La carne di granchio è frutti di mare estratti dall'addome, artigli e zampe di granchio. I benefici e i danni della carne di granchio sono spesso sottostimati, quindi è importante sapere come scegliere e preparare un prodotto al fine di non rovinare le sue proprietà utili e non danneggiare te stesso.
Che cosa è una carne di granchio
Il prodotto naturale viene raccolto dall'addome, artigli e arti del granchio ed è delizioso, facilmente assorbito nel corpo e porta grandi benefici per la salute.
È importante distinguere la carne dai bastoncini di surimi, che consistono in pesce tritato e pressato o anche soia. Non hanno speciali proprietà benefiche e integratori di origine non naturale possono persino danneggiare il corpo.
La carne di granchio viene raccolta dal mare e dai granchi d'acqua dolce. Gli animali marini sono più gustosi, contengono più nutrienti e sono di grande beneficio per gli esseri umani.
Composizione chimica e contenuto calorico della polpa di granchio
La carne di granchio contiene una grande quantità di proteine ed è povera di grassi e carboidrati, il valore nutrizionale per 100 g:
- proteine - 18 g;
- grassi - 1,8 g;
- carboidrati - 0,4 g
I frutti di mare contengono vitamine B1, B9, B6, B2, B5, B3, A e macro e microelementi: potassio, selenio, magnesio, calcio, zinco, fosforo, sodio, iodio, ferro, manganese, rame.
I benefici della carne di granchio
Un gran numero di proprietà utili della polpa di granchio grazie alla ricca composizione chimica.
La carne di granchio è un prodotto dietetico ad alto contenuto proteico, è perfetto per gli atleti e sarà utile per la perdita di peso.
La vitamina B3, contenuta nella carne, stabilizza i livelli di colesterolo e normalizza il metabolismo. La vitamina B5 ha un effetto positivo sull'attività cerebrale e aiuta il corpo ad assorbire altre sostanze benefiche. La vitamina B6 contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e rallenta l'invecchiamento della pelle. La vitamina A e la taurina supportano la vista e sono potenti antiossidanti.
Lo zinco è utile per garantire il normale funzionamento della salute del cervello e delle ossa. Il potassio ha un effetto positivo sul lavoro del sistema muscolo-scheletrico, del cervello e del sistema circolatorio. Lo iodio è buono per la ghiandola tiroidea. Altri minerali nella composizione mantengono l'equilibrio di sale e acqua nel corpo e sono utili per la digestione.
Un'altra proprietà della carne di granchio è il suo beneficio per gli uomini: essendo afrodisiaco, il pesce aumenta la potenza ed è un'eccellente prevenzione delle malattie maschili.
Come tritare e pulire il granchio
Nelle persone bollite rimuovere tutti gli arti. Forbici speciali tagliano il guscio sull'addome in una linea naturale, come mostrato nella figura. Gli organi interni (intestino e branchie) vengono rimossi e scartati, la carne deve essere rimossa.
Artigli e zampe di un animale sono divisi con il manico di un coltello pesante, una pinza o un mattarello, la carne viene rimossa da loro.
La carne dalle gambe può ottenere una piccola forchetta.
Se è necessario tagliare un individuo di una grande specie (Kamchatka, per esempio), sarà necessario usare forbici o cesoie da cucina. Un'incisione longitudinale viene eseguita su ciascuna gamba, con ciascuna falange tagliata separatamente. Per fare ciò, è meglio separare le falangi, ruotandole in direzioni diverse.
Dopo di ciò, la carne viene rimossa dalle falangi delle gambe e le strisce chitinose vengono rimosse usando una pinzetta.
Come cucinare e cucinare il granchio
Le carcasse cotte in forma intera o tagliata, in quest'ultimo caso, raggiungono rapidamente la condizione.
La quantità di acqua è calcolata come segue: 2,5 litri per 500 g di prodotto. Dopo aver fatto bollire l'acqua è meglio non aggiungere e calcolare la sua quantità in anticipo.
L'acqua di mare è l'ideale per cucinare. Se non è possibile utilizzare tale acqua, l'acqua dolce con sale marino al posto dell'acqua normale sarà un buon sostituto.
Il sale e le spezie devono essere messi in acqua (può essere gustato succo di limone, pepe, aglio, chiodi di garofano, alloro) dopo l'ebollizione. Quindi è necessario attendere la successiva bollitura e solo allora gettare la carcassa stessa nella padella.
A seconda delle dimensioni del granchio, la cottura dura 15-40 minuti.
- I granchi che pesano fino a 1,5 kg di bollore per 20-25 minuti.
- Peso superiore a 1,5 kg cuocere 30-40 minuti.
La prontezza è indicata dal colore rosso del guscio e da un forte aroma caratteristico.
Le carcasse finite dovrebbero essere raffreddate, mettendole sul retro, conserveranno la succosità e le proprietà del gusto.
La carcassa può essere cucinata a bagnomaria, pentola a pressione, fornello lento o microonde. C'è anche un metodo per cuocere a vapore un granchio usando una pentola e una colapasta. Il vantaggio di questo metodo è che quando viene utilizzato, il pesce raggiunge rapidamente uno stato di preparazione e ha elevate proprietà gustative.
Nel piatto devi versare acqua al livello quando toccherà a malapena il colino posto su di esso. Le carcasse si diffondono in un colino, aggiungono spezie all'acqua. Colino messo in padella, l'acqua viene portata ad ebollizione. Il pesce è cotto fino a quando è tenero.
Quando si cuoce in un forno a microonde, la carcassa deve essere avvolta in un asciugamano bagnato e strizzata più volte in modo che la superficie del granchio sia ben inumidita e durante la cottura il vapore viene rilasciato. Prima di mettere il prodotto nel microonde, ogni parte di esso deve essere avvolta in una guaina di plastica. Questo è necessario per prevenire un'esplosione, che spesso accade con un granchio di carcassa intero quando riscaldato senza acqua. Il microonde è acceso per 2-3 minuti. Se dopo la fine del suo lavoro non c'è aroma pronunciato, è necessario ripetere il processo.
Cosa può essere cucinato dalla carne di granchio.
