Carboidrati - Sezione didattica, spettrometria di massa Monosaccaridi B esaminati.

Nello studio dei polisaccaridi, sorge la prima domanda principale: da quale monosaccaride è fatto il polisaccaride? Per questo, il polisaccaride viene scisso ai monosaccaridi rompendo tutti i legami glicosidici usando l'idrolisi acida. Dopo l'idrolisi, è possibile isolare i monosaccaridi formati, per stabilire la loro struttura e, quindi, per scoprire quale sia la composizione monosaccaride del polisaccaride. Naturalmente, la conoscenza della composizione del monosaccaride non consente di trarre conclusioni sulla sequenza dei residui di monosaccaridi nella catena, sulla regolarità o irregolarità della sua struttura, sulla presenza o assenza di ramificazione - in breve, su una caratteristica della macromolecola nel suo complesso. In questo senso, può essere paragonato ai dati di analisi elementare di una sostanza a basso peso molecolare. Inoltre, la composizione monosaccaridica del polisaccaride è silenziosa anche su molte caratteristiche strutturali dei residui più monosaccaridi nella catena polisaccaridica. Supponiamo di avere già un monosaccaride nelle nostre mani e cercheremo di rispondere alla domanda: fino a che punto possiamo progredire nello studio della sua struttura usando solo la spettrometria di massa?

Stabilire la struttura del monosaccaride richiede la soluzione di due problemi. Prima di tutto, è necessario scoprire la massa della catena di carbonio, e quindi la natura, il numero e la posizione dei gruppi funzionali, e per gli zuccheri metilati, in particolare, il numero e la posizione dei gruppi metilici.

Risolvere il primo problema per un monosaccaride non è difficile a causa della piccolezza del suo peso molecolare. Gli spettri di massa di monosaccaridi intatti sono semplici e, di regola, riflettono la formazione di ioni con alcuni metalli alcalini. Tre di questi spettri di ioni D-galattosio con metalli alcalini con Na, K e Rb sono presentati nella Figura 9.13. Mostra chiaramente che l'associazione diminuisce all'aumentare del raggio molecolare del metallo alcalino.

Fig. 9.13. Lo spettro di massa degli ioni di D-galattosio con metalli alcalini. Gli spettri sono stati ottenuti mediante spettrometria di massa tandem ESI. La frammentazione viene eseguita in una cella di collisione. La massa di D-galattosio è 180 Sì

La soluzione del secondo problema è fortemente ostacolata dal fatto che le molecole di monosaccaridi contengono molti gruppi polari e questo influenza negativamente la loro volatilità. La via d'uscita è ottenere derivati ​​più volatili utilizzando determinate reazioni chimiche che convertono i polisaccaridi in acetati di polioli. Sono ottenuti utilizzando due molto semplici nelle reazioni sperimentali: il restauro del monosaccaride con sodio boroidruro e la successiva acetilazione.

Fig. 9.14. Schema delle reazioni chimiche che portano alla produzione di polioli acetati dal D-galattosio originale

Descriviamo brevemente queste reazioni usando l'esempio dello stesso D-galattosio (Fig. 9.14). La frammentazione di polioli acetati è relativamente semplice. Include gli ioni primari formati rompendo i legami C - C dello scheletro di carbonio, così come la scissione di CH₃COO. Conoscendo la massa di tali frammenti e la massa dello ione molecolare, si può avere un'idea della struttura del poliolo originale e, quindi, del monosaccaride. Se c'è una disossidazione nella molecola, come nell'acetato 28, che è formato da 2-deossi-D-ribosio, allora l'interruzione nella posizione β è caratteristica. Conoscendo questo schema, per il valore di m / z dei frammenti corrispondenti (in questo caso, m / z = 159), è possibile stabilire la posizione di deoxysvenes.

Sfortunatamente, uno schema così semplice soffre di un'incertezza. Infatti, l'acetato 29, che è formato dal 4-desossiribosio isomero 30, darà esattamente lo stesso frammento con m / z = 159, solo dalla parte inferiore della molecola. Pertanto, non abbiamo ancora il diritto di attribuire la struttura dello zucchero originale - questo può essere o 2-deossiposi o 4-deossitosi. Per eliminarlo, l'asimmetria viene introdotta artificialmente nella molecola. Per fare ciò, invece di sodio boroidruro in fase di riduzione, viene utilizzato il suo analogo isotopico - tetraterium borohydride. Quindi l'atomo di carbonio del precedente gruppo carbonile, vale a dire a C-1 appare un atomo di deuterio invece di un atomo di protium. Come risultato, il poliolo acetato 31 di 2-deossi-D-ribosio dà lo stesso picco caratteristico nello spettro di massa, ma spostato per unità di massa (differenza di massa tra deuterio e protio), vale a dire. il picco dello ione con m / z = 160 anziché 159. E lo ione risultante da una simile frammentazione dal composto isomerico 32 non contiene deuterio e, pertanto, avrà ancora m / z = 159.

Oligo- e polisaccaridi

Come possiamo vedere, anche per i monosaccaridi, l'uso del metodo della spettroscopia di massa è associato a grandi difficoltà. Per l'oligo e i polisaccaridi, queste difficoltà si moltiplicano. La principale difficoltà nell'identificazione strutturale dei polisaccaridi risiede nell'elevato numero di isomeri dovuto a variazioni nella posizione di legame tra i residui monomerici e in considerazione della possibilità di formazione di legami multipli con un residuo (ramificazione). Ad esempio, per l'identificazione strutturale di una catena oligomerica diritta, è richiesta la conoscenza della sequenza e dei tipi di legame glicosidico. Tutto questo insieme porta ad un numero inimmaginabile di isomeri possibili anche in oligosaccaridi relativamente semplici.

Inoltre, anche determinare il peso molecolare dei polisaccaridi diventa un compito non banale. Il fatto è che la tecnica di ionizzazione elettrospray è scarsamente adatta per lo studio dei polisaccaridi nativi per diversi motivi. In primo luogo, la polidispersione della maggior parte dei polisaccaridi porta a spettri MS molto complessi (sovrapposti), poiché quando si usa questa tecnica ogni mono-sostanza fornisce picchi con carica multipla. In secondo luogo, l'efficienza di ionizzazione elettrospray dei polisaccaridi è molto bassa.

