SOMMARIO:

Incontra il loquat giapponese, o loqua (Eriobotrya japonica), un parente delle nostre mele e prugne della famiglia delle Rosacee. È un arbusto basso che cresce nelle regioni montuose dell'Asia, in particolare nella Cina sud-orientale.

Sebbene Lokva provenga dalla Cina, è coltivato con successo in Asia, in Europa e in alcuni paesi dell'America. La nespola ha una storia molto lunga e ricca, che è radicata nella mitologia cinese e nei testi antichi.

La Lokva è anche conosciuta come prugna cinese (giapponese) e maltese. Ma i suoi vari nomi locali: nespolagiapponese (italiana), bibassier (francese), wollmispel (tedesco), nispero (spagnolo), ameixaamarelle (portoghese), maltaeriği (prugne maltesi in Turchia), LokwatorPaginggong (Malese), लौकाट (Hindi e maradhi ) biwa (giapponese), Luo Quat 芦 橘 (Cantonese) PIPA 枇杷 (mandarino), Nespli (mala), Ilakotta o nokkotta (Tamil).

Questi sono piccoli frutti dolci di colore giallo con buccia densa, una forma a forma di pera di 2,5-5 cm di dimensione La polpa di nespola è un gusto dolce molto succoso e piccante. A seconda della varietà, può essere bianco, giallo o arancione. Raccoglila in Giappone a partire da luglio, non appena i frutti diventano gialli e diventano morbidi al tatto. Lo loo maturo è molto delicato e richiede un trasporto attento.

Se vuoi scegliere un buon nespolo maturo nel negozio, devi cercare che sia di un colore giallo brillante, con una superficie liscia e un aroma dolce.

Il frutto non dovrebbe essere rughe, tagli e ammaccature, perché questa bacca si deteriorerà più velocemente. Nespolo fresco può essere conservato in frigorifero o in dispensa per 1,5 mesi.

Il prodotto è più spesso mangiato crudo. Crea anche succo, marmellata, marmellata e altri prodotti che possono essere usati nella medicina tradizionale. Le foglie (usate come anestetico e decongestionante) e le sementi trovano anche uso in varie ricette della medicina tradizionale.

Quale nespola può essere utile per te e me?

Lokva combina molti minerali, sostanze nutritive e vitamine che hanno un effetto benefico sulla salute umana. È usato principalmente per il trattamento di malattie del tratto respiratorio superiore e del tratto gastrointestinale.

La nespola ha un effetto astringente sul tratto gastrointestinale, è tradizionalmente consumata per curare il vomito, la diarrea e altri disturbi gastrointestinali.

I fiori di questa pianta sono usati per curare la depressione e l'alcolismo.

Recenti studi medici hanno confermato una serie di proprietà utili della nespola.

Loquat dimagrante

Come mostra la ricerca, le foglie di nespola riducono l'appetito per i dolci e sopprimono l'appetito. Se vuoi perdere peso, dovresti bere una tazza di tè dalle foglie della pianta ogni giorno. La polpa di frutta contiene una grande quantità di fibra alimentare, che aiuta a sentirsi più a lungo sazietà e non essere tentati da snack ad alto contenuto calorico.

Antiossidante naturale

Vitamine A e C, fenoli e flavonoidi conferiscono proprietà antiossidanti Lokwe. Grazie a queste sostanze, i radicali liberi vengono rimossi dal corpo, che elimina le cellule del corpo dagli agenti ossidanti.

Le proprietà antiossidanti di nespola riducono il rischio di cambiamenti degenerativi, come cancro, cataratta, diabete e altri. I suoi frutti proteggono le cellule cerebrali dalla perdita di memoria e da altre malattie neurologiche.

Proprietà antivirali

Lo sciroppo di Lokva in Estremo Oriente tratta la tosse. In Cina e in Giappone, il tè di questo materiale vegetale viene usato come espettorante. Inoltre, il tè con foglie di nespolo allevia in modo significativo i sintomi dell'angina.

Per preparare un efficace rimedio per il raffreddore e l'asma a casa, hai bisogno delle foglie della pianta, radice di zenzero, basilico, radice di liquirizia e miele. Tutto questo dovrebbe essere versato acqua bollente e lasciato fermentare. La miscela finita può essere conservata in frigorifero per un lungo periodo.

La nespola è usata nel trattamento delle malattie respiratorie virali. I phytoncides contenuti in esso aiutano il corpo a produrre i propri antigeni, che aiuta a combattere le infezioni.

E la presenza di acido ursolico nelle foglie, la carafollina e l'acido pomolico è responsabile dell'effetto che sopprime l'HIV, sebbene questa particolare proprietà della nespola non sia ancora pienamente compresa. Altri studi scientifici suggeriscono l'uso dell'estratto di foglie per trattare la candidosi.

Con diabete e malattie cardiache

Il tè Loqua è considerato efficace per la gestione dei sintomi del diabete. Regola i livelli di zucchero nel sangue, riduce i livelli di grasso corporeo e di colesterolo. Come hanno dimostrato studi recenti, i frutti sono particolarmente utili nel diabete di tipo 2.

Una buona quantità di fibre alimentari aiuta a normalizzare il colesterolo, poiché impedisce l'assorbimento di grassi nocivi nell'intestino. Basso contenuto di sodio e sufficiente contenuto di potassio mantengono sotto controllo le proprietà elettrolitiche del sangue, regolano la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Inoltre, loqua protegge il cuore dallo stress ossidativo. Tutti questi fattori insieme fanno dei suoi frutti una vera medicina nel trattamento delle malattie cardiovascolari.

Prevenzione dell'osteoporosi

Studi di laboratorio hanno determinato l'efficacia della prugna cinese nell'alleviare i sintomi dell'osteoporosi. È dimostrato che l'acido ursolico contenuto nelle sue foglie previene la perdita di massa minerale. Inoltre, le foglie alleviano l'infiammazione delle articolazioni con l'osteoporosi.

Tè di foglie di nespola da cancro

Questo tè aiuta a eliminare le tossine dal corpo, che provocano l'insorgenza di cancro. Nespolo può essere usato per prevenire il cancro del polmone, della cavità orale e del cancro del colon.

Studi di laboratorio dimostrano che l'estratto di foglie agisce come un inibitore delle cellule tumorali.

L'acido corosolico, che si trova nelle foglie del nespolo, ha effetti anti-infiammatori nel trattamento dei tumori, in particolare, ha il potenziale nel trattamento della leucemia.

L'uso di nespola per gli occhi

Lokva è buono per la visione, come lo è la carota. L'alto contenuto di vitamina A aiuta a mantenere gli occhi sani e previene la degenerazione dei tessuti dallo stress ossidativo.

Il consumo regolare del nespolo aiuta a ridurre il rischio di sviluppare cataratta e degenerazione maculare, nonché un generale miglioramento della vista. La luteina nella composizione di questi frutti migliora la pigmentazione degli occhi e previene l'opacizzazione della lente.

Lokva per la disintossicazione del corpo

Lokva ha proprietà diuretiche e aiuta l'escrezione dei sali di acido urico, che riduce il rischio di gotta e la formazione di calcoli renali. L'alto contenuto di pectina blocca l'assorbimento delle tossine nell'intestino, impedendo in tal modo lo sviluppo del cancro.

Tè dalle foglie per molti anni bevono per rafforzare il fegato e disintossicare il corpo.

Studi di laboratorio hanno dimostrato che l'estratto di semi di nespola previene lo sviluppo di fibrosi epatica.

Benefici della pelle tangibile

Le proprietà cosmetiche del frutto sono difficili da sopravvalutare. Tutta la loro forza e potenza oggi è utilizzata in varie creme, maschere e tonici per la pelle. Lokva non dovrebbe essere ignorato nelle ricette di cosmetici fatti in casa, perché lei:

• a causa della grande quantità di vitamina A, previene l'eccessiva secchezza della pelle e delle mucose;
• possiede una leggera proprietà astringente, quindi ha un effetto rassodante sulla pelle, lo tonifica;
• saturo di antiossidanti anti-invecchiamento che inibiscono i processi ossidativi nelle cellule della pelle.

