Il nome botanico è pisello (pisum), un genere di erbe annuali della famiglia delle leguminose, sottofamiglia di tignola, un comune vegetale, cereali e foraggio.

Origine - Avanti Asia, Nord Africa.

Illuminazione - che richiede luce.

Il terreno è neutro e limoso, pieno di humus sotto la cultura precedente.

Irrigazione - idratare.

Precursori - zucca, patate, cavoli, pomodori.

Piantare - semi.

Classificazione e descrizione dei piselli

La classificazione attualmente accettata della pianta tiene conto della differenza nella struttura dello stelo, del tipo di ramificazione, del numero di coppie di foglie, del peso dei frutti e dell'area di distribuzione, e divide il genere in 2 tipi di piselli, rosso-giallo e semina.

Piselli rosso-giallo (Pisum fulvum Sibth), comune in Asia Minore, è una pianta a crescita corta con un gambo sottile, piccoli (3-4 cm) fagioli e piccoli semi rotondi con un diametro di 0,3 - 0,4 cm. Si trova solo in natura.

Semina piselli (Pisum sativum L) - una specie molto polimorfa, a sua volta, è suddivisa in 6 sottospecie, ognuna delle quali ha molte varietà e un diverso significato economico. Alto pisello (P. elatus) e siriano (Pisum syriacum) - piante da campo, pisello abissino (Pisum abissinicum), transcaucasico (Pisum transcaucasicum) e asiatico (Pisum asiaticum) - colture primitive coltivate. La sottospecie più comune, la pianta di pisello (Pisum ssp. Sativum), viene coltivata ovunque come foraggio, verdura e raccolto di concime verde.

A volte, si distingue un'altra sottospecie - piselli (Pisum arvense), un altro nome è pelyushka, usato come pianta da foraggio.

La semina dei piselli è un'erba annuale con un gambo strisciante, a volte ramificato, alto dai 15 ai 250 cm. Le foglie parotide hanno 1-3 paia, spesso con antenne alle estremità. Taproot, lungo fino a 1 m, con caratteristici noduli di batteri che fissano l'azoto. Fiori, 1-3, a volte 3-7 su peduncoli, situati nell'asse delle foglie. Il colore dei fiori è bianco, rosso, viola-viola. Il frutto è un fagiolo (baccello) di forma dritta o curva, piatto o cilindrico. I semi, detti anche piselli, sono rotondi, lisci o rugosi, con una buccia incolore, a volte colorata.

Pea - una pianta che ha una storia antica. Secondo alcuni rapporti, è stato mangiato da persone primitive 10 mila anni fa. Le prime menzioni e descrizioni dei piselli si trovano nel VII secolo aC. nell'Africa settentrionale e nel sud-ovest dell'Asia, che sono considerati la sua patria.

Dopo 5 secoli dopo, la pianta fu portata in Russia, e già negli 11-12 secoli fu menzionata tra le colture di grano insieme a segale, avena e grano. Le varietà dolci, ora conosciute come piselli, sono state allevate nel 16 ° secolo e hanno rapidamente guadagnato popolarità in Europa e successivamente in Russia. La pianta era coltivata in fattorie e giardini privati, la sua coltivazione di massa nei campi iniziò nel XVIII secolo.

Gruppi di varietà e varietà comuni di semi di pisello

I semi di semina, la cui fotografia è riportata di seguito, sono coltivati ​​ovunque come colture di cereali e vegetali. Le sue numerose varietà sono divise dalla struttura del bob in due varietà:

I piselli da sgranare, con uno strato di pergamena di foglie di fagiolo duro, usano semi che contengono molto amido. I chicchi secchi sono ben bolliti, usati per cucinare le zuppe e nella fase di maturazione tecnica - per congelare e inscatolare.

I piselli da zucchero con foglie senza lo strato di pergamena, dolce, tenero, sono usati per mangiare completamente i baccelli acerbi. I semi maturi hanno un aspetto rugoso a causa dell'elevato contenuto di umidità dei cereali grezzi. Le varietà di zucchero sono esigenti per le condizioni di coltivazione, più colpite da malattie e parassiti.

All'interno di entrambi i gruppi ci sono varietà con grani lisci rotondi e rugosi. Questi ultimi sono chiamati cerebrali, hanno una forma quadrata angolare. Contengono molto saccarosio (fino al 9%), un po 'di amido, non bollire delicatamente durante il trattamento termico. Le varietà di piselli dolci del cervello vengono utilizzate nell'industria conserviera e da esso si ottengono i piselli verdi in scatola e surgelati di altissima qualità.

Secondo il loro scopo, le varietà di piselli di semina sono suddivise in mense, utilizzate per preparare vari piatti, in scatola, grani immaturi di cui sono raccolti come piselli verdi e universale - usano sia piselli verdi che semi maturi. In termini di maturazione, vi sono precocemente, a maturazione 45-60 giorni dopo la germinazione, media, la cui stagione di crescita è di 60-80 giorni, e in ritardo, che matura più di 80 giorni.

Quanto segue è una descrizione delle varietà di piselli più comuni nel nostro paese.

Varietà di sgusciatura:

Avola, mediamente precoce (56-57 giorni), maturazione amichevole, raccomandata per l'inscatolamento, il congelamento, l'uso fresco.

Adagum, a metà stagione (50-55 giorni). Pisello dolce, con semi cerebrali, non necessita di supporti, viene usato fresco e per la produzione di cibo in scatola.

Alfa, una varietà precoce (46-53 giorni), breve, scopo di inscatolamento.

Vega, grado sredneranny, srednerosly, cervello, appuntamento universale.

Viola, metà stagione (57-62 giorni), breve, con semi cerebrali, inscatolamento.

Sunrise, mid-late, cerebrale, scopo di inscatolamento.

Premium, maturazione precocemente matura e amichevole, viene utilizzato sia fresco che inscatolato.

Il primo Gribovsky, uno degli scopi universali più precoci, brevi, ad alto rendimento.

Tre varietà tardiva (80-90 giorni), cerebrale, di media grandezza, universale.

Perle Havsky, a metà stagione (54-70 giorni), adatte al consumo e alla lavorazione freschi.

Varietà di zucchero:

Zhegalov 112, a metà stagione (60-80 giorni), con semi cerebrali, che matura insieme. Entrambe le pale e i semi verdi sono utilizzati per l'inscatolamento.

Inesauribile 195, a metà stagione (45-60 giorni), con la raccolta tempestiva delle lame, aumenta la seconda ondata di raccolto.

Oregon, medio precoce (55-65 giorni), alto, fino a 120 cm, richiede supporto.

Zucchero, precocemente maturo, sottodimensionato, utilizzare le scapole per il cibo.

Zucchero 2, media stagione (55-60 giorni), resistente all'allettamento. Entrambe le pale e i semi maturi, sia quello che un altro eccellente gusto sono usati nel cibo.

Proprietà utili di piselli

Le proprietà benefiche dei piselli, come tutti i legumi, sono dovute all'elevato contenuto di proteine ​​vegetali in esso, nei semi secchi fino al 20%, che viene assorbito dal corpo umano quasi del 70% e comprende amminoacidi essenziali: triptofone, cistina, lisina, metionina, ecc. necessario per la formazione di proteine ​​animali.

Indubbiamente, i benefici del pisello come coltura, il valore energetico non ha eguali tra le verdure. Il contenuto calorico dei semi secchi per 100 g del prodotto è di circa 300 kcal, quasi 2 volte più di quello delle patate. È a causa della combinazione di alto contenuto di proteine ​​e calorie che la pianta ha ricevuto il nome di "carne per i poveri".

Le proprietà benefiche dei piselli non si limitano a questo. Contiene anche zuccheri, enzimi, vitamine C, A, PP, gruppi B, sali di ferro, potassio e calcio, fosforo, una grande quantità di fibre. Le lamine delle varietà di zucchero contengono le sostanze attive anti-sclerotiche colina e inositolo. I chicchi verdi e acerbi sono particolarmente ricchi di vitamine e microelementi, utilizzati in alimenti chiamati "piselli verdi". A differenza dei semi secchi, questo prodotto ha un contenuto calorico significativamente inferiore, solo circa 80 kcal, e può essere utilizzato nell'alimentazione dietetica.

Il consumo regolare di piante, tra cui lame di varietà di zucchero e piselli, normalizza il metabolismo, aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, tra cui infarti e ictus, rallenta il processo di invecchiamento del corpo.

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Piselli vegetali: foto, descrizione, coltivazione e cura

Piselli vegetali: foto, descrizione, coltivazione e cura. Oggi, i coltivatori di ortaggi in oltre 60 paesi coltivano piselli nelle loro case di campagna e orti. I frutti di pisello contengono molte sostanze preziose necessarie per la nutrizione umana. Solo nelle proteine ​​dai piselli dal 20 al 30%, gli zuccheri facilmente digeribili costituiscono il 20-30%, ci sono anche aminoacidi essenziali: arginina, metionina, ecc.

