Una diminuzione della forza ossea comporta un aumento del rischio di fratture ossee. Ci sono fattori che influenzano la violazione dell'integrità del tessuto osseo a diverse età. Questi includono:

• fattori genetici dovuti alla predisposizione ereditaria;
• l'influenza dell'ambiente (la situazione ecologica nel luogo di residenza);
• basso livello di intensità e regolarità di esercizio;
• cattive abitudini;
• osteoporosi.

Anche l'utilizzo della più recente tecnologia nel trattamento del corpo durante il processo di recupero dopo una frattura richiede una base aggiuntiva per la rigenerazione. Un'alimentazione corretta ed equilibrata accelererà il recupero. Per capire cosa è alla svolta, è necessario sapere quali nutrienti contribuiranno al recupero.

Nutrizione per le fratture ossee

In caso di lesioni traumatiche del sistema scheletrico delle estremità, è necessario prendere in considerazione una diminuzione dell'attività fisica, pertanto, la nutrizione del paziente deve essere nutriente, ma facilitata. Questo aiuterà a prevenire chili extra nel periodo di recupero. I pasti al giro della gamba consistono normalmente in 5-6 pasti equivalenti.

Il cibo dovrebbe essere consumato in piccole porzioni. Questo fattore è associato alle peculiarità del tratto digestivo. Questo è un prerequisito per i pazienti che sono immobili o la cui attività fisica è ridotta a causa di una frattura.

Il cibo al giro di mano non è limitato dal numero di pasti. Puoi mangiare in modalità normale, ma devi assicurarti che la quantità necessaria di nutrienti entri nel corpo ogni giorno. Se i nutrienti sono ancora insufficienti, puoi chiedere al tuo medico di scegliere un complesso vitaminico adatto al recupero dopo l'infortunio.

Cosa mangiare per le fratture

Il cibo per le fratture delle ossa delle gambe è costituito da prodotti con il rapporto raccomandato di elementi utili. Contengono le vitamine B, C, D, K, oltre al fosforo, al manganese, allo zinco e al magnesio. Queste sostanze sintetizzano proteine ​​e calcio. Il menu offre l'aggiunta di alimenti contenenti bromo, come fagioli, arachidi, nocciole, orzo, albicocche, mele, ecc.

L'elenco dei prodotti durante la riabilitazione:

1. Frutti di mare, fagioli, verdure e cereali integrali, frutta, semi e noci sono fonti di magnesio. I medici raccomandano di diluire la razione con pane integrale.
2. Semi di zucca, semi di sesamo e papavero, pesce e frutti di mare, noci, farina d'avena e grano saraceno, carne di manzo, maiale, agnello, cuori di pollo contribuiranno a saturare il corpo con lo zinco.
3. Tuorlo d'uovo, carne, pesce, farina d'avena, grano saraceno, fiocchi di latte, formaggio sono le principali fonti di fosforo.
4. I prodotti a base di latte acido aiuteranno a ottenere il potassio nella giusta quantità.
5. Le vitamine B si trovano nei prodotti alimentari da latte, pesce, uova, frutta, verdura, noci, legumi e cereali.

Il cibo per le fratture delle ossa delle mani include i prodotti sopra elencati. L'elenco di oligoelementi e vitamine essenziali rimane lo stesso. I medici raccomandano di aggiungere alla dieta succhi vegetali e di frutta, mangiando verdure e verdure per il normale funzionamento dell'apparato digerente.

Cosa non può essere al turn

Per un buon risultato nel recupero del paziente dalla dieta deve essere rimosso:

• prodotti semilavorati;
• cibi affumicati, piccanti e salati;
• caffè e tè;
• cibi grassi;
• alcol;
• limonata dolce

Rallentano l'assorbimento del calcio, contribuiscono alla sua lisciviazione dal corpo, complicano il lavoro del tratto digestivo. Può verificarsi una ritenzione idrica, contribuendo alla comparsa di edema. Questi prodotti riducono l'efficacia del periodo di riabilitazione.

Proteina a frattura

Per la rigenerazione delle ossa danneggiate, alla dieta vengono aggiunti alimenti contenenti proteine. Questa sostanza è responsabile delle funzioni di costruzione degli elementi nel corpo, aiuta ad assorbire vitamine e minerali. La quantità massima di proteine ​​nelle uova e nei prodotti caseari. Per le fratture, si consiglia di mangiare carne (manzo e maiale), pollame, pesce e frutti di mare, fagioli e noci. I medici consigliano di aggiungere al menu:

• cereali (grano saraceno, riso e farina d'avena);
• pane integrale;
• verdure (cavoletti di Bruxelles, patate, zucchine, cetrioli, avocado, fichi).

L'opzione migliore sarebbe combinare i prodotti. Ad esempio, una combinazione di contorno (porridge) con carne o pollame, uova strapazzate con fagioli.

Calcio e vitamina D

Il calcio è il principale elemento traccia per il tessuto osseo, che supporta la sua condizione, protegge dall'osteoporosi ed è necessario per la fusione ossea nelle fratture. Il calcio nella quantità necessaria è nel latte e prodotti lattiero-caseari. Inoltre, questo oligoelemento è presente nei pesci, nelle noci, nelle verdure, principalmente negli spinaci e nei broccoli.

Ma il calcio non può svolgere la sua funzione senza una quantità sufficiente di vitamina D, che viene sintetizzata sotto l'azione della luce solare nella pelle. Non tutti i pazienti possono essere in strada, quindi i prodotti che contengono vitamina D vengono aggiunti al menu di trattamento: burro, pesce grasso e olio di pesce.

Vitamina C

Durante la riabilitazione vengono aggiunti al menu alimenti contenenti vitamina C. Conserva i minerali dove è necessario. La vitamina C in alte concentrazioni si trova in peperoni rossi, limoni, arance, cavoli, barbabietole, cetrioli e cipolle. Dalle bevande beneficeranno succhi freschi e tè dai fianchi.

Dieta di frattura

La dieta a turno delle ossa delle gambe consiste in prodotti contenenti vitamine e oligoelementi che accelerano il processo di rigenerazione del tessuto osseo. I pesci grassi, il pollame e i latticini a basso contenuto di grassi dovrebbero essere preferiti. Se possibile, aggiungi uova di quaglia e olio di semi di lino alla dieta. Ciò garantirà il normale funzionamento del sistema digestivo. La dieta per le fratture delle ossa delle mani implica l'uso obbligatorio di proteine ​​nel cibo.

Cosa fare per far crescere le ossa più velocemente

Per la rigenerazione del tessuto produttivo nelle lesioni traumatiche dell'osso, sono richiesti prodotti contenenti aminoacidi e proteine. Il menu dovrebbe contenere prodotti caseari. Un alto livello di calcio migliorerà la mineralizzazione per la riparazione ossea. Piatti utili che contengono gelatina naturale. Questi includono aspic, gelatina, gelatina di frutta, marmellata. La gelatina contribuisce anche al rafforzamento del tessuto osseo e, quindi, al recupero rapido dopo una frattura.

Durante il periodo di riabilitazione, si consiglia di rinunciare all'alcool, alle bevande gassate, al caffè e al tè, poiché portano alla lisciviazione di calcio dal corpo e alla comparsa di gonfiore delle estremità.

Nella vecchiaia, la tendenza alle fratture aumenta, con il rallentamento dei processi metabolici, la capacità di rigenerare le diminuzioni. Per questo motivo è necessario monitorare costantemente l'apporto di vitamine e oligoelementi essenziali nel corpo.

