Come cucinare i cibi più sani

I prodotti e le regole più utili della loro preparazione.

Oggi solo i pigri non parlano di un'alimentazione sana e nessuno ha bisogno di essere convinto che i cibi "giusti" fanno bene alla salute. Quando una persona mangia correttamente, si sente grande, è felice e pronto per le realizzazioni.

In questa recensione, "una dozzina" di prodotti che sono giustamente considerati i più utili al mondo e sicuramente a beneficio del corpo. A meno che, naturalmente, non li prepari correttamente.

1. Spinaci

Gustoso e nutriente: spinaci.

Questo superfood verde ricco di sostanze nutritive è facilmente disponibile: fresco, congelato o persino in scatola. Uno degli alimenti più salutari del pianeta è letteralmente pieno di energia, ma ha anche un contenuto calorico molto basso. Inoltre fornisce al corpo vitamina A, vitamina K e acido folico.

Un esempio di piatto leggero e salutare: fai un soffritto di cipolla e spinaci e servi con uova strapazzate.

2. Fagioli neri

Gustoso e nutriente: fagioli neri.

I fagioli neri, letteralmente traboccanti di antiossidanti sani, vengono lentamente digeriti, mantenendo più a lungo la sensazione di sazietà. Questi piccoli fagioli sono ricchi di calcio, proteine e fibre e hanno anche un bell'aspetto.

Un esempio di piatto leggero e salutare: i fagioli neri sono ideali per la cucina messicana. Burrito, nacho, taco, ecc.

3. Noci

Gustoso e nutriente: noci.

Le noci hanno più antiossidanti di qualsiasi altra frutta a guscio, così come molta vitamina E, siero vegetale e grassi sani omega-3.

Un esempio di piatto leggero e salutare: solo noci... senza niente in più. Sono perfetti per uno spuntino.

4. Barbabietole

Saporito e nutriente: barbabietole.

Sembrerebbe che una barbabietola modesta e insignificante è molto buona per il cervello e sa come ridurre la pressione sanguigna. E in generale, è spesso considerato uno degli alimenti più salutari sulla terra. La radice dai colori vivaci è riempita con acido folico, magnesio e vitamina C.

Un esempio di piatto leggero e salutare: aggiungi barbabietole grattugiate a qualsiasi insalata.

5. Avocado

Gustoso e nutriente: avocado.

Se si mangia solo uno o due avocado alla settimana, si saturerà il corpo con grassi sani monoinsaturi, vitamina B6 e acido folico.

Un esempio di piatto leggero e sano: spalmare l'avocado sul pane tostato, cospargere di sale e mettere una fetta di pepe o formaggio.

6. Cioccolato fondente

Gustoso e nutriente: cioccolato fondente.

Secondo studi recenti, il cioccolato contiene più antiossidanti della maggior parte dei succhi di frutta. Oltre a proteggere il corpo dalle malattie e aiutare a prevenire le malattie cardiache, il cioccolato fondente è un mezzo naturale per sollevare l'umore.

Un esempio di un piatto leggero e sano: dovresti mangiare questo cibo sano con moderazione - uno o due pezzi al giorno sono sufficienti per godere di tutti i benefici del cioccolato.

7. Raspberry

Gustoso e nutriente: lampone.

Come la maggior parte delle bacche, i lamponi sono pieni di antiossidanti che aiutano a mantenere una buona salute e prevenire le malattie. I lamponi freschi e congelati forniscono all'organismo vitamina C, calcio e ferro.

Un esempio di piatto leggero e salutare: mangiare a colazione, mescolare con lo yogurt o aggiungere al porridge.

8. Aglio

Gustoso e nutriente: aglio.

Questo bulbo affilato è stato usato per prevenire la malattia da secoli, perché previene la crescita dei batteri, riduce il colesterolo e la pressione sanguigna e ha capacità antinfiammatorie abbastanza serie.

Un esempio di piatto leggero e salutare: basta schiacciare l'aglio, dopo di che può essere aggiunto a molti piatti. L'aglio dà molto gusto a quasi tutto: dalle salse ai curry alle zuppe.

9. Limone

Saporito e nutriente: limone.

Spesso reclamizzato come il cibo più sano del mondo, i limoni hanno forti proprietà antinfiammatorie e possono inibire la crescita delle cellule tumorali. Hanno anche più vitamina C delle arance.

Un esempio di piatto leggero e salutare: aggiungi un pezzo di limone al tè o all'acqua.

10. Lenticchie

Gustoso e nutriente: lenticchie.

E, ultimo ma non meno importante, questi fagioli sani con un alto contenuto di fibre e proteine aggiungeranno un gusto e una consistenza eccellenti per ogni pasto. Vegani e vegetariani sono spesso fan dell'uso di lenticchie come sostituto della carne nelle ricette tradizionali.

Un esempio di piatto leggero e sano: aggiungi le lenticchie alle insalate, zuppe e stufati.

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Elenco di cibi e piatti consigliati

Durante la remissione, ai pazienti viene prescritta una versione base della dieta standard. La dieta contiene la quantità ottimale di proteine (85-90 g), grassi (80-90 g), carboidrati (300-330 g). Il valore energetico della dieta - 2260-2490 kcal.

È importante osservare la dieta corretta, evitare un pasto pesante in una volta e un pasto abbondante durante la notte. Dato che il corso attivo di epatite cronica nel processo patologico coinvolge il tratto biliare e la cistifellea, è necessario introdurre nella dieta sostanze alimentari con effetto coleretico (verdure, frutta e loro succhi).

