Quali sono le uova di quaglia?

Le uova di quaglia hanno un aspetto originale, sono di piccole dimensioni - più piccole del noce con macchie pronunciate sulla conchiglia. In effetti, è abbastanza utile e nutriente, ma è comunque un prodotto dietetico che è di grande beneficio per adulti e bambini e non ha quasi nessun effetto collaterale dannoso. Le uova piccole non sono solo gustose e nutrienti, contengono una grande quantità di sostanze nutritive. Il prodotto di quaglia contiene un sacco di potassio, rame, ghiandole e acido nicotinico, oltre a una grande quantità di fosforo, cobalto e aminoacidi utili.

Uova di quaglia - 9 proprietà benefiche

Migliora la vista

La vitamina A, che è contenuta in un uovo di quaglia, aiuta a proteggere i nostri occhi e migliorare la vista. A causa dell'attività antiossidante della vitamina A, la degenerazione maculare viene ridotta e lo sviluppo della cataratta viene prevenuto, il che migliora in modo significativo la visione e la mantiene per un tempo più lungo.

Normalizza il cuore

Le uova di quaglia sono ricche di acidi grassi sani e il loro uso periodico aiuterà a bilanciare la quantità di colesterolo nel corpo delle persone che soffrono di malattie cardiache. Il corpo umano ha bisogno di un buon colesterolo LDL (lipoproteina a bassa densità), che è una combinazione di proteine e colesterolo, che vengono trasportati dal fegato attraverso i tessuti, ma il rischio di aterosclerosi aumenta a concentrazioni elevate. Quindi le persone con problemi di colesterolo non dovrebbero abusare delle uova perché contengono 1,5 grammi di grassi saturi per porzione.

Per crescita e sviluppo

Le uova di quaglia forniscono al corpo le proteine necessarie per molti processi vitali. Le proteine hanno la capacità di dividersi nelle sue componenti costitutive, riformando così le nuove cellule e, di conseguenza, i tessuti, i muscoli, i vasi sanguigni e le ossa. La proteina dell'uovo fornisce una crescita sana del corpo ed è benefica per il trattamento e la prevenzione di molte malattie.

Normalizzare la pressione

L'effetto cardioprotettivo delle uova di quaglia è nella fase di ricerca intensiva, ma la quantità di minerali di base e di potassio trovati in esse indica che l'uso periodico del prodotto aiuta a ridurre la pressione sanguigna. Le uova di quaglia contengono molto più potassio delle normali uova di gallina, che agiscono sul corpo come un vasodilatatore, allevia la fatica e lo stress, tonificando così i vasi sanguigni e le arterie.

Purifica il corpo

È necessario pulire il corpo dalle tossine, soprattutto nel nostro mondo, pieno di sostanze inquinanti e metalli pesanti. Numerosi studi hanno dimostrato che l'aggiunta corretta di uova di quaglia alla dieta umana può aiutare ad eliminare le tossine dal sangue e dal corpo nel suo insieme.

Per la prevenzione del cancro

Gli antiossidanti trovati nelle uova di quaglia sono importanti ed estremamente benefici per le componenti della salute umana, aiutano il corpo a combattere i radicali liberi che possono causare molte malattie croniche, incluso il cancro. Le uova di quaglia hanno livelli significativi di vitamine, tra cui le vitamine C e A, che svolgono un ruolo importante nel neutralizzare i radicali liberi e proteggere la salute generale.

Dalle allergie

Le uova di quaglia, a differenza dei polli, non sono una fonte di proteine ovomucoi, che è uno dei principali allergeni e causa varie infiammazioni, eruzioni cutanee e altre reazioni allergiche. Pertanto, le uova di quaglia con moderazione possono anche essere consumate da allergie.

Migliora il metabolismo

Un'ampia gamma di vitamine contenute nelle uova di quaglia, comprese le vitamine del gruppo B, porta ad un aumento dell'attività metabolica in tutte le aree del corpo, comprese le funzioni ormonali ed enzimatiche. Incorporando questo prezioso prodotto nella dieta, garantiamo il pieno funzionamento di tutti gli organi e dei processi vitali associati al lavoro dell'intero organismo.

Dà forza ed energia

Un ampio elenco di vitamine, minerali e oligoelementi contenuti in queste piccole uova, sarà in grado di aumentare il livello di energia per l'intera giornata. Le uova sono molto adatte per la colazione, a causa dell'alto contenuto proteico e di una varietà di sostanze benefiche, è vivamente consigliato utilizzarle per persone ipotoniche e persone che dipendono dal caffè mattutino e da altri stimolanti. Dopo colazione, puoi facilmente aumentare il tuo livello di energia e migliorare il tuo umore.

I benefici delle uova di quaglia per gli uomini

L'uso di uova di quaglia è quello di contenere il necessario e vitale per il corpo maschile di sostanze, vale a dire, vitamine, minerali, aminoacidi, micro e macronutrienti. Per questo motivo, aggiungere uova di quaglia alla tua dieta è benefico sia per i bambini che per gli adulti.

Le uova di quaglia, come il pollo, contengono colesterolo, ma il loro vantaggio è che praticamente eliminano il rischio di aterosclerosi, quindi l'uso di uova di quaglia in quantità ragionevole non danneggerà il corpo. Il loro uso regolare nel cibo contribuirà a stabilizzare il lavoro del sistema cardiovascolare, migliorare il metabolismo e il sistema nervoso.

La proteina animale in combinazione con gli aminoacidi benefici ha un effetto molto benefico sull'attività sessuale degli uomini. Quaglie di uova con la sua ricca composizione, in particolare con il contenuto di fosforo, sono semplicemente indispensabili per la salute degli uomini. Se la medicina tradizionale tace su questo, allora alcuni paesi hanno riconosciuto le uova di quaglia come un afrodisiaco assoluto.

I benefici delle uova di quaglia per le donne

Il corpo femminile è progettato in modo che il suo lavoro a pieno titolo richieda sostanze biologicamente attive. Le uova di quaglia contengono vitamine A ed E, che sono considerate femmine, sono anche antiossidanti che prevengono l'insorgenza dell'oncologia, compreso il cancro al seno.

La composizione delle uova di quaglia ha un effetto molto benefico sul sistema nervoso, prevenendo la depressione e lo stress nervoso.

Posso usare uova di quaglia per donne in gravidanza e in allattamento?

Le uova di quaglia contengono tutti i componenti necessari per un ciclo di gravidanza favorevole, tra cui proteine, calcio e quasi tutte le vitamine. Con l'introduzione di uova nella vostra dieta, la gravidanza procede molto più facilmente, diminuzioni di tossicosi, capelli, unghie e denti sono in gran parte risparmiati dalla distruzione e dalla perdita.

Introdurre le uova nella vostra dieta è benefico per le madri che allattano, poiché stimolano l'allattamento e migliorano la qualità del latte.

L'acido folico nelle uova contribuirà a mantenere i livelli ormonali della donna in ordine.

