Vuoi sapere dove cresce l'ananas in condizioni naturali?

Tra i frutti tropicali, gli ananas occupano il terzo posto in termini di coltivazione. Nei paesi della fascia tropicale, la coltivazione di ananas sta diventando uno degli articoli più importanti dell'agricoltura. Pertanto, letteralmente in tutto il mondo si possono incontrare piantagioni dove crescono ananas, in natura difficilmente si vedono i frutti dolci che sono familiari dai negozi.

Il fatto è che tutti gli ananas per il consumo umano appartengono alla sottospecie Ananas comosus var. comosus, oggi composto da diverse decine di varietà e ibridi coltivati. In natura, le piante di ananas di questa sottospecie non sono state trovate. Oltre alla varietà comosus, la specie Ananas Comosus è presentata in altre quattro varianti: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis e Bracteatus. Tutti i rappresentanti della specie sono popolani e appartengono alla famiglia delle bromelie degli abitanti delle regioni tropicali del Sud America.

Anche nell'era pre-colombiana, i locali crescevano e usavano ananas. E non venivano usati solo frutti commestibili, ma anche foglie e gambi duri di piante di ananas, da cui ottenevano fibre forti per la produzione di vestiti, corde, materassini e reti da pesca.

Che aspetto ha questa pianta interessante, e cosa rappresenta la famosa frutta tropicale Pineapple?

Descrizione botanica delle piante di ananas

Quando vedi una pianta di ananas in natura o in una piantagione, potresti pensare che tutta l'umidità che estrae dalle radici la porti a un frutto succoso. Una pianta perenne, il cui habitat abituale è caldo, ma piuttosto pianure aride, sembra estremamente duro e spinoso. L'altezza dell'ananas, a seconda della varietà e delle condizioni di crescita, può raggiungere 0,6-1,5 metri. Stelo corto, densamente coperto da fogliame rigido e allungato.

La rosetta di una pianta adulta è formata da 30 o più foglie carnose e appuntite a forma concava con una lunghezza da 20 a 100 cm. È interessante notare che sul gambo che cresce più spesso cresce a spirale. In alcune varietà e sottospecie di ananas sul bordo delle foglie si possono notare spighe acuminate curve.

Ci sono sottospecie come con foglie uniformemente colorate e varietà variegate. Ma tutti i membri del genere fogliame sono ricoperti da uno spesso strato di cera che lo rende quasi grigio o grigio.

Come fiorisce l'ananas?

Poche persone abituate a banchettare con un frutto tropicale, immaginano come fiorisce l'ananas. Tuttavia, è interessante non solo l'aspetto del fiore stesso, ma anche la preparazione delle piante di ananas per la fioritura nelle piantagioni industriali.

Di solito la coltura del fiore è pronta in 12-20 mesi dopo la semina. Poiché la formazione del peduncolo in questa specie può essere significativamente ritardata, alcuni trucchi vengono utilizzati per ottenere un raccolto armonioso nelle piantagioni in cui cresce l'ananas. Le piante o fumigate più volte con il fumo, o, quello che succede molto più spesso, vengono trattate con acetilene. Questa misura stimola le piante a formare boccioli di fiori e, dopo un paio di mesi, è possibile vedere come viene estesa la parte superiore del gambo e appare l'infiorescenza.

La lunghezza dell'infiorescenza di ananas varia da 7 a 15 centimetri. In questo caso, include da 100 a 200 piccoli fiori disposti a spirale, seduti strettamente sul gambo e circondati da una brattea.

Il colore della corolla può essere, a seconda della varietà, diverse tonalità di cremisi, lilla o viola.

Poiché la formazione del seme avviene durante l'impollinazione incrociata, secondo i produttori di frutti tropicali sull'ananas e le sue qualità sono riflesse negativamente, le piantagioni di fiori sono protette in ogni modo. Per questo, le infiorescenze sono coperte di cappucci e, nelle Hawaii, dove i colibrì sono l'impollinatore del raccolto, l'atterraggio deve essere rigorosamente protetto da questi piccolissimi uccelli.

Sul gambo, i fiori e quindi i singoli frutti sulle piante di ananas sono disposti secondo la sequenza dei numeri di Fibonacci, formando due spirali collegate.

Non appena le ovaie si formano e la loro crescita inizia, le singole bacche si fondono in modo tale che un frutto con un singolo nucleo succoso e una fitta pelle spinosa compaia sugli scaffali.

A causa del fatto che non ci sono praticamente semi nei frutti delle varietà coltivate, la riproduzione viene effettuata esclusivamente con il metodo vegetativo. Dopo la raccolta, le vecchie piante di ananas vengono rimosse e al loro posto ne vengono piantate di nuove, ottenute dai processi laterali, foglie che sono abbondantemente formate nelle ascelle e alla radice stessa. Di conseguenza, l'affiliazione varietale delle piante viene mantenuta e la loro coltivazione viene accelerata.

Ovviamente, la moderna tecnologia di coltivazione non era nota né nell'era pre-colombiana, né più tardi, quando i primi europei apparvero nella regione sudamericana. Qual'è l'origine dell'ananas? Quando, da chi e dove è stato scoperto l'ananas?

Storia della scoperta e dell'origine dell'ananas

Secondo gli odierni punti di vista degli scienziati, è possibile considerare come la terra natia di ananas l'area che si estende dal sud del Brasile e al Paraguay.

Le piante più vicine alla moderna specie Ananas comosus all'inizio del secolo scorso sono state trovate nella valle del fiume Paraná.

Ovviamente da queste regioni, le tribù locali, che hanno imparato a mangiare steli succosi, hanno distribuito ananas in gran parte del continente sudamericano fino ai Caraibi e all'America centrale. È noto che le piante di ananas venivano coltivate dalle tribù azteche e maya. La scoperta dei frutti di ananas tropicali da parte degli europei avvenne nel 1493, quando Colombo notò interessanti piante sull'isola di Guadalupa. Con un ananas navigatore leggero chiamato "Pina de Indes".

Se gli spagnoli hanno trovato ananas alle Hawaii, allora i portoghesi hanno trovato non meno sorprendenti piante in Brasile. Alcuni decenni più tardi, le prime piantine di ananas apparvero nelle colonie indiana e africana. Il frutto tropicale, che sta rapidamente guadagnando popolarità, ha mantenuto il nome derivato dai nativi sudamericani, perché "nanas" in lingua Tupi significa "magnifico frutto". Il prefisso comosus, cioè, crestato, apparve nel 1555.

Ananas in crescita: frutti tropicali in Europa

Come frutti tropicali esotici, l'ananas divenne rapidamente popolare in Europa. Qui solo la loro consegna dalle colonie d'oltremare agli stati europei non era solo costosa, ma anche estremamente lunga. Durante il viaggio, la maggior parte del frutto era irrimediabilmente rovinato. Pertanto, già nel 1658 venne coltivato il primo frutto europeo e nel 1723 fu costruita una grande serra in inglese a Chelsea, progettata esclusivamente per questa cultura tropicale.

Le ananas sono diventate così popolari e alla moda che le loro immagini sono apparse su ritratti di persone reali, ei governanti volevano che i loro "coni" eccentrici venissero coltivati nei loro possedimenti. Così, per esempio, è noto un ritratto con un'ananas di Re Enrico II, nel 1733 un ananas della sua serra di Versailles apparve sul tavolo di Luigi XV. E Caterina II, prima della sua morte, ricevette frutto dalle sue fattorie di Pietroburgo.

Ma, nonostante il fatto che gli ananas non crescessero in natura, ma già in Europa, non sono diventati meno costosi e più accessibili. Per ottenere il prezioso frutto occorsero almeno due anni, e il mantenimento delle serre e la coltivazione di un raccolto capriccioso erano costosi. Pertanto, le ananas erano considerate un simbolo di lusso e alle cene spesso non venivano mangiate, ma utilizzate come decorazione e prova di ricchezza. Lo stesso frutto è stato usato per decorare la tavola molte volte, finché non marcì.

Immagini stilizzate di ananas, un frutto tropicale per i ricchi, sono sempre più utilizzate per decorare gli interni e l'abbigliamento. E nella seconda metà del XVIII secolo, in possesso del quarto conte di Dunmore, John Murray, impegnato nella coltivazione di ananas per la nobiltà inglese, apparve una serra, la cui attrazione era un'enorme cupola a forma di ananas di pietra alto 14 metri.

Ma né la costruzione di serre né lo sviluppo dell'industria potrebbero rendere massiccia la coltivazione di frutti tropicali in Europa. Facendolo in cui gli ananas crescono in natura si è rivelato più veloce e più redditizio.

All'inizio del XX secolo, grandi imprese industriali di questo tipo apparvero alle Hawaii, poi le piantagioni vennero smembrate in molti paesi del Sud America, dell'Africa e della regione asiatica. I produttori imprenditoriali non solo hanno stabilito la consegna di frutta sulle navi, ma hanno anche controllato la produzione di frutta in scatola. Dal lusso, l'ananas è diventato un prodotto economico e conveniente.