Per l'epatite cronica che si verifica con stasi di bile grave, si raccomanda di aggiungere altri oli vegetali alla dieta, portando il loro rapporto ai grassi animali al 50% (invece del solito 30%).

Durante il periodo di remissione, la malattia consente zuppe vegetariane, da latte e frutta; varietà a basso contenuto di grassi di carne e pesce in forma bollita, al forno, così come 1-2 volte a settimana e fritte, ma senza impanare.

Non permettere carni grasse (oca, anatra, agnello, maiale grasso) e pesce. Carne proibita di organi interni, cervello, grasso, grasso di montone - difficile da digerire e cibi ricchi di colesterolo.

Raccomandano la ricotta (non acida) e i prodotti di ricotta (torte al formaggio, gnocchi pigri, budini e pasticci).

Con buona tolleranza, puoi dare uova (1-2 pezzi) 2-3 volte a settimana o omelette, con scarsa tolleranza - omelette di proteine di uovo.

Latte di tutti i tipi, non freddo. Quando si tenta di intolleranza al latte di usare latte bollito o latte a metà con acqua, con il tè. In caso di un effetto negativo, il latte è escluso.

Nella dieta deve includere kefir. Burro e olio vegetale. La panna acida è consentita come condimento per i piatti.

Con molta attenzione, spuntini non piccanti, non affumicati e non troppo salati. Puoi fare il formaggio (non le varietà taglienti), l'aringa inzuppata, il prosciutto magro, la salsiccia di dottore.

Salse e condimenti per piatti non permettono di carne, non di pesce, non affilato.

Nella dieta dovrebbe essere una quantità sufficiente di frutta e verdura. Le verdure possono essere date sotto forma di insalate e contorni. Alcune verdure sono prescritte crude. I frutti possono essere dati in forma naturale, così come composte, gelatine, mousse, gelatina, budini, ecc.

Escludere legumi, spinaci, acetosella e varietà di frutta acida.

Il pane consiglia in bianco e nero, i dolci di ieri, secchi. Prodotti dolciari, torte, torte dalla dieta escludono, permettono biscotti e altri prodotti da pasticceria magra.

Bevande consigliate: tè leggero, tè con latte, succhi di frutta e verdura, brodo di rosa canina. Vietato caffè forte e cacao.

Zucchero, marmellata e miele sono indicati nella quantità fornita dalla composizione di carboidrati della dieta.

Con l'esacerbazione dell'epatite cronica, la comparsa di segni indicativi di un aumento dell'attività del processo, nonché con gravi sintomi dispeptici, ai pazienti viene prescritta una variante della dieta con schazheniem meccanico e chimico.

Un tabella esemplare di un giorno di una variante di una dieta con rasatura meccanica e chimica è riportata nella tabella 19.

Menù di un giorno di opzioni dietetiche con abrasioni meccaniche e chimiche

http://eda.wikireading.ru/131327

Prodotti per la perdita di peso - pasti calorici e menù dietetici. Elenco dei prodotti dimagranti

Una corretta alimentazione è parte integrante di uno stile di vita sano, soprattutto se si vuole perdere peso. Molte persone rifiutano una dieta equilibrata perché pensano che non sia gustosa. Ma gli alimenti dietetici non sono sempre cattivi per il gusto. Molti di loro sono molto gustosi, ma hanno un basso contenuto calorico. Questi prodotti devono sapere a tutti coloro che vogliono mantenere la salute del proprio corpo e monitorare il proprio peso e la propria figura.

Quali alimenti sono considerati dietetici

Affinché il corpo ottenga i nutrienti necessari, la nutrizione deve essere sempre varia ed equilibrata. I prodotti dietetici che aiutano a perdere peso, sono disponibili in ogni hostess in quantità sufficiente. Questi sono ortaggi, frutta, carne e prodotti ittici, latticini. La giusta combinazione di essi porterà al corpo i minerali e le vitamine necessari. Per sentirti bene e non guadagnare chili in più, arricchisci il tuo menu con i gruppi di prodotti descritti di seguito. Ognuno di loro ha cinque componenti principali:

Alimenti ipocalorici: agrumi, cetrioli, pesce magro bianco, funghi, pomodori.
Alimenti ricchi: fagioli, pane integrale, farina d'avena, pasta di grano duro, mele.
Piatti deliziosi e sani: purea di frutta, paté di pollo magro, verdure e frutta croccanti (mele, carote), prodotti caseari montati, bacche.
Prodotti da portare sempre con sé come spuntino leggero o spuntino: banane, pane di cereali, frutta secca, noci, latticini a basso contenuto di grassi in confezioni da mezzo litro.
Prodotti che non influenzano i livelli di zucchero nel sangue: funghi, lattuga, lenticchie, latte scremato, bacche.
Prodotti a basso contenuto di grassi: tonno, pollo, pesce persico, fiocchi di latte, frutti di mare.
Prodotti per un buon aspetto del tuo corpo: acqua pulita, mandorle, semi di lino, olio d'oliva, avocado.
Prodotti che non trattengono l'acqua nel corpo: mirtilli rossi; bevande a base di frutti di bosco; tè verde, succo d'arancia, succo di sedano.

Elenco dei prodotti dimagranti ipocalorici

È meglio mangiare cibi diabetici ipocalorici che contengano meno di 100 kcal per 100 g, ce ne sono molti ed è impossibile elencarli tutti, quindi prendiamo solo quelli principali: riso, zucca, grano saraceno, fagioli, mais, gamberetti, lingua di manzo. Diamo un'occhiata più da vicino a ciascun prodotto in termini di utilità e contenuto calorico.

