Il Kumquat è un piccolo frutto esotico arancione o rosa-rosa che cresce nelle regioni meridionali della Cina. In apparenza, il frutto ricorda una piccola arancia.

Il contenuto calorico di kumquat fresco per 100 grammi è 71,4 kcal. In 100 g di prodotto:

• 1,92 g di proteine;
• 0,95 g di grassi;
• 15,97 g di carboidrati.

La composizione di vitamine e minerali di kumquat è rappresentata da vitamine del gruppo B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), A, E, PP, C, minerali calcio, potassio, magnesio, ferro, manganese, rame, fosforo, sodio, zinco.

Contenuto calorico di kumquat essiccato per 100 grammi

Il contenuto calorico di kumquat essiccato per 100 grammi è 285 kcal. In una porzione da 100 grammi di frutta secca:

Il kumquat essiccato è saturo di vitamine B, P, C, sostanze minerali calcio, magnesio, sodio, fosforo, potassio, zinco, ferro, manganese, rame. Il prodotto ha molti oli essenziali utili, la pectina.

Contenuto calorico di kumquat in zucchero per 100 grammi

Il contenuto calorico di kumquat candito per 100 grammi (ovvero la frutta secca candita) è superiore a 250 kcal. Tali dolci dovrebbero essere abbandonati per esacerbazioni di malattie gastrointestinali, nonché con eccesso di peso.

Marmellata molto gustosa di kumquat fresco. Per prepararlo è necessario:

• Risciacquare accuratamente 1 kg di frutta, i frutti vengono forati con una forchetta e fatti bollire per 10 minuti;
• kumquat bollito raffreddato con acqua fredda;
• 0,5 kg di zucchero vengono sciolti in un bicchiere d'acqua;
• lo sciroppo è versato nel kumquat bollito, la miscela è portata ad ebollizione e cotta per 7 minuti;
• frutta fresca, aggiungere un altro 0,5 kg di zucchero a loro, far bollire la miscela per altri 5 minuti;
• la marmellata è cotta fino al momento. Indicatore di prontezza sono frutti traslucidi;
• il succo di 1 limone viene versato nella marmellata quasi finita;
• la marmellata calda viene versata in barattoli sterili e coperchi contorti.

Uso di Kumquat

Le proprietà utili di kumquat sono:

• il prodotto è saturo di vitamina C, necessaria per rafforzare il sistema immunitario, normalizzando i processi di formazione del sangue;
• il frutto è caratterizzato da spiccate proprietà antiossidanti, è attivamente utilizzato per la prevenzione del cancro, della pelle e degli occhi;

• Le vitamine e i minerali del Kumquat normalizzano il lavoro del sistema nervoso, supportano l'equilibrio del sale marino nel corpo, assicurano la salute della cartilagine e del tessuto osseo;
• a causa della saturazione delle fibre di fibre alimentari accelera i processi metabolici nel corpo, fornisce una pulizia accelerata di tossine e tossine;
• Con l'uso regolare del prodotto, il livello di colesterolo dannoso nel sangue diminuisce, diminuisce la probabilità di sviluppare artriti e artrosi, ripristina la normale pressione arteriosa;
• Kumquat fornisce la prevenzione delle vene varicose, tromboflebiti.

Kumquat

Controindicazioni all'uso di kumquat sono:

• reazioni allergiche alla frutta;
• aumento dell'acidità del succo gastrico;
• infiammazione renale;
• esacerbazione di colecistite, pancreatite;

• gravidanza e allattamento al seno;
• bambini fino a 3 anni;
• diabete (il prodotto può provocare un aumento di zucchero nel sangue).

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-kumkvata

kumquat

Il Kumquat è un agrume esotico della subunità arancione Fortunella, che assomiglia ad una piccola arancia. I frutti di Kumquat hanno una forma allungata di 3-5 cm di lunghezza, 2-4 cm di larghezza In natura esistono diverse varietà di kumquat, diverse per la forma del frutto. La pianta raramente si propaga per seme, perché ha un sistema di radici debole. In Giappone e in Cina, il kumquat viene coltivato da poncirus a tre foglie mediante innesto. Il Kumquat viene coltivato anche nel sud-est asiatico, nel Medio Oriente, negli Stati Uniti meridionali e nell'Europa meridionale.

Il gusto del kumquat è simile al mandarino, ma, a differenza di esso, è commestibile con la buccia. Il suo frutto ha qualche particolarità, secondo cui la buccia di kumquat è sottile e dolce, e il nocciolo, al contrario, con un po 'di acidità.

Attualmente ci sono sei tipi principali di kumquat:

• Hong Kong Kumquat;
• Malay Kumquat;
• Marumi Kumquat;
• Maeve Kumquat;
• Nagami Kumquat;
• Fukushi Kumquat.

Uso di Kumquat

I frutti di Kumquat contengono una quantità impressionante di nutrienti: vitamine A, B, C, E, P, oligoelementi e minerali, che includono rame, calcio, potassio, zinco, sodio, ferro, fosforo. Inoltre, il kumquat è saturo di pectina e sostanze essenziali che ti permettono di ripristinare l'immunità, proteggendo il corpo dai raffreddori e dalle malattie virali. Mangiare la frutta con la buccia permetterà di sconfiggere malattie infettive e fungine.

L'uso del kumquat è anche dovuto al suo effetto antiossidante: gli agrumi purificano con successo il corpo dalle tossine e dalle scorie. Inoltre, non vi è mai nitrato nel frutto stesso, che è spiegato dalla presenza di acido citrico nella sua composizione.

Le proprietà benefiche del kumquat si basano sulla normalizzazione del tratto gastrointestinale: una volta essiccato, ripristina perfettamente il metabolismo, essendo una profilassi contro l'ulcera gastrica e 12 ulcera duodenale.

L'uso regolare di kumquat previene lo sviluppo di artrosi e artrite, cancro, normalizza il ritmo cardiaco e la pressione sanguigna, rafforza legamenti e muscoli, accelera la riparazione dei tessuti e riduce i rischi del diabete.

La proprietà del kumquat di proteggere il nostro corpo dagli effetti dannosi dello stress è notevole: solo pochi frutti possono ridurre la fatica e la tensione accumulata durante il giorno. In Cina, con l'aiuto di questo frutto arancione, dopo buone feste, è consuetudine liberarsi dei postumi di una sbornia.

Calorie Kumquat

Il kumquat calorico è di 71 kcal / 100 grammi di frutta. Valore nutrizionale:

• Proteine ​​- 1,88 g;
• Grasso - 0,86 g;
• Carboidrati - 9,4 g.

Il kumquat a basso contenuto calorico consente di considerare la frutta come un prodotto dietetico. È sufficiente mangiare 8-10 frutti di kumquat per soddisfare il fabbisogno del corpo di fibre utili oltre la metà della norma giornaliera.

Applicazione Kumquat

Fresco, questo frutto piccolo, tagliato a fette, è in grado di decorare qualsiasi tavolo. È usato come prodotto autonomo e come ingrediente nelle macedonie.

I frutti di Kumquat sono usati per fare salse agrodolci che vengono servite con piatti a base di carne, pesce o verdure. Particolarmente bene questo agrume è combinato con carne di maiale e pollo, dando al piatto un gusto rinfrescante.

Kumquat è perfetto per i dessert. Viene spesso usato per fare frutta candita, marmellate, conserve, succhi, yogurt. L'acidità esotica rende il kumquat un ottimo snack per bevande forti come brandy o whisky.

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http://www.neboleem.net/kumkvat.php

kumquat

Kumquat ("Fortunella", "Kinkan") - il frutto di alcune piante di agrumi, isolato in uno speciale sottogenere Fortunella. Un piccolo frutto esotico di colore arancione o giallo-arancio, in apparenza simile ad una piccola arancia (kalorizator). Cresce nel sud della Cina.

Il nome Kumquat deriva da "gam gvat", una pronuncia nel dialetto cantonese della parola cinese "golden orange".

Il Kumquat viene coltivato in Cina, Asia sud-orientale, Giappone, Medio Oriente, Europa meridionale (in particolare sull'isola greca di Corfù) e negli Stati Uniti meridionali (in particolare in Florida).

In apparenza, i frutti di kumquat assomigliano a arance ovali in miniatura di dimensioni variabili da 3 a 5 centimetri di lunghezza e da 2 a 4 centimetri di larghezza.

Il frutto del kumquat ha il sapore di un mandarino leggermente acido, completamente commestibile, con una buccia dolce. In natura, ci sono diverse specie di kumquat, diverse per la forma del frutto.

Calorie Kumquat

Il contenuto calorico di kumquat è di 71 kcal per 100 grammi di prodotto.

Composizione Kumquat

Il Kumquat contiene molte vitamine diverse, come A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, ed è anche ricco di minerali come potassio, calcio, fosforo, zinco, magnesio, rame e ferro.

Proprietà utili di Kumquat

Kumquat ha proprietà antifungine, aiuta a combattere le malattie infettive e infiammatorie. E aiuta a sbarazzarsi di apatia, depressione, nervosismo.

L'uso del kumquat in cucina

Il kumquat viene usato sia crudo che lavorato nella forma (frutta candita, marmellata, marmellata) e in forma essiccata.

http://www.calorizator.ru/product/fruit/kumquat

Kumquat che tipo di frutta, proprietà salutari, il contenuto calorico di frutta secca e fresca

Forse conosci già il piccolo frutto di kumquat. Si trova sugli scaffali sia freschi che secchi. Il notevole agrume, simile a un limone arrotondato ridotto o un'arancia allungata, ha un numero di proprietà positive per il corpo. Questo è uno degli agrumi, che può e dovrebbe essere mangiato proprio con la buccia.

Che cos'è il kumquat, quali sono i benefici e i danni nascosti sotto la pelle commestibile e quali proprietà ha gli agrumi essiccati?

Che tipo di frutto sta crescendo il kumquat?

La patria è considerata, come, e molti agrumi - Cina. Lì viene anche chiamato il kinkan, che si traduce come mele dorate o arance dorate. La prima menzione di esso è stata scoperta nelle antiche cronache del 12 ° secolo. Gli abitanti dell'Europa non sapevano nemmeno di kumquat, che tipo di frutta. All'inizio del XIX secolo, un gruppo di navigatori portoghesi portò strani piccoli mandarini dal loro prossimo viaggio. Più tardi, nel 1846, Robert Fortune - un botanico scozzese descrisse il kumquat e lo portò in Inghilterra per la prima volta. In onore dello scienziato, un mini-frutto arancione e un intero genere di piante di agrumi si chiamava Fortunella.

Oggi, la pianta vive in paesi con un clima umido subtropicale, nel sud-est asiatico, in Cina, in India, in Giappone, e sta gradualmente sviluppando il Mediterraneo e gli Stati Uniti. In totale ci sono 6 varietà di kumquat. È cresciuto in una pentola o una vasca sul davanzale della finestra. I frutti ottenuti in casa, il gusto non è inferiore a quelli che sono cresciuti in natura.

Una pianta non può essere definita un fegato lungo: in media, il kumquat esiste da non più di 40 anni. Durante questo periodo, l'albero cresce fino a 2,5-4 metri di altezza, decorandosi con una corona verde rigogliosa e densa. Rami densi ma flessibili sono talvolta protetti da spine e densamente ricoperti da numerose piccole foglie di un ricco colore verde smeraldo.

In piena estate, sui rami spuntano delicati fiori bianchi con cinque petali. I frutti sembrano più vicini all'inverno. La pianta produce frutti da novembre ad aprile, a seconda della varietà. Per l'anno, l'albero porta da diverse centinaia a diverse migliaia di piccoli agrumi.

Il frutto stesso è piccolo: circa 5 cm di lunghezza e 3 di diametro, del peso di circa 30 grammi. La crosta è densa, ma sottile, è dipinta in diverse tonalità. Diverse varietà portano frutti diversi per colore: dal giallo chiaro all'arancio ricco.

Peeling dolce, leggermente acido commestibile perfettamente con polpa acidulo. All'interno il frutto è diviso in 5 grandi fette, contiene una piccola quantità di piccole ossa.

Indipendentemente dal luogo di crescita, il kumquat non viene alimentato dai nitrati del terreno, pertanto non li accumula né nella buccia né nella polpa. In condizioni ambientali moderne, questa è una proprietà unica e utile.

Calorie, composizione chimica

È difficile credere che il kumquat possa contenere una tale quantità di sostanze utili. Ma è così! Il frutto è molto ricco di vitamine, minerali, preziosi composti organici (luteina, pectina, zeacasantina carotene) e fibre. Quasi la metà della composizione vitaminica è assegnata alla vitamina C, leggermente meno vitamina A, E, B3, B5, R. Il potassio è il detentore del record tra i minerali. Inoltre, il kumquat contiene il necessario per il corpo: calcio, fosforo, zinco, magnesio, ferro e sodio.

Si raccomanda di mangiare kumquat interamente, insieme con la buccia, non solo a causa di un'interessante combinazione di sapori. La buccia è una potente fonte di rame, ferro, manganese e molibdeno, acidi grassi polinsaturi e oli essenziali contenenti limonene, pinene, bergamonen, cariofillen e gumulene.

In termini di nutrizione, il kumquat è apprezzato per le sue calorie. Più precisamente, a basso contenuto calorico: solo 71 kcal per 100 grammi.

Un frutto di cento grammi contiene:

L'80% di frutta arancione consiste in acqua.

Certo, questo è un kumquat fresco. In forma secca, il valore energetico è molto più alto.

Proprietà utili

È una composizione vitaminica e minerale unica che conferisce al kumquat un intero elenco di vari effetti benefici sul corpo:

• Antiossidante e immunomodulatore. Un'alta concentrazione di vitamina C protegge la salute da diverse posizioni: neutralizza e rimuove i radicali liberi, migliora il processo di crescita cellulare, attiva il sistema immunitario, proteggendolo da funghi, infezioni e batteri.
• Visione rafforzante La vitamina A e il beta carotene impediscono lo sviluppo della cataratta.
• Emopoietiche. Manganese, ferro, rame, magnesio e acido folico sono gli elementi necessari per la formazione dei globuli rossi.
• Energia. Carboidrati e fibre contribuiscono a soddisfare rapidamente la fame. La riboflavina, che è una parte, partecipa alla produzione di energia e alla ricostituzione delle sue riserve.
• Normalizzazione della digestione. La cellulosa migliora la motilità intestinale, facilita la pulizia, combatte la stitichezza e la formazione di gas. Grazie a vitamine e composti organici, la microflora intestinale è normalizzata. La vitamina C stimola il fegato, è coinvolta nella scomposizione delle cellule grasse, rimuove le tossine, normalizza i processi metabolici.
• La purificazione e la protezione dell'apparato respiratorio sono anche associate ad un alto contenuto di acido ascorbico e alle proprietà battericide della buccia essiccata.
• Antifungini. La materia organica furakumrin distrugge funghi e parassiti.
• Antisettico. Gli oli essenziali nella pelle sono efficaci contro i virus.
• Antidiabetici. La fibra alimentare normalizza i livelli di insulina e glucosio, agendo come profilassi per lo sviluppo del diabete di tipo 2.
• Lenitivo. Le vitamine B ripristinano il normale funzionamento del sistema nervoso. Gli oli essenziali partecipano anche all'eliminazione della depressione e del cattivo umore. È sufficiente condurre una sessione di aromaterapia con olio, fare il tè o semplicemente stendere la buccia di frutta secca essiccata accanto ad essa.
• Riduzione del peso Un'ottima combinazione di acqua a basso contenuto calorico, alto contenuto di fibre e acqua rende il kumquat un prodotto dietetico.
• Neutralizza la nausea e il disagio nello stomaco. Le donne incinte hanno anche mostrato di mangiare frutta in piccole quantità, dopo aver consultato il medico.
• La fonte della bellezza e della giovinezza. Vitamine e antiossidanti proteggono le cellule della pelle dagli effetti dannosi dei radicali liberi, rallentano l'invecchiamento, prevengono la comparsa di macchie senili.
• Le proprietà antiossidanti del frutto contribuiscono alla rivitalizzazione del cervello. Anche l'effetto di kumquat contro i postumi della sbornia e le sue conseguenze è collegato a questo.
• L'alta concentrazione di potassio, soprattutto negli agrumi essiccati, rafforza il cuore, normalizza il suo lavoro, riduce al minimo il rischio di ictus.

Ma questo non è un elenco completo, per il quale viene valutato il kumquat fresco. Le sue proprietà utili sono mostrate non solo all'uso nel cibo.

• Il succo è un componente di creme e maschere facciali. Sbianca efficacemente la pelle, rimuove le macchie dell'età.
• L'olio combatte la cellulite, leviga le smagliature e viene spesso utilizzato nella produzione di sapone.
• L'inalazione con buccia o oli elimina la tosse secca e la congestione nasale.

Kumquat secchi e secchi

Opzioni popolari per conservare e conservare la frutta sono l'essiccazione e l'essiccazione.

Come la frutta secca, il kumquat è un frutto essiccato esposto alla temperatura, preservando il gusto insolito del prodotto.

Il kumquat essiccato è lo stesso frutto che è stato essiccato a lungo, a una temperatura non superiore a 40 gradi.

Non meno popolare agrumi canditi. I frutti vengono prima fatti bollire in sciroppo di glucosio, essiccati e poi fatti rotolare in zucchero a velo. Certo, in questo caso, su eventuali proprietà dietetiche, nemmeno parlando.

Composizione e proprietà del kumquat essiccato

Il kumquat essiccato conserva la maggior parte degli oligoelementi contenuti nella frutta fresca. Dopo la rimozione dell'acqua, la concentrazione di nutrienti e nutrienti alimentari aumenta in modo significativo. Il kumquat essiccato sotto forma di frutta candita ha un potere calorico di 284 kcal per 100 grammi, contiene:

Questo vale per i prodotti che non sono stati utilizzati nella preparazione dello zucchero. In caso contrario, il contenuto calorico potrebbe essere inaspettatamente alto e il prodotto essiccato perderà semplicemente tutte le sue proprietà benefiche.

L'uso di kumquat essiccato nel cibo è utile per la carenza di vitamine, durante la malattia e il recupero. La frutta secca conserva tutte le proprietà di un prodotto fresco, che è particolarmente importante per i problemi del tratto gastrointestinale durante il raffreddore. Inoltre, il kumquat essiccato pulisce efficacemente i vasi sanguigni dal colesterolo, previene lo sviluppo di aterosclerosi.

Come è kumquat

Prima di passare alla delizia gastronomica di Kumquat, devi sceglierlo correttamente. Quando acquisti un kumquat fresco, scegli un frutto deciso, elastico, di colore arancione brillante con un delicato profumo di agrumi. La presenza di macchie, graffi e violazioni dell'integrità della pelle indicano un prodotto danneggiato e di scarsa qualità. Il kumquat verde non sarà in grado di farti piacere con una gamma di gusti insolita, poiché semplicemente non è ancora maturata. I frutti eccessivamente morbidi, al contrario, sono già raffermi e iniziano a deteriorarsi.

Quando acquisti kumquat essiccato fai attenzione alla presenza di macchie biancastre sulla buccia. La loro presenza indica che il frutto è stato ulteriormente trattato con prodotti chimici per prevenire la muffa. I frutti non dipinti di giallo naturale e arancione sono considerati i più utili. Preparato in modo naturale, il kumquat essiccato ha un leggero, gradevole odore di agrumi con una leggera nota di menta.

Ora sai come scegliere frutta fresca o secca. È ora di imparare come mangiarlo.

Kinkan è usato interamente, insieme alla buccia. Questo è l'unico modo per sentire il tandem unico della polpa aspra di una pelle dolce e aspra. Certo, il frutto può essere pulito, ma se è necessario, se ricordi l'intera utilità della buccia.

Kumquat fresco congelato, che consente di conservarlo per un massimo di sei mesi.

Viene aggiunto al porridge, vari dessert, gelati, cocktail e frullati. Dalla frutta viene preparata marmellata, marmellata, marmellata, succhi e sciroppi, utilizzati come ripieno per la cottura e le casseruole.

Sulla base di kumquat preparare salse agrodolci, a volte piccanti per carne e pesce. Spesso, il frutto affettato viene cotto nel forno insieme a pollame, pesce e verdure.

Inoltre, è usato per aromatizzare i liquori e come spuntino per bevande alcoliche (vino, vermouth, champagne).

Il kumquat essiccato viene aggiunto ai prodotti da forno, ma il più delle volte viene mangiato da solo, come alternativa utile ai dolci. E il frutto è sorprendentemente ben combinato con tè e caffè.

Il tè verde o nero con l'aggiunta di kumquat essiccato o la sua buccia è una bevanda piccante arricchita con vitamine. Il suo uso regolare vi permetterà di dimenticare il raffreddore, la depressione e il metabolismo scarso.

Ricette con kumquat - molto, sia con fresco che essiccato. Ma, per evitare possibili conseguenze negative, è necessario capire quanto kumquat può essere mangiato al giorno.

Per ricostituire le riserve di vitamine e oligoelementi, bastano 2-3 frutti freschi, ma il doppio è essiccato.

Possibile danno

Certamente, il kumquat fresco e secco ha una serie di limitazioni e controindicazioni.

• La frutta, come tutti gli agrumi, è un allergene. Se si soffre di questo, immettere gradualmente il prodotto nella dieta, in piccole porzioni, controllando attentamente lo stato e la reazione del corpo.
• Durante la gravidanza e l'allattamento, soprattutto se non hai mai provato il kumquat, è meglio non essere esposti a rischi gastronomici. Un nuovo prodotto può causare diatesi e una reazione allergica in un bambino.
• Non farti coinvolgere in un kinkan per le persone con elevata acidità di succo gastrico.
• In presenza di malattie infiammatorie dell'apparato digerente (ulcere, gastrite, infiammazione dell'intestino), soprattutto nel periodo di esacerbazione, è meglio astenersi dal mangiare il frutto in qualsiasi forma. Un gran numero di acidi irriterà le membrane già sensibili degli organi digestivi.
• Quando l'infiammazione del sistema genito-urinario, il kumquat è proibito, come nel caso precedente. Le tossine e le sostanze nocive che il frutto rimuove dal corpo possono creare ulteriore stress sugli organi indeboliti. Una delle domande è: "Può il kumquat provocare la cistite?". Provocare non è, ma complicare la situazione è facile. La malattia stessa è causata da microrganismi e infezioni, che il kumquat, specialmente essiccato, combatte efficacemente.
• Le persone che sono soggette a un rapido aumento di peso non devono lasciarsi trasportare dal kumquat essiccato a causa del suo alto contenuto calorico e di grandi quantità di carboidrati.
• Per lo stesso motivo, i diabetici hanno bisogno di mangiarlo con moderazione, monitorando costantemente i livelli di zucchero nel sangue e avendo consultato un medico in precedenza,

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Kumquat secco: proprietà benefiche e danni, calorie

Kumquat, o fortunello, è un rappresentante della famiglia degli agrumi, un albero sempreverde basso da 2 a 5 m di altezza. La patria del frutto esotico è la Cina.

Il frutto di Kumquat è un frutto simile al mandarino, ma è più piccolo e ha una forma più allungata piuttosto che appiattita. In Russia è un frutto poco conosciuto. Di norma, i frutti sono venduti già in forma secca o essiccata. Ma questo assolutamente non toglie nulla alla sua utilità, poiché in qualsiasi forma il kumquat mantiene tutte le sue proprietà, e in uno secco ha un basso potere calorico, quindi è permesso includere persone che sono obese nel menu.

Esternamente, il kumquat essiccato è arancione, a volte rosso-arancio grumi raggrinziti, simile ai mandarini secchi. I frutti secchi hanno un gusto espressivo. L'odore del frutto dovrebbe prestare particolare attenzione, se senti la mescolanza di ingredienti chimici, o è del tutto assente, è meglio abbandonare l'uso di tale kumquat.

Il vero odore di un frutto correttamente essiccato è un forte agrume, simile all'odore di mandarino o arancia, a volte ci sono note di menta. Utile fortuna fortunello è solo nel caso di una corretta elaborazione. Quando viene bollito con lo zucchero, il kumquat perde la maggior parte delle sue qualità benefiche e diventa solo un delizioso dessert.

Il valore calorico per 100 grammi di fortunello essiccato è di circa 50 calorie, che è inferiore a quello di frutta essiccata (260 kcal) o fresca (70 kcal).

