Devo prendere vitamina C in inverno?

È noto che le vitamine sono vitali per il corpo umano. Uno dei più frequentemente menzionati nella letteratura scientifica speciale e popolare è la vitamina C (o acido ascorbico). Tale popolarità di una sostanza è spiegata dalla sua capacità di proteggere il corpo da tutti i tipi di malattie, tra cui l'influenza e l'ARVI. È necessario assumere una vitamina per questo sotto forma di preparazioni speciali, o è sufficiente dell'importo che può essere ottenuto dal cibo? Impara da MedAboutMe.

Il ruolo della vitamina C nell'uomo

La vitamina C è coinvolta in molte reazioni biochimiche nel corpo umano.

Ha un potente effetto antiossidante. In collaborazione con altri antiossidanti, come vitamina E, selenio, zinco, neutralizza i processi di ossidazione causati dall'eccesso di radicali liberi nel corpo. Questa azione dell'acido ascorbico previene l'invecchiamento precoce delle cellule, lo sviluppo di malattie cardiovascolari, il cancro e le patologie neurodegenerative.
La vitamina C è necessaria per il corretto funzionamento del cervello, poiché contribuisce alla sintesi dei neurotrasmettitori dopamina, norepinefrina, serotonina e altri. Come antiossidante, rallenta lo sviluppo di malattie neurodegenerative, in particolare il morbo di Alzheimer.
Con l'aiuto dell'acido ascorbico, il collagene viene sintetizzato - una proteina che è la base del tessuto connettivo e assicura la salute della pelle, dei muscoli, delle ossa e di altri organi.
È importante avere una sufficiente concentrazione di vitamina C nelle cellule che svolgono la difesa immunitaria del corpo. Partecipa alla produzione e al rinnovo dei leucociti che combattono agenti patogeni esterni e interni.
L'acido ascorbico favorisce un migliore assorbimento del ferro, prevenendo lo sviluppo di anemia.

Acido ascorbico e malattie stagionali

Per molto tempo i medici erano convinti che per combattere l'influenza e il raffreddore, è necessario utilizzare alte dosi di acido ascorbico per una pronta guarigione. Tuttavia, negli ultimi anni gli studi non hanno dimostrato alcuna dipendenza dei tempi di recupero dall'assunzione di vitamina C. Allo stesso tempo, è stato giustamente osservato che il corpo ha bisogno di più assunzione di questa vitamina durante la malattia a causa del suo notevole dispendio nella lotta contro le infezioni.

In generale, gli esperti concordano su quanto segue. Se non ci sono indicazioni specifiche relative alla carenza di vitamina C, non è pratico prenderlo specificamente come integratori. Secondo i concetti moderni, i preparati di acido ascorbico non hanno un effetto significativo sul decorso dell'influenza e sulle malattie stagionali, nonché sui tempi di recupero. Allo stesso tempo, durante il freddo, è necessario fornire al corpo abbastanza vitamina per sostenere il sistema immunitario. Qual è il modo migliore per farlo?

Integratori alimentari o cibo?

Il corpo umano non è in grado di sintetizzare in modo indipendente la vitamina C e creare riserve di questa sostanza. Pertanto, per rimanere sani, è necessario ricevere quotidianamente acido ascorbico dall'esterno: dal cibo, dagli integratori alimentari o dai preparati vitaminici. Questo bisogno di fornire al corpo cibo o bisogno di assumere vitamina C in più?

L'opinione degli scienziati moderni è la seguente: con una buona alimentazione, il corpo riceve una quantità sufficiente di acido ascorbico. Verdure e frutta lo contengono in grandi dosi. Lei è ben assorbita. La carenza è estremamente rara: in completa assenza di verdura e frutta, fame, malnutrizione. È preferibile assumere la vitamina C dal cibo, perché in essi agisce in stretta associazione con altre sostanze necessarie per il corpo, il che aumenta il loro effetto benefico combinato. Le vitamine nella composizione di preparati speciali dovrebbero essere prese se le condizioni di alimentazione e di vita per qualche motivo non forniscono loro un apporto sufficiente.

La dose giornaliera di acido ascorbico per un adulto va da 70 a 100 mg. Un po 'più alto per le donne incinte. Una porzione di frutta, in media, fornisce 40 mg di vitamina C nell'organismo, ma non è affatto necessario calcolare la quantità ottenuta con ogni pasto. Con l'alimentazione in una persona sana, secondo gli esperti, non c'è carenza di questa vitamina. In particolari periodi in cui l'acido ascorbico è particolarmente necessario all'organismo (in inverno e in primavera, durante la malattia, la gravidanza, i carichi pesanti o la vecchiaia), è possibile aumentarne l'assunzione, spesso includendo frutta e verdura nella dieta. Per questo è utile sapere quali frutti contengono molta vitamina C.

Verdure e frutta ad alto contenuto di vitamina C.

I seguenti frutti e bacche sono i più ricchi in acido ascorbico:

Rosa canina, olivello spinoso, ribes nero, kiwi. 100 g di questi frutti contengono vitamina C in una quantità che supera di gran lunga il fabbisogno giornaliero del corpo.
Agrumi, fragole, rosso cenere di montagna. 100 g forniscono l'assunzione quasi giornaliera di acido ascorbico.

Altre bacche e frutti contengono nella stessa porzione da 10 a 25 mg di vitamina.

L'acido ascorbico si trova anche nelle verdure. I campioni per il suo contenuto sono:

peperone dolce (in 100 g più di due dosi giornaliere),
prezzemolo e aneto,
Cavoletti di Bruxelles

In altre verdure, l'acido ascorbico si trova in piccole quantità, ma sufficiente con una dieta equilibrata per soddisfare i bisogni quotidiani del corpo. I più preziosi sono tutti i tipi di cavolo, spinaci, acetosa, lattuga, cipolle verdi, ravanelli, pomodori.

