La noce moscata è una delle spezie più apprezzate, conosciuta fin dall'antichità grazie alle sue proprietà benefiche e curative. In realtà, non è nemmeno una noce, ma il frutto di un albero tropicale sempreverde chiamato noce moscata, simile a una pietra di albicocca. I semi di colore marrone scuro hanno un piacevole sapore caldo, speziato e dolce. Le sue proprietà sono utilizzate con grande beneficio in diversi settori della vita. Come un dado delle spezie viene utilizzato in cucina. Nella medicina popolare - per il trattamento di molte malattie. La cosmetologia e la profumeria alla noce moscata non sono passate. Può perfettamente aiutare ad affrontare il dolore, calmare e alleviare il nervosismo, alleviare l'insonnia.
Come appare la noce moscata e dove cresce?
Muskatnik è una pianta nativa per la regione nelle isole Molucche dell'Indonesia. Le principali piantagioni per la coltivazione e il raccolto di noci sono sull'isola di Banda. Cresci nei Caraibi, sull'isola di Grenada. Ci sono piantagioni di questa spezia in India nel Kerala, in Nuova Guinea.
L'albero di moscato è un albero sempreverde con un'altezza di 9 a 12 metri, appartiene alla famiglia "Muskatnikovye", che ha circa 10 specie.
La muskatin fiorisce in piccoli fiori giallastri sotto forma di campane con un odore molto forte. Frutta - gialla con macchie rosse e verdi, commestibili.
L'albero dopo la semina inizia a portare i primi frutti nel settimo, nono anno e raggiunge la piena resa all'età di 20 anni.
Il muskatnik dà due spezie contemporaneamente: noce moscata e macis.
La noce moscata è un frutto di forma ovale da 20 a 30 mm di lunghezza e 15-18 mm di larghezza. Il peso di un frutto è di circa 5-10 grammi.
Il Matsis è la brattea essiccata che circonda il frutto.
La prima menzione dell'uso della noce moscata in Europa apparve nel I secolo d.C. Lo storico romano Plinio il Vecchio parlò nei suoi scritti sul legno, che dà spezie con due gusti diversi. Quindi, in quel lontano momento, questa spezia speziata era già in qualche modo entrata in Europa con i mercanti.
Divenne più accessibile agli europei solo seicento anni dopo. In quei giorni, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, valevano il loro peso in oro. Molti commercianti, avendo fatto un solo viaggio nell '"isola delle spezie", fecero una fortuna, che fu sufficiente per molti anni.
Gli olandesi alla fine del XVIII secolo, dopo la conquista delle Molucche, ne aumentarono nettamente il prezzo, che a quel tempo era di 90 scellini per libbra (450 grammi). Hanno deliberatamente bruciato gli interi magazzini con le spezie, in modo che il prezzo non diminuisse.
Ciò è continuato fino a quando un francese di nome Pierre Poivre ha portato segretamente piantine di noce moscata sull'isola di Mauritius. Poco dopo, gli inglesi portarono anche piantine nelle loro colonie: India, Singapore, Sri Lanka, l'isola di Grenada. L'espansione delle piantagioni e della regione in crescita mise fine al monopolio olandese su questa e altre spezie.
Puoi raccogliere noci tutto l'anno. Di norma, vengono raccolti tre raccolti all'anno. A maturazione, la conchiglia si spacca, esponendo il frutto con la buccia rossa.
Per scopi alimentari, vengono utilizzate la pelle e la parte commestibile interna del dado. Il frutto viene estratto dalla polpa del frutto che viene scartata. Quindi essiccato per alcune settimane a due mesi. Quindi rimuovere il guscio, che viene venduto come una spezia indipendente chiamata mazza. Le moderne tecnologie possono ridurre significativamente i tempi di essiccazione e lavorazione.
In cucina, la noce moscata viene utilizzata in polvere. Inoltre, da esso e da altre parti dell'albero si ottiene l'olio essenziale, che è molto apprezzato in profumeria.
La composizione chimica utile noce moscata
In cucina, questa spezia viene utilizzata in piccole quantità, ma può comunque apportare qualche beneficio al corpo umano. Quindi, cosa è utile e cosa è contenuto nella sua composizione chimica? E contiene molti nutrienti utili:
Vitamine: carotene, C, A, gruppo B, compresi acido folico, niacina, piridossina, riboflavina, tiamina;
Minerali: magnesio, potassio, calcio, fosforo, ferro, zinco, rame, manganese, selenio;
Il valore calorico di 100 grammi di noce è 525 kcal. Fortunatamente, nessuno lo usa in tale quantità.
I composti chimici vegetali presenti nella composizione del dado hanno proprietà antiossidanti che aiutano ad eliminare le tossine e migliorare la salute.
Contiene trimiristina, miristicina, eugenolo, elemina e altre sostanze che conferiscono alle spezie un sapore dolce e aromatico.
I componenti principali dell'olio essenziale sono Sabinin, terpineolo, linalolo, pinene e altri composti che hanno proprietà curative.
Sin dai tempi antichi, la noce moscata e il suo olio sono stati usati nelle medicine tradizionali cinesi e indiane per le malattie associate ai sistemi nervoso e digestivo. I composti di questa spezia, come la miristicina e l'elemina, hanno proprietà sedative e stimolanti per il cervello. Evengol è usato come anestetico nello studio dentistico, per il mal di denti.
Questa spezia è una buona fonte di minerali e principalmente rame, manganese, magnesio, fosforo, potassio, zinco. Il potassio è un componente importante delle cellule e dei fluidi corporei, aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna.
Il corpo umano utilizza manganese e rame come fattori concomitanti dell'enzima antiossidante superossido dismutasi. Il ferro è importante per la produzione di globuli rossi e agisce come cofattore nella produzione dell'enzima citocromo ossidasi.
Proprietà utili di noce moscata
Le persone hanno sempre usato le proprietà benefiche della noce moscata per il proprio beneficio. I suoi principi attivi hanno molti usi terapeutici in molte medicine tradizionali. Infatti, fin dai tempi antichi, la noce moscata è stata usata come rimedio per varie malattie o per migliorare la salute generale. Le sue principali proprietà utili includono:
La noce moscata è considerata uno dei potenti antidepressivi naturali. Ecco alcune delle proprietà benefiche di questa spezia fragrante.
Migliora l'attività cerebrale. Già nei tempi antichi, i Greci e i Romani lo usavano come tonico per il cervello, oltre che per alleviare la fatica e lo stress.
Se sei preoccupato e depresso, aggiungi regolarmente questa spezia al tuo cibo normale. La noce moscata calma, migliora la concentrazione e favorisce il lavoro mentale. Questa spezia è particolarmente utile per studenti e scolari durante gli esami.
Malattie del tratto gastrointestinale. Disturbi come diarrea, flatulenza e mal di stomaco possono essere eliminati con noce moscata. Inoltre, le spezie stimolano l'appetito.
Sollievo dal dolore Anche gli antichi dottori cinesi prescrivevano supplementi nutrizionali per il mal di stomaco. L'effetto delle spezie è sedativo, analgesico, in particolare per il dolore associato a artrite, ulcere, dolori articolari e muscolari. Nel caso delle stesse malattie, l'olio essenziale di noce viene usato per massaggiare i punti dolenti.