Maschera viso in nespola

Lavare 6-8 frutti di nespolo maturo, scottarli con acqua bollente e togliere la buccia. Rimuovi i semi e schiaccia la polpa. Se hai la pelle secca, versa il cocco o l'olio d'oliva e un po 'di succo di limone per un effetto sbiancante. Puoi anche aggiungere 1-2 gocce del tuo olio aromatico preferito.

Distribuire uniformemente il composto sulla faccia. E mentre ti rilassi, godendo del delizioso aroma, il nespolo durerà per 20-30 minuti. Dopo, lava la maschera dal viso con acqua corrente fredda.

Maschera per la pelle fatta in casa con nespola

Lavare circa 6-8 frutti. Tagliarli e togliere le ossa, cuocere la pasta. Aggiungere 1 cucchiaio di farina d'avena, 1 cucchiaio di kefir e mescolare fino a che liscio. Applicare su viso e collo e dopo 15 minuti, risciacquare con acqua fredda.

Questa maschera ringiovanisce e pulisce le cellule della pelle.

Scrub alla frutta: il miglior peeling domestico

Prendi le nocciole di nespolo e puliscile in polvere grossolana e ricava un impasto di frutta dalla polpa. Aggiungere circa 1 cucchiaio di miele e mescolare.

Questo scrub esfolia le cellule morte e deterge e i semi della nespola nella sua composizione hanno effetti idratanti e ringiovanenti.

Le foglie del nespolo sono presenti nella medicina tradizionale da molti anni per il trattamento di varie malattie della pelle, comprese quelle accompagnate da infiammazione. In Giappone, il tè con foglie di nespolo viene usato come antisettico. Contribuisce al trattamento di vari tipi di eruzioni cutanee, in particolare psoriasi, eczema e dermatite allergica cronica.

Oggi nel mercato cosmetico puoi trovare prodotti per la cura della pelle con estratti di loqua. Ma chi può impedirti di preparare da solo prodotti con un'azione simile?

Effetti collaterali e controindicazioni

Semi e foglie contengono amigradina (acido mandelico), che viene convertita in cianuro sotto l'influenza dei processi metabolici del corpo. Inoltre, gli alcaloidi contenuti nei semi del nespolo, se usati in modo eccessivo, possono causare vomito, mancanza di respiro e risultati letali con particolare sensibilità. Pertanto, i bambini dovrebbero evitare semi di loqua senza particolari esigenze.

L'eccessivo consumo di tè può causare intossicazione alimentare e la sostanza che si trova nelle foglie giovani può causare mal di testa.

Applicazione culinaria

Il modo più semplice è sbucciare il frutto e gustarne il gusto speziato e dolce nella sua forma grezza. Per i buongustai ci sono anche molte ricette originali con nespola, che vale la pena provare: creme, insalate di frutta, confetture, marmellate, gelatine, marmellate e composte.

In Asia, la salsa chutney con nespolo è popolare, così come il vino nostrano fatto a livello locale. Le foglie non sono lasciate senza attenzione: il tè preparato con loro è popolare nella cucina giapponese.

Tè di nespola

Prendi le foglie essiccate, copri con acqua, porta ad ebollizione e fai bollire per altri 10 minuti. È possibile aggiungere spezie, come basilico, zenzero, curcuma, ecc. Lasciare raffreddare il tè, quindi filtrarlo. Il tè Lokva ha un gusto morbido e gradevole.

Può essere efficace nel trattamento di varie malattie, tra cui diabete e infezioni respiratorie.

Marmellata fatta in casa

Prendi circa due tazze di polpa senza semi. Se vuoi, puoi farcela. In una ciotola separata, scalda 2 tazze d'acqua. Quando l'acqua bolle, aggiungere la polpa di frutta e 1 tazza di zucchero. Mescoli fino a che liscio e sobbollisca fino a che la marmellata non sia gelificata.

Metti un po 'di cannella o cardamomo. La marmellata pronta può essere arrotolata in barattoli sterilizzati e conservata per tutto l'inverno.

Salsa di chutney di nespola

Tagliare l'albicocca e il nespolo a fettine sottili, aggiungere semi di cumino, zenzero e aglio. Salare a piacere, aggiungere un po 'di zucchero e succo di limone per piccante.

http://www.pozvonochnik.info/text/24/content/696/

nespola

Alcuni chiamano nespolo uno dei frutti più brutti del pianeta (quando si tratta della forma germanica). Tuttavia, nel Medioevo, quest'albero era molto popolare, e Carlo Magno lo amava così tanto che decise di piantare un nespolo in ogni città che conquistò.

Qual è la nespola

La nespola è un albero della famiglia delle Rosacee. Per oggi nel mondo vengono coltivati ​​2 tipi di nespola: tedesca (o caucasica) e giapponese. In natura, ci sono quasi 30 specie di questa pianta.

Nespolo tedesco. Era noto agli antichi babilonesi e ai residenti del Transcaucasus. Oggi si trova in paesi con un clima caldo, anche in Europa occidentale, cresce nella penisola della Crimea e nell'ovest dell'Ucraina. È una pianta decidua con spine sui suoi rami. I frutti maturano dopo il gelo.

Nespola giapponese Crescere principalmente cinese e giapponese. Diffonde grandi frutti di colore arancio-marrone con polpa succosa e buccia densa (alcune misure ricordano le albicocche). Fiorisce in autunno e porta frutto in primavera.

Il brutto aspetto della nespola ha dato origine a vari brutti nomi per questa pianta. Ma nonostante la bruttezza del frutto, non hanno molto gusto. Il frutto del nespolo ricorda una rosa selvatica gigante, solo marrone. Più precisamente, il colore dei frutti maturi varia dalla ruggine al marrone sporco. La maturazione completa del frutto avviene dopo la raccolta o su un albero dopo il gelo (quando il frutto perde l'asprezza). Dopo di che, il frutto diventa morbido, dolce, con un sapore di agrumi, e l'aroma ricorda una mela al forno speziata. Dopo aver sbucciato i frutti maturi dalla buccia e dai semi, puoi immediatamente usarlo o fare da esso marmellate e gelatine.

I frutti maturano su piccoli alberi che raramente superano i 2,5 metri di altezza. A differenza di molti alberi da frutto, la nespola in primavera fiorisce prima foglie verdi e solo allora compaiono fiori bianchi. La vita media di questi alberi è di circa 50 anni, il picco di fruttificazione è di 2-3 anni dopo la semina.

Le informazioni sull'origine di questa pianta non sono così tanto, ma, molto probabilmente, c'è stata una nespola nel sud-est asiatico o nel sud-est europeo in tempi molto antichi. Questo albero da frutto fu coltivato dagli antichi greci e dai romani, era molto popolare nell'Europa occidentale in epoca vittoriana. Nespola ha menzionato Shakespeare nelle sue opere, e in Iran e in Turchia è ancora popolare. Tuttavia, per scopi industriali oggi quasi mai cresciuto. Il fatto è che il più delizioso nespolo si trova in una fase poco prima dell'inizio del decadimento. Quindi la "finestra" di edibilità di questo frutto è molto piccola. Inoltre, un frutto maturo, quando in realtà è molto gustoso, è lontano dall'apparenza presentabile.

Anche nel Medioevo, i frutti di nespolo venivano usati come rimedio per i disturbi intestinali. Tuttavia, nel tempo, questo frutto è stato immeritatomente dimenticato, eppure l'alto valore nutritivo e le proprietà curative sono necessarie per l'uomo moderno.

Benefici per la salute

La nespola, come molti altri frutti, è ricca di componenti utili, inoltre, in concentrazione ottimale per il corpo umano. Questi frutti straordinari sono ricchi di vitamine A, C, B1, B2. Quando si tratta della nespola, non si può dimenticare le proteine, i tannini, la pectina, gli acidi organici a basso contenuto di carboidrati, che si trovano anche nei frutti. Il complesso minerale è costituito da ferro, potassio, calcio, magnesio, quindi si può affermare con sicurezza che il consumo giornaliero di questi frutti fornirà all'organismo la dose necessaria di sostanze importanti per rafforzare il sistema immunitario.

