Cari lettori, oggi continueremo la nostra conversazione sugli elementi minerali utili e preziosi nella nostra dieta. Abbiamo già parlato di prodotti con calcio, ferro, magnesio, selenio. Ora parleremo di una sostanza così importante per la salute come il potassio, i cibi ricchi di potassio, i segni della sua mancanza e l'eccesso nel corpo.

Cosa sappiamo del potassio

Il potassio (nella tavola periodica degli elementi - K) è un morbido metallo alcalino. Fu scoperto nel 1807 dal chimico britannico Davy. All'inizio la sostanza era chiamata potassa, ma dopo un paio d'anni divenne nota come potassio.

Il potassio è bianco-argenteo e nella sua forma pura non può essere trovato in natura, è presente solo nei composti. È un elemento chimicamente attivo che si rompe nell'aria e reagisce con l'acqua (si verifica un'esplosione).

Il potassio è presente nei composti della crosta terrestre, nell'acqua di mare, ed è presente nella composizione di tutte le cellule. Il potassio è parte del potente veleno - il cianuro di potassio, è presente anche nel familiare antisettico - permanganato di potassio.

Questo elemento sfaccettato appartiene agli elementi strutturali, cioè agli elementi principali del corpo umano. Il potassio è un nutriente di cui il corpo ha bisogno in grandi quantità insieme a cloro e sodio. Il potassio totale in un corpo umano è di circa 250 g.

I benefici del potassio per il corpo

Il potassio è il macroelemento più importante per il corpo. È un membro delle cellule ed è responsabile del bilancio idrico nel corpo insieme al sodio. Un compito importante del potassio è di mantenere l'equilibrio del pH dell'ambiente interno del corpo. Se il corpo viene acidificato, il potassio ripristina l'equilibrio acido-base.

Per una persona, questo elemento svolge le seguenti importanti funzioni:

• partecipa al passaggio degli impulsi nervosi, che assicura la normale contrazione muscolare;
• importante per il cuore e i vasi sanguigni - normalizza il ritmo cardiaco e la pressione sanguigna. In violazione dei processi metabolici migliora la funzione miocardica;
• migliora l'apporto di ossigeno al cervello. Previene ictus e depressione;
• normalizza l'equilibrio dei liquidi - tessuto ed extracellulare;
• promuove la conversione del glucosio in energia;
• attiva gli enzimi;
• al contrario, il sodio non conserva, ma rimuove il fluido dal corpo. È un antagonista del sodio;
• previene la sclerosi, non consente ai sali di sodio di accumularsi nei vasi del cervello;
• partecipa alla rimozione delle tossine dal corpo;
• regola il metabolismo del sale marino, previene la formazione di edema;
• importante per il buon funzionamento dei tessuti molli (in vasi, capillari, muscoli, fegato, reni, ghiandole endocrine);
• riduce le allergie;
• migliora le prestazioni, previene il verificarsi di affaticamento cronico.

Il rapporto nel corpo di sodio e potassio dovrebbe essere 1: 2. Un eccesso di sodio è dannoso per la salute e il problema è risolto dall'introduzione di un ulteriore volume di potassio.

Assimilazione e assunzione giornaliera di potassio

Il potassio è facilmente assorbito dall'intestino. È altrettanto facile e nello stesso volume che è stato preso, escreto nelle urine.

Il potassio nel cibo entra costantemente nel corpo, ma poiché l'elemento non si accumula nel corpo, la sua deficienza si trova spesso. Il potassio viene assorbito peggio dall'abuso di caffè, zucchero e alcol. Inoltre, il potassio è assorbito peggio con una mancanza di magnesio.

È particolarmente importante monitorare l'assunzione di potassio nel corpo da parte degli atleti, coloro che sono impegnati in un intenso lavoro fisico, così come quando assumono diuretici.

Il fabbisogno giornaliero di potassio per gli adulti è di 3-5 g.

Cause di carenza di potassio nel corpo

La carenza di potassio può essere osservata con una dieta sbilanciata. Questo è un eccesso di prodotti in cui il sodio è contenuto nella composizione del conservante e un consumo illimitato di sale regolare. Con una grande percentuale di sodio (antagonista) nella dieta, il basso consumo di frutta e verdura porta anche alla mancanza di potassio.

Mancanza di potassio apparirà quando si utilizzano farmaci diuretici. Lo stesso risultato sarà quando si assumono ormoni della corteccia surrenale. L'abuso di caffè e alcol contribuisce alla maggiore rimozione di potassio dal corpo. Lo stress regolare contribuisce all'accumulo di carenza di sodio e potassio.

Allenamento sportivo e duro lavoro fisico portano alla perdita di potassio attraverso una maggiore sudorazione.

Segni di carenza di potassio nel corpo

Circa la mancanza di potassio nel corpo dice un certo numero di segni e sintomi. Questa è debolezza nei muscoli, affaticamento, irritabilità, pelle secca, capelli fragili e unghie. La mancanza di potassio può manifestarsi in una scarsa guarigione delle ferite, nelle ulcere delle mucose (ulcera gastrica, erosione cervicale).

Inoltre, la carenza di potassio è indicata da disturbi gastrointestinali, come nausea, costipazione. Spesso ci sono crampi e crampi. Un altro sintomo è un disturbo del ritmo cardiaco (aritmia). Con la carenza costante di questo macroelemento c'è il pericolo di un attacco di cuore. Con grandi perdite di potassio, possono comparire malattie nevralgiche.

Questi sono sintomi comuni e se si manifestano chiaramente, dovresti consultare un medico. I preparati con potassio devono essere assunti solo come prescritto da uno specialista.

Potassio in eccesso nel corpo

L'eccesso di potassio nel corpo appare se il lavoro della corteccia surrenale è compromessa o ci sono malattie renali. Inoltre, un eccesso di potassio porta a un'alimentazione scorretta (troppi cibi con potassio) oa un sovradosaggio di farmaci contenenti potassio.

Segni di un eccesso di potassio sono disturbi neuromuscolari, disturbi del cuore, scarsa sensibilità degli arti, anemia, pelle pallida, aumento della minzione e sudorazione, agitazione. Disturbi gastrointestinali possono anche essere osservati - coliche, diarrea, costipazione.

Troppo contenuto di potassio nel corpo è pericoloso per malattie cardiache e renali, il rischio di urolitiasi. Un'altra conseguenza è la deposizione di sali di potassio in pacchi.

Quali alimenti contengono potassio

Il potassio svolge un ruolo significativo nel corpo, ed è importante che otteniamo la quantità ottimale di esso con il cibo. Considera alimenti contenenti potassio in grandi quantità.

Il potassio è disponibile per noi principalmente in prodotti a base di erbe. Otteniamo questo oggetto con pane, patate, anguria, melone, piselli, fagioli. Verdure come cavoli, cetrioli, barbabietole e carote aiuteranno a ricostituire le riserve di potassio. Inoltre, questi sono frutti - mele, agrumi, uva, banane e frutta secca. Oltre ai prodotti a base di erbe, il potassio si trova in prodotti caseari, carne, pesce, funghi e noci. Le sue fonti includono miele naturale e aceto di mele.

http://irinazaytseva.ru/kalij.html

10 prodotti ad alto contenuto di potassio

Cosa sappiamo del potassio? Forse solo che questo elemento macro avvantaggia il cuore e quel potassio è contenuto nelle banane. Questa conoscenza della maggior parte delle persone comuni e limitata. Ma in realtà, il potassio è un minerale chiave nel corpo umano, che è coinvolto nella maggior parte dei processi biochimici. In questo articolo parleremo dell'importanza del potassio per il corpo umano e presteremo attenzione ai prodotti contenenti questo macrocello.

