Erba cipollina - aglio cipolla
Spiega:
- Zubok - Word on Z
- 1 - Sono lettera 3
- 2 - I lettera Y
- 3a lettera B
- 4a lettera O
- 5a lettera K
Opzioni per domande:
translateSpanWord
Cruciverba, skanvordy: un modo economico ed efficace per allenare la tua intelligenza, aumentare il bagaglio di conoscenze. Risolvere le parole, creare puzzle - sviluppare il pensiero logico e figurativo, stimolare l'attività neurale del cervello e, infine, passare il tempo libero con piacere.
http://spanword.ru/words/187047-lukovitsa-chesnoka.htmlBulbo di aglio, 5 lettere, scanword
La parola di 5 lettere, la prima lettera è "Z", la seconda lettera è "Y", la terza lettera è "B", la quarta lettera è "O", la quinta lettera è "K", la lettera con la lettera "Z", l'ultimo è "K" ". Se non conosci una parola da un cruciverba o da un cruciverba, il nostro sito ti aiuterà a trovare le parole più complesse e sconosciute.
Indovina l'indovinello:
Intorno ai capelli, nel mezzo della salsiccia. Mostra risposta >>
Girando, girando e io non gelo nemmeno per tutto il giorno. Mostra risposta >>
Raramente, frazionalmente frequenti e tutta la terra irrigata. Mostra risposta >>
Altri significati della parola:
Indovinello casuale:
Non segnare un gol così facile, Al cancello è un palo. E in una lotta con lui per non combattere, questa è una figura.
Scherzo casuale:
Se le rondini volano basse, allora mangiano troppo.
Cruciverba, cruciverba, sudoku, parole chiave online
http://scanword.org/word/20773/0/247841Bulbo di aglio
- G - la prima lettera
- O - la seconda lettera
- L - la terza lettera
- O - la quarta lettera
- B - la quinta lettera
- K: la sesta lettera
- A - la settima lettera
- H - prima lettera
- Y - la seconda lettera
- B - la terza lettera
- O - la quarta lettera
- K: la quinta lettera
(c) Nuovo scanner: risposte a tutte le scanwords 2018
http://scanwordist.ru/lukovica-chesnoka.htmlBulbo di aglio a 5 lettere
La risposta allo scanword o cruciverba alla domanda: cipolla
Shchi 300-400 g di cavolo fresco; 2 patate; 200 g di funghi secchi; 1 carota; 1 radice di prezzemolo; 1 cipolla; 2 cucchiai di burro; 2 pomodori; 2-4 st
Cipolla usata come condimento
Riso con formaggio italiano 250 g di riso, 50 g di olio vegetale, 1 cipolla media, 0,5 litri di brodo vegetale o di carne, 150 g di formaggio duro, una manciata di champignon, 5-6 pomodori, sale, pepe nero macinato
Borsch Lean Borsch 1 barbabietola media; 400-500 g di cavolo bianco; 1 cipolla bulbo; 1 carota, 1 radice di prezzemolo; 4-5 patate; 2-3 st
Banane Piantate bulbi di banana, dando germogli, radici o strati già preparati
Lily Più grande è il bulbo, più profondo deve essere piantato
Mango Inoltre, avrete bisogno di: una cipolla grande (o due medie dimensioni), ananas, in scatola nel loro stesso succo (0,5 kg), mezzo bicchiere di aceto di mele, zucchero (anche mezzo bicchiere), un quarto di tazza di uvetta (poche ore prima del processo è possibile immergere l'uvetta in acqua pulita).
Bulba (bulbo latino - cipolla) - un gambo soprelevato ispessito di molte orchidee epifite, di forma variabile da un fuso allungato a bulboso, gonfio, spesso ricoperto da pieghe o solchi longitudinali
Kandyk Bulb ovoidale-cilindrico; il fusto è spesso basso (10-30, raramente fino a 60 cm) con due foglie monocolore o maculate alla base del fusto e uno o più fiori cadenti; tepali rosa-viola, giallo o bianco, incurvati
Kupaty Uno e mezzo e due chilogrammi di polpa di carne fresca viene passato attraverso un tritacarne insieme a due o tre grosse cipolle
Mocca Per avvicinarsi con un vecchio amico brasiliano, avevo bisogno di: - filetto di pesce - 800 g, - testa d'aglio - 1 pezzo, - succo di 1 limone, - cipolla di medie dimensioni - 2 pezzi, - pepe bulgaro - 2 pezzi, - pomodori 500 g, - latte di cocco - 1 vasetto, - olio vegetale (cocco, ma olio d'oliva e, nella peggiore delle ipotesi, olio di girasole), - cipolla verde, coriandolo, sale, peperoncino, pepe nero - a piacere
Complesso bulbo di aglio, composto da 2-50 denti, ognuno dei quali è ricoperto da squame di cuoio duro
Avocado Per brodo vegetale: cipolla 1 cipolla carota 1 pz
Barbecue 1 kg di pomodoro, 2 cucchiai di olio vegetale, 1 cipolla media, 3 spicchi d'aglio, 4 cucchiai
Bulbit (bulbo: bulbo duodeno duodeno bulbo + -it) - infiammazione del bulbo duodenale; tipo di duodenite
La cipolla di giacinto viene posta nell'imbuto di espansione e la nave viene riempita d'acqua, allo stesso tempo, in modo che l'acqua non si rovini rapidamente, aggiungendo un pizzico di sale
La colazione La colazione era considerata uno spuntino veloce, veloce, piccolo in quantità e quantità - di solito un pezzo di pane con pancetta e cipolla, un bicchiere di latte o kvas e contava 6-7 del mattino all'inizio
Narciso Propagato principalmente da bulbi-bambini
Insalata di farina d'avena con noci 250 g di polmone di manzo; 200 grammi di formaggio; 2 uova; Noci tritate e mezzo tazza; cipolla; maionese per il rifornimento di carburante; sale, pepe a piacere
Solyanka Pesce solyanka con champignons - 1 kg di pesce - 6-7 funghi prataioli - 1 cipolla - crauti 1/4 di tazza - 2 cetrioli sottaceto - 2 °
Tulip Tulip Tulipano scambiato in borsa
Finocchio Sappi che il finocchio ha tutto commestibile: bulbo, gambo, foglie e semi.