La stretta osservanza delle prescrizioni del medico curante e una dieta equilibrata abbrevieranno il periodo di riabilitazione e miglioreranno il processo di recupero osseo senza complicazioni. È necessario prendere in considerazione le caratteristiche funzionali del corpo e coordinare la dieta con il medico per ottenere un risultato efficace.

http://properelom.com/perelomy/pitanie-pri-perelomah.html

Dieta e nutrizione a frattura

Il periodo di recupero dopo una frattura può essere ritardato di molti mesi. In questo momento, molta attenzione è dedicata alla fisioterapia, alle procedure di massaggio, alle lozioni, ai bagni alle erbe, alla fisioterapia, all'ookeroterapia e all'alimentazione corretta.

Durante la frattura, nutrienti e vitamine devono essere ingeriti nel corpo. Gli scienziati hanno da tempo dimostrato che l'alimentazione è associata non solo all'efficienza dell'intero organismo, ma anche alle sue singole parti. Pertanto, durante la rigenerazione del tessuto osseo, calcio, silicio, zinco, fosforo, magnesio, acido folico, nonché vitamine B, C, D, E, F dovrebbero essere introdotti nella dieta quotidiana.

razione

Nutrizione per le fratture

La nutrizione per le fratture ossee dovrebbe contenere grandi quantità di calcio. In questo momento, dovresti affidarti intensamente ai prodotti che contengono questo elemento macro in grandi quantità. Il calcio è il principale "partecipante" nella formazione del tessuto osseo, motivo per cui è così importante. Può essere trovato in prodotti caseari, cavolfiore e cavolo bianco, semi di sesamo e pesce rosso.

Per la rigenerazione attiva del tessuto osseo, il calcio deve interagire strettamente con il magnesio, che si trova in grandi quantità in banane, noci, semi di zucca e semi di sesamo.

Ma per il corretto assorbimento di calcio e magnesio è necessaria la partecipazione della vitamina D. Il suo grande contenuto si trova nell'olio di pesce, burro, caviale, tuorlo d'uovo, prezzemolo e ortica. Va ricordato che la quantità richiesta può essere ottenuta semplicemente camminando lungo la strada in tempo soleggiato estivo. Tuttavia, tutto è buono con moderazione, e una passeggiata di quindici minuti è abbastanza per saziare il tuo corpo con questa vitamina utile.

Lo zinco svolge un ruolo enorme nell'influenzare il corpo umano, prendendo parte attiva al metabolismo, mantenendo il sistema immunitario, migliorando l'assorbimento della vitamina E e aumentando gli effetti della vitamina D. Un'ottima fonte di zinco è fegato di manzo, maiale, pollo, latticini, uova, legumi e funghi. Per i vegetariani, è necessario ricordare che una corretta alimentazione per le fratture implica l'uso di prodotti a base di carne, poiché contengono un'enorme quantità di zinco.

Durante il periodo di recupero nella dieta della vittima devono essere presenti:

Svolgono un ruolo importante nella formazione del tessuto osseo. La vitamina B6 e l'acido folico si trovano in barbabietole, legumi, lenticchie, germe di grano.

prodotti

Dieta per ossa delle ossa fratturate include l'uso obbligatorio di determinati alimenti. Questi includono:

1. Prodotti lattiero-caseari Il latte fresco deve essere costantemente presente nell'alimentazione della vittima. Non dimenticare di formaggio, ricotta, yogurt naturale;
2. carne e pesce;
3. Porridge di grano saraceno e riso. Contengono una grande quantità di nutrienti e oligoelementi: ferro, calcio, fosforo, vitamine B6 e B12;
4. Ortaggi: cavoli e cavolfiori, spinaci, carote, patate, prezzemolo;
5. Frutti. I frutti particolarmente utili includono kiwi, arancia, banane, mele e mandarini.

È proibito

Se vuoi che il tuo arto guarisca più velocemente, devi dimenticarti dei prodotti dannosi per un po '. Questi includono:

• L'alcol in quanto può portare alla sospensione dell'attività delle cellule responsabili della formazione del tessuto osseo.
• La caffeina è in grado di scovare il calcio, che è semplicemente necessario per lo sviluppo e il rafforzamento dell'osso. Di conseguenza, vale la pena di dimenticare tutti i prodotti che contengono caffeina nel loro contenuto: cioccolato, coca-cola, tè nero.
• Salsicce, carni affumicate, patatine, cracker, dolci, torte, biscotti, fast food. Questi prodotti non contengono nemmeno la minima quantità di nutrienti o minerali, quindi il loro uso non porterà alcun beneficio. L'unica cosa che ci si può aspettare da queste chicche è un aumento del peso corporeo.

regole

La razione giornaliera dovrebbe essere divisa in più parti. Si consiglia di mangiare cinque o sei volte al giorno. Durante il giorno è necessario monitorare attentamente l'assunzione di liquidi. Una quantità insufficiente di esso può contribuire alla comparsa di infiammazione delle articolazioni, sovrappeso, gonfiore, cattiva salute, aumento della pressione.

La frattura è sempre associata al riposo a letto, quindi in questo momento non dobbiamo dimenticare il contenuto calorico dei prodotti. Se prima del trauma il paziente era in costante movimento, consumava un gran numero di calorie, ma le bruciava attivamente, quindi durante una malattia un consumo eccessivo di cibi ipercalorici può portare ad un eccesso di peso. Camminare all'aria aperta e fare leggeri esercizi ti consente di tornare rapidamente alla normalità.

L'uso quotidiano di vitamine essenziali, micro e macronutrienti, contribuisce alla rapida adesione dell'osso. Pertanto, durante il periodo di riabilitazione non dovresti disperare, devi ricordare che una corretta alimentazione è la chiave per una rapida guarigione.

http://nogi.guru/travmy/perelom/pitanie.html

Pasti per fratture alle gambe: quale tipo di cibo dovrebbe essere preferito

Un incidente, a causa del quale si verifica una frattura, può capitare a chiunque. E non dipende nemmeno dall'età e dallo stato della persona. Puoi rompere una gamba ovunque, e anche a casa. La terapia di un tale infortunio è una questione piuttosto complicata e lunga, in cui non si deve trascurare la sciocchezza. Riguarda la nutrizione durante il recupero del tessuto osseo. Ci sono alcuni tipi di cibo che aiuteranno questo processo ad accadere più velocemente.

Recupero di proteine ​​a frattura

Spesso, una frattura alle gambe è accompagnata da danni ai tendini e al tessuto muscolare. Per questo motivo, una grande quantità di proteine ​​viene persa nel corpo umano. Per fare il restauro di questi tessuti, il corpo avrà bisogno di sostegno sotto forma di alcune vitamine e minerali, cioè B, C, D, zinco, fosforo e potassio.

Se il corpo umano conterrà poche proteine ​​e non sarà fornito nella giusta quantità con il cibo, il corpo consumerà la proteina contenuta nel sangue. I medici chiamano questo processo ipoproteinemia. Ciò porterà ad una diminuzione delle proteine ​​nel sangue, che influenzerà le condizioni generali della persona, la sua salute. Di conseguenza, il tessuto osseo crescerà insieme molto lentamente.

Durante una frattura della gamba, un grosso osso può essere danneggiato. Quindi il paziente dovrà aggiungere al corpo circa 150 grammi di proteine ​​con il cibo. Molto bene, se metà di tale cibo sarà di origine vegetale, metà - un animale. Fino al secondo possono includere uova, pesce, prodotti a base di carne.

Molto utili per il recupero dei tessuti proteici saranno i prodotti che contengono gelatina o un altro elemento che potrebbe avere un effetto simile (gelatina di pollame o carne di maiale, gelatina, ecc.).