Nel passato dalla scoperta del frutto del secolo, non solo il suo valore è cambiato, ma anche il suo aspetto. Se gli ananas selvatici in natura formano aggregati con un peso da 200 a 700 grammi, le cultivar deliziano i consumatori con ananas fino a 2-3 kg di peso. Allo stesso tempo, la polpa nel frutto è diventata incomparabilmente più dolce.

http://glav-dacha.ru/gde-rastet-ananas/

ananas

L'ananas (lat Ananas) è una pianta erbacea perenne, appartiene alla sezione di fioritura, la classe delle monocotiledoni, l'ordine dei cereali e la famiglia dei bromelia.

Patria di ananas - regioni aride dell'altopiano del Brasile, e i primi europei a gustare i frutti esotici, erano membri della squadra di Cristoforo Colombo, che chiamò l'ananas il più delizioso del mondo.

L'ananas è una bacca o un frutto?

Molte persone fanno la domanda, l'ananas è una bacca o un frutto? O forse questo è un vegetale? Infatti, l'ananas è un'erba (pianta erbacea), e gli scienziati applicano il nome "frutto tropicale" o "piantine" ad esso.

Ananas - descrizione, foto, struttura.

L'ananas è una pianta piuttosto spinosa con frutti estremamente succosi e dolci. L'altezza della pianta varia da 60 a 100 cm. Foglie di ananas di tipo succulento e sono in grado di accumulare umidità nei loro tessuti, come i cactus. La lunghezza delle singole foglie è di 30-100 cm (in alcune specie può raggiungere più di 2 metri). Numerose foglie sono raccolte in un'ampia rosetta, e nelle loro ascelle ci sono molte radici avventizie che assorbono l'umidità accumulata. Nelle foglie di ananas in grande quantità si trovano le fibre che danno alle foglie forza ed elasticità.

Il sistema radicale della pianta si sviluppa piuttosto debolmente. Fondamentalmente, le radici di ananas sono sepolte nel terreno non più di 25-30 centimetri, e allo stesso tempo coprono una piccolissima quantità di terreno.

Al punto di crescita di una rosetta completamente formata, si forma un germoglio di fiori lungo (fino a 60 cm). I fiori di ananas sono bisessuali, cresciuti insieme e si trovano nella parte superiore del germoglio, siedono molto spesso, formando una spirale. I fiori sbocciano a turno, circa 10 fiori al giorno. Il periodo di fioritura dura circa 3 settimane, dopo di che si sviluppa un mini-frutto da ciascun fiore. I mini-frutti fusi insieme sono l'intero stelo di ananas. Quando impollinazione dei fiori (ad esempio, uccelli colibrì), i semi sono formati in loro, ma la presenza di semi nelle piantine riduce le loro qualità commestibili. Pertanto, nella coltivazione industriale di ananas, le persone cercano di evitare la loro impollinazione.

Le piantine di ananas, pronte per essere mangiate, sono molto simili a un grande cono marrone dorato. All'interno del frutto da seme c'è un asse piuttosto rigido, ai lati del quale ci sono frutti, sorprendentemente succosi e teneri, che terminano con i resti di fiori morti e foglie coprenti. Il peso medio di un ananas è di circa 2 kg, e la sua cima è decorata con una corona (una pannocchia di foglie corte), che appare come l'asse interno del gambo cresce.

La maggior parte degli ananas coltivati nel raccolto, i semi no, e la riproduzione avviene con l'aiuto di germogli, ciuffi, che sono facilmente separati e radicati. È vero che quando si incrociano altre varietà, i semi si sviluppano e possono anche essere usati per propagare la pianta.

Dopo il primo frutto di una maturazione di ananas, la pianta produce germogli laterali, che vengono utilizzati per la propagazione vegetativa. Di solito, i processi laterali vengono rimossi, dopo di che l'ananas fiorisce e porta i suoi frutti una seconda volta. Dopo aver raccolto il secondo raccolto, la pianta viene sradicata e ne viene piantata una nuova al suo posto.

Foto dell'autore: Markus Brunner

Nella polpa matura di ananas è possibile vedere piccole chiazze bianche - gli ovuli. Inoltre, le piantine di ananas sono completamente permeate da una moltitudine di fasci conduttivi - gli elementi principali del sistema di conduzione della pianta.

Foto tratta dal sito: www.researchgate.net

Un ananas acerbo ha un gusto piuttosto pungente, che brucia le labbra ed è un potente lassativo. L'ananas maturo ha un gusto eccellente e un aroma ricco e luminoso. La polpa di un frutto maturo ha un colore giallastro o bianco.

Foto dell'autore: Markus Leupold-Löwenthal

Dove crescono gli ananas?

Il luogo di nascita dell'ananas è l'altopiano del Mato Grosso, situato tra il Brasile e il Paraguay. Fu da qui, dal Sud America, che questa pianta cominciò a diffondersi in altri paesi diversi secoli fa. Oggi l'ananas viene coltivato nelle zone tropicali e subtropicali di entrambi gli emisferi. Le varietà di ananas sono coltivate in Tailandia e Filippine, Cina e Stati Uniti, Brasile, India e Vietnam, Hawaii e Cuba, Messico, Taiwan, Repubblica della Costa d'Avorio, Zaire e Azzorre.

Foto di: Krankman

Come far crescere l'ananas?

La piantagione di ananas sembra un campo normale con cespugli bassi, ma se si guarda da vicino e si nota su ogni pianta un frutto, un ananas aromatico e saporito, l'immagine diventa molto più interessante e insolita. Molte persone credono che gli ananas crescano sulle palme, ma questo non è assolutamente vero: i frutti dolci preferiti da tutti con un gusto leggermente aspro crescono solo a poche decine di centimetri da terra. Nelle piantagioni, gli ananas sono piantati in due file a una distanza da uno e mezzo a due metri tra ogni pianta. Agrotechnics è piuttosto laborioso e laborioso: gli ananas sono eliminati dalle erbacce, pacciamano il terreno, con una forte siccità effettuano annaffiature meccanizzate, trattano le piante dai parassiti, producono fertilizzanti aggiuntivi. Tale cura scrupolosa di ananas consente di raccogliere fino a 3 raccolti all'anno da una piantagione.

Foto di: Thierry Caro

L'ananas perenne pianta trascorre i primi mesi della sua crescita sulla formazione di una potente rosetta in fogli. Solo dopo 11-18 mesi (a seconda della specie) l'ananas è pronto per la fioritura. Per la formazione e la maturazione dell'infiorescenza del frutto ci vogliono da tre mesi a sei mesi - questo fattore dipende anche dalla specie e dalla varietà. Il frutto maturo viene tagliato, dopo di che l'ananas continua a crescere solo a spese dei germogli laterali, poiché perde il principale punto di crescita.

Tipi di ananas, titoli e foto.

Attualmente, la varietà di ananas comprende 6 specie (secondo le informazioni del sito theplantlist.org dal 23 ottobre 2016):

Ananas ananassoides o ananas nanus
Brattea di ananas - Brattee di ananas
Ananas comosus - vero ananas (crestato, crestato)
Ananas lucidus - ananas brillante
Ananas parguazensis - Pargwazen Ananas
Ananas sagenaria

Di seguito una descrizione dei tipi di ananas:

Ananas ananaside ananas è una specie di ananas selvatica che cresce nelle foreste e savane del Venezuela, Brasile e Paraguay. Una caratteristica della specie è la quasi completa assenza dello stelo, le foglie sono lunghe fino a 2,4 metri e l'infiorescenza è di colore rossastro. L'altezza totale della pianta va dai 90 ai 100 cm. Il frutto di questo tipo di ananas può essere di forma allungata o sferica, e la polpa dolce contiene piccoli semi marroni.

Foto di: João Medeiros

Foto di: Elke Wetzig

L'ananas dell'infiorescenza (lat Ananas bracteatus) è un ananas molto bello con foglie curve lunghe (fino a 1 metro), verde brillante, sulla cui superficie sono presenti strisce bianche e gialle. Nel sole, le foglie svaniscono e diventano rosa e rossastre. La varietà tricolore di questo ananas, Ananas bracteatus tricolor, è usata come pianta d'appartamento popolare su cui gli steli completamente commestibili sono in grado di maturare. Questo tipo di ananas cresce in Paraguay, Brasile, Bolivia, Ecuador, Argentina.

Foto di: Diego Delso

L'ananas è a grossa cresta, è ananas crestato o ananas reale (lat Ananas comosus) - una preziosa pianta da frutto coltivata in un certo numero di stati con un clima tropicale. L'altezza della pianta perenne con numerose foglie grigio-verdi è di 1-1,5 m in su. Circa 30 o più foglie appaiono su una pianta. La lunghezza delle foglie di ananas presenti va da 30 cm a 100 cm, i fiori sono bisessuali, la lunghezza del fiore è di 8 cm e la larghezza è di 4 cm e sono disposti a spirale nelle infiorescenze a forma di punta. Solitamente, circa 200 fiori compaiono su una singola pianta, quando vengono combinate le piantine di ananas. Il colore dei fiori può essere diverso: la gamma di colori varia dal viola e viola al rosa e rosso. Dopo l'ananas fiorisce, si formano teste di semi gialli, in cima alle quali si trova il Sultan - una rosetta di foglie strette, lunghe e seghettate lungo il bordo. Il raccolto matura in 4,5-5 mesi. Come una cultura selvaggia si trova in Brasile e in Paraguay, dove cresce sui bordi della foresta e luoghi aperti.