L'alto contenuto di fosforo richiesto per il cervello, l'amido, i sali di potassio, gli acidi grassi, una ricca serie di vitamine spinte piselli ad uno dei primi posti tra le verdure popolari in molti paesi asiatici ed europei. I guaritori tradizionali non usavano accidentalmente pustole di piselli per il trattamento di bolle, vari infiltrati, bolle. Da decotti di piante sono state preparate medicine diuretiche. E ora i medici consigliano di consumare almeno 3 kg all'anno di piselli verdi. Le varietà vegetali di piselli sono ampiamente utilizzate per l'inscatolamento e mantiene la maggior parte dei nutrienti per lungo tempo.

I piselli si formano sulle radici, così come molti altri parenti della famiglia dei legumi, numerose formazioni di noduli che fissano l'azoto atmosferico, che diventa fertilizzante. È stato stabilito che su una trama in un'estate dopo la raccolta dei piselli, fino a 10 kg di azoto minerale rimangono nel terreno, e quindi i residenti estivi si liberano della necessità di portare una tonnellata e mezzo di letame in questa zona.

Il profondo sistema radicale dei piselli fornisce nutrienti dagli strati inferiori del terreno, mentre nutre le verdure vicine situate vicino ai piselli.

I piselli appartengono alle annuali resistenti al freddo, che sono solitamente divisi in 2 gruppi di varietà: bombardamenti e zucchero. Il primo risaltare perché lo strato di pergamena denso è chiaramente visibile all'interno del chicco. Solo i grani sono commestibili. Il secondo gruppo di varietà ha persiane succulente, che consente di consumare l'intero frutto. A seconda delle caratteristiche morfologiche, si distinguono varietà con semi lisci, arrotondati e rugosi, questi ultimi chiamati "piselli cerebrali". Tutte le piante di piselli, indipendentemente dalle varietà, hanno radici centrali che si estendono fino ad una profondità di 1 m dalla superficie del suolo. Sono ramificati e abbastanza potenti da consumare umidità e minerali dagli strati inferiori del suolo.

Coltivazione di piselli

Per lo sviluppo normale, le piante necessitano di una lunga giornata di luce. I semi possono germinare a una temperatura di 2-6 ° C, ma la temperatura ottimale è di 18 ° C.

Gli scatti tollerano gelate brevi fino a 5-6 ° C. I piselli soffrono di umidità in eccesso su terreni argillosi, i cespugli ingialliscono e il sistema radicale della pianta marcisce. In questo momento, i piselli sono particolarmente sensibili alle infezioni fungine.

Una caratteristica importante della cultura è la breve stagione di crescita, ma nel sud è un po 'allungata.

Le piante raggiungono una certa altezza (da 30 a 200 cm) a seconda delle caratteristiche di ciascuna particolare varietà.

A basse temperature, le piantine compaiono dopo 2 settimane, a 18 ° C - dopo 5-6 settimane. Le giovani piante richiedono 15-20 ° C per un'ulteriore crescita.

Poiché i piselli vegetali sono una coltura piuttosto resistente al freddo (le piantine sono in grado di sopportare gelate fino a -6 ° C), inizio a seminare abbastanza presto non appena il terreno si asciuga, ma non prima del 20 aprile. La semina estiva dei piselli può essere fatta fino al 10 luglio, anche se questo si applica solo alle varietà a maturazione precoce.

Quelle varietà che sono 115-200 cm di altezza, 70-155 cm di altezza media e 30-70 cm sottodimensionate sono considerate alte.

Per la durata della stagione di crescita, le varietà sono note a maturazione tardiva (100-125 giorni), a media maturazione (85-100 giorni) e precoce, o a maturazione precoce (65-85 giorni). Le varietà a maturazione molto precoce hanno una stagione di crescita di soli 40-65 giorni.

I terreni neutri sono adatti alla normale crescita dei piselli. È utile fare un bicchiere di cenere per 1 m di letti. In ogni caso, questo non danneggerà le piante, soprattutto se il terreno contiene anche fertilizzanti minerali, compresi i fertilizzanti di potassio. Una delle condizioni più importanti per l'alta produttività dei piselli è una reazione neutra o debolmente alcalina della soluzione del suolo.

Fai attenzione! Piselli - una meravigliosa cultura interfila in giardino. Le migliori sono le zone soleggiate con acidità di 6-7.

Il terreno deve essere eliminato dalle erbacce in anticipo, poiché i piselli nelle aree piccole, erbacce e povere producono piccole rese, frutti con piccoli semi che contengono pochi zuccheri e amido. Inoltre, sono di consistenza ruvida. Particolarmente pericoloso intasamento del suolo nei primi decenni dopo la comparsa delle piantine.

Fai attenzione! I piselli reagiscono sensibilmente alle culture che sono cresciute sul sito prima di esso.

Semina i piselli

È meglio seminare i piselli in diversi termini, data la diversa lunghezza delle varietà della stagione di crescita. La prima semina inizia alla fine di aprile - l'inizio di maggio, l'ultimo - alla fine di maggio. Alcuni amanti del pisello lo seminano in piena estate, 2 mesi prima del gelo. I fiori e le ovaie giovani sono sensibili alle brusche cadute di temperatura a meno.

La profondità della semina su suoli leggeri è 4-5 cm, e su 3 cm pesanti Il miglior schema di semina è a due righe, è più conveniente per la manutenzione e la pulizia.

• La distanza tra i nastri - 50 cm, tra le linee - 2 cm per le varietà bombardamento.
• Per le varietà di zucchero, la distanza tra i nastri è di 40 cm, tra le linee - da 4 a 6 cm.

Buon consiglio! Nella zona in cui i piselli non venivano coltivati ​​prima, aggiungere nitragina, che è un'eccellente preparazione batterica per i legumi. Aumenterà l'assorbimento di azoto dall'aria.

Per la semina, prima fare i solchi, dopo l'irrigazione e la chiusura delle scanalature, non dimenticare di coprire le colture con carta stagnola o spessa per proteggere le colture dagli uccelli. La maggior parte degli uccelli mangia piselli appena piantati, persino in salamoia con veleni.

È importante! L'irrigazione è necessaria durante il periodo di germinazione e germinazione dei semi.

È impossibile seminare piselli vegetali nel luogo in cui questo raccolto è stato piantato l'anno scorso. Altri rappresentanti della famiglia dei legumi (fagioli, fagioli) non sono adatti come predecessori. Ma i precursori come i cetrioli, i pomodori, i cavoli e le patate creeranno le condizioni ottimali per la crescita di successo dei piselli sul sito. È meglio restituire i piselli al loro posto originale dopo 4 anni. Non dovrebbe essere vicino ai piselli per collocare erbe che migliorano la fertilità e la struttura del suolo, come il trifoglio o l'erba medica. Questo può aumentare il numero di batteri e altri microrganismi.

I migliori precursori per i piselli sono cetrioli, zucche, patate e cavoli, ei piselli sono i migliori precursori di tutte le colture, senza eccezioni.

Buon consiglio! Sotto i predecessori dei piselli dovrebbero essere fatti concimi di potassio e fosfato, quindi i suoi frutti avranno un sapore più delicato. Secondo le osservazioni personali, su un terreno appena fertilizzato, la coltivazione dei piselli non è pratica - i piselli saranno molto frondosi, ma i baccelli saranno molto piccoli.

In primavera, appena prima della semina dei piselli, è necessario portare solo compost - direttamente nel solco, 15 g di urea e mezzo cucchiaino di acido borico per 1 metro quadrato. m.

È possibile seminare piselli vegetali non solo germinati, ma anche con semi secchi, i semi dei piselli vengono riscaldati prima della semina, lasciando cadere la soluzione di acido borico per 5 minuti a caldo - circa 40 ° C (2 g di acido per 10 litri di acqua). Grazie a questo semplice metodo di trattamento pre-semina, la probabilità di danneggiare le piante con la larva del tonchio nodulo, uno dei pericolosi nemici dei piselli, è significativamente ridotta.

Il tasso di semina è di circa 80-130 semi per 1 quadrato. m. I semi di peeling devono essere ad una profondità di circa 3-5 cm, a seconda del terreno. Ad esempio, nel terreno argilloso, i semi devono essere incorporati più in profondità, e su terreni sabbiosi e leggeri, i semi sono incorporati, al contrario, più piccoli.

Buon consiglio! Se hai bisogno di ottenere presto i piselli per l'inscatolamento, puoi prima piantare le piantine in scatole o in una serra.

Per ottenere piantine, inizia la semina un mese prima rispetto a un metodo senza semi. In terreno aperto, pre-fare letti di circa 1 m di larghezza e fare solchi attraverso le creste con una distanza di 30 cm tra le piante. Non dimenticare di effettuare una pre-semina abbondante irrigazione delle scanalature.

Cura dei piselli

Prendersi cura dei piselli non ti dà molti problemi, perché è solo al riparo delle piantine, alle erbe infestanti, alle innaffiature e, naturalmente, alla raccolta tempestiva.

I piselli devono essere concimati due volte al giorno con una miscela minerale sotto irrigazione (15 g di cloruro di potassio, 10 g di urea e 30 g di perfosfato per 1 m).

Non permettere la comparsa di vegetazione infestante nella zona, durante la diserbo, rimuovere la crosta dopo la pioggia e l'irrigazione.