Calcio e vitamina D, come base della dieta a frattura

La vitamina D e il calcio saranno i principali aiuti per la guarigione dell'osso della gamba. La loro piena entrata nel corpo sarà l'elemento che solleverà rapidamente una persona in piedi dopo una frattura. La loro presenza nel corpo in una quantità normale accompagna la rapida crescita della cartilagine e del tessuto osseo.

Tra i prodotti che contengono calcio, si possono distinguere:

• prodotti lattiero-caseari (l'intera gamma, a partire da panna acida e termina con ryazhenka)
• noci, fagioli e vari tipi di semi (prima di tutto si tratta di fagioli, poi di piselli, soia, semi di papavero, mandorle)
• verdure fresche, bacche, verdure (questi prodotti non contengono grandi quantità di potassio, ma contengono sostanze che aiutano il corpo ad assimilare più velocemente - broccoli, carote, sedano, ravanelli, ciliegie, albicocche, uva, ribes)
• frutti di mare, ovvero salmone e sardine

La vitamina D è satura di tali prodotti:

• olio di pesce - c'è solo un'enorme quantità di questa vitamina in questo prodotto
• alcuni pesci (halibut e merluzzo)
• tuorlo d'uovo (crudo), fegato, olio vegetale
• prezzemolo, avena, erba medica, equiseto, dente di leone
• patate

Gli scienziati hanno anche dimostrato che il corpo umano può sintetizzare essa stessa la vitamina D. Per questo, ha solo bisogno dei raggi ultravioletti del sole. Pertanto, vale la pena ricordare che anche una persona con gesso è utile essere al sole.

Ma limitarsi a prendere cibi con calcio e vitamina D3 non vale la pena. Ci sono molti altri componenti che rendono il processo di accrescimento delle ossa. Una corretta alimentazione per le fratture delle gambe include l'uso obbligatorio di vitamina C. E se la usi oltre al calcio e alla vitamina D3, puoi ottenere un meraviglioso schema di recupero del tessuto osseo, in cui la vitamina C svolge il ruolo di legante.

Per soddisfare il bisogno del corpo di vitamina C, dovresti mangiare molto agrumi o pepe bulgaro. In questi prodotti puoi trovare un magazzino di questa sostanza utile. E non importa in quale forma sono stati usati: interi o schiacciati in succo.

http://vselekari.com/mozhno/est/pitanie-pri-perelomah-nogi.html

Cosa devi mangiare con una gamba rotta

La frattura è un danno alle ossa dello scheletro umano, che si è verificato a causa di un forte effetto meccanico su di loro. Sulla base dei dati dei reparti di trauma, la frattura ossea si verifica nel 25% di tutti i casi, un terzo di essi si verifica negli arti inferiori.

I principali sintomi che indicano una violazione dell'integrità delle strutture ossee nelle gambe sono considerati come:

• dolore intenso causato da effetti traumatici sulla gamba;
• crepitio (crunch osseo innaturale);
• grave gonfiore dei tessuti molli nella sede della lesione;
• lividi, lividi, ematomi, ferite, graffi e abrasioni;
• deterioramento della salute dell'arto ferito;
• l'incapacità di alzarsi in piedi;
• deformità delle gambe (l'osso si sposta a sinistra oa destra);
• sotto qualsiasi carico il dolore si intensifica.

Una corretta alimentazione è molto importante per la rapida rigenerazione delle strutture ossee e il rapido recupero delle normali prestazioni degli arti feriti. La dieta dovrebbe essere equilibrata. La vittima ha bisogno di mangiare determinati alimenti che contribuiscono all'arricchimento del corpo con elementi in traccia utili.

Una corretta alimentazione contribuisce al recupero

I prodotti consumati dalla vittima sono strettamente correlati al processo di rigenerazione delle ossa ferite. Ciò è dovuto al fatto che in caso di lesioni gravi il corpo dirige tutte le forze per eliminare il danno risultante. Per fare ciò, ad un ritmo accelerato, inizia a provocare la rottura di elementi proteici e lo rimuove da tutti i tipi di luoghi, ad esempio, dal tessuto muscolare.

Per ripristinare il livello naturale di proteine ​​nel corpo, devi includere nel tuo menu cibi sani, che contengono una grande quantità di elementi proteici, oltre a vitamine e minerali - fosforo, calcio, vitamina D. I componenti elencati sono nei seguenti prodotti:

Spesso, quando siamo impegnati in sport o faccende domestiche, possiamo colpire un dito, un gomito o cadere del tutto. Questo,...

Inoltre, è necessario mangiare a cavallo del cibo, che aiuta ad accelerare il processo metabolico. A causa di ciò, le proteine ​​raggiungeranno rapidamente il tessuto osseo. Il miglioramento del metabolismo è facilitato dalla frattura delle vitamine delle gambe A, B, C, K, D.

Aderendo alla corretta alimentazione, viene anche impedito l'aumento di peso. Con un aumento del peso corporeo, gli arti inferiori saranno sottoposti a uno stress maggiore, il che complicherà il processo di ripristino della loro capacità lavorativa.

Prodotti per accelerare la rigenerazione del tessuto osseo

Il cibo per le fratture di ossa e articolazioni delle gambe deve includere la ricezione:

• Prodotti lattiero-caseari (latte, ricotta, kefir, panna acida).
• Prodotti a base di carne (il fegato di manzo è considerato il più utile).
• Uova (specialmente i tuorli).
• Frutti di mare (pesce con ossa fragili: sgombro, salmone, merluzzo).
• Verdura, frutta, bacche, verdure (carote, banane, uva, ciliegie, ribes nero e rosso, mele, more, spinaci, prezzemolo, arance).
• Noci, semi di girasole e zucche
• Pane, cereali e prodotti a base di fagioli.

Se includi i prodotti sopra elencati nella tua dieta normale, puoi notare rapidamente un risultato positivo. È anche molto importante aderire alla dieta. Mangiare dovrebbe essere fatto in piccole porzioni 5-6 volte al giorno. Ciò aiuterà la facile assimilazione di elementi utili e la loro costante reintegrazione nel corpo.

I nutrienti necessari per le ossa dopo una frattura

La vittima, che si trova di fronte a una violazione dell'integrità delle ossa degli arti inferiori, si raccomanda di mangiare cibi che contengono le seguenti vitamine e minerali:

• Lo zinco - è attivamente coinvolto nello sviluppo e nella formazione delle strutture ossee. Questo elemento contribuisce anche alla rapida rigenerazione dei tessuti molli danneggiati e alla prevenzione di malattie che colpiscono le capsule articolari.
• Calcio - aiuta a migliorare e ripristinare le ossa.
• Il fosforo - è considerato un elemento ausiliario del calcio. Aiuta ad accelerare il processo di sviluppo e rigenerazione del tessuto osseo.
• Il magnesio - aiuta a prevenire i depositi di calcio nel corpo, partecipa anche allo sviluppo di elementi proteici, allevia la tensione muscolare e vascolare, accelera la costruzione di tessuti ossei e cartilaginei.
• Manganese - promuove la formazione accelerata del tessuto connettivo ed è coinvolto nel processo di divisione cellulare. Se c'è una mancanza di magnesio nel corpo umano, allora le ossa gradualmente perdono la loro forza e il processo di divisione cellulare sarà molto lento.

Se saturerai costantemente il tuo corpo con prodotti che contengono gli elementi sopra descritti, non solo potrai accelerare il processo di guarigione delle strutture ossee danneggiate, ma anche prevenire le fratture in futuro migliorando e rafforzando la loro condizione.