Il piombo sulla coltivazione di ananas è tenuto dalle isole hawaiane (30%), Tailandia, Filippine, Brasile e Costa Rica sono leggermente indietro. Le foglie grezze di Taiwan e l'ananas filippino sono adatte alla produzione di fibre da spinning. A seconda della varietà, il peso degli ananas varia da 1,5 a 5 kg. Un chilogrammo di polpa succosa contiene circa l'86% di acqua, 15 mg di saccarosio, 0,7 mg di acido citrico e fino a 50 mg di vitamina C (circa 120 mg di foglie).

Foto dell'autore: Suniltg

Foto di: H. Zell

Foto di: David Monniaux

Ananaslucidus (lat Ananaslucidus): una pianta con foglie luminose, decorative, quasi spinose, lunghe fino a 1 me larghe 3,5 cm, con i colori delle foglie rosso-arancione, marrone e verde, che contrastano efficacemente l'una con l'altra. Petali infiorescenze viola. Le dimensioni di ananas raggiungono 12 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza. I piccoli frutti contengono polpa fibrosa insipida. Questo tipo di ananas è comune in Ecuador, in Colombia e Perù, in Guiana, nel nord del Brasile e in Venezuela.

Pineapple pargwazensky (lat Ananas parguazensis) - una rara varietà di ananas, cresce in Colombia, Venezuela, Guyana, Guiana francese e nel nord del Brasile. La pianta è caratterizzata da steli in miniatura, non di interesse commerciale, e foglie relativamente morbide che formano lussuosi sultani.

Ananas Ananas Sagenaria è una bella pianta usata più come ornamentale. Le infiorescenze della pianta e del crestato di ananas sono molto simili, ma la lunghezza delle foglie di questa specie raggiunge più di 2 metri di lunghezza. I frutti sono commestibili, molto belli, di colore rosso, e a causa del basso contenuto di zucchero hanno un sapore aspro. A casa, i frutti sono usati per fare il vino, e la fibra è prodotta da foglie lunghe e ha fatto tappeti, amache e persino vestiti. Questo tipo di ananas cresce in paesi come Brasile, Argentina, Bolivia, Ecuador e Paraguay.

Foto dell'autore: Forest Kim starr

Varietà di ananas

Quasi tutte le varietà di ananas coltivate con successo sono il risultato dell'ibridazione e del lavoro di riproduzione. Le varietà possono essere divise in tre gruppi a seconda delle caratteristiche della crescita e delle caratteristiche biologiche:

Gruppo spagnolo Le varietà coltivate (principalmente da tavola) sono caratterizzate dalla totale assenza di spine sulle foglie (o ce ne sono poche). Le piante sono resistenti alle malattie, i frutti maturi hanno una massa di 1,5 kg (in ananas rosso spagnolo) fino a 10 kg (nell'ananas Cabezon), tollerano bene il trasporto, ma hanno un sapore molto inferiore rispetto alle varietà da dessert. Tra le varietà di questo gruppo ci sono le seguenti:

Pinya Blanca;
Singapore;
Canning;
cabezon;
Rosso spagnolo.

Regina (regina). Le foglie di queste varietà di ananas sono dipinte di un colore verde pallido, i piatti fogliari sono corti, costellati di spine tenaci. Peso del frutto in media 1,3-1,5 kg. Le varietà popolari sono:

Cayenne. Il gruppo varietale comprende piante con gusto eccellente e alta resa. Le foglie a rosetta con quasi nessuna spina, i frutti hanno una massa da 1,5 a 3,5 kg, eccellenti tollerano il trasporto. Le varietà di ananas sono particolarmente apprezzate:

Fassaro (selettiva-25);
Il barone Rothschild;
Kew;
Santo Domingo;
Foulaya (Selezione-32-33).

La composizione chimica di ananas, vitamine e minerali.

Oltre all'alto contenuto di acido ascorbico (vitamina C), ananas del gruppo B, PP e provitamina A si trovano in ananas.Potash, ferro, zinco, rame, calcio, magnesio, fosforo, manganese e iodio si trovano anche nella polpa di frutti maturi.

La polpa di ananas è ricca di bromelina - un complesso di enzimi che abbattono le proteine, in modo che siano meglio assorbite. Inoltre, la bromelina ha proprietà antinfiammatorie e immunocorrettive. La più alta concentrazione di bromelina si trova nel nucleo di ananas solido.

L'ananas calorico è molto basso: per 100 g di carne matura conta solo 52 kcal, quindi è spesso incluso nelle diete per la perdita di peso.

Ananas - proprietà utili.

L'ananas è utile sia per le donne che per gli uomini: aiuta a fluidificare il sangue e pulire i vasi sanguigni del colesterolo, allevia il gonfiore, opacizza la sensazione di fame, aumenta il contenuto di serotonina nel sangue e rimuove il fluido in eccesso dal corpo.

L'uso regolare di ananas è raccomandato per la prevenzione di infarti e ictus, così come per le seguenti malattie:

tromboflebite e trombosi;
ipertensione;
aterosclerosi;
l'artrite;
vene varicose;
bronchiti;
la polmonite;
malattie del sistema nervoso centrale;
malattie infettive.

Un bicchiere di succo d'ananas appena spremuto mentre si mangia migliora la digestione, specialmente quando si mangiano pasti pesanti - fibre e carne.

L'ananas contribuisce alla perdita di peso: il dolce dell'ananas stimola i processi metabolici nel corpo e si satura rapidamente grazie all'elevato contenuto di fibre.

Il succo d'ananas contribuirà a far fronte al mal di mare e a superare la nausea durante i viaggi aerei.

Le proprietà utili dell'ananas possono essere utilizzate per uso esterno:

Maschere facciali all'ananas trattano i primi segni di avvizzimento della pelle e un'intera fetta può eliminare la lucentezza oleosa.
Il mais cornea viene facilmente rimosso dopo un impacco dalla polpa di ananas.

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Olio di ananas - proprietà.

L'olio di ananas è ampiamente usato in medicina e cosmetologia grazie alla combinazione unica di vitamine e un complesso di microelementi. L'olio di ananas ha una serie di proprietà utili:

antisettico;
anti-infiammatori;
antibatterico e antimicrobico;
stimolare il sistema immunitario e i processi di circolazione del sangue;
antidepressivo;
pulizia;
riscaldamento;
antimicotico.

L'olio di ananas è uno strumento eccellente nella lotta contro le malattie infettive, il suo uso normalizza il livello di zucchero contenuto nel sangue, l'olio combatte con successo il virus dell'herpes e aiuta a risolvere i problemi digestivi. L'olio di ananas perfettamente sbianca la pelle, idrata, allevia la sua irritazione e migliora il tono della pelle.

Controindicazioni e danni all'ananas.

Dovresti evitare di mangiare l'ananas quando:

malattie gastrointestinali (gastrite, ulcere, aumento dell'acidità dello stomaco);
bassa coagulazione del sangue;
persone con smalto per i denti ipersensibili;
persone con allergie;
gravidanza (i feti acerbi possono causare contrazioni uterine);
madri che allattano;
durante l'infanzia (fino a 3 anni);
le persone in sovrappeso non dovrebbero abusare di ananas essiccato, poiché contengono grandi quantità di zucchero.

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Come conservare l'ananas a casa?

Se hai bisogno di conservare l'ananas per 8-12 giorni, puoi farlo come segue:

mettere il frutto in un sacchetto di carta, praticare diversi fori per la ventilazione o avvolgere l'ananas con della carta spessa: questo lo salverà dallo sbiadimento e consentirà di conservare il sapore. Non conservare l'ananas in un sacchetto di plastica;
confezionato in modo simile, l'ananas dovrebbe essere messo in frigo, scegliendo un compartimento per conservare la frutta;
un paio di volte al giorno, il pacchetto deve essere rovesciato, fornendo così il miglior accesso all'aria per l'ananas.
la conservazione più lunga è possibile solo quando inscatolare o congelare la polpa profumata.

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Come far crescere l'ananas a casa?

Come la maggior parte dei membri della famiglia dei Bromelia, l'ananas è una pianta abbastanza popolare che può essere coltivata con successo a casa su un davanzale. Per fare questo, è possibile acquistare una pianta già pronta, ma è molto più interessante coltivare un ananas a casa dall'alto, scegliendo un frutto maturo sano come materiale da piantare nel negozio.

Come piantare un ananas.

