L'alcol etilico può essere riconosciuto dall'odore. Tuttavia, può essere distinto solo da sostanze che sono molto distanti nella struttura. Per quanto riguarda le connessioni di un gruppo con esso, tutto è più complicato. Ma è anche più interessante.

Composizione e formula

L'etanolo, vale a dire uno dei suoi nomi ufficiali, si riferisce agli alcoli semplici. È familiare a quasi tutti sotto questi o altri nomi. Spesso si chiama semplicemente alcol, a volte si aggiungono gli aggettivi "etile" o "vino", i chimici possono anche chiamarlo metilcarbinolo. Ma l'essenza è - Con₂H₅OH. Questa formula è familiare, forse, a quasi tutti dai tempi della scuola. E molte persone ricordano come questa sostanza sia simile al suo parente più prossimo: il metanolo. L'unico problema è che quest'ultimo è estremamente tossico. Ma ne parleremo più avanti, per prima cosa vale la pena considerare l'etanolo in maggior dettaglio.

A proposito, ci sono molti termini simili in chimica, quindi non confondere l'alcol etilico, ad esempio con l'etilene. Quest'ultimo è un gas infiammabile incolore e non è affatto come un liquido chiaro con un odore caratteristico. E c'è gas etano, e il suo nome è anche in consonanza con il nome "etanolo". Ma queste sono anche sostanze completamente diverse.

Metile ed etile

Per molti anni, il problema dell'avvelenamento di massa dovuto all'impossibilità di distinguere due alcoli a casa è rimasto rilevante. Alcool contraffatto, clandestino o semplicemente produzione di bassa qualità - tutto ciò aumenta il rischio di una cattiva pulizia e di condizioni tecnologiche trascurate.

Tutto ciò è complicato dal fatto che, per le loro proprietà di base, gli alcoli metilici ed etilici sono sostanze quasi identiche e un non esperto senza l'attrezzatura necessaria semplicemente non è in grado di distinguere l'uno dall'altro. In questo caso, la dose letale di metanolo è di 30 grammi, mentre nel caso dell'alcool ordinario, tale volume è perfettamente sicuro per un adulto. Ecco perché, se non c'è fiducia nell'origine della bevanda, è meglio non usarla.

Curiosamente, il metanolo puro è un antidoto all'alcol tecnico. Quindi, notando segni di avvelenamento acuto, è necessario iniettare la soluzione di quest'ultimo per via endovenosa o prenderlo per via orale. È importante non confondere lo stato di intossicazione con il metanolo con la solita forte intossicazione da alcol o avvelenamento. In questo caso, oltre che in caso di avvelenamento con alcune altre sostanze, in nessun caso si dovrebbe assumere anche alcol etilico. Il costo dell'errore può essere molto alto.

Proprietà fisiche e chimiche

L'etanolo ha tutte le caratteristiche e le reazioni comuni degli alcoli. È incolore, ha un gusto e un odore caratteristici. In condizioni normali, è liquido, va in forma solida ad una temperatura di -114 o C, e bolle a +78 gradi. La densità dell'alcol etilico è 0,79. Si miscela bene con acqua, glicerina, benzene e molte altre sostanze. Evapora facilmente, quindi è necessario conservarlo in contenitori ben chiusi. È un eccellente solvente e ha anche eccellenti proprietà antisettiche. È altamente infiammabile allo stato liquido e al vapore.

L'etanolo è una sostanza psicoattiva e narcotica, fa parte di tutte le bevande alcoliche. Una dose fatale per un adulto è di 300-400 millilitri di soluzione alcolica al 96%, consumata entro un'ora. Questa cifra è abbastanza condizionale, poiché dipende da un gran numero di fattori. Per i bambini sono sufficienti 6-30 millilitri. Quindi l'etanolo è anche veleno abbastanza efficace. Tuttavia, è ampiamente usato perché ha un numero di proprietà uniche che lo rendono universale.

specie

Esistono diversi tipi di etanolo utilizzati per scopi diversi. Riflettono principalmente i metodi per ottenere sostanze, ma spesso parlano dei diversi metodi di elaborazione.

Pertanto, l'iscrizione sulla confezione "Alcool etilico rettificato" indica che il contenuto ha subito una speciale purificazione dalle impurità. Completamente pulito, ad esempio, dalla sua acqua è abbastanza difficile, ma è possibile ridurre al minimo la sua presenza.

L'alcol può anche essere denaturato. In questo caso, è vero il contrario: oltre all'etanolo aggiungere impurità intrattabili che lo rendono inadatto per l'ingestione all'interno, ma non complicando l'applicazione per lo scopo principale. Di norma, il cherosene, l'acetone, il metanolo, ecc. Agiscono come alcool denaturato.

Inoltre, ci sono alcol etilico medico, tecnico, alimentare. Per ciascuna di queste varietà esiste uno standard rigoroso che fornisce determinati criteri. Ma ne parleremo un po 'più tardi.

Tra l'altro, la percentuale di contenuto è spesso indicata sulla confezione. Questo è vero, ancora una volta, a causa del fatto che l'etanolo è difficile da eliminare completamente dall'acqua, e di solito questo non è un bisogno serio.

reception

La produzione di alcol etilico prevede l'utilizzo di uno dei tre metodi principali: microbiologico, sintetico o idrolitico. Nel primo caso, ci occupiamo del processo di fermentazione, nel secondo, le reazioni chimiche usando acetilene o etilene sono usate, di regola, e il terzo parla da sé. Ciascuno dei metodi ha i suoi pro e contro, difficoltà e vantaggi.

Per iniziare, considera l'etanolo, che viene prodotto solo a scopo alimentare. Per la sua produzione utilizza solo il metodo di fermentazione. Durante questo processo, lo zucchero d'uva viene decomposto in etanolo e anidride carbonica. Questo metodo è stato conosciuto fin dall'antichità ed è il più naturale. Ma ci vuole più tempo. Inoltre, la sostanza risultante non è alcol puro e richiede un numero sufficiente di operazioni per la lavorazione e la pulizia.

Per la fermentazione di etanolo tecnica è impraticabile, in modo che i produttori ricorrere a una delle due opzioni. Il primo di questi è l'idratazione solforica dell'etilene. Viene eseguito in più fasi, ma esiste un metodo più semplice. La seconda opzione è l'idratazione diretta dell'etilene in presenza di acido fosforico. Questa reazione è reversibile. Tuttavia, entrambi questi metodi sono anche imperfetti e la sostanza risultante richiede un'ulteriore elaborazione.

