L'olio di mais (mais) non è il più popolare tra gli oli vegetali e non si può dire che sia molto più utile di altri, ad esempio l'olio di girasole o di soia. Non può vantarsi di storia. Molti olii vegetali erano conosciuti e ampiamente usati nell'antichità, e l'olio di mais commestibile fu ottenuto solo alla fine del 19 ° secolo negli Stati Uniti. Tuttavia, questo olio ha i suoi vantaggi.

Un ricco insieme di sostanze nutritive si trova nell'olio di mais: beta-carotene, acido ascorbico, vitamina K, B1, B2, B3 e il contenuto di vitamina E in esso è particolarmente alto (quasi 2 volte superiore a quello dell'olio d'oliva). Contiene anche un complesso di acidi grassi polinsaturi, chiamato vitamina F, lecitina e altre sostanze benefiche.

Benefici dell'olio di mais

I nutrizionisti consigliano di utilizzare questo olio vegetale alle persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare e aterosclerosi. Il complesso di acidi grassi polinsaturi e lecitina contenuti nell'olio, contribuisce alla normalizzazione del metabolismo dei grassi nel corpo, così da raggiungere un livello sano di colesterolo nel sangue. È particolarmente importante che il livello del cosiddetto colesterolo dannoso diminuisca e diminuisca il rischio di placche aterosclerotiche e coaguli di sangue nei vasi sanguigni.

A causa della normalizzazione del metabolismo dei grassi, l'olio di mais aiuta a perdere peso, quindi è spesso un componente delle diete. Come la maggior parte degli oli vegetali, ha un effetto lassativo dovuto alla leggera stimolazione della motilità intestinale. Inoltre, i processi digestivi sono attivati ​​dall'azione coleretica dell'olio, perché aumenta il tono della cistifellea e delle vie biliari.

L'olio di mais in una certa misura è utile per quasi tutti i sistemi del corpo. Con il suo uso regolare nel cibo riduce il rischio di cancro, malattie del sistema nervoso, rallenta il processo di invecchiamento e migliora lo stato immunitario. A causa dell'elevato contenuto di vitamina E, questo prodotto è in grado di migliorare la condizione della pelle e dei capelli, motivo per cui si raccomanda di aggiungere alla dieta per le persone con pelle secca e traballante.

L'olio di mais è molto utile per i bambini, è considerato il più sicuro (l'allergia ad esso è estremamente raro), facilmente assorbito dall'organismo e contiene un'intera gamma di sostanze che contribuiscono alla normale crescita e allo sviluppo.

Danni all'olio di mais

Questo olio non è raccomandato per le persone soggette a trombosi, perché contiene sostanze che aumentano la coagulazione del sangue. Inoltre, si dovrebbe prestare attenzione a questo prodotto in presenza di malattia calcoli biliari.

Le persone sane non dovrebbero abusare dell'olio di mais a causa del suo alto contenuto calorico e di una grande quantità di vitamina E nella sua composizione. Affinché il corpo possa ricevere una porzione di sostanze utili, è sufficiente utilizzare 1-2 cucchiai di questo olio al giorno.

Produzione e uso di olio di mais

L'olio di mais è prodotto da semi di germe di mais, che sono un sottoprodotto della lavorazione di questa materia prima. L'olio è ottenuto dalla spremitura (materie prime fredde o calde) o dall'estrazione. L'olio di mais raffinato e deodorato è usato come cibo. A seconda del metodo di elaborazione, esistono diversi marchi di questo prodotto (si noti quelli che si trovano sugli scaffali dei negozi):

Grado D - olio di mais raffinato e deodorato destinato all'alimentazione infantile e dietetica;

Grado P - anche olio raffinato e deodorato, viene fornito alla rete di distribuzione al dettaglio e alle imprese che forniscono servizi di ristorazione pubblica.

Altre marche di burro sono utilizzate nella fabbricazione della margarina e per scopi tecnici.

L'olio raffinato di mais dovrebbe essere trasparente, di colore giallo chiaro, quasi privo di sapore e odore. Molte persone credono che gli oli vegetali non raffinati siano molto più utili di quelli raffinati, quindi non si affrettano ad acquistare il secondo. Tuttavia, il processo di pulizia è necessario per l'olio di mais, che verrà utilizzato a scopi alimentari. Ciò è dovuto al fatto che durante la preparazione della materia prima per la pressatura, vengono utilizzati vari prodotti chimici, che vengono quindi completamente rimossi dal prodotto finito. Inoltre, nella coltivazione del mais in quantità industriali, vengono spesso utilizzati diversi fertilizzanti, in conseguenza dei quali sostanze nocive possono penetrare nell'olio, che viene anche rimosso durante la raffinazione.

L'olio di mais raffinato ha una caratteristica distintiva. Può essere utilizzato durante il trattamento termico degli alimenti, quando riscaldato, non si formano sostanze cancerogene. Ma friggere cibi a fuoco vivo non vale nemmeno con l'olio di mais. Dato che non ha quasi nessun odore e sapore, può essere utilizzato nella preparazione di qualsiasi piatto e pasticceria, così come negli alimenti per l'infanzia.

Il primo canale, il programma "Esame delle cose" sul tema "Olio di mais":

Programma TV "Test Purchase", video sull'olio di mais raffinato:

http://food-tips.ru/00010285-kukuruznoe-maslo-polza-i-vred-sovety-po-primeneniyu/

Olio di mais: benefici e danni al corpo

L'olio di mais (chiamato anche olio di mais) non è il prodotto più popolare. E questo non sorprende, perché il grano nel nostro paese ha iniziato a essere coltivato solo circa 300 anni fa. I chicchi di mais, a differenza del lino o del girasole, contengono poco olio. Pertanto, per molto tempo, le persone non volevano estrarre petrolio dai semi di mais.

Ma appena i cuochi hanno provato per la prima volta l'olio di mais, hanno immediatamente apprezzato il suo gusto unico e piacevole, il bel colore giallo-dorato e l'aroma appena percettibile. I nutrizionisti dicono che l'olio di nocciolo di mais ha una massa di proprietà benefiche e un effetto benefico sul corpo umano.

È davvero così? Cosa si sa della composizione chimica e del contenuto calorico di questo prodotto? È assolutamente possibile che tutte le persone mangiano l'olio di mais nei cibi? Ci sono controindicazioni? Oggi cercheremo di trovare risposte a queste e a molte altre importanti domande riguardanti l'olio di semi di mais.

Olio di mais: calorie e composizione chimica

L'olio di mais è un prodotto nutriente e prezioso che viene estratto premendo il germe dei chicchi di mais. Esternamente, l'olio di mais ricorda in qualche modo il girasole, ma nel nostro paese e nei paesi limitrofi, a differenza dell'olio di semi di girasole, non è particolarmente popolare. E invano, perché è stato dimostrato che l'olio di mais è più volte più benefico per la nostra salute del girasole o dell'olio d'oliva.

Nonostante il fatto che molti degli olii vegetali, l'umanità fosse conosciuta nell'antichità, l'olio di mais commestibile fu prodotto per la prima volta nello stato americano dell'Indiana alla fine del diciannovesimo secolo. Questo evento significativo è accaduto a causa del fatto che l'olio di girasole era molto costoso ed era quasi impossibile ottenerlo. Gli agricoltori americani decisero di creare il proprio tipo di petrolio, che costerebbe meno, ma aveva molte proprietà utili.

Nel nostro paese, l'olio di mais è apparso relativamente di recente, ma ogni anno sempre più persone conoscono questo prodotto e lo introducono nella loro dieta.

Alcuni esperti chiamano l'olio di mais "oro liquido", perché contiene molte sostanze utili per il corpo umano (per 100 g di prodotto):

• Vitamina E - 14,4-18,8 mg;
• beta tocoferolo: 2,8-3,2 mg;
• gamma-tocoferolo: 72-74 mg;
• delta-tocoferolo: 3,8-4,2 mg;
• vitamina K (fillochinone) - 1,9 mcg;
• colina - 0,2 mg;
• sodio, 0,2 mg;
• fosforo - 2 mg;
• ferro - 0,01-0,06 mg;
• iodio - 0,8-0,82 mcg;
• Nickel - 5,5 μg;
• cromo - 6,8 mcg;
• acidi grassi insaturi (oleico, linoleico, linoleico, palmitoleico, gadoleico) - 82,25 g;
• acidi grassi saturi (palmitico, stearico, arachidico, margarina, miristico) - 12,95 g;
• omega-3: 1,16 g;
• Omega-6 - 53,52 g.

Valore calorico dell'olio di mais - 880-910 kcal per 100 g di prodotto.

I benefici dell'olio di mais per il corpo umano

L'olio di mais ha un effetto benefico sul nostro corpo, perché:

• rafforza il sistema immunitario;
• aiuta a recuperare più velocemente dopo la malattia;
• aumenta la resistenza del corpo a tutti i tipi di infezioni e virus stagionali;
• combatte l'asma, la febbre da fieno;
• migliora la funzionalità renale ed epatica;
• assottiglia il sangue;
• promuove la guarigione più rapida di ferite e ulcere;
• effetto positivo sul sistema circolatorio;
• normalizza i livelli di zucchero nel sangue;
• migliora la digestione;
• aiuta a combattere l'ulcera allo stomaco, poiché ha un effetto positivo sulla sua membrana mucosa;
• aiuta a combattere la psoriasi e l'eczema;
• migliora il metabolismo;
• attiva il ritiro della bile dal corpo, in quanto aumenta la contrazione delle pareti della cistifellea;
• abbassa il livello di colesterolo dannoso nel sangue;
• aiuta a sbarazzarsi di mal di testa ed emicranie;
• promuove l'eliminazione più efficace delle tossine e delle scorie dal corpo;
• interferisce con lo sviluppo di microtrombi;
• combatte i radicali liberi che danneggiano i nostri corpi e danneggiano le cellule;
• aiuta a ripristinare la vista;
• combatte le lesioni retiniche.

I benefici dell'olio di mais per gli uomini

✚ rafforza le pareti dei vasi sanguigni;

✚ effetto benefico sul sistema cardiovascolare;

✚ aiuta a prevenire lo sviluppo di ipertensione arteriosa, aterosclerosi vascolare, trombosi;

✚ è un'eccellente prevenzione di ictus precoci e infarto;

✚ lotta contro i tumori maligni;

✚ effetto benefico sulla funzione riproduttiva del corpo maschile;

✚ è una buona prevenzione dell'insorgenza e sviluppo di malattie oncologiche;

✚ normalizza il sistema urogenitale;

Previene l'impotenza precoce;

Migliora le prestazioni;

✚ effetto positivo sul cervello;

✚ fornisce una carica aggiuntiva di energia;

✚ aumenta il tono del corpo.

I benefici dell'olio di mais per le donne

☑ normalizza la quantità di grasso nel corpo;

Migliora il metabolismo dei grassi;

☑ aiuta a perdere peso;

Migliora l'umore;

☑ protegge la pelle dai raggi ultravioletti;

☑ ha un lieve effetto lassativo, poiché stimola delicatamente e attentamente la motilità intestinale;

Aumenta le possibilità di concepire un bambino sano e di portarlo avanti senza problemi;

☑ combatte con successo irritabilità, apatia, blues;

☑ allevia la tensione nervosa;

☑ combatte i primi segni dell'invecchiamento;

Aumenta la libido;

Aiuta a ripristinare la pelle aspetto sano e radioso;

☑ combatte i punti di età;

Combatte l'acne, l'acne, l'acne, le eruzioni cutanee, ecc.;

Rinforza i capelli e le unghie;

☑ aiuta a sbarazzarsi di forfora.

I benefici dell'olio di mais per le donne incinte

> combatte la tossicosi;

> migliora il processo della gravidanza;

> effetto benefico sullo sviluppo e la crescita del feto;

> aumenta le possibilità di avere un bambino forte e sano;

> aiuta a liberarsi dalla debolezza e dall'affaticamento rapido.

L'olio di mais è un prodotto rapidamente digeribile, quindi può essere introdotto nella dieta dei bambini piccoli.

Controindicazioni e danni

L'olio di mais ha molte proprietà utili e praticamente non ha controindicazioni. Ma alcune persone dovrebbero abbandonare l'uso di olio di mais di mais o prenderlo con estrema cautela.

I nutrizionisti non raccomandano di includere nella dieta l'olio di mais per le persone che hanno le seguenti malattie e problemi di salute:

✘ trombosi;

✘ tromboflebiti;

✘ intolleranza individuale;

✘ malattie provocate da alti livelli di protrombina;

✘ malattia calcoli biliari;

✘ allergia;

✘ certe malattie dell'intestino e dello stomaco;

✘ dieta rigorosa.

L'abuso di olio di mais non è in ogni caso, perché contiene nella sua composizione una grande quantità di vitamina E e si riferisce a cibi ipercalorici. 1-2 cucchiai di olio di semi di mais al giorno è l'opzione migliore per il corpo per ottenere tutti i nutrienti necessari.

L'olio scaduto non deve essere usato, che è diventato torbido e ha assunto un retrogusto amaro, poiché nel prodotto si sono accumulati molti ossidi malsani.

Recensioni

✔ Ella, 29 anni: "Alcuni mesi fa ho scoperto la farina di mais per me stesso, e ora ho introdotto l'olio di mais nella mia dieta. Non avrei mai pensato che ai miei familiari piacerebbe tanto questo prodotto.

Benché io sappia che l'olio di mais non sarà in grado di sostituire completamente il girasole e l'olio d'oliva per me, ma non avrei potuto immaginare che l'olio di mais sia più benefico dell'olio di girasole.

I principali vantaggi dell'olio di mais sono che contiene sostanze nutritive e una grande quantità di vitamina E, che molti nutrizionisti chiamano la vitamina della giovinezza. È un prodotto dietetico che non contiene sostanze cancerogene, non schiumogeno e non brucia affatto.

Recentemente ho letto in una rivista popolare che l'olio di mais è molto utile per il nostro corpo, perché migliora l'immunità, aiuta con i problemi intestinali, ha un effetto positivo sul sistema circolatorio, aiuta le persone che stanno lottando con l'aterosclerosi. Ed è utile usarlo per future mamme e donne che stanno pianificando una gravidanza.

L'olio di semi di mais è molto gustoso: mi è piaciuto, e mio marito e due bambini (5 e 8 anni). Ha un odore originale e particolare, un colore dorato intenso e un sapore leggermente dolce. Il produttore consiglia di conservare l'olio nel frigorifero, motivo per cui lo sto facendo, anche se sono abituato a conservare l'olio di girasole in un armadietto. "

✔ Ksenia, 34 anni: "Ho sentito parlare dei benefici dell'olio di mais molte volte, ma non potevo ancora prenderlo e comprarlo. Ascolterò un'altra ragazza che loda l'olio di mais, prendi nota di questo e poi lo dimenticherò. Ho aiutato mio marito, che ho chiesto dopo il lavoro per guardare nel supermercato e comprare l'olio di girasole. Così è entrato nel negozio, ma non ha portato il girasole, ma l'olio di mais, dal momento che ha preso la prima cosa che ha attirato la sua attenzione.

Non ho maledetto mio marito, perché all'inizio non capivo che stavo tenendo il mais, e non il solito olio di girasole. Se osservi da vicino, puoi vedere che l'olio di mais ha un colore più saturo.

Sul retro dell'etichetta, il produttore indica che l'olio di nocciolo di mais è ricco di vitamina E, che è giustamente chiamato un antiossidante naturale e un combattente contro il naturale processo di invecchiamento della pelle.

Mi è piaciuto il colore e l'odore dell'olio di mais. Non ha sapore amaro, ha un gusto molto piacevole e leggermente dolce. Anche se ha un sapore dolce per me, mio ​​marito non ha notato niente del genere.

Mentre ero nell'olio di mais, non ho ancora frittato nulla, ma lo aggiungo attivamente alle insalate. Ora ho intenzione di prendere l'olio nella sua forma grezza, perché voglio conservare tutti gli elementi utili contenuti nella sua composizione. "

✔ Victoria, 42 anni: "Negli ultimi anni ho cercato di condurre uno stile di vita sano, quindi sono attivamente interessato a prodotti sani. Uno di questi prodotti per me è l'olio di mais. Esso, rispetto al girasole, contiene un ricco complesso di vitamine e elementi utili. La vitamina E è presente in grandi quantità nell'olio di semi di mais, che ha un effetto benefico su pelle, capelli e unghie.

Il colore dell'olio di mais è giallo-dorato, ma più scuro di quello dell'olio di girasole. Quasi non ho sentito l'odore, ma mi è piaciuto molto il gusto. Durante la frittura, l'olio di mais non schiuma e non si attacca, quindi cucinare con esso porta solo emozioni positive e piacevoli.

Se usi regolarmente olio di mais, le reazioni allergiche si riducono, la pelle diventa più umida ed elastica e le condizioni generali del corpo migliorano notevolmente. Ma non dimenticate che questo olio è molto ricco di calorie, quindi i nutrizionisti non raccomandano di abusarne, soprattutto per quelle persone che seguono una dieta.

A volte uso l'olio di mais per scopi cosmetici. Riscaldo una piccola quantità di olio, lo strofino sul cuoio capelluto e mi avvolgo la testa con un asciugamano immerso nell'acqua tiepida. Vado così 25-35 minuti, e poi mi lavo una maschera con il solito shampoo. Il risultato è molto soddisfatto, i capelli sono diventati sani e lucenti e la forfora è scomparsa. Raccomando a tutte le ragazze!

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I benefici e il danno dell'olio di mais - composizione, applicazione in cosmetologia, cucina e medicina tradizionale

L'olio di mais utile ha proprietà preziose, è ampiamente usato in medicina, cura dei capelli, viso, è un prodotto di valore, secondo le recensioni. È diviso in non raffinato, raffinato. Prendi il prodotto dal germe dei chicchi di mais. Familiarizzare con proprietà utili, tecnologia di produzione, metodi di utilizzo, dosaggio.

Cos'è l'olio di mais

L'oro occidentale o l'olio di mais appartiene agli oli vegetali, inizialmente ottenuti alla fine del XIX secolo in America. In realtà, è audace, assomiglia al girasole, ma differisce nel colore, dal giallo chiaro al marrone rossastro. Ha un odore gradevole, ha un sapore equilibrato, che non interrompe i gusti dei prodotti aggiunti ad esso, gela a meno 10-15 gradi. La produzione di olio di mais consente di utilizzare il prodotto come qualsiasi verdura. Non schiuma quando frigge, non brucia, non emette fumo, non forma agenti cancerogeni.

struttura

Il suo olio composizione dal mais noccioli simile alla soia includere tocoferolo (vitamina E) acidi grassi vegetali (acido linoleico, oleico, stearico, palmitico) contiene vitamine (provitamina A, gruppo B, PP, F), minerali (ferro, magnesio, potassio). Esistono diverse varietà del prodotto:

• raffinato deodorizzato a freddo premuto - contrassegnato con la lettera D, viene utilizzato nella nutrizione dietetica;
• raffinato deodorato per catering - P;
• raffinato non deodorato - è utile da usare con insalate;
• olio non raffinato - usato raramente in cucina, perché può contenere residui di pesticidi, sostanze nocive utilizzate nella coltivazione del mais.

Contenuto calorico

Secondo i suoi indicatori BJU (il rapporto tra proteine, grassi, carboidrati) l'olio si riferisce ai cibi grassi. Il contenuto di grassi è del 99,9% e non ci sono proteine, ceneri, acqua o carboidrati. Il contenuto calorico del prodotto dipende dal tipo di trattamento, circa 899 kilocalorie per 100 ml. Il burro è pieno di insalate, carne fritta, pesce e verdure. Nell'industria, il prodotto viene utilizzato nella produzione di maionese, salse, dolci, pasta pronta per l'uso.

Tecnologia di produzione

Per la preparazione del prodotto utilizzando germi, che contengono fino al 10% nei semi di mais. Applicare metodi di stampa o estrazione. Gli embrioni sono considerati un componente naturale e un sottoprodotto della lavorazione del grano di mais, il loro contenuto di olio è del 32-37%, la composizione comprende fino al 18% di proteine, l'8% di amido, il 10% di zuccheri, sostanze minerali. Il grasso contiene fino all'80% del volume di granoturco, più il 20% di proteine, il 74% di minerali.

Per la produzione utilizzare il metodo bagnato o asciutto. Lo svantaggio di quest'ultimo è di bassa qualità e il primo è l'alto contenuto di amido. Le fasi di come produrre olio di mais:

• germe di mais ripulito dalla contaminazione;
• schiacciato su rotoli di tipo ondulato ea cinque rotoli;
• friggere la menta risultante;
• premuto sulle viti;
• pulizia primaria;
• preparare la torta per l'estrazione;
• versare una soluzione speciale, ottenere il prodotto finito.

Qual è l'olio di mais utile

Nutrizionisti e medici identificano le seguenti proprietà utili dell'olio di mais per l'uomo, che sono applicabili nella pratica:

• ricco di vitamina E - il doppio di girasole o di oliva;
• la sostanza contribuisce alla normalizzazione del sistema endocrino, dell'apparato riproduttivo, delle ghiandole surrenali, dell'ipofisi;
• il prodotto aumenta il tono muscolare, aumenta la resistenza;
• ha un effetto protettivo sull'apparato genetico cellulare, previene le mutazioni dovute a sostanze chimiche e ionizzazione;
• aumenta la resistenza alle infezioni e ai virus a causa di acidi insaturi;
• proprietà antiossidanti della lecitina - utilizzate nella fabbricazione di dolciumi, cosmetici;
• pulisce i vasi sanguigni dall'eccesso di colesterolo dannoso;
• migliora il funzionamento del cuore, dei vasi sanguigni, della funzione ematopoietica con l'aiuto della vitamina K;
• acidi grassi polinsaturi soddisfano il bisogno del corpo di omega-6;
• rigenera attivamente i tessuti, ha proprietà dietetiche;
• i fitosteroli impediscono la formazione di tumori maligni;
• utile per lo sviluppo fetale in gravidanza.

Per il corpo

Si raccomanda di utilizzare il prodotto per la prevenzione di malattie, il ripristino del corpo e nel trattamento di alcune malattie:

• stimolazione della cistifellea;
• migliorare i processi metabolici nel diabete, i disturbi intestinali;
• uso esterno per il trattamento delle ustioni, la guarigione delle ferite, le crepe nelle labbra;
• diminuzione del colesterolo nel corpo, rilassamento della muscolatura liscia della cistifellea e dei dotti;
• coleretico attivo, effetto colesterico;
• trattamento di aterosclerosi, psoriasi, eczema.

Per capelli

L'olio di mais per capelli viene utilizzato attivamente dai cosmetologi. Può essere applicato al cuoio capelluto e alla lunghezza principale dei capelli. Lo sfregamento del prodotto riscaldato un'ora prima del lavaggio rafforza le radici. Per un effetto maggiore, si consiglia di avvolgere la testa con un asciugamano caldo e umido. Per ripristinare le punte secche, l'involucro viene fatto sotto un sacchetto di plastica. I capelli diventano morbidi, lisci.

Per il viso

L'olio di mais per viso e corpo previene l'invecchiamento della pelle dovuto all'antiossidante. In cosmetologia, la lecitina trova possibili applicazioni:

• sfregare macchie di pigmento, applicare una maschera alla frutta;
• maschera con miele, tuorlo d'uovo - elimina le piccole rughe, metti una maschera sulla pelle per 20 minuti;
• eliminazione di crepe - impacchi caldi con l'aggiunta di un paio di gocce di iodio, può essere usato per le mani (bagni di 15 minuti);
• Massaggio del viso, delle mani e del corpo durante la miscelazione del prodotto con olii essenziali.

Come prendere l'olio di mais

A causa della elevata digeribilità (95-98%) di olio di mais è un grande beneficio per l'organismo, si raccomanda al giorno per utilizzare fino a 75 g di prodotto dietetico. È usato per la nutrizione clinica, nella medicina popolare:

• nelle malattie del fegato, delle vie biliari, calcoli renali, edema cardiaco, emorragia interna, ipertensione, arteriosclerosi - due volte al giorno dal cucchiaio da tavola per un mese;
• per la stimolazione naturale della cistifellea - due volte al giorno per un cucchiaio 35 minuti prima dei pasti;
• con febbre da fieno, emicrania, asma, malattie della pelle - 20-25 ml tre volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti;
• per il trattamento della psoriasi ed eczema - a bere un cucchiaio con un pasto con un bicchiere di acqua tiepida con aceto di sidro di mele, miele, due volte al giorno.

Controindicazioni per la ricezione sono l'intolleranza individuale ai componenti, reazioni allergiche ai legumi e prodotti trasversali. Possibili danni alla salute derivanti dall'uso regolare del prodotto negli alimenti: aumento della viscosità del sangue, coagulazione ridotta, aumento del rischio di coaguli di sangue. Una sovrabbondanza di germe di mais nella dieta porta ad una diminuzione dell'immunità. Se l'olio non viene conservato correttamente, potrebbe esserci il rischio di radicali liberi che influiscono negativamente sul corpo.

Prezzo del mais

A Mosca e San Pietroburgo, è possibile acquistare olio di germe di grano nei negozi online o sugli scaffali dei supermercati. Il costo dipende dal produttore, dal volume, dal grado di purificazione. Prezzi di esempio:

http://sovets.net/13513-kukuruznoe-maslo.html

Come usare l'olio di mais con il massimo beneficio

L'olio di mais è un prodotto prezioso che ha trovato la sua applicazione in cosmetologia e medicina tradizionale. La composizione della vitamina e le proprietà curative lo rendono popolare nel trattamento di molte malattie.

Composizione e proprietà degli elementi

Questo olio vegetale è prodotto da semi di mais (germe) per estrazione e pressa. Il prodotto è ottenuto per pressatura diretta a freddo. La percentuale di sostanza secca è del 2,5%.

La composizione chimica differisce da altri rappresentanti di prodotti di origine naturale. Vitamine e minerali contengono un po ', ma molti acidi grassi (saturi e insaturi). Determinano il valore nutrizionale del prodotto.

Ci sono 899 kcal per 100 grammi, il contenuto di grassi vegetali è 99,9 g, non ci sono proteine ​​e carboidrati, 0,1 g di acqua.

La composizione include i seguenti acidi grassi insaturi:

• palmitoleico (omega-7);
• oleico (omega-9);
• linolenico (omega-3);
• linoleico (omega-6);
• gadolinico (omega-11).

L'olio di mais, oltre al girasole, contiene una grande quantità di vitamina E (tocoferolo) e suoi derivati ​​- gamma, beta e delta-tocoferoli. Tutte le vitamine e i minerali sono presentati nella tabella:

Dalla descrizione è chiaro che il prodotto contiene elementi importanti per il funzionamento di tutti i sistemi del corpo e non è inferiore alla qualità del girasole.

Qual è l'olio di mais utile

Il prodotto di origine vegetale ha una serie di proprietà utili che vengono utilizzate con successo nella medicina alternativa e nella cucina.

A causa del contenuto di acidi polinsaturi, monoinsaturi e lecitina nel corpo, il metabolismo lipidico viene ripristinato e attivato, che consente di regolare il colesterolo nel sangue. Porta vantaggi inestimabili a pazienti con problemi di funzionamento del sistema circolatorio e del cuore, riduce il rischio di blocco dei vasi sanguigni. Mantiene un livello normale di glucosio, quindi i diabetici sono utili.

I benefici naturali dell'olio di mais sono un alto contenuto di vitamina E, che aiuta a ringiovanire il corpo. Colpisce quasi tutti gli organi interni di una persona.

Non c'è da stupirsi che dicano che il tocoferolo è una vitamina della giovinezza. Rafforza il sistema nervoso, che ha un effetto benefico sulla salute e sulle emozioni complessive. È utile includere nella dieta uomini che praticano sport e stanno sperimentando un maggiore sforzo fisico sul lavoro. Ciò è dovuto al contenuto di acidi grassi polinsaturi, che contribuisce al lavoro attivo di tutti i gruppi muscolari e aumenta la resistenza generale del corpo.

È incluso nella composizione di molte diete grazie a tre azioni:

• accelera il metabolismo dei grassi, che aiuta a ridurre gradualmente il peso;
• aumenta la peristalsi intestinale e ha un effetto lassativo;
• attiva il flusso della bile, che aiuta a ridurre lo sviluppo della colecistite.

Il prodotto è consumato non solo nel cibo. Proprietà utili dell'olio di mais trovano applicazione nella cosmetologia domestica. Fanno varie maschere per viso e corpo, capelli e unghie. Applicato nel trattamento della psoriasi, arrossamento della pelle, reazioni allergiche.

La vitamina E aiuta a mantenere i capelli belli e lucenti. Se si aggiunge olio di germe di mais alla crema o semplicemente si applica sulla pelle, si allevia l'eccessiva secchezza e desquamazione. Nella stagione fredda si consiglia di lubrificare la pelle delle labbra se presentano delle crepe.

La vitamina F e i fosfatidi, che fanno parte del prodotto, hanno il seguente effetto sul corpo:

1. Migliora la circolazione cerebrale, aumenta le capacità intellettuali.
2. Regolare il metabolismo dei lipidi e accumulare aminoacidi.
3. Il diradamento del sangue riduce il rischio di trombosi e aterosclerosi.

Cos'altro è l'uso di olio di mais per il corpo? Riduce lo sviluppo del cancro, i disturbi del sistema nervoso, migliora lo stato immunitario del corpo.

Importante: il fosforo che fa parte del mais filtra i prodotti di decadimento dai reni e regola lo scambio di energia. Grazie al minerale, le cellule e i tessuti si rigenerano bene e li protegge da eventuali mutazioni a livello genetico.

Come prendere l'olio di mais senza danni alla salute

L'olio di mais facilmente assimilabile, i cui benefici e danni sono stati studiati per lungo tempo, ha trovato applicazione in cucina, cosmetologia e medicina alternativa. Prodotto presentato in diverse forme:

1. Composizione non raffinata (la fase di purificazione non passa).
2. Deodorato raffinato con un marchio di D e P.
3. La composizione purificata non è deodorato (con un odore caratteristico, ma senza impurità).

Il prodotto raffinato in cucina è apprezzato di più a causa della mancanza di odori e pesticidi specifici. Cuoce pasticcini, viene utilizzato per friggere vari piatti, aggiunto alle salse. La composizione unica e le proprietà utili ne consentono l'utilizzo nella nutrizione dei bambini piccoli. Adatto a coloro che fanno diete.

L'uso di olio di mais non raffinato porta non solo benefici ma anche danni. Quando si coltiva il mais, le pannocchie accumulano sostanze nocive. Quando si trasformano i semi nelle fabbriche dopo la spremitura, vengono raffinati, il che consente di rimuovere i pesticidi.

Il prodotto grezzo non passa questo stadio, pertanto conserva componenti dannosi. Ma ottenere il massimo beneficio dal consumo è possibile solo con l'aiuto di una composizione non raffinata. Il colore intenso e l'odore caratteristico indicano che il prodotto ha trattenuto tutte le vitamine che vengono parzialmente rimosse durante la pulizia (raffinazione).

Importante: per evitare effetti negativi sul corpo, conservare a casa olio di mais non raffinato nel congelatore e versarlo in un contenitore buio.

Il tasso di utilizzo giornaliero per un adulto è di 80 grammi. Gli adolescenti possono mangiare fino a 60 grammi, i bambini a partire da 30 grammi sono ammessi. Puoi includerlo nella nutrizione delle madri che allattano. Durante questo periodo, una donna ha bisogno di molte vitamine e minerali per una pronta guarigione dopo il parto. Aiuta ad aumentare l'umore, eliminare l'insonnia e aumentare il valore nutrizionale del latte materno.

Non dovrebbero essere abusati, perché il succo del germe di semi di mais contiene molte calorie. Più piccolo usarlo per friggere, aggiungere di più a insalate fresche e cereali e bere nella sua forma pura come un profilattico a stomaco vuoto.

Durante la gravidanza

Mentre porta un bambino, la futura madre deve prendersi cura della sua salute. L'uso di olio consente di saturare il corpo con vitamine, che è importante per lo sviluppo del bambino. Termini d'uso:

1. Fino al secondo trimestre, le donne incinte possono aggiungere alle insalate, salse, friggere.
2. Nel terzo trimestre, è necessario rinunciare a grassi e fritti, è meglio annaffiare le insalate con questo olio.
3. Se una donna si sente male o sente dolore sotto la costola, dovresti ridurre l'uso del prodotto a un cucchiaino al giorno.

I benefici maggiori per le donne in gravidanza saranno se aggiungete olio all'insalata dalle verdure fresche.

Nella dieta dei bambini

L'immissione del prodotto nell'alimentazione anticipata non è auspicabile. Puoi iniziare all'età di 8 mesi e aggiungere un po ', osservando la reazione del bambino.

Se non ci sono reazioni allergiche e tutto è normale con le feci, puoi mescolare qualche goccia con purea di verdure o carne.

Quando si perde peso

Il prodotto aiuta a combattere efficacemente l'eccesso di peso e la cellulite. Naturalmente, il problema non può essere risolto immediatamente, ma in combinazione con la dieta, il massaggio e lo sforzo fisico è possibile eliminare chilogrammi inutili.

È meglio usare nella sua forma pura e usato nelle maschere per avvolgere il corpo.

Possibili danni e controindicazioni

Il numero di controindicazioni degli scienziati non è stato stabilito, dal momento che sostanzialmente l'olio di mais ha un effetto positivo sul corpo. In pratica, sono note molte proprietà utili e ci sono poche controindicazioni.

Il danno è evidente nella colelitiasi, aumento della coagulazione del sangue e intolleranza individuale ai componenti costitutivi.

Importante: se il prodotto è scaduto e ha cambiato colore, non può essere mangiato.

Ricette di medicina tradizionale e cosmetologia

Ecco alcune ricette fatte in casa con grasso naturale di mais che può portare benefici tangibili.

1. Stimolazione della cistifellea: bere un cucchiaio di olio al giorno due volte mezz'ora prima dei pasti. Dopo un'ora e mezza, c'è una contrazione migliorata della vescica e la bile inizia ad allontanarsi.
2. Trattamento della psoriasi e dell'eczema: assumere il prodotto due volte al giorno in un cucchiaio mentre si mangia. Nell'acqua che bevi, aggiungi un cucchiaio di miele e aceto di mele.
3. Maschera per la bellezza dei capelli: prima del lavaggio, strofinare la composizione ad olio (una miscela di base e oli essenziali, per esempio, ylang-ylang) nel cuoio capelluto e lasciare per un'ora. Indossare un cappuccio riscaldante. Dopo che il tempo è scaduto, sciacquare e asciugare i capelli. Lo strumento rende forti le radici, i capelli diventano obbedienti e lisci.
4. Per rimuovere le macchie di pigmento sul viso, pulire la pelle con olio, quindi applicare una maschera di qualsiasi frutto su di esso.
5. Maschera per eliminare le rughe: assumere le stesse proporzioni di burro, miele naturale e un tuorlo d'uovo. Tutti mescolano e applicano uno strato sottile sulla pelle. Alla fine di 20 minuti, pulire con un batuffolo di cotone bagnato.
6. Per rafforzare le unghie e idratare la pelle delle mani, riscaldare l'olio di mais e aggiungere cinque gocce di iodio. Tenere le mani nella miscela per 10-15 minuti. Se si esegue la procedura prima di coricarsi, indossare dopo i guanti di cotone.
7. Per sbarazzarsi degli animali dalle zecche dell'orecchio, scaldare dell'olio e gocciolare nell'orecchio interessato.

Prova ad aggiungere questo ottimo prodotto alla tua dieta normale. Aggiungilo alle maschere, alle creme, bevi a stomaco vuoto nella sua forma pura. Ma non dimenticare, tutto dovrebbe essere moderato, dato che l'olio contiene molte calorie.

Il rispetto delle raccomandazioni per l'uso ti consentirà di adattare il lavoro a tutti i sistemi del corpo, perché non c'è nulla di meglio di ciò che la natura ha dato.

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Olio di mais: proprietà utili e controindicazioni

Le casalinghe non usano l'olio di mais tanto spesso quanto l'oliva o dai semi di girasole. E invano. Il mais è ricco di importanti oligoelementi e vitamine e il suo olio è adeguatamente utilizzato non solo in cucina, ma anche nel trattamento di alcune malattie, in cosmetologia. Ma per questo è necessario sapere quali sono i benefici e i danni dell'olio di mais.

Come fare l'olio di mais

L'olio di mais non viene prodotto dai chicchi stessi, ma dai germi che, quando si ricevono amidi, mangimi, farina, melassa e altri prodotti, devono essere separati. È in loro è dal 32% di petrolio. La produzione inizia con la separazione di embrioni così indesiderabili, ma utili. Questo è fatto in diversi modi:

1. Dry. Questo tipo di separazione presenta degli svantaggi, ad esempio un sacco di amido è separato insieme ai germi. Inoltre, è prodotto premendo.
2. Nella produzione di melassa e amido, gli embrioni sono separati da un metodo bagnato. Ma il prodotto non è così di alta qualità.

Grezzo: contiene la quantità massima di sostanze utili. Raffinato non deodorato pulito, ma ha ancora un odore brillante e colore. Raffinati benefici dell'olio di mais deodorato ed è più adatto per l'uso in alimenti per neonati e dietetici. È inodore

Composizione chimica e contenuto calorico dell'olio di mais

Per verificare le proprietà benefiche, è necessario capire cosa contiene. Nel prodotto è circa l'85% di acidi grassi insaturi e il 15% di saturi. Questo è oleico, linoleico, stearico, palmitico. Composizione non meno ricca e vitaminica: E, A, F, B1, PP, lecitina.

È l'olio di mais - il record per il contenuto di vitamina E. Questo elemento del prodotto mantiene il corpo giovane, è responsabile della funzionalità degli organi genitali. La lecitina fa bene al cuore e ai vasi sanguigni. La composizione fornisce una rapida digeribilità.

A 100 grammi di 899 calorie.

Qual è l'olio di mais utile

I benefici di questo prodotto non possono essere sopravvalutati. Non si sa molto delle sue proprietà. Ma ha un effetto positivo su tutti i sistemi di organi ed è più volte più vantaggioso del girasole e persino dell'olivo.

Qual è l'uso di olio di mais per il corpo umano:

1. La vitamina E preserva la giovinezza della pelle e di tutto il corpo.
2. Le sostanze utili proteggono il corpo, proteggono le cellule dei tessuti dalle mutazioni, le loro informazioni genetiche da vari tipi di danni.
3. Rafforza il sistema immunitario.
4. Riduce la fatica.
5. Viene rapidamente assorbito, quindi è utile nei bambini e nel periodo di perdita di peso.
6. Abbassa il colesterolo, aiuta a combattere l'aterosclerosi.
7. Utile per la prevenzione della malattia della colecisti.

Per le donne

Questa è una vera salvezza per il corpo femminile. È la vitamina E che viene spesso definita il "tesoro femminile". Ha un effetto positivo sul sistema riproduttivo e aiuta anche a ripristinare il ciclo mestruale. Buon effetto sulla salute di capelli, unghie, pelle. L'eterno segreto della gioventù.

A causa del fatto che il prodotto è facilmente digeribile, viene spesso utilizzato nelle diete. Nei piatti a basso contenuto calorico, non sarà superfluo, ma al contrario, aiuterà a non perdere i capelli, la pelle sana e il ciclo mestruale. Il prodotto è utile durante la gravidanza. Un altro punto che spinge a comprare l'olio dal germe di mais - aiuta perfettamente a rendere i talloni lisci, senza crepe, secchezza.

Per gli uomini

Semi di lino, oliva, zucca: tutti questi oli sono utili per la salute dell'uomo. Dopotutto, spesso i problemi con la sfera sessuale non sono il risultato di duro lavoro, genetica e malattie, ma la solita mancanza di vitamine e altre sostanze utili.

Nel mais, questi elementi sono sufficienti per prevenire problemi e aumentare la potenza. Basta usarlo in un cucchiaino a stomaco vuoto.

Durante la gravidanza e l'allattamento

Gravidanza e allattamento - un periodo in cui una donna deve monitorare attentamente la propria dieta. Dopotutto, tutto il cibo che mangia influenza direttamente la salute del bambino. Gli oli vegetali contengono molte sostanze utili che sono necessarie per il normale funzionamento del corpo. Dopotutto, trasportare un bambino richiede un grande sforzo, una ristrutturazione e l'alimentazione non è un processo meno difficile. La mamma non dovrebbe solo raccogliere le vitamine necessarie per la produzione di latte, ma anche ripristinare il suo corpo al suo stato precedente. Nell'olio di germe di mais è tutto ciò che serve per una donna. Durante l'allattamento al seno, il prodotto deve essere usato con attenzione e introdotto gradualmente, come molti altri piatti.

Attenzione! Una grande quantità è anche inaccettabile, in quanto può portare a una serie di peso indesiderato.

E 'possibile dare olio di mais ai bambini

I grassi vegetali nell'infanzia possono portare non solo benefici, ma anche danni, poiché molti di essi sono pesanti per il sistema digestivo non formato. Questi includono, ad esempio, semi di lino. Ma il mais è molto più facile, viene rapidamente assorbito dal corpo.

I pediatri possono entrare nella dieta di un bambino a partire da 1 anno di età. Nonostante la sua ricca composizione e un gran numero di sostanze nutritive, non sempre nutre completamente il corpo con tutto ciò che richiede. Questo è uno dei pochi difetti del prodotto.

L'olio di mais è utile per la perdita di peso?

Alcuni anni fa, i prodotti etichettati come "skim" provocavano gioia e sicurezza in tutte le persone dimagranti. Dopo tutto, per sbarazzarsi del grasso, è necessario usarlo di meno. Tuttavia, questa opinione è un grosso errore! Il tempo per i prodotti a basso contenuto di grassi è passato. Tali piatti durante la perdita di peso non solo hanno poco o nessun effetto benefico, ma possono anche fare del male.

È la mancanza di grasso che aggiunge problemi, ferma il processo di perdere peso, priva i capelli, la pelle sana, le unghie forti e altera il desiderio sessuale. La mancanza di grasso nel corpo di una donna mette in discussione la sua fertilità. Un cucchiaino di olio di mais al giorno darà forza, saturerà il corpo con le vitamine mancanti.

Come prendere l'olio di mais per scopi medicinali

L'olio di mais è usato nella medicina tradizionale. Per il trattamento della malattia non è sufficiente aggiungerlo ai piatti. E sottoporre a trattamento termico e friggere non è affatto desiderabile. Anche se questo è uno degli oli, che quasi non perdono le loro proprietà durante la lavorazione.

Per lavorare la cistifellea viene spesso aggiunta a piatti, insalate, cereali per colazione. È meglio usare un cucchiaino e mezzo di olio puro per due settimane a stomaco vuoto. Dopo 14 giorni, è necessario fare una pausa della stessa durata e ricominciare il trattamento.

Per addormentarsi rapidamente, non è solo consumato all'interno, ma anche imbrattato con whisky e la parte posteriore della testa.

Quando le articolazioni sono doloranti, il prodotto viene sfregato in questi punti e avvolto nel tessuto caldo.

Le malattie dermatologiche sono trattate con una miscela di mais e olio di aneto in proporzioni uguali.

Per le ustioni, l'area danneggiata viene semplicemente spalmata di olio fresco.

Regole per l'utilizzo di olio di mais nel diabete e pancreatite

Il mais, come molti oli vegetali, non è sempre benefico per il corpo. Stiamo parlando di alcune malattie. Quando si verificano cambiamenti negli organi, anche la dieta deve essere cambiata. I diabetici sono più spesso interessati a questo. La salute e la vita dipendono dalla correttezza della loro dieta. Gli endocrinologi sostengono che è utile per la malattia da zucchero. 1-2 cucchiaini al giorno non causeranno danni. È auspicabile escludere altri tipi di oli vegetali e grassi animali.

Ma con la pancreatite, qualsiasi grasso è pericoloso, si riferisce a periodi di esacerbazione. Il prodotto è severamente proibito. Quando la malattia si è calmata, dopo 2 settimane è consentito aggiungere 1 cucchiaio al giorno alla dieta. Tuttavia, c'è del cibo fritto, è impossibile!

L'uso di olio di mais in cosmetologia

L'olio di mais è usato in cosmetologia grazie alla sua composizione miracolosa. Ha molti elementi utili, compresa la vitamina E, che influisce positivamente sulla condizione della pelle. Il prodotto ha un effetto diverso su tutti i tipi di pelle. Sono trattati con pelle secca, grassa, normale, mista, capelli e una varietà di malattie dermatologiche.

Negli ultimi anni, l'uso di prodotti naturali da parte di estetisti sta guadagnando popolarità. Ma il prodotto di lavorazione del mais non è così facile da trovare in tali prodotti. In questo caso, puoi creare maschere da solo.

Per la pelle del viso

Questo prodotto per la cura della pelle è una vera salvezza. È interessante notare che è adatto a tutti i tipi di pelle e tutti i problemi. La vitamina E nella sua composizione è responsabile della bellezza del derma. Una delle proprietà più famose del prodotto è la conservazione della giovinezza. Promuove perfettamente l'elasticità della pelle, combatte la pigmentazione. Inoltre non ostruisce i pori.

Quando le rughe vengono scaldate 2 cucchiai di miele in un bagno d'acqua, aggiungere 2 cucchiai d'olio. Il tuorlo viene iniettato negli ingredienti rimanenti. La maschera viene applicata sul viso per 15 minuti. Non dimenticare la regione temporale, il collo.

Se le macchie di pigmento interferiscono, la pelle viene oliata, quindi viene applicato uno strato di prodotti delle lentiggini. O un sacco di pesca, melone.

Per capelli

Gli oli vegetali sono sempre salvezza per capelli secchi, danneggiati e tinti. Mais - nessuna eccezione. Il detentore del record nella quantità di vitamina E nella composizione aiuta assolutamente tutti i tipi di capelli. Utilizzato in cosmetologia per il loro recupero e la crescita. Accelera il metabolismo.

Maschera per rafforzare i capelli, eliminando la perdita:

1. 14 millilitri di karitè si mescolano con 1 cucchiaio di tè allo zenzero secco, caldo.
2. Quindi aggiungere 20 grammi di olio di mais, 4 gocce di olio di menta piperita.
3. Tutto è miscelato e applicato sui capelli per tutta la lunghezza.
4. Dopo 60 minuti, la maschera viene lavata via.

Per far crescere i capelli, mescola 60 grammi di olio, 3 gocce di olio d'arancia, 4 gocce di mandorla, 3 gocce di ylang-ylang. La maschera viene tenuta sui capelli per 45 minuti.

Come usare l'olio di mais in cucina

In cucina, è usato per preparare una varietà di piatti. È adatto per friggere e per condire insalate. Ma sarà più utile quando condimenti insalate di verdure leggere. Non ci sono divieti. Porterà beneficio nel primo, secondo piatto, spuntino.

È possibile friggere nell'olio di mais

Puoi friggere su questo prodotto. È più utile di girasole, semi di lino, oliva. Tuttavia, non è consigliabile abusare di cibi fritti.

Assunzione giornaliera di olio di mais

I medici dicono che la quantità giornaliera di qualsiasi olio vegetale è 1-1,5 cucchiai al giorno. Questa quantità saturerà il corpo con tutte le sostanze necessarie. Una quantità maggiore può influire negativamente sulle prestazioni del peso.

Quale olio è meglio: raffinato o non raffinato

I produttori moderni spesso offrono all'acquirente un prodotto raffinato, cioè purificato. Ha componenti meno utili, ma quando frigge non emette sostanze tossiche. In cucina è meglio usarlo.

Ma in cosmetologia e medicina tradizionale, l'olio di mais non raffinato è più adatto, mantiene tutte le vitamine e oligoelementi, porta benefici e solo il minimo danno in caso di allergie.

Quale olio è più utile: mais o girasole

I benefici dei due oli sono difficili da valutare. Dopotutto, è necessario prendere in considerazione lo scopo e il metodo di applicazione. Per friggere, secondo gli esperti, è adatto e girasole e mais. Non c'è alcuna differenza particolare nel prodotto raffinato. Ma in cosmetologia e medicina è meglio usare mais non sbucciato. La sua composizione è più ricca di sostanze nutritive.

Danno di olio di mais e controindicazioni

L'olio raffinato di mais porta molto più beneficio che danno. È controindicato utilizzare solo con intolleranza individuale. Si deve applicare cautela al prodotto con trombosi, in quanto influisce sulla coagulazione del sangue e sull'obesità.

Come scegliere l'olio di mais

L'olio di mais vale la pena scegliere a colori. Dovrebbe essere uniforme, non ci dovrebbe essere nessun progetto. È importante assicurarsi che non vi siano torbidità, impurità. Non consigliato di scegliere produttori sconosciuti, opzioni economiche. La scelta migliore è in una bottiglia di vetro.

conclusione

I benefici e i danni dell'olio di mais sono dovuti alla sua ricca composizione. È più utile del girasole o semi di lino. È usato in cosmetologia per migliorare la pelle, i capelli, le unghie. Nella medicina popolare, aiuta a far fronte a ustioni, insonnia, malattie dermatologiche. Si deve usare cautela con pancreatite, obesità, trombosi.

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Olio di mais Benefici e danni

In cosmetologia e in cucina, viene spesso usato l'olio di mais (i suoi benefici e i suoi danni sono stati studiati in America, quindi è stato chiamato "l'oro dell'ovest"). Questo olio vegetale è stato ottenuto per la prima volta nel lontano 1898 nello stato americano dell'Indiana, quindi utilizzato per il consumo umano: in primo luogo, la composizione unica è facilmente digeribile e, in secondo luogo, la presenza di vitamine benefiche ha un effetto positivo sulla salute.

Olio di mais foto

Ottenere olio di mais e differenze nella composizione

L'olio di mais, le cui proprietà benefiche sono simili alle caratteristiche dell'olio di soia, contiene le seguenti sostanze:

1. Tocoferolo (vitamina E);
2. Acido linoleico, oleico, stearico, palmitico;
3. Lecitina: i benefici di questo componente sono già stati descritti in un articolo a parte;
4. Vitamine (come provitamine del gruppo A e B1, B2, PP, F);
5. Sostanze minerali utili (Fe, Mg, K).

Per ottenere un tale insieme di sostanze utili, viene utilizzata la seguente tecnologia: i germi di semi di mais vengono immersi in acqua per 30-40 ore, dopo di che la massa risultante viene trattata con anidride solforosa. Il risultato è un liquido giallo chiaro, che è trasparente e inodore quando purificato. L'olio di mais può essere di diversi tipi:

1. Deodorante raffinato - utilizzato nella produzione di piatti dietetici (grado D);
2. Deodorante raffinato - utilizzato nella ristorazione (marchio P);
3. Raffinato, non deodorato, ha un odore caratteristico, ma passa lo stadio della purificazione;
4. Non raffinato ha un colore più scuro, un odore distinto e alcuni sedimenti. Questo olio ha la massima quantità di sostanze benefiche per il corpo.

Nonostante i benefici dell'olio non raffinato, non viene usato più spesso perché, oltre alle sue benefiche vitamine, contiene anche residui di pesticidi utilizzati per coltivare il mais su scala industriale. Di conseguenza, sugli scaffali dei negozi si trova solo olio raffinato, che è eccellente per scopi culinari: non schiumeggia quando frigge, non brucia e quindi non emette fumo contenente agenti cancerogeni. La mancanza di colori brillanti aromatici di olio raffinato consente di usarlo per condimento per insalate.

Proprietà utili dell'olio di mais

Ora vediamo cosa è l'olio di mais utile. La prima cosa che vale la pena di notare è l'alto contenuto di vitamina E (circa 2 volte di più rispetto al girasole o alla stessa oliva). Ciò consente di normalizzare il lavoro del sistema endocrino del corpo umano, le gonadi, le ghiandole surrenali, l'ipofisi: quegli organi, il cui corretto funzionamento assicura il normale stato fisico ed emotivo. Mangiare olio di mais aiuta ad aumentare il tono muscolare e, di conseguenza, aumentare la resistenza del corpo allo sforzo fisico.

Dovremmo anche notare l'effetto protettivo dell'olio di mais sull'apparato genetico delle cellule: la prevenzione delle mutazioni risultanti dall'esposizione al corpo di sostanze chimiche, così come le radiazioni ionizzanti.

Gli acidi grassi insaturi di olio di mais aiutano ad aumentare la resistenza del corpo agli attacchi di virus infettivi.

La lecitina, che integra l'olio di mais, ha trovato il suo utilizzo nelle industrie culinarie e cosmetiche. La principale proprietà culinaria della lecitina è il contenuto di antiossidanti che impediscono l'invecchiamento dei prodotti dolciari. In cosmetologia, la lecitina di olio di mais viene utilizzata nella produzione di cosmetici per capelli e pelle. La lecitina aiuta anche a ripulire il corpo dal colesterolo dannoso in eccesso, che causa la formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni.

Le vitamine (A, B1, B2, F, RR) determinano le proprietà dietetiche olio di mais, e sostanze minerali contribuiscono al miglioramento del sistema cardiovascolare e la funzione ematopoietiche.

Area e metodi di applicazione dell'olio di mais

Cominciamo con l'uso diretto dell'olio di mais per prevenire il recupero del corpo dopo la malattia.

L'olio di mais stimola la cistifellea: dopo 1-1,5 ore dall'uso, le contrazioni vengono potenziate, il che porta al rilascio di bile fresca. Per fare questo, si consiglia di prendere l'olio di mais due volte al giorno e 1 cucchiaio. cucchiaio per 30-40 minuti. prima dei pasti

L'uso interno dell'olio di mais è raccomandato dai medici per il diabete, i problemi intestinali, i processi metabolici compromessi che portano all'obesità.

L'uso esterno di olio di mais è quello di trattare le aree bruciate del corpo, nonché di curare piccole ferite, come crepe nelle labbra.

La medicina tradizionale propone di utilizzare l'olio di mais per il trattamento della psoriasi e dell'eczema. Per fare questo, utilizzare la seguente ricetta: bere 2 volte al giorno per un cucchiaio di olio durante i pasti, lavandolo con un bicchiere di acqua bollita calda. Aggiunge una piccola quantità (1 cucchiaio) di aceto di mele e miele.

La cosmetologia usa l'olio di mais per capelli e pelle.

L'olio di mais è un ingrediente comune nei cosmetici per capelli. Viene anche utilizzato lo sfregamento diretto di olio di mais nel cuoio capelluto un'ora prima del lavaggio dei capelli. Per migliorare l'effetto, la testa viene avvolta con un asciugamano caldo e umido, che deve essere periodicamente riscaldato. Come risultato dell'utilizzo di tale maschera, le radici diventano più forti, i capelli diventano più morbidi e levigati.

I seguenti metodi sono usati per il trattamento della pelle:

- Le macchie di pigmento vengono strofinate con olio di mais, dopodiché viene applicata sulla pelle una maschera a base di polpa di frutta (ad esempio, la pesca).

- Per rimuovere piccole rughe sulla pelle della maschera facciale viene utilizzato composto da olio di mais, miele e tuorlo d'uovo (da un uovo). La maschera viene applicata uniformemente sulla pelle, dopo 20 minuti viene rimossa con un batuffolo di cotone imbevuto di acqua tiepida.

- Per le mani e le unghie utilizzate il bagno di olio di mais riscaldato con l'aggiunta di 3-5 gocce di iodio. Le mani devono rimanere in questa composizione per 15 minuti. Il bagno può essere combinato con l'applicazione di olio di mais sulla pelle delle mani prima di coricarsi, dopo di che è necessario andare a letto in guanti di cotone.

- L'olio di mais in combinazione con oli essenziali viene utilizzato durante le sedute di massaggio del corpo.

Controindicazioni

Gli studi scientifici non indicano la presenza di controindicazioni pronunciate all'uso di olio di mais. In pratica, ci sono solo pochi casi associati alle caratteristiche individuali del corpo, che predetermina l'intolleranza ai componenti dell'olio di mais, quindi l'applicazione deve essere avviata gradualmente. In altri casi, l'olio di mais porta solo bene e non male.

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