Se ricordiamo le proprietà medicinali della nespola, la parola "universale" è più adatta a caratterizzare. Anche nell'impero romano, questi frutti erano conosciuti come frutti per il trattamento di quasi tutte le malattie dello stomaco. E oggi, nella medicina alternativa, questa pianta viene utilizzata contro i disturbi digestivi, come diuretico naturale e lassativo, un mezzo per migliorare la motilità intestinale.

Le persone con problemi al fegato e ai reni sono consigliate a mangiare questo frutto regolarmente, in quanto fornisce una disintossicazione efficace del corpo. La nespola stabilizza anche il livello di colesterolo cattivo.

http://foodandhealth.ru/frukty/mushmula/

Nespola - prugna giapponese

Contenuto dell'articolo:

• Composizione e calorie
  
• Proprietà utili
  
• Controindicazioni e danni
  
• Come mangiare
  
• Ricette di piatti
  
• Fatti interessanti
  

La nespola giapponese (latino Eriobotrya japonica) è una pianta della famiglia Rosy, la cui patria è le fresche regioni collinari della Cina centrale e meridionale. L'arbusto è anche comune in Giappone, Corea, India (Himachal), nel nord del Pakistan, esemplari singoli possono essere trovati nelle Filippine e nello Sri Lanka. Un grande albero sempreverde con una corona lussureggiante è coltivato non solo per la produzione di frutta, ma anche come elemento di vegetazione ornamentale. La nespola è talvolta chiamata prugna giapponese o cinese, nei paesi di lingua inglese è conosciuta come "lokva".

La composizione e il calorico giapponese

I frutti del nespolo diventano dolci quando maturano completamente, diventano morbidi e di colore arancione. Il loro sapore è simile a una miscela di pesca, agrumi e mango.

La caloria di nespola è di 47 kcal per 100 g, di cui:

• Proteine ​​- 0,43 g;
  
• Grasso - 0,2 g;
  
• Carboidrati - 12,14 g;
  
• Fibra alimentare - 1,7 g;
  
• Acqua - 86,73 g;
  
• Cenere - 0,5 g
  

Vitamine per 100 g:

• Vitamina A - 76 mcg;
  
• Vitamina B1 - 0,019 mg;
  
• Vitamina B2 - 0,024 mg;
  
• Vitamina B6 - 0,1 mg;
  
• Vitamina B9 - 14 microgrammi;
  
• Vitamina C - 1 mg;
  
• Vitamina PP - 0,18 mg.
  

Macroelementi per 100 g:

• Potassio - 266 mg;
  
• Calcio - 16 mg;
  
• Magnesio - 13 mg;
  
• Sodio - 1 mg;
  
• Fosforo - 27 mg.
  

Oligoelementi per 100 g:

• Ferro - 0,28 mg;
  
• Manganese - 0,148 mg;
  
• Rame - 40 mcg;
  
• Selenio - 0,6 mcg;
  
• Zinco - 0,05 mg.
  

Aminoacidi essenziali per 100 g:

• Arginina - 0,014 g;
  
• Valina - 0,021 g;
  
• Istidina - 0,007 g;
  
• Isoleucina - 0,015 g;
  
• Leucina - 0,026 g;
  
• Lisina - 0,023 g;
  
• Metionina - 0,004 g;
  
• Treonina - 0,015 g;
  
• Triptofano: 0,005 g;
  
• Fenilalanina - 0,014 g.
  

Amminoacidi sostituibili per 100 g:

• Alanina: 0,024 g;
  
• Acido aspartico - 0,058 g;
  
• Glicina: 0,02 g;
  
• Acido glutammico - 0,061 g;
  
• Prolina - 0,027 g;
  
• Serina - 0,02 g;
  
• Tirosina - 0,013 g;
  
• Cisteina: 0,006 g.
  

Acidi grassi:

• Omega-3 - 0,013 g;
  
• Omega-6 - 0,077 g.
  

Acidi grassi saturi per 100 g:

• Laurico: 0,001 g;
  
• Miristico: 0,001 g;
  
• Palmitic - 0,032;
  
• Stearico - 0,004 g.
  

Acidi grassi insaturi per 100 g:

• Oleico (omega-9) - 0,008 g;
  
• Linoleico - 0,077 g;
  
• Linolen - 0,013 g.
  

Proprietà utili del frutto del nespolo

Questo piccolo albero è molto prolifico, quindi anche una sola istanza è sufficiente per nutrire una piccola famiglia.

L'uso della nespola si manifesta in modo complesso:

Previene il cancro al colon. I frutti del nespolo contengono una grande quantità di pectina, che è ottima per trattenere e rimuovere le tossine dal corpo. Le fibre organiche sono anche un mezzo eccellente per la crescita dei batteri probiotici, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e prevenire le malattie. Berry combatte con altri tumori, proteggendo la bocca e i polmoni.

Abbassa i livelli di zucchero nel sangue. I benefici della nespola è sostenere il pancreas. Aiuta a creare più insulina, riducendo i livelli di zucchero nel sangue e migliorando così la salute dei diabetici. Il tè dalle foglie di questo albero ha un effetto simile.

Attività antiossidante Il frutto del nespolo è pieno di un gran numero di sostanze biologicamente attive che aiutano a prevenire il danno al DNA, proteggono i tessuti dai radicali liberi e quindi aiutano a prevenire le malattie.

Regolazione della pressione sanguigna. La Lokva è una buona fonte di potassio, che è importante per regolare la pressione sanguigna, la frequenza cardiaca e il contenuto di acqua nel corpo.

Riduce il colesterolo. La cellulosa di nespola ha la capacità di prevenire l'assorbimento dei grassi, riducendo così il livello di sostanze dannose per i vasi e stimolando la perdita di peso.

Elimina l'insonnia. Mangiare una piccola quantità di frutta di nespola prima di coricarsi aiuterà a creare un senso di calma e rilassamento, alleviare lo stress e dare un sonno forte e sano.

Promuove una buona formazione del sangue. Le preziose sostanze di Berry aumentano la formazione dei globuli rossi, che sono importanti per fornire all'organismo ossigeno e molte altre importanti funzioni.

Allevia la tosse. Gli attacchi di tosse secca e prolungata leniscono un decotto di bacche e foglie loquaci. Inoltre, la pianta ha proprietà anti-infiammatorie, allevia il dolore e il gonfiore.

Rafforza le ossa. Il fosforo nella nespola previene l'osteoporosi, protegge i tessuti scheletrici dalla rottura e li rende forti.

Salute degli occhi Lokva contiene una grande quantità di vitamina A, che aiuta a prevenire la degenerazione maculare, la cataratta e altre malattie dell'occhio.

Effetto antivirale Le foglie di nespolo contengono acido idrossi 2-alfa, che ha una moderata capacità di prevenire e curare alcuni tipi di malattie virali.

Controindicazioni e danno medlar

Naturalmente, i pregi delle bacche superano i suoi difetti minori. Se prendi il nespolo per il cibo moderatamente, sentirai presto un effetto curativo su te stesso.

Come molti altri frutti e bacche, il nespolo contiene fibre organiche indigeribili nella sua composizione. La fibra tende ad assorbire liquidi, aumentando di dimensioni, il che porta a disagio, gas, mal di stomaco, gonfiore e altri sintomi spiacevoli. Pertanto, usare i doni della natura è moderato. Inoltre, dovrebbero essere lavati accuratamente per evitare l'avvelenamento da insetticidi.

Controindicazioni assolute per l'uso di nespola:

Malattie dello stomaco e dell'intestino. Le persone che soffrono di problemi gastrointestinali (specialmente quelli associati ad alta acidità) dovrebbero fare attenzione al consumo di nespolo. A causa dell'aumento dell'acidità, la bacca può aggravare i sintomi spiacevoli delle malattie esistenti.

Allergy. In alcune persone, la carne dello loqua può causare una forte intolleranza individuale pericolosa per la salute. Per non sentire il danno del nespolo su te stesso, assapora con cura i nuovi frutti, offrili ai bambini in dosi minime.

Come mangiare loquiler?

È improbabile che ti poni una domanda simile quando hai visto per la prima volta il frutto del nespolo. Sembrano prugne con delicata polpa profumata, da cui vale la pena di togliere i semi.

Come mangiare un nespolo, oltre a mangiare crudo? Le bacche mature sono facili da inserire in quasi tutti i piatti che ti piacciono. Prova a cucinare qualcosa secondo le ricette che ti offriamo e valuta personalmente il risultato!

