Viaggiare all'estero comporta non solo paesaggi eleganti e cultura. Strani frutti d'oltremare e bacche insolite contribuiranno a creare un'immagine completa del sapore della posizione. Dalla varietà di frasi, è più facile scegliere dalla descrizione.
avocado
È considerato un frutto. Il gusto è più incline alle verdure, vale a dire, zucca con sentori di pera acerba con un sapore di nocciola. La maturità è determinata dal grado di morbidezza. Dentro ha un grande osso. La buccia non è commestibile. Dimensioni fino a 20 centimetri. La carne morbida e grassa è consumata cruda. La separazione consiste nel rimuovere la pelle e l'osso. Puoi provare in Vietnam, India, Cuba, Repubblica Dominicana
Visivamente simile a una pera rosso-giallo o arancione. I frutti maturi (velenosi acerbi) sono lavorati termicamente, hanno un sapore come le noci. La maturità è determinata dall'apertura del frutto - scoppi maturi, e la carne sporge. Godetevi offerto in Brasile, Giamaica, Hawaii.
Ambarella
Ha la forma di un ovale di colore dorato. Cresce in grappoli. Pelle rigida all'esterno, osso duro all'interno. La polpa è dolce, succosa, gustosa con note di mango e ananas. Luoghi di crescita: India, Sri Lanka, Indonesia e Filippine.
ananas
Il gusto non è paragonabile a quelli venduti in Russia - frutti succosi, carnosi, agrodolci con un aroma luminoso. Dimensioni dalla media al solito per noi. Dovrebbe scegliere un ananas di media durezza - la polpa sarà sicuramente deliziosa. Prendere un campione lavorerà in Brasile, Cina, Filippine.
Baile (Woody Apple)
Frutta dalla pelle dura Solo un martello ti aiuterà a dividerlo a metà. In vendita più spesso presentato al taglio. La polpa con i villi, gialla, irrita la gola. Per vedere la vendita avrà successo in India, Pakistan, Indonesia, Sri Lanka.
Bam Balan
Il sapore del frutto ricorda il borsch con maionese e panna acida. L'odore è specifico. Spazzolare è liberare dalla crosta. Offri una meraviglia sull'Isola del Borneo dal lato malese.
Rosa banana
Un aspetto in miniatura della dimensione di fino a 8 centimetri con una pelle spessa. La pelle delle banane rosa mature scoppia, rivelando polpa con molti semi. Pianta senza pretese che può essere coltivata anche a casa. Distribuito in molti paesi caldi.
crowberry
Bacca con colore nero e sapore neutro (non dolce e non acida), simile ai mirtilli rossi. Sembra mirtilli. C'è un'opportunità di provare nei paesi dell'emisfero settentrionale - Corea, Giappone, Canada, Stati Uniti, Cina e persino in Russia.
Occhio di drago
Frutta marrone tonda La pelle e l'osso all'interno non sono commestibili. Texture gelatinosa, bianco trasparente. Il gusto è brillante, dolce. Grande caloria Il consumo eccessivo può aumentare la temperatura. È possibile acquistare in Tailandia, Cina, Cambogia, Vietnam.
Guava Strawberry (Cattley)
Frutti dai fiori gialli a quelli rossi. La dimensione arriva ad un diametro di 4 centimetri. Guava succosa e dolce con aroma di fragola - frutti esotici dell'India, Africa, Bermuda, America.
Guanabana (soursop)
Frutta che pesa da 3 a 7 chilogrammi. La forma è rotonda, ovale. La superficie verde di un soursop è coperta da rami morbidi a campana. All'interno è bianco, morbido e ricorda con gusto il succo aspro e aspro. Il frutto maturo viene schiacciato con un dito. I pasti si svolgeranno nelle Bahamas, in Messico, Perù, Argentina.
jabuticaba
Frutti che crescono su pali e rami. Cresce in grappoli. Esternamente simile alle uve nere. La pelle è amara e inadatta al consumo. La carne è come una gelatina trasparente, dolce, con buche. Cresce in Brasile, Argentina, Panama, Cuba, Perù.
jackfruit
Grande frutto verde, il peso raggiunge i 34 chilogrammi. Acquisire dovrebbe essere già tagliato. Le fette gialle hanno il sapore del melone e della duchessa. Possibile reazione allergica e difficoltà a deglutire. Il sintomo scompare dopo poche ore. Cresce in Vietnam, Singapore, Tailandia.
durian
Re di frutta. Ha un odore particolare di una miscela di cipolle, aglio e calzini sporchi. La carne è morbida, dolce e sana. Acquista dovrebbero essere lobuli a fette. L'intero durian è grande e coperto di spine. A causa dell'odore non puoi mangiare nei luoghi pubblici e nei trasporti. Puoi gustare una meraviglia in Thailandia, Vietnam, Cambogia.
Imbe (African Mango)
Albero esotico con frutta arancione. La dimensione è piccola - fino a 3 centimetri. Il gusto è brillante, ricco, dolce e aspro. Ha un effetto colorante. Puoi provare in Africa.
fichi
Frutta a forma di pera e blu-viola. Il peso varia tra 80 grammi e 8 centimetri di diametro. La pelle può essere mangiata. Il gusto è succoso, acquoso, ricorda le fragole con una mescolanza di ribes nero. Puoi mangiare nei paesi del Mediterraneo, in Crimea e in Asia centrale.
Lime spagnolo (Giseps)
Simile alla solita forma di lime. Sembra verde chiaro, la buccia non è commestibile, piacevolmente dolce dentro con un osso. Puoi mangiare rimuovendo la punta della buccia e stringendola. Si trova in Venezuela, Ecuador, Colombia.
carambole
Frutto a forma di stella giallo-verde. Ha una buccia liscia, usata nel cibo. Il gusto è brillante, con note di un fiore, come una mela. Dentro ci sono semi che sono commestibili. Puoi vedere sugli scaffali di Thailandia e Indonesia.
accennare
Il frutto oblungo è giallo vivo. Il frutto maturo è coperto con corna giallo-arancio e al suo interno è verde brillante. In una sezione simile a un cetriolo. Il gusto è una combinazione di melone, avocado, banana e cetriolo. Mangiano la carne, tagliando il frutto come un cocomero. Puoi provare in Nuova Zelanda, Africa, Cile, Israele.
Sembra una patata pelosa fuori e uva spina dentro. Dimensioni fino a 80 grammi e 7 centimetri. La polpa varia dal giallo al verde con semi neri commestibili. Scegli un frutto morbido e morbido. Il gusto è simile alla fragola. Paesi in via di sviluppo: Cile, Italia, Grecia, regione di Krasnodar della Russia.
noce di cocco
Frutto rotondo e grande, raggiungendo 3 chilogrammi. Secondo il grado di maturità è diviso in giovane e troppo maturo. Il cocco giovane ha una pelle delicata, polpa succosa e latte / succo all'interno del guscio. Le noci di cocco troppo mature hanno una superficie soffice, un liquido torbido all'interno e un interno duro. Questi ultimi si trovano nei paesi di origine. Paesi di crescita: Thailandia, Vietnam, India.
kumquat
I frutti esotici cinesi sono prevalentemente. Piccolo agrume di 2-4 centimetri di lunghezza. Dentro hanno ossa non commestibili. Mangiato con la pelle. Il sapore è simile all'arancia, ma più aspro. Puoi anche provare in Giappone e nel Sudest asiatico.
cupuaçu
Forma di melone alla frutta Coperto con una crosta dura rosso-marrone. L'interno è bianco, dolce e aspro con i semi. Il più delizioso è il frutto stesso che ha lasciato l'albero. Gli alberi si trovano in Brasile, Messico, Colombia.
