dello zolfo sono utilizzate attivamente nel trattamento di malattie dermatologiche, nel trattamento di ferite e ustioni.

Un ruolo speciale è giocato dal cerume, che viene prodotto nel condotto uditivo dalle ghiandole sebacee e apocrine. Contiene sostanze che creano nell'orecchio, un ambiente acido pH in cui muoiono funghi e batteri. Se usate spesso detergenti, raschiate il condotto uditivo con cotton fioc, l'equilibrio acido-base sarà disturbato, causando lo sviluppo di infezioni. L'eccessiva produzione di cerume, causata da un disturbo metabolico, può favorire l'infiammazione. In questo caso, il tappo di zolfo trattiene l'acqua e l'epitelio esfoliato, creando un ambiente favorevole per batteri e funghi.

Il ruolo nell'insorgenza e nel decorso di varie malattie

Ridurre il contenuto di zolfo con l'età o per altri motivi indebolisce la difesa antiossidante del corpo, provocando lo sviluppo di varie patologie, comprese quelle maligne. Nelle malattie infiammatorie acute del sistema respiratorio (polmonite, bronchite), la mancanza di zolfo può peggiorare il decorso della malattia, mentre l'assunzione di farmaci contenenti zolfo riduce rapidamente la comparsa di intossicazione e accelera il recupero. Lo squilibrio di zolfo può causare lo sviluppo di osteocondrosi, ernia intervertebrale. Con l'aiuto dello zolfo, è spesso possibile smettere di sviluppare la scoliosi, ridurre la necessità di insulina nel diabete, ridurre il dolore nella borsite e l'artrite e alleviare i crampi muscolari.

Le funzioni principali nel corpo

Lo zolfo è importante per la sintesi del collagene, che determina l'elasticità della pelle (foto: promorshini.ru)

Le funzioni dello zolfo nel corpo umano sono talmente vaste e importanti che questa sostanza è classificata come vitale e viene chiamata un macroelemento - poiché gli organi e i tessuti contengono circa 2 g di zolfo per chilogrammo di peso corporeo. Con l'età, il contenuto di zolfo può diminuire a causa di processi metabolici più lenti nel corpo. Lo zolfo può essere trovato in quasi tutti i tessuti, ma la sua massa si deposita nella pelle, nelle unghie e nei capelli, nelle fibre nervose, nelle ossa e nei muscoli. Questo elemento entra nel corpo solo dall'esterno - con il cibo, dove è contenuto sotto forma di composti organici (acidi, alcoli, eteri) e sali inorganici (solfati, solfuri). I composti organici vengono scomposti e assorbiti nell'intestino, i composti inorganici vengono eliminati dal corpo con una sedia senza assorbimento. La parte principale dei residui di zolfo e dei suoi composti assimilati viene escreta dai reni e un po 'attraverso la pelle e i polmoni.

Una delle funzioni più importanti dello zolfo nel corpo umano è la partecipazione alla sintesi del glutatione. Questo è un aminoacido antiossidante che non solo protegge le cellule dalla distruzione dei radicali liberi, ma è anche responsabile dell'equilibrio dei processi ossidativi e riducenti all'interno di ogni cellula.

Un'altra importante funzione dello zolfo è che aiuta a formare legami disolfuro: si tratta di una sorta di ponte tra gli elementi strutturali in una molecola proteica, grazie al quale la molecola mantiene la sua forma. La stabilità delle molecole proteiche è importante per garantire l'elasticità della pelle e dei capelli, la forza e l'elasticità delle fibre di collagene non solo nello strato dermico della pelle, ma anche nelle pareti vascolari e nei tessuti muscolari. Composto di zolfo - condroitina solfato - il componente più importante della cartilagine e dei legamenti, valvole cardiache. Lo zolfo è un componente della melanina, responsabile della pigmentazione della pelle e della sua protezione dagli effetti nocivi dei raggi ultravioletti.

Quali prodotti contengono zolfo

Cucinare cibo per una coppia aiuterà a preservare il più possibile lo zolfo nei prodotti (foto: bm.img.com.ua)

Lo zolfo entra nel nostro corpo con prodotti in cui sono presenti molte proteine ​​nella composizione di aminoacidi, solfatidi e altri composti organici. Alcuni legumi sono ricchi di zolfo, un bel po 'di zolfo nei verdi e verdure a foglia verde scuro, perché contengono vitamine del gruppo B, che contengono anche zolfo.

La presenza di zolfo in alcuni prodotti (mg per kg di peso corporeo)