In generale, le verdure contengono più vitamina C che frutta. Tuttavia, va notato che durante il trattamento termico, l'acido ascorbico viene parzialmente distrutto. Ad esempio, i broccoli, ad esempio, perdono il 75% della vitamina dopo la bollitura, mentre le patate perdono il 50%. Il riscaldamento lento è particolarmente sfavorevole. Pertanto, quando si cucinano le verdure, è meglio metterle in acqua bollente. Meno perdite si verificano durante la frittura e la cottura. Mentre macinare frutta e verdura porta all'ossidazione sotto l'influenza dell'aria e la distruzione della vitamina C.

http://medaboutme.ru/zdorove/publikacii/stati/sovety_vracha/nuzhno_li_prinimat_vitamin_s_v_zimnee_vremya/

Frutta con vitamina C

La vitamina C ha un effetto diverso e diversificato sul corpo: molti dei processi più importanti non possono farne a meno. La necessità di acido ascorbico nel corpo umano è abbastanza grande, ma, a differenza di alcuni animali, non è in grado di produrlo da solo. E quindi, i medici raccomandano di mangiare frutta contenente vitamina C più spesso.

Quali frutti hanno la vitamina C?

La vitamina C si trova principalmente negli alimenti di origine vegetale - frutta, verdura, bacche. Il contenuto di vitamina C nei frutti è abbastanza grande, ma i "campioni" nell'acido ascorbico sono ancora verdure e bacche - peperoni rossi e verdi, cavoli, rafano, ribes nero, olivello spinoso, principessa, ginepro contengono fino a 250 mg di questa vitamina. Leader riconosciuto nella quantità di vitamina C con la composizione - rosa selvatica (1200 mg - secca, 650 mg - fresca).

Ma tra i frutti con vitamina C ci sono alcuni campioni:

Kiwi - 180 mg;
papaia, arance, pompelmo - 60 mg;
limoni - 50 mg;
mandarini - 40 mg;
cotogna, ananas, melone - 20 mg;
cachi, prugna - 15 mg;
mele, pere, pesche, albicocche, banane, prugne, anguria, melograni, avocado - 10 mg;
uva, melograno - 5 mg;
fichi - 2 mg.

Molti acido ascorbico e in alcuni frutti di bosco:

caprifoglio - 150 mg;
sorbo - 70 mg;
fragole, fragole - 60 mg;
ribes rosso - 40 mg;
uva spina - 30 mg;
lampone, mirtillo rosso, mirtillo rosso, amarena, ciliegia - 15-20 mg.

Tuttavia, queste cifre dovrebbero essere guidate solo approssimativamente, da allora La vitamina C si perde molto facilmente a causa di stoccaggio e preparazione dei prodotti non adeguati. Frutta, bacche e verdure dovrebbero essere conservati, chiusi dalla luce del sole, in una stanza fresca (cantina, frigorifero), e anche meglio - congelati. Tuttavia, anche con l'osservanza di queste regole, dopo diversi mesi di conservazione, si perde più della metà della vitamina C.

Dopo il trattamento termico, i cavoli di vitamina C, le patate e le carote sono ben conservati, ma i frutti e le bacche vengono consumati preferibilmente freschi per il massimo beneficio.

http://womanadvice.ru/frukty-s-vitaminom-s

Quali frutti sono la vitamina c

Frutta con vitamina C

Quali frutti hanno la vitamina C?

Ma tra i frutti con vitamina C ci sono alcuni campioni:

Kiwi - 180 mg;
papaia, arance, pompelmo - 60 mg;
limoni - 50 mg;
mandarini - 40 mg;
cotogna, ananas, melone - 20 mg;
cachi, prugna - 15 mg;
mele, pere, pesche, albicocche. banane, prugne, anguria, melograno, avocado - 10 mg;
uva, melograno - 5 mg;
fichi - 2 mg.

Molti acido ascorbico e in alcuni frutti di bosco:

caprifoglio - 150 mg;
sorbo - 70 mg;
fragole, fragole - 60 mg;
ribes rosso - 40 mg;
uva spina - 30 mg;
lampone, mirtillo rosso, mirtillo rosso, amarena, ciliegia - 15-20 mg.

Tuttavia, queste cifre dovrebbero essere guidate solo approssimativamente, da allora La vitamina C si perde molto facilmente a causa di stoccaggio e preparazione dei prodotti non adeguati. Frutti. bacche e verdure devono essere conservati, chiusi dalla luce del sole, in una stanza fresca (cantina, frigorifero), e ancora meglio - congelati. Tuttavia, anche con l'osservanza di queste regole, dopo diversi mesi di conservazione, si perde più della metà della vitamina C.

Dopo il trattamento termico, i cavoli di vitamina C, le patate e le carote sono ben conservati, ma i frutti e le bacche vengono consumati preferibilmente freschi per il massimo beneficio.

Quale frutto ha più vitamina C: i 10 frutti migliori, il leader nel contenuto di acido ascorbico

La vitamina C è un ascorbico conosciuto sin dall'infanzia. Aprendo la polvere per la prima volta nel 1927, lo scienziato ungherese Saint-György gli diede il nome di acido esuronico. Ma già nel 1932 fu dimostrato che la sostanza aiuta a prevenire e curare lo scorbuto. Questo è quando la vitamina C ha il suo nuovo nome - acido ascorbico (dal greco antico ἀ - non- e latino scorbutus - scorbuto).

Proprietà fisiche della vitamina C

Vitamina C (acido ascorbico)

L'acido ascorbico non è sintetizzato nel corpo umano, sebbene gli animali (con l'eccezione della cavia e delle scimmie) e le piante siano in grado di produrlo da soli. Come risultato di questa ingiustizia, siamo costretti a ricostituire le scorte di cibo o prendere farmaci.

La vitamina C è una polvere chiara, tuttavia, in questo si differenzia poco dalle altre vitamine. Ha un'alta solubilità in alcool e acqua, ma praticamente non si dissolve in acidi grassi.

Askorbinka ha un sapore aspro - lo stesso, venuto dall'infanzia. In forma secca può essere conservato a lungo, ma si decompone sotto l'azione della radiazione ultravioletta e delle alte temperature. Pertanto, conservano la vitamina C nella confezione di vetro scuro in un luogo fresco.

Il ruolo dell'acido ascorbico nel corpo

Assunzione giornaliera di vitamina C

Capire perché il corpo ha bisogno di acido ascorbico non è facile. Le funzioni della vitamina C sono varie:

Sperimenta l'immunità, aiutando a far fronte alle malattie: raffreddori, tubercolosi. herpes. asma, eczema.
Aiuta a prevenire il cancro del colon, dell'endometrio, dell'esofago.
Previene la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.
Aiuta ad eliminare le tossine dal corpo.
Partecipa ai processi di assorbimento dell'acido folico. vitamine A, E, B1, B2.
Promuove la produzione di ormoni dello stress che aiutano il corpo a far fronte a situazioni stressanti.
Aiuta a normalizzare la penetrazione delle pareti dei capillari.
Regola la coagulazione del sangue.

