Le risposte corrette alla versione russa del gioco.

Il gioco "94" parla di cibo cinese specifico.

Le risposte erano:

1. Riso, che è amato non solo dai cinesi, ma anche dagli europei. Per la risposta otteniamo il 39 percento.
2. Noodles - il secondo quadrato. In Cina, un sacco di tagliatelle. Questa risposta porta il 36 percento.
3. Rolls. La risposta è il dodici percento.
4. Salsa, spesso soia. Per questa risposta, quattro percento.
5. Duck. L'anatra alla pechinese è molto gustosa, soprattutto con salse, zucchine tritate e cipolle verdi. La risposta è cinque percento.

Indovinare nel gioco il 94% del cibo cinese, questo è il cibo che ho aperto:

Rice: prende una grande piazza e aiuta il riso a guadagnare il 39%;

Tagliatelle: aprite nella seconda casella e guadagnate il 36 percento;

Rotoli: vedi nella casella sottostante e conta per i tiri del 12 percento;

Salsa - si incontrano nella scatola successiva e aggiungono il 4% per la salsa;

Anatra - la piazza finale aprirà l'anatra cinese, per questo cibo viene assegnato il 3 per cento.

Il riso - si è rivelato essere il prodotto più popolare - il 39%

Noodles, che si rivelarono essere cinesi, non Nashenskaya, - 36 percento

Rotoli e pensavo fossero giapponesi, il 12%

Salsa - 4 per cento

Anatra, apparentemente di Pechino - 3 percento.

Ora il cibo cinese e giapponese è così incasinato che non troverai la fine. Cominciai già a dire: "cucina orientale". Pertanto, non è possibile garantire l'esattezza delle risposte.

Riso - (39%) - nessuno ne discuterà, questo prodotto è rispettato in Cina e consumato in grandi quantità.

Noodles - (36%) - probabilmente, sono spaghetti cinesi o è una invenzione moderna in Cina?

Rotoli - (12%) - dicono che sono stati inventati in America.

Salsa - (4%) - troppo astratta, ci sono molte salse.

Anatra - (3%) - è stato possibile provare l'anatra alla pechinese, un piatto abbastanza buono se ben cotto e non una vecchia anatra.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2813649-igra-94-kitajskaja-eda-kakie-otvety.html

94% di cucina cinese

La cucina cinese non è così familiare per molti di noi, ma ognuno di noi può ancora condurre alcune associazioni a questa cucina asiatica. Quindi, ecco alcune associazioni a questo livello nel gioco al 94%:

Noodles - (La cucina cinese è prima di tutto tagliatelle - 27%)

Bacchette - (i cinesi mangiano con le bacchette - 24%)

Riso - (in questa cucina un sacco di piatti di riso - 23%)

Piccante - (la cucina cinese è considerata da molti abbastanza piccante - 10%)

Pesce - (6%)

Salsa di soia - (e senza salsa di soia in questa cucina si può difficilmente fare - 4%)

http://www.fan-igra.ru/?p=4664

Gioco 94% di cucina cinese, quali risposte?

Gioco 94% di cucina cinese, quali risposte?

Sulla prima riga, la risposta è Noodles: per tale associazione otteniamo il 27% dei voti;

Sulla seconda riga, la risposta è - Sticks - per tale associazione otteniamo - il 24% dei voti;

Sulla terza riga, la risposta - Rice - per tale associazione otteniamo - il 23% dei voti;

Sulla quarta linea, la risposta è - Ostro - per tale associazione otteniamo - il 10% dei voti;

Sulla quinta riga, la risposta è - Pesce - per tale associazione otteniamo - il 6% dei voti;

Sulla sesta riga, la risposta è - Salsa di soia - per tale associazione otteniamo - il 4% dei voti.

La cucina cinese è la seguente associazione.

Per la variante con la risposta la salsa di soia gocciolava del 4%.

Per l'opzione di risposta, il pesce ha già perso il 6%.

Perché l'opzione con la risposta è già acuta del 10 percento.

L'opzione di risposta del riso ottiene il 23%.

I bastoncini prendono il 24 percento.

Chiude la lista nei tagliatelle risposta popolarità e 27%.

Ecco una lista di risposte alla domanda del gioco.

Ora, a molte persone piacciono i piatti esotici delle cucine straniere, specialmente quelle orientali, quindi questa domanda può causare molte associazioni.

Ecco le risposte che saranno corrette e perfettamente adatte per il gioco al 94%:

la prima risposta è la pasta, è molto diversa da quella che siamo abituati a mangiare, gli spaghetti porteranno il 27%.

la seconda risposta sono le bacchette, questa è la principale posata per i cinesi, le bacchette ti permetteranno di segnare un altro 24%

La terza risposta è il riso, è usato ovunque nella cucina cinese. Il riso darà il 23%.

la quarta risposta è acuta, questo avverbio caratterizza molti piatti cinesi nel miglior modo possibile e aggiungerà il 10% ai giocatori.

La quinta risposta è pesce, porterà il 6%.

la sesta risposta è la salsa di soia, menzionandola ti consentirà di ottenere il 4%.

1. Noodles: la prima opzione ottiene il 27 percento.
2. Sticks - per una posata aggiungere il 24 percento.
3. Riso: questa opzione aggiunge il 23 percento.
4. Piccante - il gusto aggiungerà il 10 percento.
5. Il piatto di pesce porta il 6%.
6. Salsa di soia - il condimento raggiunge il 4%.

Il gioco ha il 94% di risposte e passiamo alla prossima domanda di questo gioco: quot; Cucina cinese? Quot;:

Spaghetti bianchi: l'associazione si trova sulla prima riga più il 27%;

Sticks - sulla seconda riga con il 24% di voti per questa risposta;

La figura 3 classifica questa risposta con il 23% dei voti;

Piccante - questa associazione è stata valutata il 10% dei voti, è sulla quarta linea;

Il pesce per questa associazione è stato dato il 6% dei voti.

La salsa di soia è la sesta linea e questa associazione ha il 4% di voti.

associazione quot; noodlesquot; guadagna il 27 percento dei voti,

associazione quot; sticksquot; dà il 24 percento dei voti

associazione quot; risquot; ottiene il 23 percento dei voti

associazione quot; acuta; porta il 10 percento dei voti,

associazione quot; fishquot; dà il 6 percento dei voti

associazione quot; salsa soia; ottiene il 4 percento dei voti.

Nonostante il fatto che la Cina sia molto lontana dalla parte europea della Russia, molti piatti della cucina cinese sono amati e popolari con noi - queste sono le associazioni che sorgono nel cervello alla menzione della frase "cucina cinese":

6 (4%) - Salsa di soia.

Il 27 percento sarà accreditato per il cibo cinese più popolare - LAPSHA

La vittoria del 24% aiuterà il cibo: le Bacchette

Il 23 percento porterà un contorno bollito - RISO

Il 10 percento aggiunge meritatamente la risposta. Il cibo cinese ha un sapore piccante - SHARP

Il 6 percento sarà fresco - FISH

4 per cento raccoglieremo per salsa salata - SALSA DI SOIA.

Nella versione russa del gioco quot: 94% quot; associazioni su quot; cucina cinese; seguenti:

La prima associazione Noodles - questa risposta ha ricevuto il 27%

La seconda associazione è Sticks (per sushi) - la risposta è stata assegnata al 24 percento

La terza risposta Rice - solo una percentuale in meno rispetto alla seconda risposta (23%)

Keenness (ostro) - questa risposta ottiene il 10%

Per la risposta Pesce - 6%

Bene, la salsa di soia ha ricevuto solo il 4%.

La prima cosa da ricordare è il Noodles 27

La seconda soluzione del gioco saranno i famosi bastoni 24

Aiuterà a continuare il gioco ulteriormente - Figura 23

La quarta casella aprirà la risposta: Ostro 10

Subito dopo aggiunge interesse - Pesce 6

L'ultimo indizio per la cucina cinese sarà - Salsa di soia 4

Il 27%, che è il massimo a questo livello, ha ottenuto la versione più economica, ma non meno gustosa, della cucina cinese - noodle;

Il 24 percento sarà in grado di ottenere chi ha imparato correttamente a gestire la versione cinese del cucchiaio: WANDS;

23 per cento per l'elemento principale di tutti i piatti cinesi - RISO, che preparano perfettamente;

Il 10% verrà dato a coloro che non sono imbarazzati dal fatto che la caratteristica distintiva della cucina cinese sia ACUTA;

6 per cento per il miglior integratore di riso nella cucina cinese - FISH, che può essere con o senza additivi;

4 per cento per coloro che sono sopravvissuti, non solo nella cucina cinese, ma anche con noi - SALSA DI SOIA.

Nel gioco quot: 94% quot; È necessario scegliere le associazioni giuste per la cucina cinese e si è rivelato essere così:

il primo è il noodles, visto che il più popolare sta guadagnando il 27 percento

il secondo - bastoni, mangiano e hanno segnato il 24 per cento dei voti

il terzo - il riso, il cibo principale dei cinesi raccoglierà il 23%

il quarto - acuto, reclutato il 10 percento

il quinto è il pesce, il 6% lo ha votato

il sesto è la salsa di soia, il 4% dei voti espressi

La cucina cinese ha un variegato numero di piatti.

Le associazioni con questo concetto si presentano come segue:

Queste risposte aiuteranno a segnare il 94 percento in questo gioco.

http://info-4all.ru/dosug-i-razvlecheniya/igra-94-kitajskaya-kuhnya-kakie-otveti/

Cucina cinese

L'est è una questione delicata. E la Cina è anche una cosa esotica. La cucina di questo paese è piena di varie delizie, poco familiari al semplice uomo russo per la strada. Tuttavia, ognuno di noi può condurre le sue serie associative al concetto di "cucina asiatica". Vediamo cosa risponde agli intervistati presentati al livello del gioco chiamato 94 percento.

1. Noodles - (La cucina cinese è prima di tutto tagliatelle - 27%)
2. Bacchette - (i cinesi mangiano con le bacchette - 24%)
3. Riso - (in questa cucina un sacco di piatti di riso - 23%)
4. Piccante - (la cucina cinese è considerata da molti abbastanza piccante - 10%)
5. Pesce - (6%)
6. Salsa di soia - (e senza salsa di soia in questa cucina si può difficilmente fare - 4%)

http://chtozaotvet.ru/kitajskaya-kuxnya.html

Gioco 94% (percentuale): risposte al livello 122 [Cucina cinese, primavera, ghiaccio e sole] # 101

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In questo numero consideriamo le risposte al livello 122 dell'attività (rilevante per l'aggiornamento del 7 gennaio 2016) del gioco popolare 94% (percentuale).
A questo livello, le attività sono le seguenti:
- Cucina cinese
- primavera
- Domanda con foto (ghiaccio e sole)

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Otto piatti cinesi più popolari

La Cina è estremamente ricca di attrazioni e ogni anno attrae decine di milioni di turisti da tutto il mondo. Il cibo gustoso durante il viaggio è un elemento importante di un buon tour. La cucina cinese, con la sua ricca storia, l'unicità, la varietà di stili e le tradizioni culinarie, è indubbiamente una componente importante della cultura cinese. I piatti cinesi sono noti per il loro colore, aroma, gusto e aspetto attraente.

Parleremo degli otto piatti cinesi più popolari, sia cinesi che stranieri. Questi otto piatti sono anatra alla pechinese, maiale (o pollo) in salsa agrodolce, pollo Gunbao, tofu Ma Po, Wonton, gnocchi, involtini cinesi e spaghetti fritti. Puoi assaggiare questi piatti nei principali ristoranti cinesi. Per vostra comodità, indichiamo i nomi cinesi di questi piatti.

Se, oltre alla storia e alla bellezza della natura cinese, sei interessato anche alla cultura dei piatti cinesi, scrivici, e ti offriremo uno speciale tour gastronomico nel regno di mezzo. Questa è una grande opportunità per visitare le città e le attrazioni più famose della Cina, oltre a provare la vera cucina cinese.

Anatra alla pechinese (北京 烤鸭)

L'anatra alla pechinese è uno dei piatti più popolari in Cina, uno dei simboli della cucina cinese, famoso in tutto il mondo.

La parte particolarmente pregiata dell'anatra alla pechinese è, secondo molti, la sua pelle sottile e croccante. L'anatra tagliata a fettine sottili viene solitamente servita con tortillas, salsa di fagioli dolci o soia con aglio tritato.

A Pechino, i turisti possono anche gustare altre prelibatezze come una pentola calda mongola, gamberi Beefentan e patate fritte tagliate finemente. Maggiori informazioni sul cibo a Pechino.

Maiale in agrodolce (糖醋 里脊)

Il maiale in salsa agrodolce ha un colore rosso-arancio brillante e un gusto eccezionale, allo stesso tempo agrodolce. Inizialmente era esattamente maiale in salsa agrodolce. Ma, nel tempo, per soddisfare le richieste dei clienti, hanno iniziato a offrire costolette di pollo, manzo e maiale in salsa agrodolce.

Gongbao Chicken (宫保鸡丁)

Questo è uno dei piatti più famosi in stile Sichuan. Chicken Gunbao è molto popolare sia con cinesi che con stranieri. Gli ingredienti principali di questo piatto sono pollo a cubetti, peperoncino piccante e arachidi tostate. Gli occidentali hanno creato la loro versione del pollo Gongbao: la carne di pollo tagliata a cubetti è coperta con amido di mais, verdure, salsa agrodolce e aglio tritato finemente vengono aggiunti al piatto.

Tofu Ma Po (麻 婆 豆腐)

Tofu Ma Po è uno dei piatti più famosi della cucina di Szechuan. La storia di questo piatto ha più di 100 anni.

La parola Ma (麻) significa la presenza in questo piatto di gusto speziato e speziato, che sembra dovuto all'uso di polvere di pepe, uno degli ingredienti più usati nella cucina del Sichuan. Il gusto del tofu è reso più ricco con l'aggiunta di carne macinata e cipolle verdi tritate finemente. È davvero molto gustoso

Wonton (馄饨)

Sin dal regno della dinastia Tang (618 - 907), è stata una tradizione per i cinesi mangiare Wonton il giorno del solstizio d'inverno (21 dicembre).

Una delle forme più comuni di Wonton è il triangolo. In questo caso, i vinti sono simili ai tortellini italiani. Di solito, il wonton viene bollito in acqua e servito con il brodo. A volte friggono. Il maiale ripieno o il gambero macinato servono da ripieno per wonton.

Gnocchi (饺子)

Gnocchi (jiaozzi) in Cina sono stati fatti più di 1800 anni fa. Questo è uno dei piatti più popolari e comuni in Cina. Jiaozi è popolare nel nord della Cina, in città come Zhengzhou, Chengde, Dalian, Harbin, ecc.

Gli gnocchi cinesi consistono solitamente di carne macinata e verdure tritate finemente, avvolte in un impasto sottile ed elastico. I ripieni più popolari sono carne di maiale tritata, gamberetti o pesce tritato, pollo tritato, carne macinata e verdure.

Gli gnocchi sono cotti bollendo in acqua, al vapore, fritti o al forno. Jiaozi - uno dei simboli della cucina cinese. Questo piatto è tradizionalmente presente sulla tavola festiva dei cinesi alla vigilia del nuovo anno secondo il calendario lunare.

Rotoli cinesi (春卷)

I rotoli cinesi sono un piatto cilindrico cantonese cucinato in dim sum. Questi piccoli rotoli possono essere farciti con carne o verdure, possono essere dolciastri o speziati.

Dopo aver riempito i rotoli, il passo successivo è la torrefazione. I panini sono serviti caldi con una deliziosa crosta di colore dorato. Questo piatto è particolarmente popolare nelle province di Jiangxi, Jiangsu, Shanghai, Fujian, città di Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong, ecc.

Noodles fritti (炒面)

Tradotto letteralmente dal cinese, questo piatto suona come questo: spaghetti fritti. Di solito è composto dai seguenti ingredienti: spaghetti, carne (solitamente pollo, manzo, gamberetti o maiale), cipolle e sedano. Prima di friggere i noodles, si cuoce un po '.

Dopo di ciò, i noodles sono lasciati raffreddare e poi fritti con altri ingredienti a fuoco vivo, mescolando continuamente.

http://www.chinahighlights.ru/culture/eight-chinese-dishes.htm

Cibo in Cina

Nella cultura cinese, e nella vita di ogni cibo cinese svolge un ruolo molto importante, è quasi l'argomento principale di ogni conversazione. I cinesi, anche a una riunione invece di "Ciao, come stai?", Mi chiedo se la persona abbia mangiato oggi, e non sto assolutamente scherzando. La frase "Hai mangiato oggi?" (Chi 吃 了 吗 - Ni chi le ma?) È diventata a lungo una forma di saluto ordinario.

Cucina nazionale cinese

In qualche modo è difficile caratterizzare la cucina tradizionale cinese in quanto la Cina è un paese enorme, sul cui territorio vivono 56 nazionalità, ognuna di esse ha tradizioni e ricette culinarie speciali. Ma è per questo che la cucina cinese è così diversa e unica.

Per riassumere, possiamo distinguere due principali regioni geografiche: nord e sud. La differenza principale è che a nord, come piatto principale, si servono noodles, gnocchi (fritti, bolliti, al vapore) e pane non lievitato (mantou). Nel nord, il cibo è più salato, grasso e nutriente.

Nel sud, la preferenza è data ai piatti di riso (riso bollito, spaghetti di riso, torta di riso). Allo stesso tempo, la cucina tradizionale del sud è caratterizzata da cibi più dolci e piccanti.

Come in altri paesi caldi, nell'antica Cina il peperone veniva usato per la disinfezione, perché a temperature elevate è difficile garantire la freschezza dei prodotti, e per evitare varie infezioni intestinali, tutto il cibo era generosamente cosparso di spezie speziate. Oltre al nord e al sud, distinguono anche la cucina del Sichuan, che è famosa soprattutto per la sua piccantezza, che serve piatti così speziati che non tutti i cinesi saranno in grado di digerirlo, ma per la gente del posto tutto il resto del cibo sembra troppo fresco.

Ma non pensate che l'abbondanza di pepe si trovi solo nel sud, per la maggior parte degli stranieri quasi tutti i cibi cinesi sembreranno speziati, semplicemente perché non siamo completamente abituati a una tale abbondanza di condimenti e spezie.

In generale, i cinesi amano molto i vari tipi di spezie, condimenti, additivi e li usano attivamente in cucina. Si distinguono cinque sapori di base e cinque ingredienti che sono responsabili per loro: piccante - pepe e zenzero, aceto - aceto, salato - sale, amaro - vino, dolce - melassa. Ci sono anche occhi sul mercato, così tanto che non sospettiamo nemmeno. Aglio, peperoncino rosso, zenzero, cumino, chiodi di garofano, anice e altri sono i più popolari. Tutto ciò conferisce ai piatti cinesi un gusto e un aroma unici.

Allo stesso tempo, a differenza di noi, i cinesi praticamente non mangiano sale e zucchero. Il sale li sostituisce con salsa di soia, che fa parte di quasi tutti i piatti, a loro non piace affatto lo zucchero, tanto meno lo aggiungiamo al tè come facciamo noi. Ma amano aggiungere vari fiori e frutta secca al tè.

Il vantaggio della cucina cinese è l'uso di un gran numero di verdure ed erbe, mentre la lavorazione della maggior parte di esse è minima (bollire sull'acqua bollente, bollire un po ', cuocere al vapore), che consente di risparmiare più nutrienti e vitamine. In generale, in Cina tutto l'anno una gamma molto ampia di verdure e frutta, non solo nel sud, ma anche nel nord del paese. Qui e in inverno è possibile acquistare pomodori, cetrioli, zucchine, melanzane, asparagi, tutti i tipi di cavoli e altro ancora. La popolazione locale non ha nemmeno sentito parlare di conservazione, perché, se tutto è venduto fresco sul mercato?

Per il cinese, la principale misura del peso è un jin (斤 jīn), che è uguale a 0,5 kg, quindi il prezzo per tutti i prodotti di peso è indicato in jin, non in chilogrammi. I prezzi per le verdure dipendono dalla stagione: in inverno e in primavera tutto costa un po 'più caro che in estate o in autunno, dipende anche dalla provincia: nel sud è più economico, nel nord è più costoso. Ecco i prezzi approssimativi sul mercato:

• broccoli - 6-8 yuan,
• melanzane - 6,
• cetrioli - 3.5-4,
• pomodorini - 5,
• cavolo - 2.5,
• Fagioli asparagi - 6-7,
• patate - 2-2,5,
• zucchine - 4. (tutti i prezzi sono in RMB, per 0,5 kg, tasso approssimativo 1 USD = 6,4 yuan)

Oltre alle nostre solite verdure, i cinesi mangiano radici, bulbi e semi di loto, germogli di bambù, funghi dell'albero, ecc. Sorprendentemente, molto è molto gustoso!

Anche qui la varietà di frutta è straordinaria, tranne le banane, arance già note a noi, in Cina si possono comprare papaya, dragon fruit, jackfruit, durian, litchi, mango e deliziosi ananas. Molti di questi frutti nei supermercati sono disponibili tutto l'anno, ma i frutti di stagione sono ancora migliori da acquistare, perché sono più economici e hanno più vitamine.

All'inizio dell'autunno, i frutti più comuni sono i cocomeri, i meloni, le mele, l'uva, la papaia e il frutto del drago. In questo momento, la papaia e il frutto del drago costeranno circa 5 yuan per pezzo, a volte per 10 yuan si possono acquistare 3.

Da novembre, stanno iniziando a vendere cachi, mandarini, arance, il prezzo sarà circa lo stesso da 2,5 yuan per jin.

A febbraio inizia la stagione dell'ananas, il prezzo è da 4 yuan per jin, in marzo-aprile ci sono molti mango in Cina, che costano 7-10 yuan per jin (il prezzo dipende dalla taglia, i piccoli sono più economici, quelli grandi sono più costosi).

A maggio e giugno appariranno fragole, noci di cocco, litchi, pesche. Come già scritto sopra, il prezzo è solitamente indicato per jin, ma i frutti di stagione sono spesso venduti a un cosiddetto sconto, ad esempio, 3 jing - 10 yuan, ovvero il prezzo è indicato per 1,5 kg. Per i frutti di grandi dimensioni, come papaia, cocco o frutta del drago, il prezzo è spesso quotato per pezzo. Ora (aprile) i seguenti prezzi sono sul mercato: cocco 10 / pezzo, limone 2,5 / pezzo, mandarini, mele, 2,5-3 banane per jin, mango - 8 per jin.

È vero che i cinesi sono onnivori

Non importa quanto possa sembrare terribile, ma i cinesi mangiano davvero quasi tutto ciò che scorre, salta, vola e striscia. Oltre a pollame, maiale e manzo, in alcune province della Cina mangiano carne di cani e gatti, colombi, serpenti, rane, tartarughe, scimmie e persino animali rari e protetti. Gli animali rari sono illegali, ma i cinesi non si fermano, credimi. Non molto tempo fa, i cinesi furono arrestati, che vendevano carne di panda elencati nel Libro Rosso, cos'altro posso dire? Vengono anche utilizzati tutti i tipi di visceri. Nei tempi antichi ciò era dovuto al fatto che non c'era abbastanza cibo, e non era necessario separarsi, per sopravvivere, la gente mangiava tutto ciò che riusciva a catturare. Oggigiorno, quando si tratta di piatti esotici, questa è più probabilmente un'opportunità per dimostrare il proprio benessere finanziario. Un altro motivo per trasformarsi in esotici è il desiderio di migliorare la loro salute. I cinesi credono che la zuppa con una tartaruga darà longevità, la carne di cane curerà le malattie, il serpente renderà più intelligenti e più intelligenti. Tutte le piante che potrebbero venire utilizzate in cucina, anche utilizzate. Quindi, a mio parere, sono davvero onnivori.

Caratteristiche del pasto

I cinesi hanno un'abitudine molto buona: fin dall'infanzia, hanno chiaramente sviluppato un regime alimentare. In effetti, la maggior parte dei cinesi mangia all'ora:

• colazione dalle 7.00 alle 9.00;
• pranzo dalle 11.00 alle 14.00;
• cena dalle 17:00 alle 19:00.

Forse è per questo che non hanno problemi con il sovrappeso. In questi intervalli, tutti i posti sono affollati. Fu in quel momento che un gran numero di bancarelle con cibo di strada diverso stavano lasciando le strade. Per il resto del tempo, anche gli stabilimenti funzionano, ma non c'è fretta, solo i singoli visitatori, che per un motivo o per un altro sono fuori programma, vengono a mangiare.

Tutti sanno che i cinesi mangiano con le bacchette, ma non tutti sanno che certe etichette devono essere osservate. Ma i sondaggi cinesi possiedono perfettamente questa abilità, hanno persino un fumetto su questo argomento, che insegna ai bambini la corretta gestione delle bacchette. Da quello che ricordavo: non puoi lasciare i bastoncini bloccati verticalmente nel tuo piatto (segno brutto e simbolo di morte), non puoi leccare bastoncini, perché il cibo è preso da un piatto comune, non puoi puntare le bacchette alle persone sedute al tavolo, sbatterle sul tavolo o sul piatto, passare attraverso il cibo alla ricerca di un pezzo migliore, a cui è toccato, poi prenderlo e molto altro ancora.

Un'altra caratteristica dei cinesi si può chiamare il fatto che una piccolissima percentuale di persone prepara il cibo a casa, la maggior parte della popolazione preferisce mangiare negli stabilimenti o prendere del cibo per andare. A volte è sorprendente che molte donne non sappiano assolutamente come cucinare o, se possono, non perdono tempo con essa. Le vacanze sono un'eccezione, e anche allora non in tutte le famiglie. In effetti, è molto conveniente ed economico, a volte mi sembra che sia ancora più costoso cucinare a casa. Inoltre, ad ogni angolo c'è una massa di varie istituzioni per ogni gusto e budget.

A proposito, anche il pasto cinese è diverso dal nostro. Se nel nostro ristorante tutti ordinano un piatto separato per se stesso, allora i cinesi hanno il contrario. Se al tavolo c'è più di una persona, vengono sempre ordinati diversi piatti diversi. Sul tavolo vengono serviti grandi piatti comuni e piatti separati con riso o mantou per il numero di persone. Ognuno prende un po 'da ogni piatto. In molte istituzioni, sono stati fatti speciali tavoli rotondi con un supporto rotante per rendere più facile ottenere tutti i piatti.

Se iniziamo il nostro pasto con un liquido (zuppa), allora i cinesi finiscono, considerando che è più vantaggioso per la salute. Allo stesso tempo, non hanno assolutamente nessun brodo come il nostro, non c'è né carne né patate, niente come quello a cui siamo abituati. È piuttosto una specie di brodo viscoso fangoso con uova, erbe, forse riso.

Anche i cinesi sono molto lettieri al tavolo. Tutto ciò che non può essere mangiato, come le ossa o le pelli, pezzi di pepe non sputano sul piatto, ma direttamente sul tavolo comune o sul pavimento. In generale, per me personalmente, mangiare con i cinesi allo stesso tavolo non è affatto piacevole, perché abbiamo idee completamente diverse sul comportamento corretto al tavolo, qualcosa che è naturale per loro, per noi una cattiva forma.

Prodotti e piatti insoliti per noi

Come ho detto, i cinesi mangiano tutto. La chiamo produzione senza sprechi, da un lato, è positivo che trovino il modo di ottenere il massimo da tutto, d'altro canto, è strano quando le persone in un ristorante costoso mangiano un pasto diverso o rosicchiano le ossa. Uno di questi meravigliosi piatti "Phoenix Claws" (泡椒 凤爪 - pàojiāo fèngzhǎo) suona patetico, non è vero? In realtà, queste sono zampe di pollo, quelle con artigli. Non crederci? Vedi di persona. Le cosce di pollo, marinate in diverse salse, sono vendute dai negozi, questi sono i cosiddetti snack o in cinese 小吃 xiǎochī, i cinesi spesso li stuzzicano con la birra. Oltre alle zampe di pollo, mangiano anche colli, zampe, teste e teste di agnello, stomaco di mucca, c'è persino un piatto di sangue di anatra, ma penso che possiamo fare a meno di una foto, perché personalmente non la guardo, quindi dovrei credergli sulla parola.

Prodotti a base di latte di soia

Non so se sia vero o un mito, ma i cinesi considerano l'intolleranza al lattosio una peculiarità nazionale. Molti di loro non usano i nostri soliti latticini, invece mangiano formaggio di soia e bevono latte di soia. La maggior parte di loro non sospetta nemmeno l'esistenza di prodotti come kefir, ryazhenka e fiocchi di latte. Formaggi stranieri, burro e yogurt sono molto costosi e non tutti possono permetterseli. Al mattino, i cinesi bevono spesso latte di soia e dal tofu (formaggio di soia) preparano vari piatti.

La maggior parte del suo tofu (豆腐 - dòufu) è un piatto innocuo e talvolta gustoso, ma ce n'è una delle sue varietà - chou tofu (tofu puzzolente - 臭豆腐 chòudòufu), dall'odore di cui si sente davvero la nausea. la puzza è davvero raccapricciante.

Sunhuadan conserva le uova (松花蛋, sōnghuādàn)

Questo piatto è anche chiamato uova "millenarie" o "imperiali". Per la sua preparazione usare uova di anatra o di pollo. Il guscio è rivestito con una speciale composizione di ceneri, calce, sale, soda, foglie di piante e lasciato in un posto speciale dove l'aria non arriva, a maturare per 1-3 mesi. Dopo che le uova sono state accuratamente lavate, staccate dal guscio e portate in aria. Risulta un piatto così insolito. Dicono che non ha un buon odore, ma ha un sapore normale, ma non ho osato provarlo.

Strane preferenze di gusto

I cinesi sono grandi fan di combinazioni di sapori insoliti, ad esempio, sugli scaffali dei supermercati si possono incontrare patatine con cetrioli, pomodori, lime, miele e persino cioccolato.

Gelati con piselli, mais, fagioli, dolci di carne salati, panini dolci con fagioli o corda di carne e molto altro ancora vi sarà familiare. Buongustai, in una parola.

esotiche

I ricci di mare, i nidi di rondine, le pinne di squalo, i cervelli di scimmia, i serpenti, le tartarughe e altri prodotti esotici per noi sono piuttosto comuni nella cucina cinese, ma il piacere non è economico. Tali piatti possono essere degustati in molti ristoranti in Cina.

Ma il più estremo a questo proposito è considerato la provincia meridionale del Guangdong, con la capitale Guangzhou. Le preferenze di gusto locali sono scioccanti non solo per gli stranieri, ma anche per molti cinesi di altre province. Nonostante le proteste degli animalisti in tutto il mondo e le proibizioni del governo cinese, i contrabbandieri vendono rare specie di animali che vengono poi mangiati o usati nella medicina tradizionale cinese. Personalmente, sono contro tutto questo esotico, ma se qualcuno è interessato e vuole provare, allora per favore. Ecco i nomi di alcuni piatti esotici:

• zuppa di pinne di squalo 金汤 鱼翅 jīntāng yúchì,
• cosce di rana con salsa di peperoncino 鲜 椒 馋嘴 蛙 xiānjiāo chánzuǐwā,
• zuppa di serpenti e pollo 龙凤 汤 lóngfèngtāng,
• carne di serpente con pepe e sale 蛇肉 蛇肉 jiāoyán shé ròu,
• serpente fritto con cipolle 蛙肉 蛙肉 cōng bào shé ròu,
• piatto di ricci di mare 海胆 蒸蛋 hǎidǎn zhēng dàn,
• zuppa a coda di rondine 汤 汤 yànwōtāng,
• zuppa di tartaruga 甲鱼 汤 jiǎyútāng,
• tartaruga brasata in salsa di soia marrone 红烧 甲鱼 hóngshāo jiǎyú,
• rana fritta in salsa di soia 红烧 田鸡 hóngshāo tiánjī,
• cetriolo di mare (trepang) fritto con cipolle 葱烧 素 海参 cōngshāo sùhǎishēn.

C'è un piatto, si chiama "il combattimento del drago con la tigre", il suo nome poetico attrae molti, ma solo fino a quando non sanno che la carne di un serpente è il ruolo di un drago, e i gatti svolgono il ruolo di una tigre. Nel menu cinese, non scrivono gli ingredienti, e se non conosci completamente la cucina cinese, è completamente incomprensibile dal nome di cosa sia questo o quel piatto. Nei buoni ristoranti, ovviamente, dovrebbe esserci un menu in inglese, ma questo non è sempre e ovunque. Nelle maggiori città turistiche questo è davvero più facile. Nei più piccoli, molto probabilmente, non troverai nulla ma cinese, è bello se ci sono immagini, e se non c'è, la questione è assolutamente negativa. In questo caso, è meglio avere un traduttore con te, puoi installarlo facilmente sul tuo smartphone.

Ma, a proposito, i cinesi non mangiano vari insetti nella vita di tutti i giorni. E tutti questi spiedini di scorpioni, cavallette, scarafaggi e bruchi che offrono a Wangfujing a Pechino o in altre città non sono altro che un'attrazione turistica. Potrebbe essere stato nel cibo prima, ma non adesso. Anche se i cinesi non possono essere sicuri di 100.

Puoi parlare all'infinito dei gusti del gusto cinese, ma non è necessario, perché ognuno ha il suo. Anche il nostro borscht, i muscoli o le aringhe sotto una pelliccia per il resto del mondo sembra assurdo.

Cibo popolare in Cina. Ciò che vale la pena provare

Anatra alla pechinese (北京 烤鸭 běijīng kǎoyā)

Questa è quasi la prima cosa che viene in mente alla menzione della Cina. Non negare a te stesso il piacere di provare un piatto che in realtà è diventato uno dei principali simboli della cucina cinese. Puoi assaggiarlo in qualsiasi città della Cina, e sebbene l'anatra si chiami Pechino, la ricetta originale per la sua preparazione proviene dalla provincia di Shandong. In molte città ci sono ristoranti specializzati in cucina di anatra alla pechinese, e sono giustamente chiamati, ma in un normale ristorante o bar sarà ugualmente gustoso. La particolarità di questo piatto è che prima della cottura l'anatra viene decapata in una salsa speciale di miele, marmellata e spezie varie. Dolce e croccante - questo è il punto forte di questo piatto. Prima di servire, l'anatra viene tagliata in piccoli pezzi che sembrano piatti, ma possono servire come un tutto e quindi essere tagliati agli ospiti. L'anatra alla pechinese può essere degustata non solo in un ristorante, ma anche acquistata in negozi di strada speciali. Non devono ordinare l'intera anatra, puoi prenderne metà o anche un quarto.

Maiale in agrodolce (糖醋 里脊 tángcù lǐji)

Un altro dei miei piatti preferiti che consiglierei di ordinare mentre sono in Cina è il maiale in salsa agrodolce, o come viene anche chiamato tansulji. Piccoli pezzi di carne rotolare in amido e friggere in un wok, quindi aggiungere una salsa speciale, cospargere il piatto finito con semi di sesamo. Il piatto è molto piacevole: delicato, acido e dolce sono molto ben combinati e, cosa più importante, non è assolutamente piccante. A proposito, in alcuni posti la carne di maiale è sostituita con il pollo, non risulta neanche cattiva.

Carpa marinata o pesce in agrodolce (糖醋 鲤鱼 tángcù lǐyú)

Questo piatto è molto simile al maiale in salsa agrodolce, ma al posto della carne usa il pesce, come suggerisce il nome, principalmente la carpa. Il pesce viene preparato e servito sul tavolo nel suo complesso, e per rendere più facile mangiare con le bacchette, vengono fatti tagli speciali. La stessa salsa agrodolce è usata per cucinare, ma il piatto stesso è più tenero. L'unico aspetto negativo, secondo me, è che non è molto comodo scegliere le ossa con le bacchette, ma non ho imparato come sbarazzarmi di pesci come il cinese. Per il pesce, così come per quasi tutti gli altri piatti, il riso deve essere ordinato separatamente. Per gli appassionati di una combinazione di acido e dolce, consiglio di provare pesce e maiale.

Noodles in brodo di carne (牛肉 面 niúròu miàn)

Il piatto di corona di tutti i musulmani cinesi sono le tagliatelle in brodo di carne (niu zou myen). Puoi provarlo in quasi tutte le città della Cina, ma il suo luogo di nascita è la città di Lanzhou, nella Cina nord-occidentale. I noodles sono cucinati a mano, lessati e versati con brodo di carne. Quindi mettere le verdure nel piatto (coriandolo, cipolla), pezzi di carne e aggiungere le spezie. Se non ti piace il caldo, puoi chiedere di non aggiungere pepe e il brodo stesso non è caldo.

La preparazione degli spaghetti è fatta principalmente dagli uomini, poiché questa è una questione molto difficile e sono necessarie mani forti, almeno non ho visto le donne farlo. Impastano la pasta, la stirano e poi la battono sul tavolo, e così tante volte. Più sottili i noodles finiscono, più abilmente viene considerato il maestro.

Noodles fritti (炒面 chǎomiàn)

A proposito, in Cina, i noodles non sono solo un piatto, ma anche un buon segno. Le lunghe strisce simboleggiano una lunga vita, quindi i cinesi credono che mangiarlo non sia solo gustoso, ma anche utile. Oltre ai noodles musulmani, dovresti provare anche i noodles fritti (chao mien). In una salsa speciale, tagliatelle fritte cinesi con uova, verdure varie, carne o pesce. Risulta delizioso, ma, per quanto mi riguarda, troppo grasso.

Personalmente, penso che la cucina cinese sia piuttosto grassa e quindi pesante per lo stomaco, ma quante persone hanno così tante opinioni. Una volta ho chiesto perché aggiungere così tanto olio a tutti i piatti, è insapore. Quindi una donna cinese familiare ha spiegato che prima, non solo nell'antichità, ma anche dopo l'ascesa al potere di Mao Zedong, la maggior parte della popolazione del paese viveva molto male e non potevano permettersi di usare il petrolio. Era considerato un segno di prosperità e benessere, quindi ora, versando abbondante olio sui piatti, vogliono dimostrare che tutto è buono e che non si sentono dispiaciuti per gli ospiti.

Baozi (包子 bāozi)

I baozi cinesi sono di grandi dimensioni, i cosiddetti ravioli al vapore o le torte non lievitate. Possono avere ripieno di carne e vegetariano (varie verdure, carote, funghi).

Di solito sono serviti aceto, che è anche di colore scuro, quindi non confonderlo con salsa di soia e vari condimenti. Baozi può essere acquistato sia per strada che al ristorante. In Cina esiste anche una famosa rete di fast food, che si occupa esclusivamente della loro preparazione.

Jiaozi (饺子 jiǎozi)

Jiaozi - gnocchi cinesi bolliti o fritti. Possono anche avere assolutamente qualsiasi riempimento, si differenziano per dimensioni e metodo di cottura da baozzi.

Pollo o pollo gongbao (宫保鸡丁 gōngbǎo jīdīng)

Un altro famoso piatto cinese è il pollo gongbao. Tradizionalmente, appartiene alla cucina del Sichuan ed è molto piccante. Non mangio il piccante da solo, ma mi piace molto la combinazione di ingredienti in questo piatto (pollo, arachidi o anacardi, carote, cetrioli o zucchine). Quando mi ordino un pollo piccante non piccante, i cinesi a volte ridono, poi si arrabbiano, e dicono sempre che senza pepe caldo del Sichuan diventa completamente diverso. Se sei appassionato di piatti caldi, allora dovresti provare un piatto preparato secondo la ricetta originale, e se no, puoi sempre chiedere di farlo senza pepe, devi solo dire bu yao Latszy

Hoo-go (火锅 huǒguō)

C'è in Cina un altro piatto interessante, si chiama ho-go (o samovar). È interessante perché i visitatori cucinano il proprio cibo. Un grande contenitore con brodo o diversi piccoli (a seconda del numero di persone) e prodotti preparati crudi sono portati in tavola. Può essere vari tipi di carne, pesce, tofu, funghi, verdure, verdure. Il contenitore viene posto sulla superficie del riscaldamento e quando il brodo bolle, significa che è ora di buttare il cibo lì. Quando i prodotti sono cotti, hanno bisogno di procurarsi e mangiare con salse speciali. Il brodo e le salse sono diversi, piccanti e non, con vari additivi. In effetti, questo è un modo molto piacevole di trascorrere del tempo in compagnia, e i cinesi vanno spesso a mangiare e, allo stesso tempo, cantano il karaoke proprio lì.

"Piastra piccante" (麻辣 香 锅 málàxiāng guō)

Per questo piatto, devi prima selezionare i prodotti, come nel buffet. Può essere verdure, funghi, carne, frutti di mare, tofu, e poi vengono cucinati con salsa e spezie speciali. Il prezzo dipende dal numero di prodotti selezionati. Di solito il prezzo delle verdure è uno, perché la carne e il pesce sono diversi. Una volta selezionati gli ingredienti, questi vengono pesati e vengono valutati in base al peso.

Carne di maiale in salsa di pesce (鱼香 肉丝 yúxiāng ròusī)

Per questo piatto, la carne viene tagliata a strisce e fritta a fuoco vivace, aggiungendo salsa, aglio e peperoncino. Secondo il più cinese, la salsa conferisce al piatto un odore di pesce, quindi nella traduzione letterale il nome suona come "maiale con sapore di pesce". In effetti, il sapore del pesce non è sentito, e il piatto è piuttosto gustoso e interessante.

Se non mangi carne, allora in Cina non sarà un grosso problema, perché ci sono molti piatti vegetariani diversi, in questo caso devi sapere la parola - soo 素 s, che significa magra o vegetariana. La carne sarà hun 荤 hūn. Puoi ad esempio dire in bu chi hong de де 不 吃荤 的 (wǒ bù chī hūnde) Io non mangio carne di carne, o per mostrare loro questa frase, loro ti capiranno e offriranno cibo per vegetariani.

Dessert cinesi

Come tale, i dolci nei ristoranti cinesi e nella cucina tradizionale cinese non lo sono, non c'è abbondanza di dolci, anche nei negozi. In effetti, i cinesi non amano molto i dolci, in qualche modo non è successo da molto tempo. Pertanto, direi che la Cina non è un paese per i dolci. Deliziosi dolci qui tranne quelli importati. Ma hanno trovato un sostituto eccellente e più sano - frutto.

frutta

Come dessert, i ristoranti servono spesso papaya a fette con qualche dolce sciroppo o a volte possono essere altri frutti, come mango o ananas.

Molto spesso, il pasto festivo cinese finisce per sopportare un grande piatto di frutti ben disposti, anche se i frutti possono essere serviti all'inizio, non ci sono regole rigide su questo punteggio. I piatti di frutta sono ordinati anche nelle barre per la birra.

I venditori ambulanti vendono dappertutto un'altra prelibatezza di frutta a tanhulu - frutta su un bastone (糖葫芦 tánghúlu), riempita con caramello o sciroppo di zucchero. I frutti possono essere usati qualsiasi, ma il più delle volte sono piccole mele cinesi. Per cambiare, vale la pena provare. A proposito, i pomodori ciliegino cinesi sono anche indicati come frutta, quindi possono essere trovati nei succhi di frutta, nelle insalate dolci e persino nella decorazione di torte e anche in questo tanhuli.

Anche prima di venire in Cina, quando andavo nei nostri ristoranti cinesi, ho provato semplicemente un dessert incredibile - frutta in caramello (拔丝 水果 básīshuǐguǒ, e sono rimasto molto sorpreso di non averli trovati nella presunta patria.Se sei abbastanza fortunato da vederlo nel menu ristorante qualcosa del genere, assicurati di provare, dovrebbe essere molto gustoso.

cottura al forno

Torte e torte 蛋糕

Recentemente, vari dolci e caffè europei sono diventati molto di moda in Cina, offrendo una varietà di torte, pasticcini e altri dolci. Ma non posso chiamarli gustosi. Le torte e le pasticcerie cinesi sembrano incredibilmente belle e appetitose, ogni torta è un'opera d'arte, ma, sfortunatamente, non hanno alcun sapore speciale. Così diversi nell'aspetto, hanno tutti lo stesso sapore: un biscotto, un sacco di crema e frutta in cima, questo finisce con l'immaginazione dei pasticceri cinesi. Sotto l'influenza dell'Occidente, negli ultimi anni, i cinesi hanno iniziato a comprare torte per il loro compleanno, anche se questa tradizione non è mai esistita prima.

Tartelletta all'uovo (蛋 挞 dàntà)

I cinesi, questi tortini sono molto richiesti e vengono venduti sia per le strade, supermercati, pasticcerie e nei caffè e ristoranti. La base di pasta sfoglia è farcita con crema all'uovo tenera e al forno. Una tale delicatezza è anche economica, da 3 yuan al pezzo.

Mantou in oro e argento (金银 jīnyín mántou)

Generalmente il Mantou è una specie di pane cinese non lievitato, ma c'è anche una varietà di dessert. I panini al vapore sono serviti con latte condensato. Su un piatto si stendono panini a due colori, da cui il nome. Dorati coperti di sciroppo e cotti al forno, sono più deliziosi, i panini bianchi sono piuttosto scialbi.

Dolci festivi

Ci sono dessert speciali in Cina, che vengono consumati solo in alcune festività, ad esempio, torte della luna (uebins), jongzi yuanxiao, niengao (torta di Capodanno) e altri. Venderli iniziano solo alla vigilia delle vacanze. Leggi di questi piatti nell'articolo dedicato alle festività cinesi.

Sicurezza e pulizia

Rispetto ai nostri caffè e ristoranti, molti posti cinesi sembrano estremamente imprevedibili, non sono molto puliti, e molto è preparato per strada, il venditore prende subito i soldi e lui taglia la carne con questa mano. Inoltre, i visitatori stessi sono molto trash, e questo non viene sempre ripulito correttamente, ad eccezione dei soli ristoranti costosi. Molti nuovi venuti nel paese provano shock e orrore, e io stesso ero così. Ho sempre cercato di immaginare se questo è un casino nella hall, cosa sta succedendo in cucina? Ma, per ammettere onestamente, né il cibo né i miei amici o amici hanno avuto avvelenamento da cibo o altri problemi legati al cibo, perché 4 anni di vita non sono accaduti qui, in qualunque posto avremmo mangiato.

Soprattutto, prova a scegliere luoghi affollati e relativamente puliti. Se il caffè è delizioso, ogni giorno ci sarà un sacco di gente, se l'istituzione è vuota, è già sospetto. Tuttavia, la presenza di un luogo dovrebbe essere giudicata in base al tempo, perché, come ricorderete, i cinesi osservano il regime. Se il caffè è vuoto durante la cena o il pranzo, dovrebbe essere allarmante, ma se è vuoto ad altri intervalli, è quasi normale.

Personalmente, la mia qualità del cibo in Cina è in dubbio, infatti, sappiamo tutti che si tratta di un paese di falsi, e i prodotti non fanno eccezione. Ogni tanto leggo notizie su un altro scandalo, poi carne finta, uova finte o sostanze proibite trovate nei prodotti. A volte, i notiziari includono anche proprietari senza scrupoli di stabilimenti che spruzzano farmaci nel loro cibo per garantire un afflusso costante di clienti, quindi dovresti sempre fare attenzione, perché la salute dipende da questo.

Quando vivi qui tutto il tempo, non è affatto divertente. Molti cinesi preferiscono acquistare prodotti più costosi, ma allo stesso tempo migliori. Ma ancora, spero che non tutto sia così brutto come sembra, e almeno alcune sostanze utili nei prodotti cinesi sono ancora lì. Naturalmente, se paragonati a quelli fatti in casa, abbiamo prodotti di qualità superiore e, in qualche modo, tutto ha un sapore migliore.

Prezzi alimentari

I prezzi in Cina per il cibo sono completamente diversi, tutto dipende dallo stato dell'istituto e della città. Il costo inizia da 1-2 USD per porzione di riso con verdure o noodles e fino all'infinito. Naturalmente, nelle grandi città come Pechino, Shanghai, Shenzhen, Guangzhou, i prezzi del cibo non solo nelle istituzioni, ma anche nei negozi saranno più alti, nelle piccole città più basse. Il prezzo dipende dalla qualità degli ingredienti.

Il cibo più economico per i venditori ambulanti. Oltre al fatto che in ogni città ci sono intere strade e mercati in cui si trovano vassoi di cibo, ogni giorno i venditori ambulanti frequentano università, scuole e altri luoghi pubblici. Per colazione qui per 1-2 USD è possibile acquistare un panino con un uovo, salsiccia o verdure, latte di soia, uova sode, mais, frutta su un bastone. Altre volte, ci sono spiedini alla griglia, verdure, vendita di noodles freddi, varie torte piatte e altri snack. Ti consiglio di provare l'hamburger locale, si chiama tortilla "jochzyabin" (夹 饼, ròujiābǐng), nella quale si mettono carne fritta con spezie, molto gustosa e soddisfacente.

Nelle città costiere, i venditori ambulanti preparano frutti di mare e pesce, in musulmani diversi spiedini. In generale, naturalmente, in ogni città delle strade puoi trovare piatti molto gustosi e interessanti, e il più delle volte mangiare cibo di strada in Cina è abbastanza sicuro. Non aver paura di comprare cibo per strada, ma, ovviamente, l'igiene deve essere rispettata e scegliere con cura il posto.

Un po 'più costoso costerà mangiare nei piccoli caffè e snack bar. Ma anche entro 2 USD puoi ordinare una porzione di boazi o jiaozi. Per gli stessi soldi, puoi comprare una porzione di spaghetti fritti o riso con uova e verdure o con carne, ma lì ci sarà pochissima carne. Di solito i piatti di carne sono più costosi, i vegetariani sono più economici. Nella maggior parte delle istituzioni, una porzione di riso bollito costa 2 yuan - 0,31 USD, puoi prendere qualsiasi altro piatto, ad esempio, il prezzo medio per il maiale in salsa agrodolce in un caffè economico sarà di 20-30 yuan (3-5 USD), se prendi per esempio, melanzane in salsa di pesce (鱼香 茄子 yú xiāng qiézi), saranno meno di 20 yuan.

Ma i prezzi dipendono dalla città e dalla posizione dell'istituto. Nei luoghi turistici, tutto sarà circa 2 volte più costoso. Ad eccezione del riso, che viene servito individualmente, le porzioni in Cina sono piuttosto grandi, insieme si può mangiare pienamente.

In un ristorante, il prezzo per un piatto in media inizierà a 50 yuan e più, tutto dipende dal ristorante stesso e dalla qualità del servizio.

Recentemente, molti ristoranti a buffet sono stati aperti in Cina. I cinesi li chiamano stabilimenti di cucina europea, anche se, a mio parere, la cucina europea non ha odore, ma tradizionalmente non si possono chiamare questi piatti cinesi. Servono di tutto, dagli snack ai dessert, c'è spesso una varietà di frutti di mare. Il prezzo per l'ingresso varia da 50 a 200 yuan, ma può essere più costoso.

La cucina cinese è davvero sorprendente, varia e sfaccettata. A causa di ciò, i piatti nazionali cinesi sono stati a lungo ampiamente conosciuti e amati al di fuori della loro terra d'origine. Venire in Cina è almeno per provare i suoi piatti migliori, nessuno rimarrà indifferente a una tale abbondanza di scelte. Qui puoi davvero trovare cibo per ogni gusto e portafoglio. E anche dopo molti anni, la Cina non cesserà di stupire, perché provare tutto è semplicemente impossibile.

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Cucina cinese

Pollo cinese

Pollo fritto tradizionale in marinata.

Sichuan Shrimps

Questo piatto è fatto molto rapidamente - in pochi minuti. Nell'originale, è molto piccante, come tutta la cucina del Sichuan, quindi regola la nitidezza secondo i tuoi gusti. Allo stesso modo cucinare il pollo Sichuan.

Zucchine cinesi

Zucchine follemente saporite e succose con carne. La ricetta è facile da preparare, ma originale. La salsa di soia prodotta naturalmente conferisce a questo piatto il suo sapore unico. In primavera voglio davvero verdure succose, cucino zucchine con questa ricetta e divertiti!

Uova di quaglia cinese

Idealmente, le uova dovrebbero essere marinate in frigorifero per un mese, quindi la proteina diventerà quasi traslucida, in me hanno marinato per circa 2 ore.

Udon yaki

Oggi di nuovo nel caso delle carni bovine culinarie caratteristica mia preferita: noodles, funghi, verdure e gamberetti. Come è successo tutto, guarda sotto.

La soia spara con gli agaremi del miele

Piatto molto facile da preparare (e da usare) con un accento cinese. Dalla tua cottura non richiede molto tempo e fatica, e il risultato è molto buono. La scelta dei funghi non è fondamentale, ma devono comunque essere funghi che mantengono bene la forma - shiitake, funghi, champignons. Per "stiamo digiunando con Moulinex".

Riso con fagiolini

La ricetta della serie: "Veloce, semplice e molto gustoso!" Piatto facile da preparare che può essere facilmente diversificato aggiungendo funghi, gamberetti o pollo. In generale, tutto ciò che l'anima desidera. Ti invito a concederti!

Torte di carne cinesi

Dolci insoliti, ma ti dico, molto gustoso. L'impasto non è ricco, come eravamo abituati, è più duro del "nostro". Aumenta a scapito della soda.

Pollo "sesamo"

I petti di pollo più delicati, tagliati a strisce, con sesamo. Adoro la cucina cinese per la sua semplicità e piccantezza. Grazie Vitochka-belochkavita per la ricetta.

Insalata di patate orientali

Per gli amanti del piccolo tagliente. Deliziosa insalata saporita.

Daikon marinato cinese

Semplice, ma gustoso, illuminante, appetito eccitante ravanello bianco. È fatto facilmente e rapidamente da prodotti semplici. Può essere conservato in frigorifero per un lungo periodo di tempo e nel tempo diventa più gustoso.

Insalata "Sea Beauty"

Deliziosa insalata, mosche per entrambe le guance. La prima volta che un'insalata del genere ha provato in Cina, ha deciso di riprodurlo a casa, si è rivelato esattamente lo stesso sapore.

Pollo in salsa magica

Pollo follemente gustoso (prova # 2)

Petto di pollo o costolette marinate Da Israele con amore

Delizioso, succoso, petto di pollo o costolette.

Carne di maiale in salsa agrodolce con ananas

Ha il sapore di piatti cinesi. La ricetta, una volta spiata sulle pagine del "One". Il gusto agrodolce di questo piatto è molto affezionato alla mia famiglia, quindi preparo sempre una doppia porzione :)

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