Puoi preparare molti piatti a base di carne di granchio: la famosa insalata, i panini con pasta di granchio, i panini, la zuppa, le falangi di granchio in wok, le tortine e la bruschetta alla polpa di granchio.
Danno della carne di granchio e controindicazioni
La carne di granchio ha una sola controindicazione: forte intolleranza individuale.
Come scegliere e conservare la carne di granchio
I granchi possono essere acquistati congelati, vivi, refrigerati o già pronti. Delle prime tre opzioni, la più ottimale è l'acquisto di un abitante marino o d'acqua dolce.
Tra i granchi vivi dovrebbe scegliere giovani e attivi, e non dovrebbero essere piccoli. I giovani animali sono facilmente identificabili dal loro guscio denso. È meglio dare la preferenza ai maschi, differiscono dalle femmine per una coda più corta e curva sotto l'addome.
Sul corpo dell'individuo non dovrebbe essere danneggiato. Raccolgono batteri nocivi che possono essere dannosi per l'uomo. Inoltre, la carne di un tale animale sarà meno gustosa.
Se l'individuo è grande e attivo, ma il guscio non è molto forte, è adatto anche per cucinare. L'animale potrebbe essere catturato al momento di cambiare il guscio, non danneggerà e non influenzerà il gusto della carne finita.
I granchi poco profondi e di acque profonde non hanno alcuna differenza nel prezzo e nelle proprietà del gusto.
I granchi congelati vengono conservati fino a un anno. Gli individui vivi sono immagazzinati nel frigorifero nel reparto per le verdure. È meglio non ritardare il momento di preparazione e farlo entro alcune ore dall'acquisto.
conclusione
I benefici e i danni della carne di granchio dipendono dalla conoscenza e dalla cura dello chef. È importante affrontare il processo di cottura con attenzione e responsabilità, e il prodotto manterrà i suoi benefici e le sue proprietà gustative elevate.
http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-krabovoe-myaso.htmlFitAudit
Site FitAudit - il tuo assistente in materia di nutrizione per tutti i giorni.
Le informazioni sul cibo vero ti aiuteranno a perdere peso, a guadagnare massa muscolare, a migliorare la tua salute, a diventare una persona attiva e allegra.
Troverai per te molti nuovi prodotti, scoprirai i loro veri benefici, togli dalla tua dieta quei prodotti, i cui pericoli non li hai mai conosciuti prima.
Tutti i dati sono basati su una ricerca scientifica affidabile, possono essere utilizzati sia da amatori che da nutrizionisti e atleti professionisti.
http://fitaudit.ru/food/132966/caloriesCarne di granchio
La carne di granchio è considerata una prelibatezza. I granchi sono di acqua dolce e marina, la carne di granchi di mare è più apprezzata, in quanto è più gustosa e salutare.
La carne di granchio è bianca e tenera viene estratta dall'addome, artigli e arti (calorico). Un altro grande vantaggio e differenza di questa carne dagli altri è che viene assorbito più facilmente dal corpo, ottenendo tutti i componenti necessari.
Carne di granchio calorico
La carne di granchio calorico è di 73 kcal per 100 grammi di prodotto.
La composizione della carne di granchio
Nella carne di granchio ci sono molte vitamine: B3, PP, B1, A, B9, B12, B2, B6, B5.
Anche la composizione chimica di questa carne è molto ricca: potassio, fosforo, selenio, calcio, magnesio, zinco e altri elementi.
Proprietà utili della carne di granchio
La carne di granchio è un compagno costante degli atleti, perché contiene una grande varietà di proteine e un minimo di carboidrati, che contribuisce alla crescita della massa muscolare.
A causa del fatto che è considerato dietetico, può essere utilizzato da coloro che si preoccupano della loro figura. La carne di granchio migliora la funzione cerebrale e il sistema cardiovascolare.
L'unica controindicazione è l'allergia individuale alla carne di granchio.
L'uso della carne di granchio in cucina
Non ci sono molti modi per cucinare la carne di granchio. Viene prima bollito, quindi inscatolato, congelato o mangiato immediatamente (calibratore). In vari piatti viene utilizzato fresco o come snack.
http://www.calorizator.ru/product/sea/crab-3Calorie Granchio Kamchatka (carne). Composizione chimica e valore nutrizionale.
Valore nutrizionale e composizione chimica "Kamchatka crab (meat)".
Valore energetico Kamchatka crab (carne) fa 82 kcal.
Fonte principale: I.M. Skurikhin e altri La composizione chimica del cibo. Maggiori dettagli
** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".
Product Calculator
Analisi calorica del prodotto
Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati:
PROPRIETÀ UTILI DI GRANCHIO KAMCHATSKY (CARNE)
Cosa è utile granchio Kamchatka (carne)
- La vitamina B5 è coinvolta nel metabolismo di proteine, grassi, carboidrati, metabolismo del colesterolo, la sintesi di numerosi ormoni, l'emoglobina, favorisce l'assorbimento di aminoacidi e zuccheri nell'intestino, supporta la funzione della corteccia surrenale. La mancanza di acido pantotenico può causare danni alla pelle e alle mucose.
- La vitamina B6 è coinvolta nel mantenimento della risposta immunitaria, i processi di inibizione ed eccitazione nel sistema nervoso centrale, nelle trasformazioni degli aminoacidi, nel metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, contribuiscono alla normale formazione dei globuli rossi, mantenendo normali livelli di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia e anemia.
- La vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella trasformazione degli amminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine interrelate, sono coinvolte nella formazione del sangue. Una carenza di vitamina B12 porta allo sviluppo di una deficienza parziale o secondaria di folati, oltre a anemia, leucopenia e trombocitopenia.
- La vitamina PP è coinvolta nelle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione inadeguata di vitamine è accompagnata da un disturbo del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
- Il potassio è il principale ione intracellulare coinvolto nella regolazione del bilancio idrico, acido ed elettrolitico, è coinvolto nei processi di conduzione degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
- Il magnesio è coinvolto nel metabolismo energetico, la sintesi di proteine, acidi nucleici, ha un effetto stabilizzante per le membrane, è necessario per mantenere l'omeostasi del calcio, del potassio e del sodio. La mancanza di magnesio porta a ipomagnesiemia, aumentando il rischio di sviluppare ipertensione, malattie cardiache.