Il prodotto più utile della famiglia di cereali. Contiene molti oligoelementi, minerali, vitamine, proteine e carbonio. Tutti questi nutrienti rendono nutriente il porridge di riso. Esistono molti tipi di riso: bianco, marrone, selvaggio.

Il riso bianco è cotto molto velocemente, ha un aspetto bello, appetitoso, un gusto gradevole. Il contenuto calorico del prodotto in forma grezza è 344 kcal per 100 grammi, ma se è cotto, diminuisce. A seconda del brodo, che ha bollito il porridge di riso, i piatti a base di calorie possono variare. Il riso cotto sull'acqua ha 70-80 kcal per 100 grammi, su brodo vegetale - da 80 a 150, sul latte - 100-120 kcal.

Il riso integrale è molto più duro del bianco e cuoce un po 'più a lungo, ma il contenuto calorico è quasi lo stesso.
Il riso selvatico (nero) è anche molto salutare e ipocalorico, ma prima della cottura dovrebbe essere immerso in acqua per diverse ore. Il riso selvatico bollito con calorie è 344 kcal per 100 grammi.

zucca

Prodotto dietetico molto utile, dolce e gustoso, che include molte vitamine del gruppo B, carotene, vitamina C, prezioso per la vitamina del corpo D. La fibra di zucca viene facilmente assorbita anche da un corpo umano indebolito. Varie verdure sono preparate da questa verdura, è bollita, cotta, mangiata cruda, e i succhi di zucca freschi sono usati a scopo preventivo. La zucca di caloria è 20-22 kcal e 100 g.

grano saraceno

A causa del contenuto di carboidrati complessi nella composizione di questo prodotto proteico a basso contenuto calorico, l'effetto della sazietà è creato per molto tempo. Il contenuto calorico dei chicchi di grano saraceno è di 313 kcal per 100 g In 100 g di porridge di grano saraceno bollito in acqua contiene 92-132 kcal. Per la nutrizione dietetica, non è consigliabile far bollire il grano saraceno nel latte, poiché il suo contenuto calorico aumenta di 2 volte.

fagioli

Questo prodotto della famiglia dei legumi è uno dei più utili in presenza di carboidrati complessi. Fagioli a basso contenuto calorico, nella sua composizione ha una grande quantità di fibre, grazie alle quali è in grado di bloccare l'assorbimento dell'amido e alcuni carboidrati, impedendo loro di essere convertiti in eccesso di peso. Per l'uso di qualsiasi seme adatto: in scatola, crudo, essiccato, congelato. Il valore calorico del prodotto è di 93 kcal e 100 g.

mais

A seconda della varietà di mais varia il suo contenuto calorico. Fondamentalmente 100 calorie per 100 grammi di prodotto. Le sostanze preziose sono nel grano. Componenti utili del mais bruciano le cellule adipose e rimuovono il colesterolo in eccesso dal corpo e hanno un effetto positivo sulla salute umana. Il porridge di mais è ricco di fibre, ripristina la digestione.

gamberetti

Questo prodotto è molto gustoso e pieno di proprietà utili. In gamberetti quasi senza grassi e carboidrati - fino al 5%. In un prodotto fresco, le calorie sono poche: per 100g, scende da 73 a 107 kcal, a seconda del tipo di prodotto. Durante la cottura, il contenuto calorico dei gamberi aumenta a 100 -120 kcal. A causa dell'elevato numero di proteine, soddisfano appieno la fame, mentre non aggiungono chili in più alla figura.

Lingua di manzo

Una preziosa fonte di proteine, adatta sia a pasti dietetici che a pappe. Questo prodotto ha il maggior valore nutrizionale rispetto alla lingua del maiale o dell'agnello. Il valore calorico per 100 g è 173 kcal. Prima di mangiare, la lingua di manzo deve essere ben bollita in una grande quantità di liquido. Dopo la cottura, assicurarsi di rimuovere la sua pelle.

Prodotti lattiero-caseari

Se si osserva una dieta, è utile e necessario includere prodotti dietetici a base di latte fermentato che sono "eccellenti" nella combustione di calorie. Ciò è dovuto alla presenza nella loro composizione di grandi quantità di calcio. I latticini hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, riducono i danni quando assumono antibiotici.

Elenco dei latticini a basso contenuto calorico:

kefir (4% di grasso) - 59 kcal;
kefir (1% di grassi) - 30 kcal;
grassottello di ricotta - 156 kcal;
panna acida (10% di grassi) - 116 kcal;
latte acido (1% di grasso) - 58 kcal;
ryazhenka: 85 kcal;
Yogurt (1,5% di grasso) - 51 kcal;
latte condensato senza zucchero - 135 kcal.
la ricotta non è grassa - 86 kcal;
formaggio a pasta dura con contenuto di grassi fino al 45% - 240 kcal.

Prodotti Dukan Diet Protein consentiti

La famosa dieta del Dr. Ducane si basa sull'uso di alimenti contenenti una grande quantità di proteine, che, secondo l'autore e nutrizionista Pierre Ducane, è l'unico nutriente vitale per l'uomo. La composizione della dieta comprende 72 prodotti proteici che devono essere consumati secondo una dieta speciale. Come parte della dieta, ci sono quattro fasi di perdita di peso (attacco, alternanza, consolidamento, stabilizzazione). I primi due mirano a perdere peso e gli ultimi due rinforzano il risultato e regolano il peso corporeo costante.