Potassio - quello che devi sapere su di lui

Inizialmente, diciamo che il potassio è davvero indispensabile. Senza di esso, il funzionamento del cuore e dei reni è impossibile, senza di esso lo sviluppo del cervello e dei muscoli (compreso il muscolo cardiaco, che è il più importante per noi) è impossibile, cioè, in realtà, senza potassio, la vita è impossibile.

Il fatto è che il potassio è responsabile dell'equilibrio idrico-elettrolitico nel corpo e mantiene la normale pressione osmotica in ogni cellula del corpo. Inoltre, insieme a sodio e magnesio, questo minerale regola l'equilibrio acido-base nel corpo (pH). Ecco perché il potassio dovrebbe essere quotidiano nel nostro corpo con il cibo. Fortunatamente, verdure e frutta, che crescono in abbondanza nelle nostre regioni, sono ricche di questo prezioso minerale. È solo una persona rara che pensa all'equilibrio di potassio, preferendo mangiare fast food e panini frettolosi, piuttosto che verdure e frutta. Tale trascuratezza della dieta impoverisce seriamente il corpo, compresa la creazione di una carenza di questa sostanza nel corpo.

Va detto che nel corpo umano ci sono sempre 250 grammi di potassio, e solo 3 grammi sono nel siero del sangue, e il resto del minerale è nelle cellule. Ogni giorno una persona dovrebbe ricevere dal cibo 3-5 grammi di potassio. Allo stesso tempo, la necessità dell'elemento macro in questione aumenterà se una persona sta attivamente lavorando o praticando sport. L'accettazione di diuretici, così come la sudorazione pesante, in cui vi è una perdita attiva di liquidi da parte del corpo, sono anche un segnale per usare il potassio in grandi dosi. Infine, le diete ricche di potassio dovrebbero aderire alle donne che portano il bambino.

Proprietà utili di potassio

1. Regola la pressione
Sotto l'influenza del potassio, i vasi rimangono elastici e non subiscono la sedimentazione delle placche di colesterolo, proteggendo così il sistema vascolare dall'aterosclerosi. Inoltre, a causa del potassio, la pressione sanguigna è normale e non affrontiamo gli effetti negativi dell'ipertensione. A proposito, in caso di aumento non patologico della pressione, il medico può prescrivere l'uso di preparati di potassio o una dieta con un alto contenuto di questo minerale.

2. Supporta la funzione renale
Secondo i medici, il potassio è un nutriente importante che riduce l'acidità nel sangue e previene in tal modo la comparsa di calcoli renali. Tuttavia, a quelle persone che soffrono di insufficienza renale è proibito l'uso di cibi con potassio, perché possono sviluppare iperkaliemia.

3. Rimuove il fluido in eccesso dal corpo
Ottenendo la frequenza giornaliera di questa macro, manteniamo l'equilibrio del fluido nel corpo e quindi assicuriamo il corretto funzionamento di tutti i sistemi e manteniamo il peso corporeo normale.

4. Accelera il metabolismo
Siediti a dieta, ma non puoi perdere peso? È possibile che in questo modo il corpo ti segnali di carenza di potassio. La mancanza di questo minerale rallenta i processi metabolici che interferiscono con la disgregazione del grasso e ti impedisce di restituire forme sottili.

5. Previene lo stress
L'assunzione regolare di potassio ha un effetto benefico sul sistema nervoso. Mantenendo un livello normale di questa macrocella, è meno probabile che affrontiamo mal di testa e irritazione, vertigini e disturbi del sonno.

6. Allevia gli spasmi muscolari
Una mancanza di potassio nei tessuti molli porta a crampi e crampi. Anche una piccola carenza di questo minerale lo rende noto per il dolore e il disagio nei muscoli.

7. Trasforma il glucosio in energia.
Il potassio è semplicemente necessario perché il nostro corpo abbatta il glucosio e la formazione di energia. Non appena il livello di questa sostanza diminuisce, sentiamo debolezza e affaticamento e le nostre prestazioni diminuiscono immediatamente.

8. Rafforza le ossa
Il sistema osseo rafforza non solo il fosforo. La salute dello scheletro umano dipende in gran parte dal livello di potassio nel corpo, e quindi se si vogliono evitare problemi con le articolazioni e la colonna vertebrale, per prevenire l'osteocondrosi e l'osteoporosi, il potassio deve essere nella vostra dieta.

9. Attiva il cervello
La carenza di potassio è estremamente dannosa per il cervello, perché il potassio fornisce ossigeno alle cellule cerebrali. Ecco perché, quando manca un tale macroelemento, una persona prova affaticamento mentale, inizia a soffrire di oblio e perde la capacità di concentrazione.

Equilibrio di potassio e magnesio

Il magnesio è il minerale più importante che nutre il miocardio. Tuttavia, per mantenere il sistema cardiovascolare, il magnesio deve funzionare in concomitanza con il potassio. In combinazione, questi macronutrienti rafforzano il muscolo cardiaco e migliorano i processi metabolici nel miocardio. A causa di un lavoro così ben coordinato, è prevenuto lo sviluppo di malattie gravi come l'aterosclerosi, l'aritmia, l'angina pectoris e l'insufficienza cardiaca. Inoltre, le persone che hanno subito un infarto o ictus, si consiglia di seguire una dieta con un alto contenuto di potassio e magnesio. Infine, il potassio, insieme al magnesio, ha un effetto benefico sul cervello, migliorando la memoria e la concentrazione.

Equilibrio di potassio e sodio

Parlando del ruolo del potassio nel corpo, è impossibile non parlare del sodio, perché questi oligoelementi agiscono in tandem e hanno una stretta relazione. La combinazione ottimale di potassio e sodio è un rapporto 3: 1. Con questa combinazione, questi minerali apportano il massimo beneficio al corpo. Ecco perché, con un aumento del livello di sodio nel corpo, è necessario un ulteriore uso di potassio per mantenere l'equilibrio e impedire al corpo di svalutare la maggior parte del potassio.

A questo proposito, il succo di pomodoro con sale acquistato in negozio è assolutamente inutile, perché anche con un alto contenuto di potassio, c'è un doppio di sale in una tale bevanda, il che significa che il corpo non riceve il potassio, che è svalutato dal sodio.

Che cosa causa carenza di potassio?

Elenchiamo i casi in cui potrebbe esserci una carenza di questa macro. Questi includono:

• assunzione di farmaci diuretici;
• consumo di cibi ricchi di sale (sodio);
• capacità alterata del corpo di assorbire il cibo;
• alta attività fisica;
• fumo e abuso di alcool;
• uso di droghe.

Sintomi di carenza di potassio

Determinare la mancanza di questo minerale non è così facile, perché i sintomi della carenza di potassio possono essere confusi con molte altre comuni malattie. In caso di mancanza di questa sostanza, una persona diventa pigra, perde l'appetito e la sonnolenza anche dopo un sonno completo. Inoltre, sviluppa debolezza muscolare e iniziano i problemi cardiaci (aritmia).

