La gelatina (da Gelatina, dal latino Gelatus "congelato") è un prodotto di origine animale, trovato naturalmente nelle ossa, nella pelle, negli zoccoli e così via, come il collagene animale.

Forse, per coloro che non lo sapevano, questo fatto può persino causare disgusto, ma vale la pena dire che la gelatina ha assunto un ruolo enorme nella dieta nei tempi antichi. Gelatina utilizzata in cottura, brodo di ossa e, naturalmente, vale la pena menzionare la gelatina, perché contiene anche gelatina sana. Ora, sfortunatamente, c'è una catastrofica carenza di gelatina sana nella nostra dieta. In sostanza, la gelatina è un addensante trasparente e insapore che si scioglie quando riscaldato e indurisce una volta raffreddato.

Storia della gelatina

La gelatina ha una ricca storia, perché ci sono prove che è stato usato durante i tempi dell'antico Egitto. La base di questa teoria furono le scoperte nelle tombe dei faraoni, che hanno dato origine al fatto che era possibile speculare sull'uso di vari piatti usando la gelatina molte migliaia di anni fa. La gelatina veniva usata anche nei tempi dell'antica Grecia, anche se a quel tempo veniva usata principalmente come un modo per conservare vari prodotti, ad esempio la carne, creando così una sorta di cibo in scatola. E se ora, forse, molte persone associano la parola gelatina ai dolci, prima di essere mescolati con aceto, vino, estratto di mandorle e altri componenti, facendo una torta speciale.

Nel Rinascimento, i cuochi erano orgogliosi delle loro opere d'arte fatte di gelatina, facendo vari disegni e composizioni, specialmente castelli e fortezze con tutti i più piccoli dettagli erano popolari. E il valore nutrizionale della gelatina fu riconosciuto nelle guerre napoleoniche, quando i francesi lo usarono come fonte di proteine ​​durante il blocco inglese.

Ma in precedenza, la creazione di piatti con l'uso di gelatina era un processo molto dispendioso in termini di tempo, poiché era necessario estrarlo dalle ossa o dalla pelle degli animali con una lunga bollitura indipendente, e questo era un processo piuttosto lungo. A proposito, nel Medioevo in Europa, le corna di cervo erano una fonte popolare di gelatina.

A partire dalla fine del XIX secolo, iniziò a produrre gelatina su scala commerciale in granuli e lastre. Negli Stati Uniti, la gelatina è prodotta principalmente dalla pelle di cinghiale, in Giappone un'alternativa è l'agar (dalla gelatina malese), che è fatto da alghe rosse, i giapponesi lo usano anche nel gelato. In Europa, la gelatina è prodotta dalle ossa e dalle cartilagini dei bovini, e vi è anche la gelatina ottenuta dalle membrane delle bolle dei pesci.

Proprietà utili di gelatina, effetti collaterali e controindicazioni

La gelatina è un'eccellente fonte di proteine, contiene la metà dei 18 aminoacidi essenziali e una delle principali proprietà benefiche della gelatina, è che può aiutare a migliorare la salute della pelle e dei capelli, perché anche la nostra pelle è costituita da collagene. Pertanto, l'uso di prodotti preparati con l'uso di gelatina contribuirà a rendere la pelle più liscia ed elastica, oltre a rendere i capelli lucenti e forti.

Inoltre, ci sono studi che hanno dimostrato che mangiare cibo con gelatina aiuta a mantenere un aspetto più giovane. I ricercatori dell'Università di Agricoltura e Tecnologia di Tokyo hanno studiato gli effetti della gelatina sulla pelle quando esposti alle radiazioni ultraviolette. Hanno scoperto che i topi la cui dieta non aveva gelatina, quando esposti alla luce ultravioletta, riducevano il contenuto di collagene nella pelle del 53%, il che accelerava di conseguenza il processo di invecchiamento. Nei topi, la cui dieta era gelatina, non c'era riduzione del collagene.

Secondo molti esperti, la gelatina nella dieta del bambino aiuta lo stomaco e l'intestino a lavorare, protegge e favorisce il recupero e, di conseguenza, riduce la probabilità di allergie alimentari.

Secondo alcuni studi, la gelatina allevia i sintomi dell'artrite, il dolore alle articolazioni e la loro infiammazione. In molti paesi, la gelatina è approvata dagli istituti sanitari come integratore alimentare sicuro per la salute delle articolazioni.

Come scegliere e conservare la gelatina

Ma scegliere la gelatina deve essere molto accurato, perché principalmente sugli scaffali dei nostri negozi possiamo vedere la gelatina istantanea, che non ha tutte le proprietà necessarie per la salute.

Si consiglia di optare per la gelatina trasparente, che viene solitamente venduta sotto forma di lastre ed è più costosa, ma è meglio accettare di pagare più del dovuto e ottenere un set completo che includa gusto e qualità.

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Quale gelatina è meglio?

Probabilmente sappiamo tutti che la gelatina è fatta di ossa? Se più, poi da ossa, pelle e tessuto connettivo. Può essere o carne (da maiale e / o componenti di manzo) o pesce, e quest'ultimo non ha davvero odore, a differenza di altri

La gelatina ha buone proprietà gelificanti ed è ampiamente usata nel mondo della confetteria: le molecole di gelatina attraggono bene l'acqua, quindi si gonfiano fortemente a contatto con il liquido; una volta riscaldata, la gelatina gonfia si dissolve e, quando questa massa viene raffreddata, i fili proteici della gelatina mantengono il liquido in una forma stabile.

Quindi, Powder vs Sheet, quale usare?

polvere
È la gelatina in polvere che preferisce la maggior parte degli chef in produzione. Comprendiamo le ragioni (spoiler - può essere preparato in anticipo e utilizzato secondo necessità, senza premere nulla).
La gelatina in polvere deve essere immersa in una quantità strettamente definita di acqua a temperatura ambiente - 1 g di gelatina per 5-6 g di acqua. A volte nelle ricette puoi trovare un ingrediente come massa gelatinosa - questa è gelatina, già inzuppata nell'acqua. Questa massa può essere conservata in frigorifero e utilizzata secondo necessità.
Come tradurre la massa gelatinosa? Ecco l'esempio più semplice: se la ricetta dice 14 grammi di massa gelatinosa, allora devi prendere 2 grammi di gelatina (2 grammi di gelatina + 6 grammi di acqua per ogni grammo, totale 6 * 2 + 2 = 14), tutto è logico!

foglio
La gelatina in fogli viene solitamente utilizzata nella produzione di piccoli ordini individuali, un foglio pesa 5 grammi e ciò semplifica la pesatura degli ingredienti e, soprattutto, il suo vantaggio rispetto alla polvere, assorbe solo la quantità di acqua di cui ha bisogno! Cioè, puoi tranquillamente metterlo in una casseruola di ghiaccio (!) Acqua, e quindi solo spremere l'umidità in eccesso prima dell'uso.

L'utilizzo di gelatina in polvere o in fogli è una questione di praticità, ma seguendo le ricette, è importante prestare attenzione alla forza della gelatina utilizzata, cioè alla sua capacità di gelificazione

La forza della gelatina viene misurata in gradi Bloom: maggiore è il numero, migliore è questa capacità. 200 e 180 Bloom sono i più comuni in Russia e difficilmente si incontrano gli altri, e la forza non è quasi mai indicata nelle ricette. Ma se lavori, ad esempio, secondo una ricetta europea, troverai sicuramente questa indicazione della forza della gelatina!

E così, se la forza della gelatina nella ricetta è diversa da quella che hai, allora devi fare un nuovo conteggio!

Per scoprire quanto è necessario prendere la gelatina che hai, è necessario moltiplicare il peso della gelatina nella ricetta per il coefficiente specificato. A sinistra troviamo la gelatina usata nella ricetta, sulla destra - quella che hai:
240 * 1,04 = 220
240 * 1.1 = 200
240 * 1,15 = 180
240 * 1,23 = 160

220 * 0,95 = 240
220 * 1.04 = 200
220 * 1.1 = 180
220 * 1,18 = 160

200 * 0,91 = 240
200 * 0.95 = 220
200 * 1,06 = 180
200 * 1,12 = 160

180 * 0,86 = 240
180 * 0,9 = 220
180 * 0,94 = 200
180 * 1.07 = 160

160 * 0,81 = 240
160 * 0,85 = 220
160 * 0,89 = 200
160 * 0.95 = 180

Passiamo alle regole per l'uso della gelatina, anche se ripetiamo in alcune, ma:

Polvere di gelatina inzuppata in una quantità strettamente definita di acqua al tasso di 5-6 grammi di acqua per 1 g di gelatina. La gelatina in fogli è imbevuta di qualsiasi quantità d'acqua, ma deve essere molto fredda, assorbirà la giusta quantità.

Fogli di gelatina devono essere collocati con cura in acqua fredda in modo che non si uniscano e che, se è necessario rompere il lenzuolo, prestare la massima attenzione affinché piccole schegge taglienti non si diffondano in tutta la cucina!

La miscela in cui viene introdotta la gelatina sciolta deve essere calda in modo che la gelatina non si trasformi in un grumo.

La miscela con la gelatina non deve essere bollita, cioè non riscaldare la miscela con gelatina superiore a 80 gradi. Puoi far bollire il liquido prima e anche bollirlo, ma non bollire dopo aver aggiunto! Certo, la moderna gelatina di alta qualità non ha paura di bollire, ma non si dovrebbe sempre sperare nella sua qualità.

Affinché la gelatina abbia effetto completo, devono passare più di 7 ore, motivo per cui si desidera anticipare la glassatura a specchio.
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A proposito della qualità della gelatina

Gli esperti della società Aidigo diranno cos'è la gelatina e come determinarne la qualità.

Cos'è la gelatina?

La parola "gelatus" è tradotta dal latino come "congelata" e riflette lo scopo di questa spezia, poiché è questo che crea la necessaria consistenza di molti piatti.

La gelatina è un agente gelificante derivato da ossa, pelle, cartilagine di animali o pesci. Le ossa vengono digerite, la gelatina viene estratta dal brodo, la soluzione risultante viene filtrata, pulita, concentrata in un'unità di vuoto, essiccata e macinata in polvere.

Controllo di qualità

Secondo i parametri fisico-chimici, la gelatina qualitativa deve essere conforme alla GOST 11293-89 "Gelatina. Condizioni tecniche

I principali indicatori della qualità della gelatina sono: l'aspetto della polvere (il colore e la dimensione dei granuli), la proporzione di umidità, l'acidità della soluzione, la durata della dissoluzione, la trasparenza e la forza del gel.

Aspetto.

La gelatina di alta qualità è un prodotto senza sapore e odore, con un colore che va da un giallo chiaro trasparente a un colore brunastro. La dimensione del granello non è superiore a 5 mm. Un setaccio speciale viene utilizzato per controllare la dimensione del pellet.

La proporzione di umidità.

La frazione di massa di umidità nella gelatina di alta qualità non supera il 16%. La frazione di umidità viene calcolata secondo GOST 25183.10-82 pesando 5 grammi di gelatina prima e dopo l'essiccazione in un forno.

Acidità.

L'acidità della gelatina di alta qualità è anche regolata secondo GOST 11293-89 e ammonta a 5-7 unità per una soluzione all'1%. pH. La gelatina "Aidigo" ha un'acidità di almeno 6 unità. pH che viene attentamente monitorato con un pHmetro. Gli indicatori di acidità sono molto importanti per la preparazione di piatti a base di latticini.

Durata dello scioglimento.

La gelatina è più pesante dell'acqua. In acqua fredda si gonfia. Inoltre, la gelatina viene sempre aggiunta al liquido e non viceversa, altrimenti viene incollata insieme in pezzi, che possono rimanere anche dopo il riscaldamento.

In media, la gelatina di alta qualità si gonfia per circa 20-25 minuti. È necessario riscaldare la gelatina gonfia a bagnomaria oa fuoco lento, mescolando continuamente, fino a completa dissoluzione, non bollendo, altrimenti le sue proprietà gelificanti scompariranno.

Trasparenza e densità della gelatina.

Una volta riscaldato, la gelatina si dissolve completamente in uno stato trasparente uniforme e forma una gelatina una volta raffreddata. La trasparenza della gelatina è valutata visivamente: la gelatina di alta qualità ha un colore giallastro trasparente e una struttura uniforme.

La forza della gelatina in Russia è misurata in grammi secondo Valens (500... 1300), in altri paesi - in grammi secondo Blum (150... 300). Più alto è questo valore, minore è il dosaggio richiesto di gelatina di questo marchio. Le misurazioni vengono eseguite utilizzando un'installazione speciale, un ugello speciale viene abbassato sulla gelatina congelata e il carico viene applicato fino a quando la gelatina si rompe. Il carico sui risultati del test viene pesato. La gelatina "Aidigo" (marchio P-11) ha una capacità di gelificazione di 11 Newton e oltre - secondo gli standard europei, corrisponde a 170 fioriture / grammi e fino a 280.

Raccomandazione.

La gelatina conferisce alla bocca d'ingresso un bell'aspetto e mantiene una forma stabile a fette, anche a temperatura ambiente.

Di norma, la quantità di gelatina necessaria per la cottura è indicata nella ricetta. In caso contrario, è possibile utilizzare il seguente rapporto: per ottenere una gelatina "morbida" saranno necessari 20 grammi di gel di qualità da 170 blots di gelatina per litro di liquido; per gelatina o riempitivo, che può essere tagliato con un coltello, avrete bisogno di 30-50 grammi per 1 litro di liquido. In un ambiente acido, la gelatina "funziona" peggio, quindi è necessario aggiungere un po 'di più.

Attenti alla falsificazione! Recentemente, ci sono stati casi frequenti quando, sotto l'apparenza di gelatina commestibile di alta qualità, i produttori senza scrupoli vendono la gelatina tecnica, prodotta dai rifiuti dell'industria della pelle, in cui il contenuto di cromo è parecchie volte superiore alla norma. In conformità con la clausola 9.8 della sezione 1 del capitolo II, "Requisiti sanitari ed epidemiologici igienico-sanitari soggetti a controllo sanitario epidemiologico (controllo), approvato dalla decisione della Commissione dell'Unione doganale del 28 maggio 2010 n. 299, il contenuto di cromo nella gelatina alimentare di alta qualità non deve essere superare 10 mg / kg.

http://aidigo.ru/blog/articles/kachestvo-spetsiy/o-kachestve-zhelatina/

Quale gelatina è meglio comprare

Come bere la gelatina per il trattamento delle articolazioni - ricette tinture, impacchi

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Alcuni tipi di malattie del sistema osteo-articolare iniziano con disturbi del trofismo della cartilagine e della sua deformazione. La gelatina per le articolazioni e la cartilagine è il miglior agente rigenerante. Il metodo popolare di trattamento con gelatina non è inferiore ai tradizionali scopi medici.

Uno strumento accessibile per ogni paziente che non richiede la prescrizione del medico. La facilità d'uso e la possibilità di usarlo per quasi tutti i visitatori rende il trattamento delle articolazioni con gelatina il metodo più popolare. Tuttavia, prima di applicare si consiglia di consultare un medico.

Componenti utili e proprietà della gelatina

Il cambiamento nello stato del tessuto cartilagineo non si fa sentire immediatamente e il dolore appare gradualmente. Ciò è dovuto alla struttura anatomica e allo stato funzionale della cartilagine. I segni di violazione possono essere:

• Crunch specifico nelle articolazioni;
• Disagio articolare;
• Ostruzione dei movimenti;
• Infiammazione e gonfiore delle articolazioni.

Il trattamento con gelatina è efficace perché contiene sostanze ed elementi che ripristinano la struttura della cartilagine e dei tendini. Il nome è tradotto dal latino come "congelato". Componenti principali:

1. Collagene.
2. Aminoacidi
3. Elementi traccia
4. Vitamine.
5. Macronutrienti.

La composizione unica di gelatina determina le sue proprietà:

• Ripristina il tessuto cartilagineo;
• Rafforza il tessuto muscolare;
• Migliora le condizioni dei legamenti;
• L'effetto rapido dell'applicazione (dopo 2 settimane un miglioramento evidente);
• Rallenta il processo di invecchiamento e la perdita di elasticità dei tessuti;
• Stimola la crescita di capelli e unghie;
• Aiuta a normalizzare il metabolismo;
• Stabilizza l'attività cerebrale e migliora la memoria.

Le proprietà biologiche della gelatina sono le stesse di quelle del collagene. L'applicazione per il trattamento del sistema muscolo-scheletrico aiuta a ripristinare il legamento e l'apparato articolare e rafforza il corpo nel suo complesso. È ben assorbito nel tratto digestivo, entra rapidamente nel sangue e inizia a costruire fibre di collagene, che è molto importante nel periodo acuto con dolore severo.

Indicazioni e controindicazioni per l'uso

La gelatina alimentare, fatta di cartilagine e viveva grandi animali, può essere utilizzata non solo per cucinare, ma anche come rimedio popolare. È raccomandato come prodotto profilattico o terapeutico per la correzione di tali disturbi:

1. Fratture delle ossa.
2. Lesioni del tendine.
3. Legamento lacerato.
4. Il deterioramento del tessuto cartilagineo.
5. Artrosi e artrite di varie eziologie.
6. Borsite.
7. Osteocondrosi.
8. Malattie sistemiche dell'apparato osteo-articolare.
9. Osteoporosi e osteoartrite.

Prima di usare la gelatina per il trattamento delle articolazioni, è necessario consultare un medico per escludere la patologia latente e le seguenti malattie:

• Tendenza ad aumentare la coagulazione del sangue;
• Tromboflebiti e trombosi;
• Malattia da calcoli biliari;
• urolitiasi;
• Gravi patologie del sistema cardiovascolare;
• Disturbi metabolici persistenti e diatesi;
• Intolleranza individuale e reazioni allergiche.

È importante ricordare che l'ingestione di gelatina può causare effetti collaterali:

1. Violazione del tratto gastrointestinale.
2. Esacerbazione di emorroidi croniche.
3. Costipazione.

Se si verificano reazioni avverse nel corpo, interrompere l'assunzione di gelatina e consultare uno specialista.

Per la prevenzione degli effetti collaterali dell'assunzione di "medicina gelatinosa", è possibile preparare una miscela di frutta di fichi, albicocche secche e prugne in quantità uguali. Versare acqua bollente, insistere per due ore e conservare in frigorifero. Prendi di notte un cucchiaio. Questo metodo aiuterà ad evitare parzialmente le conseguenze negative.

Inoltre aiuta bene la composta di frutta secca, che dovrebbe essere bevuta per tutto il corso profilattico o terapeutico. Bere da frutta secca è un catalizzatore per i processi metabolici e un'ulteriore fonte di nutrienti.

Gelatina per le articolazioni: tinture di ricette

Trattamento delle articolazioni con tinture gelatinose:

1. A casa, la tintura gelatinosa viene preparata come segue: alla sera, in 100 ml di acqua bollita a temperatura ambiente, aggiungere 2 cucchiaini di gelatina alimentare e lasciare gonfiare fino al mattino. Nella gelatina gonfia al mattino, puoi aggiungere acqua calda, succo o composta di frutta secca. Mescola e bevi 20-30 minuti prima dei pasti. La bevanda dovrebbe essere entro un mese.
2. Un'altra ricetta per la tintura di gelatina nel latte. Dà buoni risultati in caso di superfici articolari e riduce il dolore dopo diverse dosi di tintura. È piacevole al gusto e facile da preparare, la cosa principale è seguire la sequenza e aggiungere i componenti correttamente. In un bicchiere di latte caldo magro, sciogliere 3 cucchiaini di gelatina, per aggiungere un gusto gradevole, è possibile aggiungere un cucchiaio di zucchero o miele. La gelatina si gonfia nel latte per circa un'ora. Viene quindi riscaldato a fuoco basso fino a completa dissoluzione con costante agitazione. Il dolce rimedio si raffredda a temperatura ambiente. Dopo ciò, mettete in frigorifero per formare una gelatina di latte denso. Prendere 3 volte a settimana per tre mesi. In alcuni casi, durante l'esecuzione, si consiglia di estendere la ricezione a 6 mesi.
3. La ricetta per fare la bevanda alla gelatina di miele: la sera, versare un cucchiaino di gelatina secca con 100 ml di acqua fredda. Lasciare gonfiare fino al mattino. Aggiungere (al mattino) 100 ml di acqua tiepida e un cucchiaio di miele. Mescola e bevi una volta al giorno al mattino. Prenditi 10 giorni, poi prendi la stessa pausa e ripeti il ​​percorso. Pertanto, a casa dovrebbe essere preso 3 mesi.

È meglio usare la gelatina normale per fare bevande e tinture, piuttosto che istantaneamente. Bevi meglio a stomaco vuoto.

Gelatina per le articolazioni: una ricetta per un impacco utile

Lacrime e distorsioni sono accompagnate da forti dolori. Il processo di guarigione è piuttosto lungo. Pertanto, è meglio trattare il complesso con l'uso di compresse esterne, che possono essere preparate indipendentemente. La ricetta più efficace e comune per il restauro della compressa di gelatina, che richiederà quanto segue:

• Garza o tessuto di cotone sottile;
• Ampia fasciatura;
• Gelatina secca;
• Acqua calda;
• Polietilene o film alimentare;
• Sciarpa calda o asciugamano di spugna.

A casa, l'impacco è fatto in questo modo: su una garza, inumidita con acqua tiepida, si versa la gelatina alimentare in polvere uniformemente polverizzata, coperta con un sottile strato di garza e applicata al giunto dolente. Dall'alto è ricoperto da un film, è fasciato e isolato, preferibilmente con una sciarpa di lana.

L'impacco di gelatina può essere conservato fino a 3 ore. Con la malattia articolare viene fatto 2-3 volte al giorno. Si consiglia di utilizzare questa ricetta per una settimana, quindi una pausa di 5-7 giorni e ripetere di nuovo.

Questo metodo aiuta con il dolore delle articolazioni causato da processi infiammatori e cambiamenti degenerativi. Prendendo la bevanda gelatinosa all'interno e applicando le compresse alleviare i dolori acuti dopo diverse procedure.

La prescrizione di un impacco per l'articolazione del ginocchio deve essere utilizzata solo dopo l'esame per escludere la presenza di un eccesso di liquido articolare.

Misure preventive con gelatina per dolori articolari

Quante bevande alla gelatina dovrebbero essere bevute e se un medico può applicare delle compresse per trattare le articolazioni del ginocchio. Come trattare, così come il metodo di cottura della gelatina alimentare determina lo specialista.

La preparazione farmaceutica in capsule può essere utilizzata per trattamenti complessi, tuttavia è meglio applicare una ricetta collaudata e un metodo di preparazione popolare.

Si raccomanda di trattare la patologia dei legamenti delle articolazioni del ginocchio con una certa dieta. Dovresti mangiare cibi con un alto contenuto di gelatina e vitamine. Il pasto viene effettuato 3-4 volte al giorno senza lunghi intervalli.

Il metodo di cottura dei prodotti per il menu dieta è a vapore e nel forno o metodo di cottura.

Trattamento congiunto Altre >>

Le malattie del sistema muscolo-scheletrico sono raccomandate per essere trattate in modo completo dopo aver consultato uno specialista e un esame completo del corpo. Le ricette per bevande con gelatina possono variare in base all'entità della malattia e alla salute generale del paziente.

Il ricevimento di gelatina alimentare per il trattamento dei legamenti aiuta a preservare e ripristinare l'apparato legamentoso. Efficace anche per il trattamento delle articolazioni e dei muscoli circostanti è l'uso di compresse di gelatina. Hanno anche un effetto benefico sulla pelle, soprattutto in caso di gonfiore e forti processi infiammatori nelle articolazioni. Tutte le raccomandazioni e gli appuntamenti fatti dal medico curante.

Le ricette per la gelatina per il sistema muscolo-scheletrico possono variare in composizione e tempo di somministrazione, che è causato dalle caratteristiche individuali e l'estensione della malattia o misure preventive.

Qualsiasi uso di droghe, anche di medicina tradizionale e di origine naturale ha le proprie indicazioni e divieti. Prima di usare la gelatina per dolori articolari, si consiglia di consultare uno specialista della specializzazione appropriata.

Oggi, cari lettori, condividete le vostre ricette basate sulla gelatina per il trattamento delle articolazioni nei commenti.

Come usare la gelatina per le articolazioni: le migliori ricette

Difficilmente è possibile trovare almeno una persona che non abbia assaggiato la frutta, il latte o la cioccolata, l'aspic, i vari piatti aspici. Tutti questi capolavori culinari sono preparati sulla base di gelatina. Ma poche persone sanno che questa sostanza può essere utilizzata non solo in cucina, ma anche per il trattamento di malattie dell'apparato muscolo-scheletrico.

La gelatina viene spesso utilizzata per le articolazioni con i loro cambiamenti degenerativi-distrofici (artrosi). Naturalmente, la medicina tradizionale non raccomanda di trattare le articolazioni in questo modo, ma a casa tale terapia, a volte, è anche molto efficace, come evidenziato dalle recensioni positive dei pazienti con artrosi.

Gelatina e le sue proprietà benefiche per le articolazioni

La gelatina è una proteina prodotta dalla denaturazione delle molecole di collagene da ossa, tendini, cartilagine e pelle animale. Un metodo per produrre la gelatina fu inventato da Jean Darse, un chimico francese, già nel diciottesimo secolo.

Va immediatamente chiarito che questo articolo tratta solo di gelatina alimentare, e non di carpenteria, che viene utilizzata come adesivo.

Oggi, la gelatina alimentare può essere acquistata in qualsiasi negozio di alimentari, e ci sono anche forme istantanee. Questo prodotto è conveniente. A contatto con l'umidità, la polvere di gelatina secca si gonfia e si trasforma in una massa viscosa e trasparente.

Perché la gelatina è buona per le articolazioni? Come già accennato, si basa sul collagene. Le fibre di collagene costituiscono la struttura per la cartilagine ialina intra-articolare. Con i cambiamenti artritici, quando le strutture cartilaginee articolari soffrono, l'uso della gelatina può rinnovare il tessuto cartilagineo. Pertanto, è possibile prevenire l'osteoartrosi o stabilizzare una malattia che è già iniziata.

È necessario notare altri aspetti positivi dell'uso della gelatina:

• se assume spesso la gelatina, migliora le condizioni dei capelli;
• la mucosa dello stomaco diventa resistente alle manifestazioni negative, se bevi regolarmente infusioni di gelatina;
• la memoria migliora;
• previene l'incollamento delle piastrine e la formazione di trombi, se usati continuamente;
• rallenta il processo di invecchiamento della pelle e del sistema muscolo-scheletrico (strutture anatomiche che hanno più bisogno di collagene).

Se usi regolarmente la gelatina, dopo 2-4 settimane puoi vedere risultati positivi - il dolore alle articolazioni diminuisce, la loro mobilità aumenta, aumenta la forza muscolare.

Bevande medicinali alla gelatina

La maggior parte delle ricette popolari a base di gelatina consiste nel preparare una sorta di bevanda densa, che, come alcune persone pensano, non è affatto disgustosa, ma, al contrario, gustosa. Infatti, in tali tinture, è possibile aggiungere dolcificanti per gusto (zucchero, miele, sciroppo di frutta). Da questo effetto terapeutico non soffrire. Considerare le bevande gelatinose più popolari per il trattamento delle articolazioni.

Tintura di acqua gelatinosa

Per questa ricetta, è meglio comprare la gelatina normale, piuttosto che l'istante. Per un corso completo, che dura un mese, avrai bisogno di 150 grammi di sabbia.

Per preparare la tintura, prendere 2 cucchiaini di polvere secca. Riempirli con 100 ml di acqua pura a temperatura ambiente. Lasciare il composto a gonfiare fino al mattino. Successivamente, riscaldare la medicina a fuoco basso fino a quando i grumi si dissolvono completamente.

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Successivamente, portare il volume della miscela a 200 ml con acqua tiepida. La gelatina dovrebbe essere bevuta prima di mangiare al mattino. Come accennato prima, qualsiasi dolcificante può essere aggiunto alla bevanda a piacere.

Tintura di latte di gelatina

Questa ricetta è molto simile alla gelatina di latte preferita di tutti. Per la sua preparazione, è necessario prendere 2 cucchiaini di gelatina secca e sabbia e versare un terzo bicchiere di latte (non untuoso e caldo), lasciare che il composto si gonfia. Alla fine di questo processo, la miscela di latte viene riscaldata a fuoco basso, non bollente.

Quindi, se lo desideri, aggiungi i dolci alla nostra gelatina (miele, zucchero, anche vaniglia). Dopodiché, manda la gelatina in frigo a raffreddare. Per essere trattati con una tale "medicina" può essere 2-4 volte durante la settimana.

Gelatina al miele

Nella medicina popolare, anche la seguente ricetta è popolare. Un cucchiaino di sostanza secca versare 100 ml di acqua fredda, quindi lasciare a gonfiarsi durante la notte. Al mattino aggiungere un cucchiaio di miele e acqua calda bollita nella quantità di 100 ml. Dopo aver mescolato la bevanda della miscela a stomaco vuoto una volta al giorno per un mese.

Impacco di gelatina per articolazioni

Il trattamento dei cambiamenti degenerativi nelle articolazioni sarà molto più efficace se la terapia con gelatina è complessa. Cioè, non solo per somministrazione orale, ma anche per uso esterno, ad esempio, sotto forma di compresse per articolazioni dolenti.

Per un compresso avrai bisogno di:

Tagliamo la lunghezza della benda in modo che possa essere piegata in 6-8 strati, e allo stesso tempo copre l'intera superficie del giunto dolente. Bagna il tessuto in acqua tiepida, spremere l'umidità in eccesso. Tra gli strati di benda versare uniformemente un cucchiaio di materia secca e applicare al giunto. Dall'alto l'impacco è ricoperto di polietilene e fissato saldamente all'articolazione (con una benda e una sciarpa di lana).

Tenere l'impacco ha bisogno di 2-3 ore. Puoi fare 2-3 volte al giorno durante la settimana.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Tra gli effetti collaterali più frequenti dell'assunzione regolare di gelatina si può notare:

• costipazione cronica;
• infiammazione delle vene emorroidali (comparsa o peggioramento delle emorroidi);
• manifestazioni allergiche;
• la formazione di pietre nei reni.

Pertanto, il trattamento delle articolazioni con gelatina è controindicato per le persone che soffrono di intolleranza individuale al prodotto, emorroidi, costipazione persistente, urolitiasi.

Facendo conclusioni, si dovrebbe notare che la gelatina ti aiuterà a far fronte solo agli stadi iniziali delle malattie degenerative e distrofiche delle articolazioni, con un processo molto avanzato tale trattamento sarà inefficace. Inoltre, l'uso di qualsiasi ricetta della medicina tradizionale in nessun caso non dovrebbe escludere i metodi tradizionali di terapia. Solo un approccio integrato può superare la malattia.

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Nell'osteocondrosi, il materasso non deve essere né morbido né duro, mentre si adatta idealmente alle curvature anatomiche della colonna vertebrale, riducendo il dolore ed eliminando altri sintomi patologici della malattia. Approssimativamente i medici descrivono il prodotto ortopedico, che dovrebbe avere ogni persona con malattie degenerative-distrofiche della colonna vertebrale.

Modello ideale

Il miglior materasso per osteocondrosi viene selezionato individualmente per ogni persona. L'opinione che ogni prodotto ortopedico sia ideale per i pazienti con osteocondrosi è solo una mossa pubblicitaria.

I medici dicono che il paziente non sarà in grado di scegliere un materasso per le malattie degenerative-distrofiche della colonna vertebrale. Per il trattamento, è necessario un materasso che si adatti idealmente alle curve della colonna vertebrale. Solo con un tale approccio possiamo garantire una riduzione della compressione e delle sindromi miofasciali.

I pazienti con malattie della colonna vertebrale sono controindicati prodotti morbidi o modelli con blocchi a molla, in quanto hanno l'effetto di "amaca". In una tale situazione, la schiena si abbassa, il sistema muscolare è in uno stato di asimmetria e non può supportare l'asse vertebrale.

Sarebbe meglio se affidassi ad un medico la scelta di un prodotto ortopedico per dormire. L'ideale è un dispositivo con 7 blocchi di rigidità. Un'alternativa ad esso può essere modelli con cocco e lattice. Tali prodotti sono migliori da scegliere per i bambini, in quanto non solo curano le malattie della colonna vertebrale, ma impediscono anche la violazione della postura.

Cosa considerare al momento dell'acquisto

Ci sono le seguenti regole su come scegliere il letto ortopedico giusto per dormire in caso di malattie spinali:

• La scelta di un prodotto dipende dagli indicatori antropometrici (attrezzatura, peso e altezza). È necessario scegliere un dispositivo ortopedico in modo da consentire al corpo umano di rilassarsi.
• Il livello di comfort dipende dal riempimento del materasso. Dovrebbe creare un ambiente confortevole per immergere il corpo nel letto.
• Quando si sceglie un materasso per bambini, è necessario prestare attenzione alla rigidità del prodotto. Se è dotato di fibra di cocco, il modello sarà elastico. Per i bambini con allergie dovrebbe acquistare prodotti in tessuto ipoallergenico.
• Per gli adolescenti, è meglio scegliere dispositivi ortopedici con filler morbidi (lattice o cocco).
• I prodotti morbidi sono responsabili della compressione e forniscono la libera circolazione di linfa e sangue, che è importante per le persone anziane.
• Quando l'osteocondrosi è meglio scegliere un modello rigido. Garantirà la perfetta formazione dell'apparato muscolo-legamentoso della schiena. L'opzione di maggior successo è un modello con un delimitatore di rigidità. Da un lato è dotato di un riempitivo morbido, e dall'altro - duro. Se durante il sonno si aumenta il dolore al letto duro, per un po 'puoi dormire sulla metà morbida. Ma solo per lo scopo di eliminazione temporanea dei sintomi patologici.
• Gli approcci alla determinazione della rigidità o della morbidezza sono individuali. Queste caratteristiche dipendono dal peso del paziente. D'accordo che c'è una differenza, quanta pressione ha il retro sul materasso. Da questo si formano le sensazioni umane.

Il resto delle regole su come scegliere un materasso per la colonna vertebrale in osteocondrosi, è meglio scoprire dal medico. Trova un buon vertebrologo per aiutarti a organizzare il letto in modo ottimale.

http://zdor.lechenie-sustavy.ru/sustavyi/kakoj-zhelatin-luchshe-pokupat/

Bevande gelatinose al collagene per le articolazioni

Succede che questo post sia un allegato all'articolo su Collagen. Ti darò ricette dalle bevande alla gelatina e gelatina per la salute delle articolazioni e tutto il resto: pelle, ossa, legamenti. Tutto ciò richiede il collagene e i suoi amminoacidi.

Nell'articolo su Collagene e molto altro, abbiamo scoperto che per un cambiamento nell'alimentazione (e anche per l'economia), la variante con piatti di gelatina, come una delle fonti di collagene, è abbastanza adatta a questo. La gelatina è una buona alternativa e fonte di amminoacidi collagene per il corpo. È ottenuto con il metodo di ebollizione prolungata della pelle, delle ossa, della cartilagine e dei tendini, nonché l'ulteriore lavorazione e pulizia in fabbrica. Con questo trattamento termico, le catene proteiche del collagene vengono scisse e si ottiene il collagene idrolizzato. Tale collagene, a differenza del collagene naturale del tessuto connettivo, è molto più facile da assorbire per l'organismo. È impossibile abusare di qualsiasi cosa, ma di volta in volta ci sono prodotti fatti da soli dalla gelatina (brodi e aspi con carne in gelatina qui), e sarà gustoso e utile bere un corso di gelatina.

La gelatina è utilizzata nell'industria alimentare e dolciaria e non è costosa da sola. Prendendo una pausa tra i metodi di integratori di collagene, vale la pena di diversificare il cibo con piatti di gelatina. Fortunatamente, non importa cosa, è economico e arrabbiato.

Scegliere la gelatina

Per prima cosa devi scegliere la gelatina alimentare. Si tratta di un prodotto completamente naturale, simile al brodo o all'acido fatto in casa, solo ulteriormente purificato ed essiccato. Viene venduto in varie forme e quantità: di solito in lastre e polvere. Ma non importa, dobbiamo ancora dissolverlo.

La gelatina non è artificiale, ma versare qualcos'altro nelle mani gelatinose e pruriginose di tutti i produttori, quindi guardiamo la composizione per essere sicuri che non ci sia nulla di superfluo lì.

Inoltre, non tutte le gelatine acquistate saranno di buona qualità. Può malamente dissolversi e formare grumi, avere un sapore e un odore sgradevoli. Anche il grado di lavorazione e le materie prime per questo prodotto sono differenti. È importante che la gelatina sia ben sciolta senza la formazione di grumi. Il grado di elaborazione e purificazione dei produttori di gelatina è diverso. In alcuni, è necessario dissolversi quasi sul fuoco in uno scoop, lasciandolo in ammollo per alcune ore, mentre altri hanno solo bisogno di addormentarsi in acqua e mescolare bene.

Siamo persone impegnate, quindi siamo soddisfatti della seconda opzione. Acquista con attenzione. Prova diversi e scegli quello che fa per te. Come già detto, mia madre lavora come ingegnere di processo per la pasticceria e la produzione di prodotti da forno, gli ingredienti e persino la composizione di focacce, pane e dolci e ne determina la qualità e il gusto ad occhio. Su sua raccomandazione, mi prendo una tale gelatina.

Si dissolve bene, che parla della sua lavorazione e idrolizzazione di alta qualità, ha un gusto neutro - è ben pulito dalle impurità e non rovinerà il gusto di altri piatti. Mia madre consiglia! Tale gelatina può essere acquistata nei nostri negozi. Venduto in confezioni da 10 e 30 grammi.

Al momento dell'acquisto, devi essere sicuro di assumere la gelatina e non altre sostanze viventi da cui sono fatte gelatina e caramelle. La composizione dovrebbe essere solo al 100% di gelatina e non agar-agar, pectina o qualcos'altro.

Come sempre, ti offrirò, dal mio punto di vista, l'opzione migliore. La gelatina può essere acquistata su IHerb. La polvere è di altissima qualità da una nota azienda e, se non è fresca, sarà molto più redditizio acquistarla lì. Niente può essere fatto. Ricorda, come un classico: "Meglio amaro, ma vero, che piacevole, ma lusingato." (L. Filatov. Riguardo a Fedot-Archer, audace giovane.)

Ora alimenti, cibo reale, polvere di gelatina di manzo osseo, 1 libbra (454 g).

Questo pacchetto è mezzo chilo per farti da bere, gelatina e budini per un tempo molto lungo.

Gelatina risolto. Andiamo.

Scegliere gli ingredienti giusti e sani.

Avremo bisogno di:

• Vetro sfaccettato (250 ml) - come capacità misurata,
• Gelatina (10 grammi - il tasso di guarigione raccomandato per la ricezione una volta al giorno). Per la prevenzione, è possibile ridurre la dose a 5 grammi al giorno,
• Vitamina C. La vitamina C assumerà naturale. La migliore fonte per questo è i cinorrodi secchi. Contengono non solo un'enorme quantità di vitamina C, ma anche altre vitamine e minerali utili. L'assunzione giornaliera di vitamina C al giorno è di 70-80 mg.

La rosa canina è un arbusto della famiglia rosa. La frutta, a seconda del tipo di rosa canina, contiene diverse quantità di nutrienti: vitamine, tannini, zuccheri, acidi organici e il più prezioso - Vitamina C. Ci sono 50 volte più vitamina C nei cinorrodi rispetto agli agrumi. La rosa canina contiene fino a 1200 mg di vitamina C per 100 grammi. Possiede proprietà battericide, contiene molti antiossidanti.

Qui dirò di organico naturale, tritato, selezionato e senza semi (e i semi della rosa canina sono ancora un problema), rosa canina essiccata con IHerb. Decidi tu: compra anche nel mercato più vicino o questa opzione. Se hai l'opportunità di assemblare autonomamente una rosa selvatica nella foresta o nel paese, allora senza domande. Sebbene le proprietà e la presenza di vitamine in ciascuna varietà di rose selvatiche possano essere molto diverse.

[cattivo] Non prendere i fianchi in nessun modo vicino a strade o in altri luoghi sconosciuti. [/ bad]

Se la tua opzione è solo quella di acquistare in farmacia, guarda la rosa canina con IHerb. In ogni caso, decidi come preferisci.

Frontier Natural Products, rosa canina biologica, tagliata e setacciata, 16 once (453 g).

Ma la migliore fonte di vitamina C nel mondo (secondo alcune informazioni) è la ciliegia delle Barbados (Acerola) ed è più difficile ottenerla per noi, gli abitanti della zona centrale, ma è possibile.

La ciliegia delle Barbados (Acerola) è un albero sempreverde con frutti rossi simili a ciliegia. I frutti sono estremamente ricchi di vitamina C e contengono fino a 3000 mg per 100 grammi di peso, che è 100 volte più che nelle arance. Contiene anche altre vitamine e minerali benefici. È un antiossidante, efficace per il raffreddore e molto altro. Ricorda quanta vitamina C fa nel nostro corpo. Acerola è ricca di antociani, che hanno forti proprietà battericide e sono molto buoni per gli occhi - sono in grado di rafforzare i vasi degli occhi, la retina e normalizzare la pressione intraoculare. In breve, come ogni rimedio naturale dato a noi dalla natura, è molto utile. E l'aggiunta di acerola è stata presa dallo stesso Bruce Lee, che ha trattato il suo corpo e le sue capacità in modo molto responsabile.

L'ultimo ingrediente che devi solo aggiungere è lo zucchero. Proprietà dello zucchero, suo danno, ecc. molte persone sanno, non scriverò a riguardo. So che senza zucchero, oltre che senza sale, la vita non è dolce. Penseremo cosa fare per addolcire la nostra bevanda e non distruggere proprietà utili.

Vorrei prima ricordare che stiamo facendo un trattamento profilattico e che i farmaci non sono mai stati particolarmente gustosi. Inoltre, da soli, le bacche di rosa selvatica o le ciliegie hanno un sapore dolciastro e questo è abbastanza. Ma se non c'è affatto zucchero, allora è meglio aggiungere un po 'di dolcificante naturale - la stevia.

NuNaturals, polvere bianca Stevia Nustevia, 100 bustine, 100 g (100 g).

Come avrai intuito, per il brodo puoi prendere qualsiasi ingrediente: bacche, frutta, erbe. La cosa principale è che il decotto risultante dovrebbe avere vitamina C in quantità sufficiente per l'assorbimento e il flusso efficace della sintesi di collagene nel nostro corpo.

Nelle farmacie puoi comprare lo sciroppo di rosa canina. Ma queste cose contengono molto zucchero e, a volte, altri ingredienti di cui non abbiamo assolutamente bisogno. Guarda attentamente e scegli l'opzione appropriata per te.

La ricetta di Jelly I - la più difficile

La prima ricetta è la più difficile. Ricetta gelatina, completamente inadatta per le persone indaffarate (leggere - pigre). Francamente, non lo faccio (a scopo terapeutico). E qui devi essere in grado di cucinare. Per preparare una porzione di delizioso dessert (gelatina), devi anche provare. Adoro le gelatine di latte e i budini! E tu? Non ho un blog culinario, ma per un vero chef, trovare ricette per varie gelatine su Internet è facile. Ma è, a proposito.

Lo renderemo più semplice, ma tenendo conto delle regole di base per il consumo di gelatina e del fatto che stiamo ancora facendo un rimedio, non un dessert.

• Per prima cosa, crea un decotto di rosa selvatica.

[cattivo] Ricorda la regola principale: la vitamina C viene distrutta a temperature superiori a 60 ° C. Versare acqua bollente rosa canina dal bollitore non può! [/ Bad]

È meglio preparare la rosa canina in un thermos con acqua fino a 60 ° C e lasciarla fermentare bene. È meglio usare questa infusione durante la settimana, quindi crearne una nuova.

• Quando l'infusione è pronta, diluiamo 10 g di brodo in un bicchiere. gelatina. Se necessario, puoi riscaldare delicatamente nel microonde per circa 30 secondi. La gelatina di buona qualità, fornita per l'esempio sopra, è ben lavorata e si dissolve rapidamente e senza grumi. Lasciare a gonfiare non è necessario. Versare la massa omogenea risultante nella forma e raffreddare nel frigorifero.
• Puoi aggiungere lo zucchero a piacere, ma abbiamo lo stesso tipo di medicina. Pertanto, se lo fa davvero, ti consiglio di aggiungere stevia dolcificante naturale. Questa sarà l'opzione perfetta.

Ricetta Drink II - Più facile

Il secondo modo è più facile. Diluire 10 gr. gelatina la stessa infusione di rosa selvatica, preriscaldare delicatamente nel microonde, guardare la temperatura e bere il composto a stomaco vuoto mezz'ora prima dei pasti una volta al giorno.

Ricetta Drink III - Ancora più facile

Il seguente metodo è ancora più semplice, ma più costoso. Anche se. chi lo sa? Avremo bisogno di una porzione:

• Bustina di tè o cucchiaino di gelatina (10 g),
• Ecco una miscela naturale fortificata simile o simile. La cosa principale è la presenza di vitamina C. Tutto il resto non fa male neanche. Ci sono così tante cose utili qui. Il contenuto di vitamina C si rovescia. Ma questa è una miscela naturale di bacche diverse con un gruppo di proprietà positive. Overdose non può avere paura, ma non ha bisogno di mangiare troppo. Ridurrei la dose raccomandata per porzione con gelatina. E abbastanza a lungo.

Nature's Way, Alive !, Vitamina C, Vitamin Blend, 120 g

Puoi usare la polvere di acerola nella nostra ricetta. Ora Foods, Barbados Cherry (Acerola), 4: 1 Extract Powder, 6 oz (170 g).

In questa polvere, un'enorme quantità di vitamina C e io non capisco perché altro ha aggiunto la vitamina C artificiale (acido ascorbico). Penso che una tale polvere sia utile nei casi clinici di carenza di vitamina C. Nel nostro caso, abbiamo bisogno di pochissima polvere (mezzo cucchiaino).

• In un bicchiere (250 ml) con acqua mescolare la gelatina e una parte della miscela, tenendo conto del fabbisogno giornaliero di vitamina C (70-80 g). Riscaldare in un forno a microonde fino a completa dissoluzione e bere. Puoi preparare gelatine gustose e salutari con diversi gusti esotici (a seconda della miscela che trovi).

Ricetta Drink IV - La più pigra

L'ultimo modo è il più pigro. In un bicchiere d'acqua si diluiscono 10 grammi di gelatina, si scaldano per sciogliere tutto, si beve e si inceppano con una caramella masticabile di vitamina C naturale della ciliegia delle Barbados. Come si dice, montare è semplice e arrabbiato.

Sanità americana, Superola masticabile Acerola, masticabile delle Barbados, sapore naturale della bacca, 500 mg, 300 compresse masticabili.

Ricetta V - non fare nulla

Il modo più semplice è quello di continuare così, soprattutto quando devi correre continuamente da qualche parte e non hai tempo per tutti questi preparativi: compra un integratore di collagene. Il supplemento contiene il collagene più lavorato, purificato e idrolizzato. Molti sostengono addirittura di rompere il collagene con i peptidi.

La vitamina C e altri ingredienti utili nei dosaggi necessari e calcolati sono presenti nella capsula o nella compressa insieme al collagene (ma non dimenticare di controllare). Gli ingredienti aggiuntivi vengono selezionati in base agli obiettivi finali e allo scopo del supplemento: uno per le articolazioni, l'altro per la bellezza e altri per il giapponese.

Ci dispiace, ma parliamo francamente, quanti di noi sono pronti ogni giorno, per un certo periodo di tempo, a compiere queste manipolazioni per saziare il corpo con il collagene? Lo stesso con piatti più complessi.

Ay! Scrivi, chi consuma gelatina o aspic ogni giorno (beh, ogni altro giorno) e come lo gestisci?

Consumo giornaliero 10 gr. la gelatina per 4-6 settimane ha un effetto positivo su articolazioni, legamenti, cartilagine, pelle, capelli e unghie. Ma stai attento e osserva la reazione del tuo corpo. Per alcune persone, tutto sarà utile, per altri sono possibili reazioni negative individuali.

La gelatina è un prodotto alimentare completamente naturale, ma può anche essere dannoso in grandi quantità, specialmente con l'assunzione incontrollata. Ricorda: in questo mondo, tutto è dannoso in grandi quantità. Anche soldi per alcuni.

L'assunzione di una grande quantità di gelatina può contribuire a:

• l'ispessimento del sangue è una proprietà delle proteine,
• manifestazione di reazioni allergiche,
• violazione della peristalsi intestinale e di conseguenza portare a costipazione.

In linea di principio, non ci sono molte controindicazioni, ma lo ripeterò di nuovo. Se segui altri principi di uno stile di vita sano: movimento, buona nutrizione, regime alimentare, limitazione dannosa, la gelatina sarà molto utile per le articolazioni, le ossa e la pelle.

Questo è tutto. Buon appetito e non essere ammalato!

"Eccolo, Cho, Semyonitch." Sapremo cosa è utile! Ho sentito da molto tempo che la gelatina è utile.

Basta scegliere il giusto e osservare la reazione del corpo.

La gelatina è molto utile per le fosse, ed è per questo che la gelatina è consigliata per l'alimentazione dei bambini. Spesso faccio un dolce aspic o uno spesso kissel con la gelatina. gustoso e salutare!

Non mi piace prendere le pillole, anche se sono tutte vitamine. Preferisco il 1 ° metodo - cucinare la gelatina. Se è necessario per la salute, sono pronto a farlo ogni giorno per un mese. Inoltre, è così delizioso!

Ciao Questa è la scelta di tutti. Bene, quello con collagene e gelatina lo è. Anche io amo molto la gelatina, ma in qualche modo la mangio tutti i giorni (o meglio, preparo).

Bene, questo è quanto cane rosa ho sprecato, e ?? Non sapevo che alle alte temperature tutto ciò che è utile viene ucciso lì (((

Io stesso non capisco perché è sconosciuto anche ai produttori. Ho una teiera al 100% di rosa selvatica del negozio, a volte mi preparo e bevo. Dice: "fai bollire l'acqua bollente". E il fatto che la vitamina C sia distrutta dal calore (e non solo da questa vitamina), è stata a lungo conosciuta e affermata, non è stata inventata da me. Ecco le cose qui.

Abbastanza nelle ricette culinarie incontro la gelatina come ingrediente. Jelly Mangio per piacere, ma la gelatina di aiuto non ha dovuto girare. Informazioni interessate e necessità di testare questo ingrediente.

Ciao, Alexey. Sarei felice se il mio articolo sarà utile. Provalo

Igor, ho una rosa canina, macinata in polvere. Non l'ho usato perché non sapevo come.

Penso che una rosa così selvatica soddisferà una delle ricette.

Ho sentito parlare di gelatina come medicinale non per la prima volta, ma non l'ho usato deliberatamente (eccetto per i goodies: muscoli, gelatina, gelatina). Assicurati di utilizzare i tuoi suggerimenti e ricette

Adoro la gelatina e le mousse. Lo faccio spesso Ma non c'è regolarità. Ma, se ci provi, puoi fare dei dolci per te in un mese. La gelatina prende un solo produttore.

Buon pomeriggio, Igor! La gelatina è familiare fin dall'infanzia. Mamma durante il fine settimana preparando una gelatina fantastica nei piatti.

Ciao, Maxim. E ho un ricordo d'infanzia - nella mensa scolastica hanno fatto molto gustoso gelatina al latte e lampone. Ricordo ancora.

Se si confrontano la gelatina e la condrotina / glucosamina, quale sarebbe meglio e più efficace per le articolazioni e i legamenti?

Queste sono cose diverse. Entrambi sono necessari per articolazioni e legamenti. Provo a bere entrambi, ma bevo costantemente la condroitina con la glucosamina. Se ci sono problemi con la cartilagine, è necessario poggiare su glucosamina con condroitina, se con legamenti, su collagene.

Grazie per i vostri articoli! Qualche anno fa sono giunto alla conclusione che è possibile combinare l'assunzione di integratori alimentari con l'assunzione di gelatina e aspic fatti in casa.

Tuttavia, il mio entusiasmo è stato "ucciso" guardando il prog Malysheva, dove ha annunciato con una risata che era un'assurdità e l'oscurantismo credere in favore della gelatina.

Ciao, Lily. Penso che la supplementazione dovrebbe essere combinata di più con un'alimentazione corretta e completa. La gelatina è semplicemente un prodotto che, come ogni altro, è benefico per il corpo. Qualsiasi cibo è benefico ed è una fonte di nutrienti per il corpo. Muoiono senza cibo. Come scritto e giustificato, la gelatina è una fonte di aminoacidi essenziali per la sintesi del collagene, in primo luogo, e con i suoi aspetti negativi. Non di più, ma non di meno.

Per quanto riguarda Malysheva, ha ripetutamente risposto: Malysheva è un medico di medicina scientifica ufficiale, la cui conoscenza tutti noi usiamo. La medicina non ne sa molto, ma non consiglia quello che non sa.

Conosco un programma sui condroprotettori, in cui Malysheva ha negato la loro azione. Sia io che un altro medico abbiamo espresso la mia opinione in questo articolo. Pertanto, la medicina può negare qualcosa, ma non può offrire una sostituzione. Quindi Malysheva dice: "Nulla ti aiuterà comunque. Non fare niente e non provarci nemmeno, lancia tutto, risparmia sulle articolazioni artificiali e mettiti in fila per sostituirli. "Non mi piacerebbe pensarlo. E non voglio pensarlo.

Onestamente, il trasferimento di gelatina, non lo so. Ma penso che dipende da quale beneficio credere. Credere come un mezzo che in due settimane ripristinerà le articolazioni e ringiovanire la pelle è impossibile, un riccio è comprensibile. Puoi prenderlo come parte della nutrizione, in combinazione con altri farmaci, per trattare o eliminare determinati problemi. Tutto ciò che ho scoperto, comprendendo questo argomento, ho scritto. Di quali benefici parlava?

Igor, bravo! Una risposta degna, non sottrarre - non aggiungere!

Ma Malysheva parla bene di gelatina di frutta, lo spinge a mangiare quanto vuole, perché è un prodotto a basso contenuto calorico.

Malysheva e il miele dicevano che era un veleno terribile. Non crederle.

Malysheva è un dottore in medicina e professore. Penso solo che dovremmo sempre filtrare le informazioni dalla TV. Forse qualcosa che a volte fraintendiamo, e molto è molto controverso. Come ha detto un mio amico, il rianimatore: "La medicina stessa è una scienza falsa".

Igor, hai dipinto delle bevande fresche, non ho nemmeno bevuto quelle gelatinose, dovrò provare, specialmente se sono ancora buone per le articolazioni

Ciao, Lena. Per la prevenzione, puoi e dovresti provare tali mezzi. Sì, e per molti altri gelatina (collagene) sarà utile.

Grazie, Igor, per i deliziosi consigli sulla pratica dell'uso della gelatina - quella locale in Estonia è di altissima qualità ed è molto richiesta nella nostra cucina.

Ciao, Victor. Sei molto fortunato. Probabilmente, non sapendo, ottieni costantemente la tua porzione di collagene. Sarei felice se le mie ricette pigre tornassero utili.

Ciao, Igor! Già utile - il BMP ha fatto nei bicchieri da vino come nella foto in alto

Sei fortunato con il BMP: cose così gustose da poter fare.

Grazie per le informazioni utili e anche con le ricette! Dovrei provare a fare la gelatina!

1) Tutta la mia infanzia i miei genitori hanno innaffiato l'infuso di rosa canina in un thermos con acqua bollente. Ora mi rendevo conto che il senso era solo dalla consapevolezza che era utile.

2) Informazioni sul Giappone. Lì gelatina mangia ogni giorno! E questo è il calcio, che è molto importante nella lotta contro la peste del XX secolo - l'osteoporosi.

3) Le articolazioni sono molto importanti. Soprattutto alla mia età. Una volta ho fatto senza riscaldamento con manubri da 16 kg, seduti nel simulatore. Al mattino, l'articolazione del gomito sinistro era il diametro della coscia. Borsite. I muscoli facevano fronte e l'articolazione "scorreva". Morale - è necessario pensare e rafforzare le articolazioni anche non è superfluo.

Ciao, Alexey! Stai attento Posso confermare le tue parole. Questa è anche una causa molto comune di infortuni in questo tipo di sport non traumatico come il bodybuilding. I tendini, le articolazioni (specialmente se i muscoli sono "aiutati" a crescere) non tengono il passo con la massa muscolare, si verificano danni e rotture. Bene, senza un riscaldamento non può essere, questo è comprensibile.

Rafforzare le articolazioni - questo è molto importante. Le malattie delle articolazioni non sono in pericolo di vita, ma che tipo di vita è quando non puoi né alzarti né camminare normalmente.

Grazie per il commento.

Sapevo che era utile e una volta alla settimana ho assaggiato la gelatina senza fallo. Ciò che è vero, negozio di pacchetti, è necessario correggere la situazione, provare a preparare un prodotto naturale. Grazie per le ricette e le informazioni utili.

Niente affatto. Provalo, sarà più sano e più sano.

Inoltre amo e mangio un sacco di piatti gelatinosi: ceneri fredde, gelatina di frutta invece di zucchero prendiamo il miele. Credo nel valore della gelatina. So quale effetto le maschere gelatinose danno ai capelli. E sii trattato con la gelatina. Certo, quasi nessuno sta aspettando un effetto speciale, ma di sicuro non ci saranno danni.

Igor! Benvenuto! Quante ricette utili hai distribuito e esattamente quelle che uso. Bevande alla gelatina con rosa selvatica, con infuso di ciliegie alle bacche, con lamponi, fragole - quando ce n'è e molte altre. Ma io ancora Igor, oltre alle bevande, ha fatto esperimenti di gelatina su viso, collo e collo per molto tempo. Raramente: 1-2 volte al mese. Non so se il collagene cade nei pori, ma la maschera di serraggio è semplicemente incredibile sia sul viso che sul collo e sul décolleté.

Recentemente, un tale esperimento è iniziato: sulle mani - per rivestire le mani con la gelatina, come nelle foche e sedersi fino a quando non si asciuga. Lavoro molto in giardino con il terreno, i guanti da giardino non mettono radici in casa mia, faccio tutto con le mani e questo è il risultato della pelle delle mie mani dopo guanti gelatinosi: la pelle notevolmente stretta, anche la pelle sembrava più giovane. E una volta ho spalmato la mia faccia, scollatura, collo, sotto il collo un rullo di un asciugamano e mi sono addormentato. La mamma si è svegliata: devi lavare la maschera e tu dormi. Ma è un grande ponyatka. Grazie, Igor, sei enorme per articoli e ricette utili! Tutto il meglio per te!

Ciao, spero! Benvenuto nel mio blog. Grazie per il commento. Non sono forte in materia, ma penso che i miei lettori saranno interessati alle tue ricette.

Anche tu hai tutto il meglio. La cosa principale è non ammalarsi!

È stato molto interessante da leggere. Per la gelatina non sapevo che è sempre NATURALE, ho pensato che, come tutto nel nostro tempo, è stato sostituito dalla chimica. Useremo il tuo consiglio, grazie.

Niente affatto. Usa per la salute.

Igor, ovviamente, tutto è buono con moderazione, a volte si possono fare dolci e budini con l'aggiunta di gelatina. Più maschere sul viso di gelatina - l'effetto del collagene sarà.

Ciao Igor. Grazie mille per l'articolo!

Ho 34 anni. Recentemente, sono diventato più regolarmente impegnato nello sport e le mie articolazioni hanno cominciato a ferire. Prima di trovare il tuo articolo, ho iniziato a prendere integratori di Hydrolyzate di collageno di gelatina di Great Lakes (ho lasciato il link qui sotto). Non so se questa è una buona compagnia.

Da questo e dai tuoi altri articoli ho capito che è necessario fare delle pause tra i metodi di gelatina e cologenazione. Ma non ho trovato informazioni su quanto a lungo prenderle e quanto a prendere una pausa.

E 'possibile, senza fare pause, usare regolarmente integratori con gelatina e colina? (se non è dannoso).

Ciao, Roman! Non sei il primo a dirmi che le articolazioni cominciano a fare male dopo aver fatto sport. Sai una tale espressione: "la storia non è un insegnante e non insegna nulla, è una guardia che punisce severamente per non conoscere le sue leggi". A volte mi sembra che questo possa essere applicato al corpo. L'ignoranza del tuo corpo e le sue capacità portano a grossi problemi. Ma se sei d'accordo con lui e ti viene in mente, allora ti permetterà molto e ti aprirà opportunità che non ti vengono in mente. Oserei assumere che senza cambiare nulla nel tuo stile di vita, hai iniziato a praticare sport. Non importa quello che è, ma il corpo segnala problemi. Non ignorare i suoi segnali. Ricorda che ogni sport ha le sue regole, le sue fasi di sviluppo e i suoi confini. La costanza e la padronanza graduale dal semplice al più complesso sono i principi fondamentali nel praticare qualsiasi sport. Se leggete i miei altri articoli, probabilmente avete realizzato che oltre al collagene e alla gelatina, il corpo (specialmente se lo avete costretto a praticare sport) lo richiedeva molto di più. Capire di più con condroprotettori. Il dolore alle articolazioni non è così innocuo. Non portare a grandi problemi.

Ho guardato il tuo supplemento. Non ho bevuto questo collagene. Ma non importa. Non è possibile provare tutto. Io consiglio di scegliere un supplemento, prestare attenzione alla loro composizione e alle regole di ammissione. Questo è il motivo per cui i miei articoli sono a volte così grandi che persino le persone si lamentano. Sto cercando di scrivere quale scelta abbiamo e come berla per il massimo effetto. Ad esempio, nel tuo integratore non c'è vitamina C. Senza vitamina C, il collagene è scarsamente assorbito (ti dirò un segreto che, anche in assenza di altre sostanze, è scarsamente assorbito). Ma se tu, forse, mangi ogni giorno frutta e verdura ricca di vitamine, ti andrà bene. Sì, è necessario capire e imparare alcune delle regole della nutrizione. Ovunque non arrivi. Il fatto che tu stia ancora cercando di cercare informazioni (e quindi sia venuto nel mio blog) è buono. Solo così irrimediabilmente comprare e consumare droghe e integratori non possono. Con la droga, è pericoloso per la salute, e gli integratori, molto probabilmente, passano, per dirla in modo moderato.

Ora su regolarità e costanza. Penso che nella nostra vita tutto sia così mutevole che qualcosa è costantemente impossibile da fare. La tua domanda è più rilevante quando prendi i farmaci. Se bevi aspirina regolarmente (e non molto a lungo), è dannoso. I supplementi sono una dieta concentrata, arricchendo la nostra dieta con le sostanze mancanti che devono essere ottenute con il cibo. Se pratichi sport, il cibo dovrebbe essere ancora più ricco di quanto il corpo abbia bisogno di sostanze. Solo tu hai messo in chiaro che manca qualcosa. E nessuno ti dirà esattamente cosa stanno perdendo. Questo è il tuo compito da capire. Puoi consumare gelatina e collagene tutto il tempo, puoi sempre mangiare il muscolo. Non penso sia necessario e nemmeno possibile. Pertanto, non ci sono informazioni specifiche e scadenze. Ci sono termini condizionali che il produttore scrive (probabilmente le regole sono) quando il corso è 1-2-3 mesi. Se ci sono problemi con le articolazioni, allora bevine una, poi passa ad un'altra, ripeti ancora, e là vedrai. Qualcosa che potresti non venire, qualcosa sarà inutile. Abbiamo organismi diversi, siamo tutti unici. Ascolta il corpo e ora le articolazioni. Se non cambia nulla, cambia l'integratore, usa altri mezzi (ho già molti articoli sugli integratori per le articolazioni e la loro analisi completa), se è d'aiuto, prova comunque un altro. E ancora completamente mangiare, bere acqua, vitamine, eliminare dalla vita di tutti gli sport dannosi e fare sport, non buttarlo. Buona giornata

Ho cancellato il link. Se qualcuno è interessato, è facile trovare il tuo collagene nella ricerca per nome.

http://sportlif.ru/kollagenovye-napitki-dlya-sustavov.html