È difficile dire quale funzione del corpo non usi la vitamina C. Ma ricorda: un eccesso di acido ascorbico può farti sentire peggio. Ottenere sostanze nutritive dai prodotti, è molto più difficile superare la loro dose giornaliera massima. Quindi cerca di usare vitamine naturali, non sintetiche.

Inizio della frutta sul contenuto di vitamina C

Guava - il secondo contenuto di vitamina C.

È conosciuto perfino a un bambino - la maggior parte di tutto la vitamina C è in arancione. E no Sebbene l'acido ascorbico ci sia parecchio. Quindi al limone? In esso, la percentuale è ancora più piccola e il suo sapore aspro è dovuto all'acido citrico e non all'ascorbico.

Valutazione del contenuto di frutta di vitamina C per 100 g:

Rosa canina - 426 mg
Guava - 228 mg
Cloudberry - 158 mg
Kiwi - 92,7 mg
Arancia - 60 mg
Fragole - 58,8 mg
Limone - 53 mg
Mandarino senza fossa (Clementine) - 48,8 mg
Melone - 36,7 mg
Gelso - 36,4 mg

Mangiando questi frutti, si farà scorta della quantità necessaria di acido non solo ascorbico, ma anche di altre vitamine e microelementi necessari.

Leader tra i frutti nel contenuto di acido ascorbico

Rosa canina - il leader nel contenuto di vitamina C tra i frutti. Ma poiché la rosa canina è abitualmente consumata sotto forma di decotti, una parte di acido ascorbico si decompone sotto l'influenza della temperatura elevata. La rosa canina contiene 38,8 mg per 100 g di vitamina C.

Prendere 2 manciate di bacche, metterle in un thermos e versare 500 ml di acqua bollente. Insistere per 6-8 ore, quindi filtrare il brodo. Nella bevanda finita, puoi aggiungere lo zucchero a piacere.
Macinare con un tritacarne 2 manciate di bacche, dopo aver eliminato la "lana" all'interno del frutto. Mettere la pappa in una casseruola di smalto, versare 300 ml di acqua bollente e far bollire per 15 minuti.

I fianchi di brodo si consiglia di bere mezzo bicchiere (100 g) 2-3 volte al giorno prima dei pasti.

Per preservare le vitamine non cucinare il decotto e la tintura del frutto. Riempi la rosa canina con acqua tiepida o fredda in un rapporto di 1 litro di acqua a 4 cucchiai di bacche e lascia in un luogo buio per 24 ore. In tale bevanda, il contenuto di acido ascorbico è aumentato di oltre 2 volte rispetto al decotto.

Ricorda che la rosa canina ha una serie di controindicazioni:

L'alto contenuto di acido ascorbico nel decotto o nell'infusione porta alla distruzione dello smalto dei denti. Pertanto, dopo aver bevuto, assicurarsi di risciacquare la bocca con acqua o lavarsi i denti con un dentifricio.

In quale forma usare la frutta per il massimo beneficio?

Frutta e verdura secca - Integratori naturali

La frutta cruda fresca più utile. In un supermercato, anche in inverno freddo, puoi comprare kiwi, arance, mandarini e spesso angurie. Questo è solo il prezzo non è sempre felice.

Puoi fare frutti per l'inverno in diversi modi:

Essiccazione - l'acido ascorbico praticamente non si decompone se essiccato. Quando l'umidità evapora, il peso del frutto diminuisce dopo l'essiccazione e aumenta la concentrazione della vitamina per unità di massa. Mancanza di essiccazione - la frutta secca è 4-7 volte più calorica della frutta fresca. Se sei incline a essere sovrappeso, non mangiare frutta secca durante la notte. Ma al mattino saranno giusti.
Congelamento: il raffreddamento rapido a -18 ° C uccide i microrganismi, mantenendo quasi tutte le vitamine nella frutta e non aumentando le calorie. Minus freeze: è necessario un congelatore grande. Si prega di notare - non è possibile ri-congelare la frutta. Quando il congelamento ha perso tutti i nutrienti.
Zucchero - usato per bacche. I lamponi, le fragole non sono bolliti, ma versati con lo zucchero. Le vitamine vengono preservate e viene eliminata la necessità di un congelatore. Le bacche candite sono conservate in una cantina o in un frigorifero nelle banche sotto i coperchi di capron. Meno - un alto contenuto di zucchero, ma la delicatezza risulta molto gustosa.
Cottura: conserva dal 10 al 30% di acido ascorbico. Tuttavia, questo è il modo più popolare di raccolta della frutta. Nonostante la diminuzione delle vitamine, la marmellata sarà sicuramente in grado di proteggere dallo scorbuto.

Raccogli i frutti in modi diversi. Quindi ottieni una varietà di cibo in inverno.

Ricorda che l'acido ascorbico non si accumula nel corpo. Pertanto, mangiare cibi. contenente vitamina C ogni giorno.

22 giu 2016 Violetta Lekar

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Dove più di tutto la vitamina C - i dieci prodotti più importanti

Ci sono persone che non sanno come la vitamina C agisce sul corpo, ma sanno che deve essere presa. Il corpo umano è progettato in modo tale da non poter riprodurre l'acido ascorbico. Le scorte devono essere rifornite dall'esterno.

Dov'è la più vitamina C? Anche uno scolaro darà esempi di prodotti con il suo contenuto. Nella maggior parte dei casi, saranno gli agrumi e le cipolle. Tuttavia, l'elenco non è limitato a questo.

Dove molta vitamina C

Contiene vitamina negli alimenti vegetali - frutta, verdura e verdura.

Questa bacca è buona per il corpo, proprio per la presenza di vitamina C. È molto utile mangiare il kiwi con la pelle. Non viene digerito e assorbe le tossine dannose. Vengono quindi espulsi naturalmente dal corpo.

Arancio di medie dimensioni con un peso di 150 grammi reintegra il corpo con una dose giornaliera di vitamina. Deve essere usato per lo scorbuto, la carenza di vitamine, raffreddori e influenza.

Peperone rosso

Pepper è il leader tra le verdure nel contenuto di questa vitamina. È meglio usarlo fresco. Ma anche in un prodotto in scatola, il contenuto di questa vitamina rimane alto.