L'idrolisi è un metodo relativamente nuovo, che consente di ottenere l'alcol etilico dal legno. Per questo, le materie prime vengono frantumate e lavorate con acido solforico al 2-5% a una temperatura di 100-170 gradi Celsius. Questo metodo può produrre fino a 200 litri di etanolo da 1 tonnellata di legno. Per vari motivi, il metodo di idrolisi non è molto diffuso in Europa, a differenza degli Stati Uniti, dove vengono aperti sempre più nuovi impianti, che operano su questo principio.

norme

Tutto l'etanolo, che è prodotto nelle imprese, deve soddisfare determinati standard. Per ogni metodo di produzione e di elaborazione ha il suo, che indica le caratteristiche principali che dovrebbero avere il prodotto finale. Considerato un sacco di proprietà, ad esempio, il contenuto di impurità, la densità di alcol etilico, scopo. Per ogni varietà ha il suo standard.

Ad esempio, l'alcol etilico tecnico sintetico - GOST R 51999-2002 - è suddiviso in due gradi: il primo e il più alto. L'ovvia differenza tra loro è la frazione di volume di etanolo, che è 96% e 96,2%, rispettivamente. Lo standard sotto questo numero indica alcol etilico rettificato e denaturato destinato all'uso nell'industria dei profumi.

Per uno scopo più prosaico - utilizzare come solvente - c'è il suo GOST: R 52574-2006. Qui stiamo parlando solo di alcol denaturato con una diversa frazione di volume di etanolo - 92,5% e 99%.

Per quanto riguarda questo tipo di alcol etilico per uso alimentare, GOST R 51652-2000 agisce per questo, e ha ben 6 varietà: la prima (96%), la più alta purificazione (96,2%), "Base" (96% ), Extra (96,3%), Lux (96,3%) e Alpha (96,3%). Qui stiamo parlando principalmente di materie prime e di alcuni altri indicatori complessi. Ad esempio, il prodotto del marchio "Alpha" è prodotto solo da grano, segale o una loro miscela.

Fino ad ora, molti hanno, per così dire, paralleli tra due concetti: l'alcol etilico - GOST 18300-87, che è stato adottato nell'URSS. Questo standard ha da tempo cessato di essere in vigore, il che, tuttavia, non impedisce di costruire la produzione in conformità con esso fino ad ora.

Uso di

Probabilmente è difficile trovare una sostanza che abbia un'applicazione altrettanto ampia. L'alcol etilico è in qualche modo utilizzato in moltissime industrie.

Prima di tutto, è l'industria alimentare. Tutti i tipi di bevande alcoliche - dai vini e liquori al whisky, alla vodka e al brandy - contengono l'alcol sopra menzionato nella sua composizione. Ma di per sé nella sua forma pura, l'etanolo non è usato. La tecnologia prevede la posa di materie prime, come il succo d'uva e l'avvio del processo di fermentazione, e la produzione è un prodotto finito.

Un'altra area di uso diffuso è la medicina. Il 95% di alcool etilico in questo caso è usato più spesso, perché ha eccellenti proprietà antisettiche e scioglie anche molte sostanze, il che consente di utilizzarlo per ottenere tinture, miscele e altri preparati efficaci. Inoltre, con diversi tipi di utilizzo esterno, può riscaldare e raffreddare efficacemente il corpo. Mettendola sulla pelle, puoi abbassare rapidamente la temperatura corporea di un grado e mezzo. Al contrario, la macinatura vigorosa aiuterà a riscaldarsi. Inoltre, quando si conservano preparati anatomici, viene utilizzato anche alcool etilico.

Ovviamente, un altro campo di applicazione è la tecnologia, la chimica e tutto ciò che vi è collegato. Stiamo parlando di vernici, solventi, detergenti, ecc. Inoltre, l'etanolo è utilizzato nella produzione industriale di molte sostanze o è una materia prima per loro (dietil etere, tetraetilvinene, acido acetico, cloroformio, etilene, gomma e molti altri). L'alcol tecnico etilico, ovviamente, è completamente inadatto al cibo, anche se purificato.

Certo, in tutti questi casi parliamo di specie completamente diverse, ognuna delle quali ha le sue caratteristiche. Pertanto, è improbabile che l'alcol etilico alimentare rettificato venga utilizzato a fini tecnici, soprattutto perché è soggetto a imposte sui consumi, il che significa che il suo costo è molto più elevato del greggio. Tuttavia, i prezzi saranno discussi separatamente.

Applicazione in nuove tecnologie

Sempre più spesso negli ultimi anni si parla dell'uso di etanolo come combustibile. Questo approccio ha i suoi oppositori e sostenitori, soprattutto quando arriva negli Stati Uniti. Il fatto è che gli agricoltori americani coltivano tradizionalmente molto mais, che teoricamente può servire come materia prima eccellente per ottenere l'alcol etilico. Il prezzo di questo carburante sarà sicuramente inferiore al costo della benzina. Questa opzione rimuove la questione della dipendenza di molti paesi dalle forniture di petrolio e dai prezzi dell'energia, poiché la produzione di alcol può essere localizzata ovunque. Inoltre, è più sicuro da un punto di vista ambientale. Tuttavia, già ora è possibile vedere l'uso di etanolo in questa capacità, ma su una scala molto più piccola. Queste sono stufe spirituali - speciali riscaldatori chimici, mini camini domestici e molti altri elettrodomestici.

Questo può essere un settore di lavoro molto promettente alla ricerca di fonti energetiche alternative, rinnovabili e abbastanza economiche. Il problema per la Russia qui è la mentalità. Basti dire che le luci dell'alcol a Mosca non durarono a lungo: gli operai che erano impegnati nel loro lavoro, bevevano solo le materie prime. E anche se il carburante contiene varie impurità, è improbabile che riesca a evitare l'avvelenamento. Tuttavia, per la Federazione Russa ci sono altri motivi per non cercare di ottenere tali cambiamenti, dal momento che la transizione verso questo tipo di energia minaccia il paese con un grave calo delle esportazioni di energia.

Azione sul corpo umano

Nella classificazione l'etanolo SanPin appartiene alla classe 4, cioè sostanze a basso rischio. Per inciso, questo include kerosene, ammoniaca, metano e alcuni altri elementi. Ma questo non significa che non si dovrebbe prendere l'alcol con leggerezza.

L'alcol etilico, una volta ingerito, colpisce gravemente il sistema nervoso centrale di tutti gli animali. Causa una condizione chiamata intossicazione alcolica, caratterizzata da comportamento inadeguato, inibizione delle reazioni, ridotta suscettibilità a vari tipi di stimoli, ecc. Allo stesso tempo, tutte le navi si espandono, aumentano le emissioni di calore, aumentano il battito cardiaco e la respirazione. In uno stato di leggera intossicazione, una caratteristica eccitazione è chiaramente visibile, con dosi crescenti, in alternanza con la depressione del sistema nervoso centrale. Di regola, dopo che la sonnolenza appare.