Al momento dell'acquisto è importante prestare attenzione alle foglie del ciuffo (le parti superiori) erano pulite, senza punti grigi alla base. La cresta è avvolta attorno al braccio e leggermente arrotolata attorno all'asse, dovrebbe separarsi con un piccolo stelo. Se fallisce, la parte superiore dell'ananas viene accuratamente tagliata con un coltello affilato, e poi pulita della polpa e delle foglie inferiori.

Le condizioni di crescita dell'ananas sono molto semplici. Sultan (ciuffo di ananas) è lasciato per diversi giorni in aria per asciugare. Assicurati che non marcisca. Quindi mettete la parte superiore essiccata dell'ananas in un contenitore con acqua pulita, che viene cambiata ogni giorno fino a quando appaiono le radici. Di solito in 3 settimane il sultano dà molte radici e quando la loro lunghezza raggiunge i 2 cm, l'ananas può essere piantata nel terreno.

Gli ananas hanno un apparato radicale superficiale, quindi è necessario un contenitore largo e largo per la semina, in fondo alla quale viene necessariamente posato il drenaggio, che contribuisce alla massima aerazione del terreno. Come il terreno per l'ananas adatto mix di fiori per orchidee o terreni fertili, humus (torba) e sabbia, presi in un rapporto di 3: 1: 1.

Luce.

Prendersi cura di un ananas in una pentola è anche abbastanza semplice. L'ananas è una pianta molto leggera che richiede la massima luce solare e calore. In estate, si sente benissimo sul davanzale illuminato, in inverno avrà bisogno di un'illuminazione supplementare per 8-10 ore con una lampada fluorescente. La rotazione della pianta è facoltativa: gli ananas crescono più velocemente e crescono meglio con l'illuminazione unilaterale.

Irrigazione.

In estate, l'acqua dovrebbe essere sempre nella rosetta delle foglie. Per annaffiare il terreno usando acqua bollita o distillata, riscaldata a 35 gradi. È importante assicurarsi che tra la stanza innaffiata di terra si asciughi a sufficienza. Se l'appartamento è troppo secco e l'aria calda, le foglie della pianta vengono spruzzate una volta a settimana, in estate - 2 volte a settimana.

Temperatura.

La temperatura dell'aria ottimale per la normale crescita e lo sviluppo dell'ananas è di +25 gradi. Se è possibile fornire alla pianta condizioni di temperatura tali per tutto l'anno, l'ananas continuerà a crescere in inverno, e lo sviluppo normale sarà foglie succose in piedi e colorazione rosa delle punte dei giovani germogli.

Fertilizzanti.

Come ogni erba, l'ananas ha bisogno di azoto e fertilizzante organico. L'alimentazione dell'ananas avviene ogni 2 settimane, è possibile utilizzare il fertilizzante "Azalea" pronto all'uso e si dovrebbero evitare i concimi alcalini.

Taglio.

Man mano che le piante crescono, le foglie secche si seccheranno e dovrebbero essere tagliate con cura. Un anno dopo, l'ananas forma un potente apparato radicale e dovrà essere trapiantato in un contenitore più spazioso.

Fioritura.

La prima fioritura dell'ananas avviene dopo 2,5-3 anni, per la sua stimolazione utilizzando una soluzione acquosa (1 cucchiaino di carburo in 0,5 litri di acqua). Circa 50 g vengono versati nella presa ogni giorno, un altro modo per stimolare la fioritura: una pentola di ananas viene messa in un sacchetto di plastica con mele mature o pomodori per un po '.

La fioritura dell'ananas è solitamente accompagnata dalla formazione di gemme basali, che vengono attentamente separate dalla pianta madre e piantate in vasi separati. Un ciuffo sano e ben cresciuto dovrebbe dare un aggregato sufficientemente grande.

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Che famiglia è l'ananas

Ananas - si riferisce al frutto.

In latino: Ananas

In inglese: ananas

Appartiene alla famiglia: Bromelie

Parti di ananas utilizzate nella vita di tutti i giorni: piantine di ananas.

Descrizione botanica: Questi sono alberi macinati di aspetto erbaceo, con steli spinosi e foglie piuttosto grandi. Le radici avventizie, di cui ce ne sono molte, raccolgono l'acqua direttamente sopra il suolo e assorbono l'umidità, che si accumula sulla superficie degli steli e delle foglie.

Le foglie dell'ananas sono molto grandi e carnose, lunghe fino a 80 cm, sono ricoperte da uno spesso strato dell'epidermide, queste lamine lasciano umidità. Durante la stagione delle piogge, l'umidità si accumula nei tessuti fogliari di questa pianta.

Nel periodo in cui la rosetta di foglie si è già formata, l'infiorescenza si forma dal punto di crescita, che ha molti fiori. La fioritura dura circa 20 giorni, dopo di che si scoprono piantine giallo-dorate. Consiste di ovaie che sono cresciute insieme a brattee. Nella parte superiore di questo frutto si sviluppa un gruppo di foglie che sono vegetative.

Blossom: fiorisce nei mesi estivi.

Ananas: l'ananas ha un aggregato bello e piuttosto grande, che è accettato dalle persone per il cibo. Questo è piuttosto un prodotto alimentare di valore. Il peso di un frutto di ananas varia solitamente da 0,8 kg a 2 kg. I singoli esemplari, i singoli frutti pesano molto, fino a 5 kg. Gli ananas coltivati in forma di coltura non contengono semi.

All'inizio della maturazione, il frutto dell'ananas è di colore verdastro, nel tempo, quando l'ananas matura, il suo frutto diventa di un bel colore giallastro-dorato, o marrone. Il colore cambia man mano che la pianta matura. I frutti maturano abbastanza velocemente, con temperature ottimamente selezionate, il periodo di maturazione dei frutti arriva a 25 giorni.

La temperatura ottimale per la maturazione dei frutti di ananas è di circa 9 gradi Celsius. La polpa di questa pianta è bianca, o bianco-giallastro, ha un gusto molto gradevole e un aroma dolce. Il frutto di ananas ha un sapore dolce e aspro.

L'ananas ha poche calorie, contiene solo 45 kcal per 100 grammi di sostanza.

Se il frutto viene trasportato in modo improprio, i frutti si deteriorano, se la temperatura è troppo bassa, i frutti di ananas possono rimanere bloccati. Le pareti delle cellule del feto si distrussero rapidamente e si riempirono di umidità, da cui faceva marcire i frutti dell'ananas.

Inoltre, l'ananas troppo maturo può avere proprietà simili. È molto simile al frutto appena cresciuto di questa pianta.

Habitat di ananas: questo frutto è coltivato principalmente in Sud America, in paesi come Paraguay, Argentina, Brasile e altri. L'ananas cresce nella parte tropicale del continente.

Ingredienti: il frutto dell'Ananas è piuttosto dolce e gustoso. Contiene molto zucchero, circa l'11%. La composizione degli zuccheri in ananas comprende glucosio, fruttosio, saccarosio. Inoltre, la composizione della polpa del frutto di ananas comprende 0,4% di acidi organici, principalmente per la composizione di questi acidi: tartarico e citrico. Nella polpa di ananas maturo ci sono inclusioni di elementi azotati e altri simili. I frutti di ananas contengono molto potassio, sostanze pectiche e altri.

Nel frutto ci sono molte vitamine che saranno utili alle persone. Nella composizione ci sono molte vitamine, come: vitamina A, B1, B2, C e provitamina A.

Uso pratico:

Questo ananas, particolarmente utile per bambini e pazienti, aumenta l'emoglobina e contiene un gran numero di sostanze utili. Questo prodotto è consigliato per l'elevata acidità del corpo.

Il più delle volte, gli ananas si consumano freschi, sono serviti sul tavolo come dessert, sono molto gustosi e sani. Prima di mangiare, tagliare la parte superiore e inferiore dell'ananas, quindi tagliare la buccia del frutto. Per mangiare l'ananas tagliato a cerchio.

L'ananas è molto utile per le persone che decidono di perdere peso. L'ananas può essere servito a colazione insieme ad altri frutti. Mangiare l'ananas aumenta il tasso di guarigione di varie ferite e ferite. Il succo di ananas è molto vitale e apporta molte vitamine nel corpo.

La bromelina, che è contenuta nell'ananas ha proprietà antinfiammatorie.

Un altro effetto completamente nuovo di ananas sul corpo umano, i medici hanno notato di recente. Il succo di ananas contiene enzimi che vengono convertiti nel corpo in sostanze utili che aiutano a combattere le cellule tumorali. Si scopre che alcune tribù che vivono vicino all'Amazzonia hanno a lungo usato l'ananas per combattere questa malattia.

Già ci sono molti farmaci sulla base di sostanze di ananas, che producono la prevenzione del cancro.

L'ananas è ampiamente usato nella medicina tradizionale. Particolarmente numerose ricette di trattamento sono i popoli del Sud America che sono impegnati nella coltivazione di ananas.

Con frutta ananas fare pappa, che aiuta da piaghe da decubito, malattie della pelle e altre malattie simili del corpo umano.

In alcuni paesi dei Caraibi, la gente prende i frutti di ananas per aumentare la potenza e l'attrazione sessuale. Le ananas sono commerciate da molte nazioni, alcune persone sono impegnate nel business della coltivazione di questi alimenti.