Se il deficit di potassio si sviluppa nel corpo abbastanza a lungo, il paziente ha problemi con il processo digestivo, sviluppa malattie cardiache e artrosi. Se non viene intrapresa alcuna azione per colmare il deficit esistente, una tale situazione può portare una persona ad un ictus o alla comparsa di tumori cancerosi.

Per compensare la mancanza di un minerale così importante, prestare attenzione ai prodotti contenenti potassio in eccesso.

10 cibi ricchi di potassio

1. Banana (594 mg di potassio)
Una banana non è affatto un campione nel contenuto del minerale in questione, tuttavia, è considerato il miglior prodotto per mantenere il livello di potassio nel corpo, ma tutto grazie alla combinazione unica di vitamine e minerali. Non c'è da meravigliarsi se gli scienziati hanno riconosciuto la banana come il frutto migliore per spuntini tra i pasti principali. Utilizzare una banana macinata con yogurt magro o cereali come colazione equilibrata e salutare.

2. Avocado (975 mg di potassio)
Oltre a reintegrare questo minerale, l'avocado contiene molti antiossidanti e grassi monoinsaturi che sono estremamente buoni per il cuore. Ora, decidendo di assaporare i tuoi frutti, fai attenzione alla "pera alligatore", che puoi mangiare proprio così, e puoi preparare un meraviglioso cocktail verde, un'insalata di frutta e verdura o un guacamole esotico messicano.

3. Patate al forno (1081 mg di potassio)
È una fonte di potassio economica e allo stesso tempo estremamente generosa. Inoltre, la patata è un noto fornitore di carboidrati "pesanti" per il nostro corpo, un ortaggio che rafforza i vasi sanguigni e previene il diabete e i reumatismi. Avendo deciso di ricostituire le sue riserve, non bollire o friggere le patate, ma cuocerle nella buccia e servirle da contorno a carne o pesce.

4. Bietola svizzera (961 mg di potassio)
Queste verdure ci sono strane, anche se oggi si trovano nella maggior parte dei supermercati. Questa cultura vanta non solo un alto contenuto di potassio, ma anche altre vitamine e minerali che hanno proprietà anti-infiammatorie e rafforzano le ossa. A proposito, se lo desideri, puoi sostituire la bietola con il suo "parente stretto" - cime di barbabietola (305 mg di potassio). Aggiungi le parti superiori alle insalate o prepara un vecchio piatto russo, botvinho, basato su di esso.

5. Mele (278 mg di potassio)
Anche se le mele non sono campioni nel contenuto del macroelemento in esame, sono sempre presenti sulle nostre tavole in abbondanza, il che significa che possiamo permetterci di mangiare 1-2 mele al giorno, sbriciolarle in un'insalata o cuocere una torta di mele meravigliosa. Inoltre, i frutti della mela hanno un effetto benefico sul lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, oltre che estremamente utile per le persone impegnate nel lavoro mentale. Eppure, assicurati di mangiare le mele con la buccia, poiché è sotto di essa che tutte le sostanze preziose sono nascoste, e la buccia stessa aiuterà a pulire i vasi dalle tossine e dalle scorie.

6. Albicocche secche (1162 mg di potassio)
Tutta la frutta secca è una fonte generosa di potassio per il nostro corpo. Inoltre, è ricco di vitamina A e fibra, che si riflette meglio nello stato di visione, purificando il corpo e il sistema digestivo. È vero, non dovremmo dimenticare che le albicocche secche hanno un alto contenuto di zucchero, il che significa che se non vuoi migliorare, non dovresti abusare di questo prodotto.

7. Pasta di pomodoro (875 mg di potassio)
Una pasta così meravigliosa può cambiare e diversificare il gusto di ogni piatto. Allo stesso tempo, è una fonte generosa di antiossidanti che stimolano il sistema immunitario, in particolare il licopene, un pigmento carotenoide che rafforza il miocardio, previene la rigenerazione cellulare, rimuove il colesterolo "dannoso" dal sangue e ha un effetto benefico sul sistema nervoso. Tuttavia, se vuoi ricostituire il corpo con il potassio, prepara da solo il concentrato di pomodoro, senza aggiungere sale.

8. Uvetta (749 mg di potassio)
Un altro rappresentante di frutta secca, che, oltre al potassio, è composto da molte proteine ​​e carboidrati utili. L'uso di questo prodotto migliora la composizione del sangue e ha un effetto positivo sul lavoro del muscolo cardiaco. Inoltre, l'uso regolare di uvetta migliora i processi metabolici della pelle, pur mantenendo la sua bellezza e giovinezza. Aggiungi questa frutta secca alle insalate e ai pasticcini, fai cuocere il kvas fatto in casa e goditi non solo un gusto incredibile, ma anche incredibili benefici per la salute.

9. Soia (620 mg di potassio)
Il meraviglioso prodotto di soia è oggi più popolare che mai. Il suo uso è associato alla prevenzione di ischemia e attacchi cardiaci, diabete mellito e alcuni tipi di cancro. E dato che la soia aiuta a ripristinare il livello di potassio nel corpo, questo prodotto può essere definito assolutamente indispensabile. Cuocere polpettine di soia, paté, frittelle di soia o cucinare la zuppa di soia. Il corpo dirà solo grazie per questo.

10. Spinaci (590 mg di potassio)
Questo meraviglioso verde non solo compensa la carenza di potassio, ma porta anche molti altri benefici al corpo. Grazie alla sua preziosa composizione, lo spinacio normalizza la pressione sanguigna, previene i processi infiammatori nel corpo, combatte l'anemia e riduce anche la probabilità di sviluppare il cancro. Aggiungete regolarmente spinaci verdi succosi a insalate di verdure o cucinate frullati verdi a base di esso, e la vostra salute sarà in perfetto ordine.

Infine, diciamo che un eccesso di potassio nel corpo è un fenomeno piuttosto raro, che può essere osservato solo con l'uso prolungato e incontrollato di farmaci e integratori alimentari con potassio. Nell'uomo, in questo caso, la pressione diminuisce, la frequenza cardiaca scende, appare l'edema e si sviluppa l'anemia. Questo è il motivo per cui seguire rigorosamente le istruzioni del medico e non auto-medicare.
Salute e longevità per te!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/10-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kaliya/

10 cibi con il maggior numero di potassio

Home → Cibo → Prodotti → 10 alimenti con il maggior contenuto di potassio

La dose giornaliera raccomandata imposta la dose giornaliera di potassio - è 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

Un sacco di potassio in verde. Non rinunciare al suo uso in inverno con il pretesto che non ci sono sostanze utili in esso. Sì, davvero, nel verde dei loro meno. Ma sono ancora lì! Non dimenticare la fibra benefica, che contengono. Il potassio è molto nelle banane. Qualcuno ha "paura" di questo frutto, ma in realtà ci sono solo 100 kcal in una banana e molte sostanze utili - lo stesso potassio e fibra alimentare sana. Anche per gli amanti della banana dimagrante, quando si prepara un piano nutrizionale individuale, li accendo un paio di volte a settimana.

