Amiamo le mele. Sono grandi e piccoli, agrodolci, verdi o rossi. Ma se fai una domanda, a quale classe appartiene una mela, a cosa risponderai?
Per qualche ragione, molti russi credono che se qualcosa è all'estero, allora questo è necessariamente un frutto e, se nostro, un bacca. Per esempio, tutti pensano che una banana sia un frutto, e questo è, in effetti, una bacca.
Il fatto è che la botanica è una scienza complessa, e la dottrina, inventando vari termini, sono veri masochisti a cui non piacciono i modi semplici.
Apple - Frutta
Una mela è un frutto. Questa non è una bacca, come molti pensano. In generale, per essere più facile da capire in classifica, si può dire più o meno che la frutta cresce su un albero e le bacche sul terreno. Questo è tutto ciò che si trova sui cespugli (ribes, uva spina) o sul terreno (anguria, pomodoro), può essere grossolanamente attribuito alle bacche. Anche un cetriolo, con tutti i suoi brufoli, è considerato una bacca.
Se consideriamo la bacca e il frutto, la bacca dovrebbe essere più carnosa e succosa della prima. Inoltre, deve essere necessariamente più del primo osso.
Più recentemente, gli esperti hanno discusso su quale classe appartiene una mela. Di conseguenza, numerosi studi hanno dimostrato che non può essere definito una bacca. Sono caratterizzati dalle caratteristiche del frutto.
Pertanto, la risposta è semplice: una mela è un frutto.
Fatti interessanti
E come al solito, abbiamo selezionato per te le informazioni più interessanti su questo frutto.
- Sono apparsi per la prima volta nel moderno territorio del Kazakistan. Non a caso il cuore meridionale di questo paese si chiama Alma-Ata (Almaty), che significa "padre delle mele". C'è anche un monumento a questo fantastico frutto nella capitale del sud. Si trova sulla montagna Kok-Tyube ed è fatto di marmo.
- La parola inglese "Apple" deriva dal nome di Apollo. La ragione di ciò è abbastanza logica. In precedenza credeva che questo albero fosse il suo simbolo sacro.
- In precedenza, in Russia, in assoluto tutto il dipinto, che incarnava il Giardino dell'Eden, era un meleto. E secondo la Bibbia, Adamo ed Eva hanno morso solo questo frutto.
- Questo albero è la primissima cultura che l'uomo ha iniziato a coltivare. Questo è stato affermato dagli archeologi. Secondo loro, iniziò a coltivare altri 6500 anni d. e.
- Nel 1947 in America, P. Stewesant piantò un albero di mele sul suo terreno. Tutto l'interesse è che sta crescendo oggi, nel 2018. Inoltre, non solo cresce, ma produce anche frutti.
- La Cina, come nel caso delle albicocche, è il leader mondiale nella produzione di mele. Non in Polonia, come pensano molti russi. Il secondo posto per la produzione di questo prodotto cade negli Stati Uniti.
- Questo è un enorme frutto. Oggi ci sono più di 7000 varietà. Inoltre, ogni anno i loro ranghi vengono reintegrati, in quanto gli allevatori creano diverse nuove varietà. Tuttavia, il mercato ottiene solo circa 100 varietà. Il resto viene coltivato esclusivamente per scopi decorativi.
- I loro giardini coprono oltre 5 milioni di ettari in tutto il mondo.
- Possono essere sia nani che veri giganti. Gli alberi nani, in particolare, vengono utilizzati per facilitare la raccolta. Sono stati portati fuori artificialmente. I meli selvatici, creati da madre natura, possono raggiungere fino a 12 m inclusi.
- Le mele sono aria. Scherzi a parte. Circa ¼ di tutto il prodotto è l'aria. Ciò è confermato dal fatto che se butti il frutto nell'acqua, semplicemente non affogherà, ma rimarrà sulla sua superficie.
- Non buttare via la buccia. Il fatto è che la maggior parte di tutti gli elementi più utili sono contenuti nella buccia. Se lo tagli, privi il frutto dei suoi antiossidanti.
- Tutte le mele sono utili Tuttavia, a modo suo. Ad esempio, la medicina tradizionale dice che i frutti di colore verde rafforzano i denti e hanno un effetto benefico sulle gengive. I frutti di colore giallo migliorano il sistema immunitario del corpo. E quelli rossi hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. In generale, questa è una conferma medica. Frutti di colore verde, spesso i più densi, quindi massaggiano le gengive e i denti. I frutti di colore giallo non causano allergie nelle persone, e quelli rossi contengono la maggior quantità di pectina nella loro composizione, il che riduce il livello di colesterolo e il rischio di oncologia.
- Solo 2 frutti contengono l'apporto giornaliero necessario di fibre alimentari. Pertanto, questi frutti sono molto utili per il normale funzionamento del tratto digestivo. Ma, insieme a questo, hanno anche controindicazioni. Le persone che soffrono di gastrite o ulcere, il loro uso è controindicato.
- Un fatto interessante è che le mele verdi sono più utili. I verdi non sono in termini di colore, ma in termini di immaturità. I frutti verdi contengono grandi quantità di vitamine. Durante la maturazione - questa quantità è seriamente ridotta.
- I benefici delle mele sono molto facili da verificare usando il metodo folk. Per fare questo, basta tagliarlo a metà. Se inizia rapidamente a scurirsi, il frutto è di alta qualità e contiene molti utili microelementi. Un altro segno di qualità è la presenza di un verme. Sì, è disgustoso per molti, ma questi insetti scelgono solo i frutti più utili sull'albero.
Mela - frutta o bacche?
La mela è un albero da frutto comune, considerato il luogo di nascita dell'Asia centrale. Oggi questa coltura di frutta è diffusa il più ampiamente possibile e, grazie ai suoi deliziosi frutti, è popolare in vari paesi del mondo. In questo articolo stiamo parlando di fatti poco noti interessanti di questo raccolto di frutta, così come la vita e quanto il giardino può vivere.
Mele - Frutta
Secondo la classificazione accettata in botanica si considera che una mela è un frutto e non una bacca. Il frutto di questo albero matura su uno stelo sottile e dopo l'invecchiamento si stacca dalla pianta madre. Il melo stesso appartiene alla classe dei drupacee e si moltiplica sia per processi basali che per i semi - i semi contenuti nel frutto dolce. Mentre le bacche si moltiplicano in un modo diverso.
I frutti maturi delle mele possono variare nel loro gusto da acida a dolcemente stucchevole, ci sono carne morbida e succosa e contengono una grande quantità di varie vitamine e microelementi. Grazie al suo valore gastronomico e alla sua ricca composizione vitaminica, questo frutto è molto diffuso. Oggi può essere trovato in quasi tutti i giardini e in ogni cottage estivo.