Questo ortaggio è la forma più stabile di questa vitamina. Il succo di questo ortaggio viene utilizzato per il trattamento di ulcere, gastriti e altre malattie dell'apparato digerente.

Per ricostituire la dose giornaliera di vitamina, basta mangiare 50 grammi di verdure. Puoi preparare un'insalata o aggiungerla ai primi piatti.

Verdure di cipolla

Il bulbo contiene meno vitamina che nelle penne. In primavera, le cipolline diventano una vera salvezza per il nostro corpo. 100 grammi di verdure reintegreranno la dose giornaliera ed elimineranno la carenza vitaminica. Inoltre, migliorare la condizione di capelli, unghie, pelle e denti.

Gli spinaci sono più adatti a ricostituire il corpo con vitamina nel tardo autunno e in inverno.

Nei germogli e foglie di sedano vitamina C più che nella sua radice. Le insalate sono fatte da esso e utilizzate come condimento per verdure e primi piatti.

Se vuoi saturare il corpo con vitamina C con l'aiuto di questo ortaggio, è meglio usare le varietà tardive.

I lamponi sono noti a tutti come utile bacca medicinale. Tra tutti i componenti inclusi nella sua composizione, è indicata anche la vitamina C. Non c'è da stupirsi che il tè al lampone sia prescritto per raffreddore e influenza. Rafforza il corpo e combatte il virus.

http://vitaminis.ru/v-kakih-fruktah-vitamin-s.html

Contenuto di vitamine di frutta

Attualmente nei negozi e sul mercato ci sono molti diversi tipi di frutta. Tutti loro sono preziosi e nutrienti per il corpo umano.

Per non danneggiare e non solo portare benefici alla loro salute, è necessario conoscere la composizione e le proprietà benefiche dei frutti.

Elenco di vitamine e minerali nei frutti

I frutti freschi sono una fonte di proteine, fibre, acidi organici, sali minerali, enzimi, pigmenti vegetali, oli essenziali. Acidi organici e oligoelementi rafforzano il sistema immunitario e la salute. A differenza delle vitamine sintetizzate chimicamente, sono completamente assorbite e non hanno un effetto dannoso sul corpo.

I più famosi di questi sono vitamine:

C è acido ascorbico;
D - composti idrosolubili di acidi cianidrico e nicotinico;
B12 - composti idrosolubili di cobalto e acido cianidrico.

L'acido ascorbico è un potente antiossidante e un catalizzatore per le reazioni biochimiche. Fornisce nutrimento agli organi e ai tessuti del corpo, rafforza il sistema immunitario, ripristina i processi metabolici. Si trova in grandi quantità in limoni, arance e altri agrumi. Fornisce l'assorbimento di ossigeno da parte dei muscoli e del tessuto cerebrale. Una carenza di acido ascorbico provoca lo scorbuto, in cui le ossa e il tessuto connettivo vengono distrutti, i denti cadono e si verifica la carenza di vitamine.

La vitamina D è coinvolta nel metabolismo del calcio e del fosforo, attiva gli enzimi. Insieme alla vitamina A è coinvolto nella formazione dello scheletro osseo, della cartilagine e dei denti. La sua mancanza porta al rachitismo, in cui le ossa delle gambe sono piegate sotto l'azione del loro stesso peso nei bambini piccoli. È sintetizzato dalle cellule della pelle esposte ai raggi ultravioletti. Nel corpo è nelle ossa e sotto forma di composti con calcio: calcio D3 e calcio D6.

La vitamina B12 è coinvolta nella riduzione del ferro durante il trasporto di ossigeno da parte dei globuli rossi e nel processo di formazione del sangue. Il suo basso contenuto nel corpo distrugge l'apporto di ossigeno agli organi e ai tessuti, causando anemia da carenza di ferro, in cui il sistema immunitario si indebolisce e le cellule dei muscoli, dei nervi e del cervello subiscono costantemente carenza di ossigeno.

Per scoprire quante vitamine e microelementi contengono tutti i tuoi frutti preferiti, fai riferimento alla seguente tabella.

ananas:

vitamine: A - fino a 9 mcg, C - 40-100 mg, B1 - fino a 0,09 mg, B2 - fino a 0,04 mg;
minerali: K - fino a 0,4 g, Ca - fino a 0,049 g, P 2 mg, C - fino a 1/10 mg, B1 - fino a un grammo, B2 - meno di un grammo, B3 - 1-1,9 mg;
minerali: K, Ca, P, Mg - fino a un grammo, alto contenuto di rame.

date:

vitamine: C - 1-4 mg, B1 - fino a un grammo, B2 - fino a un grammo, B3 - fino a un grammo;
minerali: K, Ca, P, Mg, Fe.

Benefici e danni

Le vitamine non sono un composto proteico o fonte di energia per le cellule del corpo. Tuttavia, il metabolismo è sbagliato senza di loro e l'immunità non funziona. La loro mancanza influisce sullo stato di salute e causa gravi problemi nello stato di salute:

D - rachitismo e fragilità delle ossa;
A - diminuzione dell'acuità visiva;
C - scorbuto, anemia, debolezza generale;
B - emicrania, affaticamento, depressione, anemia;
E - dolore muscolare, debolezza, crampi.

Il dottor Mitsuoshi Urashima dal Giappone ha riscontrato una riduzione del 50% dell'incidenza dell'influenza mentre assumeva grandi dosi di vitamina D durante un'epidemia. Ha anche notato un aumento degli intervalli tra gli attacchi di asma bronchiale e una pronta guarigione dalla bronchite acuta. Basato sulla microscopia della membrana mucosa del tratto respiratorio superiore, ha dimostrato che l'asma è causata da uno squilibrio di vitamine e ormoni.

Un medico della California, Mario Farby, ha dimostrato l'effetto della vitamina D sulla sintesi dell'interferone. Questa proteina uccide il bacillo tubercolare, il virus dell'influenza, le cellule aliene.

I medici Ken Sycares e Zhong Lu dall'Australia, sulla base delle osservazioni dei pazienti con diabete di tipo 2, hanno concluso che la vitamina D aumenta la produzione di insulina da parte del pancreas. Il medico di San Francisco Grant ha dimostrato che la leucemia linfoblastica con livelli ematici elevati di vitamine C e D progredisce molto più lentamente. MD Yung Kiung Song dalla Corea ha riferito che l'acido ascorbico è un buon profilattico contro infarto, incidenti vascolari e spasmo coronarico. Jason Hall e un gruppo di dottori provenienti dagli Stati Uniti hanno dimostrato il ruolo della vitamina A nell'innescare la risposta immunitaria del corpo.