Rifiutiamo spesso questo prodotto a causa dell'amido e dei carboidrati. Ma non vale la pena farlo. Una patata media contiene 900 mg di potassio. Dopo aver mangiato solo una patata a pranzo come contorno, puoi ottenere un po 'più di 1/5 dell'apporto giornaliero di potassio. Le patate contengono anche vitamina C, vitamina B6, ferro e fibre (soprattutto nella pelle). Se ti preoccupi della forma, dai la preferenza alle patate al forno senza additivi sotto forma di panna acida o maionese.

2. Pomodori essiccati al sole

I pomodori freschi contengono anche potassio. Ma è molto di più nei pomodori secchi o nel concentrato di pomodoro. Nell'elenco non abbiamo incluso il concentrato di pomodoro, poiché spesso viene acquistato nei negozi, anche se in tale pasta, oltre ai pomodori stessi, c'è anche molto sale, zucchero e additivi non naturali. È meglio astenersi da tale concentrato di pomodoro. I pomodori secchi (in linea di principio, come il concentrato di pomodoro) possono essere preparati da soli. Un bicchiere di questi pomodori contiene 1.800 mg di potassio, che rappresenta circa il 40% della quantità giornaliera raccomandata. Inoltre, i pomodori contengono molta fibra, vitamina C, vitamina E, migliorano il sistema digestivo e immunitario e fanno bene al cuore.

I fagioli rossi e bianchi sono ugualmente benefici per il corpo. Entrambi contengono un sacco di potassio: in una tazza di fagioli rossi è 600 mg, bianco - 1 000 mg. Nei fagioli un sacco di fibre, proteine ​​e ferro. Può essere aggiunto a zuppe e insalate.

In generale, molti frutti secchi possono vantare un alto contenuto di potassio nella loro composizione: l'uva passa, datteri, fichi secchi, ecc Ma tra loro vorrei sottolineare di più e prugne secche, come il numero di proprietà benefiche vince ancora... Oltre al potassio (686 mg in ½ tazza), le prugne contengono vitamine B1, B2, C, magnesio, fosforo e ferro. E uno studio non è riuscito a dimostrare che le prugne secche è aiuta a rafforzare le ossa: al termine dell'esperimento, le donne che hanno mangiato la roba dieci prugne secche al giorno, la densità ossea è maggiore rispetto a quelli che hanno mangiato mele essiccate.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/

Quali alimenti sono ricchi di potassio?

Vai anche in farmacia per il potassio? Questo è giustificato se si ha una carenza di micronutrienti incredibilmente acuta e il medico le ha prescritto delle pillole. Altrimenti, non ha senso avvelenare il tuo corpo con sostanze chimiche. Dopo tutto, la mancanza di sostanza può essere riempita, inclusi i suoi prodotti ricchi di potassio nel menu.

Gli effetti del potassio sulla salute umana

Il potassio non è solo un elemento chimico della tavola periodica studiato nel curriculum scolastico. È anche una sostanza utile necessaria per il normale funzionamento del corpo umano.

L'elemento trace esegue le seguenti funzioni:

• insieme a sodio e cloro serve a mantenere un equilibrio idrico ed elettrolitico ottimale;
• è il componente principale delle cellule viventi, responsabile della loro integrità;
• riduce il rischio di malattie cardiache e vascolari;
• normalizza la pressione sanguigna;
• previene lo sviluppo del cancro;
• rimuove il fluido in eccesso dal corpo;
• essere un antidepressivo, un effetto positivo sulla salute mentale;
• elimina le tossine e le tossine;
• responsabile del lavoro del cervello, controlla la sua alimentazione con ossigeno e sangue;
• Contribuisce alla contrazione muscolare partecipando al processo di conversione del glucosio in energia.
• normalizzare il metabolismo.

Il ruolo del potassio per una persona è veramente grande. Nel corso della ricerca, è stato dimostrato che l'elemento traccia riduce il rischio di morte prematura del 50% per vari motivi.

Tasso di assunzione di potassio

Il livello di bisogno di una persona di un oligoelemento dipende dalla sua età, dallo stato di salute, dall'attività fisica.

L'assunzione giornaliera di potassio per i bambini varia da 400 mg a 4,5 g. Gli adulti dai 19 anni in su dovrebbero mangiare almeno 4,7 grammi al giorno. sostanze. Si consiglia alle donne che allattano di aumentare la quantità a 5,1 grammi.

Il bisogno di potassio aumenta proporzionalmente all'aumento dello stress fisico ed emotivo, con l'uso di sostanze chimiche che contribuiscono alla copiosa sudorazione, farmaci diuretici e compresse che rimuovono il potassio dal corpo.

Prodotti al piombo di potassio

La principale fonte di oligoelementi è il cibo di origine vegetale. Il potassio è contenuto, ovviamente, in prodotti di origine animale. Ma l'attrattiva di tale cibo scompare all'istante a causa dell'elevata concentrazione di antibiotici e ormoni.

L'elenco dei prodotti vegetali, avendo nella sua composizione di potassio, è enorme. Tuttavia, i sostenitori di una dieta sana sono più interessati a quali di essi sono i leader in questo senso. Ho mangiato la giusta dose di prodotto utile - e ho dimenticato la carenza di potassio e tutti i problemi che ne derivano.

• Tè verde e alle erbe

Cento grammi della bevanda più famosa del mondo contengono più potassio: circa 2500 mg. In questo caso, la preferenza dovrebbe essere data al foglio piuttosto che al prodotto confezionato.

Circa quattro tazze di bevanda riempiranno la necessità quotidiana di un microelemento e miglioreranno la salute. Scegliendo una tisana, dobbiamo tener conto della sua composizione. Le infusioni di alcune piante non sono mostrate in varie malattie.

Un tal tè rimuove le tossine dal corpo, riduce il rischio di cancro, rallenta l'invecchiamento e inoltre protegge una persona dalle radiazioni nocive del calcolatore. Alcuni composti sono inoltre in grado di rafforzare il cuore e i vasi sanguigni, il sistema immunitario, aumentare la pressione sanguigna, migliorare l'umore.

Per 100 grammi di albicocche secche rappresentano 1800 mg di potassio, che è il 31% del fabbisogno giornaliero. I frutti di colore marrone scuro sono considerati più utili.

A causa dell'alta concentrazione di potassio, le albicocche secche sono un diuretico naturale. Insieme con l'urina dal corpo derivano l'eccesso di sale di sodio, che trattiene l'acqua ed è la causa dell'edema.

Albicocche secche aiuta a sbarazzarsi delle placche di colesterolo, rafforzando così il cuore e i vasi sanguigni. I frutti secchi sono particolarmente utili per i diabetici e le persone affette da malattie della tiroide.

I fagioli sono una grande fonte di potassio. 100 gr. Bean immette 1189 mg di microelemento. Questo è il 28% del fabbisogno giornaliero.

Il leader di tutte le varietà è i fagioli bianchi. Il consumo regolare di legumi influenzerà positivamente il lavoro del cuore. Vale la pena notare che i fagioli rossi sono anche buone fonti di oligoelementi.

100 gr. le noci contengono 1042 mg di sostanza benefica.

Per ottenere il massimo beneficio dal prodotto, è necessario mangiare non più di 40 grammi di pistacchi al giorno. Ridurranno il rischio di malattie del cuore e dei vasi sanguigni, allevia le placche di colesterolo, liberano il fegato da tossine e scorie e rafforzano il sistema nervoso.

La fonte di potassio non è tanto la verdura stessa, quanto le sue parti superiori. 100 gr. il prodotto include circa 1000 mg di potassio.

