Cosa sono queste bacche gialle sulle torte e nei dessert? con foglie. la dimensione di una ciliegia.
Physalis - Physalis è il più grande genere di piante della famiglia delle Solanacee, spesso confrontato con i pomodori (Solanum lycopersicum). Il genere Physalis ha secondo vari dati da 75 a 110 specie distribuite in tutto il mondo. La più grande diversità di specie è nell'America centrale e meridionale.
Il Physalis è una pianta erbacea perenne (molto meno frequentemente annuale) con un gambo legnoso alla base.
Una caratteristica di tutti i Physalis è il frutto-bacca, racchiuso in una conchiglia simile alla lanterna di carta cinese, un caso di sepali accretati (da qui il nome del genere: φυσαλίς in greco significa bolla). Il calice in un primo momento dopo la fioritura cresce notevolmente più velocemente del feto. Quando il frutto è completamente maturo, la tazza si asciuga e il suo colore cambia.
Physalis è una pianta amante del calore, la maggior parte di loro praticamente non tollera le gelate, anche se ci sono delle eccezioni.
Physalis decorativo
In Russia, physalis ordinario (= Physalis Franche = "Lanterna cinese" = Physalis alkekengi L.) è la specie selvatica più ampiamente distribuita, che inverni in un clima temperato e cresce ogni anno dai rizomi. I frutti di questa specie non sono adatti per il consumo a causa del gusto amaro.
Physalis commestibile
Nella cultura in terra aperta il Physalis più comunemente trovato è glucocarpico (= Physalis vegetale = Pomodoro messicano = Physalis ixocarpa Brot.) E Physalis pubescente (= Physalis Floridian = Physalis pubescens L. syn. Physalis floridana Rydb.).
Physalis Peruvian L. (Physalis peruviana L.) viene coltivata relativamente raramente (in climi temperati solo in terreno protetto).
Altre specie in Russia sono coltivate solo da una ristretta cerchia di allevatori, botanici e collezionisti di piante rare.
Yagoda Physalis - Recensione
Physalis è una decorazione piccante per dessert e solo una deliziosa e rinfrescante bacca nel calore.
Non tutti capiscono subito come e cosa mangiare da questa infiorescenza secca - si aprono le foglie secche, si mangia una bella e ordinata bacca d'arancia. La bacca ha una fioritura appiccicosa simile alla cera, per liberarsene è necessario versare acqua bollente sulla bacca, anche se può essere mangiata anche così, non sarà così piacevole da toccare. Vale la pena ricordare che non ci sono petali (foglie secche intorno alle bacche) non è necessario, perché contengono alcaloidi.
Le bacche sono dense, forti, molto succose. Il sapore è dolce e aspro con note sapide, rinfrescanti. Quasi nessun odore, i semi sono morbidi e non sentiti.
I frutti sono ricchi di vitamine e quindi vengono attivamente utilizzati per il raffreddore nel trattamento per i bambini. Hanno anche un leggero effetto diuretico e coleretico, quindi chi ha l'urolitiasi o la colelitiasi deve stare attento con questa bacca.
Physalis si riferisce al nightshade.
Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla qualità, perché i boccioli spesso abbastanza secchi sono trovati, e in loro la bacca può già fermentare o andare ammuffito e poi comprare nella spazzatura. La bacca viziata non acquisisce il sapore del vino, ma, stranamente, di una specie di agente chimico carnivoro.
Physalis sembrerà molto impressionante come decorazione per la tua torta o dessert, mentre per gustarlo si sposa bene con la maggior parte degli altri ingredienti dolci!
Come opzione per coloro che coltivano Physalis - ad esempio preparare una marmellata per l'inverno come glassa per i pancake - per girare un frullatore di frutta, con lo zucchero, portare a ebollizione.