In dosi più elevate, può verificarsi intossicazione da alcol, che differisce gravemente dal quadro descritto in precedenza. Il fatto è che l'etanolo è una sostanza narcotica, ma non è usato in questa capacità, poiché per un sonno efficace occorrono dosi estremamente vicine a quelle in cui si verifica la paralisi dei centri vitali. Lo stato di intossicazione alcolica è precisamente il punto in cui una persona può morire senza assistenza di emergenza, motivo per cui è così importante distinguerla dall'intossicazione. Allo stesso tempo, c'è qualcosa di simile a un coma, la respirazione è rara e gli odori di alcol, il polso è rapido, la pelle è pallida e umida, la temperatura corporea si abbassa. È necessario rivolgersi immediatamente a un medico e provare anche a lavare lo stomaco.

L'uso regolare di etanolo può causare una dipendenza dannosa - l'alcolismo. È caratterizzato da un cambiamento e degrado dell'individuo, anche i vari sistemi di organi soffrono, prima di tutto, riguarda il fegato. C'è anche una caratteristica per la malattia "con esperienza" di alcolisti - cirrosi. In alcuni casi, porta anche alla necessità di un trapianto.

Per quanto riguarda l'uso esterno, l'alcol etilico irrita la pelle, pur essendo un efficace antisettico. Compatta anche l'epidermide, quindi è usato per trattare piaghe da decubito e altre lesioni.

Implementazione e le sue caratteristiche

Gli standard non sono l'unica cosa che riguardano chi produce alcol etilico. Il prezzo di diverse varietà, marche e varietà varia notevolmente. E questo non è un caso, perché quello che intendo mangiare è un prodotto excisable. L'imposizione di questa imposta addizionale rende molto più elevato il costo della rettifica corrispondente. Ciò consente in una certa misura di controllare il fatturato di alcol etilico nella vendita, nonché il costo delle bevande alcoliche.

A proposito, è anche una sostanza soggetta a una contabilità severa. Poiché l'etanolo è utilizzato nella produzione di medicinali, procedure mediche, ecc., È conservato in una forma o in un'altra in farmacie, ospedali, cliniche e altre istituzioni. Tuttavia, ciò non significa che per ottenere un posto di lavoro nella specialità pertinente, è possibile utilizzare facilmente e in modo trasparente almeno una parte della sostanza. L'etanolo viene utilizzato per l'uso di un giornale speciale e la violazione delle procedure è un reato amministrativo ed è punita con una multa. Cosa scomparirà avviso nel più breve tempo possibile.

http://www.syl.ru/article/159559/new_etilovyiy-spirt-spirt-etilovyiy-meditsinskiy---primenenie

Formula di alcol etilico

Nessuna vacanza è completa senza bevande alcoliche. E, naturalmente, sappiamo tutti che bere alcolici fa parte di qualsiasi bevitore di bevande calde. È lui che porta alla persona una sensazione di piacevole euforia e rilassamento e i sintomi più duri dell'intossicazione in caso di uso eccessivo. Ma un po 'di alcol porta la morte.

Ciò è dovuto alla produzione di alcol surrogato, che utilizza non etilico, ma alcol metilico, un prodotto tossico ed estremamente tossico. Entrambi i tipi di composti praticamente non differiscono nell'aspetto, solo la loro composizione chimica è diversa. Vediamo, qual è la formula per bere alcolici in chimica e qual è la sua differenza con l'alcool metilico.

Storia di etanolo

Le origini dell'alcol risalgono al leggendario passato biblico. Noè, dopo aver assaggiato il succo d'uva fermentato, venne per la prima volta a conoscere la sensazione di una sbronza. Da questo momento inizia la processione trionfale di bevande alcoliche, lo sviluppo della cultura enologica e numerosi esperimenti sull'alcol.

Spiritus vini è il nome dato al consumo di alcol, che hanno iniziato a creare per distillazione. Cioè, la distillazione e l'evaporazione del liquido, seguita dalla precipitazione del vapore in una forma liquida.

Il punto di partenza per la vinificazione e la produzione di alcolici fu il 14 ° secolo. Fu da quel momento che la preparazione del "liquido magico" fu ripresa in vari paesi con la creazione e lo sviluppo di numerose tecniche. Le fasi importanti della distribuzione di etanolo, come scientificamente chiamato bere alcol, e il suo sviluppo includono gli anni seguenti:

1. XIV secolo (anni '30). Per la prima volta l'alchimista francese Arnaud de'Wilger scoprì lo spirito del vino, uno scienziato fu in grado di estrarlo dal vino.
2. XIV secolo (anni '80). Un mercante italiano ha introdotto il composto di alcol etilico degli antichi slavi, portando questa sostanza a Mosca.
3. XVI secolo (20 ° anno). Il leggendario medico svizzero, l'alchimista Paracelso, affrontò lo studio delle proprietà dell'etanolo e rivelò la sua principale abilità: dormire.
4. XVIII secolo. Per la prima volta le capacità ipnotiche dell'alcol etilico sono state testate sull'uomo. Con esso, il paziente è stato prima eutanasia, che è stato preparato per un'operazione complessa.

Da quel momento iniziò la rapida crescita dell'industria della distilleria. Solo nel territorio del nostro paese, fino all'inizio della rivoluzione, erano attive attivamente oltre 3.000 distillerie. Tuttavia, durante la seconda guerra mondiale il loro numero è diminuito bruscamente, di quasi il 90%. La rinascita iniziò solo alla fine degli anni '40 del secolo scorso. Iniziava a ricordare la vecchia tecnologia e a svilupparne di nuove.

Varietà di alcol

L'alcol ha molte modifiche diverse. Alcuni tipi di alcoli sono strettamente in contatto con la tecnologia alimentare, altri sono velenosi. Per scoprire la loro azione e influenza sul corpo umano, si dovrebbero capire le loro caratteristiche principali.

Cibo (o bere)

O alcool etilico. È prodotto dal metodo di rettifica (il processo di separazione delle miscele multicomponente usando lo scambio di calore tra liquido e vapore). Diversi tipi di cereali sono presi come materie prime per la sua preparazione. La formula chimica di bere etanolo è la seguente: C2H5OH.

L'alcol alimentare, che è una parte dell'alcol, viene percepito nella maggior parte dei casi come vodka. Sono loro che vengono abusati da molte personalità, portandosi a una dipendenza alcolica persistente.