Il trattamento di una frattura della mandibola è associato a un sacco di disagio ed è un trauma abbastanza comune...

Peculiarità dell'alimentazione in caso di fratture nei bambini e in età avanzata

Non è un segreto che anziani e bambini abbiano tessuto osseo meno duraturo rispetto agli adolescenti e agli adulti. Nel primo caso, questa è una conseguenza dell'età. Nel corso degli anni, le condizioni delle ossa si deteriorano in modo significativo, diventano più sottili e, di conseguenza, fragili. Tali cambiamenti sono provocati da effetti collaterali esterni, dieta malsana, stile di vita e "usura" naturale delle strutture ossee (tutto tende a deteriorarsi nel tempo). Nel caso dei bambini, la fragilità delle ossa è dovuta al fatto che le ossa non sono state ancora completamente formate e compattate. Su questa base, diventa chiaro che le vitamine e gli oligoelementi necessari contenuti in alimenti sani dovrebbero essere consumati più spesso e in quantità maggiori.

Prima di tutto, la dieta dovrebbe essere completamente bilanciata, e nei prodotti consumati dovrebbe essere una grande quantità di calcio e vitamina D - aiutano a stimolare la rigenerazione delle ossa danneggiate.

Assicurati di mangiare tutti i giorni i seguenti prodotti:

• ricotta a basso contenuto di grassi;
• verdure, verdure e frutta;
• noci, fagioli, semi di girasole;
• frutti di mare.

Si raccomanda inoltre giornalmente di assumere più volte olio di pesce, che contiene molte sostanze utili, la principale delle quali è la vitamina D. Si raccomanda inoltre di trascorrere più tempo all'aria aperta.

La lesione cerebrale traumatica è una delle conseguenze più gravi e imprevedibili in termini di danni a...

È consigliabile che uno specialista qualificato nomini una dieta basata sulle caratteristiche individuali del corpo della vittima e sul suo stato generale di salute. Solo in questo caso, una dieta con una gamba rotta sarà più efficace per la salute del bambino o della persona anziana.

Cosa non è auspicabile per le fratture

Durante il periodo di guarigione ossea, gli esperti medici raccomandano anche di prestare attenzione ai prodotti, il cui uso non può che esacerbare la situazione.

1. Tutti i tipi di salsicce.
2. Prodotti semilavorati
3. Cibi eccessivamente speziati, salati e piccanti
4. Carni affumicate
5. Pomodori.
6. Fast food
7. Prodotti contenenti una grande quantità di zucchero.
8. Troppo cibo
9. Farina.
10. Bevande contenenti caffeina (caffè, tè forte).
11. Bevande alcoliche e gassate.
12. Cioccolato.

I prodotti sopra descritti contengono componenti che, in una varietà di modi, impediscono l'assorbimento nel corpo del calcio e di altre sostanze benefiche necessarie per un processo di rigenerazione normale e tempestivo.

Opinione dei medici

I medici altamente qualificati sono convinti che le conseguenze dopo una frattura degli arti inferiori saranno minime e la riabilitazione - rapida, solo se la vittima aderisce a tutte le regole e raccomandazioni esistenti. Oltre all'utilizzo di prodotti che contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali utili, una persona che ha subito l'integrità ossea deve eseguire esercizi di sviluppo ogni giorno, frequentare le procedure di massaggio e la fisioterapia prescritta.

risultati

Il danno all'integrità degli elementi del sistema scheletrico è abbastanza comune nella traumatologia. Alla frattura delle gambe, l'attività abituale di una persona peggiora significativamente, perché alla vittima viene spesso dato il riposo a letto e indossa un calco in gesso che impedisce a una persona di muoversi indipendentemente. Questa condizione provoca il desiderio per le strutture ossee di crescere insieme più velocemente, rimuovere il gesso e ripristinare la normale funzionalità della gamba ferita. Per accelerare questi processi, gli elementi essenziali sono essenziali: calcio, fosforo, vitamine di vari gruppi, ecc. Ottieni la giusta quantità di micronutrienti da alcuni tipi di prodotti. Pertanto, per un rapido recupero del ritmo abituale della vita, è necessario adottare un approccio responsabile alla propria dieta quotidiana, mangiare secondo il regime e seguire tutte le raccomandazioni ausiliarie fornite dallo specialista.

http://otravmah.online/perelom-nogi/pitanie-pri-travme

Nutrizione per le fratture

Farmaci e fisioterapia migliorano l'adesione delle ossa per le fratture, ma senza vitamine e minerali, il processo di riparazione è in ritardo. In questo caso, la dieta è uno strumento importante per ripristinare il corpo dopo l'infortunio. È utile utilizzare più verdure e verdure e l'elemento principale che garantisce la crescita del tessuto osseo rimane il calcio.

La nutrizione per le fratture delle ossa e delle gambe dell'anca è particolarmente importante, poiché le lesioni di questo tipo sono considerate pesanti e mal restaurate. Gli elementi necessari per le ossa possono essere ottenuti dai complessi vitaminico-minerali della farmacia. Ma le vitamine sintetiche sono sempre inferiori a quelle naturali, quindi è meglio mangiare bene.

Principi generali dell'alimentazione

Per far crescere le ossa, una persona deve consumare più proteine ​​e vitamine. Solo una dieta equilibrata fornirà all'organismo la necessaria e accelerata rigenerazione tissutale. L'uso di alimenti ricchi di calcio, magnesio e fosforo, assicurerà la formazione di callo e prevenirà complicazioni alle lesioni. È estremamente importante ricevere ulteriore calcio in età avanzata, quando si verifica l'ipocalcemia, si sviluppa l'osteoporosi.

Chiamiamo 7 caratteristiche di una dieta a fratture:

• i pasti devono essere facilmente digeribili e senza grasso in eccesso;
• spezie e spezie piccanti non sono desiderabili;
• verdure, preferibilmente consumate crude o dopo un leggero trattamento termico;
• i brodi forti vengono sostituiti dalle verdure o usano il 2-3 ° brodo di carne;
• se è necessario indossare un corsetto, raccomandare pasti frazionati con purè di patate;
• in caso di lesioni maxillo-facciali le stoviglie vengono portate allo stato liquido;
• Per pulire il corpo e migliorare la digeribilità del cibo per le fratture, si consiglia di utilizzare la crusca.

Spiega in maggior dettaglio cosa è alla svolta, il medico curante. È importante fornire all'organismo materiale da costruzione per la formazione delle strutture ossee e il rafforzamento della cartilagine. Una corretta alimentazione in combinazione con la terapia vitaminica dà buoni risultati per le fratture.

Sostanze nutritive necessarie per le ossa

Il cibo per le fratture degli arti - mani e piedi, non esclude la comparsa di cibi grossolani. Ma se la mascella e le strutture facciali sono danneggiate, il processo di masticazione diventa più complicato, quindi tutto il cibo viene passato attraverso un frullatore. Allo stesso tempo, la composizione omogenea contiene le stesse sostanze necessarie come negli alimenti interi.

In modo che il piatto non perda alcune sostanze nutritive, è necessario servire e mangiare correttamente subito dopo la cottura. Ora parliamo di quegli elementi senza i quali la dieta non ne trarrà beneficio.

Aminoacidi

Alcuni aminoacidi sono prodotti dal corpo umano, ma alcune sostanze non vengono reintegrate. Aminoacidi essenziali si trovano in pesci marini, noci e oli vegetali. Durante il periodo di recupero, il corpo è carente di aminoacidi come glicina, arginina, lisina, glutammina. Sono necessari per lesioni di varie strutture, che si tratti di una frattura alla caviglia o di una lesione spinale.