Quello che vendiamo nei supermercati è un tipo importato di varietà del sud, ad esempio, dalla Colombia. In Russia, la "Lanterna cinese" decorativa del Physalis è molto spesso coltivata, adattata al clima rigido, i suoi frutti non vengono mangiati, non perché siano velenosi, ma perché sono di gusto amaro e cattivo (gli alcaloidi sono contenuti nei petali della scatola dei fiori, gambo e foglie, root).
http://irecommend.ru/content/fizalis-pikantnoe-ukrashenie-dlya-desertov-i-prosto-vkusnaya-i-osvezhayushchaya-v-zharu-yagoBacca gialla sulla torta come viene chiamata
Ciao, osinochki. Ora mangiamo la torta con tutta la famiglia, chiamata "Vacanze Romane", nel mezzo c'è la decorazione: una bacca arancione, simile a un piccolo pomodoro, in petali secchi, è molto simile a rametti con fioriere arancioni, che vengono solitamente trasportate dalle donne dai loro siti. sembra che siano velenosi, anche se secondo la logica della torta non dovrebbero esserlo. cos'è questa bacca, chi lo dirà, altrimenti ci sediamo a guardarlo: mangiare o non mangiare?
Questo physalis, puoi mangiare la stessa bacche.
Ets, come prontamente, 2 minuti dopo la richiesta
Grazie mille, seduta dividi Physalis su cinque.
Le ragazze, Physalis possono essere coltivate in estate sul balcone.Non è stravagante, cresce rapidamente, e il tutto è disseminato di "lanterne", in cui bacche. È un piacere che i bambini raccolgano.
Lo coltivavo in giardino. Allo stesso tempo, è rimasta molto sorpresa: Physalis può essere diverso. Ho ottenuto "verdura" - piccole bacche giallo-arancio che ho marinato in barattoli con pomodori. Allo stesso tempo, in inverno, quando le banche si sono aperte, i miei physalis sono stati i primi a fare i compiti.
Physalis può anche essere fragola - composte, marmellate, ecc. Il gusto è davvero qualcosa come le fragole. Quando sono stato curato, all'inizio non capivo cosa fosse. Ma mi è piaciuto il gusto.
Se vedo dei semi in vendita, comprerò e pianterò di nuovo!
Osya! Questa bella bacca si chiama physalis. La suocera del mio amico lo ha cresciuto per molti anni. Soddisfatto di marmellata. Questo è qualcosa. Delicious.
C'è una specie di physalis immangiabile. Le bacche commestibili, crescendo, strappano la torcia elettrica, e lei stessa rimane verdastra e poco appariscente. Abbiamo coltivato varietà gialle e viola. I più graditi sotto forma di marmellata. Marinato - non molto.
E fin dall'infanzia ricordo fiori secchi, che abbiamo chiamato "lanterne cinesi". Hanno una piccola bacca, e la stessa brattea è arancione brillante, non si rompe quando le bacche maturano e mantiene il suo colore quando si asciuga. Sembra grande in un bouquet asciutto. Si diceva che fossero immangiabili.
physalis
Physalis è la più grande pianta perenne della famiglia della belladonna. L'altezza di Physalis è di 0,5-1 metri. La gente lo chiama vescica, ciliegia, marionetta, mirtillo di terra, erba assonnata.
Le piante della patria sono considerate il Sud America. Physalis è comune negli Stati baltici, in Bulgaria, in Asia centrale, nel Caucaso e nei paesi del Mediterraneo, così come in molte regioni della Russia, anche in Estremo Oriente. Cresce di solito in foreste leggere e aree con bordi, arbusti e burroni, così come nei giardini e negli orti.
Ci sono molti tipi di Physalis. La bacca più comune (fragola), vegetale e specie ornamentali di questa pianta. Il commestibile è considerato Physalis vegetale. Berry Physalis è molto dolce, ma può anche essere mangiato. Il Physalis decorativo è molto elegante e bello, ma è usato esclusivamente per la decorazione di interni.
Una caratteristica distintiva di Physalis di tutti i tipi è la frutta a bacca di colore giallo-arancio o giallo-verde, posto nel guscio. Il guscio è formato da sepali accretati e nella sua forma ricorda una lanterna cinese. Il periodo di maturazione delle bacche Physalis dura da metà giugno a settembre.
Composizione, valore nutrizionale e calorico Physalis
Le proprietà benefiche di Physalis sono nella sua composizione. Cento grammi di vegetali Physalis contengono 0,96 g di proteine, 1,02 g di grassi e 3,94 g di carboidrati, nonché 6 mg di vitamina A, 0,04 mg di vitamina B1, 0,04 mg di vitamina B2, 1,85 mg di vitamina PP, vitamina C di 11,70 mg, carotene 0,06 mg.