Focaccia Cucchiai di erbe essiccate (rosmarino), 1 cipolla piccola, 2 manciate di pomodorini, olio d'oliva, sale marino
Forshmak Fish deve nuotare! Una mela sbucciata, cipolla tritata finemente, due uova sode e un panino bianco imbevuto di latte o una soluzione debole di aceto
Aspic, Chicken Filler - 1 pollo - 1 cipolla - 2 foglie di alloro - sale, pepe a piacere
Ramson Chowder con ramson 1,5 litri di acqua, 4 patate, 2 uova sode, 1 cipolla, 1 carota, 10 foglie di aglio selvatico, aneto, pepe nero in grani, alloro, olio vegetale, panna acida
Euharis Nella cultura della stanza si moltiplica principalmente per i bulbi delle figlie
Jackbugs Le larve di molti luppoli sono predatori; nutrirsi principalmente di afidi è benefico; molti parassiti in gambi e bulbi di piante, alcuni vivono in nidi di calabroni, vespe, formiche
Mais al mais Messicano: 6 - 8 porzioni - 500 g di carne macinata, 1 cipolla, 3 - 4 spicchi d'aglio, 1 peperone verde o rosso, 120 g di peperoncino verde in scatola, 50 g di fagioli rossi in scatola, 320 g di mais in scatola, 6 cucchiaini. peperoncino in polvere, 2 ore
Lily La maggior parte delle erbe perenni con rizomi o bulbi
Bulbo - una fuga di piante sotterranee modificate
Pasta Pasta in stile navale 200 g di pasta; pentola stufata; bulbo di cipolla; sale, pepe a piacere
Gnocchi Vegetali tritati 2 ravanelli medi; 1 cipolla bulbo; olio vegetale; sale, pepe a piacere
Cipolla bollita: tagliare a metà la cipolla e cuocere in padella con un rivestimento antiaderente
Strudel Per il ripieno: 500 g di patate, 100 g di formaggio, cipollina, spicchio d'aglio, sale, pepe nero macinato fresco, aneto
Gladiolo Il cormo è una parte inferiore del gambo fortemente invasa, coperta da 4-7 squame, nei seni di cui si trovano i boccioli; nel processo di crescita del gambo e delle foglie, viene esaurito e sostituito da 1-4 nuovi tuberi grandi e 20-300 piccoli (bambini)
Chipollino Chipollino - Cipolla in Rodari
Atsidantera Propagata da figlie e semi di atsidanter
Minestrone Minestrone con pancetta 2,5 l di brodo di pollo, 4 fette di pancetta, 200 g di fagiolini verdi, 0,5 tazze di pasta, 1 cipolla, 1 porro (parte bianca), 1 spicchio d'aglio, 1 carota, 1 6 forchetta di cavolo, 1 zucchina piccola, 1 cucchiaio
Rassolnik Rassolnik con carne di manzo - 400 g di manzo con osso - 4 patate medie - 4 funghi secchi - 1 cipolla - 1 carota grande - 1 radice di prezzemolo - 2 cetrioli sottaceto - 1 orzo perlato incompleto - olio vegetale per friggere - 1-2 foglie di alloro - panna acida per condimento - un po 'di aneto e prezzemolo - sale a piacere
Colchiformi Il cetriolo in questa specie ha anche un anno e ha le stesse dimensioni, con le squame bruno-nere che si trasformano in un collo lungo
Amaryllis Erbe perenni, spesso con bulbi
Corm - modifica del germoglio di una pianta, simile a una lampadina, ma con scaglie secche e un gambo carnoso
http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=23223Bulbo di aglio
Ultima lettera di faggio "k"
La risposta alla domanda "aglio cipolla", 5 lettere:
spicchio
Domande alternative nei cruciverba per i denti di parola
Come un polo
Macchina per il taglio di forcelle
La colonna in cima al muro del Cremlino
Definizione della parola tooth nei dizionari
Dizionario esplicativo della lingua russa. DN Ushakov Significato di una parola nel dizionario Dizionario esplicativo in russo DN Ushakov
chiodi di garofano, pl denti, denti-denti, denti, m: Diminuzione-laskat. al dente Il bambino ha tagliato i denti. Per dare un dente (parlato, obsoleto) - per fare un po 'di n. regalo al neonato. Sul dente per imparare (parla FAM) - memorizza a memoria con fermezza. Per ottenere un dente da coma
Dizionario enciclopedico, 1998. Significato di una parola nel dizionario enciclopedico, 1998.
Zubok Lev Izrailevich (1894-1967) Storico russo, dottore in scienze storiche, professore. Nel 1913-24 in emigrazione negli Stati Uniti. Grandi lavori su una storia nuova e recente, principalmente sulla storia degli Stati Uniti.
Esempi dell'uso della parola chiodi di garofano in letteratura.
La figlioccia ha ricevuto su spicchio da tutti i suoi beni, a poco a poco, vale a dire: sei sacchi di jujuba, un'intera bottiglia di razzo, tre scatole di alteyno paste e, inoltre, sei tubi di caramelle, randagi nel suo armadio.
Un aristocratico piuttosto metropolitano preferirebbe morire piuttosto che spalmare i suoi bianchi con loro. denti.
Fai macellare Johnny denti, ha bisogno di una radice di valeriana ", disse Antoshka consapevolmente.
Divertente cagnolino Vyushka, a tutti piace: le orecchie, come le corna, una coda con un anello, denti bianco come l'aglio
Tirò fuori la lettera, la guardò dimenticata, la passò a Ilya: - Tuo figlio viene massacrato denti.
Fonte: biblioteca Maxim Moshkov
http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1352731Cerca le parole per maschera e definizione
Cerca per parola chiave
La "capitale" di questo ortaggio è la città francese di Saint-Clair.
Nel 2009, gli speculatori hanno gonfiato i prezzi di questo ortaggio in Cina dozzine di volte, approfittando del panico della popolazione.
Prima di servire il piatto alla regina Vittoria, il suo cuoco ha masticato questa pianta, e poi "ha respirato il cibo".
Questa pianta è anche conosciuta come "i denti del drago".
Che tipo di vegetale chiamato "penicillina russa"?
Nell'enciclopedia "Russian Legends and Traditions" tra gli articoli su Warlock e Chislobog pubblicato un articolo su questa meravigliosa erba, che allontana le forze del male e tutte le malattie.
Che tipo di verdura utilizzavano gli antichi greci come rimedio magico contro i morsi di serpente?
http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%F7%E5%F1%ED%EE%EA10 tipi più popolari di cipolle per aiuole e aiuole
Aggiunta di un articolo a una nuova raccolta
La cipolla (Allium) cresce in quasi tutti i giardini. Ma molte persone conoscono questa pianta solo come un prodotto gustoso e medicinale. Ma la maggior parte dei tipi di cipolle sono anche decorativi. Diamo un'occhiata più da vicino a loro.
Alcuni tipi di cipolle decorative, di regola, sono coltivati solo per decorare un'aiuola. Ne abbiamo parlato nel materiale Arco decorativo: foto, nomi, piantatura e cura. Ma non dimenticare che certe specie di questa pianta utile sono sia decorative che commestibili allo stesso tempo. Trasformeranno il tuo giardino! E inoltre, non richiede cure meticolose.
1. Cipolle a più strati
Questa pianta insolita ha altri nomi: cipolle vivipari, a piedi, canadesi, cornute, egiziane. La particolarità di una cipolla a più livelli risiede nel fatto che le sue lampadine aeree, situate su un peduncolo in declino in 2-3 livelli, mettono radici. I bulbi si formano sulla pianta all'età di due anni e maturano nel bel mezzo dell'estate.
Cornea cornea non teme il gelo fino a -50 ° C e le gelate primaverili a breve termine. È interessante notare che questa cultura perenne può crescere in un posto senza trapianto per dieci anni.
Le cipolle a strati sono principalmente coltivate per la preparazione di insalate fresche. Verdi con un gusto medio-piccante contengono carotene, vitamine del gruppo B e PP, e nella quantità di vitamina C questa cipolla è due volte più alta del bulbo. Le lampadine ad aria hanno un gusto molto forte, quindi, di regola, non vengono mangiate.
Le varietà più popolari di cipolle a più livelli: Gribovsky 38, inverno di Odessa, Chelyabinsk in modo superficiale.
2. Cipolla ramificata
Questa pianta perenne è originaria della Cina e della Mongolia. Inoltre è chiamato cipolla fragrante, fragrante, dzhusay. Questa cipolla è resistente alla siccità, ma senza i regolari annaffiature i frutti sono cattivi.
