L'anemia da carenza di ferro non è una malattia, ma piuttosto una condizione che accompagna un gruppo di sintomi: pallore, stanchezza, vertigini, mal di testa, tinnito, salti o battito cardiaco irregolare e difficoltà di respirazione dopo l'esercizio.

I casi di anemia si dividono in quattro categorie: carenze nutrizionali nella dieta o mancanza di assorbimento; sanguinamento o perdita di sangue; ridotta produzione di globuli rossi; aumento della distruzione dei globuli rossi.

La carenza di ferro si verifica più spesso in determinati periodi della vita - infanzia, adolescenza, durante la gravidanza e l'alimentazione.

Gli integratori alimentari del chimico ferroso potrebbero non essere sicuri.
Livelli di ferro eccessivi hanno effetti collaterali negativi che possono causare problemi. Il più insignificante di loro è stitichezza, indigestione e esaurimento di vitamina E nel corpo.

Cambiamenti nella dieta per aumentare l'assorbimento del ferro:
- vitamina C,
- prodotti enzimatici di soia,
- yogurt, panna acida.

I migliori alimenti contenenti ferro sono alghe, legumi, frutta secca e cereali. I cereali integrali, le verdure a foglia verde (cavolo, foglie di barbabietola, bietola) contengono meno ferro, ma sono buone fonti se le mangiate regolarmente.

Nelle scienze orientali e occidentali a base di erbe, i verdi e altri alimenti ricchi di clorofilla sono considerati stimolanti per il sangue sano (aumentano l'emoglobina), sebbene non sia noto esattamente come funzionano.

Ortica - erba numero 1 nel trattamento dell'anemia, ma durante la gravidanza deve essere usata con cautela. Il modo migliore per usare l'ortica è raccoglierlo nella tua regione in primavera.

L'aggiunta di succo di limone fresco o un cucchiaio di aceto a un piatto di verdure aumenta l'assorbimento del ferro. Inoltre, è molto gustoso. L'acido lattico presente nello yogurt, nel latte acido e in altri prodotti enzimatici contribuisce anche all'assorbimento del ferro.

L'acetosa arricciata normale rimane una delle più semplici alternative a base di erbe per il trattamento della carenza di ferro e dell'anemia con carenza di ferro. Un'erba medicinale può agire aumentando l'assorbimento di ferro nell'intestino tenue.

Se l'anemia o la deficienza di sangue non rispondono all'acetosa, prova ad aumentare la digeribilità del ferro stimolando le erbe della digestione come genziana, radice di bardana, radice di dente di leone o foglie.

La medicina tradizionale cinese tratta la carenza di sangue con l'aiuto di una peonia bianca, l'angelica, Remania. Queste erbe sono incluse in molte formule tradizionali per il trattamento del sangue indebolito.
Gli erboristi occidentali raccomandano anche alcune erbe che sono ricche di clorofilla, come ortica, prezzemolo, erba medica e crescione, assunte sotto forma di tè o estratto concentrato in polvere.
Buon per anemia succo di melograno e tintura (tè) dei fianchi.

Tè per pazienti con carenza di ferro:

1 cucchiaino di radice di acetosa riccia,
1 cucchiaino di foglie di ortica,
1/2 cucchiaino di radice di dente di leone,
1/2 cucchiaino di bietole,
1/2 cucchiaino di radice di liquirizia,
1 piccolo pezzo di radice di Remania è appiccicoso, se presente,
4 tazze di acqua.

Portare a ebollizione le erbe e l'acqua, quindi ridurre il fuoco a ebollizione per 20 minuti. Spegnere il fuoco e lasciarlo fermentare per altri 20 minuti. Tirare fuori l'erba. Bere 2 tazze al giorno, una al mattino e una alla sera con i pasti. Questa formula può essere usata come una tintura, in compresse o capsule di estratti.

Secondo il libro: "Healing Herbs for Women's Health" K. Wallace, M. Mitchell.

http://www.liveinternet.ru/users/5057605/post335394764/

Ferro, Fe

Informazioni di base

Indennità giornaliera: M: 8; W: 18 mg; 27 mg (durante la gravidanza)
Massimo giornaliero: 45 mg
Quantità del prodotto: 100 g

I migliori prodotti in ferro

Erbe e spezie

• Timo essiccato al timo (123,6 mg)
• Basilico essiccato - 89,8 mg
• Menta riccia secca - 87,47 mg
• Maggiorane secche - 82,71 mg
• Aneto essiccato - 48,78 mg
• Semi di sedano - 44,9 mg
• Laurel - 43 mg
• Coriandolo essiccato (coriandolo) - 42,46 mg
• Curcuma macinata - 41,42 mg
• Sapore di terra - 37,88 mg
• Origano (origano) essiccato - 36,8 mg
• Dragoncello (dragoncello) essiccato - 32,3 mg
• Salvia a terra - 28,12 mg
• Prezzemolo secco - 22,04 mg
• Paprika - 21,14 mg
• Zenzero a terra - 19,8 mg (radice - 0,6 mg)
• Semi di finocchio - 18,54 mg
• Timo (timo) fresco - 17,45 mg
• Semi di coriandolo - 16,32 mg
• Semi di cumino - 16,23 mg
• Buccia di noce moscata - 13,9 mg
• Riccio fresco alla menta - 11,87 mg
• Aneto fresco - 6,59 mg
• Prezzemolo fresco - 6,2 mg
• Basilico fresco - 3,17 mg
• Coriandolo fresco (coriandolo) - 1,77 mg

alghe

• Spirulina essiccata - 28,5 mg
• Agar secco - 21,4 mg
• Muschio irlandese (carrageen) - 8,9 mg
• Laminaria (alghe) - 2,85 mg
• Greggio di Spirulina - 2,79 mg
• Wakame (Undariya Cirrus) - 2,18 mg
• Agar crudo - 1,86 mg
• Nori (porfido) - 1,8 mg

colture

• Crusca di riso - 18,54 mg
• Crusca di grano - 10,57 mg
• Embrioni di grano - 6,26 mg (non confondere con il germe di grano!)
• Crusca d'avena - 5,41 mg
• Grano tenero Br. (SW) - 5,37 mg
• Farina di segale scura - 4,97 mg (media - 2,54 mg, leggera - 0,91 mg)
• Avena - 4,72 mg
• Farina di malto d'orzo - 4,71 mg
• Il grano è duro Br. (HW) - 4,56 mg
• Sorgo - 4,4 mg
• Farina d'avena - 4,25 mg
• Farina di grano saraceno - 4,06 mg
• Farina di frumento - 3,94 mg
• Crusca di riso - 3,61 mg
• Farina di grano integrale - 3,6-3,71 mg (sbiancata - 1,26 mg)
• Pane integrale - 3,52 mg, toast - 4,09 mg
• Altre varietà di grano - 3,2-3,6 mg