I benefici delle uova di quaglia per i bambini

Le uova di quaglia possono essere molto utili per adulti e bambini. Periodicamente incluso nella dieta dei bambini questo prezioso prodotto può sbarazzarsi di molti disturbi, in particolare:

- eliminare la colite e ripristinare la microflora;

- un uovo fresco al giorno allevierà la disbatteriosi;

- ubriaco due uova a stomaco vuoto può alleviare un bambino di anemia di ferro e aumentare l'emoglobina;

- un uovo crudo ubriaco aiuterà gli studenti alle prime armi a far fronte allo stress e all'affaticamento, oltre a mal di testa e debolezza;

- l'uovo di quaglia può proteggere il tuo bambino nella stagione epidemica dai virus. Mescolare le uova, il succo di limone, il miele e l'aglio presi come medicine a stomaco vuoto per ogni cucchiaino.

Quanto cucinare le uova di quaglia?

Le uova di quaglia sono cotte nello stesso modo delle uova di gallina, solo un po 'meno nel tempo, perché anche le loro dimensioni hanno una differenza significativa. Per ottenere le uova di quaglia morbido è necessario cuocerle per un paio di minuti, e per quelle più ripide, bastano cinque minuti. Le uova devono essere poste in acqua fredda salata e il tempo deve essere annotato dopo l'ebollizione.

Come cucinare le uova di quaglia

Cucinare le uova di quaglia è facile. Possono essere utilizzati sia freschi che crudi e possono essere fatti bollire a diversi gradi di preparazione: morbido, bollito, in una "borsa" e sodo. Mettere le uova in acqua fredda salata e cuocere per uno a cinque minuti, dopo di che dovrebbero essere rimossi e tenuti sotto l'acqua fredda per una migliore separazione dal guscio.

Le uova di quaglia possono essere fritte, in salamoia, farcite, aggiunte a varie insalate, purè di patate e zuppe o semplicemente decorate con i loro piatti preferiti.

Quanto puoi mangiare le uova di quaglia

L'uovo di quaglia sembra molto piccolo, ma in realtà è piuttosto alto di calorie. È necessario consumare le uova di quaglia in modo moderato e senza danni per il corpo: un adulto sarà sufficiente due uova al giorno e uno è sufficiente per i bambini.

Suggerimenti per la scelta e la conservazione delle uova di quaglia

Un guscio di uovo sufficientemente forte e il lisozima contenuti nell'uovo consentono di conservare il prodotto in frigorifero per mezzo o due mesi, purché originariamente fresco.

Per non danneggiare il corpo devi scegliere e conservare le uova. L'uovo deve essere intero, il suo peso secondo GOST è di 12-13 grammi. Periodo di validità in media fino a 25 giorni a una temperatura di 0 - 8 ° C.

Guscio d'uovo di quaglia - buono

Il guscio delle uova di quaglia contiene carbonato di calcio fino al 90 percento, il corpo umano può facilmente digerirlo. Oltre al calcio, contiene anche molti oligoelementi, compresi quelli rari come fluoro, zolfo, zinco e silicio.

Gli adulti usano gusci d'uovo come additivo biologico, aiutano a preservare le nostre ossa, i denti, le unghie e i capelli, imparano solo a cucinarlo.

Per preparare l'additivo, sciacquare bene i gusci, versare acqua e far bollire per circa cinque minuti, dopo un altro lavaggio, far bollire per altri cinque minuti, quindi asciugare e macinare il guscio in polvere. Con un'attenta bollitura, tutti i microrganismi muoiono e la polvere rimane perfettamente pulita. Può essere preso in mezzo cucchiaino una volta al giorno in un corso specifico.

Uova di quaglia - controindicazioni e danni

Le uova di quaglia sono certamente molto utili, ma come tutti gli alimenti ci sono alcune restrizioni sul loro uso.

Va sempre ricordato che l'abuso di qualsiasi prodotto non porterà benefici al tuo corpo. Il prodotto non deve essere consumato in grandi quantità, soprattutto per le persone con aterosclerosi, con colesterolo alto, con fegato o reni malati o con problemi cardiaci. In caso di qualsiasi deviazione nel benessere, vale la pena consultare un dietologo o il medico.
In nessun caso non si può mangiare uova crude, invece dei benefici attesi, questo può causare danni significativi all'organismo sotto forma di salmonellosi. Al momento dell'acquisto di uova, è necessario verificare l'integrità della shell - i microrganismi intrappolati all'interno dell'uovo, può portare ad avvelenamento.
I bambini sotto le uova di un anno sono severamente vietati al fine di evitare lo sviluppo di reazioni allergiche e diatesi.

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Uova di quaglia: benefici e danni. Come mangiare le uova di quaglia?

Come mostra la pratica, mangiamo principalmente uova di gallina. Un'ottima alternativa a questo prodotto sono le uova di quaglia. I benefici e il danno di loro non sono noti a tutti. Ma uova di quaglia - un vero magazzino di sostanze preziose. Discutiamo questo argomento in modo più dettagliato.

E l'uovo non è semplice, per la salute - d'oro!

Ogni persona, almeno una volta assaggiava un uovo di quaglia. I benefici e il danno, come usarli e molte altre informazioni utili all'ordine del giorno oggi.

Le uova di quaglia, a differenza del pollo, sono caratterizzate da una piccola dimensione, dal gusto delicato e dalla consistenza. Puoi aggiungerli a pasticcini, insalate, piatti a base di snack o mangiare crudo. Ma solo a condizione che siano rispettosi dell'ambiente e di alta qualità.

A cosa servono le uova di quaglia? I loro benefici e danni sono determinati principalmente dalla loro composizione. Rispetto alle uova di altri volatili che una persona può mangiare, la quaglia è un vero tesoro per la salute. Contengono tante vitamine, micro e macronutrienti che è persino impossibile da immaginare.

Forse dovremmo iniziare con le vitamine. Le uova di quaglia sono arricchite con i seguenti elementi vitaminici:

cianocobalamina;
retinolo;
acido ascorbico.

Ma su questo uomo le uova non cessano mai di stupire. I benefici e i danni che ne derivano, che discuteremo ulteriormente, sono anche dovuti al contenuto di sostanze chimiche. Uova di quaglia - i leader nel contenuto di potassio, fosforo, ferro, magnesio e sodio. Anche nella composizione delle uova in miniatura sono poli e monoacidi di vario tipo.

Suggerimento: Le uova di quaglia sono assolutamente sicure da mangiare crude senza precedente trattamento termico. Gli scienziati hanno determinato che la temperatura delle quaglie è compresa tra 42 ° e microrganismi patogeni, tra cui la Salmonella, stanno già morendo a una temperatura di 40 °.

Se si mangiano almeno due uova di quaglia al giorno, si sarà in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero del corpo per le vitamine, micro e macroelementi sopra menzionate. E se aumenti la porzione, puoi riempire la mancanza di proteine.

Suggerimento: Rispetto alle uova di gallina, le quaglie hanno un ottimo valore nutrizionale, che raggiunge 152 chilocalorie per 100 g di prodotto. A proposito, 100 g sono circa 6-7 pezzi di uova maculate in miniatura.

Uova di quaglia: benefici e danni

Nel mondo moderno in termini di urbanizzazione, il rapido sviluppo del progresso tecnologico, nonostante tutti i vantaggi, è molto difficile per una persona mantenere una buona salute e longevità. Se vuoi migliorare il tuo benessere, normalizza il funzionamento degli organi interni vitali, includi le uova di quaglia nella tua dieta.