Alimenti dietetici consentiti nella dieta Dukan:

12 tipi di carne: filetto di manzo, rognone e fegato di vitello, pollo, scaloppina, filetto di manzo, arrosto di manzo, bistecca, maiale, a scatti, coniglio, tacchino, prosciutto;
26 specie di pesci - merlano, sardina, tonno, bastoncini di granchio, dorado, saury, sgombro, storione, carpa, triglia, spratto, passera, pesce gatto, luccio, aringa, trota, ippoglosso, merluzzo, bottatrice, nasello, eglefino, pesce gatto, skate, salmone, caviale;
8 specie di pollame - fegato di pollo, quaglia, gallo, struzzo, pollo, tacchino, piccione, faraona;
2 tipi di uova: pollo e quaglie;
15 tipi di frutti di mare: polpi, ostriche, capesante, gamberi, gamberi, ricci di mare, gamberi tigre, aragoste, trombettieri, calamari, cozze, aragoste, granchi, seppie;
7 tipi di prodotti caseari - ricotta morbida, formaggio fuso o ricotta, yogurt senza zucchero, ricotta granulare, latte, kefir.

Ricette di perdita di peso

La perdita di peso è un processo laborioso e complesso, durante il quale non tutte le persone possono seguire diete severe. Ma non tutti i sistemi alimentari significano il rifiuto del cibo delizioso. La dieta non è solo un modo per eliminare l'eccesso di peso, ma anche un'opportunità per migliorare il proprio corpo. C'è una vasta selezione di piatti deliziosi a basso contenuto calorico, alcune ricette sono discusse di seguito.

Riso con mele fresche (ottimo per colazione)

Valore nutrizionale per 100 grammi di cibo - 160 kcal

riso - 1 cucchiaio;
acqua - 2 cucchiai.;
Apple - 2 pezzi;
burro - 2 cucchiai. l.;
panna acida a basso contenuto di grassi - 1 cucchiaio;
vanillina - pizzico;
miele -2 cucchiai. l.;
bacche fresche - a piacere.

Lavare bene il riso, versarvi acqua calda, cuocere per 10 minuti, senza chiudere il coperchio.
Togliere la casseruola con il riso dal fuoco, mettere in un luogo caldo per 15 minuti.
Nel porridge di riso raffreddato aggiungere le mele grattugiate, un cucchiaio di miele. Mescolare bene
Prima dell'uso, preparare la crema mescolando la panna acida con la vaniglia e il miele. Bevi più acqua con la pappa di frutta.

Dessert di cheesecake con frutta

Valore nutrizionale per 100 grammi di cibo - 167kkal.

gelatina - 2 cucchiai. l.;
ricotta a basso contenuto di grassi - 450 g;
acqua - 100 ml;
zucchero o stevia - da gustare;
Apple - 1 pz.;
arancione - 1 pz.

Bene sbatti battere la ricotta, aggiungere la stevia o lo zucchero.
Metti la miscela gelatinosa nella cagliata, mescola il tutto con una frusta per ottenere una massa omogenea.
Mela e arancia o altri frutti tagliati a fette, messi sul fondo degli stampi.
Versare le fette di frutta con la miscela di ricotta.
Lasciare gli stampi in frigorifero durante la notte.
Al mattino, gira la forma sul piattino e decora il dessert con bacche o marshmallows.

Scopri quali dolci dietetici possono essere preparati secondo le ricette proposte.

Porridge di grano saraceno con latte

Valore nutrizionale di 100 grammi di cibo - 154 kcal.

latte -200 g;
burro - 1 cucchiaio. l.;
grano saraceno - 100 g;
acqua - 50 g;
sale - un pizzico.

In una casseruola, mescolare acqua e latte, dare fuoco.
Il grano saraceno ben lavato versa nel liquido bollente.
Tutto accuratamente mescolato, sale, fai bollire per 5-10 minuti.
Mettiamo la pentola di porridge sul bagno di vapore, portiamo alla prontezza.
Al grano saraceno finito aggiungere olio. Invece di pane e cereali, usa pane pita.

Ci sono molti cibi sani e gustosi e imparare a mangiare correttamente non è difficile. Prepara la tua dieta sulla base della nutrizione dietetica e perderai peso davanti ai tuoi occhi, godendoti i deliziosi piatti. La cosa principale è eliminare per sempre tutti i cibi dannosi dal menu: maionese, ketchup, salsiccia, patatine fritte, carne affumicata, cibo piccante.

http://sovets.net/3632-vkusnye-i-poleznye-dieticheskie-produkty-dlya-pokhudeniya.html

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Elenco dei migliori alimenti dietetici per la perdita di peso

I moderni standard di bellezza rendono oggi molto rilevante il problema della perdita di peso. Ogni giorno, centinaia di migliaia di persone in tutto il paese iniziano a lottare con chili in più.

In questo caso, è molto utile perdere peso con l'aiuto delle diete.

Quali sono i prodotti benefici per perdere peso

Pompelmo. Contiene molto sodio, che attenua la sensazione di fame e aiuta a sentirsi più a lungo.
Contiene anche fibre utili, che portano al normale funzionamento dell'intestino.
Ginger. Come il pompelmo, contiene fibre, sodio, magnesio e molte altre sostanze utili.
Il principio di azione è lo stesso, solo che dovrebbe essere preso sotto forma di decotto o tè con brodo di zenzero.
Sedano. Gli scienziati hanno scoperto che il sedano è negativo nelle calorie.
Ciò significa che consumando questo prodotto, si spendono più calorie per la masticazione e la digestione di quanto si ottenga.
La sensazione di sazietà non dura a lungo, ma non rimangono calorie in eccesso.
Cavolo. Il cavolo normale e il cavolo marino sono molto utili per perdere peso.
Contengono pochissime calorie, ma consentono di mantenere una sensazione di pienezza per lungo tempo.
Vale anche la pena notare che l'alga contiene iodio, che consente di normalizzare il sistema endocrino, che, a sua volta, quando funziona correttamente, elimina il rischio di obesità.
Prezzemolo e ortica Non contenere calorie, migliorare la digestione, accelerare il metabolismo, favorire la combustione dei grassi.
Kefir a basso contenuto di grassi. Molto utile, specialmente se usato per un'ora e mezza prima di coricarsi.
Normalizza l'attività del tratto gastrointestinale, aiuta a purificare le sostanze nocive del corpo nel suo complesso.

