La moda per una corretta alimentazione e il mantenimento di uno stile di vita sano sta guadagnando popolarità. Le persone tendono ad essere belle, magre, in forma. E in inverno, quando la mancanza di vitamine influenza la salute e le condizioni della pelle e dei capelli, ci sono sempre più domande su come colmare questa carenza? Dove prendi alimenti nutrienti che possono sostituire frutta e verdura? Una risposta è la germinazione del grano. Contiene una quantità enorme di minerali e vitamine che possono supportare il corpo durante il periodo del beriberi. Inoltre, il germe di grano ha un sapore delicato, che aggiunge un tocco speciale ai piatti con questo ingrediente. Il grano germogliato viene aggiunto alle insalate, vengono preparati piatti caldi e persino dessert. Quali sono i benefici del germe di grano? Come germinare i grani e come usarli? Proviamo a capire tutto in ordine.

Come il germe di grano colpisce il corpo umano

Il germe di grano contiene molto calcio, fosforo, ferro, iodio e magnesio. Il grano è costituito da un'enorme quantità di fibre e carboidrati. Nella sua composizione si possono trovare vitamine B, C, D, PP. Sorprendentemente, i grani stessi non sono così ricchi di vitamine. Tutte le sostanze benefiche iniziano ad essere attivate proprio con l'aspetto di giovani germogli. Ma in che modo il germe di grano influisce sul corpo umano?

Una grande quantità di calcio è benefica per le donne. Il consumo regolare di germe di grano rafforza i capelli, rendendoli lisci e setosi. Le unghie diventano più forti e più dure e le ossa sono compattate.

Queste e molte altre proprietà benefiche del germe di grano lo rendono una fonte indispensabile di vitamine. Ecco perché nei tempi antichi il grano veniva germinato come medicina per molte malattie. Oggi possiamo coltivare questo medicinale a casa.

Come germinare il grano

Questo processo è semplice, tuttavia richiede alcune sottigliezze importanti.

1. Per prima cosa devi scegliere il grano per la germinazione. Puoi acquistarlo in negozi specializzati in nutrizione o in un negozio per giardinieri. Il grano tenero del supermercato potrebbe non essere adatto. Se i chicchi di grano sono stati trattati termicamente, perdono la loro germinazione.
2. I semi devono essere di alta qualità - senza scheggiature, danni, wormhole. Devono essere accuratamente lavati e messi in vetreria. Riempi i chicchi di grano con acqua tiepida in modo che il liquido li copra per 3 centimetri. Coprire i piatti con un tovagliolo di cotone o una garza e lasciare per 8-10 ore. È conveniente inzuppare il grano durante la notte.
3. Al mattino, il grano deve essere accuratamente risciacquato sotto l'acqua corrente. Prendi un piatto fondo con un fondo largo e stendilo su un panno bagnato. Quindi metti i chicchi di grano lavati sul panno e copri con gli angoli del tovagliolo. I chicchi di grano dovrebbero essere sempre in un luogo caldo e umido.
4. Entro 10 ore, i germogli inizieranno a germogliare dai grani.

All'inizio, solo pochi grani germoglieranno, tuttavia, con un po 'di pazienza, ogni grano si schiuderà dopo pochi giorni.

Come mangiare il germe di grano

Per ottenere benefici reali per il corpo, il grano dovrebbe essere mangiato nella quantità di un cucchiaio 2-3 volte al giorno. Puoi mangiarlo semplicemente come spuntino o fare un'insalata di grano. I germogli di grano non possono essere riscaldati, arrostiti o cotti - a temperature elevate, perdono le loro proprietà curative. Il grano può anche essere un ottimo contorno per carne o pesce.

Molte persone chiedono - è necessario tagliare i cereali da soli e ci sono solo germogli? No, non è necessario tagliare i germogli cresciuti. Mangia completamente il grano per ottenere il massimo da questo prodotto. Se hai bevuto troppo grano, puoi conservarlo in frigorifero per due o tre giorni. Basta mettere la ciotola sul ripiano del frigorifero e la crescita del grano si fermerà.

Si ritiene che sia meglio mangiare il germe di grano quando ha appena iniziato a germogliare. Germogli più lunghi di due centimetri meno utili. Per ottenere benefici visibili per il corpo, i germogli devono essere mangiati per almeno due mesi di seguito. Ma allora puoi vantare una buona salute e una forte immunità.

Chi non dovrebbe mangiare grano germogliato

Come ogni medicina e prodotto, il grano ha controindicazioni. Il grano germinato non deve essere mangiato da adulti o bambini con allergia al glutine. Inoltre, il germe di grano non è raccomandato per le persone con ulcera gastrica. Il grano non può essere consumato con latte e miele - in combinazione con questi prodotti, una persona può sviluppare gonfiore, flatulenza e forte formazione di gas.

Ricorda, anche se non hai allergie alimentari, un nuovo prodotto dovrebbe essere introdotto gradualmente. Inizia a mangiare germogli di grano in mezzo cucchiaino, aumentando gradualmente la dose.

Cosa cucinare dal grano

Dato che il grano ha bisogno di essere mangiato per un periodo piuttosto lungo (circa due mesi), il mangiare noioso può essere sostituito con esperimenti audaci. Inoltre, i piatti con grano germinato sono molto gustosi!

1. Insalate. Questo è il modo più popolare per mangiare il germe di grano. Utilizzare per la preparazione di insalate qualsiasi verdura e frutta di stagione, noci, formaggio. Se sei sulla via della corretta alimentazione, abbandona il condimento per insalata con la maionese a favore di yogurt e succo di limone. Le insalate di grano germogliate sono insolite e ipocaloriche.
2. Il pane. Il grano germogliato viene aggiunto al pane fatto in casa. Questo conferisce al prodotto di farina un gusto speciale e un sapore insolito. Il grano germogliato viene leggermente essiccato e macinato in un frullatore o tritacarne. Quindi aggiungere i getti tritati al resto dell'impasto. Oltre al grano, puoi aggiungere spezie e frutta secca al pane per un gusto insolito.
3. Sumalak. A est, un piatto di sumalak tradizionale è stato fatto da semi di grano germinato da tempo immemorabile. Grano germogliato insieme a olio di semi di cotone e farina bollono a fuoco basso per circa un giorno. Il processo di cottura è combinato con la celebrazione dell'inizio della primavera. Il risultato è una pasta deliziosa, molto spessa e incredibilmente utile. Sumalak è considerato un dolce tradizionale delle popolazioni turche.

Queste e altre ricette suggeriscono l'uso del germe di grano in varie forme. Ma non riscaldare i germogli per mantenere il massimo delle loro proprietà utili.

La menzione del germe di grano può essere trovata in documenti antichi. C'è una leggenda su una fortezza sotto assedio. Le persone sono molto affamate e non possono combattere con il nemico. Per soddisfare la loro fame, hanno versato i resti di germe di grano dai sacchetti e ne hanno ricavato del porridge (in seguito sumalak). Dopo aver spento la loro fame, i guerrieri ricevettero un'incredibile ondata di allegria e forza, che li aiutò a respingere l'assedio del nemico. Quindi, il germe di grano divenne un simbolo di potere e vitalità.