In precedenza, gli esperti di colture sostenevano se considerare un melo come un frutto o una bacca. Tuttavia, gli studi hanno dimostrato che anche le varietà arbustive di questa coltura di frutta non possono essere considerate una bacca. Dal momento che hanno tutti i segni di un frutto classico. Tali mele e bacche fresche possono avere un sapore diverso a seconda della loro varietà.
La vita del melo
Molti giardinieri si chiedono: quanto può vivere quest'albero. Va detto che in condizioni naturali una mela selvatica può avere una durata di cento anni o anche di più. Allo stesso tempo, la durata della vita del melo dipende da vari fattori. Tuttavia, con la coltura artificiale di questa coltura da giardino, non è economicamente vantaggioso mantenere un vecchio giardino, che ha una durata di trenta anni o più. A questo punto, il periodo di fruttificazione attiva è già finito, la corona dell'albero si addensa, la resa diminuisce in modo significativo. In questo caso, anche la potatura ringiovanente non salverà, il che aiuta in 15-20 anni di vita dell'albero, ma con il vecchio giardino è inutile. Hai bisogno di determinare quanto il tuo giardino crescerà, dopo di che dovrebbe essere sostituito con alberi giovani.
I giardinieri esperti affermano che il periodo di fruttificazione attiva dei meli inizia da 7-8 anni di vita e termina di 15 anni. Successivamente, con l'aiuto della potatura anti-invecchiamento, la fruttificazione attiva può essere prolungata per 3-5 anni. Più di 20-25 anni di vita per mantenere gli alberi da frutto nel giardino semplicemente non redditizi. Ecco perché i giardinieri devono determinare quanti anni hanno i loro alberi e pianificare un cambio generazionale di meli, piantando alberi giovani e forti per rimpiazzarli.
Questo frutto cresce meglio sulla terra con acidità neutra. Pertanto, si raccomanda di alcalinizzare o acidificare il terreno, a seconda della sua prestazione iniziale. Questa coltura di frutta non pretende la qualità del suolo. L'unica cosa che non raccomandiamo è di piantarla in terra sabbiosa. Nel caso in cui il terreno sabbioso prevale sul sito, è necessario sostituire il terreno entro un raggio di 3-5 metri dall'albero piantato. Inoltre, è necessario eseguire tali lavori prima di piantare direttamente le piantine. In questo caso, le mele avranno un ottimo sapore.
Fatti interessanti su meli
A proposito della crescita dei meli
Gli alberi di mele possono raggiungere un'altezza di 12 metri, ma è così scomodo da raccogliere frutti. Pertanto, gli allevatori hanno coltivato meli - nani, la loro altezza è di circa 2 metri. I frutti delle mele si presentano in dimensioni diverse a partire da un pisello fino alle dimensioni della testa di un neonato.
Il più delizioso
Varietà Golden Delicious
Attualmente vengono allevate varie varietà di meli. La varietà Golden Delicious è considerata la mela più deliziosa del mondo. Si ritiene inoltre che le mele più deliziose abbiano sempre un colore rosso e siano ricche di saccarosio, come la varietà Red Delicious. È inoltre possibile trovare vari ibridi di castelli, che hanno un delicato sapore dolce. Tali mele possono avere una diversa consistenza di polpa e differire nel loro gusto.
Le mele più grandi
La più grande mela del mondo
Se parliamo di dimensioni, va detto che la più grande mela del mondo è stata coltivata in Giappone dall'agronomo Chisato Ivasagi nel 2005. Il suo peso era di quasi 1849 grammi (cioè 1,85 kg).Questa mela grande aveva un sapore dolce e apparteneva a una varietà ibrida.
Mele e acqua
La carne di una mela ha i pori dell'aria, respingono l'acqua; quindi, l'acqua li tiene a galla. E l'acqua costituisce dal 70% al 90% di tutta la mela, e più matura la mela, più è succosa.
Due varietà su un unico stock
Poche persone hanno sentito che avendo tagliato un ramo di mela di una varietà e avendo innestato una mela di un'altra varietà, il risultato sarà che il melo darà i suoi frutti contemporaneamente con 2 varietà di mele!
A proposito del proverbio "mela dal melo"
Ci sono in Russia e proverbi che menzionano i meli. Ad esempio, "La mela non cade lontano dalla mela". Questo proverbio era usato anche da famosi scrittori nelle loro opere:
Ivan Turgenev nel romanzo "Nov" - Tutti qui mi insultano. Oggi, questa stupida Anna Zakharovna sotto Kolya mi ha detto, alludendo a mio padre, che la mela non è lontana dal melo. Anche Kohl fu sorpreso e chiese: cosa significa?
Dmitry Medvedev nel romanzo militare "Strong in Spirit" - Pavel Miryushchenko non avrebbe mai associato Nicholas a suo padre nei suoi pensieri. Ma "una mela non cade lontano da un melo", dice il proverbio: sfortunatamente, questo è quello che è successo a Nicholas.
Usando il proverbio "La mela non cade lontano dall'albero di mele" di solito significa che il bambino ha ereditato un cattivo comportamento dai suoi genitori. Ma fortunatamente, nella vita, questo non è sempre il caso.
La mela è un frutto piuttosto interessante e gustoso. Se raccogli tutti i fatti su di lui, non so quante pagine dovrei scrivere. Conosci più fatti e vuoi condividere con altri, scrivi nei commenti a questo articolo.
http://sadovodya.ru/apple/yabloko-frukt.htmlUna mela è un frutto o una bacca?
Bacche e frutti sono amati da bambini e adulti! La varietà di frutti e piccoli frutti di bosco, fanno quasi ogni persona ad ammirare il gusto di questo cibo divino, presentato all'umanità dalla stessa natura!
Molti si sono chiesti più di una volta, a cosa si riferiscono l'anguria, la mela e la prugna? Quale delle bacche elencate e cos'è un frutto?
La frutta è un succoso frutto commestibile di un albero o arbusto.
La bacca è una varietà di frutta, caratterizzata da un enorme contenuto di semi. Di regola, la bacca è più carnosa della frutta.
La mela è uno dei simboli non detti di una figura eccellente, personifica una corretta alimentazione. Tutto ciò è dovuto al fatto che questi frutti contengono una grande quantità di sostanze nutritive e pochissime calorie!
Questi frutti, specialmente quelli appena raccolti, contengono una grande quantità di vitamine e minerali.
Ogni mela è composta da:
- acqua;
- fibra;
- acidi organici;
- carboidrati;
- fibra alimentare;
- proteine;
- grasso;
- pectine.
Mela ricca e vitamine:
- PP;
- beta carotene;
- vitamina A;
- B1 (tiamina);
- B2 (riboflavina);
- B5 (acido pantotenico);
- B6 (piridossina);
- B9 (acido folico);
- vitamina C;
- vitamina E;
- H (biotina);
- K (phyloquinone).