L'etanolo alimentare ha anche le sue varietà (dipendono dal tipo di materie prime che sono state utilizzate). La classificazione di bere alcol ha i seguenti tipi:

Grado alcolico (o medico)

Non è usato per la produzione di bevande alcoliche. Questo composto è destinato ad essere utilizzato esclusivamente per scopi medici come antisettico e disinfettante degli strumenti operativi e chirurgici.

alfa

Composto di alcol premium. Per la sua produzione viene selezionato frumento o segale selezionati di alta qualità. È sulla base dell'alcool dell'alcool prodotto classe alcolica super premium. Ad esempio:

• Rum Bacardi;
• vodka Absolut;
• whisky Jack Daniels;
• whisky johnnie walker.

Per la produzione di etanolo da bere di questo livello, utilizzare patate e cereali, tenendo conto che la produzione di fecola di patate non deve superare il 35%. Il composto alcolico viene passato attraverso diversi passaggi di filtrazione. Produce vodka premium. Come:

• Husky;
• Arcobaleno;
• Beluga;
• mammut;
• Nemiroff;
• capitale;
• Oro russo;
• Standard russo.

Queste bevande di vodka hanno diversi gradi di protezione. Hanno una forma speciale della bottiglia, ologrammi appositamente progettati, un cappuccio unico.

extra

Sulla base di ciò, producono una vodka classica e molto familiare del segmento mainstream. Questo alcol da bere è diluito (la sua forza in forma non diluita è circa del 95%) e in più è sottoposto a ulteriore purificazione. Il prodotto finale ha un contenuto inferiore di esteri e metanolo. L'alcol basato su questo composto è considerato un prodotto ecocompatibile, sebbene non costoso come l'alcol basato su Alpha o Lux.

base

Praticamente non inferiore alla vodka etanolo extra e alfa. Ha la stessa alta resistenza (circa il 95%). La vodka prodotta da questo alcol è il prodotto più popolare, in quanto è il più accessibile (segmento di prezzo medio del mercato). Produrre alcol di questa marca da patate e cereali, tenendo conto che il volume di fecola nel prodotto ottenuto non supera il 60%.

Alcol della più alta categoria di pulizia

È fatto sulla base di una miscela dei seguenti prodotti:

• mais;
• patate;
• melassa;
• barbabietola da zucchero.

Questo composto subisce una lavorazione e un filtraggio minimi di varie impurità e oli di fusoli durante il processo. E 'permesso produrre vodka economica, vodka, tinture varie e liquori.

Alcol metilico (o tecnico)

Sostanza incolore e trasparente, l'odore è simile all'etanolo classico. Ma, a differenza di quest'ultimo, il metanolo è un composto altamente tossico. La formula chimica del metanolo (o alcol di legno) è CH3OH. Quando viene rilasciato nel corpo umano, questo composto provoca un avvelenamento acuto. Non escluso e fatale.

Secondo le statistiche, ogni anno vengono diagnosticati circa 1.500 casi di avvelenamento da alcol metilico. Ogni quinta intossicazione si concludeva con la morte di una persona.

L'alcol metilico non ha alcuna relazione con la produzione di alcol e industria alimentare. Ma con questo rimedio economico, l'alcol surrogato è spesso diluito per motivi di prodotti più economici. Quando si interagisce con strutture organiche, il metanolo si trasforma in un terribile veleno, che ha già distrutto molte vite.

Come distinguere tra alcoli

Distinguere l'alcol tecnico tossico dal bere è estremamente difficile. Per questo motivo, ci sono casi di avvelenamento fatale. Quando sotto l'aspetto di etanolo viene utilizzato per la preparazione di alcolici metanolo.

Ma è ancora possibile distinguere i composti alcolici. Per fare questo, ci sono alcuni semplici modi che puoi applicare a casa.

1. Con l'aiuto del fuoco. Questo è il metodo di verifica più semplice. Basta dare fuoco alle bevande alcoliche. L'etanolo brucia con una fiamma blu mentre brucia, ma il colore del metanolo che brucia è verde.
2. Usare le patate Versare un pezzo di patate crude con l'alcol e lasciare per 2-3 ore. Se il colore del vegetale non è cambiato - vodka di ottima qualità e può essere tranquillamente utilizzato per lo scopo previsto. Ma nel caso in cui la patata abbia acquisito una tonalità rosata - questa è una conseguenza della presenza di alcool tecnico nell'alcool.
3. Con l'uso di filo di rame. Il filo dovrebbe essere incandescente e immerso in un liquido. Se un odore caustico è repellente quando sibila, il metanolo è presente nell'alcol. L'alcol etilico non puzza.
4. Misurazione del punto di ebollizione. Dovrebbe essere utilizzato un termometro convenzionale per misurare il punto di ebollizione degli alcoli. Allo stesso tempo, tieni presente che il metanolo bolle a + 64 ° C e l'etanolo a + 78 ° C.
5. Applicazione di soda e iodio. Versare l'alcool testato in un contenitore trasparente. Aggiungi un pizzico di soda normale ad esso. Mescolare bene e gocciolare iodio ad esso. Ora guarda il liquido nel lume. Se c'è del sedimento, questa è la prova della "purezza" dell'alcol. L'etanolo quando interagisce con iodoformio (iodio + soda) dà una sospensione giallastra. Ma il metanolo non cambia affatto e rimane trasparente.
6. Usando il permanganato di potassio. Aggiungere diversi cristalli di permanganato di potassio all'alcol testato. Non appena si dissolve e il liquido diventa rosa, riscaldalo. Se le bolle di gas vengono rilasciate quando riscaldate, hai dell'alcool metilico tossico di fronte a te.

Ma va tenuto presente che tutti questi e simili metodi domestici non funzioneranno se l'alcol tecnico verrà inizialmente miscelato con etanolo in un unico prodotto. In questo caso, solo l'esperienza chimica può essere d'aiuto. E un approccio responsabile all'acquisto di alcol.

Al fine di non acquistare alcol potenzialmente pericoloso, acquistare alcolici solo in luoghi collaudati, negozi specializzati che siano credibili. Evita i negozi sotterranei e le piccole bancarelle. È lì che i falsi spesso si diffondono.

Modi per usare l'etanolo

L'alcol etilico è usato non solo nell'industria dell'alcool preferita. Il suo uso è vario e piuttosto curioso. Scopri solo alcuni degli usi principali per l'etanolo:

• combustibile (motori a razzo di combustione interna);
• chimica (base per la produzione di molti farmaci diversi);
• profumeria (durante la creazione di varie composizioni e concentrati di profumi);
• verniciatura (come solvente, fa parte di antigelo, lavaggio di prodotti chimici per la casa, rondelle del parabrezza);
• cibo (tranne che per la produzione di alcol, usato con successo nella fabbricazione di aceto, aromi vari);
• medicina (il più popolare campo di applicazione, come antisettico per la disinfezione delle ferite, con ventilazione artificiale dei polmoni come antischiuma, fa parte dell'anestesia e dell'anestesia, varie tinture medicinali, antibiotici ed estratti).