Kumquat BJU essiccato per 100 g:

• carboidrati - 9,4 g;
• proteine ​​- 1,88 g;
• grasso - 0,86 g

• Zinco - 0,17 mg;
• magnesio - 20 mg;
• manganese - 0,135 mg;
• potassio - 186 mg;
• Calcio - 62 mg;
• rame - 95 mg;
• fosforo - 19 mg;
• sodio 10 mg;
• ferro - 0,86 mg;
• fibra alimentare - 6,5 g;
• cenere - 0,52 g;
• acidi grassi saturi - 0,103 g;
• saccaridi - 9,36 g

Vitamine nel prodotto:

• A - 15 μg;
• B1 - 0,04 μg;
• B3 (acido nicotinico) - 0,43 mg;
• C - 44 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• E - 0,15 mg;
• B5 - 0,208 mg;
• Colina - 8,6 mg;
• B6 - 0,036 mg;
• B9 - 17 mg.

Kumquat ha una proprietà unica - non assorbe i nitrati durante la crescita. Non solo la polpa è utile, ma anche la buccia, che ha proprietà anti-batteriche.

Principali vantaggi del prodotto:

1. 1. Kumquat, a causa della grande quantità di furocoumarina, aiuta a combattere le infezioni fungine e i parassiti.
2. 2. Aiuta a combattere disturbi del sistema nervoso come stress, apatia, affaticamento e tensione nervosa, depressione.
3. 3. Ha un effetto preventivo nel campo delle malattie cardiovascolari.
4. 4. Compensa efficacemente e rapidamente la mancanza di vitamine e minerali. Una grande quantità di vitamina C aiuta a ripristinare e rafforzare il sistema immunitario. Utilizzato nel trattamento del raffreddore.
5. 5. I minerali contenuti in questo frutto hanno un effetto positivo sulla qualità e forza dei capelli. Rafforza la salute dei denti e delle gengive.
6. 6. Le vitamine A ed E migliorano le condizioni della pelle: rallenta il suo invecchiamento, migliora l'aspetto, allevia la secchezza, aiuta a proteggere la pelle dai raggi UV.
7. 7. Il calcio contenuto nel kumquat rende forti le ossa.
8. 8. L'acido citrico aiuta a mantenere la salute dei reni, previene la formazione di calcoli.

Il frutto è utile per le persone con malattie oftalmiche.

Il Kumquat contiene una grande quantità di fibre, quindi ha un effetto positivo sull'apparato digerente, previene le malattie gastrointestinali. Mangiare frutta aiuta ad eliminare stitichezza, crampi, distensione addominale, normalizza il metabolismo, migliora la produzione di succo gastrico. Inoltre, il kumquat promuove l'eliminazione di colesterolo, sali nocivi e tossine dal corpo, pulisce i vasi sanguigni.

Il frutto contiene complessi vitaminici e minerali che possono proteggere il corpo umano dai radicali liberi che contribuiscono allo sviluppo delle cellule tumorali.

Se si consumano circa 7 frutti al giorno per 2 settimane, questo vi permetterà di compensare la mancanza di vitamine nel corpo e migliorare le sue condizioni generali. Tuttavia, non dovresti essere troppo portato via con l'uso di kumquat.

Se l'uso di kumquat è insolito, dovresti includerlo attentamente nella dieta. Questo è un frutto esotico, quindi l'abitudine può essere dannosa per il corpo (indigestione). Non utilizzare il prodotto a persone che spesso soffrono di diarrea, nonché di ulcera gastrica, acuta o cronica, gastrite.

Fortunello ha la proprietà di espellere intensivamente tossine e sostanze tossiche dal corpo. In questo processo, i reni prendono una parte attiva, quindi, se una persona ha problemi con questo organo, non deve mangiare frutta.

Gli agrumi sono controindicati per le donne durante la gravidanza e l'allattamento. Questo porta allo sviluppo di reazioni allergiche nel bambino.

L'intolleranza individuale agli agrumi può essere una limitazione per il consumo di frutta. La buccia di Kukvat contiene oli essenziali che possono causare una reazione allergica. Possono causare ulcere sulla mucosa orale.

Il kumquat essiccato nei negozi incontra vari colori. Nella preparazione di tali prelibatezze si usano coloranti alimentari e il colore naturale del prodotto è arancione. Va tenuto presente che i benefici della frutta colorata sono discutibili.

http://tonustela.net/calorific-value/fruit-berry/vyalenyy-kumkvat.html

Kumquat essiccato

Il kumquat essiccato, la cui dimensione difficilmente supera le dimensioni di una noce, è diventato noto al pubblico in tempi relativamente recenti. La Cina è considerata la città natale di Kumquat, tuttavia, a causa delle sue incredibili proprietà, questo frutto si è diffuso in tutta l'Asia, così come in Russia e negli Stati Uniti.

Che cosa è notevole kumquat? Quali sono le sue caratteristiche? Questo frutto appartiene alla famiglia degli agrumi, insieme al limone e all'arancia. A proposito, il kumquat è stato soprannominato il favoloso mandarino solo per la sua somiglianza con l'arancione. Il secondo nome di Kumquat è Fortunella. Il frutto ha una forma oblunga e un colore arancio brillante.

Contenuto calorico di kumquat essiccato

Il contenuto calorico del kumquat essiccato è di 284 kcal per 100 grammi di prodotto.