Alcuni paesi usano l'ananas per nutrire gli animali domestici, come i maiali e le mucche.

Danno dell'ananas: dovrebbe essere molto prudente mangiare l'ananas, troppo contenuto di succo d'ananas nel corpo può causare una reazione allergica. Se mangi molto di questo frutto, puoi essere avvelenato. La polpa di ananas, come la polpa di molti altri frutti, può accumulare nitrati e altre sostanze nocive.

Varietà di ananas: Ci sono così tanti tipi di ananas, il più comune tra questi sono Cayenne Smooth, Spanish Red, Monte Lirio, Queen, Singaporean. Tutti gli ananas tra loro differiscono per colore, gusto, forma e dimensioni. In alcuni ananas la carne è più dura, in alcuni più morbida, in alcuni il colore è giallastro, e in alcuni è quasi bianco.

http://www.fruitsvege.com/frukti-fruits/ananas.html

Ananas: cos'è veramente, bacche o frutta?

Non tutti pensano al nome corretto di determinati prodotti. A volte ciò che viene chiamato una bacca è in realtà un frutto e viceversa. Molti adulti e bambini sono interessati alla domanda, l'ananas, è una bacca o un frutto?

È una bacca o un frutto o un vegetale

Dall'apertura dell'ananas, c'è stata una discussione su cosa sia veramente questo prodotto. A causa del gambo, simile alla struttura delle colture di cereali, il frutto di alcune persone è classificato come cereali. Altri credono che l'ananas sia un vegetale, mentre cresce sul terreno.

Quindi cosa è in realtà un ananas, una bacca o un frutto o può essere ancora un vegetale? Anche Wikipedia non può dare una risposta accurata e ragionevole. Infatti, l'ananas è un'erba (pianta erbacea), e gli scienziati applicano il nome "frutto tropicale" o "piantine" ad esso. Nel processo di crescita e maturazione, il frutto consiste in una serie di bacche strettamente aderenti. Gradualmente, i singoli frammenti del prodotto vengono combinati e formano un frutto intero, che può raggiungere un peso di 5 kg.

È importante! Non ci sono semi nell'ananas, quindi molte persone sono convinte che sia un frutto.

Ma in realtà le dispute non sono ancora finite e non esiste una definizione esatta di questo prodotto.

Composizione e uso

Secondo la descrizione della composizione, il frutto contiene molte sostanze utili. La maggior parte del frutto è acqua, è circa l'85%, il resto è occupato da:

acido ascorbico;
saccarosio, acido citrico;
composti della vitamina B;
vitamina PP, provitamina A;
ferro, potassio;
rame, zinco;
calcio, magnesio;
iodio.

Il valore energetico della polpa del frutto - 48 kilocalorie per 100 grammi di prodotto.

Il prodotto ha il maggior valore a causa della sostanza contenuta in esso - la bromelina. Questo componente ha una proprietà antinfiammatoria pronunciata, così come questo composto migliora il funzionamento del sistema ematopoietico e la digestione.

La bromelina, secondo gli scienziati, contribuisce alla disgregazione del grasso corporeo, e quindi questo prodotto è incluso nella maggior parte delle diete volte a ridurre il peso corporeo.

Va anche notato che mangiare l'ananas porta a:

normalizzazione del tratto gastrointestinale;
pulizia del corpo di sostanze tossiche e scorie;
normalizzazione della coagulazione del sangue e sua diluizione;
normalizzazione del sistema nervoso centrale;
attivazione dei processi metabolici nel corpo;
miglioramento del sistema urinario e prevenzione dell'edema tissutale;
migliorare il sistema immunitario;
normalizzazione della pressione arteriosa in caso di ipertensione e violazioni occasionali;
prevenzione del beriberi, soprattutto durante la stagione fredda.

200 grammi di polpa fresca al giorno contribuiranno a far fronte alle condizioni patologiche dei reni. La stessa quantità di prodotto deve essere consumata durante la gravidanza, per prevenire gonfiori e reintegrare tutte le vitamine e i microelementi necessari durante questo periodo.

L'ananas ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. L'assorbimento regolare del prodotto serve a prevenire malattie come:

ipertensione arteriosa;
aterosclerosi;
cardiopatia ischemica;
angina pectoris;
ictus;
attacco di cuore;
vene varicose;
trombosi.

Gli esperti raccomandano di usare la frutta durante la terapia antibatterica, poiché le sostanze contenute nel prodotto ne aumentano l'effetto.

Gli uomini che usano un prodotto esotico hanno meno probabilità di affrontare condizioni patologiche del sistema riproduttivo.

Assorbimento del prodotto prima di un pasto denso consentirà una più rapida digestione del cibo e prevenire la sensazione di pesantezza. E l'uso di ananas dopo uno sforzo fisico pesante aiuta il corpo a recuperare rapidamente.

Dove e come crescere

Gli ananas sono una pianta erbacea, famiglie di bromelie, su cui si formano i frutti. La frutta si forma sulla cima di un gambo potente. Esternamente, la vegetazione assomiglia all'erba massiccia con uno stelo centrale, fino a un metro di altezza. Alcuni sostengono che un ananas adulto assomiglia a una banana nella fase iniziale di crescita. Nel suo habitat naturale, l'ananas ha piccoli frutti, a seguito del quale parte della dieta degli animali selvatici diventa.

Oggi, gli ananas sono coltivati da intere piantagioni. Per la loro riproduzione, vengono utilizzati piccoli germogli, che si formano sul lato del tronco di una pianta adulta. La pianta attecchisce rapidamente e dopo 6 mesi inizia a fiorire. Il processo di formazione e maturazione del feto può richiedere da 3 mesi a sei mesi.

Un fatto interessante! Su scala industriale, per stimolare la fioritura attiva nella vegetazione, gli agricoltori lo processano con una soluzione di acetilene. E per prevenire la formazione di semi e l'impollinazione dei germogli, viene applicato un berretto su ciascuno di essi.

In un punto l'ananas può dare i suoi frutti per diversi anni, dopodiché l'impianto deve essere aggiornato.

Nonostante il fatto che l'ananas sia un frutto tropicale, può essere coltivato in casa. Crescere un prodotto può essere solo come una pianta d'appartamento, poiché il clima freddo non gli si addice.

Per ottenere materiale da piantare, dovresti comprare un frutto maturo, rimuovere alcune delle sue foglie più basse e tagliare la parte superiore della testa.
Rimuovere la carne dalla parte tagliata, lasciando la buccia, quindi appenderla ad asciugare.
Il materiale di piantagione essiccato con foglie deve essere messo in un contenitore con acqua e messo in un luogo ben illuminato.
Nel processo di germinazione di una piantina, è necessario cambiare regolarmente l'acqua nel serbatoio, che di solito è richiesta per essere eseguita 2-3 volte a settimana.
Con l'aspetto di 6 cm di radici, l'ananas dovrebbe essere piantato in un contenitore con un substrato bagnato. La germinazione può richiedere fino a 2 settimane.

Le piante piantate devono essere annaffiate come gli strati superiori del terreno asciutto, conservare in un luogo ben illuminato e concimare con concimi floreali una volta ogni 2 settimane. Per ottenere un raccolto nella stanza dovrebbe essere una temperatura non inferiore a 24 gradi.

Fai attenzione! La pianta crescerà meglio se la porterai in giardino per l'estate.

Dopo sei mesi, l'ananas dovrà essere trapiantato in un ampio contenitore, e un anno dopo inizierà a formare frutti.

Nonostante non sia stata ancora trovata una risposta alla domanda su cosa sia l'ananas, questo prodotto è molto utile e indispensabile per il corpo umano. I benefici dell'ananas non sono il suo nome, ma la sua composizione unica.

http://yagodydom.ru/frukty/ananas/ananas-eto-yagoda-ili-frukt.html

L'ananas non è un frutto e non un vegetale! Insegna a chiunque come coltivarlo da solo

L'ananas ha un effetto positivo sullo stato di tutto l'organismo, migliora l'umore migliore del cioccolato e attenua anche la sensazione di fame. Siamo abituati a vederlo sugli scaffali di negozi e supermercati, è la decorazione di tavoli festivi e fa parte di molte insalate gourmet, ma probabilmente non tutti sanno che tipo di frutta e come cresce. L'ananas è una coltura erbacea perenne coltivata in molti paesi tropicali. Ama il sole e il calore, ma i giardinieri dilettanti più pazienti possono coltivarlo con successo nelle loro serre e persino a casa.

Ananas: descrizione, fioritura, patria, storia d'origine

Cos'è l'ananas?

L'ananas krupnokhoholkovy (dal latino Ananas comosus) è un importante rappresentante delle Bromelie. La particolarità delle piante di questa specie è la capacità di accumulare liquido nelle foglie, negli internodi e nelle prese. Questo li aiuta a sopportare lunghe stagioni secche e processi durante la riproduzione vegetativa per mantenere la capacità di attecchire durante l'immagazzinamento per 2-4 mesi.