A proposito, l'alcol etilico è anche usato come antidoto per avvelenare con metanolo. Questo è un antidoto efficace in caso di intossicazione da alcool tecnico. Sarebbe utile ricordare i principali segni di avvelenamento da alcol da sostituti:

• forte mal di testa;
• profuso soffocamento del vomito;
• dolore penetrante nell'addome;
• sensazione di completa debolezza, immobilizzazione;
• depressione respiratoria, una persona a volte non può prendere un respiro.

A proposito, con esattamente gli stessi sintomi si possono incontrare nel caso di intossicazione da alcool ordinario. Pertanto, è necessario concentrarsi sulla quantità di alcol assunto. L'alcol tecnico dà lo sviluppo di questi sintomi, una volta nel corpo umano, anche in piccole quantità (da 30 ml, questo è il volume standard di un normale bicchierino).

In questo caso, dovresti chiamare immediatamente un'ambulanza. Ricorda che la mancata fornitura di assistenza qualificata è un rischio molto elevato di morte.

Riassumendo, si può capire che essere in grado di capire i tipi di alcol e distinguere un composto tossico dall'assunzione di etanolo è molto importante. Non dimenticare che anche con il consumo di una scarsa quantità di metanolo tossico, metti a rischio la tua vita e conduci il tuo corpo a una fatale linea fatale.

http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/formula-pitevogo-etilovogo-spirta.html

alcool

Quando si parla di alcol, molte persone ricordano prima le bevande alcoliche. Ma i benefici di questa sostanza non sono limitati alla produzione di alcol. Sebbene sia usato in dosi ragionevoli può svolgere un ruolo utile per il nostro corpo.

Alcol e suoi tipi

È lo "spirito" inglese che sta alla base del nome russo "alcol". Questa sostanza è un prodotto organico (un derivato dei carboidrati), la cui formula chimica contiene un gruppo idrossile. Esistono diverse classificazioni di alcoli. Secondo uno di essi, si distinguono le sostanze monatomiche, biatomiche e poliatomiche. Inoltre, i chimici li raggruppano in insaturi, saturi e aromatici. Un'altra classificazione comporta la separazione degli alcoli sul primario e sul secondario.
L'alcool semplice è un liquido senza colore, ma con un odore e un sapore caratteristici, facilmente sciolto dall'acqua in qualsiasi proporzione. E più atomi di alcol, più sono facili da collegare all'acqua. Ma per le sostanze oleose e contenenti grassi, l'alcol funge da solvente.

In natura, questa sostanza è contenuta, di regola, nella composizione degli oli essenziali. Le foglie di molte piante contengono alcool metilico. Dopo la fermentazione dei prodotti biologici, si forma l'alcol etilico. A proposito, questa categoria di sostanze include anche alcune vitamine, ad esempio A, D, B8.

I chimici definiscono l'alcol come una sostanza risultante dall'idrogenazione del monossido di carbonio sotto l'influenza dei catalizzatori. Il più delle volte in diversi settori della vita usano questi alcoli:

Ma oggi prestiamo maggiore attenzione alla sostanza etilica, che è ampiamente usata nell'industria alimentare, nella medicina e nella cosmetologia.

Come fare l'etanolo

Per scopi tecnici, utilizzare alcol derivato dall'etilene, soggetto ad idratazione con acido solforico. In questa forma, la sostanza è inclusa in:

• farmaci;
• resine differenti di origine artificiale;
• sostanze esplosive;
• sostanze aromatiche.

L'alcol ottenuto dopo la fermentazione di sostanze zuccherine è adatto per l'industria alimentare. Di norma, in questo caso, le materie prime sono bacche, frutta, mais, patate, zucchero di canna, riso, amido. Per "iniziare" la reazione di fermentazione usando lievito, enzimi e batteri.

Il processo di "nascita" degli alcoli consiste in diverse fasi:

• selezione e preparazione di materie prime;
• scissione degli amidi allo stato di zuccheri semplici;
• fermentazione (lievito);
• distillazione;
• prodotto detergente.

Ma a dispetto del fatto che, teoricamente, la produzione di alcol sembra piuttosto semplice, ripetere l'intero processo a casa e persino creare alcol con la giusta concentrazione (da 96 a 100 vol.) È piuttosto problematico.

Caratteristiche dell'alcol etilico

L'alcol etilico, noto in tutto il mondo per la sua formula molecolare C2H5OH, è un liquido incolore con un punto di ebollizione di 78 gradi Celsius. La sostanza ha un odore pungente. Brucia con una fiamma blu senza fumo, che non è sempre visibile alla luce del giorno. Le caratteristiche fisiche di una sostanza sono determinate dalla presenza di un gruppo ossidrile e dalla lunghezza della catena di carbonio. L'etanolo funge da solvente universale per varie sostanze, come acido acetico, acetone, benzene, tetracloruro, cloroformio, glicole etilenico.

Benefici dell'industria alimentare

L'alcol è entrato nella vita dell'uomo molti millenni fa. Gli storici credono che il primo alcol etilico sia apparso circa 8 mila anni fa. Si ritiene che la sostanza sia apparso per caso - a seguito della fermentazione di bevande alla frutta. E la "paternità" del primo prodotto alcolico prodotto in laboratorio è attribuita ai chimici arabi. I ricercatori moderni credono che i loro colleghi nei tempi antichi fossero in grado di creare la prima bevanda con un alto contenuto di etanolo nel VI secolo. Ma in Europa, il primo etanolo fu creato dagli italiani, presumibilmente nell'XI secolo. In Russia, per la prima volta, una bevanda alcolica fu ascoltata nel 1386, quando i viaggiatori portarono aquavit da Genova. Poi iniziò l'era della creazione di tinture alcoliche a base di erbe e bacche, il cosiddetto vino del pane (dalla segale). L'alcool puro di sua produzione tra i russi è apparso più di 4 secoli dopo.

Cosa è utile

Per valutare adeguatamente il ruolo dell'alcol nelle nostre vite, non è sufficiente ricordare solo l'industria alimentare e delle bevande alcoliche, dove l'etanolo è il componente principale delle bevande alcoliche. L'uso di questa sostanza è molto più ampio. Senza questa sostanza è difficile da fare in medicina, nell'industria chimica, nella produzione di profumi e cosmetici.

• antisettico;
• agente deodorante;
• schiuma assorbente per la ventilazione dei polmoni;
• base per le tinture;
• conservante alimentare;
• solvente;
• sostanza forte per bevande alcoliche;
• agente di riscaldamento per sfregamento;
• base per comprime.

E questo non è tutto, ma solo le principali aree di applicazione del fluido etilico.