Minerali contenuti in giardino e mele selvatiche:
Mele: non si può mangiare, il programma "Vivere è fantastico!"
Qual è l'uso e il danno per il corpo umano?
A causa della grande quantità di vitamine, minerali e altri nutrienti presenti nelle mele, contengono quasi tutto ciò che è necessario per il corpo umano.
Questo metodo di cottura dei frutti non distrugge anche le vitamine e le altre sostanze benefiche in esse contenute.
Mangiando mele inzuppate puoi:
- migliorare il funzionamento del sistema digestivo;
- pulire il corpo dalle tossine;
- migliorare la condizione dei pazienti con ossa fragili, ridurre il rischio di osteocondrosi;
- migliorare l'immunità.
Mangiare mele in qualsiasi forma ha un effetto positivo sul sistema digestivo. Le mele verdi non causano reazioni allergiche. Aiutano le persone che soffrono di bassa acidità dello stomaco. E anche rallegrandosi perfettamente!
Possono mele per donne incinte, donne che allattano, bambini
Le mele sono una componente importante della dieta di donne in gravidanza, in allattamento e bambini. Queste categorie di persone hanno sicuramente bisogno di mangiare questo frutto.
Con esso, il corpo di un bambino o di una donna in stato di gravidanza, così come una madre che allatta, riceverà tutte le vitamine necessarie per assicurare il normale funzionamento e la crescita.
Nutrizionisti e pediatri raccomandano l'inclusione di mele verdi nella dieta per:
- ridurre il rischio di asma;
- proteggere il bambino dalle malattie della pelle;
- ridurre il rischio di reazioni allergiche in un bambino piccolo.
Utile dalla buccia ai semi?
Molti bambini amano mangiare mele intere, insieme a mozziconi. I genitori si stanno chiedendo se questo è dannoso per la salute?
La risposta è breve - no. I semi delle mele contengono un'enorme quantità di iodio. I semi di una mela possono soddisfare il corpo umano nel bisogno quotidiano di iodio.
http://sampit.ru/yabloko-eto-frukt-ili-yagoda/Una mela è un frutto o una bacca o una verdura? - Rete di informazioni del Tagikistan
La mela è un frutto e la frutta cresce sugli alberi. Per quanto riguarda le bacche, crescono sul terreno, comprese le verdure, e un numero di frutti come melone, anguria, ecc.
Una mela è un frutto o una bacca o una verdura?
La mela è un frutto e la frutta cresce sugli alberi. Per quanto riguarda le bacche, crescono sul terreno, comprese le verdure, e un numero di frutti come il melone, l'anguria e così via.
Mela - il frutto dei meli, che viene consumato fresco, serve come materia prima per cucinare e per fare bevande. Si ritiene che la patria della mela sia l'Asia centrale. La casa delle mele più diffusa. Ad oggi, ci sono molte varietà di questo tipo di mela che cresce in diverse condizioni climatiche.
Cottura delle mele [modifica | modifica testo wiki]
Metodi di cottura [modifica | modifica testo wiki]
Fresco - in insalata (ad esempio in un'insalata "Tartaruga"). Frutta secca essiccata, ottenuta essiccando al sole o in forno. Urina: in questi spazi ci sono tre tipi di urinare: semplice, aspro e zucchero. Lievitato. Nei sottaceti, la concentrazione salina in salamoia è di almeno il 6-8% e l'1,5-2-2% nelle urine [1]. In scatola. Marmellata di mele Porridge o purea di mele frantumate in un frullatore. Al forno - dolce (con miele, noci, mirtilli e così via) e come contorno per carne e pollame. In Russia, un'oca con le mele è un piatto tradizionale di Natale. Le mele possono essere utilizzate come materie prime per cucinare marmellate, marmellate, mousse. Le mele a frutto piccolo possono essere utilizzate in marmellata intera [2]. Per migliorare il sapore, la cannella viene solitamente aggiunta ai piatti e alle mele. Le mele fresche e sotto forma di marmellata sono utilizzate come ripieno per torte (ad esempio, Charlotte). Nelle cucine ungherese, tedesca e ceca è popolare un rotolo di strudel (strudel tedesco) a base di pasta sfoglia e ripieno di mele o ciliegie fresche. La pectina contenuta nelle mele viene utilizzata come agente gelificante nella produzione di marmellata e marshmallow.
Bevande alla mela [modifica | modifica testo wiki]
Apparecchi per lavorare con le mele [modifica | modifica testo wiki]
Disincrostanti per mele. URSS
Coltello per mele [modifica | modifica testo wiki]
Coltello circolare per mele
Coltelli per mele in Wikimedia Commons Coltelli per mele su Wikimedia Commons
Ci sono coltelli speciali per tagliare le mele. Tagliano il nucleo, a volte anche la parte restante della mela è divisa in sei o otto segmenti uguali. La fresa nella figura è un manico di supporto in metallo o plastica con alette montate. Le lame sono generalmente in acciaio inossidabile. La clip protegge il braccio dal taglio delle lame e trasferisce la forza della mano alle lame di taglio.
Mietitrice Apple [modifica | modifica testo wiki]
Produzione e commercio [modifica | modifica testo wiki]
Produzione di mele nel mondo. Resa media per ettaro
Per far crescere 1 kg di mele hai bisogno di fino a 700 litri (unità virtuali) di acqua [3]. La produzione mondiale di mele ammontava a 55 milioni di tonnellate nel 2005, per un valore di $ 10 miliardi. La Cina ha prodotto due quinti di questo volume. Gli Stati Uniti sono il secondo produttore di mele, il 7,5% della produzione mondiale
Il 60% delle mele coltivate negli Stati Uniti sono coltivate nello stato di Washington [4]. L'importazione di mele dalla Nuova Zelanda e da altri paesi con un clima più temperato compete con la produzione americana e aumenta di anno in anno [5].
I maggiori esportatori di mele, secondo i dati del 2006: Cina, Cile, Italia, Francia e Stati Uniti, i maggiori importatori, secondo la Russia del 2006, Germania, Gran Bretagna, Paesi Bassi [6].
I maggiori produttori di mele (tonnellate) Paese giugno 2008 2013 [7] RPC 27 507 000 39 680 000 Unione europea nessun dato 11 973 500 Stati Uniti 4 237 730 4 693 276 Iran 2 660 000 nessun dato Turchia 2 266 437 2 900 000 India 2 001 400 2 200 000 Russia 2 211 000 1 416 000 Brasile nessun dato 1 335 000 Italia 2 072 500 nessun dato Francia 1 800 000 nessun dato Cile 1 390 000 1 310 000 Ucraina nessun dato 1 120 000 Sudafrica nessun dato 900 000 Messico nessun dato 860 000 Giappone nessun dato 800 000 Argentina 1 300 000 630 000 Totale nel mondo 64 255 520 Senza simbolo = secondo i dati ufficiali, F = stimato dalla FAO, A = aggregato (può includere dati ufficiali, semi-ufficiali dati o stimati);
Fonte: FAO
Sicurezza ambientale [modifica | modifica testo wiki]
Applicare diverse modalità di conservazione dei frutti di mele e pere: a basse temperature in normali condizioni atmosferiche, in un frigorifero con un mezzo gassoso regolabile (RGS) e in un frigorifero con un mezzo gassoso modificato (MGS) [8].