Inoltre, il nespolo viene essiccato e conservato, aggiunto a salse e cocktail. In realtà, non ci sono restrizioni per il suo utilizzo.

Ricette con lokvo

Lokva è un ingrediente popolare in una varietà di piatti. Non ci sono quasi restrizioni per il suo utilizzo. Le bacche vengono utilizzate per preparare dolci e ripieni per la cottura, vengono aggiunte a casseruole di carne e frutta, inscatolate e utilizzate per creare bevande esotiche. I piatti con esso possono essere tranquillamente attribuiti a cibi gustosi e sani, dal momento che Lokve non contiene grassi, colesterolo e sodio in eccesso.

Ricette con piatti deliziosi nespola:

Jelly loquat. Prendi 2,5 kg di nespolo, 1 bicchiere d'acqua, mezza tazza di succo di limone, 1 sacchetto di pectina e 6 bicchieri di zucchero. Il frutto dovrebbe essere ancora sodo, ma arancione. Lavali, rimuovi i semi e le parti del gambo rimanente. Riempi d'acqua in modo che li copra a malapena. Fai bollire fino a quando la polpa è molto morbida. Filtrare e pulire attraverso una garza. Mescolare con succo di limone, aggiungere la pectina e mescolare bene. Metti sul fuoco e porta a ebollizione. Aggiungere lo zucchero e mescolare di nuovo bene. Continua a mescolare fino al prossimo bollore. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente e versare nelle forme.

Torta "ciabattino" di lokva. Avrai bisogno di 1 kg di nespolo, 7 cucchiai di zucchero, un quarto di cucchiaino di estratto di mandorle, un cucchiaino di cannella, 1,5 cucchiaini di limone o succo d'arancia, un cucchiaino di lievito, mezzo cucchiaino di sale, mezza tazza di latticello, 3 cucchiai di burro non salato tagliato a pezzi, un bicchiere di farina. Per fare il ripieno, unire il nespolo, tagliare a fette, cannella e mandorle, succo, un cucchiaio di farina e lasciare riposare il composto. Quindi, riscaldare il forno a 180 gradi e iniziare a cuocere la pasta. Setacciare la farina, mettere il lievito in polvere, il sale e 1 cucchiaino di zucchero in una ciotola, mescolare con olio fino ad ottenere grumi grossolani. Unire con il latticello e impastare con una forchetta fino a che liscio. Stendiamo l'impasto in una teglia unta, mettiamo il ripieno di frutta all'interno e cospargiamo con 2 cucchiai di zucchero. Cuocere per circa 30 minuti.

Nespola piccante. Per preparare sottaceti dolci e sottaceti, preparare 1,5 kg di nespolo, versare lo sciroppo, cuocere fino a renderlo morbido e pronto. Dopo aver versato il composto nelle banche. Per la marinata, preparare 3 tazze di zucchero, 1,5 tazze di acqua, tanto aceto di sidro di mele, 1 cucchiaio di chiodi di garofano secchi, un cucchiaio di pimento, un bastoncino di cannella (gli ingredienti vengono portati a ebollizione e vengono messi dei frutti selezionati). Lo stesso sciroppo può essere usato per inscatolare albicocche, pesche, pere, mele, prugne e kumquat.

Pollo con lokva Prendi 6 grandi bacche mature di nespola, mezzo bicchiere d'acqua, la stessa quantità di succo d'arancia, una terza tazza di zucchero di canna, un cucchiaio di zenzero macinato, un cucchiaino di cannella, mezzo cucchiaino di pimento, mezzo cucchiaino di paprika affumicata, un quarto di tazza di aceto, un cucchiaio di olio, 2 seno, senza pelle e ossa. Mettere il nespolo nella casseruola e far bollire in acqua con l'aggiunta di succo e zucchero di canna. Quando il liquido bolle, inserisci le spezie. Riduci il calore al minimo e fai sobbollire finché le bacche non sono morbide. Schiacciare il frutto con una forchetta, trasformando il decotto in salsa. Lasciare il nespolo sul fuoco, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il sugo si addensa. Scaldare l'olio in una padella e friggere i petti di pollo fino a doratura (5-8 minuti su ciascun lato). Tagliarli a pezzi e immergerli nella salsa.

Ricette per bevande al nespolo:

Vino da lokva. Prendi 4 kg di bacche fresche, 8 litri di acqua, succo di 1 limone, 2,5 kg di zucchero, un pacchetto di lievito di vino, mezzo cucchiaino di enzima pectina. In un grande contenitore, versare il nespolo e schiacciarlo, versare acqua bollente, aggiungere succo di limone, lievito, quindi mescolare. Coprire con un panno di lino pulito. Lasciate riposare in un luogo fresco e buio, mescolate quotidianamente per una settimana. Dopo il tempo specificato, la miscela deve essere filtrata, eliminando la polpa e aggiungere lo zucchero. Ora il vino viene lasciato fermentare per un'altra settimana. Quindi imbottigliato e lasciato "maturare" per 3 mesi.

Cocktail con bourbon. Per una porzione di bevanda, avremo bisogno di 6-8 bacche di nespola, 4 foglie di menta, mezzo cucchiaino di succo di limone, 20 ml di sciroppo di nespola, 40 ml di bourbon. Polpa di nespola rimuovendo la buccia. Mescolare con menta, succo di limone e sciroppo sul fondo dello shaker. Aggiungere bourbon e ghiaccio, agitare bene. Scolare in un bicchiere, anche mezzo pieno di ghiaccio. Guarnire con la menta e servire.

Liquore di semi di nespola. Per la bevanda richiederà: 50 semi di nespolo, 5 frutti interi, 400 ml di alcol forte, 150 g di zucchero. I semi devono essere pre-macinati usando un mortaio e un pestello. Ora in un contenitore di vetro, dove verrà infuso il liquore, mettere tutti i componenti elencati, chiuderlo con un coperchio e riporre in un luogo buio e asciutto, ad esempio, un armadio della cucina. Scuotere la lattina di volta in volta. La degustazione può essere effettuata dopo 6 settimane.

Fatti interessanti sulla nespola

Si ritiene che il nespolo provenga dalla Cina, dove è stato coltivato per diverse migliaia di anni. Dopo che l'albero si estese su Giappone, Georgia, Armenia, Afghanistan, Australia, Azerbaijan, Bermuda, cadde in Cile, Kenya, India, Iran e in molti altri paesi caldi.

In Cina si distinguono più di 800 varietà di nespoli, giardini e parchi cittadini adornano questi alberi. Esistono varietà con polpa bianca, gialla e arancione, un numero maggiore o minore di semi, diversa densità di pelatura e tempo di maturazione.

Ma al momento il Giappone è il principale produttore di nespola, seguito da Israele e Brasile. In Europa, il nespolo è coltivato dalla Spagna, e nelle regioni montuose dell'America centrale si trova spesso allo stato selvatico.

È impossibile non notare il frutto in fiore dell'albero del nespolo, poiché emana un intenso aroma dolce che si sente da lontano. La coltivazione del nespolo giapponese non è particolarmente complessa, il che ha contribuito alla sua penetrazione in nuovi territori.

Nella medicina tradizionale cinese, la polpa del frutto viene utilizzata per eliminare il mal di gola, come espettorante, allevia espettorato e muco. I frutti del nespolo hanno un debole effetto sedativo e lassativo, che dura fino a 24 ore. In Giappone, le foglie di loqua sono prodotte in una bevanda alcolica, che è ottima per il trattamento di problemi di asma e polmoni.

Lokva è ottimo per fare marmellate, gelatine, carne di manzo, pesce o pollame. Viene aggiunto a insalate e contorni, caramelle e dolci, secchi e in scatola. In Italia, il nespolo è parte integrante dei vini e dei liquori domestici.

http://tutknow.ru/meal/11253-mushmula-yaponskaya-sliva.html

Frutto di nespola, proprietà benefiche, composizione e contenuto calorico

Sai cos'è la nespola? Che cos'è - uno strumento musicale, una bellezza orientale o una prelibatezza? E forse frutta nespola? Ascoltando questo nome, ricorda immediatamente la canzone di Sergey Nikitin "Brichmulla", di fronte al bazar orientale, piatti martellati, baklava, churchkhela e misterioso nespolo inesplorato. Ma da allora non puoi vivere nell'ignoranza, vale la pena comprendere a fondo questo concetto non familiare.