Fig. 9.15. a) La struttura dell'oligosaccaride Man-8 eb) il suo spettro MALDI

L'uso della tecnica MALDI per la ionizzazione dei polisaccaridi è stato fino a poco tempo fa ostacolato dall'assenza di matrici efficaci. La matrice standard utilizzata per questi scopi (acido 2,5-diidrossibenzoico, abbreviazione inglese DHB) non ha permesso di ottenere un successo significativo. Recentemente è stato riscontrato che l'uso della matrice 2 ', 4', 6'-triidrossiacetofenone (abbreviazione inglese THAP) può migliorare significativamente la qualità dello spettro. Ad esempio, diamo lo spettro di massa del polisaccaride C₅₃H₉₃NO₄₁, (abbreviazione Man-8) (figura 9.16). Come si può vedere dalla figura, lo spettro di massa consiste in una singola linea sottile corrispondente a un peso molecolare di 1400,3 Da, che indica l'aggiunta di un atomo di sodio. È dimostrato che l'uso di THAP come matrice consente di determinare il peso molecolare dei polisaccaridi fino a 50 kDa.

Per quanto riguarda gli studi strutturali di oligo- e polisaccaridi, per loro sono stati sviluppati schemi di ionizzazione sofisticati, tra cui molte reazioni chimiche, come la permetilazione, ad esempio, e gli spettrometri di massa tandem con circa due ordini devono essere usati per studiare i loro spettri di massa. Gli spettri ottenuti in questo caso sono molto complessi e non sono considerati in questa lezione.

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Carboidrati (carboidrati)

Termini medici. Del 2000.

Scopri cosa c'è "Carbohydrate" nei dizionari:

carboidrati - - [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Argomenti di biotecnologia EN carboidrati... Manuale del traduttore tecnico

CARBOIDRATO - (carboidrati) è qualsiasi rappresentante di un ampio gruppo di composti costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno e che hanno la formula generale Cx (H20) y. I carboidrati (monosaccaridi, oligosaccaridi, polisaccaridi) sono una fonte importante...... Dizionario medico di medicina

carboidrati - sacharidas statusas T sritis chemija apibrėžtis Mono, oligo ir polisacharidas. atitikmenys: angl. carboidrati; saccaride rus. saccaride; carboidrati: sinonimas - angliavandenis sinonimas - karbohidratas... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

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Saponine - Le saponine prive di saponina [1] sono glicosidi derivati ​​dalle piante con proprietà attive superficiali. Soluzioni di saponine quando scosse formano una schiuma spessa e resistente. Il nome deriva dal sapo latino (genere Case of saponis) soap [2]... Wikipedia

RESPIRATORY COEFITIENT - RESPIRATORY COEFITIENT, il rapporto in volume del biossido di carbonio emesso dall'organismo nell'ossigeno da esso assorbito durante lo stesso periodo di tempo, o in altre parole, il rapporto (volume o peso) di ossigeno nella CO2 espirata, nell'assorbito...... Grande enciclopedia medica

ACIDI NUCLEICI - ACIDI NUCLEICI, composti costituiti da residui di acido fosforico, basi purine e pirimidiniche e carboidrati. Incluso come gruppo protesico (non proteico) nella composizione del cosiddetto. Proteine ​​del nucleo (vedi), partecipazione alla costruzione del cellulare... Grande enciclopedia medica

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IDRATI CARBICI SONO STELLE E ZUCCHERI

Gli amidi e gli zuccheri chiamati carboidrati sono la principale fonte di energia alimentare. In senso figurato, i carboidrati sono un combustibile per il lavoro muscolare e una fonte di attività fisica. Il loro eccesso, ma usato come energia, viene convertito dal corpo in grassi immagazzinati nelle parti meno attive del corpo.

Carboidrati attraverso la fotosintesi nelle piante sono formate da zuccheri semplici, e quindi convertito in amido per om consumo umano e nuovamente trasformato nel corpo di uno zucchero semplice (glucosio) per l'uso di cellule nel corpo. Pertanto, è necessario mangiare solo amidi e zuccheri naturali ed evitare di mangiare cibi (farina bianca, zucchero raffinato, ecc.) Che riducono le forze vitali del corpo.

Amidi e zuccheri naturali si trovano in tutti i tipi di frutta e verdura fresca, nello zucchero non raffinato, nel miele. sciroppo d'acero, sorgo e melassa, in chicchi di grano, avena. segale, ecc. e farina integrale. fagioli secchi e piselli, riso integrale integrale, patate. Tutti gli alimenti naturali contengono una certa quantità di carboidrati.

COME SCEGLIERE I GRASSI

Il grasso è anche una fonte di energia. Ha il doppio della capacità energetica di carboidrati o proteine. Come già accennato nel programma di cuore sano, il corpo ha bisogno di una certa quantità di grasso, così come il colesterolo. Ma, ti ricordo ancora una volta, dovrebbero essere reintegrati principalmente a causa di grassi insaturi e la quantità di grassi saturi dovrebbe essere minima. Sono grassi saturi che sovraccaricano il nostro corpo di colesterolo. Il colesterolo, come già accennato, è una sostanza grassa, costantemente esaurita dal fegato e necessaria per il normale funzionamento del corpo. Ma quando il sangue è sovraccarico di colesterolo, i suoi depositi di cera ossea fluiscono sulle pareti delle arterie che interrompono la circolazione del sangue.

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Integratori di carboidrati nel Bodybuilding

Ogni atleta controlla da vicino i propri progressi, qualcuno misura la circonferenza del bicipite con un centimetro, mentre altri semplicemente si guardano allo specchio. Ma tu vuoi sempre di più e va bene. Soprattutto se si seguono tutti i principi del bodybuilding e si osserva la dieta e il riposo.

Tuttavia, dovresti ricordare che i muscoli hanno bisogno di energia, che può essere ottenuta dai carboidrati. Se questi composti non vengono consegnati nella quantità richiesta, non ci sarà crescita del tessuto muscolare. La maggior parte degli atleti presta particolare attenzione ai composti proteici e ai grassi, dimenticando i carboidrati. È nella scarsità di carboidrati può essere la ragione della tua mancanza di progresso. Oggi imparerai come applicare integratori di carboidrati nel bodybuilding.

Durante l'allenamento, le riserve di glicogeno vengono attivamente consumate ei muscoli iniziano a stancarsi. Non sarai in grado di allenarti con l'intensità necessaria per l'attivazione dei fattori di crescita. Se la carenza di carboidrati è permanente, è probabile che si verificherà un sovrallenamento.