I frutti contengono 1 mg di sodio, 268 potassio, 7 mg di calcio, 20 mg di magnesio, 39 mg di fosforo, 0,62 mg di ferro.
Contenuto calorico di Physalis - 32 kcal per 100 g di frutta.
I frutti contengono anche zuccheri, amaro e tannini, pectine, phytoncides, alcaloidi non velenosi, agenti gelificanti, nonché acidi organici citrico, malico, ambrato e tartarico, sinapico, ferulico e caffeico.
La composizione delle radici della pianta comprende vari alcaloidi - tegloidina, pseudotropina, kuskigrina e tropina. Le foglie di Physalis contengono molti steroidi - colesterolo, sitosterolo, campesterolo e isofucosterolo, oltre a carotenoidi - alfa carotene, luteina, beta carotene, zeaxantina, zeaxantina e luteina estere, beta carotene, criptoxantina, physoxantina.
Proprietà utili di Physalis
L'uso di Physalis è stato dimostrato da molto tempo. Anche Avicenna nell'asma bronchiale e nel trattamento delle ulcere consigliava l'uso della polpa dal frutto esternamente. Le proprietà benefiche di Physalis sono spiegate dal contenuto di una grande quantità di acqua naturale e un insieme equilibrato di microelementi e macroelementi, sostanze nutritive e vitamine. A causa del basso contenuto calorico, Physalis viene spesso utilizzato nella nutrizione dietetica.
Il licopene, che fa parte del frutto, è considerato un potente antiossidante. Previene lo sviluppo del cancro.
L'importante vantaggio di Physalis è quello di accelerare il recupero da varie malattie, che si verificano in una forma particolarmente grave.
L'alcaloide della fisicità nella composizione dei frutti di Physalis ha un'azione analgesica, emostatica, antinfiammatoria, coleretica e diuretica. Questo spiega i benefici di Physalis nel trattamento dell'ipertensione, malattie dell'apparato digerente e del tratto respiratorio, colecistite, pielonefrite, epatite, epilessia, infiammazione purulenta dei dotti urinari, urolitiasi. L'aggiunta di frutta al menu aiuta a rimuovere le pietre nella cistifellea e nei reni. Inoltre, l'uso regolare di Physalis sopprime la formazione di calcoli.
Un decotto delle radici della pianta ha proprietà espettoranti, antitosse e analgesiche.
Il succo di Physalis è usato per trattare il lichene e l'unguento dai suoi frutti è usato per la gotta e il reumatismo, l'eczema, la diatesi.
In Asia centrale, con Physalis, ipertensione, anemia e costipazione vengono trattati con successo. Quando l'ipertensione fermenta anche il tè dai frutti e dalle foglie della pianta. Ci sono anche informazioni sul trattamento della gonorrea con foglie Physalis.
In Bulgaria, il decotto della pianta è usato per curare malattie dello stomaco e dell'intestino, ittero ed emorragia.
Dalla polpa del frutto in Tagikistan si producono medicine per tonsilliti, laringiti e stomatiti nei bambini. Per fare ciò, la polpa dei frutti di Physalis viene mescolata con il latte, fatta bollire e data ai bambini da bere.
I grandi frutti dovrebbero essere consumati da 5-8 pezzi, e più piccoli - da 9-16, dieci minuti prima dei pasti. Con una maggiore acidità dello stomaco, la dose deve essere dimezzata e il physalis deve essere consumato solo prima di mangiare.
Nella parte aerea della pianta (nella brattea) ci sono alcaloidi che sono tossici per il corpo umano. Pertanto, si dovrebbe applicare la frutta con grande cura a casa.
Modi per usare Physalis
Molto spesso, i frutti Physalis sono consumati crudi. Berry Physalis è usato per fare marmellate, marmellate, frutta candita, dolci, sciroppi e viene usato come ripieno per vari dessert. Alcuni pasticceri usano Physalis come ornamento.
I frutti di Physalis possono essere inscatolati, essiccati, bolliti, salati, in salamoia. Il succo di Physalis si sposa bene con piatti di carne e pesce. Il succo di Gruel e Physalis può essere aggiunto a kefir, ricotta, gelatina o tè.
Le radici della pianta vengono raccolte in autunno, essiccate, frantumate e insistono sull'alcol o sulla birra.