- Il fosforo è coinvolto in molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, è parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Il rame fa parte degli enzimi con attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con la compromissione della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
- Il selenio è un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (osteoartrosi con molteplici deformità articolari, colonna vertebrale e estremità), malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), trombosi ereditaria.
- Lo zinco fa parte di oltre 300 enzimi, è coinvolto nei processi di sintesi e decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e nella regolazione dell'espressione di un certo numero di geni. Un consumo inadeguato porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale, presenza di malformazioni fetali. Studi condotti negli ultimi anni hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi contribuire allo sviluppo dell'anemia.
Una guida completa ai prodotti più utili che puoi vedere nell'applicazione "La mia dieta salutare".
- principale
- Composizione dei prodotti
- Composizione pesce e frutti di mare
- Composizione chimica "Granchio di Kamchatka (carne)"
Valore energetico o valore calorico - è la quantità di energia rilasciata nel corpo umano dal cibo nel processo di digestione. Il valore energetico del prodotto è misurato in kilo-calorie (kcal) o kilo-joule (kJ) per 100 g. prodotto. La caloria usata per misurare il valore energetico del cibo è anche chiamata "caloria alimentare", quindi, quando si indica il contenuto calorico in calorie (chilo), il prefisso kilo viene spesso omesso. Qui sono disponibili tabelle dettagliate del valore energetico per i prodotti russi.
Valore nutrizionale - il contenuto di carboidrati, grassi e proteine nel prodotto.
Il valore nutrizionale di un prodotto alimentare è una combinazione delle proprietà di un prodotto alimentare, in presenza del quale sono soddisfatti i bisogni umani fisiologici per le sostanze e l'energia necessarie.
Vitamine, sostanze organiche che sono necessarie in piccole quantità nella dieta di entrambi gli esseri umani e la maggior parte dei vertebrati. La sintesi di vitamine, di regola, è effettuata da piante, non animali. Il fabbisogno giornaliero di vitamine per una persona è solo di pochi milligrammi o microgrammi. A differenza delle sostanze inorganiche, le vitamine vengono distrutte dal forte riscaldamento. Molte vitamine sono instabili e "perse" durante la cottura o durante la lavorazione del cibo.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/153.phpPolpa di granchio: un prodotto dietetico salutare
La composizione chimica della carne di granchio
La composizione della carne di granchio non è meno unica. Ad esempio, vi è un sacco di niacina (vitamina PP o B3) - una sostanza che regola il livello di colesterolo nel sangue e contribuisce alla normalizzazione del metabolismo. E la vitamina B5, presente anche in questo prodotto, stimola l'attività cerebrale, fornisce una buona digeribilità di altri componenti benefici, migliora lo scambio di emoglobina, lipidi, acidi grassi e istamina.
Contiene carne di granchio e piridossina (vitamina B6) in grandi quantità. Questo componente ha un effetto benefico sul lavoro del sistema nervoso, previene l'invecchiamento precoce della pelle e favorisce il rilassamento del tessuto muscolare. Tra le altre vitamine utili presenti in questo prodotto, si possono distinguere: B1, B2, A, B 9, B12.
Degli elementi in traccia nella carne di granchio contiene fosforo, sodio e potassio. Quest'ultimo è richiesto all'uomo per il normale funzionamento dell'osso e dei sistemi muscolari. Inoltre, ha un effetto positivo sull'attività cerebrale e sulla pressione sanguigna. E il sodio, insieme ad altri minerali, è coinvolto nel metabolismo del sale marino, nel lavoro del tessuto muscolare e nei processi digestivi.
Anche nella carne di granchio si trovano macronutrienti come magnesio, zinco e calcio. Molto importante è proprio il contenuto di zinco - una sostanza che contribuisce alla normale formazione delle ossa, migliora la memoria, la funzione cerebrale e garantisce un corso sicuro di gravidanza. Ci sono molte altre sostanze utili in questo prodotto, come iodio, selenio, manganese, ferro e rame.
Proprietà utili
La carne di granchio contiene pochissimi carboidrati e grassi e, cosa più importante, è facilmente assorbita dall'organismo. Questo è il motivo per cui è spesso raccomandato nella dieta. 100 g di questo prodotto sono solo 87 calla.
Separatamente vale la pena notare l'alta concentrazione di taurina in questo prodotto. È un antiossidante di origine naturale, che sopprime i radicali liberi nel corpo e ne impedisce l'invecchiamento precoce. Inoltre, la taurina ha un effetto benefico sul sistema circolatorio e migliora la visione.
La polpa di granchio è presente anche negli acidi grassi insaturi omega 3 e omega 6. Sono essenziali per il normale funzionamento del sistema cardiovascolare, in quanto regolano il livello di colesterolo dannoso nel sangue.
E a causa del fatto che la carne di granchio contiene iodio, è molto utile usarlo per coloro che soffrono di malattie della ghiandola tiroidea.
La carne di granchio, come la maggior parte degli altri frutti di mare, è considerata un afrodisiaco naturale. Migliora la potenza maschile, promuove la produzione di testosterone, migliora la spermatogenesi e previene una diminuzione della libido.
Controindicazioni
La carne di granchio non ha praticamente controindicazioni. Certo, non è consigliabile mangiarlo a quelle persone che soffrono di allergie ai frutti di mare.
Per imparare a cucinare un'insalata di granchio, vedere nella trama:
http://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/krabovoe_myaso_polza_i_vred_kalorijnost_myasa_kraba_re15/Pregiata delicatezza - carne di granchio: qual è il contenuto calorico e il sapore dei frutti di mare?
La carne di granchio è una vera prelibatezza, viene utilizzata per preparare vari piatti. Contiene molte sostanze benefiche che hanno un effetto benefico sul corpo umano, migliorando la sua salute e prevenendo lo sviluppo di malattie.
Il prodotto aiuterà a rimanere forte, energico, pieno di forza. Conoscendo certe regole, si scoprirà di applicarlo in cucina e cosmetologia.
Come scegliere
Per scegliere un buon prodotto, è necessario prestare attenzione al suo aspetto. Carni fresche di alta qualità rosa, rosso chiaro, bianco, senza macchie scure. C'è un leggero odore di pesce.