Nel Cancer Center (Texas, USA), hanno ricevuto la remissione entro cinque anni in dieci dei trentaquattro pazienti con leucemia grave. Per questi pazienti, la remissione entro cinque anni è considerata un recupero clinico. Questo successo del metodo conservativo di cura del cancro è stato assegnato un diploma onorario e un premio al Congresso Internazionale.

Nonostante l'enorme numero di fatti clinicamente confermati di effetti benefici sul corpo umano e completa guarigione per il cancro, vorrei richiamare l'attenzione sulle possibili conseguenze negative derivanti dall'uso incontrollato o dal sovradosaggio di vitamine, così come le raccomandazioni degli esperti:

rare reazioni allergiche alle vitamine e ai frutti che li contengono;
cautela quando si assumono vitamine in persone con urolitiasi a causa di cambiamenti nel pH delle urine;
la necessità di consultare un medico prima di assumere vitamine in persone con malattie del tratto gastrointestinale;
aderenza rigorosa all'assunzione giornaliera raccomandata.

Tariffa giornaliera

Le vitamine sono sostanze biologicamente attive. Per non danneggiare il corpo, è necessario osservare rigorosamente la dose raccomandata indicata nella tabella sottostante.

tavolo

Quante vitamine sono 100 grammi di frutta?

Il contenuto approssimativo delle vitamine nei frutti è indicato nella tabella.

http://eda-land.ru/frukty/soderzhanie-vitaminov/

Quali frutti, verdure e bacche contengono più vitamina C?

Le vitamine sono necessarie per il normale funzionamento del corpo umano. In cui il frutto è soprattutto la vitamina C e da cui si ottengono le verdure e le bacche, imparerai da questo articolo.

I benefici

L'acido ascorbico svolge le seguenti funzioni:

promuove la guarigione dei tessuti;
regola i livelli di colesterolo;
aiuta a produrre collagene;
rafforza i vasi sanguigni;
contribuisce al normale funzionamento del fegato;
aumenta l'immunità;
regola il metabolismo;
aumenta la quantità di serotonina (l'ormone della gioia).

Queste sono solo alcune delle funzioni della vitamina che lo rendono indispensabile per la salute. Aiuta attivamente a normalizzare il lavoro del corpo, e quando è carente, si osservano gravi problemi di salute: dall'apatia allo scorbuto. Molte persone sanno che gli antichi soffrivano molto spesso di scorbuto. Ciò era dovuto al fatto che quasi non consumavano prodotti, dove un sacco di acido ascorbico.

Gli animali possono sintetizzare in modo indipendente la sostanza utilizzando i geni responsabili di esso. Ma l'uomo ha perso questa opportunità nel processo di evoluzione, quindi ha bisogno di ottenere un elemento dal cibo o da preparazioni speciali.

Vale la pena prestare attenzione al fatto che un eccesso di vitamina C è anche dannoso. Ma ottenerlo è molto difficile. Per fare questo, ci vorrà molto tempo per prendere una dose di vitascorbola, superando la norma del cento percento. Inoltre, la sostanza viene rapidamente espulsa dal corpo attraverso il sistema urogenitale, contemporaneamente disinfettandola e prevenendo i processi infiammatori.

Il normale è 90 mg / giorno per gli uomini, 75 per le donne, 35-50 per i bambini. La norma diventa più alta per le persone che sono attivamente coinvolte nello sport, che soffrono di malattie catarrali, residenti in aree con clima sfavorevole, così come per le donne in gravidanza e in allattamento. La giusta quantità è facilmente ottenibile dal cibo, se scegli cibi che contengono vitamina C.

Frutta, verdura, bacche

Naturalmente, è possibile ottenere l'uso della tariffa giornaliera con l'aiuto di compresse. Ma i medici raccomandano di farlo usando prodotti naturali. Ci sono molti frutti, bacche e verdure in cui il contenuto di questa sostanza è alto. È particolarmente importante usarli durante la stagione fredda, perché l'ascensione rinforza perfettamente il sistema immunitario.

Vale la pena notare che il limone, che è considerato la fonte più importante di acido ascorbico, contiene poco di questo composto - solo 40 mg per 100 g. In una verdura come una patata, è quasi altrettanto.

I frutti principali con vitamina C sono kiwi, papaia, pomelo. Contiene vitamina e verdure. Record titolare per il suo contenuto - pepe bulgaro, cavolo, verdi (prezzemolo). Le bacche sono anche utili in assenza di questa sostanza utile. Sono ricchi di rosa selvatica, olivello spinoso, ribes nero.

Tuttavia, il più ascorbico contiene un prodotto che è esotico per le nostre latitudini. Questa è la ciliegia acerola delle Barbados, che, secondo varie fonti, contiene da 2500 a 3300 milligrammi di vitamina per 100 grammi. In questa pagina troverai prodotti che sono più familiari agli abitanti del nostro paese. Sapendo quali frutti e altri frutti contengono il maggior "ascorbinka", puoi bilanciare la tua dieta. Inoltre, l'elemento è meglio assorbito da verdure, frutta e bacche.

Valutazione della vitamina C.

Per capire quali bacche, verdure e frutta contengono più di un elemento utile, vale la pena esaminare la tabella seguente. Il punteggio è chiaramente mostrato qui: frutti che sono i più ricchi di vitamina C.

raccomandazioni

Per utilizzare in modo ottimale i prodotti contenenti vitamina A, è necessario conoscere alcune regole. La loro osservanza aiuterà a salvare la maggior parte dell'ascorbite. Dopo tutto, anche sapendo quali verdure e frutta sono più utili, puoi ricevere meno di loro gli elementi necessari.

La cottura a vapore consente di risparmiare composti più benefici.
Gli utensili in rame e ferro sono i nemici della vitamina C. Gli ioni di questi metalli, separati dai piatti, distruggono la sostanza.
Il fumo riduce notevolmente la quantità di questo "elisir di vita". Ogni sigaretta priva il corpo di 25 mg di un elemento. Lo stesso effetto dà l'abuso di caffè.
Quando viene a contatto con l'ossigeno, "ascorbico" viene rapidamente distrutto, quindi non lasciare i prodotti a fette nell'aria. La luce intensa riduce anche la quantità di materia.
Più velocemente il prodotto viene riscaldato durante la preparazione, più acido ascorbico mantiene. È meglio aggiungere subito le verdure all'acqua bollente.
Nei frutti esotici c'è una grande quantità di "ascorbinka". Tuttavia, al fine di aumentare la durata di conservazione del frutto è spesso pompato additivi chimici dannosi. È meglio dare la preferenza ai frutti dei produttori locali.
La quantità di un elemento diminuisce durante l'essiccazione, il congelamento, la salatura, il decapaggio, il lungo stoccaggio dei prodotti. Ritardi di ascorbite freschi o di crauti.