Condizioni di conservazione Physalis
Si consiglia di conservare le bacche in una stanza fresca e asciutta, in scatole o scatole con traliccio con aperture di ventilazione che non contengano più di tre chili di frutta. A una temperatura di + 12-14 ° C, le bacche mature vengono conservate per 1-2 mesi. I frutti acerbi di Physalis possono essere conservati per molto più tempo. Quando la temperatura aumenta, matura più velocemente e inizia a deteriorarsi. L'intero periodo di conservazione di Physalis deve essere regolarmente rivisto, scegliendo bacche mature e scartando quelle viziate.
http://www.neboleem.net/fizalis.phpphysalis
Physalis è un'erba perenne alta fino a 1 m con un gambo legnoso alla base, la più grande pianta della famiglia della belladonna.
Una caratteristica distintiva di tutti i tipi di Physalis è un frutto-bacca, racchiuso in un guscio, simile a una lanterna di carta cinese. Questo piccolo cappuccio è formato da sepali fusi, che crescono notevolmente più velocemente del frutto, e quando è completamente maturo cambia colore. I fiori di Physalis sono gialli, arancioni, meno spesso bianchi, a volte viola (calorico). Il frutto è una polpa carnosa di colore giallo-verde o giallo-arancio, simile a un pomodoro, che ha un sapore molto gradevole con l'amaro pungente.
Tra le molte forme e tipi di Physalis sono due delle sue forme commestibili - vegetali e fragole.
I frutti che crescono nella Russia centrale allo stato selvatico non sono adatti al consumo umano a causa del contenuto relativamente elevato di sostanze tossiche.
Calorie physalis
Il contenuto calorico di Physalis è di 32 kcal per 100 grammi di prodotto.
Proprietà utili di Physalis
I frutti di Physalis hanno azione antisettica, antinfiammatoria, emostatica, analgesica, diuretica, coleretica. La frutta fresca e il succo da loro sono usati in malattie del tratto respiratorio, ipertensione, dermatosi, dissenteria (calorico). Infuso di acqua o decotto di frutti usati in cistite, urolitiasi, epatite, bronchite, edema, ascite, gotta, reumatismi, contusioni.
Un decotto delle radici viene usato come antidolorifico, antidolorifico. Il tè a base di foglie essiccate e tappi di Physalis è utile per l'ipertensione.
Applicazione Physalis
Le varietà commestibili di Physalis sono state utilizzate in cucina e in medicina. La marmellata è fatta di frutta, i ripieni per torte, i frutti canditi sono fatti, le salse, i sottaceti sono preparati, i sottaceti e le varietà di bacche ad alto contenuto di solidi e il contenuto di zucchero sono essiccati per l'uvetta, che sono quasi gli stessi di quelli veri. Il succo di Physalis come condimento viene aggiunto a carne e pesce. Dai frutti bolliti di Physalis è un'eccellente decorazione per dolci.
http://www.calorizator.ru/product/vegetable/physalisPhysalis - belladonna decorativa e gustosa
Physalis (Physalis, questa famiglia delle Solanacee) è una pianta meravigliosa che non solo abbellirà qualsiasi cottage estivo, ma fornirà anche gustosi frutti che possono essere mangiati freschi o trasformati in marmellata. E, naturalmente, tutti sanno che scatole di physalis arancione brillante sembrano affascinanti in mazzi di fiori secchi. Nelle persone il physalis è chiamato una bacca di smeraldo o un mirtillo di terra.
La città natale di Physalis è l'America centrale e meridionale. Il genere Physalis comprende circa 110 specie, la maggior parte delle quali sono piante erbacee perenni che vengono coltivate nel nostro paese come annuali, perché il physalis è molto termofilo e non tollera il gelo. Il frutto del Physalis è una bacca, che si trova in una scatola di sepali accresciuti, questa scatola è molto simile ad una lanterna di carta cinese. Una capsula cresce più velocemente di un frutto, se è completamente asciutta e cambia colore, allora il frutto è già maturo.
Il più delle volte, i giardinieri russi possono essere trovati in Physalis alkekengi, i suoi rizomi ibernano sotto la neve in climi temperati, e in primavera nascono nuovi germogli. I frutti di questo physalis sono amari e talvolta velenosi, poiché accumulano sostanze tossiche.