A che cosa servono le uova di quaglia? Il numero di proprietà curative del prodotto maculato dovrebbe includere:

assoluto ipoallergenico;
colesterolo estremamente buono;
miglioramento della memoria;
prevenire lo sviluppo di processi maligni;
aumentare la potenza;
Rafforzamento del corpo femminile durante la gestazione.

È importante! Presta particolare attenzione al fatto che le uova di quaglia non possono provocare lo sviluppo di reazioni allergiche. A questo proposito, possono essere inseriti nella dieta e nella dieta dei bambini.

A che cosa servono le uova di quaglia? Se mangi almeno un paio di uova maculate ogni giorno, presto noterai un netto miglioramento del benessere. Tutto questo grazie ad una vasta gamma di proprietà curative, in particolare:

promuovere il rafforzamento del tessuto osseo;
aumento dell'appetito;
rafforzare la ghiandola prostatica;
normalizzazione del funzionamento del tubo digerente;
migliorare la funzionalità renale ed epatica;
rafforzare il muscolo cardiaco.

Ma i benefici delle uova di quaglia non finiscono qui. Gli esperti notano le seguenti utili proprietà del prodotto descritto:

trattamento di mal di testa di varia intensità;
normalizzazione della pressione (con ipertensione o ipotensione);
sollievo dalla tossicosi;
eliminazione di eruzioni cutanee aventi una natura allergica di origine.

Suggerimento: Se si mangiano uova di quaglia crude per scopi medicinali, è meglio bere una piccola quantità di acqua non gassata bollita o filtrata.

Molti medici sostengono che il prodotto maculato descritto è un vero guaritore naturale. Mangiando uova di quaglia, sarai assicurato contro la depressione e varie manifestazioni di nevrosi.

Inoltre, i medici specializzati consigliano di introdurre nella dieta le uova di quaglia per le seguenti malattie e patologie:

Suggerimento: Come già accennato, le uova di quaglia sono una fonte di colesterolo buono. Questo prodotto aiuterà a ridurre i livelli nocivi di colesterolo e prevenire lo sviluppo di malattie cardiovascolari.

Gli esperti osservano che le uova di quaglia contengono vitamina D. È questo elemento che è responsabile dello stato osseo e del tessuto cartilagineo. Le donne durante la gestazione e l'allattamento al seno hanno semplicemente bisogno di mangiare uova di quaglia.

I componenti contenuti nei prodotti maculati contribuiscono al pieno sviluppo delle briciole prima e dopo la nascita. Lei stesso si è convinto che i benefici delle uova di quaglia crude sono evidenti.

Ma nonostante questo, non tutti rischiano di mangiare un prodotto crudo. Più spesso, le uova hostess sono bollite. Quindi, le uova di quaglia bollite non perdono le loro proprietà curative. Mantengono una concentrazione sufficiente di selenio, che svolge il ruolo di un meccanismo di difesa contro gli effetti dei fattori negativi esterni, tra cui le radiazioni.

Il selenio attiva anche la produzione di globuli rossi, che a loro volta stimolano la produzione di anticorpi. In offseason, è un'eccellente misura preventiva contro i disturbi respiratori e virali acuti.

Per le ghiandole interne, in particolare quelle responsabili della secrezione di enzimi, questo prodotto è indispensabile. I dermatologi ritengono che le uova di quaglia dovrebbero essere incluse nella dieta quando si trattano diverse patologie dermatologiche, in particolare:

Ricordiamo che le uova di quaglia contengono alte concentrazioni di fosforo e ferro. Questi elementi prevengono lo sviluppo di anemia e hanno anche un effetto benefico sulla pelle.

Suggerimento: Nel periodo di gestazione, la futura madre è gravemente carente di calcio. Per preservare la salute dei denti, devi mangiare uova di quaglia.

E i medici raccomandano che le persone anziane mangiano uova chiazzate. Tale prodotto contribuirà a preservare la salute del tessuto articolare, ridurre il mal di testa e prevenire il deterioramento della funzione visiva.

Per il corpo umano è di grande valore e guscio d'uovo. Se è cotto secondo tutte le regole, diventerà una vera panacea per molti disturbi a causa della composizione dei componenti più ricca.

Con l'aiuto di quaglie a guscio d'uovo, puoi liberarti dell'insonnia, rafforzare le unghie, i ricci, migliorare il benessere e sentire un'ondata di forza. Anche questo prodotto supporta la salute del sistema nervoso.

Suggerimento: Sulla base delle uova di quaglia, il gentil sesso può creare maschere. A seconda della composizione del componente, è possibile scegliere un prodotto cosmetico adatto a vari tipi di pelle. Le maschere sulla base delle uova di quaglia idratano la pelle, arricchiscono di vitamine, micro e macroelementi, contribuiranno a ripristinare la sua precedente elasticità e bellezza naturale.

Danno alle uova di quaglia: ce n'è una?

Forse, le uova di quaglia sono uno di quei pochi alimenti nella nostra dieta che non hanno praticamente controindicazioni da usare e non causano alcun danno alla salute. Tuttavia, vale la pena prestare attenzione ad alcune sfumature.

Come mostra la pratica medica, il corpo di alcune persone non percepisce la proteina. Poiché le uova di quaglia sono una fonte di proteine, in questo caso è meglio rifiutarsi di mangiarle. Se ti è stato diagnosticato un colesterolo elevato, prima di introdurre le uova maculate nella dieta è meglio arruolare il supporto dello specialista in cura.

Il resto degli scienziati e dei medici controindicazioni all'uso di uova di quaglia non è installato. Ma non dimenticare che tutto va bene con moderazione. Ogni organismo è individuale. Non c'è da stupirsi che la gente dica: quello è buono, l'altro è la morte.

Suggerimento: Se decidi di mangiare uova di quaglia per la prima volta, mangia un po 'e osserva la reazione del tuo corpo.

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Nonostante le piccole dimensioni e la fragilità delle uova di quaglia, questo prodotto è incredibilmente utile. Il suo principale vantaggio è che non ci sono controindicazioni e le uova di quaglia sono ipoallergeniche. Assicurati di inserire nel tuo menu un prodotto del genere e non te ne pentirai. Ti benedica!

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Come sono utili le uova di quaglia?

Le proprietà uniche delle uova di quaglia l'umanità hanno scoperto un tempo molto lungo.

La prima menzione di questo prodotto si trova nel papiro degli antichi egizi e anche nelle antiche ricette dei guaritori cinesi. Le quaglie vennero portate dalla Cina al Giappone, e gli astuti giapponesi si interessarono non solo alla carne di pollame, ma anche alle uova.

Dopo il bombardamento di Hiroshima, i giapponesi hanno iniziato a usare questo prodotto per rimuovere le sostanze radioattive dal corpo. Hanno anche notato che le uova hanno un buon effetto sullo sviluppo mentale dei bambini.

Il governo giapponese, dopo aver appreso i benefici delle uova di quaglia crude, ha introdotto una legge sull'uso regolare di questo prodotto nella quantità di 2-3 pezzi al giorno.