Qual è la nespola

Cos'è una nespola? I nomi di questo delizioso frutto sono molti: eriobothria giapponese, lokva, biwa, shesek. Prima di tutto, il nespolo è un albero da frutto che raggiunge in natura i 10 metri della famiglia Rosa, la sottofamiglia Apple. Dato che ci sono molte varietà e varietà coltivate, in Cina ce ne sono circa 1000, e in Algeria e nella penisola iberica ce ne sono circa un centinaio, distinguono il nespolo giapponese e il Caucaso (tedesco). Il giapponese - biwa (lokva), essendo un albero sempreverde, era anche ampiamente usato nella progettazione del paesaggio.

Dove cresce

Il clima in cui cresce la lokva giapponese è più mite e più umido di quello in cui cresce il Caucaso (tedesco). Sebbene l'albero stesso sia resistente all'inverno e resista al raffreddamento a breve termine. La patria è la Cina, dalla quale è stata importata in Giappone, dove cresce oltre 1000 anni. L'area di diffusione dell'areola è ampia: Cina, Giappone, Asia, paesi caldi del Mediterraneo: Spagna, Israele, Algeria e la costa del Mar Nero: Turchia, Abkhazia. La variante caucasica si trova nei Balcani, nelle regioni settentrionali dell'Iran e del Transcaucasus. Questa pianta predilige terreni montuosi e, inizialmente colpendo l'Europa, è stata coltivata per scopi decorativi.

Che tipo di frutta

Allora, cos'è questo frutto che cresce dall'arcipelago giapponese all'Atlantico? Il nome giapponese del frutto è biwa, che è anche chiamato lo strumento nazionale a pizzico, la famiglia dei liuti, simile a una pera rotonda. A colori e dimensioni, i frutti del nespolo ricordano le albicocche.

Il gusto del frutto è fresco, succoso, a seconda del grado di maturazione e varietà, dolce, aspro dolce o leggermente acido, ricorda una pera matura, carnosa mela cotogna.

Come è

Scegliendo il nespolo, è necessario prestare attenzione alla pelle. Dovrebbe essere privo di crepe, danni e macchie. perché i più preziosi sono i frutti freschi, nel processo di raccolta, vengono rimossi nei grappoli insieme al gambo. Spazzole tagliate con un coltello o cesoie. Dopo che il frutto è separato dal pennello. Prima di mangiare il frutto, rimuovi le ossa. Quando viene consumato dal nespolo del Caucaso, che ha una buccia densa e dura, il frutto viene pulito da esso. I frutti sbucciati vengono consumati freschi, aggiunti a macedonie di frutta, cosparsi di cocco grattugiato. La nespola contiene una quantità significativa di pectina, quindi rende eccellenti confetture e povilo, composte bollite, aggiunte a liquori e tinture.

In Spagna, questo frutto viene utilizzato come ingrediente principale per la preparazione di una salsa per la carne, e nei paesi dell'Est è molto popolare il chutney con nespolo, chiodi di garofano, cannella e limone.

Che aspetto ha un nespolo

Lokva cresce su alberi sempreverdi di media taglia 4-7 metri, a causa della densa pubescenza, le infiorescenze hanno un colore grigio-rossastro, in apparenza simile a pannocchie.

Le foglie di nespolo sono spesse, dure, coriacee con venature croccanti, ricco verde scuro con una mancia corta.

Fioritura - leggermente profumata.

I frutti di nespolo sono raccolti in gruppi di 5-30 pezzi. Il più delle volte si tratta di un frutto giallo brillante che misura 3-5 cm.

Buccia - gialla, arancione, raramente rossa. La polpa del frutto varia dal bianco al giallo con una sfumatura arancione.

Proprietà utili

Il nespolo (lokva) ha una ricca composizione vitaminica, grazie alla quale è un prodotto molto popolare in Giappone. E come tutti ricordano, i giapponesi sono famosi per la loro longevità. Questo frutto ha una grande quantità di acqua, oltre l'80%, si dissetazione perfetta ed è a basso contenuto di zucchero, quindi non influenzerà la tua figura. Il triterpent nella composizione stimola la produzione di insulina, quindi il nespolo può essere mangiato da persone con diabete. Sostanze attive, come i phytoncides, inibiscono la crescita di batteri e funghi microscopici.

Le pietre frantumate della nespola vengono preparate sotto forma di caffè, o frustate con una frusta nella schiuma, che viene aggiunta al piatto finito. Lokva è la pianta di miele più preziosa in un clima subtropicale.
La nespola è utile non solo in termini di nutrizione. Souvenir, utensili da cucina sono fatti di legno rossastro. Corteccia e foglie vanno per la pelle abbronzante.

Contenuto calorico

La nespola e il suo valore calorico per 100 grammi di prodotto sono: 45-48 kcal.

struttura

• acqua - 87%,
• grasso - 0,1%,
• carboidrati - 10%,
• proteine ​​- 0,4%,
• fibra alimentare - 2%, cenere - 0,5%

vitamine

Vitamine con cui questo frutto è pieno: beta-carotene (vitamina A), vitamine del gruppo B, incl. acido folico, acido ascorbico e malico.

Elementi traccia

Anche questo frutto è ricco di macro e micro elementi: ferro e rame, potassio e calcio, iodio e selenio, fosforo e sodio, manganese, ecc.

Quanto è utile Nespolo

Quindi qual è il particolare beneficio ed è possibile che il corpo danneggi mangiando questo frutto poco conosciuto? Ad est, la nespola è stata a lungo utilizzata nella medicina tradizionale e nella cosmetologia. Un ricco set di acidi dà energia al corpo e sostiene l'immunità, essendo un antiossidante naturale.

I fiori delle foglie hanno una proprietà espettorante, quindi il decotto di fiori viene usato per curare la bronchite, la tosse e l'asma, alleviando il corpo del muco.

Foglie contenenti tannini, hanno proprietà astringenti, fermentate per disturbi intestinali. La vitamina B 17, che è contenuta nei semi del frutto, aiuta nell'intossicazione del corpo sotto forma di decotti e tinture, rimuove le tossine e i radionuclidi.

Non dimenticare un approccio integrato alla salute. Se si abusa di fritti, grassi, taglienti e salati, non ci si deve aspettare che un grande consumo di frutta risolva i problemi. Dieta razionale e variata: la chiave per la salute.

Usando il frutto della nespola e le sue proprietà benefiche, puoi gradualmente e sistematicamente migliorare il corpo passo dopo passo. Saturando il corpo con il liquido di cui ha bisogno, rimuovendo regolarmente le tossine dal corpo, pulisci l'intestino. Considerando che fino all'80% delle cellule responsabili del sistema immunitario si formano nell'intestino, migliorando l'assorbibilità delle sostanze benefiche, aiuti l'organismo ad assorbire sostanze più utili. Una dieta sana e un atteggiamento premuroso verso il tuo corpo aiutano a mantenere il cuore e il sistema circolatorio in buone condizioni.

In quali altri casi è utile questo gustoso frutto? Affermare il suo beneficio e il suo danno.

Nespola durante la gravidanza

Durante la gravidanza aumenta il carico sul corpo della donna. Tutte le malattie già esistenti si manifestano. E spesso non consigliato trattamento farmacologico. Pertanto, il frutto è utile e futura madre, saturando il corpo con vitamine e micro elementi essenziali. Cibo correttamente compilato e implementazione delle raccomandazioni del medico curante - la garanzia di salute della futura madre e bambino.

Nespolo per la bellezza

Come notato in precedenza, tutte le parti di questa pianta sono utilizzate in cosmetologia e prodotti per la cura della pelle fatti in casa. Dalla polpa fare trattamenti per il viso, utilizzare decotti e vinacce dalle foglie per lozioni progettate per combattere la pelle problematica, anche nell'adolescenza. Su Internet ci sono opzioni per maschere facciali e lozioni. Ma non dimenticare che possono essere utilizzati solo freschi, e in nessun caso non devono essere memorizzati, perché invece, ottenere una reazione allergica o bruciare.