Non appena compaiono i primi germogli di pisello, devono essere protetti dagli uccelli, per questo copro i germogli con una normale rete da pesca.

Quando le piantine crescono, si sostituiscono ramoscelli, meglio con una superficie ruvida: le antenne si aggrappano a loro più velocemente e sostengono i piselli in posizione verticale.

Piantando ripetutamente piselli vegetali, la pianta semplicemente non tollera il calore, quindi deve essere annaffiata molto abbondantemente con tempo asciutto - 9-10 litri d'acqua per 1 metro quadrato. m È opportuno combinare l'irrigazione con gli integratori, per i quali in 10 litri d'acqua diluiamo 1 cucchiaio di nitroammofoski. Immediatamente dopo l'irrigazione, il terreno intorno ai piselli deve essere pacciamato. In generale, il terreno attorno alle piante di pisello, specialmente nel periodo iniziale della sua crescita, deve essere allentato e le piante stesse dovrebbero essere spud.

I piselli sono necessari anche per la costruzione di supporti - immediatamente dopo aver piantato i semi, è necessario guidare i picchetti direttamente vicino alla pianta, a una distanza di un metro l'uno dall'altro. Ho fissato una rete metallica speciale con grosse cellule ai pioli - circa 10x10 cm, in futuro non consentirà ai piselli di rompersi e cadere.

Buon consiglio! I supporti per i piselli possono anche essere fatti da ramoscelli alti circa 150 cm, sono adatti ramoscelli di ontano, pino, pioppo e abete. I rami più piccoli su di loro, il migliore, non è necessario rimuovere i germogli laterali sulle aste. Solo le varietà a bassa crescita vengono coltivate usando puntelli senza ramoscelli..

Quando i piselli raggiungono un'altezza di 15 cm, posizionare con attenzione i supporti per non danneggiare il sistema radicale. Non buttare via i sostegni in autunno - torneranno utili l'anno prossimo.

Il pisello fiorisce 28-60 giorni dopo la semina. Circa un mese dopo la fioritura di massa, inizio la raccolta, che, tra l'altro, stimola perfettamente la crescita dei piselli. Poiché il pisello appartiene alle colture multispot, il periodo della sua fruttificazione è piuttosto esteso e dura circa 33-42 giorni. Cerco di raccogliere le pale dei piselli abbastanza spesso - in un solo giorno o due.

Se il tuo obiettivo è non diventare verdi, ma chicchi di fagioli maturi, i piselli dovrebbero essere lasciati maturare sul cespuglio finché i baccelli della pianta non saranno completamente maturi. Dopodiché, tagliamo la pianta sotto la radice, legandola a piccoli grappoli e appendendola per una maturazione finale per una settimana e mezzo a due settimane in una stanza ventilata. Ricorda, la germinazione dei semi di pisello fa risparmiare 2 anni.

Dopo che i piselli sono stati raccolti, ho tagliato le cime delle cime e le ho messe nel mucchio di compost, e ho semplicemente tagliato le radici e seppellendole direttamente nel terreno - il fertilizzante risulta essere eccellente. Tra l'altro, un tale fertilizzante può non solo sostituire perfettamente il letame, ma anche migliorare significativamente la fertilità del suolo, migliorandone allo stesso tempo la struttura.

I piselli sono un raccolto incredibilmente utile nella rotazione delle colture, ma nonostante il fatto che arricchisca perfettamente e migliori il suolo, può essere piantato in un posto non prima che in 5 anni. Altrimenti, c'è il rischio di esporre la pianta a varie malattie.

Raccolta e conservazione dei piselli

Togliere con cura i piselli per non danneggiare il frutto. La raccolta viene effettuata in modo selettivo, man mano che i chicchi maturano. Non peredszhivat piselli in fagioli per troppo tempo. Per raccogliere i semi dal tuo giardino, lascia le piante sul sito fino alla completa maturazione biologica.

Buon consiglio! Poiché i piselli vengono raccolti presto, nella seconda metà dell'estate, in modo che l'area non sia vuota, può essere utilizzata per la semina di ravanello.

Dopo la raccolta, il sistema aereo dei piselli dovrebbe essere incorporato in tronchi d'albero, arricchendo così il terreno con fertilizzanti facilmente disponibili. Il terreno dovrebbe essere preparato in anticipo in autunno: è necessario scavare in profondità, non appena la raccolta del predecessore dei piselli è finita. Allentamento ri-profondo della primavera.

Sotto lo scavo autunnale fai mezzo secchio di humus o compost, 35 g di superfosfato, 30 g di cloruro di potassio per 1 m.

Fai attenzione! Per i piselli verdi, la durata di conservazione dei fagioli è di 12 ore e la sbramatura è di sole 4 ore. Dopo questo, i piselli perdono il loro contenuto zuccherino e diventano ricchi di amido.

Dopo la maturazione dei fagioli, rimuovere la pianta dal terreno, scuotere il terreno, legarlo in piccoli fasci e conservarlo sotto un capannone o in una stanza asciutta. Separare i fagioli secchi dalle piante, rimuovere i semi e metterli in sacchetti di lino.

Malattie dei parassiti e dei piselli

Forse il nemico più malevolo dei piselli è il tarlo o la falena di pisello, i cui bruchi svernano nel terreno. La partenza delle farfalle di pisello dal bozzolo, di regola, coincide con il momento in cui i piselli iniziano a fiorire. Ogni falena farfalla depone circa duecento uova su foglie, fagioli, steli e fiori di piselli. Circa una settimana dopo, da queste uova compaiono piccoli bruchi che, entrando nei fagioli, mangiano i piselli e i giardinieri vengono lasciati senza raccolto.

Ci sono molti metodi per combattere la falena del pisello, ma io ne uso solo un paio e li condividerò con voi. Quindi, per combattere la falena, periodicamente cospargo le piante con infuso di cime di pomodoro e aglio. Per la preparazione del primo, prendo circa tre chilogrammi di top per 10 litri di acqua, e per la preparazione del secondo, prendo 20 g di aglio, passato attraverso la pressa di aglio, e, iniettando 10 litri di acqua, insisto per 24 ore. Infusione filtro e spruzzare loro piante di pisello. Aiuta molto bene, tra l'altro, sia il pomodoro che l'aglio producono da un parassita come gli afidi di pisello.

L'oidio è una malattia abbastanza comune di pisello, io preferisco combatterlo usando un infuso di cardo selvatico - 300 g di foglie di una pianta insistono durante la notte in un secchio d'acqua. Cospargere i piselli con questa infusione due volte, con un intervallo di circa 7-8 giorni.

Maggiori informazioni sulle malattie dei piselli nel nostro articolo: Malattie dei piselli: foto, cause e misure di controllo

Parassiti leguminose

I legumi fanno enorme danno parassiti polifagi: falena prato, afidi pisello, ventosa, tripidi pisello, punteruoli cinque punti, punteruoli nodulo pisello, punteruolo fagioli e altri, ma è ancora il più pericolosi sono quelli che preferiscono i piselli, fagioli e fagioli. Per prima cosa danneggiano i semi.

NOTA! I migliori precursori di fagioli nella corsia centrale sono cetrioli, patate, pomodori, cavoli e cavolfiori, barbabietole e carote.

Questi parassiti includono il bruchus o il tonchio del pisello.

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Piselli verdi: foto, immagini, come crescere

Pea: è così difficile coltivarlo?

Pea è una pianta annuale erbosa appartenente alla famiglia dei legumi. È seminato all'inizio di maggio.

I piselli vengono piantati solo con cereali secchi, perché gelate improvvise o calore (essiccazione del terreno) possono distruggere la piantagione. I grani asciutti si acclimatano nel terreno, ma germogliano 5-6 giorni dopo e si ammalano di meno, diventano forti e resistenti ai cambiamenti climatici. Nelle regioni meridionali del grano, prima di piantare fradicio. Ci sono due tipi di piselli: zucchero e bombardamenti. Nei piselli zuccherini, le foglioline del baccello e dei piselli vengono utilizzate come cibo.

I piselli schiarenti sono più spesso coltivati ​​come massa verde. Per il cibo, per l'essiccazione e l'inscatolamento, vengono utilizzati solo i piselli dalla forma arrotondata e liscia.

Un letto sotto i piselli viene scavato su una piccola profondità, livella un rastrello, grumi chiari e radici di erbacce. Il giorno prima di piantare il letto è ben versato l'acqua. Un bastoncino fa scanalature di 5 cm, lasciando almeno 20 cm tra le file, 6 - 8 cm tra i grani: fanno un solco, versano un po 'di cenere, poi stendono i grani e li coprono con la terra. Per non essere beccati dagli uccelli e insieme salivano, il letto era coperto di pellicola o spunbond. Quando sono comparsi i primi germogli, il film viene rimosso in modo che i germogli non siano usurati e immediatamente supportati. Il supporto per le varietà a bassa crescita non viene messo, ma è meno fruttuoso. Le piante raggiungono 20-25 cm di altezza, sono legate o attaccate ai supporti da antenne.