L'ananas è una coltura erbacea perenne, che tuttavia non si applica agli alberi (palme), alla frutta, alle bacche o alle verdure.

Una rosetta di foglie lunghe circa 60-80 cm cresce vicino al terreno, il fiore può essere alto un metro e mezzo. Il frutto di 2-15 kg è un gambi di fiori appassiti. Sul lato lungo, questo "ovale" è fino a 30 cm.

Se cresciuto in casa, la dimensione dell'ananas non sarà così impressionante: in altezza a 70 cm, e il frutto è di 300-1000 grammi.

Come fiorisce

L'ananas, nel caso del selfing, non forma semi, ed è proprio questi frutti che sono apprezzati come colture alimentari e sono coltivati in molti paesi tropicali in tutto il mondo. Il periodo di fioritura dura circa 10-22 giorni, e dopo la formazione del frutto nella parte superiore della cresta si forma un ciuffo - foglie addizionali (vegetative).

Quasi la complessa struttura delle foglie di ananas.

I principali sono unici a modo loro - lungo i bordi ci sono denti con spine, al loro interno ci sono canali per l'estrazione di biossido di carbonio e rilascio di ossigeno, oltre a celle speciali per le riserve di umidità. A causa della sua capacità di resistere alla siccità, questa erba è classificata come una pianta grassa, proprio come un albero di bottiglia. Per ottenere acqua, oltre al sistema radicale principale, ci sono radici avventizie nelle rosette di foglie, analogamente alle radici aeree delle orchidee.

Determina dove cresce e scopri la sua storia di distribuzione.

Patria di ananas sono considerati i tropici del Sud America, le aree dell'Argentina, il territorio del Paraguay e del Brasile. Per gli europei, fu scoperto da Christopher Colub nel 1493, che lo descrisse come simile a dossi. Nel XVI secolo ci furono tentativi di coltivarlo nel Mediterraneo, nelle regioni tropicali dell'Africa e in India. Dopo due secoli, questo rappresentante delle Bromelie emigrò in Europa. Durante il regno di Pietro I, gli ananas furono provati a crescere in Russia, nella serra reale e nei giardini invernali di San Pietroburgo, ma con lo sviluppo della comunicazione dei trasporti, divenne più efficiente importarli.

Ananas come coltura industriale

Il volume di produzione annuale di ananas nel mondo a quest'ora è di 3 milioni di tonnellate, ei leader in esportazione sono la Tailandia, le Filippine, gli Stati Uniti e le isole hawaiane. In Russia, principalmente importati dall'India e dalla Cina.

Sulla storia del nome e nota storica Bonus

Il nome ananas deriva dalla lingua indiana, dove "ana-ana" si traduce come "l'odore degli odori".

Dalla storia. Il 30 aprile 1881, l'imperatore dell'All-russo Alessandro III adottò il Manifesto sull'inviolabilità dell'autocrazia, che fu soprannominato dal popolo ananas, grazie alla circolazione verbale contenuta nel testo "... e affidare a noi il sacro dovere del Consiglio Autocratico"

Proprietà utili e controindicazioni di ananas. Raccomandazioni per donne in gravidanza, allattamento e dimagrimento

L'ananas può curare e mutilare. Analizziamo tutte le sue proprietà.

Informazioni sulle proprietà benefiche dell'ananas

L'ananas ha un effetto positivo sull'intero sistema digestivo, esegue un sanatorio intestinale, diluisce il sangue (riduce la probabilità di trombosi e tromboflebiti), riduce il gonfiore, facilita il lavoro del cuore e dei reni. Gli elementi chimici che compongono l'ananas influenzano la sintesi della serotonina nel corpo, che a sua volta migliora l'umore e attutisce la sensazione di fame.

Igiene - pulizia da microrganismi nocivi e patogeni che interferiscono con il corretto funzionamento del corpo.

Attenzione acido!

Il frutto ha un'alta acidità. Il suo uso frequente distrugge lo smalto dei denti e per le persone con denti sensibili può essere controindicato. Sarà utile risciacquare la bocca per rimuovere i principi attivi.

Bromelina e papaina, quali sono le sostanze chimiche?

La papaina e la bromelina (bromelina), incluse nella composizione dell'Ananas (principalmente nel guscio esterno), sono sostanze chimiche che abbattono le proteine, pertanto, nelle malattie acute dell'apparato digerente, l'ananas è vietato l'uso. Al contrario, aiuta l'organismo sano ad assimilare proteine e grassi decomposti, facilitando il lavoro del pancreas.

Vale la pena notare che l'ananas contribuisce all'assorbimento dei grassi, e non la loro scissione, quindi, come prodotto per la perdita di peso, non è adatto.

Cocktail vitaminico

L'ananas si distingue per la presenza di vitamine A, B, C, vitamine PP, oligoelementi tiamina (B1), piridossina (B6), riboflavina (B2), pectina e minerali. Manca la vitamina B12 nell'ananas, contrariamente a un'opinione sbagliata.

B1 - Normalizza il metabolismo dei carboidrati, il lavoro dell'intestino, il sistema nervoso centrale (SNC), l'attività dei vasi sanguigni.
B2 - Regola il metabolismo delle proteine. Migliora la funzionalità del fegato, sistema nervoso, nutre le unghie, la pelle e i capelli.
B6 - Promuove l'assorbimento di proteine, grassi e amminoacidi. Un effetto positivo sul sistema immunitario, il sistema nervoso centrale, contribuisce alla salute di denti e gengive.

Le vitamine A, C sono buoni antiossidanti che legano i radicali liberi che sono eccessivamente presenti nel corpo.

I radicali liberi in quantità eccessive sono dannosi per il corpo cercando di colmare la mancanza dei loro elettroni prelevandoli dalle cellule sane del corpo. Con ciò la struttura cellulare è rotta, conduce al rapido invecchiamento generale di un organismo. Distruzione della capacità delle cellule di trasmettere fedelmente informazioni ereditarie a nuove cellule emergenti nel corpo.

Proprietà utili

A causa delle vitamine C e B, l'ananas ha un effetto antinfiammatorio sugli organi umani, in particolare, rimuove il gonfiore dai muscoli e dalle articolazioni, facilita il decorso di malattie quali l'angina e la polmonite.

Il succo d'ananas ha un effetto benefico sulla memoria di una persona, è raccomandato per le persone che hanno costante stress mentale. Il rischio di cancro è ridotto del 65%. Inoltre, l'uso costante di succo pulisce i vasi sanguigni nel corpo ed è un buon mezzo per prevenire malattie quali l'ictus, le malattie cardiovascolari, l'aterosclerosi, l'ipertensione.

In cosmetologia, a causa dell'effetto antibatterico e antinfiammatorio, è usato per combattere l'acne, riduce anche il contenuto di grasso della pelle e, di conseguenza, ne compensa il colore e riduce la lucentezza oleosa.

Composizione chimica e contenuto calorico

Tre grandi sostanze nell'ananas: acqua> 80%,

5-6% di zucchero e una frazione percentuale di acido citrico. I minerali sono magnesio e potassio, necessari per il corretto funzionamento del cuore e dei reni. Il valore energetico della polpa 52kkal / 100 gr, succo 48kcal / 100g. La cellulosa conferisce sazietà all'ananas e la fibra insolubile di alimenti grossolani facilita notevolmente il lavoro del sistema digestivo.

Il consumo giornaliero consigliato di ananas è di 200 grammi di polpa / 200 ml di succo.

Durante la gravidanza

Usare con cautela. Sostanze specifiche nei frutti immaturi possono portare a parto prematuro a causa delle contrazioni uterine. Deve essere dimezzato il consumo giornaliero di ananas.

Durante l'allattamento

Una volta nato un bambino, nessuno può dire con esattezza se ha o meno allergie alimentari. Pertanto, si raccomanda vivamente a una madre che allatta di aderire a una dieta rigorosa nel primo mese di vita del bambino e di eliminare completamente dalla dieta un certo numero di alimenti altamente allergenici, tra cui l'ananas. Ciò non significa che dovrai abbandonare definitivamente la tua delicatezza preferita: la dieta della madre si espanderà. Tuttavia, vale la pena ricordare che un nuovo prodotto deve essere introdotto una volta ogni 3 giorni al fine di verificare la reazione allergica nelle briciole.

Le madri i cui bambini soffrono di allergie alimentari dovranno rinunciare all'ananas per il periodo dell'allattamento al seno.

Servire l'ananas al tavolo in qualsiasi forma

Può essere consumato crudo, sotto forma di succo appena spremuto e ricostituito, lavorato termicamente, in scatola, surgelato, come parte di insalate, primi e secondi piatti.

Può anche essere trasformato in tessuto grazie a fibre di filatura resistenti.

Come scegliere facilmente l'ananas più dolce e come cresce nelle piantagioni?

Solo gli ananas più maturi hanno un gusto dolce e ricco. Capiamo quanto sia facile sceglierli e come crescono.