La composizione, il contenuto di BZHU, quante calorie per 100 grammi
La composizione della carne di granchio (100 g) - 6 g di proteine, 1 g di grassi, 10 g di carboidrati. Il contenuto calorico della carne di granchio è di sole 73 calorie, il che rende possibile attribuire questo prodotto alla dieta.
Ha una grande quantità di vitamine come A e B. Oligoelementi - selenio, zinco. I macroelementi - potassio, magnesio, fosforo, calcio, che sono utili per tutto il corpo, aiutano una persona a rimanere forte e in salute.
L'indice glicemico è 0.
Caratteristiche di influenza sul corpo, benefici, possibili danni di un granchio e del suo caviale
Il prodotto influenza il corpo in modi diversi a seconda dell'età e del sesso della persona.
Cosa è utile per uomini e donne adulti?
La carne di granchio agisce sul corpo in un complesso:
- aiuta a ricostituire le riserve energetiche, non essendo depositato nel grasso sottocutaneo;
rafforza la memoria e promuove una migliore concentrazione dell'attenzione;
normalizza il metabolismo;
rinforza le pareti dei vasi sanguigni;
normalizza i livelli di colesterolo;
previene le malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
contribuisce al corretto funzionamento del sistema endocrino;
normalizza il sistema urogenitale, prevenendo l'insorgere di malattie;
Proprietà utili per la gravidanza e l'allattamento
Per le donne incinte, la polpa di granchio e il caviale sono molto utili perché saturano il corpo della donna con vitamine, minerali e rafforzano il sistema immunitario.
I componenti di questi prodotti aiutano il corretto funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. Ma è possibile allergie in persone con ipersensibilità, che si manifesta sotto forma di arrossamento e nausea. Pertanto, in grandi quantità per consumare tale cibo è impossibile. Dovresti prima consultare il tuo dottore.
bambini
I bambini sono nutriti con carne e uova di granchio, ma in piccole quantità.
Tali prodotti aiutano a rafforzare il sistema immunitario, promuovere la crescita attiva e lo sviluppo del corpo.
Se un bambino va a scuola, questo cibo è particolarmente utile per lui, perché migliora la funzione cerebrale, aiutando a memorizzare rapidamente nuove informazioni.
Mangiare caviale e carne può avere dai 6 anni, quando il corpo è abituato a diversi prodotti, facilmente li assimila.
I bambini con alta sensibilità non danno tale cibo, poiché la probabilità di un'allergia è alta.
Nella vecchiaia
In questo momento, la persona si trova ad affrontare un indebolimento delle ossa, un deterioramento della salute. La carne di granchio può migliorare la situazione, poiché nutre le ossa e le articolazioni, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, previene malattie cardiache e vascolari.
Il lavoro del sistema immunitario è normalizzato. La probabilità di raffreddori, infezioni è ridotta.
Per gli atleti
La carne è raccomandata per gli atleti: perché aiuta i muscoli a recuperare più velocemente dopo l'esercizio. Aumento dell'efficienza, c'è più energia.
Nella carne di granchio ci sono poche calorie, il che significa che non sarà possibile guadagnare chili extra, mantenendo la forma ideale. Le calorie saranno convertite in energia, non immagazzinate sotto forma di grasso.
Potenziale pericolo e controindicazioni
Il pericolo è che il prodotto possa essere stantio. Quindi la persona è minacciata da un grave avvelenamento, manifestato sotto forma di nausea, vomito, diarrea ed eruzione cutanea.
Questi fenomeni continuano per diversi giorni, quindi passano. Se le condizioni di una persona peggiorano seriamente, è necessario l'aiuto di un medico, è possibile l'ospedalizzazione
Un consumo troppo frequente di tali alimenti in grandi quantità può causare avvelenamento. Per evitare ciò, il prodotto viene consumato poco a poco, non più di due volte a settimana. Prima di acquistare, prestare attenzione all'aspetto e alla data di produzione.
Nonostante le proprietà benefiche del prodotto, ci sono controindicazioni:
- ipersensibilità;
malattie croniche dell'apparato digerente;
In presenza di controindicazioni da tali rifiuti alimentari.
In questo video, scopri tutto sui benefici e i danni della polpa di granchio, e in particolare su come il granchio Kamchatsky è utile e come vengono utilizzate le sue proprietà utili:
Consigli per l'uso
La carne di granchio viene consumata dopo il trattamento termico: bollitura, cottura o frittura. I granchi crudi vengono conservati a bassa temperatura nel frigorifero.
Questo cibo non può essere consumato più spesso 2-3 volte a settimana. La dimensione ottimale di una singola porzione è 80-100 g.
Applicazione di cottura
In cucina, il prodotto viene preparato in vari modi: viene cotto, congelato, in scatola, bollito.
Noto modo semplice per cucinare carne di granchio per pranzo e cena:
- È necessario separare la carne dal guscio.
Il prodotto risultante viene fatto bollire in acqua leggermente salata per 5-10 minuti.
Lessare le uova di riso e pollo in una ciotola separata.
Quando tutti gli ingredienti sono pronti, vengono messi in un contenitore comune. Le uova vengono pelate dal guscio e tagliate a fette, stese su riso e carne.
Le cotolette sono preparate dalla polpa di granchio secondo le istruzioni:
- 200 g di polpa di granchio vengono tagliati a pezzetti;
alla massa risultante aggiungere 1 cipolla tritata, 2 uova sode tritate, 100 g di formaggio grattugiato e 2 spicchi d'aglio;
tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati fino a che liscio;
quindi aggiungere un uovo crudo alla miscela, formare delle palline (che diventeranno polpette di carne);
rotolano nel pangrattato, danno la forma di polpette di carne;
friggere ogni 20 minuti;
In questo video, scopri la ricetta per cucinare un piatto con polpa di granchio dello chef:
Viene utilizzato per la perdita di peso, non è controindicato durante la dieta
Può essere usato durante la dieta, perché contiene poche calorie - solo 73 kcal per 100 g Nella carne del granchio ci sono molte proteine che danno sazietà e sono necessarie per il corpo.
Grazie a lui, il metabolismo è normalizzato, l'efficienza aumenta, la dieta è tollerata più facilmente.
Durante la perdita di peso questa carne non è controindicata.
Se non c'è eccessiva sensibilità, una tendenza alle allergie, può essere inclusa nel menu.
Ma non può essere consumato in grandi quantità, fare la portata principale. Viene aggiunto ai contorni di 50-80 g, in modo che non ci sia eccesso di cibo e avvelenamento. È meglio mangiarlo ogni altro giorno.
Per il trattamento di malattie
Usato per il trattamento di malattie non è la polpa di granchio e il guscio. La sostanza viene estratta dal chitosano, che diventa un componente di unguenti e gel curativi, ripristina la salute della pelle, previene le malattie dell'apparato digerente, rimuove le tossine.
I rimedi popolari con questo prodotto non lo sono.
In cosmetologia
In cosmetologia, questo componente è usato come agente di ringiovanimento. Aiuterà a mantenere la compattezza e l'elasticità della pelle. Ma al fine di evitare le allergie utilizzare il prodotto in un importo minimo.
La carne bollita macinata alla pappa viene mescolata con albume e messa sul viso per 15 minuti, lavata via.
Questa semplice ricetta aiuta a riempire la pelle di vitamine, migliorare la carnagione, prevenire le rughe. Applicare la maschera 1-2 volte a settimana.
Un'altra maschera per il viso è anche adatta per preservare la gioventù: mescola carne bollita con 2-3 cucchiai di olio d'oliva o di lino.
La miscela viene applicata sul viso per 15 minuti, quindi lavata via. Applicare il rimedio due volte a settimana.
Questa è una vera prelibatezza che decorerà la tavola, come gli ospiti. È incluso in vari piatti, ottenendo risultati eccellenti.
http://foodexpert.pro/produkty/ryba-i-moreprodukty/myaso-kraba.htmlCarne di granchio
descrizione
Nell'ampia lista di frutti di mare, il posto d'onore è occupato dalla carne di granchio. Questo prodotto è considerato una delle prelibatezze più ricercate. E 'pesantemente consumato in molti paesi del mondo, e in Giappone è considerato uno dei piatti principali.
I granchi sono di specie diverse. Prima di tutto, dipende dal luogo di residenza. Secondo il colore della conchiglia, si distinguono per verde scuro, sabbia, rosso e palude.
In natura, ci sono circa 10 mila specie di granchi, ma i più comuni sono:
- Granchio Kamchatka;
- blu;
- re d'oro;
- graffiante;
- granchio di neve opilio;
- granchio di neve Byrd;
- peloso quadrangolare;
- granchio di neve angulatus;
- rosso granchio di neve.
Come cucinare
La prima carne di granchio viene bollita. Per fare questo, viene messo in acqua e cotto a fuoco basso per circa 20 minuti.
Lo sapevi? La polpa di granchio cruda ha una forma simile alla gelatina ed è grigia. E dopo la cottura diventa fibroso e bianco.
Dopo tale preparazione minima, il prodotto può essere mangiato. Inoltre, può essere congelato o conservato, il che prolungherà il periodo di archiviazione.
Come scegliere
Dal momento che il granchio è carne commestibile principalmente dall'addome e artigli, prestare attenzione alle sue dimensioni.
Interessante! Alcuni granchi possono raggiungere fino a 3 metri di lunghezza e fino a 3 chilogrammi di peso.
È consigliabile scegliere individui del sesso maschile. Poiché i maschi sono inclini a proteggere il territorio, gli artigli sono molto più grandi. E questo significa più carne in loro.
Come servire
- Mangiare il prodotto può essere in forma bollita, come piatto separato. Può essere usato come base per salse e insalate di mare.
- Nei ristoranti tedeschi, la carne di granchio viene spesso utilizzata come decorazione per il corso principale.
- Questo prodotto è servito con maionese, uova, prezzemolo verde e succo di limone, in quanto questa è la migliore combinazione per la rivelazione del gusto.
- La polpa di granchio può essere bollita, cotta a vapore e cotta al forno. Per una migliore divulgazione del gusto, il prodotto può essere inserito nel forno con parmigiano piccante. Questo piatto è servito con contorno di verdure o insalata di panna.
- Non è consigliabile combinare la polpa di granchio con zucchine, pere o arance in un piatto. Questa combinazione può causare indigestione.
È importante! Non confondere la gastronomia con bastoncini di granchio. Tutto ciò che quest'ultimo ha preso dall'originale - un nome e un colore forte.
struttura
La composizione della polpa di granchio comprende una grande quantità di vitamine (B12, B6, B5, B1, B9, B3, A, PP), microelementi e macroelementi (selenio, calcio, fosforo, potassio, zinco, magnesio).
Una delle principali controindicazioni è l'intolleranza personale alla carne di granchio. Molto spesso, si applica a tutti i frutti di mare.
Inoltre, un fattore importante è il fatto che non tutti i granchi vivono in acque limpide. La loro carne è in grado di assorbire vari prodotti chimici. Il consumo frequente di carne "contaminata" può portare a conseguenze terribili. Oltre all'avvelenamento acuto, possono verificarsi perdita dell'udito, visione e disturbi nervosi.
http://dom-eda.com/ingridient/item/mjaso2.htmlPolpa di granchio calorico
Questi invertebrati, che sono parenti stretti di gamberi, a noi familiari fin dall'infanzia, vivono principalmente nelle acque marine. Tuttavia, i gamberi dalla coda corta sono anche terra. In totale, la scienza conosce più di quattromila diversi tipi di tali crostacei. I più grandi rappresentanti di questi animali sono catturati industrialmente, perché i granchi hanno la carne più delicata e molto gustosa. Questo è esattamente ciò che il granchio Kamchatka è, che alla fine della sua vita, per un massimo di venti anni, ha un diametro della conchiglia di oltre mezzo metro. Allo stesso tempo, la massa di un tale "granchio reale" può raggiungere i sette chilogrammi e anche di più.
La maggior parte di tali granchi sono catturati vicino alle coste della penisola di Kamchatka (da cui il nome di questo crostaceo). Sebbene viva in tutto il Mar del Giappone e nel Mare di Okhotsk. Nei negozi è possibile acquistare non solo carne di granchio fresca o congelata, ma anche cibo in scatola da esso. Tutto ciò che viene mangiato dall'uomo è negli artigli e nelle zampe del granchio, così come nelle articolazioni delle gambe che le fissano al corpo dell'animale. Uova molto gustose e di granchio. Il colore grigiastro della polpa di granchio fresca non dovrebbe spaventarti - questo è il suo colore naturale. Solo dopo la bollitura diventerà bianco, tenero e fragrante.
La carne di granchio appartiene alle prelibatezze che hanno un gusto caratteristico che non può essere confuso con altri frutti di mare, ma anche un enorme vantaggio per l'uomo. Il costo di tale prelibatezza è molto alto e può superare i $ 50 per chilogrammo.
Contenuto calorico
Presta attenzione al fatto che, sebbene nella carne di granchio ci siano abbastanza proteine e grassi, ha un contenuto calorico piuttosto basso (solo 96,4 kcal). Tuttavia, il contenuto di grassi qui è piuttosto piccolo, quindi la carne di questi crostacei appartiene alla categoria dei prodotti dietetici.
Il valore energetico della carne reale di granchio è ottenuto in esso (per 100 g di polpa di granchio):
- Proteine - 16 g.
- Grasso grasso - 3,6 g
- Carboidrati -0 g.
Valore nutrizionale per 100 grammi
- Acqua - 80,1 g.
- Sostanze di cenere - 1,2 g.
- Vitamine: A (beta - carotene - 0,3 mg), A (RE - 30 μg), gruppi B (B1 - tiamina - 0,05 mg, B2 - riboflavina - 0,08 mg, B5 - acido pantotenico - 0, 6 mg, B6 - piridossina - 0,3 mg, B9 - acido folico - 20 μg, B12 - cobalamina - 1 μg), C (acido ascorbico - 1 mg), PP - 3 mg, PP (equivalente di niacina - 5,66 mg).
- Minerali: calcio - 100 mg, ferro - 4,3 mg, magnesio - 50 mg, sodio -130 mg, potassio -310 mg, fosforo - 260 mg.
Proprietà utili del granchio
A causa di un insieme così meraviglioso di sostanze sia organiche che minerali, la carne di questi animali ha grandi benefici per l'uomo:
- Le proteine che costituiscono la polpa di granchio sono molto ricche di taurina, che è molto necessaria per le cellule muscolari e le pareti dei vasi sanguigni, dal momento che non solo controlla il colesterolo nella composizione del sangue, ma stabilizza anche la pressione sanguigna, che è un'eccellente prevenzione dell'aterosclerosi e varie patologie sistema cardiovascolare. Poiché la carne di granchio manca di tessuto connettivo, le sue proteine sono completamente assorbite dal corpo.
- Poiché in questo pesce c'è poco grasso e i carboidrati sono completamente assenti, può essere tranquillamente consumato da persone che soffrono non solo di sovrappeso, ma anche di malattie come l'obesità.
- Aminoacidi grassi come Omega - 3 e Omega - 6 "monitorano" la composizione del sangue umano, eliminando il colesterolo in eccesso, cioè prevenendo lo sviluppo di varie malattie cardiovascolari, tra cui l'aterosclerosi, che è la principale causa di infarto miocardico e ictus.
Tuttavia, non è possibile utilizzare questo prodotto prelibato quando si soffre di intolleranza personale ai frutti di mare, poiché possono causare una reazione allergica nel corpo e persino portare a shock anafilattico.
E i "granchi reali", come la maggior parte dei frutti di mare, contengono sostanze che sono gli allergeni più forti e possono persino essere contaminati dalla radioattività. Dopo tutto, assorbono tutto ciò che cade nell'acqua del mare in cui vivono. Inoltre, i granchi appartengono agli spazzini - gli inservienti del fondo. Pertanto, nella carne di questi animali possono essere presenti varie sostanze chimiche tossiche, ad esempio il mercurio, che provoca disturbi molto gravi nel SNC umano (ad esempio, può diventare cieco o sordo) e vari microrganismi - parassiti. Pertanto, cerca di acquistare tali frutti solo dove puoi fornire loro certificati di qualità, in modo da non rischiare la salute e le persone care.
http://opitanii.net/story/krabGranchio: beneficio e danno
Stiamo parlando di granchi e intendiamo scoiattoli animali facilmente digeribili. Sono loro che determinano il valore della carne degli abitanti marini. Eppure - un gusto speciale, ricchezza di iodio e la possibilità di cucinare in modo minimalista. I nutrizionisti adorano i frutti di mare. Dopo tutto, possono essere bolliti o al vapore e ottenere un piatto delizioso. Certo, i granchi non hanno nulla in comune con le bacchette con lo stesso nome, e sono piuttosto costosi. Ma diversificare il loro menu con loro è una buona scelta per chi pensa alla salute umana.
Proprietà utili del granchio
I granchi di acqua dolce e di mare sono in qualche modo diversi in termini di un insieme di oligoelementi. Si ritiene che la carne di mare sia più preziosa per la dieta, in quanto può essere considerata una fonte di iodio. In termini asciutti, il contenuto calorico della carne di granchio fresca è di 73 kcal. Dopo uvarki (solita bollitura in acqua o al vapore, o grigliare senza grasso in eccesso di calorie), la carne di granchio dà al corpo 91 kcal. Il prodotto è considerato dietetico. Ovviamente serve come fonte di proteine. Carboidrati in carne di granchio da 1 a 3 grammi, il grasso è anche un minimo.
Le proprietà benefiche della polpa di granchio sono dovute alla sua composizione chimica. Le proteine sono una fonte di aminoacidi essenziali, un "materiale da costruzione" per le cellule del nostro corpo. La carenza di proteine è una condizione molto dannosa per l'uomo. Non possiamo sintetizzare in modo indipendente alcuni amminoacidi, che influenzano sia lo stato di immunità che il tasso dei processi metabolici. Molti scienziati associano la fame costante, la tendenza allo spuntino e all'obesità con una dieta carente di proteine. Un adulto ha bisogno da 1 a 2 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno. La carne di granchio è considerata una buona fonte biodisponibile di questo macronutriente. A differenza, ad esempio, delle proteine vegetali, è ben assorbito.