Affinché le ossa possano crescere insieme più velocemente, è necessario mangiare il cibo che contiene amminoacidi naturali. Allo stesso tempo, il corpo riceve anche una porzione di proteine ​​- un materiale da costruzione per varie strutture.

proteine

Le proteine ​​sono importanti per una corretta alimentazione. Dovrebbe essere consumato al ritmo di 1,5 g per kg di peso umano. La dieta povera di grassi dovrebbe essere inclusa nella dieta e, in caso di danni agli arti inferiori, le proteine ​​vengono consumate in quantità maggiori. Nel caso delle fratture delle ossa delle mani, è richiesta una minore quantità di proteine.

Non appoggiarsi a cibi proteici, se ci sono problemi con il fegato. Tuttavia, il corpo dovrebbe essere saturo di acidi grassi e vitamine. Maggiori dettagli sulla dieta nel periodo post-traumatico diranno al medico.

vitamine

L'acido ascorbico è richiesto per la rigenerazione dei tessuti in quantità significative. È ottenuto da agrumi, rosa selvatica, ribes nero. Al giro delle costole è utile usare l'olivello spinoso, il peperone dolce. Il corpo ha anche bisogno di vitamine del gruppo B. Sono contenuti in cereali, noci, germe di grano, cavoletti di Bruxelles, fegato, farina d'avena. Le varietà di pesce di mare e i gamberi saranno utili per le fratture e le fratture ossee.

Non si possono ignorare le vitamine A ed E. Sono riconosciuti come potenti antiossidanti e pertanto devono essere presenti nella dieta delle persone che hanno subito fratture. Rowan, carote, pomodori saranno la strada verso la fase di riabilitazione.

calcio

L'elemento in traccia di calcio è considerato la prima sostanza necessaria richiesta dopo una frattura. Il suo alto contenuto si osserva nei prodotti a base di latte fermentato, sesamo, caviale di storione. Il calcio è necessariamente incluso nella dieta dopo una frattura del collo della spalla o dell'anca. Affinché le ossa crescano insieme, è necessario mangiare un pezzo di formaggio o qualche cucchiaiata di ricotta al giorno. Questa dieta è rispettata per almeno sei mesi. In caso di frattura delle ossa della caviglia, è necessario mangiare alimenti arricchiti con calcio per almeno 2-3 mesi.

La specificità del calcio sta nel fatto che è scarsamente assorbita senza la vitamina D. Perché il calcio possa essere assorbito meglio, contemporaneamente consumano olio di pesce, pesce di mare.

magnesio

Il magnesio è responsabile dei processi metabolici e della fermentazione. Al giro del braccio, l'assunzione di complessi di farmacia con magnesio e vitamina B6 è raccomandata per un mese. Un po 'più a lungo per ottenere il magnesio in caso di lesioni al femore, alla colonna vertebrale, alle costole. Le verdure ricche di magnesio sono di colore verde scuro, così come nocciole, fagioli, chicchi di caffè, mandorle. Anche le banane e l'anguria dovrebbero essere inclusi nella dieta. Se il magnesio non è sufficiente, l'assorbimento di calcio si riduce e la formazione del callo è inibita.

Il cibo dopo una frattura di qualsiasi organo - gambe, braccia, ossa del cranio, sarà incompleto senza zinco. Questo elemento migliora l'azione della vitamina D e fornisce una riparazione intensiva. Lo zinco aiuta non solo a migliorare la formazione del callo, ma stimola anche la rigenerazione della pelle. In presenza di ferite non cicatrizzanti, la carenza di zinco non dovrebbe essere tollerata.

Lo zinco si trova nella crusca di grano e segale, nei frutti di mare, nel cacao, nel sesamo. Dovrebbe essere incluso nella dieta di cipolle, patate, semi di zucca. I funghi sono ricchi di zinco, ma sono considerati alimenti pesanti e non sono raccomandati per un uso regolare.

Acido folico

La vitamina B9, nota anche come acido folico, è necessaria per promuovere la guarigione. Assicura la formazione di uno scheletro di collagene, migliora l'elasticità dei tessuti e previene le complicazioni della lesione. Fegato, lievito di birra, verdure a foglia e fagioli saturi il corpo con acido folico. Agrumi e barbabietole sono anche ricchi di vitamina B9. E l'acido folico può essere ottenuto dal rafano e dal porro. Ma abusare di cibi taglienti non vale ancora la pena. Il rafano è generalmente consigliato per essere mangiato in quantità minime, come la medicina.

fosforo

Se il corpo manca di fosforo, aumenta il rischio di deformazione ossea. Questo è particolarmente evidente durante l'infanzia. Lo zinco e il fosforo si rafforzano a vicenda. Puoi ottenerli dal pesce rosso. I latticini inoltre satureranno il corpo con fosforo e aumenteranno il contenuto di calcio. È utile per i pazienti dopo l'infortunio mangiare grano saraceno, fagioli, gamberetti, calamari. Con una carenza pronunciata del beneficio del fosforo si pescerà la dieta. Vale la pena mangiare sgombro, storione, tonno, passera, sardina, ecc.

Elenco di prodotti utili

Per le fratture, i prodotti gelatinosi sono consigliati per una rapida guarigione delle ossa. Devi mangiare gelatina, gelatina, gelatina - per le fratture non hanno eguali. Saturano il corpo con il collagene e forniscono una migliore guarigione delle ossa alla frattura. Gelatina e gelatina con fratture ossee rimangono i prodotti più richiesti. Come prendere la gelatina per le fratture? Su 5 mg delle materie prime frantumate prendere 100 ml di acqua, insistere fino al gonfiore. Consuma entro un mese.

Ci sono altri prodotti utili per le fratture. Pertanto, il corpo ha bisogno di acidi grassi polinsaturi, che possono essere ottenuti da noci, sesamo, semi di girasole, semi di sesamo. Per le giunzioni di fratture, kefir, latte di capra, la ricotta sarà utile. Per le fratture ossee, si consiglia di mangiare più formaggio, uova, pesce di mare. Insalate e frutta fresca aiuteranno. Ossa rinforzate dopo la frattura di prodotti come spinaci, broccoli, cavolfiori, lattuga.

Soia, basilico, mandorle, pistacchi, gamberetti e granchi sono riconosciuti come mezzi affidabili per le ossa. Gli alimenti per le fratture dovrebbero essere diversi e complementari: carne e verdure, cereali e latticini, ecc.

Prodotti da escludere

Non tutti gli alimenti contengono sostanze sane. L'alcol e le persone sane non porteranno benefici, ma per coloro che vogliono riprendersi dalle ferite, l'alcol è proibito. Il calcio è necessario per rafforzare le ossa dopo una frattura e la birra le lava fuori dal corpo. Il danno alle strutture ossee porterà un eccesso di caffeina, quindi si consiglia ai pazienti di limitare il caffè.

Una corretta alimentazione per le fratture non consente il consumo di cibi grassi e pesanti. Non appoggiarsi a cibi affumicati, sottaceti, carboidrati semplici.

Il menu è utile in pausa

La dieta per le fratture delle ossa delle braccia e delle gambe sarà leggermente diversa. Più le ossa sono massicce, più il corpo ha bisogno di prodotti che contribuiscono alla guarigione delle ossa. La dieta per le fratture non esclude la comparsa di zuppe, antipasti freddi, piatti caldi. L'alimentazione medica per crepe e fratture corrisponde a una dieta sana. È importante includere cibi sani nell'elenco e il numero di pasti può essere lasciato invariato. Ad esempio, una razione di cibo a una frattura implica la colazione di cereali o uova, il pranzo con zuppa in un brodo a basso contenuto di grassi e la cena con particolare attenzione alle verdure.