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Il potere vitale del germe di grano - i benefici e i danni

A proposito delle preziose proprietà del germe di grano è noto da molto tempo. E 'stato usato come medicina per molti disturbi, nonché una cura miracolosa per la conservazione della giovinezza. Oggi, il germe di grano è considerato il cibo più utile per migliorare la salute umana.

Perché il germe di grano è utile?

I chicchi di grano hanno tre parti:

• germe - la parte centrale del grano, arricchita con grassi e vitamine;
• il guscio del grano è un solido strato di rivestimento superiore di frutta di grano, che consiste di fibre e si chiama crusca;
• il nucleo (endosperma) è uno strato di amido in massa tra l'embrione e il guscio ricco di carbonio.

I germogli di grano si differenziano dal grano normale nelle loro proprietà. Durante la germinazione, le proporzioni dei nutrienti cambiano nel grano. Una grande quantità di proteine ​​si forma nei germogli e la quantità di carbonio nel grano diminuisce, che vengono utilizzati nel processo di crescita.

I germi di grano contengono vitamine A, B, E e D, e ci sono anche diciotto aminoacidi. Nei cereali germinati si verifica la decomposizione attiva di tutti i nutrienti presenti nel germe di grano. Questo processo facilita l'assorbimento dei nutrienti da parte dell'organismo.

Wheatgrass è apprezzato per i suoi elementi benefici:

• massa proteica vegetale;
• vitamine;
• acido folico;
• carboidrati;
• minerali.

Nei germogli c'è una proporzione significativa di acidi grassi polinsaturi. I semi germogliati contengono magnesio, potassio, calcio, ferro, fosforo e molti altri oligoelementi. Inoltre, il grano è una fonte di fibre.

Proprietà utili per il corpo umano

Il germe di grano contiene olio di germe, oktkozanolo, che è una fonte di vitamina E e favorisce l'eliminazione del colesterolo dal corpo. In medicina, i grani di grano con germogli sono usati come uno strumento aggiuntivo nel complesso trattamento di molte malattie. I medici consigliano l'uso di grano germinato, in quanto aiutano:

• normalizzare il metabolismo;
• rimuovere le tossine dal corpo;
• far uscire il colesterolo;
• aumentare la protezione del sistema immunitario;
• stabilizzare la microflora intestinale;
• aumentare la resistenza del corpo al freddo;
• migliorare la visione;
• prevenire la formazione di tossine nel corpo;
• saturare il sangue con l'ossigeno;
• fermare i processi infiammatori;
• combattere le infezioni;
• guarire le ferite.

Il germe di grano aiuta a ripristinare molte delle funzioni vitali del corpo umano. Assumere regolarmente un tale prodotto nutrizionale può rafforzare in modo significativo la lamina ungueale, migliorare la struttura dei capelli e ringiovanire in modo significativo la pelle.

Gli scienziati ricercatori hanno concluso che l'uso del germe di grano previene la comparsa di tumori e forme nel corpo una reazione protettiva contro il cancro.

Per gli uomini, i germogli di grano sono una fonte indispensabile di zinco. A causa della quantità sufficiente di questo elemento nell'embrione, le cellule germinali maschili sono in grado di realizzare pienamente la funzione della fecondazione.

Controindicazioni

Nonostante le benefiche proprietà sorprendenti dei chicchi germinati, il grano germinato non è utile a tutti. Prima di utilizzare il prodotto è necessario sapere che l'assunzione di germogli di grano è controindicata:

• i bambini invecchiano fino a dodici anni;
• nelle malattie croniche del tratto gastrointestinale;
• in presenza di una reazione allergica al glutine;
• durante il periodo postoperatorio;
• in caso di ulcera allo stomaco.

Prima dell'introduzione nella dieta quotidiana dei chicchi di grano germinati per il trattamento di varie malattie, dovresti prima consultare il tuo dottore.

Come germinare il grano

La corretta germinazione del grano a casa è completamente facile. Per fare ciò, è necessario selezionare inizialmente materiale selezionato di alta qualità che può essere acquistato presso il negozio. Al momento dell'acquisto dovrebbe prestare attenzione all'integrità del grano.

Per i germogli dell'istruzione è necessario preparare:

• contenitore di vetro profondo o smaltato;
• tessuto di garza;
• acqua purificata a temperatura ambiente;
• setaccio;
• vassoio piatto.

Il processo di germinazione consiste in diverse azioni a fasi:

1. I chicchi vengono lavati sotto l'acqua corrente. Tutti i semi inadeguati della spazzatura e della superficie vengono rimossi.
2. Le materie prime vengono poste in un contenitore preparato e riempite con acqua. I semi dovrebbero essere bagnati per otto ore.
3. Dopo un tempo stabilito, l'acqua viene scaricata e i grani vengono nuovamente lavati.
4. Il materiale puro per la germinazione viene riposto nel piatto e coperto con una garza inumidita con acqua, che viene piegata più volte.
5. A temperatura ambiente, i semi germinano di solito in meno di dieci ore. L'aspetto di piccoli germogli bianchi indica il risultato finale della preparazione del prodotto. I grani vengono lavati nuovamente prima dell'uso.

In assenza di germogli dopo due giorni, i chicchi diventano inadatti al consumo. Ci dovrebbero essere semi di grano con germogli fino a un millimetro di lunghezza. Conservare il prodotto finito in frigorifero con una durata di conservazione massima di due giorni.

Se la piantina ha raggiunto i tre millimetri, le proprietà curative del prodotto sono significativamente ridotte, poiché una parte significativa dei componenti nutrizionali va agli stessi germogli. I germogli di grano assumono una tonalità verdastra e hanno un sapore dolce.

Dieci centimetri di germogli sono separati dal seme già inutile e sono usati come verdi utili per preparare insalate. Dai lunghi germogli con l'aiuto di un frullatore, spesso fanno succo nutriente. La pappa frantumata viene utilizzata come maschera facciale che leviga le rughe.

Come prendere i germogli di grano (consiglio del medico)

Il grano germogliato è usato nel cibo, non solo crudo. Da questo utile prodotto preparare vari piatti - porridge, kissels, zuppe e insalate.

I germogli di grano devono essere consumati prima di pranzo, poiché il corpo ha bisogno di molto tempo per digerire questo prodotto. Nel menu, il germe di grano viene introdotto a poco a poco, altrimenti si può verificare un mal di stomaco.

• Le prime porzioni del prodotto dovrebbero consistere in due cucchiaini.
• Il volume di germogli consumati aumenta gradualmente nell'arco di tre mesi.
• La dose massima della porzione giornaliera consiste di ottanta grammi di materie prime di grano.

Puoi cucinare varie torte da forno con semi macinati con le piantine, ma durante il trattamento termico una percentuale significativa di sostanze preziose scompare. Per ottenere tutti i componenti utili contenuti nel germe di grano, è meglio usarlo crudo.

Spesso i semi di grano con germogli vengono versati con prodotti lattiero-caseari. Prima di una tale combinazione di ingredienti alimentari, dovresti prima mangiare una piccola porzione e controllare la tolleranza dello stomaco di questa combinazione.