5 segni di feto di prima classe

La maturità dell'ananas al momento dell'acquisto può essere determinata, provare a tirare fuori le foglie in alto: dovrebbero essere facilmente rimosse.
Oscuranti, formazioni acquose, ammorbidenti sulla superficie del frutto indicano che sono danneggiati.
La presenza di foglie spesse e dense indica un frutto succoso.
Nel processo di maturazione, il colore dell'ananas cambia da verde a marrone, al momento dell'acquisto è meglio scegliere qualcosa di medio.
Prova a mettere un po 'di pressione sul frutto, dovrebbe essere leggermente morbido e in aumento pesante (più pesante del previsto).

Sbuccia l'ananas in 4 semplici passaggi.

È più semplice sbucciare l'ananas nella seguente sequenza:
tagliare lo strato allo spessore del centimetro dal basso per formare una piattaforma stabile;
tenendo la parte superiore della testa, tagliare la pelle (come se sbucciate le patate);

pulire i resti di infiorescenze sotto forma di punti neri sulla superficie del frutto;

rimuovere la parte superiore delle foglie.

Come far crescere l'ananas e quanto tempo ci vuole

L'ananas dal momento della semina alla raccolta passa attraverso diverse fasi di crescita:

Il periodo di crescita attiva per 12 mesi - un insieme di massa verde nella forma di un grosso tronco alla base e dozzine di foglie attorno ad esso;
Il secondo anno di vita inizia con un periodo di fioritura - i fiori di entrambi i sessi di colore rosso, giallo o viola sono raccolti in una infiorescenza a spiga alta circa 60 cm e "vivono" sulla pianta per non più di un mese (10-22 giorni), mentre la coltivazione dell'ananas è protetta dall'impollinazione incrociata da insetti in modo che i semi non si formino nelle bacche;
la maturazione dura 3,5-4 mesi - una piccola bacca con un diametro fino a 1 cm è formata da ciascun fiore;
La formazione del frutto - le bacche dell'infiorescenza si trovano così vicine che nel tempo aumentano, si chiudono e crescono insieme. La pelle esterna si scurisce, le striature dei fiori scompaiono, il centro di ogni fiore cresce di carne e diventa piatto, il frutto acquista uno specifico aroma gradevole;
Riproduzione vegetativa - 2-4 processi crescono dagli assi delle foglie, che vengono utilizzati per la riproduzione delle piante. Nella parte superiore del frutto si forma un ciuffo di foglie aggiuntive, in futuro può anche essere usato per piantare
Raccolta: il frutto viene tagliato e le foglie con il tronco e le radici rimangono nel terreno per la re-fruttificazione.

L'ananas crescente in un vaso vicino stimola la formazione dei processi laterali in una pianta adulta dopo il periodo di fioritura.

Per i frutti più grandi, pizzicare il punto di crescita superiore del "ciuffo" dell'ananas, questo non consentirà ai nutrienti di uscire per lo sviluppo di foglie aggiuntive, e saranno spesi per la crescita del frutto.

Più di due raccolti da una pianta non vengono raccolti e dopo il secondo deve essere dissotterrato.

Se gli insetti sono autorizzati a impollinare l'ananas, molti frutti si formeranno nelle bacche, adatti alla semina, ma il frutto sarà molto più piccolo e il sapore si deteriorerà. La seconda condizione è la presenza di un secondo ananas in fiore nelle vicinanze, perché le piante sono impollinate in modo incrociato.

L'esigenza di un miglioramento continuo del gusto, della dimensione del frutto, della resistenza agli insetti porta gli allevatori ad utilizzare la selezione clonale per la riproduzione vegetativa dell'ananas - solo i migliori esemplari della raccolta raccolta la scorsa stagione sono selezionati per la semina.

I tipi più popolari di ananas

Grande crestato (ananas) - sulle foglie ci sono strisce bianche, le spine si sviluppano lungo i bordi, i frutti giallastri compaiono a 4-6 anni di coltivazione. La coltivazione in giardini d'inverno, serre, condizioni interne o florarium è possibile. In Europa, introdotto dal XV secolo;
Brattee con foglie curve di colore verde brillante con strisce gialle e bianche;
Nano - frutti decorativi, non commestibili. Possono essere trovati nei mercati alimentari di fascia alta;
Semina della stagione: una varietà di ananas ornamentali sperimentali;
Kayena - il frutto di una forma cilindrica, con grandi foglie senza spine. È coltivato principalmente in Asia orientale e in Australia, nelle isole cubane e hawaiane. Si ritiene che questa varietà si trovi alla fonte di tutte le varietà di ananas attualmente conosciute. Una pianta con un apparato radicale di piccole dimensioni e un'altezza modesta fino a 0,3 m. Differisce per la sua resistenza ai parassiti e l'eccellente sapore di frutta fino a 1 kg;
Spagnolo rosso: le foglie sono grandi con spine e il frutto è arrotondato e una grande quantità di fibre alimentari solide. Non ha un sapore elevato (acido, con una piccola quantità di saccarosio) e cresce nelle regioni meridionali dell'Europa. Diffonde l'immunità al marciume radicale;
Le foglie della regina sono dure e pungenti. I frutti sono compatti, maturati, con polpa friabile di colore giallo scuro. Coltivato nell'Africa meridionale e nell'Australia continentale.

Coltiviamo l'ananas fruttifero a casa

Alcuni giardinieri pongono la domanda: "E 'possibile, e se" sì "come, coltivare un ananas a casa?". In realtà, qui non c'è nulla di complicato, ma ci sono una serie di sottigliezze, la cui ignoranza può rovinare l'intero processo. Considerali in dettaglio.

Scegli un metodo di allevamento e determina i requisiti di base per la semina

Per la riproduzione a casa, il metodo seme non è adatto a causa della complessità e complessità. Lo svantaggio è la scarsa eredità dei tratti genitoriali, nel caso della riproduzione vegetativa, questa mancanza semplicemente non esiste. Le dimensioni delle bacche in ananas coltivate dal ciuffo sono spesso molto più grandi di quelle coltivate da semi o processi laterali.

Nella maggior parte dei casi, per la coltivazione a casa, viene utilizzato il ciuffo di foglie tagliato dal frutto. Il materiale da semina dovrebbe essere privo di polpa, inclusioni e marciumi estranei. Si asciuga per circa un giorno e la sezione viene trattata con manganese di potassio diluito o carbone macinato.

Tagliare e asciugare il ciuffo di ananas posto in un bicchiere d'acqua per la germinazione. L'acqua nel bicchiere dovrebbe essere cambiata ogni 2 giorni per prevenire la decomposizione. Quando le radici appaiono sul processo, puoi rompere per atterrare nel terreno.

Piantare o trapiantare l'ananas dovrebbe essere praticato nella stagione calda, quando durante il giorno la temperatura nella posizione futura dell'ananas non scenderà al di sotto dei 25 gradi Celsius.

Selezioniamo un piatto accogliente

Dal momento che, coltivato in casa, l'ananas ha un apparato radicale compatto, ha bisogno di un piccolo vaso:
per atterrare fino a 0,5 litri;
al momento della crescita attiva delle foglie 1,5-2,5 litri;
l'inizio della fioritura e la formazione del frutto, cioè una pianta adulta di 3-4 litri.

Il diametro della piastra dovrebbe essere molto maggiore dell'altezza - questo è importante per l'aerazione del sistema radicale, che si trova principalmente sulla superficie della terra.

In condizioni naturali, l'ananas ha 3 livelli di radici:
superficie - situata nello strato superiore dello spessore del terreno di 10-20 cm;
Profondità - che vanno da un metro a un anno e mezzo;
ascellare - formato tra i livelli inferiori delle foglie, radicamento nello strato superiore della terra.

A causa della difficoltà di fornire all'ananas un grande volume di terreno, a causa della mancanza della sua profondità, i frutti della pianta in condizioni ambientali sono molto inferiori a quelli coltivati in serre o terreni aperti.

Selezione del suolo

Preferisce un terreno acido con una reazione di pH da 4 a 6. La composizione del terreno, indipendentemente dall'età dell'ananas, raccomanda quanto segue: due parti di humus fogliare e una parte di torba, sabbia e terra zolla. Se disponibile, puoi anche aggiungere un pezzo di segatura lì. Per preservare l'umidità del suolo, la parte superiore può essere cosparsa di sabbia e, per l'esca durante l'irrigazione in modo naturale, l'humus fogliare viene posto sulla superficie. Opzionalmente, questi due componenti vengono miscelati in parti uguali e formano uno strato di 2-3 cm di spessore sulla superficie del suolo.

Una qualità importante del substrato per la semina: scioltezza e leggerezza, e quindi arricchimento del suo apparato radicale con l'ossigeno.

Sul fondo della pentola, un drenaggio è fatto di argilla espansa o ciottoli con uno strato di 2-4 cm. Per proteggersi dall'infezione da ananas con malattie e per distruggere eventuali parassiti, il terreno preparato viene cotto a vapore o riscaldato in un forno.