Elenco dei prodotti dietetici per la perdita di peso

I prodotti dietetici a base di carne includono:

Petto di pollo senza pelle (la pelle contiene colesterolo e calorie in eccesso).
Carne di tacchino
Vitello.
Maiale a basso contenuto di grassi.
Manzo magro.

La carne di pesce è anche un prodotto dietetico, contiene una grande quantità di fosforo, vitamine, oligoelementi.

È particolarmente utile usare la carne rossa per perdere peso, come ad esempio:

Tra le varietà bianche di pesce le più utili sono:

Prodotti lattiero-caseari

Vale la pena notare che i prodotti lattiero-caseari dovrebbero essere consumati con una piccola percentuale di grassi, ma non si dovrebbero acquistare prodotti completamente privi di grassi - non vi è praticamente nulla di utile in essi.

Ecco un elenco di prodotti caseari consigliati per la perdita di peso:

Latte 1,5%.
Yogurt naturale senza additivi 1,5%.
Ricotta 2%.
Panna acida 2%.
Kefir 1%.

Sulle insalate di alghe nell'articolo. Ricette per insalate sane e deliziose.

Istruzioni per l'uso di seta di mais per la perdita di peso qui.

Verdure e verdure

Questa sezione di prodotti è uno dei primi posti nelle raccomandazioni dei nutrizionisti per perdere peso. Le proprietà più utili sono i cetrioli che contengono fibre.

Dovresti anche mangiare prezzemolo, aneto, sedano, lattuga, spinaci, carote, aglio, pomodori, melanzane e zucchine.

Frutta e bacche

I frutti sono un'utile fonte di vitamine e micronutrienti per la perdita di peso, ma contengono un bel po 'di zucchero. Pertanto, si raccomanda di mangiare frutta al mattino.

Di notte, i frutti non dovrebbero essere consumati, perché lo zucchero non avrà il tempo di elaborare e sarà depositato sul corpo sotto forma di grasso sottocutaneo in eccesso.

Questa lista di frutta è raccomandata per la perdita di peso:

cereali

I cereali sono una fonte di carboidrati lunghi o complessi.

È questo tipo di carboidrati ti permetterà di mantenere una sensazione di pienezza per un periodo più lungo.

Ecco un elenco della groppa più utile per perdere peso:

Va notato che i cereali dovrebbero essere consumati non più tardi di 5 ore prima di coricarsi.

bevande

Quando perdi peso, puoi bere le seguenti bevande senza zucchero:

Tè, per lo più varietà verdi.
Caffè.
Acqua.
Succhi naturali
Frappè con frutti di bosco e frutta.

Scopri l'elenco dei 10 migliori prodotti dietetici del video.

I migliori alimenti dimagranti corretti

Presentiamo alla vostra attenzione un tavolo con un elenco completo di prodotti dietetici con un'indicazione del loro contenuto calorico.

http://hudelkin.ru/produkty/produkty-dlya-pohudeniya.html

Prodotti e pasti consigliati per l'obesità

Ecco una lista di cibi e piatti consigliati per l'obesità.

Prodotti da forno Pane nero, pane integrale con crusca non più di 150 g al giorno.

Zuppe. Da verdure assortite - vegetariano; 2-3 volte a settimana puoi mangiare zuppe a metà carne, pesce o brodo di funghi (metà porzione).

Piatti di carne e pollame. Manzo, carne di cavallo, pollo, tacchino, coniglio magro in forma bollita e vapore. 1-2 volte in 10 giorni - piatti di agnello magro e maiale magro.

Piatti di pesce Pesce bollito e in gelatina di varietà a basso contenuto di grassi (lucioperca, pesce persico, merluzzo, carpa, luccio).

Piatti da uova. 1-2 uova al giorno sotto forma di omelette o in forma bollita.

Latte e prodotti lattiero-caseari Latte, kefir, latte acido, ricotta (per lo più senza grassi) e piatti di ricotta (cagliata, cheesecake, budini), formaggi delicati, panna acida 1-2 cucchiai nei piatti).

Piatti e contorni di verdure. Cavolo bianco e cavolfiore, cetrioli, pomodori, zucchine in formaggio, bolliti e al forno, piatti a base di carote, zucchine, barbabietole, zucche e patate.

I piatti di cereali, legumi e pasta sono consumati in quantità limitate.

Frutta e bacche, dolci Varietà acide e agrodolci di frutta e bacche (mele, limoni, arance, ribes rosso, uva spina, mirtilli rossi, ciliegie) fino a 200 grammi al giorno in forma grezza e come una composta di zucchero.

Spuntini. Insalate, vinaigrette di verdure crude assortite, pesce magro, salsicce magre bollite.

Grassi. Burro, olio vegetale fino a 40 g al giorno per cucinare.

Bevande. Tè, tè con latte, caffè debole, pomodoro, frutta e succhi di bacche di varietà aspre di frutti di bosco e frutta, acque minerali alcaline. La quantità totale di liquido (insieme a zuppe, latte e altre bevande) non è superiore a 5 bicchieri al giorno.