La percentuale di aminoacidi essenziali rispetto al solito in questa carne è molto alta e distingue i granchi dalla maggior parte dei pesci e dei crostacei. Se le proteine vegetali predominano nella dieta, ha senso includere anche i frutti di mare, al fine di soddisfare il bisogno del corpo di "materiale da costruzione".
La carne dei granchi più commestibili contiene carboidrati: questo è normale glicogeno. A causa del gusto dolce e della diffusione costante del tema con l'indice glicemico del cibo e il suo effetto sullo spessore dello strato grasso, molte persone non mangiano i granchi. Nel frattempo, 3 g di carboidrati in una forma facilmente accessibile, a condizione di ottenere la maggior parte delle calorie da proteine, non ti uccideranno. I sostenitori della teoria dell'indice glicemico dovrebbero sapere che diminuisce negli alimenti se aggiungete proteine e fibre a loro. Con questa logica, perdere peso è mangiare carne di granchio con verdure e tutto andrà bene.
La dietetica classica, al contrario, raccomanda i granchi come uno dei cibi ipocalorici. Oltre alle proteine, la carne contiene vitamine del gruppo B e antiossidanti - vitamine A ed E, iodio, ferro, magnesio e zolfo. E questo già contribuisce non solo alla saturazione, ma anche al miglioramento della salute. Fonti di nutrizione indicano che la carne di granchio è utile per disturbi metabolici, malfunzionamento del sistema nervoso, riduzione del livello di secrezione dell'ormone tiroideo e sindrome da stanchezza cronica.
La carne di granchio favorisce il rinnovamento e il ringiovanimento della pelle grazie alle vitamine A ed E, è utile per le persone con disturbi visivi. Si ritiene che possa servire come fonte aggiuntiva di vitamina E per coloro che cercano di recuperare il prima possibile dopo l'intervento chirurgico e altri interventi che violano l'integrità della pelle.
La carne di granchio è raccomandata per includere nella dieta di pazienti con malattie cardiovascolari. I minerali nel prodotto, così come le vitamine A ed E, contribuiscono al ripristino del muscolo cardiaco dopo l'esercizio. I granchi sono chiamati uno dei "lottatori" prodotti alimentari con colesterolo, o meglio, con i suoi depositi sulle pareti dei vasi sanguigni.
Si consiglia l'uso di carne di granchio quando si rallenta il metabolismo a causa dell'ipotiroidismo, così come quelli che hanno problemi dovuti a carenza di ferro.
Granchio Kamchatka
La carne di granchio Kamchatka è la più dolce, contiene fino a 3 g di glicogeno per 100 g. In caso contrario, le sue proprietà utili copiano completamente tutto ciò che viene detto per altri crostacei.
I granchi Kamchatka sono utilizzati non solo per la preparazione di prodotti in scatola e surgelati. Le loro conchiglie sono una preziosa fonte di chitosano.
Oggi il mercato offre molti integratori alimentari con chitosano, si consiglia di acquistarli per "bloccare il grasso". Nel frattempo, gli studi scientifici hanno dimostrato l'inefficacia di questo approccio. Il chitosano dei granchi, sia dal krill, non è in grado di "bloccare" le molecole lipidiche ramificate in condizioni del tubo digerente umano. Pertanto, non vale la pena considerare le tavolette "a granchio" come un analogo di Xenical. I consumatori sono destinati a migliorare comunque, se mangiano troppo, nonostante i mezzi.
Gli integratori con chitosano sono utili solo come fonte aggiuntiva di fibre e un buon modo per accelerare il processo di evacuazione del bolo alimentare dall'intestino. Sono buoni per le persone che sono carenti in fibra vegetale, e per qualche motivo non sono in grado di riempirlo nel solito modo.
Su Internet, è anche possibile trovare ricette popolari per reintegrare la carenza di iodio e vitamina A con l'aiuto del granchio granchio Kamchatka. Chi se ne importa, i granchi bolliti, puliti, schiacciati i loro gusci e utilizzati come una sorta di "filler" per l'olio normale o di oliva. Il prodotto viene quindi bevuto, beh, almeno senza pezzi di conchiglie. Infatti, non è stata condotta alcuna ricerca su quanta vitamina A rimane nell'olio e quanta parte è contenuta nel prodotto dopo la cottura. Naturalmente, tutto ciò suggerisce l'inefficacia dell'uso di tali ricette.
Come scegliere un granchio
La risposta corretta alla domanda su come scegliere un granchio non inizia con "come", ma con "dove". Se stai acquistando dei granchi freschi nel mercato del pesce, devi assicurarti che il prodotto sia ghiacciato sul ghiaccio per tutto il tempo in cui viene conservato. A proposito, non può fare più di 30 ore. Pertanto, è piuttosto problematico acquisire granchi nel mercato ordinario. Crostacei costosi nei grandi supermercati vengono trasportati vivi e quindi immessi sul ghiaccio prima della vendita. Devi scegliere solo granchi vivi. La carne dei morti, come i gamberi, può diventare tossica e causare avvelenamento.
I granchi in scatola sono selezionati in base al criterio della presenza / assenza di benzoato di sodio e sorbato di potassio. La presenza di questi due conservanti popolari nell'industria alimentare indica che la natura del prodotto non è del tutto naturale e che potrebbe esserci ritenzione di liquidi nel corpo. Di per sé, i benzoati e i sorbati sono consentiti per il consumo umano, semplicemente sovraccaricano il sistema escretore, quindi un prodotto saturo di essi non può essere considerato utile.
I bastoncini di granchio sono un prodotto ittico che contiene carne bianca di pesce oceanico. Tutto questo non ha nulla a che fare con i granchi. I bastoncini devono essere acquistati solo quelli che contengono surimi, carne di pesce bianco, albume d'uovo e coloranti naturali - carotenoidi. Tutto il resto non può essere considerato una dieta salutare.
Nella maggior parte delle città non costiere, possiamo acquisire in sicurezza gli artigli (gli arti) del granchio congelato bollito. Si tratta di prodotti semilavorati del tipo di gamberi surgelati ben noti. Il prodotto viene prima bollito fresco, quindi solo congelato e venduto. In effetti, questa è l'opzione migliore se non si vive in una città di mare e non si può ottenere il granchio fresco.