Un'altra cosa è il physalis vegetale, o il physalis senza glutine (Physalis ixocarpa), è il proprietario di frutti gustosi e succosi. Physalis pubescens (Physalis pubescens), Florida Physalis (Physalis floridana) e Physalis peruviano (Physalis peruviana) possono anche essere utilizzati come cibo, quest'ultimo viene coltivato solo in aree verdi. Il Physalis vegetale è a frutto piccolo (varietà 'Strawberry', 'Izyumchik', 'Kolokolchik') e grande frutto ('Ananas', 'Marmeladny'). I frutti del primo sono molto saporiti freschi, sono anche adatti per la lavorazione e dal physalis grande frutto rende eccellente marmellata, sottaceti e frutta candita non troppo dolce.
Physalis viene coltivata seminando semi per piantine alla fine di marzo - la prima metà di aprile. I semi sono coperti con uno strato di terra di circa 0,8-1 cm, il substrato può essere utilizzato universale. Quando appare la prima coppia di foglie vere, le piantine piombano in vasi da circa 0,5 a 1 litro di volume, mentre vengono sepolti nel terreno fino ai cotiledoni. Quasi allo stesso tempo, a seconda delle condizioni meteorologiche, le piantine devono iniziare a indurirsi. Per fare questo, le piante vengono eseguite sulla vetrata, e quindi sul balcone aperto, a partire da 20 minuti e aumentando gradualmente il loro tempo all'aria aperta. Due volte le piantine devono essere fertilizzate con fertilizzante organico (ad esempio, sodio humate).
Quando la minaccia del gelo notturno è passata (la seconda metà di maggio), le piantine possono essere piantate in piena terra. Posto per Physalis è meglio scegliere un ben illuminato. Nel giardino, la distanza tra le piante dovrebbe essere di 30-40 cm, e il corridoio di 60 cm, poiché i cespugli crescono fortemente. Nel pozzo prima della semina, è opportuno aggiungere un fertilizzante minerale completo secondo le istruzioni, è possibile utilizzare fertilizzante organico di propria produzione per fertilizzare (infusione di verbasco o escrementi di uccelli).
Il Physalis viene annaffiato regolarmente, senza seccare eccessivamente il terreno. Se il terreno si asciuga, dopo, dopo un'abbondante irrigazione, i frutti sulle piante possono rompersi. Physalis richiede supporto, perché i suoi cespugli raggiungono un'altezza considerevole. Se, dopo la formazione delle ovaie, la pianta smette di annaffiare, allora smette di crescere, i frutti maturano più velocemente. I primi frutti di Physalis arrivano ai primi di agosto e frutta con buona cura può arrivare fino al gelo.
Le bacche arancioni, gialle, verdi e viola non sono solo molto belle, producono marmellate o fragranti marmellate. Soprattutto se aggiungi una ciliegia o un'uva spina. La frutta fresca può essere conservata per diversi mesi ad una temperatura compresa tra +1 e 15 ° C e con una buona ventilazione. Piantare Physalis nella tua zona, non te ne pentirai.
http://www.botanichka.ru/article/physalis-3/Il nome del frutto in ordine alfabetico. Più di 250.
Il nostro pianeta è diverso su diversi tipi di frutti. Nei cinque continenti crescono molti frutti insoliti molto diversi. Differiscono per gusto, odore, colore, struttura, dimensioni e popolarità. Questo articolo include, ovviamente, non tutti i frutti, che sono intesi come la parola "frutti", poiché anche le bacche appartengono ai frutti. Elenco dei nomi di bacche e bacche commestibili selvatiche, è possibile guardare questi articoli. L'elenco dei nomi di frutta e "Che tipo di frutta e tipi di frutta ci sono?" Può anche essere trovato in questi articoli.
Impara la frutta australiana in questo articolo.
La coltivazione di frutta in Russia può scoprirlo in questo articolo.