Inizialmente, l'assunzione di semi di grano con germogli può causare debolezza, vertigini e diarrea, ma dopo un paio di giorni questi sintomi scompariranno. I primi risultati della nutrizione del grano cominciano ad apparire dopo un paio di settimane.

dimagrante

I chicchi germinati come mezzo per perdere peso sono presi nella sua forma naturale. Per combattere l'eccesso di peso è necessario mangiare non più di tre cucchiai del prodotto al mattino. Questa porzione mattutina di grano germogliato satura il corpo per l'intera giornata, eliminando a lungo la sensazione di fame. I chilogrammi non scompaiono rapidamente, ma il risultato rimane a lungo.

Semplici ricette utili per il cibo dietetico:

Porridge con germe di grano:

la farina d'avena viene versata con latte bollito bollente e lasciata gonfiare per cinque minuti. Al porridge finito vengono aggiunti uvetta, noci, miele e un cucchiaio di chicchi di grano macinati e germinati.

Kissel dal germe di grano:

I grani tritati con i germogli vengono aggiunti alla casseruola con acqua e cotti per tre minuti. Dopo che è coperto con un coperchio e lasciato per mezz'ora da infondere. Prima dell'uso, il kissel finito viene filtrato.

Tortillas di grano:

Il germe di grano macinato viene mescolato con una piccola quantità di acqua, cavolo di mare tritato, sale e cipolle passate. Le torte sono formate da questi componenti, che sono fritti in olio di oliva o di girasole su entrambi i lati. I dadi possono essere aggiunti all'impasto.

Insalata di avocado:

In un piatto, mettere un po 'di uva passa pre-imbevuta in acqua, una manciata di chicchi di grano germogliati e avocado grattugiato pelato grattugiato su di esso. Tutti i componenti si mescolano. Aggiunta di olio vegetale Questa insalata è molto sana, in quanto ha molte vitamine essenziali.

Insalata con mele e cetrioli:

Cetrioli e mele lavati, senza peeling, tagliati a cubetti. Tutti versare panna acida, aggiungendo un paio di cucchiai di germe di grano e aglio tritato. Mescolare l'insalata, versare sopra il miele e guarnire con bacche fresche.

Cotolette di cereali schiacciati germinati:

Granelli, zucchine, sale e pepe passano attraverso il tritacarne. Un uovo viene aggiunto alla verdura tritata e mescolato. Le cotolette sono fritte in padella, lubrificate con olio di oliva o di girasole.

cookie:

Il grano germogliato tagliuzzato è mescolato con noci e frutta secca. Le palline vengono modellate dall'impasto ottenuto e rotolate in semi di sesamo e papavero. I biscotti sono cotti in forno per venti minuti a fuoco medio.

Latte di frumento

In un frullatore, i chicchi germinati con acqua in un rapporto di 1: 4. Nel processo, vengono aggiunte gradualmente noci e uvetta. La miscela di latte risultante viene filtrata. Tale latte può essere conservato in un luogo freddo per due giorni.

kvas:

In mezzo litro d'acqua, aggiungere mezzo bicchiere di chicchi di grano macinato con i germogli e coprire il contenitore con una garza. Tale miscela deve essere prodotta per tre giorni, dopo di che viene filtrata. Per la preparazione del prossimo lotto di bevande, puoi usare quegli stessi grani.

Zuppa di grano germogliato:

Versare quattrocento milligrammi di acqua in una casseruola, aggiungere le verdure tritate finemente - carote, patate e cipolle. Cuocere la miscela di zuppa e togliere dal fuoco per raffreddare per dieci minuti. Dopo aver bisogno di versare tre cucchiai di chicchi di grano germinati, pepe e alloro. Il sale non viene aggiunto alla zuppa di grano. Portare a ebollizione la zuppa e togliere dal fuoco, lasciare in infusione per dieci minuti. Introdurre una tale zuppa nella dieta quotidiana può migliorare significativamente l'immunità.

Dessert a base di semi germinati con yogurt:

Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a cubetti a chicchi di frumento germogliati leggermente salati. Gli ingredienti si mescolano e si versano con lo yogurt. Questo dolce è ottimo per una leggera colazione dietetica.

Recensioni:

la nonna e il nonno del mio amico per tutta la mia vita mangiano grano per vedere mio nonno dammi 65 anni e vado così a cercare di recuperare e pensare a entrambi già oltre 90 e praticamente non si applicano ai medici qui e trarre le tue conclusioni per mangiare grano germogliato ora o compresse più tardi

Ho mangiato grano per un paio di mesi e ho avvertito una grande ondata di energia e il mio umore è migliorato molto. Ho 25 anni Prima di ogni inverno ho avuto una debolezza da spossatezza da letargo tutto il tempo che volevo dormire Tutto era attribuito alla distonia È difficile dire esattamente cosa è cambiato. C'era un vigore generale, tono. Le unghie hanno cominciato a sembrare più belle, anche i miei capelli sono migliorati, non ho capelli grigi, quindi non so se sia d'aiuto o meno. La miopia è diminuita di 0,5. Non so se è collegato al grano o no, ma negli ultimi 5 anni la mia visione non è cambiata (la controllo una volta all'anno). Non ho il peso in eccesso. Io faccio bollire il porridge ogni mattina nell'acqua e aggiungo il grano.

Grano germinato - i benefici e i danni. Ricette e suggerimenti: video

I chicchi di germe di grano possono essere utilizzati come impanatura per piatti a base di carne e come condimento per contorni. Un prodotto così prezioso può essere assunto indipendentemente dalla stagione, riempiendo il corpo con preziose sostanze vivificanti.

http://zdorovevdom.ru/zhivitelnaya-sila-proroshhennoj-pshenitsy/

Germogli di grano: benefici e danni, consigli per mangiare

Il grano germinato diventa parte integrante della dieta, non solo gli anziani, ma anche i giovani. Pertanto, molti sono interessati a calorie, valore nutrizionale del prodotto, ricette per la sua preparazione e raccomandazioni di esperti sull'uso.

Composizione e valore nutrizionale

Wheatgrass contengono un'abbondanza di sostanze nutritive. Altri cereali contengono molto meno.

I germogli di grano sono saturi di acidi grassi, vitamine PP, A, D e F, fibre, proteine. Il magnesio è 79 mg per 100 g di cereali, 170 mg di potassio, 68 mg di calcio, 177 mg di sodio, 2,16 mg di ferro, 1,86 mg di manganese, 259 mg di rame, 197 mg di fosforo, selenio 430 mcg, zinco - 1,7; vitamine: B1 - 2 mg, B2 - 0,7 mg, B3 - 3,087 mg, B5 - 0,97 mg, B6 - 3 mg, B9 - 0,38 mg, E - 21 mg, C - 2,6 mg.

La pianta contiene 17 aminoacidi: tirosina, fenilalanina, istidina, valina, arginina, leucina, metionina, triptofano, treonina, cisteina e altri.