Nespolo per mantenere la figura snella

Se si mantiene il peso o si desidera regolare verso il basso, aiutarlo. Nutre il corpo con sostanze nutritive, satura le cellule con l'umidità, pulisce l'intestino e rimuove le tossine a un contenuto calorico molto basso.

Trattamento del diabete e disturbi cardiaci

Rimuovendo il fluido in eccesso dal corpo, migliorando la filtrazione dei reni, questo strano frutto riduce la pressione sanguigna e la pressione sui vasi. L'acido malico è coinvolto nella scomposizione dei grassi e porta alla riduzione del colesterolo dannoso nel sangue.

La pectina contenuta nella polpa, si riferisce ai polisaccaridi, senza i quali la struttura delle cellule è impossibile.

I polisaccaridi sono sostanze neutre che non hanno né sapore, né colore o odore. Hanno proprietà preventive: antitumorale, perché i polisaccaridi aumentano l'efficacia dei farmaci, riducono l'effetto delle radiazioni sul corpo umano, aumentano il numero di globuli rossi, riducono l'affaticamento.

Per i diabetici, è importante tenere conto dell'indice glicemico del prodotto e dei carboidrati che contiene. È molto semplice distinguere i carboidrati semplici da quelli complessi. I prodotti semplici sono prodotti che hanno un sapore dolce, aumentano il glucosio nel sangue, quelli complessi non sono dolci, si stanno lentamente trasformando in energia e i livelli di zucchero non aumentano drasticamente. Pertanto, i diabetici e le persone che soffrono di malattie del pancreas, bevono nespolo.

Danno e controindicazioni

Nespolo, con proprietà utili, ha anche controindicazioni.

Prima di tutto, oscilla le persone con elevata acidità dello stomaco. Non è raccomandato l'uso di frutta durante l'esacerbazione di ulcera peptica e gastrite.

Si consiglia ai bambini di iniziare con un frutto al giorno.

http://fructify.ru/frukty/frukt-mushmula-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost

Nespolo: proprietà e controindicazioni utili

La nespola è un frutto esotico, che tuttavia si trova spesso negli scaffali dei negozi. Qual è il beneficio e il danno della nespola - una domanda interessante per coloro che non hanno mai provato questo frutto.

Nespolo: cos'è questo frutto

In termini di botanica, la pianta da frutto appartiene alla famiglia Rosy. Storicamente, la sua patria è la Cina. Esistono due tipi di piante: giapponese e caucasica o tedesca, nespola. Nonostante appartengano allo stesso genere, sono fondamentalmente diversi l'uno dall'altro. La frutta fresca è spesso consumata dalla pianta da frutto giapponese, la nespola caucasica si trova in pasticceria.

Esternamente, il frutto giallo-arancio è molto simile all'albicocca - sono facili da confondere. È chiamato con nomi diversi: lokva, shesek o biwa. In tutti i casi, significa lo stesso frutto.

La pianta appartiene alla categoria dei sempreverdi, quindi l'albero del nespolo è spesso usato nella progettazione del paesaggio. Ma, poiché molti benefici sono nascosti nei frutti del frutto, è interessante considerarlo dal punto di vista culinario e terapeutico.

Che aspetto ha il gusto di Nespola?

Il gusto del frutto dipende dal tipo di pianta. Se stiamo parlando della nespola giapponese, sembra più una mela cotogna o una pera ordinaria e ha un sapore dolce o leggermente aspro. Ma la nespola tedesca ha un sapore aspro, aspro e astringente pronunciato. Mangiandolo fresco sarà solo un grande fan dell'esotico.

Composizione e calorie

L'uso della nespola è nascosto nella sua composizione - la polpa del frutto è riempita con le vitamine più essenziali per la salute umana. Dopo aver mangiato alcune bacche, puoi ottenere grandi quantità:

• Vitamina P e PP;
• vitamina C;
• vitamina A;
• oligoelementi sodio e potassio.

Anche nel frutto della pianta contiene zucchero naturale, pectine, acidi naturali di frutta.

Il valore energetico è molto piccolo - solo 100 calorie sono presenti in 100 g del frutto della deliziosa nespola giapponese. Le proprietà benefiche del cibo sono rappresentate principalmente dai carboidrati, che sono più di 10 g nella nespola, mentre le piccole proporzioni sono occupate da proteine ​​e grassi - 0,43 ge 0,2 g, rispettivamente.

Come Nespolo è utile per il corpo

Quanto è esatto il beneficio di un frutto esotico? I frutti ricchi di vitamine contribuiscono a:

• normalizzazione della pressione sanguigna;
• indurimento vascolare;
• recupero della frequenza cardiaca;
• migliorare la capacità del corpo di autorigenerarsi;
• aumentare l'immunità.

Inoltre, il frutto può servire come prevenzione contro il cancro. Le proprietà benefiche dei frutti esotici ringiovaniscono il corpo e apportano vitalità.

Per uomini e donne

Il prodotto avvantaggia gli uomini e le donne interessati alla loro bellezza e alla loro salute riproduttiva. I suoi frutti ti permettono di mantenere la giovinezza più a lungo, migliorare le condizioni della pelle, assicurarti contro la comparsa delle prime rughe.

Un effetto positivo sui vasi sanguigni è significativo per le donne, in quanto facilita i periodi di mestruazione. E per gli uomini, il vantaggio è espresso dal fatto che il frutto contribuisce alla conservazione della potenza e impedisce lo sviluppo di prostatite.

Maternità e allattamento

Il frutto succoso è perfetto per l'uso nel periodo di trasporto di un bambino. I benefici possono essere enormi - i frutti del nespolo possono mantenere l'equilibrio vitaminico nel corpo della donna.

Si raccomanda di banchettare con la nespola e durante l'allattamento. Le sostanze preziose contenute nel frutto entrano nel latte materno e con esso nel corpo del bambino.

dimagrante

I frutti esotici sono ottimi per includerli nella dieta. Non ci sono quasi calorie nella nespola, ma contiene più di una fibra alimentare. A causa di ciò, c'è una rapida saturazione e migliora il lavoro dell'intestino.

Possono i bambini Nespola

Vitamine e oligoelementi sono molto importanti per lo sviluppo sano del bambino - così puoi dare frutto ai bambini. È vero, è meglio iniziare a nutrire il nespolo dopo 3 anni e consultare un medico.

A volte il frutto può causare allergie. Pertanto, la prima volta è dare al bambino solo un paio di bacche e seguire la reazione del corpo.

L'uso di nespola nella medicina tradizionale

Le proprietà benefiche del frutto non solo migliorano la salute generale con un uso regolare. I frutti sono usati come rimedio popolare per il trattamento mirato dei disturbi. La nespola caucasica ha un beneficio speciale, i cui frutti sono:

• servire come un buon lassativo - se si sceglie un nespolo maturo;
• ferma la diarrea - se mangi un frutto leggermente acerbo con mal di stomaco
• aumentare rapidamente l'insulina nel sangue e abbassare i livelli di zucchero;
• aiuta a tossire i raffreddori, poiché diluiscono la flemma;
• servire come un diuretico efficace;
• livello la pressione arteriosa alle sue gocce affilate.

La frutta è efficace come agente di pulizia - aggiungendolo alla dieta rimuove il colesterolo, le scorie e persino i metalli pesanti dal corpo. La tintura di nespola può servire come un buon anestetico per i crampi allo stomaco.

Utilizzare in cosmetologia

Poiché il frutto di un frutto esotico contiene molti componenti astringenti, antiossidanti e vitamina A, la nespola viene utilizzata attivamente nella creazione di maschere e creme cosmetiche. Il suo estratto può essere trovato nella composizione di molti strumenti volti a levigare le rughe ed eliminare l'acne.

È inoltre possibile creare prodotti per la cura della casa dal nespolo giapponese e caucasico. Ad esempio:

• utilizzare la polpa sfilacciata di frutta matura, semi accuratamente schiacciati e miele per preparare una boscaglia delicata;
• Mescolare la poltiglia di diverse bacche con la pesca e l'olio d'oliva e creare una maschera idratante nutriente.

Se si applica una maschera di nespolo sul viso almeno 2-3 volte a settimana, presto la pelle diventerà molto più morbida e otterrà elasticità e le rughe sottili si appianeranno senza lasciare traccia.