Dall'alito cattivo. Le proprietà antibatteriche della noce moscata aiutano a combattere il problema dell'alitosi, che è una conseguenza dell'attività dei microrganismi patogeni. Masticare un piccolo pezzo di noce o lubrificare le gengive con noce moscata aiuta a uccidere i germi.
Pulizia dei reni e del fegato. La pulizia tempestiva del corpo è un fattore importante per la salute. Nutrizione scorretta, scarsa ecologia, stress, fumo, droghe, alcol portano all'accumulo di tossine nel fegato e nei reni. La noce moscata pulisce bene questi organi, rimuove le tossine e le tossine da essi. Le spezie sono molto utili per le malattie del fegato, stimolano i reni, sciolgono i calcoli renali.
In cosmetologia La noce moscata è indispensabile in cosmetologia. Rende la pelle liscia, sana e in grado di risolvere diversi problemi contemporaneamente.
Problemi di sonno Se hai difficoltà ad addormentarti, bevi una tazza di latte con un pizzico di noce moscata. Questo ti aiuterà ad addormentare velocemente il sonno sano e addormentato.
Per i bambini che piangono spesso di notte senza motivo apparente, la polvere di noce mescolata con miele aiuterà.
Noce moscata - afrodisiaco. Il vino rosso con un pizzico di spezie aumenta l'attrazione sessuale nelle donne di ogni età.
Noce moscata benefici per il corpo
L'uso regolare di noce moscata per cucinare vari piatti migliorerà il loro gusto e gioverebbe al corpo. Basato sulla sua composizione e proprietà utili, esso:
Aiuta con disturbi di stomaco;
Elimina gonfiore e flatulenza;
Promuove la diluizione dell'espettorato;
Allevia il dolore e il dolore;
Aumenta la concentrazione;
Ripristina e normalizza il ciclo mestruale nelle donne;
Ripristina la potenza negli uomini;
Aumenta la libido nelle donne;
Aiuta ad affrontare l'insonnia;
Allevia lo stress e l'ansia;
Stimola il sistema cardiovascolare;
Rimuove l'alitosi;
Allevia il mal di denti.
Si ritiene che il massaggio regolare dell'addome con olio di noce moscata, tre settimane prima della nascita, faciliti il processo di nascita.
Per la sciatica, l'olio di sesamo dovrebbe essere scaldato in una casseruola insieme alla polvere di noce moscata al marrone. Raffreddare a una temperatura confortevole e applicare sul punto dolente come impacco o massaggio. Tali compresse aiutano con reumatismo.
La polvere di noce moscata (circa 5-15 grammi), mescolata con succo di mela o banana, è usata come rimedio specifico per la diarrea causata dalla dispepsia.
L'olio essenziale diluito con olio vettore è efficace per il massaggio locale per il dolore articolare, compreso il dolore reumatico.
Un decotto al miele è usato per alleviare nausea, gastrite e disturbi digestivi.
Possibili danni e controindicazioni
Un sovradosaggio di noce moscata può causare avvelenamento, che può manifestarsi come una visione divisa, convulsioni, perdita di orientamento.
Altri effetti collaterali possono essere:
Spasmi al petto e all'addome;
L'uso di spezie in grandi dosi può portare a allucinazioni, convulsioni e persino alla morte. Pertanto, cuochi e medici spesso chiedono di noce moscata: quanto si può aggiungere al cibo? La risposta è non più di tre cucchiai al giorno.
Per i bambini, rispettivamente, questa regola dovrebbe essere ancora meno. Per uso esterno nessuna restrizione.
Devono essere prese precauzioni speciali:
- Durante la gravidanza e l'allattamento. Le donne incinte dovrebbero fare molta attenzione a usare condimenti esotici, non più di uno, due pizzichi al giorno. Dosi in eccesso possono portare a aborto o difetti alla nascita del feto. Dovrebbe anche fare attenzione durante l'allattamento.
- Non usare la noce moscata durante il trattamento delle malattie del fegato, poiché alcuni farmaci possono interagire con esso e provocare coliche epatiche.
- La noce moscata tonifica fortemente i vasi sanguigni, quindi il suo uso è controindicato per le persone con gravi malattie cardiovascolari.
- Non aggiungere noce moscata al cibo alle persone che soffrono di malattie mentali - è irto di una esacerbazione della condizione.
Come scegliere e memorizzare noce moscata
Nei negozi è possibile acquistare l'intera noce moscata o polvere macinata. Cerca di comprare noci intere al posto della forma in polvere, poiché spesso possono essere falsificate da altre varietà di noce moscata di qualità inferiore.
Scegli packaging ben sigillato da produttori noti e società di vendita affidabili.
Sulla confezione deve essere indicata la data di scadenza. Per le spezie, questo è importante, poiché il loro intero aroma è negli olii essenziali, che alla fine evaporano.
Conservare la noce moscata intera e in polvere in un contenitore ben chiuso in un luogo fresco e buio.
Lo stoccaggio vicino al fornello a gas, alle batterie, ai dispositivi di riscaldamento, così come vicino all'acqua e al sole, distruggono il gusto e l'aroma delle spezie. In condizioni adeguate, non perde il suo gusto e le sue qualità aromatiche per diversi mesi.
Un dado intero mantiene le sue proprietà per un tempo più lungo. Pertanto, è meglio acquistare in tutta la forma e macinare immediatamente prima dell'uso.
Applicazioni di cottura alla noce moscata
La noce moscata viene utilizzata in piatti dolci e speziati come dessert, torte, crema pasticcera, pan di spezie, biscotti, salse di formaggio, zuppe, uova, pasta, verdure.
Viene spesso utilizzato per aggiungere un colore arancione brillante, simile allo zafferano, a piatti luminosi.
Puoi aggiungerlo a carne al forno, pesce, torte di mele, lasagne, purè di patate.
Se riscaldato, può dare un sapore amaro, quindi condiscono il cibo alla fine della cottura.
La noce moscata è già venduta in forma sbucciata. Ha solo bisogno di essere strofinato su una grattugia speciale. Se questo non è, quindi montare una grattugia con piccoli fori frequenti. Puoi macinare in un frullatore o tritacarne. I dadi appena macinati vengono aggiunti in una proporzione inferiore a quella indicata nella ricetta, poiché il sapore e il sapore sono più pronunciati.
Nutmeg dimagrante
Gli acidi grassi polinsaturi della noce moscata aiutano ad accelerare il metabolismo e il processo di combustione dei grassi. Possedendo la capacità di riscaldare il sangue, la spezia accelera il metabolismo cellulare. È particolarmente utile aggiungere questa spezia piccante a pasti ricchi di grassi e ipercalorici. Questo aiuta a minimizzare il danno da tali prodotti.
Inoltre, la noce moscata aiuta lo stomaco a digerire cibi pesanti più velocemente. Nutrizionisti e medici raccomandano di aggiungerlo ad insalate, carne, pollame, pesce. Nei dessert dolci con un alto contenuto di zucchero, miele, cioccolato, le proprietà del dado per bruciare i grassi, purtroppo, non danno un tale effetto.