Invece di gettare la parte superiore della verdura nella spazzatura, tagliarla a cubetti e aggiungere alle zuppe, insalate. In questo modo, riempirai ¼ di potassio giornaliero.

In uva secca il potassio è molto più che fresco. Quindi, in 100 gr. ci sono 860 mg di oligoelementi.

L'inclusione regolare di uva passa nella dieta porterà ad un assestamento dell'equilibrio acido-base nel sangue, attivazione dei muscoli cardiaci. L'uva secca normalizza le funzioni dei reni e della pelle.

Queste erano le principali fonti di potassio, ma oltre a loro ci sono altri prodotti che forniscono al nostro corpo un elemento in traccia salutare:

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/produkty-bogatye-kaliem/

30 cibi ricchi di potassio che miglioreranno la vostra salute

Alcuni cibi ricchi di potassio sono patate dolci, salsa di pomodoro, foglie di barbabietola, fagioli, yogurt, vongole, prugne, carote, melassa, cereali, soia e altri, che spiegherò di seguito.

Il potassio è un minerale importante per il corretto funzionamento del nostro corpo, poiché agisce come un elettrolita, aiutando muscoli e nervi a contrarsi. Supporta anche la frequenza cardiaca a velocità normale.

D'altra parte, i nostri reni sono responsabili del mantenimento di un'adeguata quantità di potassio nel nostro corpo. Quelli con malattia renale cronica hanno bisogno di ulteriore potassio.

L'assunzione raccomandata di potassio al giorno è di 4.700 milligrammi, quindi è importante cercare fonti di potassio che ci aiutino ad aumentare i livelli di questo minerale nel corpo.

Per coloro che non soffrono di queste malattie renali, uno dei modi per migliorare la salute è aumentare l'assunzione di potassio attraverso bevande e cibo.

Alimenti ricchi di potassio

1 - Patate dolci

Le patate dolci sono una delle migliori fonti naturali di potassio che troviamo. In 100 g di patata dolce sono stati trovati 337 mg di potassio. Oltre a questo, fornisce buoni carboidrati con più di 131 calorie per 100 grammi, fibre alte e beta-carotene.

2 - Pasta di pomodoro

Questo ricco frutto, anche catalogato come vegetale, è un'importante fonte di potassio. Se vuoi, puoi fare diversi preparativi grazie ai tuoi gusti e approfittare di tutti i suoi benefici.

Se consumi 100 grammi di pomodoro, ne consumerai 227 mg di potassio. Un quarto di tazza di concentrato di pomodoro fornisce 664 mg di potassio e mezzo piatto di concentrato di pomodoro ha 549 mg. Il succo di pomodoro eroga 400 mg di potassio.

Inoltre, il pomodoro è un potente antiossidante ed è ricco di vitamina C.

3 - Bietola (foglie di barbabietola)

La barbabietola è un ortaggio ricco di potassio perché 100 grammi forniscono 325 milligrammi di potassio, sia crudo che cotto.

Soprattutto foglie di barbabietola o barbabietole forniscono la massima quantità di potassio, 644 milligrammi per metà piastra.

4 - Fagioli o piselli

Fagioli o fagioli bianchi sono anche un'alta fonte di potassio, fornendo circa 600 milligrammi in mezzo una ciotola di fagioli bianchi cotti.

Di tutte le varietà di fagioli, sono neri, che forniscono una maggiore quantità di potassio, con più di 1500 milligrammi per 100 grammi di fagioli bolliti.

Altre fonti importanti sono le lenticchie con 955 milligrammi per 100 grammi, ceci, che forniscono 875 milligrammi per la stessa quantità e soia, che forniscono 515 milligrammi di potassio per 100 grammi di porzione.

Gli yogurt forniscono più potassio di quelli che contengono la maggior parte dei grassi.

5 - Yogurt

Lo yogurt è una buona fonte di potassio, fornendo 141 milligrammi di potassio per 100 g di porzione, inoltre alcuni yogurt sono arricchiti con vitamina D, che aiuta ad aumentare l'assorbimento di calcio nel corpo.

6 - Crostacei

Questi frutti di mare contengono più di 600 milligrammi di potassio per porzione di 100 grammi. Puoi consumarli freschi, in scatola o al vapore e i benefici che forniscono saranno gli stessi.

7 - Prugne o uva passa

Questo frutto è una buona fonte di potassio, poiché in mezzo piatto di prugne cotte è possibile trovare più di 400 milligrammi di potassio. Lo stesso vale per il succo di prugna, che fornisce 530 milligrammi per tazza.

Altri benefici delle prugne sono che promuovono una buona digestione, evitano la stitichezza e migliorano anche la salute delle ossa aumentando la densità ossea, come mostrato in uno studio condotto su donne che consumano 10 frutti al giorno.

8 - Carote

Le carote sono un'altra verdura con un alto contenuto di potassio. Puoi consumarlo nel succo e nelle tazze puoi ottenere più di 500 milligrammi di potassio. Secondo una ricerca dell'Università del Minnesota, le carote forniscono anche altri minerali come magnesio, rame e boro.

Le carote sono anche ad alto contenuto di beta carotene, che favoriscono la salute e la vista degli occhi.

9 - Melassa

Il melasso è il residuo finale della cristallizzazione della canna da zucchero e un'alternativa eccellente come dolcificante per zucchero bianco, miele o sucralosio. Melassa scura e densa ha anche fornito un importante apporto di potassio di 293 milligrammi per cucchiaio.

La melassa è anche una buona fonte di minerali come calcio, magnesio, ferro, rame e zinco.

10 - Pesce

Il pesce, come altri frutti di mare, è una fonte di potassio e altre sostanze benefiche. Ad esempio, in 3 once di tonno (85 grammi) troviamo quasi 500 milligrammi di potassio. I livelli sono alti anche in altri pesci, come la trota e il merluzzo.

Il potassio è un altro dei benefici del consumo di pesce in aggiunta ai grassi sani presenti nel pesce fresco, che, secondo le ricerche dei ricercatori di Harvard, possono prevenire il rischio di morte per malattie cardiache del 35%

11 - Soia

Soia e un gran numero di prodotti che ne ricavano, come latte di soia, miso e altri; Un'altra importante fonte di potassio che troviamo. Una mezza tazza di soia cotta dà fino a 500 milligrammi di potassio; Oltre alla consegna di importanti proteine ​​e antiossidanti.

12 - Zucca

La zucca è un'altra delle più alte verdure di potassio, con gradi che vanno da 250 a 445 milligrammi per mezzo bicchiere di zucca bollita. Fornisce anche altri minerali come il fosforo e il sodio.

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la zucca ha pochissimi carboidrati, da 4 a 11 milligrammi, quindi sono una buona alternativa alle diete ipocaloriche a causa del suo ricco sapore e sazietà.

13 - Latte

Il latte è una buona fonte di nutrienti, oltre che di potassio, con oltre 382 milligrammi per tazza.

Non solo il latte di mucca è una buona opzione per il potassio. Il latte di capra ha ancora più potassio del latte vaccino, con oltre 498 milligrammi per porzione. Il latte di soia fornisce una quantità significativa di potassio, producendo 292 milligrammi di potassio per tazza.