Benefici e danni dell'uovo di quaglia

Rispetto al pollo, le uova di quaglia contengono molte più vitamine del gruppo B, quattro volte più ferro, cinque volte più calcio. È una fonte indispensabile di vitamina A, fosforo, cobalto, rame e altri aminoacidi.

Non causano la diatesi, quindi, raccomandati per l'inclusione nella dieta, anche i bambini.
Il dosaggio ottimale di questo prodotto consentito dai medici è il seguente:

non più di due pezzi fino a 3 anni,
non più di tre pezzi fino a 10 anni,
non più di quattro pezzi di età inferiore ai 18 anni,
non più di cinque pezzi all'età di 50 anni.

Benefici e danni dell'uovo di quaglia

Ma, nonostante tutti i vantaggi di mangiare questo prodotto, ci sono alcune limitazioni.

Il primo è il colesterolo contenuto in questo prodotto. Le persone il cui sangue ha un livello elevato di colesterolo dovrebbero essere attenti alla loro dieta e seguire le regole consentite dal medico.
Il secondo è una malattia del fegato. Il tuorlo migliora le contrazioni della cistifellea e può anche provocare un deflusso della bile, quindi le persone con malattia del calcoli biliari dovrebbero astenersi da questo prodotto.

Proprietà curative delle uova di quaglia

Le proprietà benefiche delle uova di quaglia sono uniche. Grazie ad un incredibile set di sostanze, le uova di quaglia rafforzano il sistema immunitario, migliorano il funzionamento dello stomaco e dell'intestino, del cuore, dei vasi sanguigni.

Come sono utili le uova di quaglia?

Molti genitori sperimentano infezioni respiratorie acute nei bambini. È solo un bambino dopo l'ospedale ad andare a scuola o all'asilo, poiché la malattia prevale ancora. La ragione di questo: debole immunità.

Per la prevenzione delle malattie respiratorie acute, le uova di quaglia vengono utilizzate attivamente, contribuiscono a ridurre il rischio di infezioni respiratorie acute diverse volte. E se il bambino è ancora malato, la malattia è più facile e più veloce.

L'effetto positivo dell'uso del prodotto è osservato in pazienti con ipertensione, anemia, diabete, asma bronchiale.
Le proprietà curative delle uova di quaglia consentono alle ragazze incinte e agli anziani di mantenere i loro denti con una carenza di calcio nel corpo.

Gli specialisti bulgari hanno identificato un'altra caratteristica unica di questo prodotto: il miglioramento della potenza maschile. Sono venuti con un cocktail di uova, che include uova di quaglia. I tedeschi mangiano tradizionalmente diverse uova crude a stomaco vuoto e le lavano con un cucchiaio di vodka. Questa colazione permette loro di non lamentarsi della potenza fino alla vecchiaia.

Dalla tirosina, che è contenuta nelle uova di quaglia, anche fare cosmetici per il viso. Molti marchi europei aggiungono la tirosina a costosi shampoo e creme che hanno un effetto ringiovanente sulla pelle.

Proprietà utili del guscio di quaglia

Rispondendo alla domanda sull'utilità dei gusci di quaglie, Krompeher ha risposto per la prima volta - un medico ungherese, con i suoi colleghi ha studiato attentamente i gusci d'uovo e ha scoperto che si tratta di una fonte di calcio accessibile e buona, perfettamente assimilata dal corpo umano.

La mancanza di calcio porta a seri problemi di salute - rachitismo nel più piccolo, perdita di denti, problemi alla colonna vertebrale, negli anziani c'è una maggiore fragilità ossea. Se lo scambio di calcio è disturbato, ci sono altri disturbi - reazioni allergiche, raffreddori frequenti. I farmaci a base di calcio utilizzati in medicina sono difficili da digerire e quindi non sono molto efficaci.
La shell più preziosa - quaglia. È composto per il 90% da carbonato di calcio e contiene ferro, rame, fluoro, manganese, fosforo, zinco, silicio, molibdeno e numerosi altri elementi utili, che sono pochissimi nel cibo comune.
L'aggiunta di gusci precotti alla dieta ha dato risultati eccellenti senza effetti collaterali.

È difficile sopravvalutare l'uso della shell per i più piccoli, a partire da un anno. Durante questo periodo, la formazione del tessuto osseo avviene in modo particolarmente attivo e il calcio è estremamente importante per la formazione dello scheletro e dei denti.

L'inclusione del guscio nel cibo del bambino preverrà il rachitismo e l'anemia. I medici dichiarano anche una guarigione più rapida per l'osteoporosi.

La terapia della guaina rinforza i capelli, le unghie, allevia il sanguinamento delle gengive, aiuta a combattere l'insonnia, la stitichezza e persino l'asma.

Le conchiglie possono essere aggiunte direttamente al cibo.

Ancora meglio, i nutrienti del guscio vengono assorbiti sotto forma di una speciale soluzione di calcio. È schiacciato e mescolato in acqua, insistendo per diverse ore. L'acqua risultante viene utilizzata per la preparazione di tè, caffè, zuppe.

Il guscio è un assistente affidabile nella purificazione dell'acqua dai metalli pesanti, così come il cloro!

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Uova di quaglia: cosa è utile?

Molte persone sanno che le uova di quaglia hanno un valore inestimabile in termini di composizione, ma non molti sanno per cosa sono esattamente utili. In miniatura in apparenza, con una tonalità individuale, macchie, oggi è possibile acquistarli in quasi tutti i supermercati vicino alla casa. Il prodotto naturale contiene vitamine e aminoacidi in eccesso rispetto alle normali uova di gallina. Scopri le proprietà benefiche del prodotto e come utilizzarle.

C'è un'opinione secondo cui nelle uova di quaglia non c'è la salmonella, e tutto perché la temperatura corporea della quaglia a 42 ° C è dannosa per essa. Sfortunatamente, questo è un mito, poiché il parassita muore a una temperatura superiore a - 56 ° C. Il segreto sta negli allevamenti di pollame, dal momento che questi uccelli sono stravaganti, quando vengono allevati, le condizioni e la pulizia sono attentamente monitorate, il che porta ad una diminuzione del rischio di contrarre l'infezione.

Composizione chimica

Vediamo quali sostanze utili sono contenute in questo prodotto.

Impatto sul corpo e sulla salute

Molti fan del cibo sano e della corretta alimentazione sono dell'opinione che le uova debbano essere presenti nel menu. Non hanno bisogno di integratori alimentari, proteine, vitamine. Sono abbastanza per mantenere il loro corpo in una forma sana.

Se mangi regolarmente uova di quaglia per il cibo:

stimolazione del tratto digestivo;
rafforzare il sistema immunitario;
miglioramento del tono muscolare, eliminazione della debolezza generale;
miglioramento del metabolismo;
normalizzazione della pressione sanguigna;
la condizione della pelle migliora;
il lavoro del sistema nervoso si stabilizza;
migliora l'efficienza funzionale del fegato, pancreas;
la funzione di formazione del sangue migliora;
rafforzare i capelli, i denti.

Per le donne

Queste proprietà sono confermate da medici che raccomandano di usarli come coadiuvanti nel trattamento di molte malattie. Grazie all'azione immunostimolante, le uova di quaglia vengono mangiate durante la malattia da radiazioni. Particolarmente utile per le donne a causa della presenza di acido folico, soprattutto in posizione. Attenuano la tossicosi, hanno un effetto positivo sull'intero periodo prima della nascita. Per coloro che vogliono regolare la forma, è adatto un modo di utilizzare il prodotto al mattino a stomaco vuoto. Se segui tutte le regole e conosci la misura, l'effetto sarà evidente su unghie, capelli, pelle più forti. Quando si preparano le maschere curative fatte in casa con le uova, è meglio aggiungere la quaglia.

Per gli uomini

Le uova di quaglia per gli uomini sono anche utili per il consumo del mattino a stomaco vuoto. Attivano la funzione sessuale, danno forza e attività. Come sapete, il colesterolo è la causa di molte malattie del sistema cardiovascolare, riduce la potenza, porta all'aumento di peso. Secondo le statistiche, oggi tra molti uomini già in giovane età c'è un'erezione debole. La ragione - l'aterosclerosi, il blocco dei vasi sanguigni.

Il prodotto è utile in caso di un tale problema. Inoltre, il suo uso aumenta l'eiaculazione. Basta mangiare 3 uova crude a colazione, dopo averle lavate. Il trattamento termico è permesso, ma va ricordato che porta alla distruzione di vitamine instabili al trattamento termico.

Con l'aumento dello sforzo fisico, le uova di quaglia aiutano a recuperare, poiché il loro valore energetico è piuttosto alto.

Dopo il parto, durante il periodo dell'allattamento al seno, anche le madri non interferiscono con il loro uso al fine di aumentare la funzione della lattazione. Già in 2 anni, i bambini possono inserire il prodotto nella dieta. Questo ti permette di avere un generale effetto stimolante sul sistema immunitario, sullo sviluppo fisico e mentale. Nonostante l'opinione sulle proprietà anti-allergeniche, dovresti fare attenzione, poiché le allergie sono possibili, tutte individualmente.

Quando le uova di quaglia crude vengono aggiunte alla dieta dei bambini al mattino a stomaco vuoto, per analogia con le raccomandazioni per gli adulti, migliora anche l'efficienza energetica complessiva. Le forze saranno sufficienti per lo studio, lo sport. La presenza di carotene migliora l'acuità visiva. Con l'uso di 2 pezzi al giorno, il rischio di malattia respiratoria acuta diminuisce quasi di cinque volte.

Uova di quaglia per malattie

Le uova di quaglia possono essere tranquillamente mangiate da persone a dieta. Si consiglia di mangiare 2-3 pezzi al giorno, senza paura di ingrassare.

Sarà utile per:

trattamento di emicranie, mal di testa;
immunità indebolita;
dopo l'intervento chirurgico;
malattie del tratto gastrointestinale;
prevenzione e cura di malattie dell'apparato respiratorio, polmonite, bronchite;
anemia, perdita di sangue;
malattie del pancreas;
diabete;
asma;
turbekuleza;
disfunzioni sessuali;
glaucoma e cataratta.

Per il fegato

In caso di malattie del fegato è necessario bere 5 uova al mattino per 3 settimane. Dopo una pausa di due settimane, il percorso può essere ripetuto.

Per problemi di stomaco

Per normalizzare il lavoro dello stomaco, le uova vengono bevute al mattino prima di mangiare. Per il trattamento delle ulcere duodenali, stomaco, è necessario mangiare 3 pezzi. a stomaco vuoto Dopo 2 settimane, il benessere dovrebbe migliorare. Per consolidare l'effetto del corso dovrebbe durare 1 mese.

Per i diabetici

L'effetto curativo delle uova di quaglia oggi è scientificamente provato grazie alla sua composizione unica. Anche con il diabete, compreso un periodo di complicazioni, si manifestano sul lato positivo e sono raccomandate dai medici.

Solo 2 uova al giorno possono aumentare le difese del corpo. Aumentano le capacità mentali del cervello, questo è ottenuto dalla presenza di potassio, fosforo, ferro, che è 5 volte più che nelle uova di gallina.

Importante è una proteina che contiene una grande percentuale di interferone, raccomandata per l'uso da parte di diabetici e persone che hanno subito un intervento chirurgico. Accelera il processo di guarigione. In questi casi, la quantità raccomandata è di 6 pezzi. al giorno Non dovresti aspettarti risultati positivi immediatamente, il trattamento dovrebbe essere lungo fino a 6 mesi.

È importante! Va tenuto presente che le uova di quaglia possono avere una sedia rilassata. All'inizio del corso non è raccomandato bere più di 3 pz. uova al giorno nei primi giorni di utilizzo.

Per fare una varietà, per migliorare il gusto, puoi preparare un cocktail con le uova. Dopo aver assunto a stomaco vuoto, puoi mangiare non prima di un'ora.

Per capelli, unghie, immunità

Per migliorare la difesa del corpo contro agenti stranieri, per rafforzare il sistema immunitario, usano persino il guscio d'uovo di quaglia. Nella stagione fredda, si mangia ogni giorno da un terzo del cucchiaino in polvere, aggiungendo olio di pesce (un paio di capsule). Dopo il corso, diventa evidente miglioramento generale della condizione - la forza delle unghie, ridotta perdita di capelli.

Se usi un corso di 240 uova, il numero totale delle quali è diviso in tecniche 2 volte al giorno in una quantità di 3 pezzi per presa. Il periodo di utilizzo è di 40 giorni.

Danno delle uova di quaglia

L'impatto negativo delle uova di quaglia è ancora possibile, ma è causato principalmente dall'intolleranza individuale e da alcune malattie.

Le cause delle controindicazioni includono:

l'epatite;
pietre nei dotti biliari;
reazioni allergiche.

Inoltre, si dovrebbe prestare attenzione a quelle persone che hanno livelli elevati di colesterolo nel sangue, che hanno aterosclerosi. Nelle forme croniche della malattia prima di prendere il corso è meglio consultare un medico.

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Uova di quaglia: 26 proprietà benefiche e 4 nocive

Le uova di quaglia derivano dalla quaglia. Queste uova sono più piccole e più leggere dei polli e il guscio d'uovo ha un colore specifico. Il valore nutrizionale delle uova di quaglia è molto più alto del pollo.

Le uova di quaglia hanno molti vantaggi. Questo è un prodotto unico che si adatta a quasi tutti, con l'eccezione di alcune controindicazioni, parliamo di loro ulteriormente.

Benefici generali

1. Migliora la funzione cerebrale.
Le uova di quaglia contengono aminoacidi, hanno un alto livello di proteine. Stimolano il cervello e nutrono il sistema nervoso. Questi nutrienti proteggono anche le cellule cerebrali dai danni e li ripristinano se sono danneggiati.

2. Prevenire lo sviluppo di anemia.
Gli studi dimostrano che le donne che hanno uova di quaglia nella loro dieta hanno un rischio ridotto di sviluppare anemia. Questo prodotto contiene ferro, che aiuta nella formazione dei globuli rossi e previene l'anemia. Gli amminoacidi contribuiscono anche ad aumentare i livelli di emoglobina nei globuli rossi. L'emoglobina stessa è una proteina che svolge un ruolo importante nel legame di ossigeno e sostanze nutritive, nonché il loro trasporto a tutti i tessuti del corpo.

3. Purificare il sangue e il corpo.
La disintossicazione del corpo è molto importante. Il mondo moderno è pieno di tossine, sostanze inquinanti e metalli pesanti. È dimostrato che un uovo di quaglia aiuta a rimuovere alcuni metalli pesanti e tossine dal corpo. Gli amminoacidi e altri componenti delle uova di quaglia possono legare le tossine e sciacquarle dal corpo. L'aggiunta di queste uova alla dieta aiuta anche a scovare le tossine dal sangue.

4. Stimolare la crescita.
Oltre alle uova di gallina, le quaglie contengono proteine, necessarie per una varietà di processi nel nostro corpo. Le proteine contribuiscono alla creazione di nuove cellule, tessuti, muscoli, ossa e vasi sanguigni. Un'adeguata assunzione di queste uova può garantire la sana crescita e lo sviluppo del corpo, che è particolarmente importante per i bambini.

5. Aumentare l'immunità.
Le uova di quaglia contengono molti aminoacidi, inclusa la lisina. È noto che la lisina promuove la produzione di anticorpi e supporta la funzione immunitaria. Pertanto, le uova di quaglia possono migliorare l'immunità. E anche aiutare a recuperare rapidamente dai raffreddori.

6. Prevenire il diabete.
Gli studi hanno dimostrato che le uova di quaglia contengono l'aminoacido leucina, che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue e mantiene un livello stabile di insulina. Quindi, le uova di quaglia sono un prodotto eccellente per la prevenzione e il trattamento del diabete.

7. Mantenere un metabolismo sano.
La composizione delle uova di quaglia contiene un complesso di vitamine B, che svolgono un ruolo importante nel metabolismo cellulare del corpo e partecipano a quasi tutti i suoi processi vitali. Le vitamine B6 (piridossina) e B12 (cobalamina), presenti nelle uova di quaglia, sono attivamente coinvolte nei processi metabolici. Senza queste vitamine è impossibile il corretto metabolismo.

8. Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Se si dispone di una quantità insufficiente di potassio, sono possibili malattie cardiovascolari, ipertensione, artrite, ictus e altre malattie. Aumenta la quantità di potassio dovuta all'uso delle uova di quaglia e proteggi te stesso. Secondo una ricerca condotta nel 2010, l'uso di uova di quaglia può ridurre il rischio di malattie cardiache del 24%. Questo risultato aiuta a raggiungere e vitamina E, che è responsabile per la normalizzazione della coagulazione del sangue, migliorando la sua circolazione e riduce la pressione sanguigna.

9. Migliora la vista.
Le uova di quaglia contengono grandi quantità di vitamina A, che è una parte vitale degli organi della visione. L'attività antiossidante della vitamina A aiuta a ridurre la degenerazione maculare, previene lo sviluppo della cataratta e aiuta a migliorare la visione. Per mantenere gli occhi sani, mangiare regolarmente le uova di quaglia.

10. Ridurre la pressione sanguigna.
Le uova di quaglia sono ricche non solo di proteine, ma anche di acidi grassi (acido docosaesaenoico). Il DHA è un tipo di acido grasso che può aiutare a normalizzare la pressione sanguigna nel corpo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Il potassio nelle uova di quaglia abbassa anche la pressione sanguigna. Questo minerale agisce come un vasodilatatore che aiuta ad alleviare la tensione e la pressione delle arterie e dei vasi sanguigni.

11. Abbassare il colesterolo.
Secondo uno studio del 2012 pubblicato su America's Diet Guide, un uovo di quaglia contiene una piccola quantità di grassi trans. Ciò significa che le uova di quaglia sono utili. Il contenuto di acidi grassi nelle uova di quaglia riduce il livello di lipoproteine LDL a bassa densità (noto come colesterolo "cattivo") e aumenta la quantità di lipoproteina HDL ad alta densità (nota come colesterolo buono). L'HDL nelle uova di quaglia è superiore al 60%.

Tuttavia, le persone che precedentemente avevano problemi con il colesterolo non dovrebbero ricevere una grande quantità di queste uova nella dieta. Ogni uovo contiene circa 1,6 grammi di acidi grassi saturi.

12. Trattare le allergie.
Le uova di quaglia hanno dimostrato di curare le allergie. Il prodotto contiene proteina ovomucoidale, che si trova solitamente nei preparati antiallergici. Se soffri di allergie, le uova di quaglia ti aiuteranno a riportare la tua salute alla normalità.

Inoltre, le uova di quaglia possono essere un sostituto ideale per le persone che sono allergiche alle uova di gallina. Le uova di gallina possono causare sintomi come vomito, mal di stomaco e nausea. Le uova di quaglia non provocano allergie e antiallergici.

13. Tratta l'asma.
Si ritiene che le uova di quaglia contengano sostanze nutritive utili nel trattamento dell'asma. Nel trattamento nazionale dell'asma usate una ricetta così semplice: mescolate un uovo con un cucchiaio di miele e prendete tre ore prima dei pasti, al mattino e alla sera. Il corso dura 40 giorni. Dopo il corso, fanno una pausa per 2 settimane e poi continuano a prendere le uova con il miele allo stesso modo.

14. Hanno proprietà anti-infiammatorie.
Le uova di quaglia sono un potente agente anti-infiammatorio, che le rende cibo ideale per chiunque soffra di dolori articolari, tosse cronica e bronchite.

15. Tratta gastrite e ulcere gastriche.
Come accennato in precedenza, l'uovo di quaglia ha proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare nel trattamento delle ulcere gastriche o della gastrite. Il contenuto di aminoacidi nell'uovo di quaglia aiuta anche a ripristinare la mucosa gastrica.

16. Trattare le malattie croniche.
Gli antiossidanti sono componenti essenziali di un corpo sano. Le uova di quaglia contengono quantità significative di vitamina C e vitamina A, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi ea proteggere il corpo dai microrganismi nocivi.

17. Aumenta i livelli di energia.
I minerali e gli oligoelementi nelle uova di quaglia e l'elevato contenuto proteico contribuiscono all'energia e al buon umore. Mangiare la colazione è raccomandato per coloro che si sentono dipendenti da caffeina o altri stimolanti che aumentano i livelli di energia.

18. Prevenire la formazione di calcoli nella vescica.
Le uova di quaglia sono buone per la salute dei reni, del fegato e della cistifellea. Grazie alla lecitina, le uova di quaglia prevengono anche la formazione di calcoli nella vescica e aiutano a romperle se si formano.

Benefici per le donne

19. Facilitare la menopausa.
Le uova di quaglia contengono non solo vitamine, minerali, carboidrati e proteine, ma anche alcuni ormoni sessuali. Le proprietà antidepressive delle uova sono state trovate che alleviano la depressione, specialmente nelle donne che hanno raggiunto la menopausa.

20. Alleviare i sintomi durante la gravidanza.
Portare un bambino non è un processo facile. Una donna dovrebbe essere il più sana possibile e non essere carente di vitamine e minerali per sviluppare un bambino sano. Le uova di quaglia contribuiscono alla corretta formazione di un nuovo organismo, rimuovono le manifestazioni di tossicosi. Se si mangiano le uova crude, è possibile eliminare la stitichezza, che si trovano spesso durante la gravidanza.

21. Aiuto per riprendersi da parto.
Uova di quaglia - un prodotto dietetico che aiuterà la madre a tornare rapidamente alla sua forma precedente. Le uova di quaglia possono essere utilizzate in alternativa alle uova di gallina, che sono vietate durante l'allattamento. I nutrienti contenuti nelle uova di quaglia aiutano ad allineare gli ormoni di una donna.

Benefici della pelle

22. Prevenire la formazione di rughe e acne.
Le uova di quaglia sono un'ottima fonte di proteine, contengono lisina, un amminoacido che promuove la produzione di collagene. Il collagene è una proteina necessaria per mantenere l'elasticità della pelle e prevenire la formazione di rughe. Le uova di quaglia contengono anche lisocina, che impedisce la riproduzione di organismi nocivi. Questo antisettico uccide i batteri nocivi che possono causare l'acne.

Benefici dei capelli

23. Migliora l'aspetto dei capelli.
L'uovo di quaglia contiene sostanze nutritive che nutrono le radici dei capelli e ne favoriscono la crescita sana. Se sogni capelli lunghi, lucenti e forti, pensa a includere le uova di quaglia nella tua dieta.

Benefici per gli uomini

24. Contribuire alla normalizzazione della funzione sessuale.
Le uova di quaglia contengono alcuni ormoni che possono migliorare la funzione dei genitali. Questi ormoni possono avere un effetto positivo sulla ghiandola prostatica degli uomini.

25. Aumenta la libido.
Le uova di quaglia sono ricche di fosforo, proteine e molte vitamine. Questi nutrienti vitali aumentano la libido maschile, aiutano a stimolare il desiderio sessuale e ad aumentare la potenza.

26. Stimolare la produzione di testosterone.
Le uova di quaglia possono essere chiamate afrodisiache, poiché emettono il testosterone dell'ormone sessuale nel corpo maschile. Alcune uova di quaglia crude provocheranno un'ondata di energia e forza maschili.

Danno e controindicazioni

Le uova di quaglia sono un alimento sano. Con l'uso corretto di queste uova è quasi impossibile ottenere danni, ma ci sono controindicazioni per le persone con determinate malattie. Questo deve essere preso in considerazione per non causare più danni al tuo corpo.

1. Una dose eccessiva di vitamina A.
Un consumo eccessivo di uova di quaglia può causare un sovradosaggio di vitamina A. Questo è particolarmente comune quando li mangiate insieme ad altri alimenti che contengono vitamina A (carote, pesce). Un sovradosaggio di vitamina A è pericoloso perché la sua eccessiva concentrazione nel fegato porta a processi distruttivi nel corpo che possono causare malattie della pelle, disturbi nervosi, aumento della coagulazione del sangue, aumento della pressione intracranica. Un sovradosaggio di vitamina A può portare a disturbi dell'apparato digerente, visione, disfunzione dell'apparato urogenitale e dell'apparato riproduttivo umano.

2. Patologie del fegato o dei reni.
Poiché le uova di quaglia contengono grandi quantità di proteine, questo aumenta il carico sul fegato e sui reni. Non è consigliabile mangiare uova di quaglia se si hanno gravi patologie epatiche o renali. E anche in caso di difficoltà con la digestione delle proteine.

3. Diabete e aterosclerosi.
Se ti è stato diagnosticato il diabete o l'aterosclerosi, limita l'uso di uova di quaglia. È meglio eliminare completamente questo prodotto dalla dieta, ma se ami davvero le uova, puoi usare non più di 3 pezzi a settimana.

4. Avvelenamento.
Le uova di quaglia possono essere avvelenate. Per evitare questo, non mangiarli troppo, osserva la qualità delle uova e la loro durata. Prima di mangiare le uova, assicurati di lavare.

La composizione chimica del prodotto

Il valore nutrizionale delle uova di quaglia (100 g).

Valore nutrizionale
vitamine
macronutrienti
Elementi traccia

il contenuto calorico è di 168 kcal;
proteine - 12 g;
grassi - 13 g;
carboidrati - 0,6 g;
acqua - 73 g

A - 0,47 mg;
PP - 0,3 mg;
B1 - 0,11 mg;
B2 - 0,65 mg;
B6 - 0,12 mg;
B9 - 5,6 mcg;
E - 0,9 mg;
Colina - 507 mg;
beta carotene - 0,08 mg.

calcio - 54 mg;
magnesio - 32 mg;
sodio - 115 mg;
potassio - 144 mg;
fosforo - 218 mg;
cloro - 147 mg;
zolfo - 124 mg.

ferro 3,2 mg;
rame - 112 mcg;
manganese - 0,03 mg;
cromo - 14 μg;
molibdeno - 2 mcg;
cobalto - 14 mcg.

Nonostante il contenuto calorico delle uova di quaglia sia di 168 kcal, sono ancora un prodotto dietetico e possono essere tranquillamente inclusi nella dieta degli atleti e di chi guarda la loro figura.

risultati

migliorare la funzione cerebrale;
prevenire lo sviluppo di anemia;
purifica il sangue e il corpo;
aumentare l'immunità;
prevenire il diabete;
normalizzare il metabolismo;
ridurre il rischio di malattie cardiovascolari;
migliorare la vista;
ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo;
trattano le allergie, l'asma, la gastrite e le ulcere gastriche;
aumentare i livelli di energia;
prevenire la formazione di calcoli nella vescica

Mangiando uova in grandi quantità, puoi ottenere:

sovradosaggio di vitamina A;
avvelenamento.

Le uova di quaglia sono controindicate per le persone con:

patologie del fegato o dei reni;
diabete e aterosclerosi.

Seguire le linee guida di cui sopra per l'utilizzo e la memorizzazione di uova di quaglia per ottenere il massimo da loro.

Fonti di ricerca

I principali studi sui benefici e sui pericoli delle uova di quaglia sono stati condotti da medici stranieri. Di seguito puoi familiarizzare con le fonti principali di ricerca, sulla base delle quali questo articolo è stato scritto:

Ulteriori informazioni utili sulle uova di quaglia

Come usare

Le uova di quaglia sono un prodotto unico che può essere aggiunto a quasi tutti i piatti. Inoltre, può essere mangiato intero, insieme al guscio, utilizzato nelle maschere del viso e della pelle.

1. Usa crudo.
Le uova di quaglia possono e devono essere consumate crude. Un tale prodotto sarà molto più utile di quello che ha subito un trattamento termico. Tuttavia, nella versione grezza c'è un inconveniente: un alto rischio di infezione da salmonellosi. Per ridurre il rischio di infezione, immergere le uova per diverse ore in soda.

2. Metodi di utilizzo tradizionali.
Ai metodi tradizionali includono la cottura, la frittura, l'uso in cottura, l'aggiunta di zuppe, carne, insalata. Per far bollire le uova di quaglia a fuoco lento, hai bisogno di 1-2 minuti, sodo-3-4 minuti. Un giorno è sufficiente per usare 5-6 uova.

3. Per decorare i piatti.
Mostra la tua immaginazione e usa le uova di quaglia per decorare i piatti. Puoi aggiungerli al polpettone o decorarli con toast per colazione. Aggiungi un paio di uova di quaglia a una classica insalata di pomodori e cetrioli e aumenterai il contenuto calorico del piatto.