Composizione e proprietà benefiche del kumquat essiccato

Da molto tempo in Cina, il kumquat era usato in medicina come agente antivirale e antibatterico, a causa dell'elevato contenuto di vitamine A, P, B e C (calorico). Inoltre, questo frutto straordinario include minerali come fosforo, zinco e rame, che aiuta a stimolare il sistema immunitario, quindi è anche utile usare il kumquat a scopo preventivo.

In forma secca, il kumquat non perde le sue proprietà benefiche, inoltre, è usato per prevenire le malattie del tratto gastrointestinale, in particolare, mangiare frutta secca di kumquat riduce il rischio di ulcera duodenale.

Recentemente, gli scienziati hanno scoperto le proprietà dietetiche del kumquat. Ecco come un prodotto favoloso aiuta a riempire il corpo con le sostanze necessarie, rendendo la figura più attraente.

Kumquat essiccato in cucina

Esistono molti modi per utilizzare il kumquat come prodotto alimentare. Le marmellate sono fatte da esso, frutta candita, frutta in scatola, e anche usare come spuntino al martini al posto delle olive.

http://www.calorizator.ru/product/nut/kumquat-dry

Calorie Kumquat. Composizione chimica e valore nutrizionale.

Valore nutrizionale e composizione chimica "Kumquat".

Valore energetico kumquat fa 71 kcal.

• frutta senza rifiuto = 19 gr (13,5 kcal)

Fonte principale: Database nazionale di nutrienti dell'USDA per riferimento standard. Maggiori dettagli

** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/16113.php

Kumquat secco: calorie, proprietà benefiche e controindicazioni

Il mercato moderno offre una vasta scelta di prelibatezze gustose e salutari. Il kumquat essiccato è molto richiesto. Se la tecnologia della sua preparazione è stata eseguita correttamente, il prodotto conserva tutte le proprietà utili. I frutti sono apparsi sugli scaffali dei negozi nazionali relativamente di recente, ma a causa dell'ottimo gusto e dei benefici hanno cominciato a guadagnare rapidamente popolarità.

Caratteristiche generali

Kamkvat, in crescita in Cina, appartiene alla famiglia degli agrumi. Questi sono piccoli frutti, simili a noci di dimensioni e esteriormente molto simili alle arance. I frutti maturi hanno un colore arancio o giallo intenso e una forma leggermente allungata. Il frutto è conosciuto con i seguenti nomi:

• favoloso mandarino;
• arancio giapponese;
• Kinkala;
• Fortunella.

Il termine "kumquat" è più spesso usato nei paesi della CSI. Il frutto è noto per una serie di qualità benefiche uniche e una ricca composizione che lo distingue dagli altri agrumi. Il prodotto viene consumato sia in un aspetto naturale che in uno secco ed essiccato. In molti stati, il kumquat è usato non solo per preparare un dessert gustoso e sano. Grazie alle sue proprietà curative, ha trovato la sua applicazione in medicina e cosmetologia. In forma secca e secca, il frutto è più simile alle albicocche secche. I gusti di frutta fresca sono considerati specifici a causa della presenza di amarezza.

specie

Nel mercato, il kumquat essiccato è presentato nei seguenti colori:

Le prime due opzioni per il prodotto sono naturali. Per ottenere i colori rimanenti usare tinture alimentari. Più spesso, il prodotto essiccato è ottenuto da frutti interi e maturi senza rimuovere le pietre. Nel processo di cottura sotto l'influenza della temperatura, i frutti perdono umidità, preservando vitamine e oligoelementi. I frutti sono bolliti nello sciroppo di zucchero, che annega il sapore dell'amarezza del kumquat naturale. Risulta il prodotto con polpa elastica e gusto speciale. La delicatezza è caratterizzata da una spiccata brillantezza dovuta allo sciroppo di zucchero. In vendita è possibile trovare kumquat essiccato in zucchero a velo.

Come scegliere?

Quando scegli una festa, dovresti valutare visivamente il suo colore. Eccessiva saturazione e luminosità indicano chi ha aggiunto colorante al frutto per una maggiore attrattiva. Inoltre, dovresti prestare particolare attenzione alla presenza di macchie biancastre o di qualsiasi altra traccia sulla superficie del frutto, che indica un'ulteriore lavorazione del prodotto con composti chimici. Di solito questa procedura viene eseguita con l'aspetto della muffa. Se non vuoi rischiare la tua salute, è meglio abbandonare una tale delicatezza.

È possibile determinare la qualità del prodotto dall'odore. Se il dolce è fatto in modo naturale, avrà un gradevole profumo di agrumi, magari con un tocco di menta. La presenza di odori di terzi si prepara alla presenza di impurità chimiche e altri componenti di origine inorganica. Tutto ciò riduce i benefici del prodotto.

struttura

Nel processo di preparazione della delicatezza essiccata, l'agrume perde l'umidità e si accartoccia, mentre, se fatto correttamente, tutte le proprietà curative, gli oligoelementi e le vitamine sono preservate. L'arancio giapponese contiene i seguenti ingredienti:

• vitamine di vari gruppi: E, B, A e C;
• potassio;
• zinco;
• sodio;
• magnesio;
• ferro;
• olio essenziale;
• calcio;
• acidi grassi;
• monosaccaridi.