Per 100 g di germe di grano rappresentano 200 calorie, 7,5 g di proteine, 1,3 g di grassi, 41,4 g di carboidrati, 1,1 g di fibre alimentari.

Cambiamenti di BJU nel processo di germinazione del grano: c'è un aumento della quantità di proteine ​​dal 20% al 25%, i grassi dal 2% al 10%, una diminuzione dei carboidrati dal 65% al ​​35%. La cellulosa aumenta dal 10% al 18%

L'indice glicemico ha solo 15 anni. Un numero così basso consente ai diabetici e alle persone in sovrappeso di aggiungere senza paura il prodotto al cibo.

Cosa è utile?

Gli embrioni di cereali mantengono un equilibrio nutrizionale. Sono facilmente assorbiti dal corpo. Perfino le regine egiziane notarono le loro proprietà miracolose e ringiovanenti. Nel 400 aC, Ippocrate usò questa pianta anche come strumento di guarigione nella sua pratica.

Le piantine appena germogliate sono considerate le più utili, perché contengono un'abbondanza di energia vitale e di guarigione. Ma non trascurare i verdi coltivati, soprattutto in inverno. Le primavere sono germogli verdi che si estendono.

Ogni grano con germogli verdi contiene una quantità incalcolabile di sostanze essenziali per il corpo. Succo medicinale sano viene spremuto dai germogli, fanno cocktail miracolosi verdi. Possono diversificare i pasti nutrienti.

I vantaggi pratici delle piantine:

• il corpo viene reintegrato con sostanze nutritive, amminoacidi, vitamine;
• le funzioni protettive del corpo sono migliorate;
• malessere, debolezza, eccessiva sonnolenza e vertigini scompaiono;
• il bilancio idrico è regolato;
• sostiene la funzione riproduttiva delle donne;
• rinforza i capelli e la pelle;

• le cellule vengono aggiornate, i processi di invecchiamento sono ritardati, il corpo ringiovanisce;
• il cancro viene prevenuto: la crescita delle cellule tumorali si riduce e appaiono più globuli rossi che saturano il corpo con l'ossigeno;
• rischio ridotto di anemia;
• rafforza il sistema osseo;
• la funzione delle ghiandole endocrine è normalizzata, il rischio di manifestazioni depressive e nevrotiche è ridotto;
• rafforza il muscolo cardiaco;
• pareti di vasi capillari e vasi sono condensati;
• la possibilità di deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni è ridotta;
• normale metabolismo dei grassi;

• rinforza il sistema immunitario e nervoso;
• livelli di glicemia regolati;
• la sofferenza dei pazienti con psoriasi, neurodermite diffusa, eczema è indebolito;
• la microflora intestinale è migliorata, i processi di digestione sono normalizzati, la costipazione e la disbatteriosi scompaiono;
• ridotto sovrappeso, brama di fumare, bere alcolici;
• i processi cognitivi sono attivati;
• concentrazione di attenzione e memoria è migliorata.

Il succo di germi e germogli ha potere curativo:

• allevia la sofferenza nei problemi neuropsichiatrici: malattie di Alzheimer e Parkinson, epilessia e altri;
• serve in aggiunta al trattamento dei disturbi cardiovascolari comuni;
• aiuta a curare alcune malattie del sistema urinario;
• riduce i problemi di diabete, obesità, deficit dell'ormone della crescita;
• migliora le condizioni del sistema circolatorio;
• favorisce la guarigione degli occhi, neutralizzando anisocoria, astigmatismo, cataratta, distacco della retina, congiuntivite, orzo;
• indebolisce i dolori articolari;
• aiuta a curare l'epatite, la pertosse e molte altre malattie infettive.

Possibile danno

La lectina contenuta nel germe di grano può indebolire le funzioni endocrine e causare irritazione della mucosa dello stomaco e dell'intestino. L'uso di cereali con ulcere di questi organi è controindicato. Dovrebbe interrompere immediatamente l'assunzione di grano con la comparsa di forti capogiri, nausea, dolore epigastrico.

I bambini che non hanno raggiunto l'età di 12 anni non dovrebbero assaggiare tali alimenti, dal momento che i loro organi non sono ancora adatti a razionalmente digerire la fibra grossolana.

Le persone nel periodo postoperatorio sono controindicate nell'uso di piantine.

Se sei intollerante alla lectina o al glutine, dovresti evitare di mangiare cereali. È necessario iniziare a utilizzare i germogli da una piccola quantità, osservando attentamente la risposta del corpo alla pianta. Inizialmente, possono verificarsi malessere, debolezza e leggero capogiro.

Come cucinare?

Puoi germinare il grano a casa. In primo luogo, i grani sono impregnati e lasciati riposare per almeno 12 ore in modo da saturarli con il liquido e rimuovere i prodotti chimici. Quindi lavato diligentemente, steso su un panno umido. La questione è collocata in un contenitore di vetro o porcellana.

Un giorno o due o tre dopo aver sputato i verdi dovrebbe essere un lavaggio accurato con acqua bollita. Embrioni messi in un luogo freddo.

Per la procedura di germinazione, alcuni usano un filtro in cui è posto uno strato umido di garza. Il setaccio è attaccato a una tazza di acqua refrigerata. I chicchi devono toccare il liquido, ma non devono essere lasciati galleggiare liberamente sul filtro. L'acqua nella tazza deve essere cambiata periodicamente, preferibilmente ogni tre ore.

Preparare pasti sani dal grano germinato non richiede molto tempo.

ricette

• Cocktail "Health" ripristina la forza. In primo luogo, spremere il succo di carota, mezzo bicchiere di cui è mescolato con 30 g di germe tritato, frusta. La bevanda è pronta
• Il cocktail di frutta è ottenuto da una miscela di pezzi di banana, kiwi, germogli. Aggiungere lo yogurt e frullare in un frullatore.
• Il cocktail di banana è fatto con germogli di germe germinati (100 g), una banana con l'aggiunta di una piccola quantità d'acqua. Gli ingredienti devono agitare in un frullatore.

• L'insalata "Joy" è composta da pezzi di avocado e pomodori tritati con l'aggiunta di mandorle tostate e 30 g di grano germogliato tritato. Olio vegetale e succo di limone vengono aggiunti al piatto, mescolati.
• L'insalata di mele e cavoli consiste nel condimento con succo spremuto da mezzo limone e arancia. Una miscela di cavolo pre-tritato (200 g), mela tritata, 100 g di grano germinato deve essere versato con succo di arancia e limone.

• Il dessert dietetico può essere preparato da 4 pezzi di prugne, 3 cucchiai di ricotta a basso contenuto di grassi, un bicchiere di frutta fresca tritata, 20 g di piantine, 20 ml di kefir e yogurt. Gli ingredienti sono accuratamente miscelati e conditi con succo di limone o olio d'oliva.
• I biscotti sono fatti con noci, frutta secca e germi arrotolati in un tritacarne. Formata da una miscela di biscotti dovrebbe rotolare nel sesamo e posto nel forno per 15 minuti.

Ci sono anche ricette di cosmetologia:

• In un macinino da caffè o in un frullatore, i chicchi germinati vengono schiacciati, si aggiungono patate bollite, purè di avocado e argilla. Le donne sono consigliate di mettere una maschera sul viso, tenere premuto per 20 minuti e lavare con acqua fredda.
• Le rughe intorno agli occhi sono ben levigate con una miscela di oli: un'arancia, due rose e 1 cucchiaio di germogli. La massa risultante impone movimenti fluidi su aree problematiche della pelle. Alcune donne aggiungono una goccia di olio di sandalo o menta alle erbe.
• Per rafforzare i follicoli piliferi, l'olio di ricino, l'olio di germe e gli oli di mandorla sono presi in proporzioni uguali (1 cucchiaio). Mettere il contenitore con la miscela su una pentola di acqua bollente, riposare per qualche minuto, raffreddare, mettere sulle radici dei capelli. Testa coperta di lamina. Dopo 2 ore, sciacquare bene i capelli.

Consigli per l'uso

È necessario acquistare un prodotto in punti vendita di alimenti sani. Si deve scegliere il germe di grano con una lunghezza di 2 mm: le tossine si accumulano in germogli più lunghi. Dalla pianta non dovrebbe odore di marciume. È meglio acquistare semi oblunghi: quelli più rotondi sono difficili da masticare, perché è una varietà invernale di grano. La forma dei grani sulle proprietà curative non viene riflessa.

Le case germinano i cereali in piccole porzioni che possono essere conservate in un luogo fresco per non più di tre giorni. Dovrebbero essere assunti immediatamente dopo la preparazione per preservare tutte le qualità nutrizionali. L'uso di grani oscurati dovrebbe essere abbandonato.

Un incredibile effetto si ottiene con l'assunzione giornaliera di mezzo bicchiere di prodotto. Si consiglia di aggiungere cereali a verdure e macedonie, cocktail, zuppe e pappe. Non è necessario sottoporre il grano al trattamento termico, poiché alcune delle loro proprietà miracolose andranno perse.

Puoi mangiarli con frutta secca. Assicurati di masticare a lungo e con molta attenzione, fino alla comparsa del latte, quindi i nutrienti sono meglio assorbiti dal corpo. Niente da lavare non è necessario. Il cereale non viene consumato con prodotti caseari, poiché possono verificarsi gas, dispepsia, gonfiore.

Gli esperti raccomandano di far germogliare il grano a mangiare a stomaco vuoto mezz'ora prima di colazione. Iniziano a prendere le piantine da 1 cucchiaio e gradualmente regolano la dose giornaliera a 30 g.

Mangiali una volta al giorno. Alcuni li dividono in due fasi: al mattino e al pomeriggio. Alla sera, il loro uso è indesiderabile. In assenza di una reazione allergica, gli uomini più anziani possono assumere 50 g di germogli al giorno.

I germogli possono essere consumati con miele (aggiungere 2 cucchiaini di produzione di apicoltura a 30 g di grano), con due mele o con cetriolo tritato finemente.

Le madri in gravidanza e in allattamento devono ridurre il numero di germogli, perché hanno un'attività biologica troppo alta. L'erba salverà dalla tossicosi e dagli aborti spontanei nei primi mesi di gravidanza. Quindi si consiglia di ridurre la porzione di germogli a 10 g al giorno. Allora il sistema nervoso, lo scheletro e il cervello del nascituro saranno completamente formati.

Durante il periodo dell'allattamento al seno del bambino, si raccomanda di eliminare completamente il cereale dalla dieta della madre che allatta al fine di evitare un'eccessiva crescita troppo rapida della primavera.

I consumatori pubblicano numerose recensioni positive, tra cui l'incredibile efficacia del germe di grano nel campo della cosmetologia.

Soprattutto notano lo scrub e prodotti per la cura del viso e del corpo. In primavera e in inverno, i chicchi germinati risparmiano la carenza di vitamine.

Puoi imparare di più sui segreti della germinazione del grano da questo video.

http://eda-land.ru/pshenica/rostki/

Grano germogliato - ottimo cibo dal vivo

Oggi, poche persone non conoscono i benefici del germe di grano, quelli che lo usano regolarmente, parlano di migliorare la salute, curare molte malattie e persino l'emergere di nuovi denti. Quest'ultimo fatto non è provato dagli scienziati, ma ne scrivono regolarmente in molti forum sul mangiare sano. Yogi, naturopati e scienziati erano impegnati nello studio dei chicchi di grano germinati, nessuno di loro dubitava dell'eccezionale influenza di guarigione delle piantine sul corpo umano.

Perché il germe di grano è buono

I chicchi di grano contengono una grande quantità di sostanze nutritive, ma la maggior parte di queste sostanze si trova in una fase "in scatola" inattiva. Nel momento in cui il germoglio è pronto a rotolare nel grano, mobilita tutto il suo contenuto al fine di mettere tutte le sostanze necessarie nel germoglio per una crescita attiva. Inoltre, i principi attivi sono bilanciati in modo da garantirne il massimo assorbimento. Pertanto, il germe di grano non è solo un prodotto utile, è un integratore naturale biologicamente attivo che non ha praticamente controindicazioni ed è completamente assorbito dall'organismo.

Al momento della germinazione, i grassi vengono convertiti in acidi grassi utili e l'amido diventa maltosio. Le sostanze proteiche nel grano si degradano in amminoacidi, quindi in nucleotidi. Ciò che non è assorbito dal corpo, si rompe di nuovo in varie basi, che sono necessarie per la costruzione di acidi nucleici, che a loro volta sono la base dei geni. Il nostro corpo ha il materiale per recuperare e curare alcune malattie.

Insieme a queste trasformazioni, enzimi, vitamine e minerali sono attivamente sintetizzati. Così, il nostro corpo riceve il materiale che è pronto per l'assimilazione, non ha bisogno di scomporre proteine, carboidrati e grassi da solo, e vitamine e minerali ci arrivano in una forma equilibrata e facilmente digeribile, a differenza dei complessi simili di una farmacia.

Il germe di grano è ricco

Il valore nutrizionale dei chicchi di grano germinati è enorme. La più alta concentrazione di sostanze biologicamente attive si trova in grani con un germoglio di 1-2 mm. Contengono vari acidi grassi, ceneri, fibre alimentari solubili e insolubili, 8 aminoacidi essenziali e 12 essenziali. Sono ricchi di minerali, compresi quelli rari: potassio, calcio, sodio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, rame, selenio e zinco. L'uso del germe di grano satura l'organismo con molte vitamine, soprattutto per noi sono le vitamine del gruppo B, le vitamine della gioventù C ed E, inoltre, ci sono molti vitamina PP nei germogli. Il grano germinato non contiene zuccheri, il che lo rende particolarmente utile per le persone che soffrono di diabete.

Benefici del germe di grano per il corpo

I chicchi di grano germinati con uso a lungo termine sono in grado di creare un miracolo con il corpo. Il cibo vivente migliora il corretto funzionamento degli organi e dei processi metabolici nel corpo. Il tono generale migliora, la resistenza del corpo alle infezioni aumenta, l'immunità aumenta, il metabolismo si normalizza. Il cibo vivente riempie il corpo di energia e forza. Mangiare il germe di grano è utile per tutti, dalla giovane alla vecchiaia. Soprattutto il suo uso è raccomandato nei seguenti casi:

• Con esaurimento, immunità ridotta, dopo la malattia. I germogli ripristinano perfettamente la vitalità e aumentano la resistenza del corpo a molte infezioni. Si raccomanda di mangiare durante i periodi di epidemie di influenza, così come dopo una malattia per il rapido recupero del corpo.
• Con stress e depressione prolungati. I grani germinati contengono un gran numero di sostanze che hanno un effetto benefico sul sistema nervoso.
• Quando si sbiadisce o violazione della funzione sessuale. In alcuni casi, l'uso a lungo termine può curare l'impotenza.
• Con elevati livelli di colesterolo nel sangue. I germogli sono saturi di magnesio, che aiuta a ridurre la pressione ed eliminare il colesterolo dal sangue.
• Quando violazioni nel tratto gastrointestinale. Una grande quantità di fibre insolubili stimola il tratto digestivo, allevia la stitichezza, purifica il corpo dalle tossine, dai radionuclidi e dalle tossine. La fibra solubile ripristina la microflora intestinale e assorbe gli acidi biliari e contribuisce anche alla rimozione del colesterolo.
• Con disturbi metabolici e obesità. Grano germinato, non molto calorico. Riequilibra il metabolismo, che contribuisce ad un migliore assorbimento del cibo. Questo prodotto nutre rapidamente e allevia in modo permanente la fame. Ma, usando cereali germinati, è auspicabile abbandonare i prodotti da forno.
• In presenza nel corpo di vari tumori. Il grano germogliato è una buona prevenzione dello sviluppo di tumori cancerosi. L'esperienza di molte persone suggerisce che il lungo utilizzo delle piantine contribuisce al riassorbimento di cisti, fibromi, miomi e polipi.
• Con vari processi infiammatori nel corpo.
• Con vista scarsa. Dopo alcuni mesi di consumo quotidiano di chicchi di grano germogliati, si osserva un miglioramento della vista. In molti casi, dopo un anno, la visione è completamente ripristinata.
• Con il diabete L'assenza di zuccheri nel germe di grano rende questo alimento assolutamente sicuro per i diabetici, inoltre, i grani germinati normalizzano la funzione della ghiandola tiroidea e facilitano il decorso della malattia.

I chicchi di grano germinati sono un complesso unico per il ringiovanimento di tutto l'organismo, poiché stimolano i processi riparativi e depurativi nel nostro corpo. Questo è facilitato dal ricco contenuto di vitamine giovanili ed enzimi nelle piantine. 50-100 g di grano germogliato al giorno ti restituiranno pelle sana e carnagione, rinforzano capelli, unghie e denti. Darà forza ed energia.

Come germinare il grano

Quando si sceglie un chicco per la germinazione, prestare attenzione al fatto che deve essere sufficientemente maturo, privo di impurità, completamente sano, macchie sul grano o presenza di parassiti inaccettabili. Quindi, separa il grano dalla pula. Versare la giusta quantità di grano con acqua, sciacquarlo e scolare la spazzatura e il grano emerso. Ci dovrebbero essere pochi grani morti, altrimenti, molto probabilmente, tutto il grano di questo lotto è vecchio o debole, non porterà molto beneficio. Dopo la germinazione, una parte del chicco secco ne produce due, cioè se si mette un cucchiaio di semi germinanti, allora si mangiano 2 cucchiai di chicchi di grano germinati.

Per la germinazione, utilizzare piatti con materiali naturali, vetro, argilla o porcellana. Non mangiare cereali non germinati, non hanno alcun beneficio.

Il pre-ammollo avviene di solito la sera o al mattino. Il chicco giace nell'acqua per 5-8 ore, quindi è necessario drenare l'acqua, sciacquare bene i grani, fino a che l'acqua chiara e chiara cominci a fluire da essi. La prima acqua viene sempre versata, contiene veleni usati nella coltivazione del grano, così come quelli che si formano al momento dell'attivazione del grano nell'acqua prima della germinazione.

L'acqua che scarichi nei successivi lavaggi è molto utile. Lei può lavare, può bere e aggiungere alle zuppe, sarà molto utile per le piante d'appartamento.

Quando germinano, i grani devono essere lavati a intervalli di tempo uguali 3-4 volte al giorno con acqua fredda. Questo è necessario al fine di prevenire la crescita di funghi muffa e di fornire al grano umidità fresca. I grani con germogli di 1-2 mm sono considerati pronti per l'uso. Di notte, la germinazione è più intensa, considera questo prima di ammollo.

Il grano può essere germinato in diversi modi:

• In una piastra profonda, la garza viene posta in diversi strati, i chicchi di grano vengono versati sopra uno strato uniforme di impregnazione su uno strato ancora più sottile e sopra viene posizionato un altro strato di garza. Quindi è necessario versare acqua bollita in modo che copra leggermente il grano. Metti la piastra in un luogo caldo e luminoso, ma non al sole e non dimenticare di cambiare l'acqua in modo che i chicchi siano sempre bagnati, in acqua pulita. Non ci dovrebbe essere troppa acqua, altrimenti il ​​grano inizierà a modellare. A seconda della varietà, i grani germoglieranno in 1,5-2 giorni.
• È ancora più facile germinare il grano in un piccolo colino. Per fare questo, stendere in esso un singolo strato di garza e versare il grano. Mettere il filtro su un bicchiere di acqua pulita in modo che i chicchi tocchino l'acqua, ma non galleggiarvi. 3-4 volte al giorno, l'acqua nel bicchiere deve essere cambiata.
• E il modo più semplice. Oggigiorno nei negozi di merci naturali ci sono diversi tipi di germinatori per il grano.

Come mangiare grano di grano germogliato

La quantità giornaliera raccomandata di cereali germinati è di 50-100 g. Usali crudi, preferibilmente subito dopo la germinazione. È consentito conservare il germe di grano in frigorifero per non più di un giorno. È meglio mangiare una porzione giornaliera al mattino per ottenere una sferzata di energia per l'intera giornata. 100 grammi di cereali germogliati possono anche essere un'ottima cena, ma non mangiarli durante la notte, lo stomaco sarà difficile da sopportare durante il sonno.

Il grano germogliato può essere mangiato come parte di insalate o pappe, oppure puoi lasciarlo come piatto indipendente. È molto importante masticare completamente fino allo stato di pappa liquida. Se questo sembra difficile, puoi macinarlo in un frullatore o tritacarne.

I germogli vanno bene con qualsiasi cibo eccetto i latticini. In combinazione con i prodotti delle api nel tempo, è possibile una reazione allergica. È meglio aggiungere il grano ad un'insalata verde o macinare insieme a frutta secca o noci.