Foglie di nespolo: proprietà curative

Per il trattamento e la cura della pelle non usare solo la carne di frutta matura. Il grande vantaggio risiede nelle foglie della pianta di entrambe le specie: giapponese e caucasica. Le foglie contengono anche molte sostanze preziose: antiossidanti, tannini, assorbenti.

• Un decotto delle foglie della pianta salva la diarrea. Una manciata di foglie versò acqua bollente, insistette per 4 ore, poi filtrò e bevve - qualche sorso per mezz'ora prima dei pasti.
• Puoi prendere questa infusione con un intestino sano - solo per la prevenzione. Lo strumento contribuirà a ridurre il colesterolo e rimuovere i rifiuti.
• La tintura delle foglie di una pianta esotica ha un leggero effetto analgesico e antinfiammatorio. Grande beneficio da esso sarà con disturbi comuni.
• Il brodo a base di foglie di nespola aiuta a raffreddore. Lo strumento combatte contro virus e infezioni, aiuta a ridurre la temperatura.
• Le foglie di brodo di una pianta da frutto possono lavarsi al mattino. I tannini nella sua composizione levigano il sollievo della pelle, rendendola un pò più leggera, pulita e stretta.

Pietra di nespola: proprietà utili

Nel seme di un frutto esotico - sia giapponese che tedesco - c'è anche un beneficio. Può efficacemente sostituire il solito caffè nella dieta. Se lo asciughi accuratamente, macinalo bene e poi friggilo, puoi preparare un bel polline in acqua bollente.

La pietra può competere con una bevanda al caffè come al gusto - sono molto simili - e nelle proprietà. La tintura allo stesso modo rinvigorisce il corpo.

Nespolo in cucina

Il modo più semplice per usare la frutta in cucina è usare i frutti freschi della nespola come dessert leggero. Ma le bacche di una pianta esotica possono essere usate diversamente. Ad esempio, vengono prodotte gustose composte e vengono fatti i succhi in cui vengono conservati tutti i benefici della frutta fresca.

Puoi fare marmellata di nespolo - le bacche in peso dovrebbero essere esattamente 2 volte più dello zucchero. Per gustare in questa marmellata, è possibile aggiungere ingredienti aggiuntivi - per esempio, limone, cannella o chiodi di garofano.

Particolarmente spesso il nespolo caucasico è esposto a trattamento culinario. Ciò è dovuto al fatto che le bacche fresche e acerbe non sono gustose come i frutti della nespola del Giappone.

• Nespolo - un componente comune di una varietà di dessert.
• Le piante di bacche si trovano in torte, pasticcini e torte.
• Le bacche tagliate vengono spesso aggiunte alle insalate, se vogliono addolcirle un po '.
• Piatti di carne in combinazione con pezzi di questo frutto diventano molto insoliti.

Come mangiare frutta di nespolo

Quando si affrontano per la prima volta frutta esotica, molte persone si chiedono: come mangiare un frutto insolito?

• Prima dell'uso, il frutto viene solitamente tagliato a metà e rimosso dall'osso centrale.
• Se il frutto è immaturo o si riferisce a una varietà con una buccia di maggiore densità, viene tagliato con un coltello per non rovinare l'impressione del frutto.
• Si consiglia inoltre di rimuovere la pelle con bacche mature, ma se è piuttosto morbida, questo non è un prerequisito.

Danno e controindicazioni

Per molte persone, la frutta è solo benefica. Ma lui ha controindicazioni.

• Ci sono frutti esotici non sono raccomandati per problemi di stomaco cronici - ulcere, gastrite, malattie del pancreas. Come molti altri frutti, la nespola ha un'alta acidità e può provocare esacerbazioni.
• Prima di mangiare, è necessario assicurarsi che non causi allergie. Lo controllano in un modo standard - letteralmente provano 1-2 bacche e aspettano per diverse ore, osservando la reazione dell'organismo.

conclusione

I benefici e i danni della nespola - una questione sull'uso corretto di questo frutto. Se non c'è allergia al frutto e lo stomaco non è sensibile, il frutto può essere consumato in qualsiasi forma senza timore di conseguenze negative.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/mushmula-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Frutto di nespolo - proprietà e controindicazioni utili

Una volta una sorella mi ha portato un boccone dalla costa del Mar Nero - frutto insolito. Era un nespolo. Non l'ho mai vista prima, non ho mangiato. Mi è piaciuta molto. Cominciò a chiedersi quali fossero le caratteristiche per cui il nespolo è famoso, le sue proprietà benefiche e controindicazioni all'uso di questo frutto.

Nespolo - che cos'è? Il genere di alberi da frutto o arbusti della nespola ha circa 30 specie. Nelle nostre case, i terreni vengono coltivati ​​con successo, due tipi crescono:

• Nespolo caucasico (è tedesco),
• giapponese giapponese (lokva).

Sono completamente diversi l'uno dall'altro, ma entrambi hanno un gusto piacevole. Il frutto della varietà giapponese sembra albicocca con una polpa delicata e profumata all'interno - è difficile da trasportare, conservare. La nespola tedesca deve essere prelavata o leggermente congelata, quindi diventa morbida, adatta al consumo.

Albero di nespolo, foto:

Questa pianta fiorisce con lussureggianti infiorescenze bianche che hanno un delicato aroma gradevole, un po 'reminescente della tuberosa. Il lokva giapponese fiorisce entro novembre e a maggio, felice raccolto.

La nespola tedesca può essere trovata viaggiando intorno alle montagne della Crimea e fuori dal nostro paese nei Balcani, in Asia Minore, in Iran (regioni settentrionali) e nella Transcaucasia. A causa dell'uso diffuso nelle regioni della Crimea, è spesso possibile trovare un altro nome per una varietà tedesca: il nespolo di Crimea.

Nespola da fiore, foto:

Differenze tra la nespola giapponese e quella tedesca:

1. I giapponesi hanno una pietra, il tedesco ha cinque semi piccoli.
2. I frutti del primo hanno una buccia morbida, colore giallo saturo brillante, l'altra versione ha una buccia densa di una tonalità marrone scuro.
3. Nel colore giapponese è legato alle riprese dell'anno in corso, nella varietà tedesca - l'anno scorso.
4. Il fogliame della nespola giapponese ha una copertura soffice, un'altra varietà vanta foglie di cera.
5. Il frutto della nespola giapponese matura in primavera, ha un sapore dolce, carne molle. Nella varietà tedesca, i frutti maturano in autunno, hanno un sapore aspro e denso.
6. La varietà giapponese non tollera gelate, quella tedesca è completamente resistente al gelo.
7. La varietà giapponese si distingue per il fogliame sempreverde, le foglie tedesche cadono.

Foto giapponese di nespola:

Foto germanica di nespola:

Nespolo - proprietà utili

È interessante notare che questa pianta non ha parti che non potrebbero essere utilizzate con beneficio. I frutti sono consumati freschi, le marmellate sono fatte da loro, le bevande alcoliche fatte in casa, le composte sono fatte. Le pietre (semi) della nespola vengono essiccate, quindi macinate in polvere e poi preparate come caffè. Anche la corteccia e il fogliame vengono usati con abilità - sono usati per trattare la pelle (concia). Il legno viene utilizzato per la produzione di vari mestieri, accessori per la cucina.

Per il trattamento e la prevenzione di varie malattie viene spesso utilizzato il nespolo. Elementi utili contenuti nei suoi frutti, hanno un effetto positivo sul lavoro del tratto gastrointestinale, ripristinano la microflora intestinale sana. Il miglior rimedio casalingo è la carne del frutto con il miele. Questa utile prelibatezza aiuta con l'infiammazione delle vie respiratorie, aiuta a pulire i polmoni, allevia la tosse e facilita la respirazione. Sono utili anche i decotti delle foglie della pianta, che hanno phytoncides e sono quindi utilizzati con successo per il trattamento della bronchite.

L'uso dei frutti della nespola aiuta ad eliminare le tossine dal corpo, i radionuclidi, i sali di metalli pesanti, aiuta con vari disturbi ai reni.