Ai pazienti obesi è vietato mangiare dolci, cioccolato, dolciumi, muffin, gelati e altri dolci, snack e piatti speziati, affumicati, salati, in salamoia e in scatola, rafano, pepe, bevande alcoliche, brodi forti.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/ozir/perechprod.shtml

Appendice 7. Elenco di prodotti e piatti che non sono consentiti per l'implementazione nelle organizzazioni di catering degli istituti scolastici

Elenco di
prodotti e piatti che non sono ammessi alla vendita nelle organizzazioni di catering degli istituti scolastici

Alimenti con scadenza scaduta e segni di scarsa qualità.

Cibo avanzato dal precedente apporto e cibo cucinato il giorno prima.

Prodotti ortofrutticoli con segni di deterioramento.

Carne, frattaglie di tutti i tipi di animali da allevamento, pesce, pollame, controllo non veterinario.

Frattaglie, eccetto fegato, lingua, cuore.

Carne di animali selvatici.

Uova e carne di uccelli acquatici.

Uova con conchiglie contaminate, con "tech", "battaglia" dentata, così come uova da allevamenti con salmonellosi disfunzionale.

Cibo in scatola con lattine alterate, bombardamenti, "scoppiettio", lattine di ruggine, deformate, senza etichette.

Semole, farina, frutta secca e altri prodotti contaminati da varie impurità o contaminati da parassiti del granaio.

Qualsiasi cibo fatto in casa (non industriale).

Pasticceria (dolci e torte).

Brawn, prodotti da guarnizioni di carne, diaframmi; involtini di testa, salsicce di sangue e fegato.

Latte non pastorizzato, cagliata di fiasco, panna acida senza trattamento termico.

Funghi e prodotti (prodotti culinari), di cui sono cotti.

Latte e prodotti caseari da aziende agricole sfavorevoli per l'incidenza di animali da allevamento, nonché quelli che non hanno subito la trasformazione primaria e la pastorizzazione.

Prodotti a base di carne affumicata e salsicce non cotte.

Piatti a base di carne, pollame, pesce, non cotti.

Cibi e prodotti fritti;

Prodotti alimentari non forniti ADJ. N 9

Aceto, senape, rafano, peperoncino (rosso, nero) e altri condimenti piccanti (caldi).

Salse piccanti, ketchup, maionese, snack in scatola, verdure sottaceto e frutta.

Caffè naturale; tonico, comprese le bevande energetiche, l'alcol.

Grassi alimentari, grasso di strutto o di agnello, margarina e altri grassi idrogenati.

Il nucleo del nocciolo di albicocca, le arachidi.

Latticini e gelati a base di grassi vegetali.

Kumis e altri prodotti caseari con contenuto di etanolo (oltre lo 0,5%).

Caramello, incluso il lecca-lecca.

Piatti salati (carne e pesce), gelatine, forchmak di aringhe.

Bevande fredde e frutta (senza trattamento termico) da materie prime di frutta e bacche.

Okroshka e zuppe fredde.

Pasta blu marino (con carne macinata), pasta con uovo tritato.

Torte e frittelle con carne e cagliata.

Primo e secondo piatto da / sulla base di concentrati di cibo secco di preparazione rapida.

http://base.garant.ru/12161898/1a3794674ba91fb6f13d1885dca9f9e1/

Un grande elenco di alimenti e pasti calorici

Abbiamo compilato il più grande elenco di composizione calorica e chimica di alimenti e piatti: composizione chimica e valore nutrizionale. Tabelle di calorie: proteine, grassi, carboidrati, minerali (macronutrienti e oligoelementi), vitamine (più di 30 indicatori).

In totale nella directory: 1300 prodotti e 1550 piatti.

Gli indicatori nutrizionali sono dati per 100 grammi di un prodotto o piatto, ma proprio sulla pagina puoi contarli per qualsiasi peso.

http://pbprog.ru/databases/foodmeals/

Elenco di prodotti e piatti per perdere peso!

Stampa e attacca al frigo!

- Insalate (preferibilmente riempite con olio d'oliva):
Vinaigrette, greca, cesare, verdura in varie combinazioni (cetrioli, pomodori, peperoni, cavoli, verdure, olive, lattuga).

- Zuppe:
Verdura, pollo con uovo, pomodoro, sottaceto

- Verdure e verdure:
Melanzane, zucchine, carote, cetrioli, pomodori, ravanelli, cavoli, peperoni, porri, prezzemolo, aneto, lattuga.

- Frutta:
Mele, pere, arance, mandarini, pesche, albicocche, prugne.

- Bevande (senza zucchero):
Caffè, tè nero, tè verde, frutta spremuta e succhi di verdura della lista, bevande a base di frutti di bosco, composte di frutta,

- Alimenti proteici dietetici:
Carne magra dietetica - petto di pollo, tacchino, pesce magro bollito (o al vapore), carne di calamaro.
Bianchi d'uovo sodo, albume d'uovo a neve bianca, ricotta a basso contenuto di grassi.

- Prodotti lattiero-caseari:
Kefir a basso contenuto di grassi, ricotta scremato, latte magro.

PIATTI ALLA COLAZIONE
Tè, caffè, succo di frutta, bevande alla frutta, tè o caffè possono essere un paio di quadrati di cioccolato fondente.
Farina d'avena, grano saraceno, uova sode (solo un tuorlo), uova strapazzate, kefir a basso contenuto di grassi, formaggio dietetico, yogurt magro, frutta (dalla lista generale).