Come pulire e cucinare il granchio
I granchi sono cotti come gamberi. Per prima cosa, sono "imbevuti" di acqua nello stato di vita, quindi vengono bolliti fino a quando la copertura chitinosa diventa rossa. Successivamente, il prodotto viene servito sul tavolo nel suo complesso. Puliscono i granchi rompendo gli arti e l'addome con l'ausilio di dispositivi speciali - forche a due denti. Il guscio viene tritato, la carne viene rimossa e mangiata con olio d'oliva e succo di limone.
Gli arti cotti e congelati vengono bolliti direttamente nella forma in cui vengono venduti per 3-5 minuti in acqua bollente.
E poi iniziano i vari "segreti della padrona di casa". Qualcuno cucina granchi nel latte, qualcuno in acqua normale con l'aggiunta di 1 cucchiaio di olio d'oliva e succo di 1 limone in modo che le conchiglie brillino e così via. Tutto questo va bene, ma in nessun modo migliora il gusto del prodotto. Il granchio è un tipo di carne che viene cucinata secondo lo stile di "più semplice, meglio è".
I buongustai, comunque, non approvano eccessivamente le nostre insalate e zuppe di granchio preferite con polpa di granchio. Si ritiene che il prodotto sia buono in semplice forma bollita con una goccia di succo di limone e olio d'oliva, e anche senza contorni.
Ricette culinarie con granchio
Zuppa di pesce
Chele di granchio surgelate, 300 g, filetto di gamberetti gelato bollito, 200 g, cipolla bianca, alga nori, funchoz 30 g, e aceto giapponese piccante.
Lessare gli artigli separatamente e sbucciare, far bollire il brodo con gamberetti e cipolle, aggiungere nori, cuocere per non più di 5 minuti, smettere di funchoza e lasciare sul fuoco per altri 10 minuti. Alla fine della cottura, aggiungi i granchi pelati dei granchi (solo carne). Servire con una miscela di aceto e salsa di soia.
Insalata con arancia rossa
Polpa di granchio pelata, 200 g, 200 g di arance rosse dolci, rucola, mezzo avocado e mezzo limone.
Far bollire le chele del granchio, togliere la carne, lasciarla a pezzi grossi per decorare l'insalata. Arancia tagliata a cubetti, estrai i semi. Mani di lacrime di rucola. Mescolare l'arancia, i granchi e la rucola in un'insalatiera. Lascia. Avocado con limone (tirare fuori i semi e i semi precedentemente) tritare un potente frullatore. Versare sopra il condimento per l'insalata, conservare in frigorifero per mezz'ora prima di servire.
Uovo farcito con granchi e caviale (snack)
12 uova di pollo bollite di grandi dimensioni, 100 g di polpa di granchio, 100 g di caviale di pesce volante o qualsiasi altro piccolo caviale in forma fresca o leggermente salata, 1 cetriolo, un po 'di senape in polvere, sale marino, mezzo avocado o un cucchiaio di olio d'oliva.
Raffreddare le uova, i tuorli estraggono in una ciotola separata. La carne di granchio bolle e si raffredda. Grattugiare il cetriolo. Tuorli sbucciati con avocado e sale marino tritarli con un frullatore, mescolare con cetriolo grattugiato e tritarli di nuovo. Aggiungere il caviale alla pasta, farcire le proteine con la miscela. Il resto della miscela può essere usato come panino spalmato. L'aperitivo può essere servito separatamente o sul pane di segale.
Granchio
La carne di granchio morta è tossica. Può causare un grave avvelenamento, che può causare perdita della vista e dell'udito. Pertanto, se non ti fidi delle fonti nella tua città, ha senso scegliere prodotti in scatola.
La polpa di granchio può causare allergie, di solito persone che hanno una reazione a gamberetti o proteine del pesce marino. Pertanto, è meglio fare test di laboratorio per le allergie, prima di includere nella vostra dieta alcuni nuovi prodotti.
Inoltre, i granchi possono essere colpiti da un'infezione batterica e non sono anche commestibili.
Calorie granchio 88 kcal
Il valore energetico del granchio (il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati):
Proteine: 16 g.
Grasso: 3,6 g
Carboidrati: 0 g.
Vitamine e minerali contenuti nel granchio
A - 30 μg, B1 - 0,05 mg, B2 - 0,08 mg, B5 - 0,6 mg, B6 - 0,3 mg, B9 - 20 μg, B12 - 1 μg, C - 1 mg, PP - 5.656 mg.
calcio - 100 mg, magnesio - 50 mg, sodio - 130 mg, potassio - 310 mg, fosforo - 260 mg, zolfo - 160 mg, ferro - 4,3 mg.
Leggi informazioni utili su altri frutti di mare:
http://your-diet.ru/?p=6418Carne di granchio
I granchi sono marini e d'acqua dolce. Più apprezzato in primo luogo perché sono più sani e gustosi. La carne di granchio è tenera e bianca, estratta da artigli, addome e arti. I metodi di cottura della carne non sono molti. Di solito viene prima bollito, quindi congelato, in scatola o immediatamente consumato. In tutti i tipi di piatti è usato come snack o refrigerato. Questo prodotto è considerato una prelibatezza.
struttura
La carne di granchio contiene molte vitamine B, A e PP. La composizione chimica del prodotto è anche ricca di calcio, potassio, magnesio, fosforo, zinco, selenio e altri elementi.
Proprietà utili
La carne di granchio è un alimento salutare per gli atleti, poiché contiene un minimo di carboidrati e molte proteine facilmente digeribili. Tutto ciò contribuisce a un insieme attivo di massa muscolare. A causa del fatto che il prodotto è dietetico, può essere utilizzato da coloro che vogliono mantenere la forma. La carne di granchio migliora anche la funzione del sistema cardiovascolare, degli organi digestivi e del cervello.
Controindicazioni all'uso del prodotto è la sua intolleranza individuale. Inoltre, si raccomanda la carne di granchio di escludere dalla dieta per le persone che soffrono di una reazione allergica a qualsiasi pesce.
http://negoloday.net/produkty/seafood/krabovoe-mjaso.php