Quale frutto ha più vitamina C - una domanda importante per tutti coloro che si preoccupano per la loro salute. Tuttavia, non dovremmo dimenticare che in molte verdure e bacche c'è anche una vitamina, così importante per il corpo umano. Mangia un sacco di vitamina C per rimanere in salute per gli anni a venire.

http://vitaminy.expert/v-kakom-frukte-bolshe-vsego-vitamina-c

Vitamine in frutta e verdura (tabella)

Le vitamine contenute in frutta e verdura sono il modo migliore per rafforzare l'immunità e la salute generale. Il fabbisogno di vitamine del corpo viene fornito principalmente attraverso una corretta alimentazione, in cui sono presenti frutta e verdura ricca di vitamine e un adeguato trattamento termico dei prodotti durante la cottura.

Contenuto dell'articolo

Tabella delle vitamine in frutta e verdura
Ci sono abbastanza vitamine nella frutta e nella verdura?
Vitamina C dagli agrumi
Vitamine uniche da frutta e verdura
antiossidanti

La principale fonte di vitamine per il corpo umano è il cibo. Alcune vitamine (gruppi B e K) sono sintetizzate nell'intestino crasso o possono essere formate nel corpo umano da altre vitamine. Ma questo non è abbastanza e non il bisogno di vitamine completamente. Pertanto, è molto importante ottenere regolarmente vitamine dal cibo, e verdure e frutta sono eccellenti assistenti in questa materia.

Tabella delle vitamine in frutta e verdura

mango
uva
zucca
carote
patate
pomodori
crescione
prezzemolo
cavolfiore
broccoli
insalata verde
spinaci
asparagi
melone
anguria
albicocche
pesche
mele

supporto per la salute di capelli e pelle

crescita di ossa e denti

riproduzione di cellule e alcuni ormoni

efficace profilattico contro il morbillo

cavolo bianco
carote
cavolo di mare
foglie verdi
patate

partecipazione alla regolazione dei processi metabolici e della riproduzione cellulare

aiutare il corpo nell'assorbimento di fosforo e calcio

stimolazione della sintesi ormonale

avocado
asparagi
broccoli
spinaci
insalata verde
pomodori
cavolo di mare

rallentamento dell'invecchiamento cutaneo

protezione cellulare contro i danni

coinvolto nella formazione dei globuli rossi

aiuta l'assorbimento della vitamina a

cavolo
spinaci
lattuga verde
patate
uva
asparagi
aglio

partecipa al metabolismo delle ossa e del tessuto connettivo

partecipa all'assorbimento del calcio e all'interazione tra calcio e vitamina D

aiuta il buon funzionamento dei reni

rosa canina secca
ribes nero
mele
uva
fragola selvatica
cavolo bianco
broccoli
cavolfiore
insalata verde
aneto e prezzemolo
arance e agrumi
patate
carote
cipolle
pepe verde
anguria

aiuta a proteggere le cellule del corpo dai radicali liberi (sviluppo del cancro e malattie del sistema cardiovascolare)

aiuta nella produzione di collagene (pelle sana e ossa)

migliora la digestione del ferro nel tratto digestivo

mele
uva
insalata verde
broccoli
cavolo bianco
cavolo di mare
cavolfiore
patate
carote
barbabietola
anguria

essenziale per un sano funzionamento del cuore, dei sistemi nervoso e digestivo

regola il metabolismo di grassi e carboidrati

cavolo bianco
cavolfiore
insalata verde
patate
mele
uva
anguria
cavolo di mare

regola il metabolismo di proteine, grassi e carboidrati

riduce l'affaticamento degli occhi

essenziale per la crescita cellulare e la respirazione

minimizza gli effetti negativi di varie tossine sulle vie aeree

cavolo bianco
cavolfiore
broccoli
patate
barbabietole
insalata verde
uva
ananas
mele
anguria

partecipa alla respirazione dei tessuti

aiuta il lavoro degli organi digestivi

coinvolto nel metabolismo di grassi e proteine

riduce il colesterolo totale

ha un effetto disintossicante

broccoli
arance
spinaci

previene le malattie del sistema nervoso

verdure a foglia verde
cavolfiore

stimola la produzione di ormoni surrenali - (glucocorticoidi), che aiuta nel trattamento di allergie, malattie cardiache, artrite, colite

promuove l'assorbimento di altre vitamine

coinvolto nel metabolismo degli acidi grassi

patate
cavolo bianco
cavolfiore
insalata verde
mele
uva
banane
anguria

riduce il colesterolo e i lipidi del sangue

necessario per il normale funzionamento del sistema nervoso centrale e periferico

prezzemolo
insalata verde
piuma d'arco
banane
uva
arance
anguria
patate

aiuta con maggiore ansia e depressione

aiuta con malattie del fegato (epatite cronica, cirrosi), aterosclerosi, psoriasi

barbabietola
spirulina
cavolo di mare
verdure di mare
uva
in alcune verdure
spinaci
insalata verde
residui del suolo sulle piante

necessario per mantenere una normale formazione del sangue

svolge un ruolo importante nel metabolismo delle proteine (promuove l'uso di aminoacidi)

stimola i processi di crescita

coinvolto nella sintesi di un certo numero di enzimi

partecipa al metabolismo di carboidrati, grassi, proteine,

usato per le malattie del sistema nervoso

usato per vari tipi di anemia

utilizzato per la prevenzione e il trattamento dell'aterosclerosi

con epatite e cirrosi

aumenta la resistenza alle infezioni virali e alle malattie catarrali

migliora la memoria e la concentrazione

riduce il colesterolo nel sangue

Ci sono abbastanza vitamine nella frutta e nella verdura?

La maggior parte di frutta e verdura:

Vitamine del gruppo B.
vitamina C
vitamina A (carotene)

I bisogni umani sono coperti da queste vitamine con frutta e verdura?