La caratteristica principale degli agrumi è che nel processo di crescita non assorbe sostanze pericolose dal suolo, grazie alle quali il kumquat porta il massimo beneficio per il corpo umano. Questo è un prodotto ecologico.

Calorie e BJU

Calorie per 100 grammi del prodotto - 71 kcal. A causa di questa caratteristica, il frutto è considerato dietetico, anche tenendo conto del fatto che dopo aver elaborato la quantità di carbonio in esso cresce 3 volte. Gli indicatori BZHU sono i seguenti:

• carboidrati - 9 g;
• grasso - 0,9 g;
• scoiattoli - 2 g.

Qualità utili

A causa della ricca composizione a livello chimico, l'uso regolare degli agrumi ha i seguenti effetti sul corpo:

• rafforzare il sistema immunitario;
• la lotta contro le infezioni e le malattie fungine, indipendentemente dall'origine;
• escrezione del colesterolo in eccesso dal corpo;
• effetto antibatterico;
• nutrizione del corpo con vitamine ed elementi essenziali;
• miglioramento dei processi metabolici;
• l'instaurazione della digestione, grazie alla quale il peso gradualmente si normalizza;
• miglioramenti evidenti in capelli, pelle e unghie;
• energia e forza appaiono nel corpo;
• normalizzazione del sistema nervoso;
• lo stato degli organi della visione sta migliorando;
• miglioramento della microflora intestinale locale;
• 300 grammi del prodotto elimineranno immediatamente i postumi della sbornia;
• Il processo di invecchiamento nel corpo rallenta con l'assunzione frequente di favoloso mandarino.

Anche i frutti e le verdure più utili hanno un certo numero di controindicazioni all'uso che dovresti assolutamente conoscere prima di usarlo. Altrimenti, il kumquat farà più male che bene al corpo. La prima cosa che deve essere determinata è la presenza di un'intolleranza individuale al prodotto, in altre parole un'allergia. Se c'è qualche dubbio su questo oggetto, dovresti chiedere aiuto allo staff medico. Ed è anche necessario usare una delicatezza essiccata con estrema cautela o abbandonarla completamente per problemi di salute come:

• diabete mellito - in questo caso, è necessario abbandonare completamente il prodotto se è stato preparato utilizzando lo sciroppo di zucchero;
• un'ulcera;
• gastrite cronica;
• malattia renale;
• gravidanza o allattamento al terzo trimestre, che può causare lo sviluppo di allergie nel bambino.

Consigli per l'uso

Si raccomanda di usare kumquat essiccato per malattie come:

• disturbi del sistema nervoso;
• esaurimento fisico (mancanza di forza);
• immunità indebolita (sia cronica che indebolita dopo la malattia);
• problemi intestinali, compresa la stitichezza;
• malattie respiratorie, mal di gola;
• riproduzione fungina;
• alcolismo cronico.

È importante! Non è esagerare con la quantità di prodotto. L'eccessivo consumo di frutta può causare una reazione allergica.

http://eda-land.ru/kumkvat/vyalenyj/

Contenuto calorico di kumquat per 100 g

Potrebbe dirmi quali calorie kumquat per 100 g di prodotto. Ho sentito dire che si riferisce a prodotti dietetici, allo stesso tempo, non è consigliabile mangiare persone con obesità. Perché?

Il Kumquat è un agrume ipocalorico. Per 100 g del prodotto - solo 71 kcal. Il kumquat essiccato ha un contenuto calorico ancora più basso - circa 50 kcal. Il contenuto calorico varia anche con diverse varietà di kumquat, ma non supera le 70 kcal. Ma il kumquat essiccato è già abbastanza ricco di calorie: 287 kcal per 100 g di prodotto. Da qui il dato contraddittorio, a prima vista. Cioè, il kumquat fresco è spesso usato per preparare piatti dietetici, perché ha proprietà uniche che promuovono la perdita di peso (rimuove le tossine e le scorie dal corpo, migliora il metabolismo), ma il kumquat essiccato è rigorosamente controindicato per le persone in sovrappeso.

La composizione del kumquat crudo contiene varie vitamine (C, A, E, B1, B2, B3, B5, B6), minerali (potassio, calcio, magnesio, sodio, zinco, fosforo), acidi grassi e oli essenziali. Valore nutrizionale per 100 g di prodotto: 1,79 g di proteine, 0,83 g di grassi, 15,8 g di carboidrati, 80,9 g di acqua.

Un frutto di kumquat pesa circa 40 grammi, quindi è improbabile che le sue 28 calorie interferiscano con una bella figura, ma i benefici per il corpo saranno grandi. Le proprietà curative del kumquat sono ben studiate, ed è consigliabile introdurre questo frutto nella dieta, sia per la prevenzione di molte malattie, sia per rafforzare l'immunità generale e semplicemente per elevare l'umore.

http://vsegdazdorov.net/faq/kaloriynost-kumkvata-na-100-g