Kuruba
Frutta sotto forma di cetriolo esterno e mais dentro. Il colore maturo del frutto è giallo brillante. Dentro l'ardente carne arancione. Il gusto è succoso, dolce, con note aspre. Contiene molta acqua Cresce in Bolivia, Uruguay, Colombia, Argentina.
Sembra simile a Longan, ma ha un sapore e un odore più luminoso. Il litchi maturo si distingue per il suo colore rosso. La polpa liscia e trasparente ha un sapore dolce. Contiene ossa non commestibili. Dove mangiare: Cina, Cambogia, Indonesia, Tailandia.
Longkong
Sembra un longan. Distingue le dimensioni più grandi e il colore della pelle giallastro. La delicatezza all'interno è simile nella forma all'aglio. Il gusto è specifico, dolce-aspro. La buccia è immangiabile, ma utile. Potete trovare nei mercati della Thailandia.
Frutto magico
Ospite dall'Africa occidentale. I piccoli frutti rossi raggiungono i 2-3 centimetri e crescono sugli alberi. Avere dentro l'osso La magia del frutto è la capacità di mantenere a lungo la dolcezza del gusto. Mangiato dopo la delicatezza dei limoni, anche i pompelmi sembreranno dolci.
Mamea (Mammea)
Simile all'albicocca nell'aspetto e nel gusto della polpa. Dimensioni maggiori: fino a 20 centimetri di diametro. La buccia è marrone chiaro. Berry ha da una a quattro ossa. Il gusto della tonalità va al mango. Luogo dell'offerta: Ecuador, Messico, Colombia, Venezuela.
mango
Grande frutto popolare di paesi tropicali. È meglio tagliare la frutta con un coltello - rimuovere la pelle e le ossa. Il colore del frutto varia con il grado di maturazione - dal verde al rosso-arancio. Assaggia note raccolte di melone, rosa, pesca e albicocca. Paesi di crescita: Myanmar, India, Indonesia, Tailandia, Vietnam.
mangostano
Sembra un cachi, solo il colore è viola scuro. La pelle è spessa e non commestibile. Dentro - spicchi d'aglio dal sapore agrodolce unico. Frutta matura elastica e senza ammaccature. Il succo di buccia del mangostano non si lava via. Luoghi da provare: Cambogia, Vietnam, Filippine, Myanmar, Tailandia.
Frutto della passione
Frutti di varia colorazione dal giallo al violetto. La dimensione di diametro di 8 centimetri. Frutta matura ricoperta di pelle rugosa. La polpa è lo stesso arcobaleno, a seconda della varietà, simile alla gelatina agrodolce con buche. È un afrodisiaco. Cresce in Vietnam, India, Cuba e Repubblica Dominicana.
Marang
Forma allungata di frutta La buccia è coperta di punte, il grado di maturità è determinato dalla loro durezza. Dentro frutta bianca con osso. Il gusto spazia dal gelato dolce alla luce di marshmallow. Deperibile, non soggetto a trasporto Cresce in Australia, Malesia e Filippine.
Marula
Frutta deperibile che può fermentare L'effetto colpisce anche gli animali. I frutti sono piccoli, gialli, con una pietra. Fresco con un aroma leggero e non dolce al gusto. Puoi incontrarti solo in Africa.
Mafai
Piccoli frutti di sfumature gialle, arancioni e rosse. Crescere fino a 5 centimetri La pelle sottile nasconde fette trasparenti di sapore dolce e fresco. L'osso di frutta è amaro e ben attaccato alla polpa. Lo puoi trovare in India, Cina, Tailandia, Vietnam.
nespola
Frutto aranciato pieno di sole con ossa marroni. Il gusto acerbo ricorda il cachi: aspro e viscoso. Maturo ha il sapore e il sapore dei mirtilli. Native fruit home: Egitto, Repubblica Dominicana, Crimea, Abkhazia, Russia meridionale.
naranjilla
Frutta a forma di pomodorini. I frutti pelosi sul grado di maturità passano attraverso le fasi dal verde all'arancione brillante. Gusto - fragola-ananas con note di mango. Cresce in Panama, Perù, Ecuador, Costa Rica.
Noyna (zucchero di mele)
Un frutto che ha le dimensioni di una mela media e una specie di cono verde. La componente interna è morbida, dolce, gustosa. La triturazione è difficile a causa di pelli non uniformi e non commestibili. La maturità del feto è determinata dalla sua morbidezza. Ma non essere zelante: il frutto è fragile e può andare in pezzi quando viene controllato. Luogo di crescita - Thailandia.
Il frutto forma un verde patata convessa. L'odore del frutto è specifico: formaggio blu guastato. Il gusto non è felice - amaro. Ma a casa è considerato molto utile e curativo. Il noni è la base della dieta dei poveri nel sud-est asiatico. Puoi incontrarti in Australia e in Malesia.
papaia
Cilindro a forma di frutto. Colore da verde acerbo a giallo-arancio maturo. La dimensione arriva a 20 centimetri. È più conveniente comprare un taglio. Il gusto è una miscela di melone e zucca. Luoghi in crescita: Bali, India, Sri Lanka, Tailandia, Indonesia.
Pepino
Frutti esotici dall'Egitto. Grande - fino a 700 grammi. Dipinto in diverse tonalità di giallo con strisce lilla. Dentro ci sono semi che sono commestibili. Dovrebbe scegliere un frutto maturo - è delicato, morbido, con una nota di melone. La pelle viene rimossa - è possibile, ma è sgradevole da mangiare. Puoi anche provare in Perù, Turchia, Nuova Zelanda.
Pitaya
Frutto oblungo di colore brillante (rosa, bordeaux, giallo). La superficie è squamosa Puoi sbucciare il principio del pompelmo o tagliarlo e mangiarlo con un cucchiaio. All'interno, la carne è chiara, bianca o rossiccia, cosparsa di piccoli grani. Cresce in Sri Lanka, Filippine, Malesia, Cina, Vietnam.
Platone
Piccoli frutti marroni con un diametro fino a 13 centimetri. All'interno hanno alcuni grani inutilizzabili. L'interno è bianco con un sapore e un aroma tropicali. È usato come base per sorbetto e gelatina. Habitat: Paraguay, Colombia, Brasile.
scopa della strega
Agrumi e pompelmo. Ha una grande dimensione, raggiungendo fino a 10 sterline. La crosta è spessa, carnosa, verde. La carne è a fette di pellicola, che sono amari. Il sapore è meno succoso di quello del pompelmo. Maturo dovrebbe essere scelto per un odore luminoso di agrumi. Puoi mangiare a Tahiti, in India, in Cina, in Giappone.
rambutan
Frutto fleecy rosso-viola. È possibile aprire, torcendo con entrambe le mani in direzioni diverse. Dentro trasparente, con un gusto brillante. I semi non trattati sono velenosi. La maturazione dipende dalla luminosità del colore del frutto. Acquista offerto nelle Filippine, Indonesia, India, Thailandia.
Buddha Hand (Citron)
Bello nell'aspetto e poco interessante dentro. La forma insolita del frutto ricorda una mano con molte dita. Ma il 70 percento del frutto consiste nella crosta, 30 percento - della carne amara-amara. Utilizzato attivamente nei campi culinari. Ammira la meraviglia può essere in India, Giappone, Vietnam, Cina.
Frutta marrone convessa con piccole protuberanze spinose. È consigliabile pulire con un coltello. L'interno è diviso in 3 parti con un gusto dolce e brillante di cachi pera. Parametri: fino a 5 centimetri. Cresce in Malesia, Tailandia.
sandoricum koetjape
Ha un colore marrone irregolare a forma di pera. La buccia è immangiabile, richiede la rimozione. La polpa è bianca con un vivace sapore di mangostano. I semi hanno un effetto lassativo e vengono utilizzati secondo necessità. Cresce in Cambogia, Indonesia, Vietnam, Filippine.
sapodilla
Un frutto piccolo con una pelle sottile e opaca. Dimensione del frutto - 10 centimetri e 200 grammi. Gusto - caramello al latte, provoca la viscosità in bocca. I semi non sono raccomandati Cresce in Indonesia, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.
Sugar Palm (Cambodian Palm)
Alberi da frutta "femminili". La carne del frutto è confezionata in un bianco trasparente. Ha proprietà rinfrescanti. È la base del ghiaccio dolce tailandese. Distribuito in Tailandia, Indonesia, Filippine.
Plum Natal
Il frutto di questo albero è l'unica parte del cespuglio che non danneggia le persone. I rami e le foglie non sono adatti al consumo e contengono veleno. Il colore delle prugne è rosa brillante con una consistenza rugosa, e il gusto è dolce. Adatto per l'uso in cottura come ripieno. Patria - Sudafrica.
tamarillo
Bacca a forma di ovale con dimensioni fino a 5 centimetri di diametro. Opzioni di colore della pelle: giallo, bordeaux, viola. La buccia è malsana, staccata con un coltello. Sapore di ribes con note di pomodoro. Odore - frutto luminoso. Situato in Perù, Brasile, Ecuador, Bolivia, Cile.
tamarindo
Esternamente, assomiglia a un baccello con una pelle marrone chiaro. Utilizzato nella preparazione di dolci e salse per la carne. La polpa è marrone scuro con un gusto agrodolce speziato. Ha ossa. Puoi provare in Sudan, Tailandia, Camerun, Australia, Panama.
feijoa
Frutto verde con una coda in cima. Il peso raggiunge i 45 grammi, fino a 5 centimetri. La buccia è sottile con un gusto ambiguo, aspro e provoca una viscosità in bocca. Si consiglia di sbucciare il frutto dalla pelle o tagliarlo a metà e mangiarlo con un cucchiaio. Il colore della polpa varia da panna a borgogna (quest'ultimo parla del deterioramento del prodotto). Il gusto è fresco, tropicale, con note di fragola. Cresce in Sud America, Georgia, Abkhazia, nel Caucaso.
albero del pane
Il feto immaturo serve come fonte di nutrimento per i residenti dei paesi africani. Quando si cucina ha un sapore di pane. I frutti maturi hanno una piacevole dolcezza, simile alla banana. La dimensione è grande, fino a 3,5 chilogrammi. Si consiglia di tagliarlo. Il campionamento viene offerto un'opportunità nel sud-est asiatico.
Chrysophilum (Star Apple)
Il frutto della forma di un ovale con il colore della pelle nel tono della polpa - verde pallido o lilla. La carne è appiccicosa, dolce, la consistenza della gelatina con buche come una mela. Taglia come una stella. Si consiglia di utilizzare solo frutta matura. Dove cresce: India, Vietnam, Filippine, Malesia.
Saguaro
Kindaya affine, arrotondato e con una superficie liscia. Dentro la succosa carne trasparente acquosa con le ossa. Il gusto è tropicale, brillante, dolce. Mangia, taglia a metà, con un cucchiaio. La buccia non è adatta al cibo. Coltivato nelle piantagioni di Israele.
cherimoya
La superficie del frutto color verde può essere con o senza tubercoli. La polpa è simile nella struttura all'arancia, ma comprende gusti di mango, banana, fragola con note di gelato. Contiene pips non commestibili. Habitat: paesi asiatici, Israele, Algeria, Australia, Spagna.
Black Zapot (Chocolate Pudding)
Una varietà di cachi verde scuro. La carne assume un colore quasi nero con semi marroni. Il gusto del budino al cioccolato è dolce e luminoso. La dimensione arriva a 13 centimetri di lunghezza. Il luogo di nascita del prodotto è Guatemala, Brasile, Messico meridionale.
Chompu
La forma è simile al peperone. La luce varia dal verde al rosso. Dentro c'è carne bianca. Il gusto è dolce, acquoso. Buon dissetante. Non è esposto alla pulizia, non ha semi. Cresce in Sri Lanka, in Colombia, India, Thailandia.
Piccoli frutti fino a 6 centimetri. Liscio, verde con macchie marroni. Ho un sapore di mela dolce e sapore tropicale. Frutti deliziosi - densi, non difficili. La buccia è commestibile, l'osso non lo è. Si trova in Giappone, Cina, Tailandia, nel Caucaso.
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Frutta esotica della Thailandia
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Alice Selezneva 03 febbraio 2013
Frutta esotica della Thailandia
Buon pomeriggio
Ci fermeremo in Tailandia e desideriamo in questo paese lontano di sbizzarrirci con frutti esotici. Voglio provare tutto! Ma come farlo senza una precedente preparazione e non possedere informazioni complete e affidabili su tutti i frutti che crescono in Thailandia (probabilmente anche le importazioni sono vendute ?: Rolleyes :). Chi ha l'opportunità di condividere informazioni sui frutti locali - rispondi! Forse qualcuno ha una foto di frutta? Grazie!
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moy-lav 22 febbraio 2013
Frutti della Thailandia
1. Mangustin
Frutto arrotondato, come una piccola melanzana con una pelle molto spessa. Sotto di esso ci sono delle fette bianche che assomigliano
aglio. Il frutto ha un caratteristico sapore agrodolce. Il mangostano è ricco di calcio, fosforo e vitamine B e C.
2.Durian
Un frutto grande, che raggiunge una massa di 5 kg, è coperto da una buccia densa ed è costellato di grandi spine. La carne è molto delicata, dalla costanza ricorda una crema densa che ha un sapore di noci e formaggio. Il frutto maturo ha un odore putrido corrosivo, quindi al durian è vietato portare nei locali chiusi. L'odore è meno intenso o completamente sfuggente se il frutto è appena stato sbucciato. In Asia, il durio è molto apprezzato, è considerato il "re dei frutti" ed è accreditato con proprietà miracolose.
3.Rambutan
Il frutto del rambutan è rotondo o ovale, delle dimensioni di una pallina da ping-pong o di un uovo di gallina. La buccia di colore rosso è densamente ricoperta di peli rigidi. La polpa di rambutan è una massa gelatinosa bianca dal sapore dolciastro.
Il frutto è ricco di calcio, fosforo, ferro e vitamina C.
4. Tamarin
Frutto ricurvo, simile ai fagioli, lungo 10-15 cm. Ha un sapore agro-dolce, talvolta aspro. tamarindo
usato come lassativo efficace ma delicato.
5. Longan
Esternamente, il frutto è simile al noce, facile da pulire. Sotto la buccia è una polpa succosa trasparente che ha un sapore dolce.
Il frutto ha un grosso osso. L'uso di questo frutto ha un effetto benefico sulla pelle, c'è molto fosforo in esso,
calcio e amminoacidi.
La differenza tra Longan e Lankon
6. L'occhio di drago
La patria di questo frutto è il Sud America, ed è il frutto di un cactus. La polpa del frutto del drago è bianca e bordeaux con molti semi neri. Il suo sapore è appena palpabile, non pronunciato, dolce e aspro. È meglio usare gli occhi del drago refrigerati, perché disseta perfettamente la sete. Il feto stimola la circolazione del sangue, è utile nelle malattie del sistema cardiovascolare e della tiroide.
7. Spazzato
Il pomelo è il frutto più grande della famiglia degli agrumi. Può pesare più di 1 kg. Il colore della polpa è rosso a giallastro. Il sapore ricorda il pompelmo, ma più gentile e senza pronunciata amarezza. È una fonte di vitamina C.
8. Mango
A seconda del grado di maturazione e delle varietà di mango è giallo, rosso e verde. Il mango ha un sapore dolce, caratteristico, talvolta aspro e dolce. Il sapore di mango è estremamente espressivo e piacevole. Il frutto acerbo è una componente indispensabile di molte insalate tailandesi. Il frutto ha un buon effetto sul sistema cardiovascolare, favorevole al processo di digestione.
9. Papaya
Il frutto è carnoso, oblungo, ricorda una zucchina in forma. La buccia di un frutto maturo ha un colore giallo-arancio. La frutta matura viene utilizzata per il dessert e la famosa insalata thailandese "Som Tam" è composta da papaya verde, un classico piatto tailandese. La papaia contiene molto ferro, vitamine A, B, C e D. Il frutto è apprezzato per la sua capacità di migliorare il processo digestivo: normalizza l'acidità dello stomaco e allevia il dolore durante l'esacerbazione delle malattie dello stomaco.
10. Noina
Il frutto del nuna è di un verde pallido, con una buccia grumosa, come un cono. Il frutto maturo è morbido, con un aroma gradevole. La polpa è bianca con ossa nere, ha un gusto cremoso molto dolce e leggermente astringente. Nouna preso a mangiare con un cucchiaio, rompendo in due metà. Il frutto è ricco di aminoacidi.
11. Sapodilla
Un'altra versione del nome - sapodila Sembra molto simile al kiwi, solo meno "peloso" e con un colore marrone scuro. Il gusto è dolce zuccherato, caramello al latte. Il frutto è spesso utilizzato per servire piatti a causa della sua bella tonalità brunastra di polpa, è preparato da varie bevande, dessert, salse. Stagione - da ottobre a dicembre. Aumenta la pressione sanguigna.
12. Guava
Il frutto sembra una grande mela verde collinare. Stagione - tutto l'anno Questo frutto viene tagliato a fette, tagliando le ossa morbide nel mezzo e mangiato come un mango verde, cosparso di una miscela di spezie e zucchero, o semplicemente senza condimento. I frutti maturi dovrebbero essere consumati con la buccia per migliorare la digestione e stimolare il cuore.
13. Karambola
I frutti sono gialli o verdi, per dimensioni e forma ricordano un peperone dolce, ma se guardi in alto o in basso, hanno la forma di una stella. I frutti maturi sono molto succosi, hanno un piacevole sapore floreale, non molto dolce. Non è necessario pulire, basta tagliare a fette ("asterischi"). Stagione - da ottobre a dicembre. Contiene molta vitamina C.
14. Bail
Molto diffuso nei paesi del sud-est asiatico. I frutti della cauzione non sono così facili da incontrare nei mercati della frutta in generale. E anche se lo incontri, tu stesso non puoi affrontarlo. Il fatto è che la sua pelle è dura come una pietra, ed è impossibile arrivare alla polpa senza un martello o un'ascia. I frutti sono di forma rotonda o a forma di pera con diametro fino a 20 centimetri. Il frutto è giallo Dentro la carne e alcune ossa coperte di peli. La polpa è gialla, fragrante, non troppo dolce e un po 'astringente: se non riesci ad assaggiare il frutto fresco (che, in generale, non ti preoccupare), puoi comprare il tè dai frutti di Bayel, chiamato Matum. È un frutto, tagliato in cerchi e asciugato. Si ritiene che sia molto efficace nel trattamento di raffreddori, malattie bronchiali e asmatiche.
15. Avocado
Gli avocado sono anche chiamati American Perseo e Alligator Pear. Coperto di buccia insipida e non commestibile. Dentro, c'è una poltiglia densa come una pera e un grosso osso. La polpa ha un sapore come una pera acerba o una zucca e non è niente di speciale. Gli avocado sono più spesso utilizzati per cucinare che per mangiare crudo. Ma i piatti di avocado cucinati possono notevolmente diversificare la tavola festiva.
16. Jackfruit
I frutti di Jackfruit sono i frutti più grandi che crescono sugli alberi: il loro peso raggiunge i 34 kg. All'interno del frutto ci sono alcune grandi fette gialle di carne commestibile. La polpa ha un sapore zuccherino-dolce, che ricorda il melone e il marshmallow. È molto nutriente: contiene circa il 40% di carboidrati (amido) - più che nel pane. Stagione - da gennaio ad agosto.
17. Noni
Questo frutto è anche conosciuto con i nomi di grande moringa, gelso indiano, albero sano, frutto del formaggio. Il frutto di Noni assomiglia a una grande patata per forma e dimensioni. Noni non può essere definito molto gustoso e fragrante, i frutti maturi hanno un odore sgradevole (come l'odore del formaggio ammuffito) e un sapore amaro, ma sono considerati molto utili. In alcune regioni, il noni è l'alimento base dei poveri. Di solito lo uso con sale. Anche il succo di Noni è popolare. Frutti di Noni per tutto l'anno.
18.Marakuyya
Questo frutto esotico è anche chiamato il frutto della passione, perché è accreditato con le proprietà di un forte afrodisiaco. Il frutto della passione ha una forma liscia, leggermente allungata, arrotondata, che raggiunge un diametro di 8 centimetri. I frutti maturi hanno un colore succoso molto brillante e sono gialli, viola, rosa o rossi. I frutti di colore giallo sono meno dolci di altri. La carne è anche di diversi colori. Sotto la buccia non commestibile, la carne è dolce come la gelatina con le ossa. Quando è usato, è più conveniente tagliare la frutta a metà e mangiare la polpa con un cucchiaio. Anche le ossa nella polpa sono commestibili, ma causano sonnolenza, quindi è meglio non abusarne. Il succo di frutto della passione è calmante e provoca sonnolenza. I frutti più maturi e saporiti sono quelli la cui pelle non è perfettamente liscia, ma è coperta da "rughe" o piccole "ammaccature" (questi sono i frutti più maturi). La stagione di maturazione va da maggio ad agosto.
19. Mano del Buddha
Questa è una specie di cedro. È anche chiamato le dita del Buddha e il dito di cedro. Questo frutto non è uno di quelli di cui godrai il gusto. Indubbiamente, il frutto è molto interessante e utile e, avendolo visto da te, molto probabilmente, ci sarà il desiderio di provarlo. Ma non correre. Il frutto è quasi interamente composto da buccia (polpa non commestibile), che è simile alla buccia di limone nel gusto (gusto amaro-acido) e viola dall'odore. La forma del frutto è molto interessante e sembra una palma con un gran numero di dita, 40 centimetri di lunghezza. Puoi comprarlo solo per portarti a casa come souvenir, e già a casa a cucinare da esso vari piatti con sapore di agrumi (composta, gelatine, frutta candita).
20. Sala (salak, rakum, frutta serpente)
Frutti oblunghi o rotondi di piccole dimensioni (circa 5 cm di lunghezza) sono di colore rosso o marrone, coperti da piccole spine dense. Frutto dal sapore agrodolce molto insolito e brillante. Qualcuno assomiglia a un cachi, a qualcuno pera. Bisogna fare attenzione quando si pulisce il frutto: le spine sono molto dense e si attaccano alla pelle. È meglio usare un coltello. Stagione - da aprile a giugno.
21.Lichi
La frutta rotonda è rossa, fino a 4 cm di diametro. Meraviglioso, molto gustoso frutto. Ha un osso nel mezzo. Molto succoso, dolce, talvolta aspro. La buccia è facilmente separata dalla polpa trasparente bianca. Sfortunatamente, il litchi fresco può essere consumato non tutto l'anno: la stagione della raccolta dei litchi inizia a maggio e dura fino alla fine di luglio. Il resto dell'anno è quasi impossibile da trovare. In bassa stagione in Asia, è possibile acquistare il litchi in lattina in lattine o sacchetti di plastica nel proprio succo o latte di cocco. Il litchi contiene un sacco di proteine, sostanze pectiche, potassio, magnesio e vitamina C. Un contenuto molto elevato di acido nicotinico - vitamina PP, che impedisce attivamente lo sviluppo di aterosclerosi.
22.Kivano
Conosciuto anche come melone cornuto, cetriolo africano, cetriolo, cetriolo cornuto, anguria. accennare
davvero tagliato come un grosso cetriolo. Sebbene sia un frutto, un'altra domanda. Il fatto è che i frutti di Kivano crescono
sulla liana. Viene coltivato principalmente in Africa, Nuova Zelanda, nelle Americhe. Frutti di Kivano
oblungo, fino a 12 centimetri di lunghezza. Il colore è giallo, arancione e rosso a seconda del grado
la maturazione. Sotto la fitta pelle della carne è verde, il sapore è in qualche modo simile a cetriolo, banana e melone. Frutta no
pulito, tagliato a metà o metà (come il melone ordinario), e poi la carne viene mangiata. Usato anche con
con sale
23. Ananas
Le varietà più comuni in Thailandia: nanglay - un piccolo frutto rotondo con buccia giallo-verde e succosa gialla
polpa; Phuket - un frutto con buccia giallo-arancio e polpa dolce e croccante di colore giallo scuro; pulae - piccolo
frutto rotondo, la più piccola di tutte le specie, con buccia giallo-bruna e polpa fragrante giallo chiaro; Shri Racha
- un grosso frutto bruno-rossastro con polpa gialla di sapore agrodolce. L'ananas è ricco di vitamine A e C,
Calcio, fosforo e bromelina aiutano a combattere il freddo e la pressione bassa.
24. Mela rosa
Di solito sotto forma di campana, questa è la varietà più comune. Ci sono anche mele rosa appiattite e persino
ovale. Il colore di questo frutto è rosso, verde e rosa pallido. L'interno è sempre luminoso. Il suo gusto è di conifere
acido, non luminoso. Ma il frutto è incredibilmente succoso. Eccellente dissetante. Non hanno pietre. Pertanto, è molto conveniente
darlo ai bambini Anche non è necessario pulirlo, è usato insieme alla pelle. Esternamente, il frutto della rosa mela è un po '
assomigliano a mele di anacardio. In Tailandia, la rosa canina viene venduta tutto l'anno.
25.Rakam
Frutto molto interessante, perché nella sua forma assomiglia a una goccia, e la sua pelle sembra una conchiglia, che viene facilmente rimossa. I cancri devono essere puliti molto rapidamente, perché questo frutto ha punte acuminate sulla sua pelle. Il suo sapore è insolitamente ricco e amarognolo, come il kiwi o le fragole.
26. Cocco o Maprao
È molto diverso dal solito dado marrone peloso di tutti noi. Il noce tailandese è di enormi dimensioni, quasi con una testa umana. Noci di cocco acerbe - Maprao, hanno un succo rinfrescante, fragrante e tenera carne bianca. In stagione, il succo di cocco viene venduto direttamente nel guscio, viene tagliato un buco e viene inserita una cannuccia.
19 frutti esotici più rari che non hai sentito
Banane, arance e kiwi non sorprendono più nessuno. Siamo abituati a vedere questi frutti sul nostro tavolo tutto l'anno.
Ma ci sono molti altri frutti nel mondo con gusti inimmaginabili, e AdMe.ru ha raccolto 19 dei più rari. Chissà, forse tra qualche anno diventeranno familiari sul nostro tavolo.
Mela di zucchero
Il gusto di questo frutto assomiglia al gelato, e in forma congelata viene utilizzato come riempitivo per coppette per wafer. Tuttavia, puoi anche assaggiare il gusto di ananas, mango, papaya, pesca e fragola. Il frutto si scioglie in bocca, come la panna acida o una crema delicata. È famoso per aiutare a ridurre la temperatura e curare la dissenteria. L'unico aspetto negativo: i semi sono velenosi.
durian
La caratteristica principale del durian è il suo odore orribile e il suo gusto incredibile. L'odore è descritto come una miscela di cipolle marce, formaggio e trementina, e qualcuno sente il puzzo di pesce marcio e fogna con aglio (il frutto contiene zolfo organico), e quindi è vietato portarlo in trasporto pubblico e alberghi. E il frutto ha un sapore noce-formaggio con un pizzico di banana, mango, ananas, una miscela di gelato e fragole. Un'altra caratteristica - non può interferire con l'alcol (provoca un forte salto della pressione sanguigna).
jackfruit
Il frutto del jack ha i frutti più grandi, del peso di 35 kg e una lunghezza di 90 cm. L'aroma e il gusto assomigliano a una miscela di banana, ananas e mango o persino di chewing gum alla frutta. E la torrefazione dà sapore di semi di jackfruit al cioccolato.
jabuticaba
Il gusto della jaboticaba ricorda l'uva. Gelatina, marmellata, vino e liquori sono fatti con questi frutti. Un decotto di pelle di frutta secca in Brasile è usato come rimedio per l'asma, la diarrea e la dissenteria.
Bacche meravigliose
Il frutto ha proprietà magiche, che, tuttavia, c'è una spiegazione scientifica. Basta mangiare una bacca - e non importa cosa mangi dopo, tutto sembrerà dolce (anche il limone). E così per un'ora intera.
Banane rosse
Frutti dolci con sapore di lampone (alcuni sentono il mango), che contengono molto più di potassio, beta-carotene e vitamina C, rispetto alle normali banane gialle.
http://www.adme.ru/svoboda-puteshestviya/19-redchajshih-ekzoticheskih-fruktov-o-kotoryh-vy-ne-slyshali-1511515/Frutti esotici del mondo: dalla papaya al maranga
Solo il viaggiatore più timido, trovandosi in un paese esotico, imbarazzato dall'apparenza, dall'odore o dal nome, si rifiuta di provare qualche frutto sconosciuto. Abituati alle mele e alle arance, i turisti difficilmente si costringono a mordere un pezzo di mangostano, durian o aringa del Baltico. Nel frattempo, è la rivelazione gastronomica che può essere una delle impressioni più vividi dell'intero viaggio.
Di seguito sono riportati i frutti esotici di diversi paesi - con foto, descrizioni e equivalenti inglesi dei nomi.
Durian (Durian)
I frutti di durian - "frutto con il sapore del paradiso e l'odore dell'inferno" - sono di forma ovale irregolare, con spine molto affilate. Sotto la pelle - polpa appiccicosa con un gusto unico. Il "re dei frutti" ha un forte odore di ammonio, quanto è forte che i duriani siano proibiti di essere trasportati su aerei e portati nelle camere d'albergo, come dimostrano i corrispondenti manifesti e cartelli all'ingresso. Il frutto più fragrante e esotico della Thailandia è molto ricco di vitamine e sostanze nutritive.
Alcune regole per chi vuole assaggiare (non provare!) Durian:
- Non provare a scegliere il frutto da solo, soprattutto in bassa stagione. Chiedete di questo venditore, fatelo dividere e imballarlo in un film trasparente. Oppure trova la frutta già confezionata nel supermercato.
- Premere leggermente la carne. Non dovrebbe essere elastico, ma è facile da lavare sotto le dita, come il burro. La carne elastica ha già un odore sgradevole.
- Non è desiderabile combinarsi con l'alcol, poiché la polpa del durian agisce sul corpo come stimolante di tremendo potere. I thailandesi credono che il durian riscaldi il corpo, e un proverbio thailandese dice che il "calore" del durian può essere controllato dalla freschezza del mangostano.
Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Malesia, Cambogia.
Stagione: da aprile a settembre, a seconda della regione.
Mangostano (mangostano)
Altri nomi sono il mangostano, il mangostano. È un frutto delicato con buccia spessa e viola e foglie rotonde al taglio. La polpa bianca ricorda un'arancia sbucciata e ha un sapore agrodolce di difficile degustazione. All'interno del mangostano ci sono sei o più morbidi lobuli bianchi: più ce ne sono, meno semi. Per scegliere il mangostano giusto, devi prendere il frutto più viola nella tua mano e stringere delicatamente: la pelle non dovrebbe essere dura, ma non molto morbida. Se la pelle è allineata in modo irregolare in luoghi diversi, il feto è già morto. Puoi aprire il frutto facendo un buco nella buccia con un coltello e le dita. Non cercare di prendere le fette con le mani: la carne è così tenera che basta schiacciarla. Trasporto ben tollerato.
Dove provare: Myanmar, Tailandia, Vietnam, Cambogia, Malesia, India, Filippine, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.
Stagione: da metà aprile a metà ottobre.
Jackfruit (jackfruit)
Altri nomi sono Indian Breadfruit, Eve. È un frutto grande con una buccia spessa e di colore giallo-verde. La polpa è gialla, dolce, con un odore e un sapore insoliti di varietà di pere "dyushes". I segmenti sono separati l'uno dall'altro e venduti in sacchetti. La polpa matura viene consumata fresca, le immature sono cotte. Jackfruit mescolato con altri frutti, aggiunto al gelato, latte di cocco. I semi sono commestibili bolliti.
Dove provare: Filippine, Tailandia, Vietnam, Malesia, Cambogia, Singapore.
Stagione: da gennaio ad agosto, a seconda della regione.
Litchi (Litchi)
Altri nomi - Litchi, prugna cinese. Un frutto a forma di cuore o rotondo cresce in grappoli. Sotto la pelle rosso vivo - carne bianca trasparente, succosa e dolce al gusto. In bassa stagione nei paesi asiatici, questi frutti tropicali sono venduti in scatola o in sacchetti di plastica.
Dove provare: Thailandia, Cambogia, Indonesia, Australia, Cina.
Stagione: da maggio a luglio.
Mango (Mango)
Uno dei frutti più popolari in tutti i paesi tropicali. I frutti sono grandi, di forma ovoidale, allungata o sferica. La polpa è gialla e arancione, succosa, dolce. L'odore del mango ricorda l'aroma di albicocca, rosa, melone e limone. I frutti immaturi del verde vengono anche consumati come cibo - vengono mangiati con sale e pepe. È conveniente pulire la frutta con un coltello affilato.
Dove provare: Filippine, India, Tailandia, Indonesia, Myanmar, Vietnam, Cina, Pakistan, Messico, Brasile, Cuba.
Stagione: tutto l'anno; picco in Tailandia da marzo a maggio, in Vietnam in inverno e in primavera, in Indonesia da settembre a dicembre.
Papaya (Papaya)
Frutto grande con buccia giallo-verde. I frutti cilindrici di frutti esotici raggiungono i 20 centimetri di lunghezza. Il gusto è qualcosa tra un melone e una zucca. La papaya matura ha un'arancia straordinariamente tenera, piacevole da mangiare e che aiuta la digestione. La papaya acerba viene aggiunta a un'insalata piccante tailandese (som there), fritta, carne in umido.
Dove provare: India, Tailandia, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filippine, Messico, Brasile, Colombia.
Stagione: tutto l'anno.
Longan (Longan)
Altri nomi sono lam-yay, "occhio di drago". È un frutto rotondo, marrone, come una piccola patata. Molto dolce e succosa, ha un sacco di calorie. Buccia facilmente rimovibile copre la polpa trasparente bianca o rosa, simile nella consistenza alla gelatina. Nel cuore del frutto c'è un grosso osso nero. Longan fa bene alla salute, ma non dovresti mangiare molto in una volta: porterà ad un aumento della temperatura corporea.
Dove provare: Thailandia, Vietnam, Cambogia, Cina.
Stagione: da metà giugno a metà settembre.
Rambutan (Rambutan)
Rambutan - uno dei più famosi frutti tropicali, che è caratterizzato da "maggiore pelosità". La polpa traslucida bianca con un sapore dolce si annida sotto la pelle rossa e pelosa. Per arrivare ad esso, è necessario "torcere" il frutto nel mezzo. I frutti sono mangiati freschi o in scatola con zucchero. I semi crudi sono velenosi e arrostiti sono innocui. Quando si sceglie, è necessario essere guidati dal colore: il pinker, meglio è.
Dove provare: Malesia, Tailandia, Indonesia, Filippine, India, in parte Colombia, Ecuador, Cuba.
Stagione: da metà aprile a metà ottobre.
Pitaya (Pitaya)
Altri nomi sono pitahaya, lun yang, "dragon fruit", "dragonfruit". Questo è il frutto del cactus del genere Hylocereus (dolce pitahaya). Di aspetto molto bello: rosa caldo, la dimensione di una mela grande, forma leggermente allungata. La buccia è coperta con grandi squame, i bordi sono verdi. Se rimuovi la pelle (come nel caso di un'arancia), all'interno puoi vedere una densa carne bianca, rossa o viola con molte piccole ossa. Buono in cocktail alla frutta abbinati a lime.
Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Cina, Taiwan, in parte Giappone, Stati Uniti, Australia, Israele.
Stagione: tutto l'anno.
Carambola (Carambola)
Altri nomi - "stelle tropicali", starfruit, camrack. Le sue dimensioni e la forma del frutto giallo o verde assomigliano al peperone dolce. Sul taglio, hanno la forma di una stella - da cui il nome. Frutta matura - succosa, con un leggero sapore floreale, non molto dolce. Nei frutti acerbi c'è molta vitamina C. Sono buoni nelle insalate e nei cocktail, non hanno bisogno di essere puliti.
Dove provare: Borneo, Tailandia, Indonesia.
Stagione: tutto l'anno.
Pomelo (pomelo)
Questo frutto ha molti nomi - pomelo, pamela, pompelmus, pompelmo cinese, sheddok, ecc. Gli agrumi sono come un enorme pompelmo con polpa bianca, rosa o gialla, che però è molto più dolce. È ampiamente usato in cucina e cosmetologia. L'odore è la migliore guida all'acquisto: più forte è, più concentrato, ricco e fresco sarà il pomelo.
Dove provare: Malesia, Cina, Giappone, Vietnam, India, Indonesia, Isola di Tahiti, Israele, USA.
Stagione: tutto l'anno.
Guava (Guava)
Altri nomi sono guiava, guayava. Frutto rotondo, oblungo o a forma di pera (da 4 a 15 centimetri) con polpa bianca e semi gialli duri. Commestibile dalla pelle alle ossa. A maturazione, il frutto diventa giallo e viene mangiato con la buccia, per migliorare la digestione e stimolare il cuore. Immaturo è mangiato come un mango verde, cosparso di spezie e sale.
Dove provare: Indonesia, Tailandia, Vietnam, Malesia, Egitto, Tunisia.
Stagione: tutto l'anno.
Sapodilla (Sapodilla)
Altri nomi sono zapotilla, patate legnose, ahra, chiku. Un frutto che sembra un kiwi o una prugna. Il frutto maturo ha un sapore di latte caramellato. La sapota può essere un po '"lavorata", come un caco. Più spesso viene utilizzato per la preparazione di dessert e insalate. I frutti acerbi sono usati in cosmetologia e medicina tradizionale.
Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Cambogia, Malesia, Indonesia, Sri Lanka, India, Stati Uniti (Hawaii).
Stagione: da settembre a dicembre.
Sugar Apple (Sugar Apple)
Frutto verde pallido molto utile. Sotto la buccia pronunciata e collinosa del colore verde-palustre, c'è una carne dolce e profumata e ossa della dimensione dei fagioli. Aroma con sottili note di conifere. I frutti maturi sono moderatamente morbidi al tatto, immaturi - duri, troppo maturi cadono a pezzi nelle mani. Serve come base per il gelato tailandese.
Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Indonesia, Australia, Cina.
Stagione: da giugno a settembre.
Chompu (Chompoo)
Altri nomi sono rosa mela, prugna di Malabar. La forma ricorda il peperone dolce. Accade sia di colore rosa che di colore verde chiaro. La carne è bianca, densa. Non è necessario pulirlo, senza ossa. Il gusto non spicca molto e ricorda l'acqua più leggermente addolcita. Ma una volta raffreddati, questi frutti tropicali si dissetano bene.
Dove provare: India, Malesia, Tailandia, Sri Lanka, Colombia.
Stagione: tutto l'anno.
Aki (Ackee)
Aki, o bligiya saporito, ha una forma a pera con una buccia di colore rosso-giallo o arancio. Dopo la piena maturazione, la frutta esplode e la carne cremosa con grandi semi lucidi esce. Questi sono i frutti esotici più pericolosi del mondo: i frutti acerbi (non aperti) sono altamente velenosi a causa dell'alto contenuto di tossine. Possono essere consumati solo dopo un trattamento speciale, ad esempio una lunga bollitura. Aki ha il sapore di una noce. Nell'Africa occidentale il sapone viene ricavato dalla buccia dei frutti immaturi e la carne viene utilizzata per catturare i pesci.
Dove provare: USA (Hawaii), Giamaica, Brasile, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australia.
Stagione: da gennaio a marzo e da giugno ad agosto.
Ambarella (Ambarella)
Altri nomi - mela citer, prugna gialla, susina polinesiana, mombin dolce. Frutti ovali di colore dorato con una sottile buccia rigida sono raccolti in grappoli. Dentro c'è una polpa croccante, succosa, gialla e un osso solido con spine. Ha il sapore di un incrocio tra ananas e mango. I frutti maturi vengono consumati crudi, i succhi, le marmellate, le marmellate vengono preparati da loro, quelli acerbi vengono usati come contorno, aggiunti alle zuppe.
Dove provare: Indonesia, India, Malesia, Filippine, Fiji, Australia, Giamaica, Venezuela, Brasile, Suriname.
Stagione: da luglio ad agosto.
Bam Balan (Bambangan)
Vincitore nella nomination "Il gusto più nativo". Bam-balan ricorda borsch con panna acida o maionese. Il frutto è di forma ovale, di colore scuro, l'odore è un po 'aspro. Per ottenere la polpa, è sufficiente rimuovere la pelle. La frutta è anche aggiunta ai contorni.
Dove provare: Borneo Island (parte malese).
Salak (Salak)
Altri nomi sono la sala, l'aringa del Baltico, il rakum e il frutto del serpente. Piccoli frutti rotondi o oblunghi crescono in grappoli. Colore: rosso o marrone. La buccia è ricoperta da piccole spine e viene facilmente rimossa con un coltello. All'interno ci sono tre segmenti dolci. Il gusto è saturo, agrodolce, ricorda o un cachi o una pera.
Dove provare: Tailandia, Indonesia, Malesia.
Stagione: tutto l'anno.
Bail (Bael)
Altri nomi - mela legnosa, mela di pietra, mela cotogna bengala. A maturazione, il frutto grigio-verde diventa giallo o marrone. La crosta è densa, proprio come una noce, ed è impossibile raggiungerla senza un martello, quindi la polpa stessa è più spesso venduta sui mercati. È giallo, con semi folti, divisi in segmenti. Baile è mangiato fresco o essiccato. Anche il tè e le bevande Sharbat sono fatti da esso. La frutta ha un effetto irritante sulla gola, causando il solletico, quindi la prima esperienza di interazione con la cauzione può essere infruttuosa.
Dove provare: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malesia, Filippine, Tailandia.
Stagione: da novembre a dicembre.
Nods (Kiwano)
Inoltre - melone cornuto, cetriolo africano, cetriolo cornuto. A maturazione, il guscio è coperto di spine gialle e la polpa assume un colore verde intenso. I frutti oblunghi non si sbucciano, ma si tagliano come un melone o un cocomero. Il gusto è un incrocio tra banana, melone, cetriolo, kiwi e avocado. In altre parole, può essere aggiunto sia a piatti dolci e piccanti, sia a sottaceti. Anche i frutti acerbi sono commestibili.
Dove provare: Africa, Australia, Nuova Zelanda, Cile, Guatemala, Costa Rica, Israele, USA (California).
Stagione: tutto l'anno.
Magic Fruit (Miracle Fruit)
Altri nomi: bacche meravigliose, sentiero dolce. Il nome di frutta esotica ricevuto abbastanza meritatamente. Il sapore del frutto stesso non spicca, ma per un'ora sembrerà alla persona che tutto ciò che mangia dopo è dolce. Le gemme gustative sono ingannate da una speciale proteina presente nei frutti magici, Miraculin. I cibi dolci sembrano insipidi.
Dove provare: Africa occidentale, Porto Rico, Taiwan, Giappone, Australia, Australia, Stati Uniti (Florida meridionale).
Stagione: tutto l'anno.
Tamarind (Tamarind)
Il tamarindo, o tamarindo, appartiene alla famiglia dei legumi, ma è anche usato come frutto. Frutto curvo fino a 15 centimetri di lunghezza con buccia marrone e polpa agrodolce. Viene usato come spezia, fa parte della famosa salsa Worcestershire e viene utilizzato per preparare snack, dessert e bevande varie. I dolci sono fatti da tamarindo essiccato maturo. Come souvenir, i turisti portano a casa salsa di carne e sciroppo per cocktail a base di datteri indiani.
Dove provare: Thailandia, Australia, Sudan, Camerun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.
Stagione: da ottobre a febbraio.
Marula (Marula)
La marula fresca si trova esclusivamente nel continente africano, e tutto perché dopo la maturazione i frutti in pochi giorni iniziano a fermentare. Si scopre una bevanda così poco alcolica (puoi trovare elefanti "intossicati" da marula). Frutti maturi di colore giallo, in apparenza ricordano la prugna. La carne è bianca, con un osso duro. Fino all'inizio del processo di fermentazione, ha un aroma gradevole e un sapore saporito.
Dove provare: Sudafrica (Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana, ecc.)
Stagione: da marzo.
Kumquat (Kumquat)
Altri nomi sono arancione giapponese, fortunella, kinkan, mela d'oro. I frutti sono piccoli, simili, anzi, alle mini-arance, la crosta è molto sottile. Commestibile intero, escluso l'osso. Ha un sapore leggermente aranciato e odora di lime.
Dove provare: Cina, Giappone, Sud-Est asiatico, Medio Oriente, Grecia (Corfù), Stati Uniti (Florida).
Stagione: da maggio a giugno, disponibile tutto l'anno.
Citron (Citron)
Altri nomi sono la mano di Buddha, cedrata, limone corso. Il contenuto banale è nascosto dietro l'originalità esterna: frutti oblunghi - quasi una pelle continua che assomiglia al gusto del limone, e viola dall'odore. Può essere utilizzato solo per la produzione di composte, gelatine e frutta candita. Spesso la mano del Buddha è piantata in una pentola come pianta ornamentale.
Dove provare: Cina, Giappone, Malesia, Indonesia, Tailandia, Vietnam, India.
Stagione: da ottobre a dicembre.
Pepino (Pepino Dulce)
Inoltre - cetriolo dolce, pera di melone. Formalmente, questa è una bacca, anche se è molto grande. I frutti sono vari, sono disponibili in diverse dimensioni, forme e colori, alcuni hanno un colore giallo brillante con tratti rossi o viola. La polpa sa di melone, zucca e cetriolo. Pepino troppo maturo e insipido.
Dove provare: Perù, Cile, Nuova Zelanda, Turchia, Egitto, Cipro, Indonesia.
Stagione: tutto l'anno.
Mamea (Mamey)
Altri nomi - sapot. Il frutto è piccolo, rotondo. Dentro - la carne arancione, per assaggiare, come puoi immaginare, ricorda l'albicocca. Viene aggiunto a torte e crostate, conservato, e la gelatina è fatta da frutti acerbi.
Dove provare: Colombia, Messico, Ecuador, Venezuela, Antille, Stati Uniti (Florida, Hawaii), Sud-Est asiatico.
Naranhilla (Naranjilla)
Altri nomi sono naranhilla, lulo, il frutto dorato delle Ande. Esternamente, la naranjilla ricorda un pomodoro arruffato, anche se ha il sapore di ananas e fragole. Il succo con polpa viene utilizzato per fare macedonie, gelati, yogurt, biscotti, sughi dolci e cocktail.
Dove provare: Venezuela, Panama, Perù, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Cile.
Stagione: da settembre a novembre.
Soursop (Soursop)
Inoltre - Annona, guanabana, graviola. Uno dei più grandi frutti tropicali del pianeta: il peso del frutto può raggiungere i 7 chilogrammi. I frutti sono ovali oa forma di cuore, la pelle è dura, ricoperta di spine morbide. La polpa è di colore bianco crema, a piacere - come la limonata, con una piacevole acidità. Utilizzato per la preparazione di cocktail, succhi, purè di patate, sorbetto e gelato. I semi neri sono velenosi.
Dove provare: Bermuda, Bahamas, Messico, Perù, Argentina.
Stagione: tutto l'anno.
Noni (Noni)
Altri nomi - gelso indiano, formaggio frutta, mela di maiale. Il frutto ha le dimensioni di una patata o di una grande prugna, la buccia è traslucida. A maturazione, il noni di verde diventa giallo e quasi bianco. Il Noni ha un aroma aspro e un sapore amaro, motivo per cui a volte viene chiamato "frutto emetico". La voce popolare attribuisce proprietà noni a curare quasi la metà delle malattie, e alcuni la chiamano la frutta esotica più utile.
Dove provare: Malesia, Polinesia, Australia, Sud-Est asiatico.
Stagione: tutto l'anno.
Jaboticaba (Jabuticaba)
Inoltre - Jaboticaba, albero d'uva brasiliano. I frutti, in apparenza come uva o bacche di ribes, crescono in grappoli sui tronchi e sui rami principali. Buccia amara Dalla polpa si fanno succhi, bevande alcoliche, gelatine, marmellate.
Dove provare: Brasile, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Perù, Colombia, Cuba, Filippine.
Stagione: da aprile a fine ottobre.
Curuba (Curuba)
I frutti verdi acerbi ricordano chiaramente i cetrioli, solo quelli più grandi. A maturazione diventano giallo brillante. La polpa arancia-marrone è acida, fragrante, con piccoli semi. Kuruba estingue perfettamente la sete. La polpa produce succo, marmellata, gelatina, vino, insalate.
Dove provare: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Perù, India, Nuova Zelanda.
Stagione: tutto l'anno, in India e Nuova Zelanda da marzo a novembre.
Cupuaçu (Cupuaçu)
I frutti succosi e fragranti hanno la forma di un melone, 25 centimetri di lunghezza, 12 centimetri di larghezza. La pelle è leggermente ferma, rosso-marrone. La carne è bianca, agrodolce, i semi si trovano in cinque nidi. Si consuma fresco e viene usato per fare succhi, yogurt, liquori, marmellate, cioccolate e cioccolato. Si ritiene che il cupo più delizioso sia quello che è caduto a terra.
Dove provare: Brasile, Colombia, Venezuela, Ecuador, Messico, Perù, Colombia.
Stagione: tutto l'anno.
Marang (Marang)
I frutti del Maranga sono una buccia allungata e spessa ricoperta di spine che si induriscono con la maturazione. Dentro - i lobuli bianchi con semi, ci sono abbastanza grandi, con un terzo della palma. Gusto ciascuno descrive a modo suo. Quindi, alcune persone sono sicure che assomiglino a un gelato in una tazza di cialde, altre che al marshmallow marshmallow. Gli altri non possono descrivere i loro sentimenti. Marang non esporta, perché si deteriora all'istante. Se le ammaccature non si raddrizzano quando vengono premute, è urgente mangiarlo. Se il feto è leggermente schiacciato, deve essere permesso di sdraiarsi per un paio di giorni. Di solito, Marang è consumato fresco, ma è anche usato in dessert e cocktail. I semi sono fritti o bolliti.
Dove provare: Filippine, Brunei, Malesia, Borneo, Australia.
Stagione: da agosto a fine aprile.
Frutti della Thailandia
I frutti si vendono tutto l'anno, anche se in bassa stagione il mangostano, per esempio, non è molto comune, e gli ananas sono due volte più costosi. Puoi acquistare nei mercati, dai vassoi delle strade, dai commercianti con i carrelli mobili.
Ananas, banana, guava, jackfruit, durian, melone, carambole, cocco, lychee, longan, longkong, mango, mangostano, mandarino, acero, noyana, papaya, pitaya, pomelo, rambutan, aringa del Baltico, sapota, tamarindo, giuggiola.
Frutto del Vietnam
Il Vietnam, uno dei maggiori fornitori di frutta nel mercato mondiale, può essere un serio concorrente anche in Tailandia. La maggior parte dei frutti nel sud del Vietnam. In bassa stagione, i prezzi per i frutti particolarmente esotici possono aumentare di 2-3 volte.
Avocado, Ananas, Anguria, Banana, Guava, Jackfruit, Durian, Melone, Mela stellare, Arancia verde, Carambola, Cocco, Litchi, Longan, Mango, Mangostano, Mandarino, Frutto della passione, Mela lattea, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, rosa mela, sapota, mandarino, cedro.
Frutti di India
L'India si trova in diverse zone climatiche in una sola volta, il che crea condizioni favorevoli per la coltivazione di frutti caratteristici delle zone sia tropicali che temperate (alte montagne). Sugli scaffali si incontrano mele familiari, pesche e uva e noci di cocco esotici, papaia e sapota.
Avocado, ananas, anona (cherimoya), anguria, banana, guava, guava, jackfruit, fico, carambole, cocco, mango, mandarino, frutto della passione, papaia, sapota, tamarindo.
Frutti dell'Egitto
Il raccolto in Egitto viene raccolto in primavera e in autunno, quindi la "stagione" di frutta è quasi sempre qui. L'eccezione è rappresentata dai periodi di confine, ad esempio all'inizio della primavera, quando i frutti "invernali" si sono già allontanati e "l'estate" solo sulla strada.
Albicocca, mela cotogna, arancia, anguria, banana, uva, melograno, pompelmo, pera, guava, melone, fichi, melone, carambola, kiwi, banana rossa, limone, mango, uva, nespola, pepino, pesca, pitaya, pomelo, zucchero mela, physalis, data, cachi.
Frutta a Cuba
A differenza dell'Egitto, le stagioni a Cuba sono molto più pronunciate. Tutto l'anno è possibile acquistare ananas, arance, banane, guava, papaia. In luglio e agosto, i manghi più deliziosi, in estate, inizia anche la stagione di mamonchilo, cherimoy, carambola e avocado, in primavera - noci di cocco, angurie, pompelmi.
Avocado, ananas, Annona, arancia, banana, ciliegia delle Barbados, pompelmo, guava, Kaimito, carambola, cocco, lime, limone, mamonchillo, mango, frutto della passione, papaia, zapodilla, tamarindo, cherimoya.
Frutta nella Repubblica Dominicana
In Dominicana tropicale, molti frutti sono prevedibili: da quelli più familiari come banane e ananas a quelli esotici - granadilla, mamonchillo e sapot.
Avocado, ananas, Annona, anguria, banana, granadilla, melograno, pompelmo, guanabana, melone, kaimito, kiwi, cocco, mamonchillo, mammona, mango, frutto della passione, uva del mare, nespolo, noni, papaya, pitahaya, sapota.
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