Spuntini freddi

Per prodotti utili per le fratture includono aspic e aspic. Le ricette di questi piatti - moltissimi. È permesso mangiare snack freddi con una piccola quantità di rafano.

Ricordiamo che una dieta per le fratture ossee - dalla colonna vertebrale alle braccia - dovrebbe includere più proteine. A questo scopo, vale la pena cucinare zuppe di carne, come il khash o il guazzabuglio. Tuttavia, le carni troppo grasse sono escluse. La carne di maiale viene sostituita da carne di manzo o di pollame. Tra i primi piatti, zuppa di cipolle con erbe provenzali e brodo vegetale era ben consolidata.

Le zuppe diversificano il cibo con complicate fratture vertebrali. Dovrebbe essere incluso nella dieta primi piatti con pesce rosso, frutti di mare, erbe. Quello che puoi mangiare al giro della mascella è puramente zuppe. Il gusto rinfrescante e la composizione vitaminizzata del gazpacho delizieranno gli amanti dei piatti esotici. Opzioni più familiari di zuppe, purè di patate - patate, minestrone.

Secondi piatti

Dopo la zuppa vale la pena mangiare pesce di mare grasso, cucinato in qualsiasi modo, legumi, pasta. Buon cibo dopo le ferite - casseruola di pesce, pollo con verdure, cotolette di vitello al vapore. Ci possono essere carne di coniglio e di pollame a fratture, che satureranno il corpo con proteine.

insalate

Piatti di verdure fresche e frutta, c'è sempre un posto sul tavolo. La nutrizione per le fratture del braccio beneficerà di insalate con erbe fresche, pomodori, mele, cavoli, olive. Come condimento con olio vegetale, che migliora l'assorbimento delle vitamine. Puoi preparare una macedonia di mele, banane, agrumi. È pieno di yogurt. Questo piatto diversifica la dieta di adulti e bambini.

Caratteristiche della dieta nella vecchiaia

Per migliorare la riabilitazione e il recupero, le persone anziane richiedono il calcio in grandi quantità. I complessi vitaminici e minerali possono essere selezionati anche per età, ma la nutrizione a livello cerebrale è cruciale.

Nella vecchiaia usare carne a vapore, preferibilmente carne di manzo, pollame, coniglio. Per i pazienti a letto, il cibo deve essere accuratamente tritato. La nutrizione svolge un ruolo importante nel trattamento della frattura dell'anca senza chirurgia. Agli anziani vengono offerti prodotti a base di latte fermentato, formaggio fuso, cereali. Per un paziente a letto con una frattura del collo del femore, faranno zuppe magre, kefir, ryazhenka e yogurt. Nella dieta degli anziani e degli adulti non dovrebbe essere latte intero, è sostituito da yogurt, siero di latte, airan.

Gli uomini dovrebbero consumare più proteine ​​e aminoacidi. Un prodotto importante in età avanzata è il pesce di mare. È cotto a vapore o cotto nel forno. Il beneficio porterà zuppe di pesce, orecchie, aspic. In caso di difficoltà con la masticazione, si preparano polpette di pesce o soufflé.

Qualche domanda? Chiedilo al nostro medico del personale proprio qui sul sito. Avrai sicuramente una risposta! Fai una domanda >>

Caratteristiche della dieta nei bambini

Per ripristinare il corpo durante l'infanzia richiede più calcio e vitamina D. È possibile ottenere le sostanze necessarie da prodotti lattiero-caseari e latte. Allo stesso tempo aumentare il contenuto proteico nella dieta, rispettare il consumo di acqua. Un pediatra ti dirà di più sulle caratteristiche nutrizionali delle fratture nei bambini.

Si raccomanda di seguire una dieta anche nella prima infanzia. La nutrizione dopo la frattura deve essere bilanciata e fortificata. Già dai primi mesi di vita, i bambini nella dieta includono tuorlo d'uovo e fiocchi di latte, e durante il periodo di recupero dopo una frattura, il numero di prodotti sani è aumentato. Il cibo nei bambini dovrebbe essere ipoallergenico, facilmente digeribile. Nei dolci per bambini, acqua frizzante.

Cari lettori del sito 1MedHelp, se avete domande su questo argomento, saremo felici di rispondervi. Lascia il tuo feedback, commenti, condividi storie di che tipo di dieta hai seguito quando hai trattato un simile infortunio! La tua esperienza di vita può essere utile ad altri lettori.

http://1medhelp.com/perelomy/pitanie-pri-perelomah

Cos'è una frattura?

Persino gli antichi dicevano che l'uomo consiste in ciò che mangia, dopo migliaia di anni tale affermazione non ha perso la sua rilevanza. La frattura è uno stress per il corpo, con cui farà fronte. Ciò richiede un "materiale da costruzione", che entra nel corpo con il cibo. Ecco perché la nutrizione per le fratture ossee è di particolare rilevanza.

Sostanze nutritive necessarie per le ossa

Gli elementi che sono utili per la fusione ossea sono molte sostanze e vitamine, che sono i catalizzatori. Sono contenuti in molti alimenti che possono essere combinati in vari piatti.

I componenti principali sono gli aminoacidi, alcuni sono intercambiabili e il corpo può produrli da solo. E ci sono quelli che vengono dal cibo e da certi cibi. Nelle fratture, il corpo avrà bisogno di glutammina, lisina, prolina, arginina, glicina, cistina. Tutti loro sono contenuti nella proteina, a causa della quale si verifica il ripristino del tessuto osseo. La nutrizione per le fratture ossee dovrebbe includere proteine, che dovrebbero essere di almeno 1,5 grammi per chilogrammo di peso di una persona.

Dopo l'infortunio, il corpo ha bisogno di antiossidanti. Non solo ripristinano l'osso danneggiato, ma bloccano anche il processo di infiammazione. A questo proposito, le vitamine C, K, B6 e D. occupano un ruolo speciale, inoltre i preparati vitaminici sono prescritti da un medico in una dose specifica.

La fusione ossea è impossibile se non ci sono minerali, in primo luogo: rame, zinco, fosforo e, naturalmente, calcio. Devono necessariamente contenere un menu al turno.

L'elenco degli alimenti che dovrebbero essere nel frigorifero

Tutti, aprendo il frigorifero, trovano lì il suo cibo preferito. Una persona con una frattura deve fare una lista di prodotti che accelereranno il consolidamento. Prima di tutto, nella camera dovrebbero essere presenti alimenti proteici con un basso contenuto di grassi saturi. Il negozio è meglio prestare attenzione a:

• latte magro e suoi prodotti;
• fagioli;
• varietà di pesce di mare;
• carne di pollame senza pelle;
• cibo integrale.

Frutta a guscio, frutta, verdura, legumi possono diventare una fonte di antiossidanti. Per limitare fino al completo fallimento, hai bisogno di zucchero, carni rosse, bevande gassate, alcool, caffeina. Tutti questi prodotti possono rallentare l'accrescimento del tessuto osseo, il lavaggio del calcio dalle ossa e interferiscono anche con l'afflusso di sangue.

Minerali e prodotti

Tutti sanno che il cibo per le fratture deve necessariamente includere il calcio, l'elemento principale dell'osso. Tuttavia, visitando il negozio o il mercato, gli occhi divergono esattamente per dare la preferenza. I maggiori benefici per il corpo porteranno:

• semi di sesamo (molti hanno visto sui panini);
• filetto di salmone;
• sardine;
• latte e suoi prodotti;
• spinaci;
• cavolo.