Proprietà terapeutiche dell'etanolo

Come dicono i medici, l'alcol è sia un tonico che un veleno. La differenza è solo nella dose della sostanza assunta. Si ritiene che il consumo moderato di bevande, che contengono etanolo, non sia nocivo per il sistema cardiovascolare, proteggono contro la formazione di calcoli biliari e diabete. Ma è sufficiente tagliare la linea tra "consumo moderato" e "abuso", poiché la probabilità di sviluppare cancro, malattie dell'apparato digerente e nervoso aumenta più volte.

antisettico

In farmacologia, questa sostanza serve come disinfettante universale. Quasi il 62% dei gel antibatterici è composto da etanolo. Uccide efficacemente la maggior parte di batteri e funghi, così come alcuni virus.

Antidoto alla sostanza

È alcol etilico usato come antidoto per alcuni avvelenamenti. In particolare, è efficace per eliminare gli effetti di un sovradosaggio di metanolo o glicole etilenico.

Per nuclei

Un recente studio condotto da scienziati dell'Università di Boston dimostra che piccole quantità di etanolo riducono il rischio di sviluppare una malattia coronarica. Un effetto simile, gli scienziati hanno notato nel caso del cancro. Ma i ricercatori hanno notato un altro aspetto, non così confortante, del tema dell'alcol: il maggior numero di suicidi sono stati fatti sotto l'influenza dell'alcool. E sullo sfondo del consumo frequente di alcol, si sviluppano molte malattie gravi.

Da un punto di vista biologico, l'idea che l'alcol protegga dalle malattie cardiache ha senso. Il consumo moderato di alcol aumenta il livello delle lipoproteine ​​ad alta densità (il cosiddetto colesterolo buono) e, a sua volta, riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, alcuni processi chimici attivati ​​dall'organismo sotto l'influenza dell'alcool migliorano la coagulazione del sangue, aumentano la sensibilità all'insulina e prevengono la formazione di piccoli coaguli di sangue che possono bloccare il flusso di sangue al cuore o al cervello.

Dolore alle articolazioni

Le tinture alcoliche strofinate con un effetto riscaldante aiutano ad alleviare il dolore alle articolazioni. I preparati topici di etanolo alleviano il dolore muscolare.

I benefici e i rischi dell'alcol nelle diverse fasi della vita:

• donne incinte - non vi è praticamente alcun beneficio;
• uomini sotto i 30 anni di età - sullo sfondo di alcol, aumenta il rischio di incidenti, che livelli possibili benefici per il cuore con consumo moderato di alcol;
• uomini sotto i 60 anni - consumo moderato di bevande contenenti alcol etilico in grado di fornire protezione contro le malattie cardiovascolari, il beneficio potenzialmente supera il danno (a condizione che una persona non sia incline all'alcolismo);
• donne sotto i 60 anni - è più difficile calcolare l'equilibrio tra benefici e rischi, dal momento che circa lo stesso numero di donne muoiono ogni anno di cancro al seno (il rischio aumenta con l'alcol) e malattie cardiovascolari (il rischio diminuisce sullo sfondo dell'alcol). Tuttavia, un sondaggio ha dimostrato che le donne hanno più paura di sviluppare il cancro al seno che le malattie cardiache.

Dosi moderate di alcol: a chi e quanto

Spesso puoi sentire che il consumo di alcol in dosi moderate non danneggia il corpo. Ma come capire cos'è la "dose moderata"? I nutrizionisti hanno calcolato la percentuale approssimativa di alcol sicuro per gli adulti sani. Sono circa 44 ml di alcool etilico, che corrisponde a 355 ml di birra e 148 ml di vino.

Al contrario, la dose per 7-8 g di alcool puro per 1 kg di peso corporeo è una porzione mortale di alcol.

Etanolo come medicina

Infuso per il trattamento di mal di gola, raffreddore, bronchite

Assumere diverse parti (circa 100 g) di foglie di calendula, kalanchoe ed eucalipto. Le piante macinate versano alcol (il liquido deve coprire le piante). Insisti 72 ore in un luogo buio. Gargarismi possono aiutare a sbarazzarsi delle malattie: diluire 1 parte di tintura con 10 parti di acqua. Fai i gargarismi tre volte al giorno.

Infusione alcolica della bile

Per 14 giorni, infondere il frutto del crespino (40 g di bacche fresche mescolate con 40 g di essiccato). Utilizzare la medicina 3 volte al giorno, 20-25 gocce per 50 ml di acqua. Il corso del trattamento è di almeno 2 settimane.

Tintura vasocostrittrice

Mezzo litro di alcool versare circa 10 ippocastani. Dopo un'esposizione di 2 settimane, strofinare la tintura con alcol con movimenti di massaggio nei luoghi delle navi varicose. Per migliorare l'effetto dello stesso strumento assunto per via orale - 30 gocce 3 volte al giorno. L'effetto del trattamento diventerà evidente in un mese.

Proprietà pericolose

Le proprietà pericolose degli alcoli sono affrontate principalmente da persone che lavorano con i loro vapori. L'eccessiva permanenza in tali condizioni causa uno stato vicino all'intossicazione da droghe. Un contatto prolungato con vapori di metanolo o isopropanolo (dopo 8-12 ore) può causare letargia letargica o addirittura la morte.

L'alcol metilico è un veleno estremamente pericoloso. Quando ingerito, provoca avvelenamento, che porta a convulsioni, convulsioni, tachicardia, cecità. Basta prendere un po 'più di 30 mg di una sostanza in modo che una persona muoia senza cure mediche adeguate. E soprattutto: l'alcol metilico viene assorbito molto rapidamente nel corpo - da qui l'alto rischio di avvelenamento.

L'alcol etilico, sebbene usato nell'industria alimentare, è anche pericoloso. Entra rapidamente nel flusso sanguigno (il corpo assorbe la sostanza attraverso le mucose dello stomaco e dell'intestino). L'etanolo non ha l'effetto migliore sul lavoro del sistema nervoso, causando oppressione o troppa eccitazione.

Vale anche la pena sapere che dopo ogni ingestione di alcol (anche in dosi non molto grandi), una parte delle cellule cerebrali muore. E questo è un fatto scientificamente provato. Le particelle della corteccia cerebrale che vengono uccise dall'alcol vengono escrete con l'urina.

Sotto l'influenza degli alcoli sono interessati quasi tutti gli organi interni. La maggior parte "prende" fegato, reni, pancreas, cistifellea. Eccessivo consumo di alcol provoca:

• l'alcolismo;
• infiammazione del fegato (epatite alcolica);
• cirrosi;
• ipertensione;
• cardiomiopatia;
• cancro (cavità orale, faringe, laringe, esofago, seno, fegato, colon);
• disturbo del sonno.

Etanolo e gravidanza

L'acido folico, o vitamina B9, è uno degli elementi più importanti per le donne incinte. Il fatto è che questa vitamina contribuisce al corretto sviluppo del midollo spinale dell'embrione, e quindi durante la gravidanza influisce sulla correttezza della formazione del feto. L'acido folico è necessario per creare il DNA - una molecola che porta effettivamente il codice per la continuazione della vita. Inoltre, una corretta divisione cellulare in un corpo già formato diventerà anche impossibile senza un adeguato apporto di acido folico.

L'alcol blocca la capacità del corpo di assorbire la vitamina B9 e disattiva una sostanza già contenuta nei tessuti e nelle cellule. Gli scienziati suggeriscono che lo sviluppo del cancro al seno e di alcuni altri tipi di cancro è il risultato di una mancanza di acido folico in mezzo all'abuso di alcol.

Sovradosaggio di alcol

Il consumo di bevande contenenti alcol etilico provoca intossicazione, il cui livello dipende dalla quantità di alcol consumato. La presenza di alcol nel corpo è determinata dal laboratorio, esaminando sangue o urina, ma anche un sovradosaggio di alcol è evidente da segni esterni. Il più comune:

• confusione o incoscienza;
• mancanza di coordinamento;
• nausea e vomito;
• respirazione lenta o intermittente;
• perdita di memoria;
• debolezza.

L'effetto dell'avvelenamento da alcol aumenta ancora di più se si prende l'alcol sullo sfondo di alcuni farmaci. Non combinare l'etanolo con antidepressivi, paracetamolo, antidolorifici o sedativi, farmaci anticonvulsivanti.

E rifiutare completamente l'alcol è importante:

• donne incinte;
• persone con una diagnosi di alcolismo;
• nelle malattie del fegato e del pancreas;
• con insufficienza cardiaca e cuore debole;
• persone con malattia vascolare.

Norme sull'alcol

Non è così importante che tipo di bevanda alcolica una persona consuma, dal momento che l'alcol è presente in una qualsiasi delle opzioni. È importante come si consuma l'alcol. Se bevi 7 porzioni di alcolici per tutto il sabato, questo non è affatto l'equivalente di un'assunzione di norma sicura: 1 porzione di bevanda al giorno. In entrambi i casi, l'effetto sul corpo sarà completamente diverso. Ma, come mostrano gli studi, anche se l'alcol in piccole quantità appare nella dieta 3-4 volte a settimana - questo è già un problema. Il risultato è un aumento del rischio di infarto miocardico di 3-4 volte. Le donne nella cui dieta 2 bevande alcoliche compaiono quotidianamente (anche bevande a bassa gradazione alcolica) hanno quasi il 40% in più di probabilità di sviluppare il cancro al seno.

Alcol e geni

La genetica, secondo i ricercatori, gioca un ruolo significativo nel determinare le preferenze alcoliche. La regola dell'ereditarietà, scoperta da Gregor Mendel, funziona nel caso dell'alcolismo.

Nel corpo umano produce l'enzima alcol deidrogenasi, che aiuta ad assorbire l'alcol. E questo enzima, di regola, è rappresentato nel corpo in due varianti: il primo ti permette di distruggere più rapidamente l'alcol, il secondo lo fa lentamente. Le persone che consumano alcol con moderazione producono entrambe le varianti dell'enzima. Gli organismi di abuso di alcool hanno solo una delle opzioni, di regola, "ad azione rapida". In questo caso, l'enzima decompone l'alcol anche prima che il corpo sia riuscito a trarne beneficio e l'unico effetto dell'alcol sul corpo è negativo.

L'alcol nella nostra vita quotidiana è entrato molti secoli fa. Può essere sostanza utile ed estremamente dannosa, se non si seguono le regole di utilizzo, nonché la dose di consumo di questa sostanza. E questa è la cosa principale che è importante ricordare sugli spiriti. Altrimenti, l'alcol si trasforma in una droga, il cui effetto viene confrontato con la cocaina.

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Posso assumere alcol all'interno senza danni alla salute?

L'alcol etilico è usato nella medicina e nell'industria alimentare. Sulla base della sua produzione di droghe e bevande alcoliche. Molte persone sono interessate a, è possibile bere alcolici per scopi medici? Questo problema dovrebbe essere considerato in modo più dettagliato.

Alcol medico puro

Nell'industria farmaceutica e alimentare utilizza l'etanolo di diversa qualità e grado di purificazione. Si possono distinguere i seguenti tipi di alcol etilico:

1. Alcool medico In medicina, viene utilizzata una soluzione di etanolo con una resistenza dal 40 al 95%. Non ha un alto grado di purificazione come alcool alimentare ed è destinato all'uso esterno.
2. Classe alcolica "Alpha" e "Lux". Questi sono i tipi di alimenti di più alta qualità di etanolo utilizzati nella produzione di vodka.
3. Alcol "Base" e "Extra". Questo prodotto ha una qualità inferiore, viene utilizzato per la produzione di varietà poco costose di vodka.

Posso bere alcolici per uso medico? Prima di tutto, devi prestare attenzione alla sua composizione e forza. Se l'etichetta tra gli ingredienti è solo etanolo e acqua, allora puoi bere questo alcol, ma è indesiderabile, dal momento che non è destinato all'uso alimentare.

Cosa succede se bevi alcol etilico al 95%? Per utilizzare un prodotto non diluito non dovrebbe essere, può portare a ustioni della gola e delle mucose degli organi interni, per non parlare di una forte intossicazione. È necessario diluirlo con acqua circa la metà, quindi la sua forza sarà approssimativamente uguale alla forza della vodka. L'etanolo diluito può essere succhi, bevande alla frutta o composta di frutta. Non è auspicabile usare acqua gassata o bevande alcoliche per la diluizione, poiché ciò può portare a intossicazione rapida e grave.

Posso bere alcol etilico al 70%? O deve essere diluito con acqua? Possiamo dire che è indesiderabile berlo non diluito. Bevande con una forza superiore al 50% possono danneggiare il corpo. Va ricordato che anche l'alcol medico puro è più irritante per la mucosa del cibo. E il suo effetto negativo sul fegato è molto più forte di quello del prodotto destinato al bere.

Danno alla salute

Molto importante e la dose di etanolo medicinale consumata all'interno. La concentrazione di alcol di oltre 5 g / l di sangue può essere fatale e la quantità di alcol in una concentrazione superiore a 3 g / l provoca grave avvelenamento. Va ricordato che, a causa della minore qualità della pulizia, l'etanolo medicinale causa avvelenamento più rapidamente del cibo. Pertanto, dovrebbe essere bevuto a basse dosi. Durante l'intossicazione si osservano i seguenti sintomi:

• confusione;
• nausea e vomito;
• convulsioni;
• mancanza di coordinamento dei movimenti;
• difficoltà a respirare;
• la disidratazione;
• nei casi più gravi, perdita di coscienza e coma.

Con tali sintomi, è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza.

L'alcol etilico diluito deve essere consumato a sorsi lenti, evitando il sovradosaggio. Una quantità eccessiva di etanolo distrugge i neuroni del cervello e del fegato. Il sovradosaggio di bevande a base di alcool medico porta a una grave sindrome da sbornia.

Altri tipi di droghe contenenti alcol

Le farmacie vendono altri tipi di alcolici medici. Sono destinati all'uso esterno. Molti consumatori sono interessati a sapere se sia possibile bere alcolici in base a questi farmaci. Le conseguenze dipendono dalla sostanza aggiunta all'etanolo. I seguenti tipi di alcoli medici sono i più comuni:

1. Ant. Questa è una miscela di etanolo e acido formico. Questa è una sostanza piuttosto tossica. L'acido formico della pelle provoca ustioni. Ma in un prodotto medico il contenuto di questa sostanza è minimo, circa l'1,4%. L'ingestione di alcool formico non porterà ad avvelenamento grave, ma è estremamente indesiderabile berla. L'acido è irritante e può causare gastroenterite. Inoltre, l'alcol formico ha un sapore sgradevole.
2. Isopropilico. Questa è una sostanza antisettica che viene utilizzata per la disinfezione. Non si può dire che l'isopropile sia veleno, ma l'intossicazione dopo il suo utilizzo può essere più forte rispetto all'etanolo. Ciò è dovuto al fatto che nel corpo isopropilico viene convertito in acetone. La tossicità dell'isopropilico è 3,5 volte superiore a quella dell'etanolo e l'effetto intossicante è 10 volte superiore.
3. Canfora. Questo farmaco è una soluzione alcolica di alcaloidi racemici. Destinato esclusivamente all'uso esterno a causa di tossicità. L'uso della composizione di canfora all'interno porta allo sviluppo di avvelenamento, mentre ci sono nausea, vomito, debolezza, diarrea.
4. Salicilico. Contiene acido salicilico, che agisce in modo aggressivo sulla membrana mucosa degli organi digestivi. Per questo motivo, è consigliato solo per uso esterno.
5. Boric. Questa è una soluzione alcolica di acido borico, che è un buon antisettico. Ma quando ingerita, questa sostanza ha un effetto distruttivo sui reni e sulla membrana mucosa del tratto gastrointestinale. L'avvelenamento da acido borico è grave, diarrea sanguinolenta, crampi addominali, vomito di sangue e gonfiore.
6. Ammoniaca. Questa è una soluzione di ammoniaca in etanolo. In nessun caso è impossibile consumare ammoniaca all'interno, l'ammoniaca è molto fastidiosa e brucia le mucose. Anche l'inalazione dei vapori di questa sostanza può causare grave intossicazione.
7. Tintura Limanovit E. Questa è una soluzione alcolica di estratto di alghe, vitamina E e acido citrico. Progettato per uso interno, come droga medica. Molti si chiedono cosa succederà se bevete la tintura come vodka. Non dobbiamo dimenticare che il farmaco è una medicina che ha un effetto terapeutico sul corpo. Il dosaggio del farmaco per uso medico è misurato in gocce. Se bevi Limanovit Per gli occhiali, allora ci possono essere conseguenze come l'ipertensione, il vomito e persino le convulsioni epilettiche. Va ricordato che è una medicina, non un prodotto alimentare.

Alla domanda su quale tipo di alcol può essere bevuto, la risposta è inequivocabile: è possibile utilizzare l'etanolo medicale senza additivi all'interno. Allo stesso tempo, solo a dosaggi moderati, occasionalmente e necessariamente diluiti. Tutti gli altri farmaci contenenti alcolici dalla farmacia sono tossici.

Avvelenamento da metanolo

Il sostituto dell'alcool più pericoloso è l'alcool metilico. È questo composto che può causare avvelenamento grave con cecità.

Il metanolo è quasi indistinguibile dall'etanolo per aspetto, odore e sapore. Questo è un alcol tecnico, che viene utilizzato per preparare solventi, vernici e vernici. L'ingestione di 10 ml di metanolo può causare cecità e 50 ml sono fatali. I segni di intossicazione da metanolo sono i seguenti:

• sfarfallio di punti neri davanti agli occhi;
• aumento della secrezione di saliva;
• mancanza di coordinamento dei movimenti;
• vomito;
• picchi di pressione.

A volte i sintomi di avvelenamento non compaiono immediatamente, ma come il veleno si accumula nel corpo. Un segno caratteristico di intossicazione è un deterioramento dello stato pochi giorni dopo aver bevuto. Se si verificano segni di avvelenamento da metanolo, è necessario chiamare con urgenza un'ambulanza. Prima dell'arrivo dei medici, dovrebbero essere prese le seguenti misure:

1. Adagiare il paziente sullo stomaco;
2. Dare soluzione di soda da bere e indurre il vomito;
3. Assicurati che le persone non soffochino il vomito.
4. Puoi dare da bere 50 - 100 g di vodka, l'alcol etilico è un antidoto quando intossicato con metanolo.

È possibile distinguere l'alcol metilico dall'alcol etilico usando i seguenti test:

1. Se accendi il liquido, l'etanolo brucia con una fiamma blu e il metanolo - con una fiamma verde.
2. Puoi mettere le patate crude in alcool. L'etanolo non cambia il colore della verdura. In alcool metilico, la patata diventa rosa.
3. Immergere il filo di rame caldo nel liquido. Se c'è un odore sgradevole, allora è il metanolo.

Spesso, l'intossicazione da metanolo si verifica quando si beve alcolici di dubbia provenienza. Per rilevare la presenza di alcool metilico nelle bevande alcoliche, è necessario effettuare i seguenti test:

1. Versare la bevanda in un contenitore e gettare il bicarbonato lì. La soda si dissolve completamente in metanolo e si forma un precipitato giallo in etanolo.
2. Puoi mettere il permanganato di potassio nel liquido. Se le bolle si formano durante questo, la bevanda contiene metanolo.

Quasi tutti i tipi di alcolici tecnici non sono adatti al consumo, anche se consistono in etanolo. Solitamente i coloranti o gli additivi denaturanti con un odore e sapore sgradevoli, che sono dannosi per il corpo, vengono aggiunti a tali prodotti. L'etanolo dell'aviazione può contenere sali di metalli pesanti, tali composti portano ad avvelenamento grave.

I più sicuri sono i tipi di alimenti a base di alcol, che subiscono un alto grado di purificazione e sono destinati al consumo. È possibile utilizzare l'etanolo medicale solo occasionalmente, in casi estremi, questo non dovrebbe in alcun modo diventare un'abitudine.

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