Nell'anno della semina si forma sulla pianta una rosetta di foglie piatte, strette e succulente lunghe circa 50 cm, che assomigliano a foglie di aglio. E dal secondo anno nella seconda metà dell'estate, la cipolla produce un alto peduncolo (fino a 80 cm), su cui compaiono fiori bianchi a forma di stella, raccolti in palline di infiorescenze. In inverno, le cipolle ramificate possono essere coltivate sul davanzale della finestra.
Commestibile tutte le parti della pianta. Le foglie (che si distinguono per il loro sapore unico di aglio e cipolla) vengono messe in insalata in una forma cruda e salata, aggiunta a carne, pesce, guarnizioni e utilizzate nella preparazione di piatti caldi e torte. E le frecce dei fiori delle cipolle ramificate marinano.
Le migliori varietà di ramificazione della cipolla: fragrante, Dzhusay, astrologo, piccante.
3. Porro
Questo arco popolare è anche chiamato perla. In Russia, è cresciuto dal 20 ° secolo. Nel primo anno, grandi foglie lanceolate con una lunghezza fino a 60 cm di un colore bluastro-verde con un rivestimento ceroso appaiono sullo spesso stelo falso. Uno pseudobulbo si forma nella parte inferiore dello stelo.
Nel secondo anno nella prima metà dell'estate, la pianta produce un picco con un'altezza di circa un metro. A luglio fiorisce con piccoli fiori di colore rosa, bianco o viola-viola, raccolti in infiorescenze a ombrello. In agosto e settembre i semi neri maturano. E in alcune varietà, al posto dei fiori, si formano le cipolle a bulbo.
Foglie giovani e piatte commestibili e una parte bianca ispessita del gambo. Le foglie vecchie sono dure e perdono il gusto. In cucina, i porri preparano puré di patate, zuppe, salse e insalate. Si mangia con carne, uova strapazzate e formaggi. Il porro è adatto alla frittura e le cipolle sono buone in scatola con marinata agrodolce. Il gusto dei porri è sottile, dolce e gradevole e l'aroma è delicato.
Varietà popolari di porri: Alligator, Goliath, Pandora, Tango, Karatan.
4. Orso di cipolle
Molto spesso questo nome combina due specie molto simili: arco e arco vittorioso (vittorioso). Il primo è ancora conosciuto sotto i nomi di ramson, kalba, cipolle selvatiche, aglio selvatico ed è elencato nel Libro rosso. La pianta viene coltivata da semi appena raccolti che necessitano di stratificazione.
Nel primo anno, la cipolla è attraente con le sue foglie oblunghe o lanceolate (larghe circa 5 cm), che si trovano sui piccioli. E nel secondo anno di vita, un peduncolo si forma sulla pianta (alta fino a 50 cm) con infiorescenze bianche semisferiche. I fiori sbocciano in maggio-giugno, e in luglio, al loro posto i semi maturano, la parte di terra della pianta muore.
Gli inchini della vittoria si differenziano solo per le grandi dimensioni e per la stagione di crescita più lunga, fino ad agosto.
Mangia un gambo, una foglia e una lampadina. Il sapore delle foglie di aglio selvatico assomigliano ai verdi di aglio e cipolle, sono ricchi di vitamina C. Vengono aggiunti freschi alle insalate, zuppe, verdure e anche sott'aceto, salato e in salamoia.
Nella corsia centrale vengono coltivate cipolle di due varietà: la delicatezza dell'orso e dell'orso.
5. Cipolla Slizun
È ghiandolare o cadente. Questa pianta perenne cresce bene su un terreno fertile con una reazione neutra. La pianta è resistente al freddo - le foglie talvolta appaiono sotto la neve. Sono piatti, carnosi, con bordi arrotondati. La loro lunghezza è di circa 40 cm e la larghezza va da 1 a 3 cm. Un succo viscido sporge sul taglio delle foglie, e questa pianta ha preso il nome.
Le pelli di cipolla hanno false lampadine (circa 2 cm di diametro) che si attaccano al rizoma. Nel tempo, il cespuglio si allarga e al centro si assottiglia. Quindi la pianta deve essere divisa.
Nel primo anno, sulla cipolla si formano solo foglie e dal secondo anno (fine giugno - inizio luglio) appaiono i gambi (alti circa 70 cm) con infiorescenze sferiche costituite da fiori rosa-bianco o lilla.
Il sapore delle foglie di cipolla-slizuna - delicato, con sapore di aglio. Contengono vitamine B1, B2, C, PP, phytoncides, carotene, sali minerali di zinco, potassio, molibdeno, magnesio e molto ferro. Le cipolle affettate sono spesso aggiunte a insalate fresche, zuppe e piatti principali, usati come spezie. Inoltre, le verdure possono essere essiccate, congelate e in salamoia, e le lampadine - marinare.
Varietà popolari di cipolla slizuna: Verde, Nana, Guida, Fascino.
6. Cipolle pipistrello
Altri nomi per questa cipolla sono fistola, tubolare, cinese, tataro. All'inizio della primavera, una piuma appare sotto forma di tubi, che possono essere raccolti fino all'autunno inoltrato. Le foglie sono grandi (circa 3 cm di larghezza e 40 cm di altezza), coperte da un rivestimento ceroso. A partire dal secondo anno, in estate si formano gambi floreali (fino a 1 m di altezza) con infiorescenze sferiche di colore verde chiaro o giallastro. Più tardi, i semi neri maturano al posto dei fiori.
Cipolla-batun preferisce terreni fertili, non tollera ristagni e alta acidità. In un posto cresce bene non più di 5 anni.
Le foglie di questa cipolla contengono una grande quantità di olio essenziale, che conferisce loro un aroma e una nitidezza unici. Le penne vengono utilizzate per preparare insalate, zuppe piccanti (orientali) e kebab.
Varietà comuni di cipolla-batun: aprile, Gribovsky 21, maggio, Galles.
7. Erba cipollina
Inoltre, la pianta è chiamata erba cipollina. Questo tipo di cipolla resistente al gelo inizia a crescere all'inizio della primavera e mantiene in sicurezza le gelate fino a -4 ° С. La pianta preferisce un terreno fertile e umido con una reazione neutra. Affinché le cipolle non perdano il loro gusto e le loro qualità decorative, dovrebbe essere diviso ogni 3-4 anni.
Questa pianta ha piccoli falsi bulbi che si trasformano in un falso gambo, piume verdi sottili a forma di becco lunghe fino a 40 cm, ha un debole aroma di aglio e un leggero sapore di papavero senza amaro - ideale per insalate fresche.
Dal secondo anno sulla pianta appaiono non solo verdi, ma anche gambi di fiori sottili (alti circa 50 cm) con piccole infiorescenze, palline di colore rosa-porpora, rosso-violetto o bianco. La fioritura avviene a maggio-giugno, a fine estate, le cipolle possono ricrescere.
Le varietà più comuni di erba cipollina: primavera, Mosca, Siberia, Presto, Praga.
8. Scalogno
Questo tipo di cipolla ha anche diversi nomi: Ashkelon, multipart, famiglia, quaranta denti. Secondo una versione, il luogo di nascita dello scalogno è l'antica città della Palestina e, secondo un'altra, il Mediterraneo.
Esternamente, la pianta è molto simile alla cipolla bulbo, ma non solo una lampadina si forma nello scalogno, ma 5-6 (nel primo anno) e da 15 a 30 (nel successivo). Allo stesso tempo i bulbi vengono raccolti nel nido.
Nel primo anno appaiono sulla pianta sottili foglie cilindriche con una fioritura cerosa, e nel secondo anno ci sono anche gambi di fiori (alti fino a 80 cm) con piccole infiorescenze bianche. A settembre, i semi neri maturano al posto dei fiori.
Gli scalogni preferiscono terreni leggeri, sciolti e fertili con una reazione neutra. La pianta tollera bene le gelate primaverili fino a -4 ° C, è ben conservata, ha un gusto delicato e poco piccante e un aroma gradevole.
I bulbi di scalogno quasi non provocano lacrime, quindi alle casalinghe piace. Le cipolle tritate vengono aggiunte a salse e condimenti per insalata, cosparsi di carne al forno. Inoltre, le cipolle tritate sono fritte in olio d'oliva e servite come contorno.
Varietà di scalogni: Asterisco, Knyazhich, Kuban giallo, Ryzhik, giallo siberiano, Ural 40.
9. Cipolla
Questo tipo più popolare di cipolla è coltivato, di regola, come una cultura biennale. La cipolla matura è ricoperta da scaglie di colore giallo dorato, marrone, bianco o viola. Foglie - tubolari, succose. Sull'infiorescenza (circa 1 m di altezza) in giugno-agosto si formano infiorescenze sferiche di colore bianco-verdastro.
Ci sono molte varietà di cipolla bulbo. Differiscono in termini di coltivazione, il gusto e le dimensioni di piume e bulbi, il colore delle squame, ecc. Bessonovsky, Danilovsky, Red Baron sono molto popolari.
http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/13240/10-samyh-populjarnyh-vidov-luka-dlja-grjadki-i-klumby.htmBulbo di aglio
Buona sera! Ciao, cari signore e signori! Venerdì! Nella trasmissione spettacolo capitale "Field of Dreams"! E come al solito, tra gli applausi dell'auditorium, invito tre giocatori allo studio. Ecco il compito di questo tour:
Analizzando la risposta:
- Prima lettera: g
- Seconda lettera: o
- Terza lettera: l
- Quarta lettera: o
- Quinta lettera: in
- La sesta lettera: a
- La settima lettera: a
Adeguata coltivazione di aglio e aglio
L'aglio è una delle principali colture da giardino che ogni residente estivo coltiva sul suo terreno, ma pochi conoscono varietà esotiche e insolite. Uno di questi è la cipolla aromatizzata all'aglio, che è attivamente coltivata in Europa e nei paesi del sud, ma non è molto diffusa in Russia. Viene anche chiamato aglio dell'elefante o semplicemente rokambol. Questo ibrido di cipolla e aglio sarà discusso ulteriormente.
Qual è il nome delle cipolle aromatizzate all'aglio?
La cipolla aromatizzata all'aglio è un fenomeno piuttosto raro chiamato varietà rokambol, alla quale non è possibile determinare a quale cultura appartenga. È qualcosa di intermedio tra porro e aglio.
Nell'aspetto della pianta, si può dire che le sue foglie larghe e verdi sono estremamente simili alla cipolla di porro, ma la testa che si divide in diversi chiodi di garofano è presa dall'aglio. Vale la pena notare che il gusto del roqueball rimane al più alto livello, è meno pungente del solito aglio e non c'è odore pronunciato. La sua applicazione è ampia. Può essere consumato come condimento
Descrizione della cipolla e dell'aglio ibridi
E ora per la descrizione. L'aglio di Rokambol appartiene alla famiglia dei gigli ed è una grande e grande erba perenne. In Russia, è stato conosciuto dal 19 ° secolo, ma era più diffuso in Europa e nei paesi asiatici, e questo ortaggio è cresciuto lì su scala industriale.
Il verde della pianta sembra un gambo carnoso, da cui partono foglie dense, larghe fino a 6 centimetri. Sono dipinti in un ricco colore verde chiaro e ricoperti di patina d'argento. A seconda delle condizioni di crescita, l'altezza delle foglie può raggiungere 80-120 centimetri.
Nel bel mezzo dell'estate, il rocambole produce un gambo di fiore, sul quale si formano piccoli fiori viola a forma di campana. Si riuniscono in infiorescenze sferiche. Vale la pena notare che questi fiori non formano frutti, quindi sono essenzialmente inutili e si consiglia di essere immediatamente rimossi insieme alla freccia.
La parte sotterranea della pianta è un bulbo gigante, costituito da 4-6 chiodi di garofano, ricoperto da scaglie dense e fibrose. In media, una cipolla raggiunge i 6 centimetri di diametro e pesa 100 grammi, ma con la cura adeguata e l'introduzione di nutrienti necessari, questi indicatori possono essere aumentati a 10 centimetri e 300 grammi.
Cipolle di aglio Rokombol in giardino
Nel primo anno dopo aver piantato i denti, non si dovrebbe aspettare un raccolto completo, di solito si formano prima un dente. Durante la successiva semina nel terreno, si forma una testa d'aglio, sotto il fondo del quale crescono i bambini. Il loro numero può variare da 4 a 20 pezzi.
Il sapore di questo aglio gigante ricorda remotamente le cipolle, è meno piccante, ma allo stesso tempo ricco. La carne è succosa, non emana un forte odore.
Tempo di atterraggio della selvaggia palla di roccia gigante
I termini per una corretta messa a dimora dell'aglio di cipolla possono essere determinati in base alla varietà selezionata:
- il rocambol primaverile è piantato all'inizio della primavera, immediatamente dopo che il terreno si riscalda a 4-6 gradi, di solito queste cifre si verificano all'inizio di metà aprile;
- le varietà invernali vengono piantate in piena terra prima dell'inverno, 3-4 settimane prima del gelo. A seconda delle condizioni climatiche della regione, questa volta potrebbe arrivare tra la fine di settembre e la metà di ottobre;
- Vale la pena notare che ci sono varietà universali a rocambol, che possono essere piantate sia all'inizio della primavera che nel tardo autunno.
Poiché il materiale da piantare usava denti o bambini, che si formano sotto il fondo della testa. Inoltre, un dente può essere approfondito nel terreno, che apparirà dopo la prima stagione di crescita delle roamballs.
Prima di piantare materiale deve essere preparato. Per cominciare, è ordinato per tipo e dimensione, in modo che gli atterraggi siano più uniformi, i denti malati e danneggiati vengano rimossi. Quindi il materiale di piantagione viene accuratamente pulito dal fiocco superiore e il giorno prima della piantatura viene immerso in una soluzione debole di permanganato di potassio.
Piantare una pianta utile
Prima di piantare il rocball in terreno aperto, il terreno deve essere preparato, perché questo terreno denso è allentato a una profondità di 25-30 centimetri, mentre i terreni leggeri avranno abbastanza allentamento fino a una profondità di 10-15 centimetri. Allo stesso tempo, il terreno deve essere pulito da erbacce, pietre e altri detriti.
Suoli con acidità nell'intervallo 6.5-7.5 Ph. Sono più adatti per tale cultura. In tal caso, se gli indicatori non corrispondono al terreno può essere reso meno acido con farina di dolomite o cenere. Per aumentare la fertilità del suolo per ogni metro quadrato contribuiscono 30 chilogrammi di humus o letame marcito.
Durante la piantagione, il materiale di piantagione viene posto sui solchi, che si trova a una distanza di 30 centimetri l'uno dall'altro. La distanza tra le singole piante sarà di 12-15 centimetri. I denti sono sepolti rigorosamente verticalmente a una profondità di 10 centimetri. Il suolo durante la semina deve essere bagnato.
Primo piano di una mezza palla
In autunno, subito dopo la semina, il terreno deve essere pacciamato. Questo è necessario in modo che l'aglio non congeli durante il gelo invernale. Disporre lo strato di 5 cm di pacciamatura, come materiale si può usare paglia, segatura, torba, ecc.
Regole di cura quando si coltiva una grande varietà
Rocambol è stato adattato per crescere nel duro clima russo per un tempo molto lungo, quindi, per ottenere un ricco raccolto, sarà sufficiente per il giardiniere eseguire tutte le opere agrotecniche sulla cultura nel tempo.
L'aglio cipolla ha bisogno di annaffiature regolari, durante il periodo di crescita attiva della pianta, questa procedura viene ripetuta 1 volta in 3-4 giorni, utilizzando fino a 12 litri di acqua per metro quadrato di semina. Dopo che la testa si è formata, la sfera del razzo viene irrigata mentre il terreno si asciuga.
Oltre a molte altre piante, il rokambol ha bisogno di essere alimentato tempestivamente. Di solito questa procedura viene eseguita 3 volte a stagione:
- prima dell'emergere di germogli, è necessario applicare fertilizzanti azotati, questi includono urea, nitrato di ammonio, ecc.;
- durante la crescita attiva di cipolla e aglio, 1 metro quadrato di semina viene annaffiato con 3 litri di soluzione preparata da 200 grammi di escrementi di uccelli, 20 grammi di urea e 10 litri di acqua;
- fertilizzanti al fosforo-potassio vengono applicati durante la formazione delle teste.
Durante la coltivazione della palla a dondolo non si deve dimenticare il pacciame, con l'aiuto del quale è possibile frenare la crescita delle erbe infestanti e preservare l'umidità del suolo necessaria per un tempo più lungo.
Raccogliere e conservare un raccolto gigantesco
L'aglio cipolla viene raccolto dopo che le foglie inferiori della pianta diventano gialle. I frutti vengono accuratamente scavati e puliti da terra, dopodiché inizia la preparazione per la conservazione:
- Per 30 giorni, l'aglio viene essiccato per strada sotto un baldacchino o in una zona ben ventilata. Le teste risultanti hanno paura della luce solare, possono ritirarsi e perdere il loro gusto insolito;
- Dopo che le teste si sono asciugate, è necessario tagliare le foglie, lasciando solo una piccola coda;
- Fino alla primavera, i frutti vengono conservati in una stanza asciutta con una temperatura non superiore ai 9 gradi.
Rokambol è una cultura da giardino insolita, una miscela di cipolla e aglio. I frutti ottenuti hanno un sapore gradevole. Coltivare una pianta del genere è abbastanza semplice, non è impegnativo sul clima e sulle altre condizioni meteorologiche.
http://profermu.com/ogorod/chesnok/rokambol.htmlL'aglio
L'aglio (lat. Állium satívum) è un'erba perenne; una specie del genere Cipolle della famiglia Amaryllisaceae (Amaryllidaceae) della sottofamiglia Cipolla (Allioideae), precedentemente alloggiata nella famiglia di Cipolla indipendente ormai abolita (Alliaceae).
Popolare cultura vegetale in molte nazioni del mondo, a causa del gusto pungente e dell'odore caratteristico associato alla presenza nella composizione dei tioesteri vegetali (solfuri organici).
Le fette di cipolla ("chiodi di garofano") vengono utilizzate come seme, mangiato (crudo o cotto, come condimento).
Foglie, frecce e gambi di fiori sono anche commestibili e sono utilizzati principalmente nelle piante giovani.
L'aglio è ampiamente usato in medicina grazie al suo effetto antisettico.
Il sistema di radici è fibroso.
Il bulbo è complesso, forma nell'asse delle sue squame da 2 a 50 "bambini" di cipolla (detti "denti" o "denti"), ognuno dei quali è ricoperto da squame dure e coriacee. Il bulbo è rotondo, leggermente appiattito, con costole ovali al centro. I bulbi possono essere bianchi, giallastri, viola scuro, rosa-viola. Con l'aiuto delle cipolle, l'aglio si moltiplica vegetativamente, che viene usato in coltura. Bulbo esterno oblungo, ispessito dal centro; la superficie esterna è convessa, la superficie interna è concava.
Le foglie sono incomplete, strette, lanceolate-allungate, scanalate, dalla parte inferiore con una chiglia, larghe centimetri, appuntite all'estremità, intere, dritte o pendenti, lunghe in lunghezza 30-100 cm Ogni foglia successiva germoglia dall'interno del precedente, formando quindi un falso stelo, più resistente delle cipolle.
Peduncolo (stelo fiorito, freccia) - alto da 60 a 150 cm, quasi mezzo vestito con guaine fogliari, torce a spirale prima della fioritura e termina con una infiorescenza a forma di ombrello, che è ricoperto da membrana membrana prima della fioritura.
L'infiorescenza è un semplice ombrello sferico costituito da fiori sterili, bulbi bulbosi a crescita aerea e una copertura spessa (involucro). Fiori su lunghi pedicelli, con una semplice (cioè senza differenziazione sul calice e sulla corolla), corolla perianth, composta da sei petali [. I petali di Perianth sono di colore bianco o lilla chiaro, con una vena, liscia, lunga circa 3 mm. Stami sei.
Il frutto è una scatola. Il seme d'aglio non dà quasi.
Il numero di cromosomi: 2n = 16, 48.
Sistema di radice di aglio
Distribuzione ed ecologia
La patria è l'Asia centrale. La coltivazione dell'aglio si è svolta nelle regioni montuose del Tagikistan, Turkmenistan, Uzbekistan, nel nord dell'Iran, in Afghanistan e Pakistan. A. I. Vvedensky suggerì che l'aglio proveniva da una cipolla a punta lunga (Allium longicuspis) che cresceva sul fondo delle gole nelle montagne del Turkmenistan, su Tien Shan e Pamir-Alai. Studi successivi hanno confermato la correttezza di questa ipotesi e hanno dimostrato che l'aglio è geneticamente indistinguibile dalla cipolla a punta lunga.
La parola russa "aglio" risale al praslav. * česnъkъ formato da * česnъ - un derivato suffissale del verbo * česti "scratching, raschiare, lacerare, strappare" con il significato etimologico "split, split (onion)".
In ceco, l'aglio è metaforicamente chiamato ches. židovská vanilka. Un nome simile per la pianta esiste nella lingua Kashubian - żёdovsk'ė jabłka. Questi nomi sono associati alla nozione stereotipata di aglio (e cipolla) come componente preferita del cibo e soprattutto il marchio di garanzia degli ebrei.
In latino, l'aglio è chiamato alium (dal primo secolo dC, la variante di ortografia appare allium). Questa parola non ha un'etimologia generalmente accettata. Esiste una versione che proviene da āla "ala" (in questa versione, un'ala significa spicchio d'aglio). Questa parola era usata come nome scientifico - Allium (cipolla) - per un genere ampio, che, oltre all'aglio, include cipolle, aglio selvatico e molte altre piante.
L'epiteto specifico nel nome scientifico (latino) di aglio, sativum, è tradotto come "campagna di semina", quindi, in letteratura, tali varianti della denominazione russa di questa specie come "semina di cipolla" e "semina aglio" sono raramente presenti in letteratura. Si trova anche il nome di questa specie "aglio cipolla".
Antica pianta culturale, forme culturali sono divise in fucile e ordinaria (non-strelka).
Ci sono aglio primaverile e invernale. L'aglio invernale preferisce terreni sabbiosi e la primavera cresce bene su suoli limosi medi e leggeri.
Le varietà invernali si moltiplicano vegetativamente per tre tipi di materiale di piantagione:
denti (germogli laterali) dei bulbi;
bulbi a denti singoli (piantine) cresciuti da cipolle aeree;
lampadine aeree nel raccolto attraverso l'inverno.
L'aglio è fotofilo e il terreno dovrebbe essere sufficientemente umido.
A partire da dicembre 2011, 19 varietà di aglio invernale e 7 varietà di aglio primaverile sono state incluse nel Registro di Stato dei risultati dell'allevamento.
Un certo numero di varietà di aglio sono prodotte in Europa sotto il segno del nome d'origine protetto [fr].
Aglio Bianco Polesano [fr]
Aglio Bianco Piacentino [fr]
Ail blanc de Lomagne [fr]
Ail rose de Lautrec [fr]
Ajo Morado de Las Pedroñeras [fr]
Parassiti e malattie
L'aglio soffre di malattie e parassiti, molti dei quali sono caratteristici delle specie del genere Allium, alcuni colpiscono altre bulbose e talvolta hanno una gamma più ampia di ospiti. La maggior parte delle malattie e parassiti sono di natura endemica e variano a seconda della regione o delle condizioni di crescita. Le malattie delle specie di cipolla coltivate non influenzano la crescita spontanea o si verificano molto raramente.
La malattia non infettiva è l'ingiallimento e l'essiccazione delle punte delle foglie, a volte - la morte delle foglie inferiori, questo è dovuto alla bassa umidità del suolo.
Onion Fly Larve
L'aglio è suscettibile alle malattie fungine e batteriche; Una malattia virale trovata in altre specie di cipolla - mosaico o nanismo giallo - non influisce sull'aglio.
La putrefazione batterica può influire sull'aglio, sia durante la stagione vegetativa che durante lo stoccaggio. Chiamato dai batteri Erwinia carotovora (syn Bacillus cepivorus), Erwinia aroideae, Pseudomonas xanthochlora.
Manifestati dall'aspetto di piaghe marroni di varie forme e dimensioni sui denti dei bulbi, i denti diventano vitrei, assumono la forma di "congelati".
Forse l'aspetto del colore della perla e un forte odore putrido. L'aglio, insieme alle cipolle, appartiene alla specie più colpita dalla marciume batterico.
Il Fusarium è una delle malattie più pericolose dell'aglio. Chiamato dal fungo Gibberella pulicaris (sinonimo di Fusarium sambucinum) e porta all'ingiallimento delle foglie, su cui compare una spora rosata. Le spore infettano il bulbo dal basso e causano la morte delle radici. Lampadine colpite durante l'immagazzinamento dopo un mese ricoperto di micelio o marciume bianco o rosato.
La malattia si verifica nella zona centrale, ma è prevalentemente comune nelle regioni più meridionali, dove il fungo tollera l'inverno nel terreno. La frequenza di insorgenza di appassimento del fusarium su aglio raggiunge il 70% in alcuni anni, il che provoca una perdita di raccolto dal 17,8 al 50% durante la stagione di crescita e lo stoccaggio.
Il pericolo di questa malattia sta non solo in una significativa diminuzione della resa, ma anche nella capacità degli agenti patogeni di produrre una vasta gamma di micotossine pericolose per la salute umana e animale.
Inoltre, l'aglio è soggetto alle seguenti malattie fungine:
Peronospora, o peronospora (vedi Onion peronospora) è causata dal distruttore Oomycete Peronospora. L'aglio è un tipo di cipolla che è influenzata dalla peronosporosi in misura relativamente minore. La malattia è comune in tutte le aree di coltivazione, tranne nelle regioni con climi caldi e secchi.
Il parassita è in grado di svilupparsi a lungo nei tessuti vegetali, senza provocare la comparsa di segni evidenti di patologia, la malattia inizia a manifestarsi durante il periodo di sporulazione del fungo.
Una forma grigia appare sulle foglie e sulla freccia, quindi queste parti della pianta si seccano e le lampadine diventano acerbe. Tali lampadine sono infette da spore che possono germogliare quando atterrano l'anno prossimo.
La muffa nera o la stemfiliosi sono causate dal semi-tensioattivo ascomiceta Stemphylium allii. Colpisce l'aglio quando cresciuto in un clima caldo e umido, per altri tipi di cipolle è una malattia secondaria associata con peronospora. La muffa nera colpisce le foglie, che appaiono macchie giallastre, poi coperte con placca ammuffita scura; la malattia porta ad una diminuzione della resa.
La putrefazione cervicale nera è una malattia di alcune specie di cipolle causata dal fungo Botrytis cipolla (Botritis allii).
La muffa verde può verificarsi durante la conservazione, causata da Penicillium glaucum Link.
muffa nera putrefazione (durante lo stoccaggio),
Le mosche di cipolla provocano danni significativi all'aglio - diverse specie di insetti della famiglia di vere mosche e sirfidi. Le larve che si nutrono del tessuto succoso dei bulbi sono dannose. Le lampadine danneggiate marciscono, le foglie della pianta diventano gialle e secche.
Onion fly (Delia antiqua [syn. Hylemyia antiqua]) lungo 5-7 mm, grigio chiaro con una leggera sfumatura verdastra sul dorso. Larve lunghe fino a 10 mm, bianche. Oltre all'aglio, si danneggia la cipolla-batun, le cipolle, lo scalogno e le cipolle. Distribuito in Eurasia e Nord America, comprese le regioni artiche. Le mosche escono dalla pupa svernando nel terreno a metà maggio, le larve si sviluppano in luglio-agosto, nelle regioni più calde (Ucraina), la mosca della cipolla può produrre due generazioni.
Hover di cipolla (Eumerus strigatus) lungo 6,5-9 mm, color bronzo-verde. La larva è lunga fino a 11 mm, dal giallo sporco al grigio verdastro, rugosa. Danneggia cipolle, aglio, tulipani, narcisi, iris, a volte parti di patate, carote, barbabietole. Si trova in Eurasia, nei paesi dell'ex Unione Sovietica - ovunque, tranne che per l'estremo nord. Le larve o la puparia, l'ibernazione, le mosche escono a giugno e depongono le uova per un mese e mezzo. In agosto - settembre, appare la seconda generazione. La parlatrice bitorzoluta (Eumerus tuberculatus) è simile nella distribuzione e nel ciclo vitale al volo stazionario della cipolla, queste specie hanno lievi differenze nella morfologia dell'imago.
Altri parassiti di aglio:
tripidi di cipolla (Thysanoptera) - piccoli (0,8-0,9 mm di lunghezza) insetti con ali a frange. Il corpo è stretto, oblungo, giallo chiaro o marrone scuro. Larve senza ali, di colore biancastro o giallo verdastro;
La cipolla dietro il tronco (Ceutorhynchus jakowlewi) è un coleottero lungo 2,2-2,5 mm con un corpicino sottile e lungo nascosto sotto il seno. Il corpo dello scarafaggio è nero, coperto di scaglie biancastre, che lo rende grigio. Larve lunghe fino a 6,5 mm, senza gambe, di colore bianco-giallastro, con una testa marrone chiaro. Distribuito in climi temperati dall'Europa occidentale al Kazakistan. I coleotteri e le larve danneggiano le foglie, facendole diventare gialle e secche. Più spesso attaccano non sull'aglio, ma su altri tipi di cipolle.
falene di cipolla (Acrolepia assectella Zeil., Acrolepiopsis assectella caucasica Zagulajev) - farfalle marrone scuro. Apertura alare 8-10 mm. I bruchi sono di colore verde-giallastro, con strisce e macchie longitudinali giallastre, lunghe fino a 40 mm.
nematode gambo di cipolla - un verme filamentoso bianco molto piccolo lungo 1-1,5 mm e 0,04 mm di spessore, ben marcato solo con un elevato ingrandimento, alcuni tipi di palette, ecc.
acari delle radici (Tyroglyphidae), i rappresentanti dei generi Tirofago e Rhizoglyphus sono piccoli, con corpo ovale biancastro-vitreo, acari di polpo lunghi 0,7-1,1 mm. Danni alle piante in crescita di cipolla e aglio nel terreno e durante la conservazione.
acaro d'aglio a quattro zampe (Aceria tulipae) - estremamente piccolo (0,21-0,25 mm), con un corpo allungato, con solo due paia di arti mobili.
Valore e applicazione
Sin dai tempi antichi, l'aglio veniva coltivato in India, dove venivano portate arie. Gli indiani lo usavano per scopi medicinali, mentre questa pianta non era usata come cibo a causa del suo forte odore.
La coltivazione dell'aglio è iniziata circa 5 mila anni fa. Era molto popolare nell'antichità, era coltivato da Romani, Assiri, Egiziani, Greci, Ebrei e Arabi.
I primi riferimenti noti indicano che l'aglio era una parte importante della dieta quotidiana di molti egiziani, e i manoscritti egiziani di questo periodo comprendono anche 800 medicine, 22 delle quali sono state fatte sulla base dell'aglio.
Faceva parte della dieta dei lavoratori coinvolti nel duro lavoro, ad esempio nella costruzione delle piramidi. Nella storia antica viene spesso detto che l'aglio veniva dato ai lavoratori per mantenere e aumentare la loro forza, rendendo così il lavoro più produttivo.
Una volta nell'antico Egitto (circa 1600 aC). Scoppiò una ribellione quando gli operai nella costruzione delle piramidi non ricevettero aglio. Non è noto se l'aglio fosse popolare con la classe superiore o fosse un prodotto per i poveri, ma è noto che nel 1922 durante gli scavi della tomba di Tutankhamon, risalente a circa 1300 anni aC. e., sono stati trovati bulbi di aglio. Cipolle e aglio sono stati trovati nei sarcofagi sugli occhi chiusi e nelle cavità interne delle mummie. Forse l'aglio aveva un significato rituale (o gli operai lo lasciarono lì).
Raccolta dell'aglio Illustrazioni tratte dal libro Tacuinum Sanitatis, XV secolo (National Library of France)
L'aglio è menzionato nella Bibbia: "I nuovi arrivati tra loro iniziarono a scoprire i capricci; e con loro i figli d'Israele si sedettero, piansero e dissero: chi ci nutrirà di carne? Ricordiamo il pesce che abbiamo mangiato in Egitto gratuitamente, cetrioli e meloni e cipolle, cipolle e aglio; ma ora la nostra anima languisce; non c'è nulla, solo la manna nei nostri occhi. "
Cioè, nella Bibbia, datato V c. AC. e. - II c. n. e., ci sono prove che gli israeliani nell'antico Egitto mangiavano un sacco di cipolle, aglio e porri, che mancavano nel vagare con Mosè. La menzione di questa pianta nella Bibbia e nel Corano testimonia la sua grande importanza come spezia e pianta medicinale per antiche civiltà.
"Black Garlic" - un piatto popolare in Giappone e Corea
Grazie al suo gusto speziato, l'aglio è ampiamente usato in tutto il mondo come condimento. È un elemento importante di molti piatti in diverse regioni, ad esempio nell'Asia orientale e meridionale, nel Medio Oriente e nel Nord Africa; l'aglio è un attributo indispensabile della cucina mediterranea.
In Corea e in Giappone, le teste d'aglio bollono a temperature elevate; il prodotto ottenuto, chiamato "aglio nero", ha un sapore zuccherino-dolce; Può essere acquistato negli Stati Uniti, in Gran Bretagna e in Australia, ha iniziato a essere prodotto e venduto in Russia.
Le frecce d'aglio sono kvas, salate, in salamoia, in umido. Deliziose foglie fritte di una giovane pianta.
Come condimento usare aglio macinato secco. Si presenta in diverse frazioni: fiocchi, schiacciati, macinati in farina.
Aioli - la salsa, che è una miscela di aglio, olio d'oliva e tuorlo d'uovo, è molto popolare nel nord del Mediterraneo.
Touraine (Fr.) Russo. - zuppa di aglio della Guascogna
Nella forma fresca e in scatola di aglio viene utilizzato in cucina (salsicce, sottaceti, ecc.).
Aglio in olio d'oliva - un piatto di cucina spagnola
Applicazioni mediche
Il succo d'aglio contiene sostanze biologicamente attive che hanno effetti antimalarici, fungicidi (antifunghi), antiprotozoari, antivirali e antinfiammatori. L'aglio contiene anche phytoncides che uccidono o inibiscono la crescita dei batteri.
Nei miti dell'antico Egitto, una miscela di sale e aglio è menzionata come febrifuge.
In medicina vengono utilizzati preparati a base di bulbi di aglio - tintura di aglio e alcool (allylsat), che potenziano le funzioni motorie e secretorie del tratto gastrointestinale, contribuendo allo sviluppo della normale flora intestinale e aumentando la resistenza del corpo ai raffreddori, alle malattie infettive e al fine di migliorare l'immunità del corpo. Quest'ultimo è anche dovuto al fatto che i componenti dell'aglio aumentano l'attività di fagociti, linfociti T, macrofagi e cellule killer. L'aglio è prescritto anche all'interno per sopprimere i processi di decomposizione e fermentazione nell'intestino (con atonia intestinale e colite). Pertanto, come integratore alimentare, l'aglio può prevenire l'avvelenamento da prodotti scadenti.
Cura e disinfetta le ferite. Si suggeriscono effetti immunostimolatori e antitumorali dei preparati a base di aglio.
L'aglio contiene una grande quantità di allicina. Gli acidi sulfenici, che sono il prodotto di degradazione dell'allicina, reagiscono con i radicali liberi. Questo spiega le proprietà antiossidanti dell'aglio, in cui non ci sono flavonoidi, come nel tè verde o nell'uva.
Aglio per combattere infezioni e parassiti
Il fatto che l'aglio sia un antibiotico naturale è stato scientificamente provato solo nel XIX secolo, quando Louis Pasteur scoprì che l'aglio è capace di uccidere i batteri. L'aglio fresco ha attività contro i batteri Escherichia coli (E. coli), Staphylococcus aureus, Salmonella e Candida.
Secondo alcuni studi, l'aglio ha un effetto antivirale, in particolare, in una certa misura aiuta a prevenire l'influenza. Secondo altre fonti, l'analisi della metodologia degli studi descritti mostra che non possono essere considerati come conformi ai requisiti della medicina basata sull'evidenza.
Nella lotta contro i parassiti intestinali, principalmente con tenie, applicare clisteri con soluzione di aglio. Azione sul sistema cardiovascolare
L'aglio è in grado di abbassare il colesterolo lipoproteico a bassa densità e il colesterolo totale e aumentare il livello di colesterolo lipoproteico ad alta densità, così come la pressione sanguigna più bassa, che è utile per la prevenzione di aterosclerosi e ipertensione.
I componenti di allicina reagiscono con i globuli rossi (globuli rossi). Come conseguenza della reazione, si forma acido solfidrico che riduce la tensione delle pareti dei vasi sanguigni. All'interno dei vasi sanguigni, la sostanza favorisce un flusso sanguigno più attivo. Questo, a sua volta, porta ad una diminuzione della pressione sanguigna, ti permette di dare più ossigeno agli organi vitali e ridurre il carico sul cuore.
50 g di aglio schiacciato per 150 ml di alcool al 96% vengono prelevati per 10 giorni in un contenitore scuro.
Prendere 10 gocce 3 volte al giorno prima dei pasti per la gotta, i reumatismi, l'insonnia, lo scorbuto.
Con la pressione alta, si consiglia di prendere una tintura per 2 giorni e 2 giorni per fare una pausa.
50 g di aglio grattugiato, 50 g di burro o grasso interno fuso e 50 g di miele vengono mescolati.
Pestare il petto con il raffreddore, la pertosse, l'asma bronchiale.
L'aglio grattugiato è usato esternamente per rimuovere le verruche, è efficace per il trattamento dell'eczema, per la guarigione difficile o per le ferite e le ulcere purulente, l'herpes; previene la caduta dei capelli
In caso di malattia renale, l'aglio è controindicato.
Non c'è consenso sul fatto che l'aglio distrugga la microflora intestinale.
Cipolle e aglio sono tossici per cani e gatti.
Quando la malattia renale, la malattia del calcoli biliari, l'anemia, lo stomaco o l'ulcera intestinale devono essere estremamente attenti nell'uso dell'aglio. Le preparazioni di aglio sono controindicate nelle malattie dei reni.
Le lampadine contengono il 35-42% di sostanze secche, tra cui il 6.0-7.9% di proteine, il 7.0-28 mg% di vitamina C (fino a 80 mg% di foglie), lo 0,5% di zuccheri, 20- 27% di polisaccaridi.
Il sapore e l'odore dell'aglio sono dovuti alla presenza di un olio essenziale (0,23-0,74%), che contiene allicina e altri composti organici del gruppo solfuro (phytoncides).
L'allicina è un olio essenziale di aglio, una sostanza organica che è il più potente antiossidante, cioè rimuove le cellule dai radicali liberi. Durante l'esperimento con l'allicina artificiale, gli scienziati hanno scoperto che il prodotto del decadimento di quest'ultimo reagisce con i radicali liberi (i cosiddetti acidi sulfenici).
La loro reazione avviene molto rapidamente ed è limitata solo dal tempo di incontro di due molecole (radicale e acido). In precedenza, nessuno in condizioni naturali o artificiali non osservava nulla del genere, dicono gli scienziati.
L'allicina è una miscela complessa di composti aromatici volatili privi di azoto, costituiti principalmente da polisolfuri, con odore di bruciato. Oltre all'azione sterilizzante (antimicrobica), l'allicina ha un effetto irritante, sokogonnym ed espettorante.
Acido ferulico (acido 3-idrossi-4-metossi-fenilpropenoico)
Aglio nella cultura popolare
Nella mitologia delle popolazioni slave, i serpenti sono alla ricerca di erbe curative e sono guariti con l'aiuto di loro, anche il serpente, tagliato a metà, tocca quest'erba, cresce di nuovo insieme. I ricordi di erba di serpente sono principalmente combinati con aglio e cipolle.
Pertanto, le proprietà magiche sono attribuite all'aglio. Secondo i cechi, l'aglio sul tetto della casa protegge l'edificio dai fulmini. In Serbia, vi è la convinzione che se prima dell'Annunciazione uccidete un serpente, fate crescere un bulbo d'aglio sulla testa, quindi legate questo aglio al cappello e mettete il berretto sulla testa, poi tutte le streghe correranno insieme e cominceranno a togliere l'aglio, perché ha un grande potere.
Coloro che volevano prendere il sopravvento sul duello giudiziario sono stati consigliati da stregoni e guaritori per uccidere il serpente, mettere la lingua nello stivale sinistro e, quando necessario, mettere tre spicchi d'aglio in questo stivale e andare alla sessione del tribunale o sul campo di battaglia. Aglio era attribuito alla proprietà di cacciare streghe, spiriti e malattie impuri. A questo scopo, i serbi si sfregarono con succo d'aglio, e i cechi lo appesero alle porte.
In alcuni villaggi della Russia meridionale, quando la sposa andava in chiesa, era legata con l'aglio per evitare il deterioramento. Nella mitologia degli slavi e della narrativa, l'aglio è un talismano contro i vampiri. Queste proprietà sono state attribuite all'aglio a causa del suo forte odore.
Rusyn usava l'aglio per localizzare la strega. Per questo, è stato eseguito uno speciale rito magico: la vigilia di Natale, dopo cena, l'aglio è stato messo negli angoli del tavolo, che è stato coltivato fino a Pasqua.
Poi è stato necessario prendere le piume d'aglio cresciute e tenerle in bocca per l'intero servizio in chiesa fino a quando non hanno messo le torte pasquali. A questo punto, diventa chiaro che alcune donne hanno un bicchiere di latte in testa - queste sono streghe.
L'aglio è una pianta divina nei bulgari e tra i popoli del nord - la pianta di Satana.
Secondo la leggenda ucraina, l'aglio è cresciuto dai denti della strega, quindi mangiarlo è considerato un peccato.
Durante la morte del bestiame in Russia furono appesi al collo di cavalli e mucche fasci di cipolle e aglio.
Gli antichi indiani menzionano l'aglio - Jangida - in uno dei libri più antichi, l'Atharvaveda, come rimedio contro malattie e demoni, rakshasa, spiriti maligni; questo significa dato dagli dei è chiamato terra arabile derivata dai succhi. Questo è un amuleto, rovina la stregoneria.
In un'altra traduzione, in altre parole, N. K. Roerich dice la stessa cosa nell'autografia "Primavera 1929". C'è anche una traduzione della parola jangida. Aglio nel mondo moderno
Nel 2009, a causa della pandemia di influenza suina, in Cina si diffuse la voce che l'aglio aiuta il corpo umano a prevenire l'infezione. Durante l'anno, il prezzo dell'aglio in Cina è aumentato di quasi 40 volte.
Negli Stati Uniti dal 1998, c'è un festival annuale di beneficenza di aglio, tutti i fondi da cui vengono trasferiti per aiutare i bambini locali che soffrono di disturbi mentali.
L'aglio è la base della cucina spagnola, e tra gli amanti più famosi di questo prodotto c'è il re Juan Carlos I e il papa Benedetto XVI. La città spagnola di Las Pedronieras è riconosciuta come la capitale mondiale dell'aglio.
http://esmastif.ru/ch/484-chesnok.html