Questo articolo non è limitato ai frutti qui rappresentati, di sicuro ci sono frutti rari in crescita sul pianeta Terra.
http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavituphysalis
descrizione
Physalis è il più grande membro della famiglia della belladonna, spesso paragonato al pomodoro. Questa è una pianta erbacea perenne con un'altezza fino a 1 m con un gambo che è legnoso alla base. Una caratteristica distintiva di tutti i tipi di Physalis è un frutto-bacca, racchiuso in una conchiglia, simile a una lanterna di carta cinese. Questo piccolo cappuccio è formato da sepali fusi, che crescono notevolmente più velocemente del feto, quando è completamente maturo, il suo colore cambia. I fiori di Physalis sono gialli, arancioni, meno spesso bianchi, a volte viola. Il frutto è una bacca carnosa di colore giallo-verde o giallo-arancio, simile a un pomodoro, ha un sapore molto gradevole e amaramente caldo. Tra le molte forme e tipi di Physalis sono due delle sue forme commestibili - vegetali e fragole.
Nomi popolari: bacche di smeraldo, mirtilli rossi, ciliegie spumose, erba assonnata, moshna, peperoni di ciliegia, mela ebrea, stupore assonnato.
diffusione
Questa pianta si trova in foreste leggere, ai margini delle foreste, nelle gole, tra gli arbusti, come un'erbaccia nei giardini, negli orti. In molti luoghi, Physalis viene introdotto nella coltura come pianta vegetale o ornamentale.
Physalis è ampiamente distribuito in Iraq, Bulgaria, Stati baltici, Caucaso e Asia centrale. Nel nostro paese, il rappresentante più famoso di questa pianta è una lanterna decorativa cinese (o immortale), i suoi frutti sono immangiabili e perfino tossici.
applicazione
Le varietà commestibili di Physalis sono state utilizzate in cucina e in medicina. La marmellata è fatta di frutta, i ripieni per torte, i frutti canditi sono fatti, le salse, i sottaceti sono preparati, i sottaceti e le varietà di bacche ad alto contenuto di solidi e il contenuto di zucchero sono essiccati per l'uvetta, che sono quasi gli stessi di quelli veri. Il succo di Physalis come condimento viene aggiunto a carne e pesce. Dai frutti bolliti di Physalis è un'eccellente decorazione per dolci.
Proprietà utili
Tutte le parti di Physalis contengono molte sostanze biologicamente attive. Carboidrati, zuccheri, pectine, acidi organici, carotenoidi, acido ascorbico, tannini, microelementi e macroelementi si trovano nei frutti. Le foglie contengono carotenoidi, esteri, steroidi, colesterolo, acidi fenolici fenolici, flavonoidi. Gli alcaloidi si trovano nelle radici e l'olio grasso si trova nei semi.
I frutti di Physalis hanno azione antisettica, antinfiammatoria, emostatica, analgesica, diuretica, coleretica. La frutta fresca e il succo da loro sono usati in malattie del tratto respiratorio, ipertensione, dermatosi, dissenteria. Infuso di acqua o decotto di frutti usati in cistite, urolitiasi, epatite, bronchite, edema, ascite, gotta, reumatismi, contusioni.
Un decotto delle radici viene usato come antidolorifico, antidolorifico. Il tè a base di foglie essiccate e tappi di Physalis è utile per l'ipertensione.
Attenzione! Physalis, che cresce nella zona centrale della Russia in natura, non è adatto per il cibo a causa dell'elevato contenuto di sostanze tossiche.
Valore calorico e nutrizionale di Physalis
Calorie Physalis - 53 kcal.
Valore nutrizionale di Physalis: proteine - 1,9 g, grassi - 0,7 g, carboidrati - 11,2 g
http://lady.mail.ru/product/fizalis/physalis
Physalis (Ph. Ph Ph.) È un'erba perenne della famiglia della belladonna. La gente lo chiama anche bublino, ciliegia, marrone, ciliegia ebraica o mirtillo macinato, anche se in realtà non ha nulla a che fare con i mirtilli o le ciliegie. La pianta raggiunge un'altezza di 50-100 cm, i suoi steli sono diritti, le foglie sono sottili, ovali. I gambi alla base di solito si induriscono e Physalis diventa come un arbusto. Il più prezioso - il frutto - la bacca, che è nel fiore - il guscio, simile alla lanterna cinese.
Physalis è una pianta termofila, il maggior numero di varietà si trova nelle Americhe. Sebbene ciò non interferisca con la sua crescita come ornamento decorativo alle nostre latitudini, dove si adatta alle condizioni climatiche e diventa vecchio di un anno. Inoltre, Physalis come cultura è molto comune in Bulgaria, negli Stati baltici, nel Caucaso, in Asia centrale e nei paesi del Mediterraneo. I frutti di Physalis maturano da giugno a settembre.