Se per conservare varietà di mele o pere, in particolare quelle coltivate nel sud, sono necessarie temperature elevate (+ 3... + 4 ° С), quindi per ridurre il tasso di respirazione dei frutti e lo sviluppo della microflora creano un ambiente gassoso con una quantità minima di ossigeno e massimo di anidride carbonica, che fornisce prolungamento della conservazione, cioè l'inizio della maturità fisiologica è esteso. Poiché questa modalità di stoccaggio richiede notevoli costi di materiale ed energia, viene utilizzata solo per i frutti delle varietà più alte e prime [8].
Quando si immagazzinano e trasportano le mele possono coprirsi con il difenile (vietato nell'UE e negli Stati Uniti come cancerogeno).
Valore nutrizionale [modifica | modifica testo wiki]
In inglese, c'è un detto "chi mangia una mela al giorno, il dottore non succede" (una mela al giorno toglie il medico di torno). Secondo alcuni studi, mangiare mele può ridurre il rischio di cancro intestinale, prostatico e polmonare. Rispetto ad altri frutti e verdure, le mele non contengono molta vitamina C, ma sono anche ricche di altri antiossidanti.
La fibra di mela, sebbene più piccola della maggior parte degli altri frutti, stimola la motilità intestinale, che può ridurre il rischio di cancro. La fibra può anche essere utile nel prevenire le malattie cardiache, perdere peso e ridurre il colesterolo.
I semi di mela contengono l'amigdalina glicosidica tossica.
Apple in art [modifica | modifica testo wiki]
La tradizione europea (ma non il testo originale della Bibbia) considera la mela come il frutto dell'albero della conoscenza del Bene e del Male, quindi la sua immagine era estremamente comune. The Fall è uno dei soggetti più popolari della pittura medievale. Più tardi, nel Rinascimento, divennero popolari le scene pittoriche su motivi antichi: la corte di Parigi e la dodicesima impresa di Ercole, le mele delle Esperidi.
Scene mitologiche e folcloristiche legate alle mele sono state utilizzate in molti dipinti e sculture (la corte di Parigi, la caduta di Eva, le mele delle Esperidi), così come in opere letterarie e musicali (nel dramma di Friedrich Schiller "Guglielmo Tell", l'opera omonima di J. Rossini e et al.)
Mela nelle religioni e nelle mitologie [modifica | modifica testo wiki]
Religioni abramitiche [modifica | modifica testo wiki]
Adamo ed Eva, disobbedendo alla volontà di Dio, assaggiarono il frutto dell'albero della conoscenza del bene e del male. Secondo l'opinione più comune, questo frutto era una mela, ma ci sono opinioni che questi erano altri frutti. Nonostante il fatto che il frutto che il Serpente aveva tentato ad Eva nel Giardino dell'Eden non è chiamato nella Bibbia, la mela fu il primo frutto scelto dai successivi interpreti delle Sacre Scritture [9].
Negli Stati Uniti (20 febbraio [10]) e nel Regno Unito (21 ottobre o il prossimo fine settimana [11]), si svolgono feste non ufficiali, "giorni di mela". Un certo numero di siti Internet della Runet erano chiamati "Apple Day" "World Apple Day" [12].
Ancient Mythology [modifica | modifica testo wiki]
Bertel Thorvaldsen. Venere con una mela
Corte di Parigi. Secondo la leggenda, Parigi doveva risolvere la disputa tra Hero, Athena e Afrodite, consegnandone una a una mela con la scritta "The Most Beautiful". Hera promise il potere a Parigi, Athena - gloria militare, Afrodite - la più bella delle donne - Elena, moglie di Menelao, re di Sparta. Parigi consegnò la mela ad Afrodite, il rapimento di Elena da parte di Parigi fu la causa della guerra di Troia [13]. È così che è apparsa l'espressione popolare "The Apple of Discord". Mele Esperidi. Una delle dodici imprese di Ercole fu il rapimento del titano Atlante dal giardino, seguito dalla figlia dell'Atlante delle Esperidi, tre mele d'oro. Queste mele crebbero su un albero d'oro cresciuto dalla dea della terra, Gaia, come un dono ad Era nel giorno del suo matrimonio con Zeus. Atalanta e Ippomeno Yabloko è un attributo di Venere, le tre Grazie (le sue cameriere).
Mitologia nordica [modifica | modifica testo wiki]
Durante le loro peregrinazioni a Midgard Odin, Loki e Jenir si fermarono per fermarsi. Il jotun Tiazzi, che si trasformò in un'aquila, cominciò a pretendere i migliori pezzi di carne, e Loki lo colpì con un bastone per cacciarlo via. Tiazzi portò Loki a casa sua e acconsentì a rilasciarlo solo dopo aver rapito Idunn, che custodiva le mele giovani, e la consegnò a Tiazzi. Avendo perso le loro mele giovanili, gli assi hanno chiesto a Loki di restituire Idunn. Poi Loki rapì Idunn da Tiazzi e la consegnò ad Asgard [14].
Mitologia slava [modifica | modifica testo wiki]
Nella mitologia slava, la mela era un simbolo di fertilità, salute, amore e bellezza; era l'emblema dell'unione matrimoniale, progenie sana. Frutti di mele, germogli e colore di una mela hanno avuto un ruolo importante nelle cerimonie nuziali. Lo scambio di mele tra un ragazzo e una ragazza simboleggiava la reciproca simpatia. Accettando una mela da un tizio, la ragazza sembrava essere d'accordo con il matrimonio. Negli slavi meridionali fungeva da invito a nozze.
I rami della mela decoravano lo stendardo del matrimonio e la corona della sposa, e venivano usati anche nella decorazione della tavola festiva. Così, bielorussi, ucraini e polacchi hanno bloccato un ramo di un melo in una pagnotta, e russi - in un pollo nuziale. Gli Slavi del Sud mandarono la sposa al matrimonio con una mela, e poi dovette gettare la frutta dietro l'altare per avere figli. Agli sposi venivano date mele, volendo una grande prole. Prima della prima notte di nozze, eseguivano un rito simile: una mela era nascosta sotto un letto di piume e l'altra era divisa in due parti, e ciascuno degli sposi ne mangiava metà. Yabloko è un simbolo slavo comune di castità: è stato lasciato sulla camicia da sposa. Gli slavi del sud radono tradizionalmente lo sposo prima del matrimonio sotto il melo. E quando si eseguiva la cerimonia di cambiare il copricapo da ragazza a donna, il primo, con l'aiuto di un ramo di mela, veniva rimosso dalla testa della sposa e gettato contro il melo.