Informazioni sulle proprietà benefiche di noce moscata nel programma "Vivere sano"
Cos'è pericoloso noce moscata nel programma "Il più importante"
http://edalekar.ru/muskatnyj-oreh.htmlnoce moscata
La noce moscata è il cuore del frutto della noce moscata. Questo albero cresce per quasi cento anni e i primi 40 anni della sua vita attivamente fruttano. In un solo anno, è in grado di dare più di 10.000 frutti che assomigliano un po 'alle albicocche. Dopo la completa maturazione, questi frutti scoppiano e il nucleo appare.
Il dado stesso è essenzialmente il seme all'interno del seme. Per ottenerlo, queste ossa sono ben essiccate al sole aperto e quindi pulite. Il nucleo risultante viene delicatamente essiccato sul fuoco fino a quando non diventa scuro. Per ottenere noce moscata di alta qualità, è necessario utilizzare frutti che fioriscono 3-4 mesi. Il dado finito sarà di forma rotonda o ovale, di piccole dimensioni di 2-3 centimetri. I tipi rotondi di noce moscata hanno un odore e un sapore più ricchi di quelli ovali.
L'applicazione e le proprietà magiche della noce moscata erano note agli antichi di Roma e della Grecia. Era usato come additivo per il cibo, come droga o come piacevole aroma. I primi documenti a riguardo risalgono al primo secolo della nostra era, ma iniziarono ad essere utilizzati ovunque solo circa 1000 anni fa.
In Europa, è stato distribuito molto più tardi, dopo la colonizzazione dei portoghesi. In particolare, è stato su una delle isole colonizzate che gli alberi di moscato sono cresciuti attivamente, il che ha assicurato la sua diffusione su larga scala. Fino al XIX secolo, i Paesi Bassi e il Portogallo erano gli unici fornitori di spezie e mantenevano un prezzo molto alto per questa spezia. Ma dopo aver coltivato piantagioni di noce moscata in India, Ceylon e America Latina, il prezzo di questa spezia è crollato.
Se possibile, compra noce moscata nei chicchi - così manterrà proprietà molto più utili e il suo gusto ricco e sorprendente. Se non hai la possibilità di acquistare la noce moscata intera, scegli la loro opzione di base o acquista in confezioni sigillate sigillate. Dare la preferenza a produttori ben collaudati.
Proprietà utili
Ci sono molte proprietà utili del frutto della noce moscata: contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali, oltre a olio essenziale e pectina. Se li usi in piccole dosi, le loro proprietà positive pronunciate diventeranno evidenti. Ma non abusare del dado, poiché ha un effetto stimolante e tonificante sul sistema nervoso e sul cuore.
Nella medicina orientale, è usato per trattare gli uomini con il problema dell'eiaculazione rapida, così come una cura per l'impotenza e per altri disturbi della vita intima. Si ritiene che la noce moscata macinata agisca come afrodisiaco, aumentando l'attrazione e l'eccitazione sessuale.
Se usi la dose minima, puoi normalizzare il sonno e calmare un po 'il sistema nervoso. Spesso viene aggiunto all'olio per massaggi, viene preparato un tè caldo - questi mezzi possono stimolare il sistema immunitario e trattare il comune raffreddore nelle fasi iniziali.
- stimola l'immunità;
- migliora la circolazione sanguigna;
- aiuta il sistema digestivo;
- migliora l'artrite;
- salva dai reumatismi;
- rinforza i capelli e le unghie;
- impedisce la diffusione del virus nel corpo;
- ha un effetto anti-infiammatorio;
- migliora la potenza negli uomini;
- aiuta con le malattie autoimmuni.
Dalla tintura di noce moscata con l'aggiunta di olio di girasole, si ottiene una speciale pasta per massaggi, che viene usata per trattare l'osteocondrosi e l'artrite. Per questa pasta calda dovrebbe essere usato come un impacco, che viene applicato al punto dolente. Quindi è necessario avvolgere questo posto con la plastica, coprire con un panno caldo e lasciarlo prima che si raffreddi.
Eccellente, aiuta chi ha problemi intestinali, in particolare costipazione o diarrea. Salva dalla perdita di appetito, poiché stimola il tratto gastrointestinale e riduce anche la formazione di gas.
Per il trattamento del tratto gastrointestinale, è necessario prendere un po 'di noce moscata e lo zenzero secco, aggiungere in uguali proporzioni yogurt e acqua. Lo yogurt può essere sostituito con kefir o ryazhenka, se preferisci il loro gusto. Alla fine, si dovrebbe ottenere circa un bicchiere della miscela che è necessario bere in una volta. L'effetto sarà evidente in 2-3 ore, forse più tardi, se prima avessi pranzato e cenato.
Applicazioni mediche
Noce moscata aiuta a far fronte a varie malattie, è usato come trattamento di supporto. Ad esempio, viene utilizzato nel trattamento, in quanto è in grado di normalizzare la circolazione del sangue. Compreso il suo uso può alleviare emicranie o solo mal di testa, così come mettere in ordine la pressione sanguigna. Ad esempio, alcune persone con rapida emicrania usano il trattamento espresso usando una pasta fatta con una miscela di latte e noce moscata. Per fare questo, devi prendere latte di mucca fresco e di altissima qualità, aggiungere la noce moscata e applicare questo rimedio sulla fronte, aspettando che il dolore scompaia.
Anche nei tempi antichi, la noce moscata veniva usata anche per curare il mal di denti, oltre che per liberarsi dal dolore muscolare. È stato usato per vari disturbi nervosi a causa dei suoi effetti stimolanti. In ogni caso, la noce moscata con uso regolare porta solo beneficio. Inoltre, il suo uso regolare in piccole quantità aiuta a pulire fegato e reni. Pulisce anche il sangue e aiuta a rimuovere vari tipi di veleni e tossine dal corpo. Inoltre, le sostanze contenute nella noce moscata possono elevare l'umore e stimolare l'appetito di adulti e bambini.
Per le donne
La noce moscata è molto usata dalle donne che soffrono di mastopatia. Per il trattamento di mantenimento non è necessario cucinare qualcosa di speciale, basta usare la noce moscata come desideri. Sarà ideale se viene aggiunto ai piatti senza trattamento termico. È meglio utilizzato in combinazione con insalate di verdure fresche.
Durante l'allattamento, l'uso di noce moscata è inestimabile, se una donna ha problemi con l'allattamento - stimola la produzione di latte, che sarà sufficiente per nutrire il bambino.
Il più sano e gustoso di questo è preparare un cocktail a base di kefir: mescolare la noce moscata con il kefir, aggiungere un po 'di aneto e un pizzico di noce moscata e bere come si desidera in qualsiasi quantità in assenza di una reazione allergica.
Anche da un problema così grave come le vene varicose, noce moscata può aiutare a sbarazzarsi di. Per aiutarlo, devi prendere la polvere, aggiungere un bicchiere di acqua bollente, un po 'di miele e insistere per 10 o 15 minuti. Si consiglia di cucinarlo in una volta, senza riscaldarsi e bere 2 volte al giorno. Si consiglia di farlo al mattino mezz'ora prima dei pasti e dopo mezz'ora dopo cena.
Per i bambini
Se il bambino tollera le noci e non è allergico, nel momento in cui i suoi denti vengono tagliati, puoi aggiungere un po 'di noce moscata al suo pasto, ma non più di un decimo di grammo. Dai al bambino una miscela di noce moscata, latte e miele e agirà come un sedativo. Quindi il bambino ridurrà i sintomi sgradevoli che si presentano quando i denti vengono tagliati, smetterà di rifiutarsi di mangiare e si calmerà.