Composizione physalis
Le bacche di Physalis contengono zuccheri naturali, proteine, vitamine, elementi minerali, sostanze amare, acidi organici, pectine, phytoncides e bioflavonoidi. Ci sono alcaloidi non velenosi, una tintura rossa chiamata fizalina, un complesso di sostanze biologicamente attive. Physalis contiene una quantità significativa di vitamina C, una certa quantità di carotene, micro e macronutrienti. I semi sono ricchi di olio grasso.
Proprietà utili e applicazione
Il Physalis è considerato una pianta medicinale, ed è usato nella medicina tradizionale e tradizionale come un agente vitaminizzante, antisettico, analgesico, come diuretico e coleretico.
I brodi e le infusioni di frutta aiutano bene con varie infiammazioni del tratto urinario, della vescica, dei dotti biliari, dei processi infiammatori purulenti, della gotta, dei reumatismi e delle ulcere trofiche. La frutta fresca e il succo di Physalis sono utili per dermatosi, bronchiti e malattie respiratorie, dissenteria, ipertensione.
Per scopi medicinali, oltre alle bacche, vengono utilizzate anche foglie e radici di Physalis. Le radici contengono sostanze attive come gli alcaloidi, come tegloidina, cuscigrina, tropina e pseudotropina. La composizione delle foglie comprende carotenoidi, steroidi e loro derivati. Le radici vengono solitamente raccolte in autunno, essiccate, frantumate e poi preparate o insistono sull'alcol.
Un decotto delle radici aiuta come antitosse, espettorante e antidolorifico, è in grado di stabilire il ciclo mestruale nelle donne.
Utilizzare in cucina
In cucina, le bacche di Physalis si consumano fresche e fanno anche marmellate, sciroppi, marmellate, frutta candita. Grazie al gusto agrodolce, sono anche perfettamente abbinati a piatti di carne, pesce e verdure. Vengono aggiunti agli stufati, al caviale vegetale, alle verdure in scatola. Physalis è spesso usato dai pasticceri come decorazione - è impossibile immaginare il dessert più popolare - la cheesecake "New York" o "Philadelphia" senza aggiunte sotto forma di bacca d'arancia nella ciotola di fiori in cima.
http://sostavproduktov.ru/produkty/yagody/fizalisDiete popolari
Bacca gialla sulla torta come viene chiamata
Bacca gialla sulla torta come viene chiamata
Physalis - Physalis è il più grande genere di piante della famiglia delle Solanacee, spesso confrontato con i pomodori (Solanum lycopersicum). Il genere Physalis ha secondo vari dati da 75 a 110 specie distribuite in tutto il mondo. La più grande diversità di specie è nell'America centrale e meridionale.
Il Physalis è una pianta erbacea perenne (molto meno frequentemente annuale) con un gambo legnoso alla base.
Una caratteristica di tutti i Physalis è il frutto-bacca, racchiuso in una conchiglia simile alla lanterna di carta cinese, un caso di sepali accretati (da qui il nome del genere: φυσαλίς in greco significa bolla). Il calice in un primo momento dopo la fioritura cresce notevolmente più velocemente del feto. Quando il frutto è completamente maturo, la tazza si asciuga e il suo colore cambia.
Physalis è una pianta amante del calore, la maggior parte di loro praticamente non tollera le gelate, anche se ci sono delle eccezioni.
Physalis decorativo
In Russia, physalis ordinario (= Physalis Franche = "Lanterna cinese" = Physalis alkekengi L.) è la specie selvatica più ampiamente distribuita, che inverni in un clima temperato e cresce ogni anno dai rizomi. I frutti di questa specie non sono adatti per il consumo a causa del gusto amaro.
Physalis commestibile
Nella cultura in terra aperta il Physalis più comunemente trovato è glucocarpico (= Physalis vegetale = Pomodoro messicano = Physalis ixocarpa Brot.) E Physalis pubescente (= Physalis Floridian = Physalis pubescens L. syn. Physalis floridana Rydb.).
Physalis Peruvian L. (Physalis peruviana L.) viene coltivata relativamente raramente (in climi temperati solo in terreno protetto).
Altre specie in Russia sono coltivate solo da una ristretta cerchia di allevatori, botanici e collezionisti di piante rare.