14 - Banane

Le banane sono uno degli alimenti più noti per il loro alto contenuto di potassio. Infatti, sono l'antipasto più consigliato dopo aver eseguito esercizi di recupero energetico altamente efficaci.

In una banana, una quantità importante di 400 milligrammi, oltre al fatto che è un'ottima fonte di carboidrati e amidi sani, che forniscono una sensazione di sazietà, oltre ad aumentare il metabolismo del corpo.

15 - Succo d'arancia

Le arance sono alcune delle migliori fonti di potassio che esistono. Non solo forniscono minerali come calcio e acido folico, ma anche grandi quantità di vitamina C e vitamina B.

Secondo 100 mg di arancia, l'assunzione di potassio è di 237 mg, e il succo d'arancia aumenta questo consumo di 372 milligrammi, secondo uno studio del Linus Pauling Institute.

16 - Anguria

Questo frutto rinfrescante è una buona fonte. In due parti, puoi consumare 641 milligrammi di potassio. Inoltre, l'anguria consiste principalmente di acqua, che fornisce un'alta concentrazione di sostanze nutritive, come la vitamina C e pochissime calorie.

17 - Spinaci

Spinaci è una fonte interessante. In una tazza di spinaci abbiamo trovato 540 milligrammi di potassio. Puoi aggiungerlo a tutti i tipi di piatti e mangiarlo come un'insalata o cucinarlo. Ha anche altri importanti minerali, come il ferro, uno dei prodotti anti-anemia raccomandati.

18 - Avocado

In 100 g di avocado troviamo 485 milligrammi. Oltre a questo, è un'ottima fonte di acidi grassi a basso contenuto calorico sani - solo 50 per porzione, e la sua consistenza cremosa e appetitosa ti permette di includerlo in tutti i tipi di alimenti, aggiungendo anche cocktail dolci e dessert.

19 - Uvetta

L'uvetta offre molto potassio. In 100 g abbiamo trovato 741 mg. Puoi consumarli come snack, in insalata o aggiungerli a un cocktail con banane per aumentare il livello di questo minerale nel corpo.

Essendo matti, dobbiamo tener conto che contengono più zucchero della frutta fresca, ma nell'uva passa troviamo meno zucchero delle lattine di soda e molte più sostanze nutritive.

20 - Melone

Il melone è un altro frutto, costituito principalmente da acqua e ricco di sapore, che contiene anche molti minerali importanti come il potassio. In 134 g di melone, corrispondenti a una porzione, abbiamo trovato 358 milligrammi di potassio.

21 - Papaya

La papaya è un frutto con molte proprietà come antiossidanti, vitamina A e C, e molto basso contenuto di grassi e calorie.

Oltre a questo, è una fonte importante di potassio. Una tazza di papaya è 264 milligrammi di potassio.

22 - Patate

Patate - una delle verdure con il più alto contenuto di potassio. In patate bollite, compresa la buccia, più di 1000 mg di potassio. Se rimuovi la buccia, saranno 600 milligrammi.

23 - Pesche

In pesca puoi trovare 190 milligrammi. Saranno un'ottima alternativa a uno spuntino sano e dolce, quindi dovresti tenere presente che hanno un alto contenuto di zucchero. Preferisco le pesche fresche, anche se congelate forniscono anche minerali.

24 - Coco

In questo frutto troverete una buona quantità di fibre, proteine, grassi sani e, naturalmente, potassio, 356 milligrammi per porzione di 100 grammi. Tuttavia, il potassio è presente solo nella frutta fresca e non nella farina di cocco o nell'olio di cocco.

25 - Albicocche secche

È una fonte importante di potassio, con oltre 1.160 milligrammi per porzione di 100 grammi. Inoltre contengono importanti vitamina C, vitamina A, beta carotene e potenti antiossidanti come i flavonoidi.

26 - Date

In 100 grammi di questi gustosi frutti, troviamo 696 mg: questo è il miglior snack quando si desidera qualcosa di dolce e sano, e anche di fornire fibre al corpo.

27 - Kiwi

Questo frutto è una buona fonte di vitamina C, fibre e potassio. In 100 g di kiwi 312 mg. Il kiwi migliora anche la salute dell'apparato digerente e il funzionamento del sistema immunitario.

28 - Riso

Il riso è un altro granello da cui è possibile ottenere alti livelli di potassio. Sia fresco o essiccato, c'è una quantità accettabile di questo minerale. Una dose di 100 g fornisce 680 mg. Il riso essiccato fornisce più potassio che fresco.

29 - Rucola

C'è un buon livello di potassio in questo ortaggio, molto usato come accompagnamento alle insalate verdi, nei panini, nelle pizze e in tutti i tipi di snack. Per 100 grammi di rucola, il contributo è di 369 milligrammi di potassio.

30 - Sedano

In questa verdura, specialmente se cotta, ci sono 426 milligrammi di potassio per tazza di sedano tritato. Se viene aggiunto a brodi o stufati, offre un sapore delizioso e sottolinea il gusto dei piatti. Come insalata è una scelta rinfrescante, anche se la quantità di milligrammi di potassio che fornisce è inferiore.

Perché il corpo umano ha bisogno di potassio?

Il potassio, agendo come un elettrolito, non solo aiuta a ricostituire i muscoli dopo l'esercizio, ma agisce anche contro la ritenzione di liquidi.

La mancanza di potassio può causare sintomi come debolezza, dolore muscolare, ansia, esaurimento, nausea, crampi e battito cardiaco irregolare.

Essendo una presenza naturale in diversi alimenti, frutta e verdura, è facilmente assorbibile e un aumento del consumo ti permetterà di sentirti meglio per aumentare le sue prestazioni in varie funzioni.

http://tagweb.ru/2017/08/25/produkty-bogatye-kaliem/

I 10 alimenti ricchi di potassio

Alimenti ricchi di potassio, carenza di potassio

Prodotti di potassio

Il potassio è importante per mantenere l'equilibrio di liquidi ed elettroliti nel corpo. Vi parliamo di 10 prodotti contenenti potassio. La sua carenza (carenza) può causare insufficienza cardiaca o renale, anormale funzione cerebrale e perdita di tessuto muscolare. Per eliminare la carenza è necessario conoscere e mangiare cibi contenenti potassio.

Carenza di potassio

• affaticamento, irritabilità;

• gonfiore di ghiandole e tessuti;

• aumento di peso;

• mal di testa;

• costipazione, gonfiore;

• spasmi muscolari;

• aumento della pressione;

• cellulite;

• aritmia;

• l'artrite;

• nausea;

• dolore nell'intestino;

• depressione, confusione.

L'ipokaliemia provoca non solo il cibo sbagliato, ma anche la perdita di liquido a causa di vomito, diarrea, sudorazione (anche a carichi elevati fisici in basso consumo di acqua), insufficienza renale.

Quanto è necessario il potassio, il medico determinerà. Il dosaggio dipende dall'età, dall'intensità del carico. Ad esempio, le donne incinte, gli atleti professionisti possono aver bisogno di più elementi.

Potassio, effetti sul corpo

1) Rafforza il cuore. La quantità dell'elemento dipende dalla stabilità del corpo. In caso di aritmia, tachicardia, una dieta che include prodotti contenenti potassio sarà utile.

2) allevia i crampi. Debolezza muscolare, dolore, crampi accompagnano carenza di potassio. Allevia la condizione, rilassa i muscoli con l'introduzione di potassio e con la sindrome premestruale.

