L'autore dell'articolo: Nivelichuk Taras, capo del dipartimento di anestesiologia e terapia intensiva, esperienza lavorativa di 8 anni. Istruzione superiore nella specialità "Medicina".

Da questo articolo imparerai: che tipo di cibo dopo un ictus è il recupero accelerato, quali gruppi di alimenti sono utili per i pazienti che hanno subito una violazione della circolazione cerebrale. Consigli nutrizionali che possono ridurre il rischio di recidiva di ictus.

Le persone che hanno subito un ictus, c'è un aumentato rischio di cattiva alimentazione, in cui il loro corpo non riceve abbastanza nutrienti con cibo e bevande. Questo potrebbe rallentare la loro ripresa. Con un ictus cerebrale, una cattiva alimentazione può essere causata da:

• Problemi con la deglutizione (disfagia).
• Problemi con i movimenti delle braccia e delle mani (ad esempio, è difficile per il paziente usare un coltello e una forchetta).
• Problemi con la memoria e il pensiero (ad esempio, i pazienti possono dimenticare di mangiare).
• Peggioramento dell'appetito o mancanza di fame.

Una dieta dopo un ictus ha diversi obiettivi:

1. Migliorare il recupero del paziente dopo un ictus.
2. Prevenire lo sviluppo della nuova ictus.
3. Assicurare l'assunzione di nutrienti in caso di disturbi della deglutizione e della coscienza.

In combinazione con altri cambiamenti dello stile di vita, la dieta è un componente molto importante della riabilitazione dopo un ictus e impedisce lo sviluppo di disturbi ricorrenti della circolazione cerebrale.

Il problema della corretta alimentazione per i pazienti dopo un ictus è affrontato da neurologi e nutrizionisti.

Migliorare il recupero dei pazienti dall'ictus con l'alimentazione

Molti scienziati ritengono giustamente che una corretta alimentazione possa aumentare l'efficacia della riabilitazione dopo un ictus. Questa opinione si basa sui risultati di studi scientifici che hanno dimostrato la presenza di cambiamenti metabolici nel cervello dopo ischemia acuta e l'efficacia di un'alimentazione speciale nel ridurre il funzionamento alterato.

I pazienti durante la riabilitazione necessitano di una dieta che fornisca un'adeguata assunzione di nutrienti essenziali ed eviti la predominanza dei processi catabolici (cioè i processi durante i quali le riserve del corpo sono utilizzate come fonte di energia). Questi requisiti sono soddisfatti da una dieta completa ed equilibrata basata su verdure, frutta e prodotti integrali.

Prodotti utili per chi ha avuto un ictus

Il menu paziente dopo un ictus dovrebbe includere i seguenti gruppi di prodotti:

• Prodotti a base di cereali, di cui almeno la metà devono essere cereali integrali.
• Verdure. È meglio scegliere ricchi di sostanze nutritive, verdure verde scuro e arancione, è necessario utilizzare regolarmente legumi e piselli.
• Frutti. Hai bisogno di mangiare una varietà di frutta fresca, congelata o secca ogni giorno.
• Prodotti a base di latte Dovresti scegliere prodotti caseari a basso contenuto di grassi o prodotti non caseari ricchi di calcio.
• Proteine. Puoi mangiare carne magra o magra, pollame. Non dimenticare i vari fagioli, noci e pesce, che fungono anche da eccellenti fonti di proteine.
• Grassi. La maggior parte del grasso dovrebbe provenire da pesce, noci e oli vegetali. È necessario limitare l'uso di burro, margarina e grasso.

Le principali fonti di grassi nella dieta durante un ictus

Dieci strategie nutrizionali che riducono il rischio di recidiva di ictus

1. Mangia vari cibi ogni giorno

Nessun prodotto è in grado di fornire al corpo tutti i nutrienti necessari, quindi è necessario mangiare una varietà di cibo ogni giorno.

2. Mangiare cibi dai colori brillanti.

Affinché i nutrienti sani entrino nel corpo, è importante mangiare una varietà di cibi con colori brillanti durante ogni pasto. È possibile fornire al vostro corpo una vasta gamma di sostanze nutritive, scegliendo frutta di colore giallo brillante, rosso scuro, arancio, verde scuro, blu e viola, verdura e fagioli.

3. Mangia 5 o più porzioni di frutta e verdura ogni giorno.

Gli studi hanno dimostrato che è meglio usare i benefici di una sana alimentazione per aumentare il numero di frutta e verdura nel menu. Pertanto mangiare tutti i giorni almeno 5 porzioni di questi prodotti.

4. Leggere le etichette degli alimenti

Le etichette dei prodotti ti consentono di saperne di più sul cibo che acquisti e mangi. Quando si scelgono gli alimenti, leggere le informazioni sull'etichetta relative a calorie, grassi totali, grassi saturi e grassi, colesterolo, sodio e fibre.

5. Limitare il colesterolo, saturi e grassi trans.

Il colesterolo è una sostanza grassa prodotta nel corpo umano e necessaria per preservare la salute delle cellule. Tuttavia, il suo aumento di sangue può aumentare il rischio di ictus e malattie cardiache. Questo aumento può essere il risultato di due componenti: la quantità di colesterolo prodotta nel corpo e la quantità di assunzione dal cibo.

Una dieta ricca di grassi saturi provoca un aumento del colesterolo nel sangue e aumenta il rischio di problemi cardiovascolari. Si trovano in prodotti animali e alcuni oli vegetali (palma, cocco). Limitare l'uso di questi prodotti è molto importante nel prevenire l'ictus.

Alimenti ricchi di colesterolo

Per limitare l'assunzione di grassi saturi, effettuare la sostituzione indicata nella tabella seguente:

Una dieta ricca di grassi trans porta anche ad un aumento del colesterolo nel sangue e un aumento del rischio cardiovascolare. Sono formati dalla conversione di oli vegetali insaturi in forme più sature utilizzando un processo di idrogenazione. I prodotti contenenti oli vegetali idrogenati devono essere eliminati.

I grassi trans si trovano in:

• prodotti che includono oli parzialmente idrogenati (biscotti, cracker, snack fritti e prodotti da forno);
• margarina dura;
• cibi più fritti;
• fast food e produzione industriale semilavorata.

Un pasto con un ictus dovrebbe contenere una quantità limitata di colesterolo, che è un altro passo importante nel prevenire il ripetersi della circolazione cerebrale. Questo può essere ottenuto da:

1. Rimozione del grasso dalla carne e rimozione della pelle dal pollame.
2. Limitazioni sulla frequenza di consumo di carne, pollame e altri prodotti di origine animale.
3. Ridurre le porzioni di carne a 100 g
4. Restrizioni sull'uso di olio e grasso.
5. L'uso di latticini a basso contenuto di grassi o di grassi.

6. Limitare la quantità di sodio nella dieta.

Molte persone consumano più sodio del necessario. Ciò può causare ritenzione di liquidi e aumento della pressione sanguigna. Un metodo per ridurre il sodio nella dieta è non aggiungere sale al cibo sul tavolo. Ma questo potrebbe non essere sufficiente.

Puoi anche ridurre l'assunzione di sodio con i seguenti metodi:

• Sostituisci il sale con erbe e spezie. Il sale è una delle principali fonti di sodio nella dieta. Al posto si possono usare erbe e spezie. Scartare i condimenti misti, che possono includere sale.
• Mangia cibi meno elaborati e in scatola che possano contenere sodio, sia per conferire sapore e aroma, sia per conservarli.
• Scegli cibi freschi che non contengono sale.
• Quando acquisti del cibo, scopri dall'etichetta quanto sale o sodio contengono.
• Fai conoscenza con la composizione delle medicine. Il sodio può essere una parte di molti di loro.

La maggior parte dei medici consiglia ai pazienti con un ictus nei primi giorni di limitare l'assunzione di sodio a 2000 mg al giorno. Tuttavia, si raccomanda alle persone con pressione alta di non usare più di 1500 mg al giorno.

7. Mangiare cibi ricchi di fibre.

La fibra alimentare (fibra) fa parte di una dieta sana che può ridurre il colesterolo nel sangue e ridurre il rischio cardiovascolare. Questa parte del cibo vegetale non viene assorbita dal corpo. La fibra, passando attraverso il tubo digerente, influisce sulla digestione del cibo e sull'assorbimento dei nutrienti. La quantità del suo uso influenza non solo il colesterolo e il rischio cardiovascolare, ma ha anche altre proprietà benefiche: aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue, promuove le feci regolari, previene le malattie del tratto digestivo e aiuta a normalizzare il peso.

Per aumentare la quantità di fibre alimentari nella dieta:

• Inizia la giornata con cereali integrali o toast integrali.
• Mangia frutta intera invece di succo di frutta.
• Aggiungi ½ tazza di ceci all'insalata di verdure a foglia verde.
• Invece di panetteria con farina bianca, compra integrali.
• Acquista pasta integrale e riso integrale.
• Aggiungi yogurt o formaggio fresco frutta o noci.
• Per uno spuntino, usa frutta o verdura.

Una sufficiente quantità di fibre alimentari impedisce anche le fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue durante il giorno. Ti aiuterà anche a sentirti pieno e può impedire l'improvvisa comparsa del desiderio di mangiare qualcosa di dolce, grazie al quale il controllo del peso è migliorato.

8. Raggiungere e mantenere il peso normale.

La riduzione del peso è un'altra importante strategia per ridurre il rischio di sviluppare nuovamente l'ictus. Controlla le dimensioni delle tue porzioni, mangia cibi che contengono molte fibre alimentari e un po 'di grasso, aumenta il tuo livello di attività fisica - tutte queste misure ti aiuteranno a raggiungere un peso normale, se hai chili in più. Ricorda che la perdita di peso non si verifica alla velocità della luce, quindi fin dall'inizio stabilisce obiettivi realistici a breve ea lungo termine.

9. Ridurre l'assunzione di carboidrati semplici.

Un consumo eccessivo di carboidrati semplici può causare ipertensione, obesità, diabete di tipo 2 e compromissione del metabolismo lipidico. Tutti questi fattori aumentano il rischio di ictus ricorrente.

I carboidrati semplici si trovano in zucchero, miele, gelatine, marmellate, bevande zuccherate e confetteria.

10. Bere abbastanza potassio.

È necessario un adeguato uso di potassio con il cibo per mantenere il normale funzionamento del cuore. La maggior parte degli adulti non ha abbastanza potassio, che è ricco di frutta, verdura e latticini. Se consumi abbastanza alimenti da questi gruppi, il tuo corpo riceverà un tasso di potassio.

Cibo in violazione della deglutizione e dell'appetito

Se hai problemi con la deglutizione dopo un ictus, presta attenzione ai seguenti suggerimenti:

1. Mangia quando non sei stanco e stai bene. Se si mangiano porzioni abbondanti, si possono aiutare pasti piccoli e frequenti.
2. Mentre mangi, siediti il ​​più dritto possibile e livella la testa.
3. Non distrarti mentre mangi (ad esempio, non guardare la TV, non parlare).
4. Assegna tempo sufficiente per i pasti, non correre.
5. Se il cibo è ostacolato dalla debolezza della mano o del pennello, è possibile acquistare posate speciali con manici più spessi che sono più facili da tenere.
6. Mangia cibi più miti facili da masticare, come yogurt, banane, cereali integrali e zuppe non salate.
7. Tagliare il cibo in piccoli pezzi per facilitare la masticazione.
8. Prendi piccoli morsi e fai piccoli sorsi. Ingoiare cibo o bevande prima di prendere il prossimo morso o bere.
9. Dopo aver mangiato, sedersi verticalmente per almeno 30 minuti.

Per migliorare l'appetito:

• Scegli cibi sani che abbiano un sapore forte - per esempio, pesce fritto e agrumi. Il sapore del cibo può aggiungere spezie, che sono un buon sostituto per il sale.
• Scegli gli alimenti che hanno un colore brillante e un aspetto attraente: ad esempio salmone, carote, verdure verde scuro.

I cibi luminosi aumentano l'appetito

Soprattutto questi suggerimenti sono utili nei primi giorni dopo un ictus, quando è difficile per una persona affrontare le emozioni negative. In questo momento, anche la deglutizione e il movimento degli arti possono essere gravemente compromessi. Nella maggior parte dei pazienti, a seguito del trattamento e della riabilitazione, queste funzioni migliorano o vengono completamente ripristinate, l'appetito e l'umore migliorano e il menu si espande gradualmente. Le regole del mangiare sano dovrebbero essere osservate fino alla fine della vita.

Nei casi gravi di violazione della deglutizione e della coscienza, una persona che ha subito un ictus non può mangiare il proprio cibo. Per fornire all'organismo la nutrizione necessaria per un ictus cerebrale, una sonda sottile viene inserita attraverso il naso nello stomaco, attraverso la quale il cibo e l'acqua tritati vengono iniettati nel tratto digestivo. A volte, per gli stessi scopi, i pazienti nei quali i disturbi della deglutizione non sono scomparsi dopo il trattamento e la riabilitazione vengono posizionati sul gastrostoma, cioè creano un canale nella parete addominale anteriore, che porta direttamente nello stomaco. In questi casi, prima di lasciare l'ospedale, il personale medico insegna alle persone che si prendono cura dei malati come nutrirsi dopo un ictus a casa attraverso un tubo o un gastrostoma.

http://okardio.com/insult/pitanie-posle-649.html

Nutrizione di una persona malata dopo un ictus nei primi giorni

Dopo un ictus, una condizione importante per il recupero di successo è nutrire il paziente, soprattutto nei primi giorni. Durante la preparazione della dieta dovrebbe prestare attenzione a:

• piatti calorici - dovrebbe essere ridotto al minimo;
• la quantità di liquido - per prevenire la disidratazione, il paziente dovrebbe ricevere almeno 1,5-2 litri. al giorno (acqua, succhi, brodi, tè, latte).

Menu paziente dopo l'ictus

Dopo gravi disturbi circolatori emorragici o ischemici del cervello, il paziente spesso soffre della capacità di deglutire il cibo. Prima della prima poppata in ospedale, al paziente viene dato un cucchiaino di acqua bollita per controllare il riflesso della deglutizione.

Se la deglutizione è compromessa, il paziente rifiuta il cibo o il cibo viene versato dalla società. In tali casi, l'alimentazione viene effettuata utilizzando un tubo gastrico. Attraverso un dispositivo speciale, il cibo liquido e omogeneo viene iniettato direttamente nello stomaco. Il menu per l'alimentazione delle sonde comprende zuppe di verdure, brodi, succhi, tè a cui vengono aggiunte le vitamine e i microelementi necessari.

Durante la normale deglutizione, il paziente continua a somministrare cibo liquido in piccole porzioni. Il menu nei primi giorni consiste di purè di patate passato, brodi omogenei, gelatina e porridge liquido. Dopo aver migliorato il riflesso della deglutizione, vengono aggiunte alla dieta del paziente cotolette di vapore, insalate di verdure e uova alla coque.

Dieta e dieta nei primi giorni

La dieta del paziente è strettamente controllata da un medico. Nei primi giorni, le malattie concomitanti sono particolarmente prese in considerazione. Pertanto, nel diabete mellito, viene mostrata una dieta che limita il consumo di zucchero, grassi e salati. In caso di insufficienza renale o epatica, viene assegnato un tavolo speciale di nutrizione medica. Se il paziente ha aterosclerosi, il menu include alimenti ricchi di potassio.

Dopo un tratto, escludi dal menu:

• cibi salati, fritti, grassi - questi sono i principali nemici dell'ictus. Se usate regolarmente, le placche di colesterolo si formano sulle pareti dei vasi sanguigni e impediscono il corretto flusso sanguigno. Nei primi giorni dopo l'attacco è stato raccomandato di eliminare completamente il sale.
• prodotti affumicati - contengono una grande quantità di grassi e sale nascosti, caricando il fegato e il sistema escretore.
• minestre e brodi di carne grassa. Invece, dovrebbero includere nella pelle del pollame dieta senza pelle, che aiuta a ripristinare le proteine ​​nel corpo, necessarie per la nutrizione del cervello.
• crema grassa, latte naturale e condensato, contenente zucchero e grassi.
• prodotti di pasticceria e di pasta sfoglia - i carboidrati causano il rilascio di insulina nel sangue, facendo aumentare il battito del cuore, il sangue si riversa nel cervello, peggiorando le condizioni del paziente. Promuovere l'aumento di peso, che è inaccettabile dopo un ictus.
• alimenti in scatola - contengono molti prodotti chimici, zuccheri, sale, coloranti e aceto.
• tutti i tipi di funghi - sono prodotti pesanti a causa dell'elevato contenuto di chitina. A digerito lentamente nello stomaco, può contenere sostanze nocive anche dopo il trattamento termico. Prevenire l'assorbimento di prodotti utili.
• Prodotti semilavorati - di solito realizzati con materie prime di bassa qualità. Contiene molti esaltatori di gusto, sale, conservanti per una lunga conservazione.

Abbandonare la dieta abituale può essere molto difficile, ma è necessario ripristinare il corpo dopo un ictus e anche prevenire un nuovo attacco.

Prodotti consigliati

Oltre al proibito, la dieta dopo un ictus nei primi giorni include i prodotti necessari per ripristinare l'attività del cervello e dei vasi sanguigni.

• Frutta e verdura fresca: consumarle ogni giorno aiuta a saturare il corpo con fibre naturali e vitamine che possono liberare il corpo dalle tossine e dalle tossine.
• Acidi grassi Omega-3: riducono molto velocemente il colesterolo nel sangue. Contenuto in olio di semi di colza, oliva e soia, nonché in pesci marini (sgombro, salmone, tonno).
• Vitamina B - elimina il corpo di omocisteina, che aumenta il rischio di ictus ricorrente. Un sacco di vitamina B si trova in fagioli, semi di girasole, noci, spinaci, germe di grano.
• Carote - nei primi giorni si consiglia di utilizzare dopo il trattamento termico, nel periodo di stabilizzazione, le carote fresche tritate sono molto utili.
• Prodotti a base di latte fermentato, yogurt - contribuiscono all'assimilazione del cibo, migliorano il lavoro dell'intestino, alleviano la stitichezza.
• Il tè verde non è solo una fonte di antiossidanti, ma aiuta anche a ridurre la tossicità corporea.
• Acqua pura: diluisce il sangue, ha un effetto benefico sui processi digestivi.

Una dieta sana può essere non solo salutare, ma anche gustosa. Per una varietà di gusti, è possibile aggiungere spezie ed erbe naturali che non contengono calorie e sostanze irritanti.

Combattere la stitichezza

Dopo un ictus, l'intestino è difficile. Per prevenire la stitichezza dovrebbe organizzare una corretta alimentazione del paziente. Per fare questo, tra il cibo dovrebbe incontrare quelli che contengono una grande quantità di fibre e acidi organici, e quindi migliorare la motilità intestinale.

• Ryazhenka, latte acido;
• Albicocche secche e prugne (purè);
• Frutta e verdura fresca frullata;
• Acqua minerale arricchita con biossido di carbonio;
• Med.

In assenza dell'effetto positivo di tale nutrizione in ospedale ea casa, ricorrono a clisteri e farmaci lassativi.

Dieta durante la remissione dell'ictus

Non appena la malattia scompare e il paziente viene dimesso dall'ospedale, cerca di tornare al solito ritmo della vita. Per evitare attacchi ripetuti, il paziente deve rivedere le proprie abitudini e dieta.

• I fumatori sono obbligati a dire addio al fumo di sigaretta, non importa quanto difficile possa sembrare questo processo.
• L'alcol deve essere eliminato completamente. Non solo ispessisce il sangue, ma causa anche la distruzione dei vasi sanguigni.
• L'obesità è il principale nemico dell'ictus. Dopo aver sofferto di un ictus cerebrale, le persone inclini ad aumentare di peso dovrebbero seguire una dieta rigorosa.
• Anche i pazienti con peso normale necessitano di un nuovo menu. Quando si mangia cibo spazzatura, un corpo indebolito spende molta energia per il suo assorbimento.

Dopo ictus ischemico ed emorragico, il nuovo sistema di alimentazione elettrica aiuterà a normalizzare il lavoro del cuore e del sistema vascolare, oltre a prevenire un secondo attacco.

Regime durante l'assunzione di droghe

Nei primi giorni dopo un ictus, il corpo riceve una grande dose di droghe. In ospedale, la nutrizione è monitorata da esperti, ma che dire dopo la dimissione a casa?

A casa, è necessario prendere in considerazione periodi di assunzione di medicine e cibo. Questi principi sono enunciati nelle istruzioni per i farmaci:

• Ricevimento prima dei pasti;
• Campo dei pasti
• Mentre mangi;
• Compatibile con determinati prodotti.

Più spesso, i farmaci vengono lavati con abbondante acqua pulita. In caso di difficoltà a deglutire, i farmaci vengono introdotti nello stomaco attraverso un tubo con il cibo.

Non importa il tipo di ictus. In entrambi i disturbi ischemici ed emorragici, la dieta e la dieta devono essere bilanciate, soprattutto nei primi giorni. I farmaci in combinazione con la terapia dietetica aiutano a sollevare il paziente in piedi, anche con forme complesse di disturbi.

http://helpinsult.ru/pitanie-bolnyx-posle-insulta.html

Nutrizione dopo un ictus cerebrale - principi e regole della dieta, alimenti raccomandati e indesiderati

L'infarto cerebrale è caratterizzato da un rapido sviluppo e gravi conseguenze. Al fine di recuperare più rapidamente da un ictus, viene presa una serie di misure, che include la normalizzazione della nutrizione. Cosa puoi mangiare in questo periodo e quali cibi sono proibiti? Maggiori informazioni su questo nella revisione della dieta, i principi di nutrizione del paziente.

Cos'è un ictus

Una improvvisa circolazione sanguigna nel cervello porta a danni al sistema nervoso centrale (sistema nervoso centrale). Quando un colpo alle cellule non riceve cibo, l'ossigeno, che causa la loro morte. Da ciò deriva una ripartizione delle funzioni corporee. Se il paziente non fornisce assistenza tempestiva, i processi diventeranno irreversibili. Esistono due tipi principali di ictus:

• Emorragica. La causa è una rottura della nave, che porta a un'emorragia nelle meningi.
• Ischemica. Si verifica a causa del blocco delle arterie che alimentano il cervello, coaguli di sangue.

La condizione patologica si sviluppa rapidamente, richiede un lungo periodo di recupero. L'assistenza fornita nelle prime 5 ore dopo l'attacco può ridurre significativamente il periodo di riabilitazione. Un ictus è caratterizzato dalla comparsa di tali segni:

• vertigini;
• volto distorto;
• movimento alterato su un lato del corpo;
• intorpidimento degli arti;
• mal di testa;
• perdita di controllo sulla situazione;
• visione alterata, udito;
• discorso incoerente;
• paralisi degli arti;
• disturbo di coordinazione.

Il ruolo della nutrizione nella ripresa dopo un ictus

La tattica del trattamento dell'infortunio cerebrovascolare implica l'organizzazione della nutrizione terapeutica. Questo dovrebbe essere un componente obbligatorio dello stile di vita dopo un ictus. Prima che la dieta sono tali compiti:

• aiutare la rinascita del corpo dopo la malattia;
• migliorare il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni;
• fermare la progressione di malattie che provocano ictus - ipertensione, aterosclerosi;
• escludere il cibo che provoca l'eccitazione dei nervi.

Il cibo dopo un ictus a casa dovrebbe essere equilibrato, completo. Il corpo ha bisogno di ottenere tutti i componenti necessari per il funzionamento. La dieta aiuta:

• ridurre la quantità di colesterolo nel sangue;
• migliorare il funzionamento del tratto digestivo;
• normalizzare i processi metabolici;
• eliminare abitudini alimentari dannose;
• ripristinare il benessere;

Principi della dieta

La nutrizione dopo un colpo cerebrale contiene raccomandazioni generali. Dal momento che il disturbo circolatorio si verifica per vari motivi, ci sono caratteristiche della dieta, a seconda del tipo di patologia. Gli specialisti hanno questi suggerimenti:

• Nell'ictus ischemico, il cibo dovrebbe concentrarsi sulla limitazione dei grassi animali che provocano l'aterosclerosi.
• Nel caso di ictus emorragico, è necessario escludere l'uso di sale, che porta ad un aumento della pressione sanguigna. Sotto il divieto sono forti caffè, tè, bevande toniche.

I principi generali dell'organizzazione della nutrizione per un paziente dopo un ictus corrispondono alla dieta del tavolo di trattamento n. 10. I nutrizionisti raccomandano:

• ridurre il contenuto calorico a causa del rifiuto di dolci, cottura al forno;
• normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue;
• pratica pasti suddivisi - 5 volte al giorno;
• limitare i grassi animali;
• tenere giorni di digiuno settimanali;
• escludere l'alcol, stimolando il sistema nervoso centrale;
• aumentare il contenuto di vitamine nel cibo;
• per i pazienti con peso normale, osservare l'apporto calorico giornaliero di cibo a 2600 kcal.

La nutrizione del paziente dopo una violazione della circolazione cerebrale deve soddisfare i seguenti requisiti:

• includere alimenti ricchi di fibre nella dieta;
• cuocendo il cibo fumando, facendo bollire;
• usare carboidrati complessi - cereali, cereali, verdure;
• utilizzare alimenti contenenti acidi grassi polinsaturi omega-3 - noci, oli vegetali, pesce di mare;
• applicare prodotti che includono oligoelementi, potassio, riso, prugne, albicocche secche.

Un paziente con lesione cerebrale da ictus a lungo è in posizione supina. La limitazione della mobilità può innescare un aumento di peso. Una dieta dopo un infarto per un uomo, una donna con chili in più, richiede il rispetto di queste regole:

• Mantenere un apporto calorico giornaliero di 2300 kcal.
• Segui la modalità di consumo - usa 1,2 litri di acqua pura al giorno.
• Escludere dalla dieta di zucchero, sostituendolo con il miele.
• Rimuovere i pasticcini - torte, torte, muffin.
• Cambia pane di grano a segale.
• Due volte al mese per eseguire il controllo del peso.

Cosa puoi mangiare dopo un ictus

È molto importante bilanciare la nutrizione del paziente in termini di quantità di grassi, proteine, carboidrati. La dieta di una persona dopo un ictus dovrebbe essere resa diversa, utile, gustosa. Può includere tali piatti:

• zuppe - verdure, pesce, prodotti lattiero-caseari, con semole;
• pappe su latte, acqua;
• verdure, macedonie;
• casseruole con carne macinata, cereali, patate;
• bevande - tè alle erbe, tè con latte, composte di frutta da bacche, succhi di frutta o verdura;
• Guarnire da zucchine, melanzane, carote, cavoli.

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Cibo durante un ictus nei primi giorni

✓ Articolo verificato da un medico

Dopo un ictus, il corpo umano è indebolito e tutti gli sforzi sono diretti alla riabilitazione e alla rigenerazione delle cellule cerebrali danneggiate. Pertanto, è importante fornire tale nutrizione in modo che nutra il corpo e dia forza, e non viceversa, solo aggravato, richiedendo un dispendio energetico aggiuntivo sul processo digestivo. I medici raccomandano di seguire la dieta numero 10, la cui dieta limita l'assunzione di sale, e la base è costituita da cereali, verdure e carne povera di grassi. Perché è importante aderire a una dieta equilibrata, qual è la sua essenza e come contribuisce alla rapida riabilitazione dopo un ictus, analizzeremo ulteriormente.

Cibo durante un ictus nei primi giorni

Il valore della nutrizione nella riabilitazione dell'ictus

L'osservazione di una certa dieta è importante quanto l'assunzione di farmaci. La riabilitazione dell'ictus implica tutta una serie di misure in cui la nutrizione occupa il posto dominante. È stato scientificamente provato che la mancanza di una corretta alimentazione, combinata con i farmaci più potenti che accelerano la ripresa, rallenta un po 'il processo. Pertanto, è importante aderire ai principi di base della tabella nutrizionale e dietetica numero 10.

Inoltre, l'ulteriore adesione alle raccomandazioni nutrizionali riduce il rischio di ictus ricorrente più volte, che non tutti possono sopravvivere.

Prodotti utili e dannosi per il cervello

Una dieta post-ictus ha i seguenti obiettivi:

1. Saturare il corpo con le proteine ​​- i principali elementi costitutivi che accelerano la rigenerazione delle cellule cerebrali.
2. Ridurre il colesterolo nel sangue - grasso, che non è in grado di dissolversi, che porta alla sua subsidenza sulle pareti interne dei vasi sanguigni, causando aterosclerosi, restringendo il lume del vaso e interrompendo il normale flusso sanguigno.
3. Riprendi i processi metabolici nelle cellule cerebrali saturandoli con l'ossigeno.

L'alimentazione bilanciata riduce il periodo di riabilitazione dopo un ictus.

È importante che al paziente venga fornita una dieta equilibrata nei primi giorni dopo un ictus, che abbrevi il periodo di riabilitazione e aumenti le possibilità di un completo recupero.

Principi di nutrizione

Ci sono diverse caratteristiche della dieta, la cui osservanza ti permetterà di riempire il corpo con sostanze nutritive, senza appesantirlo. Considerare ogni principio separatamente, per apprezzare l'importanza di ciascuno di essi.

Contenuto calorico

È importante che il contenuto calorico giornaliero totale di tutti i piatti non superi le 2500 kcal, di cui una tale combinazione di componenti è considerata ideale:

1. Carboidrati - 400 g, di cui l'85% dovrebbe cadere su carboidrati complessi: cereali, pane integrale, pasta dei gradi più alti. I carboidrati saturano il corpo con energia, ma non solo la loro quantità, ma anche la qualità è importante. Dovresti evitare cibi dolci e grassi, che sono anche, di fatto, carboidrati, ma non portare alcun valore biologico, solo aggravando le condizioni del paziente, aumentando il carico sul fegato e sul pancreas.
2. Proteine ​​- 90 g È meglio dare la preferenza a carne di varietà a basso contenuto di grassi: pollo, tacchino, kroliatina. L'alto contenuto di collagene ed elastina aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni.
3. Grasso - non più di 50 g al giorno. Dovresti mangiare grassi di origine vegetale (burro, latticini), limitando i grassi di origine vegetale.

Il primo giorno dopo un ictus è necessaria una dieta delicata con un contenuto calorico non superiore a 1500 kcal.

Il primo giorno dopo un ictus è necessaria una dieta delicata con un contenuto calorico non superiore a 1500 kcal. Ogni giorno, il contenuto calorico viene gradualmente aumentato a 2500 kcal, introducendo nuovi prodotti che stimolano la rigenerazione a livello cellulare.

divisibilità

Il cibo dovrebbe essere preso in piccole porzioni, ma spesso. Il numero di ricevimenti dovrebbe essere di almeno 5-6 al giorno. La nutrizione frazionata può ridurre il carico sul corpo, eliminare l'eccesso di cibo e contribuisce anche alla graduale ripresa della digestione. Inoltre, questa tecnica consente di regolare la motilità intestinale, normalizzando le feci e la sua frequenza. Dopo un ictus, è importante controllare le feci, poiché la costipazione porta ad un aumento della pressione durante i movimenti intestinali con tentativi, che di per sé è pericoloso.

Mangiare dopo un ictus dovrebbe essere in piccole porzioni.

Condizioni di temperatura

Non dobbiamo dimenticare che la sua digeribilità e il tasso di scissione dipendono dalla temperatura del cibo consumato. Il cibo nella dieta del paziente non dovrebbe essere troppo caldo. La temperatura dei primi piatti non deve superare i 38 ° C. I piatti eccessivamente freddi, che portano al restringimento dei vasi degli organi del tratto gastrointestinale, dovrebbero essere evitati.

coerenza

Più grande è il cibo che entra nello stomaco, più lungo è il processo di digestione. Ciò è particolarmente vero per le persone anziane che non sono in grado di masticare completamente il cibo solido, così come le persone con paralisi facciale. È importante che tutti i prodotti siano triturati. Per fare questo, utilizzare un frullatore, che è conveniente per trasformare qualsiasi piatto in uno stato pastoso e purea. Il cibo tagliuzzato, dato in modo frazionale, viene digerito molte volte più velocemente, e inoltre non provoca alcun disagio nel processo di digestione.

Nei primi giorni dopo un ictus, è importante che tutti i prodotti siano nutriti in forma terrestre.

Attenzione! Il rispetto di questi principi nutrizionali arricchirà il corpo del paziente, inviando tutte le forze per una pronta guarigione.

Il metodo e la durata del trattamento termico

Bisogna fare attenzione per garantire che i piatti siano ben preparati, specialmente per carne e pesce. Il trattamento termico deve essere eseguito per almeno 40-45 minuti, il che garantisce la distruzione di tutti i prodotti patogeni della microflora.

Per ridurre il contenuto di grassi, si consiglia di abbandonare la frittura a favore di piatti da cucina in coppia o nel proprio succo. Per questo, un piroscafo e un forno sono ideali, così come padelle antiaderenti che consentono di cucinare senza grassi.

La cottura a vapore è raccomandata per le persone che hanno avuto un ictus.

Non dimenticare un tale indicatore come la gravità delle condizioni del paziente. Con un ictus esteso, quando una persona è in uno stato comatoso, il cibo viene fornito attraverso una sonda speciale e speciali miscele nutrizionali vengono utilizzate come cibo. Se una persona è cosciente, l'assunzione di cibo viene effettuata il secondo giorno dopo un ictus, quando è stata effettuata una diagnosi completa della condizione del corpo e la causa dell'attacco è stata stabilita.

Prodotti consigliati

Non tutti gli alimenti e i piatti sono adatti per una persona che ha subito un ictus. È importante che i prodotti siano il più freschi possibile e che i piatti siano stati consumati subito dopo la preparazione. Conservare il cibo dalla dieta in frigorifero per più di due giorni, porta al fatto che aumentano il numero di batteri che possono entrare nell'intestino del paziente, causando gonfiore e formazione eccessiva di gas.

La base della dieta

Per garantire tutti i processi biochimici del corpo finalizzati alla riabilitazione, è importante ricordare che la base della dieta è costituita da piatti semplici, composti da 1-2 ingredienti. Più semplice è il cibo, più facile da digerire e assimilare.

La base della razione di una persona che ha subito un ictus è costituita da piatti semplici composti da 1-2 ingredienti.

La base della dieta è costituita dai seguenti prodotti:

1. Kashi: riempi il deficit di fibra, che è necessario per una corretta digestione e una buona peristalsi, e anche per saturare il corpo con energia, dato che sono carboidrati complessi.
2. Piatti di carne: saturano il corpo con importanti proteine ​​coinvolte nella rigenerazione delle cellule cerebrali danneggiate.
3. Pesce: dovresti prendere solo quelle varietà di pesce che contengono meno grassi.
4. Piatti di verdure - aiutano a digerire piatti di carne, nonché ad accelerare il processo di digestione nell'intestino. Compensare la carenza di vitamine e gli oligoelementi benefici.
5. Latte e latticini - oltre all'alto contenuto proteico, sono in grado di normalizzare la microflora intestinale, arricchendola con batteri lacto benefici.
6. Frutti di mare - accelera il metabolismo intracellulare, consentendo di rimuovere le tossine accumulate dal corpo.
7. Bacche - mirtilli e mirtilli sono i leader nel contenuto di antiossidanti, che contribuiscono alla rapida eliminazione di tutti i radicali liberi.

Menu per i primi 5 giorni

Per capire come mangiare nei primi giorni dopo un ictus, puoi usare le punte del tavolo.

Questo menu è equilibrato e soddisfa pienamente tutte le esigenze nutrizionali dei pazienti dopo un ictus.

bere

Nel periodo post-ictus, è importante mantenere il bilancio idrico bevendo almeno 2 litri di acqua pura. L'acqua è un solvente naturale che è in grado di rimuovere tutto il necessario dal corpo. Bere molti liquidi per ottenere risultati come:

• diminuire la pressione sanguigna;
• il sangue non diventerà così denso che faciliterà il suo passaggio in vasi più piccoli e danneggiati;
• l'acqua sostiene i processi di digestione, prevenendo lo sviluppo della stitichezza;
• rimuove scorie e tossine, neutralizzando gli effetti collaterali dei farmaci;
• previene l'accumulo di sali negli ureteri, che riduce il rischio di ritenzione di liquidi con l'aggiunta di infezioni del tratto urinario;
• satura il corpo con sali e microelementi utili.

Nel periodo post-ictus, è necessario bere almeno 2 litri di acqua pulita.

È importante che l'acqua fosse minerale o ordinaria sala da pranzo, ma purificata. Non puoi bere l'acqua dal rubinetto, dai pozzi e dalle sorgenti. Può contenere microrganismi patogeni che, una volta nell'organismo, provocano un processo infiammatorio.

Oltre all'acqua, la modalità di consumo può essere variata con succhi e composte. Ideale per bevande alla frutta mirtillo e mirtillo, che hanno un effetto diuretico, che consente di accelerare la diuresi.

Fai attenzione! È necessario bere nelle piccole porzioni in 20 minuti prima del cibo e in 1 ora dopo. Non è raccomandato bere bicchieri, poiché ciò può provocare vomito.

Poiché il sale contribuisce alla ritenzione idrica nei tessuti e nelle cellule, dovrebbe essere scartato o ridotto al minimo l'assunzione. Si raccomanda di salare i piatti non nel processo di cottura, ma immediatamente prima dell'uso. Ridurre l'assunzione di sale normalizza la pressione sanguigna e riduce anche il gonfiore. La quantità massima consentita di sale al giorno non deve superare 6 g.

Nel periodo post-ictus, il sale dovrebbe essere abbandonato o il suo consumo ridotto al minimo.

Quali prodotti dovrebbero essere scartati?

Ci sono gruppi di prodotti che possono essere pericolosi per un paziente colpito da ictus. Il loro uso dovrebbe essere abbandonato, poiché possono rallentare il processo di riabilitazione, complicandolo con l'aggiunta di nuovi sintomi della malattia. Questi includono prodotti come:

1. Carne affumicata: formaggio affumicato, salsiccia, pesce contengono nella loro composizione un gran numero di resine formate nel processo di affumicatura. Sono "parenti" del colesterolo, perché possono accumularsi nei vasi.
2. Qualsiasi salsiccia, anche il più alto grado - nella salsiccia, oltre alla carne, c'è una massa di additivi alimentari, grassi, sale e esaltatori di sapidità che sono dannosi per il corpo.
3. Sottaceti - sottaceti, pomodori, crauti contengono grandi quantità di sale, superando la velocità giornaliera di 5-10 volte.
4. Funghi - i prodotti ad alto contenuto proteico sono abbastanza difficili da digerire nel corpo, richiedendo la sintesi di alcuni tipi di enzimi, che esercitano un carico aggiuntivo sugli organi del tratto gastrointestinale.
5. I piatti fritti sono proibiti perché contengono grandi quantità di grassi.
6. Bevande gassate dolci - oltre all'alto contenuto di zuccheri, coloranti e aromi, i gas portano a gonfiore intestinale.
7. Spezie piccanti, condimenti, salse e ketchup - contengono elevati livelli di sali di sodio, che sono direttamente coinvolti nella formazione del colesterolo e aumentano i livelli di zucchero nel sangue.
8. Dolci e pasticcini - hanno un alto contenuto di zuccheri, che è indesiderabile per i pazienti che hanno avuto un ictus.
9. Muffin - contiene un alto contenuto di lievito, che innesca i processi di fermentazione nell'intestino.

Dopo un ictus, dovresti abbandonare i cibi nocivi e grassi.

Si raccomanda di abbandonare l'uso dei suddetti prodotti non solo durante la riabilitazione dopo un ictus, ma anche nella vita successiva. Le persone che aderiscono alle regole di un'alimentazione corretta e sana hanno meno probabilità di sviluppare un ictus ricorrente rispetto a quelli che continuano a mangiare indiscriminatamente.

Una corretta alimentazione: la garanzia della salute

Le persone che mangiano correttamente sono meno suscettibili a varie malattie, così come lo sviluppo di ictus. Il rispetto delle regole di un'alimentazione sana consentirà di raggiungere tali risultati per le persone inclini al verificarsi di ictus:

• normalizzazione della pressione;
• una diminuzione della glicemia e del colesterolo, un aumento in cui precede un ictus;
• controllo del peso corporeo, che previene l'obesità.

Regole di una sana alimentazione

Pertanto, la nutrizione dopo un ictus ha le sue caratteristiche, che dovrebbero essere osservate affinché la riabilitazione sia più veloce e più fruttuosa. Bere molta acqua e ridurre l'assunzione di sale contribuisce anche al recupero accelerato, con una perdita minima per il corpo. I pazienti che hanno dovuto affrontare un ictus, è importante seguire la tabella di dieta numero 10, che impedirà il ripetersi della malattia.

http://med-explorer.ru/ortopediya/dieta-i-pitanie/pitanie-pri-insulte-v-pervye-dni.html

Quale dovrebbe essere il cibo dopo un ictus

Mangiare dopo un ictus a casa aiuta a ridurre il rischio di recidiva del 30%. Certo, non è importante quanto la terapia farmacologica o il passaggio della fisioterapia, ma, secondo la ricerca, la nutrizione terapeutica contribuisce al rapido recupero e crea le condizioni necessarie per il normale apporto di sangue al cervello.

Diete dopo l'ictus

Una dieta speciale per i pazienti dopo un ictus non è stata ancora sviluppata. Si ritiene che il più efficace per prevenire lo sviluppo di ictus è la dieta raccomandata per l'ipertensione arteriosa. Considera diverse opzioni.

Dieta DASH

Approccio dietetico Stop Ipertensione - DASH è stato praticato negli Stati Uniti dal 1998, la cui abbreviazione può essere tradotta come "fornire un forte colpo". La dieta comporta il consumo di grandi quantità di alimenti vegetali ricchi di pectina e fibre, oligoelementi e limitato apporto di sale, colesterolo, zucchero e grassi saturi.

L'Istituto nazionale del cuore, del sangue e del polmone, che ha sponsorizzato uno studio sulla dieta, raccomanda ai sopravvissuti all'ictus di mangiare pollo e pesce di mare per far fronte alla fame di frutta e cibi a basso contenuto calorico. In effetti, la dieta DASH ricorda il cibo durante il digiuno, quindi non sarà difficile per i cristiani ortodossi attenersi ad esso.

Dieta numero 10

Sviluppato in epoca sovietica, la dieta "Tabella numero 10" viene nominata nel periodo iniziale di recupero dopo malattie cardiovascolari e ipertensione. Il suo creatore è un terapeuta scientifico M.I. Pevzner, ha suggerito di ridurre l'apporto calorico eliminando grassi e carboidrati, ha parlato della limitazione dei liquidi (fino a 1,2 litri) e del sale, arricchendo la dieta con cibi ricchi di sostanze potassiche, magnetiche e lipotropiche.

Dieta mediterranea

Si ritiene che per prevenire le malattie dei vasi sanguigni e del cuore si possa aderire alla dieta mediterranea. Si basa sui grassi giusti (quelli che sono ricchi di pesce, olio d'oliva e pesce) e una varietà di verdure e frutta.

Peculiarità dell'alimentazione in varie forme di ictus e malattie correlate

Esistono due tipi di tratto:

• Ischemico - è la cessazione dell'afflusso di sangue in una parte del cervello con la successiva morte di neuroni e la distruzione del sistema nervoso centrale. Il motivo principale per la cessazione dell'afflusso di sangue è la sovrapposizione del lume del vaso con la placca aterosclerotica (colesterolo).
• Emorragico - un'emorragia nel cervello causata da una rottura della nave. Il colpevole di tale infarto è l'ipertensione. La nave non resiste alla pressione ed è strappata.

Dieta dopo ictus ischemico implica una restrizione rigorosa dei grassi animali, a causa del quale aumenta il livello di colesterolo. Dopo un ictus emorragico, oltre ai grassi sopra citati, l'assunzione di sale è ridotta (trattiene l'acqua, che contribuisce ad aumentare la pressione) e la dieta è arricchita da alimenti ricchi di magnesio e potassio.

L'ictus in combinazione con il diabete di tipo 1 e di tipo 2 richiede anche una terapia dietetica. Il diabete è caratterizzato da una violazione del metabolismo del sale marino, quindi il più importante è rispettare il regime di bere. Il diabete rende il sangue più viscoso, che può innescare un secondo colpo. Pertanto, il liquido sotto forma di acqua pura, composti e succhi di frutta diluiti è necessario per la sua liquefazione. Inoltre, gli alimenti con un alto contenuto di zucchero vengono rimossi dalla dieta.

Principi di nutrizione dopo un ictus

1. Ridurre l'apporto calorico. Nel periodo acuto, l'apporto calorico diminuisce, ma senza ridurre il suo valore nutrizionale. Livello approssimativo di calorie - 2500 kcal.
2. Cibo riutilizzabile Dopo un ictus, si dovrebbe mangiare più spesso di prima della crisi - 4-6 volte al giorno e in piccole porzioni, osservando il principio di "tre diversi componenti". Ogni pasto può includere fino a tre componenti diversi, ad esempio, puoi mangiare zuppe, conditi con panna acida e una fetta di pane, ma se la carne è attaccata alla zuppa, dovrai rinunciare al pane; o mangia il porridge con burro e pesce, ma senza insalata. La sera dovresti mangiare 3 ore prima di andare a letto e questo pasto dovrebbe essere molto scarso.
3. Consistenza liquida e semi-liquida del cibo. È meglio assorbito dal corpo di una persona malata, è più facile da digerire. Ma bisogna tenere presente che alcuni alimenti potrebbero non essere compatibili con determinati farmaci. Verificare con i medici quali medicine possono essere assunte con il cibo e quali solo dopo o prima di esso.
4. Rinuncia al sale Quando ingerito, il sale assorbe il fluido, costringendo così la pressione sanguigna ad andare fuori scala. Dopo un ictus recente, è totalmente inaccettabile. E solo dopo che le condizioni del paziente sono state normalizzate, il sale può essere gradualmente riportato alla dieta.
5. Assunzione limitata di zucchero La dose quotidiana massima - 50 grammi, compreso zucchero, presente in cibo.
6. Controllo del peso È necessario pesare una volta alla settimana. Se la freccia viene mostrata sempre di più, è necessario rivedere il menu delle calorie. Ricorda che è più facile perdere 1-2 kg rispetto a 10, soprattutto se non è possibile esercitare.
7. Fibra adeguata La fibra aiuta a purificare il corpo ed è una buona prevenzione della stitichezza. Un sacco di fibre in crusca di frumento, mele, albicocche secche, prugne, cavoli di mare, uvetta. Acqua minerale, ryazhenka e yogurt migliorano anche la peristalsi.
8. La base della nutrizione anti-ictus è frutta e verdura. La sofferenza dell'ictus ischemico dovrebbe consumare 400 grammi al giorno. verdure e 300 grammi. frutta, ed è più utile mangiarli freschi, senza sottoporsi a trattamenti termici.