Ha bisogno di annaffiare e concimare (fosfato e potassio). Infuso di erbe infestanti. I pod vengono rimossi ogni 2 giorni. Se i piselli non vengono raccolti, smette di fruttificare e procede alla maturazione. Il baccello maturo si apre e i grani sono versati. I cereali sono conservati in sacchetti di carta. I piselli vengono consumati freschi, fanno le zuppe, i cereali, i ripieni di torta, congelano i cereali in sacchetti di plastica e li mandano nel congelatore.

Pale sbucciate da pala sbucciatori e pale di pisello sono congelate separatamente in sacchetti. C'è tanta proteina in essa come nella carne. I piselli freschi sono usati come agenti diuretici. Le pillole verdi sono chiamate piselli verdi, ha una volta e mezzo più calorie di altre verdure.

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Pisello (pianta)

Cos'è il pisello? La pianta è amata da tutti fin dall'infanzia. La domanda su dove crescono i piselli può essere risolta in una sola parola - ovunque. Per l'allevamento preferisco varietà annuali. Anche perenni, ma non sono così popolari in Russia. Le fasi di sviluppo dei piselli di un anno sono più facili da controllare, consentono un'area di semina più veloce.

Descrizione della cultura

Un pisello non è un albero, non un arbusto, ma una pianta erbacea. Ha uno stelo cavo, debole, flessibile che ha bisogno di sostegno, che si avvolge mentre si alza. Le antenne dei piselli sono lame delle foglie modificate situate nella parte superiore della foglia, che si torcono attorno ai supporti. Il colore dello stelo e delle foglie è verde chiaro o scuro, brillante. Può crescere fino a 2 m di altezza. Il frutto del pisello è un baccello familiare dall'infanzia con due foglie, in cui è posta una fila di 4-10 piselli. L'apparato radicale dei piselli è fondamentale, la radice è debolmente ramificata e raggiunge una profondità di 1 m. I batteri che arricchiscono il suolo con azoto si insediano su radici sottili, quindi la coltivazione della cultura dalla famiglia dei legumi viene utilizzata nella tecnologia agricola come concime verde.

Gli spari compaiono 10-12 giorni dopo la semina. I piselli fioriscono in 1-2 mesi, a seconda della varietà, il raccolto matura completamente in 30-50 giorni.

Sorts

I piselli possono essere lisci con una lucentezza lucida o rugosa. Per la loro forma, queste varietà sono chiamate cerebrali, sono considerate le più deliziose. Gli allevatori olandesi sono riusciti a farli crescere circa 400 anni fa. Sono le varietà cerebrali a finire nelle banche.

Tutte le varietà di piselli possono essere suddivise in 3 gruppi principali:

• Shelling. Possono essere distinti dalla superficie interna della foglia del baccello, che è ricoperta da una fibra immangiabile densa, simile alla pergamena. Più spesso utilizzato per la raccolta di piselli in scatola.
• Zucchero. Hanno baccelli molto teneri, senza fibre nel baccello. Tali piselli vegetali possono essere mangiati interi o conservati direttamente con la buccia, ma per questo i baccelli dovrebbero essere immaturi e succosi.
• Polusaharnye. In queste specie, la pergamena matura solo con la piena maturità del baccello.

Per vostra informazione! I baccelli contengono grandi quantità di clorofilla e oligoelementi. I piselli pelati sono più poveri nella composizione.

Il colore dei piselli è diviso in verde e giallo.

Cece relativo di piselli

Qual è la famiglia dei piselli? Bean, e i suoi parenti più stretti sono familiari a tutti:

• Ceci - piselli gialli irregolari coltivati ​​in Asia e Medio Oriente. La proprietà per la quale è valutata in Oriente è poco conosciuta nel nostro paese. I piselli sono ancora considerati il ​​miglior piatto per migliorare la salute di donne e uomini. I piatti popolari sono hummus e falafel preparati sulla base di ceci.
• Mung, dal o mash - piccoli fagioli leggermente a forma oblunga vengono dall'India, un componente del porridge Kichari, popolare nella cucina indiana. Mangiatelo intero, pelato. Perfetto per la germinazione. Dall'amido prendi spaghetti di vetro traslucidi - funchoz.

Composizione di piselli

Il piccolo frutto dei piselli contiene un'enorme quantità di sostanze nutritive:

• selenio con proprietà anti-cancerogene;
• l'arginina è un amminoacido che allevia gli spasmi e aumenta la circolazione del sangue;
• proteine ​​e in quantità come nella carne di manzo;
• la lisina è un amminoacido raro e molto necessario con azione antivirale;
• l'acido nicotinico normalizza il colesterolo (la dose giornaliera è mezza tazza);
• la tiamina migliora la funzione cerebrale, aggiunge energia;
• la cellulosa rimuove le tossine e le scorie;
• clorofilla, calcio e ferro migliorano la qualità del sangue e aumentano l'emoglobina;
• oligoelementi: calcio per rafforzare il tessuto osseo, potassio e magnesio per ridurre il carico sul cuore;
• gli antiossidanti riducono il tasso di ossidazione delle proteine, il rischio di cancro e mantengono la pelle giovane;
• la piridossina è responsabile della decomposizione e sintesi delle proteine ​​(mancanza di crampi);
• amminoacidi cistina, triptofano e metionina, che sono considerati particolarmente preziosi.

È importante! Pea - una verdura con una caloria doppia rispetto a quella delle patate

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Piselli: varietà e caratteristiche di coltivazione

Cultura annuale dei piselli, conosciuta da molto tempo. Lo scopo diretto del pisello è quello di essere mangiato da esseri umani e animali da fattoria. Pianta autoimpollinante e senza pretese, raggiunge un'altezza di dimensioni impressionanti. I piselli provengono dalla famiglia dei legumi. La cultura fu ampiamente diffusa molto prima della formazione della società moderna, i cereali furono mangiati sia crudi che cotti. Nel corso del tempo, i piselli non hanno perso la loro popolarità, ma al contrario hanno mostrato una crescita dinamica della domanda nel settore agricolo.

Pisello bianco

La differenza tra i piselli bianchi è una leggera sfumatura di grano. Cultura annuale con infiorescenze bianche, ha trovato ampia applicazione in medicina. La farina di piselli bianchi aiuta a far fronte a mal di testa, bruciore di stomaco, malattie della zona urogenitale, malattie cardiache. I piselli bianchi sono usati in cosmetologia. Lo scopo principale, senza dubbio, è l'uso nel cibo, sotto forma di zuppe, salse, contorni. I piselli bianchi crescono bene su terreni argillosi abbastanza riscaldati e illuminati. La pianta è capricciosamente correlata alla siccità e richiede un aumento dell'umidità basale.

Piselli

La pianta ha un anno, i baccelli e i grani sono verdi, lo scopo principale è mangiare. I piselli sono una specie di magazzino di vitamine e minerali e un concentratore di proteine ​​vegetali. Inoltre, con la maturazione del seme, aumenta la concentrazione di sostanze nutritive e minerali. Un fatto interessante è il contenuto di acido citrico nei piselli verdi, che supera la sua componente percentuale anche nelle patate. Piselli verdi particolarmente utili nella loro forma grezza. I piselli verdi, come altre varietà, affinano il lavoro di digestione e saturano il corpo con elementi traccia utili.

La cultura non è stravagante nella cura, cresce bene sul terreno del giardino con l'osservanza della rotazione delle colture e dà un buon raccolto, nel rispetto delle misure agrotecniche volte ad aumentare la resa dei legumi.

Pisello nero

Un prodotto di fagioli interessante e insolito. Il gambo nudo, i lunghi rizomi ramificati delle piante e i semi neri sono il segno distintivo dei piselli neri. Le infiorescenze di una cultura sono sfumate di viola, bordeaux o blu scuro. La pianta fiorisce verso la fine di maggio e il raccolto cede in luglio-agosto. I piselli neri hanno diverse varietà di cereali: cerebrali e lisce. Il più delle volte si trova nei paesi europei ed è mangiato come contorno e design commestibile di piatti pronti.

Pisello rosso

Leguminose a bassa crescita, con fusto sottile e grani fini. La tonalità del seme varia da arancione scuro a rosso scuro. Fiori di pisello rosa o lilla. I semi sono piccoli e rotondi. Comune nei paesi asiatici. Si trova sia in forma selvaggia che domestica.

Piselli gialli

Un'altra varietà di piselli della famiglia dei legumi. Fiori gialli nel mese di giugno, germogli gialli. Piselli dicotiledoni, lisci o di forma ovale. Il gambo della pianta si arriccia bene, incline all'alloggiamento. Il legume è adatto al consumo e alla lavorazione.

Semi di piselli

Una delle specie più comuni utilizzate come coltura per mangimi e siderata. La pianta di pisello è divisa in diverse categorie di bombardamenti e zucchero. La pianta viene coltivata in molti paesi al fine di ottenere un mangime ad alto contenuto proteico. Il sistema radicale si sviluppa sotto forma di un'asta, il fusto è sottile, raggiungendo un'altezza di due metri. Fiori auto-impollinatori, come con tutte le varietà della famiglia. I semi di piselli possono essere abbastanza grandi e piccoli a causa della mancanza di fertilizzanti.

Piselli

Pianta erbacea annuale, seminata per essere utilizzata come siderata, base di foraggio e per l'uso delle colture nella produzione di miele. La cultura precoce e senza pretese è uno strumento eccellente per gli agricoltori. Rivitalizzando il terreno, aumentando la sua aerazione e la sua capacità di umidità, i piselli fungono da eccellente sovescio verde e hanno il loro posto nella rotazione delle colture. Sarà il "buon" predecessore del grano invernale. Gli animali sono felici di mangiare i piselli come base alimentare e come supplemento alla dieta quotidiana.

Varietà di piselli e sue specie

Una varietà di varietà di piselli consente al giardiniere di scegliere la varietà più adatta alle sue esigenze. I più comuni sono i gusci e le varietà di zucchero.

Sgranare i piselli in uno stato di maturità grossolano. In uso è il grano, in forma naturale e lavorata. Le varietà acerbe di piselli sgusciati vengono utilizzate per la conservazione e vengono mangiate in forma naturale.

I piselli possono essere cerebrali, lisci e transitori. La varietà del cervello ha un rivestimento di seme avvizzito e ha sia lo scopo di tavola che di foraggio. Liscio - ha una conchiglia di pergamena solida, utilizzata sotto forma di contorni e zuppe. La forma di transizione dei piselli non può essere attribuita al cervello o liscia, i semi con un guscio leggermente rugoso sono utilizzati in forma cotta.

Il tipo di piselli di zucchero viene mangiato con baccelli verdi e senza di loro. Non ha uno strato di pergamena e in uno stato di maturità i piselli non diventano ruvidi. Ideale per insalate e spuntini, conservazione e integratori alla dieta abituale. La varietà di zucchero non può vantare alte rese e viene conservata a lungo, a differenza del suo contadino da campo a piselli.

Una delle varietà di zucchero comuni può essere chiamata la varietà Candy, che, con il minimo sforzo agrotecnico, dà una buona resa di grani dolci succosi e grandi. Ideale per l'inscatolamento, condimento per insalate e consumo fresco.

Varietà di piselli Zhegalovsky allevati da allevatori nazionali, una varietà preziosa che è apprezzata dagli agricoltori. Infiorescenze bianche e color crema, granelli di zucchero. Si riferisce alle varietà a maturazione tardiva. Di lunghezza raggiunge dimensioni impressionanti. I semi sono grandi, allungati.

La varietà inesauribile di piselli è apparsa anche per i meriti dei nostri allevatori. Il suo nome è obbligato a rendimenti elevati. Grado zucchero, presto, grani grigio-verde, con semi cerebrali. Fiorisce di fiori bianchi.

Piselli bianchi di grado Rostov. Varietà domestica, precoce di piccoli semi. Viene coltivato per l'alimentazione del bestiame e su siderat. Resistente all'allettamento, alla siccità a breve termine e alla frantumazione.

Il Mergert è una varietà a base di piselli, a metà stagione, cerebrale. La pianta è di media altezza - fino a un metro e mezzo. Adatto per la conservazione e per l'uso nella sua forma naturale. Dà un raccolto nel terzo mese dopo la semina.

Presto verde Piselli verdi stentati, precoci, del cervello. Il prodotto di allevamento domestico. I semi sono grandi, rotondi. Usato per la conservazione.

Winner. Varietà di piselli a bassa crescita, che fiorisce con infiorescenze bianche, ampiamente applicabile per la conservazione. Varietà ad alto rendimento, la dimensione del seme è piccola.

Maisky. La precocità e la bassa statura della pianta rendono la varietà adatta ai residenti estivi. I chicchi sono di colore giallastro rotondo o con una sfumatura verde.

Semina di varietà di piselli Yamal. Infiorescenze bianche, tipo di pianta a bassa crescita sono resistenti all'allettamento, alla frantumazione e alla siccità a breve termine. Lo Yamal è una varietà ad alto contenuto proteico, con rese elevate.

Governatore di grado di semina. Il pisello ha una pianta senza foglie, corta, alta fino a un metro. Varietà produttiva del governatore, con un alto livello di germinazione dei semi e un basso grado di spargimento di grano.

Coltivando i piselli, curando i raccolti

Piselli annuali, legumi, piante erbacee. Le tecnologie di coltivazione dei piselli combinano sia foraggio, varietà e zucchero. La varietà di piselli da zucchero differisce dai foraggi in una grande dimensione del seme, resa inferiore, sapore dolce e succoso. Le varietà di zucchero in scatola e consumate fresche nella sua forma naturale, senza trattamento termico.

Le varietà di foraggio, a loro volta, hanno un alto rendimento, un piccolo seme. Il più spesso cresciuto per l'alimentazione animale e per la lavorazione.

Nonostante il fatto che i piselli siano difficili da chiamare una pianta capricciosa, ci sono alcune sfumature di coltivazione e cura che possono aumentare la resa, che è necessario conoscere e utilizzare.

Pea prende il posto d'onore nella rotazione. Ha bisogno di fertilizzanti al fosforo e al potassio, come tutte le piante coltivate. Durante il periodo di germinazione dei piselli, i fertilizzanti azotati vengono applicati al terreno. È possibile fare una composizione approssimativa per ettaro di superficie coltivata: solfato di ammonio per un centesimo e mezzo, cinque centesimi di fertilizzanti superfosfato e potassio. Non esitare piselli e fertilizzanti organici.

Seminare i piselli in primavera, prima di preparare il terreno. La prima metà di maggio è considerata un momento adatto per piantare i piselli, il terreno è abbastanza caldo per questo periodo. I piselli hanno radici lunghe e, affinché il sistema radicale si sviluppi senza ostacoli, il terreno deve essere libero. Pertanto, prima di piantare i piselli, l'area seminata deve essere arata. Il terreno povero non darà un buon raccolto, è noto. Per ricostituire il terreno con sostanze nutritive, i fertilizzanti speciali vengono applicati in più fasi. Quindi, dopo aver preparato il terreno, è necessario determinare la scelta dei semi. Quando è importante piantare una varietà, è necessario considerare non solo le condizioni meteorologiche nella propria regione, ma anche le preferenze e le esigenze personali.

Ai piselli non piacciono i terreni freddi, l'umidità eccessiva e i luoghi ombreggiati. Nel processo di vegetazione, la pianta richiede ulteriori manipolazioni per proteggere da parassiti e uccelli. La spruzzatura e l'irrigazione di farmaci con attività protettiva contro insetti e malattie possono essere molto utili. Tutto il resto ha bisogno di proteggere le piante dalle erbe infestanti. È possibile utilizzare il diserbo manuale o ricorrere all'aiuto di erbicidi.

La medicazione superiore, l'irrigazione tempestiva fornirà ulteriori alti rendimenti. Un luogo correttamente selezionato per la semina, darà il cento percento di risultato in futuro. La trama per le varietà di zucchero deve essere scelta, ben illuminata e senza vento. Aggiungere la calce per i germogli amichevoli, prima di piantare i piselli, la pianta risponderà bene alla medicazione organica, prima di seminare. La posa dei chicchi durante la piantagione non è di nessuna importanza, in terreni pesanti la posa viene effettuata a una profondità non superiore a 5 centimetri. In terreno sciolto più profondo. Pianta rampicante per piselli e necessita di elementi di fissaggio speciali, supporti, per mantenere il peso.

I semi pre-selezionati vengono immersi in acqua tiepida con l'aggiunta di acido borico, quando i chicchi si gonfiano, è possibile iniziare a piantare. Fessure profonde 5 cm nel terreno e semina semi di pisello. Quindi irrigazione a goccia e produzione di irrigazione, in modo da non lavare accidentalmente i semi dal terreno.

Gli industriali iniziano a piantare i piselli all'inizio di maggio, dopo aver svuotato i semi con le macchine per lo smistamento e dopo averli decapati. La semina dei piselli viene effettuata da piantatrici, nel solito modo. Con una distanza tra le file di 15 centimetri.

Un seme ben piantato, a bassa profondità, darà dei germogli precoci e amichevoli, tuttavia, su terreni con buona aerazione, inclini a seccarsi, una profondità poco profonda può causare l'essiccazione del materiale di semina.

Pulizia e conservazione dei piselli

Se l'area seminata dei piselli è piccola, la raccolta viene effettuata manualmente man mano che i chicchi maturano. Poiché il tempo della maturazione dei semi è diverso, il taglio delle lame con i grani deve essere effettuato con attenzione senza danneggiare la pianta.

I baccelli di pisello pelati possono essere rimossi con le forbici, piegati in un sacchetto di stoffa e quindi trebbiati, mentre i grani di piselli rimangono sul fondo e la massa secca può essere eliminata. Dopo la raccolta, la massa precedentemente verde di piselli può essere incorporata nel terreno, questo è fatto per arricchire il suolo con azoto, poiché i noduli di legumi accumulano batteri che trattengono l'azoto, sarà opportuno lasciarli nel terreno.

La scala industriale della coltura prevede la raccolta dei piselli mediante la combinazione diretta. Un mese prima della raccolta, le colture sono essiccate. Dopo la raccolta, i grani sono ordinati e asciugati.

Ad oggi, ci sono circa duecento specie di piselli. Nessuna delle colture può competere con i legumi, per il titolo di cultura ad alto contenuto proteico. I piselli contengono molti oligoelementi e l'alto contenuto di proteine ​​vegetali lo rende un prodotto indispensabile della dieta di un'alimentazione corretta ed equilibrata.

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Piselli - semina, cura, varietà

Pea è la pianta preferita di tutti, e questo è comprensibile. I piselli non sono solo gustosi, ma anche molto salutari. I piselli sono valutati principalmente per il loro alto contenuto proteico. C'è quasi lo scoiattolo nei piselli come nel manzo. Ma a differenza delle proteine ​​della carne, è molto più facile da digerire. I piselli sono ricchi di carboidrati e microelementi. I piselli contengono vitamine del gruppo B, carotene (provitamina A), vitamine C e PP. Il pisello contiene sali di potassio, manganese, ferro e fosforo. Il pisello è la fonte di uno dei pochi aminoacidi - la lisina. Il pisello è presente in qualsiasi nutrizione medica. Deve essere presente nella dieta dei pazienti cardiovascolari.

Descrizione di pisello

Piselli, latino - Pisum. Pianta erbacea annuale e autoimpollinante della famiglia delle leguminose, coltura di chicchi di grano.

L'Asia sudoccidentale è considerata la culla dei piselli, dove fu coltivata nell'età della pietra, in Russia i piselli sono conosciuti da tempo immemorabile.

Il sistema centrale delle radici di pisello è ben ramificato e penetra in profondità nel terreno.

I piselli, come tutte le leguminose, arricchiscono il suolo con azoto. Sulle sue radici e nella zona delle radici (rizosfera) si sviluppano microrganismi benefici: batteri che fissano l'azoto, batteri nodulici, azotobacter, ecc. - in grado di assimilare l'azoto atmosferico e avere un effetto significativo sull'accumulo di azoto nel terreno necessario per la nutrizione delle piante.

Il gambo del pisello è erbaceo, semplice o ramificato, raggiunge una lunghezza di fino a 250 cm. Può alloggiare 50-100 cm o stelo (cespuglio) - in cui il gambo non è ramificato alto 15-60 cm, con internodi corti e fiori a grappolo nelle ascelle delle foglie apicali.

Foglie complesse, pennate. Gli scapi di foglie terminano con le antenne, aggrappandosi al supporto e tenendo la pianta verticalmente.

I fiori sono per lo più bianchi o viola di varie tonalità, tipo falena, che si trovano 1-2 nell'asse delle foglie. Nelle forme dello stelo ci sono gambi di fiori con 3-7 fiori, spesso raccolti in infiorescenze. La fioritura inizia 30-55 giorni dopo la semina. Nelle varietà a maturazione precoce, il primo peduncolo appare nel seno 6-8 foglie (contando dalla radice), e in maturità successiva - 12-24. Ogni 1-2 giorni compaiono i seguenti peduncoli. Il pisello è una pianta auto-impollinatrice, ma è possibile l'impollinazione parziale.

Frutto di piselli, a seconda della varietà ha una forma, dimensioni e colore diversi. Ogni fagiolo contiene 4-10 semi disposti in fila. La forma e il colore dei semi sono vari, la loro superficie è liscia o rugosa. Il colore del rivestimento del seme corrisponde al colore dei fiori di questa pianta.

Fiore di pisello © 阿 橋 HQ

Piantare i piselli

I piselli vengono seminati all'inizio della primavera e il terreno viene preparato per questo autunno. Scavano la terra ad una profondità di 20-30 cm, portano in 1 metro quadrato. 4-6 kg di compost o humus, 15-20 g di sale di potassio, 20-40 g di perfosfato. In primavera, durante l'allentamento, aggiungi la cenere.

Si può ottenere una resa particolarmente elevata di piselli se il terreno è stato ben fertilizzato durante la coltura precedente. Sotto i piselli, si può fare solo letame marcito, fresco non può essere usato - provoca un'eccessiva crescita della massa verde a scapito della formazione di fiori e frutti.

I migliori predecessori per i piselli sono le patate novelle, i cavoli, i pomodori e la zucca. Il pisello stesso, come altri legumi, è il miglior predecessore per tutte le colture. Restituire i piselli al vecchio posto non può essere prima di quattro anni.

Praticamente qualsiasi terreno è adatto per i piselli, la sua composizione meccanica non è così importante, può essere argillosa, argillosa e sabbiosa. I terreni acidi dovrebbero essere pre-calcinati (300-400 g di calce per 1 mq. M).

Sotto i piselli, è necessario allocare un luogo soleggiato, evitando la stretta presenza di acque sotterranee, poiché le radici della pianta penetrano in profondità nel terreno - un metro o più.

I piselli sono cresciuti in un modo senza semi. Semi pre-imbevuti: versare acqua a temperatura ambiente in modo che li copra completamente e incubare per 12-18 ore, cambiando ogni 3-4 ore. È possibile elaborare i piselli con regolatori di crescita (per 2-3 ore) o scaldarli per 5 minuti in acqua calda sciogliendo i fertilizzanti di micronutrienti in esso. Se i semi sono piccoli, vengono tenuti in un panno umido finché non iniziano a germogliare. I semi preparati vengono seminati in un terreno umido.

La semina inizia molto presto, dalla fine di aprile. Essendo una coltura resistente al freddo, i piselli germinano già a 4-7 ° C, i getti possono resistere alle gelate fino a -6 ° C, ma comunque, con una semina precoce, è meglio chiudere il letto con un foglio. Semina piselli in diversi termini con uno spostamento di 10 giorni. L'ultima volta è meglio farlo alla fine di maggio, dal momento che la pianta riesce a fiorire e dare frutti solo durante il periodo di lunghe ore di luce del giorno.

Di solito, i piselli vengono seminati in file con una distanza di 15-20 cm tra loro e 5-6 cm tra le piante di fila, che formano solchi e piselli. Il terreno è livellato e leggermente compattato. La profondità di impianto è di 3-4 cm. Se la semina è troppo piccola, gli uccelli possono scegliere i semi, quindi per evitare incomprensioni è meglio coprire le colture con materiale non tessuto. Dopo una settimana, vengono visualizzati scatti.

Se sui letti dove sono piantati i piselli, fai ampi corridoi (40-45 cm), allora puoi seminare lattuga o ravanello in essi. I piselli crescono anche nei tronchi di melo se c'è abbastanza luce. Per fare questo, è necessario versare terreno fertile ad un'altezza di 10-12 cm.

Cura dei piselli

Pea - cultura che ama l'umidità. Con una mancanza di umidità, i fiori e le ovaie cadono. Prima della fioritura, la pianta viene annaffiata una volta alla settimana e durante la fioritura, quando il terreno non deve asciugarsi del tutto, due volte. Non dimenticare di allentare i corridoi, soprattutto se una crosta si è formata sul terreno dopo un'annaffiatura intensa o pioggia intensa.

Affinché i piselli portino un grande raccolto, è necessario fornire alla pianta un solido supporto. Questo è particolarmente vero per le varietà alte. È più conveniente realizzare un supporto sotto forma di una rete metallica fissata su paletti con un'altezza di 2 m. I piselli vegetali, ovviamente, non sono decorativi come i piselli dolci e di rango, ma possono anche decorare un gazebo, un balcone o una terrazza e creare tende e arazzi verdi.

Se la primavera era fredda, i fertilizzanti azotati vengono applicati al terreno. I legumi arricchiscono il suolo con l'azoto - i noduli si sviluppano sulle loro radici, in cui vivono i batteri che fissano l'azoto. Ma i noduli si formano quando il terreno è già abbastanza caldo. Quindi un piccolo aiuto avrà ancora i piselli. Per questo viene utilizzata una soluzione di verbasco: 1 kg per 10 litri di acqua con l'aggiunta di 1 cucchiaio. l. nitrophosphate.

Circa un mese dopo la fioritura di massa, puoi raccogliere. Pea appartiene alle cosiddette culture multislip. Il periodo di fruttificazione dura 35-40 giorni. Le lame di pisello vengono raccolte in un giorno o due. Il primo matura i fagioli più in basso. Per la stagione (in condizioni adeguate e cura appropriata) è possibile raccogliere fino a 4 kg per metro quadrato. m.

Quando la raccolta viene raccolta, le cime vengono tagliate e deposte in un cumulo di compost, e le radici vengono arate o semplicemente tritate dalla massa verde rimanente e sepolte nel terreno. Tale fertilizzante verde è in grado di sostituire letame e compost, aumenta la fertilità del terreno e migliora la sua struttura.

Pisello (pisello) © Forest e Kim Starr

Varietà di piselli e loro caratteristiche

Ci sono due gruppi principali di piselli: bombardamenti e zucchero.

Le varietà di shelling si differenziano dalle varietà di zucchero per la presenza di uno strato di pergamena sul lato interno delle foglioline dei fagioli, che le rende immangiabili. Questi piselli vengono coltivati ​​per produrre piselli verdi, che servono per l'inscatolamento.

Le varietà di zucchero non hanno partizioni (strato di pergamena) e sono coltivate per il gusto dei fagioli immaturi (paddle). Fagioli immaturi e teneri, interi, senza sbucciare i semi vengono mangiati. Esiste anche un tipo di pisello vegetale semi-zuccherato, in cui lo strato di pergamena è debolmente pronunciato ed è visibile solo nei fagioli secchi.

All'interno di ciascuno di questi gruppi ci sono varietà con chicchi arrotondati e grani rugosi (gradi del cervello). I migliori semi sono cerebrali. Sono di forma angolarmente squadrata, con una superficie rugosa e piselli dolci e di alta qualità.

Caratteristiche di alcune varietà di piselli

Avola 9908469. La varietà di piselli è inclusa nel Registro di Stato per la regione del Caucaso settentrionale. Shelling. Una varietà di piselli è raccomandata per l'uso fresco, il congelamento e l'inscatolamento. Maturità anticipata (56-57 giorni). Fagioli maturazione pisello amichevole. La radice è semplice. Foglia ordinaria tipo verde. Il fiore di pisello è di medie dimensioni, bianco. I fagioli sono di media lunghezza con 6-9 semi, verdi in maturazione tecnica. L'altezza di attacco dei fagioli inferiori è di 33-43 cm. La resa dei piselli verdi dai fagioli è del 45-51%. Il gusto dei piselli freschi e in scatola è buono.

Adagumsky è una varietà a metà stagione di piselli in scatola e fagioli sgusciati con alta appetibilità. Semi-nano semi di pisello, lunghezza gambo 70-80 cm Fagioli piselli lunghi 6-8 cm, allineati per colore e dimensione. Semi maturi di piselli - cervello, giallo-verde, troppo maturo - giallo.

Alexandra - una varietà di piselli da zucchero per il consumo fresco e dopo la cottura. I baccelli di pisello non hanno uno strato di pergamena e vene.

Lo smeraldo di Altai è una varietà a maturazione precoce (53-55 giorni) di piselli sgusciati. Piante alte 35-45 cm, cespuglio di piselli compatto. Pea bob leggermente curvo. Piselli verdi con un alto contenuto di proteine ​​e zucchero.

L'ambrosia è una varietà di piselli zuccherati. All'inizio, il periodo tra la germinazione e la maturità tecnica dei fagioli piselli è di 54-56 giorni. L'altezza degli steli 60-70 cm., Richiede supporto o traliccio. Le lame giovani con semi rudimentali sono usate per il cibo. I semi della varietà di piselli vengono seminati all'inizio della primavera ad una profondità di 5-6 cm secondo lo schema di 15x15 cm.

Vega è una varietà di piselli sgusciati, di media crescita e media precoce. I baccelli sono dritti o leggermente ricurvi, appuntiti, lunghi 7-9 cm, contenenti 6-9 piselli ciascuno. I semi di pisello sono rotondi, angolosi, cerebrali. Una varietà di piselli viene utilizzata per il consumo e l'inscatolamento freschi.

Vera è una varietà precoce di piselli. Il grado di piselli sgusciati per l'uso e la lavorazione freschi. Periodo di vegetazione di 48-63 giorni. Il gambo dei piselli è alto 55-65 cm, i fiori sono bianchi, il baccello è dritto o leggermente ricurvo, 6-8 semi, lungo 6-9 cm, con un forte strato di pergamena. I semi di pisello sono rugosi, di colore giallo-verde. La massa di 1000 semi di pisello è 180-200 g, il contenuto di sostanza secca è del 21,8%, il contenuto di zucchero è 3,6 e il contenuto di amido è del 6,7%. La varietà di piselli è suscettibile di ascohitoz, la falena è leggermente danneggiato. Il valore della varietà di piselli è la resa stabile, la maturazione, la resistenza di alloggiamento, l'idoneità per la raccolta meccanica.

Viola è una varietà a metà stagione di piselli in scatola con fagioli sgusciati. Maturazione in 57-62 giorni. Il sapore dei piselli è buono in forma fresca e in scatola. La pianta è semi-nana, lunghezza gambo 60-80 cm, baccelli di pisello con uno strato di pergamena fortemente sviluppato, dritto, ottuso. I piselli sono livellati, i semi maturi sono di colore bluastro, bluastro. Un baccello di pisello è dritto, ottuso, lungo 6-8 cm, in un baccello di 6-9 grani.

L'alba è una varietà a metà-tardiva di piselli in scatola con fagioli sgusciati. La pianta di piselli è semi-sminuzzata, lunghezza del gambo 65-75 cm Baccelli di pisello con uno strato di pergamena fortemente sviluppato, leggermente ricurvo, con una punta appuntita. Semi maturi di piselli - cervello, colorazione bluastro-verde.

Il gigante è una varietà di piselli zuccherati. Baccelli ricchi di zucchero! Pianta di pisello alta 90-96 cm. Inizia a fiorire sul 16 ° nodo, 1-2 pod appaiono da un nodo. I baccelli di pisello sono larghi fino a 2,8 cm e lunghi fino a 13 cm. Baccelli di pisello insolitamente grandi, verde scuro, morbidi tendono a prendere la forma di una tazza a maturità. I semi di pisello sono grandi, verde scuro e rugoso, di solito 8 semi in un baccello.

Horn. Il gambo del pisello è semplice, lungo 60-70 cm, debolmente ramificato. Prima della prima infiorescenza 18-22 nodi. Il baccello è diritto, appuntito, di media grandezza, di colore verde, lungo 7-9 cm. I piselli verdi di taglia media, contengono 21,5-22,1% di sostanza secca, 5,5-6,6% di zuccheri, 3% di amido. Mass 1000 Sem. piselli 170-176 g L'output di piselli verdi 48-49%. La varietà di piselli è resistente alla putrefazione delle radici e alla peronospora. Progettato per l'inscatolamento. Suddiviso in Moldavia, la Federazione Russa.

Smeraldo - varietà a maturazione media di piselli sgusciati. Il gambo è semplice, lungo 68-85 cm, con 11-13 nodi alla prima infiorescenza, ma solo 18-22. I fiori di pisello sono bianchi, 1-2 sul loro peduncolo. Baccello di pisello leggermente ricurvo, appuntito, grande, 5-9 cialde per pianta, 10-12 semi per baccello. I piselli sono di colore verde scuro e contengono il 20,9-22,5% di sostanze secche, il 6,25% di zuccheri, 2,48 di amido. I semi di pisello sono cerebrali, piccoli, di colore verde chiaro. Mass 1000 Sem. piselli 180-200 g La produzione di piselli verdi è del 49,5-51,9%. La varietà di piselli è resistente alla putrefazione delle radici e alla peronospora. Progettato per il consumo e l'inscatolamento freschi. Suddiviso in Moldavia.

Zhegalov 112 è una varietà di piselli mediamente stagionata, zucchero, in maturazione in armonia, mangiato nella fase di maturazione del latte. Il gambo del pisello è semplice, lungo (120-180 cm.), Ha bisogno di supporto. I baccelli di pisello sono diritti o leggermente ricurvi, con una punta smussata, lunga 10-15 cm, con 5-7 grani. La resa delle varietà di piselli è alta. Il periodo di raccolta dei baccelli di pisello dura 15-20 giorni. Le foglie del baccello sono ispessite, i fagioli sono carnosi, gustosi e nutrienti. Una varietà di piselli è stata allevata presso la stazione di allevamento di verdure di Gribovskoy 70 anni fa.

Eccellente 240 - guscio, media stagione, pisello medio. Fagioli arricciati con una punta appuntita, lunga 8-9 cm, contengono 6-9 semi. I semi di pisello sono cerebrali, angolarmente squadrati, schiacciati perpendicolarmente all'orlo, di colore verde-giallastro. Varietà di piselli adatti per l'uso e l'inscatolamento freschi.

Premium - un primo grado maturo di piselli peeling. Il periodo dalla germinazione alla raccolta inizia 55-60 giorni. L'altezza della pianta di pisello è di 80 cm. Il baccello di pisello è di media curva, con punta smussata, 8 cm di lunghezza, verde scuro. Su una pianta a 14 cialde. In un baccello da pisello a 9 grani di colore verde. Gusto varietà di piselli in forma fresca e trasformata sono eccellenti. Usato fresco, per congelare e inscatolare.

I primi del 301 sono una varietà precoce di piselli in scatola e fagioli sgusciati con un'alta appetibilità. Maturazione in 50-55 giorni. Il gambo della pianta del pisello è corto, lungo 35-40 cm, baccelli di pisello lunghi 8-10 cm, dritti o leggermente ricurvi con una punta appuntita. Semi maturi di piselli - cervello, giallo-verde.

Presto Gribovsky 11 - varietà di piselli precocemente matura (51-64 giorni). La pianta è alta 40-70 cm, il baccello è grande, verde scuro, lungo 7-10 cm, dritto con 6-10 grani. I piselli sono grandi, teneri e dolci, con un alto contenuto di vitamina C e proteine. La varietà di piselli è adatta a tutti i tipi di lavorazione. I semi di pisello sono cerebrali, grigio-verdi.

Sugar-2 è una varietà di piselli di media stagione. Il gambo di una pianta di piselli è un semplice di medie dimensioni (70-80 cm.). Uno zucchero di pisello senza uno strato di pergamena, lungo 7-9 cm, in un baccello di 7-9 semi. I semi di pisello sono cervello verde. La varietà di piselli è apprezzata per le eccellenti qualità dei fagioli, la loro buona ozernozhennost, la resistenza all'allettamento.

La soia-10 è una varietà a maturazione media, a maturazione, di piselli sgusciati. Il gambo di una pianta di piselli è semplice, lungo 60-80 cm, fino a quando la prima infiorescenza è di 12-16 nodi. Il baccello di pisello è dritto, stretto, ottuso, verde, lungo 6-8 cm. Su una pianta 6-7 cialde, in un baccello 4-10 semi. I piselli sono di colore verde scuro, foderati, di media grandezza. contiene il 21,6% di solidi, il 6,8% di zuccheri, il 3,5% di amido. I semi di pisello sono semi cerebrale, quadrato angolare, rugoso, giallo-grigio-verde. Mass 1000 Sem. piselli 180-220 grammi La produzione di piselli verdi 46-50%. La varietà di piselli è moderatamente resistente al marciume radicale. Progettato per l'inscatolamento. Suddiviso in Moldavia.

Sfera - una prima varietà di piselli sgusciati. Il gambo di una pianta di piselli è semplice, lungo 65-75 cm, con 7-9 nodi alla prima infiorescenza, ma solo 11-15. I fiori di pisello sono bianchi, 1-2 sul loro peduncolo. Il baccello di pisello è dritto, largo, con una punta leggermente curva e ricurva, verde scuro, lungo 6-10 cm, largo 1,3-1,6 cm. I piselli verdi allineati per colore e dimensione, con buone qualità tecnologiche, contengono 17.7 % di solidi, 5% di zuccheri, 2.1-2.7 di amido. La durata delle varietà tecniche di maturazione dei piselli 5-6 giorni. I semi di pisello sono metà cervello, rotondo, medio, giallo-verde. Mass 1000 Sem. piselli 210-220 g La varietà di piselli è moderatamente resistente al marciume radicale. Progettato per il consumo e l'inscatolamento freschi. Suddiviso in Moldavia.

La tiras è una varietà mediamente precoce di piselli sgusciati. Il gambo di una pianta di pisello è semplice, debolmente ramificato, lungo 65-80 cm, con 8-10 nodi alla prima infiorescenza, ma solo 11-15. I fiori di pisello sono bianchi, ce ne sono 2 sul gambo: il baccello è curvo, grande, appuntito, verde scuro, 6-10 cm di lunghezza, 6-12 baccelli su ogni pianta e 8-10 semi in un baccello. I piselli verdi sono di colore verde scuro, di media grandezza, contengono il 19,5-20,5% di sostanze secche, il 5,8-6,5% di zuccheri, l'1,7-2,3 di amido, il 2,7% di proteine. Semi di pisello angolare-quadrato, medio, giallo chiaro. Mass 1000 Sem. piselli 220-230 g La varietà di piselli è moderatamente resistente al marciume radicale. I piselli sono destinati al consumo fresco, al congelamento e al conserve.

La tripla è una varietà a maturazione tardiva di piselli sgusciati, matura in 80-90 giorni. La varietà di piselli è di media crescita - 70-80 cm. Baccello di pisello lungo 6-8 cm con punta acuminata. I baccelli si trovano 2-3 nel portamento del frutto nella parte superiore del gambo, nel baccello 6-8 semi di pisello. I semi sono cerebrali, piccoli, verdi. La varietà di piselli è buona per l'inscatolamento e fresca.

Perle Khavsky - sgusciare piselli per l'uso e la lavorazione freschi. Il periodo vegetativo della varietà di piselli è 54-70 giorni, la maturazione dei fagioli è amichevole. Il gambo della pianta di pisello è alto 78-97 cm, verde scuro con una fioritura cerosa. Baccello di pisello leggermente ricurvo, lungo 7-8 cm, 5-9 seminale. Il numero di baccelli su un impianto di piselli è 8-16. L'altezza di attacco del baccello inferiore è di 22-38 cm. I semi di pisello sono rugosi di colore giallo-verde. La massa di 1000 semi di pisello è 200-218 grammi I piselli sono di colore verde scuro, allineati con le dimensioni, resa 39-52%. Il gusto è eccellente Il contenuto di sostanza secca è 21,5%, zucchero 3,2%, proteine ​​6, amido 5,6%. La varietà di piselli è moderatamente resistente al marciume radicale. Il valore delle varietà di piselli: alta produttività e qualità dei piselli.

Yuzhny-47 è una varietà precoce di piselli sgusciati. Il gambo di una pianta di piselli è semplice, lungo 70-85 cm. Prima della prima infiorescenza ci sono 8-10 nodi, ma solo 11-15. I fiori di pisello sono bianchi, sul gambo 2. Il baccello è dritto con una punta smussata, verde scuro. Su una pianta 7-8 baccelli, in un baccello 7-9 semi di pisello. I baccelli si trovano ad un'altezza di 40-43 cm. Compatti, maturano allo stesso tempo. I piselli verdi nella fase di maturazione tecnica sono verdi, grandi, livellati e contengono il 20,1% di solidi, il 5,9% di zuccheri e l'amido di 2,1 piselli semi di semi-cervello, rotondo, medio, verde chiaro. Mass 1000 Sem. piselli 235-248 g La raccolta dei baccelli è 12,8-14, semi 2-2,5 t / ha. La varietà di piselli è moderatamente resistente al marciume radicale. I piselli sono destinati al consumo fresco, al congelamento e al conserve. Suddivisa in zone nella Federazione Russa.

Era - varietà medio tardiva di piselli sgusciati. Il gambo di una pianta di pisello è semplice, debolmente ramificato. Fino alla prima infiorescenza 16-19 nodi. I fiori di pisello sono bianchi, 1-2 sul loro peduncolo. Il baccello di pisello è leggermente ricurvo, con una punta acuminata, verde brillante, 7-9 cm di lunghezza, 5-8 baccelli per pianta e 7-10 semi di pisello in un baccello. I piselli contengono il 20,2-21,8% di sostanze secche, il 6-7,5% di zuccheri, 2,5-2,7 di amido. I semi di pisello sono di dimensioni medie, grigio-verdi, a forma di tamburo. Mass 1000 Sem. piselli 175-185 g I piselli sono moderatamente resistenti all'oidio. I piselli sono destinati al consumo e inscatolamento freschi. Suddiviso in Moldavia, la Federazione Russa.

Malattie e parassiti di piselli

Uno dei nemici più maligni dei piselli è una falena di pisello o un verme. I bruchi di questo parassita svernano nel terreno. La partenza delle farfalle dal bozzolo coincide con la fioritura dei piselli. Ogni farfalla può deporre più di 200 uova su foglie di pisello, fiori, baccelli e steli. Approssimativamente tra 6-10 giorni, a seconda delle condizioni meteorologiche, i bruchi appaiono dai testicoli, che cadono all'interno dei baccelli e vivono lì, nutrendosi di piselli giovani. Pertanto, i grumi appaiono nei chicchi e, spesso, i piselli possono essere completamente distrutti.

Da qualche parte in 16-20 giorni, lasciando dietro di sé tracce fissate da ragnatele, le falene bruchi lasciano i baccelli attraverso i buchi rosicchiati e scendono a terra. Quando i piselli vengono raccolti, la maggior parte dei bruchi si insinuano nel terreno a una profondità di 2-2,5 cm e il giardiniere rimane con un raccolto disperatamente rovinato. Va notato che le prime varietà di piselli sono meno danneggiati. Soffri di meno da queste piante infestanti di date di semina in anticipo.

È possibile combattere con la falena di pisello in caso di irrorazione periodica di piante con brodi di assenzio, ripiani di pomodoro, infusi di radici di bardana, foglie di celidonia, tabacco e aglio. Un infuso di aglio, ad esempio, viene preparato come segue: 20 grammi di aglio vengono passati attraverso un tritacarne e versati con 10 litri di acqua. Insistere giorno, quindi filtrare e spruzzare con questa soluzione della pianta. È auspicabile effettuare irrorazioni nel tardo pomeriggio. È meglio non aspettare che la falena di pisello imperversa sulle piante, ma anticipare preventivamente i trattamenti preventivi. La stessa infusione di aglio può aiutare dagli afidi di pisello.

Le polveri con ceneri, tabacco e polvere di celidonia secca possono aiutare nella lotta contro la tignola delle piante.

Mezzi di protezione molto efficaci dalla falena sono come la zona di scavo di podzimnaya, la semina precoce dei piselli. Alcuni esperti consigliano come misura preventiva per scaldare i semi prima della semina.

L'oidio è una malattia molto comune dei piselli. Può essere combattuto con l'aiuto di un'infusione di campo di semina: 300 grammi di foglie vengono tirati in un secchio d'acqua per 8 ore. La spruzzatura dovrebbe essere eseguita due volte, con un intervallo di circa una settimana.

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