3) Riduce il rischio di ictus. L'effetto positivo si ottiene attraverso il reintegro sistematico dell'elemento in modo naturale attraverso la dieta (l'integrazione è meno efficace).

4) Aiuta a combattere la cellulite. Una delle cause della lipodistrofia è la ritenzione idrica. Ciò è dovuto al cibo ipercalorico di sodio. Il potassio aiuta a mantenere l'equilibrio idrico, aiuta ad eliminare l'eccesso di sodio. La circolazione e il deflusso della linfa migliora, l'edema si attenua, la superficie della pelle si leviga.

5) Prevenzione dell'osteoporosi. Il potassio e i suoi sali (citrato e bicarbonato) interferiscono con il riassorbimento acido, mantengono il contenuto di minerali e aumentano la densità del tessuto osseo.

6) Riduce la pressione. Con una dieta sovradimensionata con sodio, un aumento della pressione è inevitabile. Stabilizzare l'indicatore consentirà l'introduzione nella dieta di frutta e verdura ricca di potassio.

7) Il potassio normalizza il processo di crescita. Nel potassio, il corpo ha soprattutto bisogno di un periodo di crescita (l'elemento è coinvolto nella sintesi proteica, la formazione della struttura muscolare). È importante che i bambini ricevano abbastanza potassio (il medico ti dirà il dosaggio per ogni età) e con il cibo, e non sotto forma di additivi artificiali.

Alimenti ricchi di potassio

L'inclusione dell'avocado nella dieta protegge contro la sindrome metabolica, le malattie del fegato, gli organi endocrini, la gotta. Un frutto include un terzo del valore giornaliero (circa 1000 mg).

Contiene antiossidanti (carotenoidi) che prevengono il cancro al seno, polmone, pelle, ghiandola prostatica. 100 g di una zucca - 340 mg di potassio (in seguito denominato il contenuto di potassio è specificata per una porzione di 100 grammi di prodotto, se non diversamente indicato). Migliorare l'assimilazione dell'elemento di elaborazione in cucina zucca (cottura, sbollentatura, stufatura).

Tra le verdure a foglia viene emesso un significativo contenuto di potassio (558 mg). Ci sono in esso e composti anti-cancro (glicoglicerolipidi).

I tuberi della pianta sono ricchi di vitamine C e B6, beta carotene. Per concentrazione di potassio, la patata dolce è vicina a una zucca (337 mg). Ha un prodotto e attività anti-ulcera (efficace nel trattamento delle ulcere peptiche).

100 g di pesce - 363 mg di potassio, oltre a minerali, proteine, acidi omega-3. L'uso sistematico di salmone selvatico riduce il rischio di malattie cardiache, allevia la malattia cronica della pelle (eczema), dolori articolari, depressione, migliora la condizione se iperattività e deficit di attenzione.

C'è un elemento nel prodotto fresco (260 mg), ma nelle albicocche secche la concentrazione è quasi 5 volte superiore - 1160 mg. Nonostante il fatto che i frutti secchi siano ricchi di calorie, grazie al loro alto valore nutrizionale, ti permettono di ottenere una maggiore saturazione con meno cibo. Le albicocche secche non solo proteggono contro la carenza di potassio, ma aiutano anche a perdere peso, promuovono il movimento intestinale regolare.

In un frutto - circa 700 mg di potassio. Melograno fornisce il grasso corporeo, vitamine C e K. Si tratta di un afrodisiaco naturale (a causa della capacità di ridurre i livelli di cortisolo).

8. Acqua di cocco.

In un bicchiere di liquido - 500 mg di magnesio. L'acqua di cocco ti permette di introdurre delicatamente un elemento, mentre estirpare la sete e non sovraccaricare il corpo con calorie e zuccheri in eccesso.

Un altro prodotto è un detentore del record in contenuto di potassio (1.400 mg) e contiene molte fibre. Entrambi gli ingredienti rendono i fagioli una componente indispensabile della dieta delle persone con diabete e malattie cardiache.

Un grande frutto reintegrerà il corpo con 500 mg di potassio. Zuccheri e carboidrati, che sono composti di banane, rendono il prodotto una delle migliori fonti di rifornimento di energia (per esempio, prima degli allenamenti o dopo la scuola). L'uso delle banane, da un lato, consente di mantenere l'equilibrio dell'acqua, dall'altro - consente ai muscoli di recuperare più velocemente, riduce il dolore. C'è nelle banane e nella dopamina - un ormone che migliora l'umore.

Per tutti gli effetti utilità e benefici sul corpo a consumare cibi ricchi di potassio non possono essere persone che hanno rotto i reni, prendendo corticosteroidi, farmaci per la pressione alta, il supporto del cuore medicina. In questo caso, i cambiamenti nella dieta sono possibili solo con l'approvazione del medico.

http://old-lekar.com/top-10-produktov-bogatyx-kaliem/

Alimenti ricchi di potassio

Il potassio è un nutriente alcalino che supporta molte reazioni biochimiche nel corpo umano. Gli scienziati hanno dimostrato che l'elemento migliora il funzionamento del cuore, delle ossa e del sistema nervoso, il metabolismo.

È necessario monitorare costantemente l'assunzione di potassio nel corpo con il cibo. I prodotti ad alto contenuto di potassio ripristinano l'equilibrio di liquidi ed elettroliti, l'equilibrio acido-base nelle cellule.

La mancanza di minerali si verifica occasionalmente negli esseri umani. Ciò è dovuto al fatto che ogni persona consuma alimenti quotidiani ricchi di potassio. Con una dieta varia di minerali abbastanza per mantenere le funzioni necessarie.

Tuttavia, anche se una persona mangia un sacco di cibo, che contiene un minerale, l'ipokaliemia può benissimo svilupparsi. La malattia si verifica con un consumo illimitato di sale. Uno squilibrio di sodio e magnesio si forma nelle cellule.

Sapere in quali prodotti contengono prodotti alimentari di potassio più, e tariffa giornaliera accettabile di sale, è possibile impedire lo sviluppo di malattie che si verificano quando un deficit di minerali.

Potassio: cosa devi sapere su di lui

Non ci sono sostituti per questo nutriente alcalino. Con una mancanza di microelemento, le funzioni del cuore, dei reni, del cervello, del tessuto muscolare vengono violate. Il potassio controlla l'equilibrio idrico ed elettrolitico, regola la pressione osmotica nelle cellule. In combinazione con sodio e magnesio, i nutrienti normalizzano il pH nei liquidi.

In grandi quantità la sostanza nutritiva si trova nei cibi vegetali. Le fonti di potassio per il corpo sono verdure, frutta e bacche. Prodotti semilavorati, fast food e altri alimenti irrazionali creano una carenza di nutrienti alcalini.

Il corpo immagazzina circa 250 g di minerale. Il sangue prende 3 g della sostanza, il resto viene distribuito alle cellule. Per rifornirsi quotidianamente con il cibo, devono essere ingeriti 3-5 g di potassio.

Con l'attività fisica, il duro lavoro, l'allenamento sportivo, la necessità di aumentare il potassio. Più forte è l'esercizio, più è necessario includere nella dieta alimenti che contengono potassio. È necessaria una maggiore quantità di minerale quando si usano farmaci diuretici, sudorazione eccessiva e gravidanza.