PRANZO PIATTI
Qualsiasi prodotto dall'elenco generale

PIATTI PER CENA
Almeno 3-4 ore prima di coricarsi, ma se hai avuto attività sportive serali e hai resistito dopo un allenamento, allora Leggermente puoi mangiare per 40-60 minuti prima di andare a dormire.

Insalate da verdure e verdure, kefir a basso contenuto di grassi, cagliata dietetica, carne dietetica, frutta, verdura, tè, succhi, composte, bevande alla frutta.

Mangia spesso in piccole porzioni.
Snack su frutta, verdura, insalate, latticini, tè, caffè, succo di frutta. Ricorda che la quantità totale di cibo al giorno dovrebbe essere limitata.
Assicurati di esercitare.

http://fithacker.ru/articles/spisok-produktov-i-blyud-dlya-hudeyushhih/

Semplici ricette per dimagrire: menu e tabella dei prodotti

Per i massimi risultati quando si elimina l'eccesso di peso che è necessario utilizzare, compongono il menu del giorno, ricette per una corretta alimentazione per la perdita di peso. Una dieta equilibrata contribuirà a migliorare il metabolismo, a sbarazzarsi di chili in più e ottenere la dimensione desiderata. Tutto ciò che serve per essere in grado di combinare prodotti tra loro e conoscere le loro proprietà. Le ricette per la perdita di peso si basano sul contenuto calorico dei prodotti.

I principi di base della corretta alimentazione

La dieta di qualsiasi dieta per la perdita di peso si basa su una combinazione di alimenti che contribuiscono a sbarazzarsi di eccesso di peso. Inoltre, tali sistemi di alimentazione comprendono diverse regole di base, osservando che l'effetto dimagrante è raggiunto. Questi includono:

Le ricette per tutti i piatti devono essere bilanciate in proteine, grassi e carboidrati. Inoltre, le ricette devono essere aggiunte fibre e alimenti contenenti vitamine e oligoelementi necessari per il corpo a sostenere la vita;
necessità di monitorare la dimensione delle porzioni. È necessario seguire la regola "meglio meno, ma più spesso" - riducendo le dimensioni delle porzioni, ma aumentando la frequenza di assunzione di cibo;
ogni persona che aderisce ai principi di una corretta alimentazione e si sforza di perdere peso, dovrebbe almeno essere in grado di calcolare il valore energetico delle ricette;
non saltare la colazione Anche se il corpo non sente la sensazione di fame, è impossibile privare questo cibo - la colazione gli fornisce energia per l'intera giornata. Inoltre, mezz'ora prima del primo pasto è necessario bere un bicchiere di acqua calda - questo inizierà il processo del metabolismo. Per diversificare la colazione, ci sono molte ricette per perdere peso;
Dalla dieta quotidiana è necessario eliminare al massimo i prodotti nocivi. Questi includono: cibi fritti e grassi, prodotti di farina, fast food, dolciumi, liquori. Il loro uso rallenta significativamente il processo di perdita di peso;
se è difficile per l'organismo adattarsi al cibo composto solo da ricette di piatti preparati senza aggiunta di zuccheri, è meglio sostituire tali componenti del menu con analoghi utili: i dolci possono essere fatti con frutta secca e noci, biscotti fatti con farina d'avena secondo le ricette casalinghe e zucchero nel tè può essere sostituito miele;
È meglio acquistare prodotti per ricette da produttori affermati che non crescono e li producono con l'aggiunta di varie sostanze chimiche e ormoni. Questo è particolarmente vero per carne e pesce - contengono la maggior parte di tutti gli ormoni della crescita, che influenzano negativamente sia il processo di perdita di peso che il corpo umano nel suo complesso;
consumare sale nelle ricette dimagranti è anche meglio conservato al minimo, in quanto favorisce l'accumulo di liquidi e può provocare gonfiore. Le ricette per una corretta alimentazione per la perdita di peso dovrebbero contenere una piccolissima quantità di sale;
oltre alle ricette per la perdita di peso, il menu PP dovrebbe consistere nel consumo giornaliero di un liquido di almeno 2 litri;
masticare il cibo accuratamente e lentamente. Questo aiuterà a ottenere abbastanza velocemente, mangiando con meno cibo.

Tabella prodotto ricetta

Per creare le proprie ricette per una corretta alimentazione, è possibile utilizzare la seguente tabella, che elenca i prodotti consentiti e vietati per la perdita di peso

Come pianificare la tua dieta mentre perdi peso

Un'adeguata distribuzione dei pasti e il controllo delle porzioni possono influire sul raggiungimento del risultato di perdere peso, quindi è meglio pianificare i pasti in anticipo e attenersi a questo programma ogni giorno:

nel processo di perdere peso in nessun caso non dovrebbe saltare la colazione;
la fame dovrebbe essere evitata - non appena il corpo manca di cibo, comincia a rimandare i grassi. Per evitare questo, è necessario utilizzare ricette snacking per la perdita di peso;
tutte le ricette per una corretta alimentazione per la perdita di peso dovrebbero essere bilanciate nella composizione;
hai bisogno di mangiare in modo misurato - in piccole porzioni, ma spesso;
è necessario pianificare il giorno prima in modo da includere l'attività fisica in esso, ma combinarli con i pasti - per non lavorare a stomaco pieno e non mangiare troppo dopo un allenamento;
in caso di necessità urgente di mangiare uno degli alimenti proibiti, è meglio farlo, ma tieniti in mano.

Ricette di nutrizione

Preparare i piatti giusti per queste ricette con le foto è facile e semplice, e ognuno di essi può essere un eccellente esempio di sana alimentazione e perdita di peso.