Nel simbolismo slavo, la mela ha un significato positivo. Gli slavi occidentali credevano che per garantire la salute di tutta la famiglia, era necessario lavare l'acqua con una mela a Natale e Capodanno. Per la futura salute e bellezza dei bambini di una donna incinta, era necessario tenere il melo e guardare i suoi rami in inverno o sui frutti in estate. Per la salute e la forza del futuro bambino, la donna in travaglio è stata visitata con una mela. In Ucraina, è stato accettato che una levatrice di battesimi distribuisse mele a tutti. In Slovacchia e in Moravia, dopo aver fatto il bagno a un neonato, l'acqua è stata spruzzata sotto un dolce melo. Negli slavi occidentale e meridionale, si credeva che prima di prendere l'acqua dalla primavera, una mela dovesse essere gettata su di lui come vittima. A Natale e a Capodanno, tutte le famiglie e i bovini sono stati colpiti da un melo, e poi li hanno gettati sul melo.
La mela era un regalo per i carristi, invitati al matrimonio e al battesimo. I partecipanti ai rituali di bypass portarono una mela alla casa dei proprietari e la lasciarono sul focolare. In Serbia, Macedonia e Croazia, la giovane moglie, entrando in una nuova casa, "ha dato" al cuore una mela con dentro una moneta; e in Slovacchia, ha consegnato un cesto pieno di mele, in modo che la fattoria avesse un sacco.
I serbi di Vojvodina videro l'incarnazione della fertilità in una mela: essa fu abbassata nella semina in modo che il grano crescesse grosso come le mele. E i bulgari proteggevano così i raccolti. I cechi alla vigilia di Natale hanno gettato noci e mele sotto gli alberi da frutto. L'ultimo frutto dell'albero non è stato strappato: è stato lasciato sul ramo in modo che l'anno successivo la raccolta sarebbe stata ricca. Secondo le credenze, la mela ha aiutato dall'infertilità. I bulgari credevano che dovesse originarsi dopo la fioritura secondaria del melo. I serbi credevano che la prima mela sull'arbusto sarebbe stata d'aiuto, e gli ucraini - il frutto appeso alla mela per un lungo periodo [15].
Alle mele e ad altri frutti era proibito mangiare prima del Salvatore di mele. Questo potrebbe essere fatto solo dopo la consacrazione e la benedizione delle mele del nuovo raccolto, che ha avuto luogo in questa festa [16].
Apple come simbolo [modifica | modifica testo wiki]
Una mela simboleggia salute e vitalità ("Una mela per il pranzo - e non ci sono malattie"), gioventù, amore, matrimonio e primavera [17].
Nella pittura europea, la mela simboleggia la caduta dell'uomo. E se il Cristo bambino lo trattiene, è un'allusione alla sua futura missione di redentore. Se una mela tiene in bocca una scimmia, ha un significato simile. Le mele d'oro di Esperidi sono un attributo della Vigilanza personalizzata, così come delle arpie, che accompagnano l'avarizia personalizzata. Inoltre è un attributo di sv. Dorothea [18].
Una mela nel folklore e nella letteratura [modifica | modifica testo wiki]
La mela come simbolo di eterna giovinezza (mele giovani) appare in molte fiabe:
"La storia dei morti e dei sette eroi" di A. S. Pushkin "La leggenda di Guglielmo Tell" "La mela" - la storia di HG Wells "Le mele di Mr. Peabody" - la storia di Madonna
Apple in musica [modifica | modifica testo wiki]
Cinema Apple [modifica | modifica testo wiki]
Apple in araldica [modifica | modifica testo wiki]
In araldica, la mela è un simbolo di pace. Uno dei segni del potere del monarca è il globo, "la mela sovrana" [19]. Apple è anche parte di molti stemmi.
Mela in araldica
Zyablikovo (Regione di Mosca)
Rossosh (regione di Voronezh)
Korocha (regione di Belgorod)
Valuyki (regione di Belgorod)
Stemma della comunità di Azaleben in Germania
Apple nella scienza [modifica | modifica testo wiki]
Secondo una famosa leggenda, la legge della scoperta mondiale fu scoperta da Newton, che osservava le mele cadere nel giardino.
Gli alchimisti, notando che il nucleo di una mela tagliata somiglia a una stella a cinque punte, usavano una mela come simbolo di conoscenza [17].
Nel 1785, Karl Wilhelm Scheele isolò dalle mele biologiche un nuovo acido organico, che chiamò acido malico.
Il rigonfiamento sulla superficie anteriore del collo negli uomini è chiamato il pomo d'Adamo.
http://times.tj/posts/445-jabloko-eto-frukt-ili-jagoda-ili-ovosch.htmlApple: è un frutto o una bacca, dove viene coltivato e come viene utilizzato?
La mela è uno dei frutti più famosi al mondo, che nel nostro paese, forse, è il più comune. Il melo si differenzia in modo relativamente sfarzoso rispetto alle condizioni di crescita, ei suoi frutti si distinguono per un ricco contenuto di sostanze benefiche e per la capacità di essere conservati per un tempo piuttosto lungo. Tutto ciò rende le mele un frutto molto utile in un clima più fresco rispetto a quello subtropicale. Sebbene ogni persona sia sicura di sapere tutto o quasi tutto sulle mele, l'enorme popolarità di un prodotto del genere ti fa letteralmente conoscere almeno un po 'di più.
Cos'è?
Per cominciare, risolviamo un argomento piuttosto popolare tra la gente che riguarda i frutti dei meli. Alcuni dei nostri compatrioti non sono sicuri di cosa sia realmente una mela: una bacca o un frutto. La risposta a questa domanda è abbastanza semplice, perché le bacche sono solitamente chiamate frutti che crescono sul terreno sotto forma di un arbusto, mentre i frutti degli alberi sono solitamente chiamati frutti. È per questo motivo, così come per molti altri, che i biologi distinguono separatamente, per chiamare una mela un frutto e in nessun caso una bacca.
Ad esempio, bacche e frutti sono destinati alla riproduzione delle piante, ma le bacche di solito non cadono. La loro funzione è quella di essere mangiati da animali o uccelli e in questo modo essere trasportati il più lontano possibile dalla pianta madre. Le mele, come ogni altro frutto, appena maturano cadono dall'albero e possono permettere alla mela di moltiplicarsi senza la partecipazione di altri organismi.
Allo stesso tempo, la varietà delle mele moderne è così grande che non è sempre così facile trovarne una comune. Il prodotto può variare notevolmente nel gusto (dal trifoglio al dolce) e nel colore (anche una classificazione approssimativa comporta la divisione in mele verdi, rosse e gialle).
Data l'enorme popolarità di questo frutto, non è sorprendente che sia uno degli ingredienti più utilizzati per vari piatti, anche se la quantità schiacciante del raccolto è ancora consumata fresca, il che è anche facilitato dalla lunga durata del prodotto.
Varietà e vita di meli
L'enorme popolarità delle mele come coltura di frutta coltivata in casa ha portato al fatto che oggi ci sono dozzine, se non centinaia, di specie di questo albero nel mondo, perché oltre alle varietà selvatiche, l'umanità ha sviluppato molte varietà domestiche. Nel processo di selezione, le persone sono riuscite a modificare quasi tutti i parametri dell'albero per adattarsi alle loro esigenze - ad esempio, nell'originale, un albero di mele può crescere fino a 12 metri di altezza, ma a causa dell'inconveniente di raccogliere frutti nei giardini, crescono soprattutto varietà nane, la cui altezza non supera i due metri.
Un altro vantaggio della coltivazione di meli è che un albero del genere è in grado di soddisfare i suoi proprietari con frutti gustosi per un tempo molto lungo. In natura, ci sono casi in cui un albero di mele viveva molto più a lungo di una persona abitualmente abita - alcuni esemplari celebravano il loro secolo e vivevano con successo. Tuttavia, quei residenti estivi che si sono già riuniti per fornire i loro nipoti e pronipoti con frutti gustosi per molti anni a venire ora dovranno essere delusi - nelle condizioni del giardino di casa, un albero di mele di solito non cresce per così tanto tempo. Il fatto è che dopo aver raggiunto l'età di trent'anni, l'albero non è più giovane, e la sua fecondità inizia a declinare, e anche la famosa potatura ringiovanente raccomandata per tutti i giardinieri non porterà alcun beneficio a questa età. Questo è il motivo per cui gli alti rendimenti per l'aggiornamento del meleto dovrebbero essere non meno di ogni 25 anni.
Allo stesso tempo, nelle aziende agricole impegnate nella raccolta industriale di mele, la vita utile di un melo è ancora più breve. Gli esperti sottolineano che prima dei sette anni, non vale la pena aspettare un raccolto eccezionale da un melo, se non altro perché è ancora troppo giovane, e i primi segni di una diminuzione della resa sono già stati osservati a 15 anni di età. In breve, se hai bisogno di un giardino unicamente per il gusto della frutta, allora il melo produrrà rendimenti davvero elevati solo per dieci anni.
Per la maggior parte dei consumatori, la differenza tra le singole varietà di meli risiede unicamente nel gusto delle loro mele, sebbene il colore, ovviamente, contenga anche la stessa importanza. La definizione della più deliziosa varietà di mele ha tutti i segni della soggettività, perché i gusti non discutono, eppure, secondo numerosi sondaggi, Red Delicious è considerata la varietà più popolare di mele in tutto il mondo. Va notato che il consumatore di massa è più incline a scegliere le mele rosse con un gusto dolce pronunciato, quindi se sei un intenditore di frutta verde o gialla con acidità, non dovresti essere guidato da tali "grafici".
È molto più facile determinare la mela più grande del mondo, perché questo indicatore non è più soggettivo, ma è misurabile. Anche un frutto del peso di 0,5 chilogrammi dovrebbe essere considerato enorme, perché la maggior parte dei suoi parenti non raggiunge questa dimensione, ma il record, come spesso accade, è molto più separato dalla realtà quotidiana. La più grande mela è considerata un frutto cresciuto nel 2005 in Giappone: il suo peso era di ben 1,85 kg. Va notato che le stesse mele varietali non battono i record più sorprendenti, quindi tutti i frutti delle dimensioni dei capolavori crescono di solito nei giardini di avidi agronomi che incrociano diverse varietà tra loro e si occupano attivamente degli alberi.
A proposito, la mancanza di spazio libero nel giardino non significa che il numero di varietà di mele che possono essere coltivate lì dovrebbe essere limitato. Il fatto è che questa pianta tollera perfettamente la vaccinazione e che un innesto con un calcio non deve essere necessariamente dello stesso tipo. Allo stesso tempo, il ramo trasferito da un altro albero, anche dopo l'innesto, continuerà a portare frutti con tali mele, che erano tipici della pianta madre, e quindi non dovresti sorprendervi se un ospite intraprendente ha maturi frutti verdi, gialli e rossi su un albero allo stesso tempo.
Paesi produttori
Le mele appartengono a un gruppo relativamente piccolo di frutti che vengono coltivati assolutamente ovunque, e forse non esiste un paese o territorio in cui non vi siano affatto alberi di mele. Vale la pena notare, tuttavia, un fatto interessante: gli scienziati hanno calcolato che la crescita di un solo chilogrammo di mele richiede 700 litri di acqua, il che, ovviamente, influisce sulla capacità di alcuni paesi di produrre questo frutto. Tuttavia, né questo fatto né l'enorme popolarità del frutto non portano a una diminuzione della domanda, al contrario, nell'ultimo decennio si è registrato un costante trend di crescita nella produzione di mele in tutto il mondo. Sfortunatamente, le statistiche sulla produzione di questo prezioso prodotto vengono aggiornate abbastanza raramente, perché al momento della stesura di questo documento, le informazioni più recenti erano disponibili solo alla fine del 2016 - quindi la produzione mondiale di frutta ha quasi raggiunto i 90 milioni di tonnellate.
Se parliamo del leader nella produzione di mele, allora è ovvio: la Cina oggi coltiva circa la metà di tutte le mele del mondo. È interessante notare che un altro decennio fa, il leader era lo stesso paese, ma con un margine notevolmente inferiore rispetto agli inseguitori, e quindi si può concludere che i cinesi valutano sempre più le proprietà utili di un tale prodotto. Come prevedibile, la Cina è il principale esportatore mondiale di mele.
Il secondo posto in termini di rendimento sono gli Stati Uniti d'America, che, come la Cina, hanno un enorme territorio, la maggior parte dei quali non riuscirà a coltivare frutti tropicali. Allo stesso tempo, ci sono circa dieci volte meno mele americane nel mondo rispetto a quelle cinesi, quindi il divario tra il primo e il secondo posto è enorme - 4,6 milioni di tonnellate contro il 44,4. Un fatto interessante è che circa il 60% del rendimento totale del paese proviene da un solo stato di Washington, quindi il potenziale di espansione della produzione è presente ed è piuttosto grande. Oggi una parte significativa delle mele americane viene utilizzata a livello nazionale, perché gli Stati Uniti, sebbene siano il secondo produttore al mondo, non possono che vantarsi di esportare tra i primi cinque.