impulso

• Proteina di soia - 16 mg
• Soia - 15,7 mg
• Stucco di soia - 11,99 mg
• Fagioli bianchi - 10,44 mg
• Farina di soia sfoglia. - 9,24 mg
• Natto - 8,6 mg
• Fagioli rossi - 8,2 mg
• Farina di soia nizk.zhir. - 8,2 mg
• Lenticchie - 7,54 mg
• Fagioli gialli - 7,01 mg
• Fagioli rosa - 6,77 mg
• Poltiglia (fagioli mung) - 6,74 mg
• Fagiolo del giardino - 6,7 mg
• Farina di soia cruda - 6,37 mg
• Ceci (ceci) - 6,24 mg
• Tofu grezzo (con solfato di calcio) - 5,36 mg
• Soia bollita - 5,14 mg
• Fagioli macchiati - 5,07 mg
• Fagioli adzuki - 4,98 mg
• Tofu fritto - 4,87 mg
• Farina di ceci - 4,86 ​​mg
• Piselli - 4,43 mg
• Fagioli bolliti bianchi - 3,7 mg
• Lenticchie bollite - 3,33 mg
• Cece (cece) bollito - 2,89 mg
• Fagioli bolliti gialli - 2,48 mg
• Fagioli bolliti rosa - 2,3 mg
• Fagioli bolliti rossi - 2,22 mg
• Fagioli bolliti macchiati - 2,09 mg
• Fagioli adzuki bolliti - 2 mg
• Bob bollito in giardino - 1,5 mg
• Fagiolo verde (fagioli mung) - 1,4 mg
• Piselli cotti - 1,29 mg
• Fagioli rossi - 1,17 mg
• Altro tofu - 1.11-2.75 mg
• Ceci (ceci). - 1.07
• Mash (fagioli mung) germinato - 0,91 mg

Noci e semi

• Sesamo (con pelle) - 14,55 mg, fritto - 14,76 mg
• Semi di maca - 9,76 mg
• Semi di zucca - 8,82 mg, fritti - 8,07 mg
• Sesamo (senza buccia) - 6,36 mg, fritto - 7,78 mg
• Anacardi - 6,68 mg, fritti - 6,0 mg
• Semi di lino - 5,73 mg
• Pinolo - 5,53 mg
• Semi di girasole - 5,25 mg, tostati - 3,8 mg
• Nocciola / nocciola - 4,7 mg, torrefatto - 4,38 mg, blan-shire. - 3,3 mg
• Arachidi - 4,58 mg, fritti - 2,26 mg
• Pistacchio - 3,92 mg, fritto - 4,03 mg
• Mandorle - 3,72 mg, fritte - 3,83 mg, Blanshire. - 3,28 mg
• Noce - 2,91 mg
• Noce del Brasile - 2,43 mg
• Polpa di cocco - 2,43 mg, essiccata - 3,32 mg

funghi

• Morel - 12,18 mg
• Chanterelle ordinario - 3,47 mg
• Shiitake secco - 1,72 mg
• Doppio champignon (bianco) bollito - 1,74 mg, crudo - 0,5 mg, fritto - 0,25 mg
• Alcuni altri funghi - 0,3-1,43 mg

verdure

• Pomodoro essiccato al sole - 9,09 mg
• Spinaci bolliti - 3,57 mg
• Topinambur - 3,4 mg
• Spinaci - 2,71 mg
• Acetosa - 2,4 mg
• Asparagi - 2,14 mg
• Porro - 2.1 mg
• Acetosa cotta - 2,08 mg
• Mangold - 1,8 mg
• Aglio - 1,7 mg
• Spinaci in scatola - 1,58 mg
• Foglie di rapa congelate o contro. - 1,51 mg
• Cavoletti di Bruxelles - 1,4 mg
• Carciofo - 1,28 mg
• Cipolla raggrinzita - 1,22 mg
• Cavoletti di Bruxelles - 1,2 mg
• Lattuga rossa - 1,2 mg
• Scalogno - 1,2 mg
• Foglie di rapa - 1,1 mg
• Pomodoro stufato - 1,06 mg (grezzo - 0,27-0,51 mg)
• Patate al forno con la buccia. - 1,08 mg, senza - 0,35 mg (bolliti senza o con - 0,31 mg)
• Asparago cotto - 0,91 mg
• Insalata verde - 0,86 mg
• Foglie di rapa cotte - 0,8 mg
• Barbabietole - 0.8 mg
• Barbabietole cotte - 0,79 mg
• Asparagi gelato - 0,56 mg

frutta

• Oliva in scatola. - 3,3 mg (soluzione salina - 0,49 mg)
• Ribes secco - 3,26 mg
• Albicocca secca - 2,66 mg
• Uvetta con costo. - 2,59 mg
• Pera secca - 2,1 mg
• Fichi secchi - 2,03 mg
• Uvetta senza osso. - 1,88 mg
• Gelso - 1,85 mg
• Uvetta dorata b / k - 1,79 mg
• Sambuco - 1,6 mg
• Passion Fruit (Purple) - 1,6 mg
• Ribes nero - 1,54 mg
• Mela secca - 1,4 mg
• Ciliegia in scatola - 1,37 mg
• Banana secca - 1,15 mg
• Kivano (melone cornuto) - 1,13 mg
• Date Deglet Nour - 1,02 mg
• Ribes rosso - 1 mg
• Prugne - 0,93 mg
• Date di Medzhul - 0,9 mg
• Fichi secchi - 0,88 mg
• Fico (fig) crudo - 0,37 mg

oli

Non contenere ferro.

Prodotti di violenza e sfruttamento

I dati sono presentati solo a scopo comparativo / informativo.
Ricorda: gli animali non sono cibo! I prodotti della loro attività vitale non appartengono all'uomo. Leggi di più...

• Latticini - 0,02-0,08 mg
• Formaggio - 0,2-0,68 mg
• Uovo di gallina - 1,75 mg, bollito - 1,19 mg
• Carne di mucca - 1,73-3,13 mg
• Fegato di mucca - 6,54 mg
• Polpa di maiale - 0,92-1,44 mg
• Pesce - 0,34-2,92 mg
• Acciuga - 4,63 mg

Tutti i dati di cui sopra sono presi dalla banca dati nazionale sui nutrienti dell'USDA della National Agricultural Library degli Stati Uniti (NAL, USDA). I dati sono stati ottenuti presso il laboratorio di ricerca del laboratorio di dati nutrizionali dell'USDA.

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Quali alimenti contengono ferro

Se le unghie diventano fragili, appaiono delle strisce bianche su di esse, gli sbalzi d'umore diventano frequenti, c'è una mancanza di forza, spesso vertigini - è ora di scoprire quali alimenti contengono ferro. Diete ipocaloriche, pesanti ulcere sanguinanti mestruali ed emorroidi causano la mancanza di un elemento importante.

Cibi ricchi di ferro

Come è noto, il sangue consiste in plasma nel quale galleggiano le cellule del sangue. Vengono in tre varietà:

• globuli rossi - globuli rossi,
• globuli bianchi - globuli bianchi,
• piastrine - piastrine del sangue.

Gli eritrociti forniscono ossigeno alle cellule del corpo, restituiscono anidride carbonica ai polmoni. Sono pieni di proteine ​​emoglobiniche contenenti ferro.

Quando assimilano prodotti contenenti ferro, il corpo li converte in una delle forme: eme o chelata.

La fonte di ferro eme è una proteina di origine animale, sono ricchi di cibo a base di carne. In questa forma, l'elemento viene assorbito nel modo più completo e semplice possibile.

La varietà chelata (non-eme) si trova nelle proteine ​​vegetali, nello zucchero, nel sale, nei verdi - aneto, prezzemolo. Si nota che usando questi prodotti con carne aumenta l'assimilazione della chelazione della varietà.

I prodotti che contengono ferro, dopo essere stati processati nell'apparato digerente, vengono assorbiti attraverso la cellula epiteliale della mucosa della parete intestinale, quindi finiscono all'interno del vaso sanguigno.

Segni di carenza di ferro nel corpo

La mancanza di ricevuta dell'elemento necessario è manifestata da pelle secca. I capelli diventano fragili, perdono lucentezza, cadono. La condizione dei denti può deteriorarsi. I processi metabolici ridotti a causa di una mancanza nella dieta di cibi contenenti ferro causano un aumento del peso corporeo.

La pelle diventa pallida, ci sono mal di testa e svenimenti, vertigini, "mosche" lampeggiano davanti ai miei occhi. Voglio dormire durante il giorno, l'insonnia mi tormenta di notte. Indicatori di attività intellettuale, la memoria si sta deteriorando.

Alcune giovani donne cambiano i loro gusti, voglio mangiare patate crude, gesso o argilla. La debolezza della muscolatura liscia, manifestata dalla perdita di urina, può essere rilevata. Diventa difficile deglutire il cibo secco, si sviluppa l'abitudine al bere.

Quando la dieta non è più sufficiente con prodotti contenenti ferro, livelli ridotti di emoglobina. I tessuti non ricevono più abbastanza ossigeno, c'è un guasto.

Livelli ridotti di emoglobina possono passare inosservati per molto tempo se il cuore e i polmoni sono sani, in grado di compensare la mancanza di ossigeno nel tessuto. Con uno stile di vita attivo, educazione fisica, la stanchezza si nota prima che con uno stile di vita sedentario.

Per gli uomini, il valore di emoglobina normale inferiore è considerato inferiore a 132 g / l, per le donne è inferiore a 117 g / l. Nel caso della gravidanza, il valore critico è 110 g / l.

L'anemia da carenza di ferro è abbastanza comune, la malattia colpisce circa il 10-12% delle donne in età fertile. Nelle donne in gravidanza, la proporzione di questo tipo di anemia è superiore all'80%.

Le cause principali dell'anemia da carenza di ferro:

• periodi abbondanti;
• perdita di sangue dal sistema digestivo nelle emorroidi, ulcera gastrica;
• violazione dell'assorbimento di ferro dal cibo a causa di una malattia dell'intestino tenue;
• la mancanza di una quantità sufficiente di prodotti contenenti ferro, in un periodo di crescita intensiva, così come nel caso della gravidanza o dell'allattamento al seno.

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Bisogno quotidiano di ferro

Un uomo adulto ha bisogno di fino a 20mg al giorno, una donna fino a 30mg di ferro.

Nelle donne, la carenza di un importante elemento di salute è spesso associata a una dieta ipocalorica. Con un apporto calorico giornaliero di 1000 kcal, al corpo vengono forniti fino a 8 μg di ferro con il cibo, che è significativamente inferiore alla norma raccomandata. Inoltre, nella ricotta, nello yogurt, non c'è praticamente alcun elemento utile. Ma nel cibo cotto in ghisa, il ferro è di più.

Durante il giorno, il corpo perde naturalmente fino a 1 mg dell'elemento. Prima di tutto, le perdite sono associate alla desquamazione dell'epitelio, sudorazione, mensile, sanguinamento nascosto nel tratto gastrointestinale. Durante la gravidanza, le riserve di ferro vengono spese per la formazione della placenta, degli eritrociti del feto e di altri bisogni del corpo femminile.

Si scopre che i fumatori riconoscono l'anemia più difficile. Il fatto è che il composto con monossido di carbonio dell'emoglobina, che passa attraverso il fumo di sigaretta, forma una speciale forma di emoglobina, priva della capacità di trasportare ossigeno nei tessuti. Di conseguenza, il corpo aumenta la "buona" emoglobina, motivo per cui il suo livello generale sembra essere normale. Pertanto, per la corretta diagnosi dell'anemia, è necessario informare il medico circa la cattiva abitudine e il numero di sigarette fumate al giorno.

Tabella dei prodotti di ferro

Quando si prepara una dieta da alimenti ricchi di ferro, si dovrebbe tener conto della diversa biodisponibilità di un elemento associato alla sua varietà eme o chelata.

Il ferro viene assorbito più rapidamente e completamente da carne di manzo, agnello, tacchino, fegato, pesce. Nonostante l'alto contenuto di ferro negli alimenti vegetali, ad esempio nei fagioli e nei funghi, il ferro da loro assorbito è molto più pesante.

I prodotti contenenti ferro sono elencati nella Tabella 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-zhelezo/

10 dei migliori alimenti ricchi di ferro che possono prevenire l'anemia

Il ferro è un elemento traccia essenziale che è coinvolto nel trasporto di ossigeno a tutte le parti del corpo. Anche una piccola carenza di ferro nel corpo porta ad anemia, causando affaticamento, malessere e debolezza, e la carenza di ferro cronica può portare ad insufficienza multipla degli organi.

Il rischio di carenza di ferro è maggiore:

• Le donne con un ciclo mestruale - a causa della perdita di sangue durante le mestruazioni, le donne in età fertile sono a rischio costante di carenza di ferro.
• Persone con insufficienza renale - particolarmente a rischio di anemia - l'incapacità dei reni di produrre quantità sufficienti di eritropoietina ormone è essenziale per la produzione di globuli rossi.
• Donne in gravidanza e in allattamento: il feto in via di sviluppo richiede una grande quantità di ferro.
• Neonati e bambini fino a 3 anni.
• Le persone con bassi livelli di vitamina A - vitamina A (retinolo e carotenoidi) sono attivamente coinvolte nel trasporto di ferro dai "depositi" nel corpo. Senza le quantità necessarie di vitamina A, il corpo non può regolare il normale livello di ferro, il che porta a una carenza.
• Le persone con disturbi del tratto digestivo - diarrea, ulcere gastriche e altri disturbi, possono portare all'assorbimento e all'assorbimento inadeguato di ferro.

Un eccesso di ferro può portare ad un aumento della produzione di radicali liberi dannosi, che interferiscono con il normale metabolismo e possono danneggiare organi interni come il cuore e il fegato.

Il sovradosaggio di ferro è solitamente raro e può verificarsi solo in caso di sovradosaggio di farmaci contenenti ferro. Il ferro da fonti naturali alimentari elencate di seguito è considerato sicuro e sano.

L'assorbimento di ferro dal cibo è stimolato da un'ulteriore quantità di vitamina C e diminuisce quando vengono prese grandi quantità di calcio, zinco o magnesio. Cibi con un alto contenuto di acido fitico e suoi sali - sesamo, noce brasiliana, mandorla, tofu, semi di lino, avena, fagioli, soia (proteine ​​di soia), mais, arachidi, grano integrale, riso bianco e marrone, piselli ecc., così come i prodotti contenenti tannini - tè nero e vino rosso, melograno, mirtilli e fragole, noci crude come nocciole, noci e alcune spezie - chiodi di garofano, dragoncello, cumino, timo, vaniglia e cannella.

L'assunzione giornaliera raccomandata di ferro è di 18 mg. tutti i giorni e consiglio anche l'articolo: prodotti che riducono il colesterolo e le navi depurative

TOP - 10 alimenti ricchi di ferro

1. Erbe e spezie secche, ferro da fonti naturali alimentari

Erbe e spezie sono state utilizzate per secoli nella medicina tradizionale in quanto sono un tesoro di ingredienti attivi, tra cui il ferro. Il leader tra di loro è il timo essiccato (timo), che contiene 125 mg di ferro per 100 g di peso secco o il 687% dell'assunzione giornaliera raccomandata. Ciò significa che da 1 cucchiaio. l. il timo fornirà 3,8 mg di ferro o il 21% del valore giornaliero.

Pepe, origano, timo, aneto secco, foglie di alloro, coriandolo e basilico secco, curcuma, anice e fieno greco semi, rosmarino, dragoncello, e contengono il 5% della RDA di ferro per cucchiaio.

Il cacao puro contiene 35 mg di ferro per 100 g, o il 200% di PCH. Ciò significa che 1 cucchiaio. l. Il cacao contiene 1,7 mg di ferro o il 10% di PCH. Il cioccolato al latte dolce contiene almeno 2,4 mg di ferro per 100 g (13% di FDA).

Il fegato è ricco di vitamine e ferro. All'inizio del XX secolo, veniva regolarmente prescritto come rimedio per l'anemia e per le donne incinte. Il fegato di maiale ha 17,9 mg (100% RSP) per 100 g, fegato di pollo (72% RSP per 100 g), fegato di agnello (57%) e fegato di vitello (36%).

I crostacei possono essere consumati crudi, al forno, bolliti, fritti o in zuppa. Le ostriche contengono 12 mg di ferro (67% RSP) per 100 g o 5 mg (28% RSP) in 6 ostriche medie. Vongole marine grandi e allungate (cozze) contengono 6,72 mg. (37% RSP) di ferro in parti di 100 grammi.

1. Semi di zucca secchi e arrostiti

Il cibo popolare in Medio Oriente e Asia orientale contiene circa 15 mg di ferro (84% della FDA) per 100 go 4.4 mg. (23% RSP) per porzione 30 g Per lo stesso scopo, si può mangiare e semi di zucca secchi, che contengono più ferro che fritto.

1. Semi di sesamo e olio da esso

I semi di sesamo sono un ingrediente comune nella famosa cucina mediterranea. I semi di sesamo tostati contengono 14,8 mg (82% FSS) di ferro per 100 go 4,1 mg. (23% RSP) nella porzione raccomandata di 30 g.

100 g di caviale contengono 11,9 mg (66% RSP) di ferro.

Contengono molte sostanze benefiche, incluso il ferro. Circa il 30% dell'apporto giornaliero di ferro può garantire il consumo di soli due articoli. l. h chia. La chia è una fonte molto abbondante di omega 3 - più ricca di pesce e altri cereali. Il seme contiene anche molte proteine, cellulosa, vitamine e minerali. I semi possono essere consumati crudi e aggiunti a yogurt, muesli, salsa, zuppa, cereali, riso, pane e dessert.

Lo spinacio è una delle migliori fonti di ferro. Inoltre, contiene proteine ​​ed è ricco di magnesio, acido folico, vitamina A, vitamina C e clorofilla. La vitamina C aumenta l'assorbimento del ferro.

Più spesso utilizzato per spuntini tra i pasti, ma può essere un'aggiunta eccellente alle insalate. Le albicocche secche sono una buona fonte di vitamina A e potassio, oltre a 6,3 mg (35% RSP) di ferro per 100 g.

http://kaksov.ru/10-samyx-luchshix-produktov-bogatyx-zhelezom-kotorye-mogut-predotvratit-anemiyu.html

Verdure ad alto contenuto di ferro

Il compito principale del ferro nel corpo è il legame e il trasporto dell'ossigeno dai polmoni. Inoltre, il ferro fa parte di molti enzimi ed è anche coinvolto nella produzione di energia. La carenza di ferro (anemia) è una malattia abbastanza comune, causata da vari motivi. Il più spesso le donne di età fertile, le donne incinte, i bambini prematuri o sottopeso e le ragazze adolescenti hanno bisogno della ghiandola.

Segni di carenza di ferro sono leggermente ridotti livelli di resistenza fisica e ridotta performance mentale, mancanza di motivazione, apatia. Alcune persone hanno una carenza di ferro nel corpo, e alcuni combattono con il suo eccesso.

L'emocromatosi è una malattia genetica del metabolismo del ferro in cui è presente una quantità eccessiva di ferro nel corpo (una grande quantità di ferro viene assorbita dal cibo).

Ma in questo articolo parleremo non di malattie, ma di prodotti vegetali ricchi di ferro.

Alimenti con molto ferro

Molti alimenti come cereali, legumi, frutta a guscio, verdura e frutta contengono quantità significative di ferro. L'anemia di solito si verifica a causa di insufficiente assunzione di ferro, o una serie di altre cause (malattie del tratto gastrointestinale). Il principio di base del trattamento dell'anemia è l'uso di questo oligoelemento in quantità sufficienti, e di solito vengono prescritti farmaci speciali. Oltre ai farmaci, è necessario cambiare la dieta, ad es. consumare più cibi ricchi di ferro

Questo oligoelemento svolge un ruolo importante nel corpo umano (formazione dell'emoglobina). La sua carenza porta a stanchezza, capelli fragili, unghie, sonnolenza, pallore. Se hai questi sintomi, assicurati di controllare l'emoglobina.

L'assunzione giornaliera di ferro è di circa 18 mg.

Va notato che i metalli che compongono il sangue svolgono il ruolo più importante nella vita di tutti gli organismi viventi. Stimolano il metabolismo, influenzano la crescita, la formazione del sangue e svolgono anche molte altre funzioni vitali. Il ferro è uno dei metalli più utili.

Bambini sotto i due anni - da 7 a 18 mol / l di ferro;

Bambini 2-14 anni - 9-22 mol / l di ferro;

Maschi adulti - 11-31 mol / l di ferro;

Donne adulte - 9-30 mol / l di ferro.

In particolare, il contenuto di ferro nel corpo può anche dipendere non solo dall'età e dal sesso, ma anche dall'altezza, dal peso, dal livello di emoglobina e dalla salute generale. Devi ricordare che insieme alla carne fino al 20% di ferro entra nel corpo umano, fino al 10% con il pesce e fino al 6% con il cibo vegetale. Inoltre, l'efficace assorbimento del ferro contribuisce alla vitamina C.

Una mancanza di ferro nel corpo può causare una diminuzione della pressione sanguigna, battito cardiaco e vertigini. Per aiutare a ripristinare i normali livelli di ferro nel corpo, dovresti mangiare a destra + accendere gli alimenti ricchi di ferro nel menu. Ma prima dovresti visitare un dottore.

12 prodotti

Oltre alla carne rossa, ci sono alimenti vegetali che contengono ferro in quantità sufficienti. Questi prodotti includono lenticchie, fagioli, albicocche secche. Diamo un'occhiata ai prodotti più popolari (100 g) che satureranno il tuo corpo con il ferro.

Cumino: contiene 66 mg di ferro. Altri condimenti, come la cannella e il curry, contengono anche molto ferro. Inoltre, migliorano la digestione, eliminano il bruciore di stomaco.

Timo: l'erba contiene circa 30 mg di ferro, che è anche molto. Inoltre, l'erba aiuta ad alleviare la tosse, cura la bronchite, elimina l'infiammazione e dona un effetto rilassante.

Spirulina: le alghe contengono circa 28 mg di ferro. Solo pochi grammi al giorno di un integratore alimentare possono aumentare i livelli di questo metallo nel corpo. Inoltre, le alghe sono ricche di vitamine, proteine, minerali, omega-6. Assorbito facilmente dal corpo (leggi qui).

Sesamo: contiene circa 16 mg di ferro. I semi di sesamo hanno numerosi benefici per la salute umana. Come la spirulina, il sesamo è ricco di proteine ​​vegetali, facilmente assorbito dall'organismo. I semi della pianta sono utili per la digestione a causa della presenza di fibre. Oltre al ferro, il sesamo contiene calcio, fosforo, magnesio, zinco e potassio.

Soia: contiene circa 15 mg di ferro per 100 g di soia è un'ottima alternativa alla carne (leggi qui), contiene anche grassi insaturi.

Cioccolato fondente: il ferro 10,7 mg è anche un'ottima fonte di magnesio e antiossidanti. Serve come prevenzione contro le malattie cardiovascolari mantenendo la salute delle arterie.

Anacardi: ferro 6 mg, anche come le noci. Inoltre, pancake e nocciole, noci macadamia 3,9 mg, pistacchi, mandorle contengono abbastanza ferro, e sono anche ricchi di lipidi, aminoacidi, grassi buoni.

Pinoli: 5,5 mg di ferro, tutti i nutrienti necessari per il corpo umano (carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali).

Semi di girasole: 5 mg per 100 g di ferro, anche calcio, magnesio, acidi grassi polinsaturi. I semi sono ricchi di fibre, che migliora la digestione.

Fagioli: contiene circa 5 mg di ferro. I fagioli rossi sono un'ottima fonte di ferro, soprattutto per i vegetariani. È anche efficace nella prevenzione del diabete e riduce il rischio di malattie cardiovascolari. I fagioli in combinazione con i cereali possono sostituire le proteine ​​animali.

Lenticchie: contiene 3,3 ghiandole per 100 g.La pianta è il legume più digeribile a causa del suo contenuto di fibre. Le lenticchie sono anche ricche di antiossidanti che proteggono le cellule del corpo dai radicali liberi.

Olive: contengono ferro 3,3. Le olive e l'olio d'oliva sono prodotti preziosi per il cuore e i vasi sanguigni. Riducono anche il rischio di cancro.

Una dieta equilibrata è la chiave per una buona salute! Includi i prodotti specificati nel tuo menu e non avrai anemia!

Inoltre, non dimenticare di prodotti che contribuiscono a un migliore assorbimento del ferro. Tali prodotti includono tutte le bacche, i frutti che contengono vitamina C (fragole, ciliegie, lamponi, fragole, prugne). Inoltre, verdure fresche ed erbe (cavoli, cetrioli, aneto, ecc.).

Prodotti che compromettono l'assorbimento del ferro: latte e latticini, patate e riso, uova.

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Prodotti di ferro

Essere sovrappeso non è sempre associato a uno stile di vita prevalentemente sedentario e ad una sovralimentazione banale. Ci sono molte ragazze che vanno in palestra e seguono una dieta, ma non possono perdere peso. La ragione di ciò è spesso una carenza di ferro - un elemento traccia che ha un effetto diretto sul metabolismo e sulla funzione della ghiandola tiroidea. Se esiste un problema simile, gli sforzi fatti non danno semplicemente risultati, ma, al contrario, portano a un insieme ancora più grande di chili di troppo.

Il ferro è un oligoelemento essenziale responsabile di molte importanti funzioni per il corpo umano. Il suo eccesso e la sua carenza influenzano negativamente la salute e il benessere. Entrambi gli stati sono anormali, ma la maggior parte delle volte le persone soffrono proprio di una carenza di questo elemento traccia.

Il ruolo del ferro negli umani

L'elemento traccia considerato è una sostanza responsabile del livello di emoglobina. Il ferro è parte integrante di un enorme numero di enzimi e svolge un gran numero di importanti funzioni:

• trasporto di ossigeno ai tessuti, alle cellule, agli organi;
• formazione del sangue;
• Produzione di DNA;
• formazione di fibre nervose e crescita del corpo umano;
• mantenimento dell'attività vitale di ogni singola cellula;
• fornire il metabolismo energetico;
• partecipazione alla reazione redox.

Inoltre, l'elemento traccia è responsabile delle funzioni protettive del corpo e di altri processi altrettanto importanti. Il ferro svolge un ruolo speciale per una donna durante il periodo della gravidanza, poiché questa volta è caratterizzata dalla necessità massima della sostanza. La sua carenza porta a effetti avversi molto gravi.

Il fabbisogno giornaliero di ferro per il corpo

Il normale contenuto di oligoelementi nel corpo varia da tre a quattro milligrammi. La parte principale della sostanza (circa 2/3) è concentrata nel sangue. La restante concentrazione di ferro è concentrata nelle ossa, nel fegato, nella milza. La diminuzione del livello dell'elemento di traccia si verifica per ragioni naturali - cicli mestruali, sudorazione, esfoliazione del derma. Se non ci sono cibi ricchi di ferro nella dieta, questo porta inevitabilmente a una carenza di sostanze, poiché le riserve esaurite semplicemente non si reintegrano. Al fine di mantenere il microelemento al livello richiesto, circa 10-30 milligrammi di questo composto dovrebbero provenire dalla dieta quotidiana.

L'importo esatto dipende dall'età, dal sesso e da altri fattori correlati:

• bambini sotto i 13 anni - da 7 a 10 mg;
• gli adolescenti maschi richiedono 10 e la femmina - 18 mg;
• uomini - 8 mg;
• donne - da 18 a 20, e durante gravidanza - almeno 60 mg.

L'inosservanza della norma giornaliera del consumo di ferro porta all'interruzione del lavoro di molte funzioni, che colpisce anche l'aspetto esteriore. Le cattive condizioni della pelle e dei capelli non sono sempre associate con l'età o con cosmetici selezionati in modo improprio. E, pensando di acquistare un altro barattolo di crema costosa, dovresti considerare la tua dieta, perché il problema potrebbe risiedere proprio nella mancanza di ferro. Soprattutto questa situazione è rilevante per coloro che spesso si nutrono, vogliono dimagrire, limitarsi a mangiare solo un po 'di cibo, prestando attenzione al contenuto calorico, e non all'utilità della composizione.

Elenco degli alimenti ad alto contenuto di ferro

L'oligoelemento è presente in vari alimenti, quindi è eme e non-eme. Quest'ultimo è contenuto nei prodotti delle piante e il primo - di origine animale. La differenza tra loro riguarda il grado di digeribilità. Il ferro da prodotti di origine animale è assorbito da 15-35, e da vegetale - da 2 a 20%. Di conseguenza, il microelemento eme dovrebbe prevalere nella dieta ed essere presente in quantità sufficienti.

I vegetariani hanno più difficoltà di quelli che consumano quotidianamente prodotti a base di carne. Per correggere la situazione consente l'uso del cibo, che migliora il grado di assorbimento del ferro. Questi prodotti includono quelli che sono ricchi di vitamina C.

La maggior quantità di ferro si trova in:

• Carne e frattaglie Questi sono: tacchino, pollo, manzo, maiale magro, agnello e fegato. La maggior parte del ferro contiene carne scura.
• Frutti di mare e pesce Per compensare la deficienza dell'elemento traccia, è necessario privilegiare l'uso di gamberetti, tonno, sardine, ostriche, vongole, cozze e caviale nero e rosso.
• Uova. Questo vale per il pollo, lo struzzo e la quaglia. Insieme al ferro contengono acidi grassi insaturi, vitamine, magnesio.
• Pane e cereali Particolarmente utili sono i cereali come la farina d'avena, il grano saraceno e l'orzo. Un sacco di ferro contiene crusca di grano e segale.
• Legumi, verdure, verdure. La più grande quantità di oligoelementi si trova in piselli, fagioli, fagioli, spinaci, lenticchie, cavolfiori e broccoli, barbabietole, asparagi e mais.
• Bacche e frutti In questa categoria di prodotti, i campioni di ironwood sono dogwood, cachi, cornioli, prugne, mele e granturco.
• Semi e noci Qualsiasi tipo di nocciolo è composto da molti microelementi responsabili dei livelli di emoglobina. Non sono inferiori e semi.
• Frutta secca Una grande quantità di ferro racchiuso tra fichi, prugne secche, uva passa, albicocche secche.

Suggerimento: Non tutti i frutti secchi sono benefici. Spesso, insieme a ferro prezioso per il corpo, contengono sostanze nocive. L'aspetto troppo bello e pulito del frutto indica solitamente che sono stati lavorati, il che consente ai produttori senza scrupoli di aumentare la durata di conservazione dei prodotti.

Tabella dei prodotti di ferro

Un'idea più specifica di quanti milligrammi di ferro contiene un determinato prodotto è riportata nei dati tabulari. Se analizziamo le informazioni che sono indicate in esse, diventa chiaro che la più alta concentrazione dell'elemento in traccia per 100 grammi del prodotto ricade sul fegato di pollo e suino, così come sui molluschi. Crusca, soia e lenticchie sono un po 'inferiori, ma la quantità di sostanza da loro digerita è due volte inferiore.

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Ferro senza carne: è possibile? Cibi ricchi di ferro

Mancanza di energia, letargia, confusione, cattivo umore: questi sintomi indicano che il corpo ha sviluppato una carenza di ferro. Questo accade nell'adolescenza, nelle donne in gravidanza, in alcune malattie. Ed è ovvio che la mancanza di ferro deve essere riempita. Ma come?

Questo elemento è coinvolto nel fornire ossigeno ai tessuti del corpo, quindi è così importante per l'attività vitale. È possibile bere complessi vitaminici, ma compensare la mancanza di questo minerale con l'aiuto di cibi gustosi, genuini e preparati correttamente è molto più piacevole. Prodotti contenenti ferro - questo è ciò che verrà discusso nell'articolo.

Il ferro ha "antagonisti"

Prima di capire quali prodotti ti aiuteranno a riempire il ferro con il ferro, dovresti prestare attenzione a ciò che non puoi combinare. Gli alimenti "anti-ferro" riducono le riserve di ferro del corpo. Ciò non significa che siano dannosi, non possono essere combinati in un solo pasto.

• Caffè e tè Se bevi più di un paio di tazze di questi drink al giorno, dovrai riempire la mancanza di ferro molto più spesso.
• Latte e prodotti lattiero-caseari Sono ricchi di calcio antagonista Fe. Il calcio non consente alla ghiandola di essere assorbita nel tratto digestivo.
  Pertanto, quando si mangiano alimenti ricchi di ferro, prestare attenzione al fatto che il contenuto di calcio è il più basso possibile.
• Prodotti ad alto contenuto di acido fitico: legumi, cereali integrali, prodotti a base di soia, crusca, semi non lavorati e noci. Inaspettatamente, ma un dato di fatto: ciò che siamo abituati a considerare una dieta sana, infatti, contiene nella sua composizione un antinutrittivo, che altera la digeribilità dei minerali, incluso lo zinco e il ferro, del dieci percento.

Come correggere la tua alimentazione per i vegani, specialmente quelli che consumano prodotti che contengono acido fitico, è l'argomento di un articolo a parte. Ma per ora dovremmo almeno capire che un tale problema esiste.

Se prendi anche il calcio, devi ricordare che può causare carenza di ferro. Se è così, limita l'uso di Ca.

Alla ricerca del ferro

Il corpo di un adulto contiene circa 4 grammi di ferro in forma disciolta. La maggior parte è nel sangue umano, il resto è distribuito ad altri organi.

I medici dicono che il tasso di ferro, che dovrebbe venire con il cibo ogni giorno - da 10 a 20 mg, a seconda del genere. Gli uomini hanno bisogno di 10 mg. Per le donne, il problema della carenza di ferro è più urgente, perché il corpo femminile spende i minerali più velocemente. E qui è il bisogno al livello del limite superiore - 18-20 mg al giorno. Per le donne incinte e infermieristiche, la necessità di un oligoelemento aumenta di quasi 1,5 volte. Vedi anche: la carenza di ferro nelle donne è sempre lì.

Per quanto riguarda i bambini fino a 6 mesi, quindi, di regola, ricevono tutti gli elementi necessari con il latte materno. Ma un bambino di 6 mesi e 1 anno ha bisogno di ferro anche più dei bambini da 1 anno a 2 anni. Se il tasso per quest'ultimo è di 5 mg al giorno, allora i bambini hanno bisogno di 8-10 mg di questo oligoelemento al giorno.

Creare un eccesso di ferro nel corpo con l'aiuto di alimenti ricchi di questo minerale non funzionerà, perché il sistema di rimozione semplicemente ti salverà dal suo eccesso. È possibile sopraffare solo con i complessi farmaceutici e le droghe, nelle piante e nella carne di ferro "molto" non può essere.

Dov'è la maggior parte di questo minerale: nella carne, nelle verdure, nella verdura e nella frutta o nei frutti di mare? Quale ferro è più utile "vegetale" o "animale"? Quando si raccomanda l'anemia usare cibi che contengono grandi quantità di ferro. Ma che tipo di prodotti sono questi?

Qualcuno è convinto che dal momento che c'è più ferro nelle fonti vegetali, sono più utili, mentre altri ritengono ragionevolmente che nei prodotti a base di carne questo elemento traccia sia già incorporato nell'emoglobina. Quindi, in quest'ultimo caso, la sua biodisponibilità per il corpo umano è molto più alta, e non dovrà spendere nemmeno un grande sforzo per trasformare il ferro in una forma conveniente per la sua attività di vita. Questo fatto spiega perché, per eliminare l'anemia da carenza di ferro, i medici raccomandano di consumare il fegato più spesso, e non i frutti, come le fragole, dove sembrerebbe che ci sia il doppio di ferro.

Cioè, non tutto è così semplice, soprattutto considerando che il corpo immagazzina il ferro nel fegato e si sprigiona gradualmente.

L'apporto di ferro dal fegato e dal cibo al sangue è regolato dall'ormone epcidina. Più alto è il suo livello, meno ferro entra nel flusso sanguigno e viceversa.

Quindi, con l'emocromatosi, una malattia genetica, c'è un basso livello di epcidina e un sacco di ferro si accumula nel sangue, il che è dannoso per la composizione del sangue.

In generale, non è facile capire se il ferro è normale e dove è meglio prenderlo, quindi nel prossimo capitolo troverai una piccola guida sul contenuto di ferro negli alimenti e consigli su cosa sostituire la carne, ma continuerai a ottenere minerali importanti in quantità sufficiente.

Quali alimenti contengono ferro

Quali prodotti cercare ferro? Per una più facile comprensione delle informazioni, ti offriamo una tabella di prodotti: cos'è il ferro e quanto. Il tavolo è diviso in prodotti vegetali e animali.

Inoltre, è noto che:

• Nel fegato di pollo - 17,5 mg;
• Nel melograno - 0,3 mg;
• In grano saraceno - 2,2 mg;
• In banane - 0,3 mg;
• In carne di maiale - quasi 1 mg;
• Non c'è molto ferro nel pesce, solo 0,3 mg.

Qui il ferro è indicato in termini assoluti, ma non tutto il ferro contenuto nei prodotti contenenti ferro è in grado di digerire. Parte di esso durante la digestione viene semplicemente riciclato. Il seguente elenco ti aiuterà a capire quale percentuale di prodotti di ferro può digerire:

• Carne - 20%
• Pesce - 11%
• Tutti i fagioli e cereali, tranne i fagioli - 7%
• Noci - 6%
• Frutta fresca - 3%
• Fagioli e mais - 3%
• Chicken Yolk - 3%
• Cereali non bolliti - 3%
• Cereali cotti, cereali - 1%

Quindi, una volta che un fegato di pollo contiene circa 17,5 mg di ferro per 100 grammi, un quinto sarà assorbito, quindi 3,5 mg. Allo stesso tempo, su 100 grammi di coriandolo verde, viene assorbito solo 1,1 mg di ferro. Nonostante il coriandolo e il fegato abbiano la stessa quantità di oligoelementi, per ottenere lo stesso 3,5 mg, il coriandolo dovrà mangiare tre volte di più del fegato.

Si scopre che uno dei campioni del contenuto di ferro - il coriandolo, in pratica non è così efficace come sembra. Ecco perché, sostituendo il cibo gli uni con gli altri, non è la migliore idea. Nelle verdure c'è qualcosa che non è nei pesci, e i latticini non vengono sostituiti dai frutti di bosco. I prodotti a base di carne sono molto importanti per reintegrare le riserve del corpo con il ferro, quindi il rifiuto di questi non è sempre giustificato.

Quindi, nel caso del latte, compromette l'assorbimento del ferro nel corpo. Ma questo non significa affatto che il latte debba essere scartato. I prodotti lattiero-caseari sono essenziali per il sano funzionamento del corpo. Inoltre, il fosforo vitale può ridurre l'assorbimento di ferro dal cibo.

Ricordate! Se si consumano cibi contenenti ferro, i loro antagonisti - cibi con una grande quantità di calcio o fosforo, dovrebbero essere consumati con una differenza di tempo di almeno due ore.

Ricette gustose per aiutare a migliorare l'emoglobina

Come aumentare l'emoglobina, pur non soffrendo di una mancanza di "snack" nella dieta? Ecco la ricetta perfetta per i dolci salutari:

1. Mescolare le noci e i mirtilli in un frullatore.
2. Prendi entrambi gli ingredienti in parti uguali.
3. Mescolare bene la massa di mirtilli e noci con il miele.

Si ottiene una deliziosa marmellata al miele, che è anche ricca di acido ascorbico. È noto per aiutare la ghiandola a digerire. Molti aggiungono uvetta e nocciole al piatto.

"Insalata magica" è considerata sempre utile per combattere la carenza di ferro. Si mescola a fette:

• cavolo;
• barbabietole fresche;
• foglia di dente di leone.

Nelle barbabietole, eccetto il ferro, ci sono sostanze che migliorano la digestione. E oltre al dente di leone, puoi aggiungere un cerfoglio. Decorare l'insalata con peperoni di diversi colori. I benefici e l'estetica culinaria aggiungono colore ed energia alla tua vita.

I miracoli creano la prugna. Aiuta qualsiasi prodotto contenente ferro a digerire molte volte in modo più efficiente. Aggiungi le prugne ai piatti di carne e agli alimenti vegetali. Prugna versatile, gustosa e mega utile.

Suggerimento: Se non sei sicuro di come arricchire la dieta con il ferro, allora discuti i metodi per correggere la situazione con un dietologo. Prenderà in considerazione tutte le caratteristiche del tuo corpo e aiuterà ad eliminare il problema della carenza di ferro o impedirlo.

C'è del ferro nelle mele? Si ritiene che i fan di questo frutto non abbiano problemi con l'anemia. Il valore di questo frutto in questo aspetto è un po 'esagerato. Una mela contiene non più di 0,12 mg di ferro per 100 grammi di prodotto. La sua assimilazione si verifica solo al 3% del contenuto totale. Pertanto, le mele non possono coprire il tasso giornaliero di questo minerale. Molti hanno sentito parlare del metodo di arricchimento delle mele con chiodi di ferro che attaccano il ferro. Ci affrettiamo ad assicurarti che in questo modo è possibile arricchire un frutto solo con microbi, non di più.

Ricette consigliate per i mangiatori di carne

La prossima ricetta per l'anemia è il grano saraceno con il fegato di pollo. Nel grano saraceno contiene più di 2 mg di ferro. Il fegato di pollo è ancora più ricco di questo minerale. A causa di questo piatto semplice, è possibile ricostituire la quantità giornaliera di ferro.

1. Far bollire il grano saraceno in acqua o versare acqua bollente per tutta la notte.
2. Arrosta il fegato di pollo, non perderà le sue proprietà benefiche durante il trattamento termico.
3. Quando si serve un piatto, diversificare la sua porzione con verdure colorate e sane, ad esempio, fette di peperone.

La cottura del fegato non dovrebbe durare più di 15 minuti. Saltalo dopo che è pronto. Questo piatto può essere integrato non solo con verdure fresche, ma anche stufate. Broccoli e carote molto adatti, al vapore.

Mito curioso! I nutrizionisti dicono di riportare rapidamente il corpo da uno stato di carenza di ferro, il modo migliore e più salutare è quello di mangiare 100 grammi di carne rossa ogni 2-3 giorni.

Ma che dire delle persone che, insieme a bassi livelli di ferro, hanno un colesterolo alto e un eccesso di peso?
Gli scienziati hanno deciso di scoprire in che modo due tipi di alimenti, grassi e carboidrati, influiscono sull'aumento del ferro. Alla ricerca di una risposta a questa domanda, i ricercatori austriaci hanno piantato due gruppi di topi su una dieta appropriata. Dopo 10 settimane, si è scoperto che gli animali che mangiavano i grassi, il livello di minerale nel sangue è molto più basso di quelli che consumavano carboidrati.
Così gli scienziati sono giunti alla conclusione che il cibo ad alto contenuto di grassi aumenta il livello di epcidina e, di conseguenza, riduce il livello di ferro.

Sì, c'è molto ferro nell'entrecote e nella bistecca di manzo, ma con un consumo costante di carne grassa, l'assorbimento di questa sostanza benefica peggiora.

Pertanto, la migliore ricetta per gli amanti della carne: sentirsi liberi di sostituire la carne con il tacchino magro. In teoria, il ferro nella carne di tacchino è meno, ma viene assorbito meglio. E senza il grasso in più!

Regalati le carote fresche

Se non hai problemi con la carenza di ferro, ma vuoi che la tua salute rimanga ai massimi livelli per tutto il giorno, allenati ogni mattina per prepararti verdure fresche o bacche fresche. Il segreto è che i succhi contengono molte sostanze che migliorano la biodisponibilità del ferro dal cibo, e loro stessi partecipano parzialmente al reintegro delle riserve di questo minerale.

Tratta il tuo corpo con carote fresche. Un bicchiere di succo avrà bisogno di 600 grammi di carote. Conservare, in particolare lenta o vecchia, le carote non si adattano. Solo freschi e fatti in casa! Può essere acquistato da residenti estivi o da agricoltori privati.

• Passa la carota attraverso lo spremiagrumi;
• Aggiungere una goccia di succo di lime e miele a piacere.

Alcuni aggiungono alla composizione un cucchiaio di brandy. Tuttavia, i bambini senza prodotti raccomandati per l'alcol non dovrebbero essere somministrati.

Bevi questo succo dovrebbe essere per un mese, e poi fare un mese di pausa. Recensioni utilizzate dice che la ricetta è miracolosa e molto rapidamente aumenta l'emoglobina. È molto utile preparare fragole fresche o fragole. Famoso per proprietà antianemiche e succo di melograno. C'è tanto ferro nel succo di melograno come nel succo di fragola.

Prendi nota! Dopo un pasto ricco di ferro, rinunciare a tè, caffè, vino rosso e bevande contenenti cola per almeno 2 ore.

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