In assenza di glicogeno, il corpo inizia a utilizzare attivamente il glucosio nel sangue. In assenza di carboidrati, sarà sintetizzato da composti proteici. Questa è la proteina da cui potrebbero essere costruiti i tuoi muscoli.

Come usare integratori di carboidrati?

Se hai preso i carboidrati prima dell'allenamento, la vostra energia immagazzinata sarebbe stato riempito, e la stanchezza non si sarebbe sentito. Ricorda: i carboidrati sono la principale fonte di energia per i muscoli. Ora vi mostreremo come utilizzare integratori di carboidrati nel bodybuilding.

Oggi, il mercato ha una vasta selezione di questo tipo di sportpit. I migliori sono quelli che contengono polimeri del glucosio. Hanno un alto tasso di digeribilità e basse proprietà osmotiche. La seconda caratteristica può dire molto sulla qualità dell'additivo, poiché questo indicatore influenza l'assorbimento.

Il supplemento di carboidrati deve essere assunto circa dieci minuti prima dell'inizio dell'allenamento. Se si beve un drink prima, diciamo per mezz'ora, la concentrazione di insulina nell'organismo aumenterà e durante l'allenamento il glucosio sarà rimosso dal sangue con l'aiuto di questo ormone. Pertanto, l'additivo deve essere assunto prima dell'inizio del movimento.

Aumentare la velocità di assorbimento dell'additivo può essere, se si raffredda a una temperatura di cinque gradi Celsius. Va anche ricordato che il sistema digestivo è in grado di elaborare da 50 a 75 grammi di carboidrati entro 60 minuti. Durante la prima ora è necessario sorseggiare mezza porzione a piccoli sorsi. Quindi sciogliere il residuo con acqua e prendere entro la seconda ora.

Ricorda anche che durante l'allenamento hai bisogno di bere e acqua normale. Gli scienziati hanno da tempo dimostrato che le bevande a base di carboidrati funzionano e sono in grado di fornirti energia.

Informazioni sulle principali fonti di carboidrati nel bodybuilding, guarda questo video:

http://tutknow.ru/sportivnoe-pitanie/4441-karbogidratnye-dobavki-v-bodibildinge.html

Manuale di farmacista 21

Chimica e tecnologia chimica

carboidrati

nome meno utile - glicidil nome obsoleto - carboidrati o carboidrati - nella letteratura moderna non viene utilizzato. [C.200]

reazione Ortsinovaya BIAL poco specifico, dal momento che solo Yai ribosio, ma anche 2-desossiribosio, metilpentoza e acido Huck-suronovye conferiscono colore verde con un massimo di assorbimento a circa 665 nm. Tutte queste sostanze possono essere trovate in estratti di tessuto destinati alla determinazione dell'RNA. Inoltre, la reazione è ostacolata da carboidrati, fosfati, polisaccaridi e TCA. [C.43]

Acetilazione Cytozol Carboidrati, serotonina [c.523]

gel di silice Alfatoksiny, alcoli, composti anabolizzanti, barbiturici, benzodiazepine, biliari, carboidrati, oli essenziali, acidi grassi, flavonoidi, glicosidi, lipidi, micotossine, nitroanilines, nucleotidi, peptidi, pesticidi, steroidi, sulfamidici, tensioattivi, saccaridi, tetracicline, vitamine [c.188]

Amine di cellulosa, aminoacidi, antibiotici, zuccheri artificiali, carboidrati, catechine, flavonoidi, idrocarburi poliaromatici, peptidi [c.189]

Sulphonation Cytosol Steroidi, carboidrati [p.523]

Indoli, componenti del tabacco, alcool, elementi residui del cibo, oligoelementi, lipidi, vitamine, carboidrati [c.414]

I monosaccaridi sono i carboidrati più semplici che non possono essere convertiti in carboidrati più semplici per idrolisi. [C.497]

I carboidrati (carboidrati) includono poliossaldeidi e poliossiksetoni. Più semplice di una vasta gamma di questi composti sono chiamati zuccheri (o saccaridi). Il nome carboidrati deriva dall'antica ipotesi che queste sostanze della formula generale Cn (H20) n (ad esempio, glucosio CeH120b) siano idrati di carbonio. Il saccarosio (zucchero alimentare comune) ha una formula diversa: C12H22O11, cioè Cn (H20) t. I carboidrati sono simili nelle loro proprietà, rendendoli facili da identificare. Solitamente sono solidi idrosolubili che si sciolgono con decomposizione. Queste proprietà indicano la presenza di numerosi gruppi funzionali altamente polari nella loro molecola. Quindi, nello studio dei carboidrati dobbiamo occuparci della chimica dei gruppi funzionali, [c.299]

L'equazione (4 2) tiene conto dei processi che alterano la composizione e fenoliche porzioni equazione carbonile (4 3) è più completamente descritto otnoschenie O / C tenendo conto dei frammenti ossigenati carboidrati, ma non considera il contenuto della struttura diversa da frammenti di carbonio, tra l'ossigeno etere [ c.373]

Sulphonation Cytosol Steroidi, carboidrati [c.411]

Pertanto, si realizza la possibilità di formare una grande quantità di residui carbonizzati non combustibili durante il processo di trasformazioni termiche della cellulosa. Un effetto simile dei componenti acidi inorganici sulla decomposizione termica dei carboidrati si osserva anche per altri composti. [C.134]

È chiaro che la precoce disidratazione dei polioli prima dell'esposizione alla fiamma è indesiderabile. Questo determina un uso preferenziale nelle formulazioni di vernici intumescenti sali (principalmente acido fosforico) con componenti di base volatili, determinando acido vschelenie ad una temperatura relativamente bassa, quando il carboidrato riarrangiamento (Tabella. 15) non è ancora iniziata. [C.138]

Nel processo di trasformazione in sedimenti diagenetici accumulano principalmente componenti lipidici sono rimossi proteica (carboidrati) composto e t, carboidrato-WIDE. D. Il loro studio. a. y. ha dimostrato che durante la diagenesi in diversi tipi di agenti, si verifica un cambiamento unidirezionale e. a. y. nella direzione del suo sollievo, ma a diverse scale [29]. Sulla base dei dati disponibili in letteratura [4], latifoglie OM eredita i cosiddetti marcatori biologici (singoli composti chimici), lo scheletro di carbonio che ha alta stabilità chimica e struttura specificità. In questa serie, ci sono i-alcani e lunga catena isoalcani isoprenoidi mono-sostituito, diterpany ciclica, triterpany, steranes, petroporfiriny, così come idrocarburi superiori rappresentata strutture aromatiche stabili. [C.29]