4. Come prodotto terapeutico.
Se le uova di quaglia vengono mangiate a stomaco vuoto in forma grezza, la quantità massima di sostanze nutritive viene assorbita dal corpo. Se è sgradevole mangiare le uova crude, mescolarle con il succo, aggiungere lo zucchero, mescolare con il porridge o il purè di patate. Gli adulti di età inferiore a 50 anni sono invitati a mangiare 5-6 uova al giorno, oltre 50 anni - non più di 5 pezzi.

5. Mangia il guscio.
Il guscio delle uova di quaglia non è un prodotto meno prezioso e utile delle uova stesse. Si consiglia di usarlo per le malattie delle articolazioni e delle ossa, soprattutto per i problemi della colonna vertebrale. Per sfruttare tutti i suoi benefici, lavare a fondo i gusci, rimuovere la pellicola interna, asciugare e schiacciare in polvere. Otterrai un ottimo integratore vitaminico.

E per il massimo beneficio, sciogliere la polvere risultante in una capsula di olio di pesce. Tuttavia, qui è necessario conoscere la misura: i bambini da 1 a 7 anni vengono mostrati il guscio di un uovo al giorno, da 8 a 18 - due, adulti - tre.

6. Maschere per la pelle.
Le uova di quaglia vengono spesso aggiunte alle maschere per il viso e i capelli. È un prodotto universale, adatto a tutti i tipi di pelle. Ti aiuterà a sbarazzarti del gonfiore, idratare la pelle secca e squamosa e nascondere una maschera di tuorli di quaglia.

7. Maschere per capelli.
Uovo di quaglia - un eccellente strumento di guarigione per tutti i tipi di capelli. Rinforza i capelli, lo rende più spesso, accelera la crescita, elimina la forfora, dona lucentezza e restituisce la naturale bellezza dei fili danneggiati e indeboliti. Uova di quaglia: uno straordinario prodotto cosmetico che rende i capelli sani e belli.

Per tagliare le conchiglie ci sono delle forbici speciali, ma puoi usare il solito coltello da cucina. Per rompere un uovo di quaglia, è necessario perforarlo con cura con un coltello in cima (all'estremità affilata), tagliare la parte superiore del guscio e versare il contenuto.

Come scegliere

La scelta delle uova di quaglia dovrebbe essere affrontata seriamente, perché se fai la scelta sbagliata, puoi essere avvelenato o avere un'infezione. Per evitare problemi di salute, segui queste regole:

Le uova devono essere intere, senza crepe e spaccature.
L'uovo deve essere pesante. Se è leggero, significa che si è asciugato all'interno.
A volte nello stesso pacchetto possono essere uova di diversa qualità. Porta ogni uovo all'orecchio, agita e ascolta se il contenuto si sta muovendo. Se ci sono delle crepe nell'uovo, sentirai una piccola crepa.
Vale anche la pena prestare attenzione alla saturazione del colore della shell. Se il guscio è pallido, significa che le uova non sono completamente formate.
Presta attenzione alla data di scadenza stampata sulla confezione.
Se compri uova sul mercato, situate alla luce solare diretta, dovresti pensare alla qualità delle uova.
Le uova dovrebbero essere conservate in frigorifero.

C'è un'opinione secondo cui la quaglia ha una temperatura corporea così alta che la salmonella non sopravvive in essa. In realtà, questo non è il caso: la temperatura mortale per la salmonella è di 56 ° C, e la temperatura corporea della quaglia raggiunge solo 42 ° C. Ma! Le fattorie di quaglie sono molto più pulite delle aziende avicole di pollame, quindi il rischio di infezione da salmonellosi è minimo.

Come conservare

È molto importante controllare la durata di conservazione delle uova di quaglia. Se vengono conservati a una temperatura non superiore a 10 gradi, le loro proprietà utili mantengono fino a 2 mesi. Ma non appena vengono violate le regole di archiviazione, il periodo è ridotto a 7 giorni.

La durata di conservazione delle uova di quaglia crude a temperatura ambiente è di 30 giorni. A temperature da 0 a 8 ° C - 60 giorni. Ciò è dovuto al contenuto della sostanza lisozima, che impedisce la crescita dei batteri.
La durata di conservazione delle uova di quaglia cotte nel frigorifero è di 7 giorni (a condizione che le uova siano sode e che il guscio non sia danneggiato).
Se la shell è danneggiata, non conservare più di 3 giorni.
La durata di conservazione delle uova di quaglia bollite a temperatura ambiente è di 10-12 ore.
Per lo stoccaggio, utilizzare sottobicchieri speciali.
O conservare le uova nel pacchetto in cui sono state vendute.
Conservare le uova con la punta rivolta verso il basso.
Nel frigorifero, le uova di quaglia dovrebbero essere collocate sugli scaffali per il cibo piuttosto che sulla porta.
Non conservare le uova vicino a carne fresca, pesce e prodotti con un odore pronunciato.
Le uova di quaglia devono essere lavate prima del consumo.
Ma non lavare le uova prima di conservarle, poiché lo strato protettivo naturale viene lavato via dal guscio e quindi la loro durata di conservazione è ridotta.

Storia di origine

I primi riferimenti alle quaglie si possono trovare negli antichi manoscritti d'Egitto. La carne di questo uccello è stata nutrita dai lavoratori durante la costruzione delle piramidi. Sul tavolo, i faraoni servivano entrambe le uova e le carcasse di uccelli cotti al forno.

Gli imperatori cinesi ritenevano che la carne di quaglia fosse preziosa, quindi veniva spesso mangiata. Inoltre, la gente comune in Cina ha già provato ad allevare quaglie in casa, e lo hanno fatto abbastanza bene.

I cinesi furono i primi a conoscere le proprietà curative di queste uova, e da lì vennero portati quaglie vere in Giappone. I giapponesi scoprirono che le uova di quaglia espellevano i radionuclidi dal corpo, che era estremamente prezioso dopo le tragedie di Hiroshima e Nagasaki. Le uova di quaglia erano anche incluse nella dieta delle vittime dell'incidente nella centrale nucleare di Chernobyl.

Le quaglie selvagge sono migrate dall'Africa all'Inghilterra e viceversa, quindi la loro domesticazione è avvenuta ovunque possibile. Il nome dell'uccello era dovuto al suo colore e alla sua capacità di accovacciarsi a terra in pericolo.

Come e dove ottenere

Quaglia è un uccello di medie dimensioni trovato in Europa, Nord Africa, la parte meridionale degli Stati Uniti e parti dell'Asia. Le uova di quaglia sono significativamente più piccole delle uova di anatra o di pollo. Sono mangiati in tutto il mondo. Di solito sono venduti in scatole bento giapponesi. Puoi mangiare 3-5 uova alla volta.

Nonostante la prevalenza della quaglia negli Stati Uniti, il consumo di uova di quaglia domina il mercato asiatico. In Asia, sono solitamente usati come cibo da strada economico. Tuttavia, ricco di vitamine e di tuorlo aromatizzato ha aumentato la domanda di queste uova in molti paesi.

In Russia, queste uova non sono così comuni, ma sono sempre più presenti sugli scaffali di piccoli negozi.