La noce moscata grattugiata è eccellente anche per chi soffre di formazione di gas e gonfiore, oltre che per coliche evidenti. Con questo, a volte anche i bambini vengono aiutati aggiungendo una piccolissima quantità di spezie a vari piatti. L'importante è aggiungerlo un po 'alla volta, poiché il bambino potrebbe reagire male al dado.
Utilizzare in cucina
Una spezia come la noce moscata, grazie al suo aroma e al suo gusto speziato, è aggiunta principalmente ai dolci, più spesso a tutti i tipi di dolci come torte, torte o biscotti. Inoltre, è ottimo come additivo alla ricotta o al cioccolato, ma in generale il cioccolato e la noce moscata sono considerati la combinazione perfetta e anche un potente afrodisiaco.
Se ti piacciono le noci, fai attenzione anche alle proprietà benefiche delle noccioline e delle noci del Brasile.
I veri buongustai aggiungono anche la noce moscata a zuppe, pollame, selvaggina o piatti di carne e verdure. Va bene anche con i contorni e gli amanti della noce moscata lo aggiungono alla composta. Si combina perfettamente con i pomodori, quindi viene spesso aggiunto a salsa di pomodoro o ketchup, anche nella produzione in fabbrica.
Anche la noce moscata si sposa perfettamente con il vino e le bevande, trasmettendone il gusto speziato e nutritivo. Viene spesso usato in combinazione con il latte, specialmente nei cocktail. Per i veri amanti, è aggiunto in quantità molto ridotte al pesce in scatola e anche in combinazione con il curry. La noce moscata è molto utilizzata nella produzione in serie di piatti a base di carne, tra cui salsicce o carni affumicate, nonché per il pesce in conserve.
L'olio essenziale con un aroma pronunciato piacevole è anche fatto da noce moscata. È più spesso usato per aromaterapia, così come nei profumi e per sfumare un odore gradevole. In piccole quantità viene aggiunto al tabacco per sigarette, sigari o pipe, rendendolo più piacevole. Le croste di questo dado sono usate per fare l'essenza di noce moscata, che è popolare in Europa per fare vari tipi di salse e additivi di noce moscata, così come nella produzione di formaggio.
Conservazione e utilizzo
È molto importante sapere che la noce moscata dovrebbe essere usata solo come condimento in piccole quantità. Utilizzare non più di 1 nocciolo al giorno come additivo alimentare. Se superi la quantità raccomandata, potresti avvertire un battito cardiaco accelerato, mal di testa o persino vomito. Il tratto gastrointestinale nel suo insieme, così come il pancreas, può soffrire di grandi dosi. La noce viene completamente macinata usando una grattugia o terra.
La noce moscata viene solitamente venduta sotto forma di chicchi interi, perché dopo la macinatura lascia l'aroma molto rapidamente, quindi è necessario macinarlo immediatamente prima dell'uso. Si consiglia inoltre di conservarlo esattamente così com'è, non come polvere. Massaggio olio di noce moscata è spesso usato per massaggiare il corpo durante il raffreddore, in particolare la gola. Inoltre, con l'uso regolare, può aiutare con alcuni tumori benigni, anche perché stimola l'azione del sistema immunitario. È anche in grado di localizzare tumori maligni, aiuta nel trattamento della tubercolosi o stafilococco.
Proprietà pericolose
Oltre ai suoi indubbi benefici, la noce moscata ha proprietà pericolose. In particolare, contiene in piccolissime quantità una sostanza che agisce come una droga ed è un leggero allucinogeno. Ciò non significa che la noce moscata sia un farmaco o possa avere un effetto così speciale, ma se si mangiano diversi chicchi in una forma termicamente non trasformata, si può avere un avvelenamento da cibo molto grave. L'effetto di esso è individuale e può facilmente portare a cattiva salute, finirà in nausea, crampi, palpitazioni e disorientamento.
L'olio di burro di noce moscata è assolutamente controindicato per le donne incinte a causa del suo effetto stimolante, per la stessa ragione per cui non può essere consumato da persone che soffrono di epilessia e con intolleranza individuale ai componenti.
Allo stesso tempo, un prodotto fresco, tra le altre cose, può dare l'effetto dell'intossicazione da droghe, accompagnato da allucinazioni. In caso di consumo di una grande quantità di noce moscata fresca in soggetti allergici, può verificarsi coma grave o addirittura morte. Se noti almeno uno di questi sintomi, dovresti consultare immediatamente un medico.
http://foodandhealth.ru/orehi/muskatniy-oreh/Noce moscata - preparazione e uso, effetti ed effetti collaterali
La noce moscata è un albero sempreverde che raggiunge i 20 metri originari delle Molucche.
Il muskatnik era ampiamente usato in cucina, in una forma a martello si aggiunge alla pasticceria, viene anche con la composizione di spezie per salsicce. Anche la noce moscata viene utilizzata sotto forma di condimenti per insalata, pesce stagionato, ecc. eccetera
Noce moscata in medicina
L'uso di un po 'di polvere di noce moscata all'interno, aiuta ad accelerare l'assorbimento del cibo, specialmente nell'intestino tenue. Inoltre, la noce moscata può essere usata come afrodisiaco, poiché lo stesso Kratom ha un effetto stimolante e calmante. Influisce anche sul muscolo tonico. È usato per trattare il tratto gastrointestinale, così come l'impotenza e i disturbi del sonno. Qualche volta la noce moscata è data ai bambini per lenire il dolore dal taglio dei denti.
Noce moscata come enteogeno
La noce moscata grazie alla sua disponibilità si è diffusa tra una vasta gamma di psiconauti. È facile da trovare e facile da preparare e l'effetto è molto lungo. Le principali sostanze dell'azione psicoattiva sono: miristicina, eleminina e safrolo. Il fegato elabora parzialmente l'MMDA miristico, che risponde alla domanda "perché accelera così a lungo?"
Noce moscata come afrodisiaco
La pianta di Afrodite, come la chiamo io, fin dall'antichità, Muscat era considerato un condimento dell'amore, ha un effetto più forte sul sistema riproduttivo femminile, e aumenta il desiderio sessuale, colpisce anche gli uomini, solo meno intensamente.
Preparazione e applicazione di noce moscata
Per l'effetto migliore, avremo bisogno delle noci intere più fresche, il condimento macinato può essere usato solo se è fresco, ma noci intere migliori, perché tutta la potenza è negli oli essenziali che evaporano se conservati allo stato polveroso.
Bene, abbiamo acquistato noci fresche, ora abbiamo bisogno di determinare la dose. A causa del carico sul fegato, è meglio bere un cucchiaio di cardo mariano 5 ore prima di prendere la noce moscata. Consiglio vivamente di non assumere Muscat a persone con patologie del fegato e del tratto gastrointestinale. E così iniziamo a fare conoscenza con 2-3 noci, macinandole in un mortaio o in un macinacaffè, se in un macinino da caffè, allora devi prima romperle in pezzi più piccoli. Puoi tagliarli o grattarli. È meglio prendere la polvere con kefir o yogurt mescolando la polvere. Lo stesso moscato in tali quantità non produce un fortissimo cambiamento di coscienza, ma in mescolanze con altre piante cambia molto bene.
Dosaggio di noce moscata: 3-10 grammi. non più raccomandato, difficile per il fegato. La dose ottimale è di 6 grammi.
Combinazione di ingredienti
Chiodi di garofano e macinato noce moscata
La noce moscata è ben combinata con diverse piante. Per esempio: puoi prendere 2-3 dadi 2 ore prima di prendere Oliluk, MJ cambia l'arrivo, ma non molto, sono in qualche modo simili. Inoltre, non è male se abbinato a Garmalah, per 1-2 ore prima di prendere Muscat, mangiare 0,5-2 grammi di Garmala (l'harmala è un IMAO, quindi è meglio non farlo).
Triplo mix, combinazione molto interessante
- Prendi un paio di moscato moscato dentro.
- Dopo 3 ore, mangia due rami di assenzio che misurano circa 10 centimetri.
- Quindi fuma subito i tacchini.
Qui ci sono alcuni altri componenti della miscela di noce moscata, per la regolazione della condizione: prezzemolo, zira, finocchio, aneto, chiodi di garofano, calamo, alloro, anice stellato. In queste piante ci sono sostanze simili che si rafforzano reciprocamente o cambiano lo stato generale.
- Prezzemolo: aggiunge forza fisica
- Foglia di alloro - migliora l'intuizione.
- Garofano: contribuisce all'illuminazione della coscienza.
- Aria: riduce la tossicità e cambia il viaggio stesso.
Proprio come con gli olivi, è possibile combinare la noce moscata con la Datura: raccomando 2-3 noci moscate, dopo 3 ore di affumicatura di 50 semi. MJ non interferirà in tali questioni...
Puoi mangiare noci insieme all'erba del sonno (tè dalle foglie secche), che dà un'alta concentrazione di attenzione.
effetto
L'azione di Muskatnik si manifesta dopo un'ora o due, inizia ad avere un po 'di sonno, voglio sdraiarmi, pensare a qualcosa, dopo 3-4 ore lo stato cambia lentamente ma sicuramente. La piena saturazione della parrocchia arriva 6-8 ore dopo la somministrazione. L'arrivo dell'onda, alcuni pensieri sono sostituiti dall'euforia, aumenta l'empatia (un senso dell'ambiente, comprese le persone, senza ragionamento logico). Tutto questo naturalmente è simile all'azione della canapa, ma ancora non lo è, non è così forte in questa direzione, e se aumenti la dose, allora viene aggiunta una sensazione di pesantezza nella testa, quindi un po 'di chiodi di garofano secchi può salvare la situazione.
Effetti collaterali sul corpo
Con la sua economicità e legalità, le noci miracolose in grandi quantità non hanno un effetto molto benefico sul nostro corpo, specialmente sul fegato. Inizia a manifestarsi dopo diversi usi. È anche possibile notare l'essiccazione e il rossore degli occhi (come da canapa), la sensazione è come se la sabbia è stata versata negli occhi, una visiera non sempre aiuta. I rifiuti possono arrivare a 2 giorni, è manifestato da una nebulosa nella testa...
conclusione
Per usarlo, è necessario:
- Trova la tua dose ottimale, ad es. inizia con una piccola quantità.
- Non separarti dalla reception, mangiali non più di una volta ogni 2 settimane.
- È meglio usare i dadi nei mix, per migliorare o modificare uno o l'altro enteogeno (combinazioni descritte sopra). E, naturalmente, pesare sempre i pro ei contro. La noce moscata non è per tutti
Come usare le spezie: noce moscata
Inizialmente, avevo in programma di parlare di spezie, partendo da piatti tradizionali, dove alcune spezie sono ingredienti classici. Ma almeno con noce moscata dovrà fare un'eccezione. È molto usato, specialmente nell'industria alimentare, ma non domina da nessuna parte. Quindi probabilmente hai mangiato molti pasti con la noce moscata, ma non lo sapevi.
Prima di continuare la storia sull'uso culinario della noce moscata, vorrei attirare l'attenzione sulle sue proprietà narcotiche. Vorrei evitare di ripetere la storia con un post innocuo su come cresce la noce moscata, dove nei commenti si è formata una riunione spontanea di tossicodipendenti. A causa del contenuto di miristicina, eleminina e safrolo, la noce moscata è davvero una sostanza psicoattiva, ma in dosi estremamente elevate.
In cucina, è usato con attenzione, perché ha un aroma molto forte. Non puoi mai mangiare così tanto noce moscata con il cibo in modo che abbia almeno un certo effetto, perché il cibo con la "dose" richiesta sarà semplicemente immangiabile. E i tossicodipendenti non traggono alcun piacere dall'assorbire la noce moscata macinata, spingendola dentro di sé con la forza. Per almeno un po 'di esposizione, dovrai mettere un paio di cucchiai di polvere invece di un pizzico, che non ha nulla a che fare con la cottura.
Quindi, dove dovrei mettere un pizzico di noce moscata? Nella vita di tutti i giorni, la noce moscata è associata principalmente a pasticcini e bevande. Qualsiasi prodotto di farina dolce trarrà beneficio dalla noce moscata - per chilogrammo di farina deve essere aggiunto mescolando ⅛-¼ di cucchiaino. noce moscata macinata. Nel complesso, è ben combinato con i dessert, in particolare con quelli contenenti cagliata. Qui ricotta e noce moscata - migliori amici etero, secondo me. Un pizzico di noce moscata nella massa di ricotta sembra molto buono.
Per quanto riguarda le bevande già citate, le più popolari sono caffè, tè e vin brulè. Il più delle volte, la noce moscata, e così fa parte delle miscele classiche, specialmente per tè e caffè. Qui nel caffè, la noce moscata è molto buona, per i miei gusti, e nel caso del tè o del vin brulè è facoltativo aggiungerla. Cioè, il risultato è buono, ma non così brillante come con il caffè. Rispetto ad altre spezie, il tè si perde nel tè e nel vin brulé, e nel caffè, anche se lo si aggiunge insieme a cannella, zenzero e cardamomo, è in qualche modo chiaramente sentito per qualche motivo.
Anche la noce moscata si sposa bene con quasi tutte le verdure e i funghi, funziona particolarmente bene negli stufati e nelle zuppe. In questo caso, deve essere posto in 2-3 minuti prima della preparazione, circa ⅛ cucchiaino. 1-2 kg di cibo. Bene, una tecnica abbastanza tradizionale è considerata per aggiungere un pizzico di noce moscata durante la cottura di purè di patate.
In generale, la noce moscata è spesso associata a supporti morbidi, teneri, passiti e avvolgenti. Purè di patate, verdure in umido, besciamella e altre salse a base di esso, sugo denso, fonduta, torte salate. Pertanto, consiglierei di usarlo non sulla base delle materie prime, ma sulla base della struttura del piatto. Ecco dove tenerezza e purea - la noce moscata sembra sempre buona.
In Asia, la noce moscata viene spesso aggiunta ad altri piatti, ed è principalmente a base di carne e riso. Inoltre, è molto spesso utilizzato nelle marinate e, naturalmente, la noce moscata è parte integrante delle classiche miscele di spezie. Ma dal momento che queste sono già troppo estranee a noi tradizioni culinarie, non ci saranno raccomandazioni specifiche - dobbiamo procedere dalle ricette originali con qualche correzione di gusto.
Infine voglio dire di tutto e di noce moscata. Tradizionalmente, tutte le fonti indicano che è sempre necessario utilizzare un dado intero, sfregandolo su una grattugia prima dell'uso. In questo c'è una grana razionale, ma la noce moscata della pianta non è molto inferiore al tutto in termini di sapore. In generale, ho già parlato nel post di spezie macinate su di lui.
Per esperienza personale, posso dire che la noce moscata intera e macinata, che si trova più spesso in Russia, è composta da noci differenti. Differiscono per sapore e anche per colore. La noce moscata intera è solitamente grigiastra e sporca al taglio e nella polvere, e la terra è rossiccia, e il sapore è completamente diverso, più sottile e dolce (mi piace di più). Un'intera noce moscata rossiccia, che è considerata la più fragrante, ho visto solo nelle foto.
http://pikabu.ru/story/kak_ispolzovat_spetsii_muskatnyiy_orekh_6188639Noce moscata (intero), 50 g
Noce moscata (intero), 50 g
Noce moscata - Mynstica fragrans Houtt. Famiglia Muscat - Mynsticaceae.
Altezza albero sempreverde di 10-15 me foglie verde scuro e fiori bianchi. Le foglie sotto sono bianche o grigio-grigie, alternate, intero, coriaceo, peristonernye, privato di stipole, Bianco giallastro, di regola, i fiori ciclici di dioicious, raramente monoici, sono raccolti nei fiori superiori o le inflorescenze boktsvetnye situate nelle ascelle di foglia: non c'è orlo. Il frutto è giallo, simile a una pesca, con un seme, in una buccia dura. Il seme ha un forte aroma e un sapore piccante-bruciante: contiene fino al 40% di olio e una sostanza con proprietà sedative (miristicina).
applicazione
L'aroma della noce moscata dipende fortemente dalla sua forma: le noci grandi e rotonde hanno un aroma più sottile e ricco rispetto al oblungo. La noce moscata e la noce moscata vengono aggiunte al cibo in quantità molto piccole - non più di 0,1 grammi per porzione.
Con noce moscata, marmellate, composte, budini e dolci di pasta vengono preparati: salatini, biscotti, torte, ecc. Nella cucina dell'Europa occidentale, viene utilizzato per aromatizzare verdure - aggiunto a insalate e purè di patate, rape, rape, zuppe di verdure, quasi tutti i piatti a base di funghi, salse per tutti i tipi di pollame, pasta, teneri tipi di carne e piatti di pesce (bolliti e stufato di pesce, aspic, zuppe di pesce). Il più efficace è l'uso della noce moscata in piatti che combinano carne o pesce con verdure, funghi, pasta e in salse, molti dei quali la noce moscata dà il sapore di base. L'industria conserviera, in particolare l'industria della pesca, non ne fa a meno. Con l'aringa in salamoia, fumava il pesce più diverso.
Il moscato si aggiunge agli stessi piatti della noce moscata, ad eccezione di funghi, pesce, pasta e selvaggina. Per i piatti di carne non riesci a inventare combinazioni migliori di noce moscata e noce moscata. Separato dalla noce moscata e in combinazione con esso, la noce moscata viene aggiunta alle salse. Nella cucina inglese e tedesca, la noce moscata è sempre il doppio di noce moscata e nelle salse della cucina francese e italiana, al contrario. Un esempio di questo è la salsa popolare di Bologna. Nella cucina europea, l'essenza aromatica incolore dell'olio di noce moscata è usata come spezia. Si aggiunge alla senape aromatica, tutti i tipi di ketchup, utilizzati nell'industria conserviera. Noce moscata e noce moscata sono inclusi in varie miscele, sono caramelle aromatizzate, cacao, tabacco.
La noce moscata è in vendita sotto forma di nucleoli densi e rotondi di colore scuro o bianco (dovuto alla calce, usato per respingere gli insetti). I chicchi grattugiati di sapore piccante e dolciastro con un aroma particolare sono ampiamente utilizzati in cucina in molti paesi del mondo e si aggiungono a composte di frutta, insalate di verdure, piatti a base di latte, funghi, pollame, verdure (patate, spinaci, zucca, cavoletti di Bruxelles, broccoli e zucchine.) La noce moscata è ben combinata con carne e pesce tritati, patè, budini e salse bianche come la besciamella francese, poiché in una forma grattugiata la noce moscata perde rapidamente il suo sapore, è meglio strofinarla prima dell'uso. indossavano piccole grattugie argentate con loro per aggiungere noci fresche grattugiate al cibo, vino caldo, vin brulè e "seminare" (posset) - una bevanda calda a base di latte, vino e zucchero (a volte uova sbattute), che era una medicina fredda ai vecchi tempi sul torbido britannico Il classico italiano è una combinazione di spinaci e noce moscata nei ripieni per un'ampia varietà di pasta italiana (crosta) - tortellini, ravioli o cannelloni, e gli svizzeri a volte aggiungono noci al tradizionale fonduta di formaggio (fonduta).
Tuttavia, tra gli europei i più grandi aderenti alla noce moscata erano e rimangono, ovviamente, gli olandesi. Lo aggiungono ai piatti di cavolo, patate e altre verdure e lo condiscono con carne, zuppe e salse. In tutta onestà va notato che negli ultimi decenni la popolarità della noce moscata è diminuita notevolmente, con l'eccezione dei paesi arabi e dell'India (in particolare il nord del paese), dove la noce moscata viene utilizzata come condimento per i piatti a base di carne. Gli indiani spesso lo includono in miscele speziate di Garam Masala, marocchini a ras el Hanut e tunisini in Galat Dagga. In Indonesia, la polpa legnosa e aspra del frutto dell'albero di noce moscata viene utilizzata per preparare la marmellata di gelatina di balaustra con un delicato aroma di noce moscata.
Proprietà utili di noce moscata
La noce moscata in grandi quantità è dannosa. Ma una dose rigorosamente normalizzata può agire positivamente sul corpo umano. La noce moscata è un forte tonico e stimolante. Può rafforzare la memoria, avere un impatto positivo sul lavoro del sistema cardiovascolare e del sistema nervoso centrale. Noce moscata aiuta con l'eiaculazione precoce negli uomini e l'impotenza, oltre a far fronte alla disfunzione sessuale nelle donne. Le tasse immunostimolanti includono spesso anche la noce moscata.
L'uso di dosi minime di noce moscata ha un effetto rilassante - calma i nervi, provoca il sonno. È possibile utilizzare la noce moscata come coadiuvante per il trattamento del raffreddore, è possibile aggiungerlo alla miscela di massaggio per migliorare l'effetto di riscaldamento. Il moscato e la noce moscata possono stimolare la circolazione sanguigna, rafforzare i capelli e avere un effetto efficace sull'infiammazione muscolare (miosite), reumatismi, artriti e osteocondrosi. Devi prendere una pasta di noce moscata, mescolata con olio vegetale. La miscela deve essere riscaldata e applicata per raffreddare completamente sul punto dolente.
Sotto il potere della noce moscata, far fronte alla diarrea. Allo stesso tempo, non sostituisce questo problema con una stitichezza come alcuni rimedi farmaceutici e popolari. La noce moscata blocca la diarrea e migliora il funzionamento dell'apparato digerente e dell'intestino. La ricetta è questa: devi mescolare mezza tazza di yogurt bianco con 1/3 di cucchiaino di zenzero e la stessa quantità di noce moscata, aggiungere mezza tazza d'acqua. Mescolare bene gli ingredienti e bere la miscela.
Perdita di appetito, accumulo eccessivo di gas, incontinenza urinaria, malattie del fegato - con questi problemi, la noce moscata dovrebbe essere assunta regolarmente, in quantità ragionevole.
Il latte di mucca caldo rivela bene le proprietà della noce moscata. È necessario diluire un quarto di un cucchiaino di noce moscata pre-tagliata in un bicchiere di latte, bere il composto prima di andare a letto. Ciò migliorerà l'immunità e assicurerà un buon sonno profondo. Per i forti mal di testa, è necessario un impacco sulla fronte. Inumidire la garza nel latte, diluito con noce moscata (3 cucchiai di latte, 2 cucchiaini di noce).
Se possibile, la noce moscata deve essere conservata nei chicchi e, se necessario, grattugiata in una polvere grattugiata. Ciò consentirà un tempo più lungo per preservare le sue proprietà benefiche.
Controindicazioni
La noce moscata contiene la sostanza metilendlok-siamfetamina e una serie di altre sostanze allucinogene che possono causare palpitazioni cardiache e, in caso di abuso, causare uno stato di euforia, allucinazioni, una sensazione simile a una terribile sbornia e in casi particolarmente gravi, portare alla morte.
L'olio essenziale di noce moscata è controindicato in gravidanza, epilessia e ipersensibilità.
http://www.evaveda.com/ayurvedicheskie-sredstva/indijskie-spetsii/muskatnyj-oreh-tselyj-50-g/Noce moscata intera
Muscat: i pro ei contro dei viaggi della noce moscata
Plus di un viaggio sotto un dado noce moscata:
- il basso costo e la legalità della noce moscata rimangono impareggiabili;
- tempo di viaggio lungo (fino a due giorni ad alte dosi);
- con piccole dosi, la noce moscata agisce come una canapa leggermente affumicata per l'intera giornata;
- otkhodnyak facile e piacevole (se non si infrangono le regole del viaggio noce moscata);
- Con il dosaggio appropriato di noce moscata, è possibile raggiungere la profondità richiesta del viaggio.
Contro viaggi di noce moscata:
- lunga azione, molti iniziano a tendere;
- dovuto il tempo lungo del viaggio della noce moscata è necessario progettare con attenzione il giorno seguente;
- con grandi dosi di noce, sono possibili cattivi triplici e adulterio;
- la noce moscata è disgustosa da mangiare;
- possibile dolore addominale, occhi rossi;
- se ignori il consiglio durante il viaggio - allora c'è la possibilità di ottenere un duro otkhodnyak e un forte colpo al fegato.
Regole per il viaggio alla noce moscata
1. Condizioni per prendere noce moscata. Prendi la noce moscata meglio a stomaco vuoto. Quando si mangia noce moscata a stomaco pieno, si garantisce una cattiva deriva dei rifiuti, l'azione sarà più debole, il dolore allo stomaco è possibile in 3... 4 ore. Dopo aver mangiato per non mangiare per due o tre ore, è permesso bere (non alcol). Dopo poche ore puoi mangiare, preferibilmente liquidi, come zuppe e cacao, ma un po 'se necessario. Forse l'uso di eventuali pillole digestive, ridurrà al minimo gli effetti negativi degli alcaloidi della noce moscata, nulla farà male. Il cibo duro e secco durante il viaggio è meglio non mangiare affatto. In breve, controlla attentamente il pasto, non esagerare.
2. Una forma di noce moscata per il consumo. Prendere le noci moscate solo in forma schiacciata, mescolate con prodotti a base di latte fermentato contenenti bifidobatteri. Anche il kefir normale è adatto, il latte è assolutamente inutile e persino dannoso, l'opzione migliore è "Bifidok" e "Snowball". È possibile utilizzare la noce moscata con il miele: il miele è mescolato con noce moscata ad una consistenza molto spessa. Si dice che la noce moscata sia ancora migliore con il miele. Noci è meglio non masticare, è un male per i denti e digerito molto bene: è meglio schiacciare un martello e gettare in un macinino da caffè, o macinare attraverso una grattugia. Acquista noce moscata sotto forma di un martello non è auspicabile.
3. Dosaggio di noce moscata. La quantità di noce moscata per un viaggio è calcolata come segue: 0,33 grammi di dado sono necessari per 1 kg di peso di una persona, cioè 15... 20 grammi per 60 kg di massa umana. Quando si consumano più di 20 grammi di noce moscata, è necessario prepararsi con cura per il viaggio. Con l'uso frequente, l'organismo sviluppa una tolleranza per la noce moscata; per superarlo basta fare una pausa in tripty o mescolare la noce moscata con semi ipomoea o aumentare gradualmente il dosaggio di noce moscata. Al momento dell'acquisto di noci, è sufficiente prendere 4... 5 noci a seconda della loro freschezza - questo è sufficiente con un margine.
4. Orario di partenza per il viaggio di noce moscata. Prendi i dadi meglio al mattino o a pranzo. L'azione di noce moscata inizia in modo diverso, in media dopo 3,5... 4 ore, il picco di azione inizia circa 8 ore dopo il consumo. Non ha senso iniziare il viaggio a nutmeg la sera, soprattutto se ti aspetti di andare a letto.
Primo esempio: mangiato noce moscata alle 18.00. L'effetto inizia dalle 22.00 alle 23.00, il picco del viaggio sarà alle 02.00. Ne hai bisogno ?! L'azione debole è garantita per tutto il giorno dopo il viaggio; forse anche svegliarsi tutto il giorno.
Esempio numero due: preso la noce moscata alle 13.00. Gli effetti iniziano alle 17.00, il massimo dell'azione della noce moscata arriva alle 20.00... 21.00. Al mattino è possibile un effetto residuale molto debole o uno scarto leggero.
5. La noce moscata si mescola con altre sostanze. Molti psiconauti credono che l'ipomoea sia perfetta. Qualcuno ha provato a mescolare la noce moscata con dextromethorphan (DXM), ma è molto pericoloso per la vita. Possibile nakurka di marijuana durante il viaggio alla noce moscata. Alcol fortemente controindicato Con altre sostanze il dado noce moscata mescola cattivo e possibile avvelenamento. Quando si sperimentano sostanze potenti, fare attenzione. La caffeina accelera l'azione della noce moscata, ma ci possono essere problemi cardiaci: un carico molto grande.
6. Azione noce moscata. Quando moscato intervento può tattili allucinazioni di noce moscata, cioè, allucinazioni arto comportamento vnutrinney (qualcosa apre, crackles, aperto). C'è una sensazione di euforia, più fisica. Possibile coordinazione alterata dei movimenti quando si mangia una grande quantità di noci. Memoria e concentrazione peggiorano, time stretching, aumento della saturazione del colore, presenza di effetti di presenza. Si consiglia di trascorrere il tempo del viaggio sotto la noce moscata calda. È possibile e per strada, a condizione che il cantiere sia estate. Guarda film preferibilmente senza violenza: commedie, fantasia, cartoni animati. Ascoltare la musica durante un viaggio è possibile e anche necessario, ma non pesante. Alcuni consigliano sotto la noce moscata di fare sesso - infatti, solo per questo puoi già provare. Molto buono quando entrambi i viaggi partner.
Attenzione prima del viaggio a Muscat
Non sottovalutare la noce moscata. Non avete idea di quante persone sono stati storditi dalla sua azione, e questo è dovuto al fatto che la noce moscata dado comincia ad agire in un tempo molto lungo (fino a quattro ore), non molto, non ti preoccupare, e costantemente intensificando senza interruzioni. Non pensate nemmeno di "recuperare" durante questo periodo (cioè, prendete una dose extra di noce moscata per migliorare il viaggio)!
La noce moscata non è una droga e non crea dipendenza. Non è proibito dalla legge, è venduto legalmente come spezie. Il moscato è un medium psichedelico forte, contiene molte sostanze nutritive e vitamine, ma ancor più - sostanze nocive. Se assunto in grandi quantità porta a uno stato di euforia. L'avvelenamento da noce moscata non è causato da noce moscata, ma una violazione della funzione digestiva dello stomaco. Ecco perché è consigliato seguire la dieta dopo un viaggio alla noce moscata, mangiare solo zuppe e bere succhi, tè, cacao.
http://baronsamedizimo.livejournal.com/17182.htmlNoce moscata intera
Forse, nella sua universalità, la noce moscata cederà (e anche allora questo è un punto controverso), solo al pepe nero - l'area della sua applicazione è così ampia. E quindi è necessario conoscere le sue proprietà a una persona che applica spezie nella sua cucina. Per estrarre la noce moscata, devi quasi ripetere l'impresa del vincitore Koshchey Immortal - per trovare un albero di muskatnik (Myristica fragraus) alto e alto (fino a 20 m di altezza), la cui patria è le Molucche, strappare un frutto maturo e spezzettato a metà, tirarlo fuori dalla sua metà un dado è un osso, indossa una borsa di cuoio - un pericarpo, delicatamente, senza distruggere la borsa, tirare fuori un osso, asciugarlo per un mese, scaldare il setaccio con il calore dal bagliore di carbone dal fondo, e separatamente, solo al sole, in un giorno, asciugare il pericarpo differito, quindi rompere i gusci di noci e solo allora ottenere il seme pronto da mangiare - la spezia desiderata.
Anche il pericarpo essiccato va alla causa, è un'altra spezia, che porta molti nomi sinonimi: noce moscata, stuoie, mazza.
Certo, il moderno amante delle spezie non sale necessariamente sugli alberi. È abbastanza per lui acquistare la noce moscata, i cui principali fornitori sono oggi India, Sri Lanka, Indonesia, Cina, Singapore, Brasile, Trinidad. E, comprando, vale la pena ricordare che in una forma a martello, e anche sigillato in modo improprio, questa spezia perde abbastanza rapidamente le sue proprietà. Pertanto, acquistare noce moscata è meglio intero, tagliandolo con una grattugia o un mortaio appena prima dell'uso. Inoltre, il compratore dovrebbe essere consapevole del fatto che diversi tipi di noce moscata sono sul mercato. I migliori di loro sono ovoidi,
piuttosto che una forma allungata, dirigibile.
Abbastanza vene caratteristiche si vedono su noce moscata,
e dal loro numero uno può persino giudicare la qualità della spezia - più sono le vene, migliore è la qualità della noce moscata.
L'aroma di noce moscata è molto forte, allo stesso tempo dolce e amaro, fresco e pungente, notevole per il fatto che, introdotta molto modestamente, espande attivamente lo spazio gustativo del piatto. Si ritiene che la noce moscata sia più adatta a cioccolato, dolciumi, formaggi, uova, salsicce, bevande, anche alcoliche, ma, in realtà, la sua applicabilità è molto più ampia. In sostanza, la noce moscata non è altro che un agente aromatizzante universale - un catalizzatore del gusto, capace anche di una dose quasi omeopatica per migliorare e migliorare significativamente la qualità del gusto dei piatti. L'aroma del colore della noce moscata è diverso: ovattato, più tenero, delicato e conifero. La sua tenerezza metteva decisamente da parte i latticini: zuppe di latte, casseruole di ricotta, cheesecake. Si adatta anche ad altri piatti dal gusto squisito: salse raffinate, piatti di pesce, delicati piatti a base di uova.
Abbastanza spesso, noce moscata e noce moscata appaiono in tandem, si completano a vicenda e la loro partecipazione è caratteristica di molte miscele nazionali di spezie di uso universale: l'indiano Garam Masala, il marocchino ras el Hanut, il tunisino Galat Dagga, vari, già abbastanza curry internazionale e altri. Nella cucina russa anche la noce moscata arrivava ad assaggiare, poiché i navigatori portoghesi rendevano questa spezia disponibile agli intenditori europei, e poi, con influenza francese, la noce moscata arrivò alla cucina russa, dove si sistemò così abitualmente come se fosse conosciuto qui dal secolo. Tuttavia, non solo la noce moscata è una spezia forte, anche questa cosa è piuttosto pericolosa. Dopo tutto, l'espressione storica di Paracelso si adatta perfettamente al seme fragrante: "Tutto è veleno e tutto è medicina, il punto è solo a dose". La solita dose di noce moscata è di circa 1: 5000. Allo stesso tempo, una porzione del piatto finito avrà solo pochi decimi di grammo di questa spezia. E preso in una singola dose da due o più noci intere (5-10 grammi), si manifesta come un potente allucinogeno. È vero che è improbabile che una tale quantità di spezie davvero forti sia in grado di essere mangiata per caso, senza un compito specificamente impostato in questo modo. Dopo tutto, le solite ricette non richiedono l'uso di più di mezzo cucchiaino di noce (e in molti casi anche di meno), se non altro perché la grande quantità di noce moscata conquista facilmente qualsiasi altro sapore presente nel piatto.
Per te apprezzare l'eccellente lavoro di noce moscata (o la sua miscela con noce moscata) come agente aromatizzante, provalo con le cose più semplici e conosciute. Aggiungi un po '(la quarta parte di un cucchiaino) di noce grattugiato all'omelette, proprio quando sbatti le uova e vedi come il gusto finale sarà arricchito e giocato. Cospargili, solo un po 'di arancia tagliata sotto la tequila. Aggiungere la noce moscata, fare il cacao o anche la composta. Non dimenticarlo e lavorare con delicati ripieni, ad esempio pollo o pesce. Solo un pizzico di frutta secca e il sapore delle polpette risultanti soddisferanno le tue più rosee aspettative. Un po 'di noce moscata (o anche meglio - brodo di latte di colore della noce moscata) non interferisce affatto nemmeno con il purè di patate normale. Ha inventato l'orecchio bollente? Così anche, più audace, eccolo qui, sulla punta di un coltello, insieme allo zafferano. Piccole dosi di noce moscata sono lenitive e possono servire ad alleviare la tensione o l'eccitazione, e un po 'più grandi dosi, al contrario, eccitano e lavorano come afrodisiaco - una sostanza che aumenta l'attrazione degli innamorati l'uno dell'altra.