Insieme con i materiali di cui sopra, vengono prodotti anche alcuni sorbenti polimerici speciali. Un esempio è una colonna di ferogel da 1 h - carboidrati al 7,5%, destinata all'analisi di oligosaccaridi e polioli inferiori. assorbente sferico, che viene riempito con questa colonna, un sale di calcio di un gel stirene-divinilbenzene solfonato con 7,5% densità di reticolazione e il diametro dei grani di 8 micron. 300X7,5 dimensioni della colonna mm, temperatura di esercizio di 80-90 ° C, la pressione limite di 7 MPa, il tasso massimo della fase mobile (acqua, eventuali aggiunte al 30% acetonitrile), 0,6 mL / min, efficacia garantita 27000 t. T. / M. Nella fig. 4.5 mostra il cromatogramma di una miscela di saccaridi su questa colonna. [C.101]

Glucosylation [172, 173] Asn, Thr, Ser finali Perdita catene laterali collegamento carboidrato di glicoproteine ​​sieriche - il segnale per l'assorbimento e la decomposizione delle proteine ​​nel fegato [c.79]

L'acido nitrico viene utilizzata per decomporre campioni organici bevande, carboidrati, proteine, grassi, materiali vegetali, nonché reflui alcuni pigmenti e polimeri vitselachivaniya ampiamente utilizzati per una serie di elementi dai campioni di suolo. [C.862]

miscela analizzata di oligomeri polistirene Poliyaderiye aromatici prodotti altobollenti olio idrocarburico (gasolio, kerosene, ecc), prodotti acido trasformazione carbone ecologici lipidi, gliceridi, esteri di carboidrati vitamine Erbicida Drugs micotossine Eritromicina prostaglandina chelato metallico fasi stazionarie liquide per gascromatografia, resine a cristalli liquidi [c. 342]

L'introduzione del residuo di carbonato nel sistema ciclico a cinque membri, naturalmente, porta ad un aumento della frequenza di carbonile a causa di una diminuzione dell'angolo di valenza con il gruppo carbonile. Heiles ed altri (203) citano un certo numero di tali composti che assorbono tra 1809 e 1833 cm. Ulteriori studi di carbonati ciclici sono stati effettuati da Cerel et al. [208], così come Hoag et al [210, 211], con il secondo gruppo di autori principalmente carboidrati carbonati. I composti studiati da loro assorbono nell'intervallo di frequenza di 1800-1845 cm i sistemi a catena aperta assorbono nell'intervallo di 1765-1750 cm. [C.188]

I risultati sui solfati covalenti studiati da Detonie e Haji [25] sono coerenti con i dati precedenti: questi composti assorbono negli intervalli di 1415-1380 e 1200-1185 cm. Lloyd ha citato i dati per i solfati di carboidrati [29] e i solfati di alcoli, amminoalcoli e amminoacidi [28]. [C.241]

Una soluzione di non più di 10 mg di carboidrati in 1 cm di piridina anidra viene trattata con 0,2 cm di HMDS e 0,1 cm di TM S. La miscela viene agitata (circa 30 s) fino a completa dissoluzione dei reagenti, come nel caso precedente, potrebbe essere necessario il riscaldamento. Dopo 5 minuti, iniziare a immettere nel cromatografo una serie di campioni per determinare la durata della reazione. [C.217]

Il fenolo e l'acido acetico predominano nei prodotti di pirolisi degli acidi fulvici e degli estratti acquosi di sostanza organica del suolo [301, 304]. Composti di furano e acido parzialmente acetico sono anche formati da polisaccaridi [298, 300]. Insieme agli idrocarburi lineari e aromatici e ai composti eterociclici, sono stati trovati composti furanici nei prodotti di pirolisi degli acidi umici e fulvici [305], che indicano la presenza di carboidrati. I risultati di questo lavoro sono confermati dai dati ottenuti nello studio dei carboidrati nel cherogeno [255]. Questa circostanza suggerisce che i carboidrati sono coinvolti nella formazione di molti geopolimeri. La formazione di benzene e toluene durante la pirolisi degli acidi umici del suolo è associata alla loro struttura e origine [305-307]. [C.236]

L'acido citrico può essere ottenuto dai carboidrati, come la melassa, nel processo di fermentazione causato dal fungo della muffa (Aspergillus niger). Prodotto grezzo in [c.138]

Abbiamo già parlato della connessione tra la tendenza dei polioli alla carbonizzazione e il rapporto tra il numero di gruppi idrossile e il contenuto di carbonio in essi. Qui sottolineiamo che questi composti dovrebbero reagire con i catalizzatori per la disidratazione a temperature inferiori rispetto a quelli in cui sono termicamente riorganizzati o convertiti termicamente nel materiale da proteggere. Infatti, un carboidrato come la cellulosa può essere utilizzato come fonte per lo scheletro di carbonio dei rivestimenti intumescenti. Tuttavia, questo componente è inaccettabile nelle composizioni applicate ai substrati basate su [c.138]

Il destino dello scienziato e enciclopedista Nikolai Aleksandrovich Morozov è un narodnik autodidatta e ha passato quasi 30 anni nelle carceri zariste. Ha dato un contributo significativo all'astronomia, alla matematica, alla storia, alla chimica. Ha scritto poesie, notizie pb. I suoi ricordi del racconto della mia vita sono ampiamente noti. Essendo imprigionato per attività rivoluzionarie nella Fortezza di Schlnsselburg, si interessò alla ricerca della legge periodica e del sistema periodico di Mendeleev. In particolare, si interessò a, ma se periodicità periodica di proprietà è osservata, tra idrocarburi (carboidrati) N. A. Morozov crea la sua tabella. 3.) composto da otto file verticali: classi di idrocarburi, i loro radicali e sette file orizzontali. [C.19]

Vedi le pagine in cui viene menzionato il termine carboidrati: [c.82] [c.313] [c.473] [c.373] [c.241] [c.369] [c.91] [p.536] [c. 91] [c.109] [c.139] [c.377] [c.159] [c.45] Biochemistry Volume 3 (1980) - [c.0]

Chimica organica Vol2 (2004) - [c.0]

Cromatografia su colonna liquida volume 3 (1978) - [c.2, c.59, c.124, c.160, c.161]

http://chem21.info/info/97113/

6 carboidrati per uno stomaco piatto

Ricorda la scena del film "L'esorcista" in cui il prete legge la Bibbia, e la ragazza posseduta gira la testa di 360 gradi? Questo è quasi lo stesso di quello che succede quando menziono la parola "carboidrati" in presenza di una persona che ha pesato. Queste persone praticamente iniziano a farsi prendere dal panico, a tremare e ad essere nervose quando dico che è possibile aggiungere un po 'di amido alla loro dieta o raddoppiare la quantità di frutta ricca di zuccheri consumata.

Per troppo tempo, abbiamo deciso di ridurre i carboidrati, invece di saturare il nostro cibo con le proteine. Ma in realtà, la maggior parte delle vitamine e degli oligoelementi che abbiamo bisogno di ridurre il rischio di formazione di grasso, così come le fibre che supportano lo stomaco in forma, si trovano nei carboidrati. Devi solo essere ragionevole. Se senti la parola "carboidrati", zucchero, cornflakes e pane bianco appaiono nella tua mente, la tua immaginazione non sta funzionando in quella direzione.

Qui ci sono gli alimenti che contengono carboidrati che dovresti prestare attenzione a:

1. Patata dolce (patata dolce)

Controlla i livelli di zucchero nel sangue.

Il re dei carboidrati lenta (perché viene lentamente digerito e la sensazione di sazietà dura più a lungo) la patata dolce è piena di fibre e sostanze nutritive che aiutano a bruciare i grassi. Gli ingredienti magici qui sono i carotenoidi, gli antiossidanti che stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue e abbassano la resistenza all'insulina, che impedisce la trasformazione delle calorie in grasso. E le vitamine (A, C, B6) ti danno più energia per allenarti in palestra. Aggiungere pepe ad esso per aumentare l'effetto dei nutrienti, equilibrare la dieta, rendere lo stomaco più piatto e ridurre il gonfiore, che è importante.

2. Fagioli

Aiuta a bruciare i grassi, come carburante.

L'alto contenuto di fibre e il basso contenuto di grassi nei fagioli è un amido resistente, cioè un "resiste" alla digestione, che si deposita sulle pareti del tratto gastrointestinale e aiuta a sentire più a lungo la sazietà. Ma la proprietà brucia grassi dei fagioli va ancora più in alto: i fagioli contengono acido butirrico, che aiuta il corpo a bruciare i grassi come combustibile. Secondo una ricerca dell'American Medical Center Wake Forest Baptist, i fagioli sono ricchi di fibre solubili e possono ridurre l'accumulo di grasso nel corpo: per ogni 10 grammi di fibra solubile che è stata aggiunta alla dieta dei partecipanti allo studio, il 3,7% del grasso ventre è stato perso ogni anno. Bonus: l'amido resistente protegge il colon dal danno al DNA; È significativo che il rischio di sviluppare il cancro del colon nelle persone che consumano fagioli ogni giorno è inferiore del 20%.

3. Mirtilli

Attiva i geni responsabili della combustione dei grassi.

Una tazza di mirtilli contiene 21 grammi di carboidrati. Non solo contengono polifenoli - sostanze chimiche che impediscono la formazione di grasso, ma bruciano anche attivamente il grasso sull'addome, letteralmente in senso orario identificando i luoghi in cui è necessario liberarsene. La ricerca dell'Università del Michigan ha mostrato che il grasso nei ratti che mangiavano la polvere di mirtillo scompariva dall'addome e il livello di colesterolo diminuiva anche quando mangiavano cibi prevalentemente grassi. Si presume che le catechine contenute nei mirtilli attivino il gene che brucia grassi nelle cellule dell'addome. Uno studio della Tufts University ha dimostrato che le persone che consumano regolarmente catechine hanno aumentato la perdita di grasso della pancia del 77%. Per uno spuntino - i mirtilli possono servire come un eccellente costruttore di muscoli. La sua pelle contiene acido ursolico, che, come hanno scoperto gli scienziati dell'Università dell'Iowa, impedisce la distruzione dei muscoli negli animali da laboratorio.

4. Avena

Riduce la quantità di ormoni della fame.

La tua colazione in fuga dovrebbe essere farina d'avena! Uno studio del Journal of the American College of Nutrition mostra che il senso di sazietà dopo aver mangiato la farina d'avena è molto più alto rispetto ai normali cereali: cereali per la colazione. La parola magica qui è di nuovo acido butirrico - acido grasso, che riduce l'eccitazione in tutto il corpo. Gli scienziati canadesi hanno concluso che il sistema alimentare, contenente grandi quantità di fibre insolubili, aumenta il livello di gelatina - un ormone che riduce la fame.

5. Cioccolato

Elimina l'eccitazione causando l'accumulo di grasso

Gli scienziati dell'Università della California hanno scoperto che gli adulti che mangiano regolarmente cioccolato sono di solito più magri di quelli che usano il cioccolato meno spesso, a prescindere dallo sforzo fisico o dal consumo calorico (infatti, i fan del cioccolato ricevono più calorie ogni giorno). A proposito, i ricercatori dicono che le proprietà di bruciare i grassi del cioccolato nel nostro intestino non sono bloccate da nulla, perché i batteri di fermentazione del cacao formano composti che sopprimono l'eccitabilità, che riduce la tendenza ad aumentare di peso.

6. spuntini serali

Aiuta a bruciare più calorie durante il giorno.

Aspetta, la saggezza mondiale sulla perdita di peso non dice che non puoi mangiare carboidrati di notte? La teoria dice che il tuo corpo brucia i carboidrati per produrre energia, e se consumato prima di coricarsi, si accumulerà semplicemente nel corpo, come il grasso. Questa teoria è razionale, ma non così semplice. European Journal of Nutrition ha condotto uno studio: dividendo gli uomini, simili nelle dimensioni e nella dieta del corpo, ma diversi nell'uso temporale dei carboidrati. Quindi gli uomini del primo gruppo li usavano per tutto il giorno e nel secondo di notte. Il risultato? Gli uomini del secondo gruppo hanno mostrato una termogenesi dietetica significativamente più alta (digerendo il cibo il giorno seguente, hanno bruciato più calorie). Inoltre, nel gruppo che ha consumato carboidrati durante il giorno, è stato rilevato un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Un altro studio, Obesity, ha mostrato risultati simili. Coloro che hanno consumato carboidrati la sera, hanno perso il 27% di grasso in più e hanno provato un 13% di sazietà rispetto a quelli che seguivano una dieta standard. Sentiti libero di sbizzarrirti con i popcorn dopo le sei o anche dopo la mezzanotte.

http://sekretkray.ru/lishnij-ves/6-uglevodov-dlya-ploskogo-zhivota/

Carboidrati veloci e lenti. Cosa scegliere?

Divisione dei carboidrati rapida e lenta

La pasta è carboidrati

La classe dei carboidrati è molto ampia e comprende composti con differenti composizioni e proprietà molecolari. Le loro funzioni non sono uguali. E hai bisogno di sapere quali sono utili da includere nella tua dieta e quali dovrebbero essere evitati. Questo è particolarmente vero per gli atleti che si pongono l'obiettivo dell'aumento di peso o, al contrario, stanno scacciando quei chili in più.

Tradizionalmente, i carboidrati appartengono a due grandi gruppi: veloce (semplice) e lento (complesso). La divisione condizionale dipende dalla velocità con cui sono in grado di dividersi sotto l'azione del sistema digestivo e trasformarsi in glucosio - lo zucchero più semplice - la principale fonte di energia per il corpo.

Carboidrati semplici: veloce non significa buono

I carboidrati semplici sono composti da una (monosaccaridi) o due (disaccaridi) molecole. Il cibo ricco di tali composti organici ha un sapore zuccherino e aumenta il livello dell'ormone del piacere: la serotonina. La maggior parte delle persone ama i dolci, ma non dovrebbero subire abusi. Non ci sono molti nutrienti e microelementi in essi, e il contenuto di alto contenuto calorico spesso diventa la causa dell'obesità.

Oltre al glucosio, i carboidrati veloci comuni sono:

• galattosio - parte della composizione di latte e prodotti lattiero-caseari (ricotta, ryazhenka, formaggio);
• saccarosio - ottenuto da barbabietola, zucchero di canna, melassa;
• fruttosio - trovato in alcune verdure, miele e frutta matura;
• il maltosio, formato dal malto e dall'uva, è presente nella birra;
• lattosio - zucchero del latte - l'unico carboidrato di origine animale.

Gli zuccheri che entrano nel corpo vengono immediatamente divisi in glucosio ed entrano nel sangue. Quasi immediatamente nel pancreas inizia la produzione di insulina, che "monitora" che il livello di glucosio non superi il limite consentito. In caso contrario, il liquido ematico potrebbe addensarsi. Questo ormone stimola i muscoli e il fegato ad assorbire lo zucchero in eccesso e lo immagazzinano sotto forma di glicogeno. Pertanto, l'eccedenza viene rimossa in modo sicuro dal flusso sanguigno e i muscoli ricevono il nutrimento necessario.

Ma i bisogni delle cellule muscolari non sono illimitati, e se sono già "pieni", accade una cosa terribile: l'insulina segnala ai tessuti grassi di prendere dal sangue e rimandare i lipidi, invece di dividerli per l'energia. E nel fegato, inizia il processo di conversione del glucosio in eccesso in trigliceridi. Ecco perché le persone che conducono uno stile di vita passivo, ci sono problemi con il sovrappeso.

Naturalmente, nel menu dell'atleta non ci dovrebbero essere molti carboidrati semplici. Ma ci sono momenti in cui il loro uso è necessario. Dopo un allenamento intensivo, i muscoli sono esauriti e le riserve energetiche del corpo necessitano di un rifornimento urgente. Qui vengono in soccorso sostanze organiche ad alto tasso di assimilazione. È importante mangiare cibi che contengono carboidrati veloci entro 40 minuti dall'esercizio. Questo è il periodo della "finestra dei carboidrati" quando il corpo assorbe il glucosio al massimo e avvia il processo di recupero.

Carboidrati lenti: vai più piano - sarai più sano

Secondo la struttura chimica, i carboidrati complessi sono classificati come polisaccaridi. Le sostanze che rappresentano questo gruppo vengono assorbite nel sangue a un ritmo più lento, ma in modo più uniforme. Aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero, a ricostituire gradualmente le riserve di glicogeno muscolare ea mantenere un livello costante di energia. Tali composti organici includono:

• cellulosa (cellulosa),
• amido,
• glicogeno,
• insulina (formata da residui di fruttosio),
• pectine.

La cellulosa è il carboidrato più comune che viene prodotto dagli esseri viventi. Ogni anno un trilione di tonnellate (10 12) di questa sostanza si forma sul pianeta. Forma la base delle pareti delle cellule vegetali e consiste di 500 molecole di glucosio, che sono collegate tra loro in lunghe catene non ramificate. Il sistema digestivo umano non assorbe tali fibre. Tuttavia, il ruolo delle fibre nella dieta è molto importante:

- stimola la peristalsi intestinale,

- supporta la microflora interna,

- rimuove dalle tossine del corpo, dal colesterolo e dai sali dei metalli pesanti.

Quando le piante formano zuccheri durante la fotosintesi, le immagazzinano sotto forma di amido, per poi usarlo come fonte di energia. L'esempio classico è le patate. La pianta forma nel terreno tuberi che devono sopravvivere all'inverno e fornire nutrienti per la formazione di giovani germogli in primavera.

La dieta sportiva classica comprende circa il 50-60% di carboidrati (della quantità totale di cibo), di cui 2/3 sono lenti. Forniscono all'atleta un organismo per un lungo periodo e non provocano la sensazione di fame, poiché vengono assorbiti più a lungo dei loro "parenti" veloci. L'ultimo fattore è importante per coloro che vogliono asciugare il proprio corpo.

Come scoprire che tipo di carboidrati si trova nel cibo?

I prodotti contenenti carboidrati vengono solitamente valutati dall'indice glicemico (GI). Questo indicatore riflette la velocità con cui il cibo aumenterà il livello di zucchero nel sangue, cioè la velocità con cui sarà trasformato in glucosio.

Si ritiene che i carboidrati lenti siano parte del cibo con IG fino a 69. Questi includono:

• cereali (orzo, grano saraceno, orzo, riso, miglio);
• pasta integrale;
• verdure (cavoli, spinaci, cetrioli, zucchine);
• Frutti non zuccherini (kiwi, mele, pere, pompelmi).

Se GI è superiore a 69, prevalgono i carboidrati semplici. Esempi di tali disposizioni:

• cioccolato e dolci;
• fiocchi di mais;
• muffin (ciambelle, ciambelline salate, pan di zenzero);
• pane bianco;
• patate fritte;
• bevande dolci artificiali (sciroppi, soda).

Usa la tabella degli indici glicemici degli alimenti (qui) quando prepari la tua dieta. Allo stesso tempo, ricorda che quanto più piccolo è il GI, tanto più difficili sono i composti organici, il che significa che il loro assorbimento è più lento e la qualità è migliore.

Secondo una ricerca della British Open Education University, un adulto dovrebbe mangiare 260 grammi di carboidrati ogni giorno. Allo stesso tempo la quota di zuccheri non supera i 90 grammi.

http://fitexpert.biz/bystrye-i-medlennye-uglevody-chto-vybrat/

Mangi i CARBOIDRATI.

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Orrore che cosa dannosa. Utilizzato per i seguenti scopi:

In produzione come solvente e più fresco
Nei reattori nucleari
Nella produzione di schiuma
In estintori
Nei laboratori chimici e biologici
Nella produzione di pesticidi
In additivi alimentari artificiali
Accelera la corrosione e danneggia la maggior parte degli elettrodomestici.
Il contatto prolungato con la sostanza chimica nella sua forma solida provoca gravi danni alla pelle umana.
Il contatto con prodotti chimici gassosi provoca gravi ustioni.
La sostanza chimica sviluppa tossicodipendenza; le vittime dell'astinenza dal consumo della sostanza chimica affrontano la morte per 168 ore

http://pikabu.ru/story/tyi_esh_karbogidratyi_1905362

I carboidrati regolano la pluripotenza delle cellule staminali

La pluripotenza è la proprietà delle cellule staminali di differenziarsi in tutti i tipi di cellule nell'embrione, nei tessuti extra-embrionali e nell'organismo adulto. Eparan solfato (HS, dall'eparan solfato), le cui molecole sono legate a determinate proteine ​​della superficie cellulare, è stato trovato essenziale per la normale proliferazione e il mantenimento delle proprietà delle cellule staminali embrionali (ESC).

Il potenziale terapeutico delle ESC è una conseguenza delle loro proprietà uniche: auto-rinnovamento e pluripotenza. Per molto tempo i ricercatori hanno cercato di scoprire i meccanismi alla base di queste proprietà, tuttavia, nonostante il fatto che molti fattori di segnalazione intracellulari ed extracellulari coinvolti nel mantenimento della pluripotenza e dell'autorinnovamento fossero isolati, i meccanismi della loro interazione non sono stati resi noti.

I ricercatori sotto la guida del professor Shoko Nishihara (Shoko Nishihara) hanno condotto una serie di esperimenti, scoprendo cosa succede alle ESC di topo, se la sintesi di eparan solfato è ridotta o assente. Hanno scoperto che in questa situazione, i tre principali fattori extracellulari che determinano le proprietà delle ESC: Wnt, FGF e BMP, non erano in grado di indurre un'adeguata risposta cellulare.

Di conseguenza, le cellule che producono eparan solfato in una concentrazione inferiore erano caratterizzate da una crescita lenta e potevano differenziarsi spontaneamente, il che era correlato al grado di diminuzione della concentrazione di eparan solfato. Nishihara e colleghi hanno suggerito che l'eparan solfato può essere un componente che collega le vie di segnalazione extracellulare e intracellulare, fornendo auto-rinnovamento delle popolazioni di ESC, e potrebbe anche essere un obiettivo per la modificazione genetica delle cellule staminali in futuro.

Il modello per il mantenimento delle proprietà ESC proposto da Nishihara et al. Viene mostrato il lavoro di fattori che impediscono la differenziazione delle cellule staminali. Il fattore LIF attiva STAT3, che, attraverso l'attivazione della trascrizione del gene Myc, blocca la differenziazione degli ESC in tutte le direzioni eccetto quella neuronale. La cascata di segnalazione BMP / Smad, che agisce attraverso l'eparan solfato (HS), blocca la differenziazione neuronale. Wnt / beta-catenina blocca la differenziazione endodermica attivando il fattore intracellulare Nanog. FGF, legante all'eparan solfato, aumenta la proliferazione delle ESC.

http://cbio.ru/page/43/id/3625/

Consegna di nutrizione sportiva in Russia

cestino

Supplementi di carboidrati

Ora sei di nuovo davanti a zarkal. Come la maggior parte dei bodybuilder, usi uno specchio come un metro, testando i tuoi progressi mentre ti impegni per questa figura forte e muscolosa che sei sicuro di raggiungere.

Gira a destra e tienilo a sinistra, afferrandolo per valutare i tuoi progressi. Tutto il tuo tempo e lo sforzo in palestra, combinato con una dieta rigorosa, sono stati utili. Ma non sei ancora sicuro di dove vuoi essere.

"Cos'altro posso fare?" Chiedi. Hai fatto tutto il possibile per minimizzare il grasso nella tua dieta: cucini da solo il tuo cibo, rimuovi tutto il grasso visibile dal cibo e non usi mai più il burro o il latte intero. Hai persino iniziato a scuoiare i petti di pollo!

Ma non è qui che tutto inizia.

Non puoi lasciarmi prendere abbastanza proteine ​​", dici: mangi proteine ​​di buona qualità, prendi abbastanza proteine ​​dell'uovo, pollo e pesce. Come bodybuilder, capisci la relazione tra la dieta proteica e la massa muscolare, e segui il totale grammi che si mangiano ogni giorno. Bene, ma non è da lì che tutto inizia!

La nostra reazione all'allenamento (che risulta in quello che vediamo nello specchio) inizia con uno stimolo di allenamento: ogni insieme e ogni ripetizione! E ogni ripetizione si nutre di carboidrati! Senza l'allenamento dei carboidrati non ha senso, i muscoli sono vuoti e semplicemente non crescono!

È così facile prendere in considerazione la quantità di grassi e proteine ​​che mangiamo, che sembriamo dimenticare che i carboidrati sono ciò che ci permette di fare queste ripetizioni, così che l'adattamento muscolare possa avvenire dopo!