Ricette di farina di grano

• Kissel. Kissel molto utile da chicchi di grano germinati. I grani saltano attraverso un tritacarne e coprono con acqua. Far bollire per 2-3 minuti, quindi lasciare riposare per mezz'ora. Filtrare e gustare una bevanda salutare.
• Cookies. Grano germogliato, frutta secca e noci. Formare la massa della cotoletta e arrotolarla in semi di papavero o di sesamo. Metti in forno per 15-20 minuti.
• Infusione di germe di grano. L'infuso può essere aggiunto alle zuppe e ai porridge, è molto utile per la pelle del viso e delle mani e puoi creare maschere per i capelli con esso. Una miscela di infuso con miele è un buon rimedio per le malattie respiratorie. Per preparare un cucchiaio di semi germinati versare un bicchiere di acqua bollente. Dopo 2 ore, far bollire l'infusione per 15 minuti, quindi filtrare.
• Redzhvelak. Questo "kvas" italiano è composto da mezzo bicchiere di germe di grano macinato e 6 bicchieri di acqua pura. Riempire le piantine con acqua in un decanter o barattolo di vetro, chiudere il decanter con una garza e lasciare per 2-3 giorni. Quando il kvas è pronto, filtralo dai grani. Per il lotto successivo, utilizzare la stessa grana.
• Il pane. Farina di grano germogliato, aggiungere un po 'd'acqua. È possibile aggiungere cavolfiore, cipolle passate o noci. Formare i pani e friggerli in una padella con un filo d'olio.
• Latte di frumento Un bicchiere di piantine versare 4 tazze di acqua pulita e mescolare il composto in un frullatore. Puoi aggiungere uvetta o noci al latte. Filtrare il liquido. Conservalo in frigorifero per non più di 2 giorni.

Controindicazioni

Le controindicazioni al germe di grano sono poche.

• Non è raccomandato per i pazienti con ulcera gastrica o duodenale.
• Non darlo a bambini sotto i 12 anni.
• Il germe di grano è controindicato per le persone che sono allergiche al glutine.
• Capogiri, debolezza e perdita di feci possono verificarsi all'inizio del corso. Entro 2-3 giorni, questi sintomi dovrebbero andare via. È anche possibile aumentare la flatulenza, specialmente quando si combinano il grano con i latticini.

• Come germinare il grano

http://nmedik.org/proroschennaya-pshenica.html

Come far germinare il grano: tecnologia con foto

Ciao a tutti!
Per un mese ho dato da mangiare alla mia famiglia con chicchi di grano germinati)
Io stesso li mangio in corsi per 2 mesi 2 volte l'anno (più spesso in primavera e in autunno)
I benefici delle piantine di grano sono inestimabili!

Hanno tutto ciò di cui il nostro corpo ha bisogno per mantenere salute, gioventù e bellezza (vitamine e oligoelementi, antiossidanti, prebiotici, amminoacidi)

Questi sono i più potenti immunostimolanti che possono essere facilmente assorbiti, saturano il corpo con sostanze forti e attive, contribuendo al rapido recupero del corpo durante varie malattie.

I germogli di grano sono anche chiamati "germogli di gioventù", perché gli antiossidanti inclusi nella loro composizione forniscono alla nostra pelle giovinezza, migliorando significativamente il suo aspetto.

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Come germinare il grano?

Ho letto e guardato un sacco di consigli su questo e farlo in questo modo.

Di solito compro solo il grano per la germinazione (50.r per confezione).

Se prendi i germogli da solo, avrai abbastanza pacchetti per due settimane. La razione giornaliera media per persona è di 30 grani. Questo è circa mezzo cucchiaino.

Io spiedo grano ogni giorno, cioè ne mangio una porzione e ne metto una nuova per germogliare. Dopo tutto, solo queste piantine (più piccole sono, meglio è) sono le più forti e più attive.

Una parte dei grani deve essere accuratamente risciacquata con acqua corrente (nella foto è una porzione giornaliera per 4 persone)

Quindi devono essere distribuiti uniformemente su uno strato sottile su un piatto.

Coprire con un panno pulito immerso in acqua e mettere tutto in un luogo caldo e buio.

Approssimativamente tra 15-20 ore appariranno i primi germogli utili.

Devono anche essere mangiati, precedentemente lavati ancora una volta.

Come prendere le piantine di grano?

Idealmente, il germe di grano dovrebbe essere assunto al mattino a stomaco vuoto.

Devono essere accuratamente masticati a lungo prima della comparsa del latte bianco, in cui sono contenuti tutti gli ingredienti attivi.

Ma ci sono altre raccomandazioni per l'uso. Ad esempio, aggiungendoli a yogurt e insalate.

IMPORTANTE

I benefici dell'uso di piantine possono essere valutati solo come risultato del loro uso prolungato!

A volte puoi vedere grani germinati già preparati nei supermercati. Personalmente, non li consiglio per l'uso, perché non ha molto senso in essi. Le piantine di solito sono così grandi che hanno già perso tutto il loro valore.

Più in dettaglio su quali profeti sono più preziosi per la salute e quali proprietà posseggono, ho detto in questo post. Leggilo, è interessante!

Come prendi il germe di grano? Diteci, condividi la tua esperienza, ti sarò molto grato.

Con te era Alena Yasneva, sii bella e sana!

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A proposito di piantine di grano: come mangiare

Scarsa ecologia porta le persone a cercare le opzioni per il mantenimento della salute. Uno stile di vita attivo, un massimo di prodotti utili, il rifiuto delle cattive abitudini: questi sono alcuni aspetti che aiutano a mantenere il corpo in buona forma. Ci sono strumenti unici in natura, sono disponibili ed efficaci, ma non tutti ne hanno sentito parlare. I germogli di grano sono un deposito di vitamine e elementi utili. L'uso sistematico dei germogli è garantito per un miglioramento della salute. Interessante sul germe di grano, su come usare questo prodotto - considereremo in modo più dettagliato.

La salute delle piantine

Se sorge la domanda: "C'è la germinazione del grano, come mangiare e come cucinare". Cercheremo di trovare la risposta e prendere in considerazione i benefici che germinano i grani hanno con l'uso regolare. I grani incisi contengono un enorme accumulo di ingredienti ed enzimi benefici. Hanno un effetto benefico sul sistema immunitario umano e danno al corpo una carica potente di energia. Il risultato dell'introduzione del grano germogliato nella dieta è:

• aumentare le funzioni protettive del corpo;
• sbarazzarsi di ferite nella bocca o malattie gengivali;
• fornitura di iodio alla tiroide;
• abbassando lo zucchero nel sangue;
• miglioramento del benessere alle malattie oncologiche;
• aumentare il tono del corpo;
• normalizzazione del sangue e della circolazione sanguigna;
• c'è un rallentamento nei processi di avvizzimento naturale;
• stabilizzazione dell'equilibrio acido-base;
• accelerazione del metabolismo;
• escrezione di sostanze tossiche, accumuli di scorie e veleni;
• normalizzazione dei processi digestivi;
• rafforzare i vasi sanguigni e il cuore;
• perdita di peso;
• miglioramento di capelli, unghie, pelle;
• rafforzare il sistema nervoso;
• aumento dell'acuità visiva;
• sbarazzarsi di stitichezza;
• superamento efficace delle malattie della pelle;
• alleviare i sintomi delle ulcere gastriche.