Calcio con vitamina D integrata con magnesio

Come acceleratore dell'assorbimento del calcio da parte dell'organismo, sono necessari magnesio e vitamina D. Tale rapporto contribuisce alla formazione di nuovo tessuto osseo. Se la vitamina D può essere prodotta dalla pelle sotto l'influenza del sole ultravioletto o di una lampada speciale, allora il magnesio dovrebbe essere cercato sullo scaffale del negozio, nella sua forma pura, le ricerche difficilmente riusciranno, tuttavia, dovresti prestare attenzione a banane, filetti di carpa, passera, germe di grano, mandorle, gamberetti. Per il corpo saranno utili filetti di sgombro, merluzzo, halibut, pane a base di farina integrale, noci.

Prendere il sole costantemente al sole non funzionerà, e nel periodo invernale sarà problematico. Aiuterà a riempire la necessità di ricotta, olio di pesce. Quando viene fornita una quantità sufficiente di vitamina, il calcio dall'intestino viene assorbito meglio entrando nell'osso.

Inoltre nel corpo aumenta la necessità di zinco, l'oligoelemento favorisce l'assorbimento del calcio e aumenta l'assorbimento e l'assorbimento della vitamina D. Le fonti di zinco sono carne, alimenti di origine vegetale. Una dieta completa per le fratture ossee dovrebbe includere prodotti di origine marina, pesce. Negli alimenti vegetali, lo zinco si trova in:

• semi di zucca e di girasole;
• funghi;
• legumi;
• grano saraceno e farina d'avena;
• noci.

fosforo

La fonte di un componente così importante delle ossa come il fosforo è il pesce. L'elemento deve essere presente nel corpo di qualsiasi persona, specialmente nella fase di consolidamento del danno. I prodotti ne contengono una grande quantità: tuorlo d'uovo, pesce di storione, formaggio, fegato di manzo, noci, farina d'avena e grano saraceno.

Tuttavia, il fosforo non può essere abusato, così come altri elementi, altrimenti non ci sarà un completo assorbimento del calcio. Questa circostanza porterà al fatto che il processo di guarigione sarà ritardato.

Acido folico e compagnia

È molto importante sapere cosa mangiare al turn in modo che il tessuto osseo cresca più velocemente. Le vitamine B6 e 9 (acido folico) sono necessarie per quel collagene, a causa del quale si verifica la formazione di nuovo osso. La fonte di acido folico per gli esseri umani può essere: legumi, agrumi, barbabietole, banane, lievito di birra, lenticchie, fegato di vitello. La piridossina entra nel corpo insieme a prosciutto, patate, filetto di salmone, gamberetti, fegato di manzo, carne di pollo.

Con una mancanza di vitamina B12, l'attività delle cellule è disturbata, il risultato è un assottigliamento dell'osso. La fonte di vitamina B12 per il corpo è cibo di origine animale. È molto importante includere nella dieta latte e suoi prodotti, manzo, uova, filetti di sardine e sgombri.

Vitamina K

Se il corpo non ha abbastanza di questa vitamina, inizia a perdere il calcio. La carenza di vitamina K porta anche a disturbi della coagulazione del sangue. Con una mancanza di questa vitamina aumenta il tempo di sanguinamento che si verifica durante una frattura. È la perdita di sangue insieme al dolore che è un fattore nello sviluppo di shock emorragico e traumatico. I prodotti che meritano attenzione, sono presentati nella foto.

Prodotti da escludere

Quando è diventato chiaro quali prodotti sono necessari per le fratture per il rapido accrescimento delle ossa, è necessario affrontare ciò che deve essere abbandonato. Alcuni prodotti sono in grado di ritardare il momento di rimozione del gesso e il ritorno di una persona al lavoro e una vita piena. In primo luogo è l'alcol, che può disturbare la formazione del callo. L'osso già apparso collassa rapidamente, inoltre le bevande alcoliche sono tossiche per le cellule nervose. E la cosa più importante è che una persona con le stampelle intossicate ha più possibilità di cadere e ottenere una seconda frattura.

L'efficacia per gli amanti del caffè limiterà l'uso della bevanda, perché contribuisce alla lisciviazione del calcio nelle urine. Questo vale anche per il tè, soda dolce con caffeina. Addolcire l'assorbimento del calcio può rallentare.

Grassi e cibi che contengono grandi quantità di esso sono dannosi. Sotto forma di colesterolo, può essere depositato sulla parete interna della nave sotto forma di placche aterosclerotiche. I lipidi non possono essere completamente scartati perché sono un materiale da costruzione per le cellule. In grandi quantità, i cibi grassi violano l'assorbimento dei nutrienti.

Cosa mangiare per accelerare la rigenerazione

Per far crescere rapidamente il tessuto osseo, è necessario mangiare a fratture non grasse e facilmente digeribili. Questo può essere un filetto di pesce, pollo, tacchino, fiocchi di latte, uova e latte. Una corretta alimentazione dovrebbe iniziare il terzo giorno dopo l'infortunio. È possibile integrare la dieta con integratori alimentari, può anche essere gelatina e piatti a base di esso. I medici raccomandano l'assunzione di integratori di calcio, soprattutto in combinazione con vitamina D. L'uso di collagene, glucosamina e condroitin solfato sarà utile.

Menu, utile per la frattura

Per qualsiasi persona con una frattura sarà interessante ciò che può essere preparato dall'elenco dei prodotti consentiti e consigliati. In effetti, c'è un ampio elenco di piatti che possono prendere un posto degno nel libro "Cibo sano e gustoso". Vale la pena conoscere più dettagliatamente i piatti.

Spuntini freddi

In primo luogo c'è sempre il muscolo, che può essere integrato con rafano. Richiederà la tibia di manzo, che viene lavata più volte sotto l'acqua corrente, caricata in una casseruola e portata ad ebollizione. Far bollire il prodotto richiede circa 6 ore, la carne dovrebbe cadere liberamente dalle ossa. La parte morbida è separata e posta sul fondo di un piatto o di una nave, la parte superiore è piena di brodo. La razione giornaliera è di circa 300 grammi.

insalate

Le insalate consentono di diversificare la nutrizione dopo una frattura e durante la sua adesione. Il Mediterraneo, che viene preparato da un cavolo, pomodoro, qualche foglia di sedano, sei grandi olive snocciolate o dieci piccole, sarà utile. Le olive nella ricetta possono essere sostituite da olive, l'ingrediente obbligatorio è un cucchiaio di olio d'oliva, se no, la colza, il girasole o la soia saranno utili. Completa tutti i 50 grammi di formaggio feta, formaggio o friabile secco.

Le foglie di cavolo sono accuratamente lavate e tagliate. Il pomodoro viene anche lavato e immerso in acqua bollente per alcuni minuti per sbucciarlo libero, quindi tagliato a cubetti oa fette. Gli ingredienti sono mescolati con foglie di sedano tritate, olive, formaggio schiacciato, formaggio o ricotta. Il tocco finale è l'olio.

Si può usare una dieta di calcio, di cui un'insalata con mele e formaggio. Richiede una grande mela verde, 50 grammi di formaggio duro, la stessa quantità di arachidi. Inoltre, è necessario preparare 3 cucchiai di panna acida, 2 uova, un quarto di un cucchiaino di senape.