"Questo è innegabile", afferma David Costil, direttore del Human Performance Laboratory della Ball State University di Münsi, nell'Indiana, "I carboidrati sono il nutriente più importante! Ti permettono di allenarti costantemente giorno dopo giorno!".

RICORDA: i muscoli tirano il grilletto, ma la pistola è carica di carboidrati. Tutto ciò contribuisce a una maggiore massa e una migliore aggiunta. Ecco come succede:

Carboidrati muscolari

La forma più comune di carboidrati è il glucosio, che viene immagazzinato nei muscoli in lunghe catene, noto come glicogeno. Se le riserve di glicogeno sono troppo basse prima o durante l'allenamento (se non hai mangiato abbastanza carboidrati o se hai trascorso una giornata particolarmente attiva), i tuoi muscoli possono soffrire sia in forma acuta (a breve termine) che cronica (in ritardo).

Vedete, usiamo il nostro glicogeno muscolare abbastanza forte quando ci alleniamo. "Quello che stiamo vedendo nel nostro laboratorio è una notevole diminuzione delle riserve di glicogeno muscolare dovuta all'allenamento con i pesi", afferma Costilis, mentre la nostra sessione di allenamento prosegue, i nostri muscoli diventano più stanchi mentre il glicogeno che rilascia energia viene "consumato".

Per un breve periodo di tempo, l'affaticamento dovuto alle scarse riserve di glicogeno riduce le forze contrattili dei muscoli. In altre parole, diventiamo più deboli - facciamo meno ripetizioni e aumentiamo di peso in generale. Questa riduzione delle prestazioni ci impedisce di raggiungere il livello di stimolazione muscolare che porta alla crescita!

Per molto tempo, la mancanza di glicogeno muscolare può condurre lungo una spirale discendente al sovrallenamento! Inoltre, il tuo corpo è costretto a usare il glucosio per l'energia durante l'allenamento con i pesi. Se non può estrarlo dalle riserve di carboidrati, lo forma dalle riserve di proteine. Certamente, la stessa proteina che il tuo corpo prepara per il tuo stesso tessuto muscolare. Diventi più piccolo e più debole. Non c'è niente di divertente lì - chiedi a qualsiasi bodybuilder che abbia mai seguito una dieta a basso contenuto di carboidrati!

Il supplemento più importante

"Svuotamento". Conosci questa sensazione. Prendi, ad esempio, il tuo allenamento per quadricipite. Ti senti bene all'inizio, accovacciato con forza nel corso di cinque set. Poi vai alle panca e poi alle estensioni dei fianchi. Ah, con i fianchi finiti. Ti senti piuttosto accartocciato, ma hai bisogno di lavorare su un'altra parte del corpo. Questo non perché i tuoi quadricipiti, ora indeboliti, ti disturbano. Questa è una sensazione generale di affaticamento, che ti limiterà nel corso di diversi set regolari. Vuoi avere di nuovo la sensazione di pienezza, energia, pompaggio, la stessa cosa che hai avuto durante i tuoi primi squat.

Sì, con un integratore di carboidrati intelligente, potresti essere in grado di averlo. Come minimo, puoi mettere da parte o ridurre al minimo l'affaticamento, in modo da essere in grado di mettere più impegno nell'elaborare la tua normale parte del corpo. Ciò significa più ripetizioni, maggiore appesantimento e adattamento muscolare più significativo - tutto ciò porta ad un aumento della massa muscolare!

È interessante notare che, con tutte queste controversie relative agli integratori proteici, le bevande a base di carboidrati si dimostrano efficaci nel fornire carburante per i muscoli in attività. Praticamente ogni studio che è stato fatto con soluzioni di carboidrati in azioni ripetitive ha mostrato un effetto positivo, gli integratori di carboidrati funzionano! Tuttavia, pochi bodybuilder utilizzano queste informazioni per allenamenti migliori e più efficaci.

I supplementi di carboidrati sono soluzioni progettate per mantenere i livelli di glucosio nel sangue, in modo che i livelli di glicogeno non debbano scendere troppo in basso per soddisfare il fabbisogno energetico dei muscoli. Le seguenti istruzioni per l'integratore di carboidrati suggeriscono che ti alleni duramente per almeno minuti OH. Ecco cosa devi sapere su queste bevande a base di carboidrati:

1) ci sono molti diversi tipi di bevande a base di carboidrati disponibili. Naturalmente, quelli contenenti polimeri del glucosio sono i migliori. Questi polimeri del glucosio forniscono grandi quantità di carboidrati disponibili con attività osmotica inferiore. Poiché l'attività osmotica può interferire con l'assorbimento, questi polimeri ti forniranno una maggiore concentrazione di glucosio nel sangue quando ne hai bisogno;

2) Devi iniziare a bere la tua bevanda di carboidrati entro 10 minuti dal primo set. Se lo bevi troppo presto (più di 30 minuti circa prima dell'allenamento), il tuo corpo reagirà con un aumento dei livelli di insulina. Quando inizi ad allenarti, sia i muscoli che l'insulina rimuovono il glucosio dal sangue. È necessario un po 'di tempo per raggiungere la condizione ipoglicemica. Non va bene Il rilascio di insulina, ovviamente, viene bloccato durante l'esercizio, quindi è una buona idea iniziare a bere la bevanda di carboidrati subito prima dell'esercizio;

3) la tua bevanda sarà assorbita meglio quando sarà raffreddata a circa 40 gradi Fahrenheit (circa 5 gradi Celsius);

4) Inoltre, il tratto gastrointestinale non può assorbire più di 50-75 grammi di glucosio all'ora. Masticare una bottiglia piena di sé causerà immediatamente coliche e nausea;

5) dovresti sorseggiare una metà di una bottiglia da 16 once standard durante la prima ora del tuo riscaldamento e allenamento (ovviamente, dovresti sempre bere acqua quando ti alleni). Quindi mescolare la rimanente mezza bottiglia con acqua e berla entro un'ora.

Se non hai mai provato le bevande a base di carboidrati, provale. Avrai più energia durante l'allenamento, il che può solo portare a guadagni più significativi! Capirai ciò che i ricercatori sanno da tempo: le bevande ai carboidrati funzionano! Questo è un fatto che può essere ovvio come una nuova figura muscolare nel tuo specchio.

http://ironchel.ru/stati-o-dobavkax/karbogidratnie-dobavki.html