Per piantare al centro della pentola c'è una depressione di 2-3 cm, in fondo alla quale è preferibile posare pezzi di carbone (doppio drenaggio). La rosetta tagliata deve essere di 1-1,5 cm al di sotto del livello del suolo. Se necessario, la rosetta delle foglie è fissata su diversi bastoncini infilati nello stesso contenitore (o distesi sui bordi), dove si trova la pianta.

Condizioni di crescita

Dopo l'atterraggio, è necessario creare condizioni di serra:
la temperatura dell'aria e del suolo è di 25-27 gradi Celsius (nella stagione invernale, può essere posizionata sulla scheda sul radiatore);
l'umidità dell'aria è del 65-80% (ottenuta coprendo con un film o una lampadina, una lattina);
umidità del suolo giornaliera;
ventilazione giornaliera della serra per 5-10 minuti;
illuminazione ambientale brillante.

Il materiale di copertura delle foglie di una pianta giovane NON E 'PERMESSO a toccare in modo da non provocare ristagni di condensa in questo luogo e foglie in decomposizione. Quando si utilizza il film, utilizzare bastoncini di legno come arresto.

L'emergere di foglie verde chiaro dopo un mese o due indica l'inizio della formazione di un nuovo apparato radicale, ma non bisogna affrettarsi ad abbandonare la serra: una nuova pianta viene ricoperta da un film per altri 2 mesi dopo la formazione delle radici. Nel tempo, le vecchie foglie sembrano cadere, perdendo elasticità, questo è normale.

Durante il periodo di fioritura, l'ananas dovrebbe essere protetto dagli insetti impollinatori per prevenire la formazione di semi nel frutto.

Moltiplichiamo l'ananas

Dopo che il frutto matura sul gambo della pianta, si possono formare processi laterali, puoi anche provare a radicarli come la rosetta delle foglie dal frutto dell'ananas, usando il metodo sopra descritto. La differenza sarà nella separazione dell'appendice e della cresta dalla pianta principale: la cresta è tagliata, i bambini si staccano. I giovani germogli sono considerati pronti per la separazione dalla pianta madre quando sono più lunghi di 15 cm di lunghezza.

I processi prima della semina, esattamente come il ciuffo tagliato, devono essere essiccati e trattati con insetticidi, ad esempio il manganese di potassio. Puoi asciugare in qualsiasi posizione, orizzontale o sospeso, ma non al sole, per 3-7 giorni prima di una crosta solida.

Il trapianto viene eseguito una volta all'anno all'inizio della primavera utilizzando il metodo di trasbordo con una profondità di un paio di centimetri sotto, senza eliminare il sistema radicale della vecchia terra. Nelle piante della famiglia delle bromelie non vi è alcun apparato radicale apparente, questo permette che l'ananas venga sepolto durante i trapianti. Nel secondo anno, il letame rigenerato può essere utilizzato come nutriente.

illuminazione

Luminoso per una pianta adulta, la luce diretta del sole è possibile. In inverno, la luce del giorno dovrebbe essere aumentata con l'aiuto dell'illuminazione artificiale fino a 14-16 ore. Nei locali di ananas può e deve essere posizionato sui lati meridionali. Una buona illuminazione è una condizione necessaria per la fioritura, la fruttificazione, la salute e la bellezza delle foglie. Non è consigliabile ruotare l'ananas attorno all'asse per non cambiare la sua posizione rispetto alla sorgente luminosa.

Temperatura del contenuto

Può raggiungere 30-32 gradi. È permesso essere tenuto all'aperto in estate, ma a condizione che di notte la temperatura non sia mai inferiore ai 18 gradi Celsius. A causa delle radici sensibili alle basse temperature In inverno, l'ananas NON DEVE essere tenuto sui davanzali delle finestre fredde o sulle correnti d'aria. I supporti per i fiori, che si trovano vicino a fonti di calore, sono adatti per lo svernamento.

irrigazione

Eseguire con acqua dolce con un'acidità di circa pH 6. A casa, questo viene fatto utilizzando acido citrico o ossalico. È meglio raccogliere l'acqua in anticipo, prima consentendole di stabilizzarsi e quindi acidificarsi. Controllare l'acidità aiuterà un tester speciale o carta tornasole (abbastanza economico). Sarà più facile se preparerai immediatamente 30 litri di pubblicità, risparmiando così frequenti discussioni con la sua preparazione. Prima di annaffiare, portare la temperatura dell'acqua a 29-31 gradi, e annaffiare le foglie, questo permetterà alla rosetta di foglie di riempirsi di acqua per 2/3 del suo volume. La frequenza è impostata dall'umidità dell'aria ambiente, dopo che lo strato superiore di spessore del centimetro del suolo si asciuga, è possibile iniziare ad irrigare.

È meglio asciugare eccessivamente il terreno in cui è piantata l'ananas, piuttosto che lasciare che l'acqua ristagni, perché le bromelie possono accumularsi nelle foglie e l'umidità stagnante porta al decadimento del sistema radicale.

La spruzzatura viene effettuata quotidianamente con acqua calda e acida. Una volta ogni 2-3 giorni, pulire le foglie con un panno umido sarà utile. Una doccia calda fa bene all'ananas in condizioni climatiche particolarmente secche.

esca

Viene effettuato ogni 2 settimane da metà primavera all'inizio dell'autunno con fertilizzanti minerali universali. Vengono utilizzati anche fertilizzanti organici, un'infusione di letame equino è adatta a questo scopo.
I fertilizzanti alcalini sono PROIBITI a causa dell'intolleranza agli alcali da ananas.

Per preparare l'infuso:
mescolare il letame con acqua nel rapporto 1: 2, mescolando i primi 5 giorni;
lasciare in un luogo buio per 2 settimane;
il concentrato risultante viene diluito con acqua in un rapporto di 1:10.

Quando aspettare i primi frutti?

A casa, il periodo di fioritura e fruttificazione cade il 3, a volte 4 anni. È possibile stimolare la fioritura, per questo è necessario interrompere l'apporto di ossigeno al fiore e dargli la massima quantità di anidride carbonica. A casa, questa condizione può essere soddisfatta mediante fumigazione: sotto una busta di plastica viene posto per 8-12 minuti ananas e un paio di carboni non estinti. Dopo una settimana e mezzo, la procedura viene ripetuta. Di conseguenza, un'infiorescenza dovrebbe apparire dopo 2-3 mesi.

Per motivi di sicurezza, la fumigazione viene effettuata all'aperto per scopi di sicurezza antincendio e per eliminare la possibilità di soffocamento.

Malattie e parassiti

L'insetto più pericoloso è un falso difensore. Manifestato dall'apparizione di macchie gialle e marroni sulle foglie di ananas. La dimensione del guscio piatto varia da 0,5 a 5 mm di diametro. In caso di lesioni deboli, è sufficiente trattare i punti di attacco del parassita con alcool o una soluzione di sapone con un pennello. Per lesioni estese si usano sostanze chimiche come Aktara, Aktellika, Bankola. Condizioni favorevoli di infezione e diffusione: aria calda e secca.

Uno dei modi per combattere con i prodotti chimici è quello di diluire il 2% di karbofos al ritmo di 7 grammi per litro di acqua e spruzzare le lesioni. Il periodo di validità del malathion (è lui che fa parte della maggior parte degli insetticidi) è di 7-10 giorni, quindi il trattamento deve essere ripetuto dopo una settimana.

L'ananas è una putrefazione pericolosa della radice della malattia. La ragione per la comparsa di basse temperature e annaffiature eccessive soprattutto in inverno. Crescita lenta, foglie ingiallite o annerite indicano la necessità di una rianimazione urgente. L'ananas in questo caso deve essere radicato con la rimozione completa delle radici danneggiate. Man mano che crescono, le foglie inferiori appassiscono e devono essere rimosse dal terreno del vaso. Nel luogo di contatto è possibile stabilire un'elevata umidità, che è una microflora favorevole per lo sviluppo di muffe e funghi. Utilizzare fungicidi per controllare i parassiti.

Se l'ananas è troppo vicino ai riscaldatori, le punte delle foglie potrebbero ingiallire. Assicurati di cambiare la sua posizione nella stanza.

Inoltre, con un'annaffiatura eccessiva, possono apparire muffe sulla superficie del terreno e sulle pareti del vaso. Viene rimosso con acqua tiepida immersa in manganese di potassio, solfato di ferro o con fungicidi. È adatto anche l'aceto di sidro di mele. Ricorda, l'uso di farmaci alcalini danneggia la pianta a causa di incompatibilità.

I parassiti meno comuni sono acari e cocciniglie. I mezzi affidabili di trattare con loro saranno comunque acquistati farmaci.

Omens e superstizioni

Le antiche tribù indiane nelle cerimonie usavano ananas, foglie, steli e persino radici. Anche allora, sapevano che le sue proprietà benefiche aiutano nella cura di varie malattie.

Come pianta in casa, l'ananas è considerato il precursore di fortuna e fortuna.

Si ritiene che per la metà femminile, apporti fiducia nelle sue capacità e nel raggiungimento dei suoi obiettivi.