Ricetta: pasta con verdure e pollo

I maccheroni (dal grano duro) fanno bollire senza aggiungere sale. Tagliare le zucchine in cerchi sottili (non sbucciare la buccia del vegetale), aggiungere i fagiolini e i broccoli. Stufare le verdure in una padella, aggiungendo un po 'di salsa di soia o salsa teriyaki. Tagliare il petto di pollo a pezzetti, aggiungere alle verdure. Dopo la cottura, verdure e pollo possono essere mescolati con la pasta o serviti separatamente.

Ricetta: pesce in salsa bianca

Questa ricetta per la perdita di peso è buona perché gli ingredienti possono essere variati in base alle preferenze personali. La salsa può essere preparata in anticipo: un paio di cucchiai di panna acida (con una bassa percentuale di grasso) mescolati con un pizzico di noce moscata e pepe nero. Aggiungere il cetriolo tritato (preferibilmente in un frullatore), salato o in salamoia, un cucchiaino di senape.

Preparare il pesce: per fare questo, si può prendere qualsiasi pesce di mare bianco (merluzzo, spigola, nasello, tilapia, halibut), esente da bucce e ossa, versare una piccola quantità di succo di limone, mettere su una teglia e cuocere. Questo può essere fatto aggiungendo verdure al pesce in anticipo - il porro affettato con anelli sottili è perfetto. Dopo la cottura, servire il piatto con salsa bianca, cospargere di cumino.

Ricetta: zucchine ripiene

La piccola zucca (più piccola, meglio è tagliata a metà longitudinalmente, ne ricava la carne. Pre-grattugiato un po 'di formaggio. Aggiungilo alla polpa di zucchine condita con aglio e una miscela di erbe provenzali. Riempi ciascuna delle metà con la miscela. Tagliare i pomodorini in 2 parti e metterli in "barche" su tutta la lunghezza. Cospargere con prezzemolo tritato fine, coriandolo o cipolla.

Suggerimento: in queste ricette, è meglio usare il formaggio Adyghe - è un prodotto a basso contenuto calorico che consente di non aggiungere sale al piatto, contribuendo alla perdita di peso.

Ricetta: Cous cous con verdure e pesce

Cous cous - cereali, che aiuta a normalizzare l'equilibrio salino nel corpo, riduce significativamente il colesterolo e porta alla perdita di peso. Le ricette con questa groppa possono significativamente diversificare la dieta abituale per la perdita di peso. Cuocere il couscous a bagnomaria o bollire in acqua. Ci vogliono solo 5 minuti. Puoi aggiungere qualsiasi verdura al vapore ai cereali cotti, ma è meglio combinarla con piselli, carote, cipolle e peperoni. È possibile mangiare couscous come contorno con pesce rosso cotto alla griglia o al forno.

Insalata per la perdita di peso di verdure con fagioli

Far bollire 2 tipi di fagioli: bianco e rosso. Aggiungi il pomodoro a cubetti. Aggiungere l'insalata di mais e l'aneto e il prezzemolo tritati finemente. Condite con insalata 1/3 di aceto di vino (come opzione: potete aggiungere le cipolle finemente tritate, precedentemente decapate nell'aceto) o succo di limone, pepe.

Suggerimento: è meglio non usare fagioli in scatola, mais o piselli in ricette di insalate per dimagrire, ma per cucinare un piatto di ingredienti freschi - far bollire i fagioli, sostituire il mais cotto o surgelato e prendere piselli freschi o surgelati.

Shawarma Dimagrante

Questa ricetta è adatta a coloro che vogliono perdere peso, pur non negando loro il solito cibo. Come una pita, è meglio prendere una torta piatta fatta con farina di grano intero. Puoi anche cucinartelo da solo. Invece di maionese, ungete il pane pita con panna acida con l'aggiunta di verdure tritate (aneto, prezzemolo, cipolle verdi, basilico, potete usare combinazioni di varie spezie senza glutammato monosodico). Pollo, affettato, spezzatino in salsa di soia. Mettere salsa, cetriolo fresco (anelli), avocado (fette sottili), pollo, foglie di lattuga al centro della tortilla, aggiungere i semi di melograno. Avvolgi buste o rotoli.

Ricetta dimagrante: funghi ripieni

Questa ricetta può essere un sostituto per la pizza con una corretta alimentazione e perdita di peso. Funghi meglio prendere un po 'di più. Separa le gambe dai cappucci dei funghi. Tritare finemente le cosce, aggiungere i broccoli, smontarli in infiorescenze, tagliare a dadini il peperone e tagliare a dadini il pomodoro. Riempire i tappi di funghi con questa miscela, cospargere di formaggio. Cuocere in forno.

Questa è una delle varianti delle ricette per un'insalata di pomodori e cetrioli, che è parte integrante del menu per la perdita di peso. I pomodorini vengono tagliati a metà, il cetriolo fresco viene tagliato a strisce sottili, le cipolle sottaceto in aceto di vino. Tutti mescolare, aggiungere la rucola, spolverare con le spezie.

Dieta approssimativa di una sana alimentazione per la perdita di peso per tutti i giorni

Per imparare a controllare la tua dieta nel tempo, senza calcolare il contenuto calorico dei pasti ogni volta, puoi iniziare tenendo un diario nutrizionale in cui registrare tutti i cibi consumati in un giorno. Questo contribuisce all'analisi del cibo mangiato, dimagrante e permetterà in futuro di preparare ricette di piatti da soli senza difficoltà. Per cominciare, puoi usare il menu quotidiano esemplare della corretta alimentazione: