Curcuma (curcuma) o curcuma (curcuma). Famiglia di zenzero

La curcuma contiene calcio, ferro, fosforo e iodio. Vitamine: C, B K B2, OT.

La curcuma è un antibiotico naturale. Si chiama "medicina per quasi tutte le malattie". Buon stimolante, rassodante e analgesico. Particolarmente indicato in condizioni deboli a causa dell'elevato contenuto di calcio, ferro e fosforo.

Aiuta a regolare la funzione fertile femminile. L'accettazione di 5-10 g di curcuma con acqua durante le mestruazioni impedisce la gravidanza. Reception 1/4 h. la curcuma con latte caldo al 9 ° mese di gravidanza facilita il parto.
La curcuma ha un'azione mensile che lo rende adatto a controllare le mestruazioni, i seni gonfi.

La curcuma ha un effetto positivo sui processi del tumore al seno nelle donne.

Risolve le neoplasie nella zona genitale femminile e in qualsiasi tipo di cancro, agendo come un potente agente che rimuove le tossine e promuove la guarigione dei tessuti. Il dosaggio dovrebbe essere abbastanza grande. Con anemia (anemia) - 1 cucchiaino. succo di curcuma fresco con miele ogni giorno.

Negli esseri umani, la curcuma di tipo Pitta è usata per trattare la leucorrea (leucorrea) - è applicata per via orale, con aloe
.
Sindrome premestruale nell'uomo Il tipo di Vata è ben regolato dall'uso di curcuma.

Negli uomini agisce anche come agente purificante sulla sfera sessuale e aumenta la quantità di sperma. Secondo gli scienziati americani, la curcuma è in grado di prevenire lo sviluppo del cancro alla prostata: secondo le statistiche, in India c'è quasi zero livello di malattia della prostata. Questo è attribuito all'uso costante di curcuma (in diversi piatti). In combinazione con altre sostanze biologicamente attive di origine vegetale, la curcuma è in grado di fermare lo sviluppo del cancro nelle ultime fasi della malattia.

Turmerc è un eccellente detergente per il fegato, il sangue e la linfa, aiuta nella formazione di nuovo sangue (che è particolarmente importante per l'anemia) e scioglie i coaguli di sangue e varie formazioni. Bene regola il metabolismo, sia eccessivo che insufficiente.

Regola la quantità di colesterolo nel sangue, contribuisce al deflusso della bile, migliora il pancreas.
Sulla base di farmaci prodotti curcuma per colecistite, colelitiasi. In Russia, è "Holagol".

È usato come un medicinale antielmintico sopprime microflora putrefattivi nell'intestino, migliora l'attività della microflora intestinale, pulisce l'intestino dal muco in eccesso, normalizza l'attività del tratto gastrointestinale, guarisce la mucosa dello stomaco, aiuta nella lotta contro i parassiti intestinali, migliora la condizione in caso di avvelenamento e le tossine.

Molto efficace nelle malattie dello stomaco e del tubo digerente, in particolare in caso di diarrea cronica e flatulenza, prendere polvere mescolata con acqua (1 cucchiaino per tazza d'acqua 3 volte al giorno)

La curcuma abbassa i livelli di zucchero nel sangue nel diabete - 1/2 - 1 cucchiaino. Curcuma in polvere 3 volte al giorno. Accoglienza particolarmente curcuma con la mamma. Dosaggio standard: 500 mg di curcuma con 1 compressa di Mumiyo assunta due volte al giorno.

La curcuma riduce anche la voglia di dolci e grassi.

La curcuma è una delle spezie, favorevole per la costituzione Pitta (aumento del fuoco del corpo), che non si adatta molto (dalle spezie). Regola bene la digestione di Pitta, specialmente con i pasti pesanti.

Con il raffreddore, riduce la febbre, allevia il dolore alla gola e rimuove il muco, allevia la rinite e facilita la respirazione per le persone con malattie polmonari. L'infiammazione diminuisce durante il risciacquo con una soluzione di 1/2 tazza di tè curcuma e 1/2 sale di tè in un bicchiere di acqua tiepida. Aiuta anche ad alleviare il raffreddore durante i seguenti elementi: rekomendut succhia pezzo di curcuma fresca o di curcuma in polvere da sciogliere in acqua, aggiungere un pizzico di sale e un drink, o un mix di curcuma in polvere con miele e bere lentamente per tutta la giornata. Un po 'di curcuma con latte caldo allevia il freddo.

L'inalazione del fumo dalla curcuma bruciata libera il tratto respiratorio superiore dal muco (causando un'abbondante secrezione di muco e un sollievo immediato). Masterizzarlo non è così facile, così tanti non sono associati a questa procedura. Dall'esperienza personale - compra un mestolo di maglia su un manico lungo (nei negozi sino-indù, per la cattura di prodotti che arrostiscono nell'olio). Metti la curcuma sul fondo del mestolo. Costruisci un piccolo fuoco dai cartoni (per alcuni minuti per bruciare). Lo faccio nel cortile, probabilmente sul balcone. All'interno della casa non ci ha provato. Se non hai via d'uscita e hai bisogno di appiccare il fuoco alla Curcuma all'interno della casa, usa le candele (i pezzi 3, uno si illuminerà a lungo) e tieni tutto sotto il cofano sul fornello. Assicurati di tenere l'acqua vicino a riempire rapidamente se qualcosa non va.
Bene aiuta il massaggio della gola e del torace con una miscela di polvere di curcuma, pepe nero macinato e ghee (burro chiarificato)

Quando l'infiammazione e il sanguinamento delle gengive bene rimuove il processo infiammatorio e rafforza il risciacquo delle gengive: 1 cucchiaino. Curcuma su un bicchiere di acqua tiepida.

Un pizzico di polvere di curcuma con burro chiarificato (burro fuso), applicato sulla mucosa interna del naso, blocca il naso che cola. Arresta anche il sanguinamento nasale, pulisce i seni, ripristina la percezione degli odori, libera la mente e il cervello.

Conjuktevit: macinare la curcuma fresca, prendere 1 cucchiaio. cucchiaio e far bollire con 1/3 di tazza d'acqua. Filtrare e usare per l'instillazione negli occhi 3 volte al giorno. È anche possibile diluire la polvere di curcuma con acqua (1:20), immergere i tovaglioli e applicare sugli occhi.

Asma (in particolare nel caso di una natura allergica della malattia) - si raccomanda di bollire 0,5 cucchiaino di curcuma in 0,5 tazze di latte (si può aggiungere un po 'di zucchero grezzo bere 2-3 volte al giorno d'azione sarà più efficace a digiuno...
Semplicemente inalando il fumo della polvere di curcuma bruciata provoca un muco abbondante e un sollievo immediato.
.
Nessun farmaco non può competere con la curcuma nel trattamento delle ulcere esterne, eczema, infiammazioni, prurito della pelle, distorsioni, contusioni, infiammazione del tessuto muscolare e delle articolazioni, foruncoli, ascessi, pustole. Per estrarre il contenuto del punto d'ebollizione è necessario mescolare 1/2 cucchiaino. Curcuma e zenzero macinato, aggiungere un po 'd'acqua (prima che si formi la pasta) e spalmare l'ebollizione con questa pasta. Per l'acne e l'acne - 1 cucchiaio. succo di aloe da 1/4 di cucchiaino. Curcuma. Prendere per via orale 2 volte al giorno fino a quando la pelle è pulita
.
Per l'eczema, si consiglia di consumare palline di Curcuma in polvere e miele in 10-15 giorni. Ciò contribuisce ad un buon metabolismo (sebbene l'eczema sia una malattia puramente psicomatica e non possa essere curata da una sola curcuma - non facciamoci lusingare.) L'Ayurveda non cura le malattie dalla testa)
.
Guarisce perfettamente le ustioni (pasta di curcuma e succo di aloe). Quando la polvere di curcuma ferisce la ferita, l'emorragia si ferma e le ferite guariscono rapidamente senza cicatrici. Guarisce bene le ferite applicando una benda imbevuta di una miscela riscaldata di ghee e curcuma
.
L'aggiunta di medicazioni a base di curcuma e miele per frattura porta a un rapido recupero osseo e alla cessazione dell'infiammazione articolare.
.
Per le distorsioni e l'edema concomitante, la pasta di curcuma viene preparata con succo di limone e sale, che viene sovrapposta alla zona interessata.
.
Artrite, gotta (articolazioni infiammate) - La curcuma, mescolata in una pasta con succo di limone, viene applicata alle articolazioni infiammate. Puoi anche usare un unguento a base di olio di ghee. (1: 4). La gotta è più efficace della curcuma con aloea
.
Emorroidi: mescolare in parti uguali la polvere di curcuma, l'olio di senape e il succo di cipolla. Questa miscela viene applicata ai siti sanguinanti. Per smettere di sanguinare bere ogni mezz'ora per 2-3 cucchiai. cucchiai di curcuma in polvere fino all'arresto del sanguinamento. Questo potrebbe richiedere diverse ore.

La curcuma è anche un bene per il sanguinamento interno. Per il sanguinamento polmonare, puoi usare il latte con la curcuma.
.
Per normalizzare l'equilibrio della curcuma dei tre Dosh viene portato con latte caldo, burro di cacao e miele la sera prima di andare a letto. La curcuma riduce il Kapha - rimuove il muco in eccesso da tutti gli organi - gola, occhi, orecchie, vagina con leucorrea, ferite aperte.

Un buon carminativo ad alta lana rimuove i gas in eccesso dall'intestino e aumenta l'assorbimento di sostanze benefiche dalle pareti intestinali, migliora la microflora intestinale e normalizza la digestione. Per questo scopo, è bene usare dopo aver mangiato 1 cucchiaino. Polvere di curcuma agitata nello yogurt
.
La curcuma pulisce i canali energetici e il corpo eterico di una persona, aiutando con l'Hatha Yoga.

Nella cucina indù e ayurvedica, questa famosa spezia dal colore giallo brillante con un gusto fresco e leggermente piccante ha la capacità unica di dare ai piatti una spettacolare pittura gialla. Viene aggiunto a zuppe, riso, verdure, salse, bevande a base di latte. La curcuma è uno dei componenti di tutti i tipi di curry.

Nei cosmetici ayurvedici la curcuma è uno dei mezzi più usati per l'acquisizione di una pelle liscia e uniforme, che gli conferisce elasticità e un piacevole colore. In questo caso, assunto per via orale con il latte. E esternamente grandi maschere con l'aggiunta di curcuma. Le maschere fatte in casa possono essere di diversi tipi - con qualsiasi cosa tu mescoli curcuma e non importa quanto spalmato - l'effetto sarà lo stesso - pelle liscia. È vero, ci sono alcune sottigliezze qui: a causa delle proprietà molto coloranti di curcuma, può succedere che dipingi tutto intorno - sia i vestiti che la superficie del tavolo della cucina.

Fai attenzione: la curcuma viene lavata e lavata molto male.

Le composizioni di maschere con curcuma sono varie: 1 cucchiaino. il latte. Miele e polvere di curcuma. O 2 cucchiai. Polvere di curcuma per 1/2 tazza di latte
.
Il modo più conveniente per preparare una maschera è aggiungere 1-2 cucchiaini. Curcuma in panna acida, mescolare accuratamente e quando si fa il bagno, mettere una maschera sul viso. Ancora una volta - questo dovrebbe essere fatto con il prossimo "trucco" - una spatola o la parte posteriore di un cucchiaino. Se lo fai con le mani, la pelle intorno alle unghie si colora e si lava rapidamente in pochi giorni. E farlo durante un bagno è meglio non solo perché molti della maschera è meglio per mantenere il viso rilassato, ma anche perché, se questa maschera si dipanano, o almeno non in casa o un appartamento, e in acqua. Anche se in seguito il tuo bagno diventa un po 'giallo, è ancora più facile lavarlo che altro. Può diventare eccessivamente giallastro e il tuo viso, quindi la curcuma non è consigliata per essere diluita con acqua, la panna acida dà un colore più liscio.

E, naturalmente, inizia a sperimentare te stesso, iniziando con 1/2 cucchiaino. Qualcuno di questa quantità e 5 minuti è sufficiente per diventare completamente giallo, e qualcuno e alcuni cucchiai e 30 minuti daranno solo una leggera sfumatura. Bene, se accidentalmente "ti attacca" da solo - non importa, un panno morbido per il viso ti aiuterà a lavarlo via. Nei libri di riferimento indù sulla bellezza, si consiglia di rimuovere il colore giallo in eccesso di farina dal noce turco (cece) e qualsiasi olio vegetale.

Tutte le fonti scrivono sullo straordinario risultato dopo aver applicato questa maschera, dicono che la faccia non lo saprà. La curcuma rimuove anche le cicatrici. Crea maschere a giorni alterni fino al raggiungimento del risultato, quindi - una volta alla settimana
.
L'enumerazione di ciò che aiuta Turmeric si è rivelata lunga. È persino difficile dire a quali condizioni la curcuma è controindicata, ad eccezione dell'itterizia, dell'epatite, della gravidanza, dell'alta Pitta
.
Se raccogliamo tutte le informazioni su Turmeric in una, otteniamo la seguente immagine:

La curcuma aiuta con: artrite, diabete, anemia, sangue contaminato da tossine, emorroidi, vermi, tosse, edema, faringite, problemi del tratto genitourinario, assenza di mestruazioni, indigestione dello stomaco e dell'intestino, mentre il ripristino dei tessuti danneggiati, durante le distorsioni, guarisce ferite e piaghe, rimuove i lividi. Regola il metabolismo, è un antibiotico naturale, migliora la microflora intestinale, lenisce la sindrome dell'intestino irritabile, migliora l'assorbimento delle proteine, rimuove il muco, migliora le condizioni della pelle, ecc.

Se non hai incontrato qui i suggerimenti sull'uso di curcuma per la tua situazione particolare - usa il buon senso - e prova un po '. Praticamente nessuna controindicazione (ad eccezione di ittero, epatite, gravidanza, alta Pitta)
.
A proposito, Turmeric sostituisce bene Tripkhala, che non è facile da trovare in alcuni paesi. La curcuma è più comune. In caso di sostituzione, mescolare 2-3 cucchiaini di succo di aloe con una piccola quantità di curcuma. Prendi 2-3 volte al giorno. Il succo di aloe sarebbe bello avere naturale, senza additivi o conservanti.

http://indonet.ru/statya/turmerik-kurkuma

Curcuma: una spezia unica e agente curativo

È interessante notare che l'uso del farmaco da curcuma è efficace quanto i corsi di chemioterapia, solo che non ci sono effetti collaterali.

Spezie curcuma (curcuma) e medicina efficace

La curcuma, o curcuma, appartiene alla famiglia dello zenzero. È un eccellente agente terapeutico e profilattico, ed è anche uno dei condimenti più popolari utilizzati in molti piatti in tutto il mondo.

Curcuma: sia spezia che medicina

È interessante notare che l'uso del farmaco da curcuma è efficace quanto i corsi di chemioterapia, solo che non ci sono effetti collaterali. Questa proprietà è stata scoperta per caso, quando gli oncologi, nel tentativo di salvare la vita di un gruppo di 15 persone con cancro intestinale in 4 fasi, avevano già provato tutte le opzioni possibili, inclusa la radioterapia. Di conseguenza, un terzo dei pazienti è riuscito a fermare lo sviluppo del tumore.

Se parliamo di condimento, vale la pena menzionare il curry, in cui è incluso insieme a cumino, cardamomo e fieno greco. Aggiunse anche pepe nero. Migliora l'assorbibilità dei principi attivi della curcuma, aumentando l'efficacia del suo utilizzo.

Come parte del curry, la curcuma prende il 20% ed è il suo ingrediente principale, quindi, quando non c'è un condimento pronto a portata di mano, puoi sempre creare una miscela simile basata su di esso. Per questo avrai bisogno di:

• curcuma, 1,4 cucchiaini;
• olio d'oliva, 0,5 cucchiaini;

• un pizzico di pepe nero.

È possibile aggiungere grasso alla miscela, aumentando così la biodisponibilità del prodotto stesso.

Poiché la radice di curcuma è l'equivalente di polvere da esso, 1 cm di esso equivale a 1/4 di cucchiaino da tè quando aggiunto a zuppe, insalate e altri piatti di preparazione, oltre a bevande.

Nella letteratura medica si indica che per ottenere l'effetto terapeutico desiderato è necessario (a seconda di quanto richiesto) aggiungere da un quarto ad un cucchiaino pieno di polvere di questa pianta. Puoi anche usare la radice nella sua forma grezza o finita. L'unica differenza è che dopo il trattamento termico, dà un diverso effetto curativo rispetto a prima.

Caratteristiche e controindicazioni

La stagionatura basata sull'uso della curcuma è fortemente raccomandata per fermare chi:

• malattia di calcoli biliari. Le sostanze attive causano una contrazione della cistifellea, che provoca solo un secondo attacco;
• malattia di pietra urinaria. Gli ossalati sono associati al calcio e l'effetto è simile a quanto sopra.

Allo stesso tempo, nella sua forma pura, la curcuma è un mezzo eccellente per la prevenzione di queste malattie e riduce anche il rischio di cancro in un organo come la cistifellea. Inoltre non è controindicato per le donne in gravidanza. Tuttavia, gli allegati possono danneggiarli.

Va detto che l'uso di singoli componenti della curcuma per la prevenzione e il trattamento di malattie come il cancro non è altrettanto efficace del loro uso come additivi per piatti e bevande varie. Le proprietà utili del prodotto sono esaltate dall'aggiunta di soia e una tazza di tè verde dopo un pasto risolverà l'effetto anticancro preventivo.

Il tempo non si ferma: le malattie si sviluppano, le medicine e le droghe si moltiplicano, ora è difficile recuperare mangiando frutta. Tuttavia, la curcuma è ancora raccomandata per l'uso, dal momento che è così ricca di sostanze nutritive e medicinali che si riferisce ai cosiddetti "pesi massimi del cibo".

Analoghi alla curcuma

Tra le medicine ci sono molte di quelle che la curcuma può sostituire in termini di impatto a causa dell'elevato numero di micronutrienti e minerali contenuti in essa. Tra questi ci sono:

• aspirina (usata per assottigliare il sangue);
• imipramina e corticosteroidi;
• lipitor (come un anti-colesterolo agente);
• Flux, Prozac (antidepressivi);
• ibuprofene, indometacina, dixometasone, diclofenac, naprossene (effetto anti-infiammatorio);
• tamoxifene (una cura per il cancro);
• Metformina (usata dai diabetici).

La curcuma ha pochissime controindicazioni. Ci sono molti modi per prepararlo a raggiungere il desiderato come effetto terapeutico, quindi preventivo, terapeutico.

Maggiore biodisponibilità

L'attività di una sostanza medicinale in curcuma si manifesta solo in alcune combinazioni. Quindi, l'acqua non darà alcun effetto, ma l'aggiunta di oli e grassi avrà un effetto positivo sulla digeribilità. Si sconsiglia di miscelare la curcuma con oli vegetali antinfiammatori, perché in tal caso il suo effetto sarà intasato. La combinazione con i grassi naturali aumenterà la quantità del suo ingresso nel sangue di 7-8 volte.

Aggiungere un pizzico di pepe nero alla miscela (non più di 20 parti di un cucchiaino) aumenta il livello di assorbibilità di 20 volte. Tuttavia, si raccomanda di non abusare dell'additivo, in modo da non trasformare l'effetto in negativo.

Attività di curcuma

Ricerche di scienziati di diversi paesi hanno ripetutamente dimostrato che il livello di attività di una curcuma dipende direttamente dalla sua integrità. Pertanto, l'uso di farmaci basati su di esso aiuta a indebolire l'uso di una parte della sua radice o polvere da esso nel corso del trattamento.

Esternamente, la radice di curcuma assomiglia allo zenzero, solo che è un po 'più "magra". Colore: dorato, come se fosse fluorescente. Come un sostituto, è possibile acquistare polvere / polvere da esso, o acquistare condimento al curry, che include radice tritata.

Come già accennato, la curcuma manifesta le sue proprietà curative in diversi modi a seconda che venga elaborata. così:

• quando cotti, i principi attivi proteggono il materiale genetico dalle mutazioni dovute al trasferimento di eventuali malattie e influenze ambientali;
• Nella sua forma grezza, la curcuma funziona efficacemente come agente antinfiammatorio.

Cottura alla curcuma

Prima della cottura, la radice deve essere strofinata o finemente nastrogat. Si aggiunge alle zuppe e alle salse, agli stufati di verdure, alle patate dolci e persino alla zucca. Puoi anche cospargere di curcuma pochi minuti prima di essere cotto, arrostire o cuocere il pollo, così come riso o piatto di riso, dandogli un sapore orientale.
Si consiglia inoltre di versare la curcuma in verdure e piatti da loro, così come alcuni tipi di frullati di frutta, basta un quarto o mezzo cucchiaino di radice tritata è sufficiente.

ricette

Una delle ricette per cucinare la curcuma con verdure è la seguente. Per cucinare hai bisogno di:

• olio di oliva / crema;
• radice / polvere grattugiata da curcuma;
• cavolfiore / broccoli / asparagi;
• sale (pietra, sta cucinando);
• pepe nero macinato.

La curcuma viene versata in una padella riscaldata con burro, quindi il cavolo tritato viene aggiunto nello stesso posto. Tutto questo è leggermente fritto e poi mescolato con un pizzico di sale e un po 'di pepe nero. Successivamente, è necessario coprire la padella con un coperchio e far sobbollire le verdure per 10 minuti a fuoco basso.

In una bevanda curcuma aggiungere a:

• ottenere una carica di allegria. La polvere viene versata in cacao, frullato, caffè, moka, latte o altro. La cosa principale è la presenza di grasso nel liquido;
• calmati. La polvere interferisce con il brodo osseo, che viene bevuto prima di coricarsi.

http://econet.ru/articles/165353-turmerik-unikalnaya-spetsiya-i-tselebnoe-sredstvo

Ricchezza della curcuma salute

Nessuna delle creazioni di Madre Natura minaccia il monopolio delle compagnie farmaceutiche più della curcuma. Vedi di persona.

IL GIORNO ATTUALE, CONOSCIUTO PIÙ DI 800 PUNTI DELL'APPENDICE TURISTICO E DELLA SUA PRINCIPIO ATTIVO DEL CICLO PER LA PREVENZIONE E IL TRATTAMENTO DELLE MALATTIE.

Questo fatto sembra monumentale alla luce del fatto che la maggior parte dei farmaci ha un solo punto di applicazione, ma porta molti effetti collaterali. Quelli oggi conosciuti più di 75.

Veramente, questa radice dorata e poco costosa nutrirà la tua salute. Di seguito fornisco le caratteristiche più impressionanti della curcuma.

RAFFREDDAMENTI INFIAMMABILI E DOLORE DI RILIEVO. L'infiammazione cronica senza fiamma è una condizione pericolosa con la quale vive la stragrande maggioranza della popolazione mondiale.

Il risultato è un invecchiamento precoce e una lunga serie di malattie. Come cardiopatia ischemica, cancro, diabete, aterosclerosi, artrite e problemi mentali.

L'infiammazione cronica è una componente integrante delle malattie allergiche e autoimmuni, dell'intolleranza alimentare e degli agenti chimici ambientali. Praticamente nessuna malattia non è senza infiammazione.

ATTIVITÀ DI CONTROLLO "INTELLIGENTE". È interessante notare che la curcuma interferisce con quasi tutti i meccanismi noti dello sviluppo del cancro oggi.

Inoltre, la curcuma è in grado di avvolgere forme di cancro insensibili in quelle sensibili.

La curcuma entra in conflitto con varie forme di cancro: cancro del seno, polmone, fegato, intestino, prostata, stomaco, pelle, nonché osteosarcoma e mieloma. Sopprime le metastasi.

Nonostante la valanga letterale di ricerca sull'attività anti-cancro della curcuma, non è ancora inclusa nel protocollo della terapia anti-cancro. Non sono sorpreso Dopotutto, i prodotti naturali non possono essere brevettati e quindi trarne profitto.

IN CONTRASTO CON CANDIDOSE E ALTRI TIPI DI INFEZIONI FUNGHICHE. Permettetemi di ricordarvi che l'assunzione di farmaci antifungini tradizionali è associata a gravi effetti collaterali sotto forma di danni al fegato e ai reni e può anche portare alla trasformazione di un'infezione fungina in forme resistenti.

L'attività antifungina alla curcuma è particolarmente preziosa per il trattamento del cancro, poiché si ritiene che il fungo / lievito possa essere non solo una conseguenza del trattamento del cancro, ma anche la sua causa.

MEDICINALI ANTIBIOTICI E ANTI-VIRUS NATURALI. La formazione di forme di batteri resistenti agli antibiotici si diffonde a passi da gigante, e il numero e l'efficacia dei farmaci antivirali è estremamente scarsa. Pertanto, non dimenticare di curcuma in caso di influenza o infezioni respiratorie.

Fino a poco tempo fa, si riteneva che solo la vaccinazione fosse in grado di salvare il virus del papilloma. (Quanto è sicura è una conversazione separata). Tuttavia, le supposte e le capsule vaginali, che includono la curcuma, hanno avuto buoni risultati.

L'EFFETTO PREVENTIVO ha luogo, ma non è stato studiato abbastanza.

TURMER È IL MIGLIORE AMICO DEL FEGATO e un assistente di disintossicazione di prima classe. Rallenta il danno al fegato, che può portare alla cirrosi.

Il potenziale disintossicante del pozzo della curcuma dimostra la sua attività terapeutica dopo essere stato colpito da armi chimiche. Quindi, l'uso della curcuma era più efficace del trattamento palliativo dell'avvelenamento da mustardite con i soldati americani nella guerra Iran-Iraq.

TOURMER SUPPORTO SALUTE SANITARIA. È un efficace complemento al trattamento tradizionale dei pazienti con asma bronchiale riducendo la risposta infiammatoria.

TURMER - TONICO DIGESTIVO. Indigestione, bruciore di stomaco, ulcera peptica, sindrome dell'intestino irritabile, malattia infiammatoria intestinale, morbo di Crohn, infezione da H. pylori sono coinvolti nell'influenza della curcuma.

La curcuma stimola la produzione di bile, facilita la digestione del cibo e riduce il disagio allo stomaco.

Intestino - il terreno in cui si sviluppano le radici della salute o della malattia.

Opportunità di promozione della perdita di peso e trattamento del diabete mellito. Poiché l'infiammazione gioca un ruolo cruciale nello sviluppo sia dell'obesità che del diabete, questo potente antinfiammatorio aiuterà a bruciare i grassi in modo più efficiente.

Gli scienziati ritengono che la curcuma sia più attiva rispetto al noto agente antidiabetico Metformin 500-1000 volte!

L'ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE DELLA TURMERICA supera quella delle vitamine antiossidanti E e C ed è in grado di assorbire gli ossidanti più reattivi.

LA QUALITÀ DELLA VITA DEGLI UOMINI CHE HANNO UNA BUONA IPERPLASIA DI QUALITÀ DELLA GHIANDOLA DEFINITIVA migliorerà anche la curcuma.

SOSTIENI LA ​​SALUTE DEI GIUNTI. Inoltre, nella sua attività antinfiammatoria, la curcuma non è inferiore ai principali farmaci nella scelta della medicina ufficiale per l'artrite.

CON IL CUORE TOURMER SARÀ ESATTAMENTE ESATTAMENTE, perché preverrà l'attacco di cuore e ictus. La protezione del sistema cardiovascolare avviene attraverso la normalizzazione della pressione sanguigna, il profilo del colesterolo e la fluidificante del sangue.

INVIO MEMORIA E PROTEGGE LE CELLULE DEL CERVELLO. La curcuma ripristinerà le cellule cerebrali dopo che sono state danneggiate, ad esempio dopo un ictus. Prevenire o rallentare la progressione della demenza senile (morbo di Alzheimer).

TRATTARE DEPRESSIONE non peggiore del farmaco antidepressivo Prozac. Un vero concorrente per l'industria antidepressiva da $ 12 miliardi. E senza effetti collaterali!

In conclusione, raccomando di usare dosi culinarie di curcuma al giorno e ora, al fine di evitare dosi massicce di preparati farmaceutici per gravi malattie successive. Come puoi ottenere il massimo beneficio dalla curcuma, imparerai nel seguito.

AIUTACI A DIFFONDERE LE INFORMAZIONI IMPORTANTI DELLA VITA FACENDO CLIC SUL PULSANTE SOCIAL NETWORK.

Cordiali saluti

Olga Ilyinichna Sineva, candidata al miele. scienze - dottore, specialista in medicina naturale

IL SITO INDOSSA INFORMAZIONI, NON UN TIPO DI CONSULENZA!

SIAMO SU Facebook

http://healthycase.ru/profilakticheskaya-medicina/turmerik-ozolotit-zdorove/

Curcuma curcuma (curcuma) Sri Sri Aurveda, 60tab

Curcuma curcuma (curcuma) Sri Sri Aurveda

La curcuma non è solo una spezia, è un agente curativo di un ampio spettro di azione.

Prima di tutto, è un antibiotico naturale e unico che non danneggia il sistema digestivo e altri sistemi del corpo.

La curcuma è indispensabile per le persone con problemi di salute, durante o dopo una grave malattia, aiuta a rafforzare il sistema immunitario umano e migliora le funzioni protettive del corpo. La curcuma è un mezzo efficace per regolare il metabolismo, correggendo sia la ridondanza che l'insufficienza dei processi metabolici.

L'estratto di curcuma contribuisce al ripristino del peso normale ed è spesso incluso nella composizione dei moderni preparati per la correzione della figura, in quanto migliora la digeribilità delle proteine, riduce la brama di dolci e grassi.

Pulisce perfettamente il sangue, favorisce la crescita di nuove cellule del sangue, migliora la digestione e la flora GIT. Neutralizza gli effetti nocivi del cibo pesante. La curcuma aumenta la sintesi dell'acido biliare, riduce la secrezione e l'acidità del succo gastrico, riduce il colesterolo nel sangue. Come agente epatoprotettivo, la curcuma protegge il fegato dagli effetti delle sostanze tossiche, promuove il loro deflusso, neutralizza l'effetto negativo dei farmaci, aiuta ad eliminare gli effetti devastanti della chemioterapia. È consigliato per l'avvelenamento con sostanze chimiche e droghe. La curcumina colorante gialla promuove lo svuotamento della cistifellea, previene la formazione di calcoli. La curcuma è indicata per colecistite, ittero e per migliorare la condizione dei pazienti con una diagnosi di cirrosi alcolica.

La curcuma riduce la secrezione di acido nello stomaco, aumenta la quantità di mucina nel succo gastrico, ha un effetto protettivo sulla mucosa gastrica, neutralizzando gli effetti negativi di stress, alcol, droghe, prodotti grassi e nocivi. La curcuma favorisce la guarigione delle ulcere gastriche o duodenali, ha un effetto protettivo sui reni.

La curcuma ha anche un effetto positivo sulla condizione delle articolazioni, riduce il dolore e l'infiammazione nei casi di artrosi, artrite, reumatismi.

La curcuma viene utilizzata per alleviare i disturbi allergici delle vie respiratorie, ad esempio, rinite allergica, bronchite allergica, asma e allergie cutanee.

È un potente antiossidante che avverte e riduce il rischio di sviluppare Alzheimer e Parkinson ed è anche indispensabile per malattie come la leucoplachia, diabete mellito, encefalopatia diabetica, sclerosi amiotrofica, malattia di Huntington, sindrome di Down, sclerosi multipla, malattie croniche dell'occhio (glaucoma, età degenerazione maculare). È ampiamente usato in caso di danni a qualsiasi tipo di tessuto corporeo, arresta il sanguinamento, guarisce le ferite e sopprime i batteri patogeni. La curcuma sarà anche utile per ustioni, bolle, ascessi, ulcere e bolle. Accelera il recupero dopo gli infortuni sportivi, il riassorbimento di lividi e tumori, riduce il dolore alle articolazioni e alla schiena.

La curcuma contiene un certo numero di vitamine e microelementi: calcio, ferro, fosforo, iodio, vitamine C, B, B2, B3, K, amido, olio essenziale aromatico, curcumina, phellandrene, tsigeberen, borneol, sabinen.

La curcuma (Kurkuma longa), utilizzata nella produzione di questo farmaco, viene coltivata in India. A causa del clima e dei terreni, il contenuto di nutrienti nella curcuma indiana è molto alto. È un prodotto di altissima qualità assoluta. Per la produzione del farmaco viene utilizzata la radice. Il sapore della curcuma è astringente, amaro, piccante. È un farmaco riscaldante, ha un effetto molto forte sul sistema digestivo e respiratorio, sulla circolazione sanguigna. La sua azione è carminativa, stimolante, coleretica, cicatrizzante, antibatterica, migliora il metabolismo.

La curcuma è considerata una spezia femminile e viene utilizzata in molte creme e cosmetici per migliorare la condizione, la struttura e il colore della pelle.

indicazioni:

disfunzione epatica, vomito frequente e nausea, sapore amaro in bocca, pelle giallastra

indigestione, dispepsia, aumento dell'acidità, metabolismo compromesso, difficoltà di digestione del cibo, aumento della formazione di gas

faringite, tosse cronica, naso che cola, sinusite, mal di gola, mancanza di respiro, infezioni del tratto respiratorio

allergie alle vie aeree, asma

disturbi circolatori, anemia

colesterolo alto

stanchezza cronica, stanchezza, stress, tensione nervosa, alto stress fisico e mentale, irritabilità, artrite da insonnia

invecchiamento prematuro, cambiamenti senili legati all'età, debolezza generale e affaticamento, bassa immunità

lividi, ferite, ustioni, ulcere

malattie del cavo orale, sanguinamento e malattie gengivali

malattie degli occhi, congiuntivite

artrite, lividi, dolori alle articolazioni e alla schiena

ingredienti:

Curcuma longa (curcuma lunga) 500 mg

Controindicazioni per la somministrazione orale:

epatite acuta, ittero acuto

gravidanza, allattamento, pianificazione del concepimento

Applicazione:

1-2 capsule / compresse due volte al giorno dopo i pasti con acqua tiepida.

Come agente emostatico e cicatrizzante:

Per i tagli: lavare la ferita, cospargere con polvere di curcuma. Il sangue si fermerà e la ferita guarirà rapidamente senza infezione.

Per emorragie interne, si consiglia di assumere la curcuma all'interno di ½-1 cucchiaino da tè due volte al giorno, a seconda delle caratteristiche fisiche del paziente.

Per ferite gravi e tagli profondi: applicare la radice di curcuma alla zona danneggiata. La guarigione sarà facile, non si formerà una cicatrice.

Per l'emorragia polmonare: assumere il latte con la curcuma.

Per l'anemia, prendere la curcuma con l'olio di ghee (ghee dal latte di mucca). La curcuma in ghee viene aggiunta al meglio durante il processo di riscaldamento dell'olio.

Per le malattie della pelle:

Con eczema, prurito e foruncoli, pustole, bolle e piaghe: la pasta di curcuma viene applicata esternamente, migliora le condizioni della pelle, allevia i sintomi dolorosi.

Per contusioni, abrasioni, infiammazioni delle articolazioni: una miscela di curcuma e miele viene utilizzata esternamente.

Per la malattia del calcoli biliari: assumere la curcuma sotto forma di compresse e capsule.

Oncologia (cancro): la curcuma come mezzo per rimuovere le tossine e le scorie e la riparazione dei tessuti viene presa insieme ad altri farmaci. Il dosaggio di curcuma in questo caso dovrebbe essere grande. Secondo la ricerca, l'uso frequente di curcuma nel cibo impedisce lo sviluppo del cancro e ferma i tumori maligni.

Per malattie gastrointestinali, diarrea cronica, flatulenza: mescolare la polvere di curcuma con acqua (1 cucchiaino per tazza d'acqua) o prendere una capsula con acqua tiepida.

In caso di mal di gola e altre malattie della gola: sciacquare con una soluzione (1 cucchiaino di curcuma e 1 cucchiaino di sale, preferibilmente nero, per 1 tazza di acqua tiepida). Il risciacquo rimuoverà il muco, allevia il dolore e l'infiammazione.

Con un raffreddore, sinusite, sinusite, sinusite frontale: lavare il naso con una teiera neti teiera con acqua tiepida con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di curcuma per 400 ml di acqua.

Per le ustioni: applicare la pasta di curcuma con succo di aloe sulla pelle danneggiata.

In caso di diabete mellito: assumere la curcuma insieme a shiladzhit (mummia), 1 capsula o compressa di shiladzhyt e ½ cucchiaino di curcuma (500 mg), due volte al giorno.

Durante lo stretching: mettere la pasta di curcuma con succo di limone e sale nell'area del problema.

Per le emorroidi: incolla la curcuma con acqua o unguento (con una miscela di polvere di curcuma e olio di ghee) spalmare la zona danneggiata, tenendo al contempo la curcuma, poiché la causa delle emorroidi è spesso una violazione della digestione.

Per l'arteriosclerosi: succo di aloe vera con polvere di curcuma.

Per l'infiammazione delle gengive e della bocca: sciacquare la bocca con acqua tiepida con l'aggiunta di curcuma (1 cucchiaino per tazza).

Nell'asma: 2-3 volte al giorno a stomaco vuoto per prendere ½ cucchiaino di polvere di curcuma in mezzo bicchiere di latte caldo. In caso di asma allergico, mescolare la curcuma con burro tiepido con l'aggiunta di zucchero non raffinato, prenderla durante gli attacchi.

Per l'anemia: ¼-½ cucchiaino di curcuma mescolato con miele, che agisce come anupana qui - un conduttore che esalta le proprietà che aumentano l'assorbimento di ferro dalla curcuma.

Per l'infiammazione degli occhi: diluire 2 cucchiaini di polvere in mezzo litro d'acqua, far bollire fino a quando l'acqua è mezza evaporata, raffreddare e seppellire negli occhi irritati 3-4 volte al giorno.

In caso di avvelenamento: aggiungi la curcuma al cibo, rimuove bene le tossine.

Per raffreddori, influenza e tosse: prendere ½ cucchiaino di curcuma in 30 ml di acqua calda, bere 3-4 volte al giorno.

Al freddo: inalare il naso dal fumo della curcuma in fiamme.

Per faringite: mescolare 1 cucchiaino di miele con ½ cucchiaino di polvere di curcuma, tenere in bocca 3-4 volte al giorno per diversi minuti.

La curcuma accelera anche l'inizio delle mestruazioni.

Data di scadenza: 3 anni dalla data specificata

Volume: 60 compresse

Produttore: Sri Sri Ayurveda, India

http://jiv-zdrav.ru/product/turmyerik-turmeric-kurkuma-sri-sri-aurveda-60tab/

Curcuma spezia indiana

Senza questa spezia è impossibile immaginare una cucina vedica. La curcuma della spezia viene preparata dalla radice di una pianta appartenente allo zenzero. Inoltre, la radice può essere di varie tonalità, e solo in forma secca diventa giallo brillante.

Curcuma o condimento curcuma

Va ricordato che la curcuma di stagionatura può facilmente accendersi. Inoltre, le macchie di curcuma non vengono visualizzate e possono rovinare irrimediabilmente i tuoi vestiti. Questa spezia dà un sapore forte e fresco agli antipasti, alle verdure e ai primi piatti, ma è necessario aggiungerlo in piccole quantità.

La curcuma o curcuma più usata in India - il luogo di nascita di questa spezia. Questa spezia non solo aumenta la durata di conservazione del cibo, ma dà anche un sapore debole e saporito a omelette, zuppe, salse, verdure e piatti a base di pesce. La curcuma è un ingrediente indispensabile nel curry e viene utilizzata in India come sostituto dello zafferano costoso.

Spezie alla curcuma - Proprietà medicinali

Lo sapevi che oltre alla cottura, la curcuma è ampiamente utilizzata nel trattamento di molte malattie? Gli aderenti di Ayur Veda credono che la curcuma sia utile in presenza di diabete, possa curare l'ulcera peptica, purificare il sangue, alleviare le malattie della pelle, ecc. Inoltre, la curcuma è usata per l'asma e la tosse, come sedativo. La pasta a base di curcuma e miele aiuta a lividi, prurito e allungamento delle articolazioni.

Ai nostri giorni, l'allergia ha acquisito lo status di epidemia. Nel trattamento di questa malattia ha usato radice gialla, cioè curcuma. Poiché la curcuma ha proprietà antisettiche, è usata per la diarrea, la flatulenza e altre malattie dell'apparato digerente. Ad esempio, è possibile sbarazzarsi di diarrea cronica con l'aiuto di 1 ora. cucchiai di curcuma, diluiti in un bicchiere d'acqua.

La curcuma è utilizzata nel trattamento del dolore, dei tumori della mammella o della sindrome premestruale nelle donne. Con queste malattie, la curcuma viene assunta per via orale con succo di aloe puro.

Nel nostro paese, il farmaco viene prodotto holargol, che si basa sulla curcuma. Questo rimedio è usato per trattare coliche biliare, colecistite e calcoli biliari.

Gli indiani considerano la curcuma come un mezzo per preservare la bellezza e la giovinezza. Infatti, grazie a potenti antiossidanti, la curcuma distrugge i radicali liberi e salva le cellule dalla distruzione.

La curcuma fresca ha un sapore più sottile di quella essiccata e la usa come radice di zenzero. Cioè, la radice di curcuma dovrebbe essere sbucciata e grattugiata. La curcuma della spezia viene utilizzata nella preparazione di piatti di verdure (cavolfiore, patate, ecc.), Legumi o lenticchie. Per dare alla carne di pollo un colore giallo dorato, aggiungi una piccola quantità di curcuma al sugo.

http://delikates.me/pryanosti-i-spetsii/55-spetsiya-kurkuma.html

LiveInternetLiveInternet

-categorie

• MeiTan (9)
• saluti, script (0)
• biblioteca (110)
• referenze (28)
• Spuntini (1940)
• melanzane, zucchine (88)
• pancake, pancake. (52)
• facile e veloce (115)
• cottura (218)
• pasticcini dolci (260)
• panificazione (20)
• pentole (9)
• Funghi (7)
• cucina dei bambini (37)
• spazi vuoti (253)
• bianco dolce (62)
• da pane pita (24)
• tritato (111)
• Informazioni sul prodotto (97)
• porridge (8)
• Fai da te prodotti fai da te (18)
• fornello lento (34)
• bevande (96)
• testato! (24)
• Pasqua (21)
• patè (4)
• pizza (18)
• ricette di pasta (15)
• Sushi, panini (1)
• piccolo pesce (50)
• insalate (207)
• salse (44)
• frattaglie (7)
• pasticceria (24)
• decorazione da tavola (57)
• Cake Decorations & Ideas (180)
• carne alla griglia (tutto a base di carne) (213)
• Ricamo (487)
• biskornu (5)
• lavoro a maglia (1127)
• oggetti a maglia, giocattoli (190)
• cappelli a maglia (117)
• Irish Lace (95)
• machine knitting (3)
• modelli per adulti (262)
• calze (61)
• coperte (82)
• consigli utili per le presse (104)
• Tunisian knitting (6)
• modelli all'uncinetto (237)
• modelli di maglieria (44)
• scialli, sciarpe (39)
• attività di vacanza (25)
• oh questo matrimonio (19)
• Maglieria per bambini (189)
• per i bambini: poesie, razukrashki, fiabe, ecc. (48)
• Per il design del blog (48)
• Salute (281)
• dieta (49)
• salute dei bambini (34)
• yoga (2)
• bellezza e solo (51)
• esercizi (39)
• idee di mobili (31)
• la mia casa accogliente (66)
• MUSICA (4)
• CAPODANNO (276)
• leggings (3)
• congratulazioni (2)
• suggerimenti per hostess (76)
• guida del sito (87)
• parabole (2)
• acconciature (12)
• intrattenimento) (49)
• artigianato (532)
• biancheria intima, costumi da bagno (13)
• BAMBOLE / Giocattoli (1)
• Gioielli fai da te (15)
• mazzi di caramelle, soldi, ecc. (57)
• infeltrimento (15)
• decoupage (26)
• Perline (31)
• dai giornali (32)
• di nylon (4)
• dai nastri (43)
• da maccheroni (2)
• di pacchetti (5)
• da pergamena (1)
• da bottiglie di plastica (10)
• pasta di sale (8)
• dalle partite (6)
• tessuto (13)
• porcellana fredda (4)
• izon (30)
• quilling (9)
• macchine per tappeti (3)
• macrame (6)
• origami modulare (4)
• saponi (10)
• Origami (1)
• cartoline, ecc. da carta (17)
• plastica (4)
• disegno (11)
• Scarp (7)
• borse (9)
• confezione regalo (79)
• filigrana (69)
• fotografia (19)
• Photoshop (95)
• Lista dei desideri (129)
• Fiori e idee per casetta estiva (66)
• cucire le proprie mani (80)
• i nostri fratelli più piccoli (4)
• MK su cucito (27)
• modelli per adulti (22)
• modelli per bambini (34)

-musica

-Cerca per diario

-Iscriviti per e-mail

-statistica

Curcuma o curcuma: spezie e medicine

Curcuma o curcuma: spezie e medicine

La curcuma è una spezia orientale dal ricco colore giallo brillante. Si chiama "zafferano indiano", ma questa pianta è molto più economica e più popolare dello zafferano. Il famoso viaggiatore Marco Polo ha scritto su questa somiglianza tra la curcuma e lo zafferano nei suoi appunti. Le sostanze che compongono la curcuma, rendono la tintura naturale alla curcuma. Questa spezia è anche uno dei componenti principali del famoso condimento al curry. La curcuma è una spezia "tre in uno": dà ai piatti un colore, un sapore e un odore specifici.

Origine della curcuma

La curcuma è conosciuta come una spezia per più di 2500 anni, è stata coltivata dapprima nei paesi di origine della curcuma - Indocina e India, e più tardi nell'antica Grecia. I greci lo chiamavano zenzero giallo. 400 anni dopo la curcuma apparve in Europa, la Cina lo riconobbe, e fu qui che vennero coltivate le migliori varietà commerciali di curcuma, estremamente rare sul mercato mondiale, e quindi con un costo elevato. In Europa, non ha ricevuto il più diffuso come, per esempio, la vaniglia e chiodi di garofano. L'eccezione è l'Inghilterra, dove la curcuma fa ancora parte di molti piatti tradizionali inglesi. Nei secoli XVI-XVII nell'Europa occidentale, la curcuma era chiamata "terra merita", che significa "terra decente". A causa di questo nome, la lunga curcuma prese il nome di curcuma. Solo verso la metà del XVIII secolo, acquisì il suo nome attuale: la curcuma. E in Asia centrale, è ancora chiamato zarchava.

Cottura alla curcuma

La curcuma cresce in paesi con un clima subtropicale, ad un'altitudine di 2000 metri sul livello del mare. Questa pianta perenne della famiglia di zenzero, raggiungendo un'altezza di un metro, in apparenza è molto simile alla canna. Le sue grandi foglie ovali crescono direttamente dalla radice. Questi tuberi delle radici sono apprezzati come spezie. E molto spesso usano le radici del lato, lungo, e non la radice centrale. Dopo 10 mesi di vita della pianta, i tuberi possono già essere scavati e preparati. La cottura delle spezie alla curcuma è un processo piuttosto complicato. Le radici vengono bollite insieme con tinture speciali, poi essiccate, sbucciate, dopo di che assumono il caratteristico colore arancione. Le radici preconfezionate ricordano un corno con escrescenze nodule: sono molto solide, dense, brillano nel taglio, annegano nell'acqua. In questa forma, sono spesso venduti come souvenir, e per il consumo sono macinati nella polvere più fine.

Assunzione di curcuma

La curcuma ha un sapore tenue, speziato, piuttosto piacevole, sottile, vicino allo zenzero. Il suo gusto è debole con un uso moderato. La curcuma viene aggiunta al cibo in quantità molto piccole. La solita raccomandazione per mangiare la curcuma è "sulla punta del coltello". Questa quantità è sufficiente per 1 chilogrammo di riso. Quando si cuoce il pilaf, si aggiunge prima della posa del riso o quando lo zirvak è pronto: carne, cipolle e carote stufate con burro, o 3-5 minuti prima della preparazione, quando l'acqua è quasi sobbollita. Combina assolutamente con tutte le spezie.

La curcuma è stata ampiamente utilizzata nell'Est e nel Sud-Est asiatico. Qui è usato sia come spezia, sia come colorante alimentare e come droga medica. La curcuma è un componente indispensabile di tutti i mix di spezie. Senza di esso, nessun piatto di riso nell'Oceano Indiano è impensabile. I cuscini dell'Asia centrale e dell'Azerbaijan sono "giocattolo palovi", "yangilik palov" (abbondanza), "zarchava palov" (curcuma), "mayiz palov" (pilau a Bukhara) non possono essere cucinati senza aggiunta di curcuma. Questa spezia è anche considerata tradizionale in Inghilterra, dove viene aggiunta a tutti i piatti a base di uova e carne e alle salse. In altri paesi europei, viene utilizzato principalmente nell'industria dolciaria e come colorante giallo dorato per liquori, marinate, burro e formaggio, nonché nella produzione di senape. Oltre al colore, la curcuma dona freschezza al cibo e aumenta la shelf life. La curcuma è un ottimo condimento per omelette, uova sode, salse leggere, zuppe e insalate di verdure.

Oltre alla curcuma, ci sono circa 40 tipi di curcuma. Di questi, solo tre sono utilizzati nell'industria alimentare. La curcuma aromatica (Curcuma aromatica Salisb.) È più apprezzata in pasticceria che una lunga curcuma. La curcuma tedoaria (Curcuma zedoaria Rose.), O la radice citrata, di solito non viene venduta sotto forma di polvere, ma viene tagliata a fettine dalla radice. Ha una forma a pera delle dimensioni di una noce. Questa curcuma ha un odore leggermente canforato e un sapore amaro. È usato come sostituto della lunga curcuma nella produzione di liquori. Curcuma tonda (Curcuma leucor-rhizae) viene utilizzata per preparare principalmente amido di curcuma.

Uso medico di curcuma

L'aggiunta di curcuma al cibo contribuisce allo sviluppo del succo biliare e gastrico, è un mezzo per aumentare l'appetito. Nella medicina popolare, la curcuma è stata usata nelle malattie del fegato e della cistifellea, dei reni e anche come agente gastrico che migliora la digestione e aumenta l'appetito. Mangiare la curcuma fa bene allo stomaco, alla cistifellea e ai reni. Regola il livello di colesterolo nel sangue. Lo bevono di notte con latte caldo, burro, cacao e miele. Per rafforzare i capelli, viene strofinato sulla testa con olio di sandalo, con malattie della pelle, tagli e abrasioni usati come polvere.

La curcuma è un ottimo antibiotico naturale. Questa qualità lo rende davvero inestimabile. Sembrerebbe che le farmacie siano piene di antibiotici, ma, a differenza delle droghe sintetiche, la medicina delle spezie non peggiora le condizioni del tratto gastrointestinale e non distrugge il fegato. Al contrario, l'uso della curcuma aumenta l'attività della flora intestinale e migliora la digestione. Pertanto, malato, non correre in farmacia e cerca di usare la curcuma.

È stato scientificamente dimostrato che la curcuma è efficace per abbassare il colesterolo e i livelli di zucchero nel sangue, combattendo il cancro. È anche noto come potente antiossidante, antinfiammatorio e antisettico. Con l'aiuto della curcuma, è possibile attenuare gli effetti negativi della radioterapia, migliorare la condizione dei pazienti con cirrosi alcolica e persino aiutare nel trattamento della malattia di Alzheimer. Questa spezia è un supporto indispensabile per coloro che sono deboli dopo una malattia cronica o malata. Riscalda e purifica perfettamente il sangue e promuove la formazione di nuove cellule del sangue. È un buon modo per migliorare la digestione, specialmente quando si mangiano cibi pesanti. La curcuma riduce anche la voglia di dolci e grassi.

La curcumina ha un potente effetto anti-infiammatorio nell'uso medico. La curcumina somministrata per via orale è efficace quanto il cortisone o il fenilbutazone, con infiammazione acuta e mezzo più debole di questi farmaci, con infiammazione cronica, ma senza eventi avversi. Studi negli Stati Uniti hanno dimostrato che la curcuma riduce il gonfiore dell'artrite. La curcumina ha anche un effetto anti-ulcera, sopprimendo l'Helicobacter pylori. La curcuma è anche usata come agente antinfiammatorio per la pelle problematica.

La curcumina, che crea l'odore e il sapore della curcuma, così come i suoi derivati ​​inibiscono lo sviluppo dei tumori. Pertanto, le persone che consumano grandi quantità di alimenti al curry sono meno a rischio di cancro. In studi clinici condotti su 15 pazienti con carcinoma del colon avanzato, è stata stabilita un'alta attività terapeutica dell'estratto di curcuma, equivalente a 180 mg di curcumina, assunta per via orale.

E infine il consiglio dello chef. La curcuma non è una tintura molto persistente, sebbene non possa essere lavata via con un normale detergente. Se hai macchiato la tavola con la curcuma, non scoraggiarti e non spendere troppa energia sul lavaggio delle macchie gialle - la vernice svanirà rapidamente sotto l'azione dei raggi del sole.

http://www.liveinternet.ru/users/natali-52006/post174632785

Curcuma, curcuma (intero), 100 g

Curcuma, curcuma (intero), 100 g

La curcuma è molto comune in India e in Cina. Qui è usato come spezia e come colorante alimentare e come droga medica. Questa spezia è anche considerata tradizionale in Inghilterra, dove viene aggiunta a tutti i piatti a base di uova e carne e alle salse. Oltre al colore, la curcuma dona freschezza al prodotto e aumenta la durata di conservazione. La curcuma ha un certo numero di proprietà medicinali: migliora il metabolismo, è un agente antibatterico, che guarisce le ferite, migliora la digestione, la circolazione del sangue.
La curcumina colorante gialla promuove lo svuotamento della cistifellea. L'olio essenziale aumenta la formazione della bile nel fegato. Su questa base, la curcuma dovrebbe essere usata per quelle malattie del tratto gastrointestinale, la cui causa è la riduzione della secrezione biliare. La curcumina è usata per trattare le malattie della colecisti e ha proprietà coleretiche, oltre a potenziare la funzione antiossidante del fegato, ha proprietà stimolanti. Nella medicina tradizionale indiana, la curcuma viene utilizzata per eliminare il prurito, la dermatite e le eruzioni allergiche.

La curcuma è un meraviglioso antibiotico naturale che migliora simultaneamente la digestione e aiuta a normalizzare la flora intestinale. Per questo motivo, serve come un buon agente antibatterico per i pazienti debilitati e cronici. Questa pianta medicinale svolge il ruolo di prevenzione più importante nei paesi dell'Asia tropicale, prevenendo la diffusione di numerose infezioni intestinali. La curcuma non solo pulisce e migliora la circolazione sanguigna, ma stimola anche la formazione dei globuli rossi. La curcuma regola il metabolismo, correggendo sia la ridondanza che la mancanza di processi metabolici e contribuisce all'assorbimento delle proteine.
La curcuma è inclusa nella British Herbal Pharmacopoeia.

Hint. Prestare maggiore attenzione alla curcuma come condimento indipendente, dal momento che il suo uso per la digestione è difficile da sovrastimare. Per le uova sode e una varietà di salse contenenti uova, condimenti per insalate per granchi, ostriche, lumache e aragoste, aggiungere un buon pizzico di polvere di curcuma. Acquisteranno squisita nitidezza e un aspetto gradevole.

Gli effetti collaterali non dovrebbero essere temuti, ma il sovradosaggio di curcuma dovrebbe ancora essere evitato, come, in effetti, con tutte le piante che contengono oli essenziali. Se ostruzione del dotto biliare o colelitiasi, la curcuma deve essere scartata.
La curcuma è conosciuta come una spezia per più di 2,5 mila anni. All'inizio era usato solo in Indocina e in India, alla fine del primo secolo, la curcuma fu importata per la prima volta nell'antica Grecia e da allora è stata costantemente importata in Europa. I greci lo chiamavano zenzero giallo. Nei secoli XVI-XVII, la curcuma era conosciuta nell'Europa occidentale sotto il nome di terra merita - terra decente. E solo dalla metà del XVIII secolo, ha acquisito il suo nome attuale Turmeric - Latinized Arabic. In Asia centrale, è chiamato zarchava.

La curcuma è un rimedio popolare per malattie del fegato, reni, calcoli biliari, ulcera gastrica, diminuzione dell'appetito, mestruazioni irregolari, per migliorare la digestione, migliorare la secrezione gastrica, aumentare la funzione antitossica del fegato, regolare i livelli di colesterolo nel sangue.

Nome latino: Curcuma longa.
Nome inglese: curcuma.
Famiglia: Ginger - Zingiberaceae.
Sinonimi: zenzero giallo, curcuma.
Nome della farmacia: rizoma di curcuma - Curcumae longae rhizoma.
Parti usate di curcuma: rizoma.

Descrizione botanica: la curcuma è una pianta erbacea perenne alta fino a 90 cm con foglie ovali alternate semplici. Tuberiformi, rizoma fino a 4 cm di diametro, grigio-giallastro conferiscono la parte aerea della pianta dal germoglio apicale. La parte fuori terra della curcuma consiste in diverse foglie basali oblunghe. Nella parte centrale del peduncolo si stanno sviluppando i fiori. Fiori tubolari gialli con un arto a tre lame.

Habitat: non si trova lo stato selvaggio della curcuma, poiché questo tipo di curcuma è coltivato da molto tempo (in India, in Cina e in altre aree tropicali e subtropicali).
Raccolta e preparazione: utilizzare rizomi di curcuma. Rizomi arrotondati (Curcuma rotunda) e pezzi di germogli laterali cilindrici (Curcuma longa) sono venduti separatamente, essendo quest'ultima la principale varietà commerciale di curcuma. Parte sotterranea dello scavo di curcuma a dicembre - gennaio. Il rizoma ei suoi rami vengono ripuliti dalle radici, immersi in acqua bollente e asciugati immediatamente al sole.

Principi attivi: la curcuma contiene amido, un olio essenziale molto aromatico (1,5-5%) e la curcumina colorante (0,6%), così come δ-fellandrene, zingiberen (2,5%), borneolo, sabinen,

http://www.evaveda.com/ayurvedicheskie-sredstva/indijskie-spetsii/kurkuma-turmerik-tselaya-100-g/