Perdita di peso

Il grano germogliato contiene nella sua composizione:

• acido folico;
• vitamine E, B;
• vari minerali - fosforo, magnesio, ferro, potassio, zinco.

Anche nella composizione dei grani è una sostanza speciale lectina, che in grandi dosi ha un effetto negativo sul lavoro dell'apparato digerente e del sistema endocrino. La quantità giornaliera di piantine non deve superare i sei cucchiaini. C'è il germe di grano, dovrebbe essere secondo le dosi raccomandate.

Come germinare il grano

È necessario germinare correttamente i chicchi di grano seguendo le raccomandazioni. La prima e importante regola è la capacità di germinazione. Per un risultato positivo e la conservazione di tutte le proprietà benefiche del grano germogliato, il processo di germinazione deve necessariamente avvenire in un piatto fatto di tali materiali:

• argilla;
• vetro;
• porcellana;
• smaltato.

I semi che dovrebbero essere usati per la germinazione dovrebbero essere testati per la vitalità. Per fare ciò, il materiale viene versato con acqua e lascia riposare i semi per un po '.

I semi insicuri e quelli inanimati fluttuano, devono essere gettati via. Quelli che rimangono sul fondo dovrebbero essere accuratamente lavati. È meglio farlo sotto la pressione dell'acqua, mettendo i semi in un colino. Dopo di ciò, i semi vengono posti in un contenitore e immersi in una soluzione debole di permanganato di potassio, è necessario controllare che l'acqua non sia concentrata. Quindi l'acqua viene cambiata in fresca, non bollita. A causa del pericolo di componenti chimici nei cereali, il primo ammollo dura da cinque a sei ore, dopo di che l'acqua viene espulsa e riempita con acqua pulita e fresca per la germinazione. Se tutto è fatto secondo le regole, si consiglia di immergere i semi al mattino. A tarda sera, l'acqua viene scaricata e lo strato di grano è coperto da un panno di tela umido. Al mattino, alcuni dei chicchi più forti si rovesciano. Se i germogli non compaiono, è necessario ripetere di nuovo la procedura di ammollo.

I piccoli germogli fino a due millimetri sono considerati i più preziosi, e nelle piante verdi non troppo cresciute si concentra la quantità massima di componenti utili. In germogli che hanno raggiunto una lunghezza di tre millimetri o più, si accumulano sostanze tossiche, un enzima che influisce negativamente sul funzionamento degli organi digestivi. Se una grande quantità di materia prima è germogliata allo stesso tempo, la conservazione delle piantine nel congelatore è consentita per diversi giorni.

Come mangiare i chicchi di grano germogliati

Affinché le piantine conservino le loro sostanze benefiche, è necessario usarle crude. Qualsiasi trattamento termico porta alla perdita di componenti e proprietà di valore. Il modo più efficace per usare i semi germogliati è quello di masticare accuratamente fino a formare una massa omogenea. Se mastichi i semi con difficoltà, puoi tritare i grani germogliati in un tritacarne o con un frullatore, fare un'infusione o addirittura un succo. Categoricamente non è consigliabile introdurre i germogli nella razione di dieta in modo brusco, senza un'introduzione graduale. Dovrebbe iniziare con alcuni grammi e osservare la reazione del corpo. Di norma, non si osservano manifestazioni negative, la reazione del corpo all'improvvisa introduzione del prodotto può essere la comparsa di diarrea. Inoltre, prendere i germogli di notte può causare insonnia, perché i componenti contenuti nei germogli stimolano e attivano il corpo. Pertanto, è consigliato il recupero germogli al mattino.

Ci sono raccomandazioni per quanto riguarda la compatibilità di alcuni prodotti con piantine. È severamente sconsigliato l'uso di germogli con:

• miele;
• radice d'oro;
• polline;
• Pappa reale

Questi prodotti possono causare uno squilibrio e causare un'eruzione allergica.

Regole per l'uso di piantine

Seguendo le raccomandazioni e l'uso corretto del prodotto, le trasformazioni utili nel corpo appariranno e si consolideranno per diversi mesi. È necessario ricordare alcune regole importanti per l'uso dei germogli in modo che il corso di ricezione sia efficace:

• sistema - devi essere paziente e usare i germogli come un unico corso, non mancando giorni e non abbandonando il piano iniziato, se lo fai sistematicamente, il risultato non ti farà aspettare;
• granulometria - non si dovrebbe inseguire semi molto grandi, come mostrano le osservazioni, più piccolo è il grano, più sostanze nutritive contiene;
• il germoglio dovrebbe essere mangiato solo fresco, altrimenti perderà completamente valore;
• il chicco germinativo deve essere pulito, senza trattamenti chimici, tracce di consumo di roditori, altrimenti può comportare gravi danni alla salute e all'ospedale;
• non si dovrebbero usare germogli troppo cresciuti, non contengono sostanze preziose, ma ci sono enzimi dannosi.

I grani frantumati possono essere aggiunti a tutti i piatti che non vengono lavorati termicamente, non influenzano il sapore del piatto e saranno quasi impercettibili.

Per spostarlo è necessario presentare una serie di requisiti:

• per evitare l'avvelenamento dovuto al trattamento del grano con pesticidi dai roditori o per prolungare la durata di conservazione, è preferibile acquistare il prodotto nelle farmacie;
• l'odore del grano deve essere gradevole, senza aroma chimico, e i semi devono avere un colore marrone chiaro;
• lavare il grano per la germinazione dovrebbe essere più volte con grande cura;
• dopo due giorni non si devono gettare i semi germinati, il che significa che non sono vitali;
• Dovrebbe essere ricordato sulla frequenza giornaliera nell'uso di piantine - non più di ottanta grammi.

Opzioni aggiuntive per l'uso di cereali con germogli

I chicchi germinati non solo possono essere masticati prima di fare la pappa, ma consumati con grande varietà:

• porridge dalle piantine - si prepara in modo semplice e veloce: i grani vengono versati con acqua tiepida e infusi per circa mezz'ora, poiché il miele non può essere aggiunto alle piantine, per migliorare il gusto, gli appassionati di aromi originali sono autorizzati ad aggiungere cannella;
• il succo dei cereali - un liquido ottenuto a seguito della spremitura dei chicchi tritati, viene utilizzato dagli adulti in due cucchiai da dessert senza alcuna tendenza alle allergie, in particolare il cibo;
• Polvere alle insalate dai germogli schiacciati;
• latte di grano - miscela tritata di uvetta, acqua e piantine;
• germogli di pane - i grani lavati lasciano rigonfiare per diverse ore, in questo momento devono essere inumiditi con acqua, poi grani schiacciati e aggiunti all'impasto di pane, sebbene si ritenga che il prodotto sia inefficace a causa del trattamento termico, alcuni componenti saranno comunque conservati;
• macedonia di frutta - una miscela di qualsiasi frutto e cereali schiacciati con l'aggiunta di succo di limone;
• L'aggiunta di prodotti macinati ai frullati è anche uno dei modi in cui si possono consumare i germogli.

http://shlakov.net/polza-i-vred/o-prorostkax-pshenicy-kak-upotreblyat.html