L'onorevole terzo posto al mondo, e allo stesso tempo il primo in Europa, nella coltivazione delle mele è stato preso dalla Polonia, il suo risultato è di 3,6 milioni di tonnellate per il 2016. Per un paese relativamente piccolo, questa cifra è davvero enorme, quindi non sorprende il fatto che in alcuni anni sia stato addirittura il leader mondiale nell'esportazione di prodotti simili all'estero. È interessante notare che in alcuni anni più della metà delle mele esportate dalla Polonia è arrivata in Russia, che, nonostante l'enorme area e il costante ingresso nei primi dieci produttori mondiali, è anche uno dei principali importatori mondiali di questo frutto.
Dal quarto al sesto posto sono suddivisi tra paesi situati nell'Asia occidentale e meridionale. La produzione di Apple nel 2016 in Turchia e India ha raggiunto 2,9 milioni di tonnellate ciascuno, mentre in Iran - 2,8 milioni di tonnellate. Di questi paesi, la Turchia è stata l'esportatore più importante di frutta e vende mele principalmente ai paesi limitrofi.
In generale, i leader di solito includono 15-16 stati che producono il maggior numero di mele, e anche se non ha senso parlare in dettaglio di loro, almeno vale la pena menzionare i nomi e i volumi di produzione. Oltre alla citata Polonia, tradizionalmente molte mele vengono coltivate in Europa, cosa che colpisce in modo particolare nel contesto della zona relativamente bassa dei paesi locali. I maggiori produttori europei di mele nel 2016 hanno raccolto una tale coltura: l'Italia - 2,46 milioni di tonnellate, la Francia - 1,82 milioni di tonnellate, l'Ucraina - 1,1 milioni di tonnellate. Questo include anche la Russia, che si trova in due continenti, e, nonostante l'enorme area, cresce relativamente poche mele - 1,84 milioni di tonnellate sono state raccolte qui.
Una percentuale significativa di mele viene coltivata in America Latina, specialmente in quella parte di esso, che si chiama Sud America. La capacità di coltivare una varietà di frutti tropicali, che i nostri connazionali sono spesso considerati più preziosi delle mele, non ha impedito al Cile di raccogliere 1,76 milioni di tonnellate nel 2016, il Brasile - 1,05 milioni di tonnellate, l'Argentina - 968 mila tonnellate e il Messico - 717 mila tonnellate. Per paesi così grandi (eccetto il Cile), tali indicatori non sembrano così impressionanti, ma è necessario comprendere che in queste condizioni le mele sono lontane dall'unica cultura alternativa. Tra l'altro, il Cile scarsamente popolato, che cresce un numero sproporzionatamente elevato di mele, è tra i leader mondiali nelle esportazioni, insieme a Cina, Polonia, Stati Uniti, Italia e Francia.
Il quadro della produzione mondiale di mele non sarà completo, per non parlare di altri due paesi che sono attivamente coinvolti nella coltivazione di meli. Tra i continenti grandi e densamente popolati, l'Africa non è ancora stata rappresentata, che è caratterizzata dalla coltivazione di colture tropicali, che sono meno dipendenti da una grande quantità di umidità, ma anche qui alcuni paesi hanno significativi successi - per esempio, in Sud Africa nel 2016 hanno raccolto 918.000 tonnellate di questi frutti Il Giappone può anche essere attribuito ai paesi "di mele", che non sono stati menzionati sopra solo perché molti dei suoi vicini nel continente raccolgono molto di più - tuttavia, anche qui il raccolto ha raggiunto 765 mila tonnellate.
Esiste anche un gruppo separato di sei paesi che alcuni decenni fa non erano considerati degli esportatori di mele seri, ma negli ultimi anni hanno fatto progressi significativi nell'aumentare i raccolti. Tutti questi stati si distinguono per una popolazione relativamente piccola, motivo per cui vendono attivamente frutta coltivata all'estero. Nel 2016, questi paesi hanno raccolto le seguenti mele: Nuova Zelanda - 412 mila tonnellate, Canada - 357 mila tonnellate, Serbia - 328 mila tonnellate, Australia - 308 mila tonnellate, Azerbaigian - 254 mila tonnellate, Kazakistan - 188 mila tonnellate.
Applicazione di frutta
Se abbandoniamo il desiderio di fare una maschera convenzionale da qualsiasi alimento utile tipico delle donne moderne, allora si scopre che una mela è un prodotto che è attivamente utilizzato nel cibo e praticamente non ha altre destinazioni. Tuttavia, nella stessa cucina, l'uso della mela è molto ampio e il suo uso teorico può essere suddiviso in cibo e bevande.
Poiché il prodotto è solido, più spesso è, ovviamente, mangiato. Un'enorme percentuale di mele viene consumata fresca, perché questo frutto è il più delizioso e la possibilità di conservare senza conservarla per diversi mesi contribuisce solo a mangiarlo senza alcuna elaborazione aggiuntiva. Il più delle volte, i frutti freschi vengono usati come dessert o al posto di uno spuntino leggero, ma se lo si desidera, è possibile trovare anche ricette per insalate fredde a cui viene aggiunto questo frutto. Inoltre, le mele fresche in un frullatore sono spesso schiacciate. Un tale prodotto è particolarmente importante per i bambini piccoli, i cui denti sono temporaneamente incapaci di mordere un frutto grande, ma tale piatto può essere trovato anche dagli ammiratori tra gli adulti.
Tradizionalmente, vengono anche utilizzati alcuni metodi per estendere la durata di conservazione delle mele, che in senso letterale non sono considerate inscatolanti. Quindi, le mele essiccate sono molto popolari. I frutti, essiccati sia al sole che al forno, vengono utilizzati attivamente come lo stesso spuntino leggero, nonché come ingrediente per i dolci o la principale materia prima per le composte da cucina. Inoltre, alcune casalinghe raccolgono mele più impregnate o in salamoia, che negli ultimi decenni hanno perso un po 'di popolarità.
Potrebbero esserci mele e conserve, ad esempio fette in composta o nella composizione di marmellata o marmellata. Alcune amanti di piccoli frutti producono marmellata, che non comporta il taglio della frutta. Con l'aggiunta di cannella, si preparano anche marmellate e mousse fragranti. Tutti i prodotti descritti possono essere conservati arrotolati in banca per molti anni e possono essere utili in qualsiasi momento.
Dato che stiamo parlando di cucinare frutta, è necessario notare un piatto classico della cucina nazionale come mele cotte. Oggi, questo piatto è più percepito come un dessert - in questo caso, il frutto viene cotto in combinazione con miele, noci e bacche, come i mirtilli. Tuttavia, le mele possono essere cotte come contorno per piatti di carne - ad esempio, un'oca al forno con mele oggi ci sembra un piatto molto sofisticato, ma cento anni fa era un piatto tradizionale di Natale per i nostri antenati, almeno nel villaggio.
Dovrebbe essere notato e il fatto che le mele fresche o marmellata da esso sono forse il riempimento più popolare nel mondo per vari pasticcini. Ogni nazione europea ha le sue varianti di torte o focacce con questo frutto, e tali delizie culinarie, come la Charlotte o lo strudel di mele, sono diventati patrimonio mondiale, per non parlare dei panini e delle torte di mele, che sono un piatto tipico per la maggior parte delle mense domestiche.
Infine, le mele vengono utilizzate come fonte di pectina, che viene estratta da loro industrialmente. Questo prodotto è molto necessario per la produzione di marmellata, pastila e altre prelibatezze simili, e anche se il gusto della mela nel prodotto finale può non essere sentito affatto, non fa a meno del frutto più popolare al mondo.
Considerando che le mele sono frutti abbastanza succosi, quasi sempre con un alto contenuto di zuccheri, non è sorprendente che producono attivamente varie bevande. Il più naturale e benefico è il succo di mela concentrato, spremuto da frutta fresca. Conserva quasi tutti i benefici contenuti nel frutto. Con l'aiuto del trattamento termico, è possibile produrre bevande così popolari come composta o gelatina da mele fresche o secche, e anche se il contenuto di vitamine non sarà alto come la composta, il volume del prodotto finale sarà molto più grande con meno materie prime.
L'alto contenuto di zuccheri nella mela contribuisce all'utilizzo attivo di questo frutto nella produzione di alcol. Forse la più famosa bevanda alcolica contenente mele è il famoso sidro, che dopo un'ulteriore distillazione acquista un grado molto più elevato e si trasforma in una bevanda tradizionale per il nord della Francia: il calvados, che in realtà è una specie di acquavite. A casa, il buon vino è spesso prodotto con succo di mela concentrato e gli scarti di lavorazione della mela su scala industriale sono spesso utilizzati per produrre frutta e vini a bacca, che di solito non possono vantare un'alta qualità.
Le mele fresche possono anche essere utilizzate come ingrediente fermentante nella preparazione del kvas, grazie al quale quest'ultimo acquista un gusto e un aroma insoliti. Tale bevanda non è ancora stata adottata dagli industriali, ma molte casalinghe che fanno il kvas in casa ricorrono sempre più a esperimenti simili con gli ingredienti. Per quanto riguarda gli industriali, producono un prodotto ancora più fermentato - l'aceto di sidro di mele, che ha un odore e un sapore meno pungenti, e quindi viene utilizzato attivamente per preparare insalate.
Un'insolita salsa di mele può essere una buona aggiunta ai piatti di carne e un'alternativa al ketchup.
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Le mele crescono sugli alberi da frutto, hanno una forma rotonda e colori brillanti. La parte superiore è ricoperta da una buccia sottile, e loro stessi sono costituiti da una polpa croccante, al cui interno si trovano piccoli semi.
Una mela è una bacca, una verdura o un frutto
Le dispute su ciò che una mela è (una bacca o un frutto) a volte emergono tra le persone. Alcuni addirittura cercano di attribuire i frutti alla categoria di verdure. Tuttavia, la controversia su questo argomento non ha fondamento, perché la botanica è giunta alla conclusione esatta che si tratta di un frutto molto succoso e gustoso.
Calorie e composizione
Il valore energetico di una mela è 47 kcal.
- Proteine 0,4 g;
- Grasso 0,4 g;
- Carboidrati 9,8 g;
- Fibra alimentare 1,8 g;
- Acqua 86,3 g
I frutti sono ricchi delle seguenti vitamine e minerali:
- Vitamina C - 10 mg;
- Vitamina K - 2,2 mcg;
- Potassio - 278 mg;
- Calcio - 16 mg;
- Ferro - 2,2 mg;
- Magnesio - 9 mg;
- Iodio: 2 mcg.
Basato sul ricco contenuto di vitamine e oligoelementi nelle mele, sono buoni per il corpo e possono essere consumati ogni giorno. Ciò contribuirà alla prevenzione del beriberi e, di conseguenza, allo sviluppo di altre gravi malattie.
I benefici delle mele
Questo frutto è molto utile per l'uomo grazie alla sua ricca composizione vitaminica.
Non dimenticare che le colture più fresche e appena raccolte sono più apprezzate. Vitamine e oligoelementi sono perfettamente assorbiti dal corpo.
Le mele favoriscono l'eliminazione delle tossine e dei rifiuti dal corpo, svolgendo così una funzione di pulizia. La pectina, situata in esse, aiuta l'intestino, facilitando il processo di digestione.
Sono considerati profilattici nelle malattie del tratto urinario sia negli uomini che nelle donne. Ciò è dovuto alla presenza di tannini nella composizione.
Frutta utile per mangiare con problemi del sistema cardiovascolare. Sono in grado di prevenire lo sviluppo di urolitiasi, a causa del fatto che impediscono la precipitazione dei sali.
Il contenuto di antiossidanti è così alto che può rallentare i vari processi ossidativi nel corpo.
Applicazione di frutta
Puoi cucinare varie torte con le mele
Ciò che non è fatto da questi frutti gustosi e fragranti sono marmellate, marmellate e varie vinaigrette alla frutta e alle bacche e insalate. E quanto sono diversi i bignè, le torte e le casseruole di mele... Sarai sorpreso, ma ci sono anche i pancake alle mele.
Composti e mousse sono fatti di questo prodotto. Fanno pastila e biscotti. E Charlotte è un piatto veloce e preferito, che non può che rallegrarsi del suo gusto.
A causa del fatto che i frutti di mela sono un prodotto stagionale, la gente spesso li raccoglie da mangiare per un anno intero.
È dimostrato che i benefici e il gusto delle mele fresche sono meglio conservati se vengono essiccati, cotti o inzuppati. La cosa più importante è eseguire correttamente queste procedure.
Consigli utili
Durante la cottura, cerca di salvare la maggior parte dei nutrienti in essi contenuti: meno di tutte le vitamine evaporano al forno.
Le mele inzuppate e secche possono anche conservare le loro proprietà benefiche per lungo tempo. Questo metodo di inscatolamento consente anche in inverno di banchettare con il tuo prodotto preferito.
La frutta secca deve essere conservata correttamente a casa. Molto spesso vengono messi in un sacchetto di stoffa e inviati in una stanza asciutta senza improvvisi sbalzi di temperatura - possono essere mangiati durante tutto l'anno.
risultati
Riassumendo, vorrei ricordarvi che una mela non è un ortaggio o una bacca, nonostante alcune somiglianze con queste classi. Questo è un frutto utile e gustoso che molti crescono nel loro giardino.
Gli alberi di mele sono in grado di adattarsi a qualsiasi terreno, sopportano piccoli cambiamenti nelle condizioni meteorologiche.
http://fermoved.ru/yablonya/eto-frukt-yagoda-ili-ovosh.html