Proprietà utili di potassio

Grazie al potassio, tutti gli organi e i sistemi del corpo umano lavorano armoniosamente. Mineral esegue una serie di funzioni:

1. Normalizza la pressione. La sostanza nutritiva restituisce l'elasticità dei vasi, non fissa le placche di colesterolo sulle loro pareti. La circolazione sanguigna non ostruita consente alla pressione di rimanere normale. Nella fase iniziale dell'ipertensione, i medici raccomandano che i pazienti utilizzino cibi ricchi di potassio.
2. Migliora il funzionamento dei reni. L'elemento traccia, riducendo l'acidità del sangue, riduce il rischio di calcoli renali. I pazienti con insufficienza renale da mangiare, arricchiti con sostanze nutritive alcaline, sono controindicati. Hanno un'alta probabilità di iperkaliemia.
3. Elimina il liquido in eccesso. L'oligoelemento normalizza il bilancio idrico, regola il peso corporeo.
4. Aumenta il tasso metabolico. Con la mancanza di potassio nel corpo rallenta i processi metabolici. I grassi cessano di disgregarsi, si depositano nel tessuto sottocutaneo.
5. Salva dallo stress. Prodotti contenenti cloro, sodio e potassio, migliorano il funzionamento delle radici nervose e delle cellule muscolari. Grazie a loro, la trasmissione degli impulsi nervosi sta migliorando. I centri cerebrali forniscono una risposta adeguata agli stimoli. Una persona passa attraverso nervosismo, ansia, insonnia.
6. Elimina gli spasmi muscolari. Quando si verifica una carenza di nutrienti, si verificano crampi e convulsioni. Anche una minima carenza di potassio causa dolore muscolare.
7. Rafforza il tessuto osseo. I nutrienti prevengono lo sviluppo di osteoporosi, patologie articolari e colonna vertebrale.
8. Stimola il cervello. Il minerale fornisce alle cellule cerebrali ossigeno. Con la sua mancanza di ipossia si sviluppa, accompagnata da una diminuzione delle capacità intellettuali, perdita di memoria, distrazione.
9. Converte lo zucchero in energia. Quando la carenza di nutrienti cessa di rompere il glucosio e produrre energia. Con una bassa concentrazione di potassio, una persona si stanca rapidamente e perde capacità lavorativa.

Il miele è un fornitore ideale di nutrienti ed energia. La ricerca medica conferma che il miele contiene potassio, così come sodio, fosforo, magnesio, cloro - minerali che potenziano l'effetto benefico di K.

http://vsudu-sport.ru/pitanie/poleznye-produkty/produkty-bogatye-kaliem

Potassio (K)

Insieme al sodio (Na) e al cloro (Cl) è uno dei tre nutrienti di cui l'uomo ha bisogno in grandi quantità. Il contenuto di potassio nel corpo umano è di 220-250 g, la maggior parte è nelle cellule e solo circa 3 grammi nei fluidi extracellulari.

Il potassio è il principale elemento minerale dei prodotti vegetali.

Alimenti ricchi di potassio

Indicata la presenza stimata di 100 g di prodotto

Necessità quotidiana

Il fabbisogno giornaliero di potassio è di 3-5 g.

La domanda di potassio aumenta con:

• attività sportive;
• grande stress fisico ed emotivo;
• sudorazione eccessiva e uso di diuretici;
• farmaci (portare ad una maggiore perdita di potassio).

Proprietà utili di potassio e il suo effetto sul corpo

Il potassio insieme al cloro (Cl) e al sodio (Na) è coinvolto nella regolazione del metabolismo del sale marino, mantiene un normale equilibrio di tessuti e fluidi extracellulari nell'uomo e negli animali, un livello costante di pressione osmotica, porta un significativo effetto alcalinizzante all'equilibrio acido-base insieme al sodio (Na), calcio (Ca) e magnesio (Mg).

Glucosio non viene convertita in energia se c'è un notevole deficit di potassio, grazie al quale i muscoli sono fonte di energia e non può essere ridotto, che può portare a paralisi parziale o addirittura completa.

Il potassio è coinvolto nella riduzione dei muscoli, regola la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca, fornisce il passaggio dell'impulso attraverso il sistema nervoso. Il potassio contribuisce alla rimozione di liquidi dal corpo, mette in guardia contro alcune forme di depressione, migliora l'apporto di ossigeno al cervello, aiuta a liberarsi delle tossine e persino previene i colpi (il magnesio (Mg) svolge un ruolo importante per la salute del cuore).

Nella maggior parte degli atti potassio processi fisiologici come un antagonista di sodio (Na), tuttavia, per mantenere una buona salute è necessario che il rapporto tra sodio potassio nella dieta era di 1: 2. L'eccesso di sodio nel corpo è dannoso per la salute e può essere neutralizzato aggiungendo ulteriori quantità di potassio.

digeribilità

Il potassio è ben assorbito dall'intestino e il suo eccesso viene escreto nelle urine. In generale, il potassio viene escreto nelle urine quasi alla stessa quantità consumata.

Interazione con altri elementi

Un aumento della concentrazione di potassio nel corpo porta all'escrezione di sodio (Na). La carenza di magnesio (Mg) viola l'assorbimento di potassio nel corpo.

Carenza di potassio e eccesso di offerta

Segni di carenza di potassio

• debolezza muscolare, crampi, aritmia;
• sonnolenza, apatia;
• perdita di appetito;
• nausea, vomito;
• diminuire la minzione;
• gonfiore;
• costipazione.

Le osservazioni hanno dimostrato che una quantità insufficiente di potassio nella dieta degli uomini aumenta di 3 volte la probabilità di morte per ictus.

Segni di eccesso di potassio

• eccitazione;
• pallore;
• l'anemia;
• violazione del cuore;
• minzione aumentata;
• violazione della sensibilità degli arti.

Fattori che influenzano il contenuto di potassio degli alimenti

Quando bolle e ammollo i prodotti, il potassio va in acqua e, se il brodo risultante non viene usato, il potassio si perde insieme al brodo.

Perché è l'eccesso di potassio

L'eccesso di potassio nel corpo è possibile con violazioni della corteccia surrenale, malattia renale. Quando si assumono farmaci contenenti potassio, nonché, con consumo eccessivo di sostituti per il sale da cucina, che includono il potassio.

Perché si verifica una carenza di potassio?

L'ingestione di alimenti contenenti conservanti con sodio, così come quantità eccessive di sale, - i principali fornitori di sodio e inadeguato apporto di frutta e verdura, - i principali fornitori di potassio è la principale causa di carenza di potassio nell'uomo moderno.

Anche se, con un apporto dietetico variato, il fabbisogno di potassio può essere pienamente soddisfatto, una cottura inadeguata porta ad una mancanza di potassio nel corpo.

L'uso prolungato di farmaci diuretici ed erbe, così come gli ormoni surrenali, porta anche alla carenza di potassio.

Le perdite di potassio si osservano con l'abuso di alcol.

La caffeina aiuta ad aumentare la produzione di potassio dal corpo, gli amanti del caffè del poeta hanno bisogno di ricevere ulteriore potassio.

Il flagello della società moderna - lo stress porta ad un aumento della ritenzione di sodio (Na) nel corpo, che può causare un deficit di salute del potassio.

http://edaplus.info/minerals/products-containing-potassium.html