Vitamina C

Un bicchiere di succo di mela appena spremuto contiene 4 - 4,5 mg di vitamina C (dose giornaliera - 60 mg)

Pertanto, per ottenere una dose giornaliera di vitamina C dal succo di mela, è necessario bere circa 15 bicchieri di succo al giorno.

Vitamina C dagli agrumi

Si ritiene che quando il raffreddore aiuta il limone, ricco di vitamina C. In realtà, limoni, arance e altri agrumi sono solo al decimo posto per il contenuto di vitamina C.

Ad esempio, molto più vitamina C nel pepe bulgaro, pomodori di vario tipo, cavolo (broccoli e colore), spinaci, insalate a foglia verde e prezzemolo. Anche le patate contengono più vitamina C dei limoni.

Tuttavia, l'effetto della vitamina C contenuta nelle patate è piccolo. Durante il trattamento termico, la vitamina C viene distrutta quasi del 90% - le patate bollite e fritte quasi non contengono vitamina C. Lo stesso vale per tutte le altre verdure e frutta. Pertanto, la migliore fonte di vitamina C - verdure crude e frutta.

I fumatori hanno una carenza di vitamina C due volte superiore rispetto ai non fumatori. Pertanto, cerca di consumarlo il più possibile da verdure crude e frutta.

Vitamine del gruppo B, E, A, D

Il tasso di queste vitamine esclusivamente da frutta e verdura è abbastanza difficile da ottenere, dal momento che si trovano principalmente in altri alimenti. Questi sono carne, fegato, latte, materie prime, oli (burro e verdure), pane di crusca, cereali.

Vitamine uniche da frutta e verdura

In frutta e verdura ci sono tali combinazioni di vitamine che non si trovano in altri prodotti.

Questi sono vitamina C, vitamine del gruppo P, vitamina K. Sono anche chiamati bioflavonoidi. Aiutano il corpo umano a combattere l'invecchiamento e ad accelerare il metabolismo del corpo.

Vitamine liposolubili

La vitamina K è essenziale per la crescita delle ossa e il flusso sanguigno. Fornisce il normale metabolismo del calcio e aiuta l'assorbimento della vitamina D.

Le migliori fonti di vitamina K sono insalate a foglia verde, piselli, broccoli, acetosa, spinaci e pomodori.

antiossidanti

Gli antiossidanti (rutina, esperidina, kakhetina) aiutano il corpo umano a combattere l'invecchiamento e l'esposizione ambientale. Aiutano a ridurre la probabilità di sanguinamento, normalizzano la pressione sanguigna, rafforzano i capillari, proteggono dagli allergeni.

Le principali fonti di antiossidanti sono le bacche: ribes nero, mirtilli e uva. Inoltre, in una manciata di bacche di sorbo, contiene il tasso giornaliero di antiossidanti.

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http://fitbreak.ru/diet/240-vitamini-v-ovoshah-fruktah-tablica

Vitamina C di frutta

La vitamina C o l'acido ascorbico è un elemento molto importante per il corpo. Si trova in molti prodotti vegetali e in alcuni animali. Tuttavia, a causa della sua instabilità (la vitamina C è facilmente distrutta, ad esempio durante il trattamento termico), così come la mancanza di verdure fresche e frutta nella dieta dei cittadini moderni, la carenza di questa vitamina è un fenomeno estremamente comune. Pertanto, è molto importante sapere quali frutti, bacche e verdure contengono acido ascorbico - per tenere a mente dove ottenere una porzione aggiuntiva di questa vitamina utile, oltre ai ben noti agrumi.

Il ruolo biologico della vitamina C

La vitamina C svolge molte funzioni importanti nel corpo umano:

protegge i tessuti dall'invecchiamento, essendo un potente antiossidante;
partecipa alla sintesi del collagene - una sostanza che è un materiale da costruzione per i tessuti connettivi, la cartilagine, i legamenti, che fa parte del tessuto osseo e del tessuto degli strati profondi della pelle (derma);
partecipa alla sintesi dell'ormone serotonina;
migliora il sistema immunitario stimolando la sintesi degli interferoni (sostanze che rendono le cellule immuni ai virus);
partecipa al processo di pulizia del fegato;
migliora l'assorbimento del ferro da parte del corpo (che ha un effetto benefico, in particolare, sul sangue);
possiede un'azione neuroprotettiva; utilizzato per prevenire le malattie del sistema nervoso, tra cui il morbo di Alzheimer.

L'acido ascorbico si riferisce alle vitamine che una persona riceve esclusivamente dall'esterno. Il corpo umano non può sintetizzare la vitamina C da solo e ha bisogno di assumere regolarmente questa sostanza dal cibo - almeno 75 mg al giorno per un adulto.

A proposito, l'uomo è uno dei pochi mammiferi che ricevono acido ascorbico dall'esterno. In altri animali, come i gatti, viene sintetizzato direttamente nel corpo dal glucosio. Tuttavia, le carenze di vitamine possono verificarsi anche in loro - cosa dire delle persone!

Fonti di vitamina C

Come fonte di vitamina C, quasi tutti chiamano tranquillamente limoni o arance. Tuttavia, gli agrumi sono lontani dall'unico, inoltre, non la fonte più ricca di questa sostanza. Oltre a loro, ci sono molti frutti e bacche, in cui la vitamina C è contenuta molto di più.

La valutazione di bacche e frutti per il contenuto di vitamina C è la seguente:

rosa selvatica - questa bacca sicuramente prende il primo posto: contiene 650 mg di vitamina C per 100 g del prodotto stesso. Inoltre, la rosa canina è in grado di conservare bene la vitamina C anche durante la lavorazione e la conservazione: le bacche essiccate, il decotto o la composta non sono meno efficaci della frutta fresca;
ribes nero - secondo posto, 200 mg per 100 g di prodotto;
olivello spinoso - anche 200 mg per 100 g;
Kiwi - 180 mg;
ananas - 80 mg;
sorbo rosso - 70 mg;
pomelo - 61 mg;
l'arancio è 60 mg;
fragole - 60 mg;
pompelmo - 45 mg.

Oltre ai frutti e alle bacche elencati, una grande quantità di vitamina C è contenuta nel pepe bulgaro (200 mg), prezzemolo (150 mg), aneto (100 mg) e cavoletti di Bruxelles (100 mg).

Conservazione della vitamina C negli alimenti

Tuttavia, non è sufficiente trovare alimenti ricchi di vitamina C - è necessario assicurarsi che i nutrienti in esso contenuti siano preservati.

Così come molte altre vitamine, l'acido ascorbico è una sostanza piuttosto "fragile" che è facilmente distrutta da fattori ambientali. Viene distrutto dal trattamento termico, dal contatto con la maggior parte dei metalli, nonché da frutta e verdura sbucciata, anche se sono immerse nell'acqua. Per mantenere la massima quantità di vitamina C, è necessario osservare alcune regole durante la cottura:

la frutta e la verdura sono consumate al meglio - più il tempo passa dal momento del peeling, meno la vitamina viene lasciata in esse. Devi anche iniziare a cucinare il più presto possibile - la distruzione dell'acido ascorbico inizia al momento del contatto con l'ossigeno;
È necessario cuocere in piatti di alluminio o acciaio inossidabile: quando viene a contatto con altri metalli, l'acido ascorbico viene distrutto. Anche il taglio di frutta e verdura fresca è necessario rapidamente - anche un breve contatto con la lama del coltello può distruggere la vitamina. Per questo motivo, più schiacciato il prodotto, meno acido ascorbico rimane in esso;
cucinare con acqua (bollire, stufare) riduce notevolmente il contenuto di vitamina C nei prodotti. Pertanto, frutta e bacche sono meglio zuccherate, secche o appassite. Se hai bisogno di cucinare le verdure, è meglio non cucinarle, ma per cuocerle a vapore - minore è il contatto con l'acqua, meglio è;
tuttavia, c'è un trucco per cucinare. Per risparmiare il più possibile la vitamina C (e altre sostanze utili), le verdure devono essere abbassate in acqua bollente. Quindi la perdita di vitamine può essere evitata quasi completamente. Ma immergerli in acqua fredda e riscaldarsi gradualmente (come fanno molte casalinghe) non vale la pena - la perdita di vitamina C in questo caso raggiungerà quasi un quarto della quantità originaria;
Il sale è "non amichevole" con l'acido ascorbico, quindi non c'è praticamente vitamina C nei sottaceti. L'unica eccezione è i crauti. Lo zucchero influisce significativamente sul contenuto di vitamine, quindi frutta e bacche possono essere zuccherate in sicurezza o farne marmellata;
La vitamina C è meglio conservata in un ambiente acido. Pertanto, se vuoi salvarlo al massimo nei tuoi spazi vuoti, puoi acidificarli leggermente con l'aceto da tavola;
La maggior parte delle bacche (rosa selvatica, sorbo, mirtillo rosso, ribes nero) hanno la capacità di conservare la vitamina C in quasi tutti i tipi di lavorazione. Di questi, è possibile produrre composte e decotti, fare marmellata, zucchero, il contenuto di acido ascorbico nella marmellata o nel brodo sarà solo leggermente inferiore a quello delle bacche fresche.

Ricordando tutte queste raccomandazioni, puoi riempire il tuo menu con acido ascorbico e dimenticare la carenza di vitamine. Anche nella stagione fredda, puoi mantenere il tuo corpo e proteggerlo dalle malattie.

Tabella del contenuto di vitamina C negli alimenti

PRODOTTI CON ELEVATO CONTENUTO DI VITAMINA CON:

Contenuto di vitamina C in frutti e bacche:

Contenuto di vitamina C nelle verdure e nei verdi:

COSA È NECESSARIO SAPERE SULLA DISTRUZIONE DI VITAMINA C CON TRATTAMENTO TERMICO:

Più velocemente si verifica il riscaldamento, migliore è il mantenimento della vitamina C (più rapidamente l'enzima viene disattivato, che ossida l'acido ascorbico).

Gli ioni di rame, ferro, magnesio, contenuti nell'acqua o intrappolati nel mezzo di cottura dalle pareti dei piatti, accelerano la distruzione della vitamina C.

Pertanto, è consigliabile bollire le verdure, immergendole immediatamente in acqua bollente. L'acqua bollente non contiene quasi ossigeno disciolto e la sua elevata temperatura porta alla rapida disattivazione degli enzimi.

Quando si frigge, la vitamina C viene distrutta meno che dalla lavorazione idrotermica - perché durante la frittura c'è un riscaldamento rapido, e il periodo di esposizione al calore è piccolo, e c'è meno accesso all'ossigeno.

Quando si cuociono le verdure in un ambiente acido, la vitamina C è meglio conservata in esse (ciò è dovuto all'indebolimento dell'azione degli ioni di rame).

Tagliare frutta e verdura porta ad un aumento della distruzione di vitamina C, dovuta all'ossidazione dell'ossigeno nell'aria.

FUNZIONI DI VITAMINA C NELL'ORGANISMO:

Partecipa ai processi redox.

Fornisce la formazione di proteine del collagene (con la sua mancanza di aumentata fragilità capillare e una tendenza all'emorragia).

Aumenta la resistenza del corpo alle influenze esterne e alle infezioni (in quanto ha la proprietà di aumentare l'attività fagocitica dei leucociti).

Aumenta la funzione antitossica del fegato e contribuisce alla più completa creazione di riserve di glicogeno in esso.

Fornisce la formazione del neurotrasmettitore serotonina da triptamina.

Regola il metabolismo del colesterolo.

Stimola la rigenerazione e la cicatrizzazione dei tessuti.

MANCANZA DI VITAMINA C NELL'ORGANISMO, SINTOMI:

Apatia, stato depressivo (a causa della compromissione della formazione di serotonina).

Gengive sanguinanti, fragilità capillare con comparsa di eruzione emorragica sul corpo (dovuta al fatto che il collagene, nella sintesi di cui è coinvolta la vitamina C, è un componente importante della parete vascolare).

L'attaccamento del periostio alle ossa e la fissazione dei denti nei fori (scorbuto) si indeboliscono.

Immunità ridotta e comparsa di anemia ipocromica.

SINTESI DI VITAMINA C NELL'ORGANISMO, SINTOMI:

Rossore della pelle, prurito della pelle.

Mal di testa, vertigini.

Con dosi molto elevate si possono formare calcoli renali (a causa dell'eccessiva formazione di acido deidroascorbico, che viene convertito in acido ossalico).

Un eccesso di vitamina C si sviluppa con il consumo di acido ascorbico in dosi dieci e 100 volte più elevate della dose giornaliera per lungo tempo. Di solito, un eccesso di vitamina C viene escreto attraverso l'urina.