La mela viene sbucciata e massaggiata su una grattugia, metà è disposta su un piatto. Le uova vengono lavate, bollite, in una proteina viene separato dal tuorlo, il secondo viene impastato da una forchetta. Panna acida mista a tuorlo, senape, mele sono coperte con una porzione di salsa. Il secondo uovo si strofina su una grattugia, le mele vengono cosparse di salsa, seguite da uno strato di formaggio e di nuovo il composto. Successivamente, versare le restanti mele, uova, formaggio, salsa, arachidi grattugiate e tritate collocate in cima.

Il cibo liquido è un ingrediente importante nella corretta alimentazione. La preferenza è data alle zuppe, puoi iniziare con le cipolle. Richiederà una cipolla grande che pesa non più di 70 grammi, mezzo litro d'acqua, un cucchiaio di olio di girasole, un pizzico di salvia.

Il bulbo viene pulito e tritato finemente con la buccia, dopo di che dovrebbe essere leggermente fritto in una padella fino a doratura. L'ingrediente viene abbassato in una pentola di acqua bollente, dove viene aggiunta la salvia, tutto ciò che serve per cuocere da 5 a 10 minuti. Mangiare zuppa nella quantità di vetro al mattino e alla sera, prima di andare a letto, due ore prima e dopo l'ingestione, è meglio non mangiare. Le spezie e il sale non vengono aggiunti.

Per cucinare "Artala" avrete bisogno di un chilogrammo di tibia di manzo, 10 bicchieri d'acqua, un ramo di sedano e una testa di cipolle. La bacchetta viene lavata sotto l'acqua corrente, tagliata a pezzi, quindi viene posta in una casseruola, versata con acqua fredda e cotta a fuoco basso, la schiuma viene rimossa come appare. Dopo 30 minuti, il sedano, le cipolle vengono aggiunti, è necessario cucinare, fino a quando la carne è liberamente separata dalle ossa. Alla fine, viene aggiunto il sedano tritato, è necessario cuocere per altri 5 minuti. Il piatto è servito con aglio.

Un'altra opzione è "Khash", richiede un chilogrammo di cicatrice di manzo, 500 grammi di piedi di mucca, 200 grammi di pane, 50 grammi di latte e una fetta di aglio. I piedi saranno catramati sul fuoco, le cicatrici saranno lavate e dopo saranno disposte in diversi vasi e versate con acqua fredda per diverse ore. Gambe e cicatrici vengono raschiate e cotte, la seconda a fette e in diverse padelle.

Dopo pochi minuti l'acqua cambia e il processo continua fino a 6-8 ore. Il brodo è pronto quando la carne è liberamente separata dall'osso, per le cicatrici una caratteristica è l'aspetto di un liquido bianco latte. Il contenuto delle pentole viene mescolato e portato a ebollizione a fuoco basso. Il pane viene tagliato a pezzi e immerso nel latte, dopo l'evaporazione di metà del liquido viene aggiunto alla padella. Far bollire per mezz'ora fino a quando la zuppa non diventa bianca, poi si aggiunge acqua bollita, in modo che tutta la carne sia coperta, cuocere per un'ora e mezza a fuoco basso. Servire caldo con aglio grattugiato.

Per il "Pomorski Nara" servono pesce e ossa di manzo, cicatrici, code di animali e acqua. Le ossa vengono lavate, non raschiare, tagliare, non è necessario usare pezzi piccoli. Tutto si adatta alla pentola o alla pentola (sempre con coperchio), piena d'acqua. Le pentole vengono poste nel forno e si spezzano a 100 gradi per 5 ore. Le stoviglie vengono rimosse e raffreddate, avvolte in un panno o in una coperta, il grasso viene rimosso a freddo, la cartilagine viene tagliata, che viene strofinata e rimessa.

Di solito, la zuppa viene cotta per diversi giorni, prima usata come zuppa e poi come gelatina. Mangiano un bicchiere al giorno, se una frattura è cresciuta insieme - mezzo bicchiere.

Secondi piatti

I secondi piatti sono un complemento al primo, per cominciare, puoi farcire un nasello. I pesci hanno bisogno di un chilo di mezzo, è necessario immagazzinare metà di una piccola barbabietola, una carota e cipolla. Il pesce viene lavato e pulito, tolto la pelle, ripulito dalle ossa, dopo che il filetto è passato attraverso un tritacarne con una cipolla. La buccia viene tagliata a strisce da 4 a 5 centimetri. La striscia è piena di carne macinata e i bordi sono uniti. Le verdure vengono lavate, tagliate a cerchi sottili e poste sul fondo della padella, vengono aggiunte anche le cipolle cotte. Top impilati grandi ossa spazzolate.

Un pesce viene deposto sopra le ossa, che viene precotto con le ossa fino a ottenere un brodo denso e appiccicoso. Gli strati sono riempiti di brodo e tutto viene messo a fuoco lento, prontezza dopo 40 minuti.

Non è difficile preparare la sogliola al forno, richiederà 400 grammi di pesce, 1 peperone e cipolla, 2 rami di sedano, 2 cucchiai di panna acida, un quarto di cucchiaino di senape e un uovo. Il pesce viene lavato e ripulito dalle ossa, il filetto viene posto su una teglia da forno. Peperoni e sedano vengono lavati e tritati in anelli, lo stesso viene fatto con le cipolle, le verdure sono poste sulla parte superiore del pesce.

L'uovo viene bollito, il tuorlo viene separato dalla proteina, impastato, mescolato con panna acida e senape. La salsa è coperta con pesce e verdure, dopo di che tutto viene messo in un forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti. Servito freddo

Fagioli con pomodori: per cucinare, avrete bisogno di 300 grammi di fagioli rossi, 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, 2 oli vegetali, 1 carota e cipolla. I fagioli vengono lavati e messi a bagno per tre ore. L'acqua cambia e il prodotto viene bollito fino a quando non è morbido. Le carote vengono lavate, pulite, strofinate su una grattugia, la cipolla viene sbucciata, tagliata finemente e fritta in olio vegetale. Si aggiunge una carota nella padella, dopo aver acquistato la cipolla dorata, si è passato il concentrato di pomodoro, il tutto viene mescolato e stufato per alcuni minuti.

Quando i fagioli sono pronti, l'acqua viene scaricata e viene aggiunta la miscela di verdure al vapore. È necessario far bollire la miscela a fuoco basso per 10 minuti sotto un coperchio chiuso.

Regime del giorno e mangiare al turn

Il sonno al giorno dovrebbe essere di almeno 8 ore, perché il corpo non spende le forze per altre attività e passa al recupero dopo una frattura. Bere liquidi al giorno dovrebbe essere di almeno 2 litri, e non solo durante il pasto. È utile mangiare da 5 a 6 volte al giorno in piccole porzioni calde. È severamente vietato mangiare troppo, la dieta per le fratture ossee include cibo appena preparato. Masticare lentamente, masticando il cibo. I pasti dovrebbero essere diversificati il ​​più possibile, e frutta e verdura dovrebbero essere sul tavolo ogni giorno.

Il latte e i suoi prodotti possono essere consumati ogni giorno, ma non più di 200 grammi. La ricotta è utile almeno 2 volte a settimana, preferibilmente a base di materie prime naturali.

Il periodo di recupero dura in media da 30 a 80 giorni, soggetto al rispetto di tutte le raccomandazioni di uno specialista e dieta. Molto dipende da quale parte dell'osso è rotta e quanto è perfetto il sistema immunitario. Insieme a questo, molto dipende dalla nutrizione, poiché è questo che fornisce all'organismo le sostanze necessarie.

http://travms.ru/chto-est-pri-perelome.html