Se usi questo frutto per lungo tempo, il fegato e il pancreas normalizzano il loro lavoro. I frutti di nespolo sono i più forti antiossidanti naturali, gli stimolanti del sistema immunitario, il loro consumo riduce il rischio di malattie oncologiche.

Anche il Nespolo contiene molte vitamine - questo fattore influenza positivamente le funzioni del sistema cardiovascolare. La presenza di un elenco quasi completo di vitamine del gruppo B, tiamina, riboflavina, piridossina contribuisce alla normalizzazione della pressione sanguigna, accelerando i processi di rigenerazione.

I frutti di nespola sono così utili che il loro valore può essere paragonato a farmaci efficaci, ma sono anche un prodotto di origine naturale. Notevole è il fatto che anche dopo il trattamento termico il nespolo non perde le sue qualità utili.

A fini terapeutici, le foglie di nespolo dovrebbero essere raccolte in agosto e i frutti - con l'inizio dell'autunno. Oltre alle confetture sopra menzionate, i succhi, le tinture di alcol sono costituiti da frutta, che può essere successivamente utilizzata come medicina. Per fare questo, togliere le ossa dal frutto e impastare la carne, versare la vodka (per 4 frutti basta 100 grammi). Per un effetto migliore, i semi possono anche essere schiacciati, tritati, aggiunti alla polpa del frutto. Dopo 5 giorni, l'infusione deve essere filtrata e quindi utilizzare un cucchiaio prima dei pasti.

Un decotto di foglie viene preparato in questo modo: un cucchiaio di 200 grammi di acqua bollente, insistono 1 ora. Questo brodo può essere assunto 50 grammi dopo ogni pasto (per il rafforzamento generale del corpo). Per il trattamento dell'ulcera peptica, al contrario, deve essere assunto per via orale da 3 cucchiai di brodo mezz'ora prima dei pasti. La stessa infusione aiuta a sanguinare le gengive. Le foglie possono anche essere utilizzate come agente emostatico: basta attaccare un foglio fresco alla ferita o tagliarlo un paio di volte in modo che il sangue smetta di scorrere.

Il frutto di nespolo ha alcune controindicazioni - non è raccomandato per le persone che soffrono di alta acidità (i frutti sono acidi da soli).

I bambini piccoli dovrebbero essere somministrati a poco a poco, assicurandosi che il bambino non abbia una reazione allergica. Anche le madri che allattano dovrebbero usare questo frutto con attenzione per un motivo simile.

Nelle forme acute di ulcera peptica, la gastrite, gravi malattie del duodeno nespola è meglio non mangiare. Non è desiderabile consumare troppa frutta, poiché aumenta il rischio di una reazione allergica. I bambini possono mangiare due frutti al giorno senza pericolo per la salute, adulti - 4-5 pezzi.

Nespola - casa in crescita

Nespolo - come coltivare questo bellissimo albero utile a casa?

Ci sono due modi per raggiungere questo obiettivo: seme (seme) o innesto. Il risultato più efficace è la riproduzione dei semi, poiché la pianta conserva tutte le qualità dell'albero madre. Quindi, il frutto viene tagliato, le ossa vengono rimosse e quindi vengono immerse per un paio d'ore in una soluzione per stimolare la crescita delle piante (Zircon, Appin). Per rimuovere la polpa troppo cresciuta, così come per la maturazione precoce, è possibile elaborare le pietre di nespola con carta vetrata.

Un contenitore viene preparato in anticipo, una miscela di terra viene versata, che è progettato per le piante d'appartamento. Le ossa dovrebbero essere sepolte nel terreno di circa 3 cm, per una pentola (un litro o mezzo o due litri) bastano 5 pezzi. Dopo di ciò, è necessario versare un po 'di terra, coprire la pentola con pellicola di plastica o vetro, metterlo in una stanza calda. Annaffiare il terreno dovrebbe essere come essiccazione, ma l'aerazione dovrebbe essere fatta ogni giorno - per un paio d'ore per rimuovere la copertura dalla pentola. Allo stesso tempo, la temperatura dell'aria non deve essere inferiore a + 18 ° C.

I primi germogli compaiono dopo circa 40-50 giorni, dopo la comparsa di tre foglie, le giovani piante, insieme a un pezzo di terra, vengono trapiantate separatamente. Questo processo dovrebbe essere eseguito con attenzione, poiché il sistema radicale della nespola è fragile. Pizzicare la parte superiore dovrebbe quindi, se sei interessato a ottenere un cespuglio. Se hai bisogno di un albero, lascia che il processo di sviluppo vada da solo, è meglio non interferire. La punta scatta anche al nespolo non si allunga verso l'alto, con questo approccio, la fioritura può essere prevista in 4-5 anni.

Nespolo tedesco non ha bisogno di cure particolari, in quanto non fiorisce in inverno. Sarà a suo agio sulla loggia vetrata dal lato nord.

Per quanto riguarda la varietà giapponese, i primi anni saranno fastidiosi - deve essere ripiantato ogni anno, sostituendo completamente il terreno. Questo processo è associato allo stress per la pianta, quindi è meglio produrlo in estate, dopo che la fruttificazione è stata completata. La lokva giapponese inizia a fiorire in autunno, per questo l'introduzione della concimazione dovrebbe continuare per tutto l'inverno.

Dato che l'habitat dei nespoli è ai tropici, gli piace un clima umido. Cioè, ha bisogno di irrigazione quotidiana da un flacone spray. L'irrigazione dovrebbe essere fatta 3 o 4 volte a settimana, ma non si dovrebbe sovrasaturare la pianta con l'umidità.

Puoi anche coltivare un nespolo tagliando, le fasi del processo sono le seguenti:

1. Questa pianta attecchisce al buio, quindi il vasetto per talee dovrebbe essere avvolto in carta scura in anticipo.
2. Riempiamo un vaso o un altro contenitore con acqua, puoi anche usare un substrato di sabbia e torba.
3. Tagliamo la parte inferiore del ramo in modo tale che l'angolo di taglio sia di 45 gradi.
4. Rimuovi tutte le foglie dal taglio, lasciando solo una coppia.
5. Abbiamo messo il taglio in acqua o substrato, approfondendo 5 cm, lo annaffiamo bene.
6. Coprire la bottiglia di plastica tagliata, metterla in un luogo caldo, vicino al radiatore.

Dopo 50-60 giorni le radici appariranno sul taglio. Può essere trapiantato in residenza permanente. Fornire un albero con irrigazione di alta qualità, illuminazione, si può prima usare una lampada botanica speciale. L'albero cresciuto dal taglio inizia a produrre frutta dopo 4-5 anni.

Per quanto riguarda la cura, il nespolo preferisce almeno un'illuminazione di dieci ore, acqua calda per l'irrigazione e irrigazione settimanale a pioggia. In estate, una doccia tropicale pesante, che può essere organizzata a casa sotto la doccia, non interferirà.

Indipendentemente dal tipo di coltivazione che sceglierai, questa pianta merita il lavoro e la cura che ci viene dedicata. Nespolo, le proprietà benefiche e controindicazioni di cui abbiamo descritto sopra, diventerà per voi un vero guaritore di casa, una decorazione della vostra casa. A casa l'altezza dell'albero non supera l'altezza di un metro e mezzo, quindi non si può avere paura che la pianta occupi molto spazio.

Se vivi nel sud, un semenzale cresciuto da un seme o da un taglio può essere piantato in piena terra.

Ecco una nespola che cresce nella mia casa di campagna. È vero, non è cresciuto con le ossa: un alberello è stato acquistato nell'autunno del 2015. Il venditore di alberelli ha avuto difficoltà a rispondere a quello che è il nespolo, giapponese o tedesco. Bene, aspetta e vedi...

La parte superiore era ghiacciata in inverno, prosciugata. Ma dai boccioli inferiori, i foglietti sono stati colpiti. Foto scattata nell'estate 2016.

E questo è lo stesso alberello un anno dopo (primavera 2017). Persino fiorì il primo fiore!

Spero che l'albero sopravviva ai seguenti inverni... E mi porterà un buon raccolto!

Articolo pubblicato il 14 maggio 2017.

Potresti essere interessato alle seguenti informazioni:

http://ogorod23.ru/frukt-mushmula-poleznyie-svoystva-protivopokazaniya/