Disegnare un menu: le sottigliezze della nutrizione nei primi giorni dopo un ictus e durante la remissione

Nei primi giorni e settimane dopo un ictus, il corpo non ha bisogno di essere sovraccaricato di digestione, pertanto vale la pena offrire al paziente alimenti liquidi e facilmente digeribili. Può essere zuppe di verdure liquide, passate attraverso un frullatore, porridge, purè di patate, ecc. Anche nella dieta devono essere verdure e frutta non trasformate termicamente (anche purè).

Durante la remissione, la dieta si espande in modo significativo e una persona può permettersi di tornare alla vita normale. Una lista di cibi proibiti e la conoscenza dei principi nutrizionali ti aiuteranno a fare una dieta. Ti offriamo il menu del giorno.

Pranzo: insalata di cavolo, condita con burro, zuppa di verdure, cotoletta di vapore, succo fresco diluito. Dopo 2-3 ore - dessert di ricotta a basso contenuto di grassi con frutti di bosco freschi.

Sera: pomodoro, pesce al vapore con porridge di grano saraceno, composta. 3 ore prima di andare a dormire - un bicchiere di yogurt.

Cestino della spesa: cosa comprare e cosa evitare

Offriamo un elenco di prodotti che aiutano a ripristinare la vitalità dopo un ictus. Dovrebbero essere inclusi nella dieta post-ictus dietetica quotidiana:

• Carne - carne magra di manzo e vitello, tacchino, coniglio, petto di pollo. La cottura della carne deve essere corretta: cuocere e far bollire. Dalla dieta dovrebbe essere escluso: qualsiasi carne fritta, lardo, pollame, fegato, rognone, salsicce e carni affumicate.
• Pesce - merluzzo, rombo (anche bollito o vapore), in rari casi aringa, tonno, sgombro, sardine e tonno. Dovremo rinunciare a qualsiasi pesce fritto, affumicato e salato, caviale.
• Latticini - yogurt, latte, kefir, ricotta a basso contenuto di grassi e formaggio, formaggio a volte fuso è permesso. Si raccomanda di abbandonare tutti i latticini grassi e il latte condensato.
• Dolci - dolci a base di dolcificanti, budino, gelatina, frutta secca, sorbetto, gelatina, a volte si può coccolare il paziente con marshmallow e marmellata. Dovremo rinunciare a dolci e biscotti, muffin e biscotti, cioccolato e gelato.
• Bevande - succhi freschi diluiti con acqua, composte, kvas, tè leggero, decotto di rosa canina, gelatina. Caffè e tè forti, cacao, bevande zuccherate e soda possono essere dannosi per la salute. Sono inoltre vietati i tè alle erbe o i tè con additivi che stimolano l'attività cardiaca come la citronella, l'echinacea e l'eleuterococco.

Verdura e frutta, bacche sono ammessi quasi tutto, ma particolarmente utili sono quelli che:

• Contenere il potassio (patate, banane, albicocche secche, cavoli, carote, arance, ravanelli, fichi);
• Ridurre il colesterolo (mele, fagioli, cavolfiore, pompelmo, aglio);
• Ridurre la pressione sanguigna (aglio, broccoli, succo d'arancia e pompelmo);
• Combatti i radicali liberi (mirtilli e mirtilli rossi).

Se parliamo di altri cibi, patate bollite, farina d'avena, riso, zuppe di cereali, cracker, cereali dolci, pasta in piccola quantità, l'albume è permesso (il tutto può essere mangiato solo occasionalmente). Patatine, condimenti e spezie, prodotti con OGM, patate fritte - questo è ciò che devi imparare a fare senza.

Caratteristiche del mangiare e del liquido dopo un ictus

A causa di una violazione delle funzioni motorie dei muscoli dopo un ictus, possono verificarsi difficoltà con la deglutizione e la masticazione sul lato paralizzato.

Se è difficile deglutire, si consiglia di iniziare a mangiare cibo in una forma usurata o tagliata a piccoli pezzi, ma in modo che i muscoli indeboliti e sani prendano parte al processo di masticazione. Chi si prende cura dei malati, deve ricordargli costantemente l'uso dei muscoli del lato paralizzato.

Mentire per nutrire una persona che ha subito un ictus non vale la pena, perché deglutire in questo caso sarà difficile. I pazienti irremovibili dovrebbero sedersi al tavolo, in modo da avere una schiena dritta, e il braccio paralizzato non pende, ma giace sul tavolo sopra il gomito. Questa posizione favorisce il naturale processo di deglutizione e facilita la masticazione.

Nella prima coppia, una persona malata può aver bisogno di aiuto: prendi un cucchiaio o una forchetta, portala alla bocca, tieni la bocca chiusa (allora il custode dei malati dovrebbe ricordare la tensione dei muscoli della mandibola).

L'autoaiuto aiuterà a facilitare la sua corretta organizzazione: posizionare le piastre (preferibilmente infrangibili) su un tovagliolo gommato, avvolgere le maniglie di cucchiai e forchette con un panno o una gomma porosa e rendere più facile portare un cucchiaio pieno alla bocca - piegarlo.

Se una mano non funziona, e i muscoli dall'altra sono indeboliti, bere prima è meglio dare una cannuccia e poi offrire bevande da una tazza con due manici. Se si dispone dei mezzi, è possibile acquistare anche attrezzature per l'autoalimentazione: coltelli per tagliare il pane con una mano, portapiatti, ecc.

I pazienti sdraiati sono nutriti sdraiati, ma con la testa sollevata. È necessario che il cibo non entri nel tratto respiratorio. Un tovagliolo o un grembiule sono posizionati sul petto e sul collo, poi